Contacto Brotmesser 20 cm
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Produktinformationen "Contacto Brotmesser 20 cm"
Contacto Brotmesser 20 cm – Produktdaten für die Gastronomie
Das Contacto Brotmesser 20 cm ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Es verfügt über eine geschmiedete Klinge aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15) mit einer Härte von 56 HRC, was eine gleichbleibende Schneidleistung gewährleistet.
Der Wellenschliff ermöglicht das Durchtrennen harter Brotkrusten, während der vergossene Griff aus POM‑Kunststoff ergonomisch liegt und spülmaschinengeeignet ist.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Die Klinge ist aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15) geschmiedet und nach dem Härtegrad 56 HRC gehärtet. Der Griff besteht aus verschweißtem POM‑Kunststoff, der chemisch beständig und temperaturbeständig ist.
Einsatzbereiche
Das Messer wird in Bäckereien, Restaurants, Hotels und anderen Großküchen eingesetzt, wo regelmäßig Brote mit fester Kruste geschnitten werden müssen.
Betriebsvorteile
Der Wellenschliff reduziert den Kraftaufwand beim Schneiden von Brotkrusten. Die spülmaschinengeeignete Oberfläche minimiert den Reinigungsaufwand im Hygiene‑kritischen Umfeld. Die schwere Bauweise sorgt für Stabilität bei hohem Schnittvolumen.
Technische Eigenschaften
- Klingenlänge: 20,5 cm (8 Zoll)
- Gesamtlänge: 33 cm
- Klingenmaterial: Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15)
- Härte: 56 HRC
- Griffmaterial: POM‑Kunststoff, vergossen und verschweißt
- Wellenschliff
- Spülmaschinengeeignet
- Schwere Profiqualität
Vorteile auf einen Blick
- Hohe Schnitthaltigkeit durch 56 HRC
- Effizientes Durchschneiden harter Krusten dank Wellenschliff
- Ergonomischer POM‑Griff für sicheren Halt
- Spülmaschinenfest für einfache Reinigung
- Geeignet für den Dauerbetrieb in Großküchen
FAQ
- Für welche Arten von Brot ist das Contacto Brotmesser 20 cm geeignet?
- Das Messer ist für Brote mit harter Kruste und weichem Inneren geeignet, z. B. Baguettes, Roggenbrote und Vollkornbrote.
- Wie wird das Messer in der Spülmaschine gereinigt?
- Das Messer kann bei normalen Spülprogrammeinstellungen in der Spülmaschine gewaschen werden, da sowohl Klinge als auch Griff korrosionsbeständig sind.
- Welcher Härtegrad wird für die Klinge angegeben?
- Die Klinge hat einen Härtegrad von 56 HRC.
- Ist das Contacto Brotmesser 20 cm für den täglichen Einsatz in der Großküche ausgelegt?
- Ja, die schwere Bauweise und das robuste Material machen das Messer für den kontinuierlichen Gebrauch in professionellen Küchen geeignet.
- Welches Material wird für den Griff verwendet?
- Der Griff besteht aus vergossenem und verschweißtem POM‑Kunststoff.
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- ★ Solide Basis im Alltag▶ Contacto Brotmesser 22 cmIdeal für den täglichen Einsatz in kleinen Cafés und Bistros.
- ★ Allrounder für den Start▶ Contacto Brötchenmesser 23 cm mit POM-GriffPerfekt für Imbisse und kleine Restaurants, die flexibel Brot schneiden müssen.
- ★ Allrounder für den Start▶ Contacto Brotmesser 8,25'' mit Melamin GriffUniversell einsetzbar zum Schneiden verschiedener Brotsorten.
- ★ Praktisches Set▶ WAS Brotmesser, 20 cm, Set á 3 Stück, Edelstahl, KunststoffKosteneffiziente Lösung für Gastronomiebetriebe mit hohem Bedarf an Messern.
in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln