APS Bräter mit Deckel -5 STARS Ø 28 cm, H: 7 cm, 3 Liter

Der APS Bräter mit Deckel – 5 STARS ist ein emaillierter Gusseisenbehälter mit einem Durchmesser von 28 cm, einer Höhe von 7 cm und einem Fassungsvermögen von 3 Litern. Die türkisfarbene Emaille‑Außenfläche und die cremige Innenbeschichtung ermöglichen eine einfache Reinigung.

Der Edelstahlgriff und der mitgelieferte Deckelhalter bilden ein funktionales Gesamtsystem. Die Gesamtabmessungen inkl. Griffen und Deckel betragen 36 × 28 cm bei einer Höhe von 13,5 cm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der Bräter besteht aus emailliertem Gusseisen. Die Emaille‑Schicht schützt das Gusseisen vor Korrosion und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Edelstahlgriff sorgt für sicheren Halt während des Transports und der Bedienung.

Einsatzbereiche

Der Bräter ist für die Zubereitung von Fleischgerichten, Gemüse und Eintöpfen in Restaurants, Hotels und bei Catering-Dienstleistern geeignet. Durch das Fassungsvermögen von 3 Litern kann er in der Großküche für Portionen im mittleren Volumen eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Die Gusseisenkonstruktion speichert Wärme effizient und gibt sie gleichmäßig ab, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Die emaillierte Oberfläche verhindert das Anhaften von Speisen und reduziert den Reinigungsaufwand.

Technische Eigenschaften

• Material: emailliertes Gusseisen
• Innenfarbe: cremig
• Außenfarbe: türkis
• Griff: Edelstahl
• Inklusive Deckelhalter
• Durchmesser: 28 cm
• Höhe: 7 cm
• Fassungsvermögen: 3 Liter
• Abmessungen mit Griffen und Deckel: 36 × 28 cm, Höhe 13,5 cm
• Innendurchmesser: 27 cm
• Serie: 5 STARS

Vorteile auf einen Blick

• Emaillierter Gusseisenkörper für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Cremige Innenbeschichtung für einfache Reinigung
• Edelstahlgriff für sicheren Halt
• Deckelhalter im Lieferumfang enthalten
• Fassungsvermögen von 3 Liter für mittlere Portionen

FAQ

Welche Gerichte können im APS Bräter mit Deckel zubereitet werden?
Der Bräter eignet sich für Fleisch, Gemüse und Eintöpfe, die bei konstanter Temperatur gegart werden sollen.

Wie wird der Bräter gereinigt?
Durch die cremige Emaille‑Innenbeschichtung lässt sich der Bräter mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen, ohne dass Speisereste haften bleiben.

Ist der Bräter für den Einsatz in der Großküche zugelassen?
Ja, das Material und die Abmessungen entsprechen den Anforderungen von Gastronomiebetrieben und Catering‑Dienstleistern.

Welche Vorteile bietet die emaillierte Oberfläche gegenüber ungeehltem Gusseisen?
Die Emaille schützt das Gusseisen vor Rost, verhindert das Anhaften von Speisen und ermöglicht eine geringere Reinigungsintensität.

Wie ist der Bräter zu transportieren?
Der Edelstahlgriff und der Deckelhalter ermöglichen einen sicheren Transport, wobei die Gesamtabmessungen 36 × 28 cm bei 13,5 cm Höhe betragen.