Backwarenfritteusen für Gastronomie & Großküche
Backwarenfritteusen sind essenziell für die professionelle Zubereitung von frittierten Backwaren in Gastronomie und Großküchen. Unsere 25-jährige Expertise garantiert optimale Lösungen für Ihre Anforderungen.
- ✓ Hohe Effizienz und gleichmäßige Frittierergebnisse
- ✓ Wirtschaftlicher Betrieb durch energieeffiziente Technologien
- ✓ Einhaltung von HACCP-Standards und schnelle Verfügbarkeit
Bartscher Backwarenfritteuse BF 30E OU Abm.: 660 x 650 x 1040 mm
Bartscher Backwarenfritteuse BF 30E OU – Professionelle Fritteuse für das GastgewerbeDie Bartscher Backwarenfritteuse BF 30E OU ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz, Sicherheit und Langlebigkeit legen. Mit einem 30-Liter-Becken und einem herausnehmbaren Edelstahl-Heizelement bietet sie optimale Leistung für den täglichen Einsatz. Die Fritteuse ist höhenverstellbar (von 980 mm bis 1040 mm) und verfügt über abgerundete Ecken sowie einen Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung für einfache Reinigung und sicheren Betrieb.Leistungsstark und benutzerfreundlichDank des 15-kW-Anschlusswerts und eines Temperaturbereichs von 50 °C bis 190 °C ermöglicht die Fritteuse präzises Frittieren. Die Kaltzone im Becken verlängert die Lebensdauer des Frittierfettes, während die Knebelsteuerung und Kontrollleuchten für einfache Bedienung sorgen. Das Gerät ist aus hochwertigem CNS 18/10-Edelstahl gefertigt und verfügt über höhenverstellbare Füße für stabilen Stand.Komplett ausgestattet für den professionellen EinsatzIm Lieferumfang enthalten sind 1 Deckel, 1 Korb (19,2 Liter), 1 Sieb mit Griff sowie 2 Fettauffangbehälter mit Griff. Die offene Unterbau-Art und das herausnehmbare Heizelement erleichtern Wartung und Reinigung. Mit einer Spannung von 400 V und einem 3-NAC-Anschluss ist die Fritteuse für den gewerblichen Einsatz optimal vorbereitet.ProduktdetailsAbgerundete EckenAblasshahn mit SicherheitsvorrichtungBecken mit großer KaltzoneUnterbau-Art: OffenSicherheitsthermostat: JaBreite Korb: 570 mmFüße höhenverstellbar: JaAnzahl Becken: 1Heizelement: HerausnehmbarGeräte-Anschluss: 3 NACHeizelement aus Edelstahl: JaAnzahl Körbe: 1Beckeninhalt: 30 LiterBetriebsart: ElektroBreite Unterbau: 612 mmSpannung: 400 VMaterial: CNS 18/10Ein-/Ausschalter: JaBreite Becken: 615 mmHöhe Becken: 130 mmFettablasshahn: JaHöhenverstellbar bis: 1040 mmKorbinhalt: 19,2 LiterTiefe Becken: 490 mmInklusive: 1 Deckel, 1 Korb, 1 Sieb mit Griff, 2 Fettauffangbehälter mit GriffHöhenverstellbar von: 980 mmTyp: StandgerätHöhe Unterbau: 377 mmTemperaturbereich: 50 °C bis 190 °CKontrollleuchte: Ein/Aus, TemperaturFrequenz: 50 HzHöhe Korb: 80 mmTiefe Korb: 440 mmKaltzone: JaSteuerung: KnebelAnschlusswert: 15 kWTiefe Unterbau: 497 mmMaße: B: 660 mm x T: 650 mm x H: 980 mm
Bartscher Backwarenfritteuse, 1 Becken 30 L.
