Backmatten für Gastronomie & Großküche
Backmatten sind unverzichtbare Werkzeuge in der professionellen Gastronomie, die eine effiziente und gleichmäßige Zubereitung von Backwaren gewährleisten. Mit über 25 Jahren Erfahrung bieten wir Lösungen, die den hohen Anforderungen in Großküchen gerecht werden.
- ✓ Optimale Hitzebeständigkeit für gleichmäßige Backergebnisse
- ✓ Wirtschaftliche Lösungen durch langlebige Materialien
- ✓ Sofortige Verfügbarkeit und Einhaltung von HACCP-Standards
Contacto Backmatte Kegel 5,5 x 5 cm
Contacto Backmatte Kegel - Gastro Silikonmatte | gastro-sparen.de Contacto Backmatte Kegel 5,5 x 5 cm – Die professionelle Silikon Backmatte für Gastronomie Die Contacto Backmatte Kegel 5,5 x 5 cm ist eine robuste und flexible Silikonmatte, entwickelt für den täglichen Einsatz in Bäckereien, Restaurants und Großküchen. Die kegelförmigen Erhebungen garantieren optimale Backergebnisse und eine effiziente Wärmeableitung. Ideal für den professionellen Gastronomiebedarf. Contacto Backmatte Kegel: Langlebigkeit und Funktionalität für den Gastro-Einsatz Diese Backmatte aus hochwertigem Silikon hält Temperaturen von -60°C bis +230°C stand und ist somit vielseitig einsetzbar – vom Gefrierschrank bis zum Backofen. Die Abmessungen von 30 x 17,5 cm bieten ausreichend Fläche für verschiedenste Backwaren. Sie ist geruchs- und geschmacksneutral, was die Qualität der zubereiteten Speisen nicht beeinträchtigt. Hochwertiges Silikon und einfache Reinigung Die Contacto Backmatte Kegel besteht aus lebensmittelechtem Silikon und ist spülmaschinenfest. Dies spart Zeit und Aufwand bei der Reinigung und gewährleistet höchste Hygienestandards in Ihrer Küche. Die Kegelform verhindert das Anhaften der Backwaren und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung. Material & Verarbeitung: Silikonqualität für höchste Ansprüche Die Backmatte besteht aus 100% reinem Silikon, das den höchsten Qualitätsstandards entspricht. Die Materialstärke und die präzise Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Gebrauch in anspruchsvollen Gastronomieumgebungen. Das verwendete Silikon ist lebensmittelecht und entspricht allen relevanten Normen für den Kontakt mit Lebensmitteln. Einsatzbereiche: Vielseitigkeit in der Gastronomie Die Contacto Backmatte Kegel eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Brot, Brötchen, Pizza, Gebäck und vielem mehr. Die kegelförmigen Erhebungen unterstützen die Luftzirkulation und verhindern ein Ankleben der Backwaren. Nutzen Sie die Matte im Ofen, Kühlschrank oder Gefrierschrank – sie ist extrem flexibel und vielseitig einsetzbar. Perfekt für Bäckereien, Konditoreien, Restaurants und Catering-Services. Betriebsvorteile: Effizienz und Wirtschaftlichkeit Die Verwendung der Contacto Backmatte Kegel reduziert den Bedarf an Backpapier und spart somit Kosten. Die einfache Reinigung und die lange Lebensdauer tragen zusätzlich zur Wirtschaftlichkeit bei. Durch die verbesserte Luftzirkulation werden Backzeiten optimiert und Energie gespart. Die Backmatte ist platzsparend zu verstauen und unterstützt einen reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche. Contacto Backmatte Kegel vs. Standard Backpapier Im Vergleich zu herkömmlichem Backpapier ist die Contacto Backmatte Kegel eine nachhaltige und kosteneffiziente Alternative. Sie ist wiederverwendbar, hitzebeständig und bietet eine gleichmäßigere Wärmeverteilung. Backpapier hingegen muss nach jedem Gebrauch entsorgt werden und kann bei hohen Temperaturen verbrennen oder verkleben. Die Silikonmatte bietet zudem eine verbesserte Antihaftwirkung. Vorteile auf einen Blick: Reduziert den Bedarf an Backpapier Spülmaschinenfest und leicht zu reinigen Hitzebeständig von -60°C bis +230°C Gleichmäßige Wärmeverteilung für optimale Backergebnisse Lebensmittelechtes Silikon Geruchs- und geschmacksneutral Lange Lebensdauer auch bei täglichem Gebrauch Technische Daten: Material: Reines Silikon Farbe: Terrakotta Abmessungen: 30 x 17,5 cm Kegelabmessung: Durchmesser 5,5 cm, Höhe 5 cm Temperaturbeständigkeit: -60°C bis +230°C FAQ – Häufig gestellte Fragen: Ist die Contacto Backmatte Kegel spülmaschinenfest? Ja, die Contacto Backmatte Kegel ist spülmaschinenfest und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Kann die Backmatte im Gefrierschrank verwendet werden? Ja, die Backmatte ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C und somit auch für den Einsatz im Gefrierschrank geeignet. Wie verhindere ich, dass die Backwaren an der Matte kleben? Durch die kegelförmigen Erhebungen und die Antihaftwirkung des Silikons wird ein Ankleben in der Regel verhindert. Bei Bedarf kann die Matte leicht mit Öl oder Backspray eingefettet werden.
WAS Backmatte für GN 1/1, 52 x 31,5 cm, fiberglasverstärkt, Silikon
WAS Backmatte für GN 1/1: Professionelle Silikon Backunterlage für Gastronomie Die WAS Backmatte für GN 1/1 ist die optimale Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Mit den Maßen 52 x 31,5 cm passt diese fiberglasverstärkte Silikon Backmatte ideal in standardisierte Gastronorm 1/1 Behälter und bietet eine zuverlässige, antihaftbeschichtete Unterlage für Backwaren, Teige und andere Lebensmittel in Großküchen. Hochwertiges Material und robuste Verarbeitung für lange Lebensdauer Diese Backmatte besteht aus hochwertigem, fiberglasverstärktem Silikon, das für seine außergewöhnliche Stabilität und Hitzebeständigkeit bekannt ist. Das verwendete Silikon ist lebensmittelecht, temperaturbeständig von -40°C bis +250°C und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Fiberglasverstärkung sorgt für Formstabilität und verhindert ein Ausdehnen oder Verziehen der Matte, selbst bei häufigem Gebrauch. Ideal für Bäckereien, Konditoreien und Catering-Services. Vorteile der WAS Backmatte GN 1/1 auf einen Blick: Passgenauigkeit: Entspricht Gastronorm 1/1 (52 x 31,5 cm) Hitzebeständig: Temperaturbereich von -40°C bis +250°C Antihaftbeschichtung: Verhindert Anhaften von Teig und Backwaren Leichte Reinigung: Spülmaschinengeeignet und einfach abzuwischen Langlebigkeit: Fiberglasverstärktes Silikon für hohe Beanspruchung Flexibel: Lässt sich zusammenrollen und platzsparend lagern Hygienisch: Lebensmittelechtes Silikon, geruchs- und geschmacksneutral Vielseitiger Einsatz in der Gastronomie Die WAS Backmatte GN 1/1 aus Silikon ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich hervorragend zum Ausrollen von Teigen aller Art, als Unterlage für Backbleche und zum Frosten von Lebensmitteln. Durch die Antihaft-Eigenschaften wird der Einsatz von Trennpapier oder Fetten reduziert, was Zeit und Kosten spart. Ideal für Bäckereien, Konditoreien, Restaurants und Catering-Unternehmen, die Wert auf Effizienz und Hygiene legen. Die Matte ist auch optimal für die Verwendung in Konvektomaten geeignet. Effizienzsteigerung und Kostenersparnis in Ihrem Betrieb Der Einsatz der WAS Backmatte GN 1/1 trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Küchenbetrieb bei. Die einfache Reinigung in der Spülmaschine reduziert den Arbeitsaufwand erheblich. Durch die lange Lebensdauer und die Möglichkeit, auf Einwegprodukte zu verzichten, sparen Sie langfristig Kosten. Die Matte ist formstabil und kann immer wieder verwendet werden, was sie zu einer wirtschaftlichen und umweltfreundlichen Alternative zu herkömmlichen Backpapieren macht. Die Temperaturbeständigkeit ermöglicht einen nahtlosen Übergang vom Gefrierschrank zum Backofen. Im Vergleich zu herkömmlichen Backpapieren bietet die WAS Backmatte GN 1/1 eine deutlich höhere Lebensdauer und bessere Antihaft-Eigenschaften. Während Backpapier nach einmaliger Nutzung entsorgt werden muss, kann die Silikonmatte immer wieder verwendet werden. Dies reduziert nicht nur den Müll, sondern spart auch langfristig Kosten. Im Vergleich zu einfachen Silikonmatten bietet die Fiberglasverstärkung eine höhere Formstabilität und verhindert ein Verziehen der Matte bei hohen Temperaturen. Dadurch wird eine gleichmäßige Backleistung gewährleistet. Technische Daten: Material: Fiberglasverstärktes Silikon Gastronorm: GN 1/1 Abmessungen: 52 x 31,5 cm Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +250°C Spülmaschinengeeignet: Ja FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Backmatte spülmaschinengeeignet? Ja, die WAS Backmatte für GN 1/1 ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Dies spart Zeit und Aufwand im täglichen Küchenbetrieb. Kann die Backmatte auch im Konvektomaten verwendet werden? Ja, die Backmatte ist temperaturbeständig bis +250°C und kann problemlos im Konvektomaten eingesetzt werden. Sie sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert das Anhaften der Backwaren. Wie lange hält die Backmatte bei regelmäßiger Nutzung? Dank der hochwertigen Materialien und der robusten Verarbeitung ist die WAS Backmatte für GN 1/1 sehr langlebig. Bei regelmäßiger Nutzung und sachgemäßer Reinigung kann sie mehrere Jahre halten.
