Siphon für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Siphons, die den hohen Anforderungen von Küchenchefs, Serviceleitern und Einkäufern gerecht werden. Präzise Dosierung, robuste Bauweise und schnelle Einsatzbereitschaft stehen im Fokus.
- ✓ Reduzierte Vorbereitungszeit durch sofortige Schaumerzeugung und präzise Portionierung
- ✓ Langlebige Konstruktion aus hochwertigem Aluminium/Chrom‑Verbund, minimiert Ersatzteilbedarf
- ✓ Lieferbar nach DIN‑Norm, schnelle Logistik und dokumentierte HACCP‑Konformität
WAS Siphon, Höhe 32 cm, 1 ltr., Aluminium, Edelstahl
WAS Siphon 32 cm 1 ltr Aluminium Edelstahl – Siphon für die Gastronomie Der WAS Siphon ist ein Siphon aus Aluminium und Edelstahl mit einer Höhe von 32 cm und einem Fassungsvermögen von 1 Liter. Er ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Bars und Großküchen konzipiert. Das Gerät wird mit drei Spritztüllen und einer Reinigungsbürste geliefert, um die Reinigung im Gastronomiebetrieb zu vereinfachen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Siphon wird zum Dosieren von Flüssigkeiten in der Küche, beim Mixen von Cocktails an der Bar und für die Zubereitung von Saucen in der Großküche eingesetzt. Durch die Kombination von Aluminium und Edelstahl ist er beständig gegenüber korrosiven Flüssigkeiten. Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Aluminium, die Spritztüllen aus rostfreiem Edelstahl. Beide Werkstoffe bieten mechanische Stabilität und sind spülmaschinengeeignet, was den Hygienestandards in der Gastronomie entspricht. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Emulsionen, Schäumen und Dressings in der Kochtechnik sowie für das Aufschäumen von Getränken in der Bar‑Ausbildung. Betriebsvorteile Die drei austauschbaren Spritztüllen ermöglichen unterschiedliche Strömungsprofile, wodurch die Textur von Flüssigkeiten gezielt gesteuert werden kann. Die mitgelieferte Reinigungsbürste reduziert den Wartungsaufwand. Technische Eigenschaften Höhe: 32 cm Fassungsvermögen: 1 Liter Material: Aluminium, Edelstahl Ausführung: Siphon Lieferumfang: 3 Spritztüllen, Reinigungsbürste Vorteile auf einen Blick Aluminium‑Stahl‑Kombination für hohe Stabilität Drei Spritztüllen für variable Strömungen Inklusive Reinigungsbürste für einfache Wartung Kompatibel mit Standard‑CO₂‑Patronen FAQ Für welche gastronomischen Anwendungen ist der WAS Siphon geeignet? Er kann zum Aufschäumen von Getränken, zur Herstellung von Schäumen für Desserts und zum Dosieren von Saucen in der Küche verwendet werden. Welches Befüllvolumen hat der Siphon? Der Siphon fasst 1 Liter Flüssigkeit. Aus welchen Materialien besteht der Siphon? Der Korpus ist aus Aluminium, die Spritztüllen aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Wie wird der Siphon gereinigt? Eine mitgelieferte Reinigungsbürste ermöglicht die manuelle Reinigung; alle Teile sind spülmaschinengeeignet. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Siphon? Professionelle Küchen, Bars und Großküchen im Gastgewerbe.
