Mengenbrüher & Kaffee-Perkolatoren für Gastronomie und Großverpflegung
Wenn Hunderte Gäste zeitgleich frischen Filterkaffee erwarten, stoßen herkömmliche Kaffeemaschinen an ihre Grenzen. Wer einen professionellen Mengenbrüher für die Gastronomie kaufen oder auf eine autarke Perkolator-Kaffeemaschine für das Gewerbe setzen möchte, investiert in maximale Ausgabegeschwindigkeit und enorme Bevorratungskapazitäten. Ob für Stoßzeiten in großen Betriebskantinen, die dezentrale Versorgung in Krankenhäusern und Pflegeheimen, das Hotel-Großbuffet oder das Event-Catering: Eine gewerbliche Großkaffeemaschine garantiert, dass heißer, aromatischer Kaffee literweise im Sekundentakt fließt. Bei gastro-sparen können Sie hochleistungsfähige Systeme der Marktführer Animo und Bartscher online bestellen – perfekt kalkuliert für den B2B-Großhandel.
Das Sortiment in dieser Kategorie teilt sich in zwei technologische Brühkonzepte für die Produktion von Filterkaffee in Großmengen: Modulare, digital gesteuerte Mengenbrühanlagen (Behälterbrüher mit Durchlauferhitzern), die als leistungsstarke Kaffeemaschine in der Großküche fungieren, sowie kompakte Rundfilter-Perkolatoren, die als autarke Einheiten Wasser und Kaffeepulver im selben Gehäuse erhitzen. Entdecken Sie die technologischen Highlights wie die modulare Premium-Plattform Animo ComBi-Line oder die extrem wirtschaftliche Rundfilter-Serie Bartscher Regina. Profitieren Sie von maximaler Service-Geschwindigkeit und den attraktiven Einkaufsvorteilen unseres B2B-Shops.
Die entscheidenden B2B-Vorteile unserer Gastro-Mengenbrüher & Perkolatoren:
Verlassen Sie sich auf kompromisslose Leistungsdaten, höchste Hygiene und perfekten Geschmack im Großvolumen-Segment:
- Enorme Stundenleistung: Professionelle Großbrühanlagen brühen je nach Konfiguration zwischen 30 und bis zu 80 Liter Kaffee pro Stunde auf.
- Sichere Bevorratung ohne Qualitätsverlust: Doppelwandige Edelstahl-Vorratsbehälter halten den Kaffee über Stunden auf optimaler Trinktemperatur, ohne dass er nachbittert oder "verbrennt".
- Papierloser Betrieb (Modellabhängig): Viele Perkolatoren und Rundfiltergeräte arbeiten mit permanenten Edelstahl-Filtersieben, was laufende Verbrauchskosten einspart.
- Präzise Portionierung: Integrierte Schaugläser und tropffreie Zapfhähne erlauben Gästen im SB-Bereich oder dem Service-Personal ein sauberes, schnelles Dosieren.
Animo Korbfilterpapier 203 / 533
Animo Korbfilterpapier 203 / 533 – Gastronomiebedarf Das Animo Korbfilterpapier 203 / 533 ist für Kaffeemaschinen der Serien CE/CI mit 12 L, 16 L, 20 L und 25 L Fassungsvermögen konzipiert. Jeder Karton beinhaltet 500 Filter mit einem Durchmesser von Ø 203/533 mm, wodurch eine kontinuierliche Versorgung im gastronomischen Betrieb sichergestellt wird. Durch die präzise Passform wird die Extraktion des Kaffeearomas gleichmäßig unterstützt, was insbesondere in Cafés, Restaurants und Hotels von Bedeutung ist. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Filterpapier besteht aus einem einlagigen, fusselfreien Papier, das den Anforderungen professioneller Kaffeezubereitung entspricht. Einsatzbereiche Verwendbar in CE/CI‑Kaffeemaschinen mit 12 L, 16 L, 20 L und 25 L Volumen, insbesondere in Großküchen, Hotelküchen und Café‑Bars. Betriebsvorteile Die gleichbleibende Porengröße unterstützt eine stabile Durchflussrate, wodurch die Brühtemperatur konstant bleibt. Die hohe Stückzahl pro Karton reduziert Bestellhäufigkeit und Lageraufwand. Technische Eigenschaften Durchmesser: Ø 203/533 mm Kompatibel mit Kaffeemaschinen CE/CI 12 L, 16 L, 20 L, 25 L Filter pro Karton: 500 Stück Vorteile auf einen Blick Passgenau für CE/CI‑Kaffeemaschinen Einlagiges, fusselfreies Papier 500 Filter pro Karton für langfristige Versorgung Stabile Durchflussrate für gleichmäßige Extraktion FAQ Welche Kaffeemaschinenmodelle können die Filter 203 / 533 verwenden?Die Filter passen in alle CE/CI‑Modelle mit einem Fassungsvermögen von 12 L, 16 L, 20 L und 25 L. Wie viele Filter sind in einem Karton enthalten?Ein Karton enthält 500 Einzelfilter. Ist das Filterpapier für den Einsatz in der Großküche geeignet?Ja, die Menge und Passgenauigkeit sind auf den kontinuierlichen Bedarf in Großküchen ausgelegt. Welche Durchmesser haben die Filter?Der Außendurchmesser beträgt Ø 203 mm, der Innendurchmesser Ø 533 mm.
Inhalt: 500 Stück (0,26 € / 1 Stück)
Bartscher Kaffeemaschine PRO II 40
Bartscher Kaffeemaschine PRO II 40 – professionelle Kaffeemaschine für die Gastronomie Die Bartscher Kaffeemaschine PRO II 40 ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotels und Großküchen konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 6 Liter, einer Leistung von 1,2 kW und einer maximalen Ausgabe von 40 – 48 Tassen pro Aufbrühvorgang liefert sie kontinuierlich heißen Kaffee. Die Konstruktion aus Edelstahl und Kunststoff kombiniert Langlebigkeit mit einfacher Reinigung. Zwei getrennte Heizsysteme ermöglichen gleichzeitig Brüh‑ und Warmhaltefunktion, während die integrierte Füllstandsanzeige und das Entkalkungssignal den Betriebsablauf unterstützen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Heizmulde sowie der Rundfilter bestehen aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Bedingungen sicherstellt. Das Gehäuse aus Kunststoff ist robust und ermöglicht eine kompakte Bauweise (B 310 mm × T 320 mm × H 480 mm). Einsatzbereiche Durch die Möglichkeit, ohne Filterpapier zu arbeiten, eignet sich die Maschine für den Dauerbetrieb in Restaurantküchen, Hotelbreakfast‑Bereichen und zentralen Verpflegungsanlagen, wo ein hoher Tassenbedarf und gleichbleibende Temperatur gefordert werden. Betriebsvorteile Die getrennten Heizsysteme verhindern Wärmeverlust zwischen Brüh‑ und Warmhaltefunktion. Die Edelstahlheizmulde ermöglicht schnelle Aufheizung, die Aufbrühzeit beträgt 40 Minuten für 6 Liter. Das integrierte Entkalkungssignal reduziert Wartungsaufwand, während die Kontrollleuchten den Status von Ein/Aus, Entkalken und Warmhalten anzeigen. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 6 Liter Leistung: 1,2 kW Ausgabe: 40 – 48 Tassen Aufbrühzeit: 40 Minuten für 6 Liter Spannung: 230 V, Frequenz 50/60 Hz Heizsystem: Edelstahl, getrennt für Brüh‑ und Warmhaltefunktion Filter: Rundfilter aus Edelstahl, optional ohne Filterpapier Füllstandsanzeige: Ja Entkalkungssignal: Ja Kontrollleuchten: Ein/Aus, Entkalken, Warmhalten Abmessungen (B × T × H): 310 mm × 320 mm × 480 mm Inklusive Reinigungsschaber Vorteile auf einen Blick 6‑Liter‑Kapazität für kontinuierlichen Service Getrennte Heizsysteme für effiziente Brüh‑ und Warmhaltefunktion Edelstahlheizmulde und Rundfilter für hygienische Nutzung Entkalkungssignal und Füllstandsanzeige für Wartungsunterstützung Kompatibel mit 230 V, 50/60 Hz – weltweiter Einsatz möglich FAQ Welche Leistungsparameter hat die Bartscher Kaffeemaschine PRO II 40? Die Maschine arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 1,2 kW bei 230 V und 50/60 Hz. Wie viele Tassen Kaffee können pro Aufbrühvorgang zubereitet werden? Sie liefert 40 – 48 Tassen, abhängig von der gewählten Aufbrühmethode. Ist ein Filterpapier erforderlich? Die Maschine kann mit dem im Lieferumfang enthaltenen Edelstahl‑Rundfilter oder ohne Filterpapier betrieben werden. Welche Funktionen unterstützen die Wartung? Ein integriertes Entkalkungssignal und eine Füllstandsanzeige informieren über notwendige Pflege‑ und Befüllungsmaßnahmen. Für welche betrieblichen Umgebungen ist die PRO II 40 geeignet? Sie ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie, Hotelbreakfast‑Bereichen und Großküchen konzipiert, wo ein hoher Tassenbedarf und konstante Warmhaltefunktion gefordert sind.
Animo CB 2x20 W Kaffeemaschine ComBi-line mit Heißwasserkocher & Wasseranschluß
Animo CB 2x20 W Kaffeemaschine ComBi-line mit Heißwasserkocher & Wasseranschluss Die Animo CB 2x20 W Kaffeemaschine ComBi-line ist für den Einsatz in Hotels, Restaurants und Catering-Betrieben konzipiert. Sie kombiniert eine Buffetbrühanlage mit einem integrierten Heißwasserkocher und einem Wasseranschluss, um gleichzeitig Kaffee und Heißwasser bereitzustellen. Mit einer Stundenleistung von 90 Liter Kaffee und 60 Liter Heißwasser ermöglicht das Gerät eine kontinuierliche Versorgung großer Gästezahlen. Die abnehmbaren, beheizten Behälter (CNe) sind mit einem No‑Drip‑Hahn ausgestattet, wodurch ein präziser Auslauf gewährleistet wird. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Behälter sind doppelwandig und verfügen über ein Sichtglas, das den Füllstand anzeigt. Der Filterhalter besteht aus spülmaschinengeeignetem Kunststoff und enthält einen festen Filtereinsatz. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und Catering‑Einrichtungen, die sowohl Kaffee als auch Heißwasser in hohen Mengen benötigen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die flexible Programmierung der Brühmenge und die integrierte Zeituhr ermöglichen eine anpassbare Produktionsplanung. Entkalkungsanzeige und Behältersignalisierung verhindern Fehlbedienungen, während spritzwassergeschützte Steckdosen und Schwenkarmsicherung zusätzliche Betriebssicherheit bieten. Technische Eigenschaften Anschluss: 400 V Anschlussleistung: 9 275 W Stundenleistung Kaffee: 90 Liter Stundenleistung Heißwasser: 60 Liter Abmessungen (B × T × H): 1095 mm × 500 mm × 895 mm Buffetbrühanlage mit abnehmbaren, beheizten Behältern (CNe) und No‑Drip‑Hahn Brühsäule inkl. Steuerung für Brühmenge (flexible Programmierung) Zeituhr Entkalkungsanzeige Behältersignalisierung (ohne Behälter keine Brühung) Schwenkarmsicherung Spritzwassergeschützte Steckdosen für Behälter Filterhalter aus Kunststoff, spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick 90 Liter Kaffee‑ und 60 Liter Heißwasser‑Stundenleistung Abnehmbare, beheizte Behälter mit No‑Drip‑Hahn Entkalkungs‑ und Behältersignalisierung für sichere Bedienung Spritzwassergeschützte Steckdosen und Schwenkarmsicherung Spülmaschinengeeigneter Filterhalter FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist die Animo CB 2x20 W geeignet? Sie ist für Hotels, Restaurants und Catering‑Betriebe konzipiert, die sowohl große Kaffee‑ als auch Heißwasser‑Mengen benötigen. Wie wird die Brühmenge bei der Animo CB 2x20 W eingestellt? Die Brühmenge kann über die integrierte Steuerung der Brühsäule flexibel programmiert werden. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Entkalkungsanzeige, Behältersignalisierung, spritzwassergeschützte Steckdosen und Schwenkarmsicherung verhindern Fehlbedienungen und elektrische Gefährdungen. Wie erfolgt die Reinigung des Filterhalters? Der Filterhalter besteht aus Kunststoff und ist spülmaschinengeeignet. Welcher Anschluss ist für den Betrieb erforderlich? Die Maschine benötigt einen 400 V Anschluss mit einer Anschlussleistung von 9 275 W.
Animo CB 2x10 W Kaffeemaschine ComBi-line mit Wasseranschluß
Animo CB 2x10 W Kaffeemaschine ComBi-line mit Wasseranschluss – professionelle Kaffeemaschine für die Gastronomie Die Animo CB 2x10 W Kaffeemaschine ComBi-line ist für den Dauerbetrieb in Betrieben wie Büros, Gastronomiebetrieben, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäusern konzipiert. Sie verfügt über einen festen 3/4‑Zoll‑Wasseranschluss, ein Touch‑Display und eine programmierbare Zeituhr. Mit einer Stundenleistung von 60 Liter (480 Tassen) und einem integrierten Heißwasserkocher von 5,6 Liter liefert die Maschine sowohl Kaffee als auch Heißwasser ohne Unterbrechungen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Maschine ist aus robustem Metallgehäuse konstruiert, das den Anforderungen von Großküchen und anderen stark frequentierten Bereichen entspricht. Der feste Wasseranschluss sorgt für eine permanente Wasserversorgung. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Büros, Bildungseinrichtungen, Pflegeheimen und Krankenhäusern, wo ein kontinuierlicher Kaffeebedarf besteht. Betriebsvorteile Die Kombination aus Plug‑and‑Play‑Installation, Touch‑Bedienung und programmierbarer Zeituhr ermöglicht einen schnellen Start und eine einfache Steuerung. Die Warmhaltetemperatur von 80–85 °C gewährleistet gleichbleibende Kaffeequalität über die gesamte Betriebszeit. Technische Eigenschaften Stundenleistung: 60 Liter (480 Tassen) Heißwasserkocher: 5,6 Liter Inhalt, 60 Liter/Stunde Warmhaltetemperatur: 80–85 °C Leistung: 6275 W, 400 V / 50‑60 Hz Fester Wasseranschluss (3/4 Zoll) Abmessungen: B 980 mm × T 470 mm × H 790 mm Touch‑Display mit integrierter Timer‑ und Dosierungsempfehlung Rundfilter‑System für gleichmäßige Extraktion Vorteile auf einen Blick Direkter Wasseranschluss für kontinuierlichen Betrieb 60 Liter Stundenleistung ermöglichen bis zu 480 Tassen pro Stunde Integrierter Heißwasserkocher mit No‑Drip‑Hahn Touch‑Bedienung und programmierbare Zeituhr für automatisierten Ablauf Warmhaltebereich von 80–85 °C sorgt für konstante Servicetemperatur FAQ Für welche Betriebsgrößen ist die Animo CB 2x10 W geeignet? Die Maschine ist für mittlere bis große Betriebe konzipiert, die ein hohes Kaffeevolumen von bis zu 480 Tassen pro Stunde benötigen. Wie wird die Maschine an das Wassernetz angeschlossen? Sie verfügt über einen festen 3/4‑Zoll‑Wasseranschluss, der direkt an die zentrale Wasserversorgung des Betriebs angeschlossen wird. Welche Temperatur hält die Maschine beim Warmhalten? Die Warmhaltetemperatur liegt zwischen 80 °C und 85 °C. Kann die Maschine gleichzeitig Kaffee und Heißwasser bereitstellen? Ja, der integrierte Heißwasserkocher liefert 5,6 Liter Wasser mit einer Durchflussrate von 60 Liter pro Stunde. Welche Stromversorgung benötigt die Animo CB 2x10 W? Die Maschine arbeitet mit 400 Volt, 50‑60 Hz und hat eine Leistungsaufnahme von 6275 W.
Animo CB 1x20 Kaffeemaschine ComBi-line
40 tassen kaffeemaschine Animo CB 1x20 Kaffeemaschine ComBi-line Die Animo CB 1x20 Kaffeemaschine ComBi-line ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäusern konzipiert. Sie verfügt über eine Touch‑Bedienung, Plug‑and‑Play‑Anschluss und ist sofort betriebsbereit. Mit einer Stundenleistung von 90 Liter Kaffee (etwa 720 Tassen) und einem integrierten Heißwasserkocher von 60 Liter pro Stunde ist sie für hohe Abrufzahlen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse ist aus robustem Stahlblech gefertigt, der feste Wasseranschluss (3/4 Zoll) ermöglicht einen dauerhaften Anschluss an die Wasserversorgung. Die Maschine arbeitet mit einem Anschlusswert von 400 V / 50‑60 Hz und einer Leistung von 9 275 W. Einsatzbereiche Die Maschine eignet sich für den Einsatz in Büro- und Kantinenküchen, in der Gastronomie, in Pflegeheimen sowie in stationären Gesundheitseinrichtungen, wo sowohl Kaffee als auch Heißwasser benötigt werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Warmhaltetemperatur von 80‑85 °C sorgt für konstante Servicetemperatur. Das integrierte Display zeigt Brühzeit, Dosierungsempfehlung und Signal bei Fertigstellung. Der programmierbare Timer ermöglicht eine automatische Vorwärmung. Technische Eigenschaften Stundenleistung: 90 Liter Kaffee (ca. 720 Tassen) Heißwasserkocher: 60 Liter / Stunde (No‑Drip‑Hahn) Warmhaltetemperatur: 80‑85 °C Brühzeit: ca. 14 Min. für 20 Liter Plug‑and‑Play‑Funktionalität Touch‑Bedienung mit Display Programmierbare Zeituhr Kaffee‑Dosierungsempfehlung Tages‑ und Gesamtzähler Fester Wasseranschluss (3/4 ") Abmessungen (B × T × H): 645 mm × 500 mm × 895 mm Vorteile auf einen Blick Bis zu 90 Liter Kaffee pro Stunde Integrierter Heißwasserkocher für Tee und andere Heißgetränke Touch‑Display mit Brüh‑ und Wartungsinformationen Vorkonfigurierte Programme für schnelle Inbetriebnahme Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb in Großküchen FAQ Welche Einsatzbereiche sind für die Animo CB 1x20 vorgesehen?Die Maschine ist für Büros, Gastronomie, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäuser geeignet, wo sowohl Kaffee als auch Heißwasser in größeren Mengen benötigt werden. Wie wird die Maschine angeschlossen?Sie verfügt über einen festen Wasseranschluss (3/4 ") und einen elektrischen Anschluss von 400 V / 50‑60 Hz. Der Plug‑and‑Play‑Mechanismus ermöglicht eine sofortige Inbetriebnahme nach Anschluss. Welche Warmhaltetemperatur erreicht die Maschine?Die Warmhaltetemperatur liegt zwischen 80 °C und 85 °C. Wie lange dauert das Brühen von 20 Liter Kaffee?Die Brühzeit beträgt etwa 14 Minuten für 20 Liter. Ist ein Heißwasserkocher integriert?Ja, ein Heißwasserkocher mit einer Leistung von 60 Liter pro Stunde und No‑Drip‑Hahn ist integriert.