Bartscher Backwarenfritteuse – Professionelle Frittiertechnik für das GastgewerbeDie Bartscher Backwarenfritteuse mit 30 Liter Beckeninhalt ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz, Sicherheit und Langlebigkeit legen. Mit ihrem robusten Edelstahl-Heizelement und der manuellen Temperaturregelung von 50 °C bis 190 °C ermöglicht sie präzises Frittieren für perfekte Ergebnisse. Die abgerundeten Ecken und die große Kaltzone im Becken sorgen für einfache Reinigung und reduzieren die Brandgefahr.Sicherheit und Komfort im FokusAusgestattet mit einem Sicherheitsthermostat, einem Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung und höhenverstellbaren Füßen bietet diese Fritteuse maximale Sicherheit und Flexibilität. Die Kontrollleuchten für Ein/Aus und Öltemperatur sowie der herausnehmbare Korb (19,2 Liter Fassungsvermögen) erleichtern den Arbeitsablauf. Das Gerät ist als Tischmodell konzipiert und mit einem 15 kW Anschlusswert für den professionellen Einsatz ausgelegt.Hochwertige Materialien und einfache HandhabungGefertigt aus CNS 18/10 Edelstahl, garantiert die Fritteuse Langlebigkeit und Hygiene. Die manuelle Steuerung per Knebel und die einfache Reinigung dank abnehmbarem Heizelement machen sie zu einem zuverlässigen Partner in jeder Küche. Mit den Maßen B: 660 mm x T: 650 mm x H: 410 mm passt sie perfekt in jede professionelle Küchenumgebung.ProduktdetailsAbgerundete Ecken für einfache ReinigungAblasshahn mit SicherheitsvorrichtungBecken mit großer Kaltzone zur BrandvermeidungSicherheitsthermostat für sicheren BetriebBreite Korb: 570 mmÖl-Temperatur-Kontrolle via KontrollleuchteHöhenverstellbare Füße für flexible Aufstellung1 Becken mit 30 Liter FassungsvermögenHerausnehmbares Edelstahl-HeizelementGeräte-Anschluss: 3 NAC, 400 V, 50 HzMaterial: CNS 18/10 EdelstahlManuelle Temperaturregelung (50 °C – 190 °C)Inklusive 1 Deckel und 1 KorbTyp: TischgerätAnschlusswert: 15 kWMaße: B: 660 mm x T: 650 mm x H: 410 mm
Bartscher Backwarenfritteuse Elektro FPE 1815
Bartscher Backwarenfritteuse Elektro FPE 1815 – Professionelle Frittierlösung für Gastronomiebetriebe Die Bartscher Backwarenfritteuse Elektro FPE 1815 ist eine leistungsstarke und zuverlässige Fritteuse, konzipiert für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering. Mit einem großzügigen 21-Liter-Becken und präziser Temperaturregelung (140–190 °C) ermöglicht diese Elektro-Fritteuse das effiziente Frittieren von Backwaren und anderen Speisen. Das herausschwenkbare Heizelement aus Edelstahl erleichtert die Reinigung und Wartung. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für lange Lebensdauer Die Bartscher FPE 1815 Backwarenfritteuse zeichnet sich durch ihre robuste Konstruktion aus CNS 18/10 Edelstahl aus. Dieses Material ist nicht nur besonders hygienisch und leicht zu reinigen, sondern auch äußerst widerstandsfähig gegenüber den Belastungen im professionellen Küchenbetrieb. Die abgerundeten Ecken erleichtern die Reinigung zusätzlich und minimieren das Risiko von Schmutzansammlungen. Der integrierte Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ermöglicht ein schnelles und sicheres Ablassen des Frittieröls. Die große Kaltzone im Becken reduziert die Bildung von Rückständen und verlängert die Lebensdauer des Öls. Der höhenverstellbare Standfuß sorgt für einen sicheren Stand auf unebenen Flächen. Optimierte Prozesse in der Gastronomie durch die Bartscher FPE 1815 Diese Profi-Fritteuse ist ideal für Bäckereien, Imbisse, Restaurants und Catering-Unternehmen, die Wert auf effiziente und hygienische Prozesse legen. Der 16,1-Liter-Korb (630 x 390 x 150 mm) ermöglicht das Frittieren großer Mengen in kurzer Zeit. Die manuelle Temperaturregelung und die Kontrollleuchten für Aufheizen und Betriebsbereitschaft sorgen für eine einfache und intuitive Bedienung. Die kompakte Bauweise (700 x 590 x 320 mm) ermöglicht eine platzsparende Integration in bestehende Küchenlayouts. Ihre Vorteile im Überblick: Zeitersparnis: Schnelles Aufheizen und effizientes Frittieren großer Mengen. Hygienestandards: CNS 18/10 Edelstahl und abgerundete Ecken für einfache Reinigung. Reduzierter Reinigungsaufwand: Herausschwenkbares Heizelement und Ablasshahn für schnelles Entleeren. Langlebigkeit im Dauereinsatz: Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien. Wirtschaftlichkeit: Große Kaltzone verlängert die Lebensdauer des Frittieröls. Technische Daten: Anschlusswert: 6,8 kW Spannung: 400 V / 50 Hz