APS Chafing Dish, GN Container & Transportlösungen für Gastronomie & Catering
Im professionellen Gastronomiealltag sind zuverlässige Systeme für das Warmhalten, den Transport und die Präsentation von Speisen entscheidend. Ob Hotelbuffet, Event-Catering oder Systemgastronomie – Temperaturstabilität, Hygiene und Effizienz bestimmen maßgeblich die Qualität des gesamten Serviceablaufs. Die Lösungen von Assheuer & Pott (APS) bieten ein durchgängiges System aus Chafing Dishes, Gastronorm-Behältern und Transportlösungen, das speziell für hohe mechanische Belastungen und den täglichen Dauereinsatz in der Hotellerie und im Außer-Haus-Markt entwickelt wurde. Bei gastro-sparen bestellen gewerbliche Kunden professionellen APS Gastronomiebedarf für Buffet und Logistik zu exklusiven B2B-Großhandelskonditionen.
Ein reibungsloser Ablauf am Buffet und während des Transports entscheidet über die Wirtschaftlichkeit Ihres Betriebs. Die Warmhaltestrukturen von APS zeichnen sich durch hohe Funktionalität, modulare Systeme und langlebige Gastronomie-Qualität aus. Sie passen sich flexibel an jede logistische Herausforderung an und garantieren, dass Speisen über Stunden hinweg konstant warm, mikrobiologisch sicher und optisch ansprechend präsentiert werden. Entdecken Sie die wegweisenden Systemkomponenten und optimieren Sie Ihre Serviceprozesse nachhaltig.
Die wichtigsten Chafing Dish Serien von APS im Überblick:
- EASY INDUCTION & GLOBE: Die Top-Serien für moderne, stationäre Buffets. Sie sind perfekt für den Induktionsbetrieb optimiert, bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung durch einen magnetischen Sandwichboden und verfügen über eine moderne Glas- oder Soft-Close-Deckelmechanik.
- ELITE & PREMIUM: Hochwertig verarbeitete Rolltop-Modelle aus hochglanzpoliertem 18/8 Edelstahl für die gehobene Gastronomie. Der Rolltop-Deckel ermöglicht eine komfortable, stufenlose Selbstbedienung am Buffet und garantiert maximale Stabilität.
- CATERER & MAESTRO: Die robusten und besonders wirtschaftlichen Arbeitstiere für Event- und Mobile-Catering. Diese Systeme bieten eine flexible Nutzung mit klassischer Brennpaste, speziellem Gel oder einem elektrischen Heizungs-Einsatz.
- CHEF SERIES: Das extrem funktionale Einstiegsmodell. Es ist besonders leicht, stapelbar und transportoptimiert – ideal für kleinere Events, Vereinsfeste und flexible Einsätze mit schneller Handhabung im mobilen Service.
APS Elektrischer Suppentopf Ø 40 cm, H: 37 cm, 10 Liter , Aluminium / Edelstahl
APS Elektrischer Suppentopf Ø 40 cm, H 37 cm, 10 Liter – elektrischer Suppentopf 10 Liter Der APS elektrische Suppentopf mit einem Fassungsvermögen von 10 Liter ist für den kontinuierlichen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert. Das Gerät hält Suppen, Eintöpfe und Saucen bei konstanter Temperatur und erfüllt die Anforderungen an Hygiene und Energieeffizienz. Produktübersicht und Einsatzbereich Der elektrische Suppentopf ist als Warmhaltesystem für flüssige und halbfeste Speisen ausgelegt. Durch die Temperaturregelung bis 80 °C kann er in Buffets, à‑la‑carte‑Stationen oder bei Veranstaltungsservice eingesetzt werden. Die Konstruktion ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie‑Umgebungen geeignet. Material & Verarbeitung Der Behälter besteht aus einer Kombination von Aluminium und Edelstahl, wobei der herausnehmbare GN‑Edelstahleinsatz eine hygienische Reinigung ermöglicht. Der Deckelgriff ist wärmeisoliert, und ein integrierter Tragering sorgt für stabile Handhabung beim Transport. Einsatzbereiche Der Suppentopf kann zum Warmhalten von Suppen, Eintöpfen, Chili, Glühwein sowie von Saucen in Restaurants, Kantinen, Imbissständen und auf mobilen Catering‑Ständen verwendet werden. Die präzise Temperatursteuerung unterstützt die Einhaltung von HACCP‑Richtlinien. Betriebsvorteile Der geringe Leistungsbedarf von 400–450 W im Vergleich zu herkömmlichen Warmhaltesystemen reduziert den Stromverbrauch. Durch die konstante Temperatur wird ein Anbrennen der Speisen vermieden, wodurch Lebensmittelverluste minimiert werden. Die spülmaschinengeeignete Edelstahlinnenfläche verkürzt den Reinigungsaufwand. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 10 Liter Durchmesser: 40 cm Höhe: 37 cm Leistung: 400–450 W Spannung: 230 V Material: Aluminium / Edelstahl / PP Temperaturbereich: bis 80 °C Vorteile auf einen Blick Exakte Temperaturregelung bis 80 °C Herausnehmbarer GN‑Edelstahleinsatz, spülmaschinengeeignet Konstruktion aus Aluminium und Edelstahl für langlebigen Gastro‑Einsatz Energieeffizienter Betrieb mit 400–450 W Integrierter Tragering für sicheren Transport Wärmeisolierter Deckelgriff für sichere Handhabung Geeignet für Suppen, Eintöpfe, Saucen, Chili, Glühwein Verhindert Anbrennen und reduziert Lebensmittelverschwendung FAQ Welche Speisen können im elektrischen Suppentopf warmgehalten werden? Der Topf ist für flüssige und halbfeste Speisen wie Suppen, Eintöpfe, Chili, Saucen und Glühwein ausgelegt. Wie wird die Temperatur gesteuert? Eine integrierte Regelung ermöglicht die Einstellung bis 80 °C, wodurch die gewünschte Warmhalttemperatur präzise gehalten wird. Ist der Edelstahleinsatz für die Spülmaschine geeignet? Ja, der herausnehmbare GN‑Edelstahleinsatz kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Für welche Gastronomiebetriebe ist das Gerät konzipiert? Der elektrische Suppentopf ist für Restaurants, Kantinen, Imbissstände, Catering‑Unternehmen und mobile Serviceeinheiten vorgesehen.
APS Auflaufform -5 STARS- 33 x 24 cm, H: 6,5 cm
APS Auflaufform -5 STARS- 33 x 24 cm aus emailliertem Gusseisen Die APS Auflaufform -5 STARS- mit den Maßen 33 x 24 cm (Höhe: 6,5 cm) ist eine robuste und langlebige Gusseisenform, die speziell für den harten Einsatz in der Gastronomie entwickelt wurde. Die hochwertige Emaillierung in Türkis außen und Creme innen, kombiniert ansprechendes Design mit hoher Funktionalität. Mit einem Fassungsvermögen von 3,5 Litern eignet sich diese Auflaufform ideal für die Zubereitung von Gratins, Aufläufen und anderen Ofengerichten im professionellen Umfeld. Robuste Gusseisen Auflaufform für höchste Ansprüche in der Gastronomie Diese APS Auflaufform -5 STARS- ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt, das eine ausgezeichnete Wärmeverteilung und -speicherung gewährleistet. Dies führt zu gleichmäßigen Garergebnissen und spart Energie. Die glatte Emaille-Oberfläche verhindert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung erheblich. Die Form entspricht den hohen Hygienestandards, die in der Gastronomie gefordert werden. Die seitlichen Griffe (Gesamtmaße mit Griffen: 39 x 24 cm) ermöglichen ein sicheres Handling, auch bei hohen Temperaturen. Emailliertes Gusseisen für professionelle Ergebnisse Das emaillierte Gusseisen dieser Auflaufform ist nicht nur robust, sondern auch resistent gegenüber Säuren und Laugen. Die hochwertige Verarbeitung garantiert eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Einsatz in der Gastronomie. Die glatte Oberfläche minimiert den Reinigungsaufwand und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Die Auflaufform ist für den Einsatz im Ofen konzipiert und bietet eine gleichmäßige Wärmeverteilung für optimale Garergebnisse. Vielseitiger Einsatz in der Gastronomie Diese Auflaufform ist ein unverzichtbares Utensil in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und Großküchen. Sie eignet sich für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, von klassischen Aufläufen bis hin zu anspruchsvollen Ofenkreationen. Die robuste Konstruktion und die einfache Reinigung machen sie zu einem zuverlässigen Partner im täglichen Küchenbetrieb. Die APS Auflaufform -5 STARS- unterstützt effiziente Arbeitsabläufe und trägt zur Optimierung der Küchenprozesse bei. Effizienz und Wirtschaftlichkeit im Gastronomiebetrieb Die lange Lebensdauer und die einfache Reinigung der APS Auflaufform -5 STARS- tragen zur Senkung der Betriebskosten bei. Im Vergleich zu Einweglösungen ist diese Auflaufform eine nachhaltige und wirtschaftliche Alternative. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung wird Energie gespart und die Zubereitungszeiten werden optimiert. Dies führt zu einer höheren Effizienz in der Küche und zu einer besseren Auslastung des Personals. Vorteile der APS Auflaufform -5 STARS- auf einen Blick: Robustes emailliertes Gusseisen für lange Lebensdauer Gleichmäßige Wärmeverteilung für optimale Garergebnisse Leichte Reinigung und hohe Hygienestandards Sicheres Handling durch seitliche Griffe Wirtschaftliche und nachhaltige Alternative zu Einweglösungen Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche Technische Daten: Material: Gusseisen, emailliert Farbe: außen türkis, innen creme Abmessungen (ohne Griff): 33 x 24 cm, Höhe: 6,5 cm Abmessungen (mit Griff): 39 x 24 cm, Höhe: 6,5 cm Innenmaße: 32,5 x 22,5 cm Fassungsvermögen: 3,5 Liter Ohne Deckel Serie: 5 STARS Herstellernummer: APS Auflaufform -5 STARS- FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die APS Auflaufform -5 STARS- spülmaschinengeeignet? Obwohl die glatte Emaille-Oberfläche die Reinigung erleichtert, empfehlen wir die Reinigung von Hand, um die Lebensdauer der Emaillierung zu verlängern und die optimale Qualität zu erhalten. Für welche Ofentemperaturen ist die Auflaufform geeignet? Die APS Auflaufform -5 STARS- ist für hohe Ofentemperaturen geeignet, die in der Gastronomie üblich sind. Bitte beachten Sie die maximale Temperaturangabe des Herstellers. Kann die Auflaufform auch auf dem Herd verwendet werden? Nein, die APS Auflaufform -5 STARS- ist ausschließlich für den Einsatz im Ofen konzipiert.
APS GN 1/9 Behälter 17,6 x 10,8 cm, Tiefe: 65 mm , Polypropylen, 0,6 Liter
APS GN 1/9 Behälter: Professionelle Gastronorm Lösung für Ihre Küche Der APS GN 1/9 Behälter ist ein unverzichtbares Element für die effiziente Organisation in der Gastronomie. Dieser robuste Behälter aus Polypropylen mit den Maßen 17,6 x 10,8 cm und einer Tiefe von 65 mm (0,6 Liter Fassungsvermögen) ist ideal für die portionsweise Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln. Seine standardisierten Gastronorm-Maße gewährleisten eine nahtlose Integration in Ihre bestehenden Systeme. Robuste GN 1/9 Behälter für den Gastronomiebedarf Dieser GN 1/9 Behälter von APS wurde speziell für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie entwickelt. Gefertigt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Polypropylen, bietet er eine hohe Beständigkeit gegenüber Temperaturschwankungen und den täglichen Belastungen in professionellen Küchen. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Durch die Skalierung in Litern lässt sich der Inhalt präzise dosieren. Material & Verarbeitung: Polypropylen für höchste Ansprüche Das verwendete Polypropylen ist nicht nur robust, sondern auch resistent gegen viele Säuren und Laugen. Dies garantiert eine lange Lebensdauer des Behälters, auch bei häufigem Gebrauch. Die formstabile Konstruktion verhindert Verformungen und sorgt für eine sichere Stapelung, was wertvollen Platz in Kühlhäusern und Lagerräumen spart. Der Behälter entspricht den geltenden Gastronorm-Standards und ist somit mit einer Vielzahl von Geräten und Zubehör kompatibel. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Der GN 1/9 Behälter findet Anwendung in unterschiedlichsten Bereichen der Gastronomie: von der Lagerung vorbereiteter Speisen über die portionsweise Bereitstellung am Buffet bis hin zum Transport von Zutaten. Er eignet sich ideal für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe, Imbisse und Großküchen. Die Transparenz des Materials ermöglicht eine schnelle und einfache Identifizierung des Inhalts. Ihre Vorteile auf einen Blick: Optimale Platzausnutzung durch standardisierte GN-Maße Einfache Reinigung und hohe Hygienestandards Robuste Konstruktion für lange Lebensdauer Beständig gegen Temperaturschwankungen Lebensmittelechtes Polypropylen Präzise Dosierung durch Liter-Skalierung Stapelbar für platzsparende Lagerung Betriebswirtschaftliche Vorteile Im Vergleich zu Einwegverpackungen bietet der GN 1/9 Behälter eine deutliche Kostenersparnis durch seine Wiederverwendbarkeit. Die lange Lebensdauer reduziert die Notwendigkeit für ständige Neuanschaffungen. Zudem trägt die einfache Reinigung zur Reduzierung des Arbeitsaufwands bei. Die standardisierten Maße ermöglichen eine effiziente Nutzung vorhandener Geräte und Systeme. Technische Daten: Material: Polypropylen Abmessungen: 17,6 x 10,8 cm Tiefe: 65 mm Fassungsvermögen: 0,6 Liter Farbe: Milchig-Transparent Herstellernummer: APS GN 1/9 Artikelnummer: 04004133821507 Häufig gestellte Fragen (FAQ): Ist der GN 1/9 Behälter spülmaschinengeeignet? Ja, der GN 1/9 Behälter aus Polypropylen ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in gewerblichen Spülmaschinen gereinigt werden. Ist der GN 1/9 Behälter lebensmittelecht? Ja, der GN 1/9 Behälter ist aus lebensmittelechtem Polypropylen gefertigt und entspricht allen relevanten Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln. Kann ich den GN 1/9 Behälter auch für heiße Speisen verwenden? Der GN 1/9 Behälter ist temperaturbeständig, jedoch empfehlen wir, sehr heiße Speisen (über 80°C) vor dem Einfüllen etwas abkühlen zu lassen, um die Lebensdauer des Behälters zu verlängern.
