Antihaftpfannen für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Antihaftpfannen, die den hohen Anforderungen von Küchenbetrieb, Servicegeschwindigkeit und Kosteneffizienz gerecht werden. Die Produkte sind auf intensiven Dauereinsatz ausgelegt und unterstützen Ihre Küchenlogistik nachhaltig.
- ✓ Reduzierte Anbrenn‑ und Nachkochzeiten erhöhen Durchsatz und Personalproduktivität
- ✓ Langlebige Beschichtung reduziert Ersatzteil‑ und Wartungskosten bei täglichem Hochbetrieb
- ✓ Lieferfähigkeit aus EU‑Lager, CE‑Konformität und ISO‑9001‑Zertifizierung sichern Planbarkeit
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 30 cm, Chromnickelstahl - Cookware
WAS Pfanne Antihaft Ø 30cm | Gastro-Profi Qualität WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 30 cm, Chromnickelstahl – Cookware Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung (Modell Cookware) ist eine robuste und langlebige Lösung für professionelle Küchen. Mit einem Durchmesser von 30 cm ist diese Chromnickelstahl-Pfanne ideal für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Services. Professionelle Antihaft Pfanne für Gastronomie & Großküchen Diese Gastronomie-Pfanne wurde speziell für die hohen Anforderungen in Profiküchen entwickelt. Die Antihaftbeschichtung minimiert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung, was zu einer deutlichen Zeitersparnis im Küchenbetrieb führt. Das Material Chromnickelstahl (Edelstahl 18/10) gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Korrosionsbeständigkeit, auch bei häufigem Gebrauch und Reinigung. Material und Verarbeitung für maximale Lebensdauer Die WAS Pfanne besteht aus hochwertigem Chromnickelstahl, einem Material, das für seine Langlebigkeit und hygienischen Eigenschaften in der Gastronomie bekannt ist. Die Antihaftbeschichtung ist mehrschichtig aufgebaut und widersteht auch hohen Temperaturen und Abnutzung. Der ergonomisch geformte Griff sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung, auch bei längeren Kochsessions. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und Desinfektion gemäß HACCP-Richtlinien. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Antihaft Pfanne eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, von Eierspeisen und Pfannkuchen bis hin zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Durch die Antihaftbeschichtung wird weniger Fett benötigt, was zu gesünderen Speisen führt. Die Pfanne ist ideal für den Einsatz auf allen gängigen Herdarten, einschließlich Induktion. Sie ist besonders geeignet für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Unternehmen, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelle Reinigung durch Antihaftbeschichtung. Hygienestandards: Einfache Desinfektion gemäß HACCP. Langlebigkeit: Robustes Chromnickelstahl für Dauereinsatz. Reduzierter Fettverbrauch: Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes Kochen. Vielseitigkeit: Geeignet für alle Herdarten (inkl. Induktion). Vergleich zu Standardprodukten Im Vergleich zu herkömmlichen Pfannen zeichnet sich die WAS Pfanne durch ihre hohe Materialqualität und die speziell entwickelte Antihaftbeschichtung aus. Während Standardpfannen oft schnell Verschleißerscheinungen zeigen und eine ungleichmäßige Hitzeverteilung aufweisen, ist die WAS Pfanne für den langfristigen Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Dies resultiert in geringeren Austauschkosten und einer höheren Wirtschaftlichkeit. Technische Daten Gewicht: 1,27 kg Durchmesser oben: 30 cm Höhe: 7 cm Material: Chromnickelstahl (Edelstahl 18/10) Antihaftbeschichtung: Mehrschichtig, hitzebeständig Geeignet für: Alle Herdarten (inkl. Induktion) Herstellernummer: Cookware FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die WAS Pfanne spülmaschinengeeignet? Ja, die WAS Pfanne ist spülmaschinengeeignet. Um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern, empfehlen wir jedoch die Reinigung per Hand. Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet? Die WAS Pfanne ist für alle gängigen Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas, Elektro und Ceran. Wie lange hält die Antihaftbeschichtung bei täglichem Gebrauch? Bei sachgemäßer Verwendung und Reinigung hält die Antihaftbeschichtung der WAS Pfanne auch bei täglichem Gebrauch in einer professionellen Küche mehrere Jahre.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm mittelhohe Form
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm mittelhohe Form für Profi-Küchen Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm in mittelhoher Form ist die ideale Wahl für den anspruchsvollen Gastronomiebetrieb. Diese robuste Bratpfanne aus Aluminiumguss gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist speziell für den täglichen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Services konzipiert. Hochwertige Materialien und Verarbeitung der Aluminiumguss-Pfanne Diese Profi-Pfanne wird aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss gefertigt, was für
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 28 cm, Aluminium, Kunststoff
Professionelle Antihaft Pfanne Ø 28 cm für Gastronomiebedarf Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung (Ø 28 cm) ist speziell für den harten Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Gefertigt aus robustem Aluminium (2 mm Materialstärke), gewährleistet diese Pfanne eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Lebensdauer. Die hochwertige Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes Braten und eine schnelle, unkomplizierte Reinigung – ein wesentlicher Vorteil für Restaurants, Großküchen und Catering-Services. Robuste Gastro Pfanne mit Antihaftbeschichtung für den Dauereinsatz Der plangedrehte Boden (Ø unten 22 cm) sorgt für optimale Stabilität auf allen gängigen Herdarten, einschließlich Induktion (abhängig vom Modell – bitte prüfen Sie die Produktspezifikationen). Der genietete, hitzebeständige Kunststoffgriff bietet sicheren Halt und Komfort auch bei längeren Kochsessions. Mit einer Höhe von 5 cm bietet diese Gastronomiepfanne ausreichend Kapazität für verschiedenste Gerichte. Das geringe Gewicht des Aluminiums unterstützt eine einfache Handhabung, ohne die Robustheit zu beeinträchtigen. Vorteile der Antihaft Pfanne für Ihre Gastronomie Zeitersparnis: Minimiert Anbrennen und erleichtert die Reinigung erheblich. Hygienestandards: Optimale Hygiene durch die leicht zu reinigende Antihaftbeschichtung. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Effizienz: Gleichmäßige Wärmeverteilung spart Energie und Zeit. Ergonomie: Der hitzebeständige Griff sorgt für sicheren und komfortablen Halt. Optimiert für Gastronomieprozesse Diese Antihaft Pfanne ist ideal für die Zubereitung von Eierspeisen, Fisch, Gemüse und anderen empfindlichen Speisen, die leicht anbrennen. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an Öl oder Fett, was zu gesünderen Gerichten und geringeren Kosten führt. Die robuste Bauweise hält den hohen Anforderungen in professionellen Küchen stand. Die Antihaft Pfanne im Vergleich zu Standardprodukten Im Vergleich zu herkömmlichen Pfannen zeichnet sich diese Gastronomiepfanne durch ihre höhere Materialstärke und die widerstandsfähige Antihaftbeschichtung aus. Dies führt zu einer längeren Lebensdauer und einer besseren Performance im Dauereinsatz. Der genietete Griff bietet eine stabilere Verbindung als geschraubte Griffe, was die Sicherheit erhöht. Technische Daten Material: Aluminium mit Antihaftbeschichtung, Kunststoffgriff Durchmesser: 28 cm Bodendurchmesser: 22 cm Höhe: 5 cm Materialstärke: 2 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Antihaft Pfanne spülmaschinengeeignet? Die Reinigung in der Spülmaschine kann die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung verkürzen. Wir empfehlen die manuelle Reinigung mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen Schwamm. Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet? Die Pfanne ist für alle gängigen Herdarten geeignet, einschließlich Elektro-, Gas- und Ceranfelder. Die Eignung für Induktionsherde ist modellabhängig und sollte vor dem Kauf geprüft werden. Wie kann ich die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung verlängern? Vermeiden Sie die Verwendung von scharfen Gegenständen oder kratzenden Reinigungsmitteln. Erhitzen Sie die Pfanne nicht ohne Öl oder Fett und lagern Sie sie so, dass die Beschichtung nicht beschädigt wird.
Contacto Bratpfanne Antihaft, Aluminium 63,5 x 42 cm
Contacto Bratpfanne Antihaft, Aluminium 63,5 x 42 cm Die Contacto Bratpfanne Antihaft aus Aluminium misst 63,5 cm in der Länge und 42 cm in der Breite. Sie verfügt über eine PTFE‑Antihaftbeschichtung und zwei Fallgriffe, die ein sicheres Handling in der Gastronomie ermöglichen. Mit einem Volumen von 20 Liter und einer Höhe von 9,5 cm bietet die Pfanne ausreichend Fassungsvermögen für die Zubereitung größerer Portionen in der Großküche. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Aluminium, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die Innenseite ist mit einer PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen, die ein Ankleben von Speisen reduziert und die Reinigung erleichtert. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Kantinen und anderen gastronomischen Betrieben konzipiert. Sie eignet sich für das Braten, Schmoren und Sautieren von Speisen auf gängigen Kochfeldern. Betriebsvorteile Durch die Aluminiumkonstruktion wird die thermische Leitfähigkeit erhöht, sodass Temperaturänderungen schnell umgesetzt werden. Die PTFE‑Beschichtung minimiert die Haftung von Lebensmittelresten, was den Reinigungsaufwand reduziert. Technische Eigenschaften Material: Aluminium Innenbeschichtung: PTFE‑Antihaft Abmessungen außen: 63,5 cm × 42 cm × 9,5 cm Volumen: 20 Liter Fallgriffe: 2 Stück Vorteile auf einen Blick Großes Fassungsvermögen von 20 Liter PTFE‑Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung Aluminium für schnelle Wärmeverteilung Zwei Fallgriffe für sicheres Handling FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Contacto Bratpfanne geeignet? Sie ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Großküchen und Kantinen vorgesehen. Welche Beschichtung hat die Pfanne? Die Innenseite ist mit einer PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen. Wie groß ist das Fassungsvermögen? Das Volumen beträgt 20 Liter. Aus welchem Material besteht der Korpus? Der Korpus ist aus Aluminium gefertigt.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm mittelhohe Form
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm mittelhohe Form – Bratpfanne für die Gastronomie Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm mittelhohe Form ist für den professionellen Einsatz in der Großküche konzipiert. Sie verfügt über eine Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung und einen handgegossenen Aluminium‑Kokillenguss, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung sichergestellt wird. Der Edelstahl‑Stiel 18/10 ermöglicht eine sichere Handhabung, und die Backofenfestigkeit bis +250 °C erweitert die Einsatzmöglichkeiten auf kombinierte Herd‑ und Ofenzubereitungen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kern der Pfanne besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss. Die Oberfläche ist mit einer Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung versehen, die das Anhaften von Speisen reduziert. Der Stiel ist aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt. Einsatzbereiche Durch die mittelhohe Form und die Backofenfestigkeit eignet sich die Pfanne für das Braten, Schmoren und kurze Garen von Fleisch, Gemüse und Saucen in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben. Sie ist für alle Herdarten außer Induktion geeignet. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Thermodynamik des Aluminiumgusses minimiert Hot‑Spots, was zu reproduzierbaren Bratergebnissen führt. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett und erleichtert die Reinigung. Die Backofenfestigkeit bis +250 °C erlaubt den direkten Transfer vom Herd in den Ofen. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Höhe: 5 cm Bodendurchmesser: 22 cm Stiellänge: 20 cm Stiel aus Edelstahl 18/10 Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Backofenfest bis +250 °C nicht induktionsgeeignet Vorteile auf einen Blick Handgegossener Aluminium‑Kokillenguss für gleichmäßige Wärmeverteilung Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Backofenfest bis +250 °C Edelstahl‑Stiel 18/10 für sichere Handhabung Geeignet für alle Herdarten außer Induktion FAQ Welche Herdarten können mit der Contacto Aluminiumguss‑Pfanne 28 cm verwendet werden?Die Pfanne ist für Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfelder geeignet, jedoch nicht für Induktionsherde. Kann die Pfanne im Backofen eingesetzt werden?Ja, sie ist bis zu einer Temperatur von +250 °C backofenfest. Welche Vorteile bietet die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung?Sie reduziert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung, ohne die Wärmeleitfähigkeit des Materials zu beeinträchtigen. Für welche Betriebe ist die Contacto Aluminiumguss‑Pfanne 28 cm geeignet?Sie ist für Restaurants, Hotels, Catering‑Unternehmen und andere Großküchen konzipiert.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm mit Titan-Alu-Beschichtung
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm mit Titan-Alu-Beschichtung Robuste Aluminiumguss-Pfanne für den professionellen Gastronomiebedarf Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm mit ihrer widerstandsfähigen Titan-Alu-Beschichtung ist die ideale Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Services. Gefertigt aus hochwertigem, handgegossenem Aluminium-Kokillenguss, garantiert diese Pfanne eine optimale und gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche, was zu exzellenten Kochergebnissen führt. Die spezielle Titan-Aluminiumoxyd-Plasma Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes und effizientes Braten, reduziert Anhaften und erleichtert die Reinigung erheblich. Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Die Basis dieser Pfanne bildet ein hochwertiger Aluminiumguss, der für seine hervorragende Wärmeleitfähigkeit und Robustheit bekannt ist. Der handgegossene Aluminium-Kokillenguss sorgt für eine homogene Struktur, die Verformungen auch bei hohen Temperaturen minimiert. Die Titan-Aluminiumoxyd-Plasma Beschichtung ist extrem widerstandsfähig gegen Kratzer und Abrieb, was die Lebensdauer der Pfanne im anspruchsvollen Gastro-Alltag deutlich verlängert. Der Griff aus rostfreiem Edelstahl 18/10 bietet eine sichere und komfortable Handhabung, selbst bei häufigem Gebrauch. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Aluminiumguss-Pfanne eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Ob zum Anbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse, zum Zubereiten von Saucen oder zum Gratinieren im Backofen – die Pfanne ist vielseitig einsetzbar und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe in der Küche. Dank ihrer Backofenfestigkeit bis +250°C können Gerichte direkt vom Herd in den Ofen gegeben werden, was Zeit und Aufwand spart. Die mittelhohe Form der Pfanne ist ideal für die Zubereitung von Speisen mit höherem Flüssigkeitsanteil. Betriebswirtschaftliche Vorteile für Ihre Küche Die Investition in eine hochwertige Aluminiumguss-Pfanne von Contacto zahlt sich langfristig aus. Durch die ausgezeichnete Antihaftbeschichtung wird weniger Öl oder Fett benötigt, was zu gesünderen Gerichten und reduzierten Kosten führt. Die robuste Konstruktion und die widerstandsfähige Beschichtung gewährleisten eine lange Lebensdauer, wodurch weniger häufig Ersatzbeschaffungen notwendig sind. Die einfache Reinigung spart Zeit und Personalaufwand, während die gleichmäßige Wärmeverteilung zu optimalen Garergebnissen und zufriedenen Gästen beiträgt. Vorteile auf einen Blick: Gleichmäßige Wärmeverteilung für perfekte Bratergebnisse Robuste Titan-Alu-Beschichtung für lange Lebensdauer Fettarmes Kochen durch exzellente Antihaftwirkung Backofenfest bis +250°C für vielseitige Anwendungen Einfache Reinigung für geringen Personalaufwand Ergonomischer Edelstahlgriff für sichere Handhabung Technische Daten: Durchmesser: 24 cm Höhe: 5 cm Stiellänge: 20 cm Durchmesser Boden: 18 cm Material: Handgegossenes Aluminium-Kokillenguss Beschichtung: Titan-Aluminiumoxyd-Plasma Antihaftbeschichtung Stiel: Edelstahl 18/10 Backofenfestigkeit: Bis +250°C FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Aluminiumguss-Pfanne spülmaschinengeeignet? Obwohl die Pfanne durch ihre Antihaftbeschichtung leicht zu reinigen ist, empfehlen wir, sie von Hand zu spülen, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern. Die Reinigung in der Spülmaschine kann die Beschichtung auf Dauer beschädigen. Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet? Die Aluminiumguss-Pfanne ist für alle gängigen Herdarten geeignet, einschließlich Gas-, Elektro- und Ceranherde. Aufgrund des Aluminiumgusses ist sie nicht für Induktionsherde geeignet. Wie kann ich die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung verlängern? Vermeiden Sie die Verwendung von scharfen oder metallischen Küchenutensilien, die die Beschichtung beschädigen könnten. Reinigen Sie die Pfanne nach dem Gebrauch mit einem weichen Schwamm und warmem Wasser. Vermeiden Sie extreme Temperaturschocks, indem Sie die Pfanne nicht direkt nach dem Kochen mit kaltem Wasser abschrecken.
Contacto Bratpfanne Antihaft 40 cm Aluminium
Contacto Bratpfanne Antihaft 40 cm Aluminium – Für Profi-Küchen Die Contacto Bratpfanne Antihaft 40 cm Aluminium ist eine robuste und langlebige Lösung für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Konzipiert für Restaurants, Großküchen und Catering, ermöglicht diese Profi-Bratpfanne effizientes und fettarmes Braten großer Portionen. Die hochwertige Antihaftbeschichtung und die solide Konstruktion garantieren optimale Ergebnisse und reduzieren den Reinigungsaufwand. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für den Gastro-Einsatz Gefertigt aus hochwertigem Aluminium, bietet diese Gastronomie Bratpfanne eine ausgezeichnete und gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Antihaft-PTFE-Beschichtung verhindert Anhaften und erleichtert die Reinigung erheblich. Der plangedrehte Boden sorgt für Stabilität auf allen Herdarten (außer Induktion). Der Edelstahl-Rundstiel liegt sicher in der Hand und bleibt auch bei hohen Temperaturen angenehm kühl. Mit einer Wandstärke von 5 mm ist diese Bratpfanne besonders widerstandsfähig und für den Dauereinsatz in professionellen Küchen ausgelegt. Entspricht höchsten Hygienestandards. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Antihaft Bratpfanne eignet sich ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Ob zum Anbraten von Fleisch, Gemüse oder Fisch, die gleichmäßige Wärmeverteilung und die Antihaftbeschichtung sorgen stets für perfekte Ergebnisse. Die Größe von 40 cm Durchmesser ist ideal für die Zubereitung größerer Mengen, was sie besonders geeignet für Restaurants, Hotels und Catering-Services macht. Ideal für den Einsatz in Großküchen. Vorteile der Contacto Bratpfanne Antihaft 40 cm im Überblick Zeitersparnis: Schnelles und gleichmäßiges Erhitzen reduziert die Zubereitungszeit. Reduzierter Reinigungsaufwand: Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich Speisereste leicht entfernen. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien garantieren eine lange Lebensdauer auch bei täglichem Gebrauch. Wirtschaftlichkeit: Minimiert den Bedarf an Öl und Fett, was zu Kosteneinsparungen führt. Hygienisch: Leicht zu reinigen und entspricht den hohen Hygienestandards in der Gastronomie. Technische Daten Material: Aluminium Beschichtung: PTFE Antihaft Durchmesser: 40 cm Höhe außen: 7,5 cm Stiellänge: 34,5 cm Stärke: 5 mm Durchmesser Boden: 30,5 cm Geeignet für: Alle Herdarten (außer Induktion) FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Bratpfanne Antihaft 40 cm spülmaschinengeeignet? Wir empfehlen die Reinigung per Hand, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern. Die Reinigung ist durch die Beschichtung sehr einfach. Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet? Die Pfanne ist für alle Herdarten außer Induktion geeignet. Wie lange hält die Antihaftbeschichtung bei täglichem Gebrauch? Bei sachgemäßer Nutzung und Reinigung (keine kratzenden Schwämme oder Reiniger) hält die Antihaftbeschichtung mehrere Jahre.
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 32 cm, Aluminium, Kunststoff
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 32 cm, Aluminium, Kunststoff Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung verfügt über einen Durchmesser von 32 cm und eine Materialstärke von 2,5 mm. Durch den plangedrehten Boden wird die Wärme gleichmäßig auf alle Herdarten übertragen. Der Griff aus genietetem Kunststoff ist hitzebeständig und ergonomisch geformt. Die Kombination aus Aluminium und einer Antihaftbeschichtung ermöglicht ein reduziertes Fettaufkommen beim Braten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Pfannenkörper besteht aus Aluminium, das für seine Wärmeleitfähigkeit bekannt ist. Die Antihaftbeschichtung ist druckbeständig und unterstützt das leichte Ablösen von Speisen. Der Griff ist aus genietetem Kunststoff, der hohen Temperaturen standhält. Einsatzbereiche Durch den Durchmesser von 32 cm und den Bodendurchmesser von 24 cm eignet sich die Pfanne für Braten, Schmoren und Sautieren in professionellen Küchen, einschließlich Großküchen und Kantinen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert Hotspots, was ein kontrolliertes Bratverhalten ermöglicht. Die Antihaftbeschichtung minimiert den Fettbedarf und erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch. Technische Eigenschaften Durchmesser: 32 cm Bodendurchmesser: 24 cm Höhe: 5,5 cm Materialstärke: 2,5 mm Material: Aluminium, Kunststoff Antihaftbeschichtung Plangedrehter Boden Genieteter Kunststoffgriff Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeleitung durch Aluminium Antihaftbeschichtung für geringeren Fettverbrauch Hitzebeständiger Kunststoffgriff Plangedrehter Boden für alle Herdarten Materialstärke von 2,5 mm für Langlebigkeit FAQ Für welche Herdarten ist die WAS Pfanne geeignet?Der plangedrehte Boden ermöglicht den Einsatz auf Gas-, Elektro- und Induktionsherden. Wie wird die Antihaftbeschichtung gereinigt?Die Beschichtung lässt sich mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abwaschen; abrasive Reinigungsmittel sind nicht erforderlich. Ist die Pfanne für das Braten von Fleisch in einer Großküche tauglich?Der Durchmesser von 32 cm und die gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen das Braten von Fleischportionen in professionellen Küchen. Welcher Grifftyp ist verbaut?Ein genieteter Kunststoffgriff, der hitzebeständig und ergonomisch geformt ist.
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 20 cm, Aluminium, Edelstahl
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 20 cm für den professionellen Gastronomiebedarf Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 20 cm ist die essentielle Bratpfanne für den täglichen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Betrieben. Ihre robuste Konstruktion und die hochwertige Antihaftversiegelung ermöglichen effizientes und fettarmes Braten, wodurch Sie Zeit und Kosten sparen. Der ideale Gastro-Artikel für Profiköche. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für maximale Lebensdauer Diese Gastronomie-Pfanne zeichnet sich durch ihre widerstandsfähige Bauweise aus. Der Korpus besteht aus hochwertigem Aluminium, das für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Der plangedrehte Boden garantiert optimalen Kontakt mit allen gängigen Herdarten, einschließlich Induktion. Der genietete Edelstahlkaltgriff bietet einen sicheren und komfortablen Halt, auch bei hohen Temperaturen. Geprüfte Qualität für den täglichen Profi-Einsatz. Konzipiert für den anspruchsvollen Gastronomiealltag Die WAS Antihaftpfanne ist ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Ob zum Anbraten von Fleisch, schonenden Garen von Gemüse oder Zubereiten von Saucen – diese Pfanne meistert jede Aufgabe mit Bravour. Die Antihaftbeschichtung verhindert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung erheblich, was wertvolle Zeit im hektischen Küchenalltag spart. Die Materialstärke von 3 mm gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei intensiver Nutzung. Vorteile der WAS Antihaftpfanne im Überblick Reduzierter Reinigungsaufwand: Dank der Antihaftbeschichtung lassen sich Speisereste mühelos entfernen. Fettarmes Braten: Die hochwertige Beschichtung ermöglicht die Zubereitung gesunder Gerichte mit wenig Öl. Langlebigkeit: Robuste Materialien und eine solide Verarbeitung garantieren eine lange Nutzungsdauer. Ergonomischer Griff: Der Edelstahlkaltgriff bleibt kühl und sorgt für einen sicheren Halt. Optimale Wärmeverteilung: Der Aluminiumkorpus sorgt für gleichmäßiges Braten ohne Hotspots. Technische Daten Material: Aluminium (Korpus), Edelstahl (Griff) Beschichtung: Antihaft Durchmesser: 20 cm Bodendurchmesser: 15,5 cm Höhe: 4,5 cm Materialstärke: 3 mm Griff: Genieteter Edelstahlkaltgriff Geeignet für: Alle Herdarten (inkl. Induktion) FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Pfanne spülmaschinengeeignet? Obwohl die Pfanne spülmaschinengeeignet ist, empfehlen wir die Reinigung per Hand, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern. Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet? Die WAS Antihaftpfanne ist für alle gängigen Herdarten geeignet, einschließlich Gas-, Elektro-, Ceran- und Induktionsherde. Wie lange hält die Antihaftbeschichtung? Bei sachgemäßer Nutzung und Pflege kann die Antihaftbeschichtung mehrere Jahre halten. Vermeiden Sie die Verwendung von scharfen Gegenständen und aggressiven Reinigungsmitteln.
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 36 cm, Aluminium, Edelstahl
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 36 cm für Gastronomie Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, mit einem Durchmesser von 36 cm, ist eine unverzichtbare Ergänzung für jede professionelle Gastronomieküche. Konzipiert für den täglichen Einsatz in Großküchen und Cateringbetrieben, bietet diese Pfanne eine optimale Kombination aus Leistung, Langlebigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Der robuste Aufbau und die hochwertige Antihaftversiegelung ermöglichen effizientes Braten und schonende Zubereitung von Speisen. Hochwertige Antihaftpfanne für professionelle Gastronomie Diese Profi-Pfanne wurde speziell für die hohen Anforderungen in der Gastronomie entwickelt. Das Aluminium sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung, während der Edelstahlkaltgriff auch bei hohen Temperaturen angenehm in der Hand liegt. Die Materialstärke von 5,5 mm garantiert Formstabilität und Widerstandsfähigkeit auch bei intensiver Nutzung. Der plangedrehte Boden sorgt für optimale Wärmeübertragung auf allen Herdarten, einschließlich Induktion. Optimale Materialien und Verarbeitung für maximale Hygiene Die Kombination aus Aluminium und Edelstahl gewährleistet nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch höchste Hygienestandards. Die glatte Antihaftbeschichtung verhindert das Anhaften von Speiseresten und erleichtert die Reinigung erheblich. Der Edelstahlgriff ist fest mit dem Pfannenkörper verbunden und bietet keine Angriffsfläche für Bakterien. Diese Pfanne erfüllt somit die höchsten Anforderungen an Hygiene und Lebensmittelsicherheit in der Gastronomie. Vielseitiger Einsatz in der Gastronomie Die WAS Antihaftpfanne eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Ob Braten von Fleisch, Fisch oder Gemüse, Zubereiten von Saucen oder Anbraten von Beilagen – diese Pfanne meistert jede Aufgabe mit Bravour. Der großzügige Durchmesser von 36 cm bietet ausreichend Platz für große Portionen und ermöglicht ein effizientes Arbeiten auch bei hohem Durchsatz. Vorteile auf einen Blick: Reduzierter Reinigungsaufwand: Dank der hochwertigen Antihaftbeschichtung bleiben keine Speisereste haften. Lange Lebensdauer: Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Nutzungsdauer auch bei täglichem Einsatz. Effizientes Arbeiten: Die schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung spart Zeit und Energie. Hohe Hygienestandards: Die glatte Oberfläche und der Edelstahlgriff erleichtern die Reinigung und verhindern Bakterienbildung. Vielseitig einsetzbar: Geeignet für alle Herdarten und eine Vielzahl von Zubereitungsarten. Technische Daten: Material: Aluminium, Edelstahl Beschichtung: Antihaft Durchmesser: 36 cm Bodendurchmesser: 32,5 cm Höhe: 5,5 cm Materialstärke: 5,5 mm Griff: Edelstahlkaltgriff Geeignet für: Alle Herdarten (inkl. Induktion) FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung spülmaschinengeeignet? Wir empfehlen die Reinigung per Hand, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern. Die Reinigung mit einem weichen Schwamm und mildem Spülmittel ist jedoch sehr einfach. Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet? Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist für alle gängigen Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas, Elektro und Ceran. Wie lange hält die Antihaftbeschichtung bei professioneller Nutzung? Bei sachgemäßer Nutzung und Reinigung kann die Antihaftbeschichtung viele Jahre halten. Vermeiden Sie die Verwendung von scharfen Gegenständen oder aggressiven Reinigungsmitteln, um die Beschichtung zu schonen.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 36 cm Lyoneser Form, induktionsfähig
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 36 cm Lyoneser Form, induktionsfähig Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 36 cm Lyoneser Form, induktionsfähig ist die ideale Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Langlebigkeit und effizientes Braten legen. Diese robuste Pfanne aus Aluminiumguss ermöglicht eine optimale Wärmeverteilung und ist für den täglichen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Hochwertige Aluminiumguss-Pfanne für Gastronomie & Großküche Diese hochwertige Gastronomiepfanne wird aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss gefertigt, was eine ausgezeichnete Wärmespeicherung und -verteilung gewährleistet. Die Titan-Aluminiumoxyd-Plasma Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes Braten und erleichtert die Reinigung. Der plangedrehte Boden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung auf allen Herdarten, einschließlich Induktion. Der massive Edelstahlstiel (18/10) bietet eine sichere und komfortable Handhabung, auch bei hohen Temperaturen. Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Die Contacto Pfanne überzeugt durch die Verwendung hochwertiger Materialien und eine erstklassige Verarbeitung. Der Aluminium-Kokillenguss gewährleistet eine lange Lebensdauer und Formstabilität, auch bei intensiver Nutzung in der Gastronomie. Die Antihaftbeschichtung ist besonders widerstandsfähig und verhindert das Anhaften von Speisen. Der Edelstahlstiel ist fest mit dem Pfannenkörper verbunden und bietet eine hohe Stabilität. Backofenfest bis +250°C ermöglicht vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Aluminiumguss-Pfanne eignet sich ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie, darunter das Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse, die Zubereitung von Saucen und das Warmhalten von Speisen. Durch die Induktionsfähigkeit kann die Pfanne auf allen gängigen Herdarten verwendet werden. Die Lyoneser Form erleichtert das Wenden und Herausnehmen von Speisen. Perfekt für Restaurants, Großküchen, Catering-Services und Imbisse. Betriebsvorteile für Ihre Küche Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne bietet zahlreiche Vorteile für den Küchenbetrieb. Die schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung spart Zeit und Energie. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an Öl und Fett, was zu gesünderen Gerichten führt. Die einfache Reinigung spart Zeit und reduziert den Reinigungsaufwand. Die lange Lebensdauer der Pfanne reduziert die Kosten für Ersatzbeschaffungen. Der robuste Edelstahlstiel sorgt für eine sichere Handhabung und minimiert das Unfallrisiko. Contacto Aluminiumguss-Pfanne vs. Standardpfannen Im Vergleich zu herkömmlichen Pfannen bietet die Contacto Aluminiumguss-Pfanne eine deutlich höhere Wärmespeicherung und -verteilung, was zu besseren Bratergebnissen führt. Die spezielle Antihaftbeschichtung ist widerstandsfähiger und langlebiger als Standardbeschichtungen. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer, auch bei intensiver Nutzung. Die Induktionsfähigkeit und Backofenfestigkeit erweitern die Einsatzmöglichkeiten gegenüber herkömmlichen Pfannen. Vorteile auf einen Blick: Schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung Fettarmes Braten dank Titan-Aluminiumoxyd-Plasma Antihaftbeschichtung Leichte Reinigung und Pflege Robuste Konstruktion für lange Lebensdauer Induktionsfähig und backofenfest bis +250°C Sicherer und komfortabler Edelstahlstiel (18/10) Optimale Ergonomie durch Lyoneser Form Technische Daten: Material: Aluminium-Kokillenguss Beschichtung: Titan-Aluminiumoxyd-Plasma Antihaftbeschichtung Durchmesser: 36 cm Höhe: 6 cm Stiellänge: 38 cm Durchmesser Boden: 28 cm Geeignet für: Alle Herdarten (inkl. Induktion) Backofenfest: Bis +250°C Artikelnummer Deckel (separat erhältlich): 5509 FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Aluminiumguss-Pfanne spülmaschinengeeignet? Wir empfehlen die Reinigung per Hand, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern. Die Reinigung in der Spülmaschine kann die Beschichtung auf Dauer beschädigen. Kann die Pfanne auch auf einem Gasherd verwendet werden? Ja, die Contacto Aluminiumguss-Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Gas-, Elektro-, Ceran- und Induktionsherde. Welchen Vorteil bietet die Lyoneser Form der Pfanne? Die Lyoneser Form mit dem abgerundeten Übergang vom Boden zur Wand erleichtert das Wenden und Herausnehmen von Speisen. Zudem ermöglicht sie eine bessere Luftzirkulation und somit ein gleichmäßigeres Bratergebnis.
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 32 cm, Aluminium, Edelstahl
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 32 cm für Gastronomie Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 32 cm ist eine robuste und effiziente Bratpfanne, speziell entwickelt für den harten Einsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Betrieben. Gefertigt aus hochwertigem Aluminium mit einem Edelstahlkaltgriff, bietet diese Profi-Pfanne optimale Wärmeleitung und eine lange Lebensdauer im täglichen Gastronomiebetrieb. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für den Gastronomiebedarf Diese Gastronomie-Pfanne kombiniert die Vorteile von Aluminium (5,5 mm Materialstärke) für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung mit der Langlebigkeit von Edelstahl im Griffbereich. Die Antihaftversiegelung entspricht den hohen Anforderungen professioneller Küchen und ermöglicht fettarmes Braten sowie eine einfache Reinigung. Die Pfanne ist ideal für Induktionsherde und andere gängige Herdarten geeignet. Die Materialstärke von 5,5mm gewährleistet eine hohe Stabilität und Formbeständigkeit, auch bei hohen Temperaturen. Optimale Wärmeverteilung und Antihaft-Eigenschaften Die spezielle Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an Öl und Fett erheblich, was zu gesünderen Gerichten führt und den Reinigungsaufwand minimiert. Der Durchmesser von 32 cm (Bodendurchmesser 28 cm) bietet ausreichend Fläche für die Zubereitung großer Portionen, ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Kantinen. Die Höhe von 5,5 cm ermöglicht auch das Schmoren von Speisen. Vorteile der WAS Antihaft Pfanne im Gastronomiebetrieb Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeit und leichte Reinigung reduzieren den Arbeitsaufwand. Hygienestandards: Die Antihaftbeschichtung minimiert Anbrennen und erleichtert die Einhaltung hoher Hygienestandards. Reduzierter Reinigungsaufwand: Die Antihaftversiegelung ermöglicht eine schnelle und unkomplizierte Reinigung per Hand oder in der Spülmaschine. Langlebigkeit im Dauereinsatz: Die robuste Konstruktion aus Aluminium und Edelstahl gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei täglicher Nutzung. Wirtschaftlichkeit: Reduzierter Ölverbrauch und lange Lebensdauer senken die Betriebskosten. Im Vergleich zu Standardpfannen Im Gegensatz zu herkömmlichen Pfannen für den Hausgebrauch ist die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf die besonderen Anforderungen des Gastronomiebetriebs ausgelegt. Sie bietet eine höhere Materialstärke, eine robustere Antihaftbeschichtung und einen ergonomischen Edelstahlkaltgriff für sicheres Arbeiten. Ihre Widerstandsfähigkeit gegen hohe Temperaturen und häufige Reinigungszyklen macht sie zur idealen Wahl für professionelle Köche. Technische Daten Material: Aluminium mit Antihaftbeschichtung, Edelstahlkaltgriff Durchmesser: 32 cm (oben), 28 cm (unten) Höhe: 5,5 cm Materialstärke: 5,5 mm Geeignet für: Alle Herdarten (inkl. Induktion) Spülmaschinengeeignet: Ja FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung für Induktionsherde geeignet? Ja, die WAS Pfanne ist für alle gängigen Herdarten, einschließlich Induktionsherde, geeignet. Wie reinige ich die Antihaft-Pfanne am besten? Die Pfanne lässt sich leicht per Hand mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. Sie ist auch spülmaschinengeeignet, wobei die Reinigung per Hand die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung verlängern kann. Welche Vorteile bietet der Edelstahlkaltgriff? Der Edelstahlkaltgriff bleibt auch bei hohen Temperaturen kühl und ermöglicht ein sicheres und komfortables Arbeiten ohne Verbrennungsgefahr.
Contacto Fischbratpfanne, Aluminiumguss 38 x 26 x 6 cm
Contacto Fischbratpfanne Aluminiumguss – Profi-Qualität für Gastronomie Die Contacto Fischbratpfanne aus Aluminiumguss (38 x 26 x 6 cm) ist eine robuste und langlebige Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Dank der hochwertigen Verarbeitung und der speziellen Antihaftbeschichtung ermöglicht sie ein optimales Bratergebnis und reduziert den Reinigungsaufwand erheblich. Hochwertige Aluminiumguss Fischbratpfanne für den Gastronomiebedarf Diese Fischbratpfanne von Contacto überzeugt durch ihre Fertigung aus handgegossenem Aluminium-Kokillenguss. Die Titan-Aluminiumoxyd-Plasma Antihaftbeschichtung verhindert Anhaften und Anbrennen, was die Zubereitung von empfindlichem Fisch und anderen Speisen erleichtert. Die Backofenfestigkeit bis +250°C erweitert die Einsatzmöglichkeiten in der professionellen Küche. Der ergonomisch geformte Edelstahlstiel (18/10) sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung, auch bei hohen Temperaturen. Materialien und Verarbeitung für höchste Ansprüche Der Aluminiumguss sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu optimalen Bratergebnissen führt. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei intensivem Gebrauch in Großküchen und Catering-Betrieben. Der Edelstahlstiel ist hitzebeständig und bietet einen sicheren Griff. Die Antihaftbeschichtung ist PFOA-frei und entspricht den höchsten Hygienestandards für die Gastronomie. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Contacto Fischbratpfanne eignet sich ideal für die Zubereitung von Fischgerichten aller Art, aber auch für Gemüse, Fleisch und andere Spezialitäten. Sie findet ihren Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen, Catering-Unternehmen und anderen Gastronomiebetrieben, die Wert auf Qualität, Effizienz und Langlebigkeit legen. Die backofenfeste Eigenschaft ermöglicht das Überbacken und Warmhalten von Speisen. Betriebliche Vorteile der Contacto Fischbratpfanne Der Einsatz dieser Fischbratpfanne bietet zahlreiche Vorteile für den Küchenbetrieb. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Reinigungsaufwand erheblich und spart somit Zeit und Kosten. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer und minimiert die Notwendigkeit für häufige Neuanschaffungen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für optimale Bratergebnisse und reduziert den Energieverbrauch. Der ergonomische Griff erleichtert die Handhabung und erhöht die Arbeitssicherheit. Vorteile auf einen Blick: Reduzierter Reinigungsaufwand durch Titan-Antihaftbeschichtung Lange Lebensdauer durch robusten Aluminiumguss Gleichmäßige Wärmeverteilung für optimale Bratergebnisse Backofenfest bis +250°C für vielseitige Einsatzmöglichkeiten Sicherer Griff durch ergonomischen Edelstahlstiel (18/10) Contacto Fischbratpfanne vs. Standardpfannen Im Vergleich zu herkömmlichen Pfannen bietet die Contacto Fischbratpfanne eine deutlich höhere Lebensdauer und eine bessere Antihaftwirkung. Die spezielle Antihaftbeschichtung ist widerstandsfähiger gegen Kratzer und Abrieb, was sie ideal für den professionellen Einsatz macht. Die Backofenfestigkeit und der ergonomische Griff sind weitere Vorteile, die Standardpfannen oft nicht bieten. Technische Details: Material: Aluminiumguss Beschichtung: Titan-Aluminiumoxyd-Plasma Antihaft Stiel: Edelstahl 18/10 Abmessungen: 38 x 26 x 6 cm Stiellänge: 20 cm Backofenfest: Bis +250°C FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Fischbratpfanne spülmaschinengeeignet? Obwohl die Pfanne spülmaschinengeeignet ist, empfehlen wir die Reinigung von Hand, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern. Für welche Herdarten ist die Fischbratpfanne geeignet? Die Fischbratpfanne ist für alle gängigen Herdarten geeignet, außer für Induktion. Welche Vorteile bietet die Titan-Aluminiumoxyd-Plasma Antihaftbeschichtung? Diese spezielle Beschichtung sorgt für eine hervorragende Antihaftwirkung, ist besonders widerstandsfähig gegen Kratzer und Abrieb und erleichtert die Reinigung erheblich.
Contacto Antihaft-Pfanne 24 cm Aluminium mit Titan-Alu-
Contacto Antihaft-Pfanne 24 cm Aluminium mit Titan-Alu- – professionelle Bratpfanne für die Gastronomie Die Contacto Antihaft-Pfanne 24 cm besteht aus einem 5 mm dicken Aluminiumguss. Durch die 3‑Schicht‑PTFE‑Antihaftbeschichtung lässt sich das Gargut ohne Zusatzfett braten und die Reinigung erfolgt ohne mechanische Beanspruchung. Der polierte Edelstahlgriff bietet sicheren Halt bei hohen Temperaturen. Der plangedrehte Boden mit 18 cm Durchmesser sorgt für stabile Platzierung auf gängigen Kochfeldern, ausgenommen Induktionskochfelder. Die Stiellänge von 27 cm ermöglicht einen ausreichenden Abstand zur Hitzequelle. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Pfannenkörper ist aus 5 mm Aluminiumguss gefertigt, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung erzielt wird. Die dreilagige PTFE‑Beschichtung ist beständig gegenüber mechanischer Beanspruchung und chemischer Einwirkung. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen vorgesehen. Sie eignet sich zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse sowie zum Zubereiten von Saucen, solange ein kompatibles Kochfeld verwendet wird. Betriebsvorteile Durch die hohe Wärmeleitfähigkeit des Aluminiumgusses erreicht die Pfanne schnelle Aufheizzeiten, was die Thermodynamik des Kochprozesses verbessert. Der plangedrehte Boden minimiert Wärmeverlust an der Kontaktfläche zum Kochfeld. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 24 cm Höhe: 5 cm Plangedrehter Bodendurchmesser: 18 cm Stiellänge: 27 cm Material: 5 mm Aluminiumguss Antihaftbeschichtung: 3‑Schicht PTFE Griff: hochglänzend polierter Edelstahl Induktionsgeeignet: nein Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 5 mm Aluminiumguss Dreischicht‑PTFE‑Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung Plangedrehter Boden für stabile Positionierung Polierter Edelstahlgriff für sicheren Halt Geeignet für alle gängigen Herdarten außer Induktion FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Antihaft-Pfanne geeignet? Die Pfanne kann auf Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern verwendet werden. Sie ist nicht für Induktionskochfelder geeignet. Wie kann die Antihaftbeschichtung gereinigt werden? Die PTFE‑Beschichtung lässt sich mit warmem Wasser und einem milden Spülmittel abwaschen. Mechanische Scheuerhilfen sind nicht erforderlich. Welcher Einsatzbereich profitiert besonders von der Wärmeleitfähigkeit? In Großküchen, wo schnelle Aufheizzeiten und gleichmäßige Temperaturverteilung für gleichzeitige Zubereitung mehrerer Gerichte wichtig sind. Ist die Pfanne für den Dauerbetrieb in einer Hotelküche geeignet? Ja, die Konstruktion aus Aluminiumguss und die robuste Antihaftbeschichtung sind für den kontinuierlichen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt.
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 24 cm
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 24 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 24 cm besteht aus Aluminium und ist mit einer PTFE‑Beschichtung versehen. Durch die Wärmeleitfähigkeit des Materials wird die Hitze gleichmäßig auf die Kochfläche übertragen. Der plangedrehte Boden und der flache, dreifach vernietete Eisengriff ermöglichen einen stabilen Stand und sicheren Halt im professionellen Einsatz. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Aluminium, verfügt die Pfanne über einen plangedrehten Boden, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Die PTFE‑Antihaftschicht reduziert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung. Der Griff aus Eisen ist flach und dreifach vernietet, wodurch er robust und ergonomisch ist. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für die Zubereitung von Bratgut, Saucen und Gemüse in professionellen Küchen geeignet. Sie kann auf Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern verwendet werden, ist jedoch nicht für Induktionsherde zertifiziert. Betriebsvorteile Die Kombination aus Aluminium und PTFE‑Beschichtung liefert eine hohe Wärmeleitfähigkeit, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Der plangedrehte Boden unterstützt eine stabile Kochzone, was die Energieausnutzung verbessert. Technische Eigenschaften Durchmesser: 24 cm Höhe: 4,5 cm Stiellänge: 22 cm Materialstärke: 4 mm Bodendurchmesser: 16,5 cm Plangedrehter Boden Flacher, dreifach vernieteter Eisengriff PTFE‑Antihaftbeschichtung Aluminium‑Korpus nicht induktionsgeeignet Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium Antihaftbeschichtung reduziert Anhaften von Speisen Stabiler, plangedrehter Boden für gleichbleibende Kochzone Ergonomischer Eisengriff für sicheren Halt Geeignet für Gas, Elektro und Ceran
Contacto Bratpfanne Antihaft 24 cm Aluminium
Contacto Bratpfanne Antihaft 24 cm Aluminium – Gastronomiebedarf Die Contacto Bratpfanne Antihaft 24 cm aus Aluminium ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Durch die PTFE‑Beschichtung lässt sich das Gargut leicht lösen und die Reinigung wird vereinfacht. Der plangedrehte Boden ermöglicht eine stabile Auflage auf allen gängigen Herdarten, mit Ausnahme von Induktionsherden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne besteht aus einem Aluminiumkern, der für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Der Rundstiel ist aus Edelstahl gefertigt und bietet ergonomische Handhabung. Einsatzbereiche Durch den Durchmesser von 24 cm und die Höhe von 5,5 cm eignet sich die Pfanne für das Braten von Fleisch, Gemüse und anderen Speisen in der Großküche sowie im mobilen Gastronomiebetrieb. Betriebsvorteile Die 4 mm starke Alu‑Konstruktion gewährleistet thermische Stabilität, während die PTFE‑Antihaftschicht das Anhaften von Nahrungsmitteln reduziert. Das plangedrehte Design sorgt für eine gleichmäßige Kontaktfläche zum Kochfeld, was die Energieeffizienz erhöht. Technische Eigenschaften Material: Aluminium Beschichtung: PTFE‑Antihaft Durchmesser außen: 24 cm Höhe außen: 5,5 cm Stiellänge: 23 cm Wandstärke: 4 mm Bodendurchmesser: 18 cm Plangedrehter Boden Stahlrundstiel nicht induktionsgeeignet Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung dank Aluminiumkern Leicht zu reinigen durch PTFE‑Antihaftbeschichtung Stabiler Sitz auf Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern Robuster Edelstahlstiel für lange Lebensdauer FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne geeignet? Sie kann auf Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern verwendet werden; Induktionsherde werden nicht unterstützt. Wie lässt sich die Antihaftbeschichtung reinigen? Die PTFE‑Beschichtung kann mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abgewaschen werden, ohne aggressive Reinigungsmittel. Ist die Pfanne für die Zubereitung von Fleisch in einer Großküche geeignet? Ja, der Durchmesser von 24 cm und die 4 mm Wandstärke ermöglichen das Braten von Fleischportionen ohne erhebliche Temperaturschwankungen. Welcher Vorteil ergibt sich aus dem plangedrehten Boden? Der plangedrehte Boden sorgt für eine flache, gleichmäßige Auflagefläche, die die Kontaktfläche zum Kochfeld maximiert und die Wärmeübertragung optimiert. Welche Zielgruppe profitiert von dieser Pfanne? Professionelle Küchen im Gastgewerbe, insbesondere Betriebe mit hohem Brataufkommen wie Restaurants, Hotels und Cateringunternehmen.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm mit Titan-Alu-Beschichtung
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm mit Titan‑Alu‑Beschichtung Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 20 cm ist aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss gefertigt und verfügt über eine Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Antihaftbeschichtung. Sie ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und Großküche konzipiert und bis +250 °C backofenfest. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Pfannenkörper besteht aus Aluminiumguss, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Der Stiel ist aus Edelstahl 18/10, was eine stabile Handhabung sicherstellt. Die Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma reduziert das Anhaften von Speisen. Einsatzbereiche Die flache Form mit einem Durchmesser von 20 cm eignet sich für das Braten, Sautieren und Schmoren in Restaurantküchen, Kantinen und Hotels. Durch die Backofenfestigkeit bis 250 °C kann die Pfanne ebenfalls im Backofen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Der Aluminiumguss sorgt für schnelle und homogene Temperaturausbrüche, wodurch Energie in der Großküche effizient genutzt wird. Die Titan‑Alu‑Beschichtung ermöglicht eine geringe Menge an Fett beim Kochen und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Durchmesser: 20 cm Höhe: 3 cm Bodendurchmesser: 17,5 cm Stiellänge: 20 cm Material Pfannenkörper: handgegossener Aluminium‑Kokillenguss Stiel: Edelstahl 18/10 Beschichtung: Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Antihaft Backofenfest bis +250 °C Deckel separat bestellbar (Art. 5509) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss Antihaftwirkung durch Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma Backofenfest bis 250 °C Edelstahl‑Stiel für sichere Handhabung Geeignet für Gastronomie und Großküchen FAQ Welche Temperatur kann die Pfanne im Backofen erreichen? Die Pfanne ist bis zu einer Temperatur von +250 °C backofenfest. Aus welchem Material besteht der Stiel? Der Stiel ist aus Edelstahl 18/10. Ist die Pfanne für den professionellen Einsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, sie ist aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss und verfügt über eine Titan‑Aluminiumoxyd‑Antihaftbeschichtung, was sie für den Einsatz in Restaurants, Kantinen und Hotels prädestiniert. Kann die Pfanne im Herd verwendet werden? Die Pfanne ist für die Nutzung auf Herdplatten geeignet, wobei die gleichmäßige Wärmeverteilung durch den Aluminiumguss unterstützt wird. Wie wird die Antihaftbeschichtung gereinigt? Die Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Beschichtung lässt sich mit handelsüblichem Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm mit Titan-Alu-Beschichtung