Beckeninhalt: 21 Liter Korbinhalt: 16,1 Liter Temperaturbereich: 140–190 °C Maße (B x T x H): 700 x 590 x 320 mm Korbmaße (B x T x H): 630 x 390 x 150 mm Material: CNS 18/10 Edelstahl FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Bartscher FPE 1815 für den täglichen Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Bartscher FPE 1815 ist speziell für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertigen Komponenten gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit. Wie reinige ich die Fritteuse am besten? Die Fritteuse lässt sich dank des CNS 18/10 Edelstahls und der abgerundeten Ecken einfach reinigen. Das herausschwenkbare Heizelement und der Ablasshahn erleichtern das Entleeren und Reinigen des Beckens. Verwenden Sie milde Reinigungsmittel und vermeiden Sie aggressive Scheuermittel. Welche Vorteile bietet die Kaltzone? Die Kaltzone im Becken sorgt dafür, dass herunterfallende Frittierreste nicht verbrennen und die Qualität des Öls länger erhalten bleibt. Dies reduziert den Ölverbrauch und spart Kosten.
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Neumärker Elektro-Backwarenfritteuse 16 Liter
Neumärker Elektro-Backwarenfritteuse 16 Liter Die Neumärker Elektro-Backwarenfritteuse 16 Liter ist speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie ermöglicht das effiziente und gleichmäßige Frittieren von Backwaren und anderen Speisen. Durch ihre robuste Bauweise und die präzise Temperaturregelung ist diese Fritteuse ein zuverlässiges Profi-Equipment für jede Großküche. Professionelle Elektro-Backwarenfritteuse von Neumärker – 16 Liter Kapazität Diese professionelle Fritteuse von Neumärker bietet ein Beckenvolumen von 16 Litern und einen Temperaturbereich von 50°C bis 190°C. Die integrierte Kaltzone verlängert die Lebensdauer des Frittieröls, da herabfallende Speisereste nicht verbrennen. Das Gehäuse und das Becken sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine einfache Reinigung und hohe Hygienestandards gewährleistet. Die spritzwassergeschützten Kontrollelemente (IPX4) gewährleisten zusätzliche Sicherheit im Küchenbetrieb. Edelstahl und präzise Verarbeitung für den Dauereinsatz Die Neumärker Fritteuse zeichnet sich durch ihre hochwertige Materialauswahl und sorgfältige Verarbeitung aus. Das Gehäuse und das Frittierbecken sind aus robustem Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und hohe Korrosionsbeständigkeit garantiert. Die entnehmbaren Heizelemente erleichtern die Reinigung und Wartung der Fritteuse. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und sorgt für einen sicheren Betrieb. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Elektro-Backwarenfritteuse eignet sich ideal für den Einsatz in Restaurants, Imbissen, Bäckereien, Konditoreien und anderen Gastronomiebetrieben. Sie ermöglicht die Zubereitung einer Vielzahl von frittierten Speisen, von Berlinern und Krapfen bis hin zu Pommes Frites und Fisch. Durch die präzise Temperaturregelung lassen sich optimale Frittierergebnisse erzielen. Betriebsvorteile der Neumärker Elektro-Backwarenfritteuse Effiziente Zubereitung: Schnelles Aufheizen und konstante Temperatur für gleichmäßige Ergebnisse. Einfache Reinigung: Edelstahlgehäuse und entnehmbare Heizelemente erleichtern die Reinigung. Lange Lebensdauer: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien gewährleisten eine lange Nutzungsdauer. Öl sparen: Kaltzone verlängert die Lebensdauer des Frittieröls und reduziert den Ölverbrauch. Sicherheit: Sicherheitsthermostat und spritzwassergeschützte Kontrollelemente (IPX4) für einen sicheren Betrieb. Technische Daten Beckenvolumen: 16 Liter Temperaturbereich: 50-190°C Leistung: 9 kW Netzspannung: 400V Maße: 576 x 461 x 410 mm Gewicht: 13 kg Schutzart: IPX4 Häufig gestellte Fragen (FAQ) Wie reinige ich die Fritteuse am besten? Das Edelstahlgehäuse und das Becken lassen sich einfach mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Die Heizelemente sind entnehmbar und können separat gereinigt werden. Der Ablasshahn erleichtert den Ölwechsel. Welches Öl eignet sich am besten für die Fritteuse? Für die Neumärker Elektro-Backwarenfritteuse eignen sich hitzebeständige Pflanzenöle wie Sonnenblumenöl, Rapsöl oder spezielle Frittieröle. Achten Sie auf einen hohen Rauchpunkt des Öls. Ist die Fritteuse für den Dauerbetrieb geeignet? Ja, die Neumärker Elektro-Backwarenfritteuse ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer auch bei hoher Beanspruchung.