Contacto Backmatte Halbeier
Contacto Backmatte Halbeier – Professionelle Silikonform für Gastronomie Die Contacto Backmatte Halbeier ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes und hygienisches Arbeiten legen. Diese robuste Silikon-Backform ermöglicht die Herstellung von Halbeier-Portionen in gleichbleibender Qualität und spart wertvolle Arbeitszeit in der Großküche. Contacto Backmatte Halbeier: Materialeigenschaften und Verarbeitung Hergestellt aus reinem, lebensmittelechtem Silikon, ist die Contacto Backmatte Halbeier extrem flexibel und formstabil. Die terrakottafarbene Backmatte widersteht Temperaturen von -60°C bis +230°C und ist somit für den Einsatz im Froster, Kühlschrank und Backofen geeignet. Das Material ist geruchs- und geschmacksneutral, sodass keine Aromen übertragen werden. Die Abmessungen der Matte betragen 30 x 17,5 cm, während die einzelnen Halbeier-Aussparungen 10 x 7 cm groß und 3,5 cm tief sind. Dies ermöglicht die Herstellung von Portionen in definierter Größe. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Contacto Backmatte Halbeier findet vielfältige Anwendung in der Gastronomie. Sie eignet sich hervorragend zur Herstellung von Desserts, Pralinen, Eis, Aspikspeisen oder herzhaften Halbeier-Kreationen. Ob in der Patisserie, im Catering oder in der Großküche – diese Silikonform ist ein unverzichtbares Werkzeug für die rationelle und professionelle Produktion von Speisen. Betriebswirtschaftliche Vorteile der Silikon-Backform Durch die Verwendung der Contacto Backmatte Halbeier profitieren Gastronomiebetriebe von einer deutlichen Zeitersparnis bei der Herstellung von Halbeier-Portionen. Die einfache Entnahme der fertigen Produkte reduziert den Arbeitsaufwand und vermeidet unnötigen Abfall. Da die Backmatte spülmaschinenfest ist, wird auch der Reinigungsaufwand minimiert. Im Vergleich zu Einwegformen ist die Silikonbackmatte eine umweltfreundliche und wirtschaftliche Alternative, die sich schnell amortisiert. Vorteile auf einen Blick: Zeitersparnis bei der Herstellung von Halbeier-Portionen Hygienische und lebensmittelechte Silikonqualität Spülmaschinenfest und leicht zu reinigen Temperaturbeständig von -60°C bis +230°C Wirtschaftliche Alternative zu Einwegformen Formstabile Halbeier-Aussparungen für gleichmäßige Portionen Technische Daten: Material: Reines Silikon Farbe: Terrakotta Abmessungen Matte: 30 x 17,5 cm Abmessungen Halbeier: 10 x 7 cm Höhe Halbeier: 3,5 cm Temperaturbeständigkeit: -60°C bis +230°C FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Backmatte Halbeier spülmaschinenfest? Ja, die Contacto Backmatte Halbeier ist spülmaschinenfest und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Für welche Temperaturen ist die Backmatte geeignet? Die Backmatte ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C und kann somit im Froster, Kühlschrank und Backofen verwendet werden. Kann ich die Backmatte auch für herzhafte Speisen verwenden? Ja, die Contacto Backmatte Halbeier ist geruchs- und geschmacksneutral und eignet sich sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen.
Contacto Backmatte Barren
Contacto Backmatte Barren – Backmatte für Gastronomiebedarf Die Contacto Backmatte Barren besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist für den professionellen Einsatz in der Großküche konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und kann sowohl in Backöfen als auch in Kühlschränken verwendet werden. Produktübersicht – Contacto Backmatte Barren im Gastronomie‑Einsatz Material & Verarbeitung Gefertigt aus flexiblem Silikon, ist die Backmatte spülmaschinenfest, geruchs‑ und geschmacksneutral sowie formstabil. Einsatzbereiche Geeignet für Backöfen, Kühltruhen und andere Standard‑Backformen in der Großküche. Betriebsvorteile Die temperaturbeständige Spanne von -60 °C bis +230 °C ermöglicht das Arbeiten mit kalten und heißen Zubereitungen ohne Materialdeformation. Die spülmaschinenfeste Oberfläche reduziert den Reinigungsaufwand. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: terrakotta Abmessungen: 30 cm × 17,5 cm, Höhe 3 cm Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Formstabil, spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C Spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Formstabile Silikonoberfläche Passend für Standard‑Backformen (30 × 17,5 cm) FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Contacto Backmatte Barren abdecken?Sie ist von -60 °C bis +230 °C einsetzbar. Ist die Backmatte für den Einsatz in Kühlschränken geeignet?Ja, sie kann in Kühlschränken und Kühltruhen verwendet werden. Wie wird die Backmatte gereinigt?Sie ist spülmaschinenfest und kann somit im Geschirrspüler gereinigt werden. Für welche Küchengeräte ist die Contacto Backmatte Barren dimensioniert?Die Abmessungen von 30 × 17,5 cm passen in Standard‑Backformen. Welches Material wird verwendet?Die Matte besteht aus reinem, flexiblem Silikon.
Contacto Backmatte Quadratische Savarin 56 x 56 mm, Flexipan, schwarz
Contacto Backmatte Quadratische Savarin 56 x 56 mm, Flexipan, schwarz – Backmatte für die Gastronomie Die Contacto Backmatte Quadratische Savarin ist aus schwarz glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und für den Temperaturbereich von -40 °C bis +280 °C ausgelegt. Sie ist für Backbleche mit den Maßen 60 cm × 40 cm vorgesehen. Mit einer Formgröße von 5,6 cm × 5,6 cm × 2,5 cm enthält jede Matte 35 einzelne Formen, die gleichzeitig befüllt werden können. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Backmatte wird primär im Gastronomiebedarf eingesetzt, insbesondere in Großküchen, die standardisierte Backprozesse benötigen. Sie ermöglicht die Herstellung von Savarins, Muffins und ähnlichen kleinen Backwaren in gleichmäßiger Anordnung. Material & Verarbeitung Gefertigt aus glasfaserverstärktem Silikon, bietet das Material eine kombinierte Thermostabilität und mechanische Festigkeit, die den wiederholten Belastungen im professionellen Backbetrieb standhält. Einsatzbereiche Geeignet für Backvorgänge, bei denen eine gleichmäßige Wärmeverteilung und Formbeständigkeit erforderlich sind. Typische Anwendungen finden sich in Bäckereien, Hotelküchen und Kantinen. Betriebsvorteile Die matte Oberfläche verhindert das Anhaften von Teig, reduziert den Bedarf an zusätzlichem Backpapier und ermöglicht ein schnelles Entformen. Die Temperaturbeständigkeit erlaubt sowohl kalte als auch heiße Prozesse ohne Materialdeformation. Technische Eigenschaften Material: schwarz glasfaserverstärktes Silikon Temperaturbereich: -40 °C bis +280 °C Kompatibel mit Backblechen 60 cm × 40 cm Formgröße: 5,6 mm × 5,6 mm × 2,5 mm Anzahl Formen pro Matte: 35 Vorteile auf einen Blick Thermostabilität von -40 °C bis +280 °C Passgenau für 60 × 40 cm Backbleche 35 quadratische Formen pro Einheit Einfach zu reinigen FAQ Für welche Backformen ist die Contacto Backmatte geeignet? Sie ist für quadratische Savarin‑Formen mit den Maßen 5,6 mm × 5,6 mm × 2,5 mm ausgelegt. Wie hoch ist die Temperaturbeständigkeit der Matte? Die Matte ist von -40 °C bis +280 °C temperaturresistent. Welche Backblechgröße wird unterstützt? Backbleche mit den Abmessungen 60 cm × 40 cm können verwendet werden. Wie viele Formen enthält eine Matte? Jede Matte bietet 35 einzelne Formen. Welches Material wird verwendet? Die Matte besteht aus schwarz glasfaserverstärktem Silikon.
Contacto Backmatte Wendel
Contacto Backmatte Wendel – Backmatte für Gastronomie und Großküche Die Contacto Backmatte Wendel ist aus reinem, flexiblem Silikon gefertigt und verfügt über eine Temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C. Sie ist spülmaschinenfest, formstabil und geruchs‑ sowie geschmacksneutral, wodurch sie den hygienischen Anforderungen in Gastronomiebetrieben entspricht. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matte besteht aus einem einheitlichen Silikonblock in Terrakottafarbe. Das Material ist flexibel, widersteht mechanischen Belastungen und bleibt bei Temperaturschwankungen formstabil. Einsatzbereiche Durch die Temperaturspanne kann die Contacto Backmatte Wendel sowohl in Backöfen als auch in Kühl- und Gefriergeräten eingesetzt werden. Sie ist für den Einsatz in Backstuben, Restaurants, Hotels und anderen Großküchen geeignet. Betriebsvorteile Die Silikonoberfläche ermöglicht ein einfaches Ablösen von Backwaren, reduziert Haftungen und erleichtert die Reinigung. Die Spülmaschinenfestigkeit spart Reinigungszeit im Betriebsablauf. Technische Eigenschaften Maße: 30 × 17,5 cm Höhe: 5 cm Temperaturbeständigkeit: -60 °C – +230 °C Material: reines, flexibles Silikon Farbe: Terrakotta Spülmaschinenfest Formstabil, geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Breite Temperaturtoleranz für Backofen‑ und Kühlgerät‑Einsatz Hygienische Eigenschaften durch Geruchs‑ und Geschmacksneutralität Einfache Reinigung durch Spülmaschinenfestigkeit Formstabilität bei wiederholtem thermischem Stress FAQ Welche Temperaturbereiche deckt die Contacto Backmatte Wendel ab?Die Matte ist von -60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Matte für den Einsatz in Kühlgeräten geeignet?Ja, die Temperaturbeständigkeit schließt den Kühl‑ und Gefrierbereich ein. Wie wird die Backmatte gereinigt?Sie ist spülmaschinenfest und kann somit im normalen Spülmaschinenzyklus gereinigt werden. Für welche Gastronomiebereiche ist die Contacto Backmatte Wendel vorgesehen?Sie ist für Backstuben, Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert.