Animo Korbfilterpapier 90/250
Animo Korbfilterpapier 90/250 – Gastronomiebedarf Das Animo Korbfilterpapier 90/250 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Es wird in Kartons zu je 1000 Stück geliefert und passt zu Kaffeemaschinen, die Kaffeefiltertüten in Glas‑ und Thermoskannengeräten verwenden. Der Durchmesser von Ø 90 mm bzw. Ø 250 mm entspricht den gängigen Anforderungen für Filtertüten in der Großküche und ermöglicht eine gleichmäßige Extraktion des Kaffeearomas. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Filterpapier ist aus einem einlagigen, porösen Papier gefertigt, das eine stabile Struktur aufweist und ein Durchreißen bei regulärem Gebrauch verhindert. Einsatzbereiche Geeignet für Kaffeemaschinen mit Kaffeefiltertüten, die in Glas‑ und Thermoskannengeräten eingesetzt werden. Typische Anwendungen finden sich in Hotels, Restaurants und Cafés. Betriebsvorteile Durch die einlagige Bauweise wird ein klarer Durchfluss des Wassers ermöglicht, wodurch die Brühtemperatur konstant bleibt. Die hohe Filterdichte reduziert das Risiko von Partikelleinschlüssen im Aufguss. Technische Eigenschaften Passend für: Kaffeemaschinen mit Kaffeefiltertüten für Glas‑ und Thermoskannengeräte Durchmesser: Ø 90 mm / Ø 250 mm Filter pro Karton: 1000 Stück Vorteile auf einen Blick Standardgröße für gängige Kaffeemaschinen Einlagige Konstruktion verhindert Durchreißen Große Packungsgröße reduziert Bestellhäufigkeit Entsorgung ist hygienisch und einfach FAQ Welche Kaffeemaschinen können das Animo Korbfilterpapier 90/250 verwenden?Maschinen, die Kaffeefiltertüten für Glas‑ und Thermoskannengeräte mit den Durchmessern Ø 90 mm bzw. Ø 250 mm unterstützen. Wie viele Filter sind in einem Karton enthalten?Ein Karton enthält 1000 Filter. Ist das Filterpapier für den täglichen Einsatz in einer Großküche geeignet?Ja, die robuste Papierstruktur ist für häufigen Gebrauch ausgelegt. Wie wird das Filterpapier entsorgt?Nach dem Gebrauch kann das Papier einfach in den Restmüll gegeben werden.
Animo CB 1x10W Kaffeemaschine ComBi-line
Animo CB 1x10W Kaffeemaschine ComBi-line – professionelle Rundfilter‑Kaffeemaschine für die Gastronomie Die Animo CB 1x10W Kaffeemaschine ComBi-line kombiniert einen Rundfilter‑Brühkopf mit einem integrierten Heißwasserkocher. Sie ist für den Dauerbetrieb in Büros, Gastronomie, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäusern ausgelegt. Dank Plug‑and‑Play‑Installation, Touch‑Bedienung und programmierbarer Zeituhr ist die Maschine sofort betriebsbereit. Ein akustisches Signal informiert über den Abschluss des Brühvorgangs. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Bedienelemente bestehen aus robustem, korrosionsbeständigem Stahl, der den Anforderungen einer Großküche entspricht. Der feste Wasseranschluss 3/4 gewährleistet eine sichere und dauerhafte Anbindung an die Wasserversorgung. Einsatzbereiche Die Maschine ist geeignet für den Einsatz in gastronomischen Betrieben, Großküchen, Kantinen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäusern, wo ein kontinuierlicher Kaffeebedarf besteht. Betriebsvorteile Mit einer Stundenleistung von 60 Liter (480 Tassen) und einem Stoßvorrat von 10 Liter (80 Tassen) kann die ComBi-line hohen Abrufzahlen standhalten. Der integrierte Heißwasserkocher liefert zusätzlich 60 Liter pro Stunde und verfügt über einen Stoßvorrat von 4,1 Litern, wodurch Heißwasser für Tee oder andere Getränke ohne Unterbrechung bereitsteht. Die Warmhaltetemperatur von ca. 80–85 °C sichert die Konsistenz des Kaffee‑ und Heißwasserangebots. Technische Eigenschaften Bediener‑ und Technikermenü, Touch‑Display Programmierbare Zeituhr Kaffee‑Dosierungsempfehlung Tages‑ und Gesamtzähler Durchlaufzeit/Brühzeit: ca. 10 Min. für 10 Liter Stoßvorrat: 10 Liter (80 Tassen) Stundenleistung: 60 Liter (480 Tassen) Heißwasserkocher: 5,6 Liter Inhalt, 4,1 Liter Stoßvorrat Fester Wasseranschluss 3/4 Anschlusswert: 400 V / 50–60 Hz / 6275 W Abmessungen: B 590 mm × T 470 mm × H 790 mm Vorteile auf einen Blick Rundfilter‑Brühkopf für gleichmäßige Extraktion Integrierter Heißwasserkocher mit No‑Drip‑Hahn Hohe Produktionskapazität (60 Liter/Stunde) Plug‑and‑Play‑Installation Touch‑Bedienung mit Signalbenachrichtigung FAQ Welche Betriebstemperatur wird im Warmhaltesystem erreicht? Die Warmhaltetemperatur liegt bei ca. 80–85 °C. Wie groß ist der Stoßvorrat für Kaffee? Der Stoßvorrat beträgt 10 Liter, was etwa 80 Tassen entspricht. Kann die Maschine gleichzeitig Kaffee und Heißwasser bereitstellen? Ja, die integrierte Heißwasserfunktion liefert 60 Liter pro Stunde und verfügt über einen eigenen Stoßvorrat von 4,1 Litern. Wie wird die Maschine an das Stromnetz angeschlossen? Der Anschlusswert beträgt 400 Volt, 50–60 Hz mit einer Leistung von 6275 W. Für welche Einrichtungen ist die Animo CB 1x10W Kaffeemaschine ComBi-line ausgelegt? Sie ist vorgesehen für Gastronomie, Großküchen, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäuser.
Animo CB 2x5 W Kaffeemaschine ComBi-line
Animo CB 2x5 W Kaffeemaschine ComBi-line – Professionelle Lösung für das GastgewerbeDie Animo CB 2x5 W Kaffeemaschine ComBi-line ist die ideale Wahl für Gastronomie, Büros, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäuser. Mit ihrer Kombination aus Rundfilter-Kaffeemaschine und Heißwasserkocher bietet sie maximale Effizienz und Benutzerfreundlichkeit.Einfache Bedienung dank Plug & PlayDie ComBi-line ist fertig vormontiert und sofort einsatzbereit. Wählen Sie Ihre Sprache, stellen Sie den Timer ein und starten Sie das Gerät – alles ist bereits optimal eingestellt. Die intuitive Touch-Bedienung führt Sie durch den Brühprozess, während eine Signal- und Display-Benachrichtigung Sie über den Fertigstellungszeitpunkt informiert.Leistungsstarke Technik für hohe AnforderungenMit einer Stundenleistung von 30 Litern (240 Tassen) und einem Heißwasserkocher mit 33 Litern pro Stunde ist diese Maschine perfekt für den professionellen Einsatz. Die Warmhaltetemperatur von 80–85°C garantiert stets optimalen Kaffeegenuss.ProduktdetailsRundfilter-Kaffeemaschine mit HeißwasserkocherPlug & Play – sofort einsatzbereitTouch-Bedienung mit intuitiver OberflächeProgrammierbare Zeituhr und Kaffee-DosierungsempfehlungTages- und Gesamtzähler für einfache KontrolleWarmhaltetemperatur: 80–85°CDurchlaufzeit: ca. 10 Min. pro 5 LiterStundenleistung: 30 Liter (240 Tassen)Heißwasserkocher: 33 Liter/Stunde (No-Drip Hahn)Abmessungen: B 815 x T 470 x H 700 mmAnschluss: 230 Volt / 50-60Hz / 3475 Watt
Animo Korbfilterpapier 101 / 317
Animo Korbfilterpapier 101 / 317 – Filterlösung für Gastronomie Das Animo Korbfilterpapier 101 / 317 wird in Packungen zu 500 Blatt geliefert und ist für die Animo‑Modelle CB 5, CB 5 W, CN 5 E sowie CN 5 I vorgesehen. Es dient der täglichen Kaffeezubereitung in Hotels, Restaurants und Cafés. Die Filter sind so dimensioniert, dass sie exakt in die jeweiligen Geräte passen und eine gleichmäßige Durchflussrate ermöglichen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus geklipptem Filterpapier, das eine hohe Saugfähigkeit aufweist und gleichzeitig stabil genug ist, um ein Durchreißen während des Brühvorgangs zu verhindern. Einsatzbereiche Verwendbar in professionellen Kaffeemaschinen der Baureihen CB 5, CB 5 W, CN 5 E und CN 5 I. Geeignet für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Cafés, wo ein kontinuierlicher Kaffeebetrieb erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die präzise Passform wird ein gleichmäßiger Wasserdurchfluss erreicht, was zu einer reproduzierbaren Kaffeextraktion führt. Die hohe Blattkapazität reduziert den Austauschaufwand im Tagesbetrieb. Technische Eigenschaften 500 Blatt pro Packung Kompatibel mit Animo‑Geräten: CB 5, CB 5 W, CN 5 E, CN 5 I Aus geklipptem Filterpapier mit hoher Saugfähigkeit Stabile Bauform zur Vermeidung von Undichtigkeiten Vorteile auf einen Blick Exakte Passform für Animo‑Korbfiltergeräte Hohe Blattkapazität für langen Einsatz Stabile Papierkonstruktion verhindert Durchreißen Unterstützt gleichmäßige Kaffeeextraktion FAQ Für welche Kaffeemaschinen ist das Animo Korbfilterpapier 101 / 317 geeignet? Es ist kompatibel mit den Animo‑Modellen CB 5, CB 5 W, CN 5 E und CN 5 I. Wie viele Blatt enthält eine Packung? Eine Packung enthält 500 Blatt. Welcher Vorteil ergibt sich aus der hohen Saugfähigkeit des Papiers? Die hohe Saugfähigkeit ermöglicht einen gleichmäßigen Wasserdurchfluss und unterstützt eine konsistente Kaffeeextraktion. Ist das Filterpapier für den Einsatz in Großküchen geeignet? Ja, die Konstruktion ist auf den Dauerbetrieb in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen ausgelegt.
