Silikonbackformen & -Backmatten für Gastronomie & Großküche
Optimieren Sie Ihre Backprozesse mit unserer Auswahl an Silikonbackformen und -Backmatten, entwickelt für die hohen Anforderungen der professionellen Küche. Profitieren Sie von unserer 25-jährigen Expertise im Gastronomie-E-Commerce.
- ✓ Hervorragende Antihaft-Eigenschaften für effizientes Arbeiten
- ✓ Langlebiges Material für wirtschaftlichen Einsatz
- ✓ Sofortige Verfügbarkeit und schnelle Lieferung
WAS Backmatte für GN 1/1, 52 x 31,5 cm, fiberglasverstärkt, Silikon
WAS Backmatte für GN 1/1: Professionelle Silikon Backunterlage für Gastronomie Die WAS Backmatte für GN 1/1 ist die optimale Lösung für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Mit den Maßen 52 x 31,5 cm passt diese fiberglasverstärkte Silikon Backmatte ideal in standardisierte Gastronorm 1/1 Behälter und bietet eine zuverlässige, antihaftbeschichtete Unterlage für Backwaren, Teige und andere Lebensmittel in Großküchen. Hochwertiges Material und robuste Verarbeitung für lange Lebensdauer Diese Backmatte besteht aus hochwertigem, fiberglasverstärktem Silikon, das für seine außergewöhnliche Stabilität und Hitzebeständigkeit bekannt ist. Das verwendete Silikon ist lebensmittelecht, temperaturbeständig von -40°C bis +250°C und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Fiberglasverstärkung sorgt für Formstabilität und verhindert ein Ausdehnen oder Verziehen der Matte, selbst bei häufigem Gebrauch. Ideal für Bäckereien, Konditoreien und Catering-Services. Vorteile der WAS Backmatte GN 1/1 auf einen Blick: Passgenauigkeit: Entspricht Gastronorm 1/1 (52 x 31,5 cm) Hitzebeständig: Temperaturbereich von -40°C bis +250°C Antihaftbeschichtung: Verhindert Anhaften von Teig und Backwaren Leichte Reinigung: Spülmaschinengeeignet und einfach abzuwischen Langlebigkeit: Fiberglasverstärktes Silikon für hohe Beanspruchung Flexibel: Lässt sich zusammenrollen und platzsparend lagern Hygienisch: Lebensmittelechtes Silikon, geruchs- und geschmacksneutral Vielseitiger Einsatz in der Gastronomie Die WAS Backmatte GN 1/1 aus Silikon ist vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich hervorragend zum Ausrollen von Teigen aller Art, als Unterlage für Backbleche und zum Frosten von Lebensmitteln. Durch die Antihaft-Eigenschaften wird der Einsatz von Trennpapier oder Fetten reduziert, was Zeit und Kosten spart. Ideal für Bäckereien, Konditoreien, Restaurants und Catering-Unternehmen, die Wert auf Effizienz und Hygiene legen. Die Matte ist auch optimal für die Verwendung in Konvektomaten geeignet. Effizienzsteigerung und Kostenersparnis in Ihrem Betrieb Der Einsatz der WAS Backmatte GN 1/1 trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Küchenbetrieb bei. Die einfache Reinigung in der Spülmaschine reduziert den Arbeitsaufwand erheblich. Durch die lange Lebensdauer und die Möglichkeit, auf Einwegprodukte zu verzichten, sparen Sie langfristig Kosten. Die Matte ist formstabil und kann immer wieder verwendet werden, was sie zu einer wirtschaftlichen und umweltfreundlichen Alternative zu herkömmlichen Backpapieren macht. Die Temperaturbeständigkeit ermöglicht einen nahtlosen Übergang vom Gefrierschrank zum Backofen. Im Vergleich zu herkömmlichen Backpapieren bietet die WAS Backmatte GN 1/1 eine deutlich höhere Lebensdauer und bessere Antihaft-Eigenschaften. Während Backpapier nach einmaliger Nutzung entsorgt werden muss, kann die Silikonmatte immer wieder verwendet werden. Dies reduziert nicht nur den Müll, sondern spart auch langfristig Kosten. Im Vergleich zu einfachen Silikonmatten bietet die Fiberglasverstärkung eine höhere Formstabilität und verhindert ein Verziehen der Matte bei hohen Temperaturen. Dadurch wird eine gleichmäßige Backleistung gewährleistet. Technische Daten: Material: Fiberglasverstärktes Silikon Gastronorm: GN 1/1 Abmessungen: 52 x 31,5 cm Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +250°C Spülmaschinengeeignet: Ja FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Backmatte spülmaschinengeeignet? Ja, die WAS Backmatte für GN 1/1 ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Dies spart Zeit und Aufwand im täglichen Küchenbetrieb. Kann die Backmatte auch im Konvektomaten verwendet werden? Ja, die Backmatte ist temperaturbeständig bis +250°C und kann problemlos im Konvektomaten eingesetzt werden. Sie sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert das Anhaften der Backwaren. Wie lange hält die Backmatte bei regelmäßiger Nutzung? Dank der hochwertigen Materialien und der robusten Verarbeitung ist die WAS Backmatte für GN 1/1 sehr langlebig. Bei regelmäßiger Nutzung und sachgemäßer Reinigung kann sie mehrere Jahre halten.
WAS Gugelhupf BAKEFLEX, 6 Formen, Ø 6,5 cm, rot, Silikon
WAS Gugelhupf BAKEFLEX Silikonform – Professionelle Backergebnisse für die Gastronomie Die WAS Gugelhupf BAKEFLEX Silikonform mit 6 Mulden ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und gleichbleibende Qualität legen. Diese rote Silikonform mit einem Durchmesser von 6,5 cm pro Gugelhupf ermöglicht die schnelle und unkomplizierte Herstellung von perfekt geformten Kuchen und Desserts. Ideal für Bäckereien, Cafés, Hotels und Catering-Services. Hochwertige Silikon Gugelhupfform für den professionellen Einsatz Diese Gugelhupfform aus Silikon der BAKEFLEX-Serie von WAS zeichnet sich durch ihre hohe Temperaturbeständigkeit und Flexibilität aus. Das lebensmittelechte Silikon garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch optimale Backergebnisse erzielt werden. Die Antihaft-Eigenschaften des Silikons ermöglichen ein müheloses Entformen der Gugelhupfs, wodurch der Arbeitsaufwand reduziert und die Effizienz in der Küche gesteigert wird. Die Form ist beständig gegen Temperaturen von -40°C bis +240°C. Vorteile der WAS Gugelhupf BAKEFLEX auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelles und einfaches Entformen dank Antihaft-Silikon. Hygienisch: Spülmaschinengeeignet für eine einfache und gründliche Reinigung. Langlebig: Robustes Silikon für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Präzise Portionierung: 6 identische Gugelhupf-Formen für gleichmäßige Ergebnisse. Platzsparend: Kompakte Abmessungen für eine einfache Lagerung. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die WAS Gugelhupf BAKEFLEX Silikonform ist vielseitig einsetzbar. Ob für klassische Mini-Gugelhupfs, individuelle Dessertkreationen oder als Teil eines ansprechenden Buffets – diese Form bietet maximale Flexibilität. Sie eignet sich hervorragend für die Herstellung von Kuchen, Muffins, Puddings und anderen süßen Köstlichkeiten. Durch die einfache Handhabung und Reinigung ist sie ein unverzichtbares Werkzeug in jeder professionellen Küche. Effizienz und Wirtschaftlichkeit Im Vergleich zu herkömmlichen Metallformen bietet die WAS Gugelhupf Silikonform deutliche Vorteile in Bezug auf Effizienz und Wirtschaftlichkeit. Das flexible Material ermöglicht ein einfaches Entformen, wodurch weniger Ausschuss entsteht. Die Spülmaschineneignung reduziert den Reinigungsaufwand und spart somit Zeit und Ressourcen. Durch die lange Lebensdauer des Silikons ist die Form eine lohnende Investition für jeden Gastronomiebetrieb. Technische Daten Abmessung außen: 30 x 17,5 cm Serienname: BAKEFLEX Anzahl Formen: 6 Material: Silikon Durchmesser (pro Form): 6,5 cm Höhe (pro Form): 3,5 cm Farbe: Rot Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +240°C Spülmaschinengeeignet: Ja FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Silikonform für den täglichen Einsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die WAS Gugelhupf BAKEFLEX Silikonform ist speziell für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Das robuste Silikonmaterial hält hohen Belastungen stand und garantiert eine lange Lebensdauer. Kann die Form in der Spülmaschine gereinigt werden? Ja, die Silikonform ist spülmaschinengeeignet. Dies ermöglicht eine schnelle und hygienische Reinigung, was besonders in der Gastronomie von Vorteil ist. Welche Vorteile bietet die Silikonform im Vergleich zu Metallformen? Die Silikonform bietet eine bessere Antihaftwirkung, eine gleichmäßigere Wärmeverteilung und ist flexibler, was das Entformen erleichtert. Zudem ist sie leichter zu reinigen und platzsparender zu lagern.