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm mit Titan‑Alu‑Beschichtung Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne mit einem Durchmesser von 24 cm ist aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss gefertigt. Sie verfügt über eine Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung und einen Stiel aus Edelstahl 18/10. Die Pfanne ist bis zu +250 °C backofenfest. Sie richtet sich an Betriebe im Gastgewerbe, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine robuste Bauweise für den täglichen Einsatz benötigen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss, was eine homogene Wärmeleitung ermöglicht. Die Oberfläche ist mit einer Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung versehen, die das Anhaften von Speisen reduziert. Einsatzbereiche Die flache Form der Pfanne eignet sich für das Braten, Wenden und Sautieren von Speisen auf Herd und im Backofen. Durch die Backofenfestigkeit bis +250 °C ist sie für Garprozesse, die einen Ofenwechsel erfordern, einsetzbar. Betriebsvorteile Die Kombination aus Aluminiumguss und Titan‑Alu‑Beschichtung sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Temperaturverteilung, wodurch Energie effizient genutzt wird. Der Edelstahl‑Stiel (18/10) bietet Korrosionsbeständigkeit und eine sichere Handhabung. Technische Eigenschaften Durchmesser: 24 cm Höhe: 3 cm Stiellänge: 20 cm Durchmesser Boden: 20 cm Backofenfest bis +250 °C Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Stielmaterial: Edelstahl 18/10 Vorteile auf einen Blick Handgegossener Aluminium‑Kokillenguss für gleichmäßige Wärmeverteilung Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung für antihaftende Eigenschaften Backofenfest bis +250 °C Edelstahl‑Stiel (18/10) für Langlebigkeit Durchmesser 24 cm, geeignete Größe für professionelle Küchen FAQ Für welche Küchengeräte ist die Pfanne geeignet? Sie kann auf allen gängigen Herdarten sowie im Backofen bis +250 °C verwendet werden. Wie ist die Pfanne zu reinigen? Die Antihaftbeschichtung ermöglicht das Spülen mit warmem Wasser und mildem Spülmittel; ein Einweichen ist nicht erforderlich. Welcher Kundensegment ist angesprochen? Die Pfanne ist für Gastronomiebedarf, Großküchen und andere professionelle Küchenbetriebe konzipiert. Kann ein Deckel nachgerüstet werden? Ja, ein passender Deckel ist separat unter der Artikelnummer 5509 erhältlich.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm Lyoneser Form, induktionsfähig
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm Lyoneser Form, induktionsfähig Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 28 cm Lyoneser Form ist aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss gefertigt und verfügt über eine Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Antihaftbeschichtung. Der plangedrehte Boden ermöglicht den Einsatz auf allen Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld, und die Backofenfestigkeit liegt bei bis zu +250 °C. Der schwere Stiel aus Edelstahl 18/10 hat eine Länge von 32 cm und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Handgegossener Aluminium‑Kokillenguss sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Beschichtung reduziert das Anhaften von Speisen. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für Induktionskochfelder, Gas- und Elektroherde geeignet und kann im Backofen bis +250 °C verwendet werden. Sie ist damit für Braten, Sautieren und das Überbacken von Gerichten in der Großküche einsetzbar. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der plangedrehte Boden gewährleistet stabile Kontaktfläche und minimiert Temperaturgradienten. Die Backofenfestigkeit ermöglicht das Kombinieren von Brat- und Backprozessen ohne Gerätewechsel. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Höhe: 5,8 cm Boden‑Durchmesser: 19,5 cm Stiellänge: 32 cm Material Stiel: Edelstahl 18/10 Backofenfest bis +250 °C Induktionsfähig Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss Kompatibel mit Induktionskochfeld Backofenfest bis +250 °C Antihaftbeschichtung reduziert Fettbedarf Schwerer Edelstahl‑Stiel für stabile Handhabung FAQ Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet?Die Pfanne kann auf Induktionskochfeldern, Gas‑ und Elektroherden verwendet werden. Wie hoch ist die maximale Backofentemperatur?Die Pfanne ist backofenfest bis +250 °C. Welche Beschichtung ist eingesetzt?Eine Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Antihaftbeschichtung. Welcher Stieltyp wird verwendet?Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?Ein Deckel ist nicht enthalten und muss separat bestellt werden (Art. 5509).
WAS Lyoneser Pfanne mit PTFE Antihaftbeschichtung, Ø 32 cm, Aluminium Ø 32 cm, A
WAS Lyoneser Pfanne mit PTFE Antihaftbeschichtung, Ø 32 cm, Aluminium Ø 32 cm, A Die WAS Lyoneser Pfanne mit PTFE Antihaftbeschichtung, Ø 32 cm, aus Aluminium, hat ein Gewicht von 1,65 kg und eine Höhe von 5,3 cm. Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering konzipiert. Durch die PTFE‑Beschichtung ermöglicht die Pfanne fettarmes Braten, wodurch die Reinigung vereinfacht wird. Der Aluminiumkern sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Körper der Pfanne besteht aus Aluminium, das für schnelle und homogene Wärmeleitung sorgt. Die PTFE‑Antihaftbeschichtung ist auf beiden Seiten aufgetragen und ermöglicht ein gleichmäßiges Anhaften von Speisen zu vermeiden. Einsatzbereiche Die Pfanne wird in Restaurants, Hotelküchen und Catering‑Betrieben eingesetzt, wo große Portionen zubereitet werden müssen. Sie eignet sich für das Braten, Sautieren und Dünsten von Speisen in der Großküche. Betriebsvorteile Die Kombination aus Aluminiumkern und PTFE‑Beschichtung reduziert die benötigte Fettmenge beim Braten und minimiert die Anbrennzeit. Das Gewicht von 1,65 kg bietet Stabilität beim schnellen Wenden von Zutaten. Technische Eigenschaften Durchmesser oben: 32 cm Höhe: 5,3 cm Gewicht: 1,65 kg Material: Aluminium Beschichtung: PTFE‑Antihaft Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium Fettarmes Braten dank PTFE‑Antihaftbeschichtung Stabilität durch 1,65 kg Gewicht Geeignet für große Portionen in der Großküche FAQ Welche Pfannengröße ist für die Zubereitung großer Portionen in der Gastronomie empfehlenswert?Eine Durchmessergröße von 32 cm bietet ausreichend Fläche für das Braten größerer Mengen. Wie wirkt sich die PTFE‑Beschichtung auf die Reinigung aus?Die Antihaftbeschichtung reduziert das Anhaften von Speisen, wodurch die Reinigung mit wenig Aufwand möglich ist. Ist die Pfanne für den Einsatz in professionellen Großküchen zugelassen?Ja, das Material und die Konstruktion entsprechen den Anforderungen von Gastronomiebedarf und Profi‑Equipment. Kann die Pfanne bei hoher Temperatur verwendet werden?Die PTFE‑Beschichtung ist für das übliche Braten in professionellen Küchen ausgelegt; die Herstellerangaben zur maximalen Temperatur sind jedoch nicht im Datensatz enthalten.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm tiefe Form, Induktionsgeeignet
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm tiefe Form, Induktionsgeeignet – Profi‑Kochgeschirr Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung durch handgegossenen Aluminium‑Kokillenguss. Die Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Antihaftbeschichtung ermöglicht ein kontrolliertes Anbraten und erleichtert die Reinigung. Der Stiel aus Edelstahl 18/10 mit einer Länge von 20 cm gewährleistet sicheren Halt beim Arbeiten auf Induktionskochfeldern. Die Pfanne ist bis zu 250 °C backofenfest und kann somit sowohl auf dem Herd als auch im Backofen eingesetzt werden. Mit einer Gesamthöhe von 7 cm und einem Bodendurchmesser von 18 cm ist sie für das Braten, Schmoren und Zubereiten von flüssigkeitsintensiven Gerichten in der Großküche geeignet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kern besteht aus Aluminiumguss, der durch Kokillengussverfahren entsteht. Die Oberfläche ist mit einer Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Antihaftbeschichtung versehen, die die thermische Trägheit reduziert und eine stabile Temperaturhaltung ermöglicht. Der Stiel ist aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt. Einsatzbereiche Dank Induktionsgeeignet‑Status ist die Pfanne auf Induktionskochfeldern einsetzbar. Die Backofenfestigkeit bis +250 °C erweitert die Anwendungsmöglichkeiten auf Ober- und Unterhitze im Backofen. Sie ist für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Saucen in Gastronomie- und Großküchenumgebungen geeignet. Betriebsvorteile Der Aluminiumguss sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Die Antihaftbeschichtung minimiert das Anhaften von Speisen und reduziert den Bedarf an zusätzlichen Fetten. Der Edelstahlstiel bleibt kühl und ermöglicht ein sicheres Handling. Technische Eigenschaften Durchmesser: 24 cm Bodendurchmesser: 18 cm Höhe: 7 cm Stiellänge: 20 cm Material: handgegossener Aluminium‑Kokillenguss Beschichtung: Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma‑Antihaft Stiel: Edelstahl 18/10 Backofenfest bis +250 °C Induktionsgeeignet Deckel separat bestellbar (Art. 5509) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxyd‑Plasma Induktionsgeeignet und backofenfest bis 250 °C Edelstahlstiel 18/10 für sichere Handhabung Geeignet für Braten, Schmoren und Backen in Großküchen FAQ Für welche Kochfelder ist die Pfanne geeignet?Die Pfanne ist für Induktionskochfelder sowie für herkömmliche Elektro‑ und Gasherde geeignet. Kann die Pfanne im Backofen verwendet werden?Ja, sie ist bis zu 250 °C backofenfest. Welcher Materialtyp wird für den Pfannenboden verwendet?Der Boden besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Produkt?Die Pfanne richtet sich an Gastronomie‑ und Großküchen, die ein robustes, induktionsgeeignetes Kochgeschirr benötigen.
Contacto Antihaft-Pfanne 28 cm, Aluminium mit Edelstahlgriff
Contacto Antihaft-Pfanne 28 cm – Contacto Pfanne für die Gastronomie Die Contacto Antihaft-Pfanne mit einem Durchmesser von 28 cm besteht aus Aluminium und ist mit einer PTFE‑Beschichtung versehen. Der plangedrehte Boden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, der flache, dreifach vernietete Edelstahlgriff bietet sicheren Halt. Mit einer Stärke von 4 mm und einer Stiellänge von 23 cm ist die Pfanne für das Braten, Anbraten und Schmoren in professionellen Küchen geeignet. Sie ist für Gas‑, Elektro‑ und Ceranherde ausgelegt, jedoch nicht für Induktionsherde. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne ist aus Aluminium gefertigt und verfügt über eine PTFE‑Antihaft‑Beschichtung. Der Boden ist plangedreht, wodurch eine stabile Wärmeleitung erreicht wird. Der Griff ist aus Edelstahl, flach und dreifach vernietet. Einsatzbereiche Durch die Größe und Form eignet sich die Contacto Pfanne für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Großküchen, Kantinen und Restaurantküchen. Sie kann auf allen gängigen Herdarten außer Induktion eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die Kombination aus Aluminiumkern und PTFE‑Beschichtung reduziert die Anhaftung von Speisen und erleichtert die Reinigung. Der plangedrehte Boden sorgt für eine homogene Temperaturverteilung, wodurch ein gleichmäßiges Bratergebnis erzielt wird. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Höhe außen: 4,5 cm Stärke: 4 mm Stiellänge: 23 cm Material: Aluminium Beschichtung: PTFE‑Antihaft Griff: Edelstahl, flach, dreifach vernietet Boden: plangedreht Kompatibel mit: Gas‑, Elektro‑ und Ceranherden Induktionsgeeignet: nein Vorteile auf einen Blick Antihaft‑PTFE‑Beschichtung Plangedrehter Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung Edelstahlgriff mit hoher Temperaturbeständigkeit Aluminiumkonstruktion für schnelle Erwärmung Geeignet für gängige Herdarten in der Gastronomie FAQ Welche Herdarten können mit der Contacto Antihaft‑Pfanne verwendet werden?Die Pfanne ist für Gas‑, Elektro‑ und Ceranherde geeignet, jedoch nicht für Induktionsherde. Wie wirkt sich die PTFE‑Beschichtung auf die Reinigung aus?Die PTFE‑Beschichtung reduziert die Haftung von Speisen, sodass Rückstände leicht entfernt werden können. Ist der Edelstahlgriff hitzebeständig?Der flache, dreifach vernietete Edelstahlgriff bleibt bei normalen Kochtemperaturen formstabil. Für welche Zubereitungsarten ist die 28 cm Pfanne geeignet?Sie kann zum Braten, Anbraten und Schmoren von Fleisch, Fisch und Gemüse eingesetzt werden.
