Puddingformen für Gastronomie & Großküche
Seit über 25 Jahren unterstützen wir professionelle Küchen beim Servieren von Desserts in einheitlicher Form und Qualität. Unsere Puddingformen überzeugen durch präzise Maßhaltigkeit, robuste Verarbeitung und schnelle Wiederverwendbarkeit im Hochbetriebs‑Umfeld.
- ✓ Einheitliche Portionierung reduziert Ausschuss und beschleunigt den Service
- ✓ Stapelbares Design minimiert Lagerfläche und Transportkosten
- ✓ Lieferung in standardisierter Chargen, CE‑konform, sofort einsetzbar
Contacto Puddingform mit Rohr 18 cm
Contacto Puddingform mit Rohr 18 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Puddingform mit Rohr 18 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine außen hochglänzend polierte Oberfläche. Das integrierte Innenrohr ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Mit einem Durchmesser von 18 cm, einer Gesamthöhe von 15,5 cm und einem Volumen von 2 l eignet sich die Form für die Zubereitung von Puddings, Soufflés und ähnlichen Desserts in Hotels, Restaurants und Catering-Betrieben. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Puddingform ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie kann in konventionellen Öfen, Kombidämpfern und Sous‑Vide‑Becken verwendet werden, wobei die robuste Bauweise häufigen Belastungen im Großküchenbetrieb standhält. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/10, bietet das Material Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften. Die hochglänzende Politur erleichtert die Reinigung und minimiert Haftungen von Speiseresten. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Pudding, Soufflé, Cremes und ähnlichen Produkten in Gastronomie, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen. Betriebsvorteile Das Innenrohr sorgt für eine gleichmäßige Wärmeleitung, wodurch Temperaturgradienten im Produkt reduziert werden. Der mitgelieferte Deckel ermöglicht einen geschlossenen Garvorgang und reduziert den Wärmeverlust. Technische Eigenschaften Durchmesser oben: 18 cm Gesamthöhe: 15,5 cm Volumen: 2 l Edelstahl 18/10 Außen hochglänzend poliert Integriertes Innenrohr Mit Deckel Schwere Qualität für häufigen Gebrauch Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Innenrohr Hochglänzende Oberfläche für einfache Reinigung Deckel für geschlossenen Garvorgang Volumen von 2 l für mittelgroße Portionen FAQ Welche Garverfahren können mit der Contacto Puddingform verwendet werden? Die Form ist für konventionelle Öfen, Kombidämpfer und Sous‑Vide‑Becken geeignet. Ist die Puddingform spülmaschinengeeignet? Durch die hochglänzende Edelstahloberfläche ist die Form spülmaschinengeeignet. Für welche Menge an Pudding ist die Form ausgelegt? Das Volumen beträgt 2 l, was einer typischen Portionengröße für den Gastronomieeinsatz entspricht. Wie unterstützt das Innenrohr die Zubereitung? Das Innenrohr gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeleitung, wodurch Temperaturunterschiede im Produkt minimiert werden.
Contacto Pudding-/Becherförmchen, Alu
Contacto Pudding-/Becherförmchen Alu Die Contacto Pudding-/Becherförmchen aus eloxiertem Aluminium sind für den täglichen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie ermöglichen die sichere Zubereitung und Präsentation von Desserts, Puddings oder kleinen Snacks. Durch die eloxierte Oberfläche sind die Förmchen beständig gegen Korrosion und lassen sich einfach reinigen, was eine lange Lebensdauer im professionellen Küchenbetrieb unterstützt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus eloxiertem Aluminium, besitzen die Förmchen eine leicht gewölbte, konische Form sowie einen gebördelten Rand. Die Eloxierung erhöht die Thermostabilität und schützt das Material vor mechanischer Beanspruchung. Einsatzbereiche Die Form eignet sich für die Zubereitung im Ofen sowie für die Kühlung in Kühlbehältern. Typische Anwendungen sind klassische Desserts, Puddingportionen und kleine Snacks in der Großküche. Betriebsvorteile Die Aluminiumkonstruktion ermöglicht eine schnelle Wärmeleitung, wodurch gleichmäßige Backergebnisse erzielt werden. Die robuste Bauweise reduziert Bruchrisiken bei häufigem Gebrauch. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 6,5 cm Durchmesser Boden: 4,5 cm Höhe: 4 cm Volumen: 100 ml Material: eloxiertes Aluminium Form: leicht gewölbte, konische Form mit gebördeltem Rand Vorteile auf einen Blick Eloxierte Oberfläche für Korrosionsbeständigkeit Thermostabile Konstruktion für Ofen- und Kühlbetrieb Konische Form für gleichmäßige Füllung und Entnahme Gebördelter Rand verhindert Auslaufen FAQ Für welche Küchengeräte sind die Contacto Pudding-/Becherförmchen geeignet? Sie können im herkömmlichen Ofen sowie in Kühlbehältern verwendet werden. Wie wird die Reinigung der Förmchen empfohlen? Die eloxierte Oberfläche erlaubt eine Reinigung mit warmem Wasser und üblichen Spülmitteln. Welches Volumen haben die Förmchen? Jedes Förmchen fasst 100 ml. Für welche Gastronomiebereiche sind die Förmchen ausgelegt? Sie sind für den Einsatz in der Gastronomie, insbesondere in der Großküche, konzipiert.