Bartscher Backwarenfritteuse Gas FPG 18
Bartscher Backwarenfritteuse Gas FPG 18 – Effiziente Frittierlösung für Gastronomiebetriebe Die Bartscher Backwarenfritteuse Gas FPG 18 ist eine robuste und leistungsstarke Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf schnelles und qualitativ hochwertiges Frittieren legen. Mit ihrem 20-Liter-Edelstahlbecken und der durchdachten Konstruktion eignet sie sich ideal für den professionellen Dauereinsatz. Die präzise Temperaturregelung und die einfache Bedienung sorgen für optimale Ergebnisse bei der Zubereitung von Backwaren und anderen frittierten Speisen. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für maximale Langlebigkeit Diese professionelle Gasfritteuse von Bartscher zeichnet sich durch die Verwendung von hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl aus. Dieses Material ist nicht nur besonders widerstandsfähig gegenüber Korrosion und hohen Temperaturen, sondern auch leicht zu reinigen und hygienisch. Die abgerundeten Ecken des Beckens erleichtern die Reinigung zusätzlich und tragen zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Die große Kaltzone minimiert die Ölverschmutzung und verlängert die Nutzungsdauer des Frittierfetts. Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und sorgt für einen sicheren Betrieb. Optimierte Prozesse in der Gastronomie durch effiziente Frittiertechnik Die Bartscher FPG 18 Backwarenfritteuse wurde speziell für die Anforderungen in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben entwickelt. Der großzügige 12,9-Liter-Korb (580 mm Breite) ermöglicht das Frittieren großer Mengen in einem Arbeitsgang, was die Effizienz in der Küche deutlich steigert. Der Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung erleichtert das Ablassen des Frittierfetts und trägt zu einer schnellen und unkomplizierten Reinigung bei. Die Piezo-Zündung sorgt für ein schnelles und zuverlässiges Zünden der Gasflamme. Wirtschaftlichkeit und Benutzerfreundlichkeit im Fokus Die Bartscher Gas Backwarenfritteuse FPG 18 bietet nicht nur eine hohe Leistung, sondern auch eine hohe Wirtschaftlichkeit. Dank der stufenlosen Temperaturregelung (140 °C bis 190 °C) lässt sich die Fritteuse präzise an die jeweiligen Frittiergüter anpassen, was zu optimalen Ergebnissen und einem geringeren Ölverbrauch führt. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine flexible Anpassung an verschiedene Arbeitshöhen und sorgen für einen ergonomischen Arbeitsplatz. Als Tischgerät ist die Fritteuse platzsparend und flexibel einsetzbar. Vorteile der Bartscher Backwarenfritteuse Gas FPG 18 auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelles Frittieren großer Mengen durch 12,9 Liter Korbvolumen. Hygienestandards: Einfache Reinigung dank CNS 18/10 Edelstahl und abgerundeten Ecken. Reduzierter Reinigungsaufwand: Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung für schnelles Ablassen des Frittierfetts. Langlebigkeit im Dauereinsatz: Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer. Wirtschaftlichkeit: Präzise Temperaturregelung für optimalen Ölverbrauch. Technische Daten: Gas-Art: Flüssiggas Beckeninhalt: 20 Liter Korbinhalt: 12,9 Liter Temperaturbereich: 140 °C bis 190 °C Anschlusswert: 12 kW Maße: B: 700 mm x T: 585 mm x H: 390 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Bartscher Backwarenfritteuse FPG 18 für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Fritteuse ist aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl gefertigt und für den professionellen Dauereinsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Wie reinige ich die Bartscher Gas Fritteuse am besten? Dank des Fettablasshahns mit Sicherheitsvorrichtung lässt sich das Frittierfett einfach ablassen. Die abgerundeten Ecken des Beckens und das Edelstahlmaterial erleichtern die Reinigung zusätzlich. Verwenden Sie milde Reinigungsmittel und vermeiden Sie aggressive Scheuermittel. Welchen Gasdruck benötigt die Bartscher Backwarenfritteuse Gas FPG 18? Die Bartscher Fritteuse ist für den Betrieb mit Flüssiggas ausgelegt. Bitte beachten Sie die spezifischen Angaben in der Bedienungsanleitung bezüglich des benötigten Gasdrucks und der korrekten Installation.
