Kältetechnik für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung bietet PCH maßgeschneiderte Kältetechniklösungen, die den hohen Anforderungen der Gastronomie gerecht werden. Effizienz und Zuverlässigkeit stehen dabei im Vordergrund.
- ✓ Optimierte Energieeffizienz für reduzierte Betriebskosten
- ✓ Robuste Bauweise für langfristige Nutzung
- ✓ Schnelle Verfügbarkeit und Lieferung nach HACCP-Standards
Bartscher Ausstellungsstück Pizza-Saladette 900T2
Bartscher Ausstellungsstück Pizza‑Saladette 900T2 – pizza saladette Die Bartscher Pizza‑Saladette 900T2 ist ein neuwertiges Ausstellungsstück mit 12‑monatiger Herstellergarantie. Sie kombiniert Chrom‑Nickelstahl‑Konstruktion, digitale Temperaturregelung (0–10 °C) und Umluftkühlung für die Lagerung von Pizzabelägen, Salaten und ähnlichen Zutaten im Gastronomiebereich. Mit einer Aufnahmekapazität von 5 × 1/6 GN‑Behältern (max. 150 mm Tiefe) und einem Fassungsvolumen von 260 Liter ermöglicht die Saladette eine flexible und platzsparende Organisation von Frischware. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Saladette ist für den Einsatz in Restaurants, Pizzerien und Imbissen konzipiert. Durch die selbstschließenden Flügeltüren mit wechselbarem Anschlag (links/rechts) lässt sich die Einheit sowohl an der linken als auch an der rechten Wand integrieren. Material & Verarbeitung Die Außenverkleidung besteht aus Chrom‑Nickelstahl, das Korrosion beständig ist. Der Verdampfer ist eingeschäumt, und die 45 mm‑Isolierung reduziert den Energiebedarf. Der spülmaschinengeeignete Edelstahl‑Filter erleichtert die regelmäßige Reinigung. Einsatzbereiche Geeignet für die Präsentation von Pizzabelägen, frischen Salaten, Antipasti und anderen leicht verderblichen Zutaten. Die Granit‑Arbeitsplatte unterstützt das hygienische Arbeiten und die stabile Lagerung von GN‑Behältern. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die digitale Steuerung mit Anzeige ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung im Bereich 0–10 °C. Umluftkühlung sorgt für eine gleichmäßige Luftverteilung, wodurch Temperaturschwankungen im Innenraum minimiert werden. Der eingeschäumte Verdampfer in Kombination mit der 45 mm‑Isolierung reduziert den Wärmeverlust. Technische Eigenschaften Abmessungen (B × T × H): 900 mm × 700 mm × 1175 mm Fassungsvermögen: 260 Liter Aufnahmefähigkeit: 5 × 1/6 GN (max. 150 mm Tiefe) Temperaturbereich: 0–10 °C, digitale Regelung Kühlmittel: R290 (0,056 kg) Leistungsaufnahme: 0,204 kW, 230 V, 50 Hz Isolierung: 45 mm Türanschlag: links / rechts, selbstschließend Steuerung: elektronisch, Knopf, Digital‑Anzeige, Kontrollleuchte Ein/Aus Material: Chrom‑Nickelstahl, Granit‑Arbeitsplatte Klasse: Klimaklasse N Vorteile auf einen Blick Neuwertiges Ausstellungsstück mit 12 Monaten Garantie Digitale Temperaturregelung (0–10 °C) Umluftkühlung für gleichmäßige Innenraumtemperatur 45 mm Isolierung und eingeschäumter Verdampfer für Energieeffizienz Wechselbarer Türanschlag (links/rechts) 5 × 1/6 GN‑Behälteraufnahme, Granit‑Arbeitsplatte Spülmaschinengeeigneter Edelstahl‑Filter FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Pizza‑Saladette 900T2 geeignet? Sie wird in Restaurants, Pizzerien und Imbissen eingesetzt, um Pizzabeläge, Salate und andere frische Zutaten zu lagern. Wie wird die Temperatur in der Saladette eingestellt? Die Temperatur wird über die digitale Steuerung mit Knopfbedienung im Bereich von 0 bis 10 °C eingestellt. Welches Kühlmittel wird verwendet? Das Gerät verwendet das Kältemittel R290 mit einem Gewicht von 0,056 kg. Ist die Saladette energieeffizient? Ja, dank 45 mm Isolierung und einem eingeschäumten Verdampfer wird der Wärmeverlust reduziert. Wie viele GN‑Behälter können gleichzeitig eingesetzt werden? Bis zu fünf 1/6 GN‑Behälter (max. 150 mm Tiefe) können gleichzeitig genutzt werden.