Contacto Silikon-Backmatte Petits-Fours, 4 cm
Contacto Silikon-Backmatte Petits-Fours, 4 cm Die Contacto Silikon-Backmatte Petits-Fours, 4 cm, ist für die Herstellung kleiner Gebäckstücke in der Gastronomie konzipiert. Sie besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist in Terrakotta gehalten. Die Matte misst 30 × 17,5 cm, die einzelnen Formen haben einen Durchmesser von 4 cm und eine Höhe von 2 cm. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und spülmaschinenfest. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus flexiblem Silikon, ist die Backmatte formstabil und behält ihre Form bei wiederholtem Erhitzen und Abkühlen. Das Material ist geruchs- und geschmacksneutral, was eine unverfälschte Weiterverarbeitung von Backwaren ermöglicht. Einsatzbereiche Die Matte kann im Backofen für Petits-Fours, Muffins oder kleine Törtchen eingesetzt werden. Durch die Temperaturbeständigkeit ist sie ebenso für die Vorbereitung von Portionen im Kühlraum oder für das Einfrieren von Teig geeignet. Betriebsvorteile Die Silikonoberfläche verhindert Ankleben, sodass ein Entformen ohne zusätzliche Hilfsmittel möglich ist. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand in der Großküche. Die temperaturbeständige Bauweise erlaubt den direkten Transfer zwischen Backofen und Kühltechnik. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: Terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm Formgröße: Durchmesser 4 cm, Höhe 2 cm Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Formstabil bei extremen Temperaturen Keine Haftung von Teig oder Gebäck Einfache Reinigung im Geschirrspüler Kompatibel mit Backofen und Kühlraum Hygienisch durch geruchs‑ und geschmacksneutrales Material FAQ Für welche Backwaren ist die Contacto Silikon-Backmatte geeignet? Sie ist für kleine Gebäckstücke wie Petits-Fours, Muffins und Mini-Törtchen konzipiert. Kann die Matte im Gefrierschrank verwendet werden? Ja, die Temperaturbeständigkeit reicht bis -60 °C, sodass sie für das Einfrieren von Teig oder fertigen Produkten geeignet ist. Wie wird die Backmatte gereinigt? Die Matte ist spülmaschinenfest und kann somit im herkömmlichen Geschirrspüler gereinigt werden. Ist die Matte für den Einsatz in einer Großküche zugelassen? Ja, die Formstabilität, Temperaturbeständigkeit und Hygieneeigenschaften entsprechen den Anforderungen im Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb.
Contacto Silikon Backmatte GN 2/1 640 x 520 mm
Contacto Silikon Backmatte GN 2/1 640 x 520 mm Die Contacto Silikon Backmatte GN 2/1 640 x 520 mm ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie ersetzt herkömmliches Backpapier und bietet eine temperaturbeständige, antihaft‑beschichtete Oberfläche. Die Matte ist aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und kann Temperaturen von -40 °C bis +300 °C standhalten. Sie ist für die Verwendung in GN 2/1‑Behältern sowie auf perforierten Backblechen und Backrosten ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus glasfaserverstärktem Silikon, kombiniert die Backmatte mechanische Stabilität mit chemischer Beständigkeit. Die Antihaft‑Eigenschaft entsteht durch die Silikonbeschichtung, die ein Anhaften von Teig und anderen Backwaren verhindert. Einsatzbereiche Die Matte kann zum Backen, Braten, Grillen und Einfrieren eingesetzt werden. Sie ist für die Verwendung in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben geeignet, wo wiederholtes Backen mit hohen Temperaturen nötig ist. Betriebsvorteile Durch den Verzicht auf Einweg‑Backpapier reduziert die Matte Abfall und senkt Betriebskosten. Die temperaturbeständige Oberfläche ermöglicht den direkten Einsatz von -40 °C bis +300 °C, wodurch sowohl kalte als auch heiße Prozesse in einer einzigen Matte abgedeckt werden. Technische Eigenschaften Material: glasfaserverstärktes Silikon Abmessungen: 640 mm × 520 mm (Länge × Breite) Temperaturbereich: -40 °C bis +300 °C Antihaft‑Oberfläche Kompatibel mit GN 2/1‑Behältern Geeignet für perforierte Backbleche und Backroste Vorteile auf einen Blick Ersetzt Backpapier Einfach zu reinigen mit weichem Schwamm und heißem Wasser Temperaturbeständig von -40 °C bis +300 °C Geeignet für GN 2/1‑Behälter Langlebig bei sachgemäßem Gebrauch (nicht falten, nicht schneiden) FAQ Welche Temperaturen kann die Contacto Silikon Backmatte aushalten? Die Matte ist von -40 °C bis +300 °C temperaturbeständig. Kann die Matte in einer Großküche verwendet werden? Ja, sie ist für den Einsatz in professionellen Küchen und Gastronomiebetrieben konzipiert. Wie wird die Matte gereinigt? Sie lässt sich mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen. Ist die Matte für den Einsatz auf perforierten Backblechen geeignet? Ja, die Verwendung auf perforierten Backblechen oder Backrosten wird empfohlen. Welche Materialeigenschaften verhindern das Anhaften von Backwaren? Die Silikonbeschichtung wirkt als Antihaft‑Schicht, wodurch Teig und andere Backwaren nicht an der Oberfläche haften.
Contacto Silikon-Backmatte Tartelett, 6 cm
Contacto Silikon-Backmatte Tartelett, 6 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Silikon-Backmatte Tartelett ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie dient als wiederverwendbare Backunterlage für Tarteletts mit einem Durchmesser von 6 cm. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matte besteht aus reinem, flexiblem Silikon, ist formstabil und spülmaschinenfest. Sie ist geruchs‑ und geschmacksneutral, wodurch sie in allen Bereichen der Lebensmittelzubereitung eingesetzt werden kann. Einsatzbereiche Durch die Temperaturbeständigkeit von ‑60 °C bis +230 °C ist die Backmatte sowohl für den Gefrierschrank als auch für den Backofen geeignet. Sie findet Anwendung in Bäckereien, Konditoreien und in der Gastronomie, insbesondere beim Backen von kleinen Gebäckstücken. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Hitzeverteilung unterstützt ein konsistentes Backergebnis. Die spülmaschinenfeste Oberfläche reduziert den Reinigungsaufwand in der Großküche. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm Temperaturbereich: ‑60 °C bis +230 °C Durchmesser Tartelett: 6 cm Höhe Tartelett: 1,7 cm Formstabil, spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Flexible Silikonoberfläche, temperaturbeständig von ‑60 °C bis +230 °C, spülmaschinenfest, neutral im Geschmack und Geruch, geeignet für Backofen und Gefrierschrank, Maße 30 × 17,5 cm, Tartelett‑Durchmesser 6 cm. FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Contacto Silikon-Backmatte abdecken? Die Matte ist von ‑60 °C bis +230 °C einsetzbar. Ist die Backmatte für den Einsatz im Gefrierschrank geeignet? Ja, die Temperaturbeständigkeit bis ‑60 °C ermöglicht den Einsatz im Gefrierschrank. Wie wird die Backmatte gereinigt? Sie ist spülmaschinenfest und kann somit im üblichen Küchen-Geschirrspüler gereinigt werden. Für welche Backgrößen ist die Matte ausgelegt? Sie ist dimensioniert für Tarteletts mit einem Durchmesser von 6 cm. Welcher Materialtyp wird verwendet? Die Matte besteht aus reinem, flexiblem Silikon.
Contacto Silikon-Backmatte Mini-Gugelhupf 7 cm
Contacto Silikon-Backmatte Mini-Gugelhupf 7 cm Die Contacto Silikon-Backmatte Mini-Gugelhupf ist für die Herstellung kleiner Gugelhupf-Formen in der Gastronomie konzipiert. Sie besteht aus flexiblem Silikon und ist für den Einsatz von -60 °C bis +230 °C ausgelegt. Mit einer Gesamtabmessung von 30 × 17,5 cm bietet die Matte fünf einzelne Formen mit einem Durchmesser von 7 cm und einer Höhe von 3,5 cm. Die terrakottafarbene Oberfläche ist geruchs‑ und geschmacksneutral. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Backmatte wird in Großküchen, Bäckereien und Cafés eingesetzt, um gleichmäßige Mini‑Gugelhupf‑Portionen zu backen. Durch die Temperaturbeständigkeit kann sie sowohl im Backofen als auch im Gefrierschrank verwendet werden. Material & Verarbeitung Gefertigt aus reinem, flexiblem Silikon ist die Matte formstabil und spülmaschinenfest. Das Material ist chemisch inert, wodurch keine Geschmacksübertragung auf die Backwaren erfolgt. Einsatzbereiche Geeignet für Backöfen, Gefrierschränke und professionelle Spülmaschinen. Die matte Oberfläche ermöglicht das Backen ohne zusätzliches Fett oder Backpapier. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Temperaturspanne von -60 °C bis +230 °C erlaubt das schnelle Kühlen von fertigen Produkten und das anschließende Backen. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand in der Gastronomie. Technische Eigenschaften Material: flexibles Silikon Abmessungen: 30 × 17,5 cm Einzelne Form: Durchmesser 7 cm, Höhe 3,5 cm Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C Formstabil, spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Farbe: terrakotta Vorteile auf einen Blick Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung Keine Geschmacksübertragung durch neutrales Silikon Kompatibel mit Backofen und Gefrierschrank Formstabil für gleichmäßige Ergebnisse FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Contacto Silikon-Backmatte abdecken? Die Matte ist von -60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Backmatte spülmaschinenfest? Ja, das Silikonmaterial ist spülmaschinengeeignet. Wie groß sind die einzelnen Gugelhupf‑Formen? Jede Form hat einen Durchmesser von 7 cm und eine Höhe von 3,5 cm. Für welche Küchenbereiche ist die Matte geeignet? Sie kann in Backöfen, Gefrierschränken und in der professionellen Spülmaschine verwendet werden. Beeinflusst das Material den Geschmack der Backwaren? Nein, das Silikon ist geruchs‑ und geschmacksneutral.
