Professionelle Grillgeräte für die Gastronomie
Professionelle Grillgeräte ermöglichen reproduzierbare Garergebnisse, kurze Produktionszeiten und hohe Kapazitäten im gastronomischen Alltag. Ob punktgenaues Branding, schonendes Garen sensibler Lebensmittel oder das kontinuierliche Braten unter Volllast: Die Wahl der passenden Grilltechnik bestimmt maßgeblich die Kücheneffizienz, die Betriebskosten und die Textur der Speisen. In unserer herstellerunabhängigen Produktwelt für gewerbliche Thermik bietet gastro-sparen Restaurantbetreibern, Hoteliers, Systemgastronomen und Imbissbetrieben technologisch ausgereifte Lösungen für jede Küchenkapazität an. Nutzen Sie unsere B2B-Großhandelskonditionen für Ihre investitionssichere Küchenausstattung.
Moderne Küchenarchitekturen erfordern eine exakte Abstimmung von Anschlusswerten, Durchsatzraten und Reinigungskomfort. Unser Sortiment deckt alle professionellen Grillkonzepte nahtlos ab:
Die verschiedenen Systemlösungen im Überblick:
- Kontaktgrills & Paninimaker: Kompakte Tischgeräte für das schnelle Snack-Geschäft, Cafés und Tankstellen. Das gleichzeitige Beheizen von Ober- und Unterplatte minimiert Wartezeiten. Zur Kategorie: Profi-Kontaktgrills.
- Griddle- & Grillplatten: Universell einsetzbare Bratflächen für Fleisch, Fisch, Eierspeisen oder Gemüse – wahlweise in glatter, gerillter oder kombinierter Ausführung. Zur Kategorie: Grill- & Griddleplatten.
- Lavasteingrills: Konzipiert für Steakhouses und traditionelle Restaurants. Sie verknüpfen die exakte Leistungsregelung von Gas oder Strom mit dem typischen Röstaroma, das durch das kontrollierte Verdampfen von Fleischsaft auf den heißen Steinen entsteht. Zur Kategorie: Gastro-Lavasteingrills.
- Teppanyaki-Grills: Hochpräzise temperierte Edelstahl-Bratplatten für die asiatische Küche und anspruchsvolle Front-Cooking-Konzepte im Beisein des Gastes. Zur Kategorie: Teppanyaki-Grills.
- Rotations-Grillsysteme (Hähnchen & Döner): Vertikale und horizontale Spießbrater für Imbisse, Foodtrucks und Metzgereien, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung bei kontinuierlicher Produktabnahme erfordern. Zu den Kategorien: Hähnchengrills sowie Döner- & Gyrosgrills.
EKU Snackline Elektro-Grillplatte GRE-60C
EKU Snackline Elektro-Grillplatte GRE-60C – professionelle Grillplatte für die Gastronomie Die EKU Snackline Elektro‑Grillplatte GRE-60C ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie kombiniert zwei separat steuerbare Heizzonen mit einer hartverchromten Grillfläche und einem Anschlusswert von 400 V / 7,15 kW. Durch die kompakte Bauweise (B 600 mm × T 600 mm × H 300 mm) lässt sich die Einheit platzsparend in vorhandene Küchenlayouts integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Grillplatte ist glatt und hartverchromt, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung sowie eine einfache Reinigung ermöglicht. Einsatzbereiche Die Einheit eignet sich für die Zubereitung von Snacks, Grillgerichten und Bratwaren in Restaurants, Imbissbetrieben und anderen gastronomischen Einrichtungen, die eine präzise Temperaturkontrolle benötigen. Betriebsvorteile Die getrennten Heizzonen erlauben simultanes Grillen bei unterschiedlichen Temperaturen, wodurch die Durchlaufzeit reduziert wird. Der Anschlusswert von 7,15 kW ermöglicht schnelle Aufheizphasen und stabile Leistung während des Betriebs. Technische Eigenschaften Heizzonen: 2 Stück, separat regelbar Bratfläche: 596 mm × 500 mm Plattenoberfläche: glatt, hartverchromt Anschlusswert: 400 V, 7,15 kW Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 600 mm × 300 mm Vorteile auf einen Blick Getrennte Temperaturregelung für zwei Heizzonen Gleichmäßige Hitzeverteilung durch hartverchromte Oberfläche Kompatibel mit üblichen 400 V‑Stromnetzen Platzsparende Baugröße für integrierte Küchenlösungen FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die EKU Snackline Elektro‑Grillplatte GRE-60C geeignet?Sie ist für Restaurants, Imbisse und Großküchen konzipiert, wo gleichzeitig unterschiedliche Grilltemperaturen benötigt werden. Wie wird die Temperatur der beiden Heizzonen geregelt?Jede Heizzone kann separat über das integrierte Thermostat eingestellt werden. Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?Die Grillplatte benötigt einen 400 V‑Stromanschluss mit einer Leistungsaufnahme von 7,15 kW. Wie groß ist die nutzbare Grillfläche?Die Bratfläche misst 596 mm × 500 mm.
Bartscher Elektro-Griddleplatte, glatt, OU Vorführgerät
bartscher grillplatte Bartscher Elektro‑Griddleplatte, glatt, OU Vorführgerät Die Bartscher Elektro‑Griddleplatte (Herstellernummer OU Vorführgerät) ist ein elektrisches Standgerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotels und Großküchen. Sie verfügt über eine glatte Bratfläche aus Stahl und zwei getrennt regelbare Heizzonen, die gleichzeitig unterschiedliche Temperaturen ermöglichen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Bratfläche sind aus Stahl gefertigt. Die offene Unterbau‑Art erleichtert die Reinigung. Die Füße sind höhenverstellbar von 900 mm bis 950 mm, sodass das Gerät an individuelle Arbeitshöhen angepasst werden kann. Einsatzbereiche Durch die Möglichkeit, zwei Temperaturzonen zu steuern, eignet sich die Griddleplatte für das gleichzeitige Garen verschiedener Speisen in Restaurantküchen, Hotelrestaurants und Großküchen. Betriebsvorteile Mit einer Anschlussleistung von 15 kW bei 400 V erreicht die Platte schnelle Aufheizzeiten. Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle, was eine gleichmäßige Garung unterstützt. Die kompakte Bauweise (B 800 mm × T 900 mm × H 900 mm) spart Platz im Küchenlayout. Technische Eigenschaften Typ: Standgerät Material: Stahl Bratfläche: glatt, 755 mm × 760 mm Anzahl Heizzonen: 2, getrennt regelbar Leistung: 15 kW Spannung: 400 V, Frequenz 50/60 Hz Geräte‑Anschluss: 3 NAC Höhenverstellbare Füße: 900 mm–950 mm Unterbau‑Art: offen Herstellergarantie: 12 Monate Vorführgerät mit Gebrauchsspuren Vorteile auf einen Blick zwei unabhängige Heizzonen glatte Stahl‑Bratfläche höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitshöhe offener Unterbau für erleichterte Reinigung kompakte Abmessungen für platzsparende Integration 12‑monatige Herstellergarantie trotz Vorführgerätestatus FAQ Welche Temperaturzonen kann die Griddleplatte gleichzeitig bedienen? Die Platte verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen, sodass unterschiedliche Temperaturen parallel eingestellt werden können. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Das Gerät ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert. Wie wird das Gerät an das Stromnetz angeschlossen? Der Anschluss erfolgt über 3 NAC bei einer Spannung von 400 V. Welche Garantie gilt für das Vorführgerät? Es wird mit einer 12‑monatigen Herstellergarantie angeboten.
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Tischgerät, 800x700 mm, gerillte Grillfläche,
Stalgast Elektro-Griddleplatte – professionelle Grillplatte für die Gastronomie Die Stalgast Elektro‑Griddleplatte aus der Serie 700 ND verfügt über eine gerillte Grillfläche von ca. 4400 cm² und kann in zwei separat regelbaren Zonen bis 300 °C betrieben werden. Das Gerät ist als Tischgerät konzipiert und eignet sich für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen. Aus Edelstahl gefertigt, bietet die Platte eine stabile Konstruktion, eine Fettauffangschublade sowie dreiseitige Aufkantungen, die eine saubere Arbeitsumgebung unterstützen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Oberfläche ist ohne Folierung gefertigt und das Bedienfeld ist lasergraviert. Die Knebel in Edelstahloptik besitzen rutschfeste Griffzonen. Einsatzbereiche Die Griddleplatte ist für Frontcooking geeignet, kann in stationären Küchenstationen integriert werden und ist mit Ausgleichsfüßen für einen stabilen Stand ausgestattet. Betriebsvorteile Durch die stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C und die getrennten Grillzonen lassen sich unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten, was die Durchlaufzeit reduziert. Die Fettauffangschublade ermöglicht eine fettarme Zubereitung und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Material: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 800 × 700 × 250 mm Grillfläche: ca. 4400 cm², gerillt Leistung: 8,1 kW Maximale Temperatur: 300 °C Spannung: 400 V Funktion: Zwei separat regelbare Grillzonen, Fettauffangschublade, Ausgleichsfüße, Frontcooking Lieferumfang: Ohne Netzkabel Optionen: Kamin und Unterbauten in verschiedenen Ausführungen Vorteile auf einen Blick Zwei regelbare Grillzonen ermöglichen gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen. Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C für präzise Garprozesse. Edelstahlkonstruktion sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Fettauffangschublade reduziert Fettaufkommen und erleichtert Wartung. Ausgleichsfüße gewährleisten stabilen Stand auf unebenen Untergründen. FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Stalgast Elektro‑Griddleplatte geeignet?Sie ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert, insbesondere für Frontcooking‑Stationen. Wie wird die Temperatur reguliert?Die Temperatur kann stufenlos bis zu 300 °C eingestellt werden; jede Grillzone lässt sich separat steuern. Welche Wartungsfunktionen sind vorhanden?Eine integrierte Fettauffangschublade sammelt auslaufendes Fett, und die Edelstahloberfläche lässt sich mit üblichen Reinigungsmitteln abwischen. Wie wird die Griddleplatte stabilisiert?Ausgleichsfüße sorgen für einen ebenen und sicheren Stand, auch auf unebenen Untergründen. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Das Gerät arbeitet mit 400 V und einer elektrischen Leistung von 8,1 kW.
EKU Gas-Lavasteingrill 750-PLX-60
EKU Gas-Lavasteingrill 750-PLX-60 – Gas‑Lavasteingrill für die Gastronomie Der EKU Gas-Lavasteingrill 750-PLX-60 ist ein gasbetriebener Grill mit einer Anschlussleistung von 12,0 kW. Er verfügt über eine 4‑fach regulierbare Grillfläche von 480 mm × 460 mm, die mit einem V‑Rost bzw. optional einem Rundrost für Fisch ausgestattet werden kann. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301 und ist vorne offen, was die Reinigung erleichtert. Mit den Abmessungen B 600 mm × T 750 mm × H 850 mm ist das Gerät kompakt genug für den Einbau in professionelle Küchen und kann in Restaurants, Hotels oder Catering‑Betrieben eingesetzt werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse aus CNS 1.4301 (Edelstahl) bietet Korrosionsbeständigkeit und entspricht den Hygieneanforderungen in der Lebensmittelverarbeitung. Der offene Unterbau ermöglicht einen schnellen Zugang zu Brennern und Ventilen für Wartungsarbeiten. Einsatzbereiche Der Grill ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Dienstleistungen konzipiert, wo eine schnelle und gleichmäßige Hitzeentwicklung für Fleisch, Gemüse oder Fisch erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die 4‑fach regulierbare Grillfläche lässt sich die Flammenverteilung präzise steuern, was eine homogene Thermodynamik auf der Grilloberfläche gewährleistet. Die Anschlussleistung von 12,0 kW ermöglicht eine rasche Aufheizzeit, während das offene Design die Wärmeabfuhr unterstützt. Technische Eigenschaften Leistung (Gas): 12,0 kW Grillfläche: 480 mm × 460 mm 4‑fach regulierbare Grillfläche V‑Rost, optional Rundrost (nur für Fisch) Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Unterbau: vorne offen Abmessungen: B 600 mm × T 750 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit Gasanschluss 12,0 kW Vier unabhängig regelbare Brenner Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Kompakte Bauweise für platzsparende Installation Optionale Rundrost für Fischzubereitung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Gas‑Lavasteingrill 750‑PLX‑60 geeignet? Er eignet sich für Restaurants, Hotelküchen und Catering‑Betriebe, die eine gasbetriebene Grilllösung mit präziser Temperaturregelung benötigen. Wie wird die Grillfläche reguliert? Jeder der vier Brenner kann individuell eingestellt werden, wodurch die Flammenintensität und damit die Temperatur auf der jeweiligen Grillzone gesteuert wird. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, das korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Kann der Grill für Fisch verwendet werden? Ja, mit dem optionalen Rundrost kann der Grill speziell für Fisch eingesetzt werden. Wie groß ist das Gerät? Die Abmessungen betragen B 600 mm × T 750 mm × H 850 mm.