Contacto Puddingform 16 cm
Contacto Puddingform 16 cm – Gastronomiebedarf für professionelle Anwendungen Die Contacto Puddingform 16 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und besitzt eine hochglänzend polierte Oberfläche. Sie wird mit einem Deckel geliefert und hat ein Volumen von 1,5 l bei einer Gesamthöhe von 14 cm. Produktübersicht – Contacto Puddingform 16 cm im Einsatzbereich Die Form ist für die Zubereitung von Desserts, Terrinen und ähnlichen Gerichten in der Großküche konzipiert. Durch das Fehlen eines Innenrohrs kann sie flexibel für süße und herzhafte Zubereitungen verwendet werden. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/10, bietet die Puddingform Korrosionsbeständigkeit und eine glatte, polierte Außenfläche, die eine hygienische Reinigung ermöglicht. Einsatzbereiche Geeignet für klassische Puddings, Cremes, Terrinen und Sülzen. Der mitgelieferte Deckel ermöglicht eine sichere Lagerung und verhindert das Austrocknen von Speisen. Betriebsvorteile Die schwere Bauweise sorgt für Stabilität während des Kochvorgangs. Die hochglänzende Oberfläche reduziert Haftungen und erleichtert das Entformen der zubereiteten Gerichte. Technische Eigenschaften Durchmesser oben: 16 cm Gesamthöhe: 14 cm Volumen: 1,5 l Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglänzend poliert Mit Deckel Ohne Innenrohr Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Hohe Temperaturbeständigkeit Einfach zu reinigen Stabile Form bei häufigem Gebrauch Deckel für hygienische Lagerung FAQ Welche Gerichte können mit der Contacto Puddingform 16 cm zubereitet werden? Die Form kann für süße Puddings, Cremes, aber auch für herzhafte Terrinen oder Sülzen verwendet werden. Ist ein Innenrohr in der Form enthalten? Nein, die Contacto Puddingform 16 cm wird ohne Innenrohr geliefert. Wie wird die Form gereinigt? Durch die hochglänzend polierte Edelstahloberfläche lässt sich die Form mit handelsüblichen Reinigungsmitteln abwaschen. Für welchen Küchenbetrieb ist die Form geeignet? Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert.
Contacto Pudding-/Becherförmchen, Alu
Contacto Pudding-/Becherförmchen Aluminium – pudding förmchen Die Contacto Pudding-/Becherförmchen aus eloxiertem Aluminium werden in der Gastronomie für die Herstellung von Einzelportionen von Pudding, Mousse oder ähnlichen Desserts eingesetzt. Das Produkt ist stapelbar und für den täglichen Einsatz in Restaurants, Cafés und Catering-Betrieben konzipiert. Die Formate ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine einfache Handhabung beim Befüllen und Entnehmen. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus eloxiertem Aluminium, bietet das Material Korrosionsbeständigkeit und eine glatte Oberfläche, die die Reinigung erleichtert. Der gebördelte Rand erhöht die Stabilität beim Transport. Einsatzbereiche Die Förmchen eignen sich für die Zubereitung von Einzelportionen in der Gastronomie, einschließlich Restaurants, Cafés, Hotels und Catering-Diensten. Sie können sowohl für kalte als auch für warme Desserts verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die leichte, konische Form wird das Befüllen gleichmäßig verteilt, während die eloxierte Oberfläche eine gleichmäßige Wärmeleitung unterstützt. Die Stapelbarkeit reduziert den Platzbedarf in Lager- und Kühlbereichen. Technische Eigenschaften Durchmesser Boden: 5 cm Höhe: 5 cm Durchmesser innen: 7,2 cm Volumen: 175 ml Material: eloxiertes Aluminium Gebördelter Rand Vorteile auf einen Blick Elastische Wärmeverteilung durch Aluminium Stabile, gebördelte Konstruktion Stapelbar für platzsparende Lagerung Geeignet für Einzelportionen im Gastronomiebetrieb FAQ Für welche Dessertarten eignen sich die Contacto Pudding‑/Becherförmchen? Sie können für Pudding, Mousse, Soufflé und vergleichbare Einzelportionen verwendet werden. Wie lässt sich die eloxierte Oberfläche reinigen? Die glatte Oberfläche kann mit warmem Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel abgewaschen werden. Sind die Förmchen für die Aufbewahrung im Kühlraum geeignet? Ja, das eloxierte Aluminium ist für den Einsatz in Kühl- und Gefrierbereichen geeignet. Welcher Vorteil ergibt sich aus dem gebördelten Rand? Der gebördelte Rand erhöht die strukturelle Festigkeit und verhindert ein Verrutschen während des Transports. Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt? Der Hauptnutzerkreis umfasst Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Unternehmen, die Einzelportionen von Desserts benötigen.
Contacto Puddingform 14 cm
Contacto Puddingform 14 cm – Gastronomiebedarf für die Großküche Die Contacto Puddingform 14 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen passenden Deckel. Sie ist für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Hotels und Catering konzipiert. Mit einem Durchmesser von 14 cm, einer Gesamthöhe von 13,5 cm und einem Volumen von 1,2 l bietet die Form ausreichend Kapazität für mehrere Portionen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/10, außen hochglänzend poliert, ohne Innenrohr und in schwerer Qualität. Die Konstruktion ermöglicht eine einfache Reinigung. Einsatzbereiche Die Form kann für Puddings, Desserts, Aufläufe und weitere Zubereitungen in der Großküche eingesetzt werden. Der Deckel unterstützt die Präsentation und das Servieren. Betriebsvorteile Durch die robuste Edelstahlkonstruktion ist die Form beständig gegenüber mechanischer Belastung. Die glatte Oberfläche reduziert Haftungen und erleichtert die Hygiene. Technische Eigenschaften Durchmesser oben: 14 cm Gesamthöhe: 13,5 cm Volumen: 1,2 l Edelstahl 18/10 Hochglänzend poliert Mit Deckel Ohne Innenrohr Schwere Qualität Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Großes Fassungsvermögen von 1,2 l Hochglänzende Oberfläche für professionelle Präsentation Einfache Reinigung ohne Innenrohr Passender Deckel für hygienisches Servieren FAQ Für welche Gerichte ist die Contacto Puddingform 14 cm geeignet?Sie kann für Puddings, Desserts, Aufläufe und ähnliche Zubereitungen verwendet werden. Welche Materialeigenschaften hat die Form?Die Form besteht aus Edelstahl 18/10, außen hochglänzend poliert und ist ohne Innenrohr. Wie groß ist das Fassungsvermögen?Die Form fasst 1,2 Liter. Ist die Form für den täglichen Einsatz in der Großküche gedacht?Ja, die schwere Qualität und die robuste Konstruktion sind für den regelmäßigen Gebrauch in Gastronomie und Catering ausgelegt.