Contacto Pfanne oval 36 cm, Aluminium mit Edelstahlgriff
Contacto Pfanne oval 36 cm – Pfanne oval groß für die Gastronomie Die Contacto Pfanne oval 36 cm besteht aus Aluminium und ist mit einer PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen. Der plangedrehte Boden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, während der dreifach vernietete Edelstahlgriff eine sichere Handhabung ermöglicht. Mit einer Wandstärke von 5 mm und den Maßen 36 cm × 25 cm × 5 cm bietet die Pfanne ausreichend Oberfläche für die Zubereitung von Fisch und weiteren Speisen in professionellen Küchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Pfanne ist für den täglichen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie eignet sich für das Braten, Dünsten und Anbraten von empfindlichen Lebensmitteln, wobei die Antihaftbeschichtung ein Anhaften verhindert. Material & Verarbeitung Aluminium bildet den Korpus, die PTFE‑Beschichtung stellt die Antihaftfunktion sicher. Der Boden ist plangedreht, was eine gleichmäßige Temperaturverteilung gewährleistet. Der Griff aus Edelstahl ist dreifach vernietet und misst 25 cm. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Fisch, Meeresfrüchten, Gemüse und zarten Fleischstücken in professionellen Küchen. Die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet und muss auf geeignetem Kochfeld verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die Aluminiumkonstruktion erreicht die Pfanne schnelle Aufheizzeiten. Die PTFE‑Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett und erleichtert die Reinigung. Der plangedrehte Boden minimiert Hot Spots, was eine gleichmäßige Garung unterstützt. Technische Eigenschaften Material: Aluminium Beschichtung: PTFE‑Antihaft Boden: plangedreht Griff: Edelstahl, dreifach vernietet, 25 cm Länge Abmessungen: 36 cm × 25 cm × 5 cm Wandstärke: 5 mm Induktionsgeeignet: nein Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch plangedrehten Boden Antihaftbeschichtung reduziert Anhaften und Reinigungsaufwand Stabiler 5 mm Aluminiumkörper Dreifach vernieteter Edelstahlgriff für sichere Handhabung Geeignet für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen FAQ Welche Kochfelder können mit der Contacto Pfanne oval 36 cm verwendet werden?Die Pfanne ist für Herdarten geeignet, die Aluminium und PTFE‑Beschichtungen unterstützen, jedoch nicht für Induktionsherde. Ist die Antihaftbeschichtung spülmaschinengeeignet?Die Beschichtung ist für die manuelle Reinigung konzipiert; eine Spülmaschinenbehandlung wird nicht empfohlen. Welcher Nutzen entsteht durch den plangedrehten Boden?Der plangedrehte Boden sorgt für eine homogene Wärmeverteilung, wodurch lokale Überhitzungen vermieden werden. Für welche Küchenbereiche ist die Pfanne besonders geeignet?Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Kochumgebungen vorgesehen.
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 36 cm, Aluminium, Edelstahl
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 36 cm Aluminium Edelstahl Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie besitzt einen Durchmesser von 36 cm, eine Materialstärke von 3 mm und einen plangedrehten Boden, der auf allen gängigen Herdarten stabile Standbedingungen bietet. Durch die Kombination aus Aluminium und einem genieteten Edelstahlkaltgriff wird eine gleichmäßige Wärmeleitung erreicht, während der Griff bei hohen Temperaturen kühl bleibt. Die Antihaftbeschichtung ermöglicht fettarmes Braten und reduziert den Reinigungsaufwand. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Aluminium, das für schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Der Kaltgriff ist aus genietetem Edelstahl gefertigt und bleibt temperaturunabhängig, was die Handhabung in stark frequentierten Küchen erleichtert. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für das Anbraten, Sautieren und Schmoren in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben geeignet. Sie kann auf Gas-, Elektro- und Induktionsherden verwendet werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die 3 mm Materialstärke reduziert lokale Hotspots und unterstützt eine homogene Wärmeleitung. Der plangedrehte Boden gewährleistet Kontaktfläche zu allen Herdarten, wodurch Energieverluste minimiert werden. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichen Fetten und erleichtert die Reinigung nach dem Kochvorgang. Technische Eigenschaften Durchmesser: 36 cm Durchmesser unten: 29 cm Höhe: 7 cm Materialstärke: 3 mm Material: Aluminium, Edelstahl Antihaftbeschichtung Plangedrehter Boden Genieteter Edelstahlkaltgriff Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeleitung durch Aluminium Kaltbleibender Griff aus Edelstahl Kompatibel mit allen Herdarten Reduzierter Reinigungsaufwand dank Antihaftbeschichtung Materialstärke von 3 mm für stabile Kochbedingungen FAQ Welche Herdarten können mit der WAS Pfanne verwendet werden? Die Pfanne ist für Gas-, Elektro- und Induktionsherde geeignet, da sie einen plangedrehten Boden besitzt. Wie bleibt der Edelstahlgriff bei hohen Temperaturen kühl? Der Griff ist ein Kaltgriff, der durch seine Konstruktion nicht direkt mit der Hitze des Kochgeschirrs in Kontakt kommt. Für welche Küchenprozesse ist die Pfanne besonders geeignet? Sie eignet sich zum Anbraten, Sautieren und Schmoren von Speisen in Gastronomie- und Großküchen. Welche Vorteile bietet die Antihaftbeschichtung im professionellen Einsatz? Die Beschichtung ermöglicht fettarmes Braten und reduziert den Reinigungsaufwand, da angebratene Rückstände leicht entfernt werden können. Ist die Pfanne für den Einsatz in der Gastronomie konform? Sie erfüllt die Anforderungen von Gastronomiebedarf durch robuste Bauweise, temperaturbeständigen Griff und universelle Herdkompatibilität.
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 36 cm
Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 36 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Aluminiumpfanne Antihaft 36 cm ist aus Aluminium gefertigt und verfügt über eine PTFE‑Antihaftbeschichtung. Durch den plangedrehten Boden wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht, was ein kontrolliertes Garen in der Großküche ermöglicht. Die Pfanne hat einen Durchmesser von 36 cm, eine Höhe von 5 cm und einen Bodendurchmesser von 26 cm. Der flache, dreifach vernietete Eisengriff ist hitzebeständig und bietet sicheren Halt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Aus hochwertigem Aluminium mit einer Stärke von 4 mm gefertigt. Der Boden ist plangedreht, wodurch thermische Stabilität und Langlebigkeit gewährleistet werden. Die PTFE‑Beschichtung sorgt für eine kontinuierliche Antihaft‑Performance. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Küchen, insbesondere für die Zubereitung von Saucen, Gemüse und Fleischgerichten in der Gastronomie und Großküche. Nicht induktionsgeeignet. Betriebsvorteile Die schnelle Erwärmung des Aluminiums reduziert Vorheizzeiten. Die Antihaft‑Oberfläche minimiert das Anbrennen von Speisen und erleichtert die Reinigung, was den Wartungsaufwand in stark frequentierten Küchen senkt. Technische Eigenschaften Durchmesser: 36 cm Höhe: 5 cm Bodendurchmesser: 26 cm Stiellänge: 31,5 cm Material: Aluminium Beschichtung: PTFE‑Antihaft Boden: plangedreht Griff: flacher, dreifach vernieteter Eisengriff Stärke: 4 mm Induktionsgeeignet: nein Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium und plangedrehten Boden Antihaft‑PTFE‑Beschichtung verhindert Anbrennen Hitzebeständiger Eisengriff für sicheren Halt Robuste Bauweise mit 4 mm Stärke Geeignet für professionelle Küchen, nicht für Induktionsherde FAQ Für welche Küchengeräte ist die Contacto Aluminiumpfanne geeignet? Sie kann auf Gas‑ und Elektroherden verwendet werden, jedoch nicht auf Induktionsherden. Wie unterstützt die PTFE‑Beschichtung den Küchenbetrieb? Die Beschichtung reduziert das Anhaften von Speisen, wodurch die Reinigung vereinfacht und die Gefahr von Verbrennungen beim Kochen verringert wird. Welche Vorteile bietet der plangedrehte Boden in einer Großküche? Der plangedrehte Boden gewährleistet eine stabile Wärmeverteilung, reduziert Hotspots und erhöht die Lebensdauer der Pfanne bei häufigem Gebrauch. Ist die Pfanne für das Braten von Fleisch geeignet? Ja, die gleichmäßige Erwärmung und die Antihaft‑Oberfläche ermöglichen das Braten von Fleisch ohne Anhaften. Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt? Professionelle Küchen, Gastronomiebetriebe und Großküchen, die eine robuste Aluminium‑Pfanne mit Antihaft‑Eigenschaften benötigen.
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 28 cm, Aluminium, Edelstahl
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 28 cm – Aluminium & Edelstahl Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung verfügt über einen Durchmesser von 28 cm und eine Materialstärke von 5,5 mm. Der Boden misst 25 cm im Durchmesser, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf allen Herdarten sichergestellt wird. Der Edelstahlkaltgriff ermöglicht einen sicheren Halt bei hohen Temperaturen. Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert und kann sowohl im Gas‑, Elektro‑ als auch Induktionskochfeld verwendet werden. Die Pfanne ist spülmaschinengeeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus einer Kombination von Aluminium und Edelstahl, verbindet die Pfanne die Leichtigkeit von Aluminium mit der Stabilität von Edelstahl. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Fettanteil beim Braten und erleichtert die Reinigung. Einsatzbereiche Die Konstruktion ist für die Zubereitung von Saucen, Gemüse, Fleisch und Fisch in Großküchen geeignet. Durch die Größe von 28 cm kann sie sowohl für einzelne Portionen als auch für größere Mengen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Wärmeleitung des Aluminiumkörpers verhindert Hotspots und unterstützt eine präzise Temperaturkontrolle. Der Edelstahlkaltgriff bleibt auch bei längerem Erhitzen kühl, was die Handhabung sicherer macht. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Durchmesser unten: 25 cm Höhe: 5,5 cm Materialstärke: 5,5 mm Material: Aluminium, Edelstahl Antihaftbeschichtung Edelstahlkaltgriff Spülmaschinengeeignet Geeignet für alle Herdarten Vorteile auf einen Blick Optimale Hitzeverteilung durch Aluminiumkern Fettarmes Braten dank Antihaftbeschichtung Sicherer Halt durch kaltbleibenden Edelstahlgriff Kompatibel mit Gas, Elektro und Induktionskochfeldern Spülmaschinengeeignet für einfache Reinigung FAQ Für welche Herdarten ist die WAS Pfanne geeignet?Die Pfanne kann auf Gas‑, Elektro‑ und Induktionskochfeldern verwendet werden. Ist die Antihaftbeschichtung spülmaschinengeeignet?Ja, die Pfanne ist spülmaschinengeeignet. Welcher Materialmix wird verwendet?Die Pfanne besteht aus Aluminium und Edelstahl. Welche Größe hat der Boden der Pfanne?Der Bodendurchmesser beträgt 25 cm.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm Lyoneser Form, induktionsfähig
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm Lyoneser Form, induktionsfähig Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne mit einem Durchmesser von 24 cm ist aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss gefertigt. Sie besitzt eine Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma und einen plangedrehten Boden, der auf allen Herdarten, einschließlich Induktionsherd, eine gleichmäßige Hitzeübertragung ermöglicht. Der schwere Stiel aus Edelstahl 18/10 hat eine Länge von 22 cm und ist für den Einsatz in der Großküche ausgelegt. Die Pfanne ist backofenfest bis +250 °C und kann in Kombination mit einem separaten Deckel (Art. 5509) verwendet werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Handgegossener Aluminium‑Kokillenguss sorgt für eine homogene Wärmeverteilung. Die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung reduziert den Fettanteil beim Braten. Der plangedrehte Boden ist für Induktionsherde optimiert. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für das scharfe Anbraten, Sautieren und Garen im Backofen konzipiert. Sie kann in professionellen Küchen, Catering‑Betrieben und Großküchen eingesetzt werden, wo sowohl Induktions- als auch Elektro‑ oder Gasherde verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die Metallgussstruktur wird die Temperatur schnell und gleichmäßig übertragen, wodurch Hot‑Spots vermieden werden. Die Backofenfestigkeit bis +250 °C erweitert die Zubereitungsmöglichkeiten auf Ofen‑ und Grilltechniken. Technische Eigenschaften Durchmesser: 24 cm Höhe: 3,5 cm Stiellänge: 22 cm Bodendurchmesser: 18 cm Material: Aluminium‑Kokillenguss Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Stiel: Edelstahl 18/10 Backofenfest bis +250 °C Induktionsfähig Deckel separat bestellbar (Art. 5509) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss Kompatibel mit Induktionsherden Antihaftbeschichtung reduziert Fettbedarf Backofenfest bis +250 °C Schwerer Edelstahlstiel für stabile Handhabung FAQ Welche Herdarten können mit der Contacto Aluminiumguss-Pfanne verwendet werden? Die Pfanne ist für Induktionsherde, Elektro‑ und Gasherde geeignet. Ist die Pfanne für den Einsatz im Backofen geeignet? Ja, sie ist bis +250 °C backofenfest. Wie wird die Antihaftbeschichtung gereinigt? Die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung kann mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm gereinigt werden. Für welchen Gastronomiebereich ist die Pfanne konzipiert? Sie richtet sich an professionelle Küchen, Großküchen und Catering‑Betriebe. Kann ein Deckel zu der Pfanne nachbestellt werden? Ja, ein passender Deckel ist unter Artikelnummer 5509 separat erhältlich.
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm tiefe Form
Contacto Aluminiumguss-Pfanne 24 cm tiefe Form – Gastronomiebedarf Die Contacto Aluminiumguss-Pfanne mit 24 cm Durchmesser und tiefer Form ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Handgegossener Aluminium‑Kokillenguss sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, während die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung das Braten und Reinigen erleichtert. Die Pfanne ist backofenfest bis +250 °C, verfügt über einen Stiel aus Edelstahl 18/10 und ist mit einem Gegengriff ausgestattet. Ein passender Deckel kann separat bestellt werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Körper der Pfanne besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss, der eine hohe thermische Trägheit aufweist. Die Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma reduziert Haftungsrisiken bei hohen Temperaturen. Einsatzbereiche Durch die Backofenfestigkeit bis +250 °C eignet sich die Pfanne für Braten, Schmoren und das Fertigstellen von Gerichten im Ofen. Sie ist für die tägliche Nutzung in Großküchen, Kantinen und Hotelbetrieben ausgelegt, jedoch nicht für Induktionsherde vorgesehen. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Wärmeleitung minimiert Temperaturgradienten, was ein kontrolliertes Garen ermöglicht. Die Edelstahl‑Stielkonstruktion bietet korrosionsbeständige Handhabung, und die Antihaftbeschichtung reduziert den Einsatz von Fett. Technische Eigenschaften Durchmesser: 24 cm Höhe: 7 cm Bodendurchmesser: 18 cm Stiellänge: 20 cm Material: handgegossener Aluminium‑Kokillenguss Beschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Backofenfest bis +250 °C Stiel: Edelstahl 18/10 Induktionsgeeignet: nein Gegengriff inklusive Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumguss Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Backofenfest bis +250 °C Edelstahl‑Stiel für korrosionsbeständige Handhabung Geeignet für Braten, Schmoren und Ofenzubereitung FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Contacto Aluminiumguss-Pfanne geeignet?Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Hotelküchen konzipiert, wo häufige Backofen- und Bratvorgänge erforderlich sind. Wie ist die Pfanne zu reinigen?Die Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung ermöglicht eine Reinigung mit warmem Wasser und mildem Spülmittel ohne zusätzliche mechanische Einwirkung. Kann die Pfanne auf Induktionsherden verwendet werden?Nein, die Pfanne ist nicht induktionsgeeignet. Welche Temperatur kann im Backofen erreicht werden?Die Pfanne ist bis zu einer Temperatur von +250 °C backofenfest. Welcher Stieltyp ist verbaut?Der Stiel besteht aus Edelstahl 18/10 und ist mit einem Gegengriff ausgestattet.
Contacto Antihaft-Bratpfanne 32 cm
Contacto Antihaft‑Bratpfanne 32 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Antihaft‑Bratpfanne 32 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine PTFE‑Beschichtung. Der verkapselte Boden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, der Rohrgriff ist für den sicheren Halt ausgelegt. Die Pfanne ist für Induktionskochfelder geeignet. Mit einem Innendurchmesser von 32 cm, einer Höhe von 6 cm und einem Bodendurchmesser von 26 cm bietet sie ausreichend Fassungsvermögen für die Zubereitung größerer Portionen in Restaurants, Hotels oder Catering‑Betrieben. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10 und ist mit einer PTFE‑Antihaft‑Beschichtung versehen. Der verkapselte Boden sorgt für eine stabile Sitzposition auf dem Herd und unterstützt eine gleichmäßige Wärmeleitung. Einsatzbereiche Durch die Induktionsgeeignetheit kann die Pfanne auf Induktionskochfeldern, Ceran‑ und Elektroherden verwendet werden. Sie ist für die tägliche Arbeit in Großküchen, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert. Betriebsvorteile Die PTFE‑Beschichtung reduziert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung. Der verkapselte Boden reduziert thermische Trägheit und ermöglicht eine schnelle Reaktionszeit bei Temperaturänderungen. Der Rohrgriff bleibt auch bei höheren Temperaturen kühler, da er nicht direkt mit dem Kochfeld in Kontakt steht. Technische Eigenschaften Innendurchmesser: 32 cm Höhe außen: 6 cm Bodendurchmesser: 26 cm Material: Edelstahl 18/10 Beschichtung: PTFE‑Antihaft Griff: Rohrgriff Induktionsgeeignet Verkapselter Boden Deckel separat bestellbar (Art. 2261) Maximale Betriebstemperatur: 230 °C (PTFE‑Hinweis) Vorteile auf einen Blick PTFE‑Antihaftbeschichtung für geringes Anhaften Verkapselter Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung Induktionsgeeignet für alle gängigen Herdarten Rohrgriff für sicheren Halt Abmessungen ermöglichen große Portionen FAQ Welche Herdarten unterstützt die Contacto Antihaft‑Bratpfanne 32 cm?Sie ist für Induktionskochfelder, Ceran‑ und Elektroherde geeignet. Wie hoch darf die Pfanne erhitzt werden?Die PTFE‑Beschichtung darf nicht über 230 °C erhitzt werden. Kann die Pfanne in einer Großküche eingesetzt werden?Ja, die Abmessungen und die Induktionsgeeignetheit entsprechen den Anforderungen von Großküchen. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?Ein Deckel ist nicht enthalten, kann aber separat unter der Artikelnummer 2261 bestellt werden.
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 40 cm, Aluminium, Edelstahl
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 40 cm Aluminium Edelstahl Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Mit einem Durchmesser von 40 cm, einer Materialstärke von 5,5 mm und einem plangedrehten Boden sorgt sie für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Edelstahlkaltgriff bleibt bei hohen Temperaturen kühl und ermöglicht einen sicheren Halt. Die antihaftbeschichtete Oberfläche reduziert den Fettbedarf beim Braten und erleichtert die Reinigung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne besteht aus Aluminium, das für seine hohe Wärmeleitfähigkeit bekannt ist, und ist mit einer Edelstahlkaltgriff‑Ausführung versehen. Der plangedrehte Boden gewährleistet eine stabile Kontaktfläche zur Kochfläche, wodurch Temperaturspitzen minimiert werden. Einsatzbereiche Die Konstruktion ist für den Einsatz in Großküchen geeignet, zum Beispiel in Restaurants, Hotels oder Kantinen, wo häufig große Mengen von Speisen zubereitet werden. Betriebsvorteile Durch die Kombination aus Aluminium und Antihaftbeschichtung wird ein gleichmäßiges Garen ermöglicht, während die Beschichtung das Anhaften von Lebensmittelresten reduziert. Der Edelstahlgriff bleibt auch bei längerem Erhitzen kühl, was die Arbeitssicherheit erhöht. Technische Eigenschaften Durchmesser: 40 cm Durchmesser unten: 37,5 cm Höhe: 5,5 cm Materialstärke: 5,5 mm Material: Aluminium, Edelstahl Antihaftbeschichtung Plangedrehter Boden Edelstahlkaltgriff Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch plangedrehten Boden Reduzierter Fettverbrauch dank Antihaftbeschichtung Kaltbleibender Edelstahlgriff für ergonomischen Halt Geeignet für den Dauerbetrieb in Gastronomieumgebungen FAQ Welche Pfannengröße ist für den Einsatz in einer Großküche empfehlenswert?Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 40 cm ermöglicht das gleichzeitige Braten größerer Portionen und ist damit für den Großküchenbetrieb geeignet. Wie wirkt sich der plangedrehte Boden auf die Thermodynamik aus?Der plangedrehte Boden erhöht die Kontaktfläche zur Kochfläche, wodurch die Wärmeenergie gleichmäßiger verteilt wird und lokale Überhitzungen vermieden werden. Ist der Edelstahlgriff temperaturbeständig?Ja, der Edelstahlkaltgriff bleibt bei hohen Kochtemperaturen kühl und erlaubt einen sicheren Halt. Welche Reinigung ist bei der Antihaftbeschichtung notwendig?Nach dem Gebrauch reicht in der Regel ein Spülen mit warmem Wasser; die Beschichtung verhindert das Anhaften von Speiseresten.
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 24 cm, Aluminium, Edelstahl
WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 24 cm Aluminium Edelstahl Die WAS Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie kombiniert ein Aluminium‑Kerngehäuse mit einem Edelstahlkaltgriff und bietet mit einem Durchmesser von 24 cm sowie einer Materialstärke von 5,5 mm eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Durch die antihaftbeschichtete Oberfläche lässt sich das Braten mit reduziertem Fettaufwand realisieren, während die Reinigung mit herkömmlichen Spülmitteln erfolgt. Der Griff bleibt kühl und ermöglicht ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Körper der Pfanne besteht aus Aluminium, das für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung sorgt. Der Edelstahlkaltgriff ist fest mit dem Kochgeschirr verbunden und bleibt auch bei längerer Hitzeeinwirkung kühl. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und anderen Großküchen geeignet, wo schnelle Garvorgänge und hygienische Arbeitsbedingungen gefordert sind. Betriebsvorteile Die Antihaftbeschichtung reduziert das Anhaften von Speisen, wodurch das Risiko von Verbrennungen und das Aufwenden von zusätzlichen Fetten minimiert wird. Die stabile Materialstärke von 5,5 mm erhöht die mechanische Belastbarkeit bei häufigem Gebrauch. Technische Eigenschaften Durchmesser: 24 cm Durchmesser unten: 20 cm Höhe: 5,5 cm Materialstärke: 5,5 mm Material: Aluminium, Edelstahl Antihaftbeschichtung Edelstahlkaltgriff Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminiumkern Kalt bleibender Edelstahlgriff für sicheren Halt Antihaftbeschichtung für fettarmes Braten und einfache Reinigung Materialstärke von 5,5 mm für hohe Belastbarkeit Durchmesser 24 cm, geeignet für gängige Portionen in der Großküche FAQ Für welche Küchenarten ist die WAS Pfanne geeignet? Die Pfanne ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Wie wirkt sich die Antihaftbeschichtung auf die Reinigung aus? Durch die Antihaftbeschichtung bleibt die Oberfläche glatt, sodass Speisereste leicht mit Wasser und milden Reinigungsmitteln entfernt werden können. Ist der Griff bei hoher Hitze sicher zu benutzen? Ja, der Edelstahlgriff bleibt kühl und ermöglicht ein sicheres Handling auch bei hohen Kochtemperaturen. Welchen Einfluss hat die Materialstärke von 5,5 mm? Die Materialstärke sorgt für eine robuste Konstruktion, die dem intensiven Gebrauch in einer Großküche standhält.
Contacto Antihaft-Bratpfanne Ø innen 280 mm, Höhe außen 60 mm, Ø Boden 22
Contacto Antihaft-Bratpfanne Ø innen 280 mm – Gastronomiebedarf Die Contacto Antihaft‑Bratpfanne verfügt über einen Innendurchmesser von 28 cm, einen Außenhöhe von 60 mm und einen Bodendurchmesser von 22 mm. Sie ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und mit einer PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen. Der verkapselte Boden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, der Rohrgriff bleibt bei hohen Temperaturen kalt. Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann auf allen gängigen Herdarten eingesetzt werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 bildet die Grundstruktur, die PTFE‑Beschichtung sorgt für Antihaft‑Eigenschaften. Der verkapselte Boden ist für stabile Temperaturkontrolle ausgelegt. Einsatzbereiche Die Pfanne eignet sich für klassische Bratvorgänge, Sautieren und das Anbraten von Fleisch, Fisch oder Gemüse in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants. Betriebsvorteile Durch die PTFE‑Beschichtung lässt sich die Pfanne ohne zusätzliches Fett erhitzen, was den Fettverbrauch reduziert. Der induktionsgeeignete Boden ermöglicht den Einsatz auf Induktionsherden, die in professionellen Küchen häufig verwendet werden. Technische Eigenschaften Innendurchmesser: 280 mm Außenhöhe: 60 mm Bodendurchmesser: 220 mm Edelstahl 18/10 PTFE‑Antihaftbeschichtung Verkapselter Boden Rohrgriff Induktionsgeeignet Maximale Betriebstemperatur: 230 °C (Schutz der PTFE‑Beschichtung) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch verkapselten Boden Antihaft‑Eigenschaften ermöglichen fettarmes Kochen Induktionsgeeignet für alle gängigen Herdarten Rohrgriff für sicheren Halt bei hohen Temperaturen FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Antihaft‑Bratpfanne geeignet? Sie ist induktionsgeeignet und kann auf Induktions-, Ceran‑, Gas‑ und Elektroherden verwendet werden. Wie hoch darf die Pfanne erhitzt werden? Die PTFE‑Beschichtung darf nicht über 230 °C erhitzt werden. Welche Küchengeräte profitieren von einer Antihaft‑Beschichtung? Geräte, die häufig zum Braten, Sautieren oder Anbraten eingesetzt werden, profitieren von der Antihaft‑Beschichtung. Ist ein separater Deckel erforderlich? Ja, ein passender Deckel (Art. 2261) ist separat zu bestellen. Welche Zielgruppe nutzt die Contacto Antihaft‑Bratpfanne? Sie wird in Gastronomie, Großküchen und Hotelbetrieben eingesetzt.
Contacto Bratpfanne, mittelhoch 32 cm Aluminiumguss mit Antihaft
Contacto Bratpfanne, mittelhoch 32 cm Aluminiumguss mit Antihaft Die Contacto Bratpfanne, mittelhoch 32 cm, ist für den professionellen Gastronomie‑Einsatz konzipiert. Sie besteht aus handgegossenem Aluminium‑Kokillenguss und verfügt über eine Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaftbeschichtung. Durch die Backofenfestigkeit bis +250 °C und den Edelstahl‑18/10‑Stiel ist ein sicherer Umgang im heißen Arbeitsumfeld gewährleistet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Pfannenboden aus Aluminium‑Kokillenguss sorgt für gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit und schnelle Aufheizung. Die Antihaftbeschichtung aus Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma reduziert den Fettbedarf beim Braten. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen. Die Backofenfestigkeit ermöglicht das Weiterverarbeiten im Ofen bis +250 °C. Betriebsvorteile Die Kombination aus Aluminium‑Kokillenguss und Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Beschichtung erlaubt eine gleichmäßige Temperaturverteilung und reduziert Anhaften. Der Edelstahl‑18/10‑Stiel mit Gegengriff bietet stabile Handhabung bei hohen Temperaturen. Technische Eigenschaften Durchmesser: 32 cm Höhe: 5 cm Stiellänge: 20 cm Durchmesser Boden: 30 cm Backofenfest bis +250 °C Stiel aus Edelstahl 18/10 Antihaftbeschichtung: Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma Material: handgegossener Aluminium‑Kokillenguss nicht induktionsgeeignet Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium‑Kokillenguss Fettarmes Braten dank Titan‑Aluminiumoxid‑Plasma‑Antihaft Backofenfest bis +250 °C für kombinierte Garverfahren Edelstahl‑18/10‑Stiel mit stabilem Gegengriff Geeignet für professionelle Küchen und Großküchen FAQ Welche Kochfelder können mit der Contacto Bratpfanne verwendet werden?Die Pfanne ist für gusseiserne, keramische und Elektro‑Kochfelder geeignet, jedoch nicht für Induktionsherde. Wie hoch ist die maximale Backofentemperatur?Die Pfanne ist bis zu +250 °C backofenfest. Ist die Antihaftbeschichtung spülmaschinengeeignet?Die Angaben zur Spülmaschinenfestigkeit liegen nicht vor; die Reinigung sollte von Hand erfolgen. Für welche Küchenbereiche ist die Pfanne konzipiert?Sie ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen vorgesehen.
Contacto Antihaft-Pfanne 28 cm Aluminium mit Titan-Alu-
Contacto Antihaft-Pfanne 28 cm – professionelle Pfanne für die Gastronomie Die Contacto Antihaft-Pfanne 28 cm besteht aus 5 mm starkem Aluminiumguss und ist mit einer 3‑Schicht PTFE‑Antihaftbeschichtung ausgestattet. Der polierte Edelstahlgriff ermöglicht einen sicheren Halt, während der plangedrehte Boden eine stabile Position auf allen Herdarten außer Induktion sicherstellt. Durch die Konstruktion aus Aluminiumguss wird die Wärme gleichmäßig verteilt, was ein gleichmäßiges Braten in der Großküche unterstützt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Körper der Pfanne ist aus 5 mm Aluminiumguss gefertigt. Die Oberfläche trägt eine dreischichtige PTFE‑Antihaftbeschichtung, die das Anhaften von Speisen reduziert. Der Griff besteht aus hochglänzend poliertem Edelstahl und ist fest mit dem Pfannenkörper verbunden. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für das Braten, Anbraten und Kurzgaren von Speisen in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben geeignet. Sie kann auf Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern eingesetzt werden, jedoch nicht auf Induktionsherden. Betriebsvorteile Der Aluminiumguss sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeaufnahme, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Die PTFE‑Beschichtung ermöglicht eine geringe Menge an Fett beim Braten und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 28 cm Höhe: 5 cm Durchmesser Boden: 22 cm Stiellänge: 27 cm Material: 5 mm Aluminiumguss Beschichtung: 3‑Schicht PTFE‑Antihaft Griff: polierter Edelstahl Boden: plangedrehter Boden (nicht induktionsgeeignet) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 5 mm Aluminiumguss Reduziertes Anbrennen dank 3‑Schicht PTFE‑Beschichtung Stabiler Sitz auf Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern Einfach zu reinigen Geeignet für den täglichen Einsatz in der Großküche FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Antihaft-Pfanne 28 cm geeignet? Die Pfanne kann auf Gas-, Elektro‑ und Cerankochfeldern verwendet werden. Sie ist nicht für Induktionsherde vorgesehen. Wie unterstützt die Pfanne das Braten in einer Großküche? Der 5 mm Aluminiumguss gewährleistet eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch Speisen gleichmäßig gegart werden. Welche Pflege ist für die PTFE‑Antihaftbeschichtung empfohlen? Nach dem Gebrauch genügt das Abspülen mit warmem Wasser; die Beschichtung ist spülmaschinengeeignet, solange keine scheuernden Reinigungsmittel verwendet werden. Kann die Pfanne für das Anbraten von Fleisch verwendet werden? Ja, die Kombination aus Aluminiumguss und PTFE‑Beschichtung ermöglicht das Anbraten von Fleisch bei mittleren bis hohen Temperaturen, ohne dass das Anhaften von Fett eintritt.
Contacto Bratpfanne Antihaft, Aluminium 50 x 30 cm Innenmaß
Contacto Bratpfanne Antihaft, Aluminium 50 x 30 cm Innenmaß Die Contacto Bratpfanne ist aus Aluminium gefertigt und verfügt über eine PTFE‑Antihaftbeschichtung. Mit einem Innenmaß von 50 × 30 cm und einem Volumen von 12 l eignet sie sich für die Zubereitung größerer Portionen in Gastronomiebedarf. Die beiden Fallgriffe ermöglichen einen sicheren Halt bei Temperaturen bis zu den üblichen Betriebstemperaturen von Großküchen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Pfannenkörper besteht aus Aluminium, das für eine gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt. Die Innenfläche ist mit PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen, wodurch das Anhaften von Speisen reduziert wird. Einsatzbereiche Die Größe von 50 × 30 cm und das Volumen von 12 l machen die Pfanne für die Zubereitung von Braten, Pfannengerichten und Saucen in der Großküche geeignet. Sie kann im Rahmen von Profi‑Equipment in Restaurants, Hotels und Kantinen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Durch die Aluminiumkonstruktion erreicht die Pfanne schnelle Aufheizzeiten und eine stabile Temperaturhaltung. Die Antihaftbeschichtung reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Außenlänge: 54 cm Außenbreite: 32 cm Höhe: 8,5 cm Volumen: 12 l Fallgriffe: zwei, inklusive Griffe in den Längenangaben Beschichtung: PTFE‑Antihaft Material: Aluminium Vorteile auf einen Blick Rechteckige Form 50 × 30 cm für große Mengen Aluminium für gleichmäßige Wärmeverteilung PTFE‑Antihaftbeschichtung für geringes Anhaften Zwei Fallgriffe für sicheren Transport 12 l Fassungsvermögen für Großküchenbetrieb FAQ Für welche Arten von Gerichten ist die Contacto Bratpfanne geeignet? Sie eignet sich für Braten, Pfannengerichte und die Zubereitung von Saucen, bei denen ein großer Garraum von Vorteil ist. Wie ist die Antihaftbeschichtung technisch aufgebaut? Die Innenfläche ist mit einer PTFE‑Beschichtung versehen, die die Haftung von Speisen reduziert. Welche Temperaturbereiche können mit den Fallgriffen sicher gehandhabt werden? Die Fallgriffe sind für den üblichen Temperaturbereich von Großküchen ausgelegt; ein spezieller Temperaturwert ist nicht angegeben. Ist die Pfanne für den professionellen Gastronomiebedarf konzipiert? Ja, die Abmessungen, das Volumen und die Materialwahl entsprechen den Anforderungen von Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb.
Professionelle Auswahl von Antihaftpfannen
Beim Einkauf von Kochgeschirr für Großküchen stehen Zuverlässigkeit, Wirtschaftlichkeit und Prozessintegration im Vordergrund. Antihaftpfannen müssen hohen thermischen Belastungen standhalten, schnelle Reinigung ermöglichen und gleichzeitig eine gleichbleibende Beschichtungsleistung über tausende Einsätze bieten.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Eine hochwertige Antihaftbeschichtung verhindert das Anhaften von fettreichen Zutaten und reduziert die Notwendigkeit von zusätzlichen Fetten. Das ermöglicht gleichmäßige Brat- und Sautierprozesse, verkürzt Garzeiten und minimiert Personalaufwand beim Schwenken und Wenden. Die Pfannen sind für den Einsatz auf Gas‑ und Induktionsherden konzipiert und halten Temperaturen von bis zu 250 °C aus, ohne dass die Beschichtung delaminiert.
Material- und Ausführungsunterschiede
Im professionellen Segment werden hauptsächlich drei Bauformen angeboten: (1) Aluminium‑Kern mit mehrlagiger Antihaftbeschichtung für schnelle Wärmeleitung, (2) Aluminium‑Keramik‑Hybrid für verbesserte Kratzfestigkeit und (3) Aluminium‑Basis mit verstärktem Rand für erhöhte Stabilität bei großvolumigen Portionen. Alle Varianten besitzen einen ergonomischen Griff aus hitzebeständigem Kunststoff, der den HACCP‑Anforderungen an Temperaturbeständigkeit entspricht.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen die Lebenszykluskosten (Anschaffung, Ersatz, Reinigung), die Kompatibilität mit vorhandenen Herdsystemen, die Verfügbarkeit von Ersatzteilen und die Einhaltung von EU‑Normen (z. B. EN‑ISO 20471 für Sichtbarkeit). Lieferzeiten aus dem zentralen Lager, transparente Preisstaffelungen und ein Service‑Vertrag für Beschichtungsnachbesserungen erhöhen die Planbarkeit und reduzieren das Risiko von Produktionsunterbrechungen.
FAQ – Häufige Fragen zu Antihaftpfannen
Wie ist die optimale Reinigung? Spülen Sie die Pfanne nach jedem Einsatz sofort mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel. Vermeiden Sie scheuernde Pads; ein weicher Schwamm reicht aus, um die Beschichtung zu erhalten.
Welche Belastungen sind im professionellen Einsatz zulässig? Die Pfannen sind für kontinuierliche Nutzung bei 180‑250 °C ausgelegt und halten tägliche Belastungen von bis zu 12 h Kochzeit, ohne dass die Antihaftwirkung nachlässt.
Wie lange ist die Lebensdauer der Beschichtung? Bei sachgemäßer Pflege und Einhaltung der empfohlenen Temperaturgrenzen beträgt die durchschnittliche Nutzungsdauer 2 000 – 3 000 Kochzyklen, was typischen Jahresumsätzen von 300 – 400 Einsätzen entspricht.
Entsprechen die Pfannen relevanten Normen? Alle Modelle sind CE‑gekennzeichnet, erfüllen die ISO‑9001‑Qualitätsanforderungen des Herstellers und sind HACCP‑konform hinsichtlich materialbezogener Hygienevorgaben.