Kochgeräte für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Branchenerfahrung liefert gastro-sparen.com geprüfte Kochgeräte, die den hohen Belastungen von Hotelküchen, Restaurantküchen und Großküchen standhalten. Die Auswahl fokussiert sich auf Langlebigkeit, Energieeffizienz und reibungslose Integration in bestehende Arbeitsabläufe.
- ✓ Reduzierte Ausfallzeiten durch robuste Bauweise und wartungsarme Komponenten
- ✓ Optimierte Energiekosten dank präziser Temperaturregelung und schneller Aufheizzeit
- ✓ Schnelle Lieferung aus zertifiziertem Lager, konform zu EU-Normen und HACCP-relevanten Vorgaben
Bartscher Gasherd 4Flammen + Backofen 650, B700, Ausstellungsstück
Bartscher Gasherd 650 B700 – 4-Flammen Gasherd mit Umluftbackofen für die Gastronomie Der Bartscher Gasherd 650 mit 4 Kochstellen und integriertem Elektro-Umluftbackofen ist die perfekte Kombination aus traditioneller Gas-Power und präziser Elektro-Backtechnik für die professionelle Großküche. Wer einen leistungsstarken Bartscher Gasherd mit Backofen kaufen möchte, erhält mit diesem Modell eine extrem wirtschaftliche Lösung für Restaurants, Imbisse und Catering-Betriebe. Bei diesem Gerät handelt es sich um ein unbenutztes Ausstellungsstück im neuwertigen Zustand. Profitieren Sie von einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis mit vollen 12 Monaten Garantie! Kleinere, rein optische Mängel wie minimale Kratzer oder Dellen beeinträchtigen die Funktionalität in keiner Weise und ermöglichen eine kostengünstige Investition in Ihre Küchenausstattung. Leistungsstarke Gas-Kochstellen für maximale Flexibilität Dieser Gastro-Gasherd überzeugt mit vier hocheffizienten Brennern, die optimal auf den intensiven Alltag in Großküchen ausgelegt sind. Die Verteilung von zwei 3,5 kW und zwei 5,5 kW Brennern bietet Ihnen exakt die Flexibilität, die Sie für das gleichzeitige Arbeiten mit kleinen Stieltöpfen und großen Fleischtöpfen benötigen. Dank der zuverlässigen Pilotflamme ist eine sichere und schnelle Zündung im laufenden Betrieb jederzeit garantiert. Integrierter Elektro-Umluftbackofen im GN 1/1 Format Ergänzt wird der Großküchenherd durch einen leistungsstarken, elektrisch betriebenen Umluftbackofen (4,2 kW, 400 V Anschluss). Mit einem großzügigen Temperaturbereich bis 280 °C und der präzisen Hitzeverteilung durch die Umluftfunktion gelingen Braten, Aufläufe und Backwaren perfekt gleichmäßig. Der Ofen ist voll kompatibel mit dem Gastronorm-Standard (1/1 GN), was reibungslose Arbeitsabläufe in der Profiküche garantiert. Ein passender Rost sowie ein Backblech sind bereits im Lieferumfang enthalten. Robuste CNS 18/10 Edelstahl-Verarbeitung für höchste Hygiene Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Nickel-Stahl (CNS 18/10), steht der Bartscher Gasherd 650 für extreme Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Stabilität. Die glatten Oberflächen lassen sich nach dem Service schnell und unkompliziert reinigen, sodass die strengen Hygieneauflagen in der Gastronomie mühelos erfüllt werden. Mit seinen kompakten Abmessungen von 700 x 650 x 870 mm (B x T x H) fügt sich das Standgerät platzsparend in bestehende Küchenzeilen ein. Wirtschaftliche Vorteile für Ihren Betrieb Mit einer Gas-Gesamtanschlussleistung von 18 kW ist der Herd ab Werk für Flüssiggas (50 mbar) eingestellt. Für maximale Flexibilität bei der Installation liegen die passenden Erdgasdüsen (H und L, 20 mbar) direkt bei. Die schnelle Aufheizzeit der Gasbrenner spart im täglichen Geschäft wertvolle Zeit und reduziert effektiv den Energieverbrauch. Produktdetails & Technische Daten Marke / Typ: Bartscher Gasherd 650 (Serie 650 Imbiss) Zustand: Unbenutztes Ausstellungsstück (neuwertig, evtl. leichte optische Mängel) Bauart: Standgerät mit höhenverstellbaren Füßen Anzahl Kochstellen: 4 Gas-Brenner (2 x 3,5 kW / 2 x 5,5 kW) Gas-Anschlusswert: 18 kW Gas-Art: Flüssiggas 50 mbar (Erdgasdüsen H und L beigelegt) Zündungsart: Manuell mit verlässlicher Pilotflamme Backofen-Typ: Elektro-Umluftbackofen (4,2 kW / 400 V) Temperaturbereich Ofen: Bis 280 °C Backofen-Maße: B 570 x T 490 x H 295 mm (passend für 1/1 GN) Material: Hochwertiger Edelstahl (CNS 18/10) Zubehör inklusive: 1 verchromter Rost, 1 Backblech Gesamtmaße: B 700 x T 650 x H 870 mm Gewicht: 71,8 kg Garantie: 12 Monate Vollgarantie Häufig gestellte Fragen (FAQ) zum Bartscher Gasherd 650 Kann der Herd sofort an eine Erdgasleitung angeschlossen werden? Werkseitig ist das Gerät auf Flüssiggas eingestellt. Da die passenden Erdgasdüsen (H und L) jedoch direkt mitgeliefert werden, kann der Herd von einem zertifizierten Fachbetrieb im Handumdrehen auf Erdgas umgerüstet werden. Was bedeutet der Zustand „Ausstellungsstück unbenutzt“ konkret? Das Gerät stand zu Präsentationszwecken in einer Ausstellung und wurde noch nie zum Kochen oder Backen verwendet – die Technik ist absolut neu. Es können lediglich minimale optische Schönheitsfehler wie leichte Kratzer oder kleine Dellen durch den Transport vorhanden sein, was Ihnen einen deutlichen Preisvorteil ermöglicht. Welcher Stromanschluss wird für den Backofen benötigt? Da es sich um einen leistungsstarken Profi-Umluftofen mit 4,2 kW handelt, ist ein Starkstromanschluss (Elektro-Anschlusswert 400 V / 3 NAC) erforderlich. Sind Gastronorm-Behälter direkt im Backofen einsetzbar? Ja, der Backofeninnenraum ist exakt auf das Standardmaß GN 1/1 ausgelegt. Sie können entsprechende GN-Behälter oder Roste direkt in die Schienen einschieben. ✔ Jetzt Bartscher Gasherd 650 als neuwertiges Ausstellungsstück mit 12 Monaten Garantie sichern – nur solange verfügbar!
Bartscher Griddleplatte 900, B900 glatt Lagerabverkauf Aktionspreis
Bartscher Griddleplatte 900 – Glatt, Lagerabverkauf, Aktionspreis Die Bartscher Griddleplatte 900 (Modell B900) ist ein neuwertiges Standgerät aus dem Lagerabverkauf. Sie verfügt über eine glatte Stahlbratfläche von 796 mm × 658 mm, zwei separat regelbare Heizzonen und einen Anschlusswert von 13,2 kW bei 400 V, 50/60 Hz. Eine 12‑monatige Herstellergarantie ist enthalten. Die Platte ist aus Chromnickelstahl 18/10 (CNS) gefertigt und bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was für standardisierte Garprozesse in der Gastronomie von Bedeutung ist. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Griddleplatte ist als Standgerät konzipiert und lässt sich dank höhenverstellbarer Füße (850–900 mm) in unterschiedlichen Küchenlayouts integrieren. Sie richtet sich an Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Anlagen, die eine zuverlässige Heizfläche für verschiedene Zubereitungsarten benötigen. Material & Verarbeitung Die Konstruktion aus CNS 18/10 Edelstahl entspricht den hygienischen Vorgaben für den Lebensmittelbereich. Die glatte Oberfläche reduziert die Haftung von Speiseresten und erleichtert die Reinigung mit üblichen Küchenreinigern. Einsatzbereiche Durch die getrennt regelbaren Heizzonen kann die Platte gleichzeitig für unterschiedliche Gartemperaturen genutzt werden, beispielsweise für das Braten von Fleisch, das Grillen von Gemüse oder das Zubereiten von Omeletts. Die robuste Bauweise ist auf den Dauerbetrieb in Restaurants, Imbissbetrieben, Hotels und Catering‑Einrichtungen ausgelegt. Betriebsvorteile Die schnelle Aufheizzeit und die gleichmäßige Temperaturverteilung unterstützen eine effiziente Energieausnutzung. Die getrennten Heizkreise ermöglichen eine gezielte Steuerung des Heizsystems, was den Energieverbrauch im Vergleich zu einheitlich beheizten Flächen reduziert. Technische Eigenschaften Hersteller: Bartscher Modell: Griddleplatte 900 Bauart: Standgerät Heizzonen: 2, separat regelbar Bratfläche: glatt, 796 mm × 658 mm Anschlusswert: 13,2 kW Spannung: 400 V, 50/60 Hz Material: CNS 18/10 Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 900 mm × 900 mm × 850–900 mm Garantie: 12 Monate Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung für standardisierte Garprozesse