Bartscher Ausstellungsstück (Neuwertig) Saladette 900T2 +GL
Bartscher Saladette 900T2 +GL – Neuwertiges Ausstellungsstück für Gastronomie Die Bartscher Saladette 900T2 +GL, ein neuwertiges Ausstellungsstück, bietet eine professionelle und zuverlässige Kühllösung speziell für den Gastronomiebedarf. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Services, ermöglicht diese Saladette die optimale Präsentation und Kühlung von Salaten, Antipasti und frischen Zutaten. Mit 24 Monaten Herstellergarantie und einer robusten Edelstahlkonstruktion ist Langlebigkeit im täglichen Gastronomiebetrieb gewährleistet. Professionelle Kühlung und flexible Nutzung mit der Bartscher Saladette Diese Gastronomie-Saladette bietet eine flexible Konfiguration mit einer Aufnahmefähigkeit von 2 x 1/1 GN + 3 x 1/6 GN. Inklusive sind zwei Edelstahlroste und variable Stege zur individuellen Anpassung. Die digitale Temperaturregelung (0 bis 10 °C) in Kombination mit der Umluftkühlung sichert eine gleichbleibende Temperatur. Die automatische Tauwasserverdunstung und die spülmaschinengeeigneten Edelstahlfilter vereinfachen die Reinigung und gewährleisten hohe Hygienestandards. Edelstahl-Verarbeitung für höchste Ansprüche Die Bartscher Saladette 900T2 +GL ist aus hochwertigem, gebürstetem Chromnickelstahl gefertigt. Dieses Material garantiert nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern erfüllt auch die hohen hygienischen Anforderungen im Gastronomiebereich. Die robuste Konstruktion widersteht den Belastungen des täglichen Betriebs und ist leicht zu reinigen. Optimierte Arbeitsabläufe in der Gastronomie Diese Saladette unterstützt effiziente Arbeitsabläufe in der Gastronomie. Durch die übersichtliche Präsentation der Zutaten wird die Zubereitung von Speisen beschleunigt. Die konstante Kühlung sorgt für die Frische der Produkte und reduziert Lebensmittelverschwendung. Die einfache Reinigung minimiert den Zeitaufwand für die Instandhaltung. Vorteile der Bartscher Saladette 900T2 +GL auf einen Blick: Neuwertiges Ausstellungsstück: Attraktiver Preis bei voller Funktionalität. 24 Monate Herstellergarantie: Zusätzliche Sicherheit für Ihre Investition. Digitale Temperaturregelung: Präzise Steuerung und Überwachung der Kühlung. Umluftkühlung: Gleichmäßige Kühlung für optimale Frische. Automatische Tauwasserverdunstung: Reduziert Wartungsaufwand. Spülmaschinengeeignete Edelstahlfilter: Schnelle und hygienische Reinigung. Austauschbares Schneidbrett aus Polyethylen: Erfüllt höchste Hygienestandards. Technische Details Tiefe GN-Behälter max. 150 mm Aufnahmefähigkeit GN: 2 x 1/1 GN + 3 x 1/6 GN Temperaturbereich: 0 bis 10 °C Inhalt: 250 Liter Material: Chromnickelstahl, gebürstet Inklusive 2 Roste 1/1 GN, Edelstahl Steuerung: Elektronisch, digital Kühlung: Umluft Tauwasserverdunstung: Ja Türanschlag: Links / Rechts Anschlusswert: 0,187 kW, 230 V, 50 Hz Klimaklasse: N Maße (B x T x H): 900 x 700 x 845 mm Mit Schneidbrett (Polyethylen): Ja Nicht im Lieferumfang enthalten: GN-Behälter Download Bedienungsanleitung Datenblatt FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Bartscher Saladette spülmaschinengeeignet? Die Edelstahlfilter der Saladette sind spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erheblich vereinfacht und Zeit spart. Welche GN-Behälter können in der Saladette verwendet werden? Die Saladette ist für GN-Behälter bis zu einer Tiefe von 150 mm ausgelegt und bietet Platz für 2 x 1/1 GN und 3 x 1/6 GN Behälter. Wie erfolgt die Temperaturregelung bei der Bartscher Saladette? Die Temperaturregelung erfolgt elektronisch und digital, wodurch eine präzise Einstellung und Überwachung des Temperaturbereichs von 0 bis 10 °C gewährleistet wird.
