Multipfannen für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Multipfannen, die den hohen Anforderungen von Küchenbetrieben, Hotelrestaurants und Großküchen gerecht werden. Die Produkte sind auf Dauerbelastung, schnelle Umlagerung und hygienische Arbeitsabläufe ausgelegt.
- ✓ Optimale Wärmeverteilung bei simultaner Zubereitung mehrerer Gerichte
- ✓ Stapelbare Bauweise reduziert Lagerfläche und Transportkosten
- ✓ CE‑konforme Fertigung, schnelle Lieferzeiten und Ersatzteilverfügbarkeit
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Neumärker Elektro-Multipfanne Supra
Neumärker Elektro‑Multipfanne Supra – Neumärker Elektro‑Multipfanne Supra Die Neumärker Elektro‑Multipfanne Supra verfügt über ein Fassungsvermögen von 8 Liter und eine Heizung mit 1,5 kW. Sie ist steckerfertig, mit einem Temperaturregler und einem Glasdeckel ausgestattet. Das Gerät ist für den temporären Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne besitzt eine Antihaftbeschichtung, die das Anhaften von Speisen reduziert und die Reinigung erleichtert. Der Deckel aus Glas ermöglicht die Sichtkontrolle des Garprozesses. Einsatzbereiche Durch das Volumen von 8 Liter und die Leistung von 1,5 kW eignet sie sich für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen, Saucen und Pfannengerichten in kleineren Küchen oder als Ergänzung in einer Großküche. Betriebsvorteile Der integrierte Regler erlaubt eine präzise Temperatureinstellung, wodurch unterschiedliche Garstufen realisiert werden können. Die steckerfertige Bauweise reduziert Installationsaufwand. Technische Eigenschaften Inhalt: ca. 8 Liter Innenmaß: Ø 380 mm Innenhöhe: 80 mm Antihaftbeschichtung Regler für präzise Temperatureinstellung Steckerfertig Inkl. Glasdeckel Leistung: 1,5 kW Netzspannung: 230 V Außenmaße: Ø 410 mm × 200 mm Gewicht: 3,65 kg Hinweis: Nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet Vorteile auf einen Blick 8 Liter Fassungsvermögen 1,5 kW Heizleistung Antihaftbeschichtung für einfache Reinigung Temperaturregler für genaue Steuerung Steckerfertig, kein zusätzlicher Anschluss nötig Glasdeckel für Sichtkontrolle FAQ Für welche Gerichte ist die Neumärker Elektro‑Multipfanne Supra geeignet? Sie kann für Suppen, Eintöpfe, Saucen und Pfannengerichte verwendet werden. Wie wird die Temperatur eingestellt? Ein integrierter Regler ermöglicht die manuelle Einstellung der gewünschten Temperatur. Ist die Multipfanne für den Dauerbetrieb in einer Großküche gedacht? Das Gerät ist nicht für den dauerhaften gewerblichen Einsatz vorgesehen. Welche Anschlussart ist erforderlich? Die Pfanne ist steckerfertig und benötigt einen normalen 230 V Anschluss. Wie wird die Reinigung durchgeführt? Die Antihaftbeschichtung erlaubt das Ablösen von Speiseresten ohne intensive mechanische Reinigung.
Bartscher Elektro-Multipfanne GRANDE
Bartscher Elektro-Multipfanne GRANDE – Gastronomiebedarf Die Bartscher Elektro‑Multipfanne GRANDE ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Mit einem Fassungsvermögen von 8 Liter und einem Innen‑Durchmesser von 380 mm ermöglicht sie die Zubereitung großer Portionsgrößen. Ausgestattet mit einer stufenlosen thermostatischen Temperaturregelung und einem elektronischen Drehregler lässt sich die Kochtemperatur präzise einstellen. Der Glasdeckel unterstützt die Wärmehaltung und bietet Sicht auf den Garvorgang. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Innenfläche ist aus aluminiumverstärktem Material mit Antihaftbeschichtung gefertigt, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine einfache Reinigung gewährleistet. Das Gehäuse besteht aus robustem Kunststoff, das die elektrische Sicherheit unterstützt. Einsatzbereiche Durch das Volumen von 8 Liter eignet sich die Multipfanne für Braten, Schmoren und Warmhalten in Hotelküchen, Kantinen und anderen Großküchen. Der Glasdeckel ermöglicht das gleichzeitige Garen mehrerer Gerichte bei konstanter Temperatur. Betriebsvorteile Der Anschlusswert von 1,5 kW bei 230 V liefert eine schnelle Aufheizzeit, während die Frequenz von 50 Hz eine stabile Stromversorgung sicherstellt. Der elektronische Drehregler erlaubt eine feine Justierung der Temperatur, was Energieeinsparungen im Vergleich zu nicht‑stufenlosen Systemen ermöglicht. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 8 Liter Innen‑Durchmesser: 380 mm Innenhöhe: 80 mm Antihaftbeschichtung aus Aluminium Thermostatische, stufenlose Temperaturregelung Elektronischer Drehregler Glasdeckel inklusive Anschlusswert: 1,5 kW Spannung: 230 V Frequenz: 50 Hz Abmessungen (B × T × H): 510 mm × 495 mm × 200 mm Vorteile auf einen Blick 8 Liter Volumen für Großküchen Stufenlose thermostatische Steuerung für präzise Temperaturkontrolle Antihaftbeschichtung erleichtert Reinigung Glasdeckel für Sicht und Wärmerückhalt Kompatibel mit 230 V Netzspannung FAQ Welche Gararten können mit der Bartscher Elektro‑Multipfanne GRANDE durchgeführt werden? Die Multipfanne ist für Braten, Schmoren und Warmhalten geeignet. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über einen elektronischen Drehregler mit stufenloser, thermostatischer Steuerung eingestellt. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Ein Anschlusswert von 1,5 kW bei einer Spannung von 230 V und einer Frequenz von 50 Hz ist vorgesehen. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät ausgelegt? Das Gerät ist für den Einsatz in Hotelküchen, Kantinen und anderen professionellen Großküchen konzipiert. Wie groß ist die Innenfläche? Der Innen‑Durchmesser beträgt 380 mm bei einer Innenhöhe von 80 mm.
Bartscher Multipfanne 3601D
Bartscher Multipfanne 3601D – Gastronomie‑Multipfanne Die elektrisch betriebene Bartscher Multipfanne 3601D ist mit einer Antihaft‑Innenbeschichtung und einem abnehmbaren Aluguss‑Topf ausgestattet. Sie arbeitet mit 230 V, 1,75 kW und bietet einen Innendurchmesser von 360 mm bei einer Höhe von 80 mm. Durch die stufenlose Thermostatschaltung (50/60 Hz) lässt sich die Temperatur präzise regulieren. Der integrierte Glasdeckel ermöglicht die Beobachtung des Garvorgangs, während die spülmaschinengeeignete Pfanne eine schnelle Reinigung erlaubt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus Aluguss, die Außengehäuse aus Aluminium und Kunststoff. Die Antihaft‑Beschichtung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung ohne Hot Spots. Einsatzbereiche Die Multipfanne ist für Hotels, Restaurants und Cafés konzipiert und kann in der Großküche sowie in kleineren Serviceküchen eingesetzt werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die schnelle Aufheizzeit reduziert Vorbereitungszeiten. Der Aluminium‑Drehregler ermöglicht eine stufenlose Einstellung der Thermostatschaltung, wodurch ein breites Temperaturband von Simmern bis starkem Kochen abgedeckt wird. Die spülmaschinengeeignete Konstruktion minimiert Ausfallzeiten im Servicebetrieb. Technische Eigenschaften Leistung: 1,75 kW Spannung: 230 V Frequenz: 50/60 Hz Innendurchmesser: 360 mm Höhe: 80 mm Abmessungen (B × T × H): 500 mm × 470 mm × 195 mm Thermostatschaltung: stufenlos Material: Aluguss‑Topf, Aluminium‑ und Kunststoffgehäuse Spülmaschinengeeignet: ja Vorteile auf einen Blick Elektrisch betrieben mit 1,75 kW Antihaft‑Innenbeschichtung Abnehmbarer Aluguss‑Topf Stufenlose Thermostatschaltung Glasdeckel für Sichtkontrolle Spülmaschinengeeignet Kompatibel mit 230 V Netzspannung FAQ Welche Gartemperaturen können mit der Bartscher Multipfanne 3601D eingestellt werden? Die stufenlose Thermostatschaltung ermöglicht die Einstellung von niedrigen Simmer‑ bis zu hohen Kochtemperaturen innerhalb des 50/60 Hz‑Bereiches. Ist die Pfanne für den Einsatz in einer Großküche geeignet? Ja, die robuste Bauweise aus Aluminium und Kunststoff sowie die gleichmäßige Wärmeverteilung machen sie für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet. Wie wird die Pfanne gereinigt? Der abnehmbare Aluguss‑Topf ist spülmaschinengeeignet und kann somit im regulären Küchenspülmaschinenprogramm gereinigt werden. Welche Stromversorgung benötigt die Multipfanne? Die Einheit arbeitet mit einer Spannung von 230 V und einer Frequenz von 50/60 Hz. Wie groß ist die Garfläche der Pfanne? Der Innendurchmesser beträgt 360 mm, die Höhe 80 mm, wodurch ein entsprechendes Fassungsvermögen für diverse Zubereitungen entsteht.
Bartscher Elektro-Multipfanne 40x30
Bartscher Elektro-Multipfanne 40x30 – elektropfanne kaufen Die Bartscher Elektro‑Multipfanne 40x30 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine thermostatische Temperaturregelung und eine 1,5 kW‑Heizung, die ein präzises Kochen, Braten und Schmoren ermöglicht. Mit einem Fassungsvermögen von 7,5 Liter, abgerundeten Innenkanten und einem Glasdeckel bietet die Pfanne ausreichend Raum für größere Portionen und vereinfacht die Garüberwachung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Aluminium, die Innenfläche ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen. Kunststoffkomponenten ergänzen die Konstruktion. Der Anschlusswert beträgt 1,5 kW bei 230 V, 50 Hz. Einsatzbereiche Die Multipfanne eignet sich für das Kochen von Saucen, das Braten von Fleisch und das Schmoren von Eintöpfen in Restaurantküchen, Kantinen und Hotelbetrieben. Betriebsvorteile Die elektronische Steuerung per Drehregler ermöglicht eine schnelle Einstellung der gewünschten Temperatur. Die thermostatische Regelung reduziert Temperaturschwankungen und unterstützt gleichmäßige Ergebnisse bei wiederholten Kochvorgängen. Technische Eigenschaften Innenmaß: 370 mm × 285 mm, Höhe 80 mm Außenmaße: 490 mm × 310 mm × 195 mm (B × T × H) Inhalt: 7,5 Liter Heizleistung: 1,5 kW Spannung: 230 V, Frequenz: 50 Hz Temperaturregelung: thermostatisch Steuerung: elektronisch, Drehregler Ausführung: eckig, Innenkanten abgerundet Antihaftbeschichtung im Innenraum Inklusive Glasdeckel Vorteile auf einen Blick Thermostatische Temperaturregelung für präzises Garen 7,5 Liter Fassungsvermögen für große Portionen Antihaftbeschichtung erleichtert Reinigung Elektronische Drehreglersteuerung für schnelle Temperatureinstellung Robuste Aluminium‑ und Kunststoffkonstruktion für intensiven Gebrauch FAQ Für welche Gerichte ist die Bartscher Elektro‑Multipfanne geeignet? Sie kann zum Kochen von Saucen, Braten von Fleisch und Schmoren von Eintöpfen verwendet werden. Wie wird die Temperatur eingestellt? Die Temperatur wird über einen elektronischen Drehregler mit thermostatischer Regelung eingestellt. Welcher Anschluss ist erforderlich? Die Pfanne benötigt einen 230 V‑Anschluss (50 Hz) mit einer Heizleistung von 1,5 kW. Wie groß ist das Fassungsvermögen? Das Innenvolumen beträgt 7,5 Liter. Ist die Innenfläche spülmaschinengeeignet? Die Innenfläche ist mit einer Antihaftbeschichtung versehen, die eine einfache Reinigung ermöglicht; eine Spülmaschinenprüfung ist nicht angegeben.