CNS 18/10 Edelstahl für hygienische Bedingungen Separat regelbare Heizkreise für differenzierte Temperatursteuerung Höhenverstellbare Füße für flexible Integration in Küchenlayout 12‑monatige Herstellergarantie FAQ Welche Gastronomiebereiche profitieren von der Bartscher Griddleplatte 900? Restaurants, Imbissstände, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen nutzen die Platte für das gleichzeitige Braten verschiedener Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen. Wie werden die beiden Heizzonen gesteuert? Jede Heizzone verfügt über ein separates Regelventil, das eine unabhängige Temperatureinstellung ermöglicht. Ist die Installation an das übliche 400 V Netz angepasst? Ja, die Platte ist für einen Anschluss von 400 V, 50/60 Hz ausgelegt und benötigt einen Anschlusswert von 13,2 kW. Welche Reinigungsmethoden sind für die glatte Stahlfläche geeignet? Die glatte Oberfläche kann mit einem Schaber und einem milden Reinigungsmittel gesäubert werden; abrasive Mittel sollten vermieden werden, um die Edelstahloberfläche zu erhalten. Wie lange ist die Garantie für die Griddleplatte? Der Hersteller gewährt eine Garantie von 12 Monaten ab Kaufdatum.
Bartscher Griddleplatte 900, B450 glatt Lagerabverkauf Aktionspreis
Bartscher Griddleplatte 900 (B450 glatt) – Aktionspreis Die Bartscher Griddleplatte 900 (B450 glatt) ist als Neuware im Lagerabverkauf erhältlich. Sie ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert und bietet eine kompakte Bauweise mit einer Grillfläche von 900 × 450 mm. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Griddleplatte ist für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Eierspeisen in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben ausgelegt. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt sie effiziente Arbeitsabläufe in der Großküche. Material & Verarbeitung Die glatte Grillfläche besteht aus Edelstahl, was eine robuste Konstruktion und eine hygienische Oberfläche gewährleistet. Die Verarbeitung entspricht den Anforderungen an Langlebigkeit im Gastronomieeinsatz. Einsatzbereiche Geeignet für das schnelle Anbraten von Burgerpatties, Würstchen, Steaks, Gemüse und ähnlichen Speisen. Die Platte kann in offenen Kochbereichen sowie in geschlossenen Großküchen integriert werden. Betriebsvorteile Die 6,6 kW Leistung ermöglicht ein rasches Aufheizen, während die präzise Temperaturregelung den Energieverbrauch reduziert. Die glatte Edelstahlfläche erleichtert die Reinigung und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards. Technische Eigenschaften Modell: Bartscher Griddleplatte 900 (B450 glatt) Material: Edelstahl Abmessungen: 900 × 450 × 850 mm Leistung: 6,6 kW Anschluss: 400 V Vorteile auf einen Blick Schnelle Aufheizung durch 6,6 kW Leistung Gleichmäßige Wärmeverteilung für konsistente Grillergebnisse Einfache Reinigung dank glatter Edelstahloberfläche Langlebige Konstruktion für Dauereinsatz in der Gastronomie Energieeffizient durch präzise Temperaturregelung Kompatibel mit gängigen Installationsstandards (400 V) Reduzierter Preis im Lagerabverkauf FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Griddleplatte 900 geeignet? Sie ist für Restaurants, Imbisse, Catering und andere Großküchen konzipiert, die eine kompakte Grillfläche für vielseitige Zubereitungen benötigen. Wie wird die Griddleplatte gereinigt? Die glatte Edelstahlfläche kann mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel gesäubert werden. Abrasive Mittel sollten vermieden werden. Welche Arten von Speisen können darauf zubereitet werden? Die Platte eignet sich für das Anbraten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Eierspeisen und ähnlichen Gerichten, die eine gleichmäßige Hitze erfordern. Ist die Temperaturregelung für einen energieeffizienten Betrieb ausreichend? Die integrierte Temperaturregelung ermöglicht eine präzise Einstellung, wodurch der Energieverbrauch an den tatsächlichen Bedarf angepasst wird.
Bartscher Kontaktgrill ''Panini-MDI'' 1R Vorführgerät
Bartscher Kontaktgrill Panini‑MDI 1R Vorführgerät – Kontaktgrill Panini Bartscher Der Bartscher Kontaktgrill Panini‑MDI 1R ist ein Vorführgerät für den professionellen Gastronomie‑Einsatz. Er ermöglicht das Grillen von Paninis, Sandwiches und ähnlichen Produkten mit einer einstellbaren Temperatur von 50 °C bis 300 °C und einem integrierten Timer. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Grill ist für den täglichen Betrieb in Restaurants, Cafés und Großküchen konzipiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion (Schutzart IPX3) und die emaillierten Gusseisen‑Grillplatten sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine lange Lebensdauer bei kontinuierlicher Nutzung. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, die Grillplatten aus emailliertem Gusseisen. Der abnehmbare Fettauffangbehälter ermöglicht eine einfache Entleerung und Reinigung, unterstützt durch die mitgelieferte Reinigungsbürste. Einsatzbereiche Der Kontaktgrill eignet sich für das schnelle Zubereiten von Paninis, Hot‑Sandwiches, Gemüse‑ oder Fleisch‑Grillstücken in Gastronomiebetrieben, die eine präzise Temperaturkontrolle benötigen. Betriebsvorteile Die elektronische Temperaturregelung arbeitet in 1 °C‑Schritten, wodurch konstante Grillbedingungen erreicht werden. Der digitale Timer (0 – 9:30 Min.) mit Signalton unterstützt die Prozesssteuerung. Die MDI‑Knebel‑Steuerung ermöglicht eine direkte Einstellung ohne zusätzliche Software. Technische Eigenschaften Zustand: Vorführgerät mit leichten Gebrauchsspuren Garantie: 12 Monate Herstellergarantie Spannung: 230 V, 50/60 Hz Anschlusswert: 2,2 kW Grillfläche (untere Platte): 360 × 285 mm Material Grillplatten: Gusseisen, emailliert Material Gehäuse: Edelstahl Schutzart: IPX3 Temperaturbereich: 50 – 300 °C Timer: 0 – 9:30 Min. Steuerung: MDI‑Knebel Abmessungen (B × T × H): 410 × 400 × 200 mm Vorteile auf einen Blick Präzise Temperaturregelung in 1 °C‑Schritten Edelstahlgehäuse für erhöhte Korrosionsbeständigkeit Emaillierte Gusseisen‑Platten für gleichmäßige Wärmeleitung Abnehmbarer Fettauffangbehälter reduziert Reinigungsaufwand Kompakte Bauweise für begrenzte Küchenflächen FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Panini‑MDI 1R geeignet? Der Grill ist für den Einsatz in Restaurants, Cafés und Großküchen konzipiert, wo Paninis, Sandwiches und ähnliche Gerichte regelmäßig zubereitet werden. Wie wird die Temperatur beim Bartscher Kontaktgrill eingestellt? Die Temperatur wird elektronisch über die MDI‑Knebel‑Steuerung in 1 °C‑Schritten im Bereich von 50 °C bis 300 °C eingestellt. Welche Reinigungsfunktionen sind beim Gerät vorhanden? Ein abnehmbarer Fettauffangbehälter kann entleert und gespült werden; die Grillplatten lassen sich mit der mitgelieferten Bürste von Speiseresten befreien. Welche Stromversorgung benötigt das Vorführgerät? Der Grill arbeitet mit 230 V, 50/60 Hz und hat einen Anschlusswert von 2,2 kW.
Bartscher Elektro-Griddleplatte, glatt, OU Vorführgerät
bartscher grillplatte Bartscher Elektro‑Griddleplatte, glatt, OU Vorführgerät Die Bartscher Elektro‑Griddleplatte (Herstellernummer OU Vorführgerät) ist ein elektrisches Standgerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotels und Großküchen. Sie verfügt über eine glatte Bratfläche aus Stahl und zwei getrennt regelbare Heizzonen, die gleichzeitig unterschiedliche Temperaturen ermöglichen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Bratfläche sind aus Stahl gefertigt. Die offene Unterbau‑Art erleichtert die Reinigung. Die Füße sind höhenverstellbar von 900 mm bis 950 mm, sodass das Gerät an individuelle Arbeitshöhen angepasst werden kann. Einsatzbereiche Durch die Möglichkeit, zwei Temperaturzonen zu steuern, eignet sich die Griddleplatte für das gleichzeitige Garen verschiedener Speisen in Restaurantküchen, Hotelrestaurants und Großküchen. Betriebsvorteile Mit einer Anschlussleistung von 15 kW bei 400 V erreicht die Platte schnelle Aufheizzeiten. Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle, was eine gleichmäßige Garung unterstützt. Die kompakte Bauweise (B 800 mm × T 900 mm × H 900 mm) spart Platz im Küchenlayout. Technische Eigenschaften Typ: Standgerät Material: Stahl Bratfläche: glatt, 755 mm × 760 mm Anzahl Heizzonen: 2, getrennt regelbar Leistung: 15 kW Spannung: 400 V, Frequenz 50/60 Hz Geräte‑Anschluss: 3 NAC Höhenverstellbare Füße: 900 mm–950 mm Unterbau‑Art: offen Herstellergarantie: 12 Monate Vorführgerät mit Gebrauchsspuren Vorteile auf einen Blick zwei unabhängige Heizzonen glatte Stahl‑Bratfläche höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitshöhe offener Unterbau für erleichterte Reinigung kompakte Abmessungen für platzsparende Integration 12‑monatige Herstellergarantie trotz Vorführgerätestatus FAQ Welche Temperaturzonen kann die Griddleplatte gleichzeitig bedienen? Die Platte verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen, sodass unterschiedliche Temperaturen parallel eingestellt werden können. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Das Gerät ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert. Wie wird das Gerät an das Stromnetz angeschlossen? Der Anschluss erfolgt über 3 NAC bei einer Spannung von 400 V. Welche Garantie gilt für das Vorführgerät? Es wird mit einer 12‑monatigen Herstellergarantie angeboten.
Bartscher Induktionskocher IK 35TC XL generalüberholt Maße (B/T/H) 440 x 540 x 1
Bartscher Induktionskocher IK 35TC XL – Generalüberholt & LeistungsstarkDer Bartscher Induktionskocher IK 35TC XL ist ein generalüberholtes Vorführgerät direkt vom Hersteller – technisch neuwertig, geprüft und mit 12 Monaten Herstellergarantie. Ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie.Effiziente Leistung für ProfiküchenMit einer Leistung von 3.500 Watt, präziser Touch-Steuerung und 10 Leistungsstufen bietet dieser Induktionskocher maximale Flexibilität. Die Digitalanzeige und Timerfunktion (bis 180 Minuten) ermöglichen präzises Arbeiten, während das 300-mm-Kochfeld für schnelles, energiesparendes Kochen sorgt.Vielseitige EinsatzmöglichkeitenPerfekt für Restaurants, Hotels, Catering, Front-Cooking, Foodtrucks und Events. Dank kompakter Bauweise auch ideal für Messe- und Marktstände oder als flexible Zusatzkochstelle. Besonders beliebt beim Live-Cooking.Technische DetailsLeistung: 3.500 W, stufenlos regulierbarKochzone: 1 Induktionsfeld (Ø 300 mm)Steuerung: Touch-Bedienfeld mit DigitalanzeigeTemperaturbereich: 60 °C – 240 °C (20-°C-Schritte)Timer: Bis 180 MinutenGarantie: 12 Monate HerstellergarantieMaße (B/T/H): 440 x 540 x 1 mm
PCH Griddelplatte glatt verchromt Gebrauchtgerät
PCH Griddelplatte glatt verchromt Gebrauchtgerät – Griddelplatte Die PCH Griddelplatte glatt verchromt ist ein gebrauchtes Gerät aus dem Portfolio von PCH Großküchentechnik. Sie dient als Arbeitsfläche in professionellen Küchen und ermöglicht das Ausrollen von Teig sowie die Vorbereitung von Backwaren. Durch die verchromte Oberfläche bietet die Platte eine einfache Reinigung und beständige Korrosionsbeständigkeit, was sie für den Einsatz in Gastronomie- und Großküchenumgebungen geeignet macht. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Platte besteht aus einem verchromten Metall, das eine glatte Oberfläche aufweist. Die Verchromung sorgt für eine widerstandsfähige Beschichtung gegenüber Feuchtigkeit und Reinigungsmitteln. Einsatzbereiche Die Griddelplatte wird hauptsächlich in Bäckereien, Patisserien und Küchen eingesetzt, in denen Teig ausgerollt und geformt wird. Sie ist kompatibel mit Teigknetmaschinen und anderen Geräten der PCH Großküchentechnik. Betriebsvorteile Durch die glatte verchromte Oberfläche reduziert sich die Haftung von Teig, was eine gleichmäßige Verarbeitung ermöglicht. Die robuste Bauweise unterstützt einen Dauerbetrieb in stark frequentierten Küchen. Technische Eigenschaften Keine zusätzlichen technischen Daten verfügbar. Vorteile auf einen Blick • Verchromte Metalloberfläche • Glatte, haftungsarme Oberfläche • Kompatibel mit Teigknetmaschine • Geeignet für Gastronomie und Großküchen FAQ Welche Einsatzbereiche sind für die PCH Griddelplatte vorgesehen? Die Griddelplatte wird in Bäckereien, Patisserien und gastronomischen Großküchen verwendet, insbesondere zum Ausrollen und Vorbereiten von Teig. Wie ist die Oberfläche der Griddelplatte beschaffen? Die Platte verfügt über eine glatt verchromte Metalloberfläche, die eine einfache Reinigung ermöglicht. Ist die Griddelplatte mit anderen Geräten von PCH kompatibel? Ja, sie kann zusammen mit Teigknetmaschinen und weiteren Geräten aus dem Sortiment von PCH Großküchentechnik eingesetzt werden.
Bartscher Vorführgerät Spiral-Teigknetmaschiene 18kg/22 Lit.
Bartscher Vorführgerät Spiral-Teigknetmaschiene 18kg/22 Lit. Die Bartscher Spiral-Teigknetmaschine verfügt über eine Kapazität von 18 kg bzw. 22 Liter und ist für die Verarbeitung fester Teige in Bäckereien, Pizzerien und Großküchen ausgelegt. Das Gerät arbeitet mit einer Leistung von 0,75 kW, einer einfachen Ein‑/Ausschaltfunktion und einer Spannung von 230 V bei 50 Hz. Sie wird neuwertig und mit einer einjährigen Herstellergarantie geliefert. Die Maschine ist steckerfertig und besitzt eine kratzfeste Beschichtung, die eine lange Lebensdauer im professionellen Einsatz unterstützt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Maschine ist aus beschichtetem, kratzfestem Material gefertigt, wodurch sie beständig gegenüber mechanischer Beanspruchung ist. Die kompakte Bauweise (390 mm × 670 mm × 600 mm) ermöglicht eine platzsparende Installation in industriellen Küchen. Einsatzbereiche Geeignet für feste Teige wie Pizza‑ oder Brotteig, findet die Spiral-Teigknetmaschine Anwendung in Gastronomiebedarf, Bäckereien und Großküchen, wo hohe Knetleistung und Zuverlässigkeit gefordert sind. Betriebsvorteile Durch die einstufige Geschwindigkeitsregelung lässt sich das Kneten präzise steuern, was gleichmäßige Ergebnisse bei gleichbleibender Teigqualität gewährleistet. Die mechanische Bauweise reduziert den Wartungsaufwand im Vergleich zu elektronisch gesteuerten Systemen. Technische Eigenschaften Kapazität: 18 kg / 22 Liter Leistung: 0,75 kW Spannung: 230 V, 50 Hz Einstufige Geschwindigkeitsregelung Maße (B × T × H): 390 mm × 670 mm × 600 mm Ein‑/Ausschalter Kratzfeste Beschichtung Neuwertig mit einjähriger Herstellergarantie Vorteile auf einen Blick Kapazität von 18 kg / 22 Liter für hohe Produktionsvolumen Robuste, kratzfeste Beschichtung für langlebigen Einsatz Einfache Bedienung über Ein‑/Ausschalter und einstufige Geschwindigkeitsregelung Kompatibel mit 230 V / 50 Hz Stromversorgung Platzsparende Abmessungen für industrielle Küchen Neuwertiger Zustand mit einjähriger Garantie FAQ Für welche Teigarten ist die Bartscher Vorführgerät Spiral-Teigknetmaschiene geeignet?Sie ist für feste Teige wie Pizza‑ und Brotteig konzipiert. Wie wird die Maschine angeschlossen?Die Maschine ist steckerfertig und wird mit einer Anschlussleistung von 230 V, 50 Hz betrieben. Welche Geschwindigkeitsregelung bietet das Gerät?Es verfügt über eine einstufige Geschwindigkeitsregelung, die das Kneten präzise steuert. Welche Garantie wird mitgeliefert?Das Gerät wird neuwertig mit einer einjährigen Herstellergarantie geliefert. Wie groß ist die Maschine?Die Abmessungen betragen 390 mm × 670 mm × 600 mm (B × T × H).
Bartscher Fritteuse 8 L 150107 Lagerabverkauf
Bartscher Fritteuse 8 L 150107 Lagerabverkauf Die Bartscher Fritteuse mit 8 Litern Fassungsvermögen (Art.-Nr. 150107) ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über ein thermostatisch gesteuertes Heizungssystem, ein herausnehmbares Ölbehältnis und einen abnehmbaren Frittierkorb mit hitzebeständigem Griff. Durch die Edelstahlkonstruktion ist das Gerät korrosionsbeständig und lässt sich hygienisch reinigen. Der integrierte Überhitzungsschutz erhöht die Betriebssicherheit. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Behälter sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Einsatzbereiche Die kompakte Bauweise ermöglicht den Einbau in Restaurants, Imbissen, Catering-Betrieben und anderen Großküchen, wo regelmäßiges Frittieren von Lebensmitteln erforderlich ist. Betriebsvorteile Die thermostatgesteuerte Temperaturregelung hält die Solltemperatur konstant, reduziert den Energieverbrauch und verhindert Überhitzung des Frittierguts. Der abnehmbare Frittierkorb mit hitzebeständigem Griff erleichtert das Handling während des Betriebs. Technische Eigenschaften Herstellernummer: 150107 Fassungsvermögen: 8 Liter Material: Edelstahl Temperaturregelung: Thermostatgesteuert Sicherheitsfeatures: Überhitzungsschutz Abmessungen: kompakt für professionelle Küchen Vorteile auf einen Blick 8 Liter Fassungsvermögen für kontinuierlichen Produktionsbetrieb Edelstahlgehäuse – korrosionsbeständig und hygienisch Thermostatgesteuerte Temperaturregelung für gleichmäßige Frittierergebnisse Abnehmbarer Ölbehälter für vereinfachte Reinigung Überhitzungsschutz erhöht die Betriebssicherheit FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Fritteuse 8 L geeignet? Sie ist für Restaurants, Imbisse, Catering-Services und Großküchen konzipiert, wo regelmäßig frittierte Speisen zubereitet werden. Wie wird die Temperatur reguliert? Die Fritteuse nutzt ein thermostatisch gesteuertes Heizsystem, das die voreingestellte Temperatur konstant hält. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Überhitzungsschutz verhindert das Erreichen kritischer Temperaturen. Wie erfolgt die Reinigung des Ölbehälters? Der Ölbehälter ist herausnehmbar und kann somit leicht entleert und gereinigt werden. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl, was Korrosion verhindert und die Hygieneanforderungen erfüllt.
Bartscher Ausstellungsstück Snackpoint 200
Bartscher Ausstellungsstück Snackpoint 200 – Gastronomiebedarf Der Bartscher Snackpoint 200 ist ein neuwertiges Ausstellungsstück für die Präsentation von Snacks und kleinen Speisen. Das Gerät wird mit einer 12‑monatigen Herstellergarantie geliefert und besteht aus robustem Edelstahl mit einem Glasaufsatz. Durch die höhenverstellbare Einstellnische und die Möglichkeit, mehrere Geräte zu verbinden, lässt sich die Präsentationsfläche flexibel an betriebliche Anforderungen anpassen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Rahmen und die Front des Snackpoint 200 sind aus Edelstahl gefertigt. Der Glasaufsatz (B 790 mm × T 200 mm × H 300 mm) besteht aus Sicherheitsglas mit abgerundeter Bedienerseite. Die magnetische Edelstahlfront kann zusätzlich als Werbefläche genutzt werden. Einsatzbereiche Das Gerät eignet sich für den Einsatz in Restaurants, Cafés, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben, in denen Snacks oder kleine Gerichte ansprechend präsentiert werden sollen. Durch die vier Lenkrollen (zwei feststellbar) ist das Ausstellungsstück leicht mobil. Betriebsvorteile Die höhenverstellbare Einstellnische ermöglicht drei unterschiedliche Ebenen (B 760 mm × T 590 mm), wodurch unterschiedliche Produktgrößen optimal platziert werden können. Das optionale Einlegeböden‑System erweitert die Kombinationsmöglichkeiten. Das untere Ablagefach (B 755 mm × T 580 mm) bietet zusätzlichen Stauraum für Serviceutensilien. Technische Eigenschaften Ausstellungsstück / Neuwertig 12 Monate Herstellergarantie 1 Einstellnische, höhenverstellbarer Einlegeboden (3 Höhen) Glasaufsatz Höhe 300 mm, Tiefe 200 mm Material: Edelstahl 4 Lenkrollen (2 feststellbar) Gesamtmaße (B × T × H): 800 mm × 600 mm × 1225 mm Vorteile auf einen Blick Neuwertiger Zustand mit Herstellergarantie Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Höhenverstellbare Einstellnische für flexible Produktpräsentation Magnetische Front als Werbefläche nutzbar Mobil dank feststellbarer Lenkrollen Erweiterbar durch Anschluss mehrerer Snackpoints FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist der Snackpoint 200 geeignet? Er ist für Restaurants, Cafés, Kantinen und ähnliche Betriebe konzipiert, die Snacks oder kleine Speisen präsentieren möchten. Wie viele Höhen kann die Einstellnische eingestellt werden? Die Einstellnische bietet drei höhenverstellbare Positionen. Ist das Gerät mobil? Ja, es ist mit vier Lenkrollen ausgestattet, von denen zwei feststellbar sind. Kann die Präsentationsfläche erweitert werden? Ja, mehrere Snackpoint 200 können miteinander verbunden werden. Welche Garantie wird angeboten? Der Snackpoint 200 wird mit einer 12‑monatigen Herstellergarantie geliefert. Download Bedienungsanleitung Datenblatt
Professionelle Auswahl von Kochgeräten
Beim Einkauf von Kochgeräten stehen Zuverlässigkeit, Wirtschaftlichkeit und die Passgenauigkeit zum bestehenden Küchenkonzept im Vordergrund. Entscheider prüfen nicht nur den Anschaffungspreis, sondern auch die langfristigen Betriebskosten und die Servicebedingungen.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Kochgeräte in der Großküche werden kontinuierlich über mehrere Stunden betrieben und müssen Temperaturschwankungen ohne Leistungsverlust ausgleichen. Eine gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert Brennstoffverbrauch und verhindert Hot‑Spots, die die Produktqualität von Speisen beeinträchtigen. Geräte mit modularen Bedienelementen ermöglichen schnellen Zugriff während hoher Service‑Auslastung.
Material‑ und Ausführungsunterschiede
Die meisten professionellen Kochgeräte werden aus hochlegiertem Edelstahl gefertigt, der Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Varianten mit keramischer Beschichtung bieten zusätzlichen Schutz vor Anhaftungen bei starkem Braten. Unterschiedliche Anschlussarten (z. B. Drehstrom‑ oder Einphasen‑Anschluss) werden je nach vorhandener Infrastruktur gewählt, ohne die Kernfunktion zu verändern.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
1. **Investitions‑ und Betriebskosten** – Gesamtkosten über die Lebensdauer, inkl. Energieverbrauch und Wartungsintervalle.
2. **Service‑ und Ersatzteilverfügbarkeit** – Hersteller mit flächendeckendem Service-Netz reduzieren Stillstandszeiten.
3. **Normkonformität** – Geräte müssen EN‑ und HACCP‑Richtlinien entsprechen, um behördliche Prüfungen zu bestehen.
4. **Platzbedarf und Integration** – Maße und Anschlusspositionen sollten in die vorhandene Küchenplanung passen, um Umbaukosten zu vermeiden.
FAQ – Häufige Fragen zu Kochgeräten
Wie ist die empfohlene Reinigung der Kochflächen?
Regelmäßige Reinigung mit neutralen Reinigungsmitteln und weichen Bürsten verhindert Beschädigungen. Hersteller geben klare Intervalle für die Entkalkung bei Geräten mit Dampffunktion.
Welche Belastungen können die Geräte im Dauerbetrieb aushalten?
Professionelle Modelle sind für einen Dauerbetrieb von bis zu 12 Stunden pro Tag ausgelegt, wobei die Temperaturstabilität innerhalb von ±2 °C bleibt.
Wie lange ist die typische Lebensdauer?
Bei sachgemäßer Wartung erreichen hochwertige Kochgeräte 10‑15 Jahre, wobei kritische Verschleißteile (z. B. Dichtungen) austauschbar sind.
Welche Normen müssen beachtet werden?
Die Geräte müssen EN 60335‑2‑6 (Sicherheits‑ und Leistungsanforderungen) sowie die HACCP‑Grundsätze für Temperaturkontrolle erfüllen.