Professionelle Auswahl von Kochkessel
Beim Einkauf von Kochkesseln stehen Langlebigkeit, Prozesssicherheit und Kostenkontrolle im Vordergrund. Entscheider prüfen, ob das Gerät den spezifischen Produktionsvolumen, die Reinigungszyklen und die vorhandenen Anschlussbedingungen Ihrer Küche entspricht.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Kochkessel aus hochwertigem, korrosionsbeständigem Edelstahl (nach DIN 17424) widerstehen häufigem Temperaturwechsel und aggressiven Lebensmitteln. Der robuste Aufbau ermöglicht kontinuierlichen Betrieb bei hohen Aufgussraten, wodurch Sie gleichbleibende Portionen und stabile Produktionspläne erreichen.
Material- und Ausführungsunterschiede
Es gibt zwei wesentliche Ausführungen: einteilig geschweißte Kessel mit integrierter Rührvorrichtung und mehrteilige Systeme, bei denen Kessel, Deckel und Rührwerk separat gewartet werden können. Die Wahl hängt von Ihrer Reinigungsstrategie und dem gewünschten Wartungsintervall ab.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
• Energieeffizienz: Wärmedämmung nach DIN 4701 reduziert Betriebskosten.
• Servicefreundlichkeit: Schnell lösbare Befestigungen für Rührwerk und Dichtungen minimieren Ausfallzeiten.
• Lebenszykluskosten: Investition in ein CE‑geprüftes Gerät mit Ersatzteilverfügbarkeit über 10 Jahre senkt Gesamtaufwand.
• Logistik: Standardisierte Abmessungen passen in gängige Transportbehälter, wodurch Lieferzeiten verkürzt werden.
FAQ – Häufige Fragen zu Kochkessel
Wie ist die Reinigung des Kessels zu gestalten?
Die Innenfläche ist spülmaschinengeeignet; ein abnehmbarer Rührarm ermöglicht den Zugang zu allen Bereichen. Regelmäßige Entkalkung mit zugelassenen Mitteln verhindert Ablagerungen.
Welche Belastungen kann ein Kochkessel im Dauerbetrieb aushalten?
Bei korrekter Installation und Wartung hält ein Kessel kontinuierliche Aufgussraten von bis zu 150 l/h über mehrere Schichten hinweg, ohne strukturelle Ermüdung.
Wie lange ist die typische Lebensdauer?
Bei Einhaltung der Herstellerwartungsintervalle liegt die erwartete Nutzungsdauer bei 12‑15 Jahren, wobei Ersatzteile während dieser Zeit garantiert sind.
Welche Normen und Zertifikate sind relevant?
Alle unsere Kessel erfüllen die EU‑Maschinenrichtlinie, sind CE‑gekennzeichnet und entsprechen den HACCP‑Grundsätzen für Lebensmittelkontaktmaterialien.
Virtus Gas-Kochkessel, indirekte Beheizung, Kapazität 150 Liter
Virtus Gas-Kochkessel 150L - Effiziente Kochlösung für Großküchen Der Virtus Gas-Kochkessel mit indirekter Beheizung und einer Kapazität von 150 Litern ist speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Großküchen, Catering-Betrieben und der Gastronomie konzipiert. Dieser robuste Kochkessel aus hochwertigem Edelstahl gewährleistet Langlebigkeit, optimale Hygiene und präzise Temperaturkontrolle für eine Vielzahl von Anwendungen. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung des Gas-Kochkessels Dieser Virtus Gas-Kochkessel zeichnet sich durch seine Konstruktion aus widerstandsfähigem Edelstahl aus. Die Seitenwände, der Boden und die Rückseite sind komplett aus Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und leichte Reinigung garantiert. Die Arbeitsoberfläche besteht aus Edelstahl AISI 304 20/10, der besonders widerstandsfähig gegen Korrosion und Abnutzung ist. Der Kamin aus emailliertem Gusseisen sorgt für eine effiziente Abgasableitung. Der Kochkesselboden ist aus Edelstahl AISI 316 gefertigt, um auch aggressive Lebensmittelbestandteile zu widerstehen, während die Wände aus Edelstahl AISI 304 bestehen. Die indirekte Beheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert Anbrennen. Optimale Prozesse in der Gastronomie mit dem Virtus Gas-Kochkessel Der Virtus Gas-Kochkessel ist ideal für das schonende Garen großer Mengen von Suppen, Saucen, Eintöpfen und anderen Gerichten. Die indirekte Beheizung verhindert das Anbrennen und sorgt für eine gleichmäßige Garung, was die Qualität der Speisen verbessert und den Arbeitsaufwand reduziert. Er eignet sich hervorragend für Großküchen in Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern und Catering-Unternehmen. Betriebswirtschaftliche Vorteile des Virtus Gas-Kochkessels Durch die effiziente Gasverbrennung und die präzise Temperaturkontrolle trägt der Virtus Gas-Kochkessel zur Senkung der Energiekosten bei. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl minimiert den Wartungsaufwand und gewährleistet eine lange Lebensdauer. Die einfache Reinigung und die hygienischen Eigenschaften reduzieren den Reinigungsaufwand und tragen zur Einhaltung der HACCP-Richtlinien bei. Vorteile des Virtus Gas-Kochkessels auf einen Blick: Effiziente indirekte Beheizung: Gleichmäßige Wärmeverteilung, kein Anbrennen. Robuste Edelstahlkonstruktion: Lange Lebensdauer, geringer Wartungsaufwand. Hygienische Oberflächen: Einfache Reinigung, HACCP-konform. Präzise Temperaturkontrolle: Optimale Garergebnisse. Große Kapazität: Ideal für Großküchen und Catering. Verstellbarer Wasserhahn: Einfache Befüllung 2 Zoll Abfluss: Schnelles Entleeren Technische Daten: Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10 Kamin aus emailliertem Gusseisen Kochkesselboden aus Edelstahl AISI 316 und Wände aus Edelstahl AISI 304 Aktivierung und Steuerung der Heizung durch einen Energieregler Wasserfüllung durch verstellbaren Wasserhahn 2 Zoll Abfluss Deckel mit großem Frontgriff Brenner aus Edelstahl AISI 304 Gasversorgung über Ventilhahn mit Strom- und Thermoelementsteuerung Indirekte Beheizung durch Niederdruckdampf Steuerung durch Frontanzeige und Sicherheitsventil Kontrolle des Wasserstandes mit Kontrollleuchte Speziell entwickelte Knöpfe zur Vermeidung von Wassereintritt Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas+Elektrisch Gasleistung: 24.000 kW Kapazität: 150 L Maße: B: 1270 mm x T: 890 mm x H: 1280 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen Wie reinige ich den Virtus Gas-Kochkessel am besten? Der Kochkessel lässt sich leicht mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel reinigen. Dank der glatten Edelstahloberflächen lassen sich Speisereste einfach entfernen. Achten Sie darauf, alle Teile gründlich abzuspülen und zu trocknen. Welche Sicherheitsvorkehrungen sind bei der Benutzung zu beachten? Beachten Sie die Bedienungsanleitung und stellen Sie sicher, dass der Kessel ordnungsgemäß an die Gasversorgung angeschlossen ist. Überprüfen Sie regelmäßig die Funktion des Sicherheitsventils und des Ausgleichsventils. Verwenden Sie hitzebeständige Handschuhe beim Umgang mit heißen Oberflächen. Für welche Arten von Gerichten ist der Kochkessel geeignet? Der Kochkessel eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Brühen und anderen Gerichten, die eine gleichmäßige und schonende Garung erfordern. Auch für das Einkochen von Lebensmitteln ist er bestens geeignet.
EKU Gas-kochkessel 850-KIG-100
EKU Gas-Kochkessel 850-KIG-100: Robuste Effizienz für Ihre Gastronomie Der EKU Gas-Kochkessel 850-KIG-100 ist die verlässliche Lösung für Großküchen und Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Langlebigkeit legen. Dieser Gas Kochkessel mit einem Nutzvolumen von 100 Litern, gefertigt aus hochwertigem Edelstahl CNS 1.4301, optimiert Ihre Kochprozesse und reduziert langfristig die Betriebskosten. Seine doppelwandige Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für maximale Lebensdauer Der EKU Gas-Kochkessel ist aus bestem Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt, einem Material, das für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und hygienischen Eigenschaften bekannt ist. Die doppelwandige, indirekt beheizte Ausführung gewährleistet eine homogene Wärmeverteilung und minimiert das Anbrennen von Speisen. Die präzise Verarbeitung und die Einhaltung höchster Qualitätsstandards garantieren eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Dauereinsatz in professionellen Küchen. Konformität mit allen relevanten Gastronomie-Normen sichert Ihnen eine Investition in ein sicheres und zuverlässiges Gerät. Optimierte Kochprozesse in der Gastronomie Dieser Kochkessel wurde speziell für die Anforderungen in Großküchen, Restaurants, Kantinen und Catering-Betrieben entwickelt. Er eignet sich ideal für die Zubereitung großer Mengen an Suppen, Saucen, Eintöpfen, Beilagen und anderen Gerichten. Durch die effiziente Gasbeheizung und die gleichmäßige Wärmeverteilung wird der Kochprozess beschleunigt und der Energieverbrauch reduziert. Der integrierte Wasserhahn ermöglicht ein einfaches Befüllen und Entleeren des Kessels, was die tägliche Arbeit erleichtert und Zeit spart. Dank des großen Fassungsvermögens lassen sich auch komplexe Menüs effizient zubereiten. Ihre Vorteile mit dem EKU Gas-Kochkessel auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeiten und effiziente Wärmeverteilung reduzieren die Kochdauer. Hygienestandards: Edelstahl CNS 1.4301 ermöglicht eine einfache und gründliche Reinigung. Geringere Betriebskosten: Die effiziente Gasbeheizung senkt den Energieverbrauch. Langlebigkeit: Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien garantieren eine lange Lebensdauer. Optimierte Arbeitsabläufe: Der integrierte Wasserhahn erleichtert die Handhabung. Im Vergleich zu herkömmlichen Kochtöpfen bietet der EKU Gas-Kochkessel eine deutlich höhere Kapazität und eine effizientere Wärmeverteilung. Dadurch können Sie größere Mengen an Speisen in kürzerer Zeit zubereiten und gleichzeitig den Energieverbrauch senken. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer, was sich langfristig in geringeren Wartungs- und Reparaturkosten niederschlägt. Die einfache Reinigung und die hygienischen Eigenschaften machen den EKU Gas-Kochkessel zu einer lohnenden Investition für jede professionelle Küche. Technische Daten im Detail: Ausführung: doppelwandig und indirekt beheizt Inklusive Wasserhahn Inhalt: 100 Liter Kesselmaße: Ø 600 × H 415 mm Keine bauseitige Sockelaufstellung erforderlich Abdeckung/Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert Gas: 21,0 kW Abmessungen: B 800 × T 850 × H 850 mm Geeignet für: Gastronomie, Großküchen, Catering Stichwörter: Gas Kochkessel, Gastro Kochkessel, Edelstahl Kochkessel, Kochkessel Gas gebraucht FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist der EKU Gas-Kochkessel leicht zu reinigen? Ja, der EKU Gas-Kochkessel ist dank der glatten Edelstahloberflächen sehr leicht zu reinigen. Verwenden Sie einfach warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Welche Gasart wird für den Betrieb des Kochkessels benötigt? Der EKU Gas-Kochkessel ist für den Betrieb mit Erdgas oder Flüssiggas geeignet. Bitte stellen Sie sicher, dass der Anschlusswert mit Ihrer Gasversorgung übereinstimmt. Kann der Kochkessel auch für die Zubereitung von empfindlichen Speisen verwendet werden? Ja, die indirekte Beheizung des EKU Gas-Kochkessels sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anbrennen von Speisen, auch bei empfindlichen Gerichten.
Bartscher Kochkessel G342L
Bartscher Kochkessel G342L – Der Profi für Ihre Gastronomie Der Bartscher Kochkessel G342L ist die ideale Lösung, wenn Sie in Ihrer Gastronomie oder Großküche Wert auf Effizienz, Sicherheit und Langlebigkeit legen. Dieser robuste Kochkessel mit einem Nutzinhalt von 317 Litern und einem Gesamtvolumen von 342 Litern ermöglicht die Zubereitung großer Mengen von Speisen und Brühen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, überzeugt der G342L durch seine einfache Reinigung und lange Lebensdauer, selbst unter höchsten Belastungen. Edelstahl Kochkessel für Gastronomie – Bartscher G342L Dieser Bartscher Kochkessel ist speziell auf die Bedürfnisse professioneller Küchen zugeschnitten. Die Konstruktion aus Edelstahl nach Gastronomie-Normen gewährleistet nicht nur Hygiene, sondern auch eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber täglichen Beanspruchungen. Die glatten Oberflächen erleichtern die Reinigung und tragen zu einem hohen Hygienestandard bei, der in der Gastronomie unerlässlich ist. Die sorgfältige Verarbeitung garantiert eine lange Nutzungsdauer und minimiert den Wartungsaufwand. Sicherheit und Zuverlässigkeit im Fokus Der Bartscher Kochkessel G342L ist mit zahlreichen Sicherheitsfeatures ausgestattet. Die automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel verhindert ein Trockenlaufen. Die integrierte Drucküberwachung mit Sicherheitsventil (0,5 bar) sorgt für einen sicheren Betrieb und schaltet das Gerät bei Störungen automatisch ab. Die Gasbeheizung wird über einen effizienten Edelstahlbrenner gesteuert, der durch ein Gas-Mehrfachstellgerät kontrolliert wird. Eine zuverlässige Piezo-Zündung und die 2-stufige Temperaturregelung ermöglichen eine präzise Steuerung des Kochprozesses. Optimierte Prozesse in der Gastronomie Der Bartscher Kochkessel G342L unterstützt effiziente Arbeitsprozesse in Ihrer Gastronomie. Die indirekte Beheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anbrennen von Speisen. Die integrierte Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser ermöglicht ein schnelles Befüllen des Kessels. Der Ablasshahn erleichtert die Reinigung und das Entleeren. Die Kontrollleuchten für Ein/Aus, Aufheizen und Wasserfüllstand geben Ihnen jederzeit einen Überblick über den Betriebszustand. Vorteile des Bartscher Kochkessel G342L auf einen Blick: Hohe Kapazität: 317 Liter Nutzinhalt für große Mengen. Robuste Konstruktion: Gefertigt aus langlebigem Edelstahl. Optimale Hygiene: Einfache Reinigung dank glatter Oberflächen. Sichere Bedienung: Automatische Wasserstandskontrolle und Drucküberwachung. Effiziente Beheizung: Gasbeheizung mit hohem Wirkungsgrad. Präzise Steuerung: 2-stufige Temperaturregelung und Piezo-Zündung. Flexible Anpassung: Höhenverstellbar von 850 mm bis 900 mm. Einfaches Befüllen: Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser. Schnelle Reinigung: Ablasshahn für bequemes Entleeren. Technische Daten im Detail: Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel Automatische Abschaltung bei Störung Drucküberwachung: Trichterarmaturen mit Sicherheitsventil (0,5 bar) Gasbeheizung durch Edelstahlbrenner mit hohem Wirkungsgrad Gaszufuhr durch Gas-Mehrfachstellgerät Mischbatterie für Kalt- und Warmwasser Höhe Kessel: 570 mm Höhenverstellbar: 850 mm bis 900 mm Durchmesser Kessel: 900 mm Material: Edelstahl Temperaturregelung: 2 Stufen Steuerung: Knebel Ablasshahn: Ja Nutzinhalt: 317 Liter Gesamtinhalt: 342 Liter Wasseranschluss: R1/2 Kontrollleuchten: Ein/Aus, Aufheizen, Wasserfüllstand Beheizungsart: Indirekt Zündart: Piezo-Zündung Gasart: Erdgas H Anschlusswert: 48 kW Maße (B x T x H): 1150 mm x 1300 mm x 900 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Bartscher Kochkessel G342L Ist der Bartscher Kochkessel G342L für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Bartscher Kochkessel G342L ist aus robustem Edelstahl gefertigt und für den täglichen Dauereinsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Wie reinige ich den Bartscher Kochkessel G342L am besten? Dank der glatten Edelstahloberflächen lässt sich der Kochkessel leicht reinigen. Verwenden Sie warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Der Ablasshahn erleichtert das Entleeren des Kessels. Welche Gasart wird für den Betrieb des Bartscher Kochkessel G342L benötigt? Der Bartscher Kochkessel G342L ist für den Betrieb mit Erdgas H ausgelegt.
EKU Kochkessel-einsatz 150 LITER
EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter – Für den professionellen Gastronomiebedarf Der EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter ist eine robuste und langlebige Lösung für den täglichen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Betrieben. Er ermöglicht das effiziente Kochen großer Mengen und unterstützt höchste Hygienestandards. Hochwertiges Material und präzise Verarbeitung des Kochkessel-Einsatzes Dieser Kochkessel-Einsatz besteht aus CNS 1.4301 (Edelstahl V2A), einem Werkstoff, der sich durch seine hohe Korrosionsbeständigkeit und leichte Reinigung auszeichnet. Das Edelstahl entspricht den Anforderungen für den Kontakt mit Lebensmitteln und garantiert eine lange Lebensdauer auch bei intensivem Gebrauch. Die glatte Oberfläche minimiert Ablagerungen und erleichtert die Einhaltung von HACCP-Richtlinien. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Der EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter eignet sich ideal für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Eintöpfen, Brühen und anderen Speisen in Großküchen. Seine Kapazität ermöglicht die effiziente Verarbeitung großer Mengen, was besonders in Catering-Betrieben und Kantinen von Vorteil ist. Der Einsatz ist kompatibel mit gängigen Kochkesseln und lässt sich leicht einsetzen und entnehmen. Betriebswirtschaftliche Vorteile des EKU Kochkessel-Einsatzes Durch die Verwendung des EKU Kochkessel-Einsatzes 150 Liter profitieren Sie von einer optimierten Arbeitsweise in der Küche. Die einfache Reinigung spart Zeit und reduziert den Personalaufwand. Das robuste Material gewährleistet eine lange Nutzungsdauer, wodurch sich die Investition schnell amortisiert. Der Einsatz trägt zur Einhaltung hoher Hygienestandards bei und minimiert das Risiko von Kontaminationen. Unterschiede zu Standard-Kochgeschirr Im Vergleich zu herkömmlichen Töpfen und Kesseln bietet der EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter eine höhere Kapazität und eine robustere Konstruktion. Das verwendete Edelstahl ist widerstandsfähiger gegen Korrosion und Abnutzung als andere Materialien. Die 2-teilige Bauweise erleichtert die Reinigung und ermöglicht eine bessere Kontrolle des Kochprozesses. Der Einsatz ist speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert und erfüllt höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität. Vorteile auf einen Blick Gefertigt aus hochwertigem CNS 1.4301 (Edelstahl V2A) Hohe Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer Leichte Reinigung und Einhaltung von Hygienestandards Optimale Kapazität für die Zubereitung großer Mengen 2-teilige Bauweise für einfache Handhabung Kompatibel mit gängigen Kochkesseln Reduziert Personalaufwand durch einfache Reinigung Technische Daten Ausführung: 2-teilig Material: CNS 1.4301 (Edelstahl V2A) Volumen: 150 Liter FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der EKU Kochkessel-Einsatz spülmaschinengeeignet? Ja, der EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter ist spülmaschinengeeignet. Wir empfehlen jedoch die Reinigung von Hand, um die Lebensdauer des Materials zu verlängern und die Oberfläche zu schonen. Welche Vorteile bietet der 2-teilige Aufbau des Kochkessel-Einsatzes? Der 2-teilige Aufbau erleichtert die Reinigung erheblich, da die einzelnen Teile leichter zu handhaben sind. Zudem ermöglicht er eine bessere Kontrolle des Kochprozesses, da der Inhalt leichter umgerührt und entnommen werden kann. Für welche Gastronomiebetriebe ist der EKU Kochkessel-Einsatz geeignet? Der EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter ist ideal für Restaurants, Kantinen, Catering-Betriebe und andere Großküchen, die regelmäßig große Mengen an Speisen zubereiten müssen. Er eignet sich besonders für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Eintöpfen und Brühen.
EKU Kochkessel-einsatz 150 LITER
EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter – Robuste Lösung für Großküchen Der EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter ist die ideale Ergänzung für professionelle Gastronomiebetriebe. Dieser robuste und langlebige Einsatz, gefertigt aus hochwertigem CNS 1.4301 (Edelstahl V2A), gewährleistet höchste Hygienestandards und ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Restaurants, Großküchen und Catering-Services konzipiert. Erleichtern Sie Ihre Arbeitsabläufe mit diesem essentiellen Küchengerät. Hochwertiger Kochkessel-Einsatz 150 Liter für den professionellen Einsatz Dieser Kochkessel-Einsatz 150 Liter bietet durch seine dreiteilige Konstruktion maximale Flexibilität und erleichtert die Handhabung sowie Reinigung erheblich. Das verwendete Edelstahl Material (CNS 1.4301) ist resistent gegenüber Säuren und Laugen, was ihn besonders langlebig und hygienisch macht. Ideal für die Zubereitung von Suppen, Saucen und anderen Speisen in großen Mengen, erfüllt dieser Einsatz höchste Qualitätsansprüche. Material und Verarbeitung für höchste Ansprüche Der EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter wird aus Chrom-Nickel-Stahl CNS 1.4301 (V2A Edelstahl) gefertigt. Dieses Material zeichnet sich durch seine hohe Beständigkeit gegenüber Korrosion, Säuren und Laugen aus. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und Desinfektion, was den Einsatz besonders hygienisch macht. Die präzise Verarbeitung garantiert eine optimale Passform und Wärmeverteilung, was zu energiesparendem Kochen beiträgt. Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Kochkessel-Einsatz eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Ob zum Kochen von Suppen, Brühen, Saucen, Eintöpfen oder zum Blanchieren von Gemüse – der EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter ist ein vielseitiges Werkzeug, das in keiner professionellen Küche fehlen sollte. Er unterstützt effiziente Arbeitsprozesse und trägt zur Optimierung der Produktionsabläufe bei. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelle und effiziente Zubereitung großer Mengen. Hygienestandards: CNS 1.4301 Edelstahl für höchste Hygieneanforderungen. Reduzierter Reinigungsaufwand: Glatte Oberflächen und einfache Demontage erleichtern die Reinigung. Langlebigkeit: Robustes Material und hochwertige Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer im Dauereinsatz. Wirtschaftlichkeit: Reduzierung von Lebensmittelabfällen durch präzise Temperaturkontrolle und gleichmäßige Wärmeverteilung. Technische Daten Herstellernummer: EKU Kochkessel-einsatz 150 LITER Ausführung: 3-teilig Material: CNS 1.4301 (V2A Edelstahl) Volumen: 150 Liter FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Kochkessel-Einsatz spülmaschinengeeignet? Ja, der EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter ist spülmaschinengeeignet. Durch die Verwendung von CNS 1.4301 Edelstahl ist eine hygienische und einfache Reinigung in der Spülmaschine gewährleistet. Welche Vorteile bietet der 3-teilige Aufbau? Der 3-teilige Aufbau ermöglicht eine flexible Nutzung des Kochkessel-Einsatzes. Die einzelnen Teile lassen sich leicht demontieren und reinigen. Zudem erleichtert die separate Handhabung die Befüllung und Entleerung des Kessels. Für welche Gastronomiebetriebe ist dieser Kochkessel-Einsatz geeignet? Der EKU Kochkessel-Einsatz 150 Liter ist ideal für Restaurants, Großküchen, Kantinen, Catering-Services und alle anderen Gastronomiebetriebe, die regelmäßig große Mengen an Speisen zubereiten müssen. Seine robuste Bauweise und das große Fassungsvermögen machen ihn zum unverzichtbaren Helfer im professionellen Küchenalltag.
Virtus Gas-Kochkessel, direkte Beheizung, Kapazität 150 Liter
Virtus Gas-Kochkessel mit direkter Beheizung – Effizienz für Ihre Großküche Der Virtus Gas-Kochkessel mit direkter Beheizung, aus der Excellence 11 Serie, ist die ideale Lösung für Großküchen, die Wert auf Effizienz, Langlebigkeit und hohe Leistung legen. Mit einer Kapazität von 150 Litern und seiner robusten Konstruktion aus hochwertigen Materialien optimiert dieser Kochkessel Ihre Gastronomieprozesse. Robuste Materialien und präzise Verarbeitung für maximale Lebensdauer Dieser professionelle Gas-Kochkessel zeichnet sich durch seine widerstandsfähige Bauweise aus. Die Seitenwände, der Boden und die Rückseite sind aus Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und Widerstandsfähigkeit gegenüber den Belastungen im Großküchenalltag gewährleistet. Die Arbeitsoberfläche besteht aus Edelstahl AISI 304 20/10, während der Kochkesselboden aus korrosionsbeständigem Edelstahl AISI 316 gefertigt ist. Der Kamin aus emailliertem Gusseisen sorgt für eine optimale Wärmeableitung und unterstützt die Effizienz des Geräts. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Virtus Gas-Kochkessel mit direkter Beheizung ist vielseitig einsetzbar in verschiedenen Gastronomiebereichen. Er eignet sich hervorragend für das Kochen von Suppen, Saucen, Eintöpfen und anderen Gerichten in großen Mengen. Durch die direkte Beheizung wird eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Inhalts gewährleistet, was zu einer Zeitersparnis im Küchenbetrieb führt. Der Kochkessel ist ideal für Restaurants, Kantinen, Catering-Unternehmen und andere Großküchen, die hohe Ansprüche an die Qualität und Effizienz ihrer Geräte stellen. Die einfache Bedienung und die robuste Konstruktion machen ihn zu einem unverzichtbaren Helfer im täglichen Küchenbetrieb. Betriebsvorteile des Virtus Gas-Kochkessels im Überblick Der Einsatz des Virtus Gas-Kochkessels mit direkter Beheizung bietet zahlreiche Vorteile für Ihre Gastronomie: Die hohe Gasleistung von 24 kW ermöglicht schnelles Aufheizen und kurze Garzeiten, was die Effizienz Ihrer Küche steigert. Die einfache Reinigung durch die glatten Edelstahlflächen und den 2-Zoll-Abfluss reduziert den Reinigungsaufwand erheblich. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer, was sich positiv auf die Wirtschaftlichkeit Ihrer Investition auswirkt. Die speziell entwickelten Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser, was die Sicherheit und Langlebigkeit des Bedienfelds erhöht. Vorteile auf einen Blick: Zeitersparnis durch schnelle Aufheizung und Garzeiten Reduzierter Reinigungsaufwand dank glatter Edelstahlflächen Hohe Lebensdauer durch robuste Konstruktion und hochwertige Materialien Sichere Bedienung durch wasserdichte Knöpfe Optimierte Gastronomieprozesse durch effiziente Leistung Technische Details: Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas+Elektrisch Gasleistung: 24.000 kW Kapazität: 150 L Maße: B: 1270 mm x T: 880 mm x H: 1280 mm Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10 Kamin aus emailliertem Gusseisen Kochkesselboden aus Edelstahl AISI 316 Brenner aus Edelstahl AISI 304 FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Virtus Gas-Kochkessel für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Virtus Gas-Kochkessel ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit auch bei hoher Beanspruchung. Wie erfolgt die Reinigung des Gas-Kochkessels? Die Reinigung des Virtus Gas-Kochkessels ist einfach und unkompliziert. Die glatten Edelstahlflächen lassen sich leicht mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel abwischen. Der 2-Zoll-Abfluss ermöglicht ein schnelles und vollständiges Entleeren des Kessels. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Welche Sicherheitsvorkehrungen sind beim Betrieb des Gas-Kochkessels zu beachten? Achten Sie darauf, dass der Gas-Kochkessel fachgerecht an das Gasnetz angeschlossen ist. Überprüfen Sie regelmäßig die Gasleitungen und Anschlüsse auf Dichtheit. Verwenden Sie nur geeignete Kochutensilien und vermeiden Sie Überfüllung des Kessels. Beachten Sie die Bedienungsanleitung des Herstellers für weitere Sicherheitshinweise.
Bartscher Kochkessel 900 G150L
Bartscher Kochkessel 900 G150L – Der Profi-Kochkessel für Gastronomiebetriebe Der Bartscher Kochkessel 900 G150L ist die ideale Lösung für Gastronomie, Großküchen und Catering-Services, die große Mengen an Speisen effizient und zuverlässig zubereiten müssen. Dieser robuste Kochkessel aus CNS 18/10 Edelstahl mit einem Kesselboden aus AISI 316 bietet ein Nutzvolumen von 150 Litern, perfekt für Suppen, Eintöpfe, Saucen und Beilagen. Die flexible Höhenverstellung von 510 mm bis 900 mm ermöglicht eine optimale Anpassung an Ihre Arbeitsumgebung. Edelstahl-Qualität und Indirekte Beheizung beim Bartscher Kochkessel 900 G150L Der Bartscher Kochkessel 900 G150L zeichnet sich durch seine hochwertige Materialauswahl und Verarbeitung aus. Der Kessel besteht aus robustem CNS 18/10 Edelstahl, der den hohen Anforderungen in der Gastronomie standhält. Der Kesselboden aus AISI 316 Edelstahl gewährleistet eine optimale Hitzeverteilung und ist besonders resistent gegen Säuren und Laugen. Die indirekte Beheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anbrennen von Speisen. Dies ist besonders wichtig bei der Zubereitung von empfindlichen Saucen oder Milchprodukten. Die stufenlose Temperaturregelung ermöglicht eine präzise Steuerung des Kochprozesses. Der integrierte Ablasshahn erleichtert die Reinigung und das Entleeren des Kessels. Optional ist eine Schutzart IPX4 verfügbar, die den Kessel vor Spritzwasser schützt. Vorteile des Bartscher Kochkessels 900 G150L auf einen Blick: Robustes CNS 18/10 Edelstahl für lange Lebensdauer Kesselboden aus AISI 316 für optimale Hitzeverteilung 150 Liter Nutzinhalt für große Mengen Indirekte Beheizung verhindert Anbrennen Stufenlose Temperaturregelung für präzise Ergebnisse Höhenverstellbar für flexible Integration Ablasshahn für einfache Reinigung Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Bartscher Kochkessel 900 G150L ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal für den Einsatz in Großküchen, Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Unternehmen. Er ist perfekt für die Zubereitung großer Mengen von Suppen, Eintöpfen, Saucen, Reis, Nudeln und Gemüse. Dank seiner kompakten Bauweise passt er auch in beengte Arbeitsbereiche. Durch die Möglichkeit der Gas- oder Flüssiggasversorgung (mitgelieferte Düsen) ist er flexibel einsetzbar, auch an Orten ohne direkten Stromanschluss. Der Kochkessel unterstützt effiziente Gastronomieprozesse durch die Zubereitung großer Mengen in einem Arbeitsgang, was Zeit und Energie spart. Betriebswirtschaftliche Aspekte und Reinigung Der Einsatz des Bartscher Kochkessel 900 G150L optimiert nicht nur die Zubereitungsprozesse, sondern bietet auch betriebswirtschaftliche Vorteile. Die indirekte Beheizung und die stufenlose Temperaturregelung ermöglichen eine energieeffiziente Arbeitsweise. Die robuste Edelstahlkonstruktion garantiert eine lange Lebensdauer und reduziert die Wartungskosten. Der integrierte Ablasshahn und die glatten Oberflächen erleichtern die Reinigung und tragen zu einem hohen Hygienestandard bei. Im Vergleich zu kleineren Kochgeräten ermöglicht der Bartscher Kochkessel die Zubereitung großer Mengen in einem Arbeitsgang, was Zeit und Personalkosten spart. Technische Daten des Bartscher Kochkessels 900 G150L Material Kessel: CNS 18/10 Kesselboden: Edelstahl AISI 316 Durchmesser: 600 mm Höhe verstellbar: 510 mm – 900 mm Nutzinhalt: 150 Liter (Inhalt 161 Liter) Anschlusswert: 24 kW Beheizungsart: indirekt Temperaturregelung: stufenlos Zündart: Piezo-Zündung Gas-Art: Erdgas H, Flüssiggasdüsen (50 mbar) Schutzart: IPX4 (auf Anfrage) Wasseranschluss: 1/2 "" Breite: 800 mm Tiefe: 900 mm Höhe: 900 mm FAQ zum Bartscher Kochkessel 900 G150L Ist der Bartscher Kochkessel 900 G150L spülmaschinengeeignet? Die einzelnen Komponenten des Bartscher Kochkessels sind nicht spülmaschinengeeignet. Die Reinigung sollte manuell mit milden Reinigungsmitteln erfolgen, um die Lebensdauer des Geräts zu gewährleisten. Welche Gasarten können mit dem Bartscher Kochkessel 900 G150L verwendet werden? Der Bartscher Kochkessel 900 G150L kann sowohl mit Erdgas H als auch mit Flüssiggas (50 mbar) betrieben werden. Die entsprechenden Düsen für Flüssiggas sind im Lieferumfang enthalten. Kann der Bartscher Kochkessel 900 G150L auch im Außenbereich verwendet werden? Der Bartscher Kochkessel 900 G150L ist primär für den Einsatz in Innenräumen konzipiert. Bei Verwendung im Außenbereich ist auf ausreichenden Schutz vor Witterungseinflüssen zu achten.