Contacto Backmatte Raute
Contacto Backmatte Raute – Backmatte für Gastronomiebedarf Die Contacto Backmatte Raute besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie bietet eine temperaturbeständige Arbeitsfläche von –60 °C bis +230 °C und ist spülmaschinenfest. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Backmatte ist für Backstuben, Restaurants und Hotels geeignet. Sie kann sowohl beim Backen als auch beim Vorbereiten von Teig oder beim Ausrollen von Teigblättern eingesetzt werden. Material & Verarbeitung Gefertigt aus flexiblem Silikon, bleibt die Contacto Backmatte Raute formstabil und behält ihre Eigenschaften auch bei wiederholtem Erhitzen und Kühlen. Einsatzbereiche Typische Anwendungsfelder sind Backöfen, Kochstationen und Kühltheken, wo eine hygienische, geruchs- und geschmacksneutrale Oberfläche gefordert ist. Betriebsvorteile Durch die Temperaturbeständigkeit von –60 °C bis +230 °C kann die Matte sowohl für kalte Vorbereitungen als auch für Hochtemperaturprozesse genutzt werden. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand im Gastronomiebetrieb. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: Terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm Temperaturbereich: –60 °C bis +230 °C Formstabil, spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C Spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung Flexibel und formstabil Neutral gegenüber Gerüchen und Geschmack Kompatibel mit Backöfen und Kühltheken FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Contacto Backmatte Raute geeignet? Sie ist für Backstuben, Restaurants und Hotels geeignet, insbesondere für Backöfen, Kochstationen und Kühltheken. Wie hoch ist die Temperaturbeständigkeit der Matte? Die Matte ist von –60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Backmatte spülmaschinenfest? Ja, sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Verändert die Matte den Geschmack von Lebensmitteln? Nein, das Silikon ist geruchs‑ und geschmacksneutral. Welches Material wird verwendet? Die Matte besteht aus reinem, flexiblem Silikon.
Contacto Backmatte Halbkugel 70 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2
Contacto Backmatte Halbkugel 70 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2 Die Contacto Backmatte Halbkugel 70 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2 ist aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und kann Temperaturen von –40 °C bis +280 °C standhalten. Sie ist spülmaschinengeeignet und für den dauerhaften Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Mit einem Durchmesser von 7 cm und der GN 1/2 Größe lässt sie sich in standardisierten Gastronomiebereichen platzieren. Die matte Oberfläche ist schwarz und unterstützt die Sichtbarkeit von Backwaren in einer Großküche. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matte besteht aus einem glasfaserverstärkten Silikon, das die thermische Beständigkeit gegenüber hohen und niedrigen Temperaturen gewährleistet. Das Material ist spülmaschinenfest und behält seine Form nach wiederholtem Gebrauch. Einsatzbereiche Durch die 9 gleichmäßig verteilten Halbkugelformen eignet sich die Backmatte für die Zubereitung von Muffins, Cupcakes und ähnlichen kleinen Backwaren. Sie ist kompatibel mit GN 1/2 Behältern, die in der Gastronomie und in Großküchen üblich sind. Betriebsvorteile Die Kombination aus temperaturbeständigem Silikon und glasfaserverstärkter Struktur reduziert das Risiko von Verformungen bei wiederholtem Backen. Die schwarze Oberfläche erleichtert die visuelle Kontrolle von Backprozessen. Technische Eigenschaften Material: glasfaserverstärktes Silikon Temperaturbereich: –40 °C bis +280 °C Durchmesser: 7 cm GN‑Größe: 1/2 Formen: 9 Halbkugeln Spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick Thermische Beständigkeit von –40 °C bis +280 °C Kompatibel mit GN 1/2 Behältern Neun gleichmäßig verteilte Halbkugelformen für gleichmäßige Wärmeverteilung Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung Schwarze Oberfläche für verbesserte Sichtbarkeit FAQ Welche Backwaren können mit der Contacto Backmatte hergestellt werden? Die Matte ist für kleine Backwaren wie Muffins, Cupcakes und ähnliche Produkte geeignet, die in Halbkugel‑Formen gebacken werden. Wie hoch ist die maximale Betriebstemperatur? Die Matte ist bis zu +280 °C temperaturbeständig. Ist die Backmatte für die Spülmaschine geeignet? Ja, das Material ist spülmaschinengeeignet und kann somit hygienisch gereinigt werden. Welche GN‑Größe hat die Backmatte? Die Matte entspricht der GN 1/2 Größe und passt in entsprechende Standardbehälter.
Contacto Backmatte 8 Würfel
Contacto Backmatte 8 Würfel – Backmatte für Gastronomiebedarf Die Contacto Backmatte 8 Würfel besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und kann sowohl zum Backen als auch zum Kühlen verwendet werden. Mit den Maßen 30 × 17,5 cm und einer Würfelstruktur von 5 × 5 cm (Höhe 5 cm) bietet die Matte eine stabile Arbeitsfläche, ist spülmaschinenfest und bleibt geruchs- sowie geschmacksneutral. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Backmatte ist aus flexiblem Silikon gefertigt, terrakottafarben und formstabil. Die Verarbeitung ermöglicht wiederholtes Erhitzen und Kühlen, ohne dass das Material seine Form verliert. Einsatzbereiche Durch die Temperaturspanne von -60 °C bis +230 °C eignet sich die Matte für Backöfen, Kühlschränke und Gefriergeräte in Großküchen, Bäckereien und anderen Gastronomiebetrieben. Betriebsvorteile Die spülmaschinenfeste Oberfläche reduziert den Reinigungsaufwand. Die geruchs- und geschmacksneutrale Beschaffenheit verhindert eine Beeinflussung von Lebensmittelaromen, was in der Lebensmittelverarbeitung von Bedeutung ist. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm Würfelgröße: 5 × 5 cm, Höhe 5 cm Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C Formstabil, spülmaschinenfest Geruchs- und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Temperaturbereich für Back- und Kühlprozesse Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung Keine Geschmacks- oder Geruchsübertragung Formstabil bei wiederholter Belastung FAQ Für welche Kühlprozesse kann die Contacto Backmatte 8 Würfel eingesetzt werden? Die Matte ist bis -60 °C temperaturbeständig und kann daher in Kühlschränken und Gefriergeräten verwendet werden. Wie wird die Backmatte nach dem Gebrauch gereinigt? Sie ist spülmaschinenfest und kann im normalen Spülmaschinenprogramm gereinigt werden. Beeinflusst das Material den Geschmack von Lebensmitteln? Das Silikon ist geruchs- und geschmacksneutral, sodass keine Geschmacksübertragung erfolgt. Welche Größe hat die Arbeitsfläche der Matte? Die gesamte Fläche beträgt 30 × 17,5 cm, wobei die Würfel jeweils 5 × 5 cm groß sind.
Contacto Backmatte Gugelhupf 7 cm
Contacto Backmatte Gugelhupf 7 cm – Backmatte für die Gastronomie Die Contacto Backmatte Gugelhupf 7 cm ist aus flexiblem Silikon gefertigt und dient dem Backen von Gugelhupf‑Formen in professionellen Küchen. Sie ist in Terrakottafarbe erhältlich und lässt sich in Spülmaschinen reinigen. Durch die temperaturbeständige Spanne von -60 °C bis +230 °C kann die Matte sowohl für das Einfrieren als auch für das Backen verwendet werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus reinem, flexiblem Silikon, ist die Backmatte formstabil und bleibt geruchs‑ und geschmacksneutral während des gesamten Einsatzes. Einsatzbereiche Die Matte ist geeignet für Backöfen, Kombidämpfer und Gefriertruhen, wo Gugelhupf‑Formen mit einem Durchmesser von 7,4 cm verwendet werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die gleichmäßige Wärmeverteilung des Silikons reduziert Hot‑Spots im Backofen. Die spülmaschinenfeste Oberfläche minimiert den Reinigungsaufwand und unterstützt hygienische Arbeitsabläufe in der Großküche. Technische Eigenschaften Abmessungen: 30 × 17,5 cm (Gesamtgröße) Durchmesser der Form: 7,4 cm Höhe: 3,8 cm Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C Material: reines, flexibles Silikon Farbe: Terrakotta Formstabil, spülmaschinenfest, geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Flexibles Silikon für leichtes Entformen Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C Spülmaschinenfest für einfache Reinigung Geruchs‑ und geschmacksneutral Passgenau für Gugelhupf‑Formen mit 7,4 cm Durchmesser FAQ Welche Temperaturen können mit der Contacto Backmatte Gugelhupf 7 cm verarbeitet werden?Die Matte ist von -60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Matte für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet?Ja, das Material ist spülmaschinenfest. Für welche Backformen ist die Matte dimensioniert?Sie ist für Gugelhupf‑Formen mit einem Durchmesser von 7,4 cm ausgelegt. Welches Material wird verwendet?Die Backmatte besteht aus reinem, flexiblem Silikon. Welche Farbe hat die Backmatte?Die Matte ist in Terrakottafarbe erhältlich.
Contacto Backmatte mittlere Klößchen 67 x 36 mm, Flexipan, GN 1/1
Contacto Backmatte mittlere Klößchen 67 x 36 mm, Flexipan, GN 1/1 Die Contacto Backmatte mittlere Klößchen ist aus schwarzem, glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und bietet eine Temperaturbeständigkeit von –40 °C bis +280 °C. Sie ist für den Einsatz in professionellen Küchen, insbesondere in Backöfen und Kühlhäusern, konzipiert. Mit den Maßen 6,5 cm × 3,5 cm × 3 cm passt die Matte in das GN 1/1‑Format und ermöglicht das gleichzeitige Backen von 43 mittleren Klößen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Backmatte besteht aus einem Verbund aus Silikon und Glasfaser, der eine stabile Form bei hohen und niedrigen Temperaturen sicherstellt. Einsatzbereiche Geeignet für Backöfen, Dampfgargeräte und Kühlhäuser, insbesondere in Gastronomie, Großküche und Kantinen, wo standardisierte GN‑Behälter verwendet werden. Betriebsvorteile Die Flexipan‑Technologie ermöglicht ein schnelles Einlegen und Herausnehmen der Matte, wodurch die Durchlaufzeit in der Produktion reduziert wird. Das Material ist beständig gegenüber chemischen Rückständen, was die Reinigung vereinfacht. Technische Eigenschaften Material: glasfaserverstärktes Silikon Temperaturbereich: –40 °C bis +280 °C Abmessungen: 6,5 cm × 3,5 cm × 3 cm GN‑Format: 1/1 Formen pro Matte: 43 Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit GN 1/1‑Behältern Temperaturbeständig von –40 °C bis +280 °C Hält 43 mittlere Klöße pro Einsatz Beständig gegen chemische Rückstände Einfach zu reinigen FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Contacto Backmatte abdecken? Sie ist von –40 °C bis +280 °C temperaturbeständig. Für welche GN‑Größe ist die Matte ausgelegt? Die Matte ist für das GN 1/1‑Format dimensioniert. Wie viele mittlere Klöße können gleichzeitig verarbeitet werden? Eine Matte bietet Platz für 43 Formen. In welchen Küchengeräten kann die Matte verwendet werden? Sie kann in Backöfen, Dampfgargeräten und Kühlhäusern eingesetzt werden. Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es? Das Material ist glasfaserverstärktes Silikon, das Formstabilität bei extremen Temperaturen und Beständigkeit gegenüber chemischen Rückständen gewährleistet.
Contacto Backmatte Schiffchen 10 x 4 cm
Contacto Backmatte Schiffchen 10 x 4 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Backmatte Schiffchen 10 x 4 cm ist aus reinem, flexiblem Silikon gefertigt und für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und spülmaschinenfest. Durch ihre geruchs- und geschmacksneutrale Beschaffenheit kann die Matte in Backöfen, Kombidämpfern und Mikrowellen ohne Beeinträchtigung von Lebensmittelaromen verwendet werden. Produktübersicht Material & Verarbeitung Die Backmatte besteht aus einem einteiligen Silikonblock, der formstabil bleibt und keine Verformungen bei extremen Temperaturen zeigt. Einsatzbereiche Geeignet für Backofen, Grill, Dampfgarer und andere thermische Geräte in der Gastronomie, insbesondere für das Backen von kleinen Portionen und das Schutz von Backblechen. Betriebsvorteile Die temperaturbeständige Bandbreite von -60 °C bis +230 °C ermöglicht sowohl das Kühlen von Platten als auch das hohen Backen. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand im Küchenbetrieb. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: terrakotta Abmessungen: Länge 10 cm, Breite 4,4 cm, Höhe 1,5 cm Gesamtgröße der Matte: 30 cm × 17,5 cm Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Formstabil, spülmaschinenfest, geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C Formstabil bei wiederholter Wärmebelastung Spülmaschinengeeignet für schnellen Durchlauf Keine Geschmacks- oder Geruchsübertragung FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Contacto Backmatte Schiffchen abdecken? Die Matte ist von -60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Backmatte für den Einsatz im Backofen geeignet? Ja, sie kann in Backöfen verwendet werden, da sie hohen Backtemperaturen standhält. Kann die Matte in der Spülmaschine gereinigt werden? Ja, sie ist spülmaschinenfest. Für welche Küchenbereiche ist die Backmatte konzipiert? Sie ist für Gastronomie, Großküchen und professionelle Backumgebungen vorgesehen.
Contacto Backmatte Flachbarren
Contacto Backmatte Flachbarren – Backmatte für die Gastronomie Die Contacto Backmatte Flachbarren ist aus reinem, flexiblem Silikon gefertigt. Sie misst 30 × 17,5 cm und ist temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C. Die matte ist geruchs- und geschmacksneutral, formstabil und spülmaschinenfest. Durch die kompakte Bauform (L 4,9 cm × B 2,6 cm × H 1,1 cm) lässt sie sich platzsparend lagern und ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Restaurants und Hotels geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Silikon‑Backmatte wird in Backöfen, Kombidämpfern und auf Grillplatten verwendet. Sie ermöglicht das Backen von Teigwaren, Gebäck und anderen Produkten ohne direkten Kontakt zum Metallblech. Material & Verarbeitung Gefertigt aus 100 % flexiblem Silikon, ist die Matte frei von Weichmachern. Die terrakottafarbene Oberfläche bleibt bei allen zulässigen Temperaturen formstabil. Einsatzbereiche Geeignet für Backöfen, Kombidämpfer, Grillplatten sowie für die Vorbereitung von kalten Snacks in der Großküche. Die Matte kann zudem in der Lebensmittelproduktion für das Ausrollen von Teig eingesetzt werden. Betriebsvorteile Durch die Temperaturspanne von –60 °C bis +230 °C kann die Matte sowohl zum Kühlen von Platten als auch zum Backen verwendet werden. Die spülmaschinenfeste Beschaffenheit reduziert den Reinigungsaufwand und unterstützt hygienische Arbeitsabläufe. Technische Eigenschaften Maße: 30 × 17,5 cm Temperaturbereich: –60 °C bis +230 °C Material: reines, flexibles Silikon Farbe: terrakotta Spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Formstabil Abmessungen (Verpackung): L 4,9 cm × B 2,6 cm × H 1,1 cm Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C Spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung Geruchs‑ und geschmacksneutral, verhindert Kontamination Formstabil bei allen zulässigen Temperaturen Kompatibel mit gängigen Backöfen und Grillplatten FAQ Für welche Küchengeräte ist die Contacto Backmatte Flachbarren geeignet? Sie kann in Backöfen, Kombidämpfern und auf Grillplatten verwendet werden. Ist die Matte bei hohen Temperaturen formstabil? Ja, sie bleibt formstabil bis zu einer Betriebstemperatur von +230 °C. Kann die Backmatte in der Spülmaschine gereinigt werden? Ja, die Matte ist spülmaschinenfest. Welche Temperaturbereiche deckt die Matte ab? Der zulässige Temperaturbereich liegt zwischen –60 °C und +230 °C. Ist die Matte geruchs- und geschmacksneutral? Ja, das Silikonmaterial verursacht weder Geruch noch Geschmack.
Contacto Antihaft-Backmatte für GN 1/1
Contacto Antihaft-Backmatte für GN 1/1 – Gastronomiebedarf Die Contacto Antihaft-Backmatte für GN 1/1 besteht aus glasfaserverstärktem Silikon und ist temperaturresistent von -40 °C bis +300 °C. Sie kann mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser gereinigt werden und dient als Ersatz für Backpapier. Die Abmessungen betragen 52 cm in der Länge und 31,5 cm in der Breite. Der Hersteller empfiehlt den Einsatz auf perforierten Backblechen oder Backrosten. Das Material darf nicht gefaltet oder auf der Matte geschnitten werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Glasfaserverstärktes Silikon ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert ein Anhaften von Backgut. Die Oberfläche ist beständig gegenüber extremen Temperaturen, wodurch eine dauerhafte Nutzung in professionellen Küchen gewährleistet ist. Einsatzbereiche Die Matte ist für Backprozesse in Großküchen, Kantinen und Bäckereien geeignet, insbesondere dort, wo wiederholtes Backen von GN‑Portionen erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die Antihaft‑Eigenschaft entfällt die Notwendigkeit von Einweg‑Backpapier, was den Abfall reduziert. Die temperaturbeständige Konstruktion erlaubt den Einsatz sowohl im kalten als auch im heißen Zustand, beispielsweise beim Vorheizen von Backblechen. Technische Eigenschaften Material: glasfaserverstärktes Silikon Temperaturbereich: -40 °C – +300 °C Abmessungen: 52 cm × 31,5 cm Reinigung: weicher Schwamm, heißes Wasser Empfohlene Anwendung: perforierte Backbleche, Backroste Vorteile auf einen Blick Ersetzt Backpapier Temperaturbeständig von -40 °C bis +300 °C Einfach zu reinigen Geeignet für GN‑1/1‑Formate Verwendbar auf perforierten Backblechen und Backrosten FAQ Für welche Küchengeräte ist die Contacto Antihaft-Backmatte geeignet? Sie kann auf perforierten Backblechen und Backrosten eingesetzt werden, die in professionellen Küchen zum Backen von GN‑1/1‑Portionen verwendet werden. Wie wird die Backmatte gereinigt? Die Matte lässt sich mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen. Welche Temperaturbereiche kann die Matte vertragen? Der Werkstoff ist von -40 °C bis +300 °C temperaturbeständig. Kann die Matte zugeschnitten oder gefaltet werden? Das Produkt darf weder gefaltet noch auf der Matte geschnitten werden. Für welche Zielgruppe ist das Produkt konzipiert? Die Matte richtet sich an Betriebe im Gastronomiebereich, insbesondere an Großküchen, Kantinen und Bäckereien, die GN‑1/1‑Backformen nutzen.
Contacto Backmatte Amaretti
Contacto Backmatte Amaretti – Backmatte für Gastronomiebedarf Die Contacto Backmatte Amuretti besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Bäckereien und Großküchen konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und kann sowohl im Backofen als auch in Kühlräumen verwendet werden. Mit den Maßen 30 × 17,5 cm und einer Höhe von 1,6 cm ist sie kompakt und lässt sich in gängigen Backöfen sowie in Kühlhäusern platzieren. Die matte Oberfläche ist terrakottafarben, spülmaschinenfest und bleibt geruchs‑ und geschmacksneutral. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus flexiblem Silikon, ist die Backmatte formstabil und behält ihre Abmessungen auch bei wiederholten Temperaturwechseln. Einsatzbereiche Die Contacto Backmatte Amaretti kann zum Backen, Kühlen und Servieren von Teigwaren, Gebäck und anderen Lebensmitteln in Gastronomie, Bäckereien, Konditoreien und Großküchen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Durch die Temperaturspanne von -60 °C bis +230 °C kann die Matte sowohl in Tiefkühlgeräten als auch in konventionellen Backöfen verwendet werden, ohne dass das Material seine Eigenschaften verliert. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand in der Gastronomie. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm, Höhe 1,6 cm Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Formstabilität bei Temperaturschwankungen Spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C Flexibles Silikon, formstabil Spülmaschinengeeignet Geruchs‑ und geschmacksneutral Geeignet für Backofen, Kühlraum und Tiefkühlgeräte FAQ Welche Temperaturen kann die Contacto Backmatte Amaretti aushalten? Sie ist von -60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Matte für den Einsatz in Tiefkühlgeräten geeignet? Ja, die Temperaturspanne umfasst -60 °C, sodass die Matte in Tiefkühlgeräten verwendet werden kann. Wie wird die Backmatte gereinigt? Sie ist spülmaschinenfest und kann daher im normalen Spülmaschinenprogramm gereinigt werden. Für welche Küchenbereiche ist die Backmatte gedacht? Sie ist für Gastronomie, Großküchen, Bäckereien und Konditoreien geeignet. Beeinflusst das Silikon den Geschmack oder Geruch der Lebensmittel? Das Material ist geruchs‑ und geschmacksneutral, sodass keine Beeinflussung erfolgt.
Contacto Backmatte Halbkugel 58 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2
Contacto Backmatte Halbkugel 58 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2 Die Contacto Backmatte Halbkugel 58 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2 ist aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und kann Temperaturen von -40 °C bis +280 °C standhalten. Sie ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und passt in GN 1/2 Behälter. Durch den Durchmesser von 5,8 cm und die Anordnung von 12 Halbkugelformen wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Die Matte ist spülmaschinenfest und behält ihre Form nach wiederholtem Gebrauch. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus schwarzem, glasfaserverstärktem Silikon, kombiniert die Backmatte mechanische Stabilität mit thermischer Beständigkeit. Das Material ist beständig gegenüber extremen Temperaturbereichen und lässt sich in der Spülmaschine reinigen. Einsatzbereiche Die Backmatte kann in Backöfen, Kühlgeräten und anderen Bereichen eingesetzt werden, die GN 1/2 Behälter verwenden. Sie ist geeignet für die Zubereitung von Desserts, Petit Fours und ähnlichen Produkten in Gastronomie und Großküchen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die Halbkugelform wird die Wärme gleichmäßig an das Gargut abgegeben, wodurch lokale Überhitzungen vermieden werden. Die temperaturbeständige Konstruktion erlaubt den Einsatz sowohl bei kalten als auch bei hohen Temperaturen ohne Materialdeformation. Technische Eigenschaften Material: glasfaserverstärktes Silikon Farbe: schwarz Temperaturbereich: -40 °C bis +280 °C Durchmesser: 5,8 cm GN‑Größe: 1/2 Formen: 12 Halbkugeln Spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +280 °C Kompatibel mit GN 1/2 Behältern Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 12 Halbkugelformen Spülmaschinenfest, formstabil bei wiederholtem Gebrauch FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Contacto Backmatte abdecken? Die Matte ist von -40 °C bis +280 °C temperaturbeständig. Für welche GN‑Größe ist die Backmatte ausgelegt? Sie ist für GN 1/2 Behälter konzipiert. Wie viele Halbkugelformen besitzt die Matte? Die Matte enthält 12 Halbkugelformen. Ist die Backmatte spülmaschinengeeignet? Ja, sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden. In welchen Bereichen der Gastronomie kann die Matte eingesetzt werden? Sie kann in Backöfen, Kühlgeräten und ähnlichen Umgebungen verwendet werden, beispielsweise für Desserts oder Petit Fours.
Contacto Backmatte Pomponette 36x17 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2
Contacto Backmatte Pomponette 36x17 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2 Die Contacto Backmatte Pomponette 36x17 mm Flexipan in schwarz ist aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und für den Einsatz im Gastronomiebereich konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von -40 °C bis +280 °C und lässt sich in Standard‑Gastronorm‑Behältern der Größe GN 1/2 einsetzen. Die Packung enthält 30 Einzelformen mit einem Durchmesser von 3,6 cm, die eine wiederholbare Nutzung in Backöfen, Kühlräumen und ähnlichen Anlagen ermöglichen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Backmatte besteht aus einem Silikon‑Komposit, das durch Glasfasern verstärkt ist. Diese Kombination sorgt für mechanische Stabilität und beständige Form bei extremen Temperaturen. Einsatzbereiche Durch die Temperaturspanne von -40 °C bis +280 °C ist die Matte sowohl für das Backen im Backofen als auch für die Lagerung in Kühlräumen geeignet. Die GN 1/2‑Ausführung ermöglicht den Einsatz in Großküchen, die mit Gastronomernorm‑Behältern arbeiten. Betriebsvorteile Die schwarze Oberfläche erleichtert die Sichtbarkeit von Verunreinigungen und unterstützt die Reinigung. Das Material ist beständig gegen chemische Einflüsse, die in professionellen Küchen üblich sind. Technische Eigenschaften Material: glasfaserverstärktes Silikon Temperaturbereich: -40 °C bis +280 °C Durchmesser: 3,6 cm GN‑Größe: 1/2 Packungsinhalt: 30 Formen Farbe: schwarz Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von -40 °C bis +280 °C Kompatibel mit Gastronomernorm GN 1/2 30 Stück pro Packung für kontinuierlichen Betrieb Schwarze Oberfläche für verbesserte Hygiene FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Contacto Backmatte abdecken? Die Backmatte ist von -40 °C bis +280 °C temperaturbeständig. Für welche Behältergröße ist die Matte ausgelegt? Sie ist für GN 1/2 Behälter nach Gastronomernorm vorgesehen. Wie viele einzelne Formen sind in einer Packung enthalten? Eine Packung liefert 30 einzelne Backmatten. Ist die Matte für den Einsatz im Backofen geeignet? Ja, die Temperaturbeständigkeit bis +280 °C ermöglicht den Einsatz in herkömmlichen Backöfen. Kann die Matte in Kühlräumen verwendet werden? Ja, sie ist bis -40 °C belastbar und kann daher in Kühlräumen eingesetzt werden.
Contacto Backmatte Muffin 7 cm
Contacto Backmatte Muffin 7 cm – Backmatte für die Gastronomie Die Contacto Backmatte Muffin 7 cm ist aus reinem, flexiblem Silikon gefertigt und besitzt die Abmessungen 30 × 17,5 cm. Sie ist temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C und damit für das Einfrieren sowie das Backen geeignet. Jede Muffin‑Vertiefung misst 6,9 cm im Durchmesser und 3,5 cm in der Höhe. Die matte Oberfläche ist geruchs‑ und geschmacksneutral, formstabil und spülmaschinenfest, was eine hygienische Nutzung in professionellen Küchen ermöglicht. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Backmatte wird in Gastronomiebetrieben, Bäckereien und Großküchen eingesetzt, wo wiederholtes Backen von Muffins, Cupcakes und kleinen Gebäckstücken erforderlich ist. Durch die flexible Silikonbeschaffenheit lässt sich das fertige Gebäck leicht lösen, ohne dass ein zusätzliches Backpapier nötig ist. Material & Verarbeitung Gefertigt aus reinem Silikon, das in Terrakotta‑Farbe erhältlich ist. Das Material ist formstabil, beständig gegenüber extremen Temperaturen und lässt sich in der Spülmaschine reinigen. Einsatzbereiche Geeignet für das Backen, Einfrieren und Aufbewahren von Muffins, Cupcakes, Mini‑Torten und ähnlichen Produkten in der Gastronomie, Hotelküche oder Kantine. Betriebsvorteile Durch die temperaturbeständige Silikonoberfläche kann die Matte sowohl bei –60 °C im Gefrierschrank als auch bei bis zu +230 °C im Ofen eingesetzt werden. Die spülmaschinenfeste Konstruktion reduziert den Reinigungsaufwand, und die geruchs‑ sowie geschmacksneutrale Beschaffenheit verhindert Kontamination von Lebensmitteln. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: Terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm Temperaturbereich: –60 °C bis +230 °C Durchmesser pro Vertiefung: 6,9 cm Höhe pro Vertiefung: 3,5 cm Formstabil, spülmaschinenfest, geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Einsetzbar von Gefrierschrank bis Ofen Einfaches Entformen ohne Haftung Hygienisch dank Spülmaschinenfestigkeit Keine Geschmacks- oder Geruchsübertragung FAQ Welche Temperaturen kann die Contacto Backmatte Muffin 7 cm aushalten? Sie ist von –60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Matte für die Spülmaschine geeignet? Ja, das Silikon ist spülmaschinenfest. Für welche Backwaren ist die Matte geeignet? Sie ist für Muffins, Cupcakes, Mini‑Torten und ähnliche kleine Backwaren konzipiert. Welcher Durchmesser hat jede Muffin‑Vertiefung? Jede Vertiefung hat einen Durchmesser von 6,9 cm.
Contacto Backmatte Quadratische Savarin 70 x 70, Flexipan, schwarz
Contacto Backmatte Quadratische Savarin 70 x 70, Flexipan, schwarz – professionelle Backlösung für die Gastronomie Die Contacto Backmatte Quadratische Savarin ist aus schwarz glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und ist temperaturresistent von -40 °C bis +280 °C. Sie ist für den Einsatz in Backöfen, Kühlräumen und Gefrierschränken ausgelegt und lässt sich spülmaschinenreinigen. Mit den Maßen 7 cm × 7 cm × 3 cm und 24 einzelnen Formen kann die Matte gleichzeitig mehrere Savarins oder vergleichbare Gebäckstücke auf einem 60 × 40 cm Backblech backen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matte besteht aus einem schwarz gefärbten, glasfaserverstärkten Silikon, das eine stabile, flexible Oberfläche bietet. Die antihaftende Beschichtung ermöglicht ein problemloses Entformen und reduziert den Reinigungsaufwand. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Küchen, Bäckereien, Hotels und andere Gastronomiebetriebe, die in Backöfen, Kühlräumen oder Gefrierschränken arbeiten. Die Temperaturbeständigkeit erlaubt den Einsatz bei niedrigen und hohen Temperaturen ohne Materialdegradation. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Wärmeverteilung durch die flache Silikonfläche unterstützt eine konstante Backtemperatur. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Aufwand für die Hygiene. Die Widerstandsfähigkeit gegenüber Fetten und Ölen verhindert Verfärbungen und Materialermüdung. Technische Eigenschaften Material: schwarz glasfaserverstärktes Silikon Temperaturbereich: -40 °C bis +280 °C Formgröße: 7 cm × 7 cm × 3 cm Anzahl Formen: 24 Kompatibel mit Backblechen 60 × 40 cm Spülmaschinenfest Vorteile auf einen Blick Temperaturresistent von -40 °C bis +280 °C Antihaftende Oberfläche für einfaches Entformen Spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung Kompatibel mit gängigen Backblechen in der Großküche Beständig gegen Fette und Öle FAQ Für welche Backformen ist die Contacto Backmatte geeignet? Die Matte ist für quadratische Savarin-Formen mit den Maßen 7 cm × 7 cm × 3 cm ausgelegt und passt auf Backbleche von 60 × 40 cm. Kann die Matte in Gefrierschränken verwendet werden? Ja, die Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +280 °C ermöglicht den Einsatz in Gefrierschränken. Ist die Backmatte spülmaschinenfest? Ja, das Material ist spülmaschinengeeignet und kann dort gereinigt werden. Welches Material wird verwendet? Die Matte besteht aus schwarz glasfaserverstärktem Silikon. Welche Gastronomiebereiche profitieren von dieser Backmatte? Restaurants, Hotels, Bäckereien und andere Betriebe mit Großküchen, die regelmäßig kleine Backwaren wie Savarins herstellen.
Contacto Backmatte Savarin 7 cm
Contacto Backmatte Savarin 7 cm – Contacto Backmatte Savarin 7 cm Die Contacto Backmatte Savarin 7 cm ist aus reinem, flexiblem Silikon gefertigt und für den professionellen Einsatz im Gastgewerbe konzipiert. Sie besitzt eine terrakottafarbene Oberfläche, misst 30 × 17,5 cm und ermöglicht das Backen sowie das Servieren von Savarins und ähnlichen Desserts. Die Matte ist temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C, spülmaschinenfest und bleibt geruchs‑ sowie geschmacksneutral. Sie ist formstabil und lässt sich durch das flexible Silikonmaterial leicht handhaben. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Contacto Backmatte Savarin 7 cm wird in der Gastronomie, insbesondere in Großküchen und Bäckereien, zum Backen, Kühlen und Servieren von kleinen Tortenformen eingesetzt. Sie ist geeignet für Backöfen sowie für die Lagerung in Kühlgeräten. Material & Verarbeitung Gefertigt aus reinem, flexiblem Silikon, ist die Matte temperaturbeständig, formstabil und spülmaschinenfest. Das Material ist geruchs‑ und geschmacksneutral, wodurch keine Fremdgeschmäcker auf die Lebensmittel übertragen werden. Einsatzbereiche Backen bei hohen Temperaturen, Kühlen in Kühltruhen, Einfrieren in Gefriergeräten sowie das direkte Servieren von Desserts in der Gastronomie. Betriebsvorteile Durch die Temperaturspanne von –60 °C bis +230 °C kann die Matte sowohl im Backofen als auch in Kühl- und Gefriergeräten verwendet werden, ohne dass das Material seine Form verliert. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand in der Großküche. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm Durchmesser der Savarin‑Form: 7,2 cm Höhe: 2,3 cm Temperaturbereich: –60 °C bis +230 °C Formstabil, spülmaschinenfest, geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C Flexibles Silikon ermöglicht einfache Handhabung Spülmaschinenfest für schnelle Reinigung Geruchs‑ und geschmacksneutral Geeignet für Backofen, Kühltruhe und Gefriergerät FAQ Welche Temperaturen kann die Contacto Backmatte Savarin 7 cm aushalten?Sie ist von –60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Matte für die Verwendung in Gefriergeräten geeignet?Ja, der Temperaturbereich umfasst das Einfrieren bis –60 °C. Kann die Backmatte in der Spülmaschine gereinigt werden?Ja, sie ist spülmaschinenfest. Für welche Küchenbereiche ist die Contacto Backmatte Savarin 7 cm konzipiert?Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien vorgesehen.
Contacto Backmatte Backmatte Macarons
Contacto Backmatte Backmatte Macarons – Gastronomiebedarf Die Contacto Backmatte für Macarons besteht aus dunkelbraunem Silikon und ist spülmaschinenfest. Sie ist geruchs- und geschmacksneutral sowie temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und kann für die Herstellung von Whoopies verwendet werden. Die Matte misst 40 × 30 cm. Verfügbar in den Durchmessern 25 mm, 40 mm und 65 mm bei einer Höhe von 9 mm, eignet sie sich für professionelle Anwendungen in der Gastronomie und Großküche. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus dunkelbraunem Silikon, das eine gleichmäßige Wärmeleitung ermöglicht und gleichzeitig beständig gegen chemische Einflüsse ist. Die Oberfläche ist glatt, wodurch ein Anhaften von Teig verhindert wird. Einsatzbereiche Die Backmatte wird in Bäckereien, Konditoreien und Großküchen eingesetzt, insbesondere zur Produktion von Macarons, Whoopies und ähnlichen Backwaren, bei denen eine präzise Temperaturkontrolle erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die Temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C kann die Matte sowohl für kalte als auch für heiße Anwendungen genutzt werden. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand und erhöht die Prozesssicherheit. Technische Eigenschaften Material: Dunkelbraunes Silikon Spülmaschinenfest Geruchs- und geschmacksneutral Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Größe: 40 × 30 cm Durchmesser: 25 mm, 40 mm, 65 mm Höhe: 9 mm Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständigkeit für kalte und heiße Prozesse Spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung Neutralität in Geruch und Geschmack verhindert Kontamination Mehrere Durchmesser ermöglichen flexible Portionierung FAQ Welche Temperaturen kann die Contacto Backmatte standhalten? Die Matte ist von -60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Matte spülmaschinenfest? Ja, sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Für welche Backwaren ist die Matte geeignet? Sie wird vor allem für Macarons und Whoopies eingesetzt. Aus welchem Material besteht die Backmatte? Die Matte besteht aus dunkelbraunem Silikon.
Contacto Backmatte 15 Würfel
Contacto Backmatte 15 Würfel – Contacto Backmatte 15 Würfel für Gastronomiebedarf Die Contacto Backmatte 15 Würfel besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C, spülmaschinenfest und geruchs‑ sowie geschmacksneutral. Mit den Maßen 30 × 17,5 cm und einer Würfelstruktur von 3,5 cm × 3,5 cm × 3,5 cm ermöglicht die Matte eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anhaften von Backwaren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matte ist aus flexiblen Silikon gefertigt, das formstabil bleibt und bei wiederholtem Gebrauch keine Verformungen zeigt. Die terrakottafarbene Oberfläche ist beständig gegenüber mechanischer Beanspruchung und lässt sich in der Spülmaschine reinigen. Einsatzbereiche Geeignet für Back- und Kühlprozesse in Bäckereien, Hotels und Restaurants. Durch die Temperaturspanne von -60 °C bis +230 °C kann sie sowohl zum Kühlen von Teig als auch zum Backen von Brot, Pizza und Gebäck verwendet werden. Betriebsvorteile Die Würfelstruktur sorgt für eine optimierte Luftzirkulation, wodurch eine gleichmäßige Hitzeverteilung erreicht wird. Die Silikonoberfläche ist geruchs‑ und geschmacksneutral, was Kreuzkontaminationen in der Lebensmittelproduktion ausschließt. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand in der Großküche. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: terrakotta Abmessungen Gesamt: 30 × 17,5 cm Würfelgröße: 3,5 cm × 3,5 cm × 3,5 cm Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C Formstabil, spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C Flexibles, formstabiles Silikon Spülmaschinengeeignet Würfelstruktur für gleichmäßige Wärmeverteilung Geruchs‑ und geschmacksneutral Kompatibel mit Back‑ und Kühlprozessen FAQ Für welche Backverfahren ist die Contacto Backmatte 15 Würfel geeignet? Sie kann bei allen gängigen Backverfahren eingesetzt werden, die innerhalb des Temperaturbereichs von -60 °C bis +230 °C liegen. Ist die Matte spülmaschinenfest? Ja, die Contacto Backmatte 15 Würfel ist spülmaschinenfest und kann dort gereinigt werden. Wie beeinflusst die Würfelstruktur die Backergebnisse? Die Würfelstruktur erhöht die Luftzirkulation und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch das Anhaften von Backwaren reduziert wird. Kann die Matte in Kühlprozessen verwendet werden? Ja, dank der Temperaturbeständigkeit bis -60 °C kann die Matte auch zum Kühlen von Teig oder fertigen Produkten eingesetzt werden. Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt? Gastronomiebetriebe, Großküchen und Bäckereien, die standardisierte Back- und Kühlprozesse durchführen.
Contacto Backmatte Halbkugel 42 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2
Contacto Backmatte Halbkugel 42 mm Flexipan, schwarz, GN 1/2 Professionelle Backmatte für das Gastgewerbe Die Contacto Backmatte Halbkugel 42 mm ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem, schwarzem glasfaserverstärkten Silikon, bietet diese Backmatte herausragende Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +280°C. Damit eignet sie sich perfekt für den Einsatz in Backöfen, Kühlhäusern und anderen extremen Umgebungen. Praktische Abmessungen und vielseitige Einsatzmöglichkeiten Mit einem Durchmesser von 4,2 cm und der GN 1/2 Norm passt diese Backmatte in Standard-Gastronorm-Behälter und ermöglicht eine effiziente Nutzung des verfügbaren Platzes. Die Matte verfügt über 20 Halbkugelformen, die gleichmäßige Backergebnisse gewährleisten und die Präsentation Ihrer Speisen verbessern. Langlebig und einfach zu reinigen Dank des robusten Materials ist die Backmatte nicht nur langlebig, sondern auch leicht zu reinigen. Sie ist spülmaschinenfest und widerstandsfähig gegen Fette und Öle, was sie zu einer hygienischen und praktischen Wahl für jede Profiküche macht. Produktdetails Backmatte Halbkugel 42 mm aus schwarzem glasfaserverstärkten Silikon temperaturresistent von -40°C bis +280°C Abmessung: Durchmesser: 4,2 cm GN: 1/2 Anzahl Formen: 20
Contacto Backmatte Herz
Contacto Backmatte Herz – Hochwertige Silikon-Backmatte für Profis Die Contacto Backmatte Herz ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus reinem, flexiblem Silikon in einer ansprechenden Terrakottafarbe, vereint sie Funktionalität und Ästhetik. Mit einer Größe von 30 x 17,5 cm bietet sie ausreichend Platz für Backwaren und ist dank ihrer temperaturbeständigen Eigenschaften von -60°C bis +230°C vielseitig einsetzbar. Robust und pflegeleicht Diese Backmatte ist formstabil, spülmaschinenfest sowie geruchs- und geschmacksneutral, was sie besonders hygienisch und langlebig macht. Die Abmessungen (Durchmesser: 6 cm, Höhe: 3,5 cm) sorgen für eine optimale Handhabung in jeder Profiküche. Ideal für Restaurants, Hotels und Cafés, die auf Qualität und Effizienz setzen. Warum die Contacto Backmatte Herz? Mit dieser Silikonmatte investieren Sie in ein zuverlässiges Küchenutensil, das höchsten Ansprüchen gerecht wird. Ob zum Backen, Kühlen oder Servieren – sie bleibt stets stabil und leicht zu reinigen. Ein Muss für jeden Gastronomiebetrieb, der Wert auf Langlebigkeit und Hygiene legt. Produktdetails Backmatte Herz aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung: Durchmesser: 6 cm Höhe: 3,5 cm
Contacto Backmatte Kegel 3,4 x 3 cm
Contacto Backmatte Kegel 3,4 x 3 cm – Hochwertige Silikon-Backmatte für das Gastgewerbe Flexibel, hitzebeständig und langlebig Die Contacto Backmatte Kegel 3,4 x 3 cm ist eine hochwertige Backmatte aus reinem, flexiblem Silikon in ansprechender Terrakottafarbe. Mit einer Größe von 30 x 17,5 cm bietet sie ausreichend Platz für verschiedene Backwaren und ist ideal für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Hotels und Restaurants geeignet. Optimale Eigenschaften für den täglichen Gebrauch Diese Backmatte ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C, formstabil und spülmaschinenfest. Dank ihrer geruchs- und geschmacksneutralen Eigenschaften eignet sie sich perfekt für den Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung. Die kegelförmigen Erhebungen (Durchmesser: 3,4 cm, Höhe: 2,8 cm) sorgen für eine optimale Luftzirkulation und gleichmäßiges Backergebnis. Praktisch und pflegeleicht Die Silikon-Backmatte von Contacto ist nicht nur langlebig, sondern auch besonders einfach zu reinigen. Sie ist spülmaschinenfest und behält auch nach häufigem Gebrauch ihre Form und Funktionalität. Ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Produktdetails Backmatte Kegel 3,4 x 3 cm aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben Abmessung: 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung der Kegel: Durchmesser: 3,4 cm, Höhe: 2,8 cm
Contacto Backmatte Minimuffins 51x29 mm Flexipan, schwarz, 60 x 40 cm
Contacto Backmatte Minimuffins 51x29 mm Flexipan Professionelle Backmatte für perfekte Minimuffins Die Contacto Backmatte Minimuffins 51x29 mm Flexipan ist die ideale Lösung für das Gastgewerbe, um gleichmäßig geformte und perfekt gebackene Minimuffins herzustellen. Hergestellt aus hochwertigem, schwarzem glasfaserverstärktem Silikon, bietet diese Backmatte eine hervorragende Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +280°C. Sie ist speziell für Backbleche mit den Maßen 60 x 40 cm konzipiert und ermöglicht eine effiziente und platzsparende Nutzung. Praktische Eigenschaften für den professionellen Einsatz Mit einer Abmessung von 5,1 cm Durchmesser und 3 cm Höhe bietet jede der 40 Formen auf der Matte ausreichend Platz für die Zubereitung von Minimuffins. Die flexible und robuste Bauweise der Matte gewährleistet eine einfache Handhabung und Reinigung, was sie besonders für den täglichen Gebrauch in der Gastronomie geeignet macht. Die Backmatte ist nicht nur langlebig, sondern auch spülmaschinenfest, was den Arbeitsaufwand in der Küche weiter reduziert. Vielseitig und effizient Die Contacto Backmatte Minimuffins 51x29 mm Flexipan ist vielseitig einsetzbar und eignet sich nicht nur für Muffins, sondern auch für andere kleine Backwaren. Dank ihrer hohen Temperaturbeständigkeit kann sie sowohl im Ofen als auch im Gefrierschrank verwendet werden. Diese Backmatte ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle Küche, die Wert auf Qualität und Effizienz legt. Produktdetails Backmatte Minimuffins 51x29 mm aus schwarzem glasfaserverstärkten Silikon temperaturresistent von -40°C bis +280°C für 60 x 40 cm Backbleche Abmessung: Durchmesser: 5,1 cm Höhe: 3 cm Anzahl Formen: 40
Contacto Antihaft-Backmatte 77 cm Länge: 77 cm, Breite: 57 cm
Contacto Antihaft-Backmatte – Die nachhaltige Backlösung für Profis Die Contacto Antihaft-Backmatte ist die ideale Wahl für das Gastgewerbe, wenn es um effizientes und nachhaltiges Backen geht. Hergestellt aus hochwertigem, glasfaserverstärktem Silikon, bietet diese Backmatte herausragende Antihaft-Eigenschaften und ersetzt herkömmliches Backpapier – für eine umweltfreundliche und kostensparende Alternative. Temperaturresistent und vielseitig einsetzbar Mit einer Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +300°C eignet sich die Backmatte für alle gängigen Back- und Kühlanwendungen. Ob für Brot, Kekse, Pizza oder Tiefkühlprodukte – die Matte bleibt formstabil und garantiert gleichmäßige Backergebnisse. Die glatte Oberfläche verhindert Anbacken und erleichtert das Lösen der Speisen. Einfache Reinigung und lange Lebensdauer Die pflegeleichte Oberfläche lässt sich problemlos mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen und ist spülmaschinengeeignet. Dank ihrer robusten Materialzusammensetzung ist die Matte langlebig und widerstandsfähig gegen täglich Belastungen in professionellen Küchen. Mit den Maßen 77 cm Länge und 57 cm Breite passt sie perfekt in Standard-Backbleche. Produktdetails aus glasfaserverstärktem Silikon temperaturresistent von -40°C bis +300°C problemlos mit weichem Schwamm unter heißem Wasser zu reinigen ersetzt das Backpapier Länge: 77 cm Breite: 57 cm