WAS Siphon, Höhe 25,5 cm, 0,5 ltr., Aluminium, Edelstahl
was siphon – WAS Siphon, Höhe 25,5 cm, 0,5 ltr., Aluminium, Edelstahl Der WAS Siphon ist ein Siphon für den professionellen Einsatz im Gastgewerbe. Er verfügt über eine Gesamthöhe von 25,5 cm und ein Fassungsvermögen von 0,5 Liter. Das Gehäuse besteht aus Aluminium, die Innenkomponenten aus Edelstahl. Im Lieferumfang sind drei Spritztüllen sowie eine Reinigungsbürste enthalten, die eine gezielte Dosierung von Flüssigkeiten und die Reinigung des Geräts ermöglichen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Siphon kann in der Cocktailmix‑Zubereitung, beim Abfüllen von Saucen und für die präzise Dosierung von Flüssigkeiten in der Großküche verwendet werden. Material & Verarbeitung Außen ist der Siphon aus Aluminium gefertigt, die Kontaktflächen und das Innere aus Edelstahl. Diese Kombination bietet Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Bars, Restaurants und Großküchen, insbesondere für Anwendungen, die eine kontrollierte Flüssigkeitsabgabe erfordern. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die Aluminiumkonstruktion ist das Gewicht reduziert, während die Edelstahlkomponenten eine lange Lebensdauer bei häufigem Gebrauch sicherstellen. Die mitgelieferten Spritztüllen ermöglichen unterschiedliche Sprühmuster, und die Reinigungsbürste unterstützt die Wartung. Technische Eigenschaften Höhe: 25,5 cm Inhalt: 0,5 Liter Material: Aluminium, Edelstahl Ausführung: Siphon Enthalten: 3 Spritztüllen, Reinigungsbürste Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit standardisierten Flüssigkeitsbehältern Aluminium‑Außenmantel für geringes Eigengewicht Edelstahl‑Innenbereich für Korrosionsbeständigkeit Inklusive drei Spritztüllen für variierte Applikation Reinigungsbürste für vereinfachte Wartung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der WAS Siphon geeignet? Der Siphon ist für Bars, Restaurants und Großküchen konzipiert. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Siphons? Der Siphon fasst 0,5 Liter Flüssigkeit. Welches Material wird für die Innenkomponenten verwendet? Die Innenkomponenten bestehen aus Edelstahl. Welche Zubehörteile sind im Lieferumfang enthalten? Im Lieferumfang sind drei Spritztüllen und eine Reinigungsbürste enthalten.
WAS Einwegdruckkapseln Set für Siphon 3240, 24er Packung, Aluminium
WAS Einwegdruckkapseln Set für Siphon 3240 – 24er Packung Aluminium Das WAS Einwegdruckkapseln Set für Siphon 3240 liefert 24 Einwegdruckkapseln aus Aluminium sowie drei Spritztüllen und eine Reinigungsbürste. Das Set ist für den Einsatz in professionellen Siphon‑Systemen von Gastronomiebetrieben konzipiert. Durch die Verwendung von Einwegkapseln wird ein direkter Austausch ohne Reinigung des Drucksystems ermöglicht, was den Hygiene‑Standard im Gastgewerbe unterstützt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Druckkapseln bestehen aus Aluminium, einem korrosionsbeständigen Metall, das eine stabile Druckhaltung gewährleistet. Die im Set enthaltenen Spritztüllen und die Reinigungsbürste sind ebenfalls für den wiederholten Gebrauch in Siphon‑Anlagen ausgelegt. Einsatzbereiche Das Set ist geeignet für Bars, Restaurants, Hotels und andere Gastronomiebetriebe, die Siphon‑Technik für die Zubereitung von Schäumen, Mousses oder Emulsionen verwenden. Betriebsvorteile Einwegdruckkapseln ermöglichen einen schnellen Wechsel ohne Aufbereitung des Druckbehälters, wodurch Stillstandzeiten reduziert werden. Die Aluminiumkonstruktion unterstützt eine gleichmäßige Druckverteilung und reduziert das Risiko von Leckagen. Technische Eigenschaften Packungsinhalt: 24 Einwegdruckkapseln Material: Aluminium Enthalten: 3 Spritztüllen, 1 Reinigungsbürste Kompatibel mit Siphon‑Modellen, die 3240‑Kapseln akzeptieren Vorteile auf einen Blick Einweg‑Design für hygienische Anwendung Aluminiumgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Inklusive Spritztüllen und Reinigungsbürste für vollständiges Zubehör Reduzierte Ausfallzeiten im Gastronomie‑Betrieb FAQ Welche Geräte können die WAS Einwegdruckkapseln 3240 verwenden?Die Kapseln passen in Siphon‑Modelle, die das Format 3240 unterstützen. Wie wird die Hygiene bei der Nutzung gewährleistet?Durch den Einweg‑Charakter der Kapseln wird ein direkter Austausch ohne Wiederverwendung des Druckbehälters ermöglicht. Welche Materialien sind im Set enthalten?Das Set enthält Aluminium‑Druckkapseln, drei Spritztüllen und eine Reinigungsbürste. Für welche Gastronomiebereiche ist das Set konzipiert?Es ist für Bars, Restaurants, Hotels und ähnliche Betriebe geeignet, die Siphon‑Technik einsetzen.