Bartscher Backwarenfritteuse BF 35E
Bartscher Backwarenfritteuse BF 35E – Gastronomiebedarf Die Bartscher Backwarenfritteuse BF 35E ist ein elektrisches Tischgerät mit einem 35‑Liter‑Becken aus CNS 18/10 Edelstahl. Sie verfügt über ein herausschwenkbares Heizelement, einen Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung und einen Temperaturbereich von 140 °C bis 190 °C. Durch die große Kaltzone im Becken wird die Lebensdauer des Frittierfetts erhöht, während das Sicherheitsthermostat den Betrieb bei Übertemperatur unterbricht. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine ergonomische Arbeitshöhe. Produktübersicht / Einsatzbereich Die BF 35E ist für Bäckereien, Imbisse und Restaurants konzipiert, die frittierte Backwaren in größeren Mengen zubereiten. Das Gerät eignet sich für den Einsatz in Großküchen, wo ein zuverlässiges Frittierbecken und eine einfache Fettentsorgung erforderlich sind. Material & Verarbeitung Gehäuse und Heizelement bestehen aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Der Korb mit einem Fassungsvermögen von 24,8 Liter ist aus demselben Material gefertigt und lässt sich zum Entnehmen der Speisen herausschwenken. Einsatzbereiche Die Backwarenfritteuse wird in gastronomischen Betrieben eingesetzt, die frittierte Produkte wie Donuts, Croissants oder Panierte Snacks herstellen. Durch die temperaturgeregelte Wärmeisolierung ist sie zudem für die Verarbeitung von empfindlichen Teigwaren geeignet. Betriebsvorteile Der Anschlusswert von 10 kW und die Spannung von 400 V ermöglichen eine schnelle Aufheizzeit. Die Kontrollleuchte signalisiert den Aufheiz- und Betriebsbereit‑Status, wodurch eine präzise Temperaturregelung gewährleistet ist. Der Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung reduziert den Aufwand bei der Wartung. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 35 Liter Korbinhalt: 24,8 Liter Heizelement: herausgeschwenkt, Edelstahl Temperaturbereich: 140 °C – 190 °C Kontrollleuchte: Aufheizen, Betriebsbereit Spannung: 400 V, Frequenz: 50 Hz Anschlusswert: 10 kW Geräte‑Anschluss: 3 NAC Maße (B × T × H): 1095 mm × 600 mm × 340 mm Breite Becken: 1000 mm, Tiefe Becken: 390 mm, Höhe Becken: 150 mm Höhenverstellbare Füße Abgerundete Ecken Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung Steuerung: Knebel Inklusive: 1 Deckel, 1 Korb Vorteile auf einen Blick 35‑Liter‑Becken mit großer Kaltzone Herausschwenkbarer Edelstahl‑Korb (24,8 Liter) Sicherheitsthermostat für Übertemperaturschutz Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung Höhenverstellbare Füße für ergonomische Position Schnelle Aufheizzeit dank 10 kW Anschlusswert FAQ Welche Betriebstemperatur kann die BF 35E erreichen?Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 140 °C und 190 °C. Wie wird das Frittierfett entleert?Das Fett wird über den Fettablasshahn mit integrierter Sicherheitsvorrichtung abgeführt. Für welche Gastronomiebereiche ist die Backwarenfritteuse geeignet?Sie ist für Bäckereien, Imbissbetriebe und Restaurants konzipiert, die frittierte Backwaren in größeren Mengen produzieren. Wie wird der Korb entnommen?Der Korb lässt sich dank des herausgeschwenkten Heizelements einfach aus dem Becken herausziehen. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Die BF 35E benötigt einen Dreiphasen‑Anschluss (3 NAC) mit 400 V und einem Anschlusswert von 10 kW.