KBS Teppanyaki-Jumbo-Grill Gas 21 kW Tischgerät
Professioneller Teppanyaki-Grill für anspruchsvolle GastronomieDer KBS Teppanyaki-Jumbo-Grill Gas 21 kW überzeugt durch leistungsstarke Bratperformance und vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Die massive Grillplatte aus 20 mm messerresistentem Stahl ermöglicht eine schonende, fettarme Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse - ideal für gesunde Küchenkonzepte.Innovative Technik für präzise SteuerungDrei unabhängig regulierbare Doppel-Rohrbrenner (je 7 kW) sorgen mit drei Heizzonen für optimale Temperaturkontrolle von 50°C bis 250°C. Die integrierte Ruhezone und der praktische Abwurfschacht mit Fettauffangbehälter garantieren höchste Hygiene-Standards während des Grillens.Flexible AufstellvariantenAls kompaktes Tischgerät konzipiert, lässt sich der Grill durch ein optionales Untergestell zur Standvariante erweitern. Die werkseitige Erdgaseinstellung (H-Gas) kann einfach auf Flüssiggasbetrieb umgerüstet werden - Wechseldüsen liegen bereits bei.Produktdetails:Gas-Teppanyaki-Grill mit 21 kW GesamtleistungXXL-Grillfläche: 1200 x 550 mm20 mm starke Messer-resistant-Stahl-Platte3 Heizzonen mit Piezozündung und PilotflammeTemperaturbereich: 50°C - 250°C regulierbarIntegrierter Fettabfluss mit AuffangbehälterChromnickelstahl-Gehäuse (1440 x 895 x 450 mm)Lieferumfang: Wechseldüsen für FlüssiggasBruttogewicht: 220 kgGasanschluss: 3/4 Zoll
Stalgast ROLLER GRILL Gas-Griddleplatte, zwei Heizzonen, Abmessung 620 x 450 x 1
Stalgast ROLLER GRILL Gas‑Griddleplatte – zwei Heizzonen, Abmessung 620 × 450 × 1 mm Die Stalgast ROLLER GRILL Gas‑Griddleplatte ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Mit einer 10 mm dicken, dekarbonisierten Stahlplatte und einer Grillfläche von 600 × 400 mm wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung bis zum Rand erreicht. Die Ausführung mit zwei unabhängigen Heizzonen ermöglicht die simultane Zubereitung unterschiedlicher Speisen bei bis zu 300 °C. Ein Sicherheitsthermostat, abnehmbarer Spritzschutz und integrierte Fettauffangschublade unterstützen den hygienischen Betrieb. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Grillplatte aus dekarbonisiertem Stahl mit einer Stärke von 10 mm. Die Konstruktion beinhaltet Stabbrenner und wird mit Gasdüsen für Erdgas (G20) sowie Propan‑Butan (G30) geliefert. Einsatzbereiche Die Griddleplatte ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen geeignet, wo eine schnelle Aufheizzeit von unter 10 Minuten und präzise Temperaturregelung gefordert sind. Betriebsvorteile Durch die getrennten Heizzonen kann die Temperatur in jedem Bereich individuell eingestellt werden, was eine differenzierte Zubereitung von Speisen ermöglicht. Die gleichmäßige Erwärmung reduziert Hot‑Spots und unterstützt eine gleichbleibende Wärmeleitung. Die integrierte Fettauffangschublade erleichtert die Fettabscheidung und trägt zur Sauberkeit bei. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Material: Edelstahlgehäuse, dekarbonisierter Stahl Abmessungen (B × T × H): 620 × 450 × 190 mm Grillfläche: 600 × 400 mm Leistungsart: Gas Gasleistung: 6,4 kW Temperaturbereich: 0 °C – 300 °C Farbe: Schwarz, Silber Besondere Merkmale: 10 mm starke Grillplatte, zwei unabhängig regelbare Heizzonen, Sicherheitsthermostat, abnehmbarer Spritzschutz, Fettauffangschublade, Stabbrenner, Gasdüsen für G20 und G30 Vorteile auf einen Blick 10 mm dicke Grillplatte aus dekarbonisiertem Stahl Zwei regelbare Heizzonen für simultane Zubereitung Temperaturregelung bis 300 °C Aufheizzeit
Hendi Gasgrill Atlanta, HENDI, Schwarz, 13kW, 1285x770x(H)917mm
Hendi Gasgrill Atlanta – Professioneller Gasgrill für Gastronomie Der Hendi Gasgrill Atlanta ist ein gasbetriebener Grill mit einer Gesamtleistung von 13 kW. Drei separat regelbare Edelstahlbrenner mit Thermoelement‑Sicherung und elektronischer Zündung ermöglichen eine kontrollierte Wärmeabgabe. Die Grillfläche misst 1100 mm × 500 mm, die äußeren Abmessungen betragen 1285 mm × 770 mm × 917 mm. Der Grill ist mit abnehmbaren Rosten ausgestattet, die eine einfache Reinigung erlauben. Das rahmenlose Gestell ist schwarz epoxidbeschichtet und auf vier Lenkrollen montiert, wodurch Mobilität und Stabilität in der Großküche gewährleistet werden. Die Gasflaschenhalterung ist tief gesetzt und sorgt für eine sichere Positionierung der Gasflasche. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Rahmen ist aus epoxidbeschichtetem Stahl, die Brenner bestehen aus Edelstahl und sind mit Thermoelementen gesichert. Die abnehmbaren Roste bestehen aus hitzebeständigem Material, das eine schnelle Reinigung ermöglicht. Einsatzbereiche Der Grill eignet sich für das gleichzeitige Garen von Fleisch, Gemüse, Fisch und anderen Speisen in Gastronomie, Kantinen und anderen professionellen Küchen. Durch die Möglichkeit, unterschiedliche Hitzezonen zu bilden, kann er in verschiedenen Produktionsabläufen eingesetzt werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Heißluftzirkulation im Brennergehäuse sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch ein Anbrennen am Rost reduziert wird. Die separate Regelung der drei Brenner ermöglicht eine gezielte Leistungsanpassung an die jeweiligen Garanforderungen. Technische Eigenschaften Leistung: 13 kW 3 Edelstahlbrenner mit Thermoelement‑Sicherung Elektronische Zündung Grillfläche: 1100 mm × 500 mm Abmessungen (B × T × H): 1285 mm × 770 mm × 917 mm Abnehmbare Roste Schwarz epoxidbeschichtetes Rahmengestell 4 Lenkrollen Sichere Gasflaschenhalterung Vorteile auf einen Blick 13 kW Gesamtleistung Drei separat einstellbare Edelstahlbrenner Thermoelement‑Sicherung und elektronische Zündung Grillfläche 1100 mm × 500 mm Abnehmbare Roste für einfache Reinigung Mobil dank vier Lenkrollen Sichere, tief gesetzte Gasflaschenhalterung FAQ Welche Brennertypen werden beim Hendi Gasgrill Atlanta verwendet?Der Grill ist mit drei Edelstahlbrennern ausgestattet, die jeweils über ein Thermoelement gesichert sind. Wie wird der Grill gestartet?Der Grill verfügt über eine elektronische Zündung, die über einen Schalter aktiviert wird. Für welche Küchenbereiche ist der Hendi Gasgrill Atlanta geeignet?Er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Kantinen konzipiert. Wie groß ist die Grillfläche und welche Abmessungen hat das Gerät?Die Grillfläche beträgt 1100 mm × 500 mm, das Gerät misst 1285 mm × 770 mm × 917 mm (B × T × H). Wie wird die Reinigung des Grills durchgeführt?Die Roste können abgenommen werden, was eine schnelle und unkomplizierte Reinigung ermöglicht.
Stalgast ROLLER GRILL Kontaktgrill, 3 kW, Abmessung 430 x 385 x 220 mm (BxTxH)
Stalgast ROLLER GRILL Kontaktgrill – 3 kW, Gusseisen, 430 × 385 × 220 mm Der Stalgast ROLLER GRILL Kontaktgrill ist ein elektrischer Grill für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Mit einer elektrischen Leistung von 3 kW erreicht er bis zu 300 °C und bietet eine Grillfläche von 360 × 240 mm. Ausgestattet mit gerillten Gusseisenplatten, einer selbstbalancierenden oberen Platte und einer Fettauffangschublade ist das Gerät für die tägliche Nutzung in Großküchen konzipiert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Grillplatten bestehen aus Gusseisen und sind gerillt, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet wird. Der Rahmen ist aus Edelstahl, der hitzebeständige Griff und die integrierte Reinigungsschabe sind aus robustem Metall gefertigt. Einsatzbereiche Der Kontaktgrill kann in Restaurants, Schnellrestaurants, Catering-Betrieben und anderen Großküchen eingesetzt werden, wo schnelle und gleichmäßige Grillprozesse gefordert sind. Betriebsvorteile Durch die Leistung von 3 kW wird die gewünschte Temperatur von bis zu 300 °C rasch erreicht. Die selbstbalancierende obere Platte reduziert die Handhabung und sorgt für eine gleichbleibende Grillfläche. Die Fettauffangschublade ermöglicht eine einfache Entsorgung von Fett, was die Reinigung erleichtert. Technische Eigenschaften Leistungsart: Elektro Elektrische Leistung: 3 kW Maximale Temperatur: 300 °C Spannung: 230 V Grillfläche: 360 × 240 mm (BxT) Abmessungen (BxTxH): 430 × 385 × 220 mm Material: Gusseisen, Edelstahl Farbe: Silber, Schwarz Vorteile auf einen Blick Gerillte Gusseisenplatten für gleichmäßige Wärme Selbstbalancierende obere Platte Fettauffangschublade für einfache Entsorgung Hitzebeständiger Griff und Reinigungsschaber inklusive Ausgelegt für täglichen Dauereinsatz FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist der Stalgast ROLLER GRILL Kontaktgrill geeignet? Der Grill ist für Restaurants, Schnellrestaurants, Catering und andere Großküchen konzipiert, in denen ein kontinuierlicher Grillbetrieb nötig ist. Welche Temperatur kann der Kontaktgrill erreichen? Der Grill kann eine maximale Temperatur von 300 °C erreichen. Wie wird das Fett beim Grillen abgeführt? Das Fett wird in einer integrierten Fettauffangschublade gesammelt, die nach dem Gebrauch entleert werden kann. Welche Materialien werden für die Grillplatten verwendet? Die Grillplatten bestehen aus gerilltem Gusseisen. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Grill arbeitet mit einer Spannung von 230 V.
KBS Teppanyaki-Grill Elektro 14,3 kW Tischgerät
KBS Teppanyaki-Grill Elektro 14,3 kW Tischgerät – teppanyaki grill für die Gastronomie Der KBS Teppanyaki-Grill Elektro 14,3 kW ist ein Tischgerät, das speziell für den Einsatz in gastronomischen Großküchen entwickelt wurde. Er ermöglicht die fettarme Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse unter Einsatz eines Thermoblockheizsystems. Durch die drei regulierbaren Heizzonen von 50 °C bis 250 °C kann die Temperatur exakt an die jeweiligen Anforderungen angepasst werden, während die massive Grillplatte aus messerresistentem Stahl eine gleichmäßige Hitzeverteilung sicherstellt. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Grill ist für die professionelle Küche konzipiert und eignet sich sowohl für stationäre Einsatzorte als auch für mobile Tischvarianten. Die Kombination aus Messerstahl und Aluminium im Thermoblock sorgt für schnelle Aufheizzeiten und stabile Betriebstemperaturen, was ihn zu einer geeigneten Lösung für Steakbars, Sushi-Restaurants und multifunktionale Großküchen macht. Material & Verarbeitung Die Grillplatte besteht aus messerresistentem Stahl (1200 mm × 550 mm). Das Gehäuse ist aus Chromnickelstahl gefertigt. Das Thermoblockheizsystem nutzt 20 mm polierten Messerstahl und einen 15 mm Aluminiumblock, um eine optimale Wärmeleitung zu gewährleisten. Einsatzbereiche Der Grill kann für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden. Durch den integrierten Abwurfschacht und den herausnehmbaren Fettauffangbehälter bleibt die Arbeitsfläche sauber, was insbesondere in stark frequentierten Gastronomiebetrieben von Vorteil ist. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die drei individuell regulierbaren Heizzonen ermöglichen eine präzise Temperatursteuerung, wodurch unterschiedliche Speisen gleichzeitig bei optimalen Bedingungen gegart werden können. Die Ruhezone am Plattenrand erlaubt das Warmhalten von Produkten bei reduzierter Temperatur ohne Verlust der Qualität. Technische Eigenschaften Elektro‑Teppanyaki‑Grill Leistungsaufnahme: 14 kW / 400 V Abmessungen: 1440 mm × 895 mm × 450 mm Gewicht: 245 kg Thermoblockheizsystem mit Messerstahl/Aluminium 3 Heizzonen (50‑250 °C regulierbar) Messerresistente Stahlplatte (1200 mm × 550 mm) Abwurfschacht mit herausnehmbarem Fettauffangbehälter Ruhezone am Plattenrand Optionale Tisch‑ oder Standvariante Chromnickelstahl‑Gehäuse Vorteile auf einen Blick Präzise Temperaturregelung, gleichmäßige Wärmeverteilung, fettarme Zubereitung, robuste Konstruktion aus messerresistentem Stahl, integrierte Reinigungseinrichtungen und flexible Einsatzmöglichkeiten als Tisch‑ oder Standgerät. FAQ Für welche Küchenbereiche ist der KBS Teppanyaki‑Grill geeignet? Er ist für Großküchen, Steakbars, Sushi‑ und japanische Restaurants sowie für multifunktionale Gastronomiebetriebe konzipiert. Wie wird die Temperatur am Grill eingestellt? Die drei Heizzonen können separat im Bereich von 50 °C bis 250 °C reguliert werden. Welche Materialien werden im Thermoblockheizsystem verwendet? Der Thermoblock besteht aus 20 mm poliertem Messerstahl und einem 15 mm Aluminiumblock. Wie wird Fett beim Grillen abgeführt? Ein integrierter Abwurfschacht führt das Fett in einen herausnehmbaren Fettauffangbehälter. Ist das Gerät als Stand‑ oder Tischgerät einsetzbar? Ja, durch optionales Zubehör kann es sowohl als Tisch‑ als auch als Standvariante betrieben werden.
Bartscher Lavasteine 7kg
Bartscher Lavasteine 7 kg für professionelle Gastronomiegrills Die Bartscher Lavasteine 7 kg sind eine essenzielle Komponente für den optimalen Betrieb von Lavasteingrills in der Gastronomie. Diese natürlichen Lavasteine gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung und exzellente Hitzespeicherung, was sie zu einer effizienten und langlebigen Lösung für den täglichen Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben macht. Insbesondere für die Bartscher Serie 900 konzipiert, bieten sie eine zuverlässige Basis für anspruchsvolle Grillanwendungen. Vorteile der Bartscher Lavasteine im Überblick Optimale Wärmespeicherung für konstante Grilltemperaturen Gleichmäßige Hitzeverteilung reduziert Hotspots Hohe Hitzebeständigkeit für lange Lebensdauer Speziell für die Bartscher Serie 900 entwickelt Reduziert den Gasverbrauch durch effiziente Wärmenutzung Einfache Handhabung und Austausch Gewährleisten ein authentisches Grillaroma Material und Verarbeitung der Lavasteine Die Bartscher Lavasteine bestehen aus hochwertigem, porösem Vulkangestein. Diese Struktur ermöglicht eine außergewöhnliche Hitzespeicherung und -verteilung. Die Steine sind hitzebeständig bis zu hohen Temperaturen und widerstehen den Belastungen des täglichen Gastronomiebetriebs. Ihre Beschaffenheit sorgt für eine lange Lebensdauer und minimiert den Verschleiß. Die poröse Struktur sorgt für die Aufnahme von austretenden Bratensäften, welche dann verdampfen und das typische Grillaroma erzeugen. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Bartscher Lavasteine 7 kg sind ideal für den Einsatz in Restaurants, Imbissbetrieben, Catering-Services und allen gastronomischen Einrichtungen, die Wert auf professionelles Grillen legen. Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Grillprodukten. Die Steine sorgen für eine konstante Wärmequelle und ein gleichmäßiges Grillergebnis, was die Effizienz in der Küche deutlich erhöht. Sie sind ein wichtiger Bestandteil für einen reibungslosen Grillprozess und tragen zur Qualität der Speisen bei. Betriebswirtschaftliche Vorteile Der Einsatz der Bartscher Lavasteine führt zu einer deutlichen Effizienzsteigerung im Gastronomiebetrieb. Durch die optimale Hitzespeicherung wird weniger Energie (Gas) verbraucht, was die Betriebskosten senkt. Die lange Lebensdauer der Steine reduziert die Notwendigkeit häufiger Austausche, was zusätzlich Kosten spart. Die gleichmäßige Hitzeverteilung minimiert das Risiko von ungleichmäßig gegarten Speisen und reduziert somit Lebensmittelverschwendung. Die einfache Handhabung und Reinigung (durch Ausbrennen) spart Zeit und Personalressourcen. Häufig gestellte Fragen (FAQ) Wie oft müssen die Bartscher Lavasteine ausgetauscht werden? Die Lebensdauer der Lavasteine hängt von der Nutzungshäufigkeit und der Intensität ab. Bei regelmäßiger Nutzung in der Gastronomie empfiehlt es sich, die Steine alle 6-12 Monate zu überprüfen und bei Bedarf auszutauschen, insbesondere wenn sie stark verschmutzt oder beschädigt sind. Wie reinige ich die Lavasteine richtig? Die Lavasteine können durch Ausbrennen bei hoher Hitze gereinigt werden. Dadurch werden Speisereste und Fettablagerungen entfernt. Vermeiden Sie die Verwendung von Wasser oder Reinigungsmitteln, da dies die Poren verstopfen und die Leistung beeinträchtigen kann. Nach dem Ausbrennen können lose Rückstände mit einer Grillbürste entfernt werden. Sind die Bartscher Lavasteine spülmaschinengeeignet? Nein, die Bartscher Lavasteine sind nicht spülmaschinengeeignet. Die Reinigung in der Spülmaschine kann die Struktur der Steine beschädigen und ihre Funktion beeinträchtigen. Reinigen Sie die Steine ausschließlich durch Ausbrennen.
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Neumärker Diamant Grill Komplett-Set
Neumärker Diamant Grill Komplett-Set – Die Profi-Lösung für Ihre Gastronomie Das Neumärker Diamant Grill Komplett-Set definiert professionelles Grillen neu. Dieser robuste Grill, Herzstück jeder Outdoor-Küche, kombiniert hochwertige Materialien mit durchdachter Funktionalität. Der Diamant Grill® mit seiner großzügigen Grillfläche und präzisen Temperaturregelung ist ideal für Gastronomiebetriebe, Catering-Services und alle, die Wert auf perfekte Grillergebnisse legen. Erleben Sie höchste Qualität und Effizienz beim Grillen. Professionelles Grillen mit dem Neumärker Diamant Grill Komplett-Set Der Neumärker Diamant Grill Komplett-Set bietet durchdachte Details für den professionellen Einsatz. Die Konstruktion aus doppelwandigem Edelstahl sorgt für eine optimale Hitzeverteilung und minimiert den Wärmeverlust. Das integrierte Deckelthermometer ermöglicht eine exakte Temperaturkontrolle, während die regulierbare Luftzufuhr die Intensität des Feuers präzise steuert. Die Aschewanne vereinfacht die Reinigung und sorgt für einen sauberen Arbeitsbereich. Der Grill kann entweder in der Diamant Fassung mit höhenverstellbaren Füßen oder in eine bestehende Arbeitsplatte integriert werden. Die optionalen Diamant Flügel bieten zusätzlichen Platz für Grillutensilien und Zutaten. Materialien und Verarbeitung für höchste Ansprüche Der Neumärker Diamant Grill Komplett-Set überzeugt durch seine hochwertigen Materialien und die präzise Verarbeitung. Der Grillkörper besteht aus robustem, doppelwandigem Edelstahl, der auch bei hohen Temperaturen formstabil bleibt. Die Diamant Fassung ist schwarz pulverbeschichtet und bietet einen sicheren Stand. Die hitzebeständigen Arbeitsplatten (optional) sind speziell für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert und widerstehen den hohen Belastungen im täglichen Betrieb. Alle Komponenten sind "Made in Germany" und entsprechen höchsten Qualitätsstandards. Optimierte Gastronomieprozesse durch durchdachte Details Der Neumärker Diamant Grill Komplett-Set wurde speziell für die Anforderungen in der Gastronomie entwickelt. Die großzügige Grillfläche ermöglicht die Zubereitung großer Mengen an Grillgut in kurzer Zeit. Die präzise Temperaturkontrolle sorgt für gleichmäßige Grillergebnisse und minimiert den Ausschuss. Die einfache Reinigung und die langlebigen Materialien reduzieren den Wartungsaufwand und senken die Betriebskosten. Die optionalen Diamant Flügel bieten zusätzlichen Arbeitsraum und erleichtern die Organisation am Grillplatz. Der optionale Outdoor Rollensatz mit Feststellbremsen ermöglicht einen flexiblen Einsatz des Grills an verschiedenen Standorten. Vorteile des Neumärker Diamant Grill Komplett-Sets auf einen Blick: Effiziente Zubereitung: Große Grillfläche und präzise Temperaturkontrolle für schnelle und gleichmäßige Grillergebnisse. Robuste Konstruktion: Hochwertiger, doppelwandiger Edelstahl für lange Lebensdauer und hohe Belastbarkeit. Einfache Reinigung: Aschewanne und glatte Oberflächen erleichtern die Reinigung und sorgen für hygienische Bedingungen. Flexibler Einsatz: Mobile Nutzung dank Outdoor Rollensatz mit Feststellbremsen. Optimierte Arbeitsprozesse: Diamant Flügel bieten zusätzlichen Arbeitsraum und erleichtern die Organisation. Technische Daten im Detail: Diamant Grill: Edelstahl, doppelwandig, Ø 64 cm Grillfläche (2.982 cm²), Thermometer, Aschewanne Diamant Fassung: Schwarz pulverbeschichtet, höhenverstellbar, sicherer Stand Diamant Flügel: Abstellfläche (je 300 x 595 mm), bündig mit Grillfläche Outdoor Rollensatz: 4 Lenkrollen (Ø 100 mm), 2 Feststellbremsen Arbeitsfläche: Ø 640 mm Maße: 1350 x 960 x 1230 mm Gewicht: 74 kg Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist der Neumärker Diamant Grill Komplett-Set für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Neumärker Diamant Grill Komplett-Set ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die hochwertigen Materialien und die robuste Konstruktion gewährleisten eine lange Lebensdauer und hohe Belastbarkeit. Wie reinige ich den Neumärker Diamant Grill Komplett-Set am besten? Die Reinigung des Neumärker Diamant Grill Komplett-Sets ist einfach und unkompliziert. Die Aschewanne erleichtert die Entsorgung der Asche. Die glatten Edelstahloberflächen können mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel gereinigt werden. Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel oder Scheuermittel, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Kann ich den Neumärker Diamant Grill Komplett-Set auch ohne die Diamant Fassung verwenden? Ja, der Neumärker Diamant Grill kann auch ohne die Diamant Fassung in eine vorhandene Arbeitsplatte integriert werden. Achten Sie darauf, dass die Arbeitsplatte hitzebeständig und für den Einsatz im Freien geeignet ist.
Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GE1HT
Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GE1HT – Die Profi-Lösung für Ihre Gastronomie Die Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GE1HT ist speziell für den harten Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Ihre robuste Konstruktion und die präzise Steuerung der Temperatur machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Großküche. Die Verwendung von Erdgas sorgt für eine effiziente und kostengünstige Energieversorgung. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für lange Lebensdauer Diese Gas-Bratplatte zeichnet sich durch ihre widerstandsfähige CNS-Front- und -Deckplatte mit einer Stärke von 1,5 mm aus. Dies garantiert eine hohe Stabilität und Langlebigkeit, auch bei täglicher, intensiver Nutzung. Die präzise gefertigten Erdgasdüsen gewährleisten eine optimale Verbrennung und somit eine hohe Energieeffizienz. Die Piezo-Zündung sorgt für ein schnelles und sicheres Zünden der Heizzone. Der Korpus besteht aus hochwertigem Material und ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Optimale Leistung für vielfältige Gastronomieprozesse Die Nordcap Gas-Bratplatte eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen in der Gastronomie. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Eierspeisen – die einstellbare Arbeitstemperatur von 100 bis 280 °C ermöglicht eine präzise Steuerung des Garprozesses. Die großzügige Plattenabmessung von 330 x 540 mm bietet ausreichend Platz für die gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen. Ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Services und Großküchen. Vorteile der Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GE1HT auf einen Blick: Hohe Effizienz: Schnelles Aufheizen und präzise Temperaturregelung sparen Zeit und Energie. Robuste Bauweise: CNS-Edelstahl garantiert lange Lebensdauer und Widerstandsfähigkeit. Einfache Reinigung: Glatte Oberflächen und abnehmbare Teile erleichtern die Reinigung und sorgen für hygienische Bedingungen. Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Geeignet für eine breite Palette von Gerichten und Gastronomiebetrieben. Sichere Bedienung: Piezo-Zündung für ein sicheres und zuverlässiges Starten der Heizzone. Technische Daten im Detail: CNS-Front- und -Deckplatte, Stärke: 1,5 mm Erdgas-Düsen 1 x Heizzone mit Piezo-Zündung Maße: 400 x 730 x 355 mm Korpusabmessung: 400 x 700 x 251 mm Höhe mit Füßen: 275 mm Plattenabmessung: 330 x 540 mm Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 7,00 kW Arbeitstemperatur: 100 bis 280 °C Hinweis: Optional ist ein Flüssiggasdüsensatz als Sonderzubehör erhältlich, um die Bratplatte flexibel an verschiedene Gasarten anzupassen. Häufige Fragen zur Nordcap Gas-Bratplatte GBP7 / GE1HT: Ist die Nordcap Gas-Bratplatte für den täglichen Einsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien machen die Nordcap Gas-Bratplatte ideal für den täglichen, intensiven Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben. Wie reinige ich die Gas-Bratplatte am besten? Die glatten Oberflächen und die abnehmbaren Teile erleichtern die Reinigung. Verwenden Sie milde Reinigungsmittel und warmes Wasser. Vermeiden Sie aggressive Reiniger, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Kann ich die Gas-Bratplatte auch mit Flüssiggas betreiben? Ja, optional ist ein Flüssiggasdüsensatz als Sonderzubehör erhältlich, um die Bratplatte flexibel an verschiedene Gasarten anzupassen. Fragen Sie unser Service-Team.
Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T
Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T – Die Profi-Lösung für Ihre Gastronomie Die Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T ist eine robuste und leistungsstarke Lösung für den täglichen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Konzipiert für höchste Ansprüche, bietet diese Gas-Bratplatte präzise Temperaturkontrolle und eine effiziente Arbeitsweise. Die hochwertige Verarbeitung und die Verwendung von langlebigen Materialien garantieren eine zuverlässige Performance auch unter hoher Belastung. Robuste Bauweise und präzise Verarbeitung der Nordcap Gas-Bratplatte Die Nordcap Gas-Bratplatte zeichnet sich durch ihre widerstandsfähige Konstruktion aus CNS-Front- und -Deckplatten mit einer Stärke von 2 mm aus. Die Verwendung von Erdgas-Düsen sorgt für eine effiziente und kostengünstige Nutzung. Die tiefgezogene Bratfläche mit einer Neigung von 1,5° ermöglicht einen optimalen Fettablauf und trägt somit zur einfachen Reinigung und hygienischen Arbeitsweise bei. Die thermostatische Temperaturregelung im Bereich von 90 bis 270 °C gewährleistet präzise Garergebnisse. Vorteile der Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T auf einen Blick: Effiziente Wärmeverteilung: Zwei Heizzonen mit Piezo-Zündung und selbststabilisierender Flamme für gleichmäßiges Braten. Hygienische Arbeitsweise: Integrierter Fettablauf mit Verschlussstopfen und Fettsammelbehälter zur einfachen Reinigung. Präzise Temperaturkontrolle: Thermostatische Regelung von 90 bis 270 °C für optimale Garergebnisse. Robuste Konstruktion: CNS-Front- und -Deckplatte (2 mm stark) für hohe Langlebigkeit im Gastronomiebetrieb. Platzsparendes Design: Kompakte Maße von 800 x 930 x 410 mm für flexible Integration in Ihre Küche. Einsatzbereiche in der Gastronomie und Großküche Die Nordcap Gas-Bratplatte ist ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Ob in Restaurants, Imbissen, Kantinen oder Catering-Unternehmen – diese Bratplatte meistert mühelos die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen. Die präzise Temperaturregelung ermöglicht eine schonende und gleichmäßige Garung, während die robuste Bauweise eine lange Lebensdauer auch bei intensivem Gebrauch gewährleistet. Effizienz und Wirtschaftlichkeit im Küchenbetrieb Die Nordcap Gas-Bratplatte trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrer Küche bei. Die schnelle Aufheizzeit und die präzise Temperaturregelung sparen Zeit und Energie. Der integrierte Fettablauf und der Fettsammelbehälter reduzieren den Reinigungsaufwand und sorgen für eine hygienische Arbeitsumgebung. Durch die langlebige Konstruktion und die geringen Betriebskosten ist diese Gas-Bratplatte eine wirtschaftliche Investition für Ihren Gastronomiebetrieb. Technische Details der Nordcap Gas-Bratplatte GBP9 / 2H-GL-GE-GE-V-T: CNS-Front- und -Deckplatte Stärke: 2 mm Erdgas-Düsen Fettablauföffnung mit Verschlussstopfen Fettsammelbehälter (unter der Bratplatte) 2 x Heizzone Piezo-Zündung Selbststabilisierende Flamme 2 Abzweigungen mit 4 Flammenlinien Thermostatische Temperaturregelung Bratfläche tiefgezogen, 1,5° nach vorn geneigt Maße: 800 x 930 x 410 mm Korpusabmessung: 800 x 915 x 251 mm Höhe mit Füßen: 275 mm Plattenabmessung: 730 x 700 mm Energieart: Gas Anschlusswert Gas: 20,00 kW Arbeitstemperatur: 90 bis 270 °C Wichtiger Hinweis zur Installation: Gemäß DVGW G 631 ist bei gewerblichen Gasgeräten mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abgasabführung über die Küchenlüftungsanlage erforderlich. Bitte beachten Sie dies bei der Installation der Nordcap Gas-Bratplatte. FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Nordcap Gas-Bratplatte Wie reinige ich die Nordcap Gas-Bratplatte am besten? Die Reinigung wird durch den integrierten Fettablauf und den Fettsammelbehälter erleichtert. Nach dem Abkühlen können Sie die Bratfläche mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Ist die Nordcap Gas-Bratplatte für den Dauereinsatz geeignet? Ja, die Nordcap Gas-Bratplatte ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Performance. Welche Gasart wird für die Nordcap Gas-Bratplatte benötigt? Die Nordcap Gas-Bratplatte wird mit Erdgas betrieben. Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Anschluss für Erdgas geeignet ist.
Bartscher Kontaktgrill Panini-MDI 1R S
Bartscher Kontaktgrill "Panini-MDI" 1R S für den professionellen Gastronomiebedarf Der Bartscher Kontaktgrill "Panini-MDI" 1R S ist ein unverzichtbares Profi-Gerät für Gastronomiebetriebe, Catering-Services und Großküchen. Dieser robuste Paninigrill ermöglicht die schnelle und effiziente Zubereitung von Paninis, Sandwiches und vielem mehr. Die präzise Temperaturregelung und die hochwertige Verarbeitung garantieren optimale Ergebnisse bei jedem Einsatz. Ideal für hohe Durchsatzraten und den täglichen Gebrauch im Gastronomiebereich. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung für maximale Langlebigkeit Der Bartscher Kontaktgrill "Panini-MDI" 1R S zeichnet sich durch seine robusten und langlebigen Materialien aus. Das mattschwarze Gehäuse bietet nicht nur ein edles Design, sondern schützt auch die Technik im Inneren. Die gerillten Gusseisen-Grillplatten sind emailliert und sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Grillergebnisse. Die Schutzart IPX3 gewährleistet einen sicheren Betrieb, auch in anspruchsvollen Umgebungen. Der abnehmbare Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Die MDI-Steuerung mit Digitalanzeige ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle von 50°C bis 300°C in 1°C-Schritten. Optimale Einsatzbereiche für den Bartscher Paninigrill Dieser Kontaktgrill ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Cafés, Imbissen, Catering-Unternehmen und Großküchen. Dank der schnellen Aufheizzeit und der intuitiven Bedienung können Sie in kürzester Zeit eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Ob Paninis, Sandwiches, Gemüse oder Fleisch – der Bartscher Kontaktgrill "Panini-MDI" 1R S liefert stets perfekte Ergebnisse. Die Memory-Funktion speichert Ihre bevorzugten Einstellungen, sodass Sie diese jederzeit schnell abrufen können. Der einstellbare Anschlag sorgt für eine gleichmäßige Bräunung und verhindert ein Verrutschen der Speisen. Ihre Vorteile mit dem Bartscher Kontaktgrill "Panini-MDI" 1R S auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeit und effiziente Zubereitung Hygienestandards: Abnehmbarer Fettauffangbehälter für einfache Reinigung Langlebigkeit: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für den Dauereinsatz Präzision: MDI-Steuerung mit Digitalanzeige für genaue Temperaturkontrolle Flexibilität: Geeignet für verschiedene Speisen und Anwendungen Effizienz: Optimale Wärmeverteilung und gleichmäßige Grillergebnisse Technische Daten im Überblick Spannung: 230 V Leistung: 2,2 kW Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C (in 1 °C-Schritten) Abmessungen (B x T x H): 410 x 395 x 210 mm Schutzart: IPX3 Ausstattung: Timer, Memory-Funktion, Signalton, einstellbarer Anschlag Grillplatten: Gerilltes Gusseisen, emailliert FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist der Bartscher Kontaktgrill "Panini-MDI" 1R S spülmaschinengeeignet? Der Fettauffangbehälter ist spülmaschinengeeignet. Die Grillplatten sollten manuell gereinigt werden, um die Lebensdauer der Emaillierung zu verlängern. Welche Art von Speisen kann ich mit diesem Kontaktgrill zubereiten? Der Bartscher Kontaktgrill "Panini-MDI" 1R S eignet sich hervorragend für Paninis, Sandwiches, Gemüse, Fleisch und viele weitere Speisen. Wie lange dauert es, bis der Grill die gewünschte Temperatur erreicht hat? Der Grill erreicht die gewünschte Temperatur in wenigen Sekunden, was eine schnelle Zubereitung von Speisen ermöglicht.
RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch geriffelt ohne Unterbauten 400 V / REDFOX
RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch geriffelt – Professionelle Leistung für Ihre Gastronomie Die RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch geriffelt von REDFOX ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die eine zuverlässige und leistungsstarke Grillplatte benötigen. Diese elektrische Grillplatte bietet schnelle Aufheizzeiten, eine gleichmäßige Hitzeverteilung und robuste Bauweise für den täglichen Einsatz. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für maximale Lebensdauer Die RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch geriffelt zeichnet sich durch ihre hochwertige Verarbeitung und die Verwendung erstklassiger Materialien aus. Die Grillfläche besteht aus robustem AISI 304 Edelstahl, bekannt für seine Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung. Die Umhüllung aus AISI 430 Stahl bietet zusätzlichen Schutz und Langlebigkeit. Diese Kombination gewährleistet eine lange Lebensdauer und hygienische Arbeitsbedingungen in Ihrer Küche. Optimierte Gastronomieprozesse mit der RM Gastro Grillplatte Diese elektrische Grillplatte ist perfekt geeignet für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, von Fleisch und Fisch bis hin zu Gemüse. Die geriffelte Oberfläche sorgt für ein ansprechendes Grillmuster und eine optimale Ableitung von Fett. Durch die präzise Temperaturregelung (50°C bis 300°C) gelingen Ihnen stets perfekte Grillergebnisse. Die RM Gastro Grillplatte 80x51 ist ein unverzichtbares Profi-Equipment für jeden Gastronomiebetrieb. Vorteile der RM Gastro Grillplatte 80x51 elektrisch auf einen Blick Effiziente Leistung: Schnelle Aufheizzeiten dank 9 kW Leistung. Robuste Konstruktion: Gefertigt aus hochwertigem AISI 304 und AISI 430 Edelstahl. Präzise Temperaturregelung: Einstellbar von 50°C bis 300°C für optimale Grillergebnisse. Einfache Reinigung: Dank des integrierten Fettauffangbehälters und der glatten Edelstahloberfläche. Anpassungsfähig: Verstellbare Füße für eine optimale Anpassung an jede Küchenumgebung. Sicherheit: Betriebsanzeige und Heizanzeige für einen sicheren Betrieb. Langlebigkeit: Sandgestrahlter Stahl für eine widerstandsfähige Arbeitsfläche. Technische Daten im Überblick Konstruktionstyp: Tischgerät Elektrische Leistung: 9,00 kW Spannung: 400 V / 3N - 50 Hz Material: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung) Abmessungen (HxBxT): 390 mm x 800 mm x 700 mm Gewicht: 78,00 kg Temperaturbereich: 50°C - 300°C Grillfläche: 800 mm x 510 mm Top-Typ: Geriffelt Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist die RM Gastro Grillplatte spülmaschinengeeignet? Die Grillplatte selbst ist nicht spülmaschinengeeignet. Die Edelstahloberfläche lässt sich jedoch leicht manuell reinigen. Der Fettauffangbehälter ist entnehmbar und kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Wie lange dauert es, bis die Grillplatte aufgeheizt ist? Die Aufheizzeit der RM Gastro Grillplatte beträgt in der Regel nur wenige Minuten, abhängig von der eingestellten Temperatur. Dank der hohen Leistung von 9 kW wird die gewünschte Temperatur schnell erreicht. Ist die RM Gastro Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die RM Gastro Grillplatte ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit.
KBS Elektro-Grillplatte 3 Heizzonen Grillfläche glatt hartverchromt Auftischgerä
KBS Elektro-Grillplatte 3 Heizzonen: Professionelles Grillen für die Gastronomie Die KBS Elektro-Grillplatte mit 3 Heizzonen ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf präzise Temperaturkontrolle und effizientes Grillen legen. Die separate Steuerung der 3 Heizzonen und die großzügige, glatte Grillfläche ermöglichen die Zubereitung verschiedenster Speisen gleichzeitig. Die robuste Bauweise garantiert Langlebigkeit und Zuverlässigkeit im täglichen Einsatz. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien der Elektro Grillplatte Die Elektro Grillplatte von KBS zeichnet sich durch ihre hochwertige Verarbeitung aus. Die 10 mm starke, hartverchromte Grillfläche sorgt für optimale Wärmeverteilung und ist äußerst widerstandsfähig gegen Abnutzung. Der Korpus aus Edelstahl (AISI 304) gewährleistet eine lange Lebensdauer und erleichtert die Reinigung. Die IPX4-Schutzart schützt die Bedienelemente vor Spritzwasser. Vorteile der KBS Elektro-Grillplatte auf einen Blick: Präzise Temperatursteuerung: 3 separat regelbare Heizzonen für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten. Robuste und langlebige Konstruktion: Hartverchromte Grillplatte und Edelstahlkorpus (AISI 304) für maximale Lebensdauer. Effiziente Reinigung: Glatte Oberflächen und integrierte Fettauffangschale reduzieren den Reinigungsaufwand. Hohe Sicherheit: Sicherheitsthermostat und dreiseitige Aufkantung für sicheres Arbeiten. Schnelle Betriebsbereitschaft: Dank 400V Starkstromanschluss (9 kW) schnell einsatzbereit. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Elektro Grillplatte ist optimal geeignet für Restaurants, Imbisse, Catering-Services und Großküchen. Sie ermöglicht die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen mit minimalem Fettaufwand. Die getrennt regelbaren Heizzonen erlauben es, verschiedene Garstufen gleichzeitig zu realisieren, was Zeit spart und die Effizienz in der Küche steigert. Wirtschaftlichkeit und Effizienz im Gastronomiebetrieb Durch die schnelle Aufheizzeit und die präzise Temperaturregelung der KBS Elektro Grillplatte sparen Sie Energie und reduzieren die Zubereitungszeit. Die robuste Bauweise minimiert Wartungskosten und gewährleistet eine lange Lebensdauer, was sich positiv auf die Wirtschaftlichkeit Ihres Betriebs auswirkt. Die leichte Reinigung spart zudem wertvolle Arbeitszeit. Technische Daten: Grillfläche: 97 x 48 cm Material Grillplatte: Hartverchromt (10 mm Stärke) Material Korpus: Edelstahl (AISI 304) Anschlusswert: 9 kW / 400 V Max. Temperatur: 320°C Schutzart: IPX4 Abmessungen: 990 x 600 x 290 mm Gewicht: 73,4 kg Besonderheiten: 3 Temperaturzonen, Sicherheitsthermostat, Fettauffangschale, 4 höhenverstellbare Füße FAQ – Häufig gestellte Fragen zur KBS Elektro Grillplatte Wie reinige ich die hartverchromte Grillplatte am besten? Die hartverchromte Grillplatte lässt sich am besten mit einem Schaber und einem milden Reinigungsmittel reinigen. Achten Sie darauf, die Platte nach der Reinigung gründlich abzutrocknen. Ist die Elektro Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die KBS Elektro-Grillplatte ist speziell für den professionellen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer. Kann ich die Temperatur jeder Heizzone separat einstellen? Ja, die KBS Elektro Grillplatte verfügt über 3 separate Heizzonen, deren Temperatur individuell eingestellt werden kann, um unterschiedliche Speisen gleichzeitig zuzubereiten.
Bartscher Griddleplatte 900 G800 G
Bartscher Griddleplatte 900 G800 G - Professionelle Bratfläche für Ihre Großküche Die Bartscher Griddleplatte 900 G800 G ist eine robuste und leistungsstarke Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Services. Diese Gas-Griddleplatte aus der Serie 900 bietet eine großzügige, hartverchromte Bratfläche und ist speziell für die Zubereitung großer Mengen an Speisen konzipiert. Hochwertige Materialien und Verarbeitung der Bartscher Griddleplatte 900 G800 G Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, garantiert die Bartscher Griddleplatte nicht nur Langlebigkeit, sondern auch höchste Hygienestandards in Ihrer Küche. Die hartverchromte Stahl-Bratfläche sorgt für eine optimale Wärmeverteilung und verhindert das Anhaften von Speisen. Der offene Unterbau mit tiefer Kochzone ermöglicht eine einfache Reinigung und Wartung. Die Griddleplatte entspricht den strengen Normen für Gastronomiebedarf und ist für den täglichen Dauereinsatz ausgelegt. Vorteile der Bartscher Griddleplatte 900 G800 G auf einen Blick Robuste Konstruktion aus CNS 18/10 Edelstahl für lange Lebensdauer Hartverchromte Bratfläche für optimale Wärmeverteilung und einfache Reinigung Zwei getrennt regelbare Heizzonen für flexible Temperatursteuerung (90 °C – 280 °C) Integrierter 1/2-GN Fettauffangbehälter für eine saubere Arbeitsumgebung Verstellbare Füße für eine optimale Anpassung an Ihre Küchenzeile (bis 900 mm) Geeignet für Erdgas H und Flüssiggas (Düsen 50 mbar) Optimale Einsatzbereiche der Griddleplatte in der Gastronomie Die Bartscher Griddleplatte 900 G800 G ist ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen, von Burger-Patties und Steaks bis hin zu Gemüse und Eierspeisen. Dank der zwei getrennt regelbaren Heizzonen können Sie verschiedene Speisen gleichzeitig bei unterschiedlichen Temperaturen zubereiten. Der offene Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum für Küchenutensilien und erleichtert die Reinigung. Effizienz und Wirtschaftlichkeit im Küchenbetrieb Durch die schnelle Aufheizzeit und die präzise Temperatursteuerung sparen Sie mit der Bartscher Griddleplatte wertvolle Zeit im Küchenbetrieb. Der integrierte Fettauffangbehälter reduziert den Reinigungsaufwand erheblich und trägt zu einem hygienischen Arbeitsumfeld bei. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und reduzieren die Wartungskosten. Technische Daten der Bartscher Griddleplatte 900 G800 G Arbeitsfläche: 720 mm x 640 mm Abmessungen: 800 mm B x 900 mm T x 900 mm H Temperaturbereich: 90 °C – 280 °C Anschlusswert: 18 kW Gasart: Erdgas H oder Flüssiggas (Düsen 50 mbar) Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist die Bartscher Griddleplatte 900 G800 G leicht zu reinigen? Ja, die Griddleplatte verfügt über eine hartverchromte Bratfläche, die das Anhaften von Speisen reduziert und die Reinigung erleichtert. Der integrierte Fettauffangbehälter trägt zusätzlich zu einer sauberen Arbeitsumgebung bei. Kann die Temperatur der Bartscher Griddleplatte individuell eingestellt werden? Ja, die Griddleplatte verfügt über zwei getrennt regelbare Heizzonen, mit denen Sie die Temperatur präzise einstellen und verschiedene Speisen gleichzeitig zubereiten können. Ist die Bartscher Griddleplatte für den Dauereinsatz in einer Großküche geeignet? Ja, die Griddleplatte ist aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl gefertigt und speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert.