Nordcap Gas-Kochkessel GKK7 / 60L
Nordcap Gas‑Kochkessel GKK7 / 60L – Gas‑Kochkessel für die Gastronomie Der Nordcap Gas‑Kochkessel GKK7 / 60L verfügt über ein Fassungsvermögen von 60 Liter und ist aus Chromnickel‑Molybdänstahl gefertigt. Der Kessel wird indirekt über Erdgas beheizt, ein integriertes Pressostat steuert die Brennerleistung mit einem Anschlusswert von 14,00 kW. Durch die automatische Wasserbefüllung (warm/kalt) und den isolierten Abfüllhahn lässt sich der Kochkessel in der täglichen Küchenpraxis ohne manuelle Wasserzugabe betreiben. Produktübersicht / Einsatzbereich Der GKK7 ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen professionellen Kochbetrieben konzipiert, wo kontinuierliche Warmwasser- oder Dampfversorgung erforderlich ist. Material & Verarbeitung Der Kessel besteht aus tiefgezogenem Chromnickel‑Molybdänstahl. Front‑ und Deckplatte sowie die CNS‑Platten haben eine Stärke von 1,5 mm, was mechanische Belastungen und thermische Belastungen standhält. Einsatzbereiche Geeignet für die Warmwasserbereitung in Großküchen, für die Dampferzeugung in Gastronomiebetrieben und für die Integration in bestehende Küchenluftsysteme, sofern die DVGW‑G‑631‑Vorschrift beachtet wird. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die indirekte Gasheizung ermöglicht eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Kessel. Das integrierte Pressostat liefert eine präzise Brennersteuerung, wodurch die Energieausnutzung optimiert wird. Die automatische Wasserbefüllung reduziert Bedienaufwand und minimiert das Risiko von Trockenlauf. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 60 Liter Kesseldurchmesser: 420 mm Abmessungen (B × T × H): 800 × 830 × 1056 mm Material: Chromnickel‑Molybdänstahl Front‑ und Deckplatte: CNS, 1,5 mm Abfüllhahn: isolierter Handgriff Erdgas‑Düsen mit Pressostat Automatische Wasserbefüllung (warm/kalt) Gasanschlusswert: 14,00 kW Energieart: Gas Vorteile auf einen Blick 60 Liter Bruttoinhalt Robuste Konstruktion aus Chromnickel‑Molybdänstahl Indirekte Gasheizung mit 14 kW Anschlusswert Automatisierte Wasserbefüllung Isolierter Abfüllhahn für sicheren Betrieb Kompatibel mit Küchenluftabzugsystemen gemäß DVGW G 631 FAQ Für welche Küchenarten ist der Nordcap Gas‑Kochkessel GKK7 / 60L geeignet? Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die eine kontinuierliche Warmwasser‑ oder Dampfversorgung benötigen. Wie wird die Wasserbefüllung beim GKK7 geregelt? Der Kessel verfügt über eine automatische Wasserbefüllung, die sowohl warmes als auch kaltes Wasser aufnehmen kann. Welche Anforderungen gelten für die Abgasführung? Bei einem Gasanschlusswert von 14 kW ist gemäß DVGW G 631 eine Abgasabführung über die Küchenlüftung erforderlich. Welche Sicherheitskomponenten sind integriert? Der Kessel ist mit einer 1,5 mm dicken CNS‑Front‑ und Deckplatte, einem isolierten Abfüllhahn und einem Pressostat zur Brennersteuerung ausgestattet. Welcher Gasanschlusswert ist für den GKK7 angegeben? Der Anschlusswert beträgt 14,00 kW.
EKU Kochkessel-einsatz 100 LITER
EKU Kochkessel-einsatz 100 Liter – Professioneller Einsatz für Gastronomie und Großküche Der EKU Kochkessel‑Einsatz 100 Liter ist aus Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt und zeichnet sich durch Korrosionsbeständigkeit sowie eine glatte Oberfläche aus, die hygienische Anforderungen erfüllt. Die dreiteilige Bauweise ermöglicht eine flexible Handhabung in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Produktübersicht und Einsatzbereich Der 3‑teilige Einsatz ist für die Zubereitung von Suppen, Saucen und großen Mengen an Speisen konzipiert. Durch die gleichmäßige Wärmeübertragung unterstützt er effiziente Kochprozesse in Gastronomie, Hotels und Großküchen. Material & Verarbeitung Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301 bietet der Einsatz hohe Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die Reinigung, wodurch die Einhaltung von Hygienestandards gewährleistet wird. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebedarf, professionelle Großküchen und weitere Einrichtungen, die eine robuste Thermocirculation im Kochprozess benötigen. Betriebsvorteile Die dreiteilige Konstruktion reduziert das Handling‑Volumen und ermöglicht eine präzise Steuerung der Temperatur. Die Materialwahl unterstützt eine langjährige Nutzung ohne nennenswerten Verschleiß. Technische Eigenschaften Ausführung: 3‑teilig Material: Edelstahl CNS 1.4301 Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständig Hygienische, glatte Oberfläche Gleichmäßige Wärmeverteilung Modulare Handhabung für unterschiedliche Kochvolumina FAQ Welche Küchenbereiche profitieren vom EKU Kochkessel‑Einsatz 100 Liter?Der Einsatz wird in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen verwendet, wo große Mengen an flüssigen Speisen zubereitet werden. Wie wird die Reinigung des Einsatzes sichergestellt?Die glatte Oberfläche aus Edelstahl CNS 1.4301 verhindert Ablagerungen und lässt sich mit gängigen Hygienereinigern problemlos säubern. Welche Vorteile bietet die dreiteilige Bauweise?Sie ermöglicht eine leichtere Handhabung, reduziert das Gesamtgewicht beim Transport und erlaubt eine flexible Anpassung an verschiedene Kochprozesse.
RM Gastro Druckgaskessel indirekt 100 l / REDFOX - BIA 90/100 G
RM Gastro Druckgaskessel indirekt 100 l – REDFOX BIA 90/100 G Der stationäre Druckgaskessel von RM Gastro liefert bei Erdgas, Propan und Butan eine Gasleistung von 22,5 kW. Das Gerät ist für den Einsatz in der Gastronomie und Großküche konzipiert und erfüllt die gängigen Hygienestandards. Durch die elektrische Zündung und das integrierte Sicherheitsthermostat bis 150 °C kann der Kessel sofort in Betrieb genommen werden. Die Temperaturregelung erfolgt im Bereich von 30 °C bis 90 °C. Produktübersicht und Einsatzbereich Der indirekte Heizkessel mit einem Fassungsvermögen von 100 l ist für den dauerhaften Betrieb in Küchen, Kantinen und anderen Gastronomiebereichen vorgesehen. Die Möglichkeit, verschiedene Gassorten zu nutzen, erweitert die Anwendbarkeit bei unterschiedlichen Versorgungsnetzen. Material & Verarbeitung Obere Platte und Arbeitsplatz sind aus AISI 304 gefertigt, die Umhüllung aus korrosionsbeständigem AISI 430 und der Boden aus AISI 316. Diese Edelstahllegierungen sichern Langlebigkeit und hygienische Reinigung. Verstellbare Füße ermöglichen eine nivellierte Installation. Einsatzbereiche Der Kessel eignet sich für die Warmwasserbereitung und die Unterstützung von Kochgeräten, bei denen eine indirekte Wärmeübertragung gefordert ist. Typische Einsatzorte sind Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betriebe. Betriebsvorteile Die elektrische Zündung reduziert die Anlaufzeit, während das Sicherheitsthermostat Überhitzungen bis 150 °C verhindert. Indikatoren für Betrieb und Heizen geben dem Bedienpersonal klare Statusinformationen. Der mechanische Hahn ermöglicht eine sichere Befüllung. Technische Eigenschaften Gasleistung: 22,5 kW Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C Sicherheitsthermostat: bis 150 °C Fassungsvermögen: 100 l Abmessungen (H × B × T): 1160 mm × 800 mm × 900 mm Gewicht: 163 kg Materialien: AISI 304 (obere Platte, Arbeitsplatz), AISI 430 (Umhüllung), AISI 316 (Boden) Gasarten: Erdgas, Propan, Butan Zündung: elektrisch Füllung: mechanischer Hahn Verstellbare Füße: ja Vorteile auf einen Blick Stationärer Druckgaskessel für Gastronomie Indirekte Heiztechnologie mit 22,5 kW Leistung Elektrische Zündung und klare Betriebsindikatoren Edelstahlkonstruktion (AISI 304, 430, 316) für Korrosionsbeständigkeit Verwendbar mit Erdgas, Propan und Butan Temperaturregelung von 30 °C bis 90 °C, Sicherheit bis 150 °C Verstellbare Füße für flexible Installation FAQ Welche Gassorten können mit dem RM Gastro Druckgaskessel verwendet werden?Der Kessel ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt. Wie wird der Kessel befüllt?Die Befüllung erfolgt über einen mechanischen Hahn. Welcher Temperaturbereich ist für den Betrieb vorgesehen?Der Kessel arbeitet zwischen 30 °C und 90 °C; das Sicherheitsthermostat begrenzt die Temperatur auf maximal 150 °C. Welche Materialien werden für die Konstruktion verwendet?Obere Platte und Arbeitsplatz aus AISI 304, Umhüllung aus AISI 430 und Boden aus AISI 316. Ist eine elektrische Zündung vorhanden?Ja, der Kessel verfügt über eine elektrische Zündung für ein sofortiges Anlaufen.
Bartscher Elektro-Kochkessel, 135L
Bartscher Elektro-Kochkessel 135L – Gastronomie‑ und Großküchenbedarf Der Bartscher Elektro‑Kochkessel 135 L aus der Serie 900 ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Mit einem Nutzinhalt von 135 Liter und einem Anschlusswert von 18 kW ermöglicht er das schnelle und energiesparende Kochen großer Mengen. Ausgestattet mit automatischer Füllstandskontrolle, höhenverstellbaren Füßen (900 mm–950 mm) und einem 3‑NAC‑Geräteanschluss lässt sich das Gerät flexibel in unterschiedliche Küchenlayouts integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Elektro‑Kochkessel ist für Großküchen, Catering‑Betriebe und andere Gastronomiebetriebe geeignet, die eine präzise Temperaturregelung und hohe Kapazität benötigen. Durch die indirekte Beheizung wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung im doppelwandigen CNS 18/10‑Edelstahlkessel gewährleistet. Material & Verarbeitung Der Kessel besteht aus doppelwandigem CNS 18/10 Edelstahl, der Korrosion beständig ist und eine optimale Wärmeleitfähigkeit bietet. Der Ablasshahn und das Kalt‑ bzw. Warmwassereinlaufventil (Ø 10 mm) ermöglichen einen sicheren und schnellen Wasserwechsel. Einsatzbereiche Der Kessel kann für die Zubereitung von Suppen, Brühen, Saucen und anderen Flüssiggerichten in Großküchen, Kantinen und Catering‑Dienstleistungen verwendet werden. Die kompakte Bauweise (B 800 mm × T 900 mm × H 900 mm) ermöglicht die Installation unter begrenzten Platzverhältnissen. Betriebsvorteile Die indirekte Beheizung reduziert das Risiko von Hot‑Spots und sorgt für eine stabile Temperatur. Der Anschlusswert von 18 kW in Kombination mit einer Spannung von 400 V (50/60 Hz) ermöglicht einen schnellen Aufheizvorgang, während die automatische Füllstandskontrolle den Wasserstand konstant hält. Technische Eigenschaften Nutzeninhalt: 135 Liter Gesamtvolumen: 152 Liter Durchmesser Kessel: 600 mm Höhe Kessel: 540 mm Gewicht: nicht angegeben Leistungsaufnahme: 18 kW Spannung: 400 V, 50/60 Hz Geräteanschluss: 3 NAC Steuerung: Knebel Füße höhenverstellbar: 900 mm – 950 mm Material Kessel: Doppelwandig, CNS 18/10 Edelstahl Beheizungsart: Indirekt Wasseranschluss: Kalt‑ oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mm Ablasshahn: Ja Vorteile auf einen Blick 135 L Nutzinhalt für große Portionen Indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperatur Automatische Füllstandskontrolle Höhenverstellbare Füße für flexible Installation Doppelwandiger Edelstahl für Langlebigkeit 3‑NAC‑Anschluss für einfache Elektroinstallation FAQ Für welche Küchenarten ist der Bartscher Elektro‑Kochkessel 135 L geeignet?Der Kessel ist für Großküchen, Catering‑Betriebe und professionelle Gastronomiebetriebe konzipiert, die große Mengen flüssiger Speisen zubereiten. Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt?Die Temperatur wird über einen Knebel gesteuert; die indirekte Beheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Welche Anschlusswerte und Spannungen sind erforderlich?Der Kessel benötigt einen Anschlusswert von 18 kW und wird mit 400 V (50/60 Hz) betrieben. Wie wird das Gerät in der Küche installiert?Der Kessel wird über einen 3‑NAC‑Geräteanschluss angeschlossen; die höhenverstellbaren Füße ermöglichen die Anpassung an vorhandene Arbeitsflächen. Welches Material wird für den Kessel verwendet?Der Kessel besteht aus doppelwandigem CNS 18/10 Edelstahl.
Bartscher Kochkessel G113L
Bartscher Kochkessel G113L – Gastronomiebedarf für die Großküche Der Bartscher Kochkessel G113L verfügt über einen Nutzinhalt von 102 Liter und ist aus Edelstahl gefertigt. Die indirekte Gasbeheizung erfolgt über einen Edelstahlbrenner, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Ausgestattet mit automatischer Wasserstandskontrolle, Sicherheitsventil (0,5 bar) und Piezo‑Zündung, erfüllt das Gerät die Anforderungen an Sicherheit und Bedienkomfort in professionellen Küchen. Produktübersicht und Einsatzbereich Der G113L ist für den dauerhaften Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Durch seine kompakte Bauweise (B 800 mm × T 900 mm × H 900 mm) lässt er sich in vorhandene Arbeitsbereiche integrieren. Material & Verarbeitung Der Kessel besteht aus rostfreiem Edelstahl, sowohl für den Kesselkörper als auch für den Brenner. Diese Konstruktion gewährleistet hygienische Bedingungen und Langlebigkeit im täglichen Betrieb. Einsatzbereiche Geeignet für Warmwasserbereitung, Suppe‑ und Saucenzubereitung sowie für die Versorgung von Kühlgeräten in der Gastronomie, kann der Kessel sowohl an Kalt‑ als auch an Warmwasseranschlüsse (Ø 10 mm) angeschlossen werden. Betriebsvorteile Die indirekte Gasbeheizung mit einem Anschlusswert von 21 kW ermöglicht einen hohen Wirkungsgrad. Die 2‑stufige Temperaturregelung und die automatische Abschaltung bei Störungen unterstützen einen sicheren und energieeffizienten Betrieb. Technische Eigenschaften Nutzinhalt: 102 Liter Gesamtinhalt: 113 Liter Durchmesser Kessel: 600 mm Höhe Kessel: 415 mm Höhenverstellbare Füße: 850 mm – 900 mm Beheizungsart: Indirekt Gasart: Erdgas H Anschlusswert: 21 kW Steuerung: Knebel, 2‑stufige Temperaturregelung Zündart: Piezo‑Zündung Sicherheitsventil: 0,5 bar Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel Kontrollleuchten: Ein/Aus, Aufheizen, Wasserfüllstand Ablasshahn: vorhanden Mischbatterie für Kalt‑ und Warmwasser Vorteile auf einen Blick 102 Liter Nutzinhalt für Großküchenanforderungen Indirekte Gasbeheizung mit 21 kW Anschlusswert Automatische Wasserstandskontrolle und Sicherheitsventil Edelstahlkonstruktion für Hygiene und Langlebigkeit Höhenverstellbare Füße für flexible Installation FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Bartscher Kochkessel G113L geeignet?Er ist für Warmwasser, Suppen, Saucen und die Versorgung von Kühlgeräten in Gastronomie‑ und Großküchen vorgesehen. Wie wird die Temperatur geregelt?Der Kessel verfügt über eine 2‑stufige Temperaturregelung, die über einen Knebel gesteuert wird. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Automatische Wasserstandskontrolle, ein Sicherheitsventil mit 0,5 bar Druckeinstellung und eine automatische Abschaltung bei Störungen. Wie erfolgt die Beheizung?Die indirekte Gasbeheizung nutzt einen Edelstahlbrenner mit einem Anschlusswert von 21 kW. Welche Anschlussmöglichkeiten gibt es für das Wasser?Der Kessel kann an einen Kalt‑ oder Warmwasseranschluss (Ø 10 mm) angeschlossen werden; eine Mischbatterie ermöglicht die Regelung von Kalt‑ und Warmwasser.
EKU Kochkessel-einsatz 100 LITER
EKU Kochkessel‑Einsatz 100 Liter – EKU Kochkessel‑einsatz 100 LITER Der EKU Kochkessel‑Einsatz 100 Liter ist aus Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt und für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Die einteilige Bauweise ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeübertragung und erleichtert die Reinigung. Durch die Korrosionsbeständigkeit des Materials erfüllt der Einsatz die Anforderungen an Hygienestandards in Gastronomie und Großküchen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz besteht aus CNS 1.4301, einem rostfreien Stahl, der gegenüber Säuren und Laugen beständig ist. Die glatte Oberfläche reduziert das Anhaften von Lebensmittelresten und unterstützt die Einhaltung von Hygienerichtlinien. Einsatzbereiche Geeignet für den Einbau in Kochkessel von Restaurants, Hotels, Cateringbetrieben und anderen Großküchen, in denen große Mengen an Flüssigkeiten verarbeitet werden. Betriebsvorteile Die einteilige Konstruktion eliminiert Nahtstellen, was die Gefahr von Leckagen minimiert und die Wärmeleitung verbessert. Der Edelstahl bietet mechanische Stabilität bei kontinuierlichem Betrieb. Technische Eigenschaften Herstellernummer: EKU Kochkessel‑einsatz 100 LITER Ausführung: 1‑teilig Material: CNS 1.4301 (Edelstahl) Vorteile auf einen Blick Einheitliche Wärmeverteilung durch einteiliges Design Korrosionsbeständiger Edelstahl für lange Lebensdauer Glatt bearbeitete Oberfläche für einfache Reinigung Erfüllung von Hygienestandards in der Gastronomie FAQ Welche Küchenarten können den EKU Kochkessel‑Einsatz 100 Liter nutzen?Der Einsatz ist für professionelle Küchen in Restaurants, Hotels und Cateringbetrieben geeignet. Welches Material wird verwendet und welche Eigenschaften hat es?Verwendet wird CNS 1.4301, ein rostfreier Edelstahl, der beständig gegen Säuren, Laugen und mechanische Belastungen ist. Wie beeinflusst die einteilige Bauweise die Reinigung?Durch das Fehlen von Nähten oder Verbindungen gibt es keine schwer zugänglichen Stellen, was die Reinigung vereinfacht. Ist der Einsatz korrosionsbeständig?Ja, das Material CNS 1.4301 bietet Korrosionsbeständigkeit gegenüber typischen Küchenchemikalien.
Virtus Elektro- Kochkessel, indirekte Beheizung, Kapazität 150 Liter
Virtus Elektro- Kochkessel – 150 Liter, indirekte Beheizung Der Virtus Elektro- Kochkessel verfügt über eine indirekte Beheizung mittels Niederdruckdampf und ein Fassungsvermögen von 150 Liter. Er ist für den Dauereinsatz in Großküchen konzipiert und erfüllt die Anforderungen an Langlebigkeit und hygienische Reinigung. Aus Edelstahl (AISI 304, AISI 316) gefertigt, bietet das Gerät eine korrosionsbeständige Oberfläche. Der integrierte Energieregler steuert die Heizelemente, während ein Sicherheitsthermostat die Energiezufuhr bei Störungen unterbricht. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus rostfreiem Edelstahl, die Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10, der Kamin aus emailliertem Gusseisen und der Kochkesselboden aus Edelstahl AISI 316. Alle Bauteile sind für eine einfache Reinigung ausgelegt. Einsatzbereiche Der Kessel ist geeignet für die Zubereitung großer Mengen in Restaurantküchen, Catering-Betrieben und Hotelrestaurants, wo gleichmäßige Temperaturkontrolle und kontinuierliche Warmwasserbereitung erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch die indirekte Beheizung wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erzielt, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Der 3‑Positionen‑Wahlschalter ermöglicht die Auswahl der Heizstufen, und die Kontrollleuchte überwacht den Wasserstand. Technische Eigenschaften Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Elektrisch Spannung: 380‑415 V Elektrische Leistung: 21,300 kW Kapazität: 150 Liter Abmessungen (B × T × H): 1270 mm × 880 mm × 1270 mm Heizelemente gesteuert durch Energieregler Verstellbarer Wasserhahn für Befüllung 2‑Zoll‑Abfluss Deckel mit großem Frontgriff Sicherheitsthermostat zur Unterbrechung der Energieversorgung Indirekte Beheizung durch Niederdruckdampf Wasserstandskontrolle über Kontrollleuchte Wasserdichte Knöpfe am Bedienfeld Vorteile auf einen Blick 150 Liter Kapazität für Großküchen Indirekte Beheizung gewährleistet gleichmäßige Temperatur
Nordcap Elektro-Kochkessel EK9 / 150L-I-P-A-S
Nordcap Elektro-Kochkessel EK9 / 150L-I-P-A-S – Gastronomiebedarf Der Nordcap Elektro‑Kochkessel EK9 mit einem Bruttoinhalt von 143 Liter arbeitet mit einer elektrischen Anschlussleistung von 21,50 kW (400 V, 3N, 50 Hz). Der Kessel besteht aus einem tiefgezogenen Chromnickel‑Molybdänstahl‑Kessel und wird über ein indirektes CNS‑Heizelement im Doppelmantel beheizt. Zur Betriebssicherheit gehören ein Manometer mit Sicherheitsventil, ein Sicherheitsthermostat und eine Druckschalterregelung. Die Wasserbefüllung erfolgt automatisch über ein Magnetventil mit Anzeigeleuchte. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Elektro‑Kochkessel ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert. Mit den Abmessungen 800 mm × 900 mm × 850 mm (Höhe mit Füßen) und einem Kesseldurchmesser von 600 mm lässt er sich in beengten Räumen installieren und eignet sich für die Zubereitung großer Mengen von Suppen, Saucen und Brühen. Material & Verarbeitung Der Kesselkörper ist aus Chromnickel‑Molybdänstahl gefertigt. Front‑ und Deckplatte sowie die CNS‑Heizelemente besitzen eine Materialstärke von 2 mm, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung und Langlebigkeit sicherstellt. Der Auslaufhahn ist aus Edelstahl mit wärmegeschütztem Griff. Einsatzbereiche Der Kessel wird in professionellen Küchen eingesetzt, die kontinuierlich große Flüssigkeitsvolumina benötigen, beispielsweise in Hotelküchen, Betriebsgastronomie, Catering‑Bereichen und großen Restaurantbetrieben. Betriebsvorteile Durch die indirekte Beheizung über CNS‑Heizelemente im Doppelmantel wird die Energieübertragung optimiert, was zu einer stabilen Temperaturführung führt. Die integrierte Druckschalterregelung überwacht den Energieverbrauch, während das Manometer mit Sicherheitsventil den Druck im Kessel konstant hält. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 143 Liter (Brutto‑ und Nettoinhalt) Leistung: 21,50 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Material Kessel: Chromnickel‑Molybdänstahl Front‑ und Deckplatte: CNS, 2 mm Heizelemente: CNS‑Heizelemente am Boden des Doppelmantels Manometer mit Sicherheitsventil Sicherheitsthermostat Druckschalterregelung zur Energie‑ und Wasserverbrauchsüberwachung Automatische Wasserbefüllung über Magnetventil mit Anzeigeleuchte Edelstahl‑Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Maße (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 850 mm (Höhe mit Füßen) Kesseldurchmesser: 600 mm Be‑/Entlüfter auf der Deckplatte Vorteile auf einen Blick Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung Manometer mit Sicherheitsventil für Druckkontrolle Sicherheitsthermostat für Temperaturabsicherung Druckschalterregelung für Energie‑ und Wasserverbrauchsmonitoring Automatische Wasserbefüllung über Magnetventil Kompatibel mit den Platzanforderungen von Großküchen FAQ Für welche Küchenarten ist der Nordcap Elektro‑Kochkessel EK9 geeignet? Er ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen, Hotelrestaurants und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die große Mengen flüssiger Speisen zubereiten. Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt? Die Temperatur wird über ein Sicherheitsthermostat und die indirekte Beheizung mittels CNS‑Heizelemente im Doppelmantel gesteuert. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert? Ein Manometer mit Sicherheitsventil, ein Sicherheitsthermostat und eine Druckschalterregelung sind standardmäßig verbaut. Wie erfolgt die Wasserbefüllung? Die Wasserbefüllung erfolgt automatisch über ein Magnetventil, das mit einer Anzeigeleuchte versehen ist. Welche Anschlussdaten sind für den Betrieb erforderlich? Der Kessel benötigt einen elektrischen Anschluss von 21,50 kW bei 400 V, 3‑polig, 50 Hz.
EKU Gas-kochkessel 750-KIG-50
EKU Gas-kochkessel 750-KIG-50 – EKU Gas-kochkessel 750-KIG-50 Der EKU Gas-kochkessel 750-KIG-50 ist ein doppelwandiger, indirekt beheizter Kessel aus Edelstahl (CNS 1.4301) mit einem Fassungsvermögen von 50 Liter. Er verfügt über einen Anschlusswert von 11,0 kW und wird ohne bauseitige Sockelaufstellung betrieben. Mit den Außenmaßen Ø 400 mm × H 470 mm und den Gesamtabmessungen B 600 mm × T 750 mm × H 850 mm ist das Gerät kompakt und lässt sich in verschiedenen Großküchenlayouts integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Der EKU Gas-kochkessel 750-KIG-50 wird in professionellen Küchen für die Zubereitung von Suppen, Soßen und anderen Großmengen eingesetzt. Die indirekte Beheizung ermöglicht gleichmäßige Temperaturverteilung ohne direkten Kontakt zwischen Flamme und Kochwasser. Material & Verarbeitung Der Kesselkörper besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), der Korrosion beständig ist und den Hygieneanforderungen im Gastgewerbe entspricht. Die doppelwandige Bauweise reduziert Wärmeverluste und erhöht die Betriebssicherheit. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebetriebe, Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen, in denen ein zuverlässiger Wärmetauscher für flüssige Speisen benötigt wird. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die indirekte Beheizung erfolgt eine schnelle Aufheizzeit und eine stabile Wärmezufuhr, wodurch Temperaturschwankungen beim Kochen minimiert werden. Der integrierte Wasserhahn ermöglicht eine direkte Entnahme des Kochwassers ohne zusätzlichen Anschluss. Technische Eigenschaften Ausführung: doppeltwandig, indirekt beheizt Kesselgröße: Ø 400 mm × H 470 mm Fassungsvermögen: 50 Liter Material: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert Gas: 11,0 kW Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 750 mm × 850 mm Inklusive Wasserhahn Keine bauseitige Sockelaufstellung erforderlich Vorteile auf einen Blick doppelwandige Bauweise für reduzierte Wärmeverlust indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperatur Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) korrosionsbeständig Kompatibel mit gängigen Gasanschlüssen (11,0 kW) Integrierter Wasserhahn für direkte Entnahme FAQ Für welche Gerichte ist der EKU Gas-kochkessel 750-KIG-50 geeignet? Der Kessel wird primär für die Zubereitung von Suppen, Soßen und anderen flüssigen Speisen in Großmengen verwendet. Wie wird das Gerät in der Küche installiert? Der Kessel benötigt keinen separaten Sockel; er wird direkt auf einer geeigneten, tragfähigen Unterlage platziert und an die Gasversorgung angeschlossen. Welcher Wärmetauscher-Typ wird verwendet? Der Kessel arbeitet mit einer indirekten Beheizung, bei der die Wärme durch den Edelstahlkörper an das Kochwasser abgegeben wird. Welches Material erfüllt die hygienischen Anforderungen? Der Kessel ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt, das den Hygienestandards für den Gastronomiebereich entspricht. Welche Anschlussleistung ist erforderlich? Der Gasanschluss muss eine Leistung von 11,0 kW bereitstellen.
Bartscher Gas-Kochkessel, 100L
Kochkessel 100 Liter – Bartscher Gas‑Kochkessel 100L Der Bartscher Gas‑Kochkessel aus der Serie 900 verfügt über einen Nutzinhalt von 100 Liter und ein Gesamtvolumen von 117 Liter. Er ist für den Einsatz in Großküchen konzipiert und kann sowohl mit Erdgas (H/L) als auch mit Flüssiggas betrieben werden. Die Konstruktion aus doppelwandigem CNS 18/10 Edelstahl ermöglicht eine robuste Nutzung und erleichtert die Reinigung. Die indirekte Beheizung erfolgt mit 21 kW Gas oder alternativ mit 0,5 kW Elektro (230 V). Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kessel besteht aus einer doppelwandigen Bauweise aus CNS 18/10 Edelstahl, die Korrosion reduziert und eine hygienische Oberfläche bietet. Die Höhe ist über verstellbare Füße von 900 mm bis 950 mm anpassbar, der Durchmesser beträgt 600 mm und die Gesamthöhe 415 mm. Einsatzbereiche Durch den großen Nutzinhalt ist der Kessel für die Zubereitung von Brühen, Fonds und Saucen in Kantinen, Hotels und Restaurantbetrieben geeignet. Die Möglichkeit, sowohl Gas als auch Elektro zu nutzen, erlaubt den flexiblen Einsatz in unterschiedlichen Versorgungsnetzen. Betriebsvorteile Die automatische Füllstandskontrolle verhindert ein Überlaufen, während der integrierte Ablasshahn eine schnelle Entleerung ermöglicht. Das Kalt‑ bzw. Warmwassereinlaufventil (Ø 10 mm) sorgt für eine zügige Befüllung. Die Steuerung erfolgt über einen ergonomisch geformten Knebel, der eine präzise Einstellung der Heizleistung erlaubt. Technische Eigenschaften Serie: 900 Nutzinhalt: 100 Liter Gesamtinhalt: 117 Liter Material: Doppelwandig, CNS 18/10 Edelstahl Beheizungsart: Indirekt (Gas 21 kW / Elektro 0,5 kW) Gasart: Erdgas H (Erdgas L‑ und Flüssiggasdüsen beigelegt) Spannung: 230 V, 50/60 Hz Durchmesser: 600 mm Höhe Kessel: 415 mm Höhenverstellbare Füße: 900–950 mm Ablasshahn: ja Automatische Füllstandskontrolle: ja Wasseranschluss: Kalt‑ oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mm Vorteile auf einen Blick 100 Liter Nutzinhalt für große Mengen Doppelwandige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Indirekte Beheizung mit Gas 21 kW oder Elektro 0,5 kW Automatische Füllstandskontrolle und Ablasshahn Höhenverstellbare Füße für ergonomische Platzierung FAQ Für welche Küchenarten ist der Bartscher Gas‑Kochkessel geeignet? Der Kessel ist für Großküchen in Gastronomie, Hotellerie und Kantinen konzipiert, wo große Mengen flüssiger Zubereitungen benötigt werden. Welche Gasarten können verwendet werden? Der Kessel kann mit Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas betrieben werden; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über einen Knebel eingestellt, der die Heizleistung der indirekten Beheizung präzise steuert. Ist eine elektrische Anschlussoption vorhanden? Ja, der Kessel kann alternativ mit 0,5 kW bei 230 V betrieben werden. Wie erfolgt die Befüllung des Kessels? Der Kessel wird über ein Kalt‑ oder Warmwassereinlaufventil mit Ø 10 mm befüllt; die automatische Füllstandskontrolle überwacht den Wasserstand.
Bartscher Kochkessel 900 G100L
Bartscher Kochkessel 900 G100L – Gastronomiebedarf Der Bartscher Kochkessel Serie 900 ist ein gasbetriebener Profi‑Kessel aus CNS 18/10 Edelstahl mit einer Anschlussleistung von 21 kW. Der Kessel bietet einen Nutzinhalt von 100 Liter, eine stufenlose Temperaturregelung und eine Piezo‑Zündung. Der Kesselboden besteht aus Edelstahl AISI 316, die verstellbare Gesamthöhe von 855 mm bis 900 mm ermöglicht flexible Einbausituationen in Großküchen. Optional sind Flüssiggasdüsen (50 mbar) für den Wechsel zwischen Erd‑ und Flüssiggas enthalten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kesselkörper ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt, der Boden aus AISI 316 Edelstahl gewährleistet Korrosionsbeständigkeit. Die kratzfeste Oberfläche und der IPX4‑Schutz schützen vor Spritzwasser und erleichtern die Reinigung. Einsatzbereiche Der Kessel ist für den Dauereinsatz in Gastronomie, Großküchen und Kantinen konzipiert und eignet sich zur Warmwasser‑ und Dampfversorgung bei hoher Frequentierung. Betriebsvorteile Durch die stufenlose Temperaturregelung kann die gewünschte Wärme exakt gesteuert werden, was die Energieeffizienz erhöht. Die Piezo‑Zündung ermöglicht ein sicheres und schnelles Anzünden ohne externe Stromquelle. Der integrierte Ablasshahn und die Kontrollleuchte unterstützen einen reibungslosen Betrieb. Technische Eigenschaften Kesselboden: Edelstahl AISI 316 Material Kessel: CNS 18/10 Höhe: 900 mm (verstellbar 855 mm–900 mm) Durchmesser: 600 mm Leistung: 21 kW Nutzinhalt: 100 Liter, Gesamtinhalt: 111 Liter Temperaturregelung: stufenlos Zündart: Piezo‑Zündung Gasart: Erdgas, Flüssiggas (Düsen 50 mbar inklusive) Schutzart: IPX4 Abmessungen (B×T×H): 800 mm × 900 mm × 900 mm Wasseranschluss: 1/2 Ablasshahn: ja Vorteile auf einen Blick Stufenlose Temperaturregelung für präzise Wärmeregelung Piezo‑Zündung für sicheres Anzünden Verstellbare Höhe für flexible Installation IPX4‑Schutz und kratzfeste Oberfläche für hygienische Reinigung Optionale Flüssiggasdüsen ermöglichen Gaswechsel FAQ Für welche Küchenarten ist der Bartscher Kochkessel 900 G100L geeignet? Der Kessel ist für Gastronomie, Großküchen und Kantinen konzipiert, wo kontinuierliche Warmwasser‑ und Dampfversorgung erforderlich ist. Wie wird der Kessel gezündet? Der Kessel verfügt über eine Piezo‑Zündung, die ein sicheres Anzünden ohne externe Stromquelle ermöglicht. Kann der Kessel sowohl mit Erd‑ als auch mit Flüssiggas betrieben werden? Ja, der Lieferumfang enthält Flüssiggasdüsen (50 mbar), sodass ein Wechsel zwischen Erd‑ und Flüssiggas möglich ist. Welche Schutzklasse besitzt der Kessel? Der Kessel hat die Schutzart IPX4, wodurch er gegen Spritzwasser geschützt ist. Wie lässt sich der Kessel reinigen? Durch die kratzfeste Oberfläche und den IPX4‑Schutz ist die Reinigung mit üblichen Hygienemaßnahmen in stark frequentierten Küchen problemlos möglich.
EKU Elektro-Kochkessel 100 l POWERCOOKER
EKU Elektro‑Kochkessel 100 l POWERCOOKER Der EKU Elektro‑Kochkessel 100 l POWERCOOKER ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 100 Liter und einer doppelwandigen Bauweise unterstützt er eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert thermische Verluste. Ausgestattet mit der Technik von Echtermann bietet der Kessel eine präzise Temperaturregelung. Der Wasserzulauf erfolgt über einen Perlator, und die Abdeckung verfügt über einen Wulstrand sowie einen Ablauf, was die Reinigung erleichtert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kessel ist doppelwandig ausgeführt, wodurch eine effektive Wärmeisolierung gewährleistet ist. Die Abdeckung ist mit einem Wulstrand versehen und beinhaltet einen integrierten Ablauf. Einsatzbereiche Der EKU Elektro‑Kochkessel 100 l POWERCOOKER wird in Großküchen, Hotelküchen und Catering‑Betrieben eingesetzt, wo größere Wassermengen für die Zubereitung von Speisen benötigt werden. Betriebsvorteile Die doppelwandige Konstruktion reduziert den Energieverbrauch durch geringere Wärmeverluste. Der Perlator sorgt für eine gleichmäßige Wasserverteilung, was die Temperaturstabilität während des Kochvorgangs unterstützt. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 100 l Ausführung: doppelwandig Zulauf: über Perlator Abdeckung: Wulstrand, integrierter Ablauf Technik: Echtermann Vorteile auf einen Blick Doppelwandige Bauweise für verbesserte Wärmeisolierung Präzise Temperaturregelung durch Echtermann‑Technik Gleichmäßige Wasserverteilung dank Perlator Einfache Reinigung durch abnehmbare Abdeckung mit Wulstrand und Ablauf FAQ Welche Küchenbereiche profitieren vom EKU Elektro‑Kochkessel?Der Kessel ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen vorgesehen. Wie wird das Wasser in den Kessel zugeführt?Der Wasserzulauf erfolgt über einen Perlator, der eine gleichmäßige Verteilung gewährleistet. Welche Technik kommt im Kessel zum Einsatz?Der Kessel nutzt die Technik von Echtermann, die für präzise Temperaturregelung bekannt ist. Wie ist die Abdeckung gestaltet?Die Abdeckung ist mit einem Wulstrand versehen und verfügt über einen integrierten Ablauf für die Entleerung.
Bartscher Kochkessel 900 E150L
Bartscher Kochkessel 900 E150L – Gastronomie‑Kochkessel 150 Liter Der Bartscher Kochkessel Serie 900 ist eine elektrische Großküchenlösung mit einem Nutzinhalt von 150 Liter. Er besteht aus CNS 18/10 und einem Kesselboden aus Edelstahl AISI 316, wodurch eine lange Lebensdauer und stabile Wärmeleitung erreicht werden. Mit einer Anschlussleistung von 21 kW (400 V) und Schutzart IPX4 ist das Gerät für den anspruchsvollen Einsatz in Hotelküchen und Großküchen ausgelegt. Der integrierte Wasserstandssensor und die höhenverstellbaren Füße bis 900 mm ermöglichen einen sicheren und flexiblen Betrieb. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kesselkörper ist aus rostfreiem CNS 18/10 gefertigt, der Boden aus Edelstahl AISI 316. Beide Werkstoffe bieten Korrosionsbeständigkeit und gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Einsatzbereiche Durch das Volumen von 150 Liter eignet sich der Kessel für die Zubereitung von Suppen, Schmorgerichten, Reis‑ und Nudelbeilagen in großen Mengen. Er wird häufig in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen eingesetzt. Betriebsvorteile Die indirekte Beheizungsart reduziert Wärmeverluste und unterstützt einen energieeffizienten Betrieb. Der automatische Wasserstandsensor verhindert Trockenlauf, während die stufenlose Temperaturregelung präzise Kochprozesse ermöglicht. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 150 Liter (Nutzinhalt) Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 900 mm Höhe: 510 mm, Durchmesser: 600 mm Leistungsaufnahme: 21 kW, Frequenz: 50‑60 Hz Schutzart: IPX4 Wasseranschluss: 1/2 " Höhenverstellbare Füße bis 900 mm Ein/Aus‑Kontrollleuchte, Temperaturregelung stufenlos Vorteile auf einen Blick 150 Liter Fassungsvermögen für Großmengen Robuste Konstruktion aus CNS 18/10 und Edelstahl AISI 316 21 kW Anschlusswert bei 400 V Automatischer Wasserstandssensor IPX4 Schutzklasse für feuchte Umgebungen Höhenverstellbare Füße für flexible Installation FAQ Für welche Arten von Gerichten ist der Bartscher Kochkessel 900 E150L geeignet? Er ist ausgelegt für die Zubereitung von Suppen, Schmorgerichten, Reis‑ und Nudelbeilagen in großen Mengen. Welche Schutzart hat der Kochkessel? Der Kessel besitzt die Schutzart IPX4, wodurch er gegen Spritzwasser geschützt ist. Wie wird der Wasserstand im Kessel überwacht? Ein integrierter Wasserstandssensor erkennt automatisch niedrige Wasserstände und verhindert einen Trockenlauf. Welche Anschlussleistung ist erforderlich? Der Kessel benötigt einen Anschlusswert von 21 kW bei 400 V. Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Gerät? Professionelle Großküchen, Hotelbetriebe und Kantinen, die regelmäßig große Mengen kochen.
EKU Kochkessel-einsatz 100 LITER
EKU Kochkessel-einsatz 100 Liter – kesseleinsatz 100 liter Der EKU Kochkessel‑Einsatz mit einem Fassungsvermögen von 100 Liter ist für den Einsatz in professionellen Küchen des Gastgewerbes konzipiert. Er besteht aus zwei Teilen, die eine flexible Handhabung ermöglichen. Der Einsatz ist aus Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt, was eine hohe Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz besteht aus Edelstahl CNS 1.4301 (Edelstahl). Dieses Material ist hygienisch, korrosionsbeständig und für den täglichen Betrieb in Großküchen geeignet. Einsatzbereiche Durch die zweiteilige Bauweise kann der Einsatz für die Zubereitung von Suppen, Saucen und größeren Mengen in Gastronomie- und Großküchen verwendet werden. Betriebsvorteile Die robuste Konstruktion reduziert Wartungsaufwand. Die Teilbarkeit erleichtert das Befüllen und Entleeren, wodurch Arbeitsabläufe in der Küche optimiert werden. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 100 Liter Ausführung: 2‑teilig Material: CNS 1.4301 (Edelstahl) Herstellernummer: EKU Kochkessel‑Einsatz 100 LITER Vorteile auf einen Blick Zweiteilige Bauweise für flexible Nutzung Edelstahl CNS 1.4301 für Korrosionsbeständigkeit Geeignet für Gastronomie und Großküchen Einfach zu reinigen FAQ Für welche Küchenarten ist der EKU Kochkessel‑Einsatz geeignet?Der Einsatz ist für Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Welches Material wird verwendet?Der Einsatz besteht aus Edelstahl CNS 1.4301. Wie ist der Einsatz aufgebaut?Er ist als zweiteiliges System ausgeführt. Welches Fassungsvermögen hat der Einsatz?Der Einsatz fasst 100 Liter.
