Contacto Bratenplatte, oval 56,5 cm – Gastronomiebedarf für die Großküche

Die Contacto Bratenplatte in ovaler Form misst 56,5 cm in der Länge, 38 cm in der Breite und 3,5 cm in der Höhe. Sie ist aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt und weist eine seidenmatte Polierung sowie einen gebördelten Rand auf.

Durch die schwere Qualität und die tiefgehende Form eignet sie sich für das Garen und Braten von Speisen unter professionellen Bedingungen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Werkstoff Edelstahl 18/10 kombiniert Korrosionsbeständigkeit mit mechanischer Festigkeit. Die seidenmatte Oberfläche reduziert Haftungen und erleichtert die Reinigung.

Einsatzbereiche

Die Platte wird primär in Gastronomieküchen, Großküchen und Catering-Betrieben eingesetzt, wo hohe Thermodynamik‑Anforderungen an Brat- und Garprozesse bestehen.

Betriebsvorteile

Der gebördelte Rand verhindert ein Verrutschen der Lebensmittel während des Garvorgangs. Die massive Bauweise sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, was eine kontrollierte Hitzebeständigkeit bei intensiver Nutzung ermöglicht.

Technische Eigenschaften

• Material: Edelstahl 18/10
• Ovale Form, Länge 56,5 cm, Breite 38 cm, Höhe 3,5 cm
• Seidenmatt poliert
• Gebördelter Rand
• Schwere Qualität für stabile Belastung

Vorteile auf einen Blick

• Korrosionsbeständiger Edelstahl
• Gleichmäßige Wärmeverteilung
• Rutschhemmender Rand
• Geeignet für professionelle Garprozesse

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die Contacto Bratenplatte geeignet?
Sie ist für Gastronomie, Großküchen und Catering-Betriebe konzipiert, wo hohe Beanspruchung beim Braten und Garen üblich ist.

Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es?
Die Platte besteht aus Edelstahl 18/10, der Korrosion und mechanischer Belastungen standhält.

Wie unterstützt der gebördelte Rand den Garprozess?
Der Rand verhindert ein Verrutschen von Lebensmitteln, wodurch ein gleichmäßiges Garen ermöglicht wird.

Ist die Oberfläche für die Reinigung geeignet?
Die seiden matte Polierung reduziert Haftungen und ermöglicht eine unkomplizierte Reinigung.