Contacto Silikon-Backmatte Dariol, 5 cm
Contacto Silikon-Backmatte Dariol, 5 cm – Backmatte für die Gastronomie Die Contacto Silikon-Backmatte Dariol besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und kann sowohl im Backofen als auch in Kühlschränken verwendet werden. Mit den Maßen 30 × 17,5 cm und einer Höhe von 6 cm bietet die Matte ausreichend Fläche für Backwaren. Der Durchmesser von 5,5 cm ermöglicht die Nutzung als Unterlage für heiße Töpfe. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus einem einteiligen Silikonblock, ist die Matte formstabil und spülmaschinenfest. Das Material ist geruchs- und geschmacksneutral, wodurch eine hygienische Nutzung in der Großküche gewährleistet wird. Einsatzbereiche Die Backmatte kann im Backofen, in Kühlgeräten, als Unterlage für heiße Pfannen oder zur Vorbereitung von Teig in der Gastronomie eingesetzt werden. Sie ist zudem für die Nutzung in Kombidämpfern geeignet. Betriebsvorteile Durch die hohe Temperaturbeständigkeit kann die Matte sowohl kalte als auch heiße Prozesse ohne Formverlust ausführen. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand in der Küche. Das terrakottafarbene Design ermöglicht eine klare Sicht auf Verunreinigungen. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Abmessungen: 30 × 17,5 cm Höhe: 6 cm Durchmesser: 5,5 cm Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Formstabil, spülmaschinenfest Geruchs- und geschmacksneutral Farbe: terrakotta Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C Spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung Formstabil und geruchsneutral für hygienische Anwendungen Geeignet für Backofen, Kühltechnik und Großküchenbedarf FAQ Für welche Küchengeräte ist die Contacto Silikon-Backmatte Dariol geeignet? Sie kann in Backöfen, Kombidämpfern, Kühlschränken und als Unterlage für heiße Pfannen verwendet werden. Wie wird die Backmatte gereinigt? Die Matte ist spülmaschinenfest und kann somit im normalen Spülmaschinenzyklus gereinigt werden. Ist die Matte für die Nutzung in der Gastronomie‑Kühltechnik geeignet? Ja, der Temperaturbereich von -60 °C bis +230 °C deckt typische Kühl- und Gefrierbedingungen ab. Welches Material wird verwendet und welche Eigenschaften hat es? Die Matte besteht aus reinem, flexiblem Silikon, das formstabil, geruchs- und geschmacksneutral ist.
Contacto Silikon Backmatte 30x40 cm
Contacto Silikon Backmatte 30x40 cm – Professionelle Backmatte für die Gastronomie Die Contacto Silikon Backmatte ist aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und bietet eine antihaftbeschichtete Oberfläche. Sie ist temperaturbeständig von -40 °C bis +300 °C und kann in Bäckereien, Restaurants sowie Hotels eingesetzt werden. Die Matte lässt sich mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen und ersetzt das herkömmliche Backpapier. Mit einer Größe von 40 cm × 30 cm passt sie auf die meisten Standard‑Backbleche. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus glasfaserverstärktem Silikon, zeichnet sich die Backmatte durch eine beständige Antihaft‑Oberfläche aus, die hohen Temperaturen bis zu +300 °C standhält. Einsatzbereiche Die Matte ist für den Einsatz auf perforierten Backblechen oder Backrosten in Backöfen von Großküchen geeignet. Sie kann für das Backen von Brot, Kuchen, Pizza und ähnlichen Produkten verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die Wiederverwendbarkeit entfällt der regelmäßige Bedarf an Einweg‑Backpapier, was Materialkosten reduziert. Die Temperaturbeständigkeit ermöglicht den Einsatz von -40 °C (z. B. Gefrierbacken) bis +300 °C (hohe Backtemperaturen) ohne Beschädigung. Technische Eigenschaften Abmessungen: 40 cm × 30 cm Material: glasfaserverstärktes Silikon Temperaturbereich: -40 °C bis +300 °C Antihaft‑Oberfläche Reinigung: weicher Schwamm, heißes Wasser Ersatz für Backpapier Empfohlen für perforierte Backbleche oder Backroste Keine Faltung, kein Schneiden auf der Matte Vorteile auf einen Blick Antihaft‑Beschichtung Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +300 °C Wiederverwendbar, reduziert Papierverbrauch Kompatibel mit Standard‑Backblechen (40 cm × 30 cm) Einfache Reinigung mit heißem Wasser FAQ Welche Backtemperaturen kann die Contacto Silikon Backmatte aushalten?Sie ist von -40 °C bis +300 °C temperaturbeständig. Kann die Matte in einer Großküche auf einem perforierten Backblech verwendet werden?Ja, die Verwendung auf perforierten Backblechen oder Backrosten wird empfohlen. Wie wird die Backmatte gereinigt?Sie lässt sich mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen. Ist die Matte für das Backen von Pizza geeignet?Ja, die antihaft‑Oberfläche ist für das Backen von Pizza sowie anderen Backwaren geeignet. Kann die Matte bei Gefrierbacken eingesetzt werden?Ja, die Temperaturbeständigkeit bis -40 °C ermöglicht den Einsatz beim Gefrierbacken.
Contacto Silikon-Backmatte Halbkugel, 8 cm
Contacto Silikon-Backmatte Halbkugel, 8 cm Die Contacto Silikon-Backmatte Halbkugel, 8 cm, ist aus reinem, flexiblem Silikon gefertigt und weist eine Temperaturbeständigkeit von -60 °C bis +230 °C auf. Sie ist spülmaschinenfest, geruchs‑ und geschmacksneutral und damit für den täglichen Einsatz in Gastronomieküchen geeignet. Mit den Maßen 30 × 17,5 cm und einer Halbkugel von 8 cm Durchmesser sowie 4 cm Höhe bietet die Matte ausreichend Fläche für heiße Töpfe, Pfannen und Backformen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus reinem, flexiblem Silikon, ist die Backmatte formstabil und thermisch beständig. Die terrakottafarbene Oberfläche ist beständig gegen Verfärbungen und lässt sich in der Spülmaschine reinigen. Einsatzbereiche Die Matte kann als Unterlage für heiße Gerichte, als Backhilfe im Backofen oder zum Schutz von Arbeitsflächen in Großküchen eingesetzt werden. Sie ist ebenfalls geeignet für die Platzierung von heißen Töpfen und Pfannen auf Herdplatten. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die Hitzebeständigkeit von bis zu +230 °C verhindert die Matte direkte Wärmeübertragung auf Metalloberflächen, reduziert das Risiko von Verbrennungen und schützt die Arbeitsfläche vor thermischen Schäden. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm Halbkugel: Durchmesser 8 cm, Höhe 4 cm Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Formstabil, spülmaschinenfest Geruchs- und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Thermische Beständigkeit von -60 °C bis +230 °C Spülmaschinengeeignet Keine Geruchs‑ und Geschmacksübertragung Formstabil bei intensiver Nutzung Geeignet für Backofen, Herdplatte und Arbeitsfläche FAQ Wie hoch ist die maximale Betriebstemperatur der Contacto Silikon-Backmatte? Die Matte ist bis zu +230 °C temperaturbeständig. Kann die Backmatte in der Spülmaschine gereinigt werden? Ja, das Material ist spülmaschinenfest. Für welche Küchengeräte ist die Halbkugel geeignet? Sie kann als Unterlage für heiße Töpfe, Pfannen und Backformen im Backofen oder auf Herdplatten verwendet werden. Ist die Matte geruchs- und geschmacksneutral? Ja, das Silikon überträgt weder Gerüche noch Geschmäcker. Welcher Temperaturbereich wird von -60 °C bis +230 °C abgedeckt? Der Bereich umfasst Kälteanwendungen bis -60 °C und Hitzebereiche bis +230 °C, wodurch die Matte sowohl für kalte als auch für heiße Prozesse einsetzbar ist.
