Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1 – Gastronomiebedarf

Das Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1 ist aus 1,7 mm starkem Aluminium gefertigt und mit einer PTFE‑Antihaft‑Beschichtung versehen. Es ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und kompatibel mit Standard‑Gastronorm‑Behältern (GN 1/1).

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Aluminium mit 1,7 mm Stärke sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung. Die 45°‑abgewinkelten Ränder und geschlossenen Ecken erhöhen die Stabilität während des Backvorgangs.

Einsatzbereiche

Geeignet für Backen, Braten und Rösten in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants, wo standardisierte GN‑Formate verwendet werden.

Betriebsvorteile

Die PTFE‑Beschichtung ermöglicht ein leichtes Lösen von Backwaren und reduziert den Aufwand beim Reinigen. Durch die robuste Aluminiumkonstruktion bleibt die Form auch bei hohen Temperaturen erhalten.

Technische Eigenschaften

• Abmessungen außen: 53 cm × 32,5 cm × 1 cm
• Material: 1,7 mm Aluminium
• Beschichtung: PTFE‑Antihaft
• Ränder: 45° abgewinkelt, geschlossene Ecken
• Spülmaschinen ungeeignet, Handreinigung empfohlen

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 1,7 mm Aluminium
• Antihaft‑Oberfläche für problemloses Lösen von Backwaren
• Stabiles Design mit 45°‑Rändern und geschlossenen Ecken
• Kompatibel mit GN 1/1 Standardbehältern
• Handreinigung erhalten die Antihaft‑Eigenschaften

FAQ

Für welche Küchengeräte ist das Contacto Antihaft‑Backblech geeignet?
Das Blech kann in herkömmlichen Backöfen, Kombidämpfern und Konvektionsöfen verwendet werden, die GN 1/1 Formate unterstützen.

Wie ist die Reinigung des Backblechs zu handhaben?
Da das Blech nicht spülmaschinengeeignet ist, wird eine Reinigung von Hand empfohlen, um die PTFE‑Beschichtung zu erhalten.

Welcher Temperaturbereich kann das Aluminiumblech sicher bewältigen?
Das Blech ist für die üblichen Backtemperaturen in der Gastronomie ausgelegt; spezifische Temperaturgrenzen liegen im Herstellerdatenblatt.

Ist das Backblech für den Dauereinsatz in einer Großküche geeignet?
Durch die 1,7 mm Aluminiumstärke und das stabile Design ist das Blech für kontinuierlichen Einsatz in professionellen Küchen konzipiert.