Brotmesser für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung in der Gastronomiebranche wissen wir, wie wichtig präzise und langlebige Brotmesser für den professionellen Einsatz sind. Unsere Auswahl bietet die optimale Balance zwischen Qualität und Effizienz.
- ✓ Hohe Schnittpräzision für gleichmäßige Brotscheiben
- ✓ Langlebige Materialien für dauerhaften Einsatz
- ✓ Sofortige Verfügbarkeit und schnelle Lieferung
Contacto Brotmesser 8,25'' mit Melamin Griff
Contacto Brotmesser 8,25'' mit Melamin Griff – Gastronomiebedarf Das Contacto Brotmesser verfügt über ein 8,25‑Zoll‑Messerblatt und einen Griff aus Melamin. Es ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Durch die Kombination aus Messerblatt und Melamin‑Griff erfüllt das Werkzeug die Anforderungen an Langlebigkeit und hygienische Handhabung im täglichen Service. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Messerblatt ist aus einem geeigneten Schnittmaterial gefertigt, das in der Gastronomie üblich ist. Der Griff besteht aus Melamin, einem widerstandsfähigen Kunststoff, der eine sichere Handhabung ermöglicht. Einsatzbereiche Das Brotmesser wird in Bäckereien, Restaurants und Großküchen zum Schneiden von Brot, Brötchen und ähnlichen Backwaren eingesetzt. Betriebsvorteile Der Melamin‑Griff bietet Beständigkeit gegenüber Feuchtigkeit und Temperaturwechsel, was den Einsatz in professionellen Küchenumgebungen unterstützt. Das 8,25‑Zoll‑Messerblatt ermöglicht präzise Schnitte ohne übermäßigen Kraftaufwand. Technische Eigenschaften Blattlänge: 8,25 Zoll (ca. 21 cm). Griffmaterial: Melamin. Vorteile auf einen Blick • Messerblatt mit 8,25 Zoll Länge • Griff aus Melamin für hygienische Nutzung • Geeignet für Gastronomie und Großküchen • Einfache Handhabung bei täglichem Schnitt von Brot FAQ Für welche Anwendungen ist das Contacto Brotmesser geeignet? Das Messer ist für das Schneiden von Brot, Brötchen und ähnlichen Backwaren in Gastronomie und Großküchen vorgesehen. Welches Material wird für den Griff verwendet? Der Griff besteht aus Melamin, einem Kunststoff, der beständig gegen Feuchtigkeit ist. Wie lang ist das Messerblatt? Das Messerblatt hat eine Länge von 8,25 Zoll (ca. 21 cm). Ist das Brotmesser für den professionellen Einsatz konzipiert? Ja, das Produkt richtet sich an den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen.
Contacto Brötchenmesser 23 cm mit POM-Griff
Contacto Brötchenmesser 23 cm mit POM‑Griff Das Contacto Brötchenmesser verfügt über eine geschmiedete Klinge aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15) und einen vernieteten, verschweißten Griff aus POM‑Kunststoff. Die Gesamtlänge beträgt 23 cm, die Klingenlänge 13 cm (5¼ Zoll). Die Messerhärte liegt bei 56 HRC, wodurch das Werkzeug für den täglichen Einsatz in der Großküche geeignet ist. Der feine Wellenschliff ermöglicht das Durchsägen knuspriger Brötchenkrusten, ohne das Innere zu beschädigen. Das Messer ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung im Gastronomiebetrieb vereinfacht. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Klinge ist aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl (DIN x50CrMoV15) geschmiedet, was Langlebigkeit und beständige Schärfe sicherstellt. Der Griff besteht aus POM‑Kunststoff, ist vernietet und verschweißt, wodurch er stabil und hygienisch ist. Einsatzbereiche Das Messer wird in Bäckereien, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt, wo Brötchen und Brot präzise geschnitten werden müssen. Der Wellenschliff ist für das Schneiden von Krusten geeignet, ohne das weiche Innenleben zu zerdrücken. Betriebsvorteile Durch die Messerhärte von 56 HRC bleibt die Schneidkante über lange Einsatzzeiten erhalten. Die spülmaschinengeeignete Konstruktion reduziert den Aufwand für Reinigung und Desinfektion. Der POM‑Griff bietet eine rutschfeste