Bartscher Gasherd 4Flammen + Backofen 650, B700, Ausstellungsstück

Contacto Backblech, geschlossen GN 1/1 aus Aluminium – Gastronomiebedarf Das Contacto Backblech ist ein geschlossenes GN‑1/1‑Backblech aus 1,5 mm starkem, ungebeiztem Aluminium. Es wird aus einem Stück gezogen und verfügt über 90°‑Ränder mit geschlossenen Ecken. Das Blech ist nicht spülmaschinengeeignet. Außenmaße: Länge 53 cm, Breite 32,5 cm, Höhe 2 cm. Es ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus einem Stück 1,5 mm Aluminiumblech, ungebeizt, mit 90°‑Rändern und geschlossenen Ecken. Die Konstruktion ermöglicht eine stabile Formstabilität bei hohen Temperaturen. Einsatzbereiche Geeignet für die Nutzung in geschlossenen GN‑1/1‑Systemen von Gastronomiebetrieben, insbesondere in Kühl- und Warmhalteschränken von Großküchen. Betriebsvorteile Durch das einteilige Aluminiumblech entsteht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die geschlossenen Ecken reduzieren das Risiko von Verformungen während des Betriebs. Technische Eigenschaften Material: Aluminium, 1,5 mm Stärke Oberfläche: ungebeizt Abmessungen (außen): 53 cm × 32,5 cm × 2 cm Ränder: 90° mit geschlossenen Ecken Spülmaschinengeeignet: nein Vorteile auf einen Blick Einteiliges Aluminiumblech für hohe Formstabilität Geschlossene Ecken verhindern Verformungen Kompatibel mit geschlossenen GN‑1/1‑Systemen Geeignet für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche FAQ Für welche Kühltechnik ist das Contacto Backblech geeignet?Es ist für geschlossene GN‑1/1‑Systeme von Kalt- und Warmhalteschränken in der Gastronomie konzipiert. Wie wird das Backblech gereinigt?Das Blech ist nicht spülmaschinengeeignet und muss manuell mit geeigneten Reinigungsmitteln gesäubert werden. Welche Vorteile bieten die geschlossenen Ecken?Geschlossene Ecken reduzieren das Risiko von Verformungen während des Betriebs und unterstützen eine stabile Form. Ist das Material korrosionsbeständig?Das ungebeizte Aluminium bietet eine Grundkorrosionsbeständigkeit, die für den üblichen Gastronomieeinsatz ausreicht.

APS GN 1/1 Rost 53 x 32,5 cm Edelstahl Der GN‑Rost 1/1 von Assheuer ist aus elektrolytisch poliertem Edelstahl gefertigt und wird in professionellen Küchen zum Tragen von GN‑Behältern eingesetzt. Die Konstruktion ist auf Langlebigkeit und hygienische Anforderungen ausgelegt. Mit einer Drahtstärke von 3 mm und einem Rahmendraht von 6 mm bietet der Rost eine stabile Tragfähigkeit, während die Abmessungen von 53 cm × 32,5 cm und einer Höhe von 0,8 cm für den üblichen Einsatz in Großküchen geeignet sind. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Rost besteht aus Edelstahl, das elektrolytisch poliert wurde. Die Politur erhöht die Korrosionsbeständigkeit und erleichtert die Reinigung, was den Hygieneanforderungen in der Gastronomie entspricht. Einsatzbereiche Geeignet für GN‑Behälter in Kühlhäusern, Warmhaltevorrichtungen und Servicebereichen, in denen stabile Gitterstrukturen für Lebensmitteltransport und -lagerung benötigt werden. Betriebsvorteile Die extra schwere Qualität reduziert Vibrationen bei Transportvorgängen. Die robuste Drahtstärke unterstützt eine gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit, wodurch Temperaturschwankungen im GN‑System minimiert werden. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl Oberfläche: Elektrolytisch poliert Drahtstärke: 3 mm Rahmendraht: 6 mm Abmessungen: 53 cm × 32,5 cm (L × B) Höhe: 0,8 cm Typ: GN‑Rost Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständig durch elektrolytische Politur Stabile Tragfähigkeit dank 3 mm Drahtstärke Kompatibel mit gängigen GN‑Behältern Geeignet für Kühlhaus‑ und Warmhaltesysteme FAQ Welche GN‑Behältergrößen passen auf den APS GN 1/1 Rost?Der Rost ist für GN‑Behälter im Format 1/1 ausgelegt, das den Standardmaßen 530 mm × 325 mm entspricht. Ist der Rost für den Einsatz in Kühlhäusern zugelassen?Ja, das elektrolytisch polierte Edelstahl erfüllt die Anforderungen für den Einsatz in Kühlumgebungen. Wie wird der Rost gereinigt?Durch die glatte Politur kann der Rost mit üblichen Hygienereinigern und warmem Wasser gespült werden. Welcher Nutzertyp profitiert am meisten von diesem Produkt?Der Rost richtet sich an Gastronomiebetriebe und Großküchen, die GN‑Behälter in ihren Arbeitsabläufen einsetzen.

Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1 – Gastronomiebedarf Das Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1 ist aus 1,7 mm starkem Aluminium gefertigt und mit einer PTFE‑Antihaft‑Beschichtung versehen. Es ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und kompatibel mit Standard‑Gastronorm‑Behältern (GN 1/1). Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Aluminium mit 1,7 mm Stärke sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung. Die 45°‑abgewinkelten Ränder und geschlossenen Ecken erhöhen die Stabilität während des Backvorgangs. Einsatzbereiche Geeignet für Backen, Braten und Rösten in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants, wo standardisierte GN‑Formate verwendet werden. Betriebsvorteile Die PTFE‑Beschichtung ermöglicht ein leichtes Lösen von Backwaren und reduziert den Aufwand beim Reinigen. Durch die robuste Aluminiumkonstruktion bleibt die Form auch bei hohen Temperaturen erhalten. Technische Eigenschaften Abmessungen außen: 53 cm × 32,5 cm × 1 cm Material: 1,7 mm Aluminium Beschichtung: PTFE‑Antihaft Ränder: 45° abgewinkelt, geschlossene Ecken Spülmaschinen ungeeignet, Handreinigung empfohlen Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 1,7 mm Aluminium Antihaft‑Oberfläche für problemloses Lösen von Backwaren Stabiles Design mit 45°‑Rändern und geschlossenen Ecken Kompatibel mit GN 1/1 Standardbehältern Handreinigung erhalten die Antihaft‑Eigenschaften FAQ Für welche Küchengeräte ist das Contacto Antihaft‑Backblech geeignet? Das Blech kann in herkömmlichen Backöfen, Kombidämpfern und Konvektionsöfen verwendet werden, die GN 1/1 Formate unterstützen. Wie ist die Reinigung des Backblechs zu handhaben? Da das Blech nicht spülmaschinengeeignet ist, wird eine Reinigung von Hand empfohlen, um die PTFE‑Beschichtung zu erhalten. Welcher Temperaturbereich kann das Aluminiumblech sicher bewältigen? Das Blech ist für die üblichen Backtemperaturen in der Gastronomie ausgelegt; spezifische Temperaturgrenzen liegen im Herstellerdatenblatt. Ist das Backblech für den Dauereinsatz in einer Großküche geeignet? Durch die 1,7 mm Aluminiumstärke und das stabile Design ist das Blech für kontinuierlichen Einsatz in professionellen Küchen konzipiert.