Nordcap Elektro-Kochkessel EKK7 / 60L-A
Nordcap Elektro-Kochkessel EKK7 / 60L-A – Nordcap Elektro‑Kochkessel EKK7 / 60L-A Der Nordcap Elektro‑Kochkessel EKK7 / 60L-A verfügt über ein Fassungsvermögen von 60 Liter und eine 9,40 kW Elektroheizung (400 V, 3N, 50 Hz). Der Kessel ist aus Chrom‑Nickel‑Molybdänstahl gefertigt und indirekt beheizt, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht wird. Er ist mit einer automatischen Wasserbefüllung für warmes und kaltes Wasser, einem integrierten Pressostat und einem isolierten 1,5‑Zoll‑Abfüllhahn ausgestattet. Die kompakte Bauweise (800 × 830 × 1056 mm) ermöglicht die Integration in vorhandene Großküchenlayouts. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Elektro‑Kochkessel eignet sich für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Professionalküchen, in denen große Mengen Flüssigkeit schnell und präzise erhitzt werden müssen. Material & Verarbeitung Der Kesselkörper besteht aus tiefgezogenem Chromnickel‑Molybdänstahl. Die Front‑ und Deckplatte aus CNS‑Stahl hat eine Stärke von 1,5 mm, was mechanische Stabilität garantiert. Einsatzbereiche Typische Anwendungen umfassen das Kochen von Suppen, Brühen, Saucen und das Vorwärmen von Wasser für die Gastronomie. Die Kombination aus automatischer Befüllung und Pressostat unterstützt Prozesssicherheit in der Großküche. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die indirekte Beheizung wird die Temperatur gleichmäßig im Kessel verteilt, wodurch lokale Überhitzungen vermieden werden. Der integrierte Pressostat schaltet die Heizung bei Erreichen des Sollwertes ab und reduziert somit den Energieverbrauch. Die automatisierte Wasserbefüllung minimiert manuelle Eingriffe und erhöht die Prozesssicherheit. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 60 Liter Heizleistung: 9,40 kW (400 V, 3N, 50 Hz) Kesseldurchmesser: 420 mm Abmessungen (B × T × H): 800 × 830 × 1056 mm (Höhe mit Füßen 850 mm) Front‑ und Deckplatte: CNS‑Stahl, 1,5 mm Abfüllhahn: 1,5 Zoll, isolierter Handgriff Pressostat: integriert Automatische Wasserbefüllung für warmes und kaltes Wasser Energieart: Elektro Vorteile auf einen Blick (nur faktische Zusammenfassung) 60 Liter Bruttoinhalt 9,40 kW Elektroheizung Indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperaturverteilung Automatische Wasserbefüllung (warm/kalt) Integrierter Pressostat für sichere Abschaltung Robuste CNS‑Front‑ und Deckplatte (1,5 mm) Isolierter 1,5‑Zoll‑Abfüllhahn Kompatibel mit Standard‑400 V‑Netzen (3‑Phasen) FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von einem Elektro‑Kochkessel mit 60 Liter? Der Kessel ist für Großküchen, Hotelküchen und Catering‑Betriebe geeignet, in denen große Flüssigkeitsmengen gleichzeitig erhitzt werden müssen. Wie funktioniert die automatische Wasserbefüllung? Das System füllt den Kessel automatisch mit warmem oder kaltem Wasser, sobald der Sollwert unterschritten wird, wodurch ein konstanter Betriebsfluss gewährleistet ist. Welche Sicherheitsfunktion übernimmt der Pressostat? Der Pressostat überwacht den Druck im Kessel und schaltet die Heizung ab, wenn der voreingestellte Maximaldruck erreicht ist. Ist eine Installation in bestehenden Küchen möglich? Durch die kompakte Bauweise (800 × 830 × 1056 mm) lässt sich der Kessel in vorhandene Installationsräume von Großküchen integrieren, sofern ein 400 V‑Dreiphasen‑Stromanschluss vorhanden ist. Für welche Art von Wärmequelle ist der Kessel ausgelegt? Der Kessel nutzt eine elektrische Heizung mit 9,40 kW, die über ein 400 V‑Dreiphasen‑Netz betrieben wird.
Virtus Gas-Kochkessel, indirekte Beheizung, Kapazität 50 Liter
Virtus Gas‑Kochkessel 50 Liter – indirekte Beheizung für die Großküche Der Virtus Gas‑Kochkessel mit indirekter Beheizung und einem Fassungsvermögen von 50 Liter ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Die Konstruktion aus Edelstahl (AISI 304, AISI 316) und emailliertem Gusseisen ermöglicht eine robuste und hygienische Nutzung. Die Temperatur wird über einen Energieregler gesteuert, während die Gasversorgung über einen Ventilhahn mit Thermoelementsteuerung und elektrischem Zünder erfolgt. Ein integriertes Sicherheitsventil sowie eine Kontrollleuchte für den Mindestwasserstand unterstützen den sicheren Betrieb. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl, der Kochkesselboden aus Edelstahl AISI 316. Die Arbeitsfläche ist aus Edelstahl AISI 304 15/10 gefertigt. Der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen, der Brenner aus Edelstahl AISI 304. Einsatzbereiche Der Kessel eignet sich für die Zubereitung von Brühen, Fonds und Saucen in Hotelküchen, Kantinen und anderen Großküchen, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung über Niederdruckdampf benötigen. Betriebsvorteile Durch die indirekte Beheizung wird eine gleichmäßige Temperaturverteilung erreicht, was die Konsistenz von Kochprozessen verbessert. Der Energieregler ermöglicht eine präzise Steuerung der Gasleistung von 10,5 kW. Die wassergeschützten Bedienknöpfe und das Sicherheitsventil reduzieren das Risiko von Überhitzung. Technische Eigenschaften Kapazität: 50 Liter Gasleistung: 10,5 kW Maße (B × T × H): 1270 mm × 900 mm × 1030 mm Indirekte Beheizung durch Niederdruckdampf Ventilhahn mit Thermoelementsteuerung und elektrischem Zünder Energieregler für Heizungsaktivierung Verstellbarer Wasserhahn und 2‑Zoll‑Abfluss Sicherheitsventil und Kontrollleuchte für Wasserstand Frontanzeige und wassergeschützte Bedienknöpfe Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion (AISI 304, AISI 316) Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung Präzise Temperatursteuerung über Energieregler Sicherheitsventil und Wasserstand‑Kontrollleuchte Einfache Befüllung durch verstellbaren Wasserhahn Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Dampfkreisläufen FAQ Welche Art der Beheizung verwendet der Virtus Gas‑Kochkessel?Der Kessel nutzt eine indirekte Beheizung über Niederdruckdampf. Für welche Küchenarten ist der 50‑Liter‑Kessel geeignet?Er ist für Hotelküchen, Kantinen und andere Großküchen konzipiert, die größere Mengen an Brühen oder Fonds benötigen. Wie wird die Gasversorgung gesteuert?Die Gaszufuhr erfolgt über einen Ventilhahn mit Thermoelementsteuerung und elektrischem Zünder. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Ein Sicherheitsventil überwacht den Wasserstand, und eine Kontrollleuchte warnt bei Unterschreitung des Mindestwasserstands. Welche Materialien kommen bei der Herstellung zum Einsatz?Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl, Kamin aus emailliertem Gusseisen, Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10.
Bartscher Gas-Kochkessel, 135L
Bartscher Gas‑Kochkessel 135L – Gastronomiebedarf Der Bartscher Gas‑Kochkessel 135 L aus der Serie 900 ist für den Einsatz in Großküchen konzipiert. Er bietet einen Nutzinhalt von 135 Liter bei einem Gesamtvolumen von 152 Liter und ist für den Betrieb mit Erd‑ oder Flüssiggas ausgelegt. Die Konstruktion aus doppelwandigem CNS 18/10 Edelstahl ermöglicht eine robuste Nutzung und erleichtert die Reinigung. Der Kessel verfügt über eine indirekte Beheizung mit 21 kW (Gas) bzw. 0,5 kW (elektrisch) sowie über eine automatische Füllstandskontrolle. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Kessel ist für die Zubereitung großer Mengen in Hotelküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen. Durch die höhenverstellbaren Füße (900–950 mm) lässt er sich flexibel in vorhandene Arbeitsplätze integrieren. Material & Verarbeitung Der Kesselkörper besteht aus doppelwandigem CNS 18/10 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer sicherstellt. Der Ablasshahn und die Knebelsteuerung sind aus demselben Material gefertigt. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Suppen, Saucen und Brühen in Hochbetriebsrestaurants, Catering-Anlagen und institutionellen Küchen, bei denen ein kontinuierlicher Durchfluss und ein konstanter Füllstand erforderlich sind. Betriebsvorteile Die indirekte Beheizung ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung ohne direkten Kontakt mit dem Kochgut. Die automatische Füllstandskontrolle reduziert das Risiko von Trockenlauf. Der integrierte Ablasshahn erleichtert das Entleeren des Kessels nach dem Kochvorgang. Technische Eigenschaften Durchmesser: 600 mm Kesselhöhe: 540 mm Gesamtinhalt: 152 Liter Material: Doppelwandiger CNS 18/10 Edelstahl Beheizungsart: Indirekt (Gas 21 kW / Elektro 0,5 kW) Gas‑Art: Erdgas H (Flüssiggas‑ und Erdgas‑L‑Düsen beigelegt) Spannung: 230 V, 50/60 Hz Wasseranschluss: Kalt‑ oder Warmwassereinlauf Ø 10 mm Steuerung: Knebel Automatische Füllstandskontrolle: ja Höhenverstellbare Füße: 900–950 mm Ablasshahn: ja Vorteile auf einen Blick 135 Liter Nutzinhalt für Großmengen Doppelwandiger Edelstahl für Langlebigkeit Indirekte Beheizung mit 21 kW Gasleistung Automatische Füllstandskontrolle Höhenverstellbare Montage Einfache Entleerung über Ablasshahn FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Gas‑Kochkessel 135 L geeignet? Er ist für Hotelküchen, Kantinen, Catering‑Einrichtungen und andere Großküchen konzipiert, die große Mengen an Flüssigkeiten gleichzeitig zubereiten müssen. Welche Gasarten können mit dem Kessel verwendet werden? Der Kessel kann mit Erdgas H sowie mit Flüssiggas betrieben werden; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt? Die Temperatur wird über eine Knebelsteuerung eingestellt, die die indirekte Beheizung mit einer Leistung von 21 kW (Gas) bzw. 0,5 kW (elektrisch) steuert. Ist eine elektrische Anschlussmöglichkeit vorhanden? Ja, der Kessel kann mit 230 V / 50‑60 Hz an das Stromnetz angeschlossen werden und bietet eine elektrische Heizleistung von 0,5 kW. Wie wird der Füllstand überwacht? Der Kessel verfügt über eine automatische Füllstandskontrolle, die den Wasserspiegel kontinuierlich misst.
EKU Elektro-Kochkessel 150 l POWERCOOKER
EKU Elektro-Kochkessel 150 l POWERCOOKER – Elektro‑Kochkessel für die Gastronomie Der EKU Elektro‑Kochkessel 150 l POWERCOOKER ist für den dauerhaften Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Er kombiniert eine doppelwandige Bauweise mit einem Zulauf über Perlator und einer abgedeckten Konstruktion, um einen zuverlässigen Betrieb in der Großküche zu ermöglichen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kessel ist doppelwandig ausgeführt, wodurch eine effektive Wärmeisolierung erreicht wird. Die Abdeckung ist mit Wulstrand versehen und verfügt über einen Ablauf, was die hygienische Handhabung unterstützt. Einsatzbereiche Der Elektro‑Kochkessel eignet sich für den täglichen Einsatz in Gastronomie‑Einrichtungen, Hotelküchen und anderen Großküchen, wo große Wassermengen konstant erwärmt werden müssen. Betriebsvorteile Durch den Zulauf über Perlator wird eine gleichmäßige Wasserzufuhr gewährleistet. Die doppelwandige Konstruktion reduziert Wärmeverluste und trägt zu einem energieeffizienten Betrieb bei. Die Integration der Echtermann‑Technik sorgt für eine stabile Leistungsabgabe. Technische Eigenschaften Ausführung: doppelwandig Zulauf: über Perlator Abdeckung mit Wulstrand und Ablauf Technik von Echtermann Kessel: Ø – Angabe nicht spezifiziert Vorteile auf einen Blick doppelwandige Bauweise für verbesserte Wärmeisolierung präziser Wasserzulauf über Perlator abgedeckte Konstruktion mit Wulstrand und Ablauf Echtermann‑Technik für zuverlässige Leistung FAQ Welche Küchenarten profitieren von diesem Elektro‑Kochkessel?Er wird in professionellen Gastronomie‑ und Großküchen eingesetzt, wo kontinuierlich große Wassermengen benötigt werden. Wie wird das Wasser in den Kessel zugeführt?Das Wasser wird über einen Perlator in den Kessel geleitet. Welcher Nutzen ergibt sich aus der doppelwandigen Bauweise?Sie verbessert die Wärmeisolierung und reduziert den Energieverbrauch. Welche Herstellertechnologie ist im POWERCOOKER verbaut?Der Kessel nutzt die bewährte Technik von Echtermann.
KBS Gas-Kochkessel 50 L indirekte Hitze 10,5 kW
KBS Gas-Kochkessel 50 L indirekte Hitze 10,5 kW Der KBS Gas‑Kochkessel mit 50 Liter Fassungsvermögen und einem Anschlusswert von 10,5 kW ist für den Einsatz in gewerblichen Küchen konzipiert. Das Gerät verfügt über einen doppelwandigen Edelstahl‑Kessel, Warm‑ und Kaltwasseranschlüsse sowie integrierte Sicherheitseinrichtungen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kesselkörper besteht aus einem Boden aus AISI 316L‑Edelstahl und Seitenwänden aus AISI 304‑Edelstahl. Die Doppelwandkonstruktion (Ø 400 mm × H 415 mm) erhöht die thermische Stabilität und schützt vor Korrosion. Einsatzbereiche Durch Warm‑ und Kaltwasseranschluss ist der Kessel in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen einsetzbar, wo indirekte Hitze für das Kochen großer Mengen benötigt wird. Betriebsvorteile Der integrierte Trockengehschutz mit Warnleuchte verhindert den Betrieb ohne Wasser. Ein automatisches Kondensablassventil und ein Sicherheitsthermostat regulieren den Druck und die Temperatur. Der federentlastete Deckel lässt sich um 90 ° öffnen, was den Zugriff auf den Kessel erleichtert. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 50 L Anschlusswert: 10,5 kW Außenmaße: 600 × 730 × 900 mm Bruttogewicht: 60 kg Doppelwandiger Kessel Ø 400 mm × H 415 mm Kesselboden: AISI 316L‑Edelstahl Kesselwand: AISI 304‑Edelstahl Warm‑ und Kaltwasseranschluss Automatisches Kondensablassventil Abfluss über 1 ½ „ Sicherheitshahn Trockengehschutz mit Warnleuchte Federentlasteter 90 °‑Deckel Sicherheits‑ und Druckausgleichsventil Elektrische Zündvorrichtung Sicherheitsthermostat Werkstandard Erdgas H Standgerät mit 700 mm Bautiefe Vorteile auf einen Blick Doppelwandiger Edelstahlkessel für lange Lebensdauer Integrierte Sicherheitseinrichtungen (Trockengehschutz, Kondensablassventil, Sicherheitsthermostat) Kompatibel mit Warm‑ und Kaltwasseranschluss Kompatible elektrische Zündung für schnelles Anlaufen Kompakte Bauweise für flexible Aufstellung FAQ Für welche Küchenarten ist der KBS Gas‑Kochkessel geeignet?Der Kessel ist für Gastronomie, Großküchen und andere gewerbliche Küchen konzipiert, die indirekte Hitze benötigen. Wie wird der Kessel betrieben?Der Kessel wird über ein Erdgas‑H‑System betrieben und verfügt über eine elektrische Zündvorrichtung. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Der Kessel enthält einen Trockengehschutz mit Warnleuchte, ein automatisches Kondensablassventil, ein Sicherheitsthermostat sowie ein Sicherheits‑ und Druckausgleichsventil. Wie erfolgt die Entleerung des Kessels?Die Entleerung erfolgt über einen 1 ½ „ Sicherheitshahn, der am Kessel angebracht ist. Welche Anschlussmöglichkeiten gibt es?Der Kessel besitzt sowohl Warm‑ als auch Kaltwasseranschlüsse.