KBS Elektro-Grillplatte 1/3 gerillt verchromt 16,2kW 3 Heizzonen offener Unterba
KBS Elektro-Grillplatte 1/3 gerillt verchromt 16,2kW: Professionelle Grilllösung für Gastronomie Die KBS Elektro-Grillplatte ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die eine leistungsstarke und zuverlässige Grillmöglichkeit suchen. Mit ihren drei individuell regulierbaren Heizzonen und der Kombination aus glatter und gerillter Grillfläche (113,5 x 530 mm) ermöglicht diese Elektro-Grillplatte die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen mit optimalen Ergebnissen. Robuste Edelstahlkonstruktion und präzise Temperaturkontrolle der KBS Elektro-Grillplatte Das Gehäuse der KBS Elektro-Grillplatte ist aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was eine lange Lebensdauer und höchste Hygienestandards gewährleistet. Die dicht verschweißte, abgesenkte Oberplatte (40 mm) mit geneigter Fläche und integrierter Kaltzone (65 mm) sorgt für optimale Grillergebnisse. Ein Fettablauf (Ø 40 mm) leitet überschüssiges Fett in die 2,5 Liter Fettauffangschale. Die gekapselten Incoloy-Widerstände ermöglichen eine präzise Temperaturregelung von 110°C bis 280°C, unterstützt durch ein Sicherheitsthermostat und eine Kontrollleuchte. Vorteile der KBS Elektro-Grillplatte auf einen Blick: Effizientes Grillen: Drei individuell regulierbare Heizzonen für optimale Temperaturkontrolle. Hochwertige Materialien: Edelstahl AISI 304 für Langlebigkeit und Hygiene. Einfache Reinigung: Abgesenkte Oberplatte mit Fettablauf und herausnehmbarer Fettauffangschale. Sicherer Betrieb: Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchte für maximale Sicherheit. Flexibler Einsatz: Standgerät mit höhenverstellbaren Edelstahlfüßen. Zeitersparnis: Schnelles Aufheizen und gleichmäßige Wärmeverteilung. Optimierung von Gastronomieprozessen durch die KBS Elektro-Grillplatte Die KBS Elektro-Grillplatte ist speziell für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie ermöglicht das gleichzeitige Zubereiten verschiedener Speisen bei unterschiedlichen Temperaturen, was die Effizienz in der Küche deutlich steigert. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Paninis – die vielseitige Grillplatte liefert stets perfekte Ergebnisse. Die robuste Konstruktion und die einfache Reinigung tragen dazu bei, den Arbeitsalltag in der Gastronomie zu erleichtern und die hohen Hygienestandards einzuhalten. Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit der KBS Elektro-Grillplatte Im Vergleich zu Standard-Grillplatten zeichnet sich die KBS Elektro-Grillplatte durch ihre hohe Energieeffizienz und lange Lebensdauer aus. Die präzise Temperaturregelung minimiert den Energieverbrauch, während die robuste Edelstahlkonstruktion eine lange Nutzungsdauer auch bei täglichem Dauereinsatz gewährleistet. Dies führt zu einer deutlichen Reduzierung der Betriebskosten und macht die KBS Elektro-Grillplatte zu einer wirtschaftlichen Investition für jedes Gastronomieunternehmen. Technische Daten: Maße (BxTxH): 1200 x 730 x 900 mm Anschluss: 400 V / 16,2 kW Gewicht (brutto): 178 kg Grillfläche: 113,5 x 530 mm (2/3 glatt, 1/3 gerillt) Temperaturbereich: 110°C - 280°C Bautiefe: 700 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zur KBS Elektro-Grillplatte Ist die KBS Elektro-Grillplatte einfach zu reinigen? Ja, die KBS Elektro-Grillplatte verfügt über eine abgesenkte Oberplatte mit Fettablauf und eine herausnehmbare Fettauffangschale, was die Reinigung erheblich erleichtert. Zudem ist das Edelstahlgehäuse leicht abzuwischen und resistent gegen Verschmutzungen. Kann die KBS Elektro-Grillplatte in jeder Gastronomie eingesetzt werden? Die KBS Elektro-Grillplatte ist ein Standgerät und kann überall dort eingesetzt werden, wo ein 400V Anschluss vorhanden ist. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine optimale Anpassung an die Arbeitsumgebung. Welche Vorteile bietet die Kombination aus glatter und gerillter Grillfläche? Die Kombination aus glatter und gerillter Grillfläche ermöglicht die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen. Die glatte Fläche eignet sich ideal für das Braten von Eiern, Speck oder Paninis, während die gerillte Fläche perfekte Grillmuster auf Fleisch, Fisch und Gemüse erzeugt.
Nordcap Gas-Rostgrill GRG9 / 2H-T
Nordcap Gas-Rostgrill GRG9 / 2H-T – Der Profi-Grill für Ihre Gastronomie Der Nordcap Gas-Rostgrill GRG9 / 2H-T ist eine zuverlässige Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Services. Dieser robuste Gas-Rostgrill überzeugt durch seine effiziente Leistung und langlebige Konstruktion. Erhältlich als Tischgerät in zwei Breiten: 400 mm (10,5 kW) und 800 mm (21 kW), passend für jeden Bedarf. Ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in professioneller Qualität. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für den Nordcap Gas-Rostgrill Der Nordcap Gas-Rostgrill ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Die Front- und Deckplatte sind aus 2 mm starkem CNS gefertigt, was eine hohe Stabilität gewährleistet. Seiten- und Rückenverkleidungen bestehen aus Edelstahl mit Scotch-Brite-Schliff, der nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch die Reinigung erleichtert. Abgerundete Kanten minimieren das Verletzungsrisiko. Die IPX5-zertifizierten Bedienknebel schützen vor Strahlwasser und gewährleisten einen sicheren Betrieb, selbst in anspruchsvollen Küchenumgebungen. Optimale Grillergebnisse und vielseitige Einsatzmöglichkeiten Der Grillrost aus hochwertig beschichtetem Gusseisen mit niedriger Porosität ist zweiseitig nutzbar, wodurch er sich sowohl für Fleisch als auch für Fisch und Gemüse eignet. Das patentierte Heizsystem sorgt für einen direkten Kontakt mit den gusseisernen Rosten, was ein präzises und gleichmäßiges Grillergebnis ermöglicht. Die einzeln regelbaren Brenner mit Flammenschutz bieten eine hohe Kontrolle über die Grilltemperatur. Die serienmäßige Fett-/Wasserschublade erleichtert die Reinigung und sorgt für einen hygienischen Betrieb. Der 3-seitige Spritzschutz aus Edelstahl verhindert Verschmutzungen in der Umgebung. Höhenverstellbare Füße (+50 mm) ermöglichen eine flexible Anpassung an die Arbeitsumgebung. Vorteile des Nordcap Gas-Rostgrills GRG9 / 2H-T auf einen Blick: Effizientes Grillen: Patentiertes Heizsystem für optimale Hitzeverteilung und schnelle Garzeiten. Langlebigkeit: Robuste Edelstahlkonstruktion für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Hygiene: Leicht zu reinigende Oberflächen und Fett-/Wasserschublade für einen hygienischen Betrieb. Flexibilität: Zweiseitig nutzbarer Grillrost und höhenverstellbare Füße für individuelle Anpassung. Präzise Steuerung: Einzeln regelbare Brenner mit Flammenschutz für optimale Temperaturkontrolle. Reduzierter Reinigungsaufwand: Edelstahl-Spritzschutz und leicht zugängliche Komponenten. Geringere Betriebskosten: Effiziente Gasverbrennung für sparsamen Energieverbrauch. Technische Daten: Ausführung: Tischgerät Breite: Wahlweise 400 mm (10,5 kW) oder 800 mm (21 kW) Material Front-/Deckplatte: CNS, 2 mm stark Material Seiten-/Rückenverkleidung: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliff Schutzart: IPX5 (Strahlwasserschutz) Grillrost: Gusseisen, zweiseitig nutzbar Brenner: Einzeln regelbar mit Flammenschutz Ausstattung: Fett-/Wasserschublade, 3-seitiger Spritzschutz, Reinigungsschaber Füße: Höhenverstellbar (+50 mm) Maße (800 mm Variante): 800 x 900 x 250 mm Energieart: Gas Anschlusswert Gas (800 mm Variante): 21,00 kW Zubehör (optional): Flüssiggasdüsensatz FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Nordcap Gas-Rostgrill GRG9 / 2H-T Ist der Nordcap Gas-Rostgrill GRG9 / 2H-T für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Nordcap Gas-Rostgrill ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit. Wie reinige ich den Nordcap Gas-Rostgrill GRG9 / 2H-T am besten? Die glatten Edelstahlflächen lassen sich leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel säubern. Die Fett-/Wasserschublade kann einfach entnommen und in der Spülmaschine gereinigt werden. Der Grillrost sollte nach jeder Benutzung mit dem mitgelieferten Reinigungsschaber von Rückständen befreit werden. Kann ich den Nordcap Gas-Rostgrill GRG9 / 2H-T auch mit Flüssiggas betreiben? Der Grill wird standardmäßig mit Erdgasdüsen geliefert. Ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich und ermöglicht den Betrieb mit Flüssiggas.
KBS Gas-Vaporgrill 7,5kW Wasserbecken & Ablasshahn
KBS Gas-Vaporgrill 7,5kW mit Wasserbecken – Professionelles Grillen für die Gastronomie Der KBS Gas-Vaporgrill 7,5kW ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Imbisse, die Wert auf schonende und effiziente Zubereitung von Fleisch und Fisch legen. Dieser robuste Vaporgrill ermöglicht dank präziser Temperaturregelung und Dampfgarfunktion Grillergebnisse auf konstant hohem Niveau. Robuste Bauweise und Hochwertige Materialien für den Gastronomie-Einsatz: Der Gas-Vaporgrill im Detail Das Gehäuse des Gas-Vaporgrills ist aus korrosionsbeständigem Edelstahl AISI 304 gefertigt, was eine lange Lebensdauer auch bei intensiver Nutzung gewährleistet. Der beidseitig verwendbare Gusseisenrost (Fleisch-/Fischseite) sorgt für optimale Hitzeverteilung und Branding. Der neigbare Fleischrost (40° Winkel) unterstützt den Fettablauf und reduziert somit Rauchbildung. Ein dreiseitiger Spritzschutz (135 mm) minimiert Verschmutzungen im Arbeitsbereich. Optimierung des Küchenalltags durch Praktische Funktionen Eine ausziehbare Fettauffang-/Wasserschublade erleichtert die Reinigung erheblich und spart wertvolle Zeit im Küchenbetrieb. Höhenverstellbare Edelstahlfüße (900 mm Gesamthöhe) ermöglichen eine ergonomische Anpassung an die individuellen Bedürfnisse des Kochs. Die Temperaturregelung über einen Sicherheitshahn und die schonende Garung durch Wasserverdunstung sorgen für gleichbleibend perfekte Grillergebnisse. Dieser Gas-Vaporgrill ist ideal für den professionellen Einsatz. Vorteile des KBS Gas-Vaporgrills auf einen Blick: Effiziente Zubereitung: Präzise Temperaturregelung und Dampfgarfunktion für optimale Ergebnisse. Lange Lebensdauer: Robustes Edelstahlgehäuse (AISI 304) für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Einfache Reinigung: Ausziehbare Fettauffang- und Wasserschublade zur schnellen Reinigung. Optimale Hygiene: Reduzierte Rauchbildung durch Fettablauf und leichte Reinigung. Ergonomisches Design: Höhenverstellbare Füße für individuellen Arbeitskomfort. Vielseitige Nutzung: Beidseitig verwendbarer Gusseisenrost für Fleisch und Fisch. Einsatzbereiche des Gas-Vaporgrills in der Gastronomie Der KBS Gas-Vaporgrill eignet sich ideal für den Einsatz in verschiedenen Gastronomiebereichen: Steakhouses: Perfekte Zubereitung von Steaks mit optimalem Branding. Großküchen: Effiziente Zubereitung großer Mengen von Fleisch und Fisch. Imbissbetriebe: Schnelle und zuverlässige Zubereitung von Grillgerichten. Catering: Mobile Zubereitung von Grillgerichten bei Veranstaltungen. Technische Daten: Anschlusswert (Gas): 7,5 kW Material Gehäuse: Edelstahl AISI 304 Material Grillrost: Gusseisen (beidseitig nutzbar) Neigung Fleischrost: 40° Höhe Spritzschutz: 135 mm Abmessungen (BxTxH): 400 x 730 x 900 mm Gewicht (brutto): 83 kg Häufig gestellte Fragen zum Gas-Vaporgrill: Ist der Gas-Vaporgrill leicht zu reinigen? Ja, die ausziehbare Fettauffang- und Wasserschublade erleichtern die Reinigung deutlich. Der Gusseisenrost kann mit einem Schaber von Rückständen befreit werden. Welche Gasart wird für den Betrieb des Grills benötigt? Der Grill ist für den Betrieb mit Flüssiggas (Propan/Butan) ausgelegt. Bitte beachten Sie die Anschlussbedingungen. Kann ich den Gas-Vaporgrill auch im Freien verwenden? Der Gas-Vaporgrill ist primär für den Innenbereich konzipiert, kann aber unter Beachtung der Sicherheitsvorschriften auch im Freien eingesetzt werden.
Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT
Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT – Professioneller Lavasteingrill für Gastronomie Der Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT ist die ideale Grilllösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf robuste Bauweise und exakte Temperatursteuerung legen. Ausgestattet mit zwei unabhängig regelbaren Heizzonen und höhenverstellbaren Gusseisen-Grillrosten, ermöglicht dieser Lavasteingrill eine flexible Zubereitung verschiedenster Speisen. Die integrierte Piezo-Zündung und der 4-Takt-Schalter pro Heizzone gewährleisten eine sichere und einfache Bedienung im professionellen Einsatz. Robuste Bauweise und einfache Reinigung des Nordcap Gas-Lavasteingrills Die widerstandsfähige CNS-Front- und Deckplatte (jeweils 1,5 mm stark) sowie das spülmaschinengeeignete Kochstellen-Abstellgitter garantieren eine hohe Lebensdauer und unkomplizierte Reinigung. Der herausnehmbare Spritzschutz vereinfacht die Reinigung zusätzlich. Der Gas-Lavasteingrill ist standardmäßig für den Erdgasbetrieb konzipiert; ein optionaler Flüssiggasdüsensatz ist separat erhältlich. Optimierung von Grillprozessen in der Gastronomie Der Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT ermöglicht eine Optimierung der Grillprozesse in der Gastronomie. Durch die zwei Heizzonen können unterschiedliche Speisen gleichzeitig bei verschiedenen Temperaturen zubereitet werden, wodurch Zeit und Energie gespart werden. Die massive Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und eine hohe Zuverlässigkeit, auch bei täglichem Einsatz in der Großküche. Vorteile des Nordcap Gas-Lavasteingrills auf einen Blick: Zwei separat regelbare Heizzonen: Für flexible Zubereitung verschiedener Speisen. Höhenverstellbare Gusseisen-Grillroste: Für optimale Grillergebnisse. Robuste CNS-Konstruktion (1,5 mm): Für lange Lebensdauer im Gastronomiebetrieb. Spülmaschinengeeignetes Kochstellen-Abstellgitter: Für einfache Reinigung. Entnehmbarer Spritzschutz: Reduziert Reinigungsaufwand. Piezo-Zündung: Schnelle und sichere Inbetriebnahme. Technische Daten: Maße (B x T x H): 800 x 727 x 401 mm Energieart: Gas (Erdgas) Anschlusswert Gas: 14,00 kW Material: CNS-Front- und Deckplatte (1,5 mm) Wichtiger Hinweis: Beachten Sie bei der Montage auf Edelstahl-Unterbauten die spezifischen Montagehinweise in der Bedienungsanleitung. Die Montage ist ausschließlich auf offenen Unterbauten zulässig. Gemäß den Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist bei Kochgeräten mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abgasabführung über die Küchenlüftungsanlage obligatorisch. Ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör verfügbar. FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Nordcap Gas-Lavasteingrill Ist der Nordcap Gas-Lavasteingrill GLG7 / 2HT für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die robuste Bauweise mit CNS-Front- und Deckplatte (1,5 mm) und die hochwertigen Gusseisen-Grillroste sind speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Kann ich den Nordcap Gas-Lavasteingrill einfach reinigen? Ja, das spülmaschinengeeignete Kochstellen-Abstellgitter und der entnehmbare Spritzschutz erleichtern die Reinigung erheblich und tragen zur Einhaltung hoher Hygienestandards bei. Welche Gasart ist für den Betrieb des Nordcap Gas-Lavasteingrills erforderlich? Der Grill ist standardmäßig für den Erdgasbetrieb ausgelegt. Ein Flüssiggasdüsensatz ist als optionales Zubehör erhältlich, um den Grill auch mit Flüssiggas betreiben zu können.
RM Gastro Grillplatte elektrisch geriffelt Tisch 230 V / REDFOX - PD 2020 RB
RM Gastro Grillplatte elektrisch geriffelt – Für effizientes Grillen in der Gastronomie Die RM Gastro Grillplatte elektrisch geriffelt (Modell: REDFOX - PD 2020 RB) ist eine leistungsstarke Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes und qualitativ hochwertiges Grillen legen. Diese robuste Tischgrillplatte mit 230V Anschluss bietet präzise Temperaturkontrolle und ist ideal für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in professionellen Küchen. Die geriffelte Oberfläche sorgt für ansprechende Grillstreifen und eine optimale Hitzeverteilung. Robuste Edelstahlkonstruktion für höchste Ansprüche Diese elektrische Grillplatte zeichnet sich durch ihre hochwertige Verarbeitung aus. Das Gehäuse aus Edelstahl gewährleistet Langlebigkeit und erfüllt höchste Hygienestandards. Die verstellbaren Füße sorgen für einen sicheren Stand auf jeder Arbeitsfläche. Zwei separat steuerbare Heizzonen mit je 1,2 kW ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung unterschiedlicher Speisen bei verschiedenen Temperaturen. Die präzise Temperaturregelung von 50°C bis 300°C garantiert optimale Grillergebnisse. Effizientes Arbeiten in der Gastronomie dank durchdachter Details Ein integrierter Auffangbehälter für überschüssiges Fett erleichtert die Reinigung und minimiert Spritzer. Die klaren Betriebs- und Heizindikatoren geben dem Küchenpersonal jederzeit Auskunft über den aktuellen Betriebszustand. Die kompakten Abmessungen der Grillplatte (593 mm Breite, 356 mm Tiefe, 230 mm Höhe) ermöglichen eine platzsparende Integration in jede professionelle Küchenumgebung. Diese elektrische Grillplatte ist ein zuverlässiger Partner für den täglichen Einsatz in Restaurants, Imbissen und Catering-Betrieben. Sie ermöglicht eine schnelle und effiziente Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten und trägt zur Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche bei. Vorteile der RM Gastro Grillplatte elektrisch geriffelt auf einen Blick: Effizientes Grillen: Schnelles Aufheizen und präzise Temperaturkontrolle für optimale Grillergebnisse. Robuste Konstruktion: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl für Langlebigkeit und hygienische Sauberkeit. Zwei Heizzonen: Unabhängige Steuerung für die Zubereitung unterschiedlicher Speisen. Einfache Reinigung: Integrierter Fettauffangbehälter reduziert Reinigungsaufwand. Platzsparend: Kompakte Abmessungen für flexible Integration in jede Küche. Verstellbare Füße: Sicherer Stand auf unebenen Flächen. Gleichmäßige Hitzeverteilung: Geriffelte Oberfläche für perfekte Grillstreifen. Reduzierter Energieverbrauch: Gezielte Nutzung der benötigten Leistung durch 2 Zonen RM Gastro Grillplatte – Technische Details: Konstruktionstyp: Tischgerät Elektrische Leistung: 2,40 kW Spannung: 230 V / 1N – 50 Hz Material: Edelstahl Höhe: 230 mm Gewicht: 17 kg Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C Top-Oberfläche: Geriffelt Abmessungen Grillfläche: 570 mm × 240 mm Häufige Fragen zur RM Gastro Grillplatte elektrisch geriffelt: Ist die RM Gastro Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Grillplatte ist aus robustem Edelstahl gefertigt und für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Wie reinige ich die RM Gastro Grillplatte am besten? Der integrierte Fettauffangbehälter erleichtert die Reinigung. Die Edelstahlflächen lassen sich einfach mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel säubern. Kann ich mit der RM Gastro Grillplatte auch empfindliche Speisen wie Fisch zubereiten? Ja, dank der präzisen Temperaturregelung können Sie auch empfindliche Speisen optimal zubereiten.
Virtus Elektro-Grillplatte, Tischmodell, glatte verchromte Platte
Virtus Elektro-Grillplatte - Professionelles Tischmodell für die Gastronomie Die Virtus Elektro-Grillplatte der Excellence 11 Serie ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz, Hygiene und Langlebigkeit legen. Dieses robuste Tischmodell aus Edelstahl AISI 304 20/10 mit glatter, verchromter Grilloberfläche erfüllt höchste Ansprüche an professionelle Küchenausstattung. Die geneigte Oberfläche (10 mm) und die ausziehbare Fettschublade ermöglichen eine einfache und hygienische Fettentsorgung. Perfekt für Restaurants, Imbisse und Catering. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für maximale Lebensdauer Diese Virtus Elektro-Grillplatte zeichnet sich durch ihre hochwertige Verarbeitung und die Verwendung von erstklassigen Materialien aus. Die Seitenwände, der Boden und die Rückseite sind aus robustem Edelstahl gefertigt, während die Arbeitsfläche aus Edelstahl AISI 304 20/10 besteht. Der Kamin aus emailliertem Gusseisen sorgt für eine optimale Wärmeverteilung. Die vollständig verschweißte und oben versiegelte Grillplatte garantiert eine lange Lebensdauer und verhindert das Eindringen von Flüssigkeiten. Die verchromte Grilloberfläche ist nicht nur besonders hygienisch, sondern auch leicht zu reinigen und widerstandsfähig gegen Abnutzung. Erfüllt höchste Gastronomie-Standards. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie und Großküche Die Virtus Elektro-Grillplatte ist für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie geeignet. Ob zum Grillen von Fleisch, Fisch, Gemüse oder zur Zubereitung von Burger Patties – diese Grillplatte bietet die nötige Leistung und Präzision für perfekte Ergebnisse. Dank der gleichmäßigen Hitzeverteilung und der präzisen Temperaturregelung lassen sich Speisen optimal zubereiten. Ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Unternehmen, Kantinen und andere Großküchen. Sparen Sie Zeit und Energie mit dieser effizienten Grillplatte. Betriebsvorteile, die sich auszahlen Die Investition in eine Virtus Elektro-Grillplatte zahlt sich schnell aus. Die schnelle Aufheizzeit und die gleichmäßige Hitzeverteilung sparen Zeit und Energie. Die einfache Reinigung reduziert den Reinigungsaufwand und sorgt für eine hygienische Arbeitsumgebung. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien garantieren eine lange Lebensdauer, was die Betriebskosten senkt. Die präzise Temperaturregelung ermöglicht eine optimale Zubereitung von Speisen, was die Kundenzufriedenheit erhöht. Die ausziehbare Fettschublade erleichtert die Entsorgung von Fett und trägt zur Sauberkeit bei. Profitieren Sie von der Effizienz und Langlebigkeit dieser professionellen Grillplatte. Vorteile der Virtus Elektro-Grillplatte auf einen Blick: Schnelle Aufheizzeit für effizientes Arbeiten Gleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte Grillergebnisse Einfache Reinigung dank verchromter Oberfläche und Fettschublade Robuste Konstruktion aus Edelstahl für lange Lebensdauer Präzise Temperaturregelung für optimale Zubereitung Erfüllt höchste Hygienestandards für die Gastronomie Kamin aus emailliertem Gusseisen für optimale Wärmeverteilung Sicherheitsthermostat für einen sicheren Betrieb Technische Daten: Serie: Virtus Excellence 11 Betriebsart: Elektrisch Spannung: 380-415 V Elektrische Leistung: 15 kW Kapazität: 695x610 mm Maße: B: 440 mm x T: 880 mm x H: 1030 mm Material: Edelstahl AISI 304 20/10 Grilloberfläche: Verchromt FAQ - Häufig gestellte Fragen zur Virtus Elektro-Grillplatte Ist die Virtus Elektro-Grillplatte spülmaschinengeeignet? Die Grillplatte selbst ist aufgrund ihrer Größe und der elektrischen Komponenten nicht für die Spülmaschine geeignet. Die verchromte Oberfläche lässt sich jedoch leicht von Hand reinigen. Die Fettschublade kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Welche Temperatur kann die Virtus Elektro-Grillplatte maximal erreichen? Die Virtus Elektro-Grillplatte verfügt über einen Thermostat, der eine präzise Temperaturregelung ermöglicht. Die maximale Temperatur hängt von den jeweiligen Einstellungen ab, ist aber für die meisten Anwendungen in der Gastronomie ausreichend. Ist die Virtus Elektro-Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Virtus Elektro-Grillplatte ist speziell für den professionellen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Konstruktion, die hochwertigen Materialien und die einfache Bedienung machen sie zu einem zuverlässigen Partner in jeder Großküche.