APS GN 1/2 Deckel 32,5 x 26,5 cm, H: 1,5 cm
APS GN 1/2 Deckel – Professioneller Schutz für Ihre Speisen Der APS GN 1/2 Deckel (32,5 x 26,5 cm, H: 1,5 cm) bietet optimalen Schutz und Hygiene für Ihre Speisen in der Gastronomie. Dieser robuste GN Deckel aus Polypropylen ist ideal für Restaurants, Großküchen und Catering-Betriebe. Hochwertiger GN 1/2 Deckel für den Gastronomiebedarf Dieser GN 1/2 Deckel von APS ist speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Er ist die ideale Ergänzung für Ihre Gastronormbehälter und sorgt für eine hygienische Lagerung und einen sicheren Transport von Lebensmitteln. Material & Verarbeitung Der GN Deckel ist gefertigt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Polypropylen. Dieses Material zeichnet sich durch seine hohe Formstabilität und Robustheit aus. Der milchig-transparente Deckel ermöglicht eine schnelle Inhaltskontrolle, ohne dass der Behälter geöffnet werden muss. Er entspricht den gängigen Gastronormen und ist somit vielseitig einsetzbar. Einsatzbereiche in der Gastronomie Der GN 1/2 Deckel eignet sich hervorragend für die Abdeckung von Speisen in Kühlhäusern, beim Transport von Gerichten oder zur Präsentation von Speisen am Buffet. Er ist resistent gegenüber Temperaturschwankungen und somit sowohl für den Einsatz im Kühlbereich als auch bei höheren Temperaturen geeignet. Ideal für die Vorbereitung (Mise en Place), Lagerung und Ausgabe von Speisen. Betriebliche Vorteile Durch die Verwendung des GN 1/2 Deckels optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe in der Küche. Die Deckel sind spülmaschinenfest, was den Reinigungsaufwand erheblich reduziert. Die lange Lebensdauer des Polypropylens sorgt für eine hohe Wirtschaftlichkeit im Vergleich zu Einweglösungen. Der Deckel schützt Lebensmittel effektiv vor Kontamination und Austrocknung, was zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen beiträgt. Vorteile auf einen Blick: Schützt Lebensmittel vor Verunreinigungen und Austrocknung Spülmaschinenfest für einfache Reinigung Robustes und formstabiles Polypropylen Lebensmittelecht und hygienisch Optimale Passform für GN 1/2 Behälter Milchig-transparent für schnelle Inhaltskontrolle Langlebig und wirtschaftlich Technische Daten: Größe: GN 1/2 Abmessungen: 32,5 x 26,5 x 1,5 cm Material: Polypropylen (PP) Farbe: Milchig-Transparent Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +80°C EAN: 04004133821132 FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der GN 1/2 Deckel spülmaschinenfest? Ja, der GN 1/2 Deckel ist spülmaschinenfest und kann problemlos in professionellen Spülmaschinen gereinigt werden. Für welche Gastronormbehälter ist der Deckel geeignet? Der Deckel ist speziell für GN 1/2 Behälter mit den Maßen 32,5 x 26,5 cm konzipiert. Ist der GN Deckel lebensmittelecht? Ja, der GN Deckel ist aus lebensmittelechtem Polypropylen gefertigt und somit sicher für den Kontakt mit Lebensmitteln.
APS Chafing Dish -GLOBE- Ø 38,5 cm, H: 34 cm, 6 Liter , Edelstahl, abnehmbarer
APS Chafing Dish GLOBE – 6 Liter Edelstahl, abnehmbarer hydraulischer Glasdeckel Das APS Chafing Dish GLOBE verfügt über ein Fassungsvermögen von 6 Liter und ist aus hochglanzpoliertem Edelstahl gefertigt. Der Durchmesser beträgt 38,5 cm, die Höhe 34 cm. Das Set beinhaltet ein Gestell, eine Löffelablage und einen Brennpastenbehälter. Der hydraulische Glasdeckel ist abnehmbar und beinhaltet einen Glaseinsatz, der die Wärmehaltung unterstützt. Der Sandwichboden ermöglicht den Einsatz auf Induktionsplatten. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Ausführung aus poliertem Edelstahl mit abnehmbarem hydraulischem Glasdeckel. Der Sandwichboden ist für Induktionskochfelder konzipiert. Einsatzbereiche Geeignet für Buffets, Catering-Events und den Servicebereich von Großküchen, wo warme Speisen über längere Zeit präsentiert werden müssen. Betriebsvorteile Der hydraulische Deckel reduziert Wärmeverlust, während der Sandwichboden die direkte Wärmeübertragung auf Induktionsplatten ermöglicht. Die Edelstahlkonstruktion bietet Korrosionsbeständigkeit im Gastronomieeinsatz. Technische Eigenschaften Durchmesser: 38,5 cm Höhe: 34 cm Fassungsvermögen: 6 Liter Material: hochglanzpolierter Edelstahl Abnehmbarer hydraulischer Glasdeckel mit Glaseinsatz Sandwichboden für Induktionsplatten Inklusive Gestell, Löffelablage und Brennpastenbehälter Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit Induktionskochfeldern Hydraulischer Deckel für verbesserte Wärmehaltung Komplettset für den professionellen Service Korrosionsbeständiges Edelstahlgehäuse FAQ Welche Wärmequelle kann mit dem APS Chafing Dish GLOBE verwendet werden? Der Sandwichboden ermöglicht den Betrieb auf Induktionsplatten. Wie wird der Deckel des Chafing Dishes geöffnet? Der hydraulische Deckel ist abnehmbar und lässt sich manuell lösen. Für welche Servicebereiche ist das Gerät ausgelegt? Es ist für Buffets, Catering und den Service in Großküchen geeignet. Welche Komponenten sind im Lieferumfang enthalten? Gestell, Löffelablage und ein Brennpastenbehälter sind im Set enthalten.
APS Rolltop-Chafing Dish -MAESTRO- 67 x 35 cm, H: 45 cm, 9 Liter , Edelstahl
APS Rolltop-Chafing Dish -MAESTRO- 67 × 35 cm, 9 Liter, Edelstahl – Chafing Dish für die Gastronomie Das APS Rolltop‑Chafing Dish – MAESTRO – ist ein Warmhaltesystem aus Edelstahl mit einem Fassungsvermögen von 9 Liter. Die Abmessungen von 67 × 35 cm (H 45 cm) ermöglichen die Präsentation größerer Speisenmengen in Restaurants, Hotels oder bei Catering‑Einsätzen. Im Lieferumfang enthalten sind ein Gestell, ein Wasserbecken, ein GN‑1/1‑Behälter (65 mm, kompatibel mit 100 mm) sowie ein 90°‑klappbarer Rolltop‑Deckel und zwei Brennpastenbehälter. Das Gerät ist als ECO‑Modell konzipiert und bietet ein kompaktes Gestell (L 60,5 cm × B 35 cm × H 40,5 cm). Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Chafing Dish besteht aus rostfreiem Edelstahl, das Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Der Rolltop‑Deckel ist aus demselben Material gefertigt und lässt sich um 90° klappen, um einen schnellen Zugriff auf den Inhalt zu ermöglichen. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in der Großküche, im Restaurantbetrieb, im Hotelbuffet sowie im mobilen Catering. Das Gerät unterstützt sowohl die Warmhaltung von Vorspeisen als auch von Hauptgerichten. Betriebsvorteile Durch das integrierte Wasserbecken wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erzielt. Die Vorrichtung für Heizelemente ermöglicht den Anschluss gängiger Brennpasten, während die zwei Brennpastenbehälter eine flexible Brennstoffversorgung sicherstellen. Technische Eigenschaften Maße: 67 × 35 cm, Höhe: 45 cm Fassungsvermögen: 9 Liter Material: Edelstahl 1 Gestell inklusive (L 60,5 cm × B 35 cm × H 40,5 cm) 1 Wasserbecken Vorrichtung für Heizelement 1 GN‑1/1‑Behälter (65 mm, passend für 100 mm) 1 Rolltop‑Deckel, 90° klappbar 2 Brennpastenbehälter ECO‑Modell Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Kompatibler GN‑1/1‑Behälter Klappbarer Rolltop‑Deckel für schnellen Zugriff ECO‑Design mit reduziertem Platzbedarf Integriertes Wasserbecken für gleichmäßige Wärme Vorrichtung für Heizelemente und zwei Brennpastenbehälter FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das APS Rolltop‑Chafing Dish geeignet? Das Gerät ist für den stationären Einsatz in Restaurants, Hotels, Großküchen und für mobiles Catering vorgesehen. Welcher GN‑Behälter wird mitgeliefert? Ein GN‑1/1‑Behälter (65 mm) ist enthalten und ist zudem mit 100 mm‑Behältern kompatibel. Wie wird die Wärme im Chafing Dish verteilt? Die Wärme wird über das integrierte Wasserbecken und die Heizelement‑Vorrichtung gleichmäßig auf den Inhalt übertragen. Welche Brennpaste kann verwendet werden? Das Modell verfügt über zwei Brennpastenbehälter, die gängige Brennpasten für Chafing Dishes aufnehmen können. Wie groß ist das Gestell des ECO‑Modells? Das Gestell misst 60,5 cm in der Länge, 35 cm in der Breite und 40,5 cm in der Höhe.
APS Chafing Dish, 4-tlg. Set Ø 30,5 cm, H: 17,5 cm
APS Chafing Dish 4‑tlg. Set Ø 30,5 cm, H: 17,5 cm Das APS Chafing Dish 4‑tlg. Set von Assheuer besteht aus einem 8‑Liter‑Topf, einem 4‑Liter‑Speisenbehälter, einem Deckel mit Sichtfenster und einer Deckelbremse. Alle Komponenten sind aus 18/8 Edelstahl gefertigt und in roter Ausführung erhältlich. Durch den induktionsfähigen Sandwich‑ bzw. Kapselboden kann das Set sowohl auf Induktionsherden als auch auf herkömmlichen Wärmequellen eingesetzt werden. Die kompakte Bauhöhe von 17,5 cm ermöglicht eine platzsparende Integration in Buffets und Service‑Stationen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bauteile sind aus 18/8 Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Der Sandwich‑ bzw. Kapselboden ist für die Nutzung auf Induktionsherden konzipiert. Einsatzbereiche Das Set ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Unternehmen und anderen gastronomischen Betrieben geeignet, in denen warme Buffetpräsentationen erforderlich sind. Betriebsvorteile Der induktionsfähige Boden ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und gleichmäßige Temperaturverteilung. Die Deckelbremse sorgt für einen sicheren Halt des Deckels während des Betriebs. Technische Eigenschaften Setumfang: 1 × 8‑Liter‑Topf, 1 × 4‑Liter‑Speisenbehälter, 1 × Deckel mit Sichtfenster, 1 × Deckelbremse Durchmesser: 30,5 cm, Höhe: 17,5 cm Material: 18/8 Edelstahl, Farbe: rot Induktionsfähiger Sandwich‑/Kapselboden Abmessungen (L × B × H): 34,5 cm × 39,5 cm × 17,5 cm Vorteile auf einen Blick Komplettes 4‑teiliges Set für Warmhaltebuffet Induktionskompatibler Boden für schnelle Erwärmung Rostfreier Edelstahl für hygienische Nutzung Deckelbremse für sicheren Deckelverschluss Reduzierte Stellfläche durch kompakte Bauhöhe FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das APS Chafing Dish Set geeignet?Das Set kann in Restaurants, Hotels, Catering‑Dienstleistungen und allen Betrieben verwendet werden, die warme Buffetpräsentationen benötigen. Wie wird das Chafing Dish erhitzt?Durch den induktionsfähigen Sandwich‑ bzw. Kapselboden lässt sich das Gerät auf Induktionsherden oder anderen geeigneten Wärmequellen betreiben. Welches Material wird für die Behälter verwendet?Alle Behälter bestehen aus 18/8 Edelstahl. Wie groß ist das Fassungsvermögen der einzelnen Teile?Der Topf fasst 8 Liter, der Speisenbehälter 4 Liter. Welche Funktion hat die Deckelbremse?Die Deckelbremse hält den Deckel während des Betriebs sicher verschlossen.
APS GN 1/1 Deckel 53 x 32,5 cm, H: 2,5 cm , Polypropylen
APS GN 1/1 Deckel 53 x 32,5 cm, H: 2,5 cm , Polypropylen Der APS GN 1/1 Deckel ist aus Polypropylen gefertigt und verfügt über die Abmessungen 53 × 32,5 cm bei einer Höhe von 2,5 cm. Er ist für standardisierte GN‑Behälter konzipiert und bietet eine milchig‑transparente Abdeckung. Durch die formstabile Bauweise eignet sich der Deckel für den täglichen Einsatz in Großküchen, Catering‑Einrichtungen und Hotelbetrieben, wo hygienische Lagerung und Transport von Speisen erforderlich sind. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Deckel besteht aus Polypropylen, einem chemisch beständigen Kunststoff, der mechanischen Belastungen standhält und eine glatte Oberfläche für einfache Reinigung aufweist. Einsatzbereiche Verwendung findet der Deckel bei der Lagerung, beim Transport und bei der Präsentation von Lebensmitteln in Küchen, Kantinen, Hotelrestaurants und bei mobilen Catering‑Services. Betriebsvorteile Die milchig‑transparente Optik ermöglicht eine Sichtprüfung des Inhalts, während die Formstabilität die Integrität der Kaltkette unterstützt. Das Material ist beständig gegen typische Reinigungschemikalien in der Gastronomie. Technische Eigenschaften Material: Polypropylen Abmessungen: 53 cm × 32,5 cm Höhe: 2,5 cm Milchig‑transparent Formstabil und robust
APS Chafing Dish rund 46 x 50 cm, H: 30 cm
APS Chafing Dish Induktion Rund - Professionelle Speisenwärme für Gastronomie Das APS Chafing Dish Induktion rund ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die höchste Ansprüche an Qualität, Effizienz und Hygiene stellen. Dieses robuste Chafing Dish aus 18/8 Edelstahl wurde speziell für den Einsatz auf Induktionskochfeldern entwickelt und sorgt für eine gleichmäßige und zuverlässige Speisenwärme. Mit einem Fassungsvermögen von 6 Litern eignet es sich optimal für Buffets, Veranstaltungen und den täglichen Gastronomiebetrieb. Hochwertiges Chafing Dish für Induktion - Langlebig & Effizient Dieses APS Chafing Dish Induktion (Herstellernummer: APS Chafing Dish rund 46 x 50 cm, H: 30 cm) zeichnet sich durch seine hochwertige Verarbeitung und die Verwendung von 18/8 Edelstahl aus. Das Material ist nicht nur besonders robust und langlebig, sondern auch leicht zu reinigen und hygienisch. Die EASY INDUCTION-Technologie gewährleistet eine schnelle und effiziente Erwärmung Ihrer Speisen ausschließlich über Induktionskochfelder. Der Sandwichboden sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und verhindert Hotspots, während die hitzebeständigen Griffe einen sicheren Transport ermöglichen. Konzipiert für den professionellen Einsatz in der Gastronomie Das Chafing Dish ist speziell für die Anforderungen im Gastgewerbe konzipiert. Der mitgelieferte Glasdeckel mit hydraulischem Gelenk ermöglicht ein sanftes Öffnen und Schließen und präsentiert die Speisen ansprechend. Das Set besteht aus einem stabilen Gestell, einem Wasserbecken und einem runden Speisenbehälter. Die Abmessungen von 46 x 50 cm (L x B) und einer Höhe von 30 cm bieten ausreichend Platz für verschiedene Speisen und Beilagen. Das Chafing Dish ist ideal für den Einsatz auf Buffets, bei Catering-Veranstaltungen und in Großküchen, wo eine zuverlässige und effiziente Warmhaltung der Speisen unerlässlich ist. Vorteile des APS Chafing Dish Induktion auf einen Blick: Effiziente Induktionstechnologie: Schnelle und gleichmäßige Erwärmung der Speisen. Robustes 18/8 Edelstahl: Langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen. Glasdeckel mit hydraulischem Gelenk: Einfache Handhabung und ansprechende Präsentation. Hitzebeständige Griffe: Sicherer Transport auch bei hohen Temperaturen. Optimale Wärmeverteilung: Sandwichboden verhindert Hotspots und sorgt für gleichmäßig warme Speisen. Spülmaschinengeeignet (ohne Gestell): Reduziert den Reinigungsaufwand und spart Zeit. Platzsparend stapelbar: Einfache Lagerung und Transport. Professionelle Qualität: Konzipiert für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Technische Daten: Material: Edelstahl 18/8, Glas Abmessungen: 46 x 50 cm (L x B), Höhe: 30 cm Fassungsvermögen: 6 Liter Technologie: EASY INDUCTION Geeignet für: Induktionskochfelder FAQ - Häufig gestellte Fragen zum APS Chafing Dish Induktion Ist das Chafing Dish spülmaschinengeeignet? Ja, der Speisenbehälter und das Wasserbecken sind spülmaschinengeeignet. Das Gestell sollte jedoch manuell gereinigt werden, um die Lebensdauer zu verlängern. Kann ich das Chafing Dish auch mit anderen Wärmequellen als Induktion verwenden? Nein, dieses Chafing Dish ist ausschließlich für den Einsatz auf Induktionskochfeldern konzipiert. Welche GN-Behälter passen in das Chafing Dish? Das Chafing Dish ist für runde GN-Behälter mit einem Durchmesser von ca. 40 cm geeignet. Bitte beachten Sie die maximale Füllhöhe von 6 Litern.