WAS Gugelhupf BAKEFLEX, Ø 22 cm, rot, Silikon
WAS Gugelhupf BAKEFLEX Ø 22 cm rot Silikon Die Gugelhupf‑Form BAKEFLEX von WAS ist aus hitzebeständigem Silikon gefertigt und verfügt über einen Durchmesser von 22 cm sowie einer Höhe von 11 cm. Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Die antihaftbeschichtete Oberfläche ermöglicht ein problemloses Entformen. Das Material ist spülmaschinenfest und bis 240 °C temperaturbeständig. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Form besteht aus Silikon, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Backofen sicherstellt. Die rote Farbe erleichtert die Sichtkontrolle während des Backvorgangs. Einsatzbereiche Geeignet für klassische Gugelhupf‑Rezepte in professionellen Backöfen, Thermobacköfen und Kombidämpfern. Das flexible Material erlaubt eine schnelle Entnahme ohne mechanische Hilfsmittel. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Silikonbeschichtung reduziert die Haftung von Teig, wodurch die Entformung ohne zusätzliche Schmierung erfolgt. Die Temperaturbeständigkeit von bis zu 240 °C ermöglicht den Einsatz bei gängigen Backtemperaturen in Großküchen. Technische Eigenschaften Serienname: BAKEFLEX Material: Silikon Durchmesser oben: 22 cm Höhe: 11 cm Hitzebeständig bis 240 °C Spülmaschinenfest Vorteile auf einen Blick Antihaftbeschichtete Oberfläche Flexibles Silikon für leichte Entformung Temperaturbeständigkeit bis 240 °C Spülmaschinengeeignet für schnelle Reinigung Rote Farbe für verbesserte Prozesskontrolle FAQ Welche Backofen‑Temperatur kann die Form BAKEFLEX maximal aushalten? Die Form ist bis zu einer Temperatur von 240 °C hitzebeständig. Ist die Gugelhupf‑Form für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet? Ja, das Silikonmaterial ist spülmaschinenfest. Für welche Arten von Backgeräten ist die Form einsetzbar? Sie kann in professionellen Backöfen, Thermobacköfen und Kombidämpfern verwendet werden. Welcher Durchmesser wird für die Form angegeben? Der Durchmesser beträgt 22 cm. Welcher Anwendungsbereich wird durch die rote Farbe unterstützt? Die farbliche Kennzeichnung erleichtert die visuelle Kontrolle des Backprozesses in der Gastronomie.
Contacto Silikon-Backmatte Halbkugel, 7 cm
Contacto Silikon-Backmatte Halbkugel, 7 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Silikon-Backmatte Halbkugel, 7 cm, ist aus reinem, flexiblem Silikon gefertigt und für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C, formstabil, spülmaschinenfest sowie geruchs- und geschmacksneutral. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matte besteht aus einem einheitlichen Silikonblock, der keine Zusatzstoffe enthält. Die terrakottafarbene Oberfläche ist beständig gegen mechanische Beanspruchung und lässt sich nach dem Gebrauch in der Spülmaschine reinigen. Einsatzbereiche Durch die Halbkugelform (Durchmesser 7 cm, Höhe 3,5 cm) eignet sich die Backmatte für das Backen von kleinen Portionen, das Formen von Teigstücken oder das Auslegen von Backblechen im Backofen. Sie ist in Großküchen, Bäckereien und Hotelrestaurants einsetzbar. Betriebsvorteile Die temperaturbeständige Silikonoberfläche verhindert das Anhaften von Teig und reduziert den Bedarf an Fett oder Backpapier. Die Formstabilität gewährleistet gleichbleibende Ergebnisse bei wiederholtem Erhitzen und Abkühlen, während die Spülmaschinenfestigkeit den Reinigungsaufwand minimiert. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Abmessungen: 30 × 17,5 cm (Gesamtgröße) Halbkugel: Durchmesser 7 cm, Höhe 3,5 cm Temperaturbereich: –60 °C bis +230 °C Formstabil, spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Farbe: Terrakotta Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C Formstabil und wiederverwendbar Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung Geruchs‑ und geschmacksneutral, unterstützt Einhaltung von Hygienevorschriften Terrakottafarbene Oberfläche für klare Sicht im Arbeitsbereich FAQ Für welche Küchengeräte ist die Contacto Silikon-Backmatte geeignet? Die Matte kann im Backofen, unter dem Grill und in Kombidämpfern verwendet werden, solange die Temperatur 230 °C nicht überschreitet. Wie wird die Backmatte gereinigt? Sie ist spülmaschinenfest und kann somit in der Industrie‑Spülmaschine bei Standardprogrammen gereinigt werden. Ist die Backmatte für die Einhaltung von Hygienevorschriften in der Gastronomie geeignet? Ja, das Material ist geruchs‑ und geschmacksneutral und lässt sich ohne Rückstände reinigen, was die Anforderungen an Lebensmittelhygiene erfüllt. Kann die Matte bei niedrigen Temperaturen verwendet werden? Ja, sie ist bis –60 °C temperaturbeständig und kann daher auch für das Kühlen von kleinen Portionen eingesetzt werden. Welcher Nutzen entsteht durch die Halbkugelform? Die Form ermöglicht das gleichmäßige Formen von Teig- oder Fleischportionen und verhindert das Auslaufen von Flüssigkeiten während des Backens.
WAS Muffin BAKEFLEX, 6 Formen, Ø 6,5 cm, rot Silikon
dm silikon muffinform WAS Muffin BAKEFLEX, 6 Formen, Ø 6,5 cm, rot Die WAS Muffin BAKEFLEX ist eine Silikon-Muffinform mit sechs einzelnen Formen. Sie ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und kann in herkömmlichen Backöfen bis 240 °C verwendet werden. Durch das flexible Silikon lässt sich das Backgut nach dem Backen ohne Anhaften entnehmen. Die Form ist spülmaschinenfest und lässt sich platzsparend lagern. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Form besteht aus lebensmittelechtem Silikon, das hitzebeständig bis 240 °C ist. Das Material ist flexibel, sodass die einzelnen Muffinförmchen leicht aus dem Teig gelöst werden können. Einsatzbereiche Die BAKEFLEX‑Form ist für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Cafés, Hotels und Großküchen geeignet. Sie kann in Standard‑Backöfen eingesetzt werden und ist spülmaschinengeeignet, wodurch sie den Anforderungen von Gastronomie‑ und Hotelbetrieben entspricht. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Silikonoberfläche verhindert das Anhaften von Backwaren, reduziert den Bedarf an Backpapier und ermöglicht eine schnelle Entnahme. Die hohe Temperaturbeständigkeit erlaubt das Backen bei üblichen Backtemperaturen ohne Formdeformation. Die Spülmaschinenfestigkeit reduziert den Reinigungsaufwand in der Küche. Technische Eigenschaften Außenabmessung: 30 × 17,5 cm Serienname: BAKEFLEX Ausführung: 6 Formen Material: Silikon Durchmesser jeder Form: 6,5 cm Höhe jeder Form: 3,5 cm Hitzebeständig bis 240 °C Spülmaschinenfest Vorteile auf einen Blick Flexibles Silikon für einfache Entnahme Hitzebeständig bis 240 °C Spülmaschinengeeignet Kompatibel mit Standard‑Backöfen Platzsparende Abmessungen Sechs einzelne Muffinförmchen für gleichmäßige Portionen FAQ Welche Backtemperaturen können mit der WAS Muffin BAKEFLEX erreicht werden? Die Form ist bis zu 240 °C hitzebeständig und kann somit in den üblichen Backofen‑Temperaturbereichen eingesetzt werden. Ist die Form für den professionellen Spülmaschinenbetrieb geeignet? Ja, das Silikon ist spülmaschinenfest und kann im regulären Küchen‑Spülmaschinenzyklus gereinigt werden. Für welche Gastronomie‑Bereiche ist die Muffinform gedacht? Sie ist für Restaurants, Cafés, Hotels und Großküchen konzipiert, wo täglicher Backbedarf besteht. Wie groß ist jede einzelne Muffinform? Jede Form hat einen Durchmesser von 6,5 cm und eine Höhe von 3,5 cm.
Contacto Silikon-Backmatte Pyramide 5 cm x 5 cm x 3,5 cm Größe: 5 cm x 5 cm x 3,
Contacto Silikon-Backmatte Pyramide 5 cm × 5 cm × 3,5 cm Die Contacto Silikon‑Backmatte Pyramide ist aus schwarzem, glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und bietet eine Temperaturbeständigkeit von –40 °C bis +280 °C. Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküche und Bäckerei ausgelegt. Mit den Maßen 5 cm × 5 cm × 3,5 cm entspricht sie der GN‑Norm 1/2 und lässt sich in gängigen Gastronomiebehältern einsetzen. Pro Set sind 12 Formen enthalten. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Material besteht aus schwarzem, glasfaserverstärktem Silikon, das eine hohe Stabilität und Beständigkeit gegenüber extremen Temperaturen gewährleistet. Einsatzbereiche Die Pyramiden‑Backmatte kann zum Backen, Kühlen und Servieren von kleinen Portionen in der Patisserie, im Catering oder in der Hotellerie verwendet werden. Die Form unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Betriebsvorteile Durch die glatte Oberfläche lässt sich das Gebäck ohne mechanische Hilfsmittel entnehmen. Das Produkt ist spülmaschinenfest und rückstandsfrei, wodurch Reinigungszeiten reduziert werden. Technische Eigenschaften Material: schwarzes glasfaserverstärktes Silikon Temperaturbeständigkeit: –40 °C bis +280 °C Abmessungen: 5 cm × 5 cm × 3,5 cm GN‑Norm: 1/2 Formen pro Set: 12 Vorteile auf einen Blick Temperaturbereich von –40 °C bis +280 °C Kompatibel mit GN‑Norm 1/2 Behältern Spülmaschinenfest 12 Formen pro Set für effiziente Arbeitsabläufe FAQ Für welche Temperaturbereiche ist die Backmatte geeignet? Sie ist von –40 °C bis +280 °C einsetzbar. Wie viele Formen enthält ein Set? Ein Set besteht aus 12 einzelnen Pyramiden‑Backmatten. Entspricht die Größe der GN‑Norm 1/2? Ja, die Abmessungen 5 cm × 5 cm × 3,5 cm passen in GN‑Norm 1/2 Behälter. Ist die Backmatte spülmaschinengeeignet? Ja, das Material ist spülmaschinenfest. Welche Materialien werden verwendet? Schwarzes, glasfaserverstärktes Silikon.
Contacto Silikon Backmatte für 60x40 cm 585 x 385 mm
Contacto Silikon Backmatte für 60x40 cm 585 x 385 mm Die Contacto Silikon Backmatte ist aus glasfaserverstärktem Silikon gefertigt und bietet eine Antihaft-Oberfläche, die den Einsatz von Backpapier überflüssig macht. Sie ist temperaturbeständig von -40 °C bis +300 °C und eignet sich für den Einsatz in professionellen Küchen, insbesondere auf Standard‑Backblechen mit den Maßen 58,5 cm × 38,5 cm. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Glasfaserverstärktes Silikon sorgt für hohe Formstabilität und Beständigkeit gegenüber thermischen Belastungen. Die Oberfläche ist glatt und verhindert das Anhaften von Teigwaren, Gebäck und anderen Backwaren. Einsatzbereiche Die Matte kann in Backöfen, Kombidämpfern und auf perforierten Backblechen eingesetzt werden. Sie ist geeignet für die Zubereitung von Pizzas, Flammkuchen, Plundergebäck und anderen Backprodukten, die in der Gastronomie und Großküche üblich sind. Betriebsvorteile Durch die Antihaft‑Eigenschaft entfällt das separate Auslegen von Backpapier, wodurch Abfall reduziert wird. Die Reinigung erfolgt mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser, was die Hygieneanforderungen in der Gastronomie erfüllt. Technische Eigenschaften Abmessungen: 58,5 cm × 38,5 cm (entspricht 60 × 40 cm) Material: glasfaserverstärktes Silikon Temperaturbereich: -40 °C bis +300 °C Antihaft‑Oberfläche Einsatz auf perforierten Backblechen oder Backrosten empfohlen Vorteile auf einen Blick Antihaft‑Funktion verhindert Ankleben von Backwaren Temperaturbeständig bis +300 °C Einfach zu reinigen mit heißem Wasser und weichem Schwamm Reduziert Verbrauch von Einweg‑Backpapier Kompatibel mit Standard‑Backblechen in der Gastronomie FAQ Welche Temperaturbereiche können mit der Contacto Silikon Backmatte verarbeitet werden? Die Matte ist von -40 °C bis +300 °C temperaturbeständig und kann somit in üblichen Backöfen und Kühlgeräten eingesetzt werden. Ist die Backmatte für den Einsatz in der Großküche geeignet? Ja, sie ist für professionelle Küchen konzipiert und kann auf Standard‑Backblechen sowie perforierten Blechen verwendet werden. Wie wird die Backmatte gereinigt? Sie lässt sich mit einem weichen Schwamm unter heißem Wasser reinigen; ein chemisches Reinigungsmittel ist nicht erforderlich. Kann die Backmatte mehrfach verwendet werden? Ja, bei sachgemäßem Gebrauch und ohne Falten oder Schneiden bleibt die Matte über einen langen Zeitraum funktionsfähig.
Contacto Silikon-Backmatte Halbkugel, 4 cm
Contacto Silikon-Backmatte Halbkugel, 4 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Silikon-Backmatte Halbkugel, 4 cm, besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie ist temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C und spülmaschinenfest. Mit den Abmessungen 30 × 17,5 cm sowie einer Halbkugel von 4 cm Durchmesser und 2 cm Höhe ist die Matte für Backbleche und Arbeitsflächen geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matte besteht aus einheitlichem Silikon, das geruchs- und geschmacksneutral ist. Das Material bleibt formstabil bei den angegebenen Temperaturgrenzen. Einsatzbereiche Sie kann in Großküchen, Bäckereien und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden, wo Backbleche oder flache Arbeitsflächen regelmäßig hohen thermischen Belastungen ausgesetzt sind. Betriebsvorteile Durch die hohe Temperaturbeständigkeit kann die Matte sowohl zum Kühlen bei –60 °C als auch zum Backen bei +230 °C verwendet werden, ohne dass das Material seine Form verliert. Die Spülmaschinenfestigkeit ermöglicht eine schnelle Reinigung im Rahmen des täglichen Küchenbetriebs. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm Halbkugel: Durchmesser 4 cm, Höhe 2 cm Temperaturbereich: –60 °C bis +230 °C Formstabilität: ja Spülmaschinenfest: ja Geruchs- und geschmacksneutral: ja Vorteile auf einen Blick Reines Silikon, temperaturbeständig von –60 °C bis +230 °C Formstabil und spülmaschinenfest Geruchs- und geschmacksneutral Geeignet für Backbleche und Arbeitsflächen in der Gastronomie FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Contacto Silikon-Backmatte Halbkugel abdecken? Die Matte ist von –60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Backmatte spülmaschinengeeignet? Ja, sie ist spülmaschinenfest und kann im regulären Spülprogramm gereinigt werden. Für welche Küchenbereiche ist die Halbkugel-Backmatte geeignet? Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Bäckereien und anderen Gastronomiebetrieben konzipiert, insbesondere für Backbleche und Arbeitsflächen. Beeinflusst das Silikon die Aromen von Lebensmitteln? Nein, das Material ist geruchs- und geschmacksneutral.
Contacto Silikon-Backmatte Bordelaise, 5 cm
Contacto Silikon-Backmatte Bordelaise, 5 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Silikon-Backmatte Bordelaise ist aus reinem, flexiblem Silikon gefertigt und misst 30 × 17,5 cm bei einer Höhe von 5 cm. Sie ist für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Die Matte ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C, formstabil, spülmaschinenfest und bleibt geruchs‑ sowie geschmacksneutral. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus flexiblen Silikon, das keine chemischen Rückstände abgibt und sich bei hohen Temperaturen nicht verformt. Einsatzbereiche Geeignet für Backprozesse, zum Auslegen von Backblechen und zur Vorbereitung von Teig in Großküchen, Bäckereien und anderen gastronomischen Betrieben. Betriebsvorteile Durch die hohe Thermokompatibilität kann die Matte sowohl im Gefrierschrank als auch im Ofen eingesetzt werden, ohne dass Materialschäden auftreten. Die Spülmaschinengeeignete Oberfläche unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Gastronomie. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: Terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm, Höhe 5 cm, Durchmesser 5,5 cm Temperaturbereich: -60 °C bis +230 °C Formstabil Spülmaschinenfest Geruchs‑ und geschmacksneutral Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C Formstabil und spülmaschinengeeignet Keine Geruchs- oder Geschmacksübertragung Flexibles Silikon für einfache Handhabung FAQ Für welche Küchenprozesse ist die Contacto Silikon-Backmatte geeignet?Sie kann zum Backen, Kühlen und zur Vorbereitung von Teig in Großküchen und Bäckereien verwendet werden. Wie hoch ist die Temperaturbeständigkeit der Matte?Die Matte ist von -60 °C bis +230 °C temperaturbeständig. Ist die Matte spülmaschinengeeignet?Ja, sie kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Beeinflusst das Material den Geschmack von Lebensmitteln?Nein, das Silikon bleibt geruchs‑ und geschmacksneutral.
Contacto Silikon-Backmatte Cylinder, 6 cm
Contacto Silikon-Backmatte Cylinder 6 cm – Flexibel und hitzebeständig Die Contacto Silikon-Backmatte Cylinder 6 cm besteht aus reinem, flexiblem Silikon und ist in Terrakottafarbe erhältlich. Sie ist temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C und kann in Backöfen, Kühlschränken sowie in der Spülmaschine eingesetzt werden. Mit den Maßen 30 × 17,5 cm bietet die Matte ausreichend Fläche für Backwaren, während der integrierte Zylinder (Durchmesser 6 cm, Höhe 3,5 cm) präzises Arbeiten ermöglicht. Die Oberfläche ist formstabil, geruchs‑ und geschmacksneutral. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus einem homogenen Silikonverbund, weist die Backmatte keine Poren auf, was eine hygienische Nutzung in Gastronomiebetrieben unterstützt. Die spülmaschinenfeste Beschaffenheit ermöglicht eine schnelle Reinigung nach jedem Einsatz. Einsatzbereiche Die Backmatte ist für den Einsatz in professionellen Backöfen, Kühlgeräten und Spülmaschinen geeignet. Sie kann in Bäckereien, Hotels, Restaurants und anderen Großküchen verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die Temperaturspanne von -60 °C bis +230 °C kann die Matte sowohl für das Kühlen von Teig als auch für das Backen bei hohen Temperaturen genutzt werden. Die Formstabilität verhindert Verformungen beim wiederholten Temperaturwechsel. Technische Eigenschaften Material: reines, flexibles Silikon Farbe: Terrakotta Abmessungen: 30 × 17,5 cm Zylinder: Durchmesser 6 cm, Höhe 3,5 cm Temperaturbeständigkeit: -60 °C bis +230 °C Formstabil, geruchs- und geschmacksneutral Spülmaschinenfest Vorteile auf einen Blick Temperaturbeständig von -60 °C bis +230 °C Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung Formstabil und geschmacksneutral Geeignet für Backofen, Kühlgerät und Spülmaschine FAQ Welche Temperaturbereiche kann die Contacto Silikon-Backmatte Cylinder 6 cm abdecken? Sie ist von -60 °C bis +230 °C einsetzbar. Ist die Backmatte für den Einsatz in der Spülmaschine geeignet? Ja, sie ist spülmaschinenfest. Für welche Gastronomie‑Einrichtungen ist das Produkt vorgesehen? Bäckereien, Hotels, Restaurants und andere Großküchen. Wie groß ist die Arbeitsfläche der Matte? Die Arbeitsfläche misst 30 × 17,5 cm. Welcher Durchmesser hat der integrierte Zylinder? Der Zylinder hat einen Durchmesser von 6 cm und eine Höhe von 3,5 cm.
Contacto Silikon-Backmatte Madeleine, 6 cm
Contacto Silikon-Backmatte Madeleine, 6 cm Professionelle Backmatte für das Gastgewerbe Die Contacto Silikon-Backmatte Madeleine ist die ideale Lösung für professionelle Küchen und Bäckereien. Hergestellt aus reinem, flexiblem Silikon, bietet sie eine zuverlässige und langlebige Backunterlage für Ihre Madeleine-Kreationen. Die terrakottafarbene Matte ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch besonders funktional. Hochwertige Materialeigenschaften Diese Backmatte ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C, was sie vielseitig einsetzbar macht. Sie ist formstabil, spülmaschinenfest und bleibt geruchs- sowie geschmacksneutral. Mit den Abmessungen von 30 x 17,5 cm und einer Höhe von 1,7 cm passt sie perfekt in jede professionelle Küche. Praktische Details Die Madeleine-Formen auf der Matte haben eine Größe von 6,8 cm x 4,5 cm, was sie ideal für die Herstellung von gleichmäßigen und ansprechenden Madeleines macht. Die Matte ist leicht zu reinigen und garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung für optimale Backergebnisse. Produktdetails Backmatte Madeleine 6 cm aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung: Maß: 6,8 cm x 4,5 cm Höhe: 1,7 cm
Contacto Silikon-Backmatte Madeleine, 4 cm
Contacto Silikon-Backmatte Madeleine, 4 cm Professionelle Backmatte für das Gastgewerbe Die Contacto Silikon-Backmatte Madeleine ist die ideale Lösung für professionelle Küchen und Bäckereien. Hergestellt aus reinem, flexiblem Silikon, bietet sie eine zuverlässige und langlebige Arbeitsfläche für Ihre Backwaren. Die terrakottafarbene Matte ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch besonders funktional. Hervorragende Eigenschaften für den professionellen Einsatz Mit einer Größe von 30 x 17,5 cm und einer Höhe von 1 cm ist die Backmatte perfekt für den täglichen Gebrauch. Sie ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C, formstabil und spülmaschinenfest. Zudem ist sie geruchs- und geschmacksneutral, was sie besonders hygienisch macht. Praktische Abmessungen Die Abmessungen der Matte betragen 4,4 cm x 3,4 cm, was sie vielseitig einsetzbar macht. Egal ob für kleine oder große Backwaren, die Contacto Silikon-Backmatte Madeleine bietet die perfekte Grundlage für Ihre kulinarischen Kreationen. Produktdetails Backmatte Madeleine 4 cm aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung: Maß: 4,4 cm x 3,4 cm Höhe: 1 cm
Contacto Silikon-Kuchenform 28 cm
Contacto Silikon-Kuchenform 28 cm – Hochwertig & Praktisch Perfekte Backergebnisse mit Silikon Die Contacto Silikon-Kuchenform in Terrakotta ist die ideale Wahl für professionelle Bäckereien und Gastronomiebetriebe. Hergestellt aus reinem, lebensmittelechtem Silikon, garantiert sie gleichmäßige Hitzeverteilung und einfache Handhabung. Der integrierte Verstärkungsring sorgt für Stabilität, während die glatte Oberfläche ein müheloses Entformen ermöglicht. Langlebig und vielseitig einsetzbar Diese Kuchenform ist spülmaschinenfest, geruchs- und geschmacksneutral sowie temperaturbeständig von -60°C bis +230°C. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einer Höhe von 4,7 cm eignet sie sich perfekt für Kuchen, Torten und Aufläufe. Die robuste Bauweise macht sie zum zuverlässigen Begleiter in jeder Profiküche. Produktdetails Backmatte Kuchenform 28 cm mit Verstärkungsring aus reinem Silikon terrakottafarben spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral temperaturbeständig von -60°C bis +230°C Abmessung: Durchmesser: 28 cm Höhe: 4,7 cm
Contacto Silikon-Gugelhupfform 22 cm
Vielseitige Einsatzmöglichkeiten für das GastgewerbeDie Contacto Silikon-Gugelhupfform 22?cm ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, Bäckereien und Cafés. Durch ihre flexible Silikonbeschichtung lässt sich der Gugelhupf mühelos lösen, ohne dass das Ergebnis an Form verliert. Ideal für klassische Kuchen, herzhafte Aufläufe oder kreative Desserts – die Form unterstützt ein gleichmäßiges Backen und sorgt für eine ansprechende Optik, die Ihre Gäste begeistert.Hochwertiges Material und zuverlässige VerarbeitungGefertigt aus lebensmittelechtem Silikon, ist die Form temperaturbeständig von -40?°C bis +230?°C. Sie ist spülmaschinenfest, bruchsicher und behält ihre Form über lange Zeit. Die antihaftbeschichtete Oberfläche reduziert den Bedarf an zusätzlichem Fett und erleichtert die Reinigung – ein entscheidender Vorteil im schnellen Arbeitsumfeld des Gastgewerbes.ProduktdetailsContacto Silikon-Gugelhupfform 22 cm
Contacto Silikon-Backmatte Bordelaise, 3 cm
Contacto Silikon-Backmatte Bordelaise, 3 cm Hochwertige Silikon-Backmatte für professionelle Küche Die Contacto Silikon-Backmatte Bordelaise ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus reinem, flexiblem Silikon, bietet sie höchste Funktionalität und Langlebigkeit. Die Backmatte ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C, was sie vielseitig einsetzbar macht – vom Gefrierschrank bis zum heißen Backofen. Praktische Eigenschaften für den täglichen Gebrauch Mit den Maßen 30 x 17,5 cm und einer Höhe von 3,5 cm passt die Backmatte perfekt in jede professionelle Küche. Sie ist formstabil, spülmaschinenfest sowie geruchs- und geschmacksneutral, was sie besonders hygienisch und einfach in der Handhabung macht. Die terrakottafarbene Oberfläche verleiht ihr zudem ein ansprechendes Design. Vielseitig einsetzbar Ob als Unterlage für heiße Töpfe, als Backunterlage oder zum schonenden Garen – diese Silikonmatte erfüllt alle Anforderungen. Ihre flexible und robuste Beschaffenheit macht sie zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder Gastronomie. Produktdetails Backmatte Bordelaise 3 cm aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung: Durchmesser: 3,5 cm Höhe: 3,5 cm
Contacto Silikon-Kastenform 26 x 10 cm
Contacto Silikon-Kastenform 26 x 10 cm Die Contacto Silikon-Kastenform ist die ideale Wahl für professionelle Küchen und das Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem, reinem Silikon, bietet diese Backform herausragende Eigenschaften für präzises und zuverlässiges Backen. Hochwertige Materialeigenschaften Diese Kastenform ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C, was sie vielseitig einsetzbar macht – vom Gefrierschrank bis zum Backofen. Dank des Verstärkungsrings behält die Form ihre Stabilität und sorgt für gleichmäßige Backergebnisse. Zudem ist sie geruchs- und geschmacksneutral, sodass Ihre Kreationen stets ihren natürlichen Geschmack behalten. Praktisch und langlebig Die terrakottafarbene Silikonform ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch spülmaschinenfest, was die Reinigung besonders einfach macht. Mit den Abmessungen 26 cm Länge, 10 cm Breite und 7 cm Höhe eignet sie sich perfekt für Brot, Kuchen und andere Backwaren. Produktdetails Backmatte Kastenform mit Verstärkungsring aus reinem Silikon terrakottafarben spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral temperaturbeständig von -60°C bis +230°C Abmessung: Länge: 26 cm Breite: 10 cm Höhe: 7 cm
Contacto Silikon-Backmatte Dariol, 3 cm
Contacto Silikon-Backmatte Dariol, 3 cm Hochwertige Backmatte für professionelle Küchen Die Contacto Silikon-Backmatte Dariol ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus reinem, flexiblem Silikon, bietet sie höchste Funktionalität und Langlebigkeit. Die terrakottafarbene Matte ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch extrem robust und vielseitig einsetzbar. Temperaturbeständig und pflegeleicht Mit einer Temperaturbeständigkeit von -60°C bis +230°C eignet sich die Backmatte für alle gängigen Küchenanwendungen – vom Tiefkühlen bis zum Backen. Sie ist formstabil, spülmaschinenfest sowie geruchs- und geschmacksneutral, was sie besonders hygienisch und einfach in der Handhabung macht. Praktische Abmessungen Die Matte hat eine Größe von 30 x 17,5 cm und eine Höhe von 3,8 cm, was sie perfekt für den Einsatz in professionellen Küchen macht. Dank ihrer flexiblen Beschaffenheit lässt sie sich leicht reinigen und platzsparend lagern. Produktdetails Backmatte Dariol 3,5 cm aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung: Durchmesser: 3,5 cm Höhe: 3,8 cm
Contacto Silikon-Kuchenform 26 cm
Contacto Silikon-Kuchenform 26 cm – Die perfekte Backform für Profis Die Contacto Silikon-Kuchenform 26 cm ist eine hochwertige Backform, die speziell für die Anforderungen des Gastgewerbes entwickelt wurde. Hergestellt aus reinem Silikon, überzeugt sie durch ihre Langlebigkeit und Vielseitigkeit. Die terrakottafarbene Form ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch besonders robust dank des integrierten Verstärkungsrings. Vielseitig und langlebig Diese Backform ist spülmaschinenfest und lässt sich somit mühelos reinigen – ein entscheidender Vorteil in der professionellen Küche. Zudem ist sie geruchs- und geschmacksneutral, sodass sie sich ideal für verschiedene Teige und Rezepte eignet. Mit einer Temperaturbeständigkeit von -60°C bis +230°C kann die Form sowohl für das Backen als auch für das Einfrieren verwendet werden. Optimale Abmessungen für perfekte Ergebnisse Mit einem Durchmesser von 26 cm und einer Höhe von 4,5 cm bietet die Form ausreichend Platz für klassische Kuchen und Desserts. Die backmatte Oberfläche sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein optimales Backergebnis. Egal, ob für Hotels, Restaurants oder Cafés – diese Silikon-Kuchenform ist eine zuverlässige Wahl. Produktdetails Backmatte Kuchenform 26 cm mit Verstärkungsring aus reinem Silikon terrakottafarben spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral temperaturbeständig von -60°C bis +230°C Abmessung: Durchmesser: 26 cm Höhe: 4,5 cm
Contacto Silikon-Backmatte Pyramide 7,1 cm x 7,1 cm x 4,5 cm Größe: 7,1 cm x 7,1
Contacto Silikon-Backmatte Pyramide – Präzision für die Profi-Küche Die Contacto Silikon-Backmatte Pyramide ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem, schwarzem glasfaserverstärktem Silikon, bietet sie herausragende Langlebigkeit und Flexibilität. Mit einer Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +280°C eignet sie sich ideal für Backöfen, Kühlhäuser und alle gängigen Küchenprozesse. Optimale Größe für effizientes Arbeiten Die Backmatte misst 7,1 cm x 7,1 cm x 4,5 cm und passt mit der GN 1/2-Norm in Standard-Gastronomiebehälter. Mit 9 pyramidenförmigen Formen ermöglicht sie präzises Portionieren und ansprechende Präsentation – ob für Desserts, Petit Fours oder andere kreative Kreationen. Warum Contacto? Contacto steht für professionelle Küchenausstattung, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Diese Silikon-Backmatte vereint Funktionalität, Hygiene und Langlebigkeit – ein unverzichtbares Werkzeug für Köche, die auf Qualität setzen. Produktdetails Material: schwarzes glasfaserverstärktes Silikon Temperaturresistent von -40°C bis +280°C Größe: 7,1 cm x 7,1 cm x 4,5 cm GN: 1/2 Anzahl Formen: 9
Contacto Silikon-Backmatte Biskuit
Contacto Silikon-Backmatte Biskuit – Hochwertige Backmatte für den professionellen Einsatz Die Contacto Silikon-Backmatte Biskuit ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus reinem, flexiblem Silikon, überzeugt sie durch ihre Langlebigkeit und Vielseitigkeit. Die Backmatte ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C, was sie sowohl für das Einfrieren als auch für das Backen bei hohen Temperaturen geeignet macht. Praktische Eigenschaften für den professionellen Gebrauch Mit ihren Abmessungen von 30 x 17,5 cm bietet die Backmatte ausreichend Platz für verschiedene Backwaren. Sie ist formstabil, spülmaschinenfest und dank ihrer geruchs- und geschmacksneutralen Eigenschaften besonders hygienisch. Die terrakottafarbene Oberfläche verleiht ihr zudem ein ansprechendes Design, das sich perfekt in jede professionelle Küche einfügt. Vielseitig einsetzbar und langlebig Ob zum Backen, Kühlen oder als Unterlage – die Contacto Silikon-Backmatte Biskuit ist ein unverzichtbares Utensil für jeden Gastronomiebetrieb. Ihre robuste Bauweise und einfache Reinigung machen sie zu einer praktischen und kosteneffizienten Wahl für den täglichen Gebrauch. Produktdetails Backmatte Biskuit aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung: Durchmesser: 10 cm Höhe: 2 cm
Contacto Silikon-Backmatte Briochette, 8 cm, hoch 3 cm
Contacto Silikon-Backmatte Briochette – Flexibel und hitzebeständig Die Contacto Silikon-Backmatte Briochette ist die ideale Lösung für professionelle Küchen und das Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem, flexiblem Silikon, bietet sie optimale Backergebnisse und ist dabei besonders langlebig. Mit einer Temperaturbeständigkeit von -60°C bis +230°C eignet sie sich für vielfältige Anwendungen – vom Backen bis zum Kühlen. Praktische Eigenschaften für den täglichen Einsatz Die Backmatte ist formstabil, spülmaschinenfest und dank ihrer geruchs- und geschmacksneutralen Beschaffenheit perfekt für den Einsatz in der Gastronomie. Die terrakottafarbene Oberfläche verleiht ihr zudem ein ansprechendes Design. Mit den Maßen 30 x 17,5 cm und einer Höhe von 3 cm passt sie in jede professionelle Küche. Vielseitig einsetzbar Ob für Brioche, Brötchen oder andere Backwaren – die Contacto Silikon-Backmatte Briochette sorgt für gleichmäßige Ergebnisse und einfache Handhabung. Ihre flexible Struktur ermöglicht ein müheloses Entnehmen der Backwaren, während die hitzebeständige Oberfläche für Sicherheit und Langlebigkeit steht. Produktdetails Backmatte Briochette 8/3 cm aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung: Durchmesser: 8 cm Höhe: 3 cm
WAS Halbkugel BAKEFLEX, 6 Formen, Ø 7 cm, rot, Silikon
Professionelle Backformen für das GastgewerbeDie WAS Halbkugel BAKEFLEX in Rot ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Präzision und Langlebigkeit legen. Diese hochwertigen Silikon-Backformen bieten mit ihren 6 Formen à 7 cm Durchmesser optimale Flexibilität für die Zubereitung von Desserts, Petit Fours oder anderen kreativen Kreationen. Das hitzebeständige Silikonmaterial garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und einfache Entformung – perfekt für den täglichen Einsatz im Gastgewerbe.Praktische Handhabung und vielseitige EinsatzmöglichkeitenMit einer Außenabmessung von 30 x 17,5 cm und einer Höhe von 3,5 cm passen die Formen in jeden Standard-Backofen. Die rutschfeste Oberfläche sorgt für sicheren Halt, während die lebensmittelechte Silikonbeschichtung eine einfache Reinigung ermöglicht. Ob für Restaurants, Hotels oder Cafés – diese Backformen sind ein unverzichtbares Werkzeug für anspruchsvolle Köche.Langlebig und hygienischDie BAKEFLEX-Serie überzeugt durch ihre Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegen Temperaturen von -40°C bis +230°C. Die glatte Oberfläche verhindert Anhaftungen und erleichtert die Reinigung, was besonders in professionellen Küchen mit hohen Hygienestandards von Vorteil ist.ProduktdetailsAbmessung außen: 30 x 17,5 cmSerienname: BAKEFLEXAusführung: 6 FormenMaterial: SilikonDurchmesser: 7 cmHöhe: 3,5 cm
WAS Ramekin BAKEFLEX, 8 Formen, Ø 6 cm, rot, Silikon
Professionelle Ramekins aus Silikon für das GastgewerbeDie WAS Ramekin BAKEFLEX in leuchtendem Rot ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit acht praktischen Formen aus hochwertigem Silikon bietet dieses Set maximale Flexibilität und Langlebigkeit. Die Ramekins sind hitzebeständig und eignen sich perfekt für das Backen, Servieren und Präsentieren von kleinen Gerichten, Desserts oder Dips.Praktische Abmessungen für vielseitige EinsatzmöglichkeitenJede Form hat einen Durchmesser von 6 cm und eine Höhe von 3,5 cm, was sie ideal für Portionskontrollen und ansprechende Präsentationen macht. Die Gesamtabmessung des Sets beträgt 30 x 17,5 cm, sodass es platzsparend in jeder Profiküche untergebracht werden kann. Dank des flexiblen Silikonmaterials lassen sich die Ramekins leicht entnehmen und reinigen.Hochwertiges Material für den professionellen EinsatzDas Silikon der BAKEFLEX-Serie ist nicht nur hitzebeständig, sondern auch spülmaschinenfest und langlebig. Die rote Farbe verleiht den Ramekins einen modernen Look, der in jeder Gastronomie überzeugt. Ob für Restaurants, Hotels oder Catering-Services – dieses Set ist eine zuverlässige Wahl für professionelle Anforderungen.ProduktdetailsAbmessung außen: 30 x 17,5 cmSerienname: BAKEFLEXAusführung: 8 FormenMaterial: SilikonDurchmesser: 6 cmHöhe: 3,5 cm
WAS Backmatte für Backbleche, 39 x 29 cm, fiberglasverstärkt, Silikon
Professionelle Backmatte für das GastgewerbeDie WAS Backmatte für Backbleche ist die ideale Lösung für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer Größe von 39 x 29 cm passt sie perfekt auf Standard-Backbleche (40 x 30 cm) und bietet eine zuverlässige, rutschfeste Unterlage für alle Backanwendungen.Hochwertige Materialien für langlebige NutzungHergestellt aus fiberglasverstärktem Silikon, kombiniert diese Backmatte Flexibilität mit extremer Stabilität. Das Material ist hitzebeständig, leicht zu reinigen und garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung – ideal für den täglichen Einsatz in Bäckereien, Hotels und Restaurants.Praktisch und vielseitig einsetzbarOb für Gebäck, Pizza oder andere Backwaren – die Matte verhindert Anbacken und erleichtert das Handling. Ihre robuste Konstruktion sorgt für eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung. Ein unverzichtbares Utensil für jede Profiküche.ProduktdetailsFiberglasverstärktAusführung: Für Backbleche 40 x 30 cmMaterial: SilikonLänge x Breite: 39 x 29 cm
Contacto Silikon-Backmatte Briochette, 8 cm, hoch 4 cm
Contacto Silikon-Backmatte Briochette – Perfekt für Profi-Küchen Die Contacto Silikon-Backmatte Briochette ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Back- und Küchenarbeiten im Gastgewerbe. Hergestellt aus reinem, flexiblem Silikon in ansprechender Terrakotta-Optik, vereint sie Funktionalität mit ästhetischem Design. Mit einer Größe von 30 x 17,5 cm bietet sie ausreichend Platz für Briochettes oder andere Backwaren. Hochwertige Materialeigenschaften Diese Backmatte ist temperaturbeständig von -60°C bis +230°C, was sie sowohl für das Einfrieren als auch für das Backen bei hohen Temperaturen geeignet macht. Dank ihrer formstabilen und spülmaschinenfesten Beschaffenheit ist sie besonders langlebig und pflegeleicht. Zudem ist das Material geruchs- und geschmacksneutral, sodass es die Qualität Ihrer Speisen nicht beeinträchtigt. Praktische Abmessungen Die einzelnen Vertiefungen der Matte haben einen Durchmesser von 7,5 cm und eine Höhe von 4 cm, perfekt für gleichmäßige Backergebnisse. Ob in Hotels, Restaurants oder Bäckereien – diese Silikonmatte überzeugt durch ihre professionelle Verarbeitung und Zuverlässigkeit. Produktdetails Backmatte Briochette 8/4 cm aus reinem flexiblen Silikon terrakottafarben 30 x 17,5 cm temperaturbeständig von -60°C bis +230°C formstabil spülmaschinenfest geruchs- und geschmacksneutral Abmessung: Durchmesser: 7,5 cm Höhe: 4 cm
WAS Backmatte für Backbleche, 59 x 39 cm, fiberglasverstärkt, Silikon
Professionelle Backmatte für das GastgewerbeDie WAS Backmatte für Backbleche ist die ideale Lösung für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer Größe von 59 x 39 cm passt sie perfekt auf Standard-Backbleche (60 x 40 cm) und bietet eine zuverlässige Antihaft-Beschichtung für gleichmäßiges Backen und einfache Reinigung.Hochwertige Materialien für langlebige NutzungHergestellt aus fiberglasverstärktem Silikon, kombiniert diese Backmatte Flexibilität mit Robustheit. Sie ist hitzebeständig, rutschfest und garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung – ideal für den täglichen Einsatz in Bäckereien, Hotels und Restaurants.Praktisch und vielseitig einsetzbarOb für Gebäck, Pizza oder Fleisch – die Backmatte verhindert Anbrennen und erleichtert das Abnehmen der Speisen. Dank ihrer glatten Oberfläche ist sie spülmaschinengeeignet und spart wertvolle Zeit in der Küche.ProduktdetailsFiberglasverstärktAusführung: Für Backbleche 60 x 40 cmMaterial: SilikonLänge x Breite: 59 x 39 cm
Professionelle Auswahl von Silikonbackformen & -Backmatten
Die Auswahl der richtigen Silikonbackformen und -Backmatten ist entscheidend für die Effizienz und Qualität in der professionellen Gastronomie. Diese Produkte bieten eine hervorragende Antihaft-Oberfläche, die das Backen und Reinigen erleichtert und somit den Workflow optimiert.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Silikonbackformen und -Backmatten sind für den intensiven Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie sind temperaturbeständig und flexibel, was sie ideal für eine Vielzahl von Anwendungen macht. Ihre Langlebigkeit reduziert die Notwendigkeit häufiger Ersatzkäufe, was langfristig Kosten spart.
Material- und Ausführungsunterschiede
Silikonprodukte unterscheiden sich in ihrer Dicke und Flexibilität. Hochwertige Silikonbackformen bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung und sind resistent gegen Verformungen. Die Wahl des richtigen Materials kann die Backergebnisse erheblich beeinflussen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Bei der Auswahl von Silikonbackformen und -Backmatten sollten Einkäufer auf Wirtschaftlichkeit, Langlebigkeit und einfache Integration in bestehende Arbeitsabläufe achten. Produkte, die den HACCP-Standards entsprechen, bieten zusätzliche Sicherheit in der Lebensmittelverarbeitung.
FAQ – Häufige Fragen zu Silikonbackformen & -Backmatten
- Wie reinigt man Silikonbackformen am besten?
Die Reinigung erfolgt idealerweise mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel, um die Antihaft-Eigenschaften zu erhalten. - Wie lange halten Silikonbackformen im professionellen Einsatz?
Bei sachgemäßer Pflege können sie mehrere Jahre halten, selbst bei intensiver Nutzung. - Sind Silikonbackformen hitzebeständig?
Ja, sie sind für hohe Temperaturen ausgelegt und behalten ihre Form und Funktion. - Gibt es Normen, die Silikonbackformen erfüllen müssen?
Ja, viele Produkte sind HACCP-konform, was sie für den professionellen Einsatz geeignet macht.