Bartscher Griddleplatte 650 600E-G
Bartscher Griddleplatte 650 600E-G – Bartscher Griddleplatte 650 600E-G Die Bartscher Griddleplatte 650 600E-G aus der Serie 650 ist ein Tischgerät für professionelle Küchen. Sie verfügt über eine Bratfläche von 590 × 515 mm und zwei getrennt regelbare Heizzonen mit einem Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C. Der Anschluss erfolgt mit 400 V, 50/60 Hz und einer Leistung von 7,8 kW. Ein Fettauffangbehälter, Spritzschutz und ein Sicherheitsthermostat gehören zur Grundausstattung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bratfläche besteht aus glattem, geneigtem Edelstahl, das Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10 (CNS). Die Konstruktion ermöglicht eine einfache Reinigung und unterstützt die hygienische Nutzung in Gastronomieumgebungen. Einsatzbereiche Durch die kompakte Bauweise (600 × 650 × 295 mm) lässt sich die Griddleplatte in kleinen und mittleren Großküchen, Hotelküchen sowie in Catering-Betrieben einsetzen. Die modulare Bauweise der Serie 650 erlaubt die Kombination mit weiteren Geräten der Produktfamilie. Betriebsvorteile Die getrennt regelbaren Heizzonen ermöglichen simultanes Garen bei unterschiedlichen Temperaturen, wodurch Arbeitsabläufe effizienter gestaltet werden können. Die integrierte Kontrollleuchte zeigt den Aufheizvorgang an, während der Sicherheitsthermostat eine Überhitzung verhindert. Technische Eigenschaften Bratfläche: 590 mm × 515 mm, glatt und geneigt Material: Edelstahl (Bratfläche), Chromnickelstahl 18/10 (Gehäuse) 2 getrennt regelbare Heizzonen, Temperaturbereich 50 °C – 300 °C Anschluss: 400 V, 50/60 Hz, 7,8 kW, 3 NAC Fettauffangbehälter und Spritzschutz Kontrollleuchte (Aufheizen) und Sicherheitsthermostat Inklusive Reinigungsschaber Maße (B × T × H): 600 mm × 650 mm × 295 mm Vorteile auf einen Blick Separate Heizzonen für differenziertes Garen Energieeffiziente 7,8 kW Leistung bei 400 V Hygienisches Material (Chromnickelstahl 18/10) Integrierter Fettauffangbehälter reduziert Reinigung Modulbauweise ermöglicht Systemerweiterungen FAQ Welche Temperaturbereiche decken die Heizzonen ab?Beide Heizzonen können unabhängig im Bereich von 50 °C bis 300 °C eingestellt werden. Wie wird die Griddleplatte in der Küche installiert?Die Platte wird als Tischgerät mit einem 400 V Anschluss betrieben; die Anschlussleistung beträgt 7,8 kW. Für welche Küchenarten ist das Gerät geeignet?Sie ist für Gastronomie, Großküchen und Catering-Betriebe konzipiert, die eine kompakte, modulare Griddlelösung benötigen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?Ein Sicherheitsthermostat überwacht die Temperatur, und eine Kontrollleuchte signalisiert den Aufheizvorgang. Wie wird die Reinigung durchgeführt?Das Gehäuse aus Chromnickelstahl 18/10 ist spülmaschinengeeignet, und ein Reinigungsschaber wird mitgeliefert.
Neumärker Diamant Grill Kompakt-Set
Neumärker Diamant Grill Kompakt-Set – Gastronomiebedarf Das Neumärker Diamant Grill Kompakt-Set ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert, bei denen Platzressourcen begrenzt sind. Der Grill verzichtet auf die Diamant‑Flügel und bietet dennoch die bekannten Eigenschaften des Diamant‑Grills. Durch das doppelwandige Gehäuse aus Edelstahl, den regulierbaren Rauchabzug und die Grillfläche mit einem Durchmesser von 64 cm ist das Gerät für professionelle Outdoor‑Küche geeignet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Grill besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist mit einer pulverbeschichteten Diamant‑Fassung ausgestattet. Der wärmeisolierte Griff und das Deckel‑Thermometer sind integraler Bestandteil des Systems. Einsatzbereiche Geeignet für Restaurants, Hotels, Catering‑Events und andere gastronomische Betriebe, die eine kompakte Grillausstattung für den Außenbereich benötigen. Betriebsvorteile Der massive Stahlkern speichert Hitze gleichmäßig, wodurch stabile Grilltemperaturen erreicht werden. Der regulierbare Rauchabzug ermöglicht die Kontrolle von Rauchentwicklung und Luftzufuhr. Die entnehmbare Aschewanne erleichtert die Reinigung nach dem Einsatz. Technische Eigenschaften Grillfläche Ø 64 cm (2 982 cm²) inkl. Feuerrost und Chromstahl‑Rost Doppelwandiges Edelstahlgehäuse Regulierbarer Rauchabzug, Deckel‑Thermometer, Luftzufuhrregler Diamant‑Fassung: schwarz pulverbeschichtet, höhenverstellbare Füße (Arbeitshöhe 90 cm) Outdoor Rollensatz: 4 Lenkrollen (Ø 100 × 32 mm) mit 2 Feststellbremsen Maße : 740 × 960 × 1230 mm Gewicht : 66 kg Made in Germany Vorteile auf einen Blick Platzsparendes Design ohne Diamant‑Flügel Edelstahlkonstruktion für Korrosionsbeständigkeit Hitzespeichernder Stahlkern für gleichmäßige Grilltemperatur Mobiler Rollensatz für flexible Standortwahl Entnehmbare Aschewanne für vereinfachte Wartung FAQ Für welche Gastronomie‑Bereiche ist das Diamant Grill Kompakt‑Set geeignet? Der Grill ist für den Außeneinsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Services und ähnlichen Betrieben konzipiert, wo begrenzter Stellplatz besteht. Wie wird die Temperatur geregelt? Durch den Luftzufuhrregler und den regulierbaren Rauchabzug kann die Luftzufuhr gesteuert werden, was Einfluss auf die Grilltemperatur hat. Welche Reinigungshilfen sind im Set enthalten? Eine entnehmbare Aschewanne ermöglicht das einfache Entleeren von Ascheresten nach dem Grillen. Wie wird das Gerät mobil positioniert? Der integrierte Outdoor Rollensatz mit vier Lenkrollen und zwei Feststellbremsen erlaubt das Verschieben und sichere Abstellen des Grills. Ist das Set für den dauerhaften Außeneinsatz geeignet? Ja, die Edelstahlkonstruktion und die pulverbeschichtete Diamant‑Fassung sind für den Außeneinsatz ausgelegt.
RM Gastro Grillplatte 75x55 drop-in elektrisch verchromt kombiniert 400 V / RM -
RM Gastro Grillplatte 75x55 Drop-In Elektrisch Verchromt Kombiniert 400V Die RM Gastro Grillplatte 75x55 ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für den professionellen Gastronomiebetrieb. Diese elektrische Grillplatte im Drop-In Design bietet eine effiziente und gleichmäßige Hitzeverteilung für optimale Grillergebnisse. Ideal für Großküchen, Restaurants und Catering. Robuste und Hygienische Elektro Grillplatte für Gastronomiebedarf Diese RM Gastro Grillplatte 75x55 kombiniert Funktionalität mit Langlebigkeit. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl mit einer verchromten Grillfläche (Super-Chrom), garantiert sie hygienische Arbeitsbedingungen und eine einfache Reinigung. Die robuste Konstruktion ist speziell für den täglichen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die eingepresste Arbeitsfläche erleichtert die Wartung und Reinigung erheblich, was wertvolle Zeit im Küchenbetrieb spart. Ausgestattet mit Betriebs- und Heizungsindikatoren für eine einfache Bedienung. Vorteile der RM Gastro Grillplatte auf einen Blick Effiziente Hitzeverteilung: Schnelle Aufheizzeiten bis 300°C. Robuste Bauweise: Hochwertiger Edelstahl für lange Lebensdauer. Einfache Reinigung: Eingepresste Arbeitsfläche und Chrom-Oberfläche. Präzise Temperaturkontrolle: Einstellbar von 50°C bis 300°C. Hohe Leistung: 9 kW Leistung für schnelles und effizientes Grillen. Platzsparendes Design: Drop-In Bauweise für nahtlose Integration in Küchenzeilen. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Die RM Gastro Grillplatte eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen in Restaurants, Imbissen, Kantinen und Catering-Betrieben. Ihre robuste Konstruktion hält den hohen Anforderungen im Gastronomiealltag stand und sorgt für konstante Leistung. Die große Grillfläche (600 x 800 mm) ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen, was die Effizienz im Küchenbetrieb steigert. Reduzierter Reinigungsaufwand und hohe Hygienestandards Durch die Verwendung von Edelstahl und der verchromten Grillfläche lässt sich die RM Gastro Grillplatte schnell und einfach reinigen. Dies spart nicht nur Zeit, sondern trägt auch zu hohen Hygienestandards in der Küche bei. Die glatte Oberfläche verhindert das Anhaften von Speiseresten und ermöglicht eine mühelose Reinigung nach jedem Gebrauch. Die eingepresste Arbeitsfläche erleichtert zusätzlich die Reinigung und Wartung der Grillplatte. Technische Daten der RM Gastro Grillplatte 75x55 Konstruktionstyp: Drop-in Elektrische Leistung: 9,00 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Material: Edelstahl Höhe: 470,0 mm Gewicht: 65,00 kg Mindesttemperatur: 50,0 °C Maximale Temperatur: 300,0 °C Arbeitsplatzmaterial: Super-Chrom Außenfarbe: Edelstahl Top-Typ: Kombiniert Breite: 800,0 mm Tiefe: 600,0 mm Griddle-Abmessungen: 600 × 800 mm Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist die RM Gastro Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die RM Gastro Grillplatte ist speziell für den Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Ihre robuste Konstruktion und hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung. Wie reinige ich die Grillplatte am besten? Die Grillplatte lässt sich am besten mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel reinigen. Vermeiden Sie aggressive Reiniger, die die Oberfläche beschädigen könnten. Die eingepresste Arbeitsfläche erleichtert die Reinigung zusätzlich. Welche Vorteile bietet die verchromte Grillfläche? Die verchromte Grillfläche (Super-Chrom) sorgt für eine optimale Hitzeverteilung und verhindert das Anhaften von Speisen. Zudem ist sie leicht zu reinigen und trägt zu hohen Hygienestandards bei.
Bartscher Griddleplatte 900 E800 GR
Bartscher Griddleplatte 900 E800 GR – Gastronomiebedarf Die Bartscher Griddleplatte 900 E800 GR ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie kombiniert einen CNS 18/10 Edelstahlkörper mit einer Oberfläche, die zu zwei Dritteln glatt und zu einem Drittel gerillt ist. Mit einer Bratfläche von 720 mm und einer Tiefe von 640 mm sowie einer höhenverstellbaren Bauhöhe von 855 mm bis 900 mm bietet sie flexible Arbeitsbedingungen für unterschiedliche Küchenabläufe. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus CNS 18/10 Edelstahl, wodurch Korrosionsbeständigkeit und Stabilität gewährleistet sind. Der offene Unterbau ermöglicht eine effektive Luftzirkulation, die die Temperaturverteilung unterstützt. Einsatzbereiche Die Griddleplatte kann in Großküchen, Buffets, Grillstationen und beim Catering eingesetzt werden. Durch die getrennt regelbaren Heizzonen lassen sich gleichzeitig verschiedene Garprofile realisieren. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die integrierte Kontrollleuchte signalisiert die Aufheizphase, das Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung. Der Temperaturbereich von 80 °C bis 290 °C ermöglicht sowohl Warmhaltefunktionen als auch Hochtemperaturgaren. Technische Eigenschaften Die Platte verfügt über zwei separat regelbare Heizzonen mit einer Gesamtnennleistung von 16 kW bei 400 V. Schutzart IPX4 schützt vor Spritzwasser. Ein ½ GN Fettauffangbehälter ist im Lieferumfang enthalten. Vorteile auf einen Blick 720 mm Bratfläche, 640 mm Tiefe Höhenverstellung 855 mm–900 mm 2 Heizzonen, unabhängige Regelung Temperaturbereich 80 °C–290 °C Schutzart IPX4, integrierte Kontrollleuchte ½ GN Fettauffangbehälter inklusive FAQ Welche Garprofile können gleichzeitig genutzt werden?Durch die getrennt regelbaren Heizzonen können unterschiedliche Temperaturen eingestellt werden, sodass gleichzeitig Braten und Warmhalten möglich sind. Wie wird die Griddleplatte gereinigt?Der offene Unterbau und die glatte Edelstahloberfläche ermöglichen eine einfache Reinigung, wobei der integrierte Fettauffangbehälter das Entleeren von Ