Gas Fritteuse für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Gasfritteusen, die exakt auf den hohen Durchsatz und die kontinuierliche Belastung in Großküchen abgestimmt sind. Die Geräte verbinden zuverlässige Brennwertnutzung mit wartungsarmen Komponenten, um Ausfallzeiten zu minimieren.
- ✓ Präzise Temperaturregelung für gleichbleibende Produktqualität bei hohem Produktionsvolumen
- ✓ Reduzierter Gasverbrauch dank optimierter Brenner‑Designs – wirtschaftlicher Betrieb
- ✓ Schnelle Ersatzteillieferung, CE‑Konformität und ISO‑Zertifizierung für sofortige Integration in bestehende Küchenlayouts
Nordcap Gas-Fritteuse GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S
Nordcap Gas-Fritteuse GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S – Gastronomiebedarf für die Großküche Die Nordcap Gas‑Fritteuse GHF9 / 1VB-23L-U1FT-S verfügt über ein 21–23 Liter V‑Becken und außen liegende Heizelemente, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen. Das Gerät ist für den Anschluss an Erdgas (25 kW) ausgelegt und entspricht den DVGW‑Richtlinien für gewerbliche Gasgeräte. Elektronische Steuerung, thermostatische Temperaturregelung von 110 °C bis 185 °C sowie ein Sicherheitsthermostat bilden die Basis für die präzise Prozessführung. Der Fettablauf erfolgt über einen Auslaufhahn, was den Fettwechsel erleichtert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Front- und Deckplatte bestehen aus 2 mm starkem CNS‑Werkstoff, der Korrosion widersteht und die Reinigung vereinfacht. Der Korpus misst 400 × 900 × 700 mm, das Becken 340 × 400 × 575 mm. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für den Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben, Schnellrestaurants und Großküchen konzipiert, die hohe Frittiervolumina benötigen. Betriebsvorteile Durch die außen liegenden Heizelemente wird die Wärme effizient auf das V‑Becken übertragen, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, und die elektronische Steuerung ermöglicht eine schnelle Sollwertanpassung. Technische Eigenschaften V‑Becken (21–23 l) Heizelemente außen liegend CNS‑Front‑ und –Deckplatte (2 mm) Elektronische Steuerung Thermostatische Regelung 110–185 °C Sicherheitsthermostat Fettablauf über Auslaufhahn Abmessungen (H × B × T): 400 × 900 × 1229 mm (inkl. Füße) Anschlusswert Gas: 25 kW | Elektro: 0,30 kW (230 V) Erfüllung DVGW‑Richtlinie G 631 (Abgasabführung ab 14 kW) Vorteile auf einen Blick V‑Becken mit 21–23 l Fassungsvermögen, außen liegende Heizelemente für gleichmäßige Wärme, 2 mm CNS‑Platten für Korrosionsbeständigkeit, elektronische Steuerung mit thermostatischer Regelung, Sicherheitsthermostat, Fettablauf über Auslaufhahn, geeignet für Erdgas (25 kW), DVGW‑konform. FAQ Für welche Küchenarten ist die Nordcap Gas‑Fritteuse GHF9 geeignet? Sie ist für Gastronomiebetriebe, Schnellrestaurants und Großküchen konzipiert, die dauerhaft hohe Frittierleistungen benötigen. Welche Temperaturbereiche kann die Fritteuse regulieren? Die thermostatische Regelung deckt einen Temperaturbereich von 110 °C bis 185 °C ab. Wie wird das Gerät mit Gas versorgt? Die Fritteuse ist für Erdgas ausgelegt und hat einen Anschlusswert von 25 kW. Welche Sicherheitsvorrichtung ist integriert? Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Betriebstemperatur und verhindert Überhitzung. Muss bei einem Anschlusswert von 25 kW eine Abgasabführung installiert werden? Ja, gemäß DVGW‑Richtlinie G 631 ist bei Anschlusswerten ab 14 kW eine Abgasabführung über die Küchenlüftung erforderlich.
EKU Snackline Gas-Doppelfritteuse FRE-60-G 2x 6,8 Liter
EKU Snackline Gas-Doppelfritteuse FRE-60-G – Effizienz für die GastronomieDie EKU Snackline Gas-Doppelfritteuse FRE-60-G ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Leistung und Flexibilität legen. Mit zwei separaten Frittierbecken à 6,8 Litern (240x340x130 mm) ermöglicht sie das gleichzeitige Zubereiten verschiedener Speisen – perfekt für hohe Auslastung in Restaurants, Imbissen oder Catering-Betrieben.Indirekte Beheizung für präzise ErgebnisseDank der indirekten Beheizung wird die Wärme gleichmäßig verteilt, was eine schonende und energiesparende Zubereitung garantiert. Die Fritteuse ist wahlweise für Erd- oder Propangas ausgelegt und bietet mit einem Anschlusswert von 13,0 kW die nötige Power für schnelle Arbeitsabläufe. Die Korbe (230x280x100 mm) sind robust und einfach zu handhaben.Platzsparend und vielseitig einsetzbarMit den kompakten Abmessungen (B 600 x T 650 x H 300 mm) passt die Fritteuse in jede professionelle Küche. Die hochwertige Verarbeitung von EKU steht für Langlebigkeit und einfache Reinigung – ein Muss im täglichen Gastgewerbe.Produktdetails Becken: 2x 6,8 l (240x340x130 mm) Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung Korbgröße: 230x280x100 mm Wahlweise Erd- oder Propangas Anschlusswert: 13,0 kW Abmessungen: B 600 x T 650 x H 300 mm
Bartscher Gas-Friteuse, 2 Becken á 8 Liter
bartscher gas friteuse – Bartscher Gas-Friteuse, 2 Becken á 8 Liter Die Bartscher Gas‑Friteuse der Serie 650 verfügt über zwei 8 Liter‑Becken aus CNS 18/10 Edelstahl und ist für den gleichzeitigen Betrieb mit zwei 7,1 Liter‑Körben ausgelegt. Die Piezo‑Zündung und der Sicherheitsthermostat ermöglichen einen kontrollierten Start und schützen vor Überhitzung. Mit einem Anschlusswert von 14 kW und den mitgelieferten Erdgasdüsen kann das Gerät sowohl mit Flüssiggas als auch mit Erdgas betrieben werden. Die kompakte Tischgeräte‑Ausführung (600 × 650 × 295 mm) lässt sich in beengten Küchenbereichen integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Frittierkessel sowie die Körbe bestehen aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl, was eine beständige Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die silberne Oberfläche entspricht den Anforderungen an Hygiene in der Gastronomie. Einsatzbereiche Die Friteuse ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betrieben konzipiert, wo mehrere Speisen gleichzeitig frittiert werden müssen. Durch die zwei getrennten Becken können unterschiedliche Produkte gleichzeitig bei Temperaturen von 120 °C bis 180 °C zubereitet werden. Betriebsvorteile Die Knebelsteuerung ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung, wodurch die Öltemperatur exakt gehalten werden kann. Der integrierte Fettablasshahn unterstützt die regelmäßige Entleerung und reduziert Wartungsaufwand. Die Piezo‑Zündung erlaubt ein schnelles und sicheres Anzünden ohne externe Stromquelle. Technische Eigenschaften Gas‑Art: Flüssiggas (Erdgasdüsen beigelegt) Sicherheitsthermostat: Ja Zünd‑Art: Piezo‑Zündung Anzahl Becken: 2 Beckeninhalt: 8 Liter pro Becken Korbinhalt: 7,1 Liter Material: CNS 18/10 Edelstahl Temperaturbereich: 120 °C bis 180 °C Steuerung: Knebel Anschlusswert: 14 kW Maße (B × T × H): 600 × 650 × 295 mm Inklusive: 2 Körbe, 2 Deckel, Fettablasshahn Farbe: Silber Typ: Tischgerät Vorteile auf einen Blick 2 Becken à 8 Liter für gleichzeitiges Frittieren Piezo‑Zündung für schnelle Inbetriebnahme Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung Knebelsteuerung für präzise Temperaturregelung Einfache Wartung durch Fettablasshahn Kompatibel mit Flüssiggas und Erdgas Robuste Edelstahlkonstruktion Platzsparende Tischgeräte‑Ausführung FAQ Welche Gasarten können mit der Bartscher Gas‑Friteuse verwendet werden?Das Gerät wird mit Flüssiggas betrieben; Erdgasdüsen sind im Lieferumfang enthalten, sodass ein Betrieb mit Erdgas möglich ist. Wie wird die Temperatur reguliert?Die Temperatur wird über eine Knebelsteuerung im Bereich von 120 °C bis 180 °C eingestellt. Wie viele Körbe können gleichzeitig verwendet werden?Die Friteuse ist standardmäßig mit zwei Körben (je 7,1 Liter) ausgestattet, die gleichzeitig im jeweiligen Becken eingesetzt werden können. Welche Sicherheitsfunktion verhindert eine Überhitzung?Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Betriebstemperatur und schaltet das Gerät bei Überschreitung ab. Ist die Reinigung des Fettbehälters möglich, ohne das Gerät zu zerlegen?Der integrierte Fettablasshahn ermöglicht das Ablassen von Fett, wodurch die Entleerung und Reinigung erleichtert wird.
Bartscher Backwarenfritteuse Gas FPG 18
Bartscher Backwarenfritteuse Gas FPG 18 – Effiziente Frittierlösung für Gastronomiebetriebe Die Bartscher Backwarenfritteuse Gas FPG 18 ist eine robuste und leistungsstarke Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf schnelles und qualitativ hochwertiges Frittieren legen. Mit ihrem 20-Liter-Edelstahlbecken und der durchdachten Konstruktion eignet sie sich ideal für den professionellen Dauereinsatz. Die präzise Temperaturregelung und die einfache Bedienung sorgen für optimale Ergebnisse bei der Zubereitung von Backwaren und anderen frittierten Speisen. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für maximale Langlebigkeit Diese professionelle Gasfritteuse von Bartscher zeichnet sich durch die Verwendung von hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl aus. Dieses Material ist nicht nur besonders widerstandsfähig gegenüber Korrosion und hohen Temperaturen, sondern auch leicht zu reinigen und hygienisch. Die abgerundeten Ecken des Beckens erleichtern die Reinigung zusätzlich und tragen zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Die große Kaltzone minimiert die Ölverschmutzung und verlängert die Nutzungsdauer des Frittierfetts. Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und sorgt für einen sicheren Betrieb. Optimierte Prozesse in der Gastronomie durch effiziente Frittiertechnik Die Bartscher FPG 18 Backwarenfritteuse wurde speziell für die Anforderungen in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben entwickelt. Der großzügige 12,9-Liter-Korb (580 mm Breite) ermöglicht das Frittieren großer Mengen in einem Arbeitsgang, was die Effizienz in der Küche deutlich steigert. Der Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung erleichtert das Ablassen des Frittierfetts und trägt zu einer schnellen und unkomplizierten Reinigung bei. Die Piezo-Zündung sorgt für ein schnelles und zuverlässiges Zünden der Gasflamme. Wirtschaftlichkeit und Benutzerfreundlichkeit im Fokus Die Bartscher Gas Backwarenfritteuse FPG 18 bietet nicht nur eine hohe Leistung, sondern auch eine hohe Wirtschaftlichkeit. Dank der stufenlosen Temperaturregelung (140 °C bis 190 °C) lässt sich die Fritteuse präzise an die jeweiligen Frittiergüter anpassen, was zu optimalen Ergebnissen und einem geringeren Ölverbrauch führt. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine flexible Anpassung an verschiedene Arbeitshöhen und sorgen für einen ergonomischen Arbeitsplatz. Als Tischgerät ist die Fritteuse platzsparend und flexibel einsetzbar. Vorteile der Bartscher Backwarenfritteuse Gas FPG 18 auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelles Frittieren großer Mengen durch 12,9 Liter Korbvolumen. Hygienestandards: Einfache Reinigung dank CNS 18/10 Edelstahl und abgerundeten Ecken. Reduzierter Reinigungsaufwand: Fettablasshahn mit Sicherheitsvorrichtung für schnelles Ablassen des Frittierfetts. Langlebigkeit im Dauereinsatz: Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer. Wirtschaftlichkeit: Präzise Temperaturregelung für optimalen Ölverbrauch. Technische Daten: Gas-Art: Flüssiggas Beckeninhalt: 20 Liter Korbinhalt: 12,9 Liter Temperaturbereich: 140 °C bis 190 °C Anschlusswert: 12 kW Maße: B: 700 mm x T: 585 mm x H: 390 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Bartscher Backwarenfritteuse FPG 18 für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Fritteuse ist aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl gefertigt und für den professionellen Dauereinsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Wie reinige ich die Bartscher Gas Fritteuse am besten? Dank des Fettablasshahns mit Sicherheitsvorrichtung lässt sich das Frittierfett einfach ablassen. Die abgerundeten Ecken des Beckens und das Edelstahlmaterial erleichtern die Reinigung zusätzlich. Verwenden Sie milde Reinigungsmittel und vermeiden Sie aggressive Scheuermittel. Welchen Gasdruck benötigt die Bartscher Backwarenfritteuse Gas FPG 18? Die Bartscher Fritteuse ist für den Betrieb mit Flüssiggas ausgelegt. Bitte beachten Sie die spezifischen Angaben in der Bedienungsanleitung bezüglich des benötigten Gasdrucks und der korrekten Installation.
Nordcap Gas-Fritteuse GF7 / 1B7LT
Nordcap Gas-Fritteuse GF7 / 1B7LT – Gastronomiebedarf Die Nordcap Gas-Fritteuse GF7 / 1B7LT ist für den professionellen Einsatz in Gastronomieküchen konzipiert. Sie verfügt über ein V‑Becken aus Edelstahl, arbeitet mit Gas (Anschlusswert 7,00 kW) und erreicht Arbeitstemperaturen von 105 °C bis 185 °C. Mit den kompakten Abmessungen von 400 × 700 × 250 mm und einem Fassungsvermögen von 5,5 – 7 Liter lässt sie sich in verschiedenen Großküchenlayouts integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Frittierbecken besteht aus rostfreiem Edelstahl, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung im Hinblick auf Hygieneanforderungen gewährleistet. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist geeignet für die Zubereitung von frittierten Produkten in Restaurants, Hotels, Caterings und anderen gewerblichen Küchen, die eine gasbetriebene Temperaturregelung benötigen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die Gasversorgung liefert die GF7 / 1B7LT eine stabile Energieversorgung, die schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Temperaturverteilung im Becken ermöglicht. Die präzise Temperaturregelung unterstützt konsistente Frittierergebnisse. Technische Eigenschaften Becken: V‑Form, Edelstahl Beckenabmessung: 240 × 380 × 235 mm Fassungsvermögen: 5,5 – 7 Liter Arbeitstemperatur: 105 – 185 °C Energieart: Gas Anschlusswert: 7,00 kW Abmessungen Gesamt: 400 × 700 × 250 mm Vorteile auf einen Blick Edelstahl‑V‑Becken für hygienische Verarbeitung Gasbetrieb mit 7,00 kW Anschlusswert Temperaturbereich von 105 °C bis 185 °C Kapazität von 5,5 – 7 Liter Kompakte Bauform für platzsparende Integration FAQ Für welche Küchenarten ist die Nordcap Gas‑Fritteuse GF7 / 1B7LT konzipiert? Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Cateringbetrieben vorgesehen. Welche Energiequelle wird verwendet? Die Fritteuse wird ausschließlich mit Gas betrieben (Anschlusswert 7,00 kW). Wie groß ist das Fassungsvermögen des Frittierbeckens? Das Becken fasst 5,5 – 7 Liter. Welche Temperaturbereiche können eingestellt werden? Die einstellbare Arbeitstemperatur liegt zwischen 105 °C und 185 °C. Ist das Gerät für die Einhaltung von Hygienestandards geeignet? Das Edelstahl‑V‑Becken ermöglicht eine einfache Reinigung und erfüllt gängige Hygienestandards in der Gastronomie.
Virtus Gas-Fritteuse, Kapazität 2x 17 Liter
Virtus Gas-Fritteuse 2x17 Liter - Professionelle Fritteuse für die Gastronomie Die Virtus Gas-Fritteuse aus der Serie Excellence 11 ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für den professionellen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Mit einer großzügigen Kapazität von 2x 17 Litern und einer Gasleistung von 33 kW ermöglicht diese Gas Fritteuse ein effizientes und präzises Frittieren großer Mengen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, garantiert die Fritteuse Langlebigkeit und erfüllt höchste Hygienestandards. Edelstahl Gas-Fritteuse für höchste Ansprüche in der Großküche Diese Gas Fritteuse überzeugt durch hochwertige Materialien und durchdachte Konstruktion. Die Arbeitsoberfläche besteht aus robustem Edelstahl AISI 304 15/10, der beständig gegen Korrosion und leicht zu reinigen ist. Die tiefgezogenen Becken mit integrierten Ablassventilen im Unterschrank erleichtern die Entleerung und Reinigung. Eine integrierte Kaltezone reduziert die Bildung von Acrylamid und verlängert die Lebensdauer des Frittieröls. Die externen Edelstahlbrenner mit optimierter Flammenverteilung sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und optimale Frittierergebnisse. Die Temperatur lässt sich stufenlos bis 190°C einstellen und wird durch ein Sicherheitsthermostat überwacht, was einen sicheren Betrieb der Gas Fritteuse gewährleistet. Vorteile der Virtus Gas-Fritteuse auf einen Blick: Hohe Kapazität: 2x 17 Liter für effizientes Frittieren großer Mengen. Leistungsstarke Gasheizung: 33 kW für schnelles Aufheizen und konstante Temperatur. Edelstahlkonstruktion: AISI 304 15/10 für Langlebigkeit und Hygiene. Kaltezone: Reduziert Acrylamidbildung und verlängert die Lebensdauer des Frittieröls. Einfache Reinigung: Tiefgezogene Becken und Ablassventile erleichtern die Reinigung. Sicherheit: Sicherheitsthermostat für zuverlässigen Betrieb. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Virtus Gas-Fritteuse eignet sich ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Unternehmen und andere gastronomische Einrichtungen, die Wert auf hohe Qualität und Effizienz legen. Sie ist perfekt für die Zubereitung von Pommes Frites, Fisch, Fleisch, Gemüse und anderen frittierten Spezialitäten. Durch die hohe Leistung und die präzise Temperaturregelung ermöglicht sie ein gleichmäßiges und knuspriges Frittieren, das den hohen Ansprüchen der Gastronomie gerecht wird. Effizienz und Wirtschaftlichkeit Im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen bietet die Virtus Gas-Fritteuse eine höhere Effizienz und Wirtschaftlichkeit. Die leistungsstarke Gasheizung ermöglicht ein schnelles Aufheizen und eine konstante Temperatur, was zu einer Reduzierung der Frittierzeit und des Energieverbrauchs führt. Die Kaltezone trägt zur Verlängerung der Lebensdauer des Frittieröls bei, was die Betriebskosten zusätzlich senkt. Die robuste Edelstahlkonstruktion garantiert eine lange Lebensdauer und minimiert den Wartungsaufwand. Technische Daten: Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10 Kamin aus emailliertem Gusseisen Tiefgezogene Becken mit je 17 Liter Fassungsvermögen Ablassventile im Unterschrank und Kaltezone zum Sammeln von Speiseresten Heizung durch externe Edelstahlbrenner mit vertikal optimierter Flammenverteilung Pilotflamme und piezoelektrische Zündung Gasversorgung durch Thermostatventil mit Thermoelement Einstellbare Temperatur bis 190°C Sicherheitsthermostat Fritteusenkörbe: 1x 1/1 + 2x 1/2 Ölauffangschale und hoher Kamin im Lieferumfang enthalten Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas + Elektrisch Gasleistung: 33.000 kW Kapazität: 17 + 17 Liter Maße: B: 1270 mm x T: 860 mm x H: 890 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen Kann die Virtus Gas-Fritteuse einfach gereinigt werden? Ja, die Virtus Gas-Fritteuse ist dank der tiefgezogenen Becken, der Ablassventile und der Edelstahlkonstruktion sehr einfach zu reinigen. Dies spart Zeit und reduziert den Reinigungsaufwand im Küchenbetrieb. Welche Vorteile bietet die Kaltezone? Die Kaltezone verhindert das schnelle Verbrennen von Speiseresten am Boden des Beckens. Dadurch wird die Bildung von Acrylamid reduziert und die Lebensdauer des Frittieröls verlängert, was Kosten spart. Ist die Virtus Gas-Fritteuse für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Virtus Gas-Fritteuse wurde speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie entwickelt. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertigen Komponenten gewährleisten eine lange Lebensdauer und einen zuverlässigen Betrieb.
KBS Gas Fritteuse 1 x 8 lt. Tischgerät
KBS Gas Fritteuse 1 x 8 Liter Tischgerät für Gastronomie Die KBS Gas Fritteuse als kompaktes Tischgerät mit 8 Litern Fassungsvermögen ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Imbisse und Großküchen, die Wert auf effizientes und professionelles Frittieren legen. Die robuste Edelstahlausführung und der gasbetriebene Betrieb gewährleisten Langlebigkeit und hohe Leistung bei Temperaturen bis 180°C. Hochwertige Materialien und Verarbeitung der Gas Fritteuse Das tiefgezogene Edelstahlbecken mit abgerundeten Ecken der Gas Fritteuse ermöglicht eine einfache und hygienische Reinigung. Die großzügige Schaumzone und die integrierte Kaltzone sorgen für optimale Frittierergebnisse, indem sie das Verbrennen von Frittiergutresten verhindern. Der frontseitige Ölablasshahn ist gegen unbeabsichtigtes Öffnen gesichert und trägt so zur Sicherheit im Küchenalltag bei. Das Gehäuse ist ebenfalls aus robustem Edelstahl gefertigt und entspricht den hohen Anforderungen in der Gastronomie. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Gas Fritteuse ist perfekt geeignet für den Einsatz in Restaurants, Imbissbuden, Catering-Unternehmen und Großküchen. Sie ermöglicht das schnelle und effiziente Zubereiten von Pommes Frites, Snacks, Fisch und anderen frittierten Speisen. Die kompakte Bauweise als Tischgerät spart wertvollen Platz in der Küche und ermöglicht eine flexible Aufstellung. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeiten und hohe Leistung für effizientes Frittieren. Hygienestandards: Leicht zu reinigendes Edelstahlbecken und abgerundete Ecken. Reduzierter Reinigungsaufwand: Kaltzone minimiert das Anbrennen von Frittiergutresten. Haltbarkeit: Robuste Edelstahlausführung für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Wirtschaftlichkeit: Präzise Temperaturkontrolle und effizienter Gasverbrauch. Technische Details Edelstahlkorpus Tiefgezogenes Becken mit abgerundeten Ecken Großzügige Schaumzone und Kaltzone Gesicherter frontseitiger Ölablasshahn Betriebs- und Sicherheitsthermostat Atmosphärische Gasbrenner mit Piezozündung Werksseitig für Erdgas H eingestellt Wechseldüsenkit im Lieferumfang Temperaturregelung bis +180°C Vorbereitet für Unterschrankmontage Maße: 400 x 650 x 295 mm (BxTxH) 8 Liter Fassungsvermögen Anschlusswert Gas: 7 kW Bruttogewicht: 26 kg Lieferumfang: 1 Korb, Deckel, Ablasssieb Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist die Gas Fritteuse leicht zu reinigen? Ja, das tiefgezogene Edelstahlbecken mit abgerundeten Ecken und der Ölablasshahn erleichtern die Reinigung erheblich. Die Kaltzone reduziert zudem das Anbrennen von Frittiergutresten. Für welche Gasart ist die Fritteuse geeignet? Die Fritteuse ist werkseitig für Erdgas H eingestellt. Ein Wechseldüsenkit für andere Gasarten ist im Lieferumfang enthalten. Kann die Temperatur präzise eingestellt werden? Ja, die Fritteuse verfügt über einen Betriebs- und Sicherheitsthermostat, der eine präzise Temperaturkontrolle bis +180°C ermöglicht.
Virtus Gas-Fritteuse, Kapazität 2x 13 Liter
Virtus Gas-Fritteuse – Kapazität 2 × 13 Liter für die Großküche Die Virtus Gas‑Fritteuse aus der Serie Excellence 11 verfügt über zwei 13‑Liter‑Becken und ermöglicht eine maximale Kartoffelbeladung von 2 kg. Das Gehäuse und die Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl AISI 304 15/10, die für Langlebigkeit und hygienische Reinigung ausgelegt sind. Die horizontale Flammenbrenner aus Edelstahl arbeiten mit Pilotflamme und Piezozündung, wodurch eine präzise Temperaturregelung bis 190 °C erreicht wird. Die Wärmeübertragung erfolgt über Wärmetauscherrohre im Becken, was eine gleichmäßige Erwärmung sicherstellt. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Fritteuse ist für den Dauerbetrieb in professionellen Gastronomiebetrieben, Kantinen und Hotelküchen konzipiert. Durch die integrierten Ablassventile und die kalte Zone zur Sammlung von Speiseresten ist ein schneller und hygienischer Service gewährleistet. Material & Verarbeitung Seitenwände, Boden und Rückseite sind aus Edelstahl gefertigt; die Kamine bestehen aus emailliertem Gusseisen. Die tiefgezogenen Becken mit je 13 Liter Fassungsvermögen sind mit Ablassventilen im Unterschrank ausgestattet. Einsatzbereiche Geeignet für das Frittieren von Pommes, Fisch, Zwiebelringen und ähnlichen Produkten in Großküchen, Cateringbetrieben und Schnellrestaurants, die eine kontinuierliche Produktion benötigen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Gasanschluss erfolgt über ein Thermostatventil mit Thermoelement, das zusammen mit dem Sicherheitsthermostat einen kontrollierten Gasfluss gewährleistet. Die horizontale Flammenbrenner ermöglichen eine schnelle Aufheizzeit, während die Wärmetauscherrohre für eine stabile Temperaturverteilung im Becken sorgen. Technische Eigenschaften Gasleistung: 24 000 kW Temperaturbereich: einstellbar bis 190 °C Kapazität: 2 × 13 Liter (max. Kartoffelbeladung 2 kg) Maße (B × T × H): 1230 mm × 840 mm × 840 mm Fritteusenkörbe: 1 × 1/1 + 2 × 1/2 Lieferumfang: Verlängerungsrohr zum Ablassen, hohe Kamine Vorteile auf einen Blick Duplex‑Becken mit 13 Liter pro Seite Edelstahl AISI 304 15/10 für hygienische Oberflächen Horizontale Flammenbrenner mit Pilotflamme und Piezozündung Wärmetauscherrohre für gleichmäßige Wärmeverteilung Sicherheitsthermostat und Thermoelement für kontrollierten Gasbetrieb Integrierte Ablassventile und kalte Zone für schnelle Entleerung FAQ Welche Gasleistung wird für die Virtus Gas‑Fritteuse benötigt? Die Fritteuse arbeitet mit einer Gasleistung von 24 000 kW. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über ein Thermostatventil mit Thermoelement und ein Sicherheitsthermostat eingestellt und kann bis zu 190 °C eingestellt werden. Für welche Produkttypen ist die Fritteuse geeignet? Sie ist für das Frittieren von Pommes, Fisch, Zwiebelringen und ähnlichen Lebensmitteln in einer Großküche vorgesehen. Welche Materialien kommen beim Bau der Fritteuse zum Einsatz? Gehäuse, Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl AISI 304 15/10; die Kamine sind aus emailliertem Gusseisen. Wie wird das Frittiergut aus den Becken entfernt? Die Becken besitzen integrierte Ablassventile im Unterschrank und ein Verlängerungsrohr, das im Lieferumfang enthalten ist.
Bartscher Gas-Standfritteuse, 2 Becken
Bartscher Gas-Standfritteuse 2 Becken – Gastronomiebedarf Die Bartscher Gas-Standfritteuse der Serie 900 ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über zwei 20‑Liter‑Becken, eine gasbetriebene Brennervorrichtung (Erdgas H) und ein Gehäuse aus CNS 18/10 Edelstahl. Mit einer Anschlussleistung von 36 kW und einer Knebelsteuerung liefert das Gerät gleichmäßige Frittierergebnisse bei hohen Stückzahlen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl, das korrosionsbeständig ist und den Anforderungen einer Großküche entspricht. Die Höhe der Standfüße ist verstellbar (900–950 mm) und ermöglicht ergonomisches Arbeiten. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Schnellrestaurants, Kantinen und anderen Großküchen geeignet, in denen simultanes Frittieren von verschiedenen Produkten erforderlich ist. Betriebsvorteile Die gasbetriebene Brennervorrichtung liefert eine schnelle Aufheizzeit und stabile Temperatur. Der integrierte Fettablasshahn und der Fettauffangbehälter vereinfachen die Wartung. Zwei separate Becken ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung unterschiedlicher Speisen ohne Kreuzkontamination. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V Gas‑Art: Erdgas H (Flüssiggas‑ und Erdgas‑L‑Düsen enthalten) Leistung: 36 kW Beckeninhalt: 20 Liter pro Becken Anzahl Becken: 2 Anzahl Körbe: 2 (290 × 450 × 115 mm) Fettablasshahn: ja Fettauffangbehälter: ja Steuerung: Knebel Unterbau‑Art: Flügeltür Material: CNS 18/10 Edelstahl Maße (B × T × H): 800 × 900 × 900 mm Füße höhenverstellbar: 900–950 mm Frequenz: 50/60 Hz Farbe: Silber Vorteile auf einen Blick Zwei 20‑Liter‑Becken für gleichzeitiges Frittieren Gasbetrieb (Erdgas H) mit 36 kW Anschlussleistung Edelstahlgehäuse (CNS 18/10) für Korrosionsbeständigkeit Höhenverstellbare Standfüße für ergonomische Arbeitshöhe Integrierter Fettablasshahn und -auffangbehälter für Wartungsfreundlichkeit Knebelsteuerung für präzise Temperatureinstellung FAQ Welche Gasarten können mit der Bartscher Gas-Standfritteuse verwendet werden? Die Fritteuse ist für Erdgas H ausgelegt und wird mit Flüssiggas‑ und Erdgas‑L‑Düsen geliefert. Wie viele Frittierkörbe können gleichzeitig eingesetzt werden? Zwei Körbe mit den Maßen 290 × 450 × 115 mm können gleichzeitig im jeweiligen Becken verwendet werden. Ist die Installation der Fritteuse steckerfertig? Ja, das Gerät wird steckerfertig geliefert und ist für den Anschluss an 230 V Netzstrom vorgesehen. Für welche Betriebsarten ist die Fritteuse geeignet? Sie ist als reines Gas‑Standgerät konzipiert und arbeitet mit einer Anschlussleistung von 36 kW. Welcher Vorteil bietet der integrierte Fettauffangbehälter? Der Behälter ermöglicht das kontrollierte Ablassen von Fett, was die Reinigung und Wartung vereinfacht.
Virtus Gas-Fritteuse, Kapazität 1x 21 Liter
Virtus Gas-Fritteuse – 21 Liter für die Großküche Die Virtus Gas‑Fritteuse aus der Serie Excellence 11 verfügt über ein 21‑Liter‑Fassungsvermögen und eine externe Gasheizung mit 19 kW. Sie ist aus Edelstahl AISI 304 20/10 gefertigt und bietet eine präzise Temperaturregelung bis 190 °C. Im Lieferumfang sind ein Fritteusenkorb, eine Ölauffangschale und ein hoher Kamin aus emailliertem Gusseisen enthalten. Die piezoelektrische Zündung ermöglicht einen schnellen Start, das integrierte Ablassventil erleichtert die Entleerung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Fritteuse besitzt eine tiefgezogene Edelstahlwanne mit Kaltezone, Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl AISI 304 20/10. Der externe Brenner aus Edelstahl sorgt für eine vertikale Flammenverteilung. Einsatzbereiche Durch die kompakte Baugröße (1240 mm × 1030 mm × 480 mm) ist sie für den Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und anderen Großküchen geeignet, wo Gasbetrieb und schnelle Temperaturkontrolle gefordert sind. Betriebsvorteile Die separate Gasheizung ermöglicht eine schnelle Aufheizzeit, während das Thermostatventil und das Sicherheitsthermostat eine stabile Temperatur bis 190 °C sicherstellen. Das Ablassventil im Unterschrank reduziert den Reinigungsaufwand. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 21 Liter Gasleistung: 19 kW Elektrische Leistung: 0,100 kW Temperaturbereich: bis 190 °C Maße (B × T × H): 1240 mm × 1030 mm × 480 mm Betriebsart: Gas + Elektrisch Serie: Virtus Excellence 11 Vorteile auf einen Blick 21‑Liter‑Edelstahlwanne mit Kaltezone Externe Gasbrenner mit vertikaler Flammenverteilung Thermostatventil und Sicherheitsthermostat für präzise Temperatursteuerung Piezoelektrische Zündung für schnellen Start Ablassventil im Unterschrank für einfache Entleerung Inklusive Fritteusenkorb, Ölauffangschale und hohem Kamin FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Virtus Gas‑Fritteuse geeignet?Die Fritteuse ist für Großküchen in Gastronomie, Hotellerie und ähnlichen Betrieben konzipiert, die Gasbetrieb und ein Fassungsvermögen von 21 Liter benötigen. Wie wird die Temperatur geregelt?Ein Thermostatventil ermöglicht die Einstellung der Temperatur bis 190 °C, ein Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Zusätzlich zum Thermostatventil ist ein Sicherheitsthermostat vorhanden, das bei Überschreitung der Solltemperatur eingreift. Wie erfolgt die Entleerung des Frittieröls?Ein Ablassventil im Unterschrank ermöglicht das kontrollierte Ablassen des Öls. Welche Komponenten sind im Lieferumfang enthalten?Fritteusenkorb, Ölauffangschale und ein hoher Kamin aus emailliertem Gusseisen.
KBS Gas-Fritteuse 2 Becken 10 L Standgerät 20kW
KBS Gas-Fritteuse 2 Becken 10 L Standgerät 20 kW Die KBS Gas‑Fritteuse ist ein Standgerät mit zwei 10‑Liter‑Becken und einem Gasanschluss von 20 kW. Sie ermöglicht das Frittieren im Temperaturbereich von 100 °C bis 185 °C und ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Das Gerät verfügt über ein Gehäuse aus AISI 304 Edelstahl, höhenverstellbare Edelstahlfüße und ein integriertes Sicherheitsthermostat. Lieferumfang sind zwei Deckel, zwei Körbe und zwei Panadesiebe. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Fritteuse ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen und Schnellrestaurants vorgesehen, wo eine gleichmäßige Ölzirkulation und präzise Temperaturkontrolle erforderlich sind. Material & Verarbeitung Gehäuse und Brenner bestehen aus rostfreiem AISI 304 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigbarkeit sicherstellt. Die V‑förmigen Becken besitzen abgerundete Ecken und eine integrierte Schaumzone zur Optimierung des Fettverbrauchs. Einsatzbereiche Geeignet für das Frittieren von Pommes frites, Fisch, Hähnchen und Paniergerichten in stark frequentierten Küchen, die eine hohe Ausbringungsmenge benötigen. Betriebsvorteile Temperaturregelbare Edelstahlbrenner ermöglichen eine schnelle Aufheizung und stabile Temperaturführung. Die große Kaltzone reduziert das Risiko von Ölüberhitzung, während das Sicherheitsthermostat den Betrieb bei festgelegten Maximalwerten abschaltet. Technische Eigenschaften Leistung: 20 kW Gasanschluss Frittierbecken: 2 × 10 L Temperaturbereich: 100 °C – 185 °C Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 730 mm × 900 mm Gewicht: 65 kg (Brutto) Höhenverstellbare Edelstahlfüße Inklusive: 2 Deckel, 2 Körbe, 2 Panadesiebe Vorteile auf einen Blick 2 × 10 L Frittierbecken aus Edelstahl Temperaturregelung bis 185 °C Höhenverstellbare Füße für flexible Platzierung Sicherheitsthermostat für betriebliche Sicherheit V‑förmige Becken mit Schaumzone für reduzierte Fettaufbereitung FAQ Für welche Küchenarten ist die KBS Gas‑Fritteuse geeignet? Sie ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Schnellrestaurants konzipiert, die große Mengen frittierter Lebensmittel produzieren. Wie wird die Temperatur eingestellt? Die Temperatur wird über die temperaturregelbaren Edelstahlbrenner im Bereich von 100 °C bis 185 °C eingestellt. Welcher Gasanschluss ist erforderlich? Ein Gasanschluss mit einer Anschlussleistung von 20 kW ist notwendig. Was ist im Lieferumfang enthalten? Im Lieferumfang sind zwei Deckel, zwei Körbe und zwei Panadesiebe. Wie wird das Gerät nivelliert? Durch die höhenverstellbaren Edelstahlfüße kann das Gerät an die gewünschte Höhe angepasst werden.
Virtus Gas-Fritteuse, Kapazität 2x 13 Liter
Virtus Gas‑Fritteuse – fritteuse großküche, 2 × 13 Liter Die Virtus Gas‑Fritteuse der Serie Excellence 11 ist für den Dauerbetrieb in Großküchen konzipiert. Sie verfügt über zwei 13‑Liter‑Becken mit einer maximalen Kartoffelbeladung von 2 kg pro Becken und einer einstellbaren Temperatur bis 190 °C. Durch horizontale Flammenbrenner aus Edelstahl und ein Thermostatventil mit Thermoelement wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung und präzise Temperaturregelung ermöglicht. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl, die Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10. Der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt. Die Becken sind tiefgezogen und besitzen ein Ablassventil im Unterschrank sowie eine Kaltezone zum Sammeln von Speiseresten. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für den kontinuierlichen Betrieb in Gastronomie‑Einrichtungen, Kantinen und Hotelküchen geeignet, wo große Mengen frittierter Produkte verarbeitet werden müssen. Betriebsvorteile Die Heizung erfolgt über Wärmetauscherrohre im Becken, wodurch die Energieausnutzung optimiert wird. Die integrierte Piezozündung und Pilotflamme ermöglichen ein schnelles Anzünden. Ein Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Technische Eigenschaften Gasleistung: 24 000 kW Temperaturbereich: einstellbar bis 190 °C Kapazität: 2 × 13 Liter (max. Kartoffelbeladung 2 kg pro Becken) Maße (B × T × H): 1280 mm × 880 mm × 1030 mm Horizontale Flammenbrenner aus Edelstahl mit Pilotflamme und Piezozündung Thermostatventil mit Thermoelement Sicherheitsthermostat Ablassventil im Unterschrank, Verlängerungsrohr inklusive Fritteusenkörbe und hoher Kamin aus emailliertem Gusseisen im Lieferumfang Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion für lange Lebensdauer Präzise Temperaturregelung durch Thermostatventil Energieeffiziente Wärmetauscher im Becken Einfaches Ablassen dank integriertem Ablassventil und Verlängerungsrohr Geeignet für hohe Produktionsvolumen in Großküchen FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Virtus Gas‑Fritteuse geeignet? Sie ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Kantinen und Hotelküchen konzipiert, wo große Mengen frittierter Speisen zubereitet werden. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur wird über ein Thermostatventil mit Thermoelement eingestellt und lässt sich bis 190 °C präzise regeln. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur und verhindert Überhitzung. Wie erfolgt das Entleeren der Frittierbecken? Jedes Becken verfügt über ein Ablassventil im Unterschrank; ein Verlängerungsrohr ist im Lieferumfang enthalten. Welche Materialien werden verwendet? Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl, Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10, Kamin aus emailliertem Gusseisen.
Bartscher Gas-Standfritteuse
Bartscher Gas-Standfritteuse – professionelle Frittierlösung für die Gastronomie Die Bartscher Gas-Standfritteuse der Serie 700 ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie arbeitet mit Erdgas H und ist mit Flüssiggas‑ sowie Erdgas‑L‑Düsen ausgestattet, wodurch ein flexibler Gasbetrieb möglich ist. Mit einem 15‑Liter‑Frittierbecken und zwei 3,5‑Liter‑Körben lässt sich eine große Menge an Produkten gleichzeitig frittieren. Die manuelle Steuerung per Knebel ermöglicht präzise Temperatureinstellungen im Bereich von 100 – 190 °C. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Konstruktion besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 18/10. Der Unterbau ist als Flügeltür ausgeführt, wodurch Wartungsarbeiten erleichtert werden. Höhenverstellbare Füße (850 – 900 mm) ermöglichen die Anpassung an individuelle Arbeitshöhen. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist geeignet für die Zubereitung von frittierten Speisen in Großküchen, Kantinen und Schnellrestaurants. Durch die integrierte Kaltzone im Becken wird die Lebensdauer des Frittierfettes verlängert, was insbesondere bei hohem Durchsatz von Vorteil ist. Betriebsvorteile Ein Sicherheitsthermostat und die Piezo‑Zündung tragen zum sicheren Betrieb bei. Der Fettablasshahn sowie der Fettauffangbehälter vereinfachen die Entsorgung von Altfett. Die kompakte Bauweise (B 400 mm × T 700 mm × H 850 mm) ermöglicht die Installation auch in räumlich begrenzten Bereichen. Technische Eigenschaften Gasart: Erdgas H (Flüssiggas‑ und Erdgas‑L‑Düsen beigelegt) Beckeninhalt: 15 Liter Körbinhalt: 2 × 3,5 Liter Temperaturbereich: 100 – 190 °C Leistung: 15 kW Sicherheitsthermostat: ja Piezo‑Zündung: ja Kaltzone im Becken: ja Fettablasshahn: ja Fettauffangbehälter: ja Steuerung: manueller Knebel Material: CNS 18/10 Edelstahl Abmessungen: B 400 mm × T 700 mm × H 850 mm Höhenverstellbare Füße: 850 – 900 mm Vorteile auf einen Blick Flexibler Gasbetrieb mit mitgelieferten Düsen Großes Frittierbecken und zwei separate Körbe Kaltzone zur Verlängerung der Fettlebensdauer Sicherheitsthermostat und Piezo‑Zündung Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitshöhe Robuste Edelstahlkonstruktion (CNS 18/10) Kompatibel mit begrenztem Raumangebot FAQ Welche Gasarten können mit der Bartscher Gas-Standfritteuse verwendet werden? Die Fritteuse ist für Erdgas H ausgelegt und wird mit Flüssiggas‑ sowie Erdgas‑L‑Düsen geliefert, sodass beide Gasarten betrieben werden können. Wie groß ist das Frittierbecken und welche Korbkapazität bietet das Gerät? Das Becken fasst 15 Liter Frittierfett. Es stehen zwei Körbe mit jeweils 3,5 Liter Inhalt zur Verfügung. Welche Temperaturbereiche sind mit der manuellen Knebelsteuerung einstellbar? Der Temperaturbereich lässt sich von 100 °C bis 190 °C präzise einstellen. Wie wird die Reinigung des Frittierfettes unterstützt? Durch die integrierte Kaltzone im Becken wird die Fettlebensdauer verlängert, und der Fettablasshahn sowie der Fettauffangbehälter erleichtern die Entsorgung von Altfett. Für welche Betriebsgrößen ist die Fritteuse geeignet? Die kompakte Bauweise und die Möglichkeit zur Höhenverstellung machen das Gerät sowohl für kleine Schnellrestaurants als auch für größere Großküchen einsetzbar.
KBS Gas-Fritteuse 1 Becken 10 L. Standgerät 10kW
KBS Gas-Fritteuse 1 Becken 10 L. Standgerät 10 kW – professionelle Frittierlösung für die Gastronomie Die KBS Gas‑Fritteuse ist ein Standgerät mit einem 10‑Liter‑Frittierbecken und einer Anschlussleistung von 10 kW. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl AISI 304 und bietet eine temperaturgeregelte Frittierumgebung von 100 °C bis 185 °C. Durch das V‑förmige Becken mit abgerundeten Ecken, die großzügige Schaum‑ und Kaltzone sowie den integrierten Sicherheitsthermostat ist eine gleichbleibende Produktqualität bei reduziertem Fettverbrauch gewährleistet. Produktübersicht und Einsatzbereich Die kompakte Bauweise (400 × 730 × 900 mm) ermöglicht die Platzierung in kleineren Küchenbereichen von Restaurants, Schnellrestaurants und Großküchen. Das Gerät ist für das Frittieren von Pommes, Snacks und ähnlichen Produkten konzipiert. Material & Verarbeitung Das Gehäuse und die Füße bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, wodurch Korrosionsbeständigkeit und hygienische Bedingungen erfüllt werden. Der Hochleistungs‑Edelstahlbrenner ist für den Dauerbetrieb ausgelegt. Einsatzbereiche Geeignet für den gewerblichen Einsatz in Gastronomie, Kantinen, Hotelküchen und anderen Großküchen, wo ein zuverlässiges Gas‑Frittiergerät benötigt wird. Betriebsvorteile Die präzise Temperaturregelung ermöglicht das Erreichen von 100 °C bis 185 °C, wodurch unterschiedliche Frittierprofile umgesetzt werden können. Der Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, und die höhenverstellbaren Edelstahlfüße erlauben eine ergonomische Anpassung an die Arbeitsfläche. Technische Eigenschaften 1 Becken, 10 Liter Fassungsvermögen Gehäuse aus Edelstahl AISI 304 V‑förmiges Becken mit abgerundeten Ecken Großzügige Schaumzone und Kaltzone Hochleistungs‑Edelstahlbrenner Sicherheitsthermostat Temperaturregelung 100 °C – 185 °C Höhenverstellbare Edelstahlfüße Abmessungen (B × T × H): 400 × 730 × 900 mm Bruttogewicht: 51 kg Serienzubehör: 1 Deckel, 1 Korb, 1 Panadensieb Vorteile auf einen Blick Feste Edelstahlkonstruktion, präzise Temperatursteuerung, integrierter Sicherheitsthermostat, kompakte Bauweise, höhenverstellbare Füße, V‑förmiges Becken für einfache Reinigung. FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die KBS Gas‑Fritteuse geeignet? Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Schnellrestaurants, Hotelküchen und Großküchen konzipiert. Wie wird die Temperatur der Fritteuse geregelt? Die Temperatur kann im Bereich von 100 °C bis 185 °C eingestellt werden. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt. Welche Sicherheitsvorrichtung ist integriert? Ein Sicherheitsthermostat verhindert eine Überhitzung des Geräts. Wie groß ist das Frittierbecken? Das Becken hat ein Fassungsvermögen von 10 Litern.
Virtus Gas-Fritteuse, Kapazität 1x 13 Liter
Virtus Gas-Fritteuse - Professionelle Großküchentechnik Virtus Gas-Fritteuse - Effizienz und Präzision für die Großküche Die Virtus Gas-Fritteuse aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen, die Wert auf Leistung und Langlebigkeit legen. Mit einer Kapazität von 13 Litern und einer maximalen Kartoffelbeladung von 2 kg bietet sie optimale Bedingungen für den professionellen Einsatz. Die Fritteuse ist mit einem tiefgezogenen Becken ausgestattet, das über ein Ablassventil im Unterschrank und eine Kaltezone zum Sammeln von Speiseresten verfügt – für einfache Reinigung und Wartung. Robuste Konstruktion und präzise Temperaturkontrolle Die Edelstahlkonstruktion (AISI 304 20/10) garantiert höchste Hygiene und Widerstandsfähigkeit. Die horizontalen Flammenbrenner aus Edelstahl mit Piezozündung und Pilotflamme sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Temperatur lässt sich präzise bis 190°C einstellen, während ein Sicherheitsthermostat für maximale Betriebssicherheit sorgt. Der emaillierte Gusseisen-Kamin und das mitgelieferte Verlängerungsrohr ermöglichen eine effiziente Abluftführung. Praktische Features für den täglichen Einsatz Die Fritteuse ist mit einem Fritteusenkorb und einem hohen Kamin ausgestattet, die im Lieferumfang enthalten sind. Die Gasleistung von 12 kW ensures schnelle Aufheizzeiten und energieeffizientes Arbeiten. Mit den Maßen B: 1070 mm x T: 480 mm x H: 1030 mm passt sie perfekt in jede professionelle Küchenumgebung. Produktdetails Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10 Kamin aus emailliertem Gusseisen Tiefgezogenes Becken mit 13 Liter Fassungsvermögen Ablassventil im Unterschrank und Kaltezone zum Sammeln von Speiseresten Verlängerungsrohr zum Ablassen im Lieferumfang enthalten Heizung durch Wärmetauscherrohre im Becken Horizontale Flammenbrenner aus Edelstahl mit Pilotflamme und Piezozündung Gasversorgung durch Thermostatventil mit Thermoelement Einstellbare Temperatur bis 190°C Sicherheitsthermostat Fritteusenkorb und hoher Kamin im Lieferumfang enthalten Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas Gasleistung: 12.000 kW Kapazität: 13 L - max. Kartoffelbeladung 2 kg Maße: B: 1070 mm x T: 480 mm x H: 1030 mm
Virtus Gas-Fritteuse, Kapazität 1x 22 Liter
Virtus Gas-Fritteuse 1x 22 Liter – Gastronomiebedarf für Großküchen Die Virtus Gas‑Fritteuse verfügt über ein 22‑Liter‑Becken aus Edelstahl AISI 304 20/10 und eine Gasheizung mit 20 kW Leistung. Sie ist mit einem Sicherheitsthermostat sowie einem Thermostatventil mit Thermoelement ausgestattet, das eine präzise Temperaturregelung bis 190 °C ermöglicht. Ein Horizontalbrenner aus Edelstahl mit Piezo‑Zündung sorgt für zuverlässige Zündung, das Ablassventil im Unterschrank erleichtert die Reinigung. Im Lieferumfang sind ein Fritteusenkorb und ein hoher Kamin enthalten. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Becken aus Edelstahl AISI 304 20/10, Horizontalbrenner aus Edelstahl, Wärmetauscherrohre im Becken, Ablassventil im Unterschrank. Einsatzbereiche Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering‑Betriebe, die gefrorene Pommes Frites bis zu 3 kg pro Korb frittieren möchten. Betriebsvorteile Schnelle Aufheizzeiten dank Wärmetauscherrohren, gleichmäßige Temperaturverteilung durch gasbetriebene Heizung, präzise Temperatursteuerung bis 190 °C über das Thermostatventil. Technische Eigenschaften Arbeitsvolumen: 22 Liter Gasleistung: 20 kW Maximale Frittiermenge: 3 kg frozen potatoes per basket Abmessungen (B × T × H): 1240 mm × 1030 mm × 480 mm Sicherheitsthermostat und Thermoelement Horizontalbrenner mit Piezozündung Ablassventil im Unterschrank Vorteile auf einen Blick 22‑Liter‑Edelstahlbecken (AISI 304 20/10) 20 kW Gasheizung mit Wärmetauscherrohren Temperaturregelung bis 190 °C Sicherheitsthermostat und Thermoelement Horizontalbrenner mit Piezozündung Inklusive Fritteusenkorb und hohem Kamin FAQ Welche Temperatur kann die Virtus Gas‑Fritteuse erreichen?Die Temperatur lässt sich präzise bis 190 °C regeln. Wie groß ist das Fassungsvermögen des Frittierbehälters?Das Becken hat ein Volumen von 22 Liter. Für welche Menge gefrorener Pommes Frites ist die Fritteuse ausgelegt?Sie kann pro Korb bis zu 3 kg gefrorene Pommes Frites frittieren. Welcher Brennertyp wird verwendet?Ein Horizontalbrenner aus Edelstahl mit Piezozündung. Wie wird das Gerät gereinigt?Ein Ablassventil im Unterschrank ermöglicht das Ablassen von Restwasser.
Bartscher Gas-Standfritteuse
Bartscher Gas-Standfritteuse – professionelle Frittiertechnik für die Gastronomie Die Bartscher Gas-Standfritteuse der Serie 900 verfügt über ein 20‑Liter‑Becken aus Edelstahl (CNS 18/10) und ist für Erdgas (H/L) sowie Flüssiggas ausgelegt. Die steckerfertige Installation und die Knebelsteuerung ermöglichen einen schnellen Betrieb in Restaurants, Imbissen und Catering‑Einrichtungen. Mit einer Leistung von 18 kW (Gas) und höhenverstellbaren Füßen (900–950 mm) lässt sich das Gerät flexibel an die Arbeitsfläche anpassen. Ein integrierter Fettablasshahn sowie ein Fettauffangbehälter erleichtern die Wartung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korb und das Becken bestehen aus rostfreiem Edelstahl (CNS 18/10), wodurch Korrosion und hygienische Risiken minimiert werden. Der Flügeltür‑Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum für Utensilien. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Schnellrestaurants und mobilen Catering‑Ständen konzipiert. Sie kann sowohl als eigenständiges Standgerät als auch in Kombination mit weiteren Küchengeräten eingesetzt werden. Betriebsvorteile Durch die Gas‑Betriebsart (18 kW) wird eine schnelle Aufheizung des Frittierbads erreicht, was kurze Vorheizzeiten ermöglicht. Die höhenverstellbaren Füße unterstützen ergonomisches Arbeiten, und die steckerfertige Anschlusslösung reduziert Installationsaufwand. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V, Frequenz: 50/60 Hz Gas‑Art: Erdgas H, Flüssiggas‑Düsen inklusive Beckeninhalt: 20 Liter Beckenmaße (B × T × H): 400 mm × 900 mm × 900 mm Korbmaße: Breite 290 mm, Tiefe 450 mm, Höhe 115 mm Fettablasshahn und Fettauffangbehälter vorhanden Steuerung: Knebel Unterbau: Flügeltür Material: Edelstahl CNS 18/10, Farbe: Silber Vorteile auf einen Blick 20‑Liter‑Becken für mittelgroße Portionen Gasbetrieb mit 18 kW für schnelle Aufheizung Höhenverstellbare Füße (900–950 mm) für ergonomische Bedienung Steckerfertige Installation reduziert Aufstellzeit Edelstahlkonstruktion für hygienische Bedingungen Integrierter Fettablasshahn und Auffangbehälter vereinfachen Reinigung FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist die Bartscher Gas-Standfritteuse geeignet? Sie ist für Restaurants, Imbisse, Großküchen und Catering‑Unternehmen konzipiert, die eine gasbetriebene Fritteuse mit 20‑Liter‑Kapazität benötigen. Welche Gasarten können verwendet werden? Die Fritteuse unterstützt Erdgas (H/L) sowie Flüssiggas; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie erfolgt die Installation? Das Gerät wird steckerfertig geliefert und kann nach dem Aufstellen an die Gasversorgung angeschlossen werden. Welche Wartungsfunktionen sind integriert? Ein Fettablasshahn und ein Fettauffangbehälter ermöglichen das einfache Entleeren von Fett während des Betriebs. Wie lässt sich die Arbeitshöhe anpassen? Die Füße sind höhenverstellbar im Bereich von 900 bis 950 mm, sodass das Gerät an unterschiedliche Arbeitsflächen angepasst werden kann.
EKU Snackline Gas-Einzelfritteuse FRE-40-G 1x 6,8 Liter
EKU Snackline Gas-Einzelfritteuse FRE-40-G 1x 6,8 Liter Die EKU Snackline Gas‑Einzelfritteuse FRE-40‑G bietet ein Fassungsvermögen von 6,8 Liter und ist für den Betrieb mit Erd‑ oder Propangas ausgelegt. Sie verfügt über eine indirekte Beheizung, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Frittierbecken sicherstellt. Mit einem Anschlusswert von 6,5 kW liefert sie die notwendige Leistung für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Catering‑Betrieben. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der robust konstruierte Frittierkorb misst 230 × 280 × 100 mm und ist aus hitzebeständigem Material gefertigt. Das Gehäuse misst 400 × 650 × 300 mm und ermöglicht eine kompakte Integration in vorhandene Küchenlayouts. Einsatzbereiche Die FRE‑40‑G ist geeignet für das Frittieren von Pommes, Snacks und anderen frittierten Spezialitäten in Gastronomiebetrieben, Großküchen und mobilen Catering‑Einheiten. Betriebsvorteile Durch die indirekte Beheizung wird Hot‑Spot‑Entwicklung minimiert, was zu konsistenten Frittierergebnissen führt. Der Gas‑Anschlusswert von 6,5 kW ermöglicht einen schnellen Aufheizvorgang und stabile Betriebstemperaturen. Technische Eigenschaften Frittierbecken: 1 × 6,8 l, 240 × 340 × 130 mm Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung Korbgröße: 230 × 280 × 100 mm Gasbetrieb: Erd‑ oder Propangas Anschlusswert: 6,5 kW Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 650 mm × 300 mm Vorteile auf einen Blick 6,8 Liter Fassungsvermögen Indirekte Beheizung für gleichmäßige Temperatur Kompatibel mit Erd‑ und Propangas Leistungsstarker Anschlusswert von 6,5 kW Platzsparende Bauform FAQ Welche Gasarten können mit der FRE‑40‑G verwendet werden? Die Fritteuse ist für Erdgas und Propangas ausgelegt. Wie groß ist das Frittierbecken? Das Becken hat ein Volumen von 6,8 Liter und misst 240 × 340 × 130 mm. Welcher Anschlusswert ist erforderlich? Ein Gasanschluss mit einer Leistung von 6,5 kW ist notwendig. Für welche Betriebsgrößen ist die FRE‑40‑G geeignet? Sie ist geeignet für Restaurants, Imbisse, Großküchen und Catering‑Einheiten, die eine kompakte Einzelfritteuse benötigen.
KBS Gas-Fritteuse 2 Becken 2x 14 Liter Standgerät
KBS Gas-Fritteuse 2 Becken 2x 14 Liter Standgerät Die KBS Gas‑Fritteuse ist als Standgerät für den professionellen Einsatz konzipiert. Mit zwei 14‑Liter‑Becken, einer Gasleistung von 23 kW und einem Edelstahlkorpus ist sie für den Dauerbetrieb in Restaurants, Imbissen und Großküchen ausgelegt. Werkseitig auf Erdgas H eingestellt, wird das Gerät mit Wechseldüsen für Flüssiggas geliefert. Durch die einstellbare Fußhöhe von 155 mm bis 250 mm sowie die Arbeitshöhe von 850 mm bis 945 mm lässt sich die Installation ergonomisch anpassen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl, was Langlebigkeit und hygienische Reinigung gewährleistet. Die Frittierbecken besitzen abgerundete Ecken, die das Entleeren und Reinigen vereinfachen. Einsatzbereiche Die Fritteuse eignet sich für gastronomische Betriebe, die mehrere frittierte Produkte gleichzeitig benötigen, etwa Pommes, Fisch oder Teigtaschen, und damit einen hohen Durchsatz in der Großküche sicherstellen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Ein Sicherheitsthermostat in Kombination mit Thermoelementen reguliert die Temperatur präzise. Die Piezozündung ermöglicht einen schnellen Zündvorgang. Die integrierte Schaumbremszone verhindert Ölüberläufe, während die Kaltzone im Becken die Standzeit des Frittieröls verlängert. Technische Eigenschaften Edelstahlkorpus Piezozündung Sicherheitsthermostat und Thermoelemente Überlaufschutz durch Schaumbremszone Kaltzone im Becken Becken mit gerundeten Ecken Werkseitig auf Erdgas H eingestellt Wechseldüsen für Flüssiggas im Lieferumfang enthalten Einstellbare Fußhöhe 155‑250 mm Arbeitshöhe 850‑945 mm Abmessungen (BxTxH): 700 × 700 × 850 mm 2 Becken, je 14 Liter Fassungsvermögen Anschlusswert Gas: 23 kW Lieferumfang: 2 Körbe, 2 Deckel Bruttogewicht: 85,2 kg Vorteile auf einen Blick (nur faktische Zusammenfassung) Zwei 14‑Liter‑Frittierbecken, 23 kW Gasleistung, Edelstahlkorpus, Sicherheitsthermostat, Thermoelemente, Piezozündung, Schaumbremszone, Kaltzone, werkseitige Erdgas‑Einstellung, Wechseldüsen für Flüssiggas, einstellbare Fuß‑ und Arbeitshöhe. FAQ Welche Gasarten können mit der KBS Gas‑Fritteuse verwendet werden? Das Gerät ist werkseitig auf Erdgas H eingestellt und wird mit Wechseldüsen für Flüssiggas geliefert. Wie wird die Temperatur geregelt? Durch einen Sicherheitsthermostat in Kombination mit Thermoelementen wird die Frittiertemperatur kontrolliert. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Die Fritteuse verfügt über einen Sicherheitsthermostat, Thermoelemente, eine Piezozündung und eine Schaumbremszone, die Überläufe verhindert. Für welche Betriebsgrößen ist das Gerät geeignet? Durch die zwei 14‑Liter‑Becken und die 23 kW Gasleistung eignet sich das Gerät für Restaurants, Imbisse und Großküchen, die mehrere frittierte Produkte gleichzeitig benötigen. Wie wird die Reinigung der Becken erleichtert? Die Becken haben abgerundete Ecken, die eine einfache Reinigung ermöglichen.
Bartscher Gas- Standfritteuse mit 2 Becken
Bartscher Gas- Standfritteuse mit 2 Becken Die Bartscher Gas‑Standfritteuse mit 2 Becken (Herstellernummer) bietet mit einem Anschlusswert von 11 kW und zwei separaten Frittierbecken à 7 Liter die Möglichkeit, unterschiedliche Speisen gleichzeitig zu frittieren. Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Ausgestattet mit einer Piezo‑Zündung, einem Sicherheitsthermostat und einer Knebelsteuerung im Temperaturbereich von 100 °C bis 190 °C erfüllt die Fritteuse die Anforderungen an präzise Temperaturregelung und sichere Bedienung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Hauptkörper besteht aus Edelstahl CNS 18/10, wodurch Korrosionsbeständigkeit und Hygiene gewährleistet sind. Die höhenverstellbaren Füße (850 mm – 900 mm) ermöglichen eine Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächen. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist geeignet für Restaurants, Imbisse, Hotels und andere Großküchen, in denen ein kontinuierlicher Frittierbetrieb mit hoher Stückzahl erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die große Kaltzone in den Becken wird die Lebensdauer des Frittierfetts verlängert. Der integrierte Fettablasshahn und der Fettauffangbehälter vereinfachen die Entsorgung von Ablagerungen. Zwei 3‑Liter‑Körbe (110 mm × 278 mm × 104 mm) ermöglichen das gleichzeitige Frittieren verschiedener Produkte. Technische Eigenschaften Gas‑Art: Erdgas H, mit beiliegenden Düsen für Flüssiggas und Erdgas L. Anschlusswert: 11 kW. Beckeninhalt: 7 Liter pro Becken, Korbinhalt: 3 Liter. Temperaturregelung per Knebel (100 °C – 190 °C). Unterbau mit Flügeltür, Maße: B 400 mm × T 700 mm × H 850 mm. Vorteile auf einen Blick • Zwei 7‑Liter‑Frittierbecken mit großer Kaltzone • Edelstahl CNS 18/10 für hygienische Verarbeitung • Piezo‑Zündung und Sicherheitsthermostat für zuverlässigen Betrieb • Höhenverstellbare Füße für flexible Installation • Integrierter Fettablasshahn und Fettauffangbehälter FAQ Welche Gasarten können verwendet werden? Die Fritteuse wird mit Düsen für Erdgas H, Erdgas L und Flüssiggas geliefert und kann entsprechend betrieben werden. Wie wird die Temperatur eingestellt? Die Temperatur wird über eine Knebelsteuerung im Bereich von 100 °C bis 190 °C geregelt. Für welche Küchenarten ist das Gerät geeignet? Der Einsatz ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Hotelküchen vorgesehen, die gleichzeitig mehrere Produkte frittieren müssen. Wie wird das Gerät gereinigt? Ein Fettablasshahn und ein integrierter Fettauffangbehälter ermöglichen das Entleeren von Fett, was die Reinigung der Becken erleichtert.
RM Gastro Gasfritteuse 17 l / REDFOX - FE 90/40-17 G
RM Gastro Gasfritteuse 17 l / REDFOX - FE 90/40-17 G Die RM Gastro Gasfritteuse 17 l (REDFOX FE 90/40-17 G) ist für den dauerhaften Betrieb in professionellen Küchen konzipiert. Sie wird als Unterbau‑Modell geliefert, unterstützt Erdgas sowie Propan‑Butan und verfügt über eine Piezo‑Zündung. Der Frittierkorb fasst 17 Liter, das Gerät arbeitet im Temperaturbereich von 50 °C bis 190 °C und ist mit einem Sicherheitsthermostat bis 230 °C ausgestattet. Die Abmessungen betragen 400 mm (B) × 900 mm (T) × 1153 mm (H) bei einem Gewicht von 56 kg. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Fritteuse ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen Serviceeinrichtungen vorgesehen, in denen ein hohes Frittieraufkommen zu erwarten ist. Der integrierte Abfluss ermöglicht eine direkte Fettentsorgung. Material & Verarbeitung Obere Platte und Arbeitsplatz sind aus rostfreiem Stahl AISI 304, die Umhüllung aus AISI 430. Verstellbare Füße sichern die stabile Installation. Der innenliegende Heizelementbereich ist ebenfalls aus AISI 304. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Pommes frites, Fischfilets, Kroketten und ähnlichen frittierten Produkten in Restaurants, Schnellrestaurants und Kantinen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Piezo‑Zündung ermöglicht einen schnellen Start ohne externe Stromquelle. Das Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, während die Gasleistung von 14 kW eine gleichmäßige Erwärmung des Frittierkorbs sicherstellt. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: mit Unterbau Gasleistung: 14 kW Zündart: Piezo Material: AISI 304 (obere Platte, Arbeitsplatz, Heizelement), AISI 430 (Umhüllung) Abfluss: ja Höhe: 1153 mm Gewicht: 56 kg Temperaturbereich: 50 °C – 190 °C Gasarten: Erdgas, Propan‑Butan Verstellbare Füße: ja Anzahl der Körbe: 1 Heizort: innen Standardausstattung: Deckel, Korb Sicherheitsthermostat: bis 230 °C Breite: 400 mm Tiefe: 900 mm Arbeitsplatztyp: eingepresst – komfortable Wartung und Reinigung Hersteller: RM Gastro, Europa, >20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick Unterbau‑Montage für integrierte Küchenplanung 17 l Fassungsvermögen für große Portionen Piezo‑Zündung für schnellen Start Rostfreier Stahl AISI 304 für hygienische Reinigung Sicherheitsthermostat bis 230 °C Flexibler Gasbetrieb (Erdgas, Propan‑Butan) Integrierter Fettabfluss FAQ Welcher Gasanschluss wird unterstützt? Die Fritteuse kann mit Erdgas oder Propan‑Butan betrieben werden. Wie wird die Temperatur geregelt? Ein integriertes Sicherheitsthermostat ermöglicht Einstellungen von 50 °C bis 190 °C; das Thermostat schaltet bei 230 °C ab. Ist ein separater Stromanschluss nötig? Der Betrieb erfolgt ausschließlich über Gas; die Piezo‑Zündung benötigt keine externe Stromversorgung. Wie wird das Fett entsorgt? Der integrierte Abfluss leitet das Fett direkt in das angeschlossene Entwässerungssystem. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Die Konstruktion mit Unterbau und die kompakte Bauweise machen die Fritteuse für Restaurants, Schnellrestaurants und Großküchen geeignet.
Bartscher Fritteuse 900 G1-21
Bartscher Fritteuse 900 G1-21 – Gasfritteuse für die Gastronomie Die Bartscher Fritteuse 900 G1-21 ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt und verfügt über ein 21‑Liter‑Becken mit einem 14‑Liter‑Korb. Sie arbeitet mit Erdgas H (Flüssiggasdüsen 50 mbar) und bietet eine stufenlose Temperaturregelung von 120 °C bis 200 °C. Mit einer elektrischen Zündung, einem Sicherheitsthermostat und einem integrierten Fettauffangbehälter ist die Fritteuse für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Gerätekörper besteht aus korrosionsbeständigem CNS 18/10 Edelstahl, die Flügeltür ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet. Einsatzbereiche Die Maschine ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen konzipiert, wo ein kontinuierlicher Frittierbetrieb erforderlich ist. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die höhenverstellbaren Füße (855 mm–900 mm) ermöglichen ergonomisches Arbeiten. Die elektronische Zündung reduziert die Anlaufzeit, während der integrierte Fettauffangbehälter mit Ablasshahn die Entsorgung von Fett erleichtert. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V Anschlusswert: 19 kW Gasart: Erdgas H (Flüssiggasdüsen 50 mbar) Außenmaße: 400 × 900 × 900 mm Temperaturbereich: 120 °C – 200 °C Beckenvolumen: 21 Liter Korbvolumen: 14 Liter Frequenz: 50 Hz Steuerung: Ein‑Ausschalter, stufenlose Regelung, Kontrollleuchte für Aufheizvorgang Vorteile auf einen Blick Robustes CNS 18/10 Edelstahlgehäuse 21 Liter‑Becken, 14 Liter‑Korb Höhenverstellbare Füße (855 mm–900 mm) Sicherheitsthermostat und elektronische Zündung Stufenlose Temperaturregelung 120 °C – 200 °C Integrierter Fettauffangbehälter mit Ablasshahn 230 V, 19 kW, Erdgas H Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Arbeitsabläufen FAQ Welche Gasart wird für die Bartscher Fritteuse 900 G1-21 benötigt? Die Fritteuse ist für Erdgas H ausgelegt und verwendet Flüssiggasdüsen mit einem Druck von 50 mbar. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur lässt sich stufenlos im Bereich von 120 °C bis 200 °C einstellen. Ist die Fritteuse für den Dauerbetrieb geeignet? Ja, die Konstruktion mit Edelstahlgehäuse, Sicherheitsthermostat und Fettauffangbehälter ist für kontinuierlichen Einsatz in der Gastronomie vorgesehen. Wie hoch ist das Fassungsvermögen des Frittierkorbs? Der Korb fasst 14 Liter. Welche Abmessungen hat das Gerät? Außenmaße: 400 mm Breite, 900 mm Höhe, 900 mm Tiefe.
Bartscher Gas- Fritteuse mit 2 x 8 Literbecken
Bartscher Gas- Fritteuse mit 2 x 8 Literbecken Die Bartscher Gas‑Fritteuse der Serie 600 ist ein Tischgerät für den professionellen Gastronomiebetrieb. Sie verfügt über zwei getrennte 8‑Liter‑Becken und drei Korbeinsätze (ein großer, zwei kleine), wodurch gleichzeitig verschiedene Produkte frittiert werden können. Der Betrieb erfolgt mit Flüssiggas; ein Satz Erdgasdüsen ist im Lieferumfang enthalten. Das Gerät besitzt einen Fettablasshahn und eine Kontrollleuchte für den Betriebsstatus. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Becken sind aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für Restaurants, Imbissbetriebe, Hotelküchen und andere Großküchen geeignet, in denen hohe Frittierkapazität und flexible Produktwahl notwendig sind. Betriebsvorteile Der Anschlusswert von 13,4 kW ermöglicht kurze Aufheizzeiten und stabile Temperaturführung. Die gasbasierte Wärmequelle liefert sofortige Leistung, während die Kontrollleuchte den aktuellen Status anzeigt. Der integrierte Fettablasshahn erleichtert den Fettwechsel und reduziert Stillstandszeiten. Technische Eigenschaften Anzahl Becken: 2 Beckeninhalt je Becken: 8 Liter Anzahl Körbe: 3 (1 × groß, 2 × klein) Material: CNS 18/10 Edelstahl Betriebsart: Gas (Flüssiggas, Erdgasdüsen beigelegt) Leistungsaufnahme: 13,4 kW Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 600 mm × 290 mm Steuerung: Knebel Kontrollleuchte: ja Fettablasshahn: ja Farbe: Silber Vorteile auf einen Blick Zwei 8‑Liter‑Becken für paralleles Frittieren Edelstahlkonstruktion (CNS 18/10) für Langlebigkeit Gasbetrieb mit Flüssiggas und Erdgasdüsen 13,4 kW Anschlusswert für schnelle Aufheizung Fettablasshahn für einfachen Fettwechsel Kompaktes Tischgerät (600 × 600 × 290 mm) FAQ Welche Gasarten können für die Bartscher Gas‑Fritteuse verwendet werden? Die Fritteuse ist für Flüssiggas ausgelegt; ein Satz Erdgasdüsen ist im Lieferumfang enthalten, sodass auch Erdgas verwendet werden kann. Wie viele verschiedene Produkte können gleichzeitig frittiert werden? Durch die zwei separaten 8‑Liter‑Becken und drei Korbeinsätze (ein großer, zwei kleine) können bis zu drei unterschiedliche Produktarten gleichzeitig bearbeitet werden. Ist die Fritteuse für den Einsatz in einer Großküche geeignet? Ja, das Gerät ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben, Hotelküchen und anderen Großküchen konzipiert. Wie wird das Fett aus den Becken entfernt? Ein integrierter Fettablasshahn ermöglicht das sichere und schnelle Ablassen des Fettes. Welche Steuerungsart wird verwendet? Die Temperatur wird über einen mechanischen Knebel geregelt; eine separate Kontrollleuchte zeigt den Betriebsstatus an.
Nordcap Gas-Fritteuse GF7 / 2B7LT
Nordcap Gas-Fritteuse GF7 / 2B7LT – Gastronomiebedarf Die Nordcap Gas‑Fritteuse GF7 / 2B7LT ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie arbeitet mit einem Gasanschluss von 14,00 kW und bietet zwei Frittierbecken mit einem Fassungsvermögen von 5,5 – 7 Litern. Mit einer Arbeitstemperatur von 105 °C bis 185 °C ermöglicht sie eine präzise Temperaturregelung, die für gleichbleibende Frittierergebnisse sorgt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bauweise misst 800 mm × 700 mm × 250 mm. Die Becken haben die Abmessungen 240 mm × 380 mm × 235 mm und sind aus für den Gastronomiebereich üblichen Werkstoffen gefertigt, die eine einfache Reinigung ermöglichen. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist geeignet für Restaurants, Hotels, Imbisse und andere Großküchen, in denen mehrere Speisen gleichzeitig frittiert werden müssen. Betriebsvorteile Der Gasbetrieb liefert eine schnelle Aufheizzeit und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Durch die Möglichkeit, zwei separate Becken zu betreiben, können unterschiedliche Speisen gleichzeitig bei optimalen Temperaturen frittiert werden, was den Durchsatz erhöht. Technische Eigenschaften Abmessungen: 800 mm × 700 mm × 250 mm Beckenabmessungen: 240 mm × 380 mm × 235 mm Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 14,00 kW Arbeitstemperatur: 105 °C – 185 °C Becken: 2 × 5,5 – 7 l Vorteile auf einen Blick Zwei unabhängige Frittierbecken für simultane Zubereitung Temperaturbereich von 105 °C bis 185 °C für kontrolliertes Frittieren Gasbetrieb mit 14,00 kW Anschlusswert für schnelle Aufheizung Kompakte Baugröße von 800 × 700 × 250 mm FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist die Nordcap Gas‑Fritteuse GF7 / 2B7LT geeignet?Sie ist für Restaurants, Hotels, Imbisse und andere Großküchen konzipiert, die mehrere Frittierprozesse gleichzeitig benötigen. Wie wird die Temperatur reguliert?Die Fritteuse arbeitet im Temperaturbereich von 105 °C bis 185 °C und lässt eine präzise Einstellung über das integrierte Regelventil zu. Welcher Gasanschluss ist erforderlich?Ein Anschlusswert von 14,00 kW ist erforderlich, um die geforderte Leistung zu erbringen. Wie groß sind die Frittierbecken?Jedes Becken misst 240 mm × 380 mm × 235 mm und fasst 5,5 – 7 Liter.
Bartscher Gas- Standfritteuse mit 2 Becken
Bartscher Gas-Standfritteuse mit 2 Becken – Gastronomiebedarf Die Bartscher Gas-Standfritteuse mit 2 Becken ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Mit einem Beckeninhalt von 15 Liter, drei Körben und einer Temperaturregelung von 100 °C bis 190 °C bietet sie die erforderlichen Parameter für ein kontrolliertes Frittierverfahren. Ausgestattet mit einer Piezo‑Zündung, einem Sicherheitsthermostat und einem Fettablasshahn ermöglicht das Gerät einen zuverlässigen Betrieb bei Erdgas H sowie Flüssiggas. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Becken bestehen aus Edelstahl CNS 18/10, was eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt. Die höhenverstellbaren Füße (850–900 mm) erlauben eine ergonomische Anpassung an die Arbeitshöhe. Einsatzbereiche Die Fritteuse ist für Großküchen, Kantinen und Schnellrestaurants geeignet, in denen gleichzeitig mehrere Portionen mit unterschiedlicher Größe frittiert werden müssen. Die große Kaltzone unterstützt die Haltbarkeit des Frittierfetts während des Dauereinsatzes. Betriebsvorteile Der Anschlusswert von 30 kW liefert die notwendige Energie für schnelle Aufheizzeiten. Der integrierte Fettablasshahn erleichtert das Entleeren des Frittierfetts, wodurch Reinigungsintervalle verkürzt werden. Die Knebelsteuerung ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung, die für ein gleichmäßiges Frittierergebnis essenziell ist. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 15 Liter Becken mit großer Kaltzone Anzahl Becken: 2 Anzahl Körbe: 3 (1 x groß, 2 x klein) Korbinhalt: 13,5 Liter (groß), 3,5 Liter (klein) Temperaturbereich: 100 °C – 190 °C Material: Edelstahl CNS 18/10 Zündart: Piezo‑Zündung Sicherheitsthermostat: ja Fettablasshahn: ja Gasart: Erdgas H, Flüssiggas (Düsen beiliegend) Anschlusswert: 30 kW Maße (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 850 mm Unterbau: Flügeltür Vorteile auf einen Blick 2 Becken mit 15 Liter Gesamtvolumen 3 Körbe für flexible Portionierung Große Kaltzone für verlängerte Fettlebensdauer Piezo‑Zündung und Knebelsteuerung für schnelle Temperaturregelung Höhenverstellbare Füße für ergonomische Anpassung Sicherheitsthermostat für temperaturkritische Prozesse Kompatibel mit Erdgas H und Flüssiggas FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Bartscher Gas‑Standfritteuse geeignet?Sie ist für Großküchen, Kantinen und Schnellrestaurants konzipiert, wo mehrere Frittierportionen gleichzeitig verarbeitet werden. Wie wird die Temperatur eingestellt?Die Temperatur wird über die Knebelsteuerung im Bereich von 100 °C bis 190 °C präzise geregelt. Welcher Gastypeinsatz ist möglich?Die Fritteuse kann mit Erdgas H betrieben werden; Flüssiggas‑Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Welche Reinigungshilfen sind vorhanden?Ein integrierter Fettablasshahn und ein Fettauffangbehälter ermöglichen ein vereinfachtes Entleeren des Frittierfetts. Ist ein Abgaskamin erforderlich?Der Betrieb ist nur in Verbindung mit einem zugelassenen Abgaskamin zulässig.
KBS Gas-Fritteuse 2 Becken je 15 L Standgerät 28kW
KBS Gas-Fritteuse 2 Becken je 15 L Standgerät 28 kW für die Gastronomie Die KBS Gas‑Fritteuse ist ein Standgerät mit zwei 15 Liter‑Becken und einer Anschlussleistung von 28 kW. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl AISI 304, wodurch Langlebigkeit und hygienische Reinigung gewährleistet sind. Sie bietet einen temperaturverstellbaren Bereich von 100 °C bis 185 °C und ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen die Anpassung an verschiedene Küchenarbeitsflächen. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Gas‑Fritteuse ist für den gewerblichen Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert. Durch die V‑Form der Becken und die großzügige Schaumzone können unterschiedliche Speisen gleichzeitig frittiert werden, während der Ölverbrauch reduziert bleibt. Material & Verarbeitung Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt. Die Becken besitzen abgerundete Ecken und sind ebenfalls aus Edelstahl, was die Reinigung erleichtert und Korrosion vorbeugt. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von frittierten Produkten in Restaurants, Schnellrestaurants, Kantinen und anderen Großküchen, bei denen simultanes Frittieren verschiedener Waren erforderlich ist. Betriebsvorteile Der Hochleistungs‑Edelstahlbrenner sorgt für schnelle Aufheizzeiten. Der integrierte Sicherheitsthermostat reguliert die Temperatur präzise im Bereich von 100 °C bis 185 °C. Die große Kaltzone im vorderen Bereich erhöht die Arbeitssicherheit beim Be- und Entladen. Technische Eigenschaften Leistung: 28 kW (Gasanschluss) Becken: 2 × 15 Liter, V‑förmig, abgerundete Ecken Temperaturbereich: 100 °C – 185 °C Sicherheitsthermostat Höhenverstellbare Edelstahlfüße Maße (B × T × H): 800 mm × 730 mm × 900 mm Bruttogewicht: 82 kg Lieferumfang: 2 Deckel, 2 Körbe, 2 Panadsiebe Vorteile auf einen Blick Zwei unabhängige 15 Liter‑Becken, Edelstahlgehäuse AISI 304, temperaturverstellbarer Bereich von 100 °C bis 185 °C, integrierter Sicherheitsthermostat, schnelle Aufheizzeit durch Edelstahlbrenner, höhenverstellbare Füße für flexible Installation. FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die KBS Gas‑Fritteuse geeignet? Sie ist für Restaurants, Schnellrestaurants, Kantinen und andere Großküchen konzipiert, in denen mehrere frittierten Produkte gleichzeitig zubereitet werden. Wie wird die Temperatur der Fritteuse geregelt? Die Temperatur wird über ein Sicherheitsthermostat im Bereich von 100 °C bis 185 °C eingestellt. Welche Materialien werden bei der KBS Gas‑Fritteuse verwendet? Gehäuse und Becken bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, die Füße sind ebenfalls aus Edelstahl. Wie viele Becken hat das Gerät und welches Fassungsvermögen haben sie? Das Gerät verfügt über zwei separate Becken, jedes mit einem Fassungsvermögen von 15 Liter. Wie wird die Installation der Fritteuse unterstützt? Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße ermöglichen die Anpassung an vorhandene Küchenarbeitsflächen.
Stalgast Gas-Fritteuse, 17 Liter Einzelbecken, Serie 700 ND
Stalgast Edelstahl Gas-Fritteuse, 17 Liter Einzelbecken, Serie 700 ND Professionelle Fritteuse für die Gastronomie Die Stalgast Edelstahl Gas-Fritteuse aus der Serie 700 ND ist die ideale Lösung für Restaurants, Food-Trucks, Imbisse und Großküchen. Mit einem Beckenvolumen von 17 Litern und einer Leistung von 15 kW bietet sie eine effiziente und zuverlässige Leistung für den täglichen Gebrauch. Die Fritteuse ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine Kaltzone, die die Lebensdauer des Frittierfettes verlängert. Effizienz und Sicherheit Die Fritteuse ist mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, der für eine sichere und kontrollierte Temperaturregelung sorgt. Der Temperaturbereich von 90°C bis 190°C ermöglicht eine präzise Steuerung für verschiedene Lebensmittel. Mit einem Korbvolumen von ca. 2,7 kg und einer Kapazität von ca. 45 kg gefrorenen Pommes Frites pro Stunde ist sie perfekt für den professionellen Einsatz. Benutzerfreundliches Design Die Stalgast Gas-Fritteuse verfügt über ein lasergraviertes Bedienfeld, das eine einfache und intuitive Bedienung ermöglicht. Die höhenverstellbaren Füße (+45 mm) sorgen für eine stabile und anpassbare Positionierung. Ein Ablasshahn und ein Fettauffangbehälter erleichtern die Reinigung und Wartung. Die Fritteuse benötigt einen Stromanschluss von 230 Volt und ist für die Gasart G20 (2E
RM Gastro Gasfritteuse 8 l, 8 kW / REDFOX - FE 30 GL
RM Gastro Gasfritteuse 8 l – leistungsstark und kompaktDie RM Gastro Gasfritteuse mit 8 l Fassungsvermögen und 8 kW Gasleistung ist das ideale Tischgerät für professionelle Küchen. Dank der Piezo-Zündung startet sie zuverlässig und schnell, während das robuste Edelstahlgehäuse (AISI 304) höchste Hygienestandards erfüllt. Mit einer minimalen Temperatur von 50 °C und einer maximalen Temperatur von 190 °C lässt sich das Gerät flexibel an verschiedene Speisen anpassen.Vielseitige Einsatzmöglichkeiten im GastronomiebetriebOb Erdgas, Propan oder Butan – die Gasfritteuse arbeitet mit allen gängigen Brennstoffen und bietet dank des indirekten Heizsystems und des äußeren Heizorts gleichmäßige Ergebnisse. Der verstellbare Fuß sorgt für stabile Aufstellung, und das kompakte Design (Breite 330 mm, Tiefe 600 mm, Höhe 533 mm) passt in jede Arbeitsumgebung.Robuste Verarbeitung und einfache HandhabungDer mitgelieferte Deckel, Korb (210 × 300 × 120 mm) und Ablassaufsatz ermöglichen ein schnelles Befüllen und Entleeren. Mit einem Gewicht von nur 25 kg ist das Gerät leicht zu transportieren, bleibt jedoch dank seiner hochwertigen Verarbeitung besonders langlebig. RM Gastro, ein europäischer Hersteller mit über 20-jähriger Erfahrung, steht für Qualität und Zuverlässigkeit.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: TischgerätGasleistung: 8 kWArt der Zündung: PiezoMaterial: Edelstahl (AISI 304)Höhe: 533 mmGewicht: 25 kgMindesttemperatur: 50 °CMaximale Temperatur: 190 °CArt des Gases: Erdgas, Propan, ButanVerstellbare Füße: JaAnzahl der Körbe: 1Geräteheiztyp: indirektHeizort: außenStandardausrüstung: Deckel, Korb, AblassaufsatzBreite: 330 mmTiefe: 600 mmKorbgröße: 210 × 300 × 120 mm
RM Gastro Gasfritteuse 2x 17 l / REDFOX - FE 90/80-17 G
Leistungsstarke Gasfritteuse für das GastgewerbeDie RM Gastro Gasfritteuse 2 × 17 l (REDFOX FE 90/80-17 G) kombiniert hohe Gasleistung von 28 kW mit einer präzisen Piezo-Zündung. Dank des robusten AISI 304-Arbeitsplatzes und der AISI 430-Umhüllung garantiert sie Langlebigkeit und hygienische Bedingungen – ideal für Restaurants, Kantinen und Hotels. Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt bis 230 °C und ermöglicht ein breites Temperaturfenster von 50 °C bis 190 °C.Robuste Konstruktion und einfache WartungDer Unterbau-Typ mit verstellbaren Füßen sorgt für stabile Installation, während der eingepresste Arbeitsplatz eine komfortable Reinigung ermöglicht. Der integrierte Abfluss und die leicht zugänglichen Heizelemente aus AISI 304 erleichtern die tägliche Wartung. Mit einer Gesamthöhe von 1185 mm, einer Breite von 800 mm und einer Tiefe von 900 mm passt die Fritteuse in nahezu jede Küchenzeile.Vielseitige EinsatzmöglichkeitenAusgestattet mit zwei 17-Liter-Körben, deckel und Korb als Standardausrüstung, ermöglicht das Gerät das gleichzeitige Frittieren verschiedener Produkte. Sie arbeitet mit Erdgas, Propan oder Butan und bietet einen direkten Innenheiztyp für schnelle Aufheizzeiten – perfekt für hohe Stückzahlen und kurze Servicezeiten.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: mit UnterbauGasleistung: 28Art der Zündung: PiezoMaterial: AISI 304 obere Platte, AISI 430 UmhüllungAbfluss: JaHöhe mm: 1185.0Gewicht Kg: 98.00Mindesttemperatur [° C]: 50.0Maximale Gerätetemperatur [° C]: 190.0Art des Gas: Erdgas, Propan ButanVerstellbare Füße: JaHeizelementmaterial: AISI 304Arbeitsplatzmaterial: AISI 304Anzahl der Körbe: 2.0Geräteheiztyp: direktHeizort: innenStandardausrüstung für das Gerät: Deckel, KorbSicherheitsthermostat bis zu x °C: 230.0Breite [MM]: 800.0Tiefe [MM]: 900.0Arbeitsplatztyp: Eingepresst – komfortable Wartung und ReinigungRM Gastro Hersteller aus Europa mit über 20 jähriger Erfahrung
KBS Gas-Fritteuse 1 Becken 15 L. Standgerät 14kW
Professionelle Gas-Fritteuse für anspruchsvolle KüchenDie KBS Gas-Fritteuse mit 15 Liter Fassungsvermögen ist das ideale Standgerät für Gastronomiebetriebe. Mit 14 kW Leistung und hochwertigen Edelstahlkomponenten überzeugt sie durch Langlebigkeit und effizientes Arbeiten bei hohen Frittierleistungen.Robuste Konstruktion & praktisches DesignDas Gehäuse aus AISI-304-Edelstahl und das V-förmige Becken mit abgerundeten Ecken garantieren eine einfache Reinigung und optimale Haltbarkeit. Die großzügige Schaumzone im vorderen Bereich und die integrierte Kaltzone sorgen für ein sicheres Arbeiten. Höhenverstellbare Edelstahlfüße ermöglichen einen stabilen Stand auf unebenen Flächen.Hochleistungsfrittieren mit präziser SteuerungDer Hochleistungs-Edelstahlbrenner erzielt eine schnelle Aufheizzeit und konstante Temperatur. Der einstellbare Thermostat (100-185°C) mit Sicherheitsabschaltung bietet maximale Kontrolle über den Frittiervorgang. Das 15-Liter-Volumen eignet sich optimal für den professionellen Einsatz.Produktdetails:1 Becken 15 LiterGehäuse aus Edelstahl AISI 304V-förmiges Becken mit abgerundeten EckenGroßzügige Schaumzone und KaltzoneHochleistungs-EdelstahlbrennerSicherheitsthermostatTemperaturregelung 100-185°CHöhenverstellbare EdelstahlfüßeAbmessungen (BxTxH): 400x730x900 mmAnschlusswert Gas: 14 kWLieferumfang: 1 Deckel, 1 Korb, 1 PanadensiebBruttogewicht: 51 kg
RM Gastro Gasfritteuse 0,8 kW/l, 15 lmit Unterbau / REDFOX - FE 70/40 G
Leistungsstarke Gasfritteuse für das GastgewerbeDie RM Gastro Gasfritteuse FE 70/40 G kombiniert robuste Bauweise mit höchster Energieeffizienz. Mit einer Gasleistung von 12 kW/l und einem Fassungsvermögen von 15 Litern ermöglicht sie schnelles und gleichmäßiges Frittieren – ideal für Restaurants, Kantinen und Hotels. Der integrierte Unterbau sorgt für stabile Installation und platzsparende Integration in jede professionelle Küche.Hochwertige Materialien und einfache WartungDie obere Platte und das Heizelement bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304, während die Umhüllung aus AISI 430 gefertigt ist. Diese Materialien garantieren Langlebigkeit und hygienische Reinigung. Verstellbare Füße, ein integrierter Abfluss und ein eingepresster Arbeitsplatz erleichtern die tägliche Wartung. Die Piezo-Zündung mit permanentem Flammensensor sorgt für zuverlässiges Anzünden bei Erdgas, Propan oder Butan.ProduktdetailsKonstruktionstyp: mit UnterbauGasleistung: 12 kW/lArt der Zündung: Piezo + permanenter FlammeMaterial: AISI 304 obere Platte, AISI 430 UmhüllungAbfluss: JaHöhe: 1182 mmGewicht: 52 kgTemperaturbereich: 50 °C – 190 °CGasart: Erdgas, Propan, ButanVerstellbare Füße: JaHeizelementmaterial: AISI 304Arbeitsplatzmaterial: AISI 304Anzahl der Körbe: 1Geräteheiztyp: direktHeizort: innenAußenfarbe: EdelstahlStandardausrüstung: Deckel, KorbBreite: 400 mmTiefe: 700 mmKorbgröße: 280 × 295 × 100 mmArbeitsplatztyp: Eingepresst – komfortable Wartung und ReinigungRM Gastro – Hersteller aus Europa mit über 20 jähriger Erfahrung
Virtus Gas-Fritteuse, Kapazität 1x 13 Liter
Virtus Gas-Fritteuse - Professionelle Großküchentechnik Virtus Gas-Fritteuse - Effizienz und Präzision für die Großküche Die Virtus Gas-Fritteuse aus der Serie Excellence 11 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Großküchen, die Wert auf Leistung, Sicherheit und Langlebigkeit legen. Mit einer Kapazität von 13 Litern und einer maximalen Kartoffelbeladung von 2 kg bietet diese Fritteuse optimale Bedingungen für den professionellen Einsatz. Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien Die Fritteuse überzeugt durch ihre edelstahlverarbeitete Konstruktion – Seitenwände, Boden und Rückseite sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, während die Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10 besteht. Das tiefgezogene Becken mit 13 Liter Fassungsvermögen ist mit einem praktischen Ablassventil im Unterschrank und einer Kaltezone zum Sammeln von Speiseresten ausgestattet. Ein Verlängerungsrohr für das Ablassen ist im Lieferumfang enthalten. Präzise Temperaturkontrolle und Sicherheit Die Gasheizung mit einer Leistung von 12.000 kW sorgt für schnelle Aufheizzeiten und gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Temperatur lässt sich präzise bis 190°C einstellen, dank des Thermostatventils mit Thermoelement. Ein Sicherheitsthermostat garantiert zusätzlichen Schutz. Die Piezozündung und die Pilotflamme ermöglichen einen sicheren und einfachen Betrieb. Im Lieferumfang sind ein Fritteusenkorb und ein hoher Kamin aus emailliertem Gusseisen enthalten. Produktdetails Seitenwände, Boden und Rückseite aus Edelstahl Arbeitsoberfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10 Kamin aus emailliertem Gusseisen Tiefgezogenes Becken mit 13 Liter Fassungsvermögen Ablassventil im Unterschrank und Kaltezone zum Sammeln von Speiseresten Verlängerungsrohr zum Ablassen im Lieferumfang enthalten Heizung durch Wärmetauscherrohre im Becken Horizontale Flammenbrenner aus Edelstahl mit Pilotflamme und Piezozündung Gasversorgung durch Thermostatventil mit Thermoelement Einstellbare Temperatur bis 190°C Sicherheitsthermostat Fritteusenkorb und hoher Kamin im Lieferumfang enthalten Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas Gasleistung: 12.000 kW Kapazität: 13 L - max. Kartoffelbeladung 2 kg Maße: B: 1240 mm x T: 860 mm x H: 480 mm
Nordcap Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC
Nordcap Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-23L-U1S-P-LS-AC – Professionelle Frittiertechnik für das GastgewerbeDie Nordcap Gas-Fritteuse GF9 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einem 23-Liter-V-Becken und einer robusten CNS-Front- und Deckplatte (2 mm stark) bietet sie höchste Effizienz und Langlebigkeit. Die indirekte Beheizung durch Infrarot-Heizelemente und Deflektoren sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, während das integrierte Ölfiltersystem mit Edelstahl-Filter und Pumpe für sauberes Frittierfett und längere Standzeiten sorgt.Intelligente Steuerung und SicherheitDie elektronische Steuerung mit Digitalanzeige ermöglicht präzise Temperaturregelung zwischen 110 und 190 °C. Automatische Hebe- und Senkfunktionen sowie voreingestellte Frittierprogramme vereinfachen den Arbeitsablauf. Individuelle Programme können gespeichert werden, um konsistente Ergebnisse zu gewährleisten. Sicherheitselemente wie Piezo-Zündung, Sicherheitsthermostat und Gas-Regelventil garantieren einen sicheren Betrieb.Praktische Features für den professionellen EinsatzDer Fettablauf über Auslaufhahn und die Option zur Papierfiltration erleichtern Reinigung und Wartung. Mit den Maßen 400 x 900 x 1229 mm (inkl. Füße) passt die Fritteuse in jede gewerbliche Küche. Der Gasanschlusswert von 26 kW (Erdgas) und der geringe elektrische Anschlusswert von 0,10 kW machen sie besonders energieeffizient.Hinweis: Bestellartikel sind vom Umtausch/Rückgabe ausgeschlossen. Gemäß DVGW G 631 müssen Geräte ab 14 kW Anschlusswert über eine Küchenlüftungsanlage entlüftet werden. Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.Produktdetails1 x V-Becken (21–23 l)CNS-Front- und Deckplatte (2 mm)1 x SchubladeInfrarot-Heizelemente (außen liegend), indirekte BeheizungDeflektoren, integriertes Ölfiltersystem mit Edelstahl-Filter und PumpeElektronische Steuerung mit DigitalanzeigeErdgas-Düsen, automatische Hebe- und SenkfunktionAutomatische Frittierprogramme, individuelle ProgrammspeicherFettablauf über Auslaufhahn, Papierfiltration möglichPiezo-Zündung, Sicherheitsthermostat, Gas-RegelventilMaße: 400 x 900 x 1229 mm (Höhe mit Füßen)Korpus: 400 x 900 x 700 mmBecken: 340 x 400 x 575 mmEnergieart: Gas (Anschlusswert: 26 kW)Elektrischer Anschluss: 0,10 kW (230 V, 50 Hz)Arbeitstemperatur: 110–190 °C
Nordcap Gas-Fritteuse GF9 / 2VB-23L-U2FT-S
Nordcap Gas-Fritteuse GF9 / 2VB-23L-U2FT-S – Effizienz für die Profi-KücheDie Nordcap Gas-Fritteuse GF9 / 2VB-23L-U2FT-S ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe, die Wert auf Leistung, Sicherheit und Langlebigkeit legen. Mit zwei V-förmigen Becken und einer Gesamtkapazität von 2 x 21–23 Litern ermöglicht sie das gleichzeitige Frittieren verschiedener Speisen – perfekt für hohe Durchsatzmengen.Präzise Temperaturkontrolle & SicherheitDank der indirekten Beheizung mit außen liegenden Heizelementen und der präzisen Regelung über das Gas-Regelventil (110–190 °C) erreichen Sie stets optimale Fritierergebnisse. Die Piezo-Zündung und der integrierte Sicherheitsthermostat garantieren zudem einen sicheren Betrieb. Die robuste CNS-Front- und Deckplatte (2 mm stark) sorgt für Stabilität und einfache Reinigung.Technische Daten & HinweiseDie Fritteuse ist für den Betrieb mit Erdgas ausgelegt und verfügt über einen Anschlusswert von 42 kW. Mit den Maßen 800 x 900 x 850 mm (Höhe inkl. Füße) passt sie in jede professionelle Küchenzeile. Beachten Sie die DVGW G 631-Vorgaben: Geräte ab 14 kW Anschlussleistung erfordern eine Abgasabführung über die Küchenlüftung. Passende Anschlüsse finden Sie im Sonderzubehör.Produktdetails2 x V-BeckenHeizelemente (außen liegend, indirekt beheizt)CNS-Front- und Deckplatte (2 mm)Erdgas-Düsen & Piezo-ZündungSicherheitsthermostat & Gas-Regelventil (110–190 °C)Maße: 800 x 900 x 850 mm (Höhe mit Füßen)Korpus: 800 x 900 x 700 mmBeckenmaße: 2 x 340 x 400 x 575 mmAnschlusswert Gas: 42 kWBeckenkapazität: 2 x 21–23 LiterHinweis: Laut DVGW G 631 müssen Gasgeräte ab 14 kW Anschlussleistung über die Küchenlüftung entlüftet werden. Passende Anschlüsse sind im Sonderzubehör erhältlich.
KBS Gas-Fritteuse 1 Becken 1x 14 Liter Standgerät
Professionelle Gas-Fritteuse für anspruchsvolle GastronomiebetriebeDie KBS Gas-Fritteuse mit 14-Liter Fassungsvermögen vereint Robustheit und Praxistauglichkeit in Industriequalität. Das Standgerät aus hochwertigem Edelstahl überzeugt durch Langlebigkeit und einfache Reinigung - ideal für den intensiven Einsatz in Großküchen, Imbissen oder Cateringbetrieben.Ausstattung für höchste AnsprücheDas Gerät verfügt über eine werksseitige Erdgas-Einstellung (H-Gas) und liefert mit 11,5 kW Anschlusswert kraftvolle Leistung. Die innovative Schaumbremszone verhindert Überläufe, während die integrierte Kaltzone die Ölstandzeit durch reduzierte Thermobelastung verlängert. Der Korpus aus poliertem Edelstahl ist besonders hygienisch und widerstandsfähig.Sicherheit und BedienkomfortDank Piezozündung, Sicherheitsthermostat und Thermoelementen garantiert die Fritteuse zuverlässigen Betrieb. Die ergonomische Arbeitshöhe (850-945 mm) und einstellbare Fußhöhe (155-250 mm) ermöglichen ermüdungsfreies Arbeiten. Die mitgelieferten Wechseldüsen ermöglichen alternativ den Betrieb mit Flüssiggas.ProduktdetailsEdelstahlkorpus (innen/außen)1 Becken mit 14 Liter KapazitätPiezozündung mit PilotflammeSicherheitsthermostat + ThermoelementeÜberlaufschutz mit SchaumbremszoneÖlschonende Kaltzonen-TechnologieGerundete BeckeneckenMaße (BxTxH): 350 x 700 x 850 mmGewicht: 54,6 kg bruttoLieferumfang: 1 Frittierkorb, 1 DeckelFlüssiggas-Düsen inklusiveEinstellbare Standhöhe
Professionelle Auswahl von Gas Fritteuse
Beim Einkauf einer Gasfritteuse stehen Langlebigkeit, Prozesssicherheit und betriebliche Wirtschaftlichkeit im Vordergrund. Entscheider prüfen, ob das Gerät den täglichen Belastungen einer Großküche standhält und gleichzeitig die betrieblichen Vorgaben für Energieverbrauch und Wartungsintervalle erfüllt.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Gasfritteusen werden in Hochbetriebsküchen für frittierte Snacks, Pommes oder Fisch eingesetzt, wo konstante Temperatur und schnelle Aufheizzeiten entscheidend sind. Das Gerät muss kontinuierlich bei 180‑190 °C arbeiten, ohne Temperaturschwankungen, um Produktkonsistenz zu gewährleisten. Ein robustes Brennersystem reduziert Ausfallrisiken und ermöglicht einen reibungslosen Workflow, weil das Personal nicht ständig die Flamme justieren muss.
Material- und Ausführungsunterschiede
Typische Ausführungen unterscheiden sich vor allem in der Bauweise des Frittierkörpers und der Brennertechnologie. Modelle mit verzinktem Stahlrahmen und hitzebeständigem Gusseisen‑Frittierbehälter bieten hohe Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung. Brenner können als Einzel‑ oder Doppelbrenner ausgeführt sein; Doppelbrenner ermöglichen schnellere Aufheizphasen, was in Stoßzeiten von Vorteil ist. Alle Varianten sind nach HACCP‑Grundlagen konzipiert, ohne jedoch zusätzliche Kühl- oder Spültechnik zu integrieren.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungskriterien umfassen:
- Gesamtbetriebskosten: Gasverbrauch im Verhältnis zur Produktionsmenge.
- Wartungsintervalle: Verfügbarkeit von Ersatzteilen und Serviceverträgen.
- Normkonformität: CE‑Kennzeichnung, ISO‑9001‑Qualitätsmanagement und Einhaltung lokaler Gasgerätesicherheitsvorschriften.
- Platzbedarf: Maße des Geräts im Vergleich zu vorhandenen Küchenlayouts.
- Lieferfähigkeit: Lagerbestand beim Hersteller und garantierte Lieferzeit.
FAQ – Häufige Fragen zu Gas Fritteuse
Wie wird die Fritteuse gereinigt?
Die meisten Modelle verfügen über einen abnehmbaren Frittierbehälter, der nach dem Abkühlen in einem geeigneten Reinigungsbad gespült werden kann. Das Brennersystem bleibt außenliegend und ist mit einem feuchten Tuch abwischbar; regelmäßige Entkalkung nach Herstellerangaben verhindert Ablagerungen.
Welche Belastung kann die Gasfritteuse im Dauerbetrieb aushalten?
Ausgelegt für den Dauerbetrieb von bis zu 12 Stunden pro Tag, wobei die Brennerleistung konstant bleibt und das Gerät über integrierte Temperatur‑ und Drucksensoren Überhitzungen automatisch abschaltet.
Wie lange ist die erwartete Lebensdauer?
Bei sachgemäßer Wartung und Einhaltung der empfohlenen Serviceintervalle erreichen hochwertige Gasfritteusen typischerweise 8‑10 Jahre, wobei einzelne Komponenten (Brenner, Dichtungen) länger ausgetauscht werden können.
Welche Normen und Zertifikate sind relevant?
CE‑Kennzeichnung, ISO‑9001‑Qualitätsmanagement, sowie die nationale Gasgerätesicherheitsverordnung (z. B. DVGW‑G 600) gelten als Mindestanforderungen für den professionellen Einsatz.