Contacto Brötchenmesser 23 cm mit POM-Griff
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Produktinformationen "Contacto Brötchenmesser 23 cm mit POM-Griff"
Contacto Brötchenmesser 23 cm mit POM‑Griff
Das Contacto Brötchenmesser verfügt über eine geschmiedete Klinge aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium (DIN x50CrMoV15) und einen vernieteten, verschweißten Griff aus POM‑Kunststoff. Die Gesamtlänge beträgt 23 cm, die Klingenlänge 13 cm (5¼ Zoll). Die Messerhärte liegt bei 56 HRC, wodurch das Werkzeug für den täglichen Einsatz in der Großküche geeignet ist.
Der feine Wellenschliff ermöglicht das Durchsägen knuspriger Brötchenkrusten, ohne das Innere zu beschädigen. Das Messer ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung im Gastronomiebetrieb vereinfacht.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Material & Verarbeitung
Die Klinge ist aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl (DIN x50CrMoV15) geschmiedet, was Langlebigkeit und beständige Schärfe sicherstellt. Der Griff besteht aus POM‑Kunststoff, ist vernietet und verschweißt, wodurch er stabil und hygienisch ist.
Einsatzbereiche
Das Messer wird in Bäckereien, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt, wo Brötchen und Brot präzise geschnitten werden müssen. Der Wellenschliff ist für das Schneiden von Krusten geeignet, ohne das weiche Innenleben zu zerdrücken.
Betriebsvorteile
Durch die Messerhärte von 56 HRC bleibt die Schneidkante über lange Einsatzzeiten erhalten. Die spülmaschinengeeignete Konstruktion reduziert den Aufwand für Reinigung und Desinfektion. Der POM‑Griff bietet eine rutschfeste Handhabung, auch bei nassen Händen.
Technische Eigenschaften
- Klingenlänge: 13 cm (5¼ Zoll)
- Gesamtlänge: 23 cm
- Wellenschliff für knusprige Krusten
- Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl (DIN x50CrMoV15)
- Messerhärte: 56 HRC
- Vernieteter, verschweißter Griff aus POM‑Kunststoff
- Spülmaschinengeeignet
Vorteile auf einen Blick
- Geschmiedete Klinge aus DIN‑Stahl
- Wellenschliff für schonendes Durchsägen von Krusten
- Robuste Messerhärte von 56 HRC
- POM‑Griff mit rutschfester Oberfläche
- Spülmaschinengeeignete Bauweise
FAQ
Welche Klingenlänge hat das Contacto Brötchenmesser?
Die Klingenlänge beträgt 13 cm (5¼ Zoll).
Für welche Art von Produkten ist das Messer geeignet?
Es ist zum Schneiden von Brötchen und Brot mit knuspriger Kruste konzipiert.
Ist das Messer spülmaschinenfest?
Ja, das Messer kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
Welcher Werkstoff wird für die Klinge verwendet?
Die Klinge besteht aus Chrom‑Molybdän‑Vanadium‑Stahl nach DIN x50CrMoV15.
Welche Härte hat die Klinge?
Die Messerhärte liegt bei 56 HRC.
Welcher Griff wird verwendet?
Der Griff ist aus POM‑Kunststoff, vernietet und verschweißt.
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in Ausübung ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit handeln