Bartscher Ausstellungsstück Weinkühlschrank 2Z 126FL
Bartscher Ausstellungsstück Weinkühlschrank 2Z 126FL Der Bartscher Ausstellungsstück Weinkühlschrank 2Z 126FL ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Weinbars konzipiert. Er kombiniert zwei Temperaturzonen mit einer Glasfront und LED-Beleuchtung, um Weine bei den jeweiligen Lagertemperaturen zu halten. Durch die geräuscharme Kühltechnik wird eine konstante Temperatur gewährleistet, ohne die Umgebung zu belasten. Das Gerät bietet Platz für bis zu 126 Flaschen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kühlschrank verfügt über eine robuste Bauweise mit einer Glasfront, die die Lagerung von Weinen sichtbar macht. Die integrierte LED-Beleuchtung sorgt für eine gleichmäßige Ausleuchtung. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebetriebe, Hotelbars und Weinbars, in denen sowohl Rot- als auch Weißweine getrennt gekühlt werden sollen. Betriebsvorteile Die getrennten Temperaturzonen ermöglichen eine präzise Regelung für unterschiedliche Weintypen. Die geräuscharme Kühltechnik minimiert Störgeräusche im Servicebereich. Die LED-Beleuchtung unterstützt die Präsentation der Weine. Technische Eigenschaften Herstellernummer: Bartscher 2Z 126FL Ausstellungsstück mit zwei Temperaturzonen Kapazität: 126 Flaschen Geräuscharme Kühltechnik Glasfront LED-Beleuchtung Vorteile auf einen Blick Zwei separate Temperaturzonen für Rot- und Weißweine Kapazität von 126 Flaschen Glasfront mit integrierter LED-Beleuchtung Geräuscharme Kühltechnik für ruhige Betriebsumgebung FAQ Welche Temperaturzonen bietet der Bartscher Ausstellungsstück Weinkühlschrank 2Z 126FL? Der Kühlschrank verfügt über zwei getrennte Temperaturzonen, sodass Rot- und Weißweine bei unterschiedlichen Temperaturen gelagert werden können. Wie viele Flaschen können im Gerät gelagert werden? Das Modell ist für die Lagerung von bis zu 126 Flaschen ausgelegt. Ist der Kühlschrank für den Einsatz in einer Großküche geeignet? Er ist für den Gastronomieeinsatz konzipiert, insbesondere für Restaurants, Hotels und Weinbars. Welche Beleuchtung ist im Innenraum vorhanden? Eine integrierte LED-Beleuchtung sorgt für eine gleichmäßige Ausleuchtung der Glasfront. Wie wird die Geräuschentwicklung des Geräts beschrieben? Die Kühltechnik ist geräuscharm, wodurch die Umgebung im Gastbereich nicht gestört wird.