Contacto Backmatte Klößchen 84 x 44 mm Flexipan, schwarz, GN 1/1
Contacto Backmatte Klößchen 84 x 44 mm Flexipan, schwarz, GN 1/1 Professionelle Backmatte für das Gastgewerbe Die Contacto Backmatte Klößchen ist die ideale Lösung für die effiziente Herstellung von Klößchen in der Gastronomie. Hergestellt aus hochwertigem, schwarzem glasfaserverstärktem Silikon, bietet diese Backmatte eine hervorragende Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +280°C. Damit eignet sie sich perfekt für den Einsatz in Backöfen, Kühlhäusern und anderen anspruchsvollen Umgebungen. Praktische Abmessungen und hohe Kapazität Mit einer Größe von 8 cm x 4,5 cm x 3,5 cm und im Format GN 1/1 passt die Backmatte in Standard-Gastronorm-Behälter. Die Matte bietet Platz für 32 Klößchen pro Charge, was die Produktivität in Ihrer Küche deutlich steigert. Das flexible Material ermöglicht ein einfaches Entformen der Klößchen, ohne dass diese beschädigt werden. Langlebig und einfach zu reinigen Dank der robusten Materialzusammensetzung ist die Backmatte besonders langlebig und widerstandsfähig gegen mechanische Belastungen. Zudem ist sie spülmaschinengeeignet, was die Reinigung im hektischen Küchenalltag erleichtert. Die schwarze Farbe verhindert Verfärbungen und sorgt für ein professionelles Erscheinungsbild. Produktdetails Backmatte Klößchen 84 x 44 mm aus schwarzem glasfaserverstärkten Silikon temperaturresistent von -40°C bis +280°C Abmessung: Größe: 8 cm x 4,5 cm x 3,5 cm GN: 1/1 Anzahl Formen: 32
Contacto Backmatte Schiffchen 7 x 3 cm
Contacto Backmatte Schiffchen 7 x 3 cm – Hochwertige Silikon-Backmatte für das Gastgewerbe Die Contacto Backmatte Schiffchen 7 x 3 cm ist die ideale Lösung für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus reinem, flexiblem Silikon in einer ansprechenden Terrakottafarbe, bietet sie nicht nur eine stilvolle Optik, sondern auch herausragende Funktionalität. Mit einer Größe von 30 x 17,5 cm ist sie vielseitig einsetzbar und passt perfekt in jede Küche. Robust und langlebig Diese Backmatte ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C, was sie ideal für den Einsatz in Backöfen, Kühlschränken und auf Arbeitsflächen macht. Dank ihrer formstabilen und spülmaschinenfesten Eigenschaften ist sie besonders pflegeleicht und langlebig. Zudem ist sie geruchs- und geschmacksneutral, sodass sie die Qualität Ihrer Speisen nicht beeinträchtigt. Praktische Abmessungen Die Backmatte hat eine Länge von 7,2 cm, eine Breite von 3 cm und eine Höhe von 1,5 cm, was sie besonders platzsparend und vielseitig einsetzbar macht. Ob als Unterlage für heiße Töpfe oder als Schutz für empfindliche Oberflächen – diese Matte ist ein unverzichtbares Utensil in jeder professionellen Küche. Produktdetails Backmatte Schiffchen 7 x 3 cm aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung: Länge: 7,2 cm, Breite: 3 cm, Höhe: 1,5 cm
Contacto Backmatte gewölbte Klößchen 60 x 40 mm, Flexipan, GN 1/2
Contacto Backmatte gewölbte Klößchen – Präzision und Langlebigkeit für Profis Die Contacto Backmatte mit gewölbten Klößchen ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus schwarzem, glasfaserverstärktem Silikon, vereint diese Backmatte höchste Flexibilität mit extremer Robustheit. Dank ihrer temperaturresistenten Eigenschaften von -40°C bis +280°C eignet sie sich perfekt für den Einsatz in Backöfen, Schockfrostern und anderen professionellen Küchengeräten. Optimale Formgebung für gleichmäßige Ergebnisse Mit einer praktischen Größe von 60 x 40 mm und einer Höhe von 25 mm bietet jede der 15 Formen auf der GN 1/2-Matte ausreichend Platz für gleichmäßige, gewölbte Klößchen. Die antihaftbeschichtete Oberfläche sorgt für ein müheloses Entformen und erleichtert die Reinigung – ein entscheidender Vorteil in hektischen Küchenumgebungen. Effizienz und Hygiene für den professionellen Einsatz Die Backmatte ist nicht nur spülmaschinenfest, sondern auch resistent gegen Fette, Öle und Säuren. Dies garantiert eine lange Lebensdauer und macht sie zu einer kosteneffizienten Investition für Hotels, Restaurants und Catering-Unternehmen. Die GN 1/2-Norm ermöglicht eine nahtlose Integration in bestehende Küchenausstattungen. Produktdetails Backmatte gewölbte Klößchen Material: schwarzes glasfaserverstärktes Silikon Temperaturbeständig von -40°C bis +280°C Abmessungen: 6 cm x 4 cm x 2,5 cm GN-Norm: 1/2 Anzahl Formen: 15
WAS Backmatte für Backbleche, 59 x 39 cm, fiberglasverstärkt, Silikon
Professionelle Backmatte für das GastgewerbeDie WAS Backmatte für Backbleche ist die ideale Lösung für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer Größe von 59 x 39 cm passt sie perfekt auf Standard-Backbleche (60 x 40 cm) und bietet eine zuverlässige Antihaft-Beschichtung für gleichmäßiges Backen und einfache Reinigung.Hochwertige Materialien für langlebige NutzungHergestellt aus fiberglasverstärktem Silikon, kombiniert diese Backmatte Flexibilität mit Robustheit. Sie ist hitzebeständig, rutschfest und garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung – ideal für den täglichen Einsatz in Bäckereien, Hotels und Restaurants.Praktisch und vielseitig einsetzbarOb für Gebäck, Pizza oder Fleisch – die Backmatte verhindert Anbrennen und erleichtert das Abnehmen der Speisen. Dank ihrer glatten Oberfläche ist sie spülmaschinengeeignet und spart wertvolle Zeit in der Küche.ProduktdetailsFiberglasverstärktAusführung: Für Backbleche 60 x 40 cmMaterial: SilikonLänge x Breite: 59 x 39 cm
Contacto Backmatte Gugelhupf 4 cm
Contacto Backmatte Gugelhupf 4 cm – Hochwertige Silikon-Backmatte für das Gastgewerbe Professionelle Backmatte für perfekte Ergebnisse Die Contacto Backmatte Gugelhupf 4 cm ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetriebe. Hergestellt aus reinem, flexiblem Silikon in ansprechender Terrakottafarbe, bietet sie optimale Backergebnisse und einfache Handhabung. Mit einer Größe von 30 x 17,5 cm passt sie perfekt in Standard-Gugelhupf-Formen und sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung. Langlebig und vielseitig einsetzbar Diese Backmatte ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C und damit für alle gängigen Backprozesse geeignet. Dank ihrer formstabilen und spülmaschinenfesten Eigenschaften ist sie besonders hygienisch und langlebig. Zudem ist das Material geruchs- und geschmacksneutral, was die Qualität Ihrer Backwaren garantiert. Mit einem Durchmesser von 4,1 cm und einer Höhe von 2,3 cm bietet sie die perfekte Passform für professionelle Anwendungen. Produktdetails Backmatte Gugelhupf 4 cm aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung: Durchmesser: 4,1 cm Höhe: 2,3 cm
Professionelle Auswahl von Backmatten
Die Wahl der richtigen Backmatte ist entscheidend für die Effizienz und Qualität in der professionellen Gastronomie. Einkäufer müssen auf Faktoren wie Materialbeständigkeit und Einsatzflexibilität achten, um den Workflow zu optimieren und die Betriebskosten zu senken.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Backmatten müssen hohen Temperaturen standhalten und eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleisten. Sie sind ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen, da sie die Backzeiten verkürzen und die Produktivität steigern. Ihre rutschfeste Oberfläche sorgt für Sicherheit und Effizienz.
Material- und Ausführungsunterschiede
Backmatten bestehen aus hochwertigen Silikon- oder Glasfaserverbundstoffen, die für ihre Langlebigkeit und Flexibilität bekannt sind. Diese Materialien sind nicht nur hitzebeständig, sondern auch leicht zu reinigen, was die Einhaltung von Hygienestandards erleichtert.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Bei der Auswahl von Backmatten sollten Einkäufer auf Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit achten. Die Investition in qualitativ hochwertige Matten kann langfristig Kosten sparen, da sie weniger häufig ersetzt werden müssen. Zudem sollten sie leicht in bestehende Arbeitsabläufe integriert werden können.
FAQ – Häufige Fragen zu Backmatten
- Wie reinige ich Backmatten richtig?
Backmatten sollten nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel gesäubert werden, um Rückstände zu entfernen und die Langlebigkeit zu gewährleisten. - Wie lange halten Backmatten im professionellen Einsatz?
Bei sachgemäßer Pflege können hochwertige Backmatten mehrere Jahre im täglichen Einsatz überdauern. - Sind Backmatten mit allen Backblechen kompatibel?
Die meisten Backmatten sind universell einsetzbar und passen auf Standard-Backbleche, was ihre Flexibilität im Einsatz erhöht.