Mousseformen für Gastronomie & Großküche
Seit über 25 Jahren unterstützen wir professionelle Küchen beim Servieren von Mousse‑Variationen. Unsere Formen überzeugen durch präzise Maße, stabile Verarbeitung und schnelle Wiederverwendung im Hochbetriebs‑Alltag.
- ✓ Einheitliche Portionierung reduziert Ausschuss und beschleunigt den Service
- ✓ Stapelbares Design minimiert Lagerfläche und Transportkosten
- ✓ CE‑konforme Fertigung, sofort lieferbar aus unserem Logistiknetzwerk
Contacto Mousseform, rechteckig 20x2 cm
Contacto Mousseform Rechteckig 20x2 cm – Für Präzise Dessertkreationen in der Gastronomie Die Contacto Mousseform Rechteckig 20x2 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Präzision und Hygiene legen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, garantiert diese Mousseform Langlebigkeit und entspricht höchsten hygienischen Standards für den professionellen Einsatz in Großküchen und Catering. Hochwertige Edelstahl Mousseform für Perfekte Ergebnisse Die aus Edelstahl 18/10 gefertigte Mousseform ist hochglanzpoliert. Dies erleichtert nicht nur die Entnahme von Mousse, Cremes oder Terrinen, sondern ermöglicht auch eine mühelose Reinigung. Die nahtlose Verarbeitung minimiert das Risiko von Bakterienablagerungen und gewährleistet eine optimale Hygiene. Mit einer Höhe von 2 cm ist sie ideal für die Herstellung gleichmäßiger Portionen und eine ansprechende Präsentation von Desserts und Vorspeisen. Vorteile der Contacto Mousseform auf einen Blick: Präzise Portionierung: Gleichmäßige Mousse- und Dessertportionen dank exakter Abmessungen (20x2x2 cm). Hygienische Reinigung: Nahtlose Verarbeitung und hochglanzpolierter Edelstahl für einfache und rückstandsfreie Reinigung. Langlebigkeit: Robuster Edelstahl 18/10 für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Vielseitigkeit: Geeignet für Mousse, Cremes, Terrinen und andere kalte oder warme Speisen. Spülmaschinengeeignet: Für eine zeitsparende und hygienische Reinigung in der Spülmaschine. Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese rechteckige Mousseform ist vielseitig einsetzbar in der Gastronomie. Sie eignet sich hervorragend für die Herstellung von eleganten Desserts, Terrinen, Aspikspeisen und anderen kulinarischen Kreationen. Die Form ermöglicht eine gleichmäßige Kühlung und sorgt für stabile Formen. Sie optimiert Arbeitsabläufe in Restaurants, Catering-Unternehmen und Großküchen. Betriebswirtschaftliche Vorteile Durch die Verwendung der Contacto Mousseform sparen Sie Zeit und reduzieren den Reinigungsaufwand. Der robuste Edelstahl 18/10 garantiert eine lange Lebensdauer. Dies macht die Mousseform zu einer wirtschaftlichen Alternative zu Einwegprodukten. Die einfache Handhabung und Reinigung tragen zur Effizienzsteigerung in der Küche bei. FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Mousseform spülmaschinengeeignet? Ja, die Mousseform ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Dies spart Zeit und gewährleistet eine hygienische Reinigung. Für welche Temperaturen ist die Mousseform geeignet? Die Mousseform aus Edelstahl 18/10 ist sowohl für kalte als auch für warme Speisen geeignet. Sie kann im Kühlschrank, Gefrierschrank und Ofen verwendet werden. Welche Vorteile bietet Edelstahl 18/10 im Vergleich zu anderen Materialien? Edelstahl 18/10 ist besonders langlebig, korrosionsbeständig und hygienisch. Er ist geschmacksneutral und leicht zu reinigen, was ihn ideal für den Einsatz in der Gastronomie macht. Zudem ist er resistent gegenüber Säuren und Laugen. Keywords: Contacto Mousseform, Mousseform rechteckig, Mousseform 20x2, Edelstahl Mousseform, Mousseform Gastronomie, Gastronomiebedarf, Profi Mousseform, Dessertform, Terrinenform, Edelstahlform, Backform rechteckig, Gastro-Mousseform, Mousseform kaufen, Mousseform spülmaschinenfest, Mousseform langlebig.
Contacto Mousseform 9 cm, Set a 2 St. 3,5 cm hoch
Contacto Mousseform 9 cm, Set à 2 St. – Professionelle Dessertpräsentation für die Gastronomie Die Contacto Mousseform 9 cm ist die ideale Lösung für die professionelle Präsentation von Desserts in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Gefertigt aus robustem Edelstahl 18/10 (1.2 mm), garantiert dieses Set aus 2 Mousseformen eine lange Lebensdauer und eine ansprechende Optik. Contacto Mousseform 9 cm: Langlebigkeit und Präzision für den Gastronomiebedarf Dieses Set aus zwei Contacto Mousseformen 9 cm wurde speziell für den anspruchsvollen Gastronomiebedarf entwickelt. Die präzisen Abmessungen – Innendurchmesser 8,8 cm, Höhe 3,5 cm – ermöglichen eine gleichmäßige Portionierung und professionelle Ergebnisse bei der Zubereitung von Mousse, Panna Cotta und anderen feinen Desserts. Die schwere Ausführung sorgt für Formstabilität bei der Anwendung und ist ein Garant für eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Einsatz. Material und Verarbeitung: Edelstahl 18/10 für höchste Ansprüche Die Verwendung von Edelstahl 18/10 mit einer Stärke von 1,2 mm verleiht der Mousseform eine hohe Stabilität und Widerstandsfähigkeit gegenüber Korrosion. Die hochglänzende Oberfläche sorgt nicht nur für eine elegante Optik, sondern erleichtert auch die Reinigung. Die nahtlose Verschweißung der Form verhindert das Eindringen von Bakterien und gewährleistet somit höchste Hygienestandards in der Küche. Das Material entspricht den gängigen DIN-Normen für Gastronomiebedarf. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Contacto Mousseform 9 cm ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal für die Herstellung von portionierten Desserts in Restaurants, Hotels, Cafés und Catering-Unternehmen. Sie ermöglicht eine effiziente Arbeitsweise bei der Zubereitung von Mousse, Cremes, Aspik und anderen Speisen, die eine präzise Formgebung erfordern. Die Formen sind stapelbar und somit platzsparend zu lagern. Vorteile der Contacto Mousseform 9 cm im Überblick Zeitersparnis: Schnelle und einfache Herstellung von portionierten Desserts. Hygienisch: Leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet. Langlebig: Robuster Edelstahl 18/10 für den Dauereinsatz. Professionelle Präsentation: Hochglänzende Oberfläche für eine ansprechende Optik. Wirtschaftlich: Wiederverwendbar und reduziert den Bedarf an Einwegprodukten. Formstabil: Schwere Ausführung für perfekte Ergebnisse. Contacto Mousseform vs. Standard Mousseformen Im Vergleich zu Standard-Mousseformen aus Kunststoff oder dünnerem Edelstahl bietet die Contacto Mousseform 9 cm eine deutlich höhere Stabilität und Lebensdauer. Die Materialstärke von 1,2 mm und die hochwertige Verarbeitung garantieren, dass die Form auch bei häufigem Gebrauch ihre Form behält und nicht verbeult. Zudem ist Edelstahl 18/10 hygienischer und leichter zu reinigen als Kunststoff, was besonders in der Gastronomie von Bedeutung ist. Technische Daten Material: Edelstahl 18/10, 1,2 mm stark Oberfläche: Hochglänzend Innendurchmesser: 8,8 cm Höhe: 3,5 cm Verpackungseinheit: 2 Stück Spülmaschinengeeignet: Ja FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Mousseform spülmaschinengeeignet? Ja, die Contacto Mousseform ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Für welche Dessertarten ist die Mousseform geeignet? Die Mousseform eignet sich ideal für die Herstellung von Mousse, Panna Cotta, Cremes, Aspik und anderen Desserts, die eine präzise Formgebung erfordern. Ist die Mousseform auch für den Einsatz im Ofen geeignet? Die Mousseform ist primär für die kalte Zubereitung von Desserts konzipiert. Der Einsatz im Ofen wird nicht empfohlen.
