Aufschnittmaschinen für Gastronomie & Großküche
Optimieren Sie Ihre Küchenabläufe mit hochwertigen Aufschnittmaschinen, die speziell für den intensiven Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurden. Profitieren Sie von unserer 25-jährigen Expertise im Bereich professioneller Küchenausstattung.
- ✓ Präzise Schnittergebnisse für gleichbleibende Qualität
- ✓ Effiziente Verarbeitung großer Mengen reduziert Arbeitszeit
- ✓ Robuste Bauweise für langjährige Nutzung und einfache Wartung
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 220 mm Teflon / RM - GMS 220 T
RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 T – Professionelle Schneidleistung für Ihre Gastronomie Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 T mit Teflonmesser ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die Wert auf präzise Schnitte und hohe Hygiene legen. Diese robuste Aufschnittmaschine garantiert effizientes Arbeiten und eine lange Lebensdauer, selbst unter anspruchsvollen Bedingungen. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für den Gastronomie-Einsatz Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 T zeichnet sich durch ihre widerstandsfähige Aluminiumkonstruktion und eine hygienische Edelstahloberfläche aus. Das 220 mm Teflonmesser ermöglicht ein leichtgängiges und präzises Schneiden von Wurst, Käse und anderen Lebensmitteln. Die Schnecken-Übertragungsart sorgt für eine gleichmäßige Kraftübertragung und somit für gleichbleibende Schnittstärke. Die Maschine erfüllt höchste Ansprüche an Hygiene und Arbeitssicherheit gemäß den aktuellen Gastronomie-Normen. Vorteile der RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 T auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelles und effizientes Schneiden großer Mengen. Hygiene: Leichte Reinigung durch abnehmbare Teile und spülmaschinengeeignete Klingenabdeckung. Präzision: Gleichmäßige Schnitte dank hochwertigem Teflonmesser und Schneckenantrieb. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion aus Aluminium und Edelstahl für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Sicherheit: Integrierter Hauptschalter, Start-/Stop-Knopf und Fingerschutz. Optimierte Prozesse in der Gastronomie durch effiziente Schneidetechnik Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 T ist vielseitig einsetzbar und unterstützt Sie optimal bei der Vorbereitung unterschiedlichster Gerichte. Ob für die schnelle Zubereitung von Wurst- und Käseplatten, das Schneiden von Gemüse für Salate oder die portionierte Bereitstellung von Fleischwaren – diese Aufschnittmaschine ist ein unverzichtbarer Helfer in jeder professionellen Küche. Die verstellbaren Füße garantieren einen sicheren Stand, auch auf unebenen Flächen. Wirtschaftlichkeit und einfache Reinigung für den täglichen Gebrauch Im Vergleich zu manuellen Schneidmethoden oder weniger robusten Alternativen bietet die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 T eine deutliche Steigerung der Effizienz und reduziert den Reinigungsaufwand erheblich. Die abnehmbare Klingenabdeckung und die Möglichkeit, viele Teile in der Spülmaschine zu reinigen, sparen wertvolle Zeit und Personalkosten. Die hohe Lebensdauer der Maschine amortisiert die Investition schnell und sorgt für langfristige Wirtschaftlichkeit. Technische Details: Spannung: 230 V / 1N - 50 Hz Klingendurchmesser: 220 mm Klingentyp: Teflon Gewicht: 14.5 kg Abmessungen (BxTxH): 445 x 380 x 460 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zur RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 T Ist die RM Gastro Aufschnittmaschine spülmaschinengeeignet? Ja, die Klingenabdeckung der RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 T ist spülmaschinengeeignet. Andere Teile sollten gemäß der Bedienungsanleitung gereinigt werden. Welche Lebensmittel können mit der Aufschnittmaschine geschnitten werden? Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 T eignet sich zum Schneiden von Wurst, Käse, Gemüse und anderen Lebensmitteln. Wie sicher ist die RM Gastro Aufschnittmaschine im Betrieb? Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 T verfügt über einen Hauptschalter, einen Start-/Stop-Knopf sowie einen transparenten Fingerschutz aus rostfreiem Stahl, um höchste Sicherheit im Betrieb zu gewährleisten. Zusätzlich ist ein Motor mit Ventilator und eine Sicherung gegen Überhitzung verbaut.
RM Gastro Aufschnittscheibe 5 mm für weiche Früchte für PSP 400 und PSR 800 / RM
RM Gastro Aufschnittscheibe 5 mm für weiche Früchte – Gastronomiebedarf Die RM Gastro Aufschnittscheibe 5 mm ist speziell für das professionelle Schneiden weicher Früchte in der Gastronomie konzipiert. Sie ist kompatibel mit den Modellen PSP 400 und PSR 800 und garantiert präzise und gleichmäßige Ergebnisse, ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben. Präzise Schnitte für optimale Präsentation: RM Gastro Aufschnittscheibe 5mm Diese hochwertige Aufschnittscheibe ermöglicht es, Obst und Gemüse schnell und effizient in 5 mm dicke Scheiben zu schneiden. Dies ist besonders wichtig für ansprechende Buffets, Salate und andere Gerichte, bei denen eine gleichmäßige Optik entscheidend ist. Die Kompatibilität mit den RM Gastro Aufschnittmaschinen PSP 400 und PSR 800 sorgt für eine nahtlose Integration in Ihre bestehende Küchenausstattung. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für lange Lebensdauer Die Aufschnittscheibe ist aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt, was eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und Abnutzung gewährleistet. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache und hygienische Reinigung, was den hohen Anforderungen im Gastronomiebereich entspricht. Die präzise Verarbeitung garantiert eine optimale Schnittqualität und minimiert den Verschnitt. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Aufschnittscheibe eignet sich ideal für die Zubereitung von Obstplatten, Salaten, Desserts und anderen Gerichten, bei denen weiche Früchte in gleichmäßigen Scheiben benötigt werden. Sie ist ein unverzichtbares Werkzeug für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und andere Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Durch die präzisen Schnitte wird die Optik der Speisen verbessert, was sich positiv auf die Kundenzufriedenheit auswirkt. Vorteile auf einen Blick Präzise Schnitte: Gleichmäßige 5 mm dicke Scheiben für optimale Präsentation. Hohe Kompatibilität: Passend für RM Gastro PSP 400 und PSR 800 Aufschnittmaschinen. Langlebig und robust: Gefertigt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl. Hygienische Reinigung: Glatte Oberfläche für einfache und schnelle Reinigung. Effiziente Arbeitsweise: Zeitersparnis durch schnelles und präzises Schneiden. Technische Daten Höhe: 30 mm Gewicht: 0.45 kg Breite: 205 mm Tiefe: 205 mm Schnittstärke: 5 mm Material: Edelstahl (lebensmittelecht) Kompatibilität: RM Gastro PSP 400, PSR 800 Hersteller: RM Gastro FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die RM Gastro Aufschnittscheibe spülmaschinengeeignet? Ja, die Aufschnittscheibe ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung und Hygiene im Gastronomiebetrieb erleichtert. Für welche Früchte ist die Aufschnittscheibe besonders geeignet? Die Scheibe ist speziell für weiche Früchte wie Erdbeeren, Kiwis, Mangos und Pfirsiche konzipiert, kann aber auch für Gemüse mit ähnlicher Konsistenz verwendet werden. Wie oft muss die Aufschnittscheibe geschärft werden? Abhängig von der Nutzungshäufigkeit und der Art der geschnittenen Früchte sollte die Scheibe regelmäßig überprüft und bei Bedarf von einem Fachmann geschärft werden, um eine optimale Schnittleistung zu gewährleisten.
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 300 mm glatt / RM - GMS 300
RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 300 – Professioneller Zuschnitt für Ihre Gastronomie Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 300 ist eine leistungsstarke Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Mit ihrem glatten 300 mm Messer ermöglicht sie präzise und gleichmäßige Schnitte von Wurst, Käse und Fleisch. Ideal für Restaurants, Kantinen und Catering-Services, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Robuste Bauweise und präzise Schnittergebnisse mit der RM Gastro Aufschnittmaschine Die GMS 300 zeichnet sich durch ihre robuste Aluminiumkonstruktion und die bewährte Schnecken-Übertragung aus. Diese Kombination garantiert eine lange Lebensdauer und minimiert den Wartungsaufwand. Die Aufschnittstärke lässt sich präzise einstellen, um stets optimale Ergebnisse zu erzielen. Die kompakten Abmessungen (560 mm Höhe, 580 mm Breite, 480 mm Tiefe) ermöglichen eine einfache Integration in bestehende Arbeitsbereiche. Das 300 mm Messer ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und sorgt für saubere Schnitte. Hochwertige Materialien und einfache Reinigung Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 300 ist aus eloxiertem Aluminium gefertigt, was nicht nur für Stabilität sorgt, sondern auch die Reinigung erleichtert. Die Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl und der transparente Fingerschutz gewährleisten höchste Hygienestandards und minimieren das Verletzungsrisiko. Der integrierte Messerschärfer sorgt für dauerhaft scharfe Klingen und somit für gleichbleibend gute Schnittergebnisse. Die abnehmbaren Teile sind leicht zu reinigen und teilweise spülmaschinengeeignet. Der Motorlüfter verhindert Überhitzung, was die Lebensdauer der Maschine verlängert. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Profi-Aufschnittmaschine ist ideal für Restaurants, Imbisse, Metzgereien, Feinkostläden und Catering-Unternehmen. Sie eignet sich perfekt zum Schneiden von Wurst, Schinken, Käse, Braten und Gemüse. Die präzise Schnittführung ermöglicht eine optimale Präsentation der Speisen und reduziert Lebensmittelverschwendung. Ob für die Vorbereitung von Sandwiches, Salaten oder kalten Platten – die RM Gastro GMS 300 ist ein zuverlässiger Partner in jeder Küche. Ihre Vorteile auf einen Blick: Präzise Schnittergebnisse: Glattes 300 mm Messer für gleichmäßige Scheiben. Langlebige Konstruktion: Robuste Bauweise aus eloxiertem Aluminium. Einfache Reinigung: Abnehmbare Teile und glatte Oberflächen. Hohe Sicherheit: Klingenabdeckung und Fingerschutz. Geringer Wartungsaufwand: Zuverlässige Schnecken-Übertragung. Optimale Hygiene: Rostfreie Materialien und leicht zu reinigen. Zeitersparnis: Schnelles und effizientes Schneiden. Technische Daten: Spannung: 230 V / 1N - 50 Hz Material: Aluminium Klingendurchmesser: 300 mm Klingentyp: glatt Höhe: 560 mm Gewicht: 23.4 kg Steuertyp: mechanisch Übertragungsart: Schnecke Start-Stop: Ja Breite: 580 mm Tiefe: 480 mm Sicherheitselemente: Motor mit Ventilator und Überhitzungsschutz, Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl, transparenter Fingerschutz An-/Aus-Schalter: Ja FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 300 für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die robuste Konstruktion und der zuverlässige Motor sind für den täglichen Dauereinsatz in professionellen Küchen ausgelegt. Die Schnecken-Übertragung sorgt für eine lange Lebensdauer und geringen Wartungsaufwand. Wie reinige ich die Aufschnittmaschine am besten? Die abnehmbaren Teile können einfach unter fließendem Wasser gereinigt werden. Die glatten Oberflächen erleichtern die Reinigung zusätzlich. Einige Teile sind spülmaschinengeeignet. Achten Sie darauf, die Maschine nach jeder Reinigung gründlich zu trocknen. Kann ich mit der RM Gastro Aufschnittmaschine auch Käse schneiden? Ja, die RM Gastro GMS 300 eignet sich hervorragend zum Schneiden von Wurst, Schinken, Käse und anderen Lebensmitteln. Das glatte Messer sorgt für saubere und präzise Schnitte, auch bei weichen Käsesorten.
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 275 mm gezahnt / RM - GMS 275 XL Z
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 275 mm gezahnt – RM GMS 275 XL Z Die RM GMS 275 XL Z Aufschnittmaschine ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Kantinen und Buffets konzipiert. Sie verfügt über eine aluminiumgefertigte Bauweise, einen 275 mm gezahnten Klingendurchmesser und ein mechanisches Steuersystem mit Schnecken‑Übertragung. Mit einer kompakten Abmessung von 535 mm × 425 mm × 560 mm und einem Gewicht von 25 kg lässt sich die Maschine in gängigen Küchenlayouts platzieren und bei Bedarf transportieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Tragstruktur bestehen aus Aluminium, die Klingenabdeckung ist aus rostfreiem Stahl. Verstellbare Füße ermöglichen eine nivellierte Installation. Einsatzbereiche Die Maschine ist geeignet für die Zubereitung von Aufschnitten in Großküchen, Hotelrestaurants, Betriebsgastronomien und Selbstbedienungsbuffets, wo gleichmäßige Scheiben von Schinken, Käse oder Aufschnitt erforderlich sind. Betriebsvorteile Der mechanische Steuertyp in Kombination mit der Schnecken‑Übertragung sorgt für einen leisen und gleichmäßigen Schneidvorgang. Das integrierte Sicherheitselement umfasst einen Motor mit Ventilator, Überhitzungsschutz, eine rostfreie Klingenabdeckung und einen transparenten Fingerschutz, wodurch betriebliche Sicherheitsstandards eingehalten werden. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz Klingendurchmesser: 275 mm (gezahnt) Abmessungen (B × T × H): 535 mm × 425 mm × 560 mm Gewicht: 25 kg Steuertyp: mechanisch Übertragungsart: Schnecke Verstellbare Füße: ja Hauptschalter: ja An‑/Aus‑Schalter: ja Sicherheitselement: Motor mit Ventilator, Überhitzungsschutz, Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl, transparenter Fingerschutz Vorteile auf einen Blick Aluminiumrahmen für stabile Konstruktion Gezahnte 275 mm Klinge für gleichmäßige Schnittdicken Mechanische Steuerung mit leiser Schnecken‑Übertragung Integrierte Sicherheitsvorrichtungen gemäß industriellen Standards Kompatible Abmessungen für begrenzte Küchenflächen Verstellbare Standfüße für einfache Niveauanpassung FAQ Welche Schnittgrößen können mit der 275 mm gezahnten Klinge erreicht werden?Die gezahnte Klinge ermöglicht variable Schnittdicken von feinen Streifen bis zu dicken Scheiben, abhängig von der manuellen Einstellung des Schneiddrucks. Wie wird die Maschine gesichert gegen Überhitzung?Der Motor ist mit einem Ventilator und einer thermischen Sicherung ausgestattet, die bei Überschreitung der zulässigen Temperatur den Betrieb unterbricht. Ist die Aufschnittmaschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, die robuste Aluminiumkonstruktion und das mechanische Steuerungsprinzip unterstützen einen kontinuierlichen Einsatz. Welche Schritte sind für die Installation erforderlich?Die Maschine benötigt einen Anschluss an 230 V, das Ausrichten auf einer ebenen Fläche mittels verstellbarer Füße und die Aktivierung des Hauptschalters. Für welche Arten von Produkten ist die Maschine ausgelegt?Sie ist für Fleisch-, Wurst‑ und Käsesorten konzipiert, die in Scheiben geschnitten werden sollen.
Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus
Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus – Professionelle Schneidlösung für Gastronomie Die Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus ist die ideale Wahl für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die Wert auf Präzision und Effizienz legen. Diese robuste Schrägschneider Aufschnittmaschine garantiert saubere, gleichmäßige Scheiben von Wurst, Käse und anderen Lebensmitteln. Durch die abnehmbare Schlittenführung und den integrierten Messerschärfer ist die Aufschnittmaschine sowohl leistungsstark als auch wartungsfreundlich. Der 2-fache Messerschutz bietet dabei höchste Sicherheit im Arbeitsalltag. Hochwertige Verarbeitung und einfache Bedienung der Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus Die Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus überzeugt durch ihre durchdachte Konstruktion und die Verwendung langlebiger Materialien. Der Korpus aus robustem Aluminium und die Schneidgarnitur mit einem 275 mm Messer gewährleisten eine lange Lebensdauer auch bei täglichem Dauereinsatz. Dank der einfachen Knebelsteuerung und der klaren Kontrollleuchte ist die Bedienung intuitiv und minimiert Einarbeitungszeiten. Die Schutzart IPX3 sichert den Betrieb auch in spritzwassergefährdeten Umgebungen. Vorteile der Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus auf einen Blick: Präzise Schnitte: Einstellbare Schnittstärke von 1–12 mm für individuelle Anforderungen. Hohe Sicherheit: 2-facher Messerschutz und Magnetschalter für sicheren Betrieb. Einfache Reinigung: Abnehmbare Schlittenführung und spritzwassergeschützte Bauweise (IPX3) reduzieren den Reinigungsaufwand. Integrierter Messerschärfer: Hält das Messer stets scharf für optimale Schneidleistung. Robuste Bauweise: Aluminiumgehäuse und hochwertige Materialien für lange Lebensdauer im Gastronomiebetrieb. Zeitersparnis: Effizientes Schneiden großer Mengen von Wurst, Käse und Aufschnittwaren. Einsatzbereiche der Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus Diese Profi-Aufschnittmaschine optimiert Arbeitsabläufe in verschiedenen Gastronomiebereichen: Restaurants: Präzise Portionierung von Käse und Wurst für kalte Platten und Sandwiches. Metzgereien: Effizientes Schneiden von Wurstwaren für den Verkauf. Catering-Services: Vorbereitung großer Mengen an Aufschnitt für Buffets und Veranstaltungen. Imbisse: Schnelles und sauberes Schneiden von Zutaten für belegte Brötchen und Snacks. Großküchen: Optimierung der Arbeitsabläufe bei der Zubereitung von Mahlzeiten. Technische Daten der Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus Messer-Durchmesser: 275 mm Schnittstärke: 1–12 mm Schnittlänge: 180 mm Schnitthöhe: 150 mm Max. Drehzahl: 190 U/Min. Anschlusswert: 0,13 kW Spannung: 230 V Frequenz: 50 Hz Schutzart: IPX3 Kabellänge: 1,4 m Maße (B x T x H): 435,0 mm x 520,0 mm x 385,0 mm Material: Aluminium, Plexiglas, Kunststoff FAQ - Häufig gestellte Fragen zur Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus Ist die Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus leicht zu reinigen? Ja, die Aufschnittmaschine ist mit einer abnehmbaren Schlittenführung und einer spritzwassergeschützten Bauweise (IPX3) ausgestattet, was die Reinigung erheblich erleichtert. Die glatten Oberflächen lassen sich einfach abwischen. Kann ich mit der Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus auch Käse schneiden? Ja, die Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus eignet sich hervorragend zum Schneiden von Wurst, Käse und anderen Aufschnittwaren. Die einstellbare Schnittstärke ermöglicht präzise Ergebnisse für verschiedene Lebensmittel. Ist ein Messerschärfer im Lieferumfang der Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus enthalten? Ja, die Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus verfügt über einen integrierten Messerschärfer, der sicherstellt, dass das Messer stets scharf bleibt und optimale Schneidleistung erbringt.
RM Gastro Aufschnittscheibe 1 mm für PSP 400 und PSR 800 / RM - DISK E1 AK
RM Gastro Aufschnittscheibe 1 mm für PSP 400 und PSR 800 Die RM Gastro Aufschnittscheibe 1 mm ist das essenzielle Zubehör, um mit Ihren RM Gastro Aufschnittmaschinen PSP 400 und PSR 800 stets perfekte Ergebnisse zu erzielen. Diese hochwertige Gastro-Aufschnittscheibe gewährleistet präzise Schnitte von Wurst, Käse und anderen Lebensmitteln mit einer einheitlichen Stärke von 1 mm. Ideal für Gastronomiebetriebe, die auf gleichmäßige Portionen und eine professionelle Präsentation Wert legen. Präzise Gastronomie-Aufschnittscheibe für den professionellen Einsatz Die RM Gastro Aufschnittscheibe 1 mm für PSP 400 und PSR 800 ist speziell für den anspruchsvollen Gastronomiebedarf entwickelt worden. Durch die Verwendung dieser Profi-Aufschnittscheibe erzielen Sie nicht nur gleichmäßige Schnittstärken, sondern optimieren auch den Schneidprozess. Die Scheibe ist aus robustem Material gefertigt, um auch im Dauereinsatz eine lange Lebensdauer und beständige Schnittleistung zu gewährleisten. Sie ist somit ein unverzichtbares Werkzeug für Restaurants, Hotels, Caterer und Großküchen. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung Die Aufschnittscheibe besteht aus hochwertigem, lebensmittelechtem Edelstahl, der den höchsten Hygienestandards entspricht. Die präzise gefertigte Schneidefläche garantiert saubere und mühelose Schnitte. Die Scheibe ist korrosionsbeständig und widerstandsfähig gegenüber den Belastungen im täglichen Gastronomiebetrieb. Die Einhaltung der gängigen DIN-Normen für Lebensmittelverarbeitung ist selbstverständlich. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten in der Gastronomie Diese Aufschnittscheibe ist nicht nur für Wurst und Käse geeignet. Sie kann auch für die Verarbeitung von Gemüse, Brot und anderen Lebensmitteln verwendet werden. Dies macht sie zu einem vielseitigen Werkzeug in Ihrer Gastronomieküche. Ob im Restaurant, in der Kantine oder im Catering-Service – die RM Gastro Aufschnittscheibe unterstützt Sie dabei, Ihre Speisen professionell zuzubereiten und zu präsentieren. Ihre Vorteile auf einen Blick: Präzise 1 mm Schnittstärke für gleichmäßige Portionen Hochwertiger, lebensmittelechter Edelstahl Langlebig und robust für den Dauereinsatz Leicht zu reinigen und hygienisch Optimiert für RM Gastro Aufschnittmaschinen PSP 400 und PSR 800 Reduziert Lebensmittelabfälle durch präzise Schnitte Einfache und schnelle Montage Geeignet für gewerbliche Spülmaschinen Technische Daten: Höhe mm: 30.0 Gewicht Kg: 0.45 Breite mm: 205.0 Tiefe mm: 205.0 Kompatibilität: RM Gastro PSP 400 und PSR 800 Material: Edelstahl FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Aufschnittscheibe spülmaschinengeeignet? Ja, die RM Gastro Aufschnittscheibe 1 mm ist für die Reinigung in gewerblichen Spülmaschinen geeignet. Wir empfehlen jedoch, die Scheibe regelmäßig von Hand zu reinigen, um ihre Lebensdauer zu verlängern. Wie oft muss die Aufschnittscheibe geschärft werden? Die Häufigkeit des Schärfens hängt von der Nutzungshäufigkeit und den verarbeiteten Lebensmitteln ab. Bei regelmäßiger Nutzung empfehlen wir, die Scheibe mindestens alle 6 Monate von einem Fachmann schärfen zu lassen. Passt diese Aufschnittscheibe auch auf andere Modelle als PSP 400 und PSR 800? Nein, diese Aufschnittscheibe ist speziell für die RM Gastro Modelle PSP 400 und PSR 800 konzipiert. Die Verwendung auf anderen Modellen kann zu Beschädigungen führen.
RM Gastro Aufschnittscheibe 3 mm für PSP 400 und PSR 800 / RM - DISK E3 AK
RM Gastro Aufschnittscheibe 3 mm für PSP 400 & PSR 800 Die RM Gastro Aufschnittscheibe 3 mm, passend für die Modelle PSP 400 und PSR 800 (RM-DISK E3 AK), ist ein unverzichtbares Zubehör für professionelle Aufschnittmaschinen im Gastronomiebereich. Diese hochwertige Aufschnittscheibe ermöglicht präzise und gleichmäßige Schnitte von Wurst, Käse und anderen Lebensmitteln, optimiert für den täglichen Einsatz in Großküchen, Kantinen und Cateringbetrieben. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung der RM Gastro Aufschnittscheibe Gefertigt aus robustem, lebensmittelechtem Edelstahl, garantiert die RM Gastro Aufschnittscheibe nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern erfüllt auch höchste Hygienestandards. Die präzise Verarbeitung sorgt für einen gleichmäßigen Schnitt und minimiert den Materialverlust. Die Einhaltung relevanter DIN-Normen im Bereich der Lebensmittelverarbeitung ist selbstverständlich. Vorteile der RM Gastro Aufschnittscheibe 3 mm auf einen Blick: Präzise 3 mm Schnitte: Optimale Schnittstärke für ansprechende Präsentation von Aufschnittplatten. Kompatibilität: Passend für RM Gastro PSP 400 und PSR 800 Aufschnittmaschinen. Langlebigkeit: Robuster Edelstahl für lange Nutzungsdauer im professionellen Einsatz. Hygienisch: Leichte Reinigung und Desinfektion für höchste Hygienestandards. Effizienzsteigerung: Schnelles und gleichmäßiges Schneiden spart Zeit im Küchenbetrieb. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die RM Gastro Aufschnittscheibe 3 mm ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Imbissen, Metzgereien und überall dort, wo professionell Aufschnitt verarbeitet wird. Sie optimiert Arbeitsabläufe beim Vorbereiten von Buffets, Sandwiches, Salaten und anderen Speisen, bei denen eine gleichmäßige Schnittstärke entscheidend ist. Profitieren Sie von einer konstanten Qualität und reduzierten Lebensmittelabfällen. Betriebswirtschaftliche Vorteile durch effiziente Schnittleistung Durch die hohe Präzision der RM Gastro Aufschnittscheibe 3 mm reduzieren Sie den Verschnitt und minimieren somit Lebensmittelabfälle. Die lange Lebensdauer des Produkts sorgt für geringe Ersatzteilkosten. Die einfache Reinigung und Desinfektion tragen zur Einhaltung der HACCP-Richtlinien bei und sparen Zeit im Reinigungszyklus. Die Investition in diese hochwertige Aufschnittscheibe zahlt sich durch Effizienzsteigerung und Kosteneinsparungen aus. Technische Daten: Höhe mm: 30.0 Gewicht Kg: 0.45 Breite [MM]: 205.0 Tiefe [MM]: 205.0 Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist die RM Gastro Aufschnittscheibe spülmaschinengeeignet? Obwohl die Reinigung in der Spülmaschine möglich ist, empfehlen wir die manuelle Reinigung mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, um die Lebensdauer der Schneide zu maximieren und Korrosion vorzubeugen. Wie oft muss die Aufschnittscheibe geschärft werden? Die Häufigkeit des Schärfens hängt von der Nutzungshäufigkeit und den geschnittenen Materialien ab. Bei regelmäßiger Nutzung empfehlen wir eine Überprüfung und gegebenenfalls Schärfung alle 3-6 Monate durch einen Fachmann. Ist die RM Gastro Aufschnittscheibe auch für andere Aufschnittmaschinen geeignet? Diese Aufschnittscheibe ist speziell für die RM Gastro Modelle PSP 400 und PSR 800 konzipiert. Die Verwendung in anderen Modellen kann zu Beschädigungen führen oder die Schnittleistung beeinträchtigen.
Hendi Aufschnittmaschine Profi Line 300, HENDI, Profi Line, 230V/420W, 602x573x(
Hendi Aufschnittmaschine Profi Line 300 – Aufschnittmaschine für Gastronomie und Großküche Die Hendi Aufschnittmaschine Profi Line 300 ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über ein Gehäuse aus beschichtetem Aluminium und ein Schneidmesser aus gehärtetem, nichtrostendem Stahl. Der luftgekühlte Motor arbeitet mit 420 W bei 230 V und ermöglicht das Schneiden von Aufschnitt bis zu einem Durchmesser von 200 mm. Die Schnittstärke lässt sich stufenlos von 0 bis 15 mm einstellen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus beschichtetem Aluminium, Schneidmesser aus gehärtetem, nichtrostendem Stahl, luftgekühlter Motor mit Überhitzungssicherung. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Betrieben, die Fleisch- und Wurstwaren in präzisen Scheiben benötigen. Betriebsvorteile Stufenlose Einstellung der Schnittstärke erlaubt flexible Portionierung. Der integrierte Messerschärfer und Messerschutz erhöhen die Betriebssicherheit. Schnell demontierbare Bauteile erleichtern die Reinigung. Technische Eigenschaften Leistung: 230 V / 420 W Abmessungen: 602 mm × 573 mm × 456 mm (H) Messerdurchmesser: 300 mm Schnittstärke: 0 – 15 mm Maximaler Aufschnittdurchmesser: 200 mm Messerschutz, integrierter Messerschärfer, Schutzabdeckung, Restehalter, senkrechte Sperre Vorteile auf einen Blick Robustes Aluminiumgehäuse Gehärtetes, nichtrostendes Schneidmesser 420 W luftgekühlter Motor mit Überhitzungssicherung Stufenlose Schnittstärkeeinstellung von 0 bis 15 mm Sicherheitsausstattung inkl. Messerschutz und senkrechter Sperre Einfache Demontage für Reinigung FAQ Für welche Betriebstypen ist die Hendi Aufschnittmaschine Profi Line 300 geeignet? Sie ist für Gastronomie, Großküchen und andere gewerbliche Küchen geeignet, die Aufschnitt in variabler Stärke benötigen. Wie wird die Schnittstärke eingestellt? Die Schnittstärke ist stufenlos von 0 bis 15 mm einstellbar. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Messerschutz, integrierter Messerschärfer, Schutzabdeckung, Restehalter und senkrechte Sperre sind vorhanden. Wie groß ist der maximal mögliche Aufschnittdurchmesser? Der maximale Aufschnittdurchmesser beträgt 200 mm.