Neumärker Donut-Fritteuse
Neumärker Donut-Fritteuse – professionelle Fritteuse für die Gastronomie Die Neumärker Donut-Fritteuse ist für den Einsatz in der Großküche konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 12 Liter und einer Leistung von 3,5 kW ermöglicht sie das schnelle und gleichmäßige Frittieren von Donuts, Schnitzeln und weiterem Frittiergebäck. Der geschweißte Öltank (400 × 400 × 160 mm) sowie ein abnehmbares Heizelement mit Abschaltfunktion und Überhitzungsschutz sorgen für eine robuste und sichere Arbeitsumgebung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Öltank ist geschweißt und aus robustem Material gefertigt. Der Deckel dient zusätzlich als Tropfschale. Der Cool‑Touch‑Griff und die Antirutschfüße erhöhen die Bedien‑ und Standfestigkeit. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist geeignet für die Zubereitung von Donuts, Schnitzeln und weiterem Frittiergebäck in Gastronomiebetrieben, Bäckereien und zentralen Küchen. Betriebsvorteile Der integrierte Kaltzonenbereich verlängert die Nutzungsdauer des Öls, während die Temperaturregelung von 50 °C bis 190 °C präzise Einstellungen ermöglicht. Der Fettablauf und die Kontrollleuchte unterstützen einen kontrollierten Betriebsablauf. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 12 Liter Leistung: 3,5 kW Netzspannung: 230 V Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C Abmessungen (B × H × T): 630 mm × 860 mm × 360 mm Gewicht: 16,3 kg 2 Frittierroste (354 mm × 383 mm) Geschweißter Öltank (400 mm × 400 mm × 160 mm) mit Markierungen für minimalen und maximalen Füllstand Cool‑Touch‑Griff Kaltzonenbereich Abnehmbares Heizelement mit Abschaltfunktion Überhitzungsschutz Fettablauf Kontrollleuchte Antirutschfüße Vorteile auf einen Blick 12 Liter Ölvolumen für kontinuierliche Produktion Leistung von 3,5 kW für rasches Aufheizen Temperaturregelung von 50 °C bis 190 °C Geschweißter Öltank mit Füllstandsanzeigen Cool‑Touch‑Griff und Antirutschfüße für sichere Handhabung Abnehmbares Heizelement mit automatischer Abschaltung bei Entfernung Kaltzonenbereich zur Ölpflege Integrierter Fettablauf und Kontrollleuchte FAQ Welche Lebensmittel können mit der Neumärker Donut‑Fritteuse zubereitet werden?Die Fritteuse ist für Donuts, Schnitzel und weiteres Frittiergebäck ausgelegt. Wie wird die Temperatur eingestellt?Der Temperaturbereich lässt sich zwischen 50 °C und 190 °C regulieren. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Ein Überhitzungsschutz, ein abnehmbares Heizelement mit automatischer Abschaltung und Antirutschfüße sind vorhanden. Wie wird das Öl nach dem Frittieren abgeführt?Ein Fettablauf ermöglicht das kontrollierte Entleeren des Öltanks. Für welche Betriebsgrößen ist die Fritteuse geeignet?Sie ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.
Bartscher Backwarenfritteuse, 1 Becken 16 L.