Contacto Mousseform, rechteckig 15x3 cm
Contacto Mousseform, rechteckig 15x3 cm Die Contacto Mousseform rechteckig 15x3 cm ist ein essenzielles Werkzeug für die professionelle Zubereitung von Desserts und Speisen in Gastronomiebetrieben. Gefertigt aus robustem und hygienischem Edelstahl 18/10, garantiert diese Form präzise Ergebnisse und einfache Handhabung im täglichen Küchenbetrieb. Edelstahl Mousseform Rechteckig: Qualität für Gastronomie & Catering Diese hochwertige Mousseform von Contacto, mit den Maßen 15 x 3 cm, wurde speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Restaurants, Hotels, Großküchen und Catering-Services entwickelt. Die nahtlose Verarbeitung aus Edelstahl 18/10 gewährleistet nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern erfüllt auch höchste Hygienestandards. Material & Verarbeitung: Edelstahl 18/10 für höchste Ansprüche Die Contacto Mousseform ist aus hochwertigem Edelstahl 18/10 gefertigt, einem Material, das für seine Beständigkeit gegen Korrosion und seine hygienischen Eigenschaften bekannt ist. Die glatte, hochglanzpolierte Oberfläche verhindert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung erheblich. Die nahtlose Schweißkonstruktion minimiert das Risiko von Bakterienbildung und sorgt für zusätzliche Stabilität im täglichen Gebrauch. Entspricht den gängigen Gastronomie-Normen für Lebensmittelkontakt. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese rechteckige Mousseform eignet sich ideal für die Herstellung von Moussedesserts, Terrinen, Aspik und anderen Speisen, die eine präzise Formgebung erfordern. Sie ist perfekt für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und Großküchen, wo Effizienz und Qualität entscheidend sind. Die Form ermöglicht eine gleichmäßige Portionierung und eine ansprechende Präsentation der Speisen. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelles und einfaches Entformen dank glatter Oberfläche. Hygienisch: Edelstahl 18/10 verhindert Bakterienbildung. Langlebig: Robuste Konstruktion für den Dauereinsatz. Spülmaschinenfest: Einfache Reinigung in der Spülmaschine. Präzise Portionierung: Gleichmäßige Ergebnisse für eine professionelle Präsentation. Optimale Formgebung: Ideal für Mousses, Terrinen und Aspik. Contacto Mousseform vs. Standardprodukte Im Vergleich zu Mousseformen aus Kunststoff bietet die Contacto Edelstahl Mousseform eine deutlich höhere Lebensdauer und bessere Hygieneeigenschaften. Während Kunststoffformen anfälliger für Kratzer und Verfärbungen sind, bleibt Edelstahl auch bei häufigem Gebrauch in einwandfreiem Zustand. Zudem ist Edelstahl spülmaschinenfest und somit einfacher zu reinigen. Produktdetails Form: Rechteckig Material: Edelstahl 18/10 Abmessungen: 15 cm x 3 cm x 2 cm (Höhe) Oberfläche: Hochglänzend poliert Verarbeitung: Nahtlos geschweißt Spülmaschinengeeignet: Ja FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Mousseform spülmaschinenfest? Ja, die Contacto Mousseform ist spülmaschinenfest und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Dies spart Zeit und Aufwand im täglichen Küchenbetrieb. Für welche Speisen eignet sich die Form besonders gut? Die Form eignet sich ideal für die Zubereitung von Mousses, Terrinen, Aspik und anderen Desserts oder Vorspeisen, die eine präzise rechteckige Form erfordern. Ist die Form auch für den professionellen Einsatz geeignet? Absolut! Die Contacto Mousseform wurde speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt und erfüllt höchste Qualitätsstandards in Bezug auf Hygiene, Langlebigkeit und Funktionalität.
Contacto Mousseform, rechteckig 10x12cm
Contacto Mousseform, rechteckig 10x12cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Mousseform in rechteckiger Ausführung (10 × 12 cm) ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt. Die hochglänzend polierte Oberfläche und die nahtlose Schweißkonstruktion ermöglichen eine einfache Reinigung und erfüllen die Anforderungen professioneller Küchen. Mit einer Grundfläche von 12 cm × 10 cm und einer Höhe von 5 cm eignet sich die Form für die Zubereitung von Mousse, Pudding oder ähnlichen Produkten in der Gastronomie und Großküche. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Form besteht aus Edelstahl 18/10, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der in der Lebensmittelindustrie verbreitet ist. Die Oberfläche ist hochglänzend poliert und die Konstruktion ist nahtlos geschweißt, wodurch potenzielle Hygieneprobleme minimiert werden. Einsatzbereiche Die Contacto Mousseform wird in der Dessertproduktion, im Kühlbereich für die Portionierung von kalten Zubereitungen und in der Speisenpräsentation eingesetzt. Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Catering-Betrieben geeignet. Betriebsvorteile Durch die Verwendung von Edelstahl 18/10 ist die Form beständig gegen Säuren und alkalische Medien, was eine lange Lebensdauer gewährleistet. Die nahtlose Schweißkonstruktion reduziert Reinigungsaufwand und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards gemäß HACCP. Technische Eigenschaften Formtyp: Mousseform Abmessungen: 12 cm × 10 cm (Grundfläche) Höhe: 5 cm Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglänzend poliert Konstruktion: nahtlos geschweißt Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständiger Edelstahl 18/10 Hochglänzend polierte Oberfläche für einfache Reinigung Nahtlose Schweißkonstruktion reduziert Hygiene-Risiken Geeignet für Dessert- und Kühlbereich in professionellen Küchen FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der Contacto Mousseform?Die Form wird hauptsächlich in der Dessertproduktion, im Kühlbereich für kalte Portionen und bei der Präsentation von Speisen eingesetzt. Ist die Mousseform spülmaschinengeeignet?Durch die nahtlose Schweißkonstruktion und die hochglänzend polierte Edelstahloberfläche kann sie in handelsüblichen Industriespülmaschinen gereinigt werden. Welche Hygienestandards unterstützt das Material?Edelstahl 18/10 ist konform zu den Anforderungen der Lebensmittelhygiene gemäß HACCP. Für welchen Kundenkreis ist das Produkt vorgesehen?Der Artikel richtet sich an Betriebe des Gastgewerbes, insbesondere an Großküchen, Hotelrestaurants und Catering-Unternehmen.