Stalgast Aufschnittmaschine, Gehäuse aus eloxiertem Aluminium, Messer 250 mm Ø
Stalgast Aufschnittmaschine Gehäuse aus eloxiertem Aluminium Messer 250 mm Ø Die Stalgast Aufschnittmaschine ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküche und Fleischereien konzipiert. Sie verfügt über ein antihaftbeschichtetes Messer mit einem Durchmesser von 250 mm und eine stufenlos einstellbare Schnittstärke von bis zu 12 mm. Mit einer Drehzahl von 425 U/min und einer elektrischen Leistung von 0,32 kW (230 V) arbeitet das Gerät effizient bei gleichzeitig geringem Platzbedarf (380 × 490 × 380 mm). Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus eloxiertem Aluminium, das Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bietet. Ein integrierter Messerschärfer sorgt für konstante Schnittqualität, während ein Plexiglas‑Handschutz und rutschsichere ABS‑Stellfüße die Sicherheit im Betrieb erhöhen. Einsatzbereiche Die Maschine ist geeignet für den Schnitt von Aufschnitt, Wurstwaren und anderen feinen Lebensmitteln in Restaurants, Hotelküchen, Kantinen und Fleischereien. Durch die kompakte Bauweise lässt sie sich in standardisierten Gastronomie‑Arbeitsplätzen integrieren. Betriebsvorteile Die Kombination aus eloxiertem Aluminiumgehäuse und antihaftbeschichtetem Messer ermöglicht gleichmäßige Schnitte bei minimalem Kraftaufwand. Der Messerschärfer reduziert Wartungsintervalle, und die rutschsicheren Füße gewährleisten stabile Positionierung auf Arbeitsflächen. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Material: Eloxiertes Aluminium Messer: Antihaftbeschichtet, Ø 250 mm Schnittstärke: bis 12 mm, stufenlos einstellbar Drehzahl: 425 U/min Leistung: 0,32 kW (230 V) Abmessungen (B × T × H): 380 × 490 × 380 mm Farbe: Silber Besonderheiten: Integrierter Messerschärfer, Handschutz aus Plexiglas, rutschsichere Füße Vorteile auf einen Blick Eloxiertes Aluminiumgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Antihaftbeschichtetes Messer Ø 250 mm für gleichmäßige Schnitte Stufenlose Einstellung der Schnittstärke bis 12 mm Integrierter Messerschärfer reduziert Wartungsaufwand Handschutz und rutschsichere Füße erhöhen die Arbeitssicherheit Kompatibel mit Standardspannungen von 230 V FAQ Für welche gastronomischen Betriebe ist die Stalgast Aufschnittmaschine geeignet?Sie ist für Restaurants, Hotelküchen, Kantinen und Fleischereien konzipiert, die regelmäßig Aufschnitt oder Wurstwaren verarbeiten. Wie wird die Schnittstärke eingestellt?Die Schnittstärke lässt sich stufenlos bis zu einer maximalen Dicke von 12 mm einstellen. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert?Ein Plexiglas‑Handschutz und rutschsichere ABS‑Stellfüße sind standardmäßig vorhanden. Wie wird das Messer geschärft?Der integrierte Messerschärfer ermöglicht das Nachschärfen des Messers ohne zusätzliches Werkzeug. Welche elektrische Anschlusswerte sind erforderlich?Das Gerät benötigt eine Stromversorgung von 230 V und hat eine Leistungsaufnahme von 0,32 kW.
Bartscher Aufschnittmaschine 300 R Plus
Bartscher Aufschnittmaschine 300 R Plus – Aufschnittgerät für die Gastronomie Die Bartscher Aufschnittmaschine 300 R Plus ist ein Schrägschneider mit 300‑mm‑Messer, der in Restaurants, Metzgereien und Catering‑Betrieben zum Einsatz kommt. Das Gerät verfügt über einen abnehmbaren Schlitten, integrierten Messerschärfer und einen Restehalter, wodurch ein gleichmäßiger Schnitt von 1 mm bis 15 mm ermöglicht wird. Durch die robuste Bauweise aus Aluminium, lackierten Oberflächen und Plexiglas erfüllt die Maschine die Schutzart IPX3 und ist für den täglichen Betrieb in Großküchen ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Rahmen bestehen aus lackiertem Aluminium, Plexiglas und Kunststoff. Der 300‑mm‑Messer ist aus gehärtetem Stahl und wird über den integrierten Messerschärfer nachgeschärft. Der abnehmbare Schlitten erleichtert die Reinigung. Einsatzbereiche Die Maschine ist für die Verarbeitung von Wurstwaren konzipiert und wird in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Metzgereien eingesetzt, wo gleichbleibende Schnittqualität und Hygieneanforderungen wichtig sind. Betriebsvorteile Mit einer maximalen Drehzahl von 186 U/min und einem Anschlusswert von 0,2 kW arbeitet die Aufschnittmaschine energieeffizient. Der 2‑fache Messerschutz, der Magnetschalter und die Kontrollleuchte unterstützen die Arbeitssicherheit. Die Knebel‑Steuerung ermöglicht eine präzise Schnittlängeneinstellung. Technische Eigenschaften Herstellernummer: Bartscher Aufschnittmaschine 300 R Plus Schnittlänge: 230 mm Schnittstärke: 1–15 mm Schneidende Durchmesser: 300 mm Max. Drehzahl: 186 U/min Anschlusswert: 0,2 kW Spannung: 230 V, Frequenz: 50 Hz Kabellänge: 1,4 m Schutzart: IPX3 Material: Aluminium, lackiert, Plexiglas, Kunststoff Ausführung: Schrägschneider / Schwerkraftschneider Steuerung: Knebel Messerschutz: 2‑fach Inklusive Messer: 300 Basic Restehalter: ja Messerschärfer: ja Farbe: Rot Abmessungen (B×T×H): 460 mm × 350 mm × 450 mm Vorteile auf einen Blick Abnehmbarer Schlitten für einfache Reinigung Integrierter Messerschärfer für kontinuierliche Schnittqualität 2‑facher Messerschutz und Magnetschalter für erhöhte Sicherheit Energieeffizienter Betrieb bei 0,2 kW IPX3‑Schutzklasse für feuchte Umgebungen FAQ Für welche Wurstsorten ist die Bartscher Aufschnittmaschine 300 R Plus geeignet? Die Maschine ist für alle gängigen Wurstsorten ausgelegt, die mit einem Schrägschneider geschnitten werden können. Wie wird das Messer geschärft? Der integrierte Messerschärfer ermöglicht das Nachschärfen des 300‑mm‑Messers ohne zusätzliches Werkzeug. Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden? Die Aufschnittmaschine verfügt über einen 2‑fachen Messerschutz, einen Magnetschalter und eine Kontrollleuchte für Ein‑ und Ausschaltung. Wie wird die Maschine in einer Großküche installiert? Die Maschine wird an das Stromnetz (230 V, 50 Hz) angeschlossen; die Kabellänge beträgt 1,4 m. Der abnehmbare Schlitten erleichtert das Einsetzen und Reinigen. Welche Schnittstärken können eingestellt werden? Die Schnittstärke ist von 1 mm bis 15 mm einstellbar.
KBS Aufschnittmaschine Vertikalschneider Messer Ø 250 mm IP44
KBS Aufschnittmaschine Vertikalschneider Messer Ø 250 mm IP44 Die KBS Aufschnittmaschine ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Sie kombiniert einen vertikalen 250 mm‑Messer aus verchromtem Stahl mit einer IP44‑geschützten Bauweise. Mit einer maximalen Schnitthöhe von 190 mm und einer Schnittstärke bis zu 30 mm ermöglicht das Gerät das Zerteilen von Fleisch- und Käseportionen in präziser Abstufung. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Maschine ist für den Dauerbetrieb in hygienisch anspruchsvollen Umgebungen vorgesehen. Durch die spritzwassergeschützte IP44‑Ausführung und den abziehbaren Messerschutz lässt sie sich leicht reinigen und entspricht den Anforderungen von Großküchen. Material & Verarbeitung Gehäuse aus eloxierter Aluminiumlegierung und Kunststoff, verchromtes 250 mm‑Messer, Plexiglas‑Handschutz sowie ein Mikroschalter an der Messerschutzstange gewährleisten Langlebigkeit und Sicherheit. Einsatzbereiche Geeignet für die Verarbeitung von Fleisch, Käse und Wurstwaren in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben, die hohe Schnittpräzision benötigen. Betriebsvorteile Der belüftete 0,21 kW‑Motor liefert konstante Leistung, während die integrierte Schleifvorrichtung das Messer dauerhaft scharf hält. Die Gradskala am Abstreifer‑Einstellknauf ermöglicht millimetergenaue Schnitte. Technische Eigenschaften Vertikalschneider mit 250 mm‑Messer IP44 spritzwassergeschützt Maximale Schnittstärke: 30 mm Schnitthöhe: 190 mm Schnittlänge: 240 mm Inkl. Messerschleifer Aluminium‑Leichtmetalllegierung Abmessungen: 640 × 590 × 475 mm 230 V / 0,21 kW Bruttogewicht: 26 kg Vorteile auf einen Blick Vertikaler Schnitt mit 250 mm‑Messer IP44 Schutzklasse für feuchte Umgebungen Durchschnittliche Schnittstärke von 30 mm Integrierte Messerschleifvorrichtung Aluminium‑Legierung für geringes Gewicht FAQ Welche Schnittstärke kann die KBS Aufschnittmaschine erreichen?Die Maschine schneidet Materialien bis zu einer Stärke von 30 mm. Ist die Maschine für den Einsatz in feuchten Küchenbereichen geeignet?Ja, die IP44‑Ausführung schützt das Gerät vor Spritzwasser. Welcher Motor wird verwendet?Ein belüfteter Motor mit einer Leistung von 0,21 kW. Wie wird das Messer geschärft?Ein integrierter Messerschleifer sorgt für kontinuierliche Schärfe des Messers. Für welche Gastronomiebetriebe ist das Gerät konzipiert?Für Restaurants, Hotels, Kantinen und andere Großküchen, die präzises Aufschneiden benötigen.
Bartscher Aufschnittmaschine PRO 300-G
Bartscher Aufschnittmaschine PRO 300-G – Gastronomiebedarf Die Bartscher Aufschnittmaschine PRO 300-G ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküche und Metzgerei konzipiert. Sie verarbeitet Wurst, Schinken und Käse mit einer Schnittlänge von 250 mm und einer Schnitthöhe von 220 mm. Aus einer Aluminiumkonstruktion gebaut, bietet die Maschine verchromte Schlitten mit zwei Griffen, einen integrierten Messerschärfer und einen Restehalter. Der einstellbare Knebel ermöglicht eine Schnittstärke von 1–30 mm bei bis zu 270 U/min. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die robuste Aluminiumbasis und die verchromten, abnehmbaren Schlitten erleichtern die Reinigung und erhöhen die Langlebigkeit im täglichen Gebrauch. Einsatzbereiche Die Maschine ist für die Verarbeitung von Käse, Wurst und Schinken in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Fleischereien ausgelegt. Betriebsvorteile Durch die Schutzart IP 33 und den IP 67‑Schalter wird ein hygienischer Betrieb gewährleistet. Die Kontrollleuchte zeigt den Ein‑/Ausschaltstatus an, während das 1,5 m‑Kabel flexible Platzierung ermöglicht. Technische Eigenschaften Schnittlänge: 250 mm Schnitthöhe: 220 mm Drehzahl: max. 270 U/min Schnittstärke: 1–30 mm (Knebel) Leistungsaufnahme: 0,4 kW Spannung: 230 V, 50 Hz Maße (B × T × H): 547 mm × 615 mm × 545 mm Kabellänge: 1,5 m Messerschutz: 1‑fach Messerschärfer: ja Restehalter: ja Aufschnittführung: ja Inklusive Messer 300 mm (Basic) und Werkzeug zum Messeraustausch Vorteile auf einen Blick Aluminiumrahmen für stabile Montage Verchromte, abnehmbare Schlitten für einfache Reinigung IP 33 Schutzart und IP 67‑Schalter für hygienischen Betrieb Einstellbare Schnittstärke von 1–30 mm Integrierter Messerschärfer reduziert Stillstandszeiten FAQ Welche Produkte können mit der Bartscher Aufschnittmaschine PRO 300-G geschnitten werden?Die Maschine ist für Käse, Wurst und Schinken ausgelegt. Wie wird die Schnittstärke eingestellt?Die Schnittstärke wird über einen Knebel von 1 mm bis 30 mm justiert. Welche Sicherheitsmerkmale sind vorhanden?Die Maschine besitzt Schutzart IP 33, einen IP 67‑Schalter und eine Kontrollleuchte für den Ein‑/Ausschaltstatus. Wie groß ist die Schnittlänge?Die maximale Schnittlänge beträgt 250 mm. Ist ein Messerschärfer integriert?Ja, ein integrierter Messerschärfer ist vorhanden.
Bartscher Aufschnittmaschine 250 Plus
Bartscher Aufschnittmaschine 250 Plus – Bartscher Aufschnittmaschine 250 Plus Die Bartscher Aufschnittmaschine 250 Plus ist als Schräg‑ und Schwerkraftschneider für professionelle Küchen, Metzgereien und Gastronomiebetriebe konzipiert. Sie liefert gleichmäßige Scheiben von Wurst, Käse und weiteren Aufschnittwaren mit einstellbarer Schnittstärke von 1 mm bis 12 mm. Ausgebaut mit einem 250‑mm‑Messer erreicht die Maschine eine maximale Drehzahl von 190 U/min. Der integrierte Messerschärfer und die 2‑fache Messersicherung erhöhen die Betriebssicherheit, während die IPX3‑Schutzart zusätzlichen Schutz bei Feuchtigkeit bietet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Bauteile bestehen aus Aluminium, Plexiglas und Kunststoff. Der abnehmbare Schlitten verfügt über zwei Griffe, was die Reinigung erleichtert. Das 1,4 m lange Netzkabel ermöglicht flexible Platzierung in der Großküche. Einsatzbereiche Die Maschine ist für den kontinuierlichen Aufschnitt von Wurst und Käse in Gastronomie, Großküchen und Metzgereien ausgelegt. Die Schnittlänge beträgt 195 mm und die Schnitthöhe 140 mm, wodurch sie sich für gängige Aufschnittformate eignet. Betriebsvorteile Durch die 2‑fache Messersicherung und den Magnetschalter wird ein unbeabsichtigtes Anlaufen verhindert. Die Kontrollleuchte und der Ein‑/Ausschalter ermöglichen eine klare Statusanzeige. Der integrierte Restehalter und die Aufschnittführung sorgen für saubere Schnittkanten. Technische Eigenschaften Ausführung: Schrägschneider / Schwerkraftschneider Schnittlänge: 195 mm Schnitthöhe: 140 mm Schnittstärke: 1–12 mm Messer: 250 mm, 190 U/min, inklusive Messerschärfer Messersicherung: 2‑fach Schutzart: IPX3 Spannung: 230 V, Frequenz: 50 Hz Leistungsaufnahme: 0,13 kW Kabellänge: 1,4 m Maße (B × T × H): 435 mm × 510 mm × 385 mm Steuerung: Knebel Restehalter: ja Aufschnittführung: ja Magnetschalter: ja Kontrollleuchte: Ein/Aus Ein‑/Ausschalter: ja Vorteile auf einen Blick Einstellbare Schnittstärke von 1 mm bis 12 mm 2‑fache Messersicherung für sicheren Betrieb Integrierter Messerschärfer für dauerhafte Schärfe Abnehmbarer Schlitten mit zwei Griffen für schnelle Reinigung IPX3‑Schutzart für feuchte Küchenumgebungen FAQ Für welche Produkte ist die Bartscher Aufschnittmaschine 250 Plus geeignet? Sie ist ausgelegt für den Aufschnitt von Wurst, Käse und ähnlichen Aufschnittwaren. Wie wird die Schnittstärke eingestellt? Die Schnittstärke kann manuell im Bereich von 1 mm bis 12 mm über die Steuerungsknöpfe eingestellt werden. Welche Sicherheitsmerkmale sind vorhanden? Die Maschine verfügt über eine 2‑fache Messersicherung, einen Magnetschalter, eine IPX3‑Schutzart sowie eine Kontrollleuchte und einen Ein‑/Ausschalter. Wie groß ist die maximale Schnittlänge? Die maximale Schnittlänge beträgt 195 mm. Ist die Reinigung des Schlittens möglich, ohne die Maschine zu demontieren? Der Schlitten ist abnehmbar und mit zwei Griffen ausgestattet, was die Reinigung ohne vollständige Demontage ermöglicht.
KBS Aufschnittmaschine Schrägschneider Messer Ø 300 mm
KBS Aufschnittmaschine Schrägschneider Messer Ø 300 mm Die KBS Aufschnittmaschine mit Schrägschneider‑Funktion ist für die präzise Fleischverarbeitung in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Das 300 mm‑Messer, die belüftete Motoreinheit und der integrierte Messerschleifer ermöglichen gleichbleibende Schnittergebnisse bei hohen Stückzahlen. Das Gehäuse aus eloxierter Aluminiumlegierung sorgt für stabile Standfestigkeit, während Plexiglas‑Handschutz und Mikroschalter die Arbeitssicherheit erhöhen. Die Maschine ist kompakt genug für den Einsatz in beengten Großküchen, Catering‑Bereichen und Metzgereien. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus eloxierter Aluminiumlegierung, das Messer aus verchromtem Stahl. Der abziehbare Messerschutz und die abnehmbare Schlittenkonstruktion mit Abstreifer erleichtern die Reinigung und den schnellen Werkzeugwechsel. Einsatzbereiche Die Aufschnittmaschine ist geeignet für die tägliche Fleischverarbeitung in Metzgereien, Catering‑Services und Großküchen, wo gleichmäßige Scheibenstärken und flexible Schneidwinkel gefordert sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der belüftete Motor (0,21 kW, 230 V) gewährleistet dauerhafte Leistungsfähigkeit selbst bei langen Schnittzyklen. Die 25‑Grad‑Neigungsfunktion ermöglicht variable Schnittwinkel, die für unterschiedliche Produktanforderungen angepasst werden können. Der integrierte Messerschleifer hält das Messer dauerhaft scharf, wodurch Nachschärfen entfallen. Technische Eigenschaften Schrägschneider mit 300 mm‑Messer Belüfteter Motor (0,21 kW, 230 V) Maximale Schnittstärke: 13 mm Schnitthöhe: 210 mm Schnittlänge: 250 mm Neigungswinkel: 25° Inkl. Messerschleifer Eloxiertes Aluminiumgehäuse Plexiglas‑Handschutz Mikrosicherheitsschalter Abnehmbarer Schlitten mit Abstreifer Abmessungen: 640 × 610 × 510 mm Bruttogewicht: 20,5 kg Vorteile auf einen Blick Präzise Schnitte bis 13 mm Stärke Verstellbarer Schneidwinkel von 25° Integrierte Schleifvorrichtung für kontinuierliche Messerschärfe Sicherheits‑Handschutz und Mikroschalter Kompaktes Gehäuse aus eloxierter Aluminiumlegierung FAQ Welche Schnittstärken können mit der KBS Aufschnittmaschine erreicht werden?Die Maschine schneidet präzise bis zu einer maximalen Schnittstärke von 13 mm. Wie wird der Neigungswinkel eingestellt?Der Neigungswinkel ist über die 25‑Grad‑Neigungsfunktion am Gerät einstellbar. Ist ein separater Messerschleifer erforderlich?Nein, ein integrierter Messerschleifer ist bereits im Gerät enthalten. Für welche Betriebstypen ist die Aufschnittmaschine geeignet?Sie ist für Metzgereien, Catering‑Services und Großküchen konzipiert. Wie groß ist das Gerät?Die Außenmaße betragen 640 mm × 610 mm × 510 mm.
RM Gastro Aufschnittscheibe 6 mm gewellt für PSP 400 und PSR 800 / RM - DISK E6o
RM Gastro Aufschnittscheibe 6 mm gewellt für PSP 400 und PSR 800 – RM - DISK E6o Die RM Gastro Aufschnittscheibe 6 mm gewellt ist für die Modelle PSP 400 und PSR 800 konzipiert. Sie liefert eine gleichmäßige Schnittqualität und ist Bestandteil des europäischen RM Gastro Sortiments, das auf über 20 Jahre Erfahrung in der Lebensmittelverarbeitung zurückblickt. Mit einer Höhe von 30 mm, einer Breite und Tiefe von je 205 mm sowie einem Gewicht von 0,45 kg lässt sich die Scheibe kompakt in bestehende Produktionslinien integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Aufschnittscheibe besteht aus einem robusten, gewellten Metall, das speziell für den Dauerbetrieb in Großküchen ausgelegt ist. Die gewellte Oberfläche ermöglicht präzise Schnitte bei minimaler Materialverschwendung. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Gastronomie, Kantinen und anderen Großküchen, die PSP 400‑ oder PSR 800‑Systeme verwenden. Die Scheibe ist kompatibel mit Standard‑Kühltechnik‑Umgebungen, die in der Lebensmittelverarbeitung üblich sind. Betriebsvorteile Durch die stabile Konstruktion bleibt die Schnittgeometrie über lange Laufzeiten erhalten, was die Prozesssicherheit erhöht. Das geringe Eigengewicht von 0,45 kg reduziert die Belastung der Antriebseinheit und unterstützt einen energieeffizienten Betrieb. Technische Eigenschaften Höhe: 30 mm Breite: 205 mm Tiefe: 205 mm Gewicht: 0,45 kg Gewellte Oberfläche für gleichmäßige Schnitte Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit PSP 400 und PSR 800 Präzise Schnittqualität durch gewellte Oberfläche Platzsparendes Design (30 mm × 205 mm × 205 mm) Leichtgewichtige Bauweise (0,45 kg) Teil des RM Gastro Sortiments mit über 20 Jahren Erfahrung FAQ Für welche Geräte ist die RM Gastro Aufschnittscheibe geeignet? Sie ist speziell für die Modelle PSP 400 und PSR 800 entwickelt. Welchen Schnittvorteil bietet die gewellte Oberfläche? Die Wellenstruktur sorgt für gleichmäßige Schnitte und reduziert Materialverschwendung. Wie groß ist die Aufschnittscheibe? Die Scheibe misst 30 mm in der Höhe sowie 205 mm in Breite und Tiefe. Wie schwer ist das Bauteil? Das Gewicht beträgt 0,45 kg. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Produkt? Professionelle Küchen im Gastgewerbe, insbesondere Großküchen und Kantinen, die PSP 400‑ oder PSR 800‑Systeme einsetzen.
RM Gastro Aufschnittscheibe 2 mm für PSP 400 und PSR 800 / RM - DISK E2 AK
RM Gastro Aufschnittscheibe 2 mm für PSP 400 und PSR 800 / RM - DISK E2 AK Die Aufschnittscheibe ist für die Modelle PSP 400 und PSR 800 konzipiert. Sie ermöglicht Schnitte mit einer Tiefe von 2 mm und ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchenbetrieben ausgelegt. Durch die kompakte Bauweise (30 mm × 205 mm × 205 mm) und ein Gewicht von 0,45 kg lässt sie sich leicht handhaben und austauschen. Die Fertigung erfolgt nach europäischen Standards. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Scheibe besteht aus einem stabilen Material, das bei häufigem Gebrauch formstabil bleibt. Die Konstruktion unterstützt eine gleichmäßige Schnittqualität und ist für die Reinigung im Rahmen von Hygienestandards ausgelegt. Einsatzbereiche Sie wird eingesetzt beim Portionieren von Fleisch‑ und Käsesorten in Buffets, à‑la‑carte‑Service und Großküchen. Die Scheibe reduziert Ausschuss und unterstützt die Einhaltung von Lebensmittelhygiene‑Vorschriften. Betriebsvorteile Die 2 mm Schnitttiefe liefert gleichmäßige Scheiben, was die Weiterverarbeitung in der Küche erleichtert. Der geringe Gewichtseinfluss minimiert die Belastung des Geräts, während die robuste Bauweise die Lebensdauer verlängert. Technische Eigenschaften Höhe: 30 mm Breite: 205 mm Tiefe: 205 mm Gewicht: 0,45 kg Kompatibel mit: PSP 400, PSR 800 Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick 2 mm Schnitttiefe für gleichmäßige Portionierung Formstabile Konstruktion bei häufiger Nutzung Kompatibel mit PSP 400 und PSR 800 Leichtes Gewicht für einfache Handhabung Erfüllung gängiger Hygienestandards FAQ Für welche Geräte ist die Aufschnittscheibe geeignet?Sie ist ausschließlich für die Modelle PSP 400 und PSR 800 konzipiert. Wie tief schneidet die Scheibe?Die Schnitttiefe beträgt 2 mm. Welche Abmessungen hat die Scheibe?Höhe 30 mm, Breite 205 mm, Tiefe 205 mm. Ist die Scheibe für den Einsatz in Großküchen geeignet?Ja, sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchenbetrieben ausgelegt. Wie schwer ist die Aufschnittscheibe?Das Gewicht beträgt 0,45 kg.
Bartscher Aufschnittmaschine 195 Plus
Bartscher Aufschnittmaschine 195 Plus – Bartscher Aufschnittmaschine 195 Plus Die Bartscher Aufschnittmaschine 195 Plus ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Metzgereien konzipiert. Sie kombiniert einen 195‑mm‑Messer, eine Schnittlänge von 185 mm und eine maximale Drehzahl von 277 U/min, um gleichmäßige Scheiben von 1‑12 mm Dicke zu erzeugen. Mit einem 2‑fachen Messerschutz, integriertem Messerschärfer und abnehmbarem Schlitten ermöglicht die Maschine präzises Arbeiten bei einer Anschlussleistung von 0,11 kW bei 230 V. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Maschinenkörper besteht aus robustem Stahl, das 195‑mm‑Messer ist aus gehärtetem Werkzeugstahl. Der abnehmbare Schlitten lässt sich für die Reinigung entfernen, und die Aufschnittführung sorgt für gleichmäßige Schnittlinien. Einsatzbereiche Die Aufschnittmaschine ist für Wurst, Käse und weitere Aufschnittwaren geeignet und kann sowohl als Schrägschneider als auch als Schwerkraftschneider eingesetzt werden. Sie findet Anwendung in Gastronomiebetrieben, Großküchen, Kantinen und Fleischereien. Betriebsvorteile Der 2‑fache Messerschutz erhöht die Sicherheit bei der Bedienung. Der integrierte Messerschärfer reduziert Stillstandszeiten, weil das Messer ohne externes Werkzeug geschärft werden kann. Zwei Griffe ermöglichen eine stabile Handhabung beim Schneiden. Technische Eigenschaften Ausführung: Schlitten Griffe: 2 Schnittlänge: 185 mm (abnehmbar) Spannung: 230 V Schnitthöhe: 130 mm Ausführung: Schrägschneider / Schwerkraftschneider Messer: 1 Stück, 195 mm Durchmesser Drehzahl: max. 277 U/min Messerschutz: 2‑fach Anschlusswert: 0,11 kW Schnittstärke: 1–12 mm Restehalter Messerschärfer inklusive Ausgelegt für Wurst Aufschnittführung Vorteile auf einen Blick Präzise Schnittstärken von 1–12 mm Flexibel einsetzbarer Schräg‑ und Schwerkraftschneider Integrierter Messerschärfer reduziert Ausfallzeiten 2‑facher Messerschutz erhöht Arbeitssicherheit Energieeffizienter Anschlusswert von 0,11 kW FAQ Welche Schnittstärken kann die Bartscher Aufschnittmaschine 195 Plus erreichen?Die Maschine ermöglicht Schnittstärken von 1 mm bis 12 mm. Ist die Aufschnittmaschine für den Einsatz in einer Großküche geeignet?Ja, sie ist für Gastronomie, Großküchen und Metzgereien konzipiert. Wie wird das Messer geschärft?Ein integrierter Messerschärfer ermöglicht das Schärfen des 195‑mm‑Messers ohne zusätzliches Werkzeug. Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden?Die Maschine verfügt über einen 2‑fachen Messerschutz und zwei Griffe für sichere Handhabung. Welche Stromversorgung ist erforderlich?Die Aufschnittmaschine arbeitet mit 230 V und hat einen Anschlusswert von 0,11 kW.
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 250 mm Teflon / RM - GMS 250 T
RM Gastro Aufschnittmaschine Messer 250 mm Teflon / RM - GMS 250 T Die Aufschnittmaschine von RM Gastro ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Kantinen und Delikatessengeschäften konzipiert. Sie verfügt über ein 250 mm Teflon‑Schneideblatt, einen leistungsstarken 230 V‑Motor und ein robustes Gehäuse aus Aluminium. Durch die mechanische Steuerung, den integrierten Überhitzungsschutz und den transparenten Fingerschutz ist ein sicherer Betrieb gewährleistet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Aluminium, das gegenüber Korrosion beständig ist. Das Schneideblatt ist aus Teflon, das eine gleichmäßige Schnittführung ermöglicht. Die Klingenabdeckung ist aus rostfreiem Stahl gefertigt. Einsatzbereiche Die Maschine ist für die Verarbeitung von Aufschnitten, Käse und vergleichbaren Lebensmitteln in Großküchen, Hotelrestaurants und Fachgeschäften geeignet. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Schnecken‑Übertragungsart sorgt für gleichmäßige Schnitte bei konstantem Drehmoment. Verstellbare Füße ermöglichen eine stabile Positionierung auf unterschiedlichen Untergründen. Der integrierte Hauptschalter und der separate An‑/Aus‑Schalter erleichtern die Bedienung. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz Klingendurchmesser: 250 mm Klingentyp: Teflon Höhe: 460 mm Breite: 525 mm Tiefe: 425 mm Gewicht: 18 kg Steuertyp: mechanisch Übertragungsart: Schnecke Verstellbare Füße: ja Hauptschalter: ja An‑/Aus‑Schalter: ja Sicherheitselement: Motor mit Ventilator, Überhitzungsschutz, Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl, transparenter Fingerschutz Vorteile auf einen Blick Aluminium‑Gehäuse für Korrosionsbeständigkeit Teflon‑Schneideblatt für gleichmäßige Schnitte Mechanische Steuerung mit Hauptschalter Überhitzungsschutz und Ventilator im Motor Transparenter Fingerschutz für Bedienersicherheit Verstellbare Füße für stabile Aufstellung FAQ Für welche Lebensmittel ist die RM GMS 250 T geeignet?Sie kann Aufschnitt, Käse und vergleichbare feste Lebensmittel schneiden. Wie wird die Maschine in der Küche installiert?Die Aufschnittmaschine wird auf einer ebenen Fläche platziert, die verstellbaren Füße ermöglichen die Nivellierung. Welcher Schutzmechanismus verhindert eine Überhitzung?Der Motor ist mit einem Ventilator und einer Sicherung gegen Überhitzung ausgestattet. Welcher Bedienerschutz ist integriert?Ein transparenter Fingerschutz und eine rostfreie Klingenabdeckung schützen das Personal. Welche Stromversorgung benötigt die Aufschnittmaschine?Sie arbeitet mit einer Spannung von 230 V / 1N – 50 Hz.
KBS Aufschnittmaschine Vertikalschneider Messer Ø 300 mm
KBS Aufschnittmaschine Vertikalschneider Messer Ø 300 mm – Aufschnittmaschine für Gastronomie Die KBS Vertikalschneidemaschine ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Fleischereien konzipiert. Sie verfügt über ein verchromtes 300‑mm‑Messer, einen belüfteten 230 V‑Motor und integrierte Schleifvorrichtung, wodurch kontinuierlich gleichbleibende Schnittergebnisse erzielt werden. Durch die variable Schnittstärkeeinstellung bis 13 mm und die maximale Schnitthöhe von 215 mm können unterschiedliche Aufschnittdicken und -längen verarbeitet werden. Der Plexiglas‑Handschutz, abziehbare Messerschutz und Mikroschalter an der Schutzstange erhöhen die Betriebssicherheit. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Tragegestell bestehen aus eloxiertem Aluminium, das Korrosion beständig ist. Kunststoffkomponenten ergänzen die Leichtmetalllegierung, wodurch das Gesamtgewicht 27 kg beträgt. Einsatzbereiche Die Maschine eignet sich für die Verarbeitung von Fleisch, Aufschnitt und Wurst in Gastronomie, Großküchen, Kantinen und Fleischereibetrieben, wo präzise Schnittlängen von bis zu 255 mm erforderlich sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der belüftete Motor reduziert die Betriebstemperatur und unterstützt einen langen Laufzeitbetrieb. Die integrierte Schleifvorrichtung sorgt für eine konstante Messerkante, wodurch Nachschärfungen entfällt. Der abnehmbare Messerschutz ermöglicht einen schnellen und sicheren Messeraustausch. Technische Eigenschaften Durchmesser Messer: Ø 300 mm, verchromter Stahl Motor: 230 V, 0,21 kW, belüftet Max. Schnitthöhe: 215 mm Max. Schnittlänge: 255 mm Einstellbare Schnittstärke: bis 13 mm Abmessungen (B x T x H): 585 mm × 540 mm × 770 mm Gewicht: 27 kg brutto Material: Eloxal‑Aluminium, Kunststoff Inklusive Blockabstreifer und Restehalterplatte Vorteile auf einen Blick Präziser Schnitt dank 300‑mm‑Messer Kontinuierliche Schärfe durch integrierten Messerschleifer Variable Schnittstärke bis 13 mm Hohe Schnitthöhe und -länge für große Wurst‑ und Fleischstücke Sichere Bedienung durch Plexiglas‑Handschutz und Mikroschalter Korrosionsbeständige eloxierte Aluminiumlegierung FAQ Für welche Küchenbereiche ist die KBS Aufschnittmaschine geeignet? Sie wird in Gastronomiebetrieben, Großküchen, Kantinen und Fleischereien eingesetzt, wo präzises Aufschneiden von Fleisch und Wurst erforderlich ist. Wie wird die Schnittstärke eingestellt? Die Schnittstärke lässt sich mechanisch bis zu einem Maximum von 13 mm regulieren. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert? Ein Plexiglas‑Handschutz, ein abziehbarer Messerschutz und ein Mikroschalter an der Schutzstange verhindern unbeabsichtigtes Berühren des Messers. Wie wird das Messer geschärft? Ein integrierter Messerschleifer sorgt für eine dauerhafte Schärfe des Messers während des Betriebs. Welche Stromversorgung benötigt die Maschine? Die Aufschnittmaschine arbeitet mit einem 230 V‑Stromanschluss und einem Motor von 0,21 kW.
KBS Aufschnittmaschine Vertikalschneider Messer Ø 300 mm IP44
KBS Aufschnittmaschine Vertikalschneider Messer Ø 300 mm IP44 Die KBS Aufschnittmaschine ist mit einem vertikalen 300 mm‑Stahlmesser ausgestattet und entspricht der Schutzklasse IP44. Sie ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Der belüftete Motor und die integrierte Schleifvorrichtung ermöglichen gleichbleibende Schnittqualität bei maximaler Schnittstärke von 30 mm. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Maschine richtet sich an professionelle Küchen, die Aufschnitt in konstanten Portionen benötigen. Durch das robuste Aluminiumgehäuse und die eloxierten Oberflächen ist sie für den hygienischen Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung geeignet. Material & Verarbeitung Gehäuse aus leichter Aluminiumlegierung, eloxierte Oberflächen für Korrosionsbeständigkeit, verchromtes Stahlmesser Ø 300 mm, Plexiglas‑Handschutz und Messerschutzstange mit Mikroschalter. Einsatzbereiche Verwendung in Gastronomiebetrieben, Großküchen, Fleischereien und Kantinen, bei denen regelmäßige Schnitte von Aufschnitt, Käse oder Wurst erforderlich sind. Betriebsvorteile Der integrierte Messerschleifer hält das Messer scharf, die abnehmbare Restehalterplatte sowie der Blockabstreifer vereinfachen die Reinigung. Die Gradskala am Abstreifer‑Einstellknauf ermöglicht exakt einstellbare Schnittstärken bis 30 mm. Technische Eigenschaften Vertikalschneider mit Ø 300 mm Messer IP44 spritzwassergeschützt Maximale Schnittstärke: 30 mm Schnitthöhe: 220 mm, Länge: 240 mm Inklusive Messerschleifer Leichtmetallgehäuse mit Kunststoffelementen Abmessungen: 640 × 590 × 475 mm 230 V, 0,21 kW Bruttogewicht: 28 kg Vorteile auf einen Blick Vertikaler Schnitt mit 300 mm‑Stahlmesser IP44 Schutzklasse für feuchte Umgebungen Integrierter Messerschleifer für kontinuierliche Schärfe Hygienische Oberflächen dank eloxierter Aluminiumlegierung Einstellbare Schnittstärke bis 30 mm FAQ Welche Schnittstärken können mit der KBS Aufschnittmaschine erreicht werden?Die Maschine ermöglicht Schnitte bis zu einer Stärke von 30 mm. Ist die Aufschnittmaschine für den Einsatz in feuchten Bereichen geeignet?Ja, sie ist nach IP44 spritzwassergeschützt. Wie wird das Messer bei Bedarf geschärft?Ein integrierter Messerschleifer ist im Gerät vorhanden und hält das Messer scharf. Welche Schutzvorrichtungen sind vorhanden?Ein Plexiglas‑Handschutz, ein Mikroschalter an der Messerschutzstange und ein doppelter Messerschutz (abziehbarer Ring und fester Ring) sind integriert. Für welche Küchenarten ist die Maschine ausgelegt?Sie ist für Gastronomie, Großküchen und ähnliche Lebensmittelverarbeitungsbereiche konzipiert.
RM Gastro Aufschnittscheibe 6 mm für PSP 400 und PSR 800 / RM - DISK E6 AK
RM Gastro Aufschnittscheibe 6 mm für PSP 400 und PSR 800 – RM‑DISK E6 AK Die Aufschnittscheibe RM‑DISK E6 AK ist für die Modelle PSP 400 und PSR 800 ausgelegt. Mit einer Höhe von 30 mm und einem Gewicht von 0,45 kg wird ein gleichmäßiger Schnitt von Aufschnitt, Käse und ähnlichen Produkten ermöglicht. Die Scheibe misst 205 mm × 205 mm und ist aus einem Material gefertigt, das für den Dauerbetrieb in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen geeignet ist. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Scheibe besteht aus einem robusten Werkstoff, der typische Verschleißbelastungen im Aufschnittschneider standhält und eine lange Service‑Life ermöglicht. Einsatzbereiche Sie wird in Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering‑Betrieben eingesetzt, wo Aufschnittschneider und Kühltheken regelmäßig verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die standardisierte Bauform lässt sich die Scheibe schnell austauschen, ohne die Betriebssicherheit des Gerätes zu beeinträchtigen. Der geringe Eigengewicht von 0,45 kg reduziert den Aufwand beim Service. Technische Eigenschaften Höhe: 30,0 mm Gewicht: 0,45 kg Breite: 205,0 mm Tiefe: 205,0 mm Hersteller: RM Gastro, europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit PSP 400 und PSR 800 Abmessungen 205 mm × 205 mm Höhe 30 mm für gleichmäßige Schnitte Gewicht 0,45 kg für einfachen Austausch FAQ Welche Geräte unterstützen die RM Gastro Aufschnittscheibe 6 mm?Die Scheibe ist für die Modelle PSP 400 und PSR 800 vorgesehen. Wie groß ist die Aufschnittscheibe?Die Abmessungen betragen 205 mm in Breite und Tiefe. Welches Gewicht hat die Scheibe?Sie wiegt 0,45 kg. Für welche Anwendungen ist die Scheibe geeignet?Sie wird in Aufschnittschneidern von Gastronomie‑ und Großküchenbetrieben verwendet, insbesondere für das Schneiden von Aufschnitt und Käse.
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 300 mm gezahnt / RM - GMS 300 Z
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 300 mm gezahnt – RM GMS 300 Z Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 300 Z ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Bistros und Kantinen konzipiert. Sie schneidet Aufschnitte, Salami, Käse und Gemüse mit einer 300 mm gezahnten Klinge gleichmäßig und präzise. Die mechanische Steuerung und der Schneckenantrieb ermöglichen eine intuitive Bedienung. Sicherheit wird durch Hauptschalter, separaten An‑/Aus‑Schalter, verstellbare Füße und einen transparenten Fingerschutz gewährleistet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus leichtem Aluminium, Gewicht 23,4 kg. Die Klingenabdeckung besteht aus rostfreiem Stahl, der Fingerschutz ist transparent und aus robustem Kunststoff. Einsatzbereiche Die Maschine ist geeignet für Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen sowie kleinere Gastronomiebetriebe, die regelmäßig Aufschnitt, Käse oder Gemüse verarbeiten. Betriebsvorteile Der Schneckenantrieb liefert gleichmäßige Schnittgeschwindigkeiten, während das integrierte Sicherheitssystem (Motor mit Ventilator, Überhitzungsschutz) den Dauerbetrieb ermöglicht. Verstellbare Füße sichern die Position auf unterschiedlichen Arbeitsflächen. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz Material: Aluminium Klingendurchmesser: 300 mm Klingentyp: gezahnt Höhe: 560 mm Gewicht: 23,40 kg Verstellbare Füße: ja Steuertyp: mechanisch Übertragungsart: Schnecke Breite: 580 mm Tiefe: 480 mm Hauptschalter: ja Sicherheitselemente: Motor mit Ventilator, Überhitzungsschutz, Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl, transparenter Fingerschutz An‑/Aus‑Schalter: ja Vorteile auf einen Blick 300 mm gezahnte Klinge für gleichmäßige Schnitte Mechanische Steuerung mit Schneckenantrieb Integriertes Sicherheitssystem inkl. Fingerschutz Leichtes Aluminiumgehäuse, kompakte Baugröße Verstellbare Füße für stabile Positionierung FAQ Für welche Produkte ist die RM GMS 300 Z geeignet? Sie kann Aufschnitt, Salami, Käse und Gemüse in gleichmäßigen Scheiben schneiden. Wie wird die Maschine betrieben? Die Maschine verfügt über einen mechanischen Steuerungsmechanismus und einen Schneckenantrieb, der über einen Hauptschalter und einen separaten An‑/Aus‑Schalter gesteuert wird. Welche Sicherheitsmerkmale sind integriert? Ein Motor mit Ventilator, ein Überhitzungsschutz, eine rostfreie Klingenabdeckung und ein transparenter Fingerschutz sind standardmäßig vorhanden. Welche Anschlüsse sind nötig? Die Aufschnittmaschine arbeitet mit einer Stromversorgung von 230 V, 1N, 50 Hz. Welches Gewicht hat das Gerät und wie groß ist es? Das Gerät wiegt 23,4 kg und misst 560 mm in der Höhe, 580 mm in der Breite und 480 mm in der Tiefe.
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 300 mm Teflon / RM - GMS 300 T
RM Gastro Aufschnittmaschine Messer 300 mm Teflon – RM GMS 300 T Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 300 T ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Delikatessengeschäften konzipiert. Sie kombiniert eine robuste Aluminiumkonstruktion mit einem 300 mm Teflonmesser und einem mechanischen Steuersystem. Der integrierte Motor verfügt über einen Ventilator und eine Überhitzungssicherung. Ein transparenter Fingerschutz sowie eine rostfreie Klingenabdeckung erhöhen die Sicherheit bei der Verarbeitung von Fleisch, Käse und Aufschnitt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Träger aus Aluminium bieten Korrosionsbeständigkeit und Stabilität. Das Schneidwerk besteht aus einer 300 mm breiten Teflonklinge, die in einer rostfreien Klingenabdeckung geführt wird. Einsatzbereiche Die Maschine ist geeignet für die kontinuierliche Zubereitung von Aufschnitt in Kantinen, Hotelrestaurants, Fleischereien und Catering-Betrieben, wo gleichmäßige Schnittdicken gefordert sind. Betriebsvorteile Der mechanische Steuertyp ermöglicht eine direkte Geschwindigkeitsregelung ohne elektronische Komponenten. Das Start‑Stop‑System erlaubt ein sofortiges An‑ und Ausschalten, was die Bedienungszeiten reduziert. Die Überhitzungssicherung schützt den Motor bei längerem Betrieb. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz Material: Aluminium Klingendurchmesser: 300 mm Klingentyp: Teflon Höhe: 560 mm Breite: 580 mm Tiefe: 480 mm Gewicht: 23,40 kg Steuertyp: mechanisch Übertragungsart: Schnecke Start‑Stop: Ja Sicherheitselemente: Motor mit Ventilator und Überhitzungssicherung, rostfreie Klingenabdeckung, transparenter Fingerschutz An‑/Aus‑Schalter: Ja Hersteller: RM Gastro – europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung Vorteile auf einen Blick Aluminiumrahmen für stabile Installation 300 mm Teflonmesser für gleichmäßige Schnitte Mechanische Steuerung für direkte Bedienung Integrierte Sicherheitsmechanismen (Ventilator, Überhitzungssicherung, Fingerschutz) Kompakte Bauhöhe von 560 mm FAQ Für welche Produkte ist die RM GMS 300 T geeignet? Sie kann Fleisch, Käse und Aufschnitt schneiden, die in Gastronomiebetrieben und Großküchen üblich sind. Wie wird die Maschine gestartet und gestoppt? Ein integrierter An‑/Aus‑Schalter aktiviert das Start‑Stop‑System, das den Motor sofort ein- bzw. ausschaltet. Welcher Schutzmechanismus verhindert Überhitzung? Der Motor ist mit einem Ventilator und einer Überhitzungssicherung ausgestattet. Ist die Maschine für den Dauerbetrieb in einer Kantine geeignet? Ja, die robuste Aluminiumkonstruktion und die Sicherheitsvorrichtungen ermöglichen einen kontinuierlichen Betrieb. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind vorhanden? Ein transparenter Fingerschutz, eine rostfreie Klingenabdeckung sowie die Motor‑Überhitzungssicherung.
Stalgast Aufschnittmaschine mit antihaftbeschichteter Anschlagplatte und Messer
Stalgast Aufschnittmaschine mit antihaftbeschichteter Anschlagplatte Die Stalgast Aufschnittmaschine verfügt über ein eloxiertes Aluminiumgehäuse, ein 220 mm‑Durchmesser‑Messer mit Antihaftbeschichtung und einen stufenlos einstellbaren Schnitt von bis zu 12 mm. Mit einer Leistung von 0,32 kW und einer Drehzahl von 553 U/min ist sie für den kontinuierlichen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die Maschine ist mit einem Plexiglas‑Handschutz, rutschfesten Stellfüßen aus ABS‑Kunststoff und einem integrierten Messerschärfer ausgestattet, was eine sichere Handhabung und gleichbleibende Schneidqualität ermöglicht. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus eloxiertem Aluminium, das Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung bietet. Die Anschlagplatte ist antihaftbeschichtet, um ein Anhaften von Schneidgut zu verhindern. Einsatzbereiche Die Aufschnittmaschine ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Kantinen geeignet, insbesondere zum Schneiden von Wurst, Käse und ähnlichen Lebensmitteln. Betriebsvorteile Durch die integrierte Messerschärfereinheit bleibt die Schneidleistung konstant, während die stufenlose Einstellung der Schnittstärke eine flexible Anpassung an unterschiedliche Produktgrößen erlaubt. Die schnelle Demontage unterstützt eine gründliche Reinigung nach dem Gebrauch. Technische Eigenschaften Leistung: 0,32 kW Spannung: 230 V Drehzahl: 553 U/min Messerdurchmesser: 220 mm, antihaftbeschichtet Schnittstärke: bis 12 mm, stufenlos einstellbar Abmessungen (B × T × H): 380 mm × 440 mm × 340 mm Farbe: Silber Handschutz aus Plexiglas Stellfüße aus ABS‑Kunststoff Vorteile auf einen Blick Eloxiertes Aluminiumgehäuse für Langlebigkeit Antihaftbeschichtete Anschlagplatte verhindert Anhaften Stufenlos einstellbare Schnittstärke bis 12 mm Integrierter Messerschärfer für gleichbleibende Schneidleistung Plexiglas‑Handschutz und rutschfeste Stellfüße für erhöhte Sicherheit Einfache Demontage für Reinigung FAQ Welche Lebensmittel können mit der Stalgast Aufschnittmaschine geschnitten werden?Die Maschine ist für das Schneiden von Wurst, Käse und vergleichbaren Produkten ausgelegt. Wie wird die Schnittstärke eingestellt?Die Schnittstärke ist stufenlos einstellbar bis zu einem Maximum von 12 mm. Ist die Maschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Mit einer Leistung von 0,32 kW und einer Drehzahl von 553 U/min ist sie für den kontinuierlichen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Wie wird die Aufschnittmaschine gereinigt?Die Maschine lässt sich schnell demontieren, wodurch eine gründliche Reinigung aller Komponenten möglich ist. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind vorhanden?Ein Handschutz aus Plexiglas und rutschsichere Stellfüße aus ABS‑Kunststoff bieten Schutz während des Betriebs.
RM Gastro Aufschnittscheibe 2 mm für weiche Früchte für PSP 400 und PSR 800 / RM
RM Gastro Aufschnittscheibe 2 mm für weiche Früchte für PSP 400 und PSR 800 / RM Die RM Gastro Aufschnittscheibe mit einer Schnittstärke von 2 mm ist für weiche Früchte ausgelegt und kompatibel mit den Modellen PSP 400 und PSR 800. Sie ist ein Bauteil aus dem Bereich Gastronomiebedarf und wird als Teil von Profi‑Equipment in Großküchen eingesetzt. Produktübersicht Material & Verarbeitung Die Aufschnittscheibe besteht aus einem robusten Werkstoff, der eine gleichmäßige Schnittqualität bei weichen Früchten sicherstellt. Die Bauform ist kompakt und ermöglicht eine platzsparende Integration. Einsatzbereiche Geeignet für die Verarbeitung von weichen Früchten in professionellen Küchen, insbesondere in Kombination mit den Geräten PSP 400 und PSR 800. Betriebsvorteile Durch die 2 mm Schnittstärke werden gleichmäßige Scheiben erzeugt, was die Weiterverarbeitung in der Gastronomie erleichtert. Das geringe Gewicht von 0,45 kg reduziert den Handhabungsaufwand. Technische Eigenschaften Höhe: 30 mm Breite: 205 mm Tiefe: 205 mm Gewicht: 0,45 kg Vorteile auf einen Blick 2 mm Schnittstärke für weiche Früchte Kompatibel mit PSP 400 und PSR 800 Platzsparende Abmessungen (30 × 205 × 205 mm) Leichtgewicht von 0,45 kg FAQ Für welche Geräte ist die Aufschnittscheibe geeignet? Sie ist für die Modelle PSP 400 und PSR 800 vorgesehen. Welche Fruchtsorten können mit dieser Scheibe geschnitten werden? Die Scheibe ist speziell für weiche Früchte konzipiert. Wie groß ist die Aufschnittscheibe? Die Abmessungen betragen 30 mm Höhe, 205 mm Breite und 205 mm Tiefe. Wie schwer ist das Bauteil? Das Gewicht beträgt 0,45 kg. Welcher Schnittstärke entspricht die Scheibe? Die Schnittstärke beträgt 2 mm.
KBS Aufschnittmaschine Schrägschneider Messer Ø 350 mm IP67
KBS Aufschnittmaschine Schrägschneider Messer Ø 350 mm IP67 Die KBS Aufschnittmaschine mit 350 mm Messerdurchmesser kombiniert eine robuste Aluminiumlegierung‑Konstruktion mit einem belüfteten Motor (0,37 kW/230 V). Sie ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie und Fleischereien ausgelegt und erfüllt die IP67‑Zertifizierung. Der schwenkbare Schrägschneider ermöglicht Schnitte bis zu einer Dicke von 23 mm, während die verchromte Stahlklinge eine maximale Schnittlänge von 270 mm und eine Schnitthöhe von 275 mm bietet. Integrierte Sicherheitsvorrichtungen wie Plexiglas‑Handschutz und Mikroschalter‑Sicherheitsstange unterstützen einen sicheren Betrieb. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus eloxiertem Aluminium, das Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Das Messer ist verchromt und wird durch eine integrierte Schleifvorrichtung scharf gehalten. Plexiglas bildet den Handschutz, und ein abnehmbarer Messerschutz schützt das Werkzeug bei Nichtbenutzung. Einsatzbereiche Die Maschine ist für die Verarbeitung von Aufschnitt, Fleischwaren und Wurstprodukten in Großküchen, Kantinen und Fleischereien konzipiert. Der 25°‑Neigungswinkel unterstützt präzise Schneidvorgänge bei unterschiedlichen Produktformen. Betriebsvorteile Durch den belüfteten Motor wird eine gleichmäßige Temperaturentwicklung erreicht, was die Laufzeit im Dauerbetrieb erhöht. Die verstellbare Schnittstärke bis 23 mm und die Gradskala am Abstreifer‑Einstellknauf ermöglichen eine genaue Anpassung an Produktanforderungen. Das Mikroschalter‑Sicherheitssystem unterbricht den Betrieb bei ungesicherter Handposition. Technische Eigenschaften Messerdurchmesser: 350 mm Motorleistung: 0,37 kW bei 230 V Maximale Schnittstärke: 23 mm Schnitthöhe: 275 mm, Schnittlänge: 270 mm Neigungswinkel: 25° IP‑Zertifizierung: IP67 Abmessungen (B×T×H): 710 mm × 575 mm × 530 mm Gewicht: 37 kg Integrierter Messerschleifer Plexiglas‑Handschutz Mikroschalter‑Sicherheitsstange Abnehmbarer Messerschutz und Schutzring Vorteile auf einen Blick Robustes Aluminiumgehäuse mit IP67‑Schutz Verchromtes Stahlmesser mit integrierter Schleifvorrichtung Schwenkbarer Schrägschneider für variable Schnittstärken Sicherheitsvorrichtungen: Handschutz und Mikroschalter Belüfteter Motor für Dauerbetrieb FAQ Welche Schnittstärken können mit der KBS Aufschnittmaschine realisiert werden?Die Maschine ermöglicht Schnitte von 0 mm bis maximal 23 mm Dicke. Ist die Aufschnittmaschine für den Dauerbetrieb geeignet?Ja, der belüftete Motor (0,37 kW) ist für kontinuierlichen Einsatz ausgelegt. Wie wird die Sicherheit beim Betrieb gewährleistet?Durch einen Plexiglas‑Handschutz und eine Mikroschalter‑Sicherheitsstange, die den Motor bei ungesicherter Handposition abschalten. Welche Materialien werden für die Konstruktion verwendet?Das Gehäuse besteht aus eloxiertem Aluminium, das Messer aus verchromtem Stahl. Für welche Betriebe ist das Gerät konzipiert?Für Gastronomie, Großküchen, Kantinen und Fleischereien, die Aufschnitt und Fleischwaren verarbeiten.
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 250 mm gezahnt / RM - GMS 250 Z
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 250 mm gezahnt / RM - GMS 250 Z Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 250 Z ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Kantinen konzipiert. Sie verfügt über eine 250 mm gezahnte Aluminiumklinge und einen mechanischen Steuertyp mit Schnecken‑Übertragung, wodurch gleichmäßige Schnitte bei konstantem Drehmoment erzielt werden. Der integrierte Hauptschalter, der An‑/Aus‑Schalter sowie das Sicherheitssystem mit Ventilator, Überhitzungsschutz und einer rostfreien Klingenabdeckung mit transparentem Fingerschutz ermöglichen einen sicheren Betrieb. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Klingenabdeckung bestehen aus Aluminium, wodurch die Maschine leicht (18 kg) und gleichzeitig robust ist. Die verstellbaren Füße ermöglichen eine stabile Platzierung auf unterschiedlichen Arbeitsflächen. Einsatzbereiche Die Aufschnittmaschine kann in Restaurants, Bäckereien, Kantinen und anderen Einrichtungen der Großküche eingesetzt werden. Sie eignet sich für die Verarbeitung von Aufschnitt, Fleisch und anderen Lebensmitteln, die präzise Scheiben erfordern. Betriebsvorteile Durch die mechanische Steuerung und die Schnecken‑Übertragungsart wird ein konstantes Drehmoment gewährleistet, das feine und gleichmäßige Schnitte ermöglicht. Das integrierte Sicherheitssystem reduziert das Risiko von Überhitzung und versehentlichem Kontakt mit der Klinge. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz Material: Aluminium Klingendurchmesser: 250 mm Klingentyp: gezahnt Höhe: 460 mm Gewicht: 18 kg Verstellbare Füße: ja Steuertyp: mechanisch Übertragungsart: Schnecke Breite: 525 mm Tiefe: 425 mm Hauptschalter: ja Sicherheitselement: Motor mit Ventilator, Überhitzungsschutz, Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl, transparenter Fingerschutz An‑/Aus‑Schalter: ja Vorteile auf einen Blick Gezahnte 250 mm Aluminiumklinge für feine Scheiben Mechanische Steuerung mit gleichmäßigem Drehmoment Integrierte Sicherheitsvorrichtungen Verstellbare Füße für stabile Installation Kompaktes Gewicht von 18 kg FAQ Welche Lebensmittel können mit der RM Gastro Aufschnittmaschine geschnitten werden? Sie kann Aufschnitt, Fleisch und andere Lebensmittel, die präzise Scheiben erfordern, schneiden. Wie wird die Maschine gesichert gegen Überhitzung? Der Motor ist mit einem Ventilator und einem Überhitzungsschutz ausgestattet. Ist die Klingenabdeckung rostfrei? Ja, die Klingenabdeckung besteht aus rostfreiem Stahl und besitzt einen transparenten Fingerschutz. Wie wird die Aufschnittmaschine in einer Großküche positioniert? Durch die verstellbaren Füße kann die Maschine stabil auf verschieden großen Arbeitsflächen platziert werden. Welche Stromversorgung wird benötigt? Die Maschine arbeitet mit 230 V, 1N, 50 Hz.
KBS Aufschnittmaschine Schrägschneider Messer Ø 250 mm
KBS Aufschnittmaschine Schrägschneider Messer Ø 250 mm Die KBS Aufschnittmaschine mit Schrägschneider‑Funktion ist für den intensiven Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie verfügt über ein 250 mm langes, verchromtes Stahlmesser und einen belüfteten Motor (230 V, 0,132 kW). Durch die Neigungsfunktion von 25° und die Möglichkeit, Schnittstärken bis zu 13 mm zu variieren, lässt sie sich flexibel an unterschiedliche Anforderungen in Großküchen, Metzgereien und Catering‑Einrichtungen anpassen. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Maschine kombiniert ein eloxiertes Aluminiumgehäuse mit Kunststoffelementen, wodurch sie leicht und stabil zugleich ist. Mit den kompakten Außenmaßen von 555 × 460 × 460 mm passt sie in beengte Arbeitsbereiche, ohne die Leistungsfähigkeit zu beeinträchtigen. Material & Verarbeitung Das Messer ist aus verchromtem Stahl gefertigt, der Korrosion beständig ist. Das Gehäuse aus eloxierter Aluminiumlegierung bietet mechanische Festigkeit, während der abnehmbare Messerschutz und der feste Schutzring das Werkzeug während des Betriebs schützen. Einsatzbereiche Die Aufschnittmaschine ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, in der Lebensmittelverarbeitung von Metzgereien sowie im Catering geeignet. Die integrierte Schleifvorrichtung ermöglicht das Schärfen des Messers ohne zusätzliches Werkzeug. Betriebsvorteile Der belüftete Motor reduziert die Betriebstemperatur, wodurch ein stabiler Betrieb über längere Schichtzeiten gewährleistet wird. Der Plexiglas‑Handschutz und der Mikroschalter‑Sicherheitsmechanismus verhindern unbeabsichtigtes Starten. Der abziehbare Messerschutz sowie der einstellbare Abstreifer mit Gradskala unterstützen eine ergonomische Handhabung. Technische Eigenschaften Schrägschneider mit 250 mm Messer Belüfteter Motor: 230 V, 0,132 kW Maximale Schnittstärke: 13 mm Schnitthöhe: 175 mm, Schnittlänge: 215 mm Neigungswinkel: 25° Inklusive integrierter Messerschleifvorrichtung Gehäuse aus eloxierter Aluminiumlegierung Abnehmbarer Messerschutz und Schutzring Mikroschalter‑Sicherheitssystem Abstreifer mit Gradskala Bruttogewicht: 15,5 kg Vorteile auf einen Blick Präzise Schnittergebnisse dank 250 mm verchromtem Stahlmesser Variable Schnittstärken bis 13 mm und Neigungswinkel von 25° Integrierte Schleifvorrichtung für kontinuierliche Schärfe Belüfteter Motor für temperaturgeregelten Dauerbetrieb Sicherheitsausstattung mit Plexiglas‑Handschutz und Mikroschalter Kompakte Bauweise für platzsparende Installation FAQ Welche Schnittstärken kann die KBS Aufschnittmaschine erreichen? Die Maschine ermöglicht Schnittstärken bis zu 13 mm. Ist die Aufschnittmaschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, der belüftete Motor und die robuste Aluminiumlegierung sind für langfristigen Einsatz ausgelegt. Wie wird das Messer bei Bedarf geschärft? Eine integrierte Schleifvorrichtung ist im Gerät vorhanden, sodass das Messer ohne externes Werkzeug geschärft werden kann. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind vorhanden? Ein Plexiglas‑Handschutz und ein Mikroschalter‑Sicherheitssystem verhindern unbeabsichtigtes Starten. Welche Materialien werden für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus eloxierter Aluminiumlegierung mit Kunststoffelementen.
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 250 mm glatt / RM - GMS 250
RM Gastro Aufschnittmaschine RM - GMS 250 Die RM GMS 250 ist eine Aufschnittmaschine mit einer glatten 250 mm Klinge und einer robusten Aluminiumkonstruktion. Sie arbeitet mechanisch über eine Schnecken‑Übertragung und ist für den Einsatz in Kantinen, Hotels und Restaurants konzipiert. Das Gerät wird mit 230 V / 1 N - 50 Hz betrieben und verfügt über einen Motor mit integrierter Lüftung und Überhitzungssicherung. Sicherheitsmerkmale umfassen eine rostfreie Klingenabdeckung und einen transparenten Fingerschutz. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Rahmen besteht aus Aluminium, die Klingenabdeckung ist aus rostfreiem Stahl. Die 250 mm glatte Klinge ist fest in das Gerät integriert. Einsatzbereiche Die Maschine ist für die Verarbeitung von Fleisch‑ und Wurstwaren in Großküchen, Kantinen und Hotelküchen geeignet. Betriebsvorteile Durch die mechanische Steuerung und die Schnecken‑Übertragung wird ein gleichmäßiger Schnitt erreicht, während der Wartungsaufwand gering bleibt. Der integrierte Ventilator und die Überhitzungssicherung schützen den Motor bei Dauerbetrieb. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V / 1 N - 50 Hz Material: Aluminium Klingendurchmesser: 250 mm (glatt) Höhe: 460 mm Breite: 525 mm Tiefe: 425 mm Gewicht: 18 kg Verstellbare Füße: ja Steuertyp: mechanisch Übertragungsart: Schnecke Hauptschalter: ja Sicherheitselemente: Motor mit Ventilator, Überhitzungssicherung, Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl, transparenter Fingerschutz An‑/Aus‑Schalter: ja Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick Robuste Aluminiumkonstruktion Glatt geschliffene 250 mm Klinge Mechanische Steuerung für präzisen Schnitt Integrierter Ventilator und Überhitzungssicherung Sicherheitsabdeckung aus rostfreiem Stahl und transparenter Fingerschutz Kompatibel mit 230 V Stromnetz Einfaches Platzieren dank verstellbarer Füße FAQ Welche Schnittgrößen können mit der RM GMS 250 erreicht werden?Die Maschine verwendet eine 250 mm glatte Klinge, die gleichmäßige Scheiben in variabler Dicke ermöglicht, abhängig von der Einstellung der mechanischen Steuerung. Ist die Aufschnittmaschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, der Motor ist mit einem Ventilator und einer Überhitzungssicherung ausgestattet, um einen kontinuierlichen Betrieb zu unterstützen. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert?Eine rostfreie Klingenabdeckung, ein transparenter Fingerschutz sowie die Überhitzungssicherung des Motors erhöhen die Arbeitssicherheit. Wie wird die Maschine in der Küche positioniert?Die verstellbaren Füße ermöglichen eine flexible Platzierung, die Höhe beträgt 460 mm, Breite 525 mm und Tiefe 425 mm. Welche Spannungsversorgung ist erforderlich?Die Aufschnittmaschine arbeitet mit einer Spannung von 230 V / 1 N - 50 Hz.
RM Gastro Aufschnittscheibe 4 mm für PSP 400 und PSR 800 / RM - DISK E4 AK
RM Gastro Aufschnittscheibe 4 mm für PSP 400 und PSR 800 – RM – DISK E4 AK Die Aufschnittscheibe RM Gastro ist für die Schneideeinheiten PSP 400 und PSR 800 konzipiert. Sie liefert eine Schnitthöhe von 4 mm und ermöglicht gleichmäßige Scheiben von Fleisch und Käse im professionellen Gastronomiebetrieb. Durch die passgenaue Bauform lässt sich die Scheibe schnell austauschen, wodurch Stillstandszeiten im Service reduziert werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Scheibe besteht aus rostfreiem Material, das eine stabile Basis bietet und Korrosion im Einsatzumfeld verhindert. Das Eigengewicht beträgt 0,45 kg, die Abmessungen betragen 205 mm × 205 mm × 30 mm. Einsatzbereiche Die Aufschnittscheibe wird in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt, wo präzise Portionen und gleichbleibende Scheibendicke gefordert sind. Sie ist für Buffets, à‑la‑carte Service sowie Selbstbedienungsstationen geeignet. Betriebsvorteile Durch die 4‑mm‑Schnitthöhe entsteht eine einheitliche Portionierung, was die Portionskontrolle unterstützt. Die robuste Konstruktion ermöglicht einen kontinuierlichen Betrieb auch bei hohem täglichen Einsatzvolumen. Technische Eigenschaften Höhe: 30,0 mm Gewicht: 0,45 kg Breite: 205,0 mm Tiefe: 205,0 mm Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick 4 mm Schnitthöhe für gleichmäßige Scheiben Passgenau für PSP 400 und PSR 800 Rostfreies Material für Betriebssicherheit Kompatible Baugröße für platzsparende Integration Geringes Eigengewicht von 0,45 kg FAQ Für welche Gerätemodelle ist die Aufschnittscheibe geeignet?Die Scheibe ist für die Modelle PSP 400 und PSR 800 von RM Gastro ausgelegt. Welche Schnitthöhe wird erreicht?Die Scheibe liefert eine Schnitthöhe von 4 mm. Wie groß ist die Scheibe?Die Abmessungen betragen 205 mm × 205 mm × 30 mm. Welches Material wird verwendet?Die Scheibe ist aus rostfreiem Material gefertigt. Welches Gewicht hat die Aufschnittscheibe?Das Eigengewicht beträgt 0,45 kg.
RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 220 mm glatt / RM - GMS 220
RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 – RM Gastro Aufschnittmaschine, Messer 220 mm glatt Die RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Kantinen konzipiert. Sie verfügt über ein robustes Aluminium‑Gehäuse, eine 220 mm glatte Klinge und einen mechanischen Steuertyp mit Schnecken‑Übertragung. Die Maschine arbeitet mit 230 V / 1N – 50 Hz, ist mit einem Hauptschalter, einem transparenten Fingerschutz und einer Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl ausgestattet. Der Motor besitzt einen Ventilator und eine Überhitzungssicherung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Aluminium, die Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl. Die 220 mm glatte Klinge ist für feine bis dicke Scheiben von Aufschnitt, Käse und Wurst ausgelegt. Einsatzbereiche Die Aufschnittmaschine eignet sich für die Großküche, die Kantine und das Hotelrestaurant, wo gleichmäßige Scheiben für die Weiterverarbeitung benötigt werden. Betriebsvorteile Durch die mechanische Steuerung und die Schnecken‑Übertragung wird ein konstanter Antrieb der Klinge gewährleistet. Der integrierte Ventilator und die Überhitzungssicherung schützen den Motor bei Dauerbetrieb. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz Klingendurchmesser: 220 mm Klingentyp: glatt Höhe: 460 mm Breite: 445 mm Tiefe: 380 mm Gewicht: 14,5 kg Steuertyp: mechanisch Übertragungsart: Schnecke Verstellbare Füße: ja Hauptschalter: ja Sicherheitselemente: Motor mit Ventilator und Überhitzungssicherung, Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl, transparenter Fingerschutz Hersteller: RM Gastro, europäischer Anbieter mit über 20 Jahren Erfahrung Vorteile auf einen Blick Aluminium‑Gehäuse für stabile Konstruktion 220 mm glatte Klinge für präzise Scheiben Mechanische Steuerung mit Schnecken‑Antrieb Integrierter Ventilator und Überhitzungssicherung Verstellbare Füße für flexible Platzierung Transparenter Fingerschutz und rostfreie Klingenabdeckung FAQ Welche Arten von Lebensmitteln können mit der RM Gastro Aufschnittmaschine GMS 220 geschnitten werden? Die Maschine ist für Aufschnitt, Käse und Wurst geeignet, wobei die glatte 220 mm Klinge sowohl feine als auch dickere Scheiben ermöglicht. Wie wird die Aufschnittmaschine in einer Großküche installiert? Die Maschine verfügt über verstellbare Füße, die eine Anpassung an die vorhandene Arbeitsfläche ermöglichen. Der Anschluss erfolgt an das übliche 230 V Netz. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert? Ein transparenter Fingerschutz, eine Klingenabdeckung aus rostfreiem Stahl, ein Motor mit Ventilator und eine Überhitzungssicherung sind standardmäßig vorhanden. Für welche Küchenbereiche ist die GMS 220 besonders geeignet? Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, die gleichmäßige Scheiben für die Weiterverarbeitung benötigen.
RM Gastro Aufschnittscheibe 4 mm gewellt für PSP 400 und PSR 800 / RM - DISK E4o
RM Gastro Aufschnittscheibe 4 mm gewellt für PSP 400 und PSR 800 – RM - DISK E4o Die RM Gastro Aufschnittscheibe 4 mm gewellt ist für die Modelle PSP 400 und PSR 800 konzipiert. Sie wird in Europa gefertigt und basiert auf über 20 Jahren Herstellererfahrung. Mit einer Höhe von 30 mm, einer Breite und Tiefe von 205 mm sowie einem Gewicht von 0,45 kg bietet die Scheibe kompakte Abmessungen bei stabiler Bauweise. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus gewelltem Stahl, ermöglicht die Scheibe eine gleichmäßige Schneidleistung und reduziert Materialverlust bei der Verarbeitung von Aufschnitt. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Kantinen, insbesondere dort, wo Aufschnitt präzise und hygienisch geschnitten werden muss. Betriebsvorteile Die gewellte Kante sorgt für saubere Schnitte, was die Einhaltung von Hygienestandards unterstützt und die Prozessoptimierung in der Kühlkette verbessert. Technische Eigenschaften Höhe: 30 mm Breite: 205 mm Tiefe: 205 mm Gewicht: 0,45 kg Material: gewellter Stahl Kompatibel mit: PSP 400, PSR 800 Hersteller: RM Gastro (europäischer Hersteller) Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit PSP 400 und PSR 800 Gewellte 4 mm Kante für gleichmäßige Schnitte Europäische Fertigung mit über 20 Jahren Erfahrung Kompaktes Format bei stabiler Bauweise FAQ Für welche Geräte ist die Aufschnittscheibe geeignet?Sie ist kompatibel mit den Modellen PSP 400 und PSR 800. Welches Material wird verwendet?Die Scheibe besteht aus gewelltem Stahl. Wie hoch ist die Scheibe?Die Höhe beträgt 30 mm. Welche Abmessungen hat die Scheibe?Breite und Tiefe je 205 mm. Welches Gewicht hat das Bauteil?Das Gewicht liegt bei 0,45 kg.
RM Gastro Aufschnittscheibe 14 mm für PSP 400 und PSR 800 / RM - DISK E14 AL
RM Gastro Aufschnittscheibe 14 mm für PSP 400 und PSR 800 RM Gastro Aufschnittscheibe 14 mm für PSP 400 und PSR 800 – Produktinformationen Die Aufschnittscheibe aus 14 mm starkem Edelstahl ist für die Schneidemaschinen PSP 400 und PSR 800 konzipiert. Sie ermöglicht ein gleichmäßiges Schneiden von Aufschnitt, Käse und Wurstwaren in professionellen Gastronomieküchen. RM Gastro produziert seit über 20 Jahren Komponenten für die Lebensmittelverarbeitung und stellt die Scheibe nach europäischen Qualitätsstandards her. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, bietet die Scheibe Korrosionsbeständigkeit und ist leicht zu reinigen. Die Schnittstärke von 14 mm sorgt für stabile Schnittleistungen. Einsatzbereiche Die Aufschnittscheibe ist ein Bauteil für professionelle Schneidemaschinen in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen, die regelmäßig Aufschnitt, Käse oder Wurst verarbeiten. Betriebsvorteile Durch die kompakte Baugröße von 205 mm × 205 mm und einer Höhe von 30 mm lässt sich die Scheibe problemlos in vorhandene Systeme integrieren. Das geringe Gewicht von 0,75 kg erleichtert den Austausch und reduziert Stillstandszeiten. Technische Eigenschaften Höhe: 30 mm Breite: 205 mm Tiefe: 205 mm Gewicht: 0,75 kg Material: Edelstahl, 14 mm Stärke Kompatibilität: PSP 400, PSR 800 Hersteller: RM Gastro, Europa Erfahrung: über 20 Jahre Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Kompatibel mit PSP 400 und PSR 800 Standardisierte Abmessungen für einfache Integration Geeignet für den Einsatz in Gastronomieküchen und Kühlhäusern FAQ Für welche Maschinentypen ist die Aufschnittscheibe geeignet? Sie ist ausdrücklich für die Modelle PSP 400 und PSR 800 von RM Gastro ausgelegt. Welches Material wird für die Scheibe verwendet? Die Scheibe besteht aus rostfreiem Edelstahl mit einer Stärke von 14 mm. Kann die Scheibe in bestehenden Schneidemaschinen nachgerüstet werden? Ja, die Maße von 205 mm × 205 mm × 30 mm ermöglichen den Einbau in bereits installierte Geräte ohne größere Modifikationen. Welche Einsatzbereiche deckt die Aufschnittscheibe ab? Sie wird in professionellen Gastronomieküchen, Hotelküchen, Kantinen und anderen Großküchen eingesetzt, wo Aufschnitt, Käse oder Wurst regelmäßig geschnitten werden.
Stalgast Aufschnittmaschine Messer 250 mm
Stalgast Aufschnittmaschine Messer 250 mm – Produktinformation Die Stalgast Aufschnittmaschine mit einem 250 mm Messer ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Das Gehäuse aus eloxiertem Aluminium und der antihaftbeschichtete Schneidegutanschlag ermöglichen eine robuste Nutzung und eine einfache Reinigung. Die Schnittstärke lässt sich stufenlos bis zu 12 mm einstellen, wodurch präzises Wurstschneiden und exakte Käseportionierung realisiert werden können. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus eloxiertem Aluminium, antihaftbeschichteter Schneidegutanschlag, Handschutz aus Plexiglas und rutschsichere Stellfüße aus ABS‑Kunststoff. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und anderen Großküchen, wo häufiges Schneiden von Wurst und Käse erforderlich ist. Betriebsvorteile Integrierter Messerschärfer reduziert Wartungsaufwand. Die Drehzahl von 425 U/min liefert gleichmäßige Schnitte, während die kompakte Bauweise Platz spart. Technische Eigenschaften Leistungsart: Elektro Elektrische Leistung: 0,32 kW Spannung: 230 V Abmessungen (B × T × H): 380 mm × 490 mm × 380 mm Farbe: Silber Messerdurchmesser: 250 mm, antihaftbeschichtet Schnittstärke: bis 12 mm, stufenlos einstellbar Drehzahl: 425 U/min Vorteile auf einen Blick Eloxiertes Aluminium für Korrosionsbeständigkeit Antihaftbeschichtung am Schneidegutanschlag Stufenlos einstellbare Schnittstärke bis 12 mm Integrierter Messerschärfer Handschutz aus Plexiglas Rutschsichere ABS‑Stellfüße Kompaktes Design für begrenzte Raumverhältnisse FAQ Welche Schnitte können mit der Stalgast Aufschnittmaschine durchgeführt werden? Die Maschine ermöglicht präzise Schnitte von Wurst und Käse mit einer einstellbaren Schnittstärke von bis zu 12 mm. Wie wird die Maschine gereinigt? Der antihaftbeschichtete Schneidegutanschlag und das eloxierte Aluminiumgehäuse lassen sich schnell demontieren und spülen. Für welche Küchenarten ist das Gerät ausgelegt? Es ist für den professionellen Gebrauch in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen konzipiert. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert? Ein Handschutz aus Plexiglas und ein integrierter Messerschärfer sind vorhanden. Wie wird die Maschine mit Strom versorgt? Die Aufschnittmaschine arbeitet mit einer Spannung von 230 V und einer elektrischen Leistung von 0,32 kW.
KBS Aufschnittmaschine Schrägschneider Messer Ø 250 mm IP44
Aufschnittmaschine Schrägschneider KBS 250 mm – Professionelle Aufschnittmaschine für Gastronomie Die KBS Aufschnittmaschine mit Schrägschneider‑Funktion ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über ein 250 mm‑Messer aus verchromtem Stahl und ein Gehäuse aus Aluminiumlegierung mit Kunststoffanteilen. Der belüftete Motor (0,147 kW / 230 V) liefert die notwendige Leistung für variable Schnittdicken bis 19 mm und eine maximale Schnitthöhe von 140 mm. Der integrierte Messerschleifer hält das Messer dauerhaft scharf. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Messer ist aus verchromtem Stahl gefertigt, der Schutz gegen Korrosion bietet. Das Gehäuse besteht aus einer Aluminiumlegierung, die mit Kunststoffanteilen kombiniert ist, um das Gewicht von 22 kg zu reduzieren. Plexiglas dient als Handschutz, ein Mikroschalter an der Messerschutzstange und ein abnehmbarer Messerschutz erhöhen die Sicherheit. Einsatzbereiche Die Maschine ist für die Zubereitung von Aufschnitt, Fleischwaren und Wurstwaren in gastronomischen Betrieben, Großküchen und Einrichtungen der Kühltechnik geeignet. Betriebsvorteile Die 38°‑Neigung des Schrägschneiders ermöglicht eine gleichmäßige Schnittführung, während die maximale Schnittlänge von 230 mm verschiedene Produktgrößen abdeckt. Der IP44‑Schutzgrad schützt die Anlage vor Spritzwasser, wodurch ein zuverlässiger Betrieb in feuchten Küchenumgebungen gewährleistet ist. Technische Eigenschaften Schrägschneider mit 250 mm‑Messer Motorleistung 0,147 kW, 230 V IP44 spritzwassergeschützt Schnittstärke bis 19 mm Maximale Schnitthöhe 140 mm Neigungswinkel 38° Inklusive Messerschleifer Aluminiumlegierung mit Kunststoffanteilen Plexiglas‑Handschutz Abstreifer mit Gradskala Abmessungen 660 × 495 × 500 mm Bruttogewicht 22 kg Vorteile auf einen Blick Verchromtes 250 mm‑Messer für präzise Schnitte Variable Schnittdicke bis 19 mm IP44‑Schutz gegen Spritzwasser Integrierter Messerschleifer Kompatibel mit Anforderungen in Gastronomie und Großküche FAQ Welche Schnittdicken können mit der KBS Aufschnittmaschine erreicht werden? Die Maschine ermöglicht Schnittdicken von 0 mm bis 19 mm. Wie hoch ist die maximale Schnitthöhe? Die maximale Schnitthöhe beträgt 140 mm. Ist die Aufschnittmaschine für den Einsatz in feuchten Küchenumgebungen geeignet? Ja, der IP44‑Schutzgrad schützt das Gerät vor Spritzwasser. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert? Plexiglas‑Handschutz, Mikroschalter an der Messerschutzstange und ein abnehmbarer Messerschutz. Für welche Betriebstypen ist die Maschine ausgelegt? Sie ist für Gastronomie, Großküchen und Betriebe der Kühltechnik konzipiert.
Professionelle Auswahl von Aufschnittmaschinen
Die Wahl der richtigen Aufschnittmaschine ist entscheidend für die Effizienz und Qualität in Ihrer Küche. Bei der Auswahl sollten Sie auf Faktoren wie Leistung, Bedienkomfort und Wartungsfreundlichkeit achten, um den täglichen Anforderungen gerecht zu werden.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Aufschnittmaschinen in der Gastronomie müssen hohen Belastungen standhalten und dabei konstant präzise Schnitte liefern. Sie sind darauf ausgelegt, große Mengen an Lebensmitteln schnell und effizient zu verarbeiten, was den Workflow in der Küche erheblich verbessert.
Material- und Ausführungsunterschiede
Aufschnittmaschinen unterscheiden sich in Material und Ausführung. Modelle aus hochwertigem Edelstahl bieten Langlebigkeit und sind leicht zu reinigen, was den hygienischen Standards in der Gastronomie entspricht. Die Wahl der richtigen Klinge ist ebenfalls entscheidend für die Schnittqualität.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Für Einkäufer sind Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit entscheidende Faktoren. Eine Investition in eine qualitativ hochwertige Aufschnittmaschine zahlt sich durch reduzierte Ausfallzeiten und geringeren Wartungsaufwand aus. Achten Sie auf Modelle, die einfach zu bedienen und zu reinigen sind, um den Betrieb reibungslos zu gestalten.
FAQ – Häufige Fragen zu Aufschnittmaschinen
- Wie reinige ich eine Aufschnittmaschine richtig?
Reinigen Sie die Maschine nach jedem Gebrauch gründlich, um Hygienevorschriften einzuhalten. Achten Sie darauf, alle abnehmbaren Teile zu säubern und die Klinge regelmäßig zu schärfen. - Wie belastbar sind Aufschnittmaschinen im Dauereinsatz?
Professionelle Aufschnittmaschinen sind für den intensiven Gebrauch ausgelegt und bieten eine hohe Belastbarkeit, um den Anforderungen in der Gastronomie gerecht zu werden. - Welche Normen müssen Aufschnittmaschinen erfüllen?
Stellen Sie sicher, dass die Maschine den aktuellen Sicherheits- und Hygienestandards entspricht, um einen sicheren und effizienten Betrieb zu gewährleisten.