APS GN 1/1 Tablett -FRAMES- 53 x 32,5 cm, H: 2 cm , Melamin, weiß
APS GN 1/1 Tablett -FRAMES- Melamin Weiß für Gastro Das APS GN 1/1 Tablett -FRAMES- ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für effiziente Abläufe in der Gastronomie. Dieses robuste Tablett, gefertigt aus hochwertigem Melamin, bietet mit seinen Maßen von 53 x 32,5 cm ausreichend Fläche für Speisen und Getränke. Ideal für Restaurants, Catering und Großküchen, unterstützt dieses GN 1/1 Tablett einen reibungslosen Service. Robustes GN 1/1 Tablett aus Melamin für den professionellen Einsatz Dieses GN 1/1 Tablett der Serie FRAMES von APS ist speziell für die hohen Anforderungen im Gastronomiebereich konzipiert. Das Material Melamin zeichnet sich durch seine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Stößen, Kratzern und Abnutzung aus. Es ist lebensmittelecht, geschmacksneutral und leicht zu reinigen. Die glatte, porenfreie Oberfläche verhindert die Ansammlung von Bakterien und ermöglicht eine einfache Desinfektion, was höchste Hygienestandards gewährleistet. Material & Verarbeitung Melamin ist ein besonders widerstandsfähiger Kunststoff, der auch bei häufigem Gebrauch seine Form und Farbe behält. Die Verarbeitung des GN 1/1 Tabletts garantiert eine hohe Stabilität und Langlebigkeit. Das Material ist beständig gegen Temperaturen bis zu 70°C und resistent gegen die meisten Speisesäuren und Laugen. Die Einhaltung der GN-Norm (Gastronorm) ermöglicht eine problemlose Integration in bestehende Küchensysteme und Regale. Einsatzbereiche in der Gastronomie Das GN 1/1 Tablett ist vielseitig einsetzbar: vom Servieren von Speisen und Getränken im Restaurant über den Transport von Geschirr in der Großküche bis hin zur Präsentation von Speisen auf Buffets. Durch seine Stapelbarkeit spart es wertvollen Platz bei der Lagerung. Es eignet sich optimal für den Einsatz in Kantinen, Hotels, Krankenhäusern und allen anderen Bereichen, in denen Speisen professionell transportiert und präsentiert werden müssen. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelleres Servieren und Abräumen dank großzügiger Fläche. Hygienestandards: Leichte Reinigung und Desinfektion für höchste Hygiene. Reduzierter Reinigungsaufwand: Spülmaschinengeeignet und widerstandsfähig gegen Flecken. Langlebigkeit: Robustes Melamin für dauerhaften Einsatz in der Gastronomie. Wirtschaftlichkeit: Wiederverwendbar und bruchfest, reduziert Kosten im Vergleich zu Einweglösungen. Stapelbar: Platzsparende Lagerung und effiziente Nutzung des vorhandenen Raums. Technische Daten Maße: 53 x 32,5 cm Höhe: 2 cm Material: Melamin Farbe: Weiß Serie: FRAMES Form: Rechteckig Spülmaschinengeeignet: Ja Temperaturbeständigkeit: Bis 70°C FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist das GN 1/1 Tablett spülmaschinengeeignet? Ja, das GN 1/1 Tablett aus Melamin ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in professionellen Geschirrspülmaschinen gereinigt werden. Bis zu welcher Temperatur ist das Tablett hitzebeständig? Das Tablett ist temperaturbeständig bis zu 70°C. Es sollte nicht in Öfen oder Mikrowellen verwendet werden. Ist das Tablett lebensmittelecht? Ja, das Tablett ist aus lebensmittelechtem Melamin gefertigt und entspricht allen geltenden Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln.
APS Mobile Chafing Dish Heizung ca.Ø 14cm, Höhe von 9-11cm , geeignet f. alle ma
APS Mobile Chafing Dish Heizung für Gastronomiebedarf Die APS Mobile Chafing Dish Heizung ist speziell für den professionellen Gastronomiebedarf konzipiert, um Speisen in Chafing Dishes effizient und gleichmäßig warmzuhalten. Mit einer Leistung von 500 W bei 220 V bietet diese mobile Heizung eine zuverlässige Wärmeverteilung und ist dank ihrer kompakten Bauweise mit einem Durchmesser von ca. Ø 14 cm und einer Höhe von 9–11 cm universell für alle gängigen Chafing Dishes einsetzbar. Robuste Bauweise und einfache Integration der Chafing Dish Heizung Diese Chafing Dish Heizung zeichnet sich durch ihre robuste Konstruktion und die einfache Integration in bestehende Gastronomie-Systeme aus. Die integrierte Spiralfeder sorgt für einen optimalen und sicheren Wärmeübergang zum Wasserbad, wodurch Energieverluste minimiert werden. Die mobile Bauweise ermöglicht einen flexiblen Einsatz in verschiedenen Bereichen, von Restaurants und Großküchen bis hin zu Catering-Services und Veranstaltungen. Die Heizung ist für den täglichen, professionellen Einsatz konzipiert und trägt zur Effizienzsteigerung in der Speisenausgabe bei. Material & Verarbeitung für den Gastro-Dauereinsatz Die APS Mobile Chafing Dish Heizung überzeugt durch hochwertige Materialien und eine sorgfältige Verarbeitung. Das robuste Gehäuse schützt die interne Technik und gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei intensivem Gebrauch. Die Heizplatte ist so konzipiert, dass sie eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt und somit Hotspots vermeidet. Die Einhaltung relevanter Normen und Standards im Gastronomiebereich ist selbstverständlich, was die Sicherheit und Zuverlässigkeit der Heizung unterstreicht. Optimierung der Gastronomieprozesse durch mobile Wärme Der Einsatz der APS Mobile Chafing Dish Heizung optimiert Gastronomieprozesse erheblich. Sie ermöglicht eine flexible und effiziente Speisenausgabe, ohne aufwendige Installationen. Die Heizung ist ideal für den Einsatz in Buffetlinien, beim Catering und in allen Bereichen, in denen Speisen über einen längeren Zeitraum warmgehalten werden müssen. Durch die mobile Bauweise kann die Heizung schnell und einfach an verschiedenen Standorten eingesetzt werden, was die Flexibilität im Gastronomiebetrieb erhöht. Betriebsvorteile der APS Chafing Dish Heizung im Überblick Zeitersparnis: Schnelles und effizientes Warmhalten von Speisen. Hygienestandards: Optimale Temperatur zur Vermeidung von Bakterienwachstum. Reduzierter Reinigungsaufwand: Einfache Reinigung und Wartung. Hohe Haltbarkeit: Robuste Konstruktion für den Dauereinsatz. Wirtschaftlichkeit: Reduzierung von Lebensmittelverschwendung durch optimale Warmhaltung. Technische Daten: Leistung: 500 W Spannung: 220 V Durchmesser: ca. Ø 14 cm Höhe: 9–11 cm Abmessungen Heizelement: Länge 13 cm, Breite 13 cm, Höhe 10,5 cm Geeignet für: alle marktgängigen Chafing Dishes FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die APS Mobile Chafing Dish Heizung spülmaschinengeeignet? Nein, die APS Mobile Chafing Dish Heizung ist nicht spülmaschinengeeignet. Sie sollte manuell gereinigt werden, um die Lebensdauer und Funktionalität zu erhalten. Verwenden Sie ein feuchtes Tuch und milde Reinigungsmittel. Für welche Chafing Dish Größen ist die Heizung geeignet? Die APS Mobile Chafing Dish Heizung ist für alle marktgängigen Chafing Dishes geeignet, da sie über eine Spiralfeder verfügt, die eine flexible Anpassung an verschiedene Größen ermöglicht. Wie lange dauert es, bis die Heizung die gewünschte Temperatur erreicht hat? Die Aufheizzeit der APS Mobile Chafing Dish Heizung ist abhängig von der Wassermenge im Chafing Dish und der Umgebungstemperatur. In der Regel erreicht sie jedoch innerhalb weniger Minuten die Betriebstemperatur.
APS Elektrischer Suppentopf Ø 32 cm, H: 36 cm, 9 Liter , Stahl, schwarz lackiert
APS Elektrischer Suppentopf Gastro – 9 Liter Profi-Qualität Der APS Elektrischer Suppentopf Gastro ist die ideale Lösung für das Warmhalten von Suppen, Eintöpfen und Soßen in Ihrem Gastronomiebetrieb. Mit einem Fassungsvermögen von 9 Litern und gefertigt aus robustem, schwarz lackiertem Stahl, bietet dieser Suppentopf eine zuverlässige und hygienische Lösung für den professionellen Einsatz. Der herausnehmbare Edelstahl-Einsatz ermöglicht eine einfache und schnelle Reinigung. Robuste Konstruktion und präzise Temperaturregelung für den Gastronomiebedarf Dieser elektrische Suppentopf wurde speziell für die Anforderungen im Gastronomiebereich entwickelt. Die präzise Temperaturregelung von 30°C bis 90°C gewährleistet, dass Ihre Speisen stets die optimale Temperatur haben. Der dreh- und klappbare Edelstahl-Deckel minimiert Wärmeverluste und ermöglicht eine einfache Entnahme der Speisen. Die mitgelieferten 8 magnetisch haftenden Beschriftungen sorgen für eine klare Kennzeichnung der Inhalte, was besonders in Buffet-Situationen von Vorteil ist. Vorteile auf einen Blick: Präzise Temperaturregelung: Warmhalten von 30°C bis 90°C. Hygienische Reinigung: Herausnehmbarer Edelstahl-Einsatz für einfache Reinigung. Robuste Konstruktion: Gefertigt aus langlebigem, schwarz lackiertem Stahl. Klare Kennzeichnung: Inklusive 8 magnetisch haftenden Beschriftungen. Energieeffizient: 400 Watt Leistung bei 230 Volt. Platzsparend: Kompakte Abmessungen (Ø 32 cm, Höhe 36 cm). Optimale Temperaturhaltung: Dreh- und klappbarer Edelstahl-Deckel. Material & Verarbeitung: Langlebigkeit und Hygiene im Fokus Der APS Suppentopf elektrisch kombiniert robusten, schwarz lackierten Stahl mit einem lebensmittelechten Edelstahl-Einsatz. Diese Kombination gewährleistet eine hohe Langlebigkeit und erfüllt die hohen Hygienestandards in der Gastronomie. Der Edelstahl-Einsatz ist leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet, was den Reinigungsaufwand erheblich reduziert. Die hochwertige Verarbeitung garantiert eine lange Lebensdauer auch bei täglichem Gebrauch. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Suppentopf eignet sich ideal für den Einsatz in Restaurants, Kantinen, Catering-Betrieben und auf Buffets. Er ermöglicht das zuverlässige Warmhalten von Suppen, Eintöpfen, Soßen und anderen warmen Speisen. Die einfache Bedienung und die präzise Temperaturregelung machen ihn zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche. Betriebswirtschaftliche Vorteile: Effizienz und Kostenersparnis Der elektrische Suppenwärmer trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Betrieb bei. Durch die präzise Temperaturregelung werden Speisen optimal warmgehalten, was die Lebensmittelverschwendung reduziert. Der geringe Energieverbrauch von 400 Watt trägt zur Senkung der Betriebskosten bei. Die robuste Konstruktion und die einfache Reinigung sorgen für eine lange Lebensdauer und reduzieren den Wartungsaufwand. Technische Daten: Material: Stahl, schwarz lackiert / Edelstahl Fassungsvermögen: 9 Liter Durchmesser: 32 cm Höhe: 36 cm Leistung: 400 Watt Spannung: 230 Volt Temperaturbereich: 30°C - 90°C Herstellernummer: APS EAN: 04004133119154 FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Edelstahl-Einsatz spülmaschinengeeignet? Ja, der herausnehmbare Edelstahl-Einsatz ist spülmaschinengeeignet und lässt sich somit einfach und hygienisch reinigen. Kann die Temperatur präzise eingestellt werden? Ja, die Temperatur kann im Bereich von 30°C bis 90°C präzise eingestellt werden, um eine optimale Warmhaltung der Speisen zu gewährleisten. Sind zusätzliche Beschriftungen erhältlich? Ja, zusätzliche magnetisch haftende Beschriftungen können separat erworben werden, um die Kennzeichnung der Speisen flexibel zu gestalten.
APS Pump-Isolierkanne -PREMIUM- Ø 15 cm, H: 37 cm, 3 Liter , 18/8 Edelstahl, Pol
APS Pump-Isolierkanne 3 Liter - Premium Edelstahl für Gastronomie Die robuste APS Pump-Isolierkanne 3 Liter PREMIUM aus 18/8 Edelstahl ist die ideale Lösung für die professionelle und hygienische Getränkeausgabe in Gastronomie, Großküchen und Catering. Das Fassungsvermögen von 3 Litern (ca. 24 Tassen) prädestiniert diese Pump Isolierkanne für den Dauereinsatz bei heißen und kalten Getränken. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für den Gastronomiebedarf Gefertigt aus doppelwandigem, mattiertem 18/8 Edelstahl, bietet diese Pump Isolierkanne 3 Liter eine hervorragende Isolierleistung. Die doppelwandige Konstruktion minimiert den Wärmeverlust und hält Getränke über längere Zeit auf Temperatur. Der integrierte Pumpmechanismus aus Polypropylen ermöglicht eine tropffreie und hygienische Entnahme, was besonders in professionellen Umgebungen wichtig ist. Der drehbare Fuß sorgt für Stabilität, während der ergonomische Tragegriff einen sicheren Transport gewährleistet. Die Kanne entspricht gängigen Gastronomie-Standards und ist für den täglichen Einsatz konzipiert. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Pump Isolierkanne 3 Liter ist vielseitig einsetzbar. Ob beim Frühstücksbuffet im Hotel, beim Catering von Veranstaltungen oder in der Kantine – sie ermöglicht eine effiziente und saubere Getränkeausgabe. Sie eignet sich hervorragend für Kaffee, Tee, Wasser, Saft und andere Getränke. Die mitgelieferten Beschriftungsclips unterstützen die Organisation und Kennzeichnung verschiedener Getränkeoptionen. Der Drehverschluss sorgt für auslaufsicheren Transport, auch bei Befüllung. Klare Betriebsvorteile im Überblick Die Investition in diese Pump Thermoskanne 3 Liter zahlt sich durch zahlreiche Vorteile aus. Sie reduziert den Bedarf an Einwegbehältern und somit Abfall und Kosten. Die einfache Reinigung und die robuste Bauweise minimieren den Wartungsaufwand. Durch die effiziente Isolierung werden Getränke länger warm bzw. kalt gehalten, was Energie und Ressourcen spart. Der hygienische Pumpmechanismus reduziert das Kontaminationsrisiko und trägt zur Einhaltung von Hygienestandards bei. Vorteile auf einen Blick: Reduziert Kosten durch Vermeidung von Einwegbehältern Minimiert Reinigungsaufwand durch glatte Edelstahloberfläche Garantiert hygienische Getränkeausgabe durch Pumpmechanismus Hält Getränke länger warm/kalt durch doppelwandige Isolierung Sorgt für effiziente Getränkeausgabe im laufenden Betrieb Langlebigkeit durch robuste Edelstahlkonstruktion (18/8) Einfache Handhabung durch drehbaren Fuß und Tragegriff Füllstandsanzeige für optimale Kontrolle Technische Daten: Material: 18/8 Edelstahl, Polypropylen Fassungsvermögen: 3 Liter (ca. 24 Tassen) Abmessungen: Ø 15 cm, Höhe 37 cm Oberfläche: Mattiert Verschluss: Drehverschluss FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Pump-Isolierkanne spülmaschinengeeignet? Wir empfehlen die Reinigung von Hand, um die Langlebigkeit des Pumpmechanismus und der Isolierleistung zu gewährleisten. Der Edelstahlkorpus ist leicht zu reinigen. Für welche Getränke ist die Kanne geeignet? Die Pump-Isolierkanne ist für heiße und kalte Getränke wie Kaffee, Tee, Wasser, Saft, Eistee und Punsch geeignet. Wie lange bleiben die Getränke warm/kalt? Dank der doppelwandigen Isolierung bleiben Getränke mehrere Stunden warm oder kalt. Die genaue Dauer hängt von der Ausgangstemperatur und den Umgebungsbedingungen ab.
APS Mini-Topf mit Deckel -5 STARS- Ø 11 cm, H: 6,5 cm, 0,35 Liter
APS Teller – FLORYN – Eleganz für Ihr GastgewerbeDer APS Teller FLORYN überzeugt durch hochwertige Verarbeitung und zeitloses Design – ideal für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Gefertigt aus robustem Gusseisen und emailliert, bietet er eine langlebige Lösung für den täglichen Service. Das Innere erstrahlt in einem dezenten Creamy-Ton, während die Außenseite in frischem Türkis gehalten ist, was einen ansprechenden Kontrast schafft und Ihre Tische stilvoll akzentuiert.Durchdachte Details für professionelle AnwendungDer stabile Edelstahlgriff sorgt für sicheren Halt und ein angenehmes Handling beim Servieren. Mit einem Durchmesser von 27 cm und einer Höhe von 2 cm bietet der Teller ausreichend Platz für kreative Anrichtungsstile. Die praktischen Maße inklusive Griffen und Deckel betragen 14,5 × 11 cm (B × T) bei einer Höhe von 9 cm, das Innere misst Ø 9,5 cm – perfekt für vielseitige Servieroptionen.ProduktdetailsMaterial: Gusseisen, emailliertInnenfarbe: CreamyAußenfarbe: TürkisGriff: EdelstahlDurchmesser: Ø 27 cmHöhe: 2 cmAbmessungen mit Griffen und Deckel: 14,5 × 11 cm, H 9 cmInnenDurchmesser mit Deckel: Ø 9,5 cm
APS Auflaufform -5 STARS- 33 x 24 cm, H: 6,5 cm
APS Auflaufform -5 STARS- 33 x 24 cm: Für Profi-Küchen Die APS Auflaufform -5 STARS-, gefertigt aus robustem, emailliertem Gusseisen, ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Mit Abmessungen von 33 x 24 cm und einer Höhe von 6,5 cm (entspricht 3,5 Litern Fassungsvermögen) eignet sie sich optimal für die Zubereitung von Aufläufen, Gratins und anderen Ofengerichten. Das Design in Anthrazit außen und Creme innen sorgt für eine ansprechende Präsentation. Robuste Gastro Auflaufform aus Gusseisen für den Dauereinsatz Diese Gastro Auflaufform zeichnet sich durch ihre hohe Materialstärke und die daraus resultierende gleichmäßige Wärmeverteilung aus. Das Gusseisen speichert die Wärme optimal, was zu energiesparendem Kochen beiträgt. Die Emaillierung schützt vor Säuren und erleichtert die Reinigung. Die integrierten Griffe (Gesamtbreite: 39 cm) ermöglichen einen sicheren Transport, auch bei hohen Temperaturen. Geeignet für Restaurants, Hotels, Catering und Großküchen. Vorteile der APS Auflaufform -5 STARS- auf einen Blick: Langlebigkeit: Robustes Gusseisen für jahrelangen Einsatz in der Gastronomie. Hitzebeständigkeit: Gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung für optimale Kochergebnisse. Pflegeleicht: Emaillierte Oberfläche für einfache Reinigung und hohe Hygienestandards. Säurebeständig: Unempfindlich gegenüber Säuren, ideal für die Zubereitung verschiedenster Gerichte. Sicherer Transport: Praktische Griffe für einen sicheren und komfortablen Transport. Professionelle Präsentation: Elegantes Design für eine ansprechende Gerichtpräsentation. Einsatzbereiche in der Gastronomie: Die APS Auflaufform ist vielseitig einsetzbar in verschiedenen Bereichen der Gastronomie: Restaurants: Zubereitung von Aufläufen, Gratins und Beilagen. Hotels: Perfekt für Buffets und den Frühstücksservice. Catering: Ideal für den Transport und die Präsentation von Speisen. Großküchen: Robust und langlebig für den täglichen Einsatz. Technische Daten: Material: Gusseisen, emailliert Farbe: Anthrazit (außen), Creme (innen) Abmessungen (ohne Griff): 33 x 24 cm Abmessungen (mit Griff): 39 x 24 cm Höhe: 6,5 cm Innenmaße: 32,5 x 22,5 cm Fassungsvermögen: 3,5 Liter Serie: 5 STARS FAQ - Häufig gestellte Fragen zur APS Gastro Auflaufform: Ist die APS Auflaufform spülmaschinengeeignet? Wir empfehlen die Reinigung per Hand, um die Lebensdauer der Emaillierung zu verlängern. Die emaillierte Oberfläche ist jedoch sehr pflegeleicht und lässt sich leicht reinigen. Ist die Auflaufform auch für Induktionsherde geeignet? Ja, die Auflaufform ist aufgrund des Gusseisenmaterials für alle Herdarten, einschließlich Induktion, geeignet. Welche Vorteile bietet Gusseisen im Vergleich zu Edelstahl bei Auflaufformen? Gusseisen bietet eine bessere Wärmespeicherung und -verteilung als Edelstahl, was zu gleichmäßigeren Garergebnissen führt. Zudem ist Gusseisen robuster und langlebiger.
APS Chafing Dish GN 1/1 -PREMIUM- 66 x 48 cm, H: 33 cm , 18/8 Edelstahl
APS Chafing Dish GN 1/1 - PREMIUM - für professionelle Gastronomie Das APS Chafing Dish GN 1/1 in PREMIUM-Ausführung ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf langlebige und funktionale Speisenwärmer legen. Gefertigt aus 18/8 Edelstahl, bietet dieses Chafing Dish eine robuste Konstruktion und ein ansprechendes Design. Mit Abmessungen von 66 x 48 cm (L x B) und einer Höhe von 33 cm eignet es sich hervorragend für die professionelle Speisenpräsentation auf Buffets und Veranstaltungen. Das Hauptkeyword "Chafing Dish GN 1/1 Premium" wurde hier eingebaut. Hochwertige Materialien und erstklassige Verarbeitung für den Gastronomiebedarf Dieses Chafing Dish GN 1/1 besteht aus einem stabilen Gestell, einem Wasserbecken mit Sandwichboden für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und einem Wasserbeckenrahmen. Der im Lieferumfang enthaltene GN 1/1 Behälter (65 mm tief) mit hitzebeständigen Griffen gewährleistet eine einfache Handhabung und entspricht den Gastronomie-Normen. Der Glasdeckel mit hydraulischem Gelenk ermöglicht eine komfortable Bedienung und schützt die Speisen vor äußeren Einflüssen. Die Verwendung von 18/8 Edelstahl garantiert eine hohe Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Optimale Speisenpräsentation und Warmhaltung für Buffets und Catering Mit einem Fassungsvermögen von 9 Litern ist dieses Chafing Dish ideal für Buffets, Catering-Services und den täglichen Einsatz in Restaurants und Großküchen. Die PREMIUM-Ausführung gewährleistet eine ansprechende Speisenpräsentation und eine zuverlässige Warmhaltung über längere Zeiträume. Die gleichmäßige Wärmeverteilung durch den Sandwichboden minimiert das Anbrennen der Speisen. Dieses Chafing Dish ist eine effiziente Lösung, um Speisen hygienisch und ansprechend zu präsentieren. Ihre Vorteile mit dem APS Chafing Dish GN 1/1 auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelle und einfache Reinigung dank hochwertigem Edelstahl. Hygienestandards: Entspricht höchsten Hygieneanforderungen für Gastronomiebetriebe. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion aus 18/8 Edelstahl für den Dauereinsatz. Effizienz: Gleichmäßige Wärmeverteilung minimiert Anbrennen und hält Speisen optimal warm. Wirtschaftlichkeit: Reduziert den Bedarf an Einwegverpackungen und spart Kosten. Technische Daten: Abmessungen (L x B x H): 66 x 48 x 33 cm Material: 18/8 Edelstahl Fassungsvermögen: 9 Liter Behältertiefe: 65 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist das Chafing Dish spülmaschinengeeignet? Die einzelnen Komponenten des Chafing Dish, wie der GN-Behälter und der Deckel, sind spülmaschinengeeignet. Das Gestell und das Wasserbecken sollten jedoch manuell gereinigt werden, um die Langlebigkeit zu gewährleisten. Welche Brennpaste wird für das Chafing Dish benötigt? Für dieses Chafing Dish können handelsübliche Brennpasten oder Gel-Brennstoffe verwendet werden. Achten Sie darauf, die Brennpaste sicher und gemäß den Herstellerangaben zu verwenden. Ist das Chafing Dish für den täglichen Einsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, das APS Chafing Dish GN 1/1 in PREMIUM-Ausführung ist speziell für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung.
APS Mini-Topf mit Deckel -5 STARS- Ø 11 cm, H: 6,5 cm, 0,35 Liter
Hochwertiger Gusseisenteller FLORYN für das GastgewerbeDer APS Teller FLORYN kombiniert robuste Konstruktion mit elegantem Design und ist damit die ideale Wahl für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe. Gefertigt aus massivem Gusseisen, bietet er ausgezeichnete Wärmespeicherfähigkeit und sorgt für gleichmäßige Erwärmung Ihrer Gerichte.Design & VerarbeitungDer Teller ist innen cremig emailliert, während die Außenseite in einem stilvollen Anthrazitton gehalten ist. Der Edelstahlgriff ermöglicht ein sicheres Handling, selbst bei hohen Temperaturen. Mit einem Außendurchmesser von 21,5 cm und einer Höhe von 2 cm präsentiert er Ihre Speisen ansprechend.Praktische MaßeInklusive Griff und passendem Deckel beträgt die Gesamtabmessung 14,5 × 11 cm, die Höhe 9 cm, und das Innendurchmesser des Deckels misst 9,5 cm – optimal für die Aufbewahrung und das Servieren.ProduktdetailsMaterial: GusseisenEmailliertInnenfarbe: CreamyAußenfarbe: AnthrazitGriff aus EdelstahlAbmessung mit Griffen und Deckel: 14,5 × 11 cmHöhe: 9 cmInnen‑Durchmesser: 9,5 cm
Assheuer GN-Behälter aus Polypropylen 1/3 GN 200 mm tief
Assheuer GN-Behälter aus Polypropylen 1/3 GN 200 mm – Gastro Qualität Der Assheuer GN-Behälter aus Polypropylen 1/3 GN mit einer Tiefe von 200 mm ist eine robuste und hygienische Lösung für die professionelle Gastronomie. Dieser GN-Behälter aus Polypropylen bietet mit einem Fassungsvermögen von 7 Litern ausreichend Platz für die Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln in Großküchen, Catering-Betrieben und Restaurants. Robuste Polypropylen GN-Behälter für den professionellen Einsatz Dieser GN-Behälter aus Polypropylen ist speziell für den harten Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Das formstabile Polypropylen ist lebensmittelecht und widerstandsfähig gegenüber Temperaturschwankungen. Die milchig-transparente Optik erlaubt eine schnelle Inhaltskontrolle, unterstützt durch die integrierte Literskala für präzise Dosierung. Er entspricht der Gastronorm 1/3 GN und ist somit kompatibel mit gängigen Großküchenstandards. Material und Verarbeitung für höchste Ansprüche Gefertigt aus hochwertigem Polypropylen, zeichnet sich dieser GN-Behälter durch seine Langlebigkeit und Formstabilität aus. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Die Maße von 32,5 x 17,6 cm (Länge x Breite) und die Höhe von 20 cm gewährleisten eine optimale Nutzung des Raumes in Kühlhäusern, Regalen und Transportwagen. Die Einhaltung der Gastronorm (GN) sorgt für Kompatibilität mit zahlreichen Geräten und Systemen in der Gastronomie. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Der GN-Behälter eignet sich ideal für die Lagerung von vorbereiteten Speisen, Zutaten und Soßen. Er ist perfekt für den Einsatz in Kühlhäusern, bei der Speisenzubereitung und beim Transport von Lebensmitteln. Durch seine robuste Bauweise ist er auch für den Einsatz in Großküchen und Catering-Services geeignet, wo eine hohe Belastbarkeit und einfache Handhabung gefordert sind. Er ist beständig gegen viele Säuren und Laugen, was seine Einsatzmöglichkeiten zusätzlich erweitert. Die Stapelbarkeit der Behälter spart wertvollen Platz in der Küche. Vorteile des Polypropylen GN-Behälters auf einen Blick Zeitersparnis: Leichte Reinigung und schnelle Inhaltskontrolle Hygienestandards: Lebensmittelechtes und leicht zu reinigendes Material Reduzierter Reinigungsaufwand: Spülmaschinengeeignet Hohe Haltbarkeit: Robustes Polypropylen für den Dauereinsatz Wirtschaftlichkeit: Wiederverwendbar und langlebig im Vergleich zu Einwegprodukten Optimale Raumausnutzung: Stapelbar und passend für Gastronorm-Systeme Beständigkeit: Widerstandsfähig gegen viele Säuren und Laugen Technische Daten Material: Polypropylen Maße: 32,5 x 17,6 cm (Länge x Breite) Höhe: 20 cm Tiefe: 200 mm Fassungsvermögen: 7,0 Liter Gastronorm: 1/3 GN Farbe: Milchig-Transparent Skalierung: Liter FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist der GN-Behälter spülmaschinengeeignet? Ja, der GN-Behälter aus Polypropylen ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in gewerblichen Spülmaschinen gereinigt werden. Ist der GN-Behälter lebensmittelecht? Ja, der GN-Behälter ist aus lebensmittelechtem Polypropylen gefertigt und entspricht allen gängigen Standards für den Kontakt mit Lebensmitteln. Kann der GN-Behälter gestapelt werden? Ja, die GN-Behälter sind stapelbar, was eine platzsparende Lagerung ermöglicht.
APS GN 1/1 Behälter 53 x 32,5 cm, Tiefe: 200 mm , Polypropylen, 26,0 Liter
APS GN 1/1 Behälter 53 x 32,5 cm, Tiefe: 200 mm, Polypropylen Der APS GN 1/1 Behälter aus robustem Polypropylen ist die ideale Lösung für professionelle Gastronomiebetriebe. Mit seinen Maßen von 53 x 32,5 cm und einer Tiefe von 200 mm bietet dieser GN-Behälter ein Fassungsvermögen von 26,0 Litern und ist somit optimal für die Lagerung, den Transport und die Zubereitung von Speisen in Großküchen und Catering-Services geeignet. Professioneller GN 1/1 Behälter für Gastronomie & Großküche Dieser GN 1/1 Behälter von APS wurde speziell für den harten Einsatz in der Gastronomie entwickelt. Das hochwertige Polypropylen (PP) garantiert eine hohe Formstabilität und Langlebigkeit, auch bei täglicher Nutzung. Die milchig-transparente Optik ermöglicht eine schnelle Inhaltskontrolle, während die integrierte Literskala das Abmessen von Flüssigkeiten erleichtert. Der Behälter ist ein unverzichtbares Utensil für jeden professionellen Küchenbetrieb, der Wert auf Hygiene, Effizienz und Langlebigkeit legt. Material & Verarbeitung: Robustes Polypropylen nach Gastronomie-Norm Der GN 1/1 Behälter besteht aus lebensmittelechtem Polypropylen (PP), das den hohen Anforderungen der Gastronomie standhält. PP ist resistent gegenüber vielen Säuren und Laugen, was die Reinigung erleichtert und die Lebensdauer des Behälters verlängert. Die glatte Oberfläche verhindert das Anhaften von Speiseresten und unterstützt so die Einhaltung höchster Hygienestandards. Die Einhaltung der Gastronorm (GN) garantiert die Kompatibilität mit anderen GN-Behältern, GN-Deckeln und passenden Ausgabesystemen. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser GN 1/1 Behälter ist ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie geeignet. Er kann zur Lagerung von vorbereiteten Speisen im Kühlhaus, zum Transport von Zutaten oder fertigen Gerichten, zur Zubereitung von Speisen im Wasserbad (Sous-Vide) oder zur Präsentation von Speisen in Buffet-Systemen verwendet werden. Dank seiner Temperaturbeständigkeit ist er sowohl für kalte als auch für warme Speisen geeignet. Betriebswirtschaftliche Vorteile für Ihren Gastro-Betrieb Der Einsatz dieses GN 1/1 Behälters aus Polypropylen bietet Ihrem Gastronomiebetrieb deutliche Vorteile. Die hohe Langlebigkeit des Materials reduziert die Notwendigkeit häufiger Neuanschaffungen. Die einfache Reinigung und die Spülmaschineneignung sparen Zeit und Personalressourcen. Die Möglichkeit zur platzsparenden Lagerung durch Stapelbarkeit optimiert die Nutzung des vorhandenen Raums. Der Behälter ist eine kosteneffiziente Alternative zu Einwegverpackungen und trägt zur Reduzierung von Abfall bei. Vorteile des APS GN 1/1 Behälters auf einen Blick: Robustes Polypropylen: Langlebig und formstabil für den täglichen Einsatz. Hygienisch & leicht zu reinigen: Spülmaschinengeeignet und resistent gegen Speisereste. Milchig-transparent: Schnelle Inhaltskontrolle ohne Öffnen des Behälters. Integrierte Literskala: Präzises Abmessen von Flüssigkeiten und Zutaten. GN-konform: Kompatibel mit anderen GN-Behältern und -Deckeln. Vielseitig einsetzbar: Lagerung, Transport, Zubereitung und Präsentation von Speisen. Stapelbar: Platzsparende Lagerung in Kühlhäusern und Lagerräumen. Wirtschaftlich: Reduziert Kosten durch Langlebigkeit und einfache Reinigung. Technische Daten: Maße: 53 x 32,5 cm (GN 1/1) Tiefe: 200 mm Fassungsvermögen: 26,0 Liter Material: Polypropylen (PP) Farbe: Milchig-transparent Temperaturbeständigkeit: -40°C bis +80°C Artikelnummer: 04004133821101 Häufig gestellte Fragen (FAQ): Ist der GN Behälter spülmaschinengeeignet? Ja, der GN 1/1 Behälter aus Polypropylen ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in gewerblichen Spülmaschinen gereinigt werden. Kann der Behälter auch für heiße Speisen verwendet werden? Ja, der GN Behälter ist temperaturbeständig von -40°C bis +80°C und kann somit sowohl für kalte als auch für warme Speisen verwendet werden. Wir empfehlen jedoch, sehr heiße Speisen kurz abkühlen zu lassen, bevor sie in den Behälter gefüllt werden. Ist der GN Behälter lebensmittelecht? Ja, der GN 1/1 Behälter ist aus lebensmittelechtem Polypropylen (PP) gefertigt und entspricht allen relevanten Vorschriften für den Kontakt mit Lebensmitteln.
APS GN 1/1 Behälter 53 x 32,5 cm, H: 6 cm
APS GN 1/1 Behälter – Porzellan, 53 × 32,5 cm, H 6 cm Der APS GN 1/1 Behälter aus schwarzem Porzellan hat ein Fassungsvermögen von 7,1 Liter. Er ist für den Einsatz in professionellen Gastronomie‑ und Catering‑Umgebungen konzipiert. Mit einer Hitzebeständigkeit bis 220 °C kann der Behälter in Backöfen und unter Heizlampen verwendet werden. Die Abmessungen entsprechen den Standards des GN‑Systems, sodass er in vorhandene Tablettenschubladen integriert werden kann. Produktübersicht / Einsatzbereich Der GN 1/1 Behälter wird häufig für Buffets, Warmhaltegerichte und die Präsentation von Speisen in Großküchen eingesetzt. Durch die kompakte Bauhöhe von 6 cm lässt er sich in platzsparenden Aufbauten nutzen. Material & Verarbeitung Gefertigt aus schwarzem Porzellan, weist der Behälter eine robuste Keramikstruktur auf, die thermische Belastungen bis 220 °C standhält. Einsatzbereiche Geeignet für Backöfen, Warmhaltesysteme, Heizlampen und standardisierte GN‑Tablettenschubladen in Gastronomie, Hotelküchen und Catering‑Services. Betriebsvorteile Die Hitzebeständigkeit ermöglicht den direkten Ofenbetrieb ohne zusätzliche Behälter. Die einheitlichen GN‑Maße sichern eine schnelle Stapelung und Lagerung. Technische Eigenschaften Abmessungen: 53 × 32,5 cm (L × B) Höhe: 6 cm Material: Schwarzes Porzellan Hitzebeständig bis 220 °C Fassungsvermögen: 7,1 Liter GN‑System‑Kompatibel (1/1) Vorteile auf einen Blick Standardisierte GN‑Größe für nahtlose Integration Thermische Belastbarkeit bis 220 °C für Ofen‑ und Heizlampenbetrieb Robuste Porzellanoberfläche, resistent gegenüber mechanischer Beanspruchung Kompatibel mit Buffet‑ und Warmhaltesystemen FAQ Welche Temperatur kann der APS GN 1/1 Behälter aushalten?Der Behälter ist bis zu 220 °C hitzebeständig. Für welche Arten von Gerichten ist der Behälter geeignet?Er kann für warme Speisen in Buffets, Aufwärmen im Backofen und für Präsentationen unter Heizlampen verwendet werden. Passt der Behälter in gängige GN‑Tablettenschubladen?Ja, die Abmessungen entsprechen dem GN 1/1 Standard und ermöglichen die Integration in vorhandene Systeme. Ist der Behälter für den Einsatz in Großküchen konzipiert?Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Catering‑Betrieben ausgelegt.
APS GN 1/3 Behälter 32,5 x 17,6 cm, Tiefe: 100 mm , Polypropylen, 3,6 Liter
APS GN 1/3 Behälter 32,5 x 17,6 cm – Polypropylen, 3,6 Liter Der APS GN 1/3 Behälter ist ein GN‑Standard‑Kunststoffbehälter aus Polypropylen mit den Maßen 32,5 cm × 17,6 cm und einer Tiefe von 100 mm. Das Volumen beträgt 3,6 Liter, was ihn für die Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln in der Gastronomie geeignet macht. Durch die milchig‑transparente Ausführung kann der Inhalt visuell kontrolliert werden, und die integrierte Skalierung in Litern unterstützt die präzise Portionierung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Behälter besteht aus Polypropylen, einem robusten, formstabilen Kunststoff, der chemische Beständigkeit bietet und die Anforderungen an Wiederverwendbarkeit in der Großküche erfüllt. Einsatzbereiche Er kann in Küchen, Servicebereichen und Lagerräumen eingesetzt werden, wo GN‑Maße für Stapelbarkeit und Kompatibilität mit gängigen GN‑Deckeln erforderlich sind. Betriebsvorteile Die leichte Bauweise reduziert das Handling‑Volumen, während die Stapelbarkeit den räumlichen Bedarf in Kühl- und Warmlagern optimiert. Die Skalierung ermöglicht eine genaue Portionierung ohne zusätzliche Messgeräte. Technische Eigenschaften Abmessungen: 32,5 cm × 17,6 cm × 10 cm (Tiefe 100 mm) Fassungsvermögen: 3,6 Liter Material: Polypropylen Milchig‑transparent Skalierung in Litern GN‑Standard, kompatibel mit passenden GN‑Deckeln Stapelbar Vorteile auf einen Blick Formstabil und robust Transparente Sicht auf den Inhalt Integrierte Liter‑Skalierung Kompatibel mit GN‑Deckeln Leichtes Material für einfaches Handling Stapelbar für platzsparende Lagerung FAQ Welche GN‑Größe hat der Behälter?Der Behälter entspricht der GN 1/3‑Größe. Für welche Anwendungen in der Gastronomie ist der Behälter geeignet?Er eignet sich für die Lagerung, Vorbereitung und Präsentation von Lebensmitteln in Küche, Service und Lager. Wie wird die Portionierung unterstützt?Durch die eingravierte Skalierung in Litern kann das Volumen direkt am Behälter abgelesen werden. Ist der Behälter mit GN‑Deckeln kombinierbar?Ja, er ist für die Verwendung mit passenden GN‑Deckeln aus Polypropylen vorgesehen. Welches Material wird verwendet?Der Behälter ist aus Polypropylen gefertigt.
APS Metallrahmen zu GN 1/1 Chafing Dish Globe , für Induktionskochplatte 12295
APS Metallrahmen zu GN 1/1 Chafing Dish Globe für Induktionskochplatte 12295 Der Metallrahmen ist für GN 1/1 Chafing Dishes konzipiert und passend zur Induktionskochplatte 12295. Mit Abmessungen von 26,5 cm × 26,5 cm × 1 cm bietet er eine stabile Unterlage für professionelle Küchen. Er wird aus Metall gefertigt, ist robust und kann in Gastronomie‑Umgebungen wie Buffetservice, Catering oder Großküchen eingesetzt werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Rahmen besteht aus einem einlagigen Metallprofil, das eine gleichmäßige Lastverteilung sicherstellt. Die Oberfläche ist glatt und lässt sich mit handelsüblichen Reinigungsmitteln säubern. Einsatzbereiche Der Metallrahmen ist geeignet für den Einsatz mit GN 1/1 Chafing Dishes auf Induktionskochplatten, insbesondere in Buffetstationen, Catering‑Bereichen und Großküchen. Betriebsvorteile Durch die starre Konstruktion bleibt die Position des Chafing Dishes während des Betriebs unverändert, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt. Die kompakte Bauweise ermöglicht eine platzsparende Integration in vorhandene Arbeitsflächen. Technische Eigenschaften Kompatibel mit GN 1/1 Chafing Dish Globe Passend zur Induktionskochplatte 12295 Länge: 26,5 cm Breite: 26,5 cm Höhe: 1 cm Material: Metall Vorteile auf einen Blick Stabile Basis für Chafing Dishes Einfache Reinigung Geeignet für Buffetservice, Catering und Großküchen Kompatibilität mit Induktionskochplatte 12295 FAQ Für welche Chafing Dish Größe ist der Rahmen geeignet? Der Rahmen ist für GN 1/1 Chafing Dish Globe ausgelegt. Kann der Rahmen auf anderen Induktionskochplatten verwendet werden? Er ist speziell für die Induktionskochplatte 12295 dimensioniert. Wie wird der Rahmen gereinigt? Die glatte Metalloberfläche kann mit handelsüblichen Reinigungsmitteln und einem weichen Tuch gesäubert werden. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Zubehör? Der Rahmen richtet sich an Gastronomiebetriebe, Buffetservice, Catering‑Unternehmen und Großküchen, die Chafing Dishes auf Induktionskochfeldern einsetzen.
Assheuer GN-Deckel aus Polypropylen 1/3 GN
Assheuer GN-Deckel Polypropylen 1/3 GN – kaufen für Gastronomie Der Assheuer GN-Deckel aus Polypropylen ist für 1/3 GN‑Behälter konzipiert. Die milchig‑transparente Ausführung ermöglicht eine schnelle Sichtkontrolle des Inhalts, während das Material Robustheit und Formstabilität bietet. Die Abmessungen von 32,5 × 17,6 cm und einer Höhe von 1,5 cm gewährleisten eine passgenaue Integration in Großküchen, Catering‑Einrichtungen und Kühlhäuser. Der Deckel ist spülmaschinengeeignet und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Polypropylen, einem hitzebeständigen und chemisch beständigen Kunststoff, weist der Deckel eine glatte Oberfläche auf, die eine einfache Reinigung ermöglicht. Die milchig‑transparente Optik ist für eine klare Sicht auf den Inhalt ohne Öffnen des Behälters ausgelegt. Einsatzbereiche Der Deckel wird in der Lagerlogistik, beim Transport von Lebensmitteln und in der Präsentation von vorportionierten Speisen eingesetzt. Er ist für den Einsatz in Kühltechnik‑Umgebungen geeignet, wo die Aufrechterhaltung der Kühlkette wichtig ist. Betriebsvorteile Durch die Formstabilität des Polypropylens bleibt der Deckel bei Temperaturwechseln dimensionell konstant, was die Integrität des Behälters während des Thermodynamik‑Prozesses sichert. Die spülmaschinengeeignete Oberfläche reduziert den Reinigungsaufwand und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards. Technische Eigenschaften Material: Polypropylen Abmessungen: 32,5 × 17,6 cm (L × B) Höhe: 1,5 cm Passend für 1/3 GN‑Behälter Milchig‑transparent Spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick Passgenaue Größe für 1/3 GN‑Behälter Robuste, formstabile Konstruktion Hitzebeständig und leicht zu reinigen Transparente Sicht auf den Inhalt Geeignet für Kühltechnik‑Umgebungen FAQ Für welche Behältergrößen ist der Assheuer GN‑Deckel geeignet? Der Deckel ist speziell für 1/3 GN‑Behälter dimensioniert. Ist der Deckel spülmaschinenfest? Ja, die glatte Polypropylen‑Oberfläche ist spülmaschinengeeignet. Kann der Deckel in gekühlten Lagern verwendet werden? Ja, das Material bleibt bei niedrigen Temperaturen formstabil und unterstützt die Aufrechterhaltung der Kühlkette. Welcher Vorteil ergibt sich aus der milchig‑transparenten Ausführung? Sie ermöglicht eine schnelle visuelle Kontrolle des Inhalts, ohne den Behälter öffnen zu müssen.
APS Deckel zu Pizzaballenbehälter
APS Deckel zu Pizzaballenbehälter – Produktinformation Der APS Deckel zu Pizzaballenbehälter ist ein Zusatzteil für den Behälter mit der Artikelnummer 82440. Er besteht aus Polyethylen, ist in Weiß gehalten und hat die Abmessungen 60 cm × 40 cm × 1 cm. Durch die kompakte Bauweise lässt sich der Deckel leicht handhaben und reinigt. Die glatte Oberfläche unterstützt die Einhaltung von Hygieneverordnungen in Gastronomie und Großküchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Deckel ist aus robustem Polyethylen gefertigt. Das Material ist beständig gegenüber mechanischen Belastungen und chemischen Reinigungsmitteln, die in der Lebensmittelverarbeitung üblich sind. Einsatzbereiche Der Deckel wird in Pizzerien, Bäckereien und Großküchen eingesetzt, um Pizzateig oder vergleichbare Lebensmittel hygienisch abzudecken. Er ist ebenfalls geeignet für die Lagerung von Teig in Kühlräumen, sofern die Temperaturanforderungen des Behälters eingehalten werden. Betriebsvorteile Durch die passgenaue Form verhindert der Deckel ein unbeabsichtigtes Öffnen während des Transports. Die geringe Höhe von 1 cm ermöglicht eine stabile Stapelung mehrerer Behälter. Die Verwendung von Polyethylen unterstützt die Einhaltung von Lebensmittelsicherheitsstandards. Technische Eigenschaften Passend zu APS Artikelnummer 82440 Abmessungen: 60 cm × 40 cm, Höhe 1 cm Material: Polyethylen Farbe: Weiß Vorteile auf einen Blick Passgenaue Abdeckung für den definierten Behälter Leichtes, aber stabiles Polyethylen Einfache Reinigung dank glatter Oberfläche Kompatibel mit gängigen Hygienestandards in der Gastronomie FAQ Für welche Behältergröße ist der APS Deckel geeignet? Der Deckel passt ausschließlich zum APS Pizzaballenbehälter mit der Artikelnummer 82440, dessen Grundfläche 60 cm × 40 cm beträgt. Welches Material wird verwendet und ist es lebensmittelecht? Der Deckel besteht aus Polyethylen, einem Material, das in der Lebensmittelindustrie als lebensmittelecht anerkannt ist. Wie wird der Deckel gereinigt? Der Deckel kann mit üblichen Hygiene‑Reinigungsmitteln für Küchenutensilien gesprüht oder abgewaschen werden; die glatte Oberfläche verhindert Ablagerungen. Kann der Deckel in gekühlten Lagerräumen verwendet werden? Ja, solange die Temperaturbedingungen des zugehörigen Behälters eingehalten werden, kann der Deckel in Kühlräumen eingesetzt werden. Ist eine spezielle Montage erforderlich? Der Deckel wird einfach auf den Behälter gesetzt; keine zusätzlichen Befestigungen oder Werkzeuge sind notwendig.
APS Kochtopf mit Deckel -5 STARS- Ø 25 cm, H: 11,5 cm, 4 Liter
APS Kochtopf mit Deckel 5 STARS Ø 25 cm 4 Liter – Gastronomie Der APS Kochtopf mit Deckel 5 STARS ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt und verfügt über ein Fassungsvermögen von 4 Liter. Mit einem Durchmesser von 25 cm und einer Höhe von 11,5 cm bietet er ausreichend Raum für die Zubereitung größerer Portionen im Gastronomiebereich. Der Topf ist innen cremefarben, außen rot emailliert und mit einem Edelstahlgriff sowie einem Deckelhalter ausgestattet. Die Gesamtmaße inklusive Griffen und Deckel betragen 32,5 cm × 25 cm (H 17,5 cm). Produktübersicht und Einsatzbereich Der Kochtopf ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert. Durch die Gusseisenkonstruktion wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht, die für gleichmäßiges Garen in der Großküche wichtig ist. Material & Verarbeitung Gusseisen bildet das Grundmaterial, das mit einer emaillierten Oberfläche versehen ist. Die emaillierte Beschichtung ermöglicht eine pflegeleichte Reinigung und schützt das Gusseisen vor Korrosion. Der Edelstahlgriff bietet eine stabile Handhabung. Einsatzbereiche Der Topf eignet sich für das Kochen von Suppen, Eintöpfen und Saucen sowie für das Garen von Gemüse und Fleisch in Mengen, die in der Großküche üblich sind. Die Kombination aus Gusseisen und Emaillierung ist für den Dauereinsatz in stark frequentierten Küchen ausgelegt. Betriebsvorteile Die hohe Wärmespeicherung des Gusseisens reduziert Temperaturschwankungen während des Kochvorgangs. Die emaillierte Oberfläche verhindert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung, was die Wartungsintervalle verkürzt. Technische Eigenschaften Material: emailliertes Gusseisen Farbe: innen creme, außen rot Griff: Edelstahl Inklusive Deckelhalter Durchmesser (Innen‑Ø): 24 cm Durchmesser (Außen‑Ø): 25 cm Höhe des Topfes: 11,5 cm Fassungsvermögen: 4 Liter Gesamtmaße (mit Griffen & Deckel): 32,5 cm × 25 cm, Höhe 17,5 cm Hersteller: APS (5 STARS) Vorteile auf einen Blick Emaillierte Oberfläche für einfache Reinigung Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Gusseisen Edelstahlgriff für sichere Handhabung Deckelhalter für fixierten Deckel Geeignet für große Portionen in der Gastronomie FAQ Welche Gerichte können mit dem APS Kochtopf zubereitet werden?Der Topf kann für Suppen, Eintöpfe, Saucen, Gemüse und Fleisch in Mengen verwendet werden, die in einer Großküche üblich sind. Ist der Topf spülmaschinengeeignet?Die emaillierte Oberfläche ermöglicht eine Reinigung in der Spülmaschine, wobei die emaillierte Beschichtung die Korrosionsbeständigkeit erhält. Wie wird der Deckel am Topf befestigt?Der im Lieferumfang enthaltene Deckelhalter fixiert den Deckel sicher auf dem Topf. Für welche Küchengeräte ist der Topf geeignet?Der Topf kann auf allen gängigen Herdarten eingesetzt werden, die Gusseisen unterstützen.
APS GN 1/3 Behälter 32,5 x 17,6 cm, Tiefe: 150 mm , Polypropylen, 5,3 Liter
APS GN 1/3 Behälter 32,5 × 17,6 cm, Tiefe 150 mm, Polypropylen, 5,3 Liter – GN Behälter 1/3 Der APS GN 1/3 Behälter ist ein milchig‑transparentes Kunststoffgefäß nach GN‑Norm. Mit einer Grundfläche von 32,5 cm × 17,6 cm und einer Tiefe von 150 mm fasst er 5,3 Liter. Das Bauteil besteht aus lebensmittelechtem Polypropylen und ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Behälter erfüllt die Anforderungen der Gastronomie, Großküche und Lebensmittelverarbeitung. Er dient zur Lagerung, zum Transport und zur Portionierung von vorgekochten oder rohen Produkten, die in standardisierten GN‑Behältern weiterverarbeitet werden. Material & Verarbeitung Polypropylen bietet chemische Beständigkeit gegenüber Fetten und Säuren. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine hygienische Reinigung, das Material ist spülmaschinengeeignet und verhindert die Anlagerung von Bakterien. Einsatzbereiche Geeignet für die Vorratshaltung von Zutaten, das Anrichten von Buffets, den Service in Kantinen sowie den internen Transport von Speisen innerhalb von Kühlräumen. Betriebsvorteile Durch die integrierte Liter‑Skalierung können Mengen präzise abgelesen werden. Die GN‑Norm sorgt für eine zuverlässige Stapelbarkeit mit passenden Deckeln und anderen GN‑Behältern, wodurch Platz im Lager optimiert wird. Technische Eigenschaften Material: Polypropylen (lebensmittelecht) Abmessungen (L × B): 32,5 cm × 17,6 cm Tiefe: 150 mm (Höhe 15 cm) Fassungsvermögen: 5,3 Liter GN‑Behälter / -Deckel aus Polypropylen Milchig‑transparent Skalierung in Liter Robust und formstabil Vorteile auf einen Blick Lebensmittelechtes Polypropylen, spülmaschinengeeignet GN‑Norm für Kompatibilität und Stapelbarkeit Integrierte Liter‑Skalierung für präzises Abmessen Milchig‑transparent für schnelle Sichtprüfung des Inhalts Robuste Bauweise für den täglichen Einsatz in Großküchen FAQ Welche Lebensmittel können im APS GN 1/3 Behälter gelagert werden?Alle Lebensmittel, die mit Polypropylen verträglich sind, einschließlich gekochter, roher und vorverarbeiteter Produkte. Ist der Behälter für die Verwendung in Kühlräumen geeignet?Ja, das Material ist temperaturbeständig und kann in gängigen Kühltemperaturen eingesetzt werden. Wie wird der Behälter gereinigt?Der Behälter kann in der Spülmaschine gereinigt werden; alternativ ist eine manuelle Reinigung mit warmem Wasser und geeigneten Reinigungsmitteln möglich. Passt der Behälter zu vorhandenen GN‑Deckeln?Ja, er entspricht der GN‑Norm 1/3 und ist kompatibel mit standardisierten GN‑Deckeln aus Polypropylen. Welche Vorteile bietet die Liter‑Skalierung?Sie ermöglicht das direkte Ablesen des Inhaltsvolumens, wodurch Dosierung und Bestandskontrolle ohne zusätzliches Messgerät erfolgen können.
APS Gourmetgläser, 12er Set Ø 6,5 cm, H: 8 cm, 150 ml
APS Gourmetgläser 12er Set Ø 6,5 cm, H 8 cm, 150 ml Das APS Gourmetgläser 12er Set von Assheuer besteht aus zwölf gläsernen Behältern mit einem Durchmesser von 6,5 cm, einer Höhe von 8 cm und einem Fassungsvermögen von 150 ml. Die Gläser sind aus stabilem Glas gefertigt und werden ohne Deckel geliefert. Produktübersicht / Einsatzbereich Die kompakte Bauform ermöglicht den Einsatz in der Gastronomie, beispielsweise für kleine Vorspeisen, Dessertportionen oder Snack‑Präsentationen. Durch die platzsparende Größe lassen sich die Gläser sowohl in Restaurantküchen als auch in Cafés und Hotelbetrieben einsetzen. Material & Verarbeitung Die Gläser bestehen aus klarem, robustem Glas, das den täglichen Belastungen in der Großküche standhält. Die glatten Oberflächen erleichtern die Reinigung. Einsatzbereiche Geeignet für die Präsentation von kleinen Speisen in der Gastronomie, beim Service an der Kühltheke oder für Portionierung in der Kantine. Betriebsvorteile Durch das geringe Volumen von 150 ml können mehrere Portionen gleichzeitig bereitgestellt werden, wodurch die Arbeitsabläufe an der Servicefläche beschleunigt werden. Das stapelbare Design unterstützt die Lagerung in begrenzten Räumen. Technische Eigenschaften Durchmesser: 6,5 cm Höhe: 8 cm Fassungsvermögen: 150 ml Material: Glas Setumfang: 12 Stück (ohne Deckel) Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Arbeitsabläufen Platzsparende Abmessungen für effiziente Lagerung Robustes Glas für den täglichen Einsatz Ohne Deckel, flexibel kombinierbar mit vorhandenen Decksystemen FAQ Welche Speisen können in den APS Gourmetgläsern serviert werden?Die Gläser eignen sich für kleine Vorspeisen, Dessertportionen und Snacks, die ein Volumen von bis zu 150 ml nicht überschreiten. Sind die Gläser spülmaschinengeeignet?Das Glas ist robust und kann in gängigen Spülmaschinen der Gastronomie verarbeitet werden. Wie können die Gläser gelagert werden?Durch die einheitlichen Abmessungen von 6,5 cm × 8 cm können die Gläser stapelweise auf Regalen oder in Schränken untergebracht werden. Welche Zielgruppe nutzt die APS Gourmetgläser?Die Gläser werden hauptsächlich von Restaurants, Cafés, Hotels und Kantinen eingesetzt, die kleine Portionen präsentieren oder portionieren müssen.
APS Elektro-Heizelement für GN 1/1 Chafing Dishes , mit einstellbarem Leistungs-
chafing dish heizelement APS Elektro‑Heizelement für GN 1/1 Das APS Elektro‑Heizelement für GN 1/1 Chafing Dishes von Assheuer ermöglicht das gleichmäßige Warmhalten von Speisen in offenen Chafern. Es arbeitet mit einem einstellbaren Leistungsregler von 800 W bei 230 V und ist für die Integration in bestehende Gastronomie‑Systeme konzipiert. Die kompakte Bauform (31,5 cm × 22 cm × 6 cm) erleichtert die nachträgliche Montage in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Umgebungen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Heizelement besteht aus einer wärmeleitfähigen Metalllegierung, die eine stabile Temperaturverteilung gewährleistet. Die äußere Oberfläche ist unbehandelt, um eine einfache Reinigung zu ermöglichen. Einsatzbereiche Geeignet für GN 1/1 Chafing Dishes, die in gastronomischen Einrichtungen wie Restaurants, Hotels und Catering‑Services eingesetzt werden. Die Baugröße passt zu den gängigen GN‑Behältern. Betriebsvorteile Der einstellbare Leistungsregler erlaubt eine präzise Steuerung der Wärmeleistung, wodurch Energieeffizienz und Temperaturstabilität erhöht werden. Die 230 V‑Ausführung entspricht den üblichen Stromnetzen in Deutschland. Technische Eigenschaften Leistungsbereich: einstellbar, max. 800 W Spannung: 230 V Abmessungen: 31,5 cm × 22 cm × 6 cm (L×B×H) Kompatibilität: GN 1/1 Chafing Dishes Montage: für überwiegend offene Chafer Vorteile auf einen Blick Einstellbarer Leistungsregler für genaue Temperaturkontrolle Kompatibel mit GN 1/1 Chafing Dishes Kompatible Spannung von 230 V für den europäischen Markt Kompakte Bauweise für einfache Integration FAQ Welche Geräte können mit dem APS Elektro‑Heizelement betrieben werden?Das Heizelement ist für GN 1/1 Chafing Dishes konzipiert, die in Restaurants, Hotels und Catering‑Bereichen eingesetzt werden. Wie wird die Leistung des Heizelements geregelt?Über den integrierten Leistungsregler kann die Leistung bis zu 800 W eingestellt werden, um die gewünschte Temperatur zu erreichen. Welche Stromversorgung ist erforderlich?Das Gerät benötigt eine Netzspannung von 230 V. Ist das Heizelement für den Dauerbetrieb ausgelegt?Es ist für den regelmäßigen Einsatz in der Gastronomie vorgesehen und unterstützt die gleichmäßige Wärmeverteilung bei kontinuierlichem Betrieb. Wie groß ist das Heizelement?Die Abmessungen betragen 31,5 cm in der Länge, 22 cm in der Breite und 6 cm in der Höhe.
APS Elektrischer Suppentopf Ø 38 cm, H: 36,5 cm, 10 Liter , Edelstahl / PP
APS Elektrischer Suppentopf Ø 38 cm, H: 36,5 cm, 10 Liter, Edelstahl / PP Der APS Elektrische Suppentopf von Assheuer verfügt über ein Fassungsvermögen von 10 Liter und eine elektrische Temperaturregelung bis 80 °C. Der herausnehmbare Edelstahleinsatz sowie das integrierte Wasserbad ermöglichen ein gleichmäßiges Garen großer Mengen in professionellen Küchen. Durch die Kombination aus Edelstahl und Polypropylen (PP) ist der Topf für den Dauerbetrieb in Gastronomie und Großküche ausgelegt. Der Deckel besitzt einen hitzeisolierenden Griff, und ein Tragering erleichtert das Handling des Innenbehälters. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Topf besteht aus robustem Edelstahl für den Einsatzbereich und einem PP‑Gehäuse, das die elektrischen Komponenten schützt. Der herausnehmbare Edelstahleinsatz lässt sich leicht reinigen. Einsatzbereiche Der Suppentopf ist geeignet für die Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Saucen in Gastronomie, Großküchen und Kantinen. Das integrierte Wasserbad unterstützt schonendes Garen, wodurch die Qualität von empfindlichen Zutaten erhalten bleibt. Betriebsvorteile Die elektrische Temperaturregelung ermöglicht eine präzise Einstellung bis 80 °C, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet wird. Die Leistung von 420–550 W bei 230 V sorgt für einen stabilen Betrieb ohne Schwankungen. Technische Eigenschaften Fassungsvermögen: 10 Liter Abmessungen: Ø 38 cm, Höhe 36,5 cm Material: Edelstahl / PP Leistung: 420–550 W / 230 V Temperaturregelung bis 80 °C Elektrisches Wasserbad Herausnehmbarer Edelstahleinsatz Deckel mit hitzeisolierendem Griff Integrierter Tragering für Innenbehälter Inklusive Schöpfkelle Vorteile auf einen Blick 10 Liter Kapazität für große Produktionsmengen Präzise Temperaturregelung bis 80 °C Herausnehmbarer Edelstahleinsatz für einfache Reinigung Wasserbad für schonendes Garen Robuste Bauweise aus Edelstahl und PP FAQ Welche Temperatur kann der APS Suppentopf erreichen?Der Topf lässt sich elektrisch bis zu 80 °C regeln. Für welche Art von Gerichten ist das Wasserbad geeignet?Das Wasserbad unterstützt das Garen von Suppen, Eintöpfen und Saucen, insbesondere wenn eine schonende Wärmeverteilung gewünscht ist. Wie wird der Innenbehälter gereinigt?Der Edelstahleinsatz ist herausnehmbar und kann separat mit üblichen Reinigungsmitteln für Edelstahl gespült werden. Welche Leistung benötigt der Suppentopf?Der elektrische Betrieb erfolgt mit 420–550 W bei einer Netzspannung von 230 V. Welches Material ist im Topfverbund enthalten?Der Topf besteht aus Edelstahl für den Innenbehälter und Polypropylen (PP) für das Gehäuse.
APS Bräter mit Deckel -5 STARS- Ø 28 cm, H: 7 cm, 3 Liter
APS Bräter mit Deckel -5 STARS Ø 28 cm, H: 7 cm, 3 Liter Der APS Bräter mit Deckel – 5 STARS ist ein emaillierter Gusseisenbehälter mit einem Durchmesser von 28 cm, einer Höhe von 7 cm und einem Fassungsvermögen von 3 Litern. Die türkisfarbene Emaille‑Außenfläche und die cremige Innenbeschichtung ermöglichen eine einfache Reinigung. Der Edelstahlgriff und der mitgelieferte Deckelhalter bilden ein funktionales Gesamtsystem. Die Gesamtabmessungen inkl. Griffen und Deckel betragen 36 × 28 cm bei einer Höhe von 13,5 cm. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Bräter besteht aus emailliertem Gusseisen. Die Emaille‑Schicht schützt das Gusseisen vor Korrosion und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Edelstahlgriff sorgt für sicheren Halt während des Transports und der Bedienung. Einsatzbereiche Der Bräter ist für die Zubereitung von Fleischgerichten, Gemüse und Eintöpfen in Restaurants, Hotels und bei Catering-Dienstleistern geeignet. Durch das Fassungsvermögen von 3 Litern kann er in der Großküche für Portionen im mittleren Volumen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die Gusseisenkonstruktion speichert Wärme effizient und gibt sie gleichmäßig ab, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Die emaillierte Oberfläche verhindert das Anhaften von Speisen und reduziert den Reinigungsaufwand. Technische Eigenschaften Material: emailliertes Gusseisen Innenfarbe: cremig Außenfarbe: türkis Griff: Edelstahl Inklusive Deckelhalter Durchmesser: 28 cm Höhe: 7 cm Fassungsvermögen: 3 Liter Abmessungen mit Griffen und Deckel: 36 × 28 cm, Höhe 13,5 cm Innendurchmesser: 27 cm Serie: 5 STARS Vorteile auf einen Blick Emaillierter Gusseisenkörper für gleichmäßige Wärmeverteilung Cremige Innenbeschichtung für einfache Reinigung Edelstahlgriff für sicheren Halt Deckelhalter im Lieferumfang enthalten Fassungsvermögen von 3 Liter für mittlere Portionen FAQ Welche Gerichte können im APS Bräter mit Deckel zubereitet werden? Der Bräter eignet sich für Fleisch, Gemüse und Eintöpfe, die bei konstanter Temperatur gegart werden sollen. Wie wird der Bräter gereinigt? Durch die cremige Emaille‑Innenbeschichtung lässt sich der Bräter mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen, ohne dass Speisereste haften bleiben. Ist der Bräter für den Einsatz in der Großküche zugelassen? Ja, das Material und die Abmessungen entsprechen den Anforderungen von Gastronomiebetrieben und Catering‑Dienstleistern. Welche Vorteile bietet die emaillierte Oberfläche gegenüber ungeehltem Gusseisen? Die Emaille schützt das Gusseisen vor Rost, verhindert das Anhaften von Speisen und ermöglicht eine geringere Reinigungsintensität. Wie ist der Bräter zu transportieren? Der Edelstahlgriff und der Deckelhalter ermöglichen einen sicheren Transport, wobei die Gesamtabmessungen 36 × 28 cm bei 13,5 cm Höhe betragen.
APS GN 1/6 Behälter 17,6 x 16,2 cm, Tiefe: 100 mm , Polypropylen, 1,5 Liter
APS GN 1/6 Behälter 1,5 Liter – Polypropylen GN‑Behälter für die Gastronomie Der APS GN 1/6 Behälter mit den Maßen 17,6 × 16,2 cm und einer Tiefe von 100 mm bietet ein Volumen von 1,5 Liter. Der Behälter ist aus milchig‑transparentem Polypropylen gefertigt und für den Einsatz im GN‑System von Großküchen vorgesehen. Produktübersicht und Einsatzbereich Der GN‑Behälter ist für die Lagerung, Zubereitung und Präsentation von Lebensmitteln in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Durch die integrierte Skalierung in Litern lässt sich das Fassungsvermögen exakt kontrollieren. Material & Verarbeitung Polypropylen sorgt für Formstabilität und Beständigkeit gegenüber thermischen Schwankungen. Die milchig‑transparente Oberfläche ermöglicht eine visuelle Kontrolle des Inhalts, während die skalierte Beschriftung eine präzise Portionierung unterstützt. Einsatzbereiche Der Behälter ist kompatibel mit standardisierten GN‑Deckeln aus Polypropylen und lässt sich in vorhandene Kühl- und Warmhaltesysteme integrieren. Er kann sowohl in der Küche als auch im Servicebereich verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die robuste Konstruktion ist der Behälter beständig gegenüber mechanischer Belastung. Die kompakte Bauweise trägt zu einer platzsparenden Lagerung bei, und die Skalierung erleichtert die Einhaltung von Hygienestandards bei der Portionierung. Technische Eigenschaften Maße: 17,6 cm × 16,2 cm × 10 cm (Höhe) Tiefe: 100 mm Fassungsvermögen: 1,5 Liter Material: Polypropylen Milchig‑transparent Skalierung in Litern Kompatibel mit GN‑Deckeln aus Polypropylen Vorteile auf einen Blick Formstabil bei thermischen Belastungen Visuelle Kontrolle des Inhalts Präzise Volumenangabe durch integrierte Skalierung Platzsparendes Design Kompatibel mit gängigen GN‑Systemen FAQ Für welche Küchenbereiche ist der APS GN 1/6 Behälter geeignet? Er kann in der Warmhalteküche, Kaltlagerung und im Servicebereich von Großküchen eingesetzt werden. Welches Material wird für den Behälter verwendet? Der Behälter besteht aus Polypropylen, einem thermoplastischen Kunststoff, der formstabil ist. Ist der Behälter mit gängigen GN‑Deckeln kompatibel? Ja, er ist für standardisierte GN‑Deckel aus Polypropylen ausgelegt. Wie wird das Fassungsvermögen kontrolliert? Durch die integrierte Skalierung in Litern lässt sich das Volumen von 1,5 Liter exakt ablesen. Welche Vorteile bietet die milchig‑transparente Ausführung? Sie ermöglicht eine schnelle Sichtprüfung des Inhalts ohne Öffnen des Behälters.
APS GN 1/4 Behälter 26,5 x 16,2 cm, Tiefe: 200 mm , Polypropylen, 5,5 Liter
APS GN 1/4 Behälter 5,5 Liter – Kunststoffbehälter für die Gastronomie Der APS GN 1/4 Behälter aus Polypropylen misst 26,5 × 16,2 cm und hat eine Tiefe von 200 mm. Mit einem Fassungsvermögen von 5,5 Liter und einer milchig‑transparenten Oberfläche inklusive Liter‑Skalierung ist er für den professionellen Einsatz in Küchen, Buffets und Lagerräumen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Behälter entspricht den GN‑Maßen und lässt sich in standardisierte Gastronomiestandard‑Systeme integrieren. Er ist geeignet für die Aufbewahrung von Zutaten, die Präsentation von Speisen im Buffet sowie den Transport von Lebensmitteln innerhalb von Großküchen und Kühlhäusern. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Polypropylen, bietet das Material Formstabilität und Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung. Die milchig‑transparente Ausführung ermöglicht eine Sichtprüfung des Inhalts, während die eingravierte Liter‑Skalierung eine präzise Mengenkontrolle erlaubt. Einsatzbereiche Der GN‑Behälter wird in Gastronomiebetrieben, Großküchen, Kantinen und Lagerbereichen eingesetzt. Durch die Kompatibilität mit GN‑Deckeln aus Polypropylen können Lebensmittel sicher gelagert oder transportiert werden. Betriebsvorteile Die robuste Konstruktion reduziert das Risiko von Verformungen bei täglicher Nutzung. Das Material ist leicht zu reinigen und entspricht gängigen Hygienestandards, was den Aufwand für die Wartung minimiert. Technische Eigenschaften Maße: 26,5 cm × 16,2 cm × 20 cm (Höhe) Tiefe: 200 mm Fassungsvermögen: 5,5 Liter Material: Polypropylen Oberfläche: milchig‑transparent Skalierung: Liter‑Angaben Kompatibel mit GN‑Deckeln aus Polypropylen Vorteile auf einen Blick GN‑Standardmaße für einfache Integration Formstabile Polypropylen‑Konstruktion Milchig‑transparente Sichtbarkeit und Liter‑Skalierung Hygienisch und leicht zu reinigen Kompatibel mit passenden GN‑Deckeln FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist der APS GN 1/4 Behälter geeignet? Er kann in Küchen, Buffets, Kantinen und Lagerbereichen von Großküchen eingesetzt werden. Welches Material wird verwendet und welche Hygienestandards erfüllt es? Der Behälter besteht aus Polypropylen, das formstabil ist und gängigen Hygienestandards für Lebensmittelbehälter entspricht. Wie wird der Füllstand kontrolliert? Durch die eingravierte Liter‑Skalierung auf der milchig‑transparenten Oberfläche. Ist der Behälter mit GN‑Deckeln kombinierbar? Ja, er ist kompatibel mit GN‑Deckeln aus Polypropylen. Welche Abmessungen hat der Behälter? Er misst 26,5 cm in der Länge, 16,2 cm in der Breite und hat eine Höhe von 20 cm bei einer Tiefe von 200 mm.
APS Wärme-Kies für Chafing Dishes Inhalt: 7 kg
APS Wärme-Kies für Chafing Dishes Inhalt: 7 kg Der APS Wärme‑Kies von Assheuer ist ein Granitsplitt mit feiner Körnung, der in Chafing Dishes eingesetzt wird, um Speisen über längere Zeit warmzuhalten. Das Produkt wird in einem 7 kg‑Beutel geliefert und ist für Geräte mit den Maßen 23 cm × 23 cm × 20 cm ausgelegt. Durch die nicht verklebende Beschaffenheit bleibt der Kies während des Betriebs lose und kann nach Gebrauch einfach entfernt werden. Die thermische Trägfähigkeit des Materials ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Wärme‑Kies besteht aus sauberem Granitsplitt, dessen feine Körnung eine präzise Temperaturkontrolle unterstützt. Das Material ist nicht klebrig und lässt sich in den vorgesehenen Behältern des Chafing Dishes einsetzen. Einsatzbereiche Der Kies wird primär zum Warmhalten von Eierspeisen, Gemüsegerichten und anderen warmzuhaltenen Speisen in der Gastronomie und Großküche verwendet. Er ist kompatibel mit Chafing Dishes, die die Abmessungen 23 cm × 23 cm × 20 cm besitzen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die hohe Wärmespeicherung des Granits ermöglicht einen geringen Energieverbrauch, da die einmal aufgeheizte Masse die Wärme über einen längeren Zeitraum abgibt. Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert Temperaturspitzen und verhindert lokale Überhitzung. Technische Eigenschaften Produkt: APS Wärme‑Kies Inhalt: 7 kg Material: Granitsplitt, feine Körnung Maße des Chafing Dishes: 23 cm L × 23 cm B × 20 cm H Keine Verklebung während des Betriebs Vorteile auf einen Blick Feine Körnung für präzise Temperaturkontrolle Hohe thermische Trägfähigkeit Keine Verklebung des Materials Geeignet für Warmhalten von Eierspeisen Abmessungen passend für gängige Chafing Dishes 7 kg‑Packung für den professionellen Einsatz FAQ Welche Chafing Dish‑Größen werden vom APS Wärme‑Kies unterstützt?Der Wärme‑Kies ist für Geräte mit den Innenmaßen 23 cm L, 23 cm B und 20 cm H ausgelegt. Wie wird der Wärme‑Kies im Chafing Dish eingesetzt?Der Granitsplitt wird in den dafür vorgesehenen Behälter des Chafing Dishes gefüllt und anschließend erwärmt, sodass die gespeicherte Wärme an die darüber liegenden Speisen abgegeben wird. Kann der Wärme‑Kies mehrfach verwendet werden?Der nicht verklebende Granitsplitt bleibt nach dem Abkühlen unverändert und kann nach dem Entfernen von Rückständen erneut eingesetzt werden. Für welche Speisen ist der Wärme‑Kies besonders geeignet?Er wird häufig zum Warmhalten von Eierspeisen, Gemüse und ähnlichen Gerichten verwendet, bei denen eine gleichmäßige Temperatur wichtig ist.
APS GN 1/1 Behälter 53 x 32,5 cm, Tiefe: 150 mm , Polypropylen, 19,5 Liter
APS GN 1/1 Behälter 53 × 32,5 cm Polypropylen 19,5 Liter – GN-Behälter für die Gastronomie Der APS GN 1/1 Behälter misst 53 × 32,5 cm und ist 150 mm tief. Das Volumen von 19,5 Liter wird durch ein milchig‑transparentes Polypropylen‑Gewebe realisiert, das Formstabilität und Langlebigkeit bietet. Eine eingravierte Skalierung in Litern ermöglicht das genaue Abmessen von Flüssigkeiten und Zutaten, was den Behälter für Lagerung, Zubereitung und Service in Großküchen und Catering‑Bereichen geeignet macht. Produktübersicht / Einsatzbereich Der GN‑Behälter entspricht dem GN‑Standard für modulare Küchensysteme und lässt sich in Kühlregalen, Warentischen und Buffetstationen integrieren. Er dient sowohl der Kurzzeit‑Lagerung gekühlter Lebensmittel als auch der Präsentation von vorportionierten Zutaten. Material & Verarbeitung Gefertigt aus milchig‑transparentem Polypropylen, ist der Behälter beständig gegenüber mechanischer Beanspruchung und temperaturabhängigen Verformungen. Die Oberfläche ist leicht zu reinigen und resistent gegen chemische Rückstände. Einsatzbereiche Geeignet für die Aufbewahrung von Zutaten, das Abmessen von Flüssigkeiten, das Servieren von Speisen sowie die Organisation von Vorbereitungsarbeiten in professionellen Küchen, Buffets und Catering‑Umgebungen. Betriebsvorteile Die Formstabilität des Polypropylens garantiert ein gleichbleibendes Volumen auch bei häufigem Befüllen und Entleeren. Die transparente Bauweise erlaubt die visuelle Kontrolle des Inhalts ohne Öffnen, wodurch Arbeitsabläufe in der Küche effizienter gestaltet werden können. Technische Eigenschaften Abmessungen: 53 cm × 32,5 cm × 15 cm (Höhe) Tiefe: 150 mm Fassungsvermögen: 19,5 Liter Material: Polypropylen (Behälter und Deckel) Milchig‑transparent Skalierung in Litern GN‑Standard 1/1 Vorteile auf einen Blick Formstabile Konstruktion aus Polypropylen Transparente Sicht auf den Inhalt Eingravierte Liter‑Skalierung für präzises Abmessen Kompatibel mit GN‑Modulsystemen Geeignet für Kühl- und Warmanwendungen FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von einem GN 1/1 Behälter? Der Behälter wird in Großküchen, Kantinen, Buffetlinien und Catering‑Stationen eingesetzt, wo modulare GN‑Systeme verwendet werden. Wie wird der Behälter gereinigt? Durch die glatte Polypropylen‑Oberfläche kann der Behälter mit warmem Wasser und gängigen Reinigungsmitteln gespült werden. Ist der Behälter für Kühl- und Warmanwendungen geeignet? Ja, das Material toleriert übliche Kühl- und Warmtemperaturen, die in Gastronomie‑ und Kältetechnik‑Umgebungen vorkommen. Wie wird das Fassungsvermögen kontrolliert? Die integrierte Skalierung in Litern ermöglicht die direkte Ablesung des Volumens ohne zusätzliches Messgerät. Welcher GN‑Standard wird erfüllt? Der Behälter entspricht dem GN‑Standard 1/1 und kann in entsprechenden Regalsystemen eingesetzt werden.
APS Chafing Dish, 4-tlg. Set Ø 30,5 cm, H: 17,5 cm
APS Chafing Dish 4‑teiliges Set Ø 30,5 cm, H 17,5 cm – Chafing Dish Das APS Chafing Dish 4‑teiliges Set von Assheuer besteht aus einem 8‑Liter‑Topf, einem 4‑Liter‑Speisenbehälter, einem Deckel mit Sichtfenster und einer Deckelbremse. Alle Komponenten sind aus 18/8 Edelstahl im Kupfer‑Look gefertigt und besitzen einen induktionsfähigen Sandwich‑ bzw. Kapselboden. Mit einem Durchmesser von 30,5 cm und einer Höhe von 17,5 cm ist das Set für den Einsatz auf Buffetstationen, in Großküchen und bei Catering‑Events dimensioniert. Die Außenmaße betragen 34,5 cm × 39,5 cm × 17,5 cm. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Set verwendet 18/8 Edelstahl, das korrosionsbeständig ist und den hygienischen Anforderungen der Gastronomie entspricht. Der Kupfer‑Look wird durch eine Oberflächenbeschichtung erreicht. Der Boden ist für Induktionskochfelder ausgelegt, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet wird. Einsatzbereiche Der Warmhaltebehälter kann in Buffets, Hotelrestaurants, Kantinen und bei mobilen Catering‑Aufträgen eingesetzt werden. Durch das Sichtfenster im Deckel lässt sich der Garzustand der Speisen während des Betriebs kontrollieren. Betriebsvorteile Der induktionsfähige Sandwich‑/Kapselboden ermöglicht den direkten Anschluss an Induktionskochfelder, wodurch Energieverluste minimiert werden. Die Deckelbremse sorgt für einen sicheren Halt des Deckels während des Transports und im Einsatz. Der kompakte Aufbau spart Platz auf der Servierfläche. Technische Eigenschaften Set besteht aus: 8 L Topf, 4 L Speisenbehälter, Deckel mit Sichtfenster, Deckelbremse Durchmesser: 30,5 cm, Höhe: 17,5 cm Material: 18/8 Edelstahl, Kupfer‑Look Induktionsfähiger Sandwich‑/Kapselboden Abmessungen (L × B × H): 34,5 cm × 39,5 cm × 17,5 cm Herstellernummer: APS Chafing Dish Vorteile auf einen Blick Induktionsgeeigneter Boden für gleichmäßige Erwärmung Deckel mit Sichtfenster für einfache Kontrolle Deckelbremse für sicheren Halt Kompatibel mit Buffetservice und Großküchen FAQ Welche Wärmequelle kann für das APS Chafing Dish verwendet werden? Der induktionsfähige Sandwich‑/Kapselboden erlaubt den Betrieb auf Induktionskochfeldern. Für welche Speisen ist das Set geeignet? Durch die Warmhaltefunktion eignet es sich für alle Gerichte, die bei konstanten Temperaturen präsentiert werden sollen, z. B. Suppen, Eintöpfe oder gebratene Speisen. Wie wird das Set gereinigt? Alle Bauteile bestehen aus 18/8 Edelstahl und können nach dem Gebrauch mit warmem Wasser und geeignetem Reinigungsmittel abgewaschen werden. Welcher Einsatzbereich ist vorgesehen? Das Set ist für den Einsatz in Buffets, Hotelrestaurants, Kantinen und beim mobilen Catering konzipiert.
Objektausstattung & B2B-Projektpreise für Buffets & Catering-Systeme
Sie planen die Umstellung Ihres Hotelbuffets auf moderne Induktions-Chafing-Dishes, rüsten Ihre Catering-Flotte mit schwappsicheren Transportbehältern aus oder benötigen eine standardisierte Großausstattung für Ihre Filialsysteme? Als direkter B2B-Großhandelspartner von Assheuer & Pott unterstützen wir Sie mit detaillierten Stücklisten, passgenauen Modul-Konfigurationen und attraktiven Mengenrabatten für gewerbliche Abnehmer. Fragen Sie Ihr individuelles Projektangebot direkt bei unserem Vertriebsteam an!
Gastronorm (GN) Container: Das Standardmaß der Profiküche
Das Gastronorm-System bildet die absolute Grundlage einer effizienten Küchen- und Buffetlogistik. Die GN-Container von Assheuer & Pott decken alle Standardgrößen der Gastronomie lückenlos ab – von der großen GN 1/1 Basis bis hin zu den kleinen GN 1/6 oder GN 1/9 Einheiten. Je nach spezifischem Einsatzzweck überzeugen die unterschiedlichen Materialvarianten im täglichen Betrieb:
- Edelstahl GN-Behälter: Der extrem robuste, langlebige und temperaturbeständige Klassiker. Er eignet sich ideal für Heiß- und Kaltanwendungen, ist vollkommen spülmaschinengeeignet, geruchsneutral und auch als perforierte Variante zum Dämpfen verfügbar.
- Polycarbonat & Polypropylen: Diese transparenten oder schwarzen Kunststoffbehälter sind leicht und absolut bruchsicher. Ausgestattet mit einer präzisen Liter-Skalierung eignen sie sich perfekt für das Mise en Place, die hygienische Lagerung und kalte Speisen.
- Porzellan & Melamin: Die optischen Highlights für eine hochwertige Präsentation am Buffet oder beim modernen Frontcooking. Sie bieten eine optimale Kombination aus anspruchsvollem Design und thermischer Funktion, wodurch sie das Buffet visuell aufwerten.
Transportlösungen für das zeitkritische Catering und den Außer-Haus-Service
Ein sicherer und hygienischer Transport ist entscheidend für die Qualitätssicherung im modernen Cateringgeschäft. APS entwickelt hierfür praxisorientierte Logistiksysteme, die Speisen zuverlässig schützen und Temperaturverluste minimieren. Die GN-Transportdeckel mit integrierter Silikondichtung garantieren eine sichere, schwappsichere Abdichtung. Sie sind absolut unverzichtbar für den leckagefreien Transport von Suppen, Saucen und flüssigen Speisen.
Ergänzt wird dieses Logistik-Segment durch mobile Thermo- und Serviersysteme für kalte und warme Speisen, die sich flexibel mit Kühlakkus oder Wärmeelementen kombinieren lassen und sich ideal für den Frühstücksservice eignen. Für die effiziente Logistik im Back-of-House-Bereich sowie für den Transport schwerer Thermoboxen im Saal sorgen die stabilen READY Transport- und Servierwagen aus Edelstahl und schlagfestem Kunststoff, die für hohe Lasten ausgelegt sind.
Energieeffizienz und wirtschaftliche Systemintegration
Die Flexibilität bei der Energieversorgung erlaubt den Einsatz der APS Chafing Dishes in nahezu jedem gastronomischen Umfeld, unabhängig von der vorhandenen Infrastruktur. Ob Brennpaste für den netzunabhängigen mobilen Outdoor-Einsatz, Elektroheizungen für eine planbare, konstante Temperaturkontrolle oder modernste Induktion für hocheffiziente stationäre Buffets – das System passt sich Ihren Vorgaben an. Durch die optimierte Wärmeführung senken die Geräte Ihre laufenden Energiekosten und minimieren Lebensmittelverluste durch das Verhindern von Austrocknung oder Anbrennen.
Zudem ist die gesamte Kategorie vollständig mit dem APS Gesamtportfolio kompatibel. Die GN-basierten Logistikkomponenten lassen sich nahtlos mit den Systemen aus den Bereichen Buffet Display sowie mit den bruchsicheren Servierelementen der Kategorie Buffet & Tabletop Melamin kombinieren. So entsteht ein durchgängiges, harmonisches Gesamtkonzept vom Küchenprozess bis zum Gästebuffet.
E-E-A-T Qualitätsfokus: Materialgüte für maximale Betriebssicherheit
Minderwertige Buffet- und Transportkomponenten neigen bei hoher Frequenz zu Verformungen, defekten Scharnieren oder thermischen Verlusten. APS garantiert durch zertifizierte Materialauswahl die Einhaltung aller europäischen Lebensmittelstandards und HACCP-Richtlinien:
| Anforderung im Gastronomie-Alltag | Technische Lösung von Assheuer & Pott | Ihr direkter wirtschaftlicher B2B-Nutzen |
|---|---|---|
| Sicherer Transport von Suppen und flüssigen Speisen | GN-Steckdeckel mit langlebiger, lebensmittelechter Silikondichtung. | Kein Verschütten, kein Reinigungsaufwand im Lieferfahrzeug. Maximale Transportsicherheit. |
| Konstante Wärme am Buffet ohne Energieverschwendung | Sandwichböden bei Induktions-Modellen für ideale, gleichmäßige Wärmeleitung. | Speisen bleiben lange frisch und heiß, ohne auszutrocknen. Spürbare Reduktion der Energiekosten. |
| Harte mechanische Beanspruchung bei der Logistik | Verwendung von hochglanzpoliertem 18/8 Edelstahl und schlagfesten Kunststoffen. | Hohe Formstabilität, extreme Kratz- und Beulenresistenz. Extrem lange Produktlebensdauer auch im harten Event-Einsatz. |
FAQ – Häufige Fragen zu APS Chafing Dish & GN-Systemen (FAQ)
Welche APS Chafing Dishes eignen sich für den modernen Induktionsbetrieb?
Modelle wie die Serien Easy Induction und Globe sind speziell für den professionellen Betrieb auf Induktionssystemen optimiert worden. Sie verfügen über einen mehrschichtigen, magnetischen Sandwichboden, der die Energie des Induktionsfeldes hocheffizient aufnimmt und für eine gleichmäßige, punktgenaue Wärmeverteilung im Wasserbecken sorgt. Dadurch wird ein Anbrennen der Speisen effektiv verhindert.
Sind die GN-Transportdeckel von APS dauerhaft auslaufsicher?
Ja. Durch die integrierten, hochflexiblen und lebensmittelechten Silikondichtungen wird eine exzellente, schwappsichere Abdichtung erzielt. Die Deckel sitzen so fest auf den Standard-Edelstahl- oder Kunststoffbehältern auf, dass selbst flüssige Speisen wie Suppen, Saucen oder Eintöpfe während rauer Transportfahrten im Catering-Alltag nicht auslaufen können.
Welche spezifischen Vorteile bieten GN-Container aus Kunststoff?
GN-Behälter aus Polycarbonat oder Polypropylen zeichnen sich dadurch aus, dass sie extrem leicht, geräuscharm im Handling und absolut bruchsicher sind. Da sie transparent oder blickdicht-schwarz geliefert werden und über eine eingeprägte Skalierung verfügen, eignen sie sich hervorragend für das zeitmoderne Mise en Place, die hygienische Kühllagerung sowie für die Präsentation von kalten Speisen und Salaten.
Kann ich verschiedene APS Chafing Dishes und GN-Komponenten untereinander kombinieren?
Ja, das gesamte Sortiment von Assheuer & Pott basiert auf einem modularen Systemgedanken. Da alle Chafing Dishes und Container exakt nach den weltweit gültigen Gastronorm-Maßen (EN 631) gefertigt werden, sind die Komponenten vollkommen kompatibel zueinander und lassen sich flexibel mit unterschiedlichen Einsätzen aus Edelstahl, Porzellan oder Melamin bestücken.
Fazit: Die Kategorie Chafing Dish, GN Container & Transport von Assheuer & Pott bietet ein vollständig integriertes, langlebiges und skalierbares System für professionelle Gastronomieprozesse. Im B2B-Shop von gastro-sparen erhalten Betriebe hocheffiziente Lösungen für Buffet, Küche und Cateringlogistik. Jetzt das Sortiment entdecken und bequem online bestellen!