Contacto Drückstempel, rund 6 cm
Contacto Drückstempel rund 6 cm – Gastronomiebedarf Der Contacto Drückstempel ist aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt und besitzt einen inneren Durchmesser von 6 cm. Er ist als Zubehör für den Schaumspeisenring konzipiert. Das Bauteil richtet sich an Betriebe im Gastronomiebereich, die ein zuverlässiges Werkzeug für die Formgebung von Schaumspeisen benötigen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/10, bietet der Drückstempel Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit im professionellen Küchenbetrieb. Einsatzbereiche Der Stempel wird in Großküchen und Gastronomiebetrieben eingesetzt, um gleichmäßige Schaumspeisenformen zu erzeugen. Er ist kompatibel mit dem Schaumspeisenring. Betriebsvorteile Durch die präzise Passform des 6 cm Innendurchmessers ermöglicht der Stempel reproduzierbare Ergebnisse bei gleichzeitig geringem Aufwand. Technische Eigenschaften Innen‑Durchmesser: 6 cm Material: Edelstahl 18/10 Vorteile auf einen Blick • Korrosionsbeständiger Edelstahl 18/10 • Genaues Innenmaß von 6 cm für konsistente Formgebung • Direkte Kompatibilität zum Schaumspeisenring • Geeignet für den professionellen Gastronomie‑ und Kücheneinsatz FAQ Welche Materialklasse hat der Contacto Drückstempel? Der Stempel besteht aus Edelstahl 18/10. Wie groß ist der innere Durchmesser? Der innere Durchmesser beträgt 6 cm. Für welchen Zubehörtyp ist der Stempel vorgesehen? Er ist passend zum Schaumspeisenring. In welchen Bereichen wird der Stempel typischerweise verwendet? Er wird in Gastronomie und Großküchen für die Formung von Schaumspeisen eingesetzt.
Contacto Mousseform 64 mm x 30 mm
Contacto Mousseform 64 mm x 30 mm – Edelstahlform für die Gastronomie Die Contacto Mousseform 64 mm x 30 mm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine nahtlos geschweißte Konstruktion. Die Form ist für die Zubereitung von Mousses, Desserts und ähnlichen Produkten in professionellen Küchen vorgesehen. Mit einem Durchmesser von 6,4 cm und einer Höhe von 3 cm ermöglicht die Form ein kontrolliertes Portionieren und ein gleichmäßiges Entformen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Werkstoff Edelstahl 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften. Die nahtlose Schweißtechnik verhindert Ablagerungen und erleichtert die Reinigung. Einsatzbereiche Die Form wird in Großküchen, Hotelrestaurants und Cafés für die Herstellung von Mousses, Puddings und anderen kalten Desserts eingesetzt. Betriebsvorteile Durch die glatte Oberfläche lässt sich das Produkt ohne zusätzliche Hilfsmittel aus der Form lösen. Die robuste Bauweise ermöglicht einen dauerhaften Einsatz bei regelmäßigem Gebrauch. Technische Eigenschaften Durchmesser: 6,4 cm Höhe: 3 cm Edelstahl 18/10 Nahtlos geschweißt Hochglänzendes Finish Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständig Hygienisch durch nahtlose Konstruktion Einfaches Entformen dank glatter Oberfläche Geeignet für professionelle Dessertzubereitung FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der Contacto Mousseform 64 mm x 30 mm?Die Form ist für die Anwendung in Großküchen, Hotelrestaurants und Cafés konzipiert. Ist die Form für die Reinigung in der Geschirrspülmaschine geeignet?Der Edelstahl 18/10 ist spülmaschinengeeignet und die nahtlose Verarbeitung verhindert Rückstände. Wie wird die Form entformt?Durch die glatte Oberfläche lässt das fertige Mousse ohne zusätzliche Hilfsmittel aus der Form gelöst werden. Welcher Vorteil ergibt sich aus der nahtlosen Schweißtechnik?Sie minimiert Ansatzstellen, reduziert das Risiko von Verunreinigungen und erleichtert die Wartung.
Contacto Mousseform, quadratisch 6x6 cm
Contacto Mousseform, quadratisch 6x6 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Mousseform in der quadratischen Ausführung (6 × 6 cm) ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt. Sie ist nahtlos geschweißt, hochglänzend poliert und hat eine Höhe von 4,5 cm. Das Produkt ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben vorgesehen. Durch die Konstruktion aus rostfreiem Stahl erfüllt die Form die Anforderungen an Hygiene und Langlebigkeit. Sie ist spülmaschinengeeignet und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung bei der Zubereitung von Mousses. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 bietet korrosionsbeständige Eigenschaften und entspricht gängigen Hygienestandards in der Großküche. Die nahtlose Schweißtechnik verhindert Schmutzeinschlüsse, während die hochglänzende Politur die Reinigung erleichtert. Einsatzbereiche Die Mousseform kann für klassische Mousse-Varianten, moderne Dessertkompositionen und Buffetpräsentationen genutzt werden. Die kompakte Grundfläche von 6 × 6 cm ermöglicht eine platzsparende Anordnung in Kühlräumen oder auf Servierstationen. Betriebsvorteile Durch die gleichmäßige thermische Leitfähigkeit des Edelstahls wird die Temperatur im Produktinneren konstant gehalten, was eine reproduzierbare Textur der Mousses sicherstellt. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand im täglichen Küchenbetrieb. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Form: quadratisch Grundfläche: 6 cm × 6 cm Höhe: 4,5 cm Nahtlos geschweißt Hochglänzend poliert Vorteile auf einen Blick Nahtlose Schweißkonstruktion für hygienische Anwendung Hochglänzende Oberfläche für einfache Reinigung Spülmaschinengeeignet Konstante Wärmeverteilung durch Edelstahl 18/10 Platzsparende Grundfläche für effiziente Lagerung FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der Contacto Mousseform? Sie wird in Restaurantküchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben für die Zubereitung und Präsentation von Desserts eingesetzt. Ist die Form spülmaschinengeeignet? Ja, die Mousseform ist für den Einsatz in der Spülmaschine konzipiert. Welcher Werkstoff wird verwendet? Die Form besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Wie beeinflusst das Material die Temperaturverteilung? Edelstahl hat eine gleichmäßige thermische Leitfähigkeit, die eine stabile Temperatur im Dessert gewährleistet.
Contacto Drückstempel, rund 8 cm
Contacto Drückstempel rund 8 cm – Gastronomiebedarf Der Contacto Drückstempel ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und hat einen Innendurchmesser von 8 cm. Er ist für den Einsatz mit einem Schaumspeisenring konzipiert und entspricht den Anforderungen von Gastronomie‑ und Großküchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Stempel besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10, einem Material, das in der Lebensmittelverarbeitung wegen seiner Korrosionsbeständigkeit und hygienischen Eigenschaften verbreitet ist. Einsatzbereiche Der Drückstempel wird zum Formen von Schaumspeisen, Desserts oder kleinen Portionen verwendet, die einen einheitlichen Durchmesser von 8 cm erfordern. Er ist geeignet für den Einsatz in professionellen Küchen und Gastronomiebetrieben. Betriebsvorteile Durch die Edelstahlausführung lässt sich der Stempel leicht reinigen und er behält seine Formstabilität auch bei wiederholtem Gebrauch. Die präzise Innenmaße ermöglichen eine gleichmäßige Portionierung. Technische Eigenschaften Innen‑Durchmesser: 8 cm Material: Edelstahl 18/10 Kompatibel mit: Schaumspeisenring Vorteile auf einen Blick • Edelstahl 18/10 für hygienische Anwendung • Einheitlicher Innendurchmesser von 8 cm • Passend zu Schaumspeisenring • Geeignet für Gastronomie‑ und Großküchenbedarf FAQ Welche Größe hat der Contacto Drückstempel? Der Stempel hat einen Innendurchmesser von 8 cm. Aus welchem Material besteht der Drückstempel? Er ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt. Mit welchem Zubehör ist der Stempel kompatibel? Der Stempel ist für die Verwendung mit einem Schaumspeisenring vorgesehen. Für welchen Einsatzbereich ist der Contacto Drückstempel geeignet? Er wird in Gastronomie‑ und Großküchen zum Formen von Schaumspeisen und ähnlichen Produkten eingesetzt.
Contacto Mousseform, quadratisch 8x8 cm
Contacto Mousseform, quadratisch 8x8 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Mousseform mit den Maßen 8 cm × 8 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und richtet sich an professionelle Küchen in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Durch die nahtlos geschweißte Konstruktion und die hochglänzend polierte Oberfläche ist eine hygienische Reinigung gewährleistet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Werkstoff Edelstahl 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Die Form ist nahtlos geschweißt, wodurch keine Ansatzstellen entstehen, die die Hygiene beeinträchtigen könnten. Einsatzbereiche Die quadratische Mousseform eignet sich für die Zubereitung von Mousses, Terrinen, kleinen Desserts und Vorspeisen. Durch die kompakte Grundfläche kann sie in der Großküche platzsparend gelagert und auf Serviceböden präsentiert werden. Betriebsvorteile Die polierte Oberfläche erleichtert das Lösen von Gelatine- oder Sahnebasen, was die Prozesszeit in der Küche reduziert. Der Edelstahl ist spülmaschinenfest und kann bei Temperaturen bis zu 180 °C verwendet werden, ohne seine Eigenschaften zu verlieren. Technische Eigenschaften Form: quadratisch Abmessungen: 8 cm × 8 cm (Fläche), Höhe 4,5 cm Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglänzend poliert Verbindung: nahtlos geschweißt Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit professionellen Kühl- und Heizgeräten Hygienisch dank nahtloser Schweißkonstruktion Einfach zu reinigen und spülmaschinengeeignet Geeignet für Desserts, Mousses und kleine Vorspeisen FAQ Welche Gerichte lassen sich mit der Contacto Mousseform zubereiten?Die Form kann für Mousses, Terrinen, kleine Desserts und Vorspeisen verwendet werden. Ist die Mousseform für die Reinigung in der Geschirrspülmaschine geeignet?Ja, die hochglänzend polierte Edelstahloberfläche ist spülmaschinenfest. Für welchen Küchenbereich ist das Produkt konzipiert?Die Form ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betrieben vorgesehen.
Contacto Mousseform 73 mm x 40 mm
Contacto Mousseform 73 mm x 40 mm – Edelstahl 18/10 für die Gastronomie Die Contacto Mousseform 73 mm × 40 mm besteht aus Edelstahl 18/10 und ist nahtlos geschweißt. Die Konstruktion ermöglicht eine hygienische Nutzung und eine einfache Reinigung, was sie für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen geeignet macht. Mit einem Durchmesser von 7,3 cm und einer Höhe von 4 cm bietet die Form ausreichend Volumen für die Zubereitung von Mousses, Puddings und vergleichbaren Desserts, ohne viel Stellfläche zu beanspruchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Edelstahl 18/10 liefert Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität. Die nahtlose Schweißkonstruktion reduziert mögliche Keimansammlungen und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in Großküchen. Einsatzbereiche Die Form wird in der Gastronomie, in Hotelküchen und in Cateringbetrieben für die Herstellung von Mousse‑Varianten, Gel‑Desserts und ähnlichen Zubereitungen eingesetzt. Betriebsvorteile Durch die hochglänzende Oberfläche lässt sich die Form schnell abspülen, was die Prozesszeit zwischen den Produktionsschritten verkürzt. Die Edelstahllegierung 18/10 gewährleistet Langlebigkeit bei häufigem Wärmeeinsatz. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Durchmesser: 7,3 cm Höhe: 4 cm Nahtlose Schweißkonstruktion Hochglänzende Oberfläche Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständig und robust Hygienisch dank nahtloser Fertigung Platzsparendes Maß für kompakte Lagerung Einfache Reinigung in der Gastronomieumgebung FAQ Welche Gerichte lassen sich mit der Contacto Mousseform 73 mm × 40 mm zubereiten?Die Form eignet sich für Mousses, Gel‑Desserts, Puddings und vergleichbare feuchte Zubereitungen. Ist die Mousseform spülmaschinengeeignet?Durch die hochglänzende Edelstahloberfläche kann die Form in gängigen Industrie‑Spülmaschinen gereinigt werden. Wie wird die Hygiene bei der Nutzung gewährleistet?Die nahtlose Schweißkonstruktion verhindert Keimansammlungen, sodass die Form den Hygieneanforderungen von Großküchen entspricht. Für welche Küchengeräte ist die Form geeignet?Sie kann in Standard‑Kochgeräten, Wasserbädern und Kühlgeräten verwendet werden, sofern die jeweiligen Temperaturbereiche des Geräts eingehalten werden.
Contacto Mousseform 7 cm, Set a 2 St. 3,5 cm hoch
Contacto Mousseform 7 cm, Set a 2 St. 3,5 cm hoch – Gastronomiebedarf Die Contacto Mousseform 7 cm wird aus 1,2 mm starkem Edelstahl 18/10 gefertigt und ist nahtlos geschweißt. Die Form besitzt einen Innendurchmesser von 6,8 cm und eine Höhe von 3,5 cm. Das Set enthält zwei Stück, was einen schnellen Durchlauf in professionellen Küchen ermöglicht. Durch die hochglänzende Oberfläche lässt sich das Produkt leicht reinigen und es bleibt während intensiver Nutzung stabil. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der 1,2 mm dicke Edelstahl 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und mechanische Festigkeit. Die nahtlose Schweißkonstruktion verhindert Ansatzstellen, die in der Gastronomie häufig zu Verunreinigungen führen. Einsatzbereiche Die Form ist für die Zubereitung von Mousses, Puddings und anderen kalten Desserts in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen geeignet. Durch die kompakte Baugröße lässt sie sich in gängigen Kühlgeräten und Kaltlagern einsetzen. Betriebsvorteile Die schwere Bauweise sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung beim Kühlen, wodurch die Textur der Desserts konstant bleibt. Die glatte Oberfläche reduziert den Haftungswiderstand und beschleunigt das Entformen. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10, 1,2 mm Innendurchmesser: 6,8 cm Höhe: 3,5 cm Setgröße: 2 Stück Nahtlos geschweißt, hochglänzend Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Nahtlose Schweißverbindung verhindert Verunreinigungen Hohe thermische Stabilität bei Kühltechnik Kompatibel mit Standard‑Kühlgeräten in der Großküche Set à 2 Stück für effizienten Arbeitsablauf FAQ Welche Gerichte können mit der Contacto Mousseform 7 cm hergestellt werden? Die Form eignet sich für kalte Desserts wie Mousse, Pudding, Gelée und ähnliche Zubereitungen. Ist die Mousseform spülmaschinengeeignet? Der Edelstahl 18/10 und die hochglänzende Oberfläche erlauben den Einsatz in gängigen Industrie‑Spülmaschinen. Kann die Form in einem Vakuumkühlschrank verwendet werden? Ja, die robuste Bauweise und die Korrosionsbeständigkeit des Edelstahls ermöglichen den Einsatz in Vakuum‑ und Schnellkühlsystemen. Für welche Küchenbereiche ist das Set konzipiert? Das Set ist für Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betriebe ausgelegt, wo mehrere Portionen gleichzeitig gefertigt werden.
Contacto Drückstempel, rund 10 cm
Contacto Drückstempel, rund 10 cm – Präzision für Profis Der Contacto Drückstempel in der Größe rund 10 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für das Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt er durch Langlebigkeit und hygienische Eigenschaften. Die seidenmatte Polierung verleiht ihm nicht nur ein professionelles Aussehen, sondern sorgt auch für eine angenehme Haptik. Vielseitig einsetzbar Dieser Drückstempel ist nicht nur zum Ausstechen von Teig oder anderen Lebensmitteln geeignet, sondern eignet sich auch perfekt zum präzisen Portionieren. Dank der fugenlosen Verarbeitung lässt er sich leicht reinigen und erfüllt höchste Hygienestandards – ein Muss in jeder professionellen Küche oder im Servicebereich. Technische Details Mit einem Innendurchmesser von 10 cm bietet der Stempel die ideale Größe für viele Anwendungen. Ob für Desserts, Vorspeisen oder kreative Garnituren – dieses Werkzeug garantiert gleichbleibende Ergebnisse und effizientes Arbeiten. Produktdetails Drückstempel rund 10 cm aus Edelstahl 18/10 seidenmatt poliert fugenlos auch als Ausstecher geeignet Abmessung: Durchmesser innen: 10 cm
Contacto Mousseform, rechteckig 10x3 cm
Contacto Mousseform, rechteckig 10x3 cm Die Contacto Mousseform in rechteckiger Ausführung (10x3 cm) ist ein hochwertiges Produkt für das Gastgewerbe. Hergestellt aus Edelstahl 18/10, bietet sie eine langlebige und hygienische Lösung für die Zubereitung von Desserts und anderen kulinarischen Kreationen. Hochwertige Verarbeitung Diese Mousseform ist hochglänzend poliert und nahtlos geschweißt, was nicht nur für eine ansprechende Optik sorgt, sondern auch die Reinigung erleichtert. Die Abmessungen von 10 cm x 3 cm und einer Höhe von 4,5 cm machen sie ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Vielseitige Einsatzmöglichkeiten Ob für die Zubereitung von Mousse, Pudding oder anderen Desserts – diese Form ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder professionellen Küche. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und eine einfache Handhabung. Produktdetails Mousseform rechteckig 10x3 cm aus Edelstahl 18/10 hochglänzend poliert nahtlos geschweißt Abmessung: Fläche: 10 cm x 3 cm Höhe: 4,5 cm
Contacto Mousseform, quadratisch 10x10
Contacto Mousseform, quadratisch 10x10 – Präzision für die Profi-Küche Die Contacto Mousseform in der quadratischen Ausführung (10x10 cm) ist ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Gastronomie und Hotellerie. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, vereint sie Langlebigkeit mit einer hochglänzend polierten Oberfläche, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch hygienische Standards erfüllt. Perfekte Form für kreative Desserts Mit einer Fläche von 10 cm x 10 cm und einer Höhe von 4,5 cm eignet sich diese Form ideal für die Zubereitung von Mousse, Panna Cotta oder anderen feinen Desserts. Die nahtlos geschweißte Verarbeitung garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und einfache Reinigung – ein Muss für den professionellen Einsatz. Robust und vielseitig einsetzbar Dank des hochwertigen Materials ist die Form resistent gegen Korrosion und Verformung, selbst bei häufigem Gebrauch. Ob in der Patisserie, im Restaurant oder Catering – diese Mousseform von Contacto bietet zuverlässige Ergebnisse und unterstreicht Ihre kulinarische Professionalität. Produktdetails Mousseform quadratisch 10x10 aus Edelstahl 18/10 hochglänzend poliert nahtlos geschweißt Abmessung: Fläche: 10 cm x 10 cm Höhe: 4,5 cm
Professionelle Auswahl von Mousseformen
Beim Einkauf von Mousseformen stehen Langlebigkeit, Hygiene und Prozessintegration im Vordergrund. Die Entscheidung basiert auf Materialeigenschaften, Formvarianten und der Passgenauigkeit zu bestehenden Arbeitsabläufen.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Hochwertige Mousseformen aus lebensmittelechtem Kunststoff oder Silikon halten wiederholtem Temperaturschock stand und behalten ihre Form bei hohen Produktionsvolumina. Sie ermöglichen das schnelle Entformen, sodass das Personal ohne zusätzliche Werkzeuge Portionen in Sekundenschnelle auf Tellern oder in Gläsern platzieren kann.
Material- und Ausführungsunterschiede
Die gängigsten Materialien sind BPA‑freier Polypropylen‑Kunststoff und lebensmittelechtes Silikon. Kunststoffformen bieten hohe Steifigkeit, ideal für klare Linien und exakte Randdefinition. Silikonformen sind flexibel, erleichtern das Lösen von empfindlichen Mousse‑Varianten und sind spülmaschinengeeignet. Beide Varianten sind spülmaschinenfest und entsprechen den HACCP‑Anforderungen, sofern sie nach Herstellerangaben gereinigt werden.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen:
- Beständigkeit gegenüber Temperaturschwankungen (Kühl- und Warmlager)
- Stapelfähigkeit für optimierte Lagerhaltung
- Kompatibilität mit vorhandenen Portionier‑ und Entformungsgeräten
- Lieferzeit und Verfügbarkeit aus dem regionalen Lager
- Preis‑Leistungs‑Verhältnis bei langfristigem Einsatz
FAQ – Häufige Fragen zu Mousseformen
Wie sind die Formen zu reinigen?
Alle Modelle sind spülmaschinengeeignet; bei Silikonformen empfiehlt sich ein kurzer Vor‑Spülgang, um Rückstände zu entfernen. Die Oberflächen sind glatt und verhindern Bakterienansammlungen.
Welche Belastung halten die Formen?
Lebensmittelechter Kunststoff und Silikon behalten ihre Form bei Belastungen bis zu 2 kg pro Portion, was für die meisten professionellen Mousse‑Rezepte ausreichend ist.
Kann ich die Formen stapeln?
Ja, beide Materialvarianten sind mit integrierten Rillen für sicheres Stapeln konzipiert, wodurch Lager- und Transportvolumen reduziert wird.
Entsprechen die Formen gesetzlichen Normen?
Alle Produkte sind CE‑gekennzeichnet und erfüllen die EU‑Verordnung für Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen (EU‑No 1935/2004).