Contacto Puddingform mit Rohr 16 cm
Contacto Puddingform mit Rohr 16 cm – Professionelle Qualität für das Gastgewerbe Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen Die Contacto Puddingform mit Rohr 16 cm überzeugt durch ihre robuste und langlebige Konstruktion. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, bietet sie nicht nur eine hervorragende Korrosionsbeständigkeit, sondern auch eine ansprechende Optik dank der hochglänzend polierten Oberfläche. Diese Form ist speziell für den professionellen Einsatz im Gastgewerbe konzipiert und erfüllt höchste Ansprüche an Hygiene und Funktionalität. Praktische Eigenschaften für den täglichen Gebrauch Mit einem Durchmesser von 16 cm und einer Gesamthöhe von 14 cm bietet die Puddingform ein Volumen von 1,2 Litern – ideal für die Zubereitung von Desserts, Puddings oder anderen kulinarischen Kreationen. Das integrierte Innenrohr sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der mitgelieferte Deckel eine sichere Aufbewahrung und einen hygienischen Transport ermöglicht. Die schwere Qualität garantiert zudem eine lange Lebensdauer selbst bei intensiver Nutzung. Vielseitig einsetzbar in der Gastronomie Ob in Hotels, Restaurants oder Catering-Betrieben – diese Puddingform ist ein unverzichtbares Utensil für jede professionelle Küche. Dank ihrer stabilen Bauweise und der einfachen Reinigung eignet sie sich perfekt für den täglichen Einsatz. Vertrauen Sie auf die bewährte Qualität von Contacto und profitieren Sie von einem Produkt, das Präzision und Langlebigkeit vereint. Produktdetails Puddingform mit Rohr 16 cm mit Innenrohr aus Edelstahl 18/10 außen hochglänzend poliert mit Deckel schwere Qualität Abmessung: Durchmesser oben: 16 cm Gesamthöhe: 14 cm Volumen: 1,2 l
Contacto Puddingform mit Rohr 14 cm
Contacto Puddingform mit Rohr 14 cm – Professionelle Qualität für die Gastronomie Die Contacto Puddingform mit Rohr 14 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt diese Form durch ihre robuste und langlebige Qualität. Die außen hochglänzend polierte Oberfläche verleiht jedem Dessert eine professionelle Präsentation. Perfekte Ergebnisse dank durchdachtem Design Mit einem Innenrohr für gleichmäßige Garergebnisse und einem praktischen Deckel ist diese Puddingform vielseitig einsetzbar. Die Abmessungen (Durchmesser oben: 14 cm, Gesamthöhe: 13,5 cm) und ein Volumen von 1 Liter machen sie ideal für klassische Puddings, Soufflés oder andere Desserts. Langlebig und einfach in der Handhabung Die schwere Qualität des Edelstahls garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und einfache Reinigung. Ob in Hotels, Restaurants oder Cafés – diese Puddingform ist ein unverzichtbares Utensil für professionelle Köche. Produktdetails Puddingform mit Rohr 14 cm mit Innenrohr aus Edelstahl 18/10 außen hochglänzend poliert mit Deckel schwere Qualität Abmessung: Durchmesser oben: 14 cm Gesamthöhe: 13,5 cm Volumen: 1 l
Contacto Pudding-/Becherförmchen, Alu
Contacto Pudding-/Becherförmchen aus Aluminium Hochwertige Aluminiumförmchen für die Gastronomie Die Contacto Pudding-/Becherförmchen aus Aluminium sind die ideale Wahl für die professionelle Gastronomie. Hergestellt aus hochwertigem, eloxiertem Aluminium, bieten sie eine robuste und langlebige Lösung für die Präsentation von Desserts, Puddings oder anderen kulinarischen Köstlichkeiten. Die konische Form mit gebördeltem Rand sorgt für eine ansprechende Optik und einfache Handhabung. Praktische Abmessungen für vielseitige Einsatzmöglichkeiten Mit einem Durchmesser von 10 cm und einem Volumen von 350 ml eignen sich diese Förmchen perfekt für eine Vielzahl von Anwendungen. Die Abmessungen (Bodendurchmesser: 7 cm, Höhe: 5,5 cm) machen sie sowohl für klassische Puddings als auch für moderne Dessertkreationen geeignet. Dank des eloxierten Aluminiums sind sie zudem besonders hygienisch und leicht zu reinigen. Produktdetails Puddingförmchen Alu 10 cm aus Aluminium eloxiert konische Form gebördelter Rand Abmessung: Durchmesser Boden: 7 cm Höhe: 5,5 cm Durchmesser innen: 10 cm Volumen: 350 ml
Contacto Puddingform 18 cm
Contacto Puddingform 18 cm – Professionelle Qualität für die Gastronomie Die Contacto Puddingform 18 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt diese Form durch ihre Langlebigkeit und einfache Handhabung. Die außen hochglänzend polierte Oberfläche verleiht jedem Gericht eine ansprechende Präsentation, während die schwere Qualität für Stabilität und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Praktisch und vielseitig einsetzbar Mit einem Volumen von 2,4 Litern und einer Gesamthöhe von 15,5 cm bietet diese Puddingform ausreichend Platz für klassische Desserts, aber auch für herzhafte Gerichte wie Terrinen oder Aufläufe. Der mitgelieferte Deckel ermöglicht eine hygienische Aufbewahrung und schützt Ihre Kreationen vor äußeren Einflüssen. Dank des robusten Materials ist die Form zudem spülmaschinengeeignet und leicht zu reinigen – ein Muss für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Technische Details auf einen Blick Die Contacto Puddingform 18 cm ist ohne Innenrohr konstruiert, was die Entnahme der Speisen erleichtert. Die präzisen Abmessungen (Durchmesser oben: 18 cm) garantieren gleichmäßige Ergebnisse und eine professionelle Optik. Ob für Restaurants, Hotels oder Catering-Services – diese Form ist ein zuverlässiger Begleiter in jeder Küche. Produktdetails Puddingform 18 cm ohne Innenrohr aus Edelstahl 18/10 außen hochglänzend poliert mit Deckel schwere Qualität Abmessung: Durchmesser oben: 18 cm Gesamthöhe: 15,5 cm Volumen: 2,4 l
Professionelle Auswahl von Puddingformen
Beim Einkauf von Puddingformen stehen Langlebigkeit, Hygiene und Prozessoptimierung im Vordergrund. Die Entscheidung basiert auf konkreten Einsatzszenarien – von der Dessertproduktion in Hotelrestaurants bis zur Massenherstellung in Großküchen.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Unsere Formen bestehen aus lebensmittelechtem, temperaturbeständigem Kunststoff, der wiederholtem Erhitzen und schnellen Abkühlen standhält. Sie ermöglichen ein gleichmäßiges Gelieren, sodass das Dessert nach dem Entformen seine Form behält – ein entscheidender Faktor für konsistente Präsentation und reduzierte Nacharbeit.
Material- und Ausführungsunterschiede
Wir bieten zwei Hauptvarianten: (1) transparente Polypropylen‑Formen für Sichtkontrolle während der Herstellung und (2) opake, farblich gekennzeichnete Varianten für klare Kennzeichnung von Portiongrößen. Beide Ausführungen besitzen eine glatte Innenfläche, die das Anhaften von Gelatine oder Stärkepudding minimiert und das Entformen ohne Werkzeuge ermöglicht.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Punkte umfassen:
- Beständigkeit gegenüber Temperaturschwankungen von -20 °C bis +120 °C
- Kompatibilität mit gängigen Kühl- und Warmhalteschränken (Standard‑Innenmaße)
- Stapelfähigkeit – bis zu 30 Stück pro Palette, reduziert Lagerkosten
- CE‑Kennzeichnung und HACCP‑konforme Oberflächenbehandlung
- Lieferzeit von 3–5 Werktagen aus unserem Zentrallager
FAQ – Häufige Fragen zu Puddingformen
Wie sind die Formen zu reinigen?
Alle Modelle sind spülmaschinengeeignet (Hochtemperatur‑Programm) und lassen sich nach dem Spülen ohne Rückstände entformen.
Für welche Dessertarten eignen sich die Formen?
Sie eignen sich für Gelatine‑, Stärkepudding‑ und Mousse‑Varianten, die bei 4 °C bis 80 °C verarbeitet werden.
Wie hoch ist die Belastbarkeit der Formen?
Die Konstruktion hält wiederholtes Erhitzen bis 120 °C und mechanische Beanspruchung beim Entformen ohne Verformung.
Entsprechen die Formen geltenden Normen?
Ja, alle Produkte besitzen CE‑Kennzeichnung, sind aus lebensmittelechtem Kunststoff gefertigt und erfüllen die Anforderungen der EU‑Verordnung 1935/2004 für Lebensmittelkontaktmaterialien.