Bartscher Backwarenfritteuse 1 Becken 16 L. Die Bartscher Backwarenfritteuse verfügt über ein 16 Liter‑Frittierbecken aus CNS 18/10 Edelstahl und ist für den Anschluss an ein 400 V‑Net mit 9 kW ausgelegt. Das Gerät erreicht Temperaturbereiche von 50 °C bis 190 °C und ist mit einem herausnehmbaren Heizelement sowie einer großen Kaltzone im Becken ausgestattet. Ein Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung, höhenverstellbare Füße und abgerundete Ecken ermöglichen eine sichere Handhabung und Reinigung. Im Lieferumfang enthalten sind ein 8,9 Liter‑Korb und ein Deckel. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Fritteuse ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Kantinen konzipiert, wo ein hohes Fassungsvermögen und kontinuierlicher Betrieb erforderlich sind. Material & Verarbeitung Gehäuse und Heizelement bestehen aus CNS 18/10 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Anforderungen im Lebensmittelbereich sicherstellt. Alle Kanten sind abgerundet, um Verletzungsrisiken zu minimieren. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Backwaren, Pommes frites, Schnitzeln und ähnlichen frittierten Produkten in Schnellrestaurants, Catering‑Einrichtungen und institutionellen Küchen. Betriebsvorteile Die Knebelsteuerung und die Kontrollleuchten für Ein/Aus sowie Temperatur ermöglichen eine schnelle und präzise Temperatureinstellung. Das herausnehmbare Heizelement erleichtert Wartungsarbeiten, während die große Kaltzone im Becken die Öltemperatur stabil hält. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 16 Liter Korbinhalt: 8,9 Liter Spannung: 400 V, 50 Hz Anschlusswert: 9 kW Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C Material: CNS 18/10 Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 560 mm × 470 mm × 400 mm Beckenbreite: 515 mm, Beckenhöhe: 130 mm, Becktiefe: 305 mm Korbbreite: 475 mm, Korbtiefe: 235 mm, Korbhöhe: 80 mm Höhenverstellbare Füße Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung Sicherheitsthermostat Ein‑/Ausschalter Steuerung: Knebel Inklusive: 1 Deckel, 1 Korb Vorteile auf einen Blick Einbecken‑Konstruktion mit 16 L Frittiervolumen Herausnehmbares Edelstahl‑Heizelement Große Kaltzone für stabile Öltemperatur Höhenverstellbare Standfüße für flexible Platzierung Sicherheitsthermostat und abgerundete Ecken Kniebel‑Steuerung und Temperatur‑Kontrollleuchten Komplettlieferung mit 8,9 L Korb und Deckel FAQ Welche Betriebstemperatur kann die Bartscher Backwarenfritteuse erreichen? Der Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 190 °C. Wie wird das Heizelement gewartet? Das Heizelement ist herausnehmbar und kann bei Bedarf aus dem Edelstahl‑Becken herausgezogen werden. Für welche Anschlussleistung ist das Gerät ausgelegt? Der Anschlusswert beträgt 9 kW bei einer Netzspannung von 400 V. Ist die Fritteuse für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, die Konstruktion mit großer Kaltzone und robustem Edelstahl ermöglicht kontinuierlichen Einsatz. Wie wird das Fett aus dem Becken abgeführt? Ein Ablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung ermöglicht das kontrollierte Ablassen des Fetts.
Professionelle Auswahl von Backwarenfritteusen
Die Auswahl der richtigen Backwarenfritteuse ist entscheidend für die Effizienz und Qualität in der Gastronomie. Einkäufer sollten auf spezifische Merkmale achten, die den täglichen Betrieb unterstützen und optimieren.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Backwarenfritteusen müssen hohen Belastungen standhalten und konstante Leistung bieten. Ihre Konstruktion ermöglicht einen reibungslosen Workflow, indem sie schnelle Aufheizzeiten und gleichmäßige Temperaturverteilung gewährleisten.
Material- und Ausführungsunterschiede
Backwarenfritteusen sind in verschiedenen Materialien erhältlich, die jeweils spezifische Vorteile bieten. Robuste Bauweisen und hochwertige Materialien sorgen für Langlebigkeit und Zuverlässigkeit im täglichen Einsatz.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit sind entscheidende Faktoren bei der Auswahl. Einkäufer sollten auf energieeffiziente Modelle achten, die Betriebskosten senken und gleichzeitig eine hohe Leistung bieten. Eine einfache Bedienung und Wartung sind ebenfalls wichtig, um den Betrieb reibungslos zu gestalten.
FAQ – Häufige Fragen zu Backwarenfritteusen
- Wie reinigt man eine Backwarenfritteuse effektiv?
Regelmäßige Reinigung ist wichtig, um die Lebensdauer zu verlängern. Verwenden Sie geeignete Reinigungsmittel und beachten Sie die Herstelleranweisungen. - Wie belastbar sind Backwarenfritteusen im Dauereinsatz?
Qualitativ hochwertige Modelle sind für den Dauerbetrieb ausgelegt und bieten konstante Leistung auch bei hoher Beanspruchung. - Welche Normen müssen Backwarenfritteusen erfüllen?
Achten Sie darauf, dass die Geräte den aktuellen HACCP-Standards entsprechen, um Hygienevorschriften einzuhalten.