Lavasteingrill für Gastronomie & Großküche
Entdecken Sie die Spitzenqualität von Marken wie PCH Großküchentechnik, die seit über 25 Jahren für langlebige Lavasteingrills stehen. Perfekt für professionelle Küchen.
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Bartscher Gas-Lavasteingrill
Bartscher Gas-Lavasteingrill – Professionelle Grillstation für das GastgewerbeDer Bartscher Gas-Lavasteingrill der Serie 900 ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Grillstationen in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben. Mit einer 750 mm breiten Grillfläche und zwei Heizzonen ermöglicht er präzises Grillen bei hoher Leistung. Die Piezo-Zündung sorgt für eine einfache und sichere Inbetriebnahme, während die höhenverstellbaren Füße (900–950 mm) eine flexible Anpassung an verschiedene Arbeitshöhen ermöglichen.Flexibilität und EffizienzDer Grill ist mit 21 kg Lavasteinen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung ausgestattet und bietet dank V-Rost optimale Bedingungen für Fleischgerichte. Die Flügeltür im Unterbau ermöglicht eine praktische Stauraumnutzung. Mit einem Anschlusswert von 24 kW und der Möglichkeit, zwischen Erdgas H, Flüssiggas und Erdgas L zu wählen (Düsen liegen bei), ist der Grill vielseitig einsetzbar.Robustes Design für den professionellen EinsatzGefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, garantiert der Grill Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die kompakte Bauweise (B: 800 mm x T: 900 mm x H: 900 mm) macht ihn platzsparend, ohne auf Leistung zu verzichten.ProduktdetailsZünd-Art: Piezo-ZündungInklusive Lavasteine zur Erstbefüllung (21 kg)Höhenverstellbar von 900 mm bis 950 mmGrillrost höhenverstellbar: JaBreite Grillfläche: 750 mmTiefe Grillfläche: 505 mmAnzahl Grillflächen: 1Serie: 900Gas-Art: Erdgas H (Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen beigelegt)Typ: StandgerätAnzahl Heizzonen: 2Grillrost-Art: V-Rost (für Fleisch)Füße höhenverstellbar: JaMaterial: CNS 18/10Unterbau-Art: FlügeltürAnschlusswert: 24 kWMaße: B: 800 mm x T: 900 mm x H: 900 mm
KBS Fleischrost für Lavasteingrill
KBS Fleischrost für Lavasteingrill – Professionelles GrillerlebnisDer KBS Fleischrost kombiniert hochwertige Materialien mit durchdachtem Design und ist die ideale Ergänzung für Ihren Lavasteingrill. Mit seiner präzisen Passform und robusten Verarbeitung unterstützt er Sie bei der Zubereitung saftiger Fleischkreationen – ob in der Gastronomie oder bei Events.Optimale Grillleistung durch Premium-EdelstahlBeide Komponenten – äußere Rahmenkonstruktion und innere Rostfläche – bestehen aus langlebigem Edelstahl. Dies garantiert nicht nur Formstabilität bei hohen Temperaturen, sondern auch einfache Reinigung und hygienische Standards.Maßgeschneidert für LavasteingrillsMit den Abmessungen 330 mm (Breite) x 580 mm (Tiefe) und einer Bautiefe von 650 mm integriert sich das Zubehör nahtlos in gängige Lavasteingrill-Modelle. Das geringe Bruttogewicht von 2 kg ermöglicht einfaches Handling.Produktdetails:Fleischrost für LavasteingrillGeräteart: ZubehörBreite außen: 330 mmTiefe außen: 580 mmAussenmaterial: EdelstahlInnenmaterial: EdelstahlBruttogewicht: 2 kgBautiefe: 650 mm
Bartscher 40 Gas-Lavastein-Tischgrillgerät
Bartscher 40 Gas-Lavastein-Tischgrillgerät – Professionell & EffizientDas Bartscher 40 Gas-Lavastein-Tischgrillgerät ist die ideale Lösung für Gastronomie und Catering. Mit einer 312 mm breiten Grillfläche und höhenverstellbarem V-Rost bietet es optimale Bedingungen für perfekte Grillergebnisse. Die Piezo-Zündung ermöglicht ein einfaches und sicheres Starten, während die 1 kg Lavasteine für gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen.Flexibel & PraktischDas Gerät ist für Erdgas H ausgelegt, mit beiliegenden Propandüsen für maximale Flexibilität. Der herausnehmbare Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung, und das Edelstahlgehäuse garantiert Langlebigkeit. Mit einem Anschlusswert von 4 kW und kompakten Maßen (B: 330 mm x T: 545 mm x H: 285 mm) ist es perfekt für den professionellen Einsatz.ProduktdetailsZünd-Art: Piezo-ZündungInklusive Lavasteine zur ErstbefüllungGrillrost höhenverstellbar: JaBreite Grillfläche: 312 mmAnzahl Grillflächen: 1Gas-Art: Erdgas HPropandüsen sind beigelegtFüllmenge Lavasteine: 1 kgEigenschaften: 1 Fettauffangbehälter, herausnehmbarTyp: TischgerätAnzahl Heizzonen: 1Grillrost-Art: V-Rost (für Fleisch)Tiefe Grillfläche: 483 mmMaterial: EdelstahlAnschlusswert: 4 kWMaße: B: 330.0 mm x T: 545.0 mm x H: 285.0 mm
RM Gastro Lavagrill Gas doppelt 2x 31x48 ohne Unterbauten / REDFOX - GL 60 GL
Leistungsstarke Gas-Lavagrill für das GastgewerbeDie RM Gastro Lavagrill Gas doppelt 2x 31x48 (Herstellernummer: REDFOX - GL 60 GL) ist das ideale Tischgerät für professionelle Küchen, die höchste Ansprüche an Qualität und Effizienz stellen. Mit einer Gasleistung von 8 kW und einer zuverlässigen Piezo-Zündung liefert die Grill-Einheit sofortige Hitze, die sich perfekt für das schnelle Braten und Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett ermöglicht ein sauberes Arbeiten und reduziert das Risiko von Fettbrand.Robuste Bauweise und SicherheitGefertigt aus hochwertigem Edelstahl, besticht die Lavagrill durch ihre Langlebigkeit und ein modernes Erscheinungsbild, das in jeder Gastronomie-Umgebung überzeugt. Mit einer kompakten Höhe von 450 mm, einer Breite von 658 mm und einer Tiefe von 609 mm passt das Gerät auf nahezu jede Arbeitsfläche. Das Gewicht von 56 kg sorgt für stabile Standfestigkeit, während die Möglichkeit, sowohl Erdgas als auch Propan-Butan zu nutzen, maximale Flexibilität bietet. RM Gastro, ein europäischer Hersteller mit über 20 Jahren Erfahrung, garantiert höchste Qualitätsstandards.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: TischgerätGasleistung: 8 kWArt der Zündung: PiezoHöhe: 450 mmGewicht: 56 kgArt des Gases: Erdgas, Propan-ButanAußenfarbe: EdelstahlBreite: 658 mmTiefe: 609 mmBehälter für flüssiges Fett: Ja
KBS Gas-Lavasteingrill 2 Heizzonen 20 kW
Professioneller Gas-Lavasteingrill für anspruchsvolle GastronomieDer KBS Gas-Lavasteingrill mit 20 kW Leistung überzeugt durch professionelle Ausstattung und kraftvolle Leistung. Mit zwei separaten Heizzonen ermöglicht das Gerät unterschiedliche Garzonen für perfekte Grill-Ergebnisse - ideal für Steaks, Gemüse oder Fisch. Die besonders stabile Ausführung macht den Grill zur perfekten Wahl für gewerbliche Küchen und Gastronomiebetriebe.Hochwertige Materialien für lange HaltbarkeitDas Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl AISI 304 garantiert Wetterbeständigkeit und Langlebigkeit. Die höhenverstellbaren Edelstahlfüße sorgen für sicheren Stand auf jedem Untergrund. Der spezielle V-Rost für Fleisch ermöglicht authentische Grillstreifen und optimale Hitzeverteilung.Praktische Bedienung mit Profi-FeaturesDank des regelbaren Sicherheitsventilhahns und Sicherheitsthermostats arbeiten Sie stets bedienerfreundlich und sicher. Die ausziehbare Fettauffangschublade vereinfacht die Reinigung, während der verstellbare Rost (2 Höhenpositionen) flexible Garoptionen bietet. Der offene Unterbau ermöglicht platzsparende Aufstellung.ProduktdetailsMit 2 HeizzonenGehäuse aus Edelstahl AISI 304Offener UnterbauSicherheitsthermostatGaszufuhr über Sicherheitsventilhahn regelbarV-Rost für FleischRost auf zwei Höhen verstellbarAusziehbare FettauffangschubladeHöhenverstellbare EdelstahlfüßeGeräteart: Grillplatten & GrillsMaße (BxTxH): 800 x 730 x 900 mmAnschlusswert Gas: 20 kWBruttogewicht: 71 kgSerienzubehör: V-Rost für FleischGerätetyp: StandgerätBautiefe: 700 mmBetriebsart: Gas
RM Gastro Lavagrill Gas 31x48 ohne Unterbauten / REDFOX - GL 30 GL
Leistungsstarke Gasgrilltechnologie für das GastgewerbeDer RM Gastro Lavagrill Gas 31x48 (REDFOX - GL 30 GL) ist ein kompaktes Tischgerät, das dank einer Gasleistung von 4 kW und einer zuverlässigen Piezo-Zündung schnelle und gleichmäßige Hitze liefert. Er ist für Erdgas sowie Propan-Butan geeignet und ermöglicht damit flexible Einsatzmöglichkeiten in Küchen, Buffets und Außenbereichen.Robuste Verarbeitung und höchste SicherheitGefertigt aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304 obere Platte, AISI 430 Umhüllung) überzeugt das Gerät nicht nur durch Langlebigkeit, sondern auch durch hygienische Oberflächen. Mit einer Höhe von 450 mm, einer Breite von 328 mm und einer Tiefe von 609 mm passt es optimal auf jede Arbeitsfläche. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett erleichtert die Fettabscheidung und erhöht die Sicherheit beim Grillen. Mit einem Gewicht von 26 kg ist das Gerät stabil, aber dennoch mobil genug für den schnellen Einsatz.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: TischgerätGasleistung: 4 kWArt der Zündung: PiezoMaterial: AISI 304 obere Platte, AISI 430 UmhüllungHöhe: 450 mmGewicht: 26 kgArt des Gases: Erdgas, Propan-ButanAußenfarbe: EdelstahlBreite: 328 mmTiefe: 609 mmBehälter für flüssiges Fett: JaRM Gastro – Hersteller aus Europa mit über 20-jähriger Erfahrung
KBS Fischrost für Lavasteingrill Dim. 30x48cm
KBS Fischrost für Lavasteingrill 30x48cm - Professionelles GrillzubehörDer KBS Fischrost bietet gastronomischen Betrieben die perfekte Lösung für schonendes Fischgrillen auf Lavasteingrills. Durch seine spezielle Konstruktion ermöglicht er ein gleichmäßiges Garergebnis und vereinfacht die Zubereitung von Fischspezialitäten.Optimale Bratleistung für FischspezialitätenDer hochwertige Rundrohr-Rost verhindert ein Anbrennen empfindlicher Fischfilets und bietet optimalen Halt für ganze Fische. Die Edelstahl-Konstruktion gewährleistet Langlebigkeit bei intensiver Nutzung und ist besonders hygienisch.Passgenaue Kompatibilität und einfache HandhabungMit den Außenmaßen von 300 x 480 mm passt der Rost exakt auf Standard-Lavasteingrills. Das geringe Bruttogewicht von 4 kg ermöglicht ein einfaches Handling bei der Reinigung und Lagerung.Produktdetails:Rundrohr-Rost speziell für FischGeräteart: ZubehörBreite außen: 300 mmTiefe außen: 480 mmBruttogewicht: 4 kg
RM Gastro Lavagrill Gas 52x36 ohne Unterbauten / REDFOX - GL 70/04 G
Professionelle Lavagrill für die GastronomieDie RM Gastro Lavagrill Gas 52x36 (Modell REDFOX - GL 70/04 G) ist ein hochwertiges Tischgerät, das speziell für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe entwickelt wurde. Mit ihrer robusten Edelstahlkonstruktion und einer Gasleistung von 6,5 kW liefert sie gleichmäßige Hitze für perfekte Grillergebnisse – ideal für Steaks, Fisch und Gemüse.Leistungsmerkmale und BedienkomfortDank der Piezo-Zündung mit permanentem Flammenlicht startet die Lavagrill zuverlässig und sicher. Der großzügige Griddle-Bereich von 520 mm × 360 mm ermöglicht das gleichzeitige Zubereiten mehrerer Portionen. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett sorgt für ein sauberes Arbeitsumfeld und reduziert das Risiko von Fettbrand.Vielseitigkeit und QualitätDie Lavagrill ist für Erdgas sowie Propan-Butan geeignet und passt sich flexibel den örtlichen Gegebenheiten an. Mit einer kompakten Bauhöhe von 604 mm, einer Breite von 400 mm und einer Tiefe von 700 mm lässt sie sich leicht in jede professionelle Küche integrieren. RM Gastro, ein europäischer Hersteller mit über 20 jähriger Erfahrung, steht für Langlebigkeit und höchste Qualitätsstandards.ProduktdetailsKonstruktionstyp des Geräts: TischgerätGasleistung: 6,5Art der Zündung: Piezo + vecný plamenMaterial: EdelstahlHöhe mm: 604.0Gewicht Kg: 37.50Art des Gas: Erdgas, Propan ButanAbnehmbarer Gerätebehälter: NeinBreite [MM]: 400.0Tiefe [MM]: 700.0Griddle -Abmessungen [mm x mm]: 520 x 360Behälter für flüssiges Fett: Ja
RM Gastro Gitterrost für Fisch für Lavagrills GL L600/Snack / REDFOX - GL 600 S
RM Gastro Gitterrost für Fisch – Lavagrills GL L600/Snack / REDFOX – GL 600 SDer RM Gastro Gitterrost ist speziell für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Kantinen konzipiert. Mit seiner hochwertigen Verarbeitung und dem europäischen Qualitätsstandard unterstützt er Köche dabei, Fischgerichte schnell, gleichmäßig und schonend zu garen.Vielseitiger Einsatz im GastgewerbeOb für feine Fischfilets, panierte Snacks oder als Basis für kreative Grillvariationen – das Gitterrost bietet optimale Luftzirkulation und verhindert das Anhaften von Speisen. Die robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer selbst bei intensivem täglichen Gebrauch.Robuste Konstruktion und präzise MaßeDer Rost misst 312 mm in der Breite, 483 mm in der Tiefe und hat eine Höhe von 50 mm. Mit einem Gewicht von nur 5 kg lässt er sich leicht handhaben, bleibt jedoch stabil genug, um hohen Temperaturen standzuhalten.ProduktdetailsHöhe mm: 50.0Gewicht Kg: 5.00Breite mm: 312.0Tiefe mm: 483.0Hersteller: RM Gastro, Europa, über 20 Jahre Erfahrung
KBS Fischrost für Lavasteingrill 10422433
KBS Fischrost für Lavasteingrill 10422433 - Professionelles GrillzubehörHochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle GastronomieDer KBS Fischrost 10422433 überzeugt durch seine robuste Stahlkonstruktion und präzise Verarbeitung. Als spezielles Zubehörteil für Lavasteingrills bietet er ideale Voraussetzungen für die professionelle Speisenzubereitung in Gastronomiebetrieben.Perfekte Passform für LavasteingrillsMit den Abmessungen 757 mm Breite und 540 mm Tiefe wurde dieser Fischrost exakt für den Einsatz in Lavasteingrills konzipiert. Die großzügige Grillfläche ermöglicht die gleichmäßige Zubereitung mehrerer Fischportionen gleichzeitig.Einfache Handhabung & ReinigungDank des moderaten Bruttogewichts von 8 kg lässt sich der Rost einfach handhaben und reinigen. Die stabile Konstruktion gewährleistet Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung im gastronomischen Alltag.Produktdetails:Fischrost für Lavasteingrill 10422433Abmessungen B x T: 757 x 540 mmGeräteart: ZubehörBreite außen: 757 mmTiefe außen: 540 mmBruttogewicht: 8 kg
Bartscher Gas-Lavasteingrill
Bartscher Gas-Lavasteingrill – Professionelle Grilltechnik für das GastgewerbeDer Bartscher Gas-Lavasteingrill aus der Serie 600 überzeugt durch robuste Verarbeitung und effiziente Grillleistung. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, bietet er präzise Temperaturkontrolle dank höhenverstellbarem V-Rost und inkludierten Lavasteinen für optimale Hitzeverteilung.Flexibel und leistungsstarkMit einer Leistung von 7,3 kW und der Möglichkeit, sowohl Flüssiggas als auch Erdgas (Düsen beigelegt) zu nutzen, ist dieser Tischgrill vielseitig einsetzbar. Das hochwertige Material CNS 18/10 garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.Praktische DetailsDie kompakte Bauweise (600 x 600 x 290 mm) spart Platz, ohne auf Grillfläche zu verzichten. Der V-Rost eignet sich besonders für Fleischgerichte und sorgt für perfekte Grillergebnisse.ProduktdetailsInklusive Lavasteine zur ErstbefüllungHöhenverstellbarer GrillrostSerie 600Gas-Art: Flüssiggas (Erdgasdüsen beigelegt)Typ: TischgerätGrillrost-Art: V-Rost (für Fleisch)Material: CNS 18/10Anschlusswert: 7,3 kWMaße: B: 600 mm x T: 600 mm x H: 290 mm
KBS Gas Lavasteingrill 1 Heizzone 6,5 kW Auftischgerät
Professioneller Gas-Lavasteingrill für anspruchsvolle GastronomieDer KBS Gas Lavasteingrill 1 Heizzone überzeugt durch hochwertige Verarbeitung und praxisorientierte Funktionen. Mit 6,5 kW Anschlussleistung und thermostatischer Temperaturregelung (50-320°C) eignet er sich ideal für den intensiven Einsatz in Küchenbetrieben.Premium-Grillerlebnis mit LavasteinenDie beiliegenden 5 kg Lavasteine garantieren eine optimale Hitzeverteilung und authentisches Grillaroma. Der geriffelte V-Rost (31,2 x 48,3 cm) mit ergonomischen Haltegriffen ermöglicht sicheres Arbeiten, während die integrierte Fettsammelrinne und die herausnehmbare Auffangschublade die Reinigung vereinfachen.Robuste Bauweise für den täglichen EinsatzDas komplett aus Edelstahl AISI 304 gefertigte Gehäuse widersteht korrosiven Küchenumgebungen. Vier höhenverstellbare Füße gewährleisten einen stabilen Stand auf unebenen Flächen. Die IPX4-zertifizierten Bedienelemente sind spritzwassergeschützt und besonders langlebig.Gas-Lavasteingrill mit PiezozündungInklusive 5 kg Lavasteine1 Heizzone mit V-Rost 31,2 x 48,3 cmFettsammelsystem mit herausnehmbarer SchubladeSicherheitsthermostat und ThermoelementKorpus aus Edelstahl AISI 3044 höhenverstellbare StellfüßeMontageoption für UnterschrankmoduleAbmessungen: 330 x 600 x 290 mmNennleistung: 6,5 kW / 400 VBruttogewicht: 20,6 kg
Bartscher 70 Gas-Lavastein-Tischgrillgerät
Bartscher 70 Gas-Lavastein-Tischgrillgerät – Professionelle Grillleistung für das GastgewerbeDas Bartscher 70 Gas-Lavastein-Tischgrillgerät überzeugt durch seine robuste Bauweise und effiziente Grilltechnologie. Mit einer Grillfläche von 312 x 483 mm und zwei separaten Heizzonen bietet es optimale Bedingungen für gleichmäßiges Grillen. Die Piezo-Zündung ermöglicht ein einfaches und sicheres Starten, während die höhenverstellbaren V-Roste eine präzise Temperaturkontrolle für verschiedene Fleischsorten gewährleisten.Hochwertige Materialien und flexible GasnutzungGefertigt aus Edelstahl, ist das Gerät besonders langlebig und pflegeleicht. Es wird mit 2 kg Lavasteinen geliefert, die für eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgen. Der Grill ist für Erdgas H ausgelegt, wobei Propandüsen im Lieferumfang enthalten sind. Mit einem Anschlusswert von 8 kW bietet er eine leistungsstarke Grillleistung für den professionellen Einsatz.Praktische Maße und einfache HandhabungDas kompakte Tischgerät mit den Maßen 660 x 570 x 282 mm (B x T x H) ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben. Die einfache Bedienung und die flexible Gasnutzung machen es zu einer zuverlässigen Lösung für anspruchsvolle Grillaufgaben.ProduktdetailsZünd-Art: Piezo-ZündungInklusive Lavasteine zur ErstbefüllungGrillrost höhenverstellbar: JaBreite Grillfläche: 312 mmAnzahl Grillflächen: 2Gas-Art: Erdgas HPropandüsen sind beigelegtFüllmenge Lavasteine: 2 kgTyp: TischgerätAnzahl Heizzonen: 2Grillrost-Art: V-Rost (für Fleisch)Tiefe Grillfläche: 483 mmMaterial: EdelstahlAnschlusswert: 8 kWMaße: B: 660.0 mm x T: 570.0 mm x H: 282.0 mm
Qualitätsmerkmale und Workflow-Vorteile im harten Küchenalltag
Lavasteingrills bieten eine gleichmäßige Hitzeverteilung und sind ideal für den intensiven Einsatz in der Gastronomie. Ihre robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer und hohe Belastbarkeit, selbst bei kontinuierlichem Betrieb. Durch die effiziente Nutzung der Grillfläche optimieren sie den Küchen-Workflow und unterstützen eine schnelle Mise-en-Place.
Material- und Bauartunterschiede
Edelstahl ist das bevorzugte Material für Lavasteingrills, da es korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Alternativen wie Gusseisen bieten zwar eine gute Wärmespeicherung, sind jedoch schwerer und weniger flexibel in der Handhabung. Die Wahl des Materials sollte auf den spezifischen Anforderungen Ihrer Küche basieren.
Planungshinweise für den Einkäufer
Beim Kauf eines Lavasteingrills sollten Einkäufer auf die Kompatibilität mit bestehenden Küchengeräten achten. Anschlusswerte wie 400V/230V sind entscheidend für die Integration in Ihre Küche. Achten Sie auf die Einhaltung von Normen und die Ergonomie des Geräts, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
FAQ – Häufige Fragen zu Lavasteingrill
Wie reinige ich einen Lavasteingrill?
Die Reinigung erfolgt am besten mit speziellen Grillreinigern und Bürsten, um die Langlebigkeit der Lavasteine zu gewährleisten.
Sind Lavasteingrills HACCP-konform?
Ja, unsere Lavasteingrills erfüllen alle HACCP-Anforderungen und sind Gastro-Norm kompatibel.
Welche Anschlusswerte sind notwendig?
Für den Betrieb benötigen Sie in der Regel einen 400V oder 230V Anschluss, abhängig vom Modell.
Wie belastbar sind Lavasteingrills?
Lavasteingrills sind für den intensiven Einsatz konzipiert und bieten hohe Belastbarkeit und Langlebigkeit.