Inhalt: 500 Stück (0,13 € / 1 Stück)
Bartscher Kaffeemaschine PRO II 100
Bartscher Kaffeemaschine PRO II 100 – 100 Tassen Kaffeemaschine für die Gastronomie Die Bartscher Kaffeemaschine PRO II 100 ist für den Einsatz in Hotels, Restaurants und Catering-Betrieben konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 13,2 Liter und einer Leistung von 1,45 kW ermöglicht sie pro Aufbrühvorgang 90 – 100 Tassen Kaffee. Die Maschine arbeitet mit zwei getrennten Heizsystemen für Brüh‑ und Warmhaltefunktion, verfügt über eine Edelstahl‑Heizmulde und einen Rundfilter aus Edelstahl. Ein Entkalkungssignal und eine Füllstandsanzeige unterstützen den täglichen Betrieb. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Heizsystem bestehen aus Edelstahl, der Filter ist ebenfalls aus Edelstahl gefertigt. Die kompakte Bauweise (350 mm × 375 mm × 540 mm) und das Farbdesign Silber/Schwarz ermöglichen die Integration in professionelle Küchenumgebungen. Einsatzbereiche Die Maschine ist für den kontinuierlichen Gebrauch in Großküchen, Hotelbreakfast‑Bereichen und Catering‑Stations geeignet, wo ein hoher Kaffeeverbrauch und gleichbleibende Temperatur wichtig sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die getrennten Heizsysteme wird die Brühtemperatur exakt geregelt, während die Warmhaltefunktion den Kaffee konstant auf optimaler Temperatur hält. Das Entkalkungssignal reduziert Ausfallzeiten, und die Möglichkeit, ohne Filterpapier zu arbeiten, senkt Betriebskosten. Technische Eigenschaften Inhalt: 13,2 Liter Leistung: 1,45 kW Aufbrühmenge: 6 Liter (40 Tassen) bis 13,2 Liter (90 – 100 Tassen) Aufbrühzeit: 55 Minuten für 13,2 Liter Spannung: 230 V, Frequenz: 50/60 Hz Warmhaltefunktion: ja Entkalkungssignal: ja Füllstandsanzeige: ja Steuerung: Kontrollleuchten für Ein/Aus, Entkalken, Warmhalten Bedienung: Ein‑/Ausschalter, Reinigungsschaber im Lieferumfang Filtertyp: Rundfilter aus Edelstahl, nutzbar ohne Filterpapier Vorteile auf einen Blick Kapazität für bis zu 100 Tassen pro Aufbrühvorgang Zwei getrennte Heizsysteme für präzise Temperaturregelung Edelstahl‑Heizmulde und Rundfilter für Langlebigkeit Entkalkungssignal und Füllstandsanzeige für wartungsfreundlichen Betrieb Kompatibel mit Filterpapier und ohne Filterpapier Kompatible Maße für standardisierte Kücheninstallationen FAQ Welche Betriebstemperatur wird durch die Warmhaltefunktion erreicht?Die Warmhaltefunktion hält den Kaffee auf der optimalen Serviertemperatur, die durch das getrennte Heizsystem geregelt wird. Kann die Maschine in einer 230 V‑Netzinstallation betrieben werden?Ja, die Maschine ist für 230 V bei 50/60 Hz ausgelegt. Wie wird die Entkalkung durchgeführt?Ein integriertes Entkalkungssignal weist auf den notwendigen Entkalkungszeitpunkt hin; die eigentliche Entkalkung erfolgt nach den Herstellerangaben. Ist ein Filterpapier zwingend erforderlich?Nein, die Maschine kann ohne Filterpapier betrieben werden, da sie über einen Edelstahl‑Rundfilter verfügt. Für welche Gastronomiebereiche ist die Maschine besonders geeignet?Sie ist geeignet für Hotels, Restaurants, Catering‑Betriebe und Großküchen, die regelmäßig 90 – 100 Tassen Kaffee pro Aufbrühvorgang benötigen.
Animo Vorführgerät CB 1X 10 L Kaffeemaschine ComBi-line
Animo Vorführgerät CB 1X 10 L Kaffeemaschine ComBi-line – gastro Kaffeemaschine Die Animo ComBi-line CB 1X 10 L ist ein Vorführgerät für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, in Büros, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäusern. Das Gerät weist Gebrauchsspuren auf und wird mit einer Teilegarantie von sechs Monaten geliefert. Es verfügt über eine Plug‑and‑Play‑Funktion, eine Touch‑Bedienoberfläche und ein integriertes Bediener‑ sowie Technikermenü. Die Maschine ist für den Anschluss an ein festes 3/4‑Wasserleitungssystem vorgesehen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Konstruktion umfasst einen Thermobehälter auf der linken Seite und ein Gehäuse, das für den Dauerbetrieb in gewerblichen Umgebungen ausgelegt ist. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei 50–60 Hz und einer Leistung von 6 175 W. Einsatzbereiche Die Maschine kann in Großküchen, Kantinen, Cafeterien und Pflegeeinrichtungen eingesetzt werden, wo ein kontinuierlicher Kaffeebedarf von bis zu 60 Liter pro Stunde besteht. Betriebsvorteile Durch den Stoßvorrat von 10 Liter (80 Tassen) kann ein hoher Abruf ohne Unterbrechung gewährleistet werden. Die Warmhaltetemperatur von ca. 80–85 °C hält den Kaffee über die gesamte Brühzeit von etwa 10 Minuten für 10 Liter konstant. Technische Eigenschaften Stundenleistung: 60 Liter (480 Tassen) Stoßvorrat: 10 Liter (80 Tassen) Warmhaltetemperatur: ca. 80–85 °C Brühzeit: ca. 10 Min. für 10 Liter Fester Wasseranschluss 3/4 Abmessungen: B 590 mm × T 470 mm × H 790 mm Thermobehälter links Bediener‑ und Technikermenü, programmierbare Zeituhr, Tages‑ und Gesamtzähler 6 Monate Teilegarantie Vorteile auf einen Blick Plug‑and‑Play‑Bereitschaft für sofortigen Betrieb Touch‑Bedienoberfläche mit Statusanzeige Hohe Stundenleistung von 60 Liter Stoßvorrat von 10 Liter für Spitzenlasten Warmhaltefunktion bei 80–85 °C Fester 3/4‑Wasseranschluss für dauerhafte Installation 6 Monate Teilegarantie FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist die Animo ComBi-line CB 1X geeignet? Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen, Cafeterien, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäusern konzipiert, wo ein hoher Kaffeeverbrauch besteht. Wie wird die Maschine in Betrieb genommen? Nach dem Anschluss an die feste Wasserleitung wird die Plug‑and‑Play‑Funktion aktiviert, die Sprache und den Timer eingestellt und das Gerät über die Touch‑Oberfläche gestartet. Welche Warmhaltetemperatur erreicht die Maschine? Die Warmhaltetemperatur liegt konstant zwischen 80 °C und 85 °C. Wie groß ist der Stoßvorrat und wie wirkt er sich auf den Service aus? Der Stoßvorrat beträgt 10 Liter, was etwa 80 Tassen entspricht und ermöglicht eine unterbrechungsfreie Kaffeeversorgung bei hohem Abruf. Welche Garantiebedingungen gelten für das Vorführgerät? Das Gerät wird mit einer Teilegarantie von sechs Monaten geliefert.
Bartscher Kaffeemaschine Bartscher PRO II 100 S
Bartscher Kaffeemaschine Bartscher PRO II 100 S Die Bartscher PRO II 100 S ist eine mattschwarze Rundfilter‑Kaffeemaschine für das Gastgewerbe. Mit einem Fassungsvermögen von 13,2 Liter können bis zu 100 Tassen gleichzeitig zubereitet werden. Das Gerät arbeitet mit 1,45 kW bei 230 V und bietet eine Warmhaltefunktion sowie ein Entkalk‑Signal. Die Maschine ist aus Edelstahl‑Heizkörper und beschichtetem Metall‑ sowie Kunststoffbauteilen gefertigt, was eine schnelle Reinigung ermöglicht. Lieferungen erfolgen ab Lager Salzkotten voraussichtlich in KW 02/2026. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Heizkörper besteht aus Edelstahl, die Filter sind ebenfalls aus Edelstahl und beschichtet. Das Gehäuse kombiniert Metall und Kunststoff, was eine robuste Bauweise und eine hygienische Oberfläche sicherstellt. Einsatzbereiche Die Maschine ist für Hotels, Restaurants und Cafés konzipiert, insbesondere bei hohen Besucherzahlen und Veranstaltungen, bei denen eine schnelle Versorgung mit Kaffee erforderlich ist. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Edelstahl‑Heizkörper hält die Brühtemperatur stabil, wodurch ein konstanter Kaffeegeschmack erreicht wird. Die Warmhaltefunktion ermöglicht das Servieren von Kaffee über einen längeren Zeitraum, ohne dass erneut aufgebrüht werden muss. Das integrierte Entkalk‑Signal unterstützt die Wartungsplanung. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 13,2 Liter (bis zu 100 Tassen) Leistung: 1,45 kW Spannung: 230 V / 50‑60 Hz Aufbrühzeit: 55 Minuten für 13,2 Liter Warmhaltefunktion: ja Entkalk‑Signal: ja Material Heizsystem: Edelstahl Filter: Edelstahl, beschichtet Abmessungen: 350 mm × 370 mm × 535 mm Ein‑/Ausschalter und Kontrollleuchte vorhanden Vorteile auf einen Blick Kapazität für bis zu 100 Tassen Kaffee Stabile Brühtemperatur durch Edelstahl‑Heizkörper Warmhaltefunktion für kontinuierliche Servicebereitstellung Entkalk‑Signal reduziert Wartungsaufwand Energieverbrauch 1,45 kW bei 230 V FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist die Bartscher PRO II 100 S geeignet?Sie ist für Hotels, Restaurants und Cafés konzipiert, insbesondere für Betriebe mit hohem Kaffeeverbrauch. Wie lange benötigt die Maschine zum Aufbrühen von 13,2 Liter Kaffee?Die Aufbrühzeit beträgt 55 Minuten. Welcher Heizkörper wird verwendet?Ein Edelstahl‑Heizkörper sorgt für die Temperaturregelung. Gibt es eine Funktion zur Warmhaltung des Kaffees?Ja, die Maschine verfügt über eine Warmhaltefunktion. Wie wird die Reinigung unterstützt?Beschichtete Metall‑ und Kunststoffteile ermöglichen eine schnelle Reinigung; ein Reinigungsschaber ist im Lieferumfang enthalten.
Animo CB 1x20 Kaffeemaschine ComBi-line
Animo CB 1x20 Kaffeemaschine ComBi-line – professionelle Gastronomie‑Kaffeemaschine Die Animo CB 1x20 Kaffeemaschine ComBi-line ist für den Dauerbetrieb in Betrieben mit hohem Kaffeeverbrauch konzipiert. Sie arbeitet nach dem Plug‑and‑Play‑Prinzip, verfügt über eine Touch‑Bedienoberfläche und liefert bei einer Stundenleistung von 90 Liter etwa 720 Tassen. Der feste Wasseranschluss (3/4") und die programmierbare Zeituhr ermöglichen eine automatisierte Steuerung. Die Warmhalttemperatur liegt konstant zwischen 80 °C und 85 °C. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Bedienelemente sind aus robustem Material gefertigt, das den Anforderungen von Gastronomie, Großküchen und Pflegeeinrichtungen entspricht. Einsatzbereiche Die Maschine ist geeignet für Büros, Gastronomiebetriebe, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäuser, wo ein kontinuierlicher Kaffeebedarf besteht. Betriebsvorteile Durch die integrierte Tages‑ und Gesamtzählerfunktion können Verbrauchsdaten exakt erfasst werden. Die programmierbare Zeituhr ermöglicht eine zeitgesteuerte Inbetriebnahme, wodurch Energieeffizienz gesteigert wird. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 20 Liter (ca. 160 Tassen) Stundenleistung: 90 Liter (ca. 720 Tassen) Brühzeit: ca. 14 Min. für 20 Liter Warmhaltetemperatur: 80–85 °C Anschluss: 400 V / 50‑60 Hz / 9275 W Abmessungen: B 645 mm × T 500 mm × H 895 mm Wasseranschluss: 3/4 " Bediener‑ und Technikermenü Kaffee‑Dosierungsempfehlung Vorteile auf einen Blick Plug‑and‑Play‑Start ohne zusätzliche Konfiguration Touch‑Display mit Sprachauswahl und Timer Konstante Warmhalttemperatur von 80–85 °C Hohe Produktionskapazität von 90 Liter pro Stunde Integrierte Zähler für genaue Verbrauchsanalyse FAQ Welche Betriebe profitieren von der Animo CB 1x20 Kaffeemaschine ComBi-line?Einrichtungen mit hohem Kaffeeverbrauch, wie Gastronomiebetriebe, Großküchen, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäuser. Wie wird die Maschine in Betrieb genommen?Nach dem Anschluss des festen Wasseranschlusses (3/4") wird das Gerät über die Touch‑Oberfläche gestartet, Sprache gewählt und die Zeituhr programmiert. Welche Warmhalttemperatur wird konstant gehalten?Die Maschine hält den Kaffee bei 80 °C bis 85 °C. Wie viel Kaffee kann die Maschine pro Stunde produzieren?Mit einer Stundenleistung von 90 Litern entspricht das etwa 720 Tassen. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Die Maschine benötigt einen Anschluss von 400 Volt, 50‑60 Hz und eine Leistung von 9275 Watt.
Animo CB 1X 10 L Kaffeemaschine ComBi-line
filterkaffeemaschine gastronomie Animo CB 1X 10 L Kaffeemaschine ComBi-line Die Animo CB 1X 10 L Kaffeemaschine ComBi-line ist eine Rundfilter‑Kaffeemaschine für den professionellen Einsatz. Sie verfügt über ein Touch‑Display, programmierbare Zeituhr und einen fest installierten 3/4‑Wasseranschluss. Die Maschine kann bis zu 60 Liter pro Stunde (ca. 480 Tassen) brühen und hält den Kaffee bei 80–85 °C warm. Sie ist für den Dauerbetrieb in Küchen, Büros, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäusern konzipiert und lässt sich über Plug‑and‑Play sofort in Betrieb nehmen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der 10‑Liter‑Thermobehälter ist aus hitzebeständigem Material gefertigt und befindet sich links am Gerät. Das Gehäuse ist kompakt (B 590 mm × T 470 mm × H 790 mm) und für den Anschluss an 400 V, 50‑60 Hz ausgelegt. Einsatzbereiche Die Maschine ist geeignet für Gastronomie, Großküchen, Bürogebäude, Bildungseinrichtungen, Pflegeheime und Krankenhäuser, wo ein hoher Kaffeeverbrauch und eine kontinuierliche Warmhalttemperatur gefordert sind. Betriebsvorteile Durch die programmierbare Zeituhr kann der Brühvorgang zeitlich gesteuert werden. Das Touch‑Display liefert Dosierungsempfehlungen und Signalisiert den Brühstatus. Die Warmhaltetemperatur von 80–85 °C sorgt für gleichbleibende Aroma‑Qualität, während die Brühzeit von ca. 10 Minuten für 10 Liter den Durchsatz erhöht. Technische Eigenschaften Leistung: 6175 W, 400 V / 50‑60 Hz Durchsatz: 60 Liter / Stunde (480 Tassen) Thermobehälter: 10 Liter, Zapfhöhe 185 mm Warmhaltetemperatur: 80–85 °C Brühzeit: ca. 10 Min. für 10 Liter Wasseranschluss: fest, 3/4 Zoll Abmessungen: B 590 mm × T 470 mm × H 790 mm Vorteile auf einen Blick Rundfilter‑Technologie für gleichmäßige Extraktion Touch‑Display mit Dosierungsempfehlung Programmable Zeituhr für automatisierten Betrieb Warmhaltetemperatur von 80–85 °C Durchsatz von 60 Liter pro Stunde Fester 3/4‑Wasseranschluss FAQ Welche Einrichtungen können die Animo CB 1X einsetzen?Die Maschine ist für Gastronomie, Großküchen, Büros, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäuser konzipiert. Wie wird die Kaffeemaschine bedient?Über das Touch‑Display lässt sich die Sprache wählen, die Zeituhr programmieren und die Dosierungsempfehlungen einsehen. Wie lange dauert der Brühvorgang für die maximale Menge?Für 10 Liter Wasser beträgt die Brühzeit etwa 10 Minuten. Welche Anschlussart ist erforderlich?Die Maschine benötigt einen festen Wasseranschluss von 3/4 Zoll und einen Stromanschluss von 400 V, 50‑60 Hz. Wie wird die Temperatur während der Warmhaltestufe gehalten?Die Warmhaltetemperatur wird konstant bei 80–85 °C gehalten.
Bartscher Kaffeemaschine Regina Plus 90
kaffeemaschine regina plus 90 – Bartscher Kaffeemaschine Regina Plus 90 Die Bartscher Kaffeemaschine Regina Plus 90 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotels und Großküchen konzipiert. Sie fasst 15 Liter Wasser und kann in 60 Minuten bis zu 90 Tassen Kaffee aufbrühen. Die Maschine verfügt über zwei getrennte Heizsysteme, eine Warmhaltefunktion und eine Füllstandsanzeige, die den Betrieb in stark frequentierten Bereichen ermöglicht. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl und Kunststoff, Edelstahl‑Rundfilter sowie eine Edelstahl‑Heizmulde bilden eine robuste Konstruktion, die den Anforderungen im Gastronomiebereich standhält. Einsatzbereiche Geeignet für Frühstücksbuffets, Konferenzservice, Hotelzimmerversorgung und große Veranstaltungsorte, bei denen kontinuierlich Kaffee bereitgestellt werden muss. Betriebsvorteile Durch die getrennten Heizsysteme kann das Aufbrühwasser unabhängig von der Warmhaltefunktion erhitzt werden, was eine gleichbleibende Brühqualität gewährleistet. Die integrierte Entkalkungsanzeige unterstützt die Wartung und reduziert Ausfallzeiten. Technische Eigenschaften Inhalt: 15 Liter Anschlusswert: 1,6 kW Mindest‑Aufbrühmenge: 4,5 Liter (30 Tassen) Edelstahlheizmulde mit 2 getrennten Heizsystemen Kontrollleuchten für Entkalken, Warmhalten und Ein/Aus Farbe: Silber/Schwarz Spannung: 230 V, Frequenz: 50/60 Hz Warmhaltefunktion: Ja Aufbrühzeit: 60 Minuten für 15 Liter Material: Edelstahl, Kunststoff Maximale Leistung: 80–90 Tassen Maße (B × T × H): 270 mm × 270 mm × 475 mm Vorteile auf einen Blick 15 Liter Fassungsvermögen Bis zu 90 Tassen pro Aufbrühvorgang Zwei getrennte Heizsysteme für Brüh‑ und Warmhaltefunktion Edelstahl‑Rundfilter für hygienische Kaffeezubereitung Entkalkungs‑ und Füllstandsanzeige Kompatibel mit 230 V Stromnetz FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Regina Plus 90 geeignet? Sie kann in Frühstücksbuffets, Hotelzimmern, Konferenzräumen und bei Großveranstaltungen eingesetzt werden, wo ein hoher Kaffeeverbrauch besteht. Wie wird die Warmhaltefunktion betrieben? Ein separates Heizsystem hält den bereits aufgebrühten Kaffee auf konstanter Temperatur, während das Brüh‑Heizsystem weiterhin neue Portionen erzeugt. Welche Wartungsanzeige ist integriert? Eine Kontrollleuchte signalisiert den Zeitpunkt für die Entkalkung. Wie groß ist das Gerät und passt es in kompakte Küchenbereiche? Mit den Maßen 270 mm × 270 mm × 475 mm ist die Maschine für platzierte Aufstellung in kleinen Küchen oder Servicebereichen ausgelegt. Welcher Anschlusswert ist erforderlich? Die Maschine benötigt einen Anschlusswert von 1,6 kW bei 230 V, 50/60 Hz.
Bartscher Kaffeemaschine PRO II 60
Bartscher Kaffeemaschine PRO II 60 – professionelle Kaffeemaschine für die Gastronomie Die Bartscher Kaffeemaschine PRO II 60 ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotels und Großküchen konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 9 Liter und einer Leistung von 1,2 kW ermöglicht sie das gleichzeitige Aufbrühen von bis zu 72 Tassen Kaffee. Zwei getrennte Heizsysteme sorgen für separate Brüh‑ und Warmhaltefunktionen, während die Edelstahlheizmulde Langlebigkeit bietet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl und Kunststoff, Edelstahlheizmulde, silber/schwarze Oberflächenfarbe. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebetriebe, Hotelküchen und Großküchen, die größere Mengen Kaffee kontinuierlich bereitstellen müssen. Betriebsvorteile Die schnelle Aufbrühzeit von 50 Minuten für 9 Liter reduziert Stillstandszeiten. Die integrierte Füllstandsanzeige ermöglicht eine präzise Bestandskontrolle. Das Entkalkungssignal und die Kontrollleuchten für Ein/Aus, Entkalken und Warmhalten unterstützen einen reibungslosen Betriebsablauf. Technische Eigenschaften Inhalt: 9 Liter Leistung: 1,2 kW Ausgabe: 60–72 Tassen Mindest‑Aufbrühmenge: 4,5 Liter (30 Tassen) 2 getrennte Heizsysteme für Brüh‑ und Warmhaltefunktion Filterpapierfreie Nutzung möglich Füllstandsanzeige, Ein‑/Ausschalter Entkalkungssignal, Kontrollleuchten Spannung: 230 V, Frequenz: 50/60 Hz Maße (B × T × H): 310 mm × 320 mm × 540 mm Inklusive Reinigungsschaber Vorteile auf einen Blick 9 Liter Kapazität für bis zu 72 Tassen Separate Heizsysteme für Brüh‑ und Warmhaltebetrieb Schnelle Aufbrühzeit von 50 Minuten Füllstandsanzeige für kontinuierliche Kontrolle Entkalkungssignal und Kontrollleuchten für Wartungsmanagement Edelstahl‑ und Kunststoffkonstruktion für robuste Nutzung FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist die Bartscher Kaffeemaschine PRO II 60 geeignet?Sie kann in Restaurants, Cafés, Hotelbuffets und Großküchen eingesetzt werden, wo ein hohes Kaffeeverbrauchs‑Volumen gefordert ist. Wie wird die Maschine gewartet?Ein integriertes Entkalkungssignal weist auf notwendige Entkalkungsmaßnahmen hin; die Kontrollleuchten zeigen den Betriebszustand an. Ein Reinigungsschaber ist im Lieferumfang enthalten. Kann die Maschine ohne Filterpapier betrieben werden?Ja, die Bartscher PRO II 60 ist für den filterpapierfreien Betrieb ausgelegt. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Die Maschine benötigt einen Anschluss von 230 V und 50/60 Hz. Wie lange dauert das Aufbrühen von 9 Liter?Die Aufbrühzeit beträgt 50 Minuten für das maximale Fassungsvermögen von 9 Liter.
Animo CB 1x10W Kaffeemaschine ComBi-line
Professionelle Kaffeemaschine für das GastgewerbeDie Animo CB 1x10W Kaffeemaschine ComBi-line ist die ideale Lösung für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, Büros, Schulen, Pflegeeinrichtungen und Krankenhäusern. Mit ihrer Kombination aus Rundfilter-Kaffeemaschine und Heißwasserkocher bietet sie maximale Effizienz und Benutzerfreundlichkeit.Einfache Bedienung und moderne TechnikDank des Plug-and-Play-Prinzips ist die ComBi-line sofort einsatzbereit. Wählen Sie Ihre Sprache, stellen Sie den Timer ein und starten Sie das Gerät – alles ist bereits optimal vorkonfiguriert. Die intuitive Touch-Bedienung führt Sie durch den Brühprozess, während eine Display-Benachrichtigung Sie über den Fertigstellungsstatus informiert.Leistungsstarke Features für den professionellen EinsatzMit einer Stundenleistung von 60 Litern (480 Tassen) und einem Fassungsvermögen von 10 Litern ist diese Kaffeemaschine perfekt für den hohen Bedarf in gastronomischen Betrieben. Der integrierte Heißwasserkocher liefert zusätzlich 60 Liter pro Stunde und verfügt über einen No-Drip-Hahn für saubere Handhabung.ProduktdetailsWarmhaltetemperatur: ca. 80 - 85°CDurchlaufzeit/Brühzeit: ca. 10 Min. / 10 LiterFassungsvermögen: 10 Liter (80 Tassen)Zapfhöhe: 185 mmHeißwasserkocher: 5,6 Liter Fassungsvermögen, 4,1 Liter VorratFester Wasseranschluss: 3/4Anschlusswert: 400 Volt / 50-60Hz / 6275 WattAbmessungen: B 590 x T 470 x H 790 mmProgrammierbare Zeituhr & Bedienerfreundliches MenüKaffee-Dosierungsempfehlung & Tages-/Gesamtzähler
Animo CB 2x10 Kaffeemaschine ComBi-line
Professionelle Kaffeemaschine für das GastgewerbeDie Animo CB 2x10 Kaffeemaschine ComBi-line ist die ideale Lösung für Hotels, Restaurants und Catering-Unternehmen, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Mit ihrer robusten Bauweise und modernen Technik garantiert sie zuverlässige Leistung auch bei hohem Bedarf.Flexible Brühfunktion und einfache HandhabungDie Buffetbrühanlage verfügt über abnehmbare, beheizte Behälter (CNe) mit doppelwandiger Konstruktion und Schauglas für optimale Temperaturhaltung. Die Brühsäule mit flexibler Programmierung ermöglicht präzise Einstellungen der Brühmenge, während die Zeituhr und Entkalkungsanzeige für einfache Wartung sorgen.Sicherheit und Hygiene im FokusDank Behältersignalisierung und Schwenkarmsicherung wird ein sicherer Betrieb gewährleistet. Die spritzwassergeschützten Steckdosen und der spülmaschinengeeignete Filterhalter aus Kunststoff erfüllen höchste Hygienestandards. Mit einer Stundenleistung von 60 Litern und einer Anschlussleistung von 6200 W ist die Maschine für den professionellen Einsatz konzipiert.ProduktdetailsBuffetbrühanlage mit abnehmbaren Behältern CNe (beheizt)Behälter doppelwandig mit SchauglasBrühsäule inkl. Steuerung für Brühmenge (flexible Programmierung)ZeituhrEntkalkungsanzeigeBehältersignalisierung (ohne Behälter keine Brühung) und SchwenkarmsicherungSpritzwassergeschützte Steckdosen für BehälterFilterhalter aus Kunststoff mit festem FiltereinsatzSpülmaschinengeeignetAnschluss: 400 VAnschlussleistung: 6200 WStundenleistung: 60 LiterAbmessungen (BxTxH): 907 mm x 465 mm x 785 mm
Bartscher Regina Plus 40
Bartscher Regina Plus 40 – Professionelle Kaffeemaschine für das GastgewerbeDie Bartscher Regina Plus 40 ist die ideale Kaffeemaschine für Hotels, Restaurants und Cafés. Mit einem Fassungsvermögen von 6,8 Litern und einer Leistung von 1,2 kW brüht sie bis zu 48 Tassen Kaffee in nur 45 Minuten. Die Edelstahlheizmulde und das robuste Heizsystem aus Edelstahl garantieren Langlebigkeit und gleichbleibende Qualität.Effizienz und KomfortDank der zwei getrennten Heizsysteme für Brüh- und Warmhaltefunktion bleibt der Kaffee stets auf der optimalen Temperatur. Die Entkalkungsanzeige und die praktische Füllstandsanzeige erleichtern die Handhabung, während die Kontrollleuchten für Ein/Aus, Warmhalten und Entkalken einen klaren Überblick bieten.Technische DetailsDie Regina Plus 40 ist mit einem Rundfilter aus Edelstahl ausgestattet und verfügt über eine Spannung von 230 V sowie eine Frequenz von 50/60 Hz. Die kompakte Bauweise (B: 220 mm x T: 220 mm x H: 415 mm) macht sie platzsparend und vielseitig einsetzbar.ProduktdetailsInhalt: 6,8 LiterAnschlusswert: 1,2 kWMindest-Aufbrühmenge: 3 LiterEdelstahlheizmulde mit 2 getrennten HeizsystemenKontrollleuchten für Entkalken, Warmhalten, Ein/AusFarbe: Silber/SchwarzSpannung: 230 VWarmhaltefunktion: JaAufbrühzeit: 45 Minuten für 6,8 LiterEntkalkungssignal: JaFrequenz: 50/60 HzAusführung: RundfilterFüllstandsanzeige: JaMaterial Filter: EdelstahlEin-/Ausschalter: JaMaximale Leistung: 48 TassenMaterial: Edelstahl/KunststoffMaße: B: 220 mm x T: 220 mm x H: 415 mmDownloadBedienungsanleitungDatenblattExplosionszeichnungSchaltplan
Bartscher Kaffeemaschine Bartscher PRO II 60 S