Handhabung, auch bei nassen Händen. Technische Eigenschaften Klingenlänge: 13 cm (5¼ Zoll) Gesamtlänge: 23 cm Wellenschliff für knusprige Krusten Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl (DIN x50CrMoV15) Messerhärte: 56 HRC Vernieteter, verschweißter Griff aus POM‑Kunststoff Spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick Geschmiedete Klinge aus DIN‑Stahl Wellenschliff für schonendes Durchsägen von Krusten Robuste Messerhärte von 56 HRC POM‑Griff mit rutschfester Oberfläche Spülmaschinengeeignete Bauweise FAQ Welche Klingenlänge hat das Contacto Brötchenmesser?Die Klingenlänge beträgt 13 cm (5¼ Zoll). Für welche Art von Produkten ist das Messer geeignet?Es ist zum Schneiden von Brötchen und Brot mit knuspriger Kruste konzipiert. Ist das Messer spülmaschinenfest?Ja, das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Welcher Werkstoff wird für die Klinge verwendet?Die Klinge besteht aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl nach DIN x50CrMoV15. Welche Härte hat die Klinge?Die Messerhärte liegt bei 56 HRC. Welcher Griff wird verwendet?Der Griff ist aus POM‑Kunststoff, vernietet und verschweißt.
WAS Brotmesser Knife, 21 cm, Edelstahl, Kunststoff
WAS Brotmesser Knife, 21 cm – Profi-Brotmesser für Gastronomie Das WAS Brotmesser Knife mit 21 cm Klingenlänge ist speziell für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl und mit einem robusten Kunststoffgriff ausgestattet, bietet dieses Brotmesser eine optimale Kombination aus Schärfe, Langlebigkeit und sicherer Handhabung. Ideal für Bäckereien, Restaurants, Großküchen und Catering-Services. Hochwertiges WAS Brotmesser Knife für den Gastronomiebedarf Ein professionelles Brotmesser ist in der Gastronomie unverzichtbar. Das WAS Brotmesser Knife wurde entwickelt, um den hohen Anforderungen im täglichen Küchenbetrieb gerecht zu werden. Die Klinge aus hochwertigem Edelstahl garantiert präzise Schnitte und eine lange Lebensdauer, während der ergonomisch geformte Griff aus widerstandsfähigem Kunststoff auch bei längeren Einsätzen einen komfortablen und sicheren Halt bietet. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern eine Investition in Effizienz und Qualität Ihrer Küchenprozesse. Material & Verarbeitung für maximale Hygiene und Langlebigkeit Die Klinge des WAS Brotmesser Knife besteht aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl nach DIN EN 1.4034. Dieses Material zeichnet sich durch seine Härte, Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung aus. Der dreifach vernietete Griff aus lebensmittelechtem Kunststoff gewährleistet eine sichere und hygienische Verbindung zur Klinge. Die glatte Oberfläche des Griffs minimiert die Anhaftung von Speiseresten und ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung, was besonders wichtig ist, um die strengen Hygienestandards in der Gastronomie zu erfüllen. Die Verarbeitung entspricht den HACCP-Richtlinien. Optimale Einsatzbereiche in Gastronomie und Großküche Das WAS Brotmesser Knife eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Ob in Bäckereien zum Schneiden von Brot und Brötchen, in Restaurants für das Zubereiten von Sandwiches und Canapés oder in Großküchen für die effiziente Verarbeitung großer Mengen – dieses Messer bietet stets optimale Ergebnisse. Auch im Catering-Bereich ist das Messer ein zuverlässiger Partner, der auch unter anspruchsvollen Bedingungen präzise und saubere Schnitte liefert. Durch seine Vielseitigkeit und Robustheit ist das Brotmesser ein unverzichtbares Werkzeug für jeden professionellen Küchenbetrieb. Betriebsvorteile des WAS Brotmesser Knife auf einen Blick: Zeitersparnis: Scharfe Klinge für schnelles und effizientes Schneiden. Hygienestandards: Leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet. Reduzierter Reinigungsaufwand: Glatte Oberflächen minimieren Anhaftungen. Langlebigkeit: Robuste Materialien für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Wirtschaftlichkeit: Lange Lebensdauer reduziert die Notwendigkeit für häufige Neuanschaffungen. Vergleich zu Standardprodukten Im Vergleich zu herkömmlichen Brotmessern zeichnet sich das WAS Brotmesser Knife durch seine speziell gehärtete Edelstahlklinge und den ergonomisch geformten Griff aus. Während Standardmesser oft schnell an Schärfe verlieren und unangenehm in der Hand liegen, bietet dieses Brotmesser eine dauerhafte Schärfe und einen hohen Bedienkomfort. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten zudem eine deutlich längere Lebensdauer im Vergleich zu günstigeren Alternativen. Technische Daten Material Klinge: Edelstahl (DIN EN 1.4034) Material Griff: Kunststoff (Polypropylen) Gesamtlänge: 32 cm Klingenlänge: 21 cm Grifflänge: 11 cm Griffbefestigung: Dreifach vernietet Spülmaschinengeeignet: Ja FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist das WAS Brotmesser Knife spülmaschinengeeignet? Ja, das WAS Brotmesser Knife ist spülmaschinengeeignet. Um die Lebensdauer und Schärfe der Klinge zu erhalten, empfehlen wir jedoch die Reinigung per Hand. Für welche Anwendungen ist das Messer besonders geeignet? Das Messer ist ideal für das Schneiden von Brot, Brötchen, Krustenbrot und anderen Backwaren in Bäckereien, Restaurants, Großküchen und im Catering-Bereich. Welche Hygienestandards erfüllt das WAS Brotmesser Knife? Das Messer erfüllt die hohen Hygienestandards der Gastronomie und ist leicht zu reinigen. Die glatten Oberflächen und die robuste Konstruktion minimieren das Risiko von Verunreinigungen.
Contacto Brotmesser 22 cm
Contacto Brotmesser 22 cm – Contacto Brotmesser 22 cm für Gastronomiebedarf Das Contacto Brotmesser 22 cm ist ein professionelles Schneidewerkzeug für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien. Die Klinge besteht aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (x50CrMoV15) und liefert langanhaltende Schärfe bei hohen Beanspruchungen. Der Griff aus Polypropylen bietet ergonomischen Halt und ist spülmaschinengeeignet, wodurch die Reinigung in stark frequentierten Küchen erleichtert wird. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Klinge aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (x50CrMoV15) weist eine hohe Verschleißfestigkeit und Schnittqualität auf. Der Griff aus Polypropylen ist beständig gegenüber thermischen Schwankungen und chemischen Reinigungsmitteln. Einsatzbereiche Durch die Klingenlänge von 22 cm (9 Zoll) ist das Messer für das Schneiden von Brot, Kuchen und anderen Backwaren in Restaurants, Hotels und Bäckereien geeignet. Betriebsvorteile Die Kombination aus robustem Stahl und spülmaschinengeeignetem Griff reduziert Wartungsaufwand und ermöglicht konstante Schnittpräzision bei wiederholtem Gebrauch. Technische Eigenschaften Klingenlänge: 22 cm (9 Zoll) Gesamtlänge: 35 cm Klingenmaterial: Chrom‑Molybdän‑Vanadium (x50CrMoV15) Griffmaterial: Polypropylen Spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick Robuste Stahlklinge für dauerhafte Schärfe Ergonomischer Polypropylen‑Griff Spülmaschinenfest für einfache Reinigung Geeignet für professionelle Küchen und Bäckereien FAQ Für welche Anwendungen ist das Contacto Brotmesser 22 cm geeignet?Das Messer wird zum Schneiden von Brot, Kuchen und ähnlichen Backwaren in Gastronomie, Großküchen und Bäckereien eingesetzt. Welches Material wird für die Klinge verwendet?Die Klinge besteht aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (x50CrMoV15). Ist das Messer spülmaschinengeeignet?Ja, sowohl Klinge als auch Griff können in der Spülmaschine gereinigt werden. Welche Griffmaterialien werden verwendet?Der Griff ist aus Polypropylen gefertigt. Wie lang ist die Klinge?Die Klinge hat eine Länge von 22 cm (9 Zoll).
WAS Brotmesser CLASSIC STYLE, 38 cm, Klingenstahl 420, Edelstahl
WAS Brotmesser CLASSIC STYLE 38 cm Klingenstahl 420 Edelstahl Das WAS Brotmesser CLASSIC STYLE ist ein professionelles Schneidewerkzeug mit einer Gesamtlänge von 38 cm. Die 25 cm lange Klinge besteht aus rostfreiem 5Cr15Mov‑Stahl, was eine dauerhafte Schneidleistung sicherstellt. Der ergonomische Griff mit integriertem Handschutz hat eine Länge von 13 cm und ermöglicht ein sicheres Arbeiten in der Gastronomie. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Messer ist für den täglichen Gebrauch in Großküchen konzipiert. Es eignet sich zum Schneiden von Brot, Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch und erfüllt damit die grundlegenden Anforderungen an Schnitttechnik in professionellen Küchen. Material & Verarbeitung Die Klinge besteht aus Klingenstahl (5Cr15Mov), einem rostfreien Stahl, der eine gleichbleibend scharfe Schneide gewährleistet. Der Griff ist aus ergonomisch geformtem Material gefertigt und beinhaltet einen integrierten Handschutz zur Erhöhung der Arbeitsplatzsicherheit. Einsatzbereiche Typische Anwendungen umfassen das Portionieren von Backwaren, das Zerteilen von rohem sowie gegartem Fleisch und das feine Schneiden von Gemüse und Obst in der Gastronomie und in der Großküche. Betriebsvorteile Der rostfreie Klingenstahl minimiert Korrosion bei häufigem Kontakt mit Feuchtigkeit. Der ergonomische Griff reduziert die Belastung der Handgelenke bei längerem Schneiden. Der integrierte Handschutz verhindert versehentliche Schnittverletzungen. Technische Eigenschaften Serienname: CLASSIC STYLE Material: Klingenstahl (5Cr15Mov) Gesamtlänge: 38 cm Klingenlänge: 25 cm Grifflänge: 13 cm Eigenschaften: Ergonomischer Griff, integrierter Handschutz, vielseitig einsetzbar Vorteile auf einen Blick Rostfreier Klingenstahl für dauerhafte Schärfe Ergonomischer Griff mit Handschutz für sichere Handhabung Geeignet für Brot, Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch Gesamtlänge 38 cm, Klinge 25 cm, Griff 13 cm FAQ Welche Lebensmittel können mit dem WAS Brotmesser CLASSIC STYLE geschnitten werden? Das Messer ist für Brot, Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch geeignet. Ist das Messer korrosionsbeständig? Der Klingenstahl (5Cr15Mov) ist rostfrei und widersteht Korrosion bei normalem Küchenbetrieb. Wie unterstützt der Griff die Arbeitssicherheit? Der ergonomisch geformte Griff beinhaltet einen integrierten Handschutz, der das Risiko von Schnittverletzungen reduziert. Für welche Küchenbereiche ist das Messer vorgesehen? Es ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ähnlichen professionellen Küchenumgebungen konzipiert.
Contacto Bäckermesser mit Wellenschliff
Contacto Bäckermesser mit Wellenschliff – Gastronomiebedarf Das Contacto Bäckermesser verfügt über einen einseitigen Wellenschliff aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15). Der Griff besteht aus schwarzem ABS‑Kunststoff und das Messer ist spülmaschinengeeignet. Mit einer Klingenlänge von 30,5 cm (12 Zoll) und einer Klingenbreite von 3,6 cm ist es für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Großküchen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Klinge ist aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15) gefertigt, ein Werkstoff, der in der Gastronomie für seine Schnittstabilität bekannt ist. Der Griff aus ABS‑Kunststoff bietet eine beständige Form und ist beständig gegen Feuchtigkeit. Einsatzbereiche Das Messer wird primär für das Schneiden von Brot, Brötchen und ähnlichen Backwaren in Bäckereien, Kantinen und Hotelküchen eingesetzt. Durch den Wellenschliff lassen sich Krusten effizient trennen, ohne die weiche Krume zu beschädigen. Betriebsvorteile Der einseitige Wellenschliff ermöglicht gleichmäßige Schnitte bei harten Krusten. Die spülmaschinengeeignete Konstruktion reduziert den Reinigungsaufwand in der Großküche. Der ABS‑Griff bleibt auch nach häufigem Waschen formstabil. Technische Eigenschaften Klingenlänge: 30,5 cm (12 Zoll) Klingenbreite: 3,6 cm Werkstoff: Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15) Griffmaterial: schwarzer ABS‑Kunststoff Spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick Einseitiger Wellenschliff für präzise Krustenschnitte Robuste Stahlsorte DIN x50CrMoV15 ABS‑Griff, beständig gegen Feuchtigkeit Spülmaschinengeeignet für schnellen Reinigungszyklus FAQ Für welche Backwaren ist das Contacto Bäckermesser geeignet?Es ist für das Schneiden von Brot, Brötchen und ähnlichen Backwaren konzipiert. Ist das Messer für den Einsatz in einer Großküche zugelassen?Ja, die Konstruktion ist auf den professionellen Einsatz in Großküchen ausgelegt. Wie wird das Messer gereinigt?Das Messer ist spülmaschinengeeignet und kann somit im normalen Spülprogramm gereinigt werden. Welcher Werkstoff wird für die Klinge verwendet?Die Klinge besteht aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium nach DIN x50CrMoV15.
WAS Brotmesser CLASSIC STYLE, 33 cm, Klingenstahl 420, Edelstahl
WAS Brotmesser CLASSIC STYLE 33 cm Klingenstahl 420 Edelstahl Das WAS Brotmesser CLASSIC STYLE ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Es kombiniert eine 20 cm lange Klinge aus 5Cr15Mov‑Stahl mit einem 13 cm langen Edelstahlgriff. Der integrierte Handschutz des Griffs ermöglicht sicheres Arbeiten bei der Verarbeitung von Brot, Fleisch, Gemüse und Fisch. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Messer ist für den täglichen Gebrauch in der Gastronomie, im Catering und in anderen Großküchen geeignet. Durch die robuste Klingenstahl‑Legierung bleibt die Schneidleistung über lange Zeit erhalten. Material & Verarbeitung Die Klinge besteht aus 5Cr15Mov‑Stahl, einem korrosionsbeständigen Stahl, der präzises Schneiden ermöglicht. Der Griff ist aus Edelstahl gefertigt, was hygienische Anforderungen erfüllt und Langlebigkeit sicherstellt. Einsatzbereiche Das Brotmesser kann in allen Bereichen einer Profiküche eingesetzt werden, einschließlich Backstation, Fleischtheke und Gemüsevorbereitung. Betriebsvorteile Der ergonomische Griff reduziert die Muskelbelastung bei längerem Gebrauch. Der Handschutz minimiert das Risiko von Schnittverletzungen. Die Materialwahl verhindert Rostbildung bei häufigem Kontakt mit Feuchtigkeit. Technische Eigenschaften Serienname: CLASSIC STYLE Klingenmaterial: 5Cr15Mov‑Stahl Gesamtlänge: 33 cm Klingenlänge: 20 cm Grifflänge: 13 cm Vorteile auf einen Blick Robuste Klinge aus korrosionsbeständigem Stahl Edelstahlgriff mit integriertem Handschutz Geeignet für Brot, Fleisch, Gemüse und Fisch Ergonomisches Design für reduzierte Belastung FAQ Für welche Küchenbereiche ist das WAS Brotmesser CLASSIC STYLE geeignet? Es ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Bereichen konzipiert. Welcher Stahl wird für die Klinge verwendet? Die Klinge besteht aus 5Cr15Mov‑Stahl. Wie lang ist die Klinge des Messers? Die Klingenlänge beträgt 20 cm. Ist das Messer für die Verarbeitung von rohem Fleisch geeignet? Ja, die Klinge ist für Brot, Fleisch, Gemüse und Fisch ausgelegt. Welches Material hat der Griff? Der Griff ist aus Edelstahl gefertigt.
WAS Brotmesser, 20 cm, Set á 3 Stück, Edelstahl, Kunststoff
WAS Brotmesser 20 cm Set á 3 Stück – Edelstahl, Kunststoff Das WAS Brotmesser‑Set besteht aus drei Messern mit einer Klingenlänge von 20 cm und einer Gesamtlänge von 32,5 cm. Die Klingen sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, die Griffe aus robustem Kunststoff. Durch die Kombination aus Edelstahlklinge und Kunststoffgriff bietet das Set die für den Gastronomiebedarf notwendige Schnittpräzision und hygienische Reinigung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Messer besitzen Klingen aus Edelstahl und Griffe aus Kunststoff. Beide Werkstoffe sind beständig gegenüber Korrosion und mechanischer Beanspruchung. Einsatzbereiche Die Messer eignen sich für das Schneiden von Brot, Kuchen und anderen Backwaren in Hotels, Restaurants und Cafés. Der ergonomische 12,5 cm lange Griff unterstützt ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Großküche. Betriebsvorteile Die Edelstahlklingen behalten ihre Schärfe bei regelmäßiger Nutzung und können in der Spülmaschine gereinigt werden, was die Küchenhygiene unterstützt. Das Set von drei Messern ermöglicht einen schnellen Austausch eines verschlissenen Messers ohne Betriebsunterbrechung. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl, Kunststoff Gesamtlänge: 32,5 cm Klingenlänge: 20 cm Grifflänge: 12,5 cm Vorteile auf einen Blick Drei Messer im Set für kontinuierlichen Einsatz Rostfreie Edelstahlklinge für lange Lebensdauer Kunststoffgriff für sicheren Halt Geeignet für Gastronomiebedarf und Großküchen FAQ Welche Backwaren können mit dem WAS Brotmesser geschnitten werden?Das Messer ist für Brot, Kuchen und ähnliche Backwaren ausgelegt. Ist das Set für den Einsatz in der Spülmaschine geeignet?Die Edelstahlklingen und Kunststoffgriffe sind spülmaschinengeeignet. Wie viele Messer sind im Set enthalten?Das Set enthält drei identische Brotmesser. Für welche Küchenbereiche ist das Set gedacht?Es ist für den Einsatz in Hotels, Restaurants, Cafés und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen.
Inhalt: 3 Stück (1,69 € / 1 Stück)
Contacto Brotmesser 20 cm
Contacto Brotmesser 20 cm – Präzision und Langlebigkeit für Profis Das Contacto Brotmesser 20 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit einer geschmiedeten Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium (DIN x50CrMoV15) bietet es herausragende Schärfe und Haltbarkeit. Die Klinge erreicht eine Härte von 56 HRC, was für eine lange Lebensdauer und präzises Schneiden sorgt. Optimiert für perfekte Brotscheiben Dank des Wellenschliffs durchtrennt das Messer mühelos selbst harteste Brotkrusten und ermöglicht gleichmäßige, saubere Scheiben. Der vernietete und verschweißte Griff aus POM-Kunststoff liegt sicher in der Hand und bietet besten Komfort auch bei intensivem Gebrauch. Zudem ist das Messer spülmaschinengeeignet, was die Reinigung im professionellen Umfeld erleichtert. Technische Daten und Abmessungen Mit einer Klingenlänge von 20,5 cm (8 Zoll) und einer Gesamtlänge von 33 cm ist das Messer perfekt für den täglichen Einsatz in Bäckereien, Restaurants und Hotels. Die schwere Profiqualität garantiert Zuverlässigkeit und Effizienz – ein unverzichtbares Werkzeug für jede Profiküche. Produktdetails Brotmesser 20 cm Geschmiedete Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium (DIN x50CrMoV15) Vernieteter und verschweißter Griff aus POM-Kunststoff Messerhärte 56 HRC Spülmaschinengeeignet Schwere Profiqualität Wellenschliff für leichtes Durchschneiden der Brotkruste und ebenmäßige Scheiben Abmessungen: Klingenlänge 20,5 cm (8 Zoll), Gesamtlänge 33 cm
WAS Brotmesser LET´S COOK Knife, 31,5 cm, Edelstahl, Gummi
Professionelles Brotmesser LETs COOK – Präzision für die GastronomieDas WAS Brotmesser LETs COOK ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle Küche. Mit einer Gesamtlänge von 31,5 cm und einer 20 cm langen Klinge aus hochwertigem Edelstahl ermöglicht es präzises Schneiden von Brot, Kuchen und anderen Backwaren. Der ergonomische Griff aus schwarzem Gummi (11,5 cm) sorgt für sicheren Halt und komfortables Arbeiten – selbst bei intensiver Nutzung.Robustes Design für den täglichen EinsatzHergestellt aus langlebigem Edelstahl, ist das Messer besonders korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Die scharfe Klinge garantiert saubere Schnitte und reduziert den Kraftaufwand, was die Effizienz in der Küche steigert. Ideal für Hotels, Restaurants und Cafés, die Wert auf Qualität und Langlebigkeit legen.Optimiert für Hygiene und SicherheitDer rutschfeste Griff minimiert das Risiko von Unfällen, während das Material einfach zu desinfizieren ist – ein Muss in der Gastronomie. Dank seines zeitlosen Designs passt das Messer perfekt in jede professionelle Küche.ProduktdetailsSerienname: LETs COOKFarbe: schwarzMaterial: Edelstahl, GummiLänge: 31,5 cmLänge Klinge: 20 cmLänge Griff: 11,5 cm
Professionelle Auswahl von Brotmesser
Für professionelle Einkäufer in der Gastronomie ist die Auswahl des richtigen Brotmessers entscheidend für einen reibungslosen Betriebsablauf. Ein gutes Brotmesser muss nicht nur scharf und präzise sein, sondern auch den hohen Anforderungen des täglichen Gebrauchs standhalten.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Brotmesser in der Gastronomie müssen häufigen und intensiven Einsätzen standhalten. Die Klinge sollte aus hochwertigem Stahl gefertigt sein, um eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Ergonomische Griffe erleichtern den Workflow und reduzieren Ermüdungserscheinungen bei langen Arbeitsschichten.
Material- und Ausführungsunterschiede
Professionelle Brotmesser sind oft aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was sie resistent gegen Korrosion macht. Unterschiedliche Klingenlängen und -formen bieten Flexibilität für verschiedene Brotsorten und -größen. Wellenklingen sind ideal für harte Krusten, während glatte Klingen präzise Schnitte ermöglichen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Bei der Auswahl eines Brotmessers sollten Einkäufer auf Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit achten. Ein gutes Messer reduziert den Verschleiß und minimiert die Notwendigkeit häufiger Ersatzbeschaffungen. Zudem ist die Verfügbarkeit von Ersatzteilen ein wichtiger Aspekt für die langfristige Planung.
FAQ – Häufige Fragen zu Brotmesser
- Wie pflege ich ein Brotmesser richtig?
Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel. Trocknen Sie es sofort ab, um Rostbildung zu vermeiden. - Wie lange hält ein professionelles Brotmesser?
Bei richtiger Pflege und regelmäßigem Nachschärfen kann ein hochwertiges Brotmesser viele Jahre im Einsatz bleiben. - Welche Normen sind für Brotmesser relevant?
Achten Sie darauf, dass das Messer den HACCP-Richtlinien entspricht, um hygienische Standards in der Küche zu gewährleisten.