Nordcap Gas-Kochkessel GK9 / 150L-I-P-A-S
Nordcap Gas-Kochkessel GK9 / 150L-I-P-A-S – Gastronomiebedarf Der Nordcap Gas‑Kochkessel GK9 / 150L‑I‑P‑A‑S ist für den professionellen Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb konzipiert. Er kombiniert ein Fassungsvermögen von 143 Liter mit einer indirekten Beheizung aus Chromnickel‑Molybdänstahl und einem CNS‑Brenner, der mit Sicherheitsthermostat und Zündsicherung ausgestattet ist. Mittels Edelstahl‑Auslaufhahn, Druckschalter zur Energie‑ und Wasserverbrauchsüberwachung sowie Manometer mit Sicherheitsventil ist ein sicherer und kontrollierter Betrieb gewährleistet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kessel besteht aus tiefgezogenem Chromnickel‑Molybdänstahl und verfügt über eine 2 mm starke CNS‑Front‑ und Deckplatte. Der Edelstahl‑Auslaufhahn ist mit einem wärmegeschützten Griff versehen. Einsatzbereiche Der GK9 eignet sich für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen, die Erdgas als Energiequelle nutzen und eine gleichmäßige Wärmeverteilung für Suppen, Fonds oder Saucen benötigen. Betriebsvorteile Durch die indirekte Beheizung wird eine homogene Temperatur im Kessel erreicht, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Der integrierte Druckschalter ermöglicht die kontinuierliche Überwachung von Energie‑ und Wasserverbrauch, während das Pressotat und das Manometer mit Sicherheitsventil den Betrieb absichern. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 143 Liter Kesseldurchmesser: 600 mm Abmessungen (H×B×T): 800 mm × 900 mm × 850 mm (Höhe mit Füßen) Gasanschlusswert: 24,00 kW (Erdgas) Stromanschluss: 0,10 kW (230 V, 1N, 50 Hz) Indirekte Beheizung CNS‑Brenner mit Sicherheitsthermostat und Zündsicherung Druckschalter zur Energie‑/Wasserverbrauchs‑Überwachung Manometer mit Sicherheitsventil und Pressotat Kalt‑ und Warmwasserzulauf über Magnetventil mit Anzeigeleuchte Edelstahl‑Auslaufhahn mit wärmegeschütztem Griff Vorteile auf einen Blick Robuste Konstruktion aus Chromnickel‑Molybdänstahl Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung Integrierte Sicherheitskomponenten (Manometer, Pressotat, Zündsicherung) Energie‑ und Wasserverbrauchsüberwachung via Druckschalter Kompatibel mit DVGW G 631 Vorgaben für Abluftführung ab 14 kW FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist der Nordcap GK9 geeignet?Der Kessel ist für professionelle Küchen konzipiert, die Erdgas nutzen und ein Fassungsvermögen von rund 143 Liter benötigen. Wie wird die indirekte Beheizung umgesetzt?Der Kessel enthält eine separate Heizfläche, die das Wasser über den Chromnickel‑Molybdänstahl erwärmt, ohne direkten Flammkontakt. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert?Manometer mit Sicherheitsventil, Pressotat, Druckschalter zur Verbrauchsüberwachung sowie ein CNS‑Brenner mit Sicherheitsthermostat und Zündsicherung. Welche Anschlusswerte sind zu beachten?Der Gasanschlusswert beträgt 24,00 kW; gemäß DVGW G 631 ist bei Geräten ab 14 kW eine Abluftführung über die Küchenlüftung erforderlich. Wie erfolgt die Wasserzufuhr?Kalt‑ und Warmwasser werden über ein Magnetventil mit Anzeigeleuchte zugeführt.
Bartscher Elektro-Kochkessel,indir. Beheizung
Bartscher Elektro-Kochkessel, indir. Beheizung Der Bartscher Elektro‑Kochkessel mit indirekter Beheizung verfügt über einen Nutzinhalt von 317 Liter und wird durch gussgekapselte Incoloy 800 Widerstände aus Speziallegierung beheizt. Die automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel sowie die Drucküberwachung mit Sicherheitsventil (kalibriert auf 0,5 bar) ermöglichen einen sicheren Betrieb in der Großküche. Mit einem Anschlusswert von 36 kW, einer Spannung von 400 V (50/60 Hz) und verstellbarer Höhe von 850 mm bis 900 mm lässt sich das Gerät flexibel in bestehende Kücheninfrastrukturen integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kessel besteht aus Edelstahl, der sowohl hygienisch als auch korrosionsbeständig ist. Der Durchmesser beträgt 900 mm, die äußeren Abmessungen B 1150 mm × T 1300 mm × H 900 mm. Der Wasseranschluss ist mit R1/2 standardisiert. Einsatzbereiche Der Kochkessel ist für den kontinuierlichen Einsatz in professionellen Küchen konzipiert, insbesondere für die Zubereitung großer Mengen von Brühen, Fonds und Saucen. Auf Anfrage ist eine Variante mit Dampfbeheizung verfügbar. Betriebsvorteile Die indirekte Elektrobeheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Die thermostatische Temperaturregelung in zwei Stufen ermöglicht präzise Einstellung. Kontrollleuchten für Ein/Aus, Aufheizen und Wasserfüllstand erleichtern die Überwachung. Technische Eigenschaften Nutzinhalt: 317 Liter Inhalt Gesamt: 342 Liter Leistung: 36 kW Spannung: 400 V (50/60 Hz) Geräte‑Anschluss: 3 NAC Temperaturregelung: 2‑stufig, thermostatisch Steuerung: Knebel Höhe Kessel: 570 mm, höhenverstellbar 850‑900 mm Durchmesser Kessel: 900 mm Material: Edelstahl Wasserstandskontrolle: automatisiert im Zwischenmantel Drucküberwachung: Sicherheitsventil 0,5 bar Mischbatterie für Kalt‑ und Warmwasser Ablasshahn: ja Kontrollleuchten: Ein/Aus, Aufheizen, Wasserfüllstand Beheizungsart: indirekt Betriebsart: Elektro Maße (B × T × H): 1150 mm × 1300 mm × 900 mm Wasseranschluss: R1/2 Vorteile auf einen Blick Indirekte Elektrobeheizung mit Incoloy 800 Widerständen Automatische Wasserstandskontrolle Drucküberwachung mit Sicherheitsventil (0,5 bar) Thermostatische Regelung in zwei Stufen Höhenverstellbar für ergonomische Arbeitshöhe Robuste Edelstahlkonstruktion Integrierte Kontrollleuchten für Betriebsüberwachung FAQ Für welche Küchenarten ist der Bartscher Elektro‑Kochkessel geeignet?Der Kessel ist für den Dauerbetrieb in Großküchen und Gastronomiebetrieben konzipiert, wo große Mengen Flüssigkeit erhitzt werden müssen. Wie wird die Temperatur geregelt?Die Temperatur wird über eine thermostatische Regelung in zwei Stufen gesteuert, die über einen Knebel eingestellt wird. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Der Kessel verfügt über eine automatische Wasserstandskontrolle, ein Drucksicherheitsventil (0,5 bar) und schaltet bei Störungen automatisch ab. Wie erfolgt die Installation des Geräts?Der Kessel wird über einen 3‑NAC‑Anschluss (400 V, 50/60 Hz) betrieben und benötigt einen Wasseranschluss R1/2. Die Höhe ist von 850 mm bis 900 mm verstellbar, wodurch die Integration in bestehende Arbeitsplätze möglich ist. Kann der Kessel für Dampfbeheizung umgerüstet werden?Eine Variante mit Dampfbeheizung ist auf Anfrage erhältlich.
Bartscher Kochkessel E145L
Bartscher Kochkessel E145L – Gastronomiebedarf für die Großküche Der Bartscher Kochkessel E145L ist ein elektrisch betriebener Kochkessel mit einem Gesamtinhalt von 145 Liter und einem Nutzinhalt von 135 Liter. Er besteht aus Edelstahl und nutzt gussgekapselte Incoloy 800 Widerstände für eine indirekte Beheizung. Ausgestattet mit automatischer Wasserstandskontrolle, Drucküberwachung und thermostatischer Temperaturregelung in zwei Stufen, erfüllt er die Anforderungen an Sicherheit und Bedienkomfort in professionellen Küchen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kessel ist aus robustem Edelstahl gefertigt und verfügt über Incoloy 800 Widerstände, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleisten. Die Konstruktion ermöglicht eine indirekte Beheizung, wodurch direkte Kontaktflächen vermieden werden. Einsatzbereiche Der Bartscher Kochkessel E145L ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Lebensmittelbetrieben konzipiert, wo große Mengen an Flüssigkeit unter kontrollierten Bedingungen erhitzt werden müssen. Betriebsvorteile Durch die automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel und das integrierte Sicherheitsventil bei 0,5 bar wird ein Überdruck vermieden. Bei Störungen erfolgt eine automatische Abschaltung, wodurch das Risiko von Fehlfunktionen reduziert wird. Die zweistufige thermostatische Regelung ermöglicht präzise Temperatureinstellungen. Technische Eigenschaften Gesamtinhalt: 145 Liter Nutzinhalt: 135 Liter Höhe: 540 mm, Durchmesser: 600 mm Höhenverstellbare Füße: 850 mm bis 900 mm Anschlusswert: 18 kW, Spannung: 400 V, Frequenz: 50/60 Hz Indirekte Beheizung mit Incoloy 800 Widerständen Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel Drucküberwachung mit Sicherheitsventil (0,5 bar) Thermostatische Temperaturregelung in zwei Stufen Kontrollleuchten für Ein/Aus, Aufheizen, Wasserfüllstand Optional Dampfbeheizung verfügbar Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärme Automatische Wasserstandskontrolle und Druckventil Thermostatische Regelung in zwei Stufen Kompatibel mit 400 V, 18 kW Anschluss Höhenverstellbare Füße für flexible Installation FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Bartscher Kochkessel E145L geeignet?Er ist für Gastronomie und Großküchen konzipiert, wo große Flüssigkeitsmengen sicher erhitzt werden müssen. Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt?Der Kessel verfügt über eine thermostatische Temperaturregelung mit zwei einstellbaren Stufen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Eine automatische Wasserstandskontrolle, ein Druckventil bei 0,5 bar und eine automatische Abschaltung bei Störungen sind vorhanden. Welcher Anschluss ist für den Betrieb erforderlich?Der Kessel benötigt einen Anschluss von 18 kW bei 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz. Kann der Kessel auch mit Dampf betrieben werden?Ja, eine optionale Dampfbeheizung ist verfügbar.
RM Gastro Druckgaskessel indirekt 150 l / REDFOX - BIA 90/150 G
RM Gastro Druckgaskessel indirekt 150 l / REDFOX – BIA 90/150 G Der stationäre RM Gastro Druckgaskessel indirekt 150 l liefert mit einer Gasleistung von 22,5 kW und elektrischer Zündung zuverlässige Wärme für professionelle Küchen. Er arbeitet mit Erdgas sowie Propan‑Butan und ist für eine kontinuierliche Warmhalteschaltung von Speisen zwischen 30 °C und 90 °C ausgelegt. Auswechselbare Füße und ein integriertes Manometer ermöglichen eine präzise Druck‑ und Temperaturüberwachung. Der Kessel ist aus Edelstahl (AISI 304, AISI 430, AISI 316) gefertigt und unterstützt Wartungsarbeiten durch einen eingepressten Arbeitsplatz. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die obere Platte besteht aus AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430 und der Boden aus korrosionsbeständigem AISI 316. Der eingepresste Arbeitsplatz aus AISI 304 erleichtert die Reinigung, während verstellbare Füße die Installation an unterschiedliche Untergründe anpassen. Einsatzbereiche Der Kessel ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Kantinen konzipiert, die eine indirekte Heizung für Warmhaltebehälter benötigen. Durch die Möglichkeit, sowohl Erdgas als auch Propan‑Butan zu nutzen, kann das Gerät in unterschiedlichen Versorgungssituationen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die elektrische Zündung ermöglicht einen schnellen Anlauf, während das Sicherheitsthermostat bis 150 °C das Gerät vor Überhitzung schützt. Das 2‑Zoll‑Abflussventil und der mechanische Befüllungshahn gewährleisten einen sicheren Flüssigkeitskreislauf. Technische Eigenschaften Gasleistung: 22,5 kW Volumenkapazität: 150 l Temperaturbereich: 30 °C – 90 °C Manometer: ja Abflussventildurchmesser: 2 Zoll Höhe: 1160 mm Breite: 800 mm Tiefe: 900 mm Gewicht: 171 kg Gasarten: Erdgas, Propan‑Butan Heiztyp: indirekt Sicherheitsthermostat bis 150 °C Vorteile auf einen Blick Stationärer Bauweise für feste Installation Elektrische Zündung für zuverlässigen Start Integriertes Manometer für Druckkontrolle Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Verstellbare Füße für flexible Aufstellung Sicherheitsthermostat bis 150 °C Kompatibel mit Erdgas und Propan‑Butan FAQ Für welche Küchengeräte ist der RM Gastro Druckgaskessel geeignet? Er dient als indirekter Wärmeübertrager für Warmhaltesysteme in der Gastronomie, insbesondere für große Warmhaltegeräte in Großküchen. Wie wird der Kessel befüllt? Die Befüllung erfolgt über einen mechanischen Hahn, der eine sichere Flüssigkeitszufuhr ermöglicht. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Sicherheitsthermostat begrenzt die Obertemperatur auf 150 °C, und ein Manometer überwacht den Gasdruck. Welche Gasarten können verwendet werden? Der Kessel kann mit Erdgas sowie mit Propan‑Butan betrieben werden. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über das integrierte Sicherheitsthermostat und die elektrische Zündung gesteuert, wobei ein Betriebsbereich von 30 °C bis 90 °C möglich ist.
Nordcap Gas-Kochkessel GKK7 / 60L-A
Nordcap Gas‑Kochkessel GKK7 / 60L‑A – Gastronomie‑Gas‑Kochkessel Der Nordcap Gas‑Kochkessel GKK7 / 60L‑A verfügt über ein Fassungsvermögen von 60 Liter und ist aus Chromnickel‑Molybdänstahl gefertigt. Er arbeitet mit indirekter Beheizung, automatischer Wasserbefüllung (warm/kalt) und ist für den Einsatz in professionellen Gastronomieküchen konzipiert. Der Kessel wird über Erdgas‑Düsen betrieben, ist mit einem Pressostat sowie einem 1,5‑Zoll‑Abfüllhahn mit isoliertem Handgriff ausgestattet und benötigt einen Anschlusswert von 14 kW nach DVGW G 631. Produktübersicht / Einsatzbereich Der GKK7 / 60L‑A ist für die zentrale Warmwasserbereitung in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen vorgesehen. Durch die kompakte Bauweise (800 × 830 × 1056 mm) lässt er sich in bestehenden Küchenlayouts integrieren, wobei die indirekte Beheizung eine gleichmäßige Temperaturverteilung ermöglicht. Material & Verarbeitung Der Kesselkörper besteht aus tiefgezogenem Chromnickel‑Molybdänstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Anforderungen erfüllt. Die Front‑ und Deckplatte aus CNS (1,5 mm) sorgt für zusätzliche Stabilität. Einsatzbereiche Geeignet ist das Gerät für: Gastronomiebetriebe mit hohem Warmwasserbedarf Großküchen in Hotels und Krankenhäusern Kantinen und Catering‑Einrichtungen Betriebsvorteile Die automatische Wasserbefüllung reduziert den manuellen Aufwand, während das Pressostat eine sichere Gaszufuhr reguliert. Der isolierte Handgriff am Abfüllhahn minimiert Wärmeverlust beim Entnehmen von Wasser. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 60 Liter Kesseldurchmesser: 420 mm Maße (B × T × H): 800 × 830 × 1056 mm (Höhe mit Füßen: 850 mm) Energieart: Gas, Anschlusswert 14 kW Elektroanschluss: 0,10 kW, 230 V, 50 Hz Erdgas‑Düsen & Pressostat 1,5‑Zoll‑Abfüllhahn mit isoliertem Handgriff Automatische Wasserbefüllung (warm/kalt) Indirekte Beheizung CNS‑Front‑ und‑Deckplatte (1,5 mm) Vorteile auf einen Blick 60 Liter Volumen für kontinuierliche Warmwasserversorgung Robuste Konstruktion aus Chromnickel‑Molybdänstahl Indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperatur Automatische Wasserbefüllung reduziert Bedienaufwand Pressostat sorgt für sichere Gasversorgung Kompatibel mit Küchenlüftung nach DVGW G 631 (14 kW) FAQ Welche Küchenarten profitieren vom Nordcap Gas‑Kochkessel GKK7 / 60L‑A?Der Kessel ist für Gastronomiebetriebe, Hotels, Krankenhäuser und andere Großküchen geeignet, die eine zuverlässige Warmwasserbereitung benötigen. Wie wird der Kessel betrieben?Er arbeitet mit Erdgas‑Düsen, einem Pressostat und einer indirekten Beheizung. Der Anschlusswert beträgt 14 kW gemäß DVGW G 631. Welche Anschlüsse sind für die Installation erforderlich?Ein Gasanschluss (14 kW) und ein Elektroanschluss von 0,10 kW (230 V, 50 Hz) sind nötig. Die Abgasführung erfolgt über die vorhandene Küchenlüftung. Ist eine manuelle Wasserbefüllung notwendig?Nein, der Kessel verfügt über eine automatische Wasserbefüllung für warmes und kaltes Wasser. Welcher Werkstoff wird für den Kessel verwendet?Der Kessel besteht aus Chromnickel‑Molybdänstahl und ist mit einer CNS‑Front‑ und‑Deckplatte (1,5 mm) versehen.
Bartscher Elektro-Kochkessel,indir. Beheizung
Bartscher Elektro‑Kochkessel mit indirekter Beheizung Der Bartscher Elektro‑Kochkessel mit indirekter Beheizung besitzt einen Nutzinhalt von 200 Liter und einen Anschlusswert von 32 kW. Er ist für den dauerhaften Betrieb in Großküchen konzipiert und kombiniert automatische Wasserstandskontrolle, Sicherheitsventil (0,5 bar) und thermostatische Temperaturregelung in zwei Stufen. Durch die gussgekapselten Incoloy 800‑Heizelemente wird die Wärme gleichmäßig verteilt, während die höhenverstellbaren Füße (850‑900 mm) eine flexible Integration in unterschiedliche Küchenlayouts ermöglichen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Kessel ist für die Zubereitung großer Mengen von Suppen, Saucen und Eintöpfen in professionellen Gastronomiebetrieben ausgelegt. Die indirekte Beheizung unterstützt eine schonende Temperaturführung, die insbesondere bei empfindlichen Rezepturen von Vorteil ist. Material & Verarbeitung Der Kesselkörper ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Die Heizelemente bestehen aus gussgekapselten Incoloy 800‑Widerständen, die eine lange Lebensdauer bei hohen Betriebstemperaturen sicherstellen. Die integrierte Mischbatterie für Kalt‑ und Warmwasser sowie der Ablasshahn unterstützen die hygienische Handhabung. Einsatzbereiche Der Bartscher Elektro‑Kochkessel findet Anwendung in Hotelküchen, Kantinen, Krankenhausküchen und anderen Großküchen, in denen ein hoher Durchsatz und präzise Temperaturkontrolle gefordert sind. Betriebsvorteile Die automatische Abschaltung bei Störung reduziert Ausfallzeiten. Kontrollleuchten für Ein/Aus, Aufheizen und Wasserstand ermöglichen eine schnelle Sichtprüfung. Die Spannung von 400 V und Frequenz von 50/60 Hz entsprechen den üblichen Industrieanforderungen. Technische Eigenschaften Nutzeninhalt: 200 Liter Anschlusswert: 32 kW Spannung: 400 V Frequenz: 50/60 Hz Temperaturregelung: 2‑stufig, thermostatisch Steuerung: Knebel Durchmesser Kessel: 750 mm Höhe Kessel: 520 mm Maße (B × T × H): 1000 mm × 1150 mm × 900 mm Höhenverstellbare Füße: 850–900 mm Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel Sicherheitsventil kalibriert auf 0,5 bar Incoloy 800‑Heizelemente, gussgekapselt Mischbatterie für Kalt‑ und Warmwasser Ablasshahn Kontrollleuchten: Ein/Aus, Aufheizen, Wasserfüllstand Beheizungsart: Indirekt Betriebsart: Elektro Geräte‑Anschluss: 3 NAC Wasseranschluss: R1/2 Vorteile auf einen Blick 200 Liter Nutzinhalt für große Produktionsmengen 32 kW Anschlusswert für schnelle Aufheizzeiten Automatische Wasserstandskontrolle und Sicherheitsventil Thermostatische 2‑Stufen‑Regelung Gussgekapselte Incoloy 800‑Heizelemente für gleichmäßige Wärme Höhenverstellbare Füße für flexible Platzierung Intuitive Knebel‑Steuerung FAQ Welche Gerichte können mit dem Bartscher Elektro‑Kochkessel zubereitet werden?Der Kessel eignet sich für die Zubereitung von Suppen, Saucen, Eintöpfen und anderen Speisen, die in großen Mengen gekocht werden müssen. Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt?Die Temperatur wird über eine thermostatische Regelung in zwei Stufen gesteuert. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Der Kessel verfügt über ein Sicherheitsventil (0,5 bar) und eine automatische Abschaltung bei Störung. Ist eine Installation für Dampfbetrieb möglich?Eine Dampfbefeuerung ist auf Anfrage verfügbar. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Der Anschlusswert beträgt 32 kW bei einer Spannung von 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz.
Bartscher Kochkessel, 700, 55L
Bartscher Kochkessel 700 55L – Gastronomiebedarf Der Bartscher Kochkessel 700 verfügt über ein Fassungsvermögen von 55 Liter und ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt. Das Gerät arbeitet mit einer indirekten Beheizung, einem Anschlusswert von 9 kW und einer Netzspannung von 400 V. Ausgestattet mit automatischer Füllstandskontrolle, zweistufiger Temperaturregelung und integrierten Kontrollleuchten für Aufheizen sowie Ein/Aus, ermöglicht der Kessel einen konstanten Betriebsablauf in professionellen Küchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kesselkörper besteht aus CNS 18/10 Edelstahl, das für Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sorgt. Die indirekte Beheizung gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung im gesamten 55‑Liter‑Volumen. Einsatzbereiche Durch die kompakte Bauweise (800 mm × 700 mm × 850 mm) und die höhenverstellbaren Füße (850 mm‑900 mm) ist das Gerät für Großküchen, Kantinen und Catering‑Betriebe geeignet, wo platzsparende Elektrokochgeräte erforderlich sind. Betriebsvorteile Die automatische Füllstandskontrolle reduziert das Risiko von Trockenlauf. Die zweistufige Temperaturregelung ermöglicht präzise Temperaturwahl, während der Ablasshahn und der 1/2‑Zoll‑Wasseranschluss die Entleerung und Befüllung vereinfachen. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 55 Liter (Nutzinhalt 50 Liter) Material Kessel: CNS 18/10 Edelstahl Beheizungsart: Indirekt Leistung: 9 kW Spannung: 400 V, Frequenz: 50 Hz Temperaturregelung: 2 Stufen Steuerung: Knebel Höhenverstellbare Füße: 850 mm‑900 mm Durchmesser Kessel: 400 mm, Höhe Kessel: 450 mm Kontrollleuchten: Aufheizen, Ein/Aus Geräte‑Anschluss: 3 NAC Wasseranschluss: 1/2 Zoll Ablasshahn: Ja Vorteile auf einen Blick Automatische Füllstandskontrolle Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärme Zweistufige Temperaturregelung Höhenverstellbare Füße für flexible Integration Kompatibel mit 400 V‑Netz FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Bartscher Kochkessel 700 geeignet? Er ist konzipiert für Großküchen, Kantinen und Catering‑Betriebe, in denen ein 55‑Liter‑Kochkessel mit Elektroanschluss benötigt wird. Wie wird die Temperatur im Kessel geregelt? Der Kessel verfügt über eine zweistufige Temperaturregelung, die über die Knebelsteuerung eingestellt wird. Welche Sicherheitsfunktion verhindert einen Trockenlauf? Die automatische Füllstandskontrolle überwacht den Wasserstand und verhindert den Betrieb ohne ausreichende Befüllung. Wie wird das Gerät in die Wasserinstallation eingebunden? Ein 1/2‑Zoll‑Wasseranschluss ist integriert; der Ablasshahn ermöglicht das kontrollierte Entleeren. Welche Anschlussparameter sind für den Betrieb erforderlich? Der Kessel benötigt einen Anschlusswert von 9 kW, eine Spannung von 400 V und eine Netzfrequenz von 50 Hz.
Bartscher Kochkessel G150L
Bartscher Kochkessel G150L – Gastronomiebedarf Der Bartscher Kochkessel G150L ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Mit einem Nutzinhalt von 145 Liter und einer indirekten Gasbeheizung aus Edelstahl bietet er stabile Temperaturkontrolle und integrierte Sicherheitsfunktionen. Der Kessel verfügt über eine automatische Wasserstandskontrolle, Drucküberwachung mit Sicherheitsventil (0,5 bar) sowie eine zweistufige Temperaturregelung per Knebel. Der Anschlusswert beträgt 21 kW, die Gasart ist Erdgas H. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kessel besteht vollständig aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung ermöglicht. Die Gasbrenner sind ebenfalls aus Edelstahl gefertigt und gewährleisten einen hohen Wirkungsgrad. Einsatzbereiche Der Bartscher Kochkessel G150L eignet sich für Großküchen, Kantinen und andere professionelle Küchen, in denen große Wassermengen gleichzeitig erhitzt werden müssen. Betriebsvorteile Durch die indirekte Gasbeheizung wird eine gleichmäßige Wärmeübertragung erzielt, während die automatische Wasserstandskontrolle und das integrierte Sicherheitsventil einen störungsfreien Betrieb sicherstellen. Die Piezo‑Zündung ermöglicht eine schnelle Inbetriebnahme ohne zusätzliche Stromversorgung. Technische Eigenschaften Nutzinhalte: 145 Liter (Inhalt 150 Liter) Höhe: 540 mm, höhenverstellbar 850‑900 mm Durchmesser: 600 mm Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 900 mm × 900 mm Gasbeheizung: indirekt, Edelstahlbrenner Gasart: Erdgas H, Anschlusswert 21 kW Temperaturregelung: 2 Stufen, Knebelsteuerung Zündart: Piezo‑Zündung Drucküberwachung: Sicherheitsventil 0,5 bar Automatische Wasserstandskontrolle im Zwischenmantel Kontrollleuchten: Ein/Aus, Aufheizen, Wasserfüllstand Mischbatterie für Kalt‑ und Warmwasser Ablasshahn: vorhanden Wasseranschluss: Kalt‑ oder Warmwassereinlaufventil Ø 10 mm Vorteile auf einen Blick Indirekte Gasbeheizung mit hohem Wirkungsgrad Automatische Wasserstandskontrolle Drucküberwachung inklusive Sicherheitsventil Piezo‑Zündung für schnelle Inbetriebnahme Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Zweistufige Temperaturregelung FAQ Für welche Küchenarten ist der Bartscher Kochkessel G150L geeignet?Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die große Wassermengen gleichzeitig erhitzen müssen. Wie wird die Temperatur geregelt?Der Kessel verfügt über eine zweistufige Temperaturregelung, die über einen Knebel gesteuert wird. Welche Sicherheitsmechanismen sind integriert?Eine automatische Wasserstandskontrolle, Drucküberwachung mit einem Sicherheitsventil bei 0,5 bar und eine automatische Abschaltung bei Störung sind vorhanden. Welche Gasart wird benötigt?Der Kessel arbeitet mit Erdgas H und hat einen Anschlusswert von 21 kW. Wie wird der Kessel gezündet?Die Piezo‑Zündung ermöglicht das Zünden ohne externe Stromquelle.
KBS Elektro-Kochkessel 50 L indirekte Hitze 9,6 kW
KBS Elektro-Kochkessel 50 L indirekte Hitze 9,6 kW – Elektro‑Kochkessel für die Gastronomie Der KBS Elektro‑Kochkessel mit 50 Liter Fassungsvermögen und einer Anschlussleistung von 9,6 kW ist für den Dauerbetrieb in Großküchen konzipiert. Durch die indirekte Beheizung wird die Wärme gleichmäßig auf das Kochgut übertragen. Der Kessel besteht aus einer doppelwandigen Edelstahlkonstruktion, die Korrosion und thermische Belastungen standhält. Integrierte Sicherheitsvorrichtungen wie Trockengehschutz und ein Druckausgleichsventil unterstützen einen sicheren Betrieb. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Elektro‑Kochkessel ist für die Zubereitung großer Flüssigkeitsmengen in Gastronomiebetrieben, Kantinen und Hotelküchen vorgesehen. Die Kombination aus Warm‑ und Kaltwasseranschluss sowie automatischem Kondensablassventil ermöglicht einen kontinuierlichen Betrieb ohne Unterbrechungen. Material & Verarbeitung Der Kesselkörper ist doppelwandig aus Edelstahl gefertigt: Der Boden aus AISI 316L gewährleistet Korrosionsbeständigkeit, während die Wand aus AISI 304 für robuste Wärmeverteilung sorgt. Der federentlastete Deckel lässt sich bis zu 90 ° öffnen. Einsatzbereiche Durch die indirekte Hitze eignet sich das Gerät für das Kochen, Simmern und Erwärmen von Suppen, Brühen und Saucen in Großküchen, Catering‑Einrichtungen und institutionellen Küchen. Betriebsvorteile Die Kombination aus doppelwandiger Konstruktion und indirekter Beheizung reduziert lokale Hot‑Spots und sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Das integrierte Sicherheits‑ und Druckausgleichsventil sowie der Trockengehschutz mit Warnleuchte minimieren das Risiko von Fehlbetrieben. Technische Eigenschaften Kapazität: 50 Liter Leistung: 9,6 kW / 400 V Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 730 mm × 900 mm Nettogewicht: 60 kg Kesseldurchmesser: Ø 400 mm, Höhe: 415 mm Kesselboden: Edelstahl AISI 316L Kesselwand: Edelstahl AISI 304 Warm‑ und Kaltwasseranschluss Automatisches Kondensablassventil Sicherheits‑ und Druckausgleichsventil Trockengehschutz mit Warnleuchte Federentlasteter Deckel, Öffnung bis 90 ° Fest installierter Wassereinlasshahn und 1 ½ “ Sicherheitsablasshahn Vorteile auf einen Blick Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeübertragung Doppelwandige Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Integrierte Sicherheitsfunktionen (Trockengehschutz, Druckausgleichsventil) Warm‑ und Kaltwasseranschluss ermöglicht flexiblen Einsatz Automatisches Kondensablassventil für Dauerbetrieb FAQ Für welche Küchenarten ist der KBS Elektro‑Kochkessel geeignet?Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen, Hotelküchen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die große Flüssigkeitsmengen zubereiten. Wie wird die Wärme im Kessel übertragen?Die indirekte Hitze überträgt die Wärme vom Heizelement auf die Kesselwand, wodurch eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Kochgut entsteht. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert?Der Kessel verfügt über einen Trockengehschutz mit Warnleuchte, ein Druckausgleichsventil und ein automatisches Kondensablassventil. Welche Anschlüsse sind am Gerät vorhanden?Es sind Warm‑ und Kaltwasseranschlüsse sowie ein fest installierter Wassereinlasshahn und ein 1 ½ “ Sicherheitsablasshahn vorhanden. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Kessels?Der Kessel fasst 50 Liter Flüssigkeit.