Bartscher Bäckerei-Tiefkühlschrank 235L Lagerabverkauf
Bartscher Bäckerei-Tiefkühlschrank 235L Lagerabverkauf Der Bartscher Bäckerei‑Tiefkühlschrank mit einem Fassungsvermögen von 235 Liter ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Cafés und gastronomischen Großküchen konzipiert. Das Gerät kombiniert Edelstahlkonstruktion, umweltfreundliches Kältemittel R290a und eine digitale Touch‑Steuerung. Im Rahmen des Lagerabverkaufs wird das Gerät mit einer zweijährigen Vollgarantie angeboten. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Tiefkühlschrank ist für die Lagerung von Backwaren, Teiglingen und anderen tiefgekühlten Produkten vorgesehen. Durch die zehn längs angeordneten Einschübe mit einem Abstand von 75 mm und umrüstbaren GN‑Einschüben (600 × 400 mm) lässt sich das Innenvolumen flexibel an unterschiedliche Warengrößen anpassen. Die selbstschließende Flügeltür ist sowohl rechts‑ als auch linksgelassen einsetzbar. Material & Verarbeitung Innen- und Außenflächen bestehen aus rostfreiem Edelstahl, was eine hygienische Oberfläche und eine lange Lebensdauer sicherstellt. Die 85 mm starke Cyclopentan‑Isolierung (C5H10) reduziert den thermischen Verlust und unterstützt die Energieeffizienzklasse D. Einsatzbereiche Geeignet für Bäckereien, Konditoreien, Cafés, Hotelküchen und andere Gastronomiebetriebe, die tiefgekühlte Teigwaren oder Fertigprodukte lagern müssen. Der Schrank ist für Umgebungstemperaturen bis 30 °C (Klimaklasse 4) ausgelegt. Betriebsvorteile Die Umluftkühlung gewährleistet eine gleichmäßige Temperaturverteilung im gesamten Innenraum. Die automatische Abtaufunktion und die Tauwasserverdunstung minimieren den Wartungsaufwand. LED‑Innenbeleuchtung und ein akustischer Hinweis bei zu langer Türöffnung unterstützen die Bedienung. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 235 Liter Temperaturbereich: –18 °C bis –22 °C Einschübe: 10 (Format 600 × 400 mm, längs, 75 mm Abstand) Kühlmittel: R290a (0,132 kg, GWP 3) Energieverbrauch: 1336 kWh/Jahr (Energieeffizienzklasse D) Leistungsaufnahme: 0,35 kW Steuerung: Touch‑Bedienfeld mit Digitalanzeige Tür: Flügeltür, selbstschließend, abschließbar, Anschlag wechselbar Abmessungen (B × T × H): 705 mm × 925 mm × 2085 mm Spannung/Frequenz: 230 V / 50 Hz Garantie: 2 Jahre Vollgarantie Vorteile auf einen Blick Edelstahlkonstruktion für hygienische Lagerung Umluftkühlung mit gleichmäßiger Temperaturverteilung Automatische Abtaufunktion reduziert Wartungsbedarf LED‑Beleuchtung und Tür‑Signalton erhöhen Bedienkomfort Umweltfreundliches Kältemittel R290a mit niedrigem Treibhauspotential Energieeffizienzklasse D bei einem Jahresverbrauch von 1336 kWh FAQ Welche Produkte können im Bartscher Bäckerei‑Tiefkühlschrank gelagert werden?Backwaren, Teiglinge, vorgebackene Produkte und weitere tiefgekühlte Lebensmittel, die im Temperaturbereich –18 °C bis –22 °C aufbewahrt werden müssen. Wie wird die Temperatur eingestellt?Die Temperatur wird über das Touch‑Bedienfeld mit digitaler Anzeige präzise eingestellt. Ist der Schrank für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, die Klimaklasse 4 ermöglicht den Betrieb bei Umgebungstemperaturen bis 30 °C, was den Einsatz in Großküchen ermöglicht. Welche Anforderungen stellt das Gerät an die Stromversorgung?Der Tiefkühlschrank benötigt eine Anschlussleistung von 0,35 kW bei 230 V und 50 Hz. Wie wird die Tür gesichert?Die Flügeltür ist abschließbar und selbstschließend, wodurch ein unbeabsichtigtes Öffnen verhindert wird.
Bartscher Lagerabverkauf Bäckerei-Kühlschrank 235L
Bartscher Bäckerei-Kühlschrank 235L – Professionelle Kühlung für Ihr GastgewerbeDer Bartscher Bäckerei-Kühlschrank mit 235 Litern Fassungsvermögen ist die ideale Lösung für Bäckereien, Cafés und Gastronomiebetriebe, die Wert auf zuverlässige Kühlung und flexible Nutzung legen. Dank der umrüstbaren GN-Einschübe (600 x 400 mm) und der 10 längs angeordneten Einschübe mit 75 mm Abstand lässt sich der Kühlschrank optimal an Ihre Bedürfnisse anpassen. Die elektronische Temperaturregelung in 1°C-Schritten (2–8 °C) garantiert präzise Kühlung, während die Umluftkühlung für gleichmäßige Verteilung sorgt.Robust, effizient und benutzerfreundlichGefertigt aus hochwertigem Edelstahl (innen und außen) ist dieser Kühlschrank besonders langlebig und hygienisch. Die selbstschließende Flügeltür mit wechselbarem Anschlag (rechts) und Abschließbarkeit bietet Sicherheit und Flexibilität. Moderne Features wie Touch-Steuerung, LED-Innenbeleuchtung und ein Signalton bei zu langer Türöffnung erhöhen die Benutzerfreundlichkeit. Mit einer automatischen Abtaufunktion und Tauwasserverdunstung reduziert sich der Wartungsaufwand deutlich.Energieeffizienz und NachhaltigkeitDer Kühlschrank verfügt über die Energieeffizienzklasse C (gemäß EU Nr. 2015/1095) und einen jährlichen Energieverbrauch von nur 358 kWh. Das umweltfreundliche Kühlmittel R600a (GWP 3) und die 85 mm Cyclopentan-Isolierung tragen zu einer nachhaltigen Kühlleistung bei. Mit einer Klimaklasse 4 ist der Kühlschrank für Umgebungstemperaturen von 10–30 °C ausgelegt und somit vielseitig einsetzbar.ProduktdetailsLagerabverkauf mit 2 Jahren VollgarantieInhalt: 235 LiterTemperaturbereich: 2–8 °C, elektronisch regelbar10 Einschübe (600 x 400 mm), umrüstbar auf GNMaterial: Edelstahl (innen und außen)Selbstschließende Flügeltür, abschließbar, Anschlag wechselbarLED-Innenbeleuchtung, Touch-Steuerung, Digital-AnzeigeAutomatische Abtaufunktion, TauwasserverdunstungKühlmittel: R600a (0,105 kg), GWP 3Energieverbrauch: 358 kWh/Jahr, Energieeffizienzklasse CMaße (B x T x H): 705 x 910 x 2085 mmSpannung: 230 V, 50 Hz, Anschlusswert: 0,2 kW
Professionelle Auswahl von Kältetechnik
Die Auswahl der richtigen Kältetechnik ist entscheidend für den reibungslosen Betrieb in der Gastronomie. Einkäufer müssen dabei auf Qualität, Effizienz und die spezifischen Anforderungen ihres Betriebs achten.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Kältetechnik muss im Gastronomiealltag hohen Belastungen standhalten. Geräte sollten eine konstante Kühlleistung bieten, um die Frische und Sicherheit der Lebensmittel zu gewährleisten. Eine intuitive Bedienung und einfache Wartung sind ebenfalls entscheidend, um den Workflow nicht zu stören.
Material- und Ausführungsunterschiede
Bei der Kältetechnik sind Materialien wie Edelstahl oft bevorzugt, da sie robust und leicht zu reinigen sind. Unterschiedliche Ausführungen bieten spezifische Vorteile, wie etwa bessere Isolierung oder optimierte Luftzirkulation, die die Effizienz erhöhen können.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit stehen im Fokus. Geräte mit hoher Energieeffizienz senken die Betriebskosten. Zudem ist die Kompatibilität mit bestehenden Systemen und die Einhaltung von Normen entscheidend für einen störungsfreien Betrieb.
FAQ – Häufige Fragen zu Kältetechnik
- Wie oft sollte Kältetechnik gereinigt werden? Regelmäßige Reinigung ist wichtig, um die Effizienz zu erhalten und Hygienevorschriften einzuhalten. Ein wöchentlicher Reinigungsplan ist empfehlenswert.
- Wie lange ist die durchschnittliche Lebensdauer von Kältetechnik? Bei richtiger Wartung und Pflege kann Kältetechnik in der Gastronomie 10 bis 15 Jahre zuverlässig funktionieren.
- Welche Normen müssen bei der Auswahl beachtet werden? Die Einhaltung von HACCP-Standards ist essenziell, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.