Professionelle Kaffeemaschine Bartscher PRO?II?60?SDie Bartscher PRO?II?60?S ist eine Rundfilter-Kaffeemaschine in mattem Schwarz, die speziell für das Gastgewerbe entwickelt wurde. Mit einem Fassungsvermögen von 9?Liter liefert sie kontinuierlich aromatischen Filterkaffee für mittelgroße Gruppen und überzeugt durch ein elegantes Design, das jede Veranstaltungsfläche aufwertet. Das robuste Edelstahl-Heizsystem sorgt für schnelle Aufbrühzeiten und gleichbleibende Qualität, während die Warmhaltefunktion und die integrierte Füllstandsanzeige den Service vereinfachen.Technische DatenDie Maschine arbeitet mit 1,2?kW Leistung bei 230?V und 50/60?Hz. Sie ist steckerfertig, verfügt über ein Entkalkungssignal und eine leicht zu reinigende Oberfläche. Die Aufbrühzeit für das maximale Volumen beträgt ca. 50?Minuten, sodass Sie stets frisch gebrühten Kaffee anbieten können.ProduktdetailsInhalt: 9?LiterLeistung: 1,2?kWMindest-Aufbrühmenge: 4,5?Liter (30?Tassen)Maximale Leistung: 60-72?TassenWarmhaltefunktion: JaFüllstandsanzeige: JaEntkalkungssignal: JaMaterial Heizsystem: EdelstahlFiltermaterial: EdelstahlGehäuse: Edelstahl, beschichtet, KunststoffFarbe: Schwarz, mattAbmessungen: 315?mm?×?315?mm?×?550?mmSpannung: 230?VFrequenz: 50/60?HzLieferung ab Lager Salzkotten, voraussichtlich KW?02/2026Inklusive Reinigungsschaber und Ein-/Ausschalter
Bartscher Kaffeemaschine Silver 1300
Bartscher Kaffeemaschine Silver 1300 – Professionelle Lösung für das GastgewerbeDie Bartscher Kaffeemaschine Silver 1300 ist die ideale Wahl für Gastronomie, Hotels und Catering. Mit einem Fassungsvermögen von 13,2 Litern und einer Leistung von 1,45 kW ermöglicht sie die Zubereitung von bis zu 100 Tassen pro Durchgang. Die doppeltwandige Konstruktion und zwei separate Heizsysteme sorgen für optimale Brüh- und Warmhaltefunktionen.Effizienz und BenutzerfreundlichkeitDie Kaffeemaschine überzeugt durch praktische Features wie einen Füllstandsensor, eine abnehmbare Abtropfschale und abklappbare Griffe. Dank der Edelstahl-Filter und des robusten Heizsystems ist sie besonders langlebig. Die Entkalkungsanzeige und Kontrollleuchten für Wasserstand und Brühvorgang erhöhen die Bedienungssicherheit.Technische DetailsMit einer Aufbrühzeit von 70 Minuten für 13,2 Liter und einer Warmhaltefunktion ist die Maschine perfekt für den professionellen Einsatz. Die kompakte Bauweise (B: 370 mm x T: 360 mm x H: 533 mm) und das silberne Design passen in jede Küche.ProduktdetailsInhalt: 13,2 LiterAnschlusswert: 1,45 kWMindest-Aufbrühmenge: 5,28 Liter (40 Tassen)Doppelwandig mit zwei getrennten HeizsystemenFüllstandsensor & abnehmbare AbtropfschaleEdelstahl-Filter & HeizsystemAufbrühzeit: 70 Minuten für 13,2 LiterLeistung: bis zu 100 TassenMaße: B: 370 mm x T: 360 mm x H: 533 mm
Bartscher Kaffeemaschine Regina Plus 90
Große Kapazität für hohe GästezahlenDie Bartscher Kaffeemaschine Regina?Plus?90 ist speziell für das Gastgewerbe entwickelt. Sie verfügt über einen 14-Liter-Wassertank und erreicht in nur 90?Minuten ein Aufkommen von bis zu 90 Tassen. Diese Leistungsfähigkeit macht sie zur idealen Lösung für Stoßzeiten, große Frühstücksbuffets oder stark frequentierte Cafés.Zuverlässige Technik und AusdauerEin robustes Edelstahl-Heizsystem mit 1,45?kW sorgt für gleichbleibend hohe Brühtemperaturen. Die integrierte Warmhaltefunktion hält den Kaffee über längere Zeit auf optimaler Temperatur, während das Entkalkungs- und Füllstandsanzeigesystem für dauerhafte Betriebssicherheit sorgt. Das Gerät arbeitet mit 230?V, 50/60?Hz und ist dank des Rundfilters besonders wartungsarm.Bedienfreundliche PraxisEin leicht zugänglicher Ein-/Ausschalter, eine klare Kontrollleuchte und ein deutliches Entkalkungssignal vereinfachen den täglichen Service. Im Lieferumfang sind ein Reinigungsschaber und eine Bürste enthalten. Mit kompakten Maßen von 340?mm?×?340?mm?×?470?mm lässt sich die Maschine problemlos in jede professionelle Küchenumgebung integrieren.Produktdetails14?Liter Fassungsvermögen, bis zu 90 Tassen pro Auflauf1,45?kW Edelstahl-HeizsystemAufbrühzeit: 90?Minuten für 14?LiterWarmhaltefunktion und EntkalkungssignalFüllstandsanzeige, Kontrollleuchte (Ein/Aus, Warmhalten, Entkalken)Steckerfertig, Spannung 230?V, Frequenz 50/60?HzAbmessungen: 340?mm?×?340?mm?×?470?mmInklusive Reinigungsschaber und BürsteEmpfehlung: grobmahliges Kaffeepulver verwenden
Bartscher Kaffeemaschine Regina Plus 40
Professionelle Brühleistung für das GastgewerbeDie Bartscher Kaffeemaschine Regina Plus 40 (Herstellernummer: Bartscher Kaffeemaschine Regina Plus 40) liefert dank robustem Edelstahl‑Heizsystem und separatem Filter konstanten Kaffeegenuss für bis zu 40 Tassen. Der 7‑Liter‑Wassertank und ein Anschlusswert von 1,2 kW bei 230 V garantieren schnelle Aufbrühzeiten und stabile Brühtemperaturen – ideal für Cafés, Hotels und Kantinen.Technische Daten im ÜberblickFassungsvermögen: 7 Liter, maximale Leistung: 40 Tassen, Aufbrühzeit: 47 Minuten, Warmhaltefunktion, Entkalkungssignal, Füllstandsanzeige, Ein‑/Ausschalter, Material: Edelstahl & Kunststoff, Farboptionen: Silber, Schwarz, Maße: 280 mm × 280 mm × 410 mm.Lieferumfang & PflegeIm Lieferumfang enthalten sind ein Reinigungsschaber und eine Reinigungsbürste. Die Maschine ist für grob gemahlenes Kaffeepulver optimiert und lässt sich dank der mitgelieferten Werkzeuge einfach und hygienisch reinigen.ProduktdetailsRobustes Edelstahl‑HeizsystemGetrennter Edelstahlfilter7 Liter Wassertank1,2 kW Anschlusswert (230 V, 50/60 Hz)Warmhalte‑ und EntkalkungsfunktionFüllstandsanzeigeBis zu 40 Tassen pro BrühvorgangReinigungsschaber & Reinigungsbürste inklusive
Bartscher Kaffeemaschine Bartscher PRO II 40 S
ProduktübersichtDie Bartscher PRO II 40 S ist eine mattschwarze Rundfilter‑Kaffeemaschine, die sich besonders für das Gastgewerbe und kleine Büros eignet. Mit einem 6‑Liter‑Wassertank kann sie bei einer Mindest‑Aufbrühmenge von 3 Liter (ca. 20 Tassen) in nur 40 Minuten frisch gebrühten Kaffee liefern. Eine integrierte Kontrollleuchte zeigt Ein‑/Ausschalten, Entkalken und Warmhalten an, sodass der Kaffee jederzeit optimal serviert wird. Durch das Rundfilter‑Design entsteht ein vollmundiger Geschmack, ideal für Frühstücksbuffets und Kaffeepausen. Die Maschine ist energieeffizient und ermöglicht schnelle Aufbereitung ohne Qualitätsverlust.Technische DatenDie Maschine arbeitet mit einem Anschlusswert von 1,2 kW bei 230 V und 50/60 Hz. Das robuste Edelstahl‑Heizsystem sorgt für schnelle Aufheizung, während das automatische Warmhaltesystem die Temperatur konstant hält. Der Edelstahl‑Filter und die Füllstandsanzeige erleichtern Reinigung und Kontrolle. Maße: 285 × 285 × 485 mm
Ihr exklusiver B2B-Service: Großküchen-Projektierung & Sonderbauten
Sie planen die Ausstattung einer Mensa, benötigen Wandmodelle für Verpflegungswagen oder suchen eine Großbrühanlage mit beidseitigem Zapfhahn für Buffetinseln? Durch unsere direkte Werksanbindung an Animo und Bartscher konfigurieren wir maßgeschneiderte Kaffeestationen mit Festwasseranschluss, Teewasser-Optionen und separaten Zusatzbehältern. Fordern Sie Ihr individuelles Projektangebot direkt bei unserem Service-Team an!
Animo oder Bartscher – welcher Mengenbrüher passt zu meinem Betrieb?
Bei der Wahl der passenden Großbrühanlage steht die Art Ihres Betriebs im Vordergrund. Animo ist die Premium-Lösung für die feste Installation und teilautomatisierte Großverpflegung. Wenn Sie eine hochleistungsfähige Kaffeemaschine für die Großküche oder einen zentralen Kaffeeautomaten für die Kantine suchen, bietet Animo mit der ComBi-Line digitale Präzision, HACCP-Datenerfassung und modular erweiterbare Wand- oder Tischstationen. Bartscher hingegen brilliert als flexibler, extrem wirtschaftlicher Allrounder. Die Bartscher Perkolatoren sind die perfekte gewerbliche Kaffeemaschine für Buffets, mobiles Event-Catering, Hotel-Frühstücken oder Vereinsfeiern, bei denen maximale Mobilität (230V-Stecker genügt) und ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis ohne Installationsaufwand gefragt sind.