Professionelle Auswahl von Siphon
Beim Einkauf von Siphons stehen Zuverlässigkeit, Prozessintegration und Gesamtkosten im Vordergrund. Entscheider benötigen klare Informationen zu Material, Belastbarkeit und Service, um den Küchenbetrieb ohne Unterbrechungen zu optimieren.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Ein Siphon muss wiederholten Druckzyklen standhalten, da er in der Regel für die Herstellung von Sahne, Schäumen und Emulsionen in schnellen Serviceabläufen eingesetzt wird. Die Konstruktion aus korrosionsbeständigem Aluminium oder Chrom‑Verbund gewährleistet eine gleichbleibende Druckfestigkeit, während die Dichtungen aus lebensmittelechtem Silikon eine sichere Abdichtung garantieren. Durch das schnelle Befüllen und Entladen lassen sich Portionen exakt dosieren, was Ausschuss reduziert und die Arbeitsabläufe in der Küche strafft.
Material- und Ausführungsunterschiede
Marktübliche Modelle unterscheiden sich primär in Materialwahl und Ventilmechanik. Aluminium‑Siphons bieten ein leichtes Handling und sind kosteneffizient, während Chrom‑Verbund‑Varianten höhere Abriebfestigkeit bei intensiver Nutzung bieten. Einige Hersteller integrieren ein doppeltes Ventilsystem, das ein kontrolliertes Entweichen des Gases ermöglicht und damit die Sicherheit beim Service erhöht. Alle Varianten besitzen standardisierte Anschlussgewinde (M14), sodass sie mit gängigen CO₂‑Patronen kompatibel sind.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungskriterien umfassen die erwartete Einsatzhäufigkeit, Wartungsintervalle und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen. Ein hoher Druck‑ und Temperaturbereich reduziert die Notwendigkeit, mehrere Geräte für unterschiedliche Anwendungen zu beschaffen. Lieferanten, die zertifizierte HACCP‑Dokumentation und eine nachvollziehbare Rückverfolgbarkeit der Werkstoffe bereitstellen, erleichtern die interne Audits. Darüber hinaus sollte die Lieferzeit kurz und die Rücknahmebedingungen klar definiert sein, um unvorhergesehene Engpässe zu vermeiden.
FAQ – Häufige Fragen zu Siphon
Wie ist die Reinigung und Pflege eines Siphons im Profi‑Einsatz?
Nach jedem Einsatz wird das Gerät gründlich mit warmem Wasser gespült, die Dichtungen werden separat mit einem milden, lebensmittelechten Reiniger behandelt und anschließend luftgetrocknet. Eine monatliche Überprüfung der Ventilmechanik verhindert Verschleiß.
Welcher Druckbereich ist für den Dauerbetrieb in einer Großküche empfehlenswert?
Ein Druckbereich von 5 bis 8 bar deckt die meisten Anwendungen ab und gewährleistet gleichzeitig eine lange Lebensdauer der Druckbehälter.
Wie lange ist die typische Lebensdauer eines professionellen Siphons?
Bei sachgemäßer Pflege und regelmäßiger Wartung erreichen hochwertige Modelle typischerweise 3‑5 Jahre intensiven Einsatzes, bevor ein Austausch wirtschaftlich sinnvoll ist.
Entsprechen die Siphons den relevanten Normen?
Alle angebotenen Modelle erfüllen die DIN EN 12275‑1 für Druckbehälter aus Aluminium/Chrom‑Verbund und sind HACCP‑konform dokumentiert.