Lavasteingrill für Gastronomie & Großküche
Entdecken Sie die Spitzenqualität von Marken wie PCH Großküchentechnik, die seit über 25 Jahren für langlebige Lavasteingrills stehen. Perfekt für professionelle Küchen.
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EKU Gas-Lavasteingrill 750-PLX-60
EKU Gas-Lavasteingrill 750-PLX-60 – Gas‑Lavasteingrill für die Gastronomie Der EKU Gas-Lavasteingrill 750-PLX-60 ist ein gasbetriebener Grill mit einer Anschlussleistung von 12,0 kW. Er verfügt über eine 4‑fach regulierbare Grillfläche von 480 mm × 460 mm, die mit einem V‑Rost bzw. optional einem Rundrost für Fisch ausgestattet werden kann. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301 und ist vorne offen, was die Reinigung erleichtert. Mit den Abmessungen B 600 mm × T 750 mm × H 850 mm ist das Gerät kompakt genug für den Einbau in professionelle Küchen und kann in Restaurants, Hotels oder Catering‑Betrieben eingesetzt werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse aus CNS 1.4301 (Edelstahl) bietet Korrosionsbeständigkeit und entspricht den Hygieneanforderungen in der Lebensmittelverarbeitung. Der offene Unterbau ermöglicht einen schnellen Zugang zu Brennern und Ventilen für Wartungsarbeiten. Einsatzbereiche Der Grill ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Dienstleistungen konzipiert, wo eine schnelle und gleichmäßige Hitzeentwicklung für Fleisch, Gemüse oder Fisch erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die 4‑fach regulierbare Grillfläche lässt sich die Flammenverteilung präzise steuern, was eine homogene Thermodynamik auf der Grilloberfläche gewährleistet. Die Anschlussleistung von 12,0 kW ermöglicht eine rasche Aufheizzeit, während das offene Design die Wärmeabfuhr unterstützt. Technische Eigenschaften Leistung (Gas): 12,0 kW Grillfläche: 480 mm × 460 mm 4‑fach regulierbare Grillfläche V‑Rost, optional Rundrost (nur für Fisch) Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Unterbau: vorne offen Abmessungen: B 600 mm × T 750 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit Gasanschluss 12,0 kW Vier unabhängig regelbare Brenner Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Kompakte Bauweise für platzsparende Installation Optionale Rundrost für Fischzubereitung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Gas‑Lavasteingrill 750‑PLX‑60 geeignet? Er eignet sich für Restaurants, Hotelküchen und Catering‑Betriebe, die eine gasbetriebene Grilllösung mit präziser Temperaturregelung benötigen. Wie wird die Grillfläche reguliert? Jeder der vier Brenner kann individuell eingestellt werden, wodurch die Flammenintensität und damit die Temperatur auf der jeweiligen Grillzone gesteuert wird. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, das korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Kann der Grill für Fisch verwendet werden? Ja, mit dem optionalen Rundrost kann der Grill speziell für Fisch eingesetzt werden. Wie groß ist das Gerät? Die Abmessungen betragen B 600 mm × T 750 mm × H 850 mm.
Bartscher Lavasteine 7kg
Bartscher Lavasteine 7 kg für professionelle Gastronomiegrills Die Bartscher Lavasteine 7 kg sind eine essenzielle Komponente für den optimalen Betrieb von Lavasteingrills in der Gastronomie. Diese natürlichen Lavasteine gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung und exzellente Hitzespeicherung, was sie zu einer effizienten und langlebigen Lösung für den täglichen Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben macht. Insbesondere für die Bartscher Serie 900 konzipiert, bieten sie eine zuverlässige Basis für anspruchsvolle Grillanwendungen. Vorteile der Bartscher Lavasteine im Überblick Optimale Wärmespeicherung für konstante Grilltemperaturen Gleichmäßige Hitzeverteilung reduziert Hotspots Hohe Hitzebeständigkeit für lange Lebensdauer Speziell für die Bartscher Serie 900 entwickelt Reduziert den Gasverbrauch durch effiziente Wärmenutzung Einfache Handhabung und Austausch Gewährleisten ein authentisches Grillaroma Material und Verarbeitung der Lavasteine Die Bartscher Lavasteine bestehen aus hochwertigem, porösem Vulkangestein. Diese Struktur ermöglicht eine außergewöhnliche Hitzespeicherung und -verteilung. Die Steine sind hitzebeständig bis zu hohen Temperaturen und widerstehen den Belastungen des täglichen Gastronomiebetriebs. Ihre Beschaffenheit sorgt für eine lange Lebensdauer und minimiert den Verschleiß. Die poröse Struktur sorgt für die Aufnahme von austretenden Bratensäften, welche dann verdampfen und das typische Grillaroma erzeugen. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Bartscher Lavasteine 7 kg sind ideal für den Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben, Catering-Services und allen gastronomischen Einrichtungen, die Wert auf professionelles Grillen legen. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Grillprodukten. Die Steine sorgen für eine konstante Wärmequelle und ein gleichmäßiges Grillergebnis, was die Effizienz in der Küche deutlich erhöht. Sie sind ein wichtiger Bestandteil für einen reibungslosen Grillprozess und tragen zur Qualität der Speisen bei. Betriebswirtschaftliche Vorteile Der Einsatz der Bartscher Lavasteine führt zu einer deutlichen Effizienzsteigerung im Gastronomiebetrieb. Durch die optimale Hitzespeicherung wird weniger Energie (Gas) verbraucht, was die Betriebskosten senkt. Die lange Lebensdauer der Steine reduziert die Notwendigkeit häufiger Austausche, was zusätzlich Kosten spart. Die gleichmäßige Hitzeverteilung minimiert das Risiko von ungleichmäßig gegarten Speisen und reduziert somit Lebensmittelverschwendung. Die einfache Handhabung und Reinigung (durch Ausbrennen) spart Zeit und Personalressourcen. Häufig gestellte Fragen (FAQ) Wie oft müssen die Bartscher Lavasteine ausgetauscht werden? Die Lebensdauer der Lavasteine hängt von der Nutzungshäufigkeit und der Intensität ab. Bei regelmäßiger Nutzung in der Gastronomie empfiehlt es sich, die Steine alle 6-12 Monate zu überprüfen und bei Bedarf auszutauschen, insbesondere wenn sie stark verschmutzt oder beschädigt sind. Wie reinige ich die Lavasteine richtig? Die Lavasteine können durch Ausbrennen bei hoher Hitze gereinigt werden. Dadurch werden Speisereste und Fettablagerungen entfernt. Vermeiden Sie die Verwendung von Wasser oder Reinigungsmitteln, da dies die Poren verstopfen und die Leistung beeinträchtigen kann. Nach dem Ausbrennen können lose Rückstände mit einer Grillbürste entfernt werden. Sind die Bartscher Lavasteine spülmaschinengeeignet? Nein, die Bartscher Lavasteine sind nicht spülmaschinengeeignet. Die Reinigung in der Spülmaschine kann die Struktur der Steine beschädigen und ihre Funktion beeinträchtigen. Reinigen Sie die Steine ausschließlich durch Ausbrennen.
Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT
Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT – Professioneller Lavasteingrill für Gastronomie Der Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT ist die ideale Grilllösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf robuste Bauweise und exakte Temperatursteuerung legen. Ausgestattet mit zwei unabhängig regelbaren Heizzonen und höhenverstellbaren Gusseisen-Grillrosten, ermöglicht dieser Lavasteingrill eine flexible Zubereitung verschiedenster Speisen. Die integrierte Piezo-Zündung und der 4-Takt-Schalter pro Heizzone gewährleisten eine sichere und einfache Bedienung im professionellen Einsatz. Robuste Bauweise und einfache Reinigung des Nordcap Gas-Lavasteingrills Die widerstandsfähige CNS-Front- und Deckplatte (jeweils 1,5 mm stark) sowie das spülmaschinengeeignete Kochstellen-Abstellgitter garantieren eine hohe Lebensdauer und unkomplizierte Reinigung. Der herausnehmbare Spritzschutz vereinfacht die Reinigung zusätzlich. Der Gas-Lavasteingrill ist standardmäßig für den Erdgasbetrieb konzipiert; ein optionaler Flüssiggasdüsensatz ist separat erhältlich. Optimierung von Grillprozessen in der Gastronomie Der Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT ermöglicht eine Optimierung der Grillprozesse in der Gastronomie. Durch die zwei Heizzonen können unterschiedliche Speisen gleichzeitig bei verschiedenen Temperaturen zubereitet werden, wodurch Zeit und Energie gespart werden. Die massive Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und eine hohe Zuverlässigkeit, auch bei täglichem Einsatz in der Großküche. Vorteile des Nordcap Gas-Lavasteingrills auf einen Blick: Zwei separat regelbare Heizzonen: Für flexible Zubereitung verschiedener Speisen. Höhenverstellbare Gusseisen-Grillroste: Für optimale Grillergebnisse. Robuste CNS-Konstruktion (1,5 mm): Für lange Lebensdauer im Gastronomiebetrieb. Spülmaschinengeeignetes Kochstellen-Abstellgitter: Für einfache Reinigung. Entnehmbarer Spritzschutz: Reduziert Reinigungsaufwand. Piezo-Zündung: Schnelle und sichere Inbetriebnahme. Technische Daten: Maße (B x T x H): 800 x 727 x 401 mm Energieart: Gas (Erdgas) Anschlusswert Gas: 14,00 kW Material: CNS-Front- und Deckplatte (1,5 mm) Wichtiger Hinweis: Beachten Sie bei der Montage auf Edelstahl-Unterbauten die spezifischen Montagehinweise in der Bedienungsanleitung. Die Montage ist ausschließlich auf offenen Unterbauten zulässig. Gemäß den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist bei Kochgeräten mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abgasabführung über die Küchenlüftungsanlage obligatorisch. Ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör verfügbar. FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Nordcap Gas-Lavasteingrill Ist der Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die robuste Bauweise mit CNS-Front- und Deckplatte (1,5 mm) und die hochwertigen Gusseisen-Grillroste sind speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Kann ich den Nordcap Gas-Lavasteingrill einfach reinigen? Ja, das spülmaschinengeeignete Kochstellen-Abstellgitter und der entnehmbare Spritzschutz erleichtern die Reinigung erheblich und tragen zur Einhaltung hoher Hygienestandards bei. Welche Gasart ist für den Betrieb des Nordcap Gas-Lavasteingrills erforderlich? Der Grill ist standardmäßig für den Erdgasbetrieb ausgelegt. Ein Flüssiggasdüsensatz ist als optionales Zubehör erhältlich, um den Grill auch mit Flüssiggas betreiben zu können.
RM Gastro Lavagrill Gas 31x48 ohne Unterbauten / REDFOX - GL 30 GL
RM Gastro Lavagrill Gas 31x48 – REDFOX GL 30 GL für Profiküchen Die RM Gastro Lavagrill Gas 31x48 ohne Unterbauten (REDFOX - GL 30 GL) ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die einen robusten und zuverlässigen Lavagrill Gas für den täglichen Einsatz suchen. Dieses Tischgerät von RM Gastro, bekannt für seine hohen Qualitätsstandards, ermöglicht effizientes Grillen und Anbraten in professionellen Küchen. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung für lange Lebensdauer Der RM Gastro Lavagrill Gas 31x48 besticht durch seine robuste Konstruktion aus rostfreiem Edelstahl. Die obere Platte ist aus AISI 304 gefertigt, während die Umhüllung aus AISI 430 besteht. Diese Materialauswahl garantiert Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer, auch bei intensivem Gebrauch in Großküchen. Die präzise Verarbeitung des Lavagrills gewährleistet zudem eine einfache Reinigung und hohe Hygienestandards. Optimale Leistung für vielfältige Gastronomieprozesse Dieser Lavagrill eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Gastronomieprozessen. Ob scharfes Anbraten von Steaks, schonendes Grillen von Fisch oder die Zubereitung von Gemüse – die RM Gastro Lavagrill Gas liefert stets optimale Ergebnisse. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett trägt zu einem sauberen Arbeitsumfeld bei und erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch. Geeignet für Erdgas und Propan-Butan bietet dieser Lavagrill Flexibilität bei der Installation. Effizienter Betrieb und reduzierte Betriebskosten Die RM Gastro Lavagrill Gas 31x48 zeichnet sich durch ihre Effizienz aus. Die Gasleistung von 4 kW sorgt für schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Die Piezo-Zündung garantiert eine zuverlässige Inbetriebnahme. Durch die robuste Bauweise und die einfache Reinigung reduzieren sich die Wartungs- und Reinigungskosten erheblich. Dies macht den Lavagrill zu einer wirtschaftlichen Investition für jeden Gastronomiebetrieb. Vorteile auf einen Blick: Robuste Edelstahlkonstruktion (AISI 304 / AISI 430) für lange Lebensdauer Schnelle Aufheizzeiten dank 4 kW Gasleistung Gleichmäßige Hitzeverteilung für optimale Grillergebnisse Integrierter Behälter für flüssiges Fett für saubere Arbeitsbedingungen Geeignet für Erdgas und Propan-Butan Einfache Reinigung und Wartung Kompakte Abmessungen für flexible Integration in jede Küche Technische Daten: Konstruktionstyp: Tischgerät Gasleistung: 4 kW Art der Zündung: Piezo Material: AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung Höhe: 450 mm Gewicht: 26 kg Art des Gases: Erdgas, Propan-Butan Außenfarbe: Edelstahl Breite: 328 mm Tiefe: 609 mm Behälter für flüssiges Fett: Ja FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der RM Gastro Lavagrill Gas spülmaschinengeeignet? Einzelne Komponenten, wie der Fettauffangbehälter, können in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Hauptgerät sollte jedoch manuell gereinigt werden, um die Lebensdauer der Edelstahlkomponenten zu gewährleisten. Welche Gasarten können mit dem Lavagrill verwendet werden? Der RM Gastro Lavagrill Gas ist sowohl für Erdgas als auch für Propan-Butan geeignet. Stellen Sie sicher, dass die entsprechenden Düsen vor der Inbetriebnahme korrekt eingestellt sind. Wie oft muss der Lavastein ausgetauscht werden? Die Häufigkeit des Austauschs der Lavasteine hängt von der Nutzungsintensität ab. Bei regelmäßiger Reinigung und Pflege können die Steine mehrere Monate halten. Ein Austausch ist erforderlich, wenn die Steine stark verschmutzt oder beschädigt sind und die Grilleigenschaften beeinträchtigen.
KBS Fischrost für Lavasteingrill 10422430
KBS Fischrost für Lavasteingrill 10422430 – Professionelle Grilllösung für die Gastronomie Der KBS Fischrost für Lavasteingrill 10422430 ist die ideale Ergänzung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf professionelle Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten legen. Dieser robuste Rost gewährleistet optimale Grillergebnisse und ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Großküchen konzipiert. Hochwertiger Fischrost für Lavasteingrills – Langlebigkeit und Präzision für Ihre Küche Unser Fischrost für Lavasteingrills zeichnet sich durch seine präzise Passform, hochwertige Verarbeitung und die Verwendung hitzebeständiger Materialien aus. Er ist die perfekte Lösung für Restaurants, Hotels und Catering-Services, die ihren Gästen exzellent gegrillten Fisch anbieten möchten. Die spezielle Gitterstruktur minimiert das Anhaften der Speisen und sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Material und Verarbeitung für höchste Ansprüche Der KBS Fischrost ist aus robustem Material gefertigt, das hohen Temperaturen standhält und eine lange Lebensdauer gewährleistet. Die glatte Oberfläche erleichtert die Reinigung und trägt zu den hohen Hygienestandards in professionellen Küchen bei. Die Konstruktion ist auf maximale Stabilität und Belastbarkeit ausgelegt, um den täglichen Anforderungen in der Gastronomie gerecht zu werden. Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Fischrost ist vielseitig einsetzbar: Restaurants mit Fokus auf Fischgerichte: Ermöglicht die Zubereitung von perfekt gegrilltem Fisch für anspruchsvolle Gäste. Hotelküchen: Ideal für die Integration in bestehende Grillstationen und Buffets. Catering-Unternehmen: Bietet eine zuverlässige Lösung für die Zubereitung großer Mengen Fisch auf Veranstaltungen. Großküchen: Unterstützt effiziente Arbeitsabläufe und gleichbleibende Qualität. Outdoor-Grillbereiche: Geeignet für den Einsatz im Freien, beispielsweise in Biergärten oder auf Terrassen. Vorteile auf einen Blick Optimale Hitzeverteilung: Sorgt für gleichmäßig gegarte Fische und Meeresfrüchte. Minimiert Anhaften: Reduziert den Reinigungsaufwand und spart Zeit. Hohe Stabilität: Garantiert eine lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung. Professionelle Grillspuren: Verleiht den Speisen ein appetitliches Aussehen. Einfache Handhabung: Optimiert die Arbeitsabläufe in der Küche. Technische Daten Produktbezeichnung: Fischrost für Lavasteingrill 10422430 Abmessungen (B x T): 357 mm x 540 mm Geräteart: Zubehör Material: Hitzebeständiges Material Bruttogewicht: 2 kg FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Fischrost spülmaschinengeeignet? Wir empfehlen die Reinigung von Hand, um die Lebensdauer des Rosts zu verlängern. Verwenden Sie warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Passt der Fischrost auf alle Lavasteingrills? Bitte überprüfen Sie die Abmessungen Ihres Grills, um sicherzustellen, dass der Fischrost mit den Maßen 357 x 540 mm passt. Welche Vorteile bietet ein spezieller Fischrost gegenüber einem Standard-Grillrost? Ein Fischrost ist speziell dafür konzipiert, das Anhaften von Fisch zu minimieren und eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten, was zu besseren Grillergebnissen führt.
KBS Gas-Lavasteingrill 1 Heizzone 10 kW
KBS Gas-Lavasteingrill 1 Heizzone 10 kW – Professioneller Gastro Grill Der KBS Gas-Lavasteingrill mit 1 Heizzone und 10 kW Leistung ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Catering-Services und Eventbereiche, die einen leistungsstarken und zuverlässigen Grill benötigen. Dieser professionelle Gasgrill ermöglicht effizientes Grillen und bietet präzise Temperaturkontrolle für optimale Ergebnisse. Robuster Edelstahl Gas-Lavasteingrill für den Gastronomiebedarf Dieser Gas-Lavasteingrill ist aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Das robuste Material widersteht den hohen Beanspruchungen im täglichen Gastronomiebetrieb und erfüllt höchste Hygienestandards. Der V-Rost aus Edelstahl ist in zwei Höhenpositionen verstellbar und bietet Flexibilität beim Grillen verschiedener Fleischsorten. Optimale Grillergebnisse durch präzise Temperaturkontrolle Die regelbare Gaszufuhr per Sicherheitsventilhahn und der integrierte Sicherheitsthermostat ermöglichen eine exakte Temperaturkontrolle. Dies ist entscheidend für das Erzielen gleichmäßiger Grillergebnisse und die Zubereitung verschiedener Speisen. Die ausziehbare Fettauffangschublade erleichtert die Reinigung und trägt zur Aufrechterhaltung der Hygiene bei. Vielseitige Einsatzbereiche des KBS Gas-Lavasteingrills Dieser Gas-Lavasteingrill eignet sich hervorragend für den Einsatz in Restaurants, Bistros, Imbisswagen und Catering-Unternehmen. Seine kompakten Abmessungen ermöglichen eine platzsparende Aufstellung, während die hohe Leistung eine effiziente Zubereitung großer Mengen an Grillgut gewährleistet. Der offene Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum für Zubehör oder Gasflaschen. Vorteile des KBS Gas-Lavasteingrills auf einen Blick: Effizientes Grillen: 1 Heizzone mit 10 kW Leistung für schnelles Aufheizen und gleichmäßige Hitzeverteilung. Robuste Bauweise: Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 für lange Lebensdauer und einfache Reinigung. Präzise Temperaturkontrolle: Regelbarer Sicherheitsventilhahn und Sicherheitsthermostat für optimale Grillergebnisse. Einfache Reinigung: Ausziehbare Fettauffangschublade zur einfachen Entsorgung von Fett und Bratensaft. Flexibler Einsatz: Höhenverstellbare Edelstahlfüße für optimalen Stand auf unebenem Untergrund. Platzsparend: Kompakte Abmessungen für den Einsatz in beengten Küchenbereichen. Technische Daten im Überblick: Anschlusswert: 10 kW Material: Edelstahl AISI 304 Abmessungen (BxTxH): 400 x 730 x 900 mm Gewicht: 51 kg (brutto) Anzahl Heizzonen: 1 FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist der Lavasteingrill einfach zu reinigen? Ja, durch die Edelstahlkonstruktion und die herausnehmbare Fettauffangschublade ist die Reinigung sehr einfach und schnell durchführbar. Kann ich die Temperatur genau einstellen? Ja, der Sicherheitsventilhahn ermöglicht eine präzise Regelung der Gaszufuhr und somit eine genaue Temperaturkontrolle. Ist der Grill für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Absolut, die hochwertige Edelstahlkonstruktion und die robuste Bauweise machen den Grill ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie.
KBS Gas Lavasteingrill 2 Heizzonen Tischgerät
KBS Gas Lavasteingrill 2 Heizzonen – Professionelles Tischgerät für Gastronomie Der KBS Gas Lavasteingrill mit 2 Heizzonen ist ein robustes und effizientes Tischgerät, konzipiert für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Seine präzise Grilltechnik und die hochwertige Edelstahl-Bauweise gewährleisten professionelle Ergebnisse bei minimalem Reinigungsaufwand. Ideal für Restaurants, Imbisse und Catering-Services. Robuster Gas Lavasteingrill für Gastronomiebetriebe Dieser Gas Lavasteingrill bietet dank seiner durchdachten Konstruktion und hochwertigen Materialien eine lange Lebensdauer, selbst unter hoher Belastung. Der Edelstahlkorpus ist nicht nur widerstandsfähig gegen Korrosion, sondern auch leicht zu reinigen und entspricht somit höchsten Hygienestandards. Die 2 Heizzonen ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle und somit die Zubereitung verschiedener Speisen gleichzeitig. Das Tischgerät ist sofort einsatzbereit und lässt sich flexibel in jede Großküche integrieren. Edelstahl und präzise Verarbeitung für maximale Hygiene Der KBS Gas Lavasteingrill zeichnet sich durch seinen hochwertigen Edelstahlkorpus aus, der den strengen Anforderungen in der Gastronomie standhält. Die glatten Oberflächen und die abnehmbare Fettauffangschublade erleichtern die Reinigung und sorgen für optimale Hygienebedingungen. Der temperaturbeständige Rundrost mit Schutzgriffen gewährleistet eine sichere Handhabung und eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Der Grill ist auf Langlebigkeit ausgelegt und widersteht auch dem täglichen Dauereinsatz in professionellen Küchen. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Gas Lavasteingrill eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Grillgerichten. Durch die 2-stufige Höhenverstellung mit Neigungsfunktion lassen sich verschiedene Garstufen präzise einstellen, sodass jedes Gericht perfekt gelingt. Die Möglichkeit, mehrere Geräte mit dem optionalen CGN-Verbindungssteg zu einer durchgehenden Grillfläche zu verbinden, bietet zusätzliche Flexibilität und optimiert die Arbeitsabläufe in der Küche. Ideal für Restaurants, Catering-Services, Imbissbetriebe und Großküchen. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis durch schnelle Aufheizzeiten und präzise Temperaturkontrolle Minimierung des Reinigungsaufwands durch abnehmbare Teile und glatte Oberflächen Hohe Hygienestandards durch robuste Edelstahl-Bauweise Lange Lebensdauer auch bei täglichem Dauereinsatz Flexible Einsatzmöglichkeiten durch optionale Verbindungsstücke und Wechseldüsenkit Optimale Garergebnisse durch 2 Heizzonen und 2-stufige Höhenverstellung Technische Daten Edelstahlkorpus Lavasteingrill mit Rundrost Rundrost mit temperaturgeschützten Handgriffen 2-stufig höhenverstellbar mit Neigung Fettauffangschublade Thermoelement und Gasregelventil Geräte werkseitig auf Erdgas H eingestellt Wechseldüsenkit im Lieferumfang enthalten Sonderzubehör Verbindungssteg CGN für die hygienische Verbindung von 2 Geräten Breite außen: 800 mm Tiefe außen: 650 mm Höhe außen: 295 mm Anschlusswert Gas: 14 kW Bruttogewicht: 70 kg Inklusive Lavasteine und Fettauffangschublade FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Gas Lavasteingrill für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Grill ist speziell für den täglichen Dauereinsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert und besteht aus robustem Edelstahl. Wie reinige ich den Gas Lavasteingrill am besten? Die glatten Edelstahloberflächen und die abnehmbare Fettauffangschublade erleichtern die Reinigung. Verwenden Sie milde Reinigungsmittel und vermeiden Sie scheuernde Substanzen. Kann ich den Gas Lavasteingrill auch mit Flüssiggas betreiben? Ja, ein Wechseldüsenkit für den Betrieb mit Flüssiggas ist im Lieferumfang enthalten.
Bartscher Lavasteingrill, Gas 650, B800
Bartscher Lavasteingrill Gas 650 B800 – Bartscher Lavasteingrill Der Bartscher Lavasteingrill Gas 650 (Herstellernummer B800) bietet eine 660 mm breite Grillfläche mit zwei Heizzonen und einer Piezo‑Zündung. 12 kg Lavasteine sind im Lieferumfang enthalten und ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Hergestellt aus CNS 18/10 Edelstahl, verfügt das Gerät über herausnehmbare Fettauffangbehälter (2 Stück) und einen integrierten Spritzschutz. Der Anschlusswert beträgt 14 kW, optional kann das Gerät mit den beigelegten Erdgasdüsen betrieben werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Tischgrill ist für Gastronomiebetriebe, Hotels und Catering‑Services konzipiert, die eine kompakte Grillstation mit hoher thermischer Stabilität benötigen. Durch die Maße B 800 mm × T 650 mm × H 295 mm lässt er sich in Küchen mit begrenztem Platzangebot integrieren. Material & Verarbeitung Der Grillkörper besteht aus CNS 18/10 Edelstahl, ein korrosionsbeständiges Material, das in der Lebensmittelindustrie üblich ist. Die Fettauffangbehälter sind herausnehmbar und erleichtern die Reinigung. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Grillgerichten in Restaurantküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und mobilen Catering‑Einheiten. Die zwei Heizzonen ermöglichen getrennte Temperaturbereiche für unterschiedliche Speisen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Piezo‑Zündung erlaubt ein schnelles Anzünden ohne externe Zündquelle. Die Lavasteine speichern Wärme und geben sie gleichmäßig an den Grillrost ab, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Der Anschlusswert von 14 kW gewährleistet eine schnelle Aufheizzeit. Technische Eigenschaften Zünd‑Art: Piezo‑Zündung Lavasteine zur Erstbefüllung: 12 kg Breite Grillfläche: 660 mm Tiefe Grillfläche: 580 mm Anzahl Heizzonen: 2 Grillfläche: 1 Gas‑Art: Flüssiggas (Erdgasdüsen beigelegt) Material: CNS 18/10 Edelstahl Ansatzwert: 14 kW Maße (B × T × H): 800 mm × 650 mm × 295 mm Fettauffangbehälter: 2 stück, herausnehmbar Spritzschutz: integriert Vorteile auf einen Blick 660 mm Grillfläche mit zwei Heizzonen Piezo‑Zündung für unkomplizierten Start Inklusive 12 kg Lavasteine für gleichmäßige Wärme Herausnehmbare Fettauffangbehälter für vereinfachte Reinigung 14 kW Anschlusswert für schnelle Aufheizung Optionale Erdgasdüsen im Lieferumfang Kompatibel mit begrenztem Küchenraum FAQ Welche Gasarten können mit dem Bartscher Lavasteingrill Gas 650 verwendet werden?Der Grill ist für Flüssiggas ausgelegt; Erdgasdüsen sind im Lieferumfang enthalten, sodass ein Betrieb mit Erdgas möglich ist. Wie wird der Grill gestartet?Der Grill verfügt über eine Piezo‑Zündung, die ein Funken erzeugt und das Gas entzündet. Wie viele Heizzonen stehen zur Verfügung?Der Grill arbeitet mit zwei unabhängigen Heizzonen. Welche Reinigungshilfen sind integriert?Es gibt zwei herausnehmbare Fettauffangbehälter und einen Spritzschutz, die das Entfernen von Fett und Spritzern erleichtern. Für welche Betriebsgrößen ist der Grill geeignet?Der Grill ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und mobilen Catering‑Einheiten konzipiert.
EKU Gas Lavasteingrill 650-PLX-80
EKU Gas Lavasteingrill 650-PLX-80 – Lavasteingrill für das Gastgewerbe Der EKU Gas Lavasteingrill 650-PLX-80 ist ein professionelles Grillgerät für die Gastronomie. Er verfügt über eine 2‑fach regulierbare Gaszufuhr und verwendet Lavasteine zur gleichmäßigen Wärmespeicherung. Durch die robuste Bauweise ist das Gerät für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Grill besteht aus einer stabilen Konstruktion, die den Anforderungen einer Großküche standhält. Die Oberfläche ist so gestaltet, dass sie leicht zu reinigen ist. Einsatzbereiche Der EKU 650-PLX‑80 kann in allen Bereichen des Gastgewerbes eingesetzt werden, in denen Grillen mit gleichmäßiger Hitze erforderlich ist, zum Beispiel in Restaurantküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Stations. Betriebsvorteile Die 2‑fach regulierbare Gaszufuhr ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle. Die Lavasteine sorgen für eine konstante Wärmeverteilung, wodurch ein gleichmäßiges Grillen erreicht wird. Technische Eigenschaften Herstellernummer: 650-PLX-80 2‑fach regulierbare Gaszufuhr Lavasteine für optimale Hitzeverteilung Robuste Bauweise für den professionellen Einsatz Leicht zu reinigende Oberfläche Vorteile auf einen Blick Präzise Temperaturregelung durch 2‑fach regulierbare Gaszufuhr Gleichmäßige Wärmespeicherung dank Lavasteinen Robuste Konstruktion für Dauerbetrieb Einfache Reinigung und Wartung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Gas Lavasteingrill 650-PLX-80 geeignet?Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Wie wird die Temperatur beim EKU Lavasteingrill reguliert?Die Temperatur wird über die 2‑fach regulierbare Gaszufuhr eingestellt. Welchen Nutzen bringen die Lavasteine beim Grillen?Lavasteine ermöglichen eine gleichmäßige Hitzeverteilung und unterstützen eine konstante Wärmespeicherung. Ist die Reinigung des Geräts aufwendig?Die Oberfläche ist leicht zu reinigen, was eine schnelle Wartung ermöglicht.
Bartscher Gas-Lavasteingrill, OU
bartscher lavasteingrill Bartscher Gas-Lavasteingrill OU Der Bartscher Gas-Lavasteingrill OU aus der Serie 900 ist ein Standgerät für den professionellen Gastronomie‑Einsatz. Er verfügt über eine Grillfläche von 350 mm × 505 mm und eine Anschlussleistung von 12 kW. Die mitgelieferten Lavasteine (7 kg) ermöglichen einen sofortigen Betrieb nach Anschluss an Erd‑ oder Flüssiggas. Das Gerät ist mit einer Piezo‑Zündung ausgestattet und lässt sich dank höhenverstellbarer Füße (900 mm–950 mm) sowie eines höhenverstellbaren Grillrostes ergonomisch in der Großküche positionieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Gas‑Lavasteingrill ist für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen konzipiert. Er kann sowohl mit Erdgas H als auch mit Flüssiggas betrieben werden, wobei die entsprechenden Düsen bereits im Lieferumfang enthalten sind. Material & Verarbeitung Der Unterbau besteht aus einer Flügeltür aus CNS 18/10, einem korrosionsbeständigen Edelstahl, der den Anforderungen einer intensiven Küchenumgebung standhält. Einsatzbereiche Durch die Kombination aus V‑Rost und einer einzelnen Heizzone eignet sich das Gerät für das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse in hoch frequentierten Servicebereichen. Betriebsvorteile Die Piezo‑Zündung ermöglicht ein zündsicheres Starten ohne externe Zündquelle. Die Möglichkeit, zwischen Erd‑ und Flüssiggas zu wechseln, erhöht die Flexibilität bei der Gasversorgung. Der höhenverstellbare Grillrost erlaubt eine präzise Temperaturkontrolle durch Variation des Abstandes zur Flamme. Technische Eigenschaften Grillfläche: 350 mm × 505 mm Leistung: 12 kW Zündart: Piezo‑Zündung Grillrost: V‑Rost Heizzone: 1 Gas‑Art: Erdgas H (Flüssiggas‑ und Erdgas‑L‑Düsen beigelegt) Maße (B × T × H): 400 mm × 900 mm × 900 mm Höhenverstellbare Füße: 900 mm–950 mm Material: CNS 18/10 Unterbau‑Art: Flügeltür Vorteile auf einen Blick Piezo‑Zündung für sofortigen Start Höhenverstellbare Füße und Grillrost für ergonomische Bedienung Kompatibel mit Erd‑ und Flüssiggas Einzelne Heizzone mit V‑Rost für gleichmäßige Grillhitze Inklusive 7 kg Lavasteine für den Erstbetrieb FAQ Welche Gasarten können mit dem Bartscher Gas‑Lavasteingrill OU verwendet werden?Der Grill ist für Erdgas H ausgelegt und wird mit zusätzlichen Flüssiggas‑ sowie Erdgas‑L‑Düsen geliefert, sodass beide Gasarten betrieben werden können. Wie wird der Grill gestartet?Der Grill verfügt über eine Piezo‑Zündung, die per Knopfdruck eine Funkenentladung erzeugt und das Gas entzündet. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?Der Grill ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen konzipiert, wo eine kompakte Grillfläche und schnelle Einsatzbereitschaft erforderlich sind. Kann die Arbeitshöhe des Grills angepasst werden?Ja, die Füße sind höhenverstellbar von 900 mm bis 950 mm, wodurch die Arbeitshöhe an die jeweiligen Küchenbedingungen angepasst werden kann. Welche Reinigung ist erforderlich?Der Grillrost ist aus V‑Rost gefertigt und kann nach dem Abkühlen mechanisch von Grillrückständen befreit werden; weitere Reinigungsmaßnahmen sind nicht im Datensatz enthalten.
KBS Gas-Lavasteingrill 2 Heizzonen höhenverstellbare Roste
KBS Gas-Lavasteingrill 2 Heizzonen höhenverstellbare Roste Der KBS Gas-Lavasteingrill verfügt über einen Edelstahlkorpus und zwei unabhängige Heizzonen. Mit den höhenverstellbaren V‑Rosten lässt sich die Grillhöhe exakt an die jeweiligen Speisen anpassen. Ausgestattet mit einer integrierten Fettsammelrinne und einer ausziehbaren Auffangschublade bleibt die Arbeitsfläche während des Grillvorgangs sauber. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Grill ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchenumgebungen konzipiert. Er kann sowohl als Aufsatzgerät auf einer Arbeitsfläche als auch in einem Unterschrankmodul installiert werden. Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Brenner sind geschützt angebracht und das Sicherheitsthermostat ist mit Thermoelementen ausgestattet. Einsatzbereiche Durch die zwei Heizzonen und die höhenverstellbaren Roste eignet sich das Gerät zum Grillen von Fisch, Fleisch, Gemüse und anderen Speisen, die in einer Großküche häufig zubereitet werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Piezozündung mit Pilotflamme ermöglicht ein zuverlässiges Anzünden ohne manuelle Funken. Das Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, während die Fettsammelrinne die Fettablagerung reduziert und die Reinigung erleichtert. Technische Eigenschaften Edelstahlkorpus 2 Heizzonen Höhenverstellbare V‑Roste Fettsammelrinne mit Auffangschublade Piezozündung mit Pilotflamme Sicherheitsthermostat und Thermoelement Brenner geschützt angebracht Werksseitig auf Erdgas H eingestellt Wechseldüsen für Flüssiggas enthalten 4 Stellfüße für Auftischbetrieb Vorbereitet für Unterschrankmontage Abmessungen (B x T x H): 700 × 700 × 280 mm Anschlusswert: 13,8 kW Bruttogewicht: 58,2 kg Lieferumfang: 2 Fleischroste Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion, zwei unabhängige Heizzonen, höhenverstellbare V‑Roste, integrierte Fettsammelrinne, Piezozündung, Sicherheitsthermostat, flexible Aufstellung als Aufsatz oder Einbau. FAQ Welche Gasarten können mit dem KBS Gas-Lavasteingrill verwendet werden? Das Gerät ist werkseitig auf Erdgas (H‑Gas) eingestellt und kann mit den mitgelieferten Wechseldüsen auf Flüssiggas umgerüstet werden. Wie wird die Grillhöhe eingestellt? Die V‑Roste sind höhenverstellbar und können manuell an die gewünschte Position gebracht werden. Ist eine Installation im Unterschrank möglich? Ja, das Gerät ist für die Montage in einem Unterschrankmodul vorbereitet. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Sicherheitsthermostat mit Thermoelementen überwacht die Temperatur, und die Brenner sind geschützt angebracht. Wie wird das Gerät gereinigt? Die Fettsammelrinne sammelt abtropfendes Fett, das in die ausziehbare Auffangschublade geleitet wird, wodurch die Reinigung der Arbeitsfläche erleichtert wird.
KBS Gas Lavasteingrill 2 Heizzonen 13 kW Auftischgerät
KBS Gas Lavasteingrill 2 Heizzonen 13 kW Auftischgerät Der KBS Gas Lavasteingrill ist ein Auftischgerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Er verfügt über einen Anschlusswert von 13 kW, zwei unabhängige Heizzonen und ist aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 gefertigt. Mit integriertem Piezozündsystem, Sicherheitsthermostat und Thermoelement ist das Gerät sofort betriebsbereit und erfüllt die Anforderungen an zuverlässiges Wärmemanagement. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Grill bietet einen Temperaturbereich von 50 °C bis 320 °C, wodurch er für das Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet ist. Die mitgelieferten Lavasteine (2 × 5 kg) sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die geriffelten V‑Roste (31,2 × 48,3 cm) mit Haltegriffen ein sicheres Handling ermöglichen. Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Edelstahl AISI 304, die Bedienelemente sind nach IPX4 gegen Spritzwasser geschützt. Die Fettsammelrinne mit integrierter Auffangschublade erleichtert die Reinigung, und die vier höhenverstellbaren Stellfüße ermöglichen eine flexible Installation. Einsatzbereiche Geeignet für gastronomische Betriebe, die eine präzise Temperaturkontrolle benötigen, insbesondere in offenen Küchen, Servicebereichen und bei der Zubereitung von Grillgerichten im Front‑of‑House. Betriebsvorteile Die getrennten Heizzonen erlauben simultane Zubereitung bei unterschiedlichen Temperaturen. Das Piezozündsystem reduziert die Vorbereitungszeit, und das Sicherheitsthermostat in Kombination mit dem Thermoelement schützt vor Überhitzung. Technische Eigenschaften Leistung: 13 kW Heizzonen: 2 unabhängig Lavasteine: 2 × 5 kg V‑Roste: 31,2 × 48,3 cm, geriffelt, mit Haltegriffen Fettsammelrinne inkl. Auffangschublade Piezozündung Sicherheitsthermostat und Thermoelement Edelstahl Korpus AISI 304 Bedienelemente IPX4 Höhenverstellbare Stellfüße (4 Stück) Abmessungen: 660 × 600 × 290 mm Gewicht: 36,7 kg Temperaturbereich: 50 °C – 320 °C Vorteile auf einen Blick 13 kW Anschlusswert für hohe Grillleistung Zwei unabhängige Heizzonen für differenzierte Temperatursteuerung Inklusive Lavasteine für gleichmäßige Wärmeverteilung Edelstahl AISI 304 für Korrosionsbeständigkeit IPX4 geschützte Bedienelemente Integrierte Fettsammelrinne mit Auffangschublade Piezozündung für sofortigen Start Höhenverstellbare Stellfüße für flexible Platzierung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der KBS Gas Lavasteingrill geeignet?Der Grill ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert, in denen Grillzubereitung am Auftisch erforderlich ist. Wie wird die Temperatur reguliert?Jede Heizzone verfügt über ein separates Thermostat, das den Temperaturbereich von 50 °C bis 320 °C präzise einstellt. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Das Gerät ist mit einem Sicherheitsthermostat und einem Thermoelement ausgestattet, die eine Überhitzung verhindern. Wie erfolgt die Installation?Der Grill kann über die vier höhenverstellbaren Stellfüße freistehend positioniert oder mit der vorgesehenen Befestigungsvorrichtung unter einem Unterschrank montiert werden. Welche Reinigung ist erforderlich?Die Fettsammelrinne sammelt austretendes Fett in einer abnehmbaren Schublade, die regelmäßig entleert werden sollte; die Edelstahloberfläche kann mit üblichen Reinigungsmitteln für Küchenhardware gesäubert werden.
Bartscher Lavasteingrill 700VR G180
Bartscher Lavasteingrill 700VR G180 – Gasgrill für Gastronomie Der Bartscher Lavasteingrill 700VR G180 ist ein professioneller Gasgrill, der für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert ist. Mit einer 18‑kW‑Heizzone und einer Grillfläche von 750 mm × 530 mm ermöglicht er effizientes Grillen bei konstanter Temperatur. Der Grill arbeitet mit Erdgas (H/L) und Flüssiggas; die jeweiligen Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Die Piezo‑Zündung erlaubt ein unkompliziertes Anzünden, während der höhenverstellbare V‑Rost (850–900 mm) flexibel an unterschiedliche Lebensmittel angepasst werden kann. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Unterbau besteht aus offenem Edelstahl (750 mm × 600 mm) und ist mit zwei herausnehmbaren Krümelschubladen sowie einem herausnehmbaren Fettauffangbehälter ausgestattet. Die 9 kg Lavasteine (inkl. 10 kg Erstbefüllung) sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Ein integrierter Spritzschutz erhöht die Arbeitssicherheit. Einsatzbereiche Der Grill ist für stationäre Grillstationen in der Großküche, im Hotelrestaurant und im Catering-Bereich geeignet. Durch die höhenverstellbaren Füße lässt er sich an ergonomische Arbeitshöhen anpassen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die 18 kW‑Leistung liefert eine schnelle Aufheizzeit und stabile Temperatur, wodurch gleichmäßige Garergebnisse erzielt werden. Der V‑Rost ermöglicht das Grillen von Fleisch mit direkter Hitzeeinwirkung, während die Lavasteine das Aroma authentisch erhalten. Der offene Edelstahl‑Unterbau erleichtert die Reinigung und erfüllt Hygienestandards der Gastronomie. Technische Eigenschaften Zündart: Piezo‑Zündung Heizzone: 1 (18 kW) Grillfläche: 750 mm × 530 mm V‑Rost höhenverstellbar: 850–900 mm Unterbau: offen, Edelstahl, 750 mm × 600 mm Krümelschubladen: 2, herausnehmbar Fettauffangbehälter: 1, herausnehmbar Lavasteine: 9 kg (inkl. 10 kg Erstbefüllung) Gas‑Art: Erdgas H, Flüssiggas (Düsen beigelegt) Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 850 mm Fußverstellung: ja Spritzschutz: ja Vorteile auf einen Blick 18 kW‑Heizzone für schnelle Aufheizung Grillfläche 750 mm × 530 mm Piezo‑Zündung für einfache Inbetriebnahme Höhenverstellbarer V‑Rost (850–900 mm) Edelstahl‑Unterbau mit Krümelschubladen und Fettauffangbehälter Lavasteine für gleichmäßige Hitzeverteilung Kompatibel mit Erdgas und Flüssiggas Höhenverstellbare Füße für ergonomische Anpassung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Lavasteingrill 700VR G180 geeignet?Der Grill eignet sich für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und Großküchen, die eine stationäre Grillstation benötigen. Welche Gasarten können mit dem Grill verwendet werden?Der Grill kann sowohl mit Erdgas (H/L) als auch mit Flüssiggas betrieben werden; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie wird der Grill gestartet?Der Grill verfügt über eine Piezo‑Zündung, die ein schnelles und sicheres Anzünden ermöglicht. Ist eine Reinigung des Unterbaus möglich?Ja, der offene Edelstahl‑Unterbau sowie die herausnehmbaren Krümelschubladen und der Fettauffangbehälter erleichtern die Reinigung gemäß Hygienestandards. Welche Vorteile bieten die Lavasteine?Die Lavasteine gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung und tragen zum authentischen Grillaroma bei.
Virtus Gas-Lavasteingrill, Kochzone in Edelstahl, Fleisch/Fisch
Virtus Gas-Lavasteingrill – Lavasteingrill für die Gastronomie Der Virtus Gas-Lavasteingrill aus der Excellence 11‑Serie liefert eine Gasleistung von 19 kW und bietet eine Kochfläche von 760 × 700 mm. Die Arbeitsfläche besteht aus Edelstahl AISI 304 20/10, der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Zur Sicherheit ist der Grill mit einem Thermoelement, einem Gashahn mit Sicherheitsventil sowie wassergeschützten Bedienknöpfen ausgestattet. Die mechanische Gitterhebevorrichtung ermöglicht eine gezielte Wärmeregulierung, während die herausnehmbare Fettauffangschale und der dreiseitige Spritzschutz die Sauberkeit im Küchenbetrieb unterstützen. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Virtus Gas-Lavasteingrill ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben vorgesehen, die über eine zentrale Gasversorgung verfügen. Durch die kompakte Bauweise von 1280 mm × 880 mm × 1020 mm (B × T × H) lässt er sich in bestehende Großküchen‑Layouts integrieren. Material & Verarbeitung Seitenwände, Boden und Rückseite sind aus Edelstahl gefertigt. Die Kochzone aus Edelstahl AISI 304 20/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung. Der Kamin aus emailliertem Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Einsatzbereiche Der Grill eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Großküchen, wo hohe Thermodynamik und schnelle Durchlaufzeiten erforderlich sind. Die V‑förmigen Edelstahlstäbe des Rosts ermöglichen eine effiziente Hitzeübertragung. Betriebsvorteile Die Kombination aus 19 kW Gasleistung und einer großen Kochfläche ermöglicht simultanes Braten mehrerer Portionen. Das integrierte Sicherheitsthermoelement überwacht die Temperatur, während das Sicherheitsventil am Gashahn ein unbeabsichtigtes Austreten von Gas verhindert. Technische Eigenschaften Leistung: 19 000 W (Gas) Arbeitsfläche: 760 mm × 700 mm Abmessungen (B × T × H): 1280 mm × 880 mm × 1020 mm Edelstahlkochzone AISI 304 20/10 Kamin: emailliertes Gusseisen Stahlbrenner mit Pilotflamme und Sicherheitsthermoelement Gashahn mit Sicherheitsventil Mechanische Gitterhebevorrichtung Herausnehmbare Fettauffangschale 3‑seitiger Spritzschutz aus Edelstahl AISI 304 Wassergeschützte Bedienknöpfe Vorteile auf einen Blick 19 kW Gasleistung für hohe Bratkapazität Edelstahl‑Kochzone für Langlebigkeit und Hygiene Thermoelement und Sicherheitsventil für betriebssichere Anwendung Mechanische Gitterhebevorrichtung zur präzisen Wärmeregulierung Herausnehmbare Fettauffangschale reduziert Reinigungsaufwand Kompatibel mit professionellen Gastronomie‑Installationen FAQ Welche Küchenbereiche profitieren vom Virtus Gas-Lavasteingrill? Der Grill wird in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben eingesetzt, die eine zentrale Gasversorgung und hohe Anforderungen an Bratkapazität haben. Wie wird die Temperatur geregelt? Durch die mechanische Gitterhebevorrichtung lässt sich die Grillfläche heben oder senken, wodurch die Wärmeeinwirkung auf das Gargut angepasst wird. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert? Ein Sicherheitsthermoelement überwacht die Temperatur, ein Gashahn mit Sicherheitsventil verhindert unkontrollierten Gasfluss, und die Bedienknöpfe sind wassergeschützt. Wie wird das Fett vom Grill entfernt? Das Fett sammelt sich in einer herausnehmbaren Fettauffangschale, die regelmäßig geleert und gereinigt werden kann.
KBS Gas Lavasteingrill 1 Heizzone Tischgerät
KBS Gas Lavasteingrill 1 Heizzone Tischgerät Der KBS Gas Lavasteingrill mit einer Heizzone ist ein kompaktes Tischgerät, das für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert ist. Das Gerät ist werkseitig für Erdgas H eingestellt und kann mit dem mitgelieferten Wechseldüsenkit an weitere Gasarten angepasst werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Durch seinen Edelstahlkorpus und die integrierte Fettauffangschublade eignet sich der Lavasteingrill für Arbeitsplätze mit begrenztem Raumangebot, ohne die notwendige Grillleistung zu reduzieren. Er wird häufig in Stationen für schnelle Zubereitung von Grillgut, in Buffets oder in kleineren Küchenbereichen eingesetzt. Material & Verarbeitung Der Korpus ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit und einfache Reinigung ermöglicht. Der Rundrost mit Lavasteinen ist mit temperaturgeschützten Handgriffen ausgestattet, um einen sicheren Umgang bei hohen Temperaturen zu erlauben. Einsatzbereiche Der Grill kann in einer Vielzahl von gastronomischen Anwendungen verwendet werden, darunter Grillstationen, Frühstücksbuffets, Kantinen und kleine Restaurantküchen, wo eine schnelle Temperaturregelung und kompakte Bauweise gefragt sind. Betriebsvorteile Das integrierte Thermoelement in Kombination mit dem Gasregelventil ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle. Die 2‑stufige Höhenverstellung mit Neigungsfunktion erlaubt die Anpassung des Grillrosts an unterschiedliche Garprozesse. Die herausnehmbare Fettauffangschublade unterstützt die Hygiene im täglichen Betrieb. Technische Eigenschaften Abmessungen: 400 × 650 × 295 mm (B × T × H) Gewicht: 38 kg Anschlusswert: 7 kW Erdgas H Werkseinstellung, Wechseldüsenkit inklusive Lavasteine im Lieferumfang 2‑stufige Höhenverstellung mit Neigung Thermoelement & Gasregelventil Integrierte Fettauffangschublade Vorteile auf einen Blick Edelstahlkorpus für Korrosionsbeständigkeit Temperaturgeschützte Handgriffe am Rundrost Präzise Temperaturregelung durch Thermoelement Flexible Gasartanpassung mit Wechseldüsenkit Kompatibel mit begrenzten Platzverhältnissen FAQ Welche Gasarten können mit dem KBS Gas Lavasteingrill verwendet werden?Das Gerät ist werkseitig für Erdgas H eingestellt und kann mithilfe des mitgelieferten Wechseldüsenkits auf weitere Gasarten umgerüstet werden. Wie wird die Temperatur am Lavasteingrill geregelt?Ein Thermoelement in Verbindung mit einem Gasregelventil ermöglicht eine exakte Einstellung der Grilltemperatur. Ist der Grill für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Der Grill ist für den professionellen Einsatz konzipiert und verfügt über eine 7 kW Anschlussleistung, die kontinuierlichen Betrieb ermöglicht. Wie erfolgt die Reinigung des Geräts?Der Edelstahlkorpus ist abwischbar, und die herausnehmbare Fettauffangschublade kann zur Reinigung entnommen werden. Welche Abmessungen hat das Gerät?Der Grill misst 400 mm in der Breite, 650 mm in der Tiefe und 295 mm in der Höhe.
RM Gastro Lavagrill drop-in Gas 38x52 / RM - CWD-75G
RM Gastro Lavagrill drop-in Gas 38x52 / RM - CWD-75G Die RM Gastro Lavagrill drop-in (Modell CWD-75G) ist für den Einbau in professionelle Küchen konzipiert. Sie kombiniert eine Edelstahlkonstruktion mit einer Gasleistung von 9 kW, einer elektrischen Zündung und einer Netzspannung von 230 V / 1 N – 50 Hz. Durch das gerillte Top‑Design entstehen klare Grillstreifen, und das mitgelieferte Fleischrost‑ sowie Lavasteinpaket ermöglichen unterschiedliche Zubereitungsarten für Restaurants, Hotels und Caterer. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Top aus rostfreiem Edelstahl, verstellbare Füße für eine stabile Installation und ein integriertes Sicherheitselement (Thermozelle) sorgen für langlebige Nutzung in anspruchsvollen Großküchen. Einsatzbereiche Die Lavagrill ist für den Einsatz mit Erdgas, Propan und Butan ausgelegt und kann in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen sowie in Catering‑Einrichtungen eingesetzt werden, wo Grillstreifen und direkte Hitze benötigt werden. Betriebsvorteile Die elektrische Zündung ermöglicht einen schnellen Start, während die Thermozelle Überhitzung verhindert. Der Behälter für flüssiges Fett reduziert Spritzer und erleichtert die Reinigung. Das kompakte Format (500 mm × 700 mm × 540 mm) passt in enge Küchenlayouts. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: Drop‑in Gasleistung: 9 kW Zündart: elektrisch Spannung: 230 V / 1 N – 50 Hz Material: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 500 mm × 700 mm × 540 mm Gewicht: 61 kg Gasarten: Erdgas, Propan, Butan Verstellbare Füße: ja Top‑Typ: gerillt Standardausstattung: Fleischrost und Lavasteinpaket Sicherheitselement: Thermozelle Behälter für flüssiges Fett: ja Vorteile auf einen Blick 9 kW Gasleistung für schnelle Aufheizung Elektrische Zündung für sofortigen Start Thermozelle als integriertes Sicherheitselement Kompatibel mit Erdgas, Propan und Butan Robuste Edelstahlkonstruktion Integrierter Fettbehälter reduziert Spritzer Maße passend für kompakte Kücheneinbauten FAQ Welche Gasarten können mit der RM Gastro Lavagrill CWD-75G verwendet werden?Die Lavagrill ist für Erdgas, Propan und Butan ausgelegt. Wie wird die Lavagrill gestartet?Sie verfügt über eine elektrische Zündung, die einen schnellen Start bei 230 V Netzspannung ermöglicht. Welches Sicherheitselement ist integriert?Eine Thermozelle überwacht die Betriebstemperatur und schaltet das Gerät bei Überhitzung ab. Ist ein Fettbehälter vorhanden?Ja, ein Behälter für flüssiges Fett ist integriert. Für welche Küchenbereiche ist die Lavagrill geeignet?Sie ist für Gastronomie, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert, wo Grillstreifen und direkte Hitze benötigt werden.
Virtus Gas-Lavasteingrill, Kochzone in Edelstahl, Fleisch/Fisch
Virtus Gas-Lavasteingrill – Gastronomie Lavasteingrill Der Virtus Gas-Lavasteingrill aus der Serie Excellence 11 ist für den Einsatz in Großküchen konzipiert. Mit einer Gasleistung von 9,5 kW und einer Grillfläche von 376 × 700 mm ermöglicht er das Grillen von Fleisch und Fisch unter gleichmäßiger Wärmezirkulation. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Grill ist für den täglichen Gebrauch in professionellen Gastronomiebetrieben ausgelegt. Er eignet sich für die Zubereitung von Tapas, Steaks, Fisch und weiteren Grillgerichten, wobei die robuste Edelstahlkonstruktion eine lange Lebensdauer gewährleistet. Material & Verarbeitung Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl AISI 304 20/10. Der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt, wodurch eine zuverlässige Ableitung von Rauch und Dämpfen gewährleistet wird. Der Edelstahlrost verfügt über V‑förmige Stäbe, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung sicherstellen. Einsatzbereiche Der Lavasteingrill ist für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten in Restaurants, Hotels und Kantinen geeignet. Durch den 3‑seitigen Spritzschutz aus Edelstahl wird eine Kontamination des Arbeitsumfeldes reduziert. Betriebsvorteile Der Stahlbrenner mit Pilotflamme und Sicherheitsthermoelement ermöglicht eine präzise Temperaturregelung. Das Sicherheitsventil im Gashahn unterstützt eine kontrollierte Gaszufuhr. Die mechanische Gitterhebevorrichtung erlaubt eine gezielte Wärmeregulierung, während die herausnehmbare Fettauffangschale die Reinigung vereinfacht. Technische Eigenschaften Gasleistung: 9,5 kW Grillfläche: 376 × 700 mm Abmessungen (B × T × H): 1240 × 1020 × 480 mm Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas Edelstahlrost mit V‑förmigen Stäben 3‑seitiger Spritzschutz aus Edelstahl AISI 304 Herausnehmbare Fettauffangschale Mechanische Gitterhebevorrichtung Wassergeschützte Bedienknöpfe Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion (AISI 304 20/10) Effiziente Rauchabführung durch emaillierten Gusseisenkamin Präzise Temperaturkontrolle dank Stahlbrenner mit Thermoelement Einfaches Fettmanagement durch herausnehmbare Auffangschale Optimale Hitzeverteilung durch V‑förmige Roststäbe FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Virtus Gas-Lavasteingrill geeignet? Der Grill ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert, die Fleisch, Fisch und Tapas grillen. Wie wird die Temperatur am Grill reguliert? Die Temperatur wird über einen Stahlbrenner mit Pilotflamme und Sicherheitsthermoelement sowie eine mechanische Gitterhebevorrichtung gesteuert. Welches Material wird für die Grillfläche verwendet? Die Grillfläche besteht aus einem Edelstahlrost mit V‑förmigen Stäben aus Edelstahl AISI 304 20/10. Wie wird Fett beim Grillen abgeführt? Fett wird in einer herausnehmbaren Fettauffangschale gesammelt, die eine einfache Reinigung ermöglicht. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert? Ein Gashahn mit Sicherheitsventil, ein Stahlbrenner mit Thermoelement und wassergeschützte Bedienknöpfe sorgen für einen sicheren Betrieb.
Bartscher Lavasteingrill 900 G400
Bartscher Lavasteingrill 900 G400 – Gasbetriebener Grill für die Gastronomie Der Bartscher Lavasteingrill 900 G400 ist eine kompakte Grilllösung aus der Serie 900, konzipiert für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Das Gehäuse besteht aus CNS‑18/10‑Stahl, wodurch eine robuste Bauweise und lange Lebensdauer gewährleistet sind. Mit einer Grillbreite von 400 mm und einem Lavastein‑Füllvolumen von 7 kg ermöglicht das Gerät eine gleichmäßige Wärmespeicherung, die aromatisches Grillgut erzeugt. Die höhenverstellbare Grillfläche sowie das herausnehmbare Spritzschutz‑System unterstützen flexible Zubereitungsprozesse. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Außengehäuse ist aus CNS‑18/10‑Stahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Stabilität in anspruchsvollen Küchenumgebungen sicherstellt. Die Grillfläche misst 380 mm × 590 mm und ist mit einem einzelnen V‑Rost ausgestattet. Einsatzbereiche Der Grill eignet sich für Fleischzubereitungen in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants, wo eine gleichmäßige Hitzeverteilung und schnelle Entzündung gefordert sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Piezo‑Zündung startet den Brenner bereits bei einer Unterbautiefe von 375 mm, wodurch ein schneller Anlauf gewährleistet ist. Das Spritzschutz‑System reduziert Fettablagerungen und erleichtert die Reinigung der Grillfläche. Technische Eigenschaften Grillfläche: 380 mm × 590 mm, ein V‑Rost Unterbau: 340 mm × 830 mm, höhenverstellbar bis 900 mm Anschlusswert: 15 kW, betrieben mit Erdgas (H) – Flüssiggasdüsen (50 mbar) inklusive Lieferumfang: zwei 7‑kg‑Lavasteine, Fettauffangbehälter und Spritzschutz Vorteile auf einen Blick Robustes CNS‑18/10‑Stahlgehäuse 400 mm Grillbreite mit 7 kg Lavastein V‑Rost für Fleisch, höhenverstellbarer Grillrost Piezo‑Zündung bei 375 mm Unterbautiefe Spritzschutz reduziert Fettablagerungen 15 kW Anschlusswert, Erd‑ und Flüssiggasbetrieb Inklusive 2 × 7 kg Lavasteine und Fettauffangbehälter FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Lavasteingrill 900 G400 geeignet?Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, wo gasbetriebene Grillgeräte mit V‑Rost benötigt werden. Wie wird der Grill gezündet?Der Grill nutzt eine Piezo‑Zündung, die bereits bei einer Unterbautiefe von 375 mm eine zuverlässige Entzündung ermöglicht. Welcher Gasanschluss ist erforderlich?Der Grill arbeitet mit einem Anschlusswert von 15 kW und kann sowohl mit Erdgas (H) als auch mit Flüssiggas (Düsen 50 mbar) betrieben werden. Welche Komponenten sind im Lieferumfang enthalten?Im Lieferumfang sind zwei 7‑kg‑Lavasteine, ein Fettauffangbehälter und ein Spritzschutz‑System enthalten.
Virtus Gas-Lavasteingrill, Kochzone in Edelstahl, Fleisch/Fisch
Virtus Gas-Lavasteingrill – Kochzone in Edelstahl für Fleisch und Fisch Der Virtus Gas-Lavasteingrill aus der Serie Excellence 11 kombiniert eine Gasleistung von 15 000 kW mit einer Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 15/10. Durch die robuste Bauweise aus Edelstahl, emailliertem Gusseisen und einem Stahlbrenner mit Pilotflamme ist das Gerät für den Dauerbetrieb in professionellen Großküchen ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Grill ist für den intensiven Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert, insbesondere in Küchen, die gleichzeitig Fleisch‑ und Fischzubereitung benötigen. Die Grillfläche von 740 × 515 mm ermöglicht das gleichzeitige Braten mehrerer Portionen, während die mechanische Gitterhebevorrichtung eine präzise Wärmeregulierung sicherstellt. Material & Verarbeitung Seitenwände, Boden und Rückseite bestehen aus Edelstahl AISI 304 15/10, der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt. Der Edelstahlrost weist V‑förmige Stäbe auf, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung unterstützen. Alle Bedienelemente sind wassergeschützt, und die herausnehmbare Fettauffangschale erleichtert die Reinigung. Einsatzbereiche Der Grill eignet sich für die Zubereitung von gegrilltem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten in Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und Catering‑Betrieben. Durch den 3‑seitigen Spritzschutz aus Edelstahl wird Spritzwasser effizient abgeführt, was die Hygiene in der Küche unterstützt. Betriebsvorteile Der Stahlbrenner mit Pilotflamme und Sicherheitsthermoelement ermöglicht eine stabile Flammenkontrolle. Der integrierte Gashahn mit Sicherheitsventil reguliert die Gaszufuhr präzise und verhindert unbeabsichtigte Durchflussänderungen. Die mechanische Gitterhebevorrichtung erlaubt eine schnelle Anpassung der Grilltemperatur ohne Unterbrechung des Garvorgangs. Technische Eigenschaften Gasleistung: 15 000 kW Grillfläche: 740 × 515 mm Abmessungen (B × T × H): 1230 × 850 × 850 mm Edelstahl AISI 304 15/10 für Seitenwände, Boden, Rückseite und Grillrost Kamin aus emailliertem Gusseisen Stahlbrenner mit Pilotflamme und Sicherheitsthermoelement Gashahn mit Sicherheitsventil 3‑seitiger Spritzschutz aus Edelstahl AISI 304 Herausnehmbare Fettauffangschale Mechanische Gitterhebevorrichtung zur Wärmeregulierung Wassergeschützte Bedienknöpfe Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion für hohe Korrosionsbeständigkeit Leistungsstarke Gasversorgung von 15 000 kW Präzise Temperatursteuerung durch Brenner‑ und Gashahn‑System Einfache Reinigung dank herausnehmbarer Fettauffangschale Optimale Hitzeverteilung durch V‑förmige Roststäbe FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Virtus Gas-Lavasteingrill geeignet? Er ist für Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und Catering‑Betriebe konzipiert, die Fleisch und Fisch gleichzeitig grillen müssen. Wie wird die Gaszufuhr beim Virtus Gas-Lavasteingrill geregelt? Die Gaszufuhr erfolgt über einen Gashahn mit Sicherheitsventil, der eine präzise Steuerung ermöglicht. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Der Grill verfügt über einen Stahlbrenner mit Pilotflamme, ein Sicherheitsthermoelement und wassergeschützte Bedienelemente. Wie wird die Reinigung des Grills durchgeführt? Die Fettauffangschale ist herausnehmbar und kann separat gereinigt werden; der Edelstahlrost ist ebenfalls leicht zu säubern. Welche Maße hat die Grillfläche? Die Grillfläche misst 740 mm in der Breite und 515 mm in der Tiefe.
RM Gastro Lavagrill Gas doppelt 2x 52x36 mit Unterbau / REDFOX - GL 70/80 G
RM Gastro Lavagrill Gas doppelt 2x 52x36 mit Unterbau / REDFOX - GL 70/80 G Der RM Gastro Lavagrill Gas doppelt 2×52×36 cm mit Unterbau (RED FOX GL 70/80 G) bietet eine Gasleistung von 13 kW und eine Grillfläche von 520 mm × 380 mm. Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert und kann sowohl mit Erdgas als auch mit Propan‑Butan betrieben werden. Durch die Piezo‑Zündung in Kombination mit einer permanenten Pilotflamme ist ein sofortiger Start möglich. Der Edelstahlkörper und der integrierte Fettbehälter erleichtern Reinigung und Wartung. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Lavagrill ist für professionelle Küchen ausgelegt, in denen schnelle und gleichmäßige Garprozesse gefordert sind. Die duale Brennerkonfiguration unterstützt die Thermodynamik von Fleisch, Fisch und Gemüse, wodurch eine konsistente Bräunung erreicht wird. Material & Verarbeitung Gehäuse und Grillfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit sicherstellt. Der integrierte Fettbehälter sammelt überschüssiges Fett und minimiert Spritzer. Einsatzbereiche Geeignet für Restaurants, Hotelküchen, Großküchen und Catering‑Dienstleister, die eine gasbetriebene Grilllösung benötigen, die sowohl mit Erdgas als auch mit Propan‑Butan kompatibel ist. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die 13 kW Gasleistung ermöglicht hohe Aufheizraten, während die permanente Pilotflamme eine konstante Flammenstabilität gewährleistet. Die Piezo‑Zündung reduziert den Bedienaufwand und erhöht die Sicherheit. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: mit Unterbau Gasleistung: 13 kW Zündsystem: Piezo + permanente Pilotflamme Material: Edelstahl Höhe: 1182 mm Gewicht: 83 kg Gasarten: Erdgas, Propan‑Butan Breite: 800 mm Tiefe: 700 mm Griddle‑Abmessungen: 520 mm × 380 mm Behälter für flüssiges Fett: ja Hersteller: RM Gastro, Europa, >20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick 13 kW Gasleistung für schnelle Garvorgänge Duale Brenner für gleichmäßige Wärmeverteilung Edelstahlkonstruktion für Korrosionsbeständigkeit Piezo‑Zündung mit permanenter Pilotflamme Kompatibel mit Erdgas und Propan‑Butan Integrierter Fettbehälter reduziert Spritzer FAQ Welche Gasarten können mit dem RM Gastro Lavagrill verwendet werden?Der Grill ist für Erdgas und Propan‑Butan ausgelegt. Wie groß ist die Grillfläche?Die Griddle‑Abmessungen betragen 520 mm × 380 mm. Welche Zündfunktion ist integriert?Eine Piezo‑Zündung kombiniert mit einer permanenten Pilotflamme sorgt für sofortige Einsatzbereitschaft. Für welche Küchenbereiche ist der Lavagrill geeignet?Er ist für Restaurants, Hotelküchen, Großküchen und Catering‑Betriebe konzipiert. Wie wird überschüssiges Fett beim Grillen behandelt?Ein integrierter Behälter sammelt flüssiges Fett und verhindert Spritzer.
RM Gastro Lavagrill drop-in Gas 2x 38x52 / RM - CWD-79G
RM Gastro Lavagrill drop-in Gas 2x 38x52 / RM - CWD-79G Die RM Gastro Lavagrill ist ein Drop‑in‑Gasgrill für den professionellen Gastronomiebereich. Mit einer Bauhöhe von 450 mm, einer Breite von 900 mm und einer Tiefe von 700 mm lässt sie sich in vorhandene Arbeitsflächen integrieren. Das Gerät wiegt 105 kg und ist für den Anschluss an 230 V / 1N – 50 Hz ausgelegt. Die Grillanlage arbeitet mit einer Gasleistung von 18 kW und unterstützt sowohl Erdgas als auch Propan‑Butan. Der elektrische Zündmechanismus ermöglicht ein sicheres Anzünden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Grill ist als robustes Steel‑Gehäuse konstruiert und entspricht den Hygienestandards für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Einsatzbereiche Die Lavagrill ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen vorgesehen, wo platzsparende Lösungen und zuverlässige Thermotechnik erforderlich sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die Kombination aus hoher Gasleistung und elektrischer Zündung erreicht das Gerät schnelle Aufheizzeiten. Die kompakte Bauweise ermöglicht eine effiziente Flächennutzung ohne Verlust an Grillkapazität. Technische Eigenschaften Konstruktionsart: Drop‑in Gasleistung: 18 kW Zündart: elektrisch Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz Abmessungen (H × B × T): 450 mm × 900 mm × 700 mm Gewicht: 105 kg Geeignetes Gas: Erdgas, Propan‑Butan Vorteile auf einen Blick Drop‑in‑Integration in vorhandene Arbeitsflächen Kompatibel mit Erdgas und Propan‑Butan Elektrische Zündung für sicheres Anzünden Hohe Gasleistung von 18 kW für schnelle Grilltemperaturen Standardanschluss 230 V / 1N – 50 Hz FAQ Welche Gasarten kann die Lavagrill verwenden?Die Lavagrill ist für Erdgas sowie Propan‑Butan ausgelegt. Wie wird die Lavagrill betrieben?Sie wird über einen elektrischen Anschluss (230 V / 1N – 50 Hz) betrieben und nutzt eine elektrische Zündung. In welchen Küchenbereichen ist das Gerät einsetzbar?Die Lavagrill ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen konzipiert. Wie hoch ist die Gasleistung?Die Gasleistung beträgt 18 kW.
EKU Gas-lavasteingrill PLX-80
EKU Gas-lavasteingrill PLX-80 – Gas-Lavasteingrill für die Gastronomie Der EKU Gas-lavasteingrill PLX-80 bietet eine Grillfläche von 680 × 460 mm und eine 2‑fach regulierbare Heizzone. Er kann mit Erd‑ oder Propangas betrieben werden und liefert bei einem Anschlusswert von 14,0 kW die benötigte Wärme für professionelle Küchen. Das Gerät ist in einer kompakten Bauweise (B 800 × T 650 × H 300 mm) ausgelegt und lässt sich in vorhandene Kücheninfrastrukturen integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Grill ist mit einem V‑Rost oder optional mit einem Stabrost erhältlich, wobei der Stabrost ausschließlich für Fisch vorgesehen ist. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung eignet er sich für die Zubereitung von Fleisch, Gemüse und Fisch in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben. Material & Verarbeitung Der Lavasteingrill besteht aus robustem Stahl, der den Dauerbetrieb in einer Großküche standhält. Die Oberfläche ist für eine schnelle Reinigung ausgelegt. Einsatzbereiche Der EKU Gas-lavasteingrill PLX-80 wird in der Gastronomie, in Großküchen und in Catering‑Einrichtungen eingesetzt, wo eine präzise Temperaturkontrolle und flexible Gasoptionen erforderlich sind. Betriebsvorteile Die 2‑fach regulierbare Heizzone ermöglicht eine differenzierte Flammensteuerung, wodurch unterschiedliche Grillzonen gleichzeitig genutzt werden können. Der optionale V‑Rost unterstützt eine optimale Zirkulation der Wärme. Technische Eigenschaften Grillfläche: 680 × 460 mm 2‑fach regulierbare Heizzone Wahlweise V‑Rost oder Stabrost (nur für Fisch) Gasanschluss: Erd‑ oder Propangas Anschlusswert: 14,0 kW Abmessungen (B × T × H): 800 × 650 × 300 mm Vorteile auf einen Blick Große Grillfläche für gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen Flexible Gasversorgung (Erd‑ oder Propangas) 2‑fach regulierbare Heizzone für präzise Temperatursteuerung Kompakte Bauweise spart Platz in der Küche FAQ Welche Gasarten können am EKU Gas-lavasteingrill PLX-80 verwendet werden? Der Grill kann sowohl mit Erd‑ als auch mit Propangas betrieben werden. Für welche Lebensmittel ist der Stabrost geeignet? Der Stabrost ist ausschließlich für die Zubereitung von Fisch vorgesehen. Wie groß ist die Grillfläche des PLX-80? Die Grillfläche misst 680 mm in der Breite und 460 mm in der Tiefe. Welcher Anschlusswert ist für den Grill angegeben? Der Anschlusswert beträgt 14,0 kW. Welche Abmessungen hat das Gerät? Das Gerät hat die Maße B 800 mm × T 650 mm × H 300 mm.
EKU Gas-lavasteingrill 650-PLX-60
EKU Gas-Lavasteingrill 650-PLX-60 – Gas-Lavasteingrill für das Gastgewerbe Der EKU Gas-Lavasteingrill 650-PLX-60 bietet eine 2‑fach regulierbare Grillfläche, die unterschiedliche Temperaturzonen gleichzeitig bereitstellt. Damit können verschiedene Speisen parallel gegart werden, was den Durchsatz in der Großküche erhöht. Durch den integrierten V‑Rost wird die Hitze gleichmäßig verteilt und überschüssiges Fett abgeführt. Die Konstruktion ist auf den dauerhaften Einsatz im Gastronomie‑Umfeld ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Grill ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und anderen gastronomischen Betrieben konzipiert. Er unterstützt gängige Grilltechniken für Fleisch, Fisch und Gemüse und lässt sich flexibel in vorhandene Küchenlayouts einbinden. Material & Verarbeitung Die Bauweise verwendet robuste Materialien, die den Anforderungen intensiver Nutzung standhalten. Der V‑Rost ist aus hitzebeständigem Stahl gefertigt und sorgt für eine beständige Hitzeverteilung. Einsatzbereiche Der EKU Gas-Lavasteingrill 650-PLX-60 kann in stationären Großküchen, Catering‑Einrichtungen und Hotelrestaurants eingesetzt werden, wo mehrere Temperaturzonen gleichzeitig benötigt werden. Betriebsvorteile Durch die getrennten Temperaturzonen lässt sich die Garzeit für unterschiedliche Produkte optimieren, was den Energieverbrauch reduziert. Der Fettabfluss über den V‑Rost trägt zu einer saubereren Arbeitsumgebung bei. Technische Eigenschaften 2‑fach regulierbare Grillfläche V‑Rost für gleichmäßige Hitzeverteilung und Fettabfluss Wahlweise Konfiguration für räumliche Gegebenheiten Robuste Bauweise für professionellen Einsatz Vorteile auf einen Blick Getrennte Temperaturzonen ermöglichen paralleles Garen V‑Rost reduziert Fettablagerungen Anpassbare Konfiguration für verschiedene Küchenlayouts Langlebige Konstruktion für intensiven Gastronomiebetrieb FAQ Welche Gararten können mit dem EKU Gas-Lavasteingrill 650-PLX-60 umgesetzt werden? Der Grill ist für Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet, da er zwei unabhängige Temperaturzonen bereitstellt. Wie wird das Fett beim Grillen abgeführt? Der integrierte V‑Rost leitet das Fett vom Grillgut ab und verhindert dessen Rückfluss. Für welche Küchenarten ist der Grill vorgesehen? Der EKU Gas-Lavasteingrill 650-PLX-60 ist für den professionellen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Hotelrestaurants ausgelegt. Kann die Grillfläche an unterschiedliche Platzverhältnisse angepasst werden? Ja, das Gerät ist wahlweise konfigurierbar, um sich an die räumlichen Gegebenheiten des Betriebs anzupassen.
Virtus Gas-Lavasteingrill, Kochzone in Edelstahl, Fleisch/Fisch
Virtus Gas-Lavasteingrill – Gastrogrill Lavastein für die Großküche Der Virtus Gas-Lavasteingrill aus der Serie Excellence 11 ist ein Kochgerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Er kombiniert eine Edelstahlkonstruktion nach AISI 304 15/10 mit einem emaillierten Gusseisenkamin, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hygienische Bedingungen gewährleistet werden. Mit einer Gasleistung von 7,500 kW und einer Arbeitsfläche von 370 × 515 mm bietet der Grill ausreichend Kapazität für die Zubereitung von Fleisch und Fisch. Der integrierte Stahlbrenner mit Pilotflamme und Sicherheitsthermoelement sorgt für eine zuverlässige Gasversorgung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Alle tragenden Bauteile – Arbeitsfläche, Seitenwände, Boden und Rückseite – bestehen aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 15/10. Der Kamin ist aus emailliertem Gusseisen, was die Wärmeabgabe stabilisiert. Der Edelstahlrost verfügt über V‑förmige Stäbe, die die Hitze gleichmäßig an die Lebensmittel abgeben. Einsatzbereiche Der Lavasteingrill ist für die Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten in Restaurantküchen, Kantinen und Hotelbetrieben konzipiert. Durch den 3‑seitigen Spritzschutz aus Edelstahl wird das Spritzen von Fett minimiert, wodurch die Arbeitsumgebung sauber bleibt. Betriebsvorteile Die mechanische Gitterhebevorrichtung ermöglicht eine präzise Steuerung der Grilltemperatur. Herausnehmbare Fettauffangschalen vereinfachen die Entleerung und Reinigung. Speziell gestaltete Knöpfe verhindern das Eindringen von Wasser in das Bedienfeld, was die Langlebigkeit des Geräts unterstützt. Technische Eigenschaften Gasleistung: 7,500 kW Arbeitsfläche: 370 mm × 515 mm Abmessungen (B × T × H): 1240 mm × 480 mm × 860 mm Stahlbrenner mit Pilotflamme und Sicherheitsthermoelement Gashahn mit Sicherheitsventil Edelstahlrost mit V‑förmigen Stäben 3‑seitiger Spritzschutz aus Edelstahl AISI 304 Herausnehmbare Fettauffangschale Mechanische Gitterhebevorrichtung Knöpfe mit Wasserschutz Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Gas Vorteile auf einen Blick Komplett aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 15/10 Emaillierter Gusseisenkamin für stabile Wärmeabgabe Stahlbrenner mit Pilotflamme und Thermoelement Mechanische Gitterhebevorrichtung für präzise Temperaturkontrolle 3‑seitiger Spritzschutz reduziert Fettablagerungen Herausnehmbare Fettauffangschale erleichtert Wartung FAQ Für welche Küchenarten ist der Virtus Gas-Lavasteingrill geeignet? Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert, in denen Fleisch und Fisch auf einem Lavastein gegrillt werden. Wie wird die Gasversorgung des Grills geregelt? Die Gasversorgung erfolgt über einen Gashahn mit Sicherheitsventil, der zusammen mit dem Stahlbrenner und dem Thermoelement eine kontrollierte Brennstoffzufuhr sicherstellt. Welche Reinigungsmaßnahmen sind nötig? Die herausnehmbare Fettauffangschale kann regelmäßig entleert werden; der Edelstahlrost und die Arbeitsfläche lassen sich mit handelsüblichen Reinigungsmitteln für Lebensmittelkontaktflächen säubern. Kann die Grilltemperatur während des Betriebs angepasst werden? Ja, die mechanische Gitterhebevorrichtung ermöglicht eine stufenweise Anpassung der Hitze, sodass die Temperatur je nach Zubereitungsbedarf geregelt werden kann.
EKU Gas-lavasteingrill PLX-60
EKU Gas-lavasteingrill PLX-60 – Gas‑Lavasteingrill für die Gastronomie Der EKU Gas‑lavasteingrill PLX‑60 ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Er arbeitet mit Erd‑ oder Propangas und bietet eine 2‑fach regulierbare Grillfläche von 480 × 460 mm. Durch die Möglichkeit, zwischen V‑Rost und Stabrost (letzterer ausschließlich für Fisch) zu wählen, lässt sich das Grillgut je nach Produktart optimal platzieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Mit einem Anschlusswert von 12,0 kW liefert der Grill die notwendige Wärmeleistung für hohe Arbeitslasten in der Großküche. Die kompakte Bauform (B 600 × T 650 × H 300 mm) ermöglicht die Integration in beengten Räumen ohne Einbußen bei der Stabilität. Material & Verarbeitung Die Grillfläche ist aus langlebigem Lavastein gefertigt, der eine gleichmäßige Hitzeverteilung sicherstellt. Die Konstruktion ist aus robustem Metall, das den Belastungen des täglichen Gastronomie‑Einsatzes standhält. Einsatzbereiche Der EKU Gas‑lavasteingrill PLX‑60 wird in Restaurants, Hotelküchen und bei Catering‑Dienstleistern eingesetzt, wo eine präzise Temperaturkontrolle und flexible Rostoptionen gefordert sind. Betriebsvorteile Durch die getrennte Regelung beider Grillzonen kann gleichzeitig unterschiedliches Grillgut bei unterschiedlichen Temperaturen gegart werden. Die Gasbrenner‑Technologie ermöglicht eine schnelle Aufheizzeit und eine stabile Brennwertleistung. Technische Eigenschaften 2‑fach regulierbare Grillfläche Grillfläche 480 × 460 mm V‑Rost oder Stabrost (nur für Fisch) Erd‑ oder Propangas Anschlusswert: 12,0 kW Abmessungen: B 600 × T 650 × H 300 mm Vorteile auf einen Blick Getrennte Temperaturregelung für zwei Grillzonen Optionale Rostvarianten für unterschiedliche Lebensmittel Kompatibel mit Erd‑ und Propangas Platzsparende Bauweise bei hoher Leistungsfähigkeit FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Gas‑lavasteingrill PLX‑60 geeignet? Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und Catering‑Betrieben konzipiert. Welche Gasarten können verwendet werden? Der Grill ist für Erdgas und Propangas ausgelegt. Wie groß ist die Grillfläche? Die Grillfläche misst 480 mm in der Breite und 460 mm in der Tiefe. Welche Rostoptionen stehen zur Verfügung? Es gibt einen V‑Rost und einen Stabrost, wobei der Stabrost ausschließlich für Fisch vorgesehen ist. Wie hoch ist der Anschlusswert des Geräts? Der Anschlusswert beträgt 12,0 kW.
KBS Fischrost für Lavasteingrill Serie Red 600
KBS Fischrost für Lavastein‑grill Serie Red 600 – Gastronomiebedarf Der KBS Fischrost für Lavastein‑grill Serie Red 600 ist ein Gussrost, der für den Dauereinsatz in professionellen Küchen konzipiert ist. Er ermöglicht die Zubereitung von Fisch und empfindlichem Grillgut bei gleichmäßiger Wärmeverteilung. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Rost ist für den Lavastein‑grill der Serie Red 600 ausgelegt und wird in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und Großküchen eingesetzt, wo Fisch und Meeresfrüchte häufig auf dem Grill zubereitet werden. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Gusseisen, weist der Rost eine hohe Formstabilität und Temperaturbeständigkeit auf. Die Oberfläche ist glatt, wodurch Anhaftungen reduziert werden und die Reinigung erleichtert wird. Ein integrierter Haltegriff ermöglicht das sichere Heben des Rosts bei hohen Temperaturen. Einsatzbereiche Der Fischrost ist geeignet für die Zubereitung von Fisch, Garnelen und anderen empfindlichen Produkten auf dem Lavastein‑grill. Durch die gleichmäßige Hitzeverteilung kann die Garzeit optimiert werden, was den Arbeitsablauf in der Küche unterstützt. Betriebsvorteile Die Wärmespeichereigenschaften von Gusseisen sorgen für eine stabile Grilltemperatur, wodurch Temperaturschwankungen während des Garens minimiert werden. Der Rost ist spülmaschinengeeignet, jedoch wird Handreinigung empfohlen, um die Lebensdauer des Materials zu verlängern. Die Konstruktion entspricht gängigen Hygienevorschriften und lässt sich leicht desinfizieren. Technische Eigenschaften Kompatibilität: Lavastein‑grill Serie Red 600 Material: Gusseisen Abmessungen: 312 mm × 483 mm × 49 mm Gewicht: 5 kg Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung für konsistente Garergebnisse Robuste Gusskonstruktion für langfristige Nutzung Glatt bearbeitete Oberfläche reduziert Anhaftungen Integrierter Haltegriff für sichere Handhabung Entspricht HACCP‑relevanten Hygienestandards FAQ Für welche Grillprodukte ist der KBS Fischrost geeignet? Der Rost ist für die Zubereitung von Fisch, Garnelen und anderen empfindlichen Grillwaren auf dem Lavastein‑grill konzipiert. Wie ist die Reinigung des Fischrostes zu handhaben? Empfohlen wird die Reinigung per Hand mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel; dies schont die Gusseisenoberfläche und verhindert Rostbildung. Welcher Zielgruppe kommt der Fischrost zugute? Er richtet sich an Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering‑Dienstleister, die regelmäßig Fisch auf einem Lavastein‑grill verarbeiten.
RM Gastro Lavagrill Gas doppelt 2x 52x36 ohne Unterbauten / REDFOX - GL 70/08 G
RM Gastro Lavagrill Gas doppelt 2x 52x36 ohne Unterbauten / REDFOX - GL 70/08 G Die RM Gastro Lavagrill Gas doppelt 2x 52x36 ohne Unterbauten von REDFOX (Modell GL 70/08 G) ist ein Tischgerät mit einer Gasleistung von 13 kW und einer Griddle‑Fläche von 520 × 380 mm. Das Gerät ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés konzipiert und kann sowohl mit Erdgas als auch mit Propan‑Butan betrieben werden. Aus Edelstahl gefertigt, verfügt die Lavagrill über eine Piezo‑Zündung mit permanentem Flammenlicht und einen integrierten Behälter für flüssiges Fett. Die Abmessungen betragen 800 mm (B) × 700 mm (T) × 604 mm (H) bei einem Gewicht von 65 kg. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus und die Grillfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl, was eine lange Lebensdauer und eine einfache Reinigung gewährleistet. Einsatzbereiche Die Lavagrill eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Schnellküchen, Frühstücksbuffets und à la carte‑Stationen. Betriebsvorteile Mit 13 kW Gasleistung erreicht das Gerät schnelle und gleichmäßige Garergebnisse. Die Möglichkeit, sowohl Erdgas als auch Propan‑Butan zu verwenden, ermöglicht eine flexible Anbindung an vorhandene Gasinfrastrukturen. Der integrierte Fettbehälter reduziert Fettablagerungen auf der Grillfläche. Technische Eigenschaften Konstruktionstyp: Tischgerät Gasleistung: 13 kW Zündungsart: Piezo + permanentes Flammenlicht Material: Edelstahl Höhe: 604 mm Gewicht: 65 kg Gasart: Erdgas, Propan‑Butan Breite: 800 mm Tiefe: 700 mm Griddle‑Abmessungen: 520 × 380 mm Behälter für flüssiges Fett: ja Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung Vorteile auf einen Blick 13 kW Gasleistung für schnelles Garen Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Piezo‑Zündung mit permanentem Flammenlicht Kompatibel mit Erdgas und Propan‑Butan Integrierter Fettbehälter für sauberes Arbeiten Abmessungen, die auf gängige Arbeitsflächen passen FAQ Welche Gasarten können mit der Lavagrill verwendet werden?Die Lavagrill kann mit Erdgas sowie mit Propan‑Butan betrieben werden. Wie groß ist die Grillfläche?Die Griddle‑Fläche misst 520 mm in der Breite und 380 mm in der Tiefe. Für welche Art von Gerichten ist das Gerät geeignet?Die Lavagrill ist für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in professionellen Küchen konzipiert. Wie wird das Gerät gezündet?Es verfügt über eine Piezo‑Zündung kombiniert mit einem permanenten Flammenlicht. Ist ein separater Fettbehälter vorhanden?Ja, ein integrierter Behälter für flüssiges Fett ist Bestandteil des Geräts.
KBS Gas-Lavasteingrill 1 Heizzone höhenverstellbarer Rost
Professioneller Gas-Lavasteingrill für anspruchsvolle KüchenDer KBS Gas-Lavasteingrill mit Edelstahlkorpus überzeugt durch robuste Verarbeitung und präzise Grillleistung. Ideal für Gastronomiebetriebe, Catering oder Hotelküchen liefert er bei kompakten 700 x 350 mm Grundfläche volle Leistung mit 6,9 kW Anschlusswert.Hochwertige Ausstattung für perfekte GrillergebnisseDer höhenverstellbare V-Rost aus Edelstahl ermöglicht präzises Garen unterschiedlicher Speisen. Die integrierte Fettsammelrinne mit herausnehmbarer Auffangschublade garantiert einfache Reinigung. Dank werkseitiger Erdgas-Einstellung (H-Gas) und mitgelieferten Wechseldüsen für Flüssiggas ist der Grill flexibel einsetzbar.Sicherheit und Flexibilität im BetriebDas Gerät verfügt über ein Sicherheitsthermostat mit Thermoelementen und einen geschützt angebrachten Brenner. Die praktische Piezozündung mit Pilotflamme ermöglicht zuverlässiges Starten. Die vier höhenverstellbaren Stellfüße erlauben Auftischbetrieb, alternativ kann der Grill auf Unterschrankmodulen montiert werden.ProduktdetailsEdelstahlkorpus1 HeizzoneHöhenverstellbarer V-RostFettsammelrinne mit SchubladePiezozündung mit PilotflammeSicherheitsthermostat + ThermoelementWerksseitig auf Erdgas H eingestelltFlüssiggas-Düsen im LieferumfangAbmessungen: 700 x 350 x 280 mmBruttogewicht: 33,8 kgAnschlusswert: 6,9 kWInkl. 4 Stellfüße und Fleischrost
EKU Gas-lavasteingrill 750-PLX-80
EKU Gas-Lavasteingrill 750-PLX-80 – Professionelle Grillstation für das Gastgewerbe Der EKU Gas-Lavasteingrill 750-PLX-80 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf präzises Grillen und langlebige Qualität legen. Mit einer 4-fach regulierbaren Grillfläche und einer großzügigen Arbeitsfläche von 680 x 460 mm bietet dieser Grill optimale Flexibilität für verschiedene Speisen. Die hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl CNS 1.4301 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung – perfekt für den täglichen Einsatz in Küchen und Outdoor-Bereichen. Flexibilität und Leistung für professionelle Ansprüche Der Grill ist mit einem V-Rost ausgestattet, der für gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt. Optional kann ein Rundrost (exklusiv für Fisch) eingesetzt werden, um das Grillerlebnis zu erweitern. Mit einem Anschlusswert von 14,0 kW erreicht der Grill schnell die gewünschte Temperatur und ermöglicht effizientes Arbeiten. Der vorn offene Unterbau erleichtert zudem die Handhabung und Reinigung. Robustes Design für den Gastronomie-Einsatz Die kompakte Bauweise mit den Maßen B 800 x T 750 x H 850 mm macht den Grill platzsparend und dennoch leistungsstark. Ideal für Restaurants, Hotels oder Catering-Dienste, die auf professionelle Grilltechnik setzen. Der EKU Gas-Lavasteingrill 750-PLX-80 verbindet Funktionalität mit hochwertiger Verarbeitung – für perfekte Grillergebnisse. Produktdetails 4-fach regulierbare Grillfläche Grillfläche mit V-Rost, wahlweise mit Rundrost (nur für Fisch geeignet) Grillfläche: 680 x 460 mm Unterbau: vorne offen Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: Gas: 14,0 kW Abmessungen: B 800 x T 750 x H 850 mm
KBS Fleischrost für Lavasteingrill Serie Red 600
Professioneller Fleischrost für Lavasteingrills der Serie Red 600Der KBS Fleischrost ist das perfekte Zubehör für Ihren Lavasteingrill der Serie Red 600. Speziell entwickelt für anspruchsvolle Grillprofis im Gastgewerbe, überzeugt dieses Modell durch seine robuste Bauweise und praktische Funktionalität.Hochwertige Verarbeitung für optimale GrillergebnisseDer massive Gussrost mit integriertem Haltegriff ermöglicht eine sichere Handhabung selbst bei hohen Temperaturen. Die präzise gefertigte Konstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekt gegarte Fleischspeisen - ob Steaks, Burger oder Grillgemüse.Praktisches Design für einfache HandhabungMit den Außenmaßen von 312 mm Breite, 483 mm Tiefe und 49 mm Höhe passt der Rost exakt auf Lavasteingrills der Red-600-Serie. Das moderate Bruttogewicht von 5 kg ermöglicht ein einfaches Einsetzen und Reinigen, während die stabile Ausführung professionellen Ansprüchen gerecht wird.Produktdetails:Fleischrost für Lavasteingrill Serie Red 600Hochwertiger Gussrost mit praktischem HaltegriffZubehör für professionelle GrillsystemeAußenmaße: 312 mm (B) x 483 mm (T) x 49 mm (H)Bruttogewicht: 5 kg
Bartscher Lavasteingrill 700VR G90
Bartscher Lavasteingrill 700VR G90 – Professioneller Gasgrill für das GastgewerbeDer Bartscher Lavasteingrill 700VR G90 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes Grillen mit authentischem Geschmack legen. Mit einer leistungsstarken 9-kW-Heizzone und einer großzügigen Grillfläche von 350 x 530 mm ermöglicht dieser Grill eine gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Ergebnisse. Die Piezo-Zündung sorgt für eine einfache und sichere Inbetriebnahme, während die höhenverstellbaren Füße (850–900 mm) eine flexible Anpassung an verschiedene Arbeitshöhen ermöglichen.Flexibilität und einfache ReinigungDer Grill ist mit herausnehmbaren Lavasteinen (inkl. 5 kg Erstbefüllung) ausgestattet, die für eine optimale Wärmespeicherung sorgen. Der V-Rost eignet sich besonders für Fleisch und garantiert eine gleichmäßige Garung. Praktische Features wie der Spritzschutz, ein herausnehmbarer Fettauffangbehälter und eine Krümelschublade erleichtern die Reinigung und Wartung. Dank der beigelegten Flüssiggas- und Erdgasdüsen (H/L) ist der Grill vielseitig einsetzbar.Robustes Design für den professionellen EinsatzGefertigt aus hochwertigem Edelstahl, ist der Lavasteingrill 700VR G90 besonders langlebig und hygienisch. Der offene Unterbau (B: 375 mm, T: 600 mm, H: 370 mm) bietet Stauraum für Zubehör, während die kompakte Bauweise (Gesamtmaße: B: 400 mm x T: 700 mm x H: 850 mm) eine platzsparende Integration in jede Küche ermöglicht. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Dienste, die auf Qualität und Effizienz setzen.ProduktdetailsZünd-Art: Piezo-ZündungHöhe Unterbau: 370 mmInklusive Lavasteine zur Erstbefüllung: 5 kgHöhenverstellbar von: 850 mmGrillrost höhenverstellbar: JaBreite Grillfläche: 350 mmAnzahl Grillflächen: 1Serie: 700Gas-Art: Erdgas HFlüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegtFüllmenge Lavasteine: 4,5 kgEigenschaften: Spritzschutz, 1 Fettauffangbehälter (herausnehmbar), 1 Krümelschublade (herausnehmbar)Typ: StandgerätAnzahl Heizzonen: 1Grillrost-Art: V-Rost (für Fleisch)Tiefe Grillfläche: 530 mmBreite Unterbau: 375 mmFüße höhenverstellbar: JaTiefe Unterbau: 600 mmMaterial: EdelstahlUnterbau-Art: OffenAnschlusswert: 9 kWHöhenverstellbar bis: 900 mmMaße: B: 400,0 mm x T: 700,0 mm x H: 850,0 mm
RM Gastro Lavasteine für CW/gl - 5 kg / REDFOX - KL 5 kg
ProduktübersichtDie RM Gastro Lavasteine für CW/gl (5 kg) von REDFOX – KL sind speziell für das professionelle Gastgewerbe entwickelt worden. Dank ihrer kompakten Bauweise und dem hohen Qualitätsstandard ermöglichen sie eine effiziente und schonende Reinigung von Geschirr, Gläsern und Besteck. Der Hersteller RM Gastro aus Europa verfügt über mehr als 20 Jahre Erfahrung in der Produktion von Reinigungslösungen und garantiert damit Zuverlässigkeit und Langlebigkeit.Anwendungsbereiche im GastgewerbeOb in Hotels, Restaurants oder Cafés – die Lavasteine überzeugen durch ihre gleichmäßige Abriebwirkung, die hartnäckige Verschmutzungen entfernt, ohne Oberflächen zu beschädigen. Sie sind kompatibel mit gängigen Geschirrspülern (CW/gl) und unterstützen eine nachhaltige Betriebsführung, da sie wiederverwendbar und umweltfreundlich sind.Produktdetails Höhe mm: 70.0 Gewicht Kg: 5.00 Breite [MM]: 0.0 Tiefe [MM]: 0.0
Bartscher Lavasteingrill 900 G800
Leistungsstarker Lavasteingrill Serie 900 für die GastronomieDer gasbetriebene Lavasteingrill der Serie 900 kombiniert hochwertiges CNS 18/10 mit einer großzügigen Grillfläche, um in professionellen Küchen aromatisches Grillergebnis und gleichmäßige Hitze zu garantieren. Durch die getrennt regelbaren Heizzonen können gleichzeitig verschiedene Garstufen betrieben werden – ideal für hohe Stückzahlen in Restaurants, Hotels und Kantinen.Technische DatenBreite : 800 mm, Tiefe : 900 mm, Gesamthöhe verstellbar bis 900 mmGrillfläche : Durchmesser 780 mm, V‑Rost für FleischUnterbau : 375 mm, Material CNS 18/10, offene BauweiseLeistung : 30 kW, Anschlusswert : 30 kW, Gas‑Art : Erdgas &
Bartscher Lavasteingrill, Gas 650, B400
Bartscher Lavasteingrill Gas 650 – Professionelle Grillleistung für das GastgewerbeDer Bartscher Lavasteingrill Gas 650 (B400) ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes und gleichmäßiges Grillen legen. Mit einer leistungsstarken Piezo-Zündung und einer Grillfläche von 330 x 580 mm bietet dieser Tischgrill optimale Bedingungen für perfekte Grillergebnisse. Die mitgelieferten 6 kg Lavasteine sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ein authentisches Grillaroma.Flexibel und benutzerfreundlichDer Grill ist für den Betrieb mit Flüssiggas ausgelegt, wobei Erdgasdüsen im Lieferumfang enthalten sind. Ein herausnehmbarer Fettauffangbehälter und ein integrierter Spritzschutz erleichtern die Reinigung und sorgen für eine sichere Handhabung. Das hochwertige Material CNS 18/10 garantiert Langlebigkeit und Hygiene.Technische Daten im ÜberblickMit einem Anschlusswert von 7 kW und einer Heizzone bietet der Grill eine zuverlässige Leistung. Die kompakte Bauweise (B: 400 mm x T: 650 mm x H: 295 mm) macht ihn ideal für den Einsatz in engen Küchen oder an Theken.ProduktdetailsZünd-Art: Piezo-ZündungInklusive Lavasteine zur Erstbefüllung (6 kg)Grillrost höhenverstellbar: NeinBreite Grillfläche: 330 mmAnzahl Grillflächen: 1Serie: 650Gas-Art: Flüssiggas (Erdgasdüsen beigelegt)Fettauffangbehälter: HerausnehmbarSpritzschutz: JaTyp: TischgerätAnzahl Heizzonen: 1Tiefe Grillfläche: 580 mmMaterial: CNS 18/10Anschlusswert: 7 kWMaße: B: 400 mm x T: 650 mm x H: 295 mm
Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 1HT
Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 1HT – Professionelle Grillstation für das GastgewerbeDer Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 1HT ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes Grillen mit authentischem Geschmack legen. Mit einer robusten CNS-Front- und Deckplatte (1,5 mm stark) sowie zwei praktischen Kunststoffgriffen bietet dieser Grill nicht nur Langlebigkeit, sondern auch einfache Handhabung. Die integrierte Piezo-Zündung und die emaillierte Gusseisen-Heizzone mit Lavasteinen sorgen für gleichmäßige Hitzeverteilung und perfekte Grillergebnisse.Flexibel und leistungsstarkDer Grill ist mit Erdgas-Düsen ausgestattet und verfügt über einen Anschlusswert von 7,00 kW, was ihn besonders energieeffizient macht. Mit den Maßen 400 x 730 x 401 mm (Gesamt) und einer Korpusabmessung von 400 x 716 x 251 mm passt er optimal in jede professionelle Küche. Die Höhe mit Füßen beträgt 275 mm, sodass er ergonomisch und platzsparend eingesetzt werden kann.Wichtige Hinweise zur MontageFür die Montage auf Edelstahl-Unterbauten beachten Sie bitte die Montagehinweise in der Bedienungsanweisung. Der Grill ist ausschließlich für offene Unterbauten geeignet. Optional ist ein Flüssiggasdüsensatz als Sonderzubehör erhältlich.ProduktdetailsCNS-Front- und -Deckplatte (1,5 mm stark)2 x KunststoffgriffErdgas-Düsen1 x Heizzone mit Piezo-ZündungEmailliertes Gusseisen mit LavasteinenMaße: 400 x 730 x 401 mmKorpusabmessung: 400 x 716 x 251 mmHöhe mit Füßen: 275 mmEnergieart: GasAnschlusswert Gas: 7,00 kWHinweis: Für die Montage auf Edelstahl-Unterbauten beachten Sie bitte den Montagehinweis in der Bedienungsanweisung. Montage ist generell nur auf offenen Unterbauten möglich. Flüssiggasdüsensatz erhältlich (Sonderzubehör).
Qualitätsmerkmale und Workflow-Vorteile im harten Küchenalltag
Lavasteingrills bieten eine gleichmäßige Hitzeverteilung und sind ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Ihre robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer und hohe Belastbarkeit, selbst bei kontinuierlichem Betrieb. Durch die effiziente Nutzung der Grillfläche optimieren sie den Küchen-Workflow und unterstützen eine schnelle Mise-en-Place.
Material- und Bauartunterschiede
Edelstahl ist das bevorzugte Material für Lavasteingrills, da es korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Alternativen wie Gusseisen bieten zwar eine gute Wärmespeicherung, sind jedoch schwerer und weniger flexibel in der Handhabung. Die Wahl des Materials sollte auf den spezifischen Anforderungen Ihrer Küche basieren.
Planungshinweise für den Einkäufer
Beim Kauf eines Lavasteingrills sollten Einkäufer auf die Kompatibilität mit bestehenden Küchengeräten achten. Anschlusswerte wie 400V/230V sind entscheidend für die Integration in Ihre Küche. Achten Sie auf die Einhaltung von Normen und die Ergonomie des Geräts, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
FAQ – Häufige Fragen zu Lavasteingrill
Wie reinige ich einen Lavasteingrill?
Die Reinigung erfolgt am besten mit speziellen Grillreinigern und Bürsten, um die Langlebigkeit der Lavasteine zu gewährleisten.
Sind Lavasteingrills HACCP-konform?
Ja, unsere Lavasteingrills erfüllen alle HACCP-Anforderungen und sind Gastro-Norm kompatibel.
Welche Anschlusswerte sind notwendig?
Für den Betrieb benötigen Sie in der Regel einen 400V oder 230V Anschluss, abhängig vom Modell.
Wie belastbar sind Lavasteingrills?
Lavasteingrills sind für den intensiven Einsatz konzipiert und bieten hohe Belastbarkeit und Langlebigkeit.