Mengenbrühanlagen und Perkolatoren im Fokus – Unsere Top-Serien im Vergleich
Um den extremen Belastungen in der Gemeinschaftsverpflegung und im Event-Sektor standzuhalten, setzen wir im Großhandel auf praxiserprobte Geräteplattformen:
Animo ComBi-Line – Die digitale Premium-Klasse für Großbrühanlagen
Die Animo ComBi-Line ist die absolute Benchmark, wenn es um das Brühen großer Mengen Kaffee in kürzester Zeit geht. Das modulare System kombiniert einen zentralen Schnelldurchlauferhitzer mit einem oder zwei Edelstahl-Vorratsbehältern (Behälterbrüher), die wahlweise auf Tisch- oder Wandkonsolen platziert werden können:
- Intelligente Menüführung: Das moderne Touch-Display führt den Nutzer intuitiv durch den Brühprozess, gibt Dosierempfehlungen für das Kaffeepulver und zeigt den aktuellen Füllstand digital an.
- HACCP-konforme Bevorratung: Die doppelwandigen Edelstahlbehälter sind perfekt isoliert, verfügen über eine langlebige Synthetik-Innenschichtung und lassen sich für die Reinigung oder den Transport zu dezentralen Stationen flexibel von der Brühstation trennen.
- Sicherheit im Fokus: Ausgestattet mit Behältererkennung (Brühvorgang startet nur bei exakt positioniertem Behälter), Tropfschutz und automatischen Entkalkungs-Warnmeldungen.
Bartscher Regina-Serie – Die autarken Wirtschaftlichkeits-Riesen
Für Veranstaltungen, Catering-Einsätze, Vereinsheime oder das klassische Hotel-Frühstücksbuffet ohne Festwasseranschluss ist die Bartscher Regina Reihe (wie die Modelle Regina Plus oder Regina 90) der ideale Allrounder. Diese klassischen Kaffee-Perkolatoren arbeiten nach dem bewährten Rundfilter-Prinzip:
- Kein Filterpapier notwendig: Das System nutzt ein permanentes Edelstahl-Rundfiltersieb. Das spart im täglichen Event-Geschäft bares Geld und schont die Umwelt.
- Zwei getrennte Heizsysteme: Ein Hochleistungselement sorgt für den schnellen Brühvorgang per Steigrohr-Prinzip. Nach Abschluss schaltet die Maschine automatisch auf das separate Heißhalteelement um, was den Stromverbrauch minimiert.
- Höchste Mobilität: Robustes Edelstahlgehäuse mit wärmeisolierte Griffen – die Geräte können überall dort flexibel aufgestellt werden, wo eine einfache 230V-Steckdose vorhanden ist.
E-E-A-T Qualitäts-Fokus: Warum Großbrühanlagen für die Massenverpflegung unverzichtbar sind
Wer versucht, Großveranstaltungen mit mehreren kleinen Kaffeemaschinen zu bedienen, riskiert logistisches Chaos, hohen Personalaufwand und unzufriedene Gäste durch kalten oder bitteren Kaffee. Professionelle Mengenbrüher fangen diese Risiken proaktiv ab:
| Herausforderung in der Großverpflegung | Technische Lösung von Animo & Bartscher | Ihr direkter wirtschaftlicher Nutzen |
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| Hunderte Kaffeegäste in nur 15 Minuten Pause | Vorausbrühen in Edelstahl-Vorratsbehälter mit bis zu 40 Litern Inhalt pro Einheit. | Sofortige Ausgabe im Sekundentakt über groß dimensionierte Zapfhähne. Keine Wartezeiten. |
| Dezentrale Kaffeestationen (z. B. auf Krankenhausstationen) | Abnehmbare, elektrisch beheizte oder isolierte Transportbehälter mit Tragegriffen. | Zentrale, effiziente Brühung in der Hauptküche – flexibler und heißer Ausschank direkt vor Ort beim Patienten. |
| Häufig wechselndes Bedienpersonal | Klar strukturierte Tipp-Tasten, digitale Brühassistenten und mechanische Füllstandsanzeigen. | Fehlbedienungen und Trockenlaufen werden effektiv verhindert. Kein geschultes Personal nötig. |
Die perfekte Peripherie für Ihre Großbrüh-Station
Mengenbrüher und Kaffeeperkolatoren bilden das logistische Rückgrat für das Massengeschäft. Wenn Sie zusätzlich kleinere Mengen dezentral servieren möchten, finden Sie bei uns die passenden, klassischen Kaffeefiltermaschinen für Glaskannen oder Pumpkannen. Für den sicheren Transport und das stilvolle Servieren am Tisch empfehlen wir einen Blick in unsere Kategorie für separate Kaffeekannen. Um Kaffeebohnen exakt für die jeweilige Großbrühung frisch zu mahlen, führen wir leistungsstarke Gastro-Espresso-Kaffeemühlen. Da Großbrühanlagen enorme Wassermengen verarbeiten, ist der Vorschaltbetrieb unserer professionellen Wasserfilter zum Schutz vor Kalkschäden dringend anzuraten. Servieren Sie die Heißgetränke im passenden, robusten Kaffeegeschirr.
FAQ – Häufige Fragen zu Mengenbrühern und Kaffee-Perkolatoren
Welcher Mengenbrüher eignet sich für die Verpflegung von 100 Personen?
Für eine Gruppe von ca. 100 Personen benötigen Sie ein Brüh- und Bevorratungsvolumen von rund 12 bis 15 Litern Kaffee (ausgehend von ca. 125 ml pro Tasse). Hierfür eignet sich hervorragend ein kompakter Perkolator wie die Bartscher Regina 90 (15 Liter Inhalt) oder ein kleinerer Behälterbrüher von Animo. Sollten die 100 Personen in einer einzigen, sehr kurzen Pause (z. B. 15 Minuten) gleichzeitig versorgt werden, empfiehlt sich eine Anlage mit mindestens 15 bis 20 Litern Vorrat, um Engpässe am Zapfhahn komplett auszuschließen.
Wann lohnt sich ein Behälterbrüher gegenüber einem klassischen Perkolator?
Ein Behälterbrüher (z. B. Animo ComBi-Line) lohnt sich, wenn Kaffee in absoluter Premium-Qualität über mehrere Stunden heiß gehalten werden muss, da das Wasser das Kaffeepulver nur einmalig passiert und der Kaffee in perfekt isolierten, transportablen Behältern ruht. Zudem verfügen diese Geräte meist über einen Festwasseranschluss. Ein Perkolator lohnt sich hingegen bei unregelmäßigen Events, im Catering oder in Vereinen: Er ist deutlich günstiger in der Anschaffung, benötigt keinen Wasseranschluss, arbeitet papierlos und lässt sich extrem flexibel transportieren.
Wie viel Kaffee produziert ein Gastro-Perkolator pro Stunde?
Die stündliche Produktionsmenge hängt stark von der Leistungsaufnahme des Heizelements ab. Gewerbliche Perkolatoren für die Gastronomie (wie die Bartscher Regina-Serie) benötigen für den ersten kompletten Brühdurchlauf eines maximal gefüllten Tanks (z. B. 15 Liter) je nach Modell etwa 45 bis 60 Minuten. Das entspricht einer reinen Brühleistung von ca. 15 bis 20 Litern bzw. bis zu 120–160 Tassen pro Stunde im kontinuierlichen Betrieb.
Wie unterscheidet sich ein Mengenbrüher von einem Perkolator im Brühprinzip?
Mengenbrühanlagen arbeiten als Korbfiltersysteme mit einem hocheffizienten Durchlauferhitzer. Das heiße Wasser wird einmalig über das Kaffeepulver geleitet und fließt direkt in den isolierten Vorratsbehälter. Ein Kaffee-Perkolator arbeitet nach dem Umwälzprinzip: Das Wasser steigt durch ein zentrales Steigrohr auf, ergießt sich über den Rundfilter und läuft zurück in den Hauptbehälter. Dieser Vorgang wiederholt sich so lange, bis die optimale Stärke erreicht ist. Perkolatoren sind meist kompakter, mobiler und günstiger in der Anschaffung.
Benötigt ein gewerblicher Mengenbrüher zwingend einen Festwasseranschluss?
Für High-Volume-Anlagen im Non-Stop-Betrieb (wie in Kantinen oder Mensen) ist ein Festwasseranschluss absolut empfehlenswert, damit die Station das Wasser vollautomatisch zieht. Für das Event-Catering, Großküchen oder den mobilen Einsatz auf Messen bieten Hersteller wie Bartscher und Animo jedoch zahlreiche Modelle (insbesondere die Perkolatoren) mit manuellem Wassertank an, die vollkommen autark betrieben werden können.
Wie werden Kaffeeperkolatoren und Großbrühanlagen HACCP-konform gereinigt?
Bei großen Kaffeemengen lagern sich schnell Kaffeefette und Öle an den Innenwänden der Edelstahlbehälter und in den Zapfhähnen ab. Die Behälter müssen täglich mit warmem Wasser und speziellen Kaffeefettlöser-Tabletten ausgespült werden. Die Zapfhähne lassen sich bei Profi-Modellen von Animo und Bartscher mit wenigen Handgriffen abschrauben und mit Reinigungsbürsten mechanisch säubern. Regelmäßiges Entkalken sichert zudem die Brühgeschwindigkeit und senkt den Energiebedarf.
Fazit: Mit einem Gastro-Mengenbrüher oder Kaffee-Perkolatoren von Animo oder Bartscher setzen Sie auf kompromisslose Mengenleistung, verlässliche B2B-Wirtschaftlichkeit und reibungslose Abläufe bei jedem Großansturm. Profitieren Sie von technischer Präzision und unserem kompetenten Service. Jetzt den perfekten Mengenbrüher bei gastro-sparen entdecken und online bestellen!