Bartscher Elektro-Multipfanne
Bartscher Elektro-Multipfanne – Vielseitig und effizientDie Bartscher Elektro-Multipfanne ist die ideale Lösung für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Mit ihrer Antihaftbeschichtung und dem 4-Liter-Fassungsvermögen ermöglicht sie ein einfaches und sauberes Arbeiten. Die thermostatische, stufenlose Temperaturregelung sorgt für präzise Ergebnisse, während die elektronische Steuerung per Drehregler eine intuitive Bedienung garantiert.Robustes Design für den professionellen EinsatzGefertigt aus hochwertigem Aluminium und Kunststoff, bietet die Multipfanne eine lange Lebensdauer. Der Glasdeckel ermöglicht eine einfache Kontrolle des Garprozesses, während die kompakte Bauweise (B: 510 mm x T: 495 mm x H: 165 mm) platzsparend in jede Küche passt. Mit einem Anschlusswert von 1,5 kW und einer Spannung von 230 V ist sie für den Einsatz in der Gastronomie optimal vorbereitet.Flexibel und benutzerfreundlichDie runde Ausführung mit einem Innen-Durchmesser von 380 mm und einer Innenhöhe von 40 mm macht die Pfanne vielseitig einsetzbar – ob zum Braten, Schmoren oder Warmhalten. Die Antihaftbeschichtung erleichtert zudem die Reinigung und spart Zeit.ProduktdetailsAusführung innen: AntihaftbeschichtungFrequenz: 50 HzHöhe Innen: 40 mmInhalt: 4 LiterAusführung: RundTemperaturregelung: Thermostatisch, stufenlosInnen-Durchmesser: 380 mmSteuerung: Elektronisch, DrehreglerMaterial: Aluminium, KunststoffInklusive: 1 GlasdeckelAnschlusswert: 1,5 kWSpannung: 230 VMaße: B: 510,0 mm x T: 495,0 mm x H: 165,0 mm
Bartscher Elektro-Multipfanne
Bartscher Elektro-Multipfanne – Vielseitig und effizientDie Bartscher Elektro-Multipfanne ist die ideale Lösung für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem Fassungsvermögen von 10 Litern und einer Antihaftbeschichtung ermöglicht sie ein einfaches und schonendes Garen verschiedener Speisen. Die thermostatische, stufenlose Temperaturregelung sorgt für präzise Ergebnisse, während die elektronische Steuerung per Drehregler eine intuitive Bedienung garantiert.Robustes Design für den professionellen EinsatzGefertigt aus hochwertigem Aluminium und Kunststoff, bietet die Multipfanne eine lange Lebensdauer. Der mitgelieferte Edelstahldeckel mit Glasfenster ermöglicht eine einfache Kontrolle des Garprozesses. Mit einem Innen-Durchmesser von 515 mm und einer Innenhöhe von 50 mm ist sie perfekt für große Portionen geeignet. Die kompakte Bauweise (B: 615 mm x T: 555 mm x H: 180 mm) spart Platz in jeder Küche.Energieeffizient und leistungsstarkMit einem Anschlusswert von 1,6 kW und einer Spannung von 230 V arbeitet die Multipfanne energieeffizient und zuverlässig. Die runde Ausführung und die 50 Hz Frequenz machen sie zu einem vielseitigen Küchenhelfer für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe.ProduktdetailsAusführung innen: AntihaftbeschichtungFrequenz: 50 HzHöhe Innen: 50 mmInhalt: 10 LiterAusführung: RundTemperaturregelung: Thermostatisch, stufenlosInnen-Durchmesser: 515 mmSteuerung: Elektronisch, DrehreglerMaterial: Aluminium, KunststoffInklusive: 1 Edelstahldeckel mit GlasfensterAnschlusswert: 1,6 kWSpannung: 230 VMaße: B: 615,0 mm x T: 555,0 mm x H: 180,0 mm
Bartscher Multipfanne 37 cm
Bartscher Multipfanne 37 cm – Professionelle Küchentechnik für das GastgewerbeDie Bartscher Multipfanne 37 cm ist die ideale Lösung für effizientes und präzises Kochen in der Gastronomie. Mit einer Antihaftbeschichtung und einem 7-Liter-Fassungsvermögen bietet sie optimale Bedingungen für schonendes Garen und Braten. Die thermostatische, stufenlose Temperaturregelung ermöglicht präzise Einstellungen, während die elektronische Steuerung per Drehregler für einfache Bedienung sorgt.Robustes Design und praktische AusstattungGefertigt aus hochwertigem Aluminium und Kunststoff, garantiert die Multipfanne Langlebigkeit und gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Glasdeckel ermöglicht eine gute Sicht auf den Garprozess, während die kompakte Bauweise (B: 500 mm x T: 470 mm x H: 190 mm) platzsparend in jede Profiküche passt. Mit einem Anschlusswert von 1,5 kW und 230 V Spannung ist sie für den professionellen Einsatz bestens geeignet.Flexibel einsetzbar für vielfältige GerichteDank des runden Designs und eines Innen-Durchmessers von 360 mm eignet sich die Pfanne perfekt für Suppen, Saucen, Eintöpfe und mehr. Die 50 Hz Frequenz und die 80 mm Innenhöhe sorgen für gleichmäßige Ergebnisse. Ein unverzichtbares Werkzeug für Küchenprofis, die Wert auf Qualität und Effizienz legen.ProduktdetailsAusführung innen: AntihaftbeschichtungFrequenz: 50 HzHöhe Innen: 80 mmInhalt: 7 LiterAusführung: RundTemperaturregelung: Thermostatisch, stufenlosInnen-Durchmesser: 360 mmSteuerung: Elektronisch, DrehreglerMaterial: Aluminium, KunststoffInklusive: 1 GlasdeckelAnschlusswert: 1,5 kWSpannung: 230 VMaße: B: 500,0 mm x T: 470,0 mm x H: 190,0 mm
Professionelle Auswahl von Multipfannen
Beim Einkauf von Multipfannen stehen Langlebigkeit, Prozesssicherheit und Wirtschaftlichkeit im Vordergrund. Entscheider prüfen, ob die Pfannen den täglichen Belastungen standhalten, die Reinigung im HACCP‑konformen Ablauf ermöglichen und gleichzeitig logistische Vorteile bieten.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Multipfannen werden in der Großküche für simultane Zubereitung von Saucen, Gemüse und Fleisch eingesetzt. Durch die gleichmäßige Wärmeleitung können mehrere Portionen gleichzeitig fertiggestellt werden, was den Durchlaufzeit reduziert. Die robuste Bauweise erlaubt häufiges Umlagern zwischen Kochstationen, ohne Verformungen.
Material- und Ausführungsunterschiede
In der Praxis sind die gängigen Ausführungen aus hochwertigem, mehrlagigem Aluminium oder vergossenem Aluminium‑Kupfer‑Komposit. Beide Varianten bieten schnelle Aufheizzeit und gleichbleibende Temperatur. Die Innenfläche ist in der Regel mit einer antihaft‑optimierten Beschichtung versehen, die den Kontakt zu Lebensmitteln minimiert und die Reinigung erleichtert. Varianten mit abnehmbarem Griff ermöglichen flexiblen Transport und Lagerung.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungshilfen umfassen:
- Belastbarkeit: Prüfen Sie die maximal zulässige Belastung (Gewicht, Volumen) im Verhältnis zu Ihren Standardrezepten.
- Wartungsaufwand: Antihaft‑Beschichtung und abnehmbare Griffe reduzieren Reinigungszeit und unterstützen HACCP‑konforme Prozesse.
- Logistik: Stapelbare Bauweise und standardisierte Maße erleichtern Lagerhaltung und Transport.
- Lieferfähigkeit: Verfügbarkeit von Ersatzteilen und Ersatzgeräten bei Ausfall minimiert Stillstand.
- Normen: CE‑Kennzeichnung und konforme Oberflächenbehandlung garantieren rechtliche Sicherheit.
FAQ – Häufige Fragen zu Multipfannen
Wie ist die empfohlene Reinigung?
Nach jedem Einsatz die Pfanne mit warmem Wasser und einem neutralen Reinigungsmittel abspülen, anschließend gründlich trocknen. Bei antihaft‑beschichteten Modellen keine scheuernden Pads verwenden, um die Beschichtung zu erhalten.
Für welche Gerichte eignen sich Multipfannen besonders?
Ideal für Saucen, Gemüse‑Mischungen, Bratgut und Portionen, die gleichzeitig bei konstanter Temperatur gegart werden müssen – z. B. in Buffetlinien oder bei Großveranstaltungen.
Wie lange ist die Lebensdauer unter professioneller Nutzung?
Bei sachgemäßer Pflege und regelmäßiger Wartung erreichen hochwertige Modelle typischerweise 5–7 Jahre intensiven Einsatzes, wobei die Beschichtung nach etwa 3 Jahren ausgetauscht werden kann.
Welche Normen müssen Multipfannen erfüllen?
CE‑Konformität ist obligatorisch; die Oberflächenbehandlung muss lebensmittelecht und beständig gegen Reinigungschemikalien sein. Hersteller geben in den Produktdatenblättern die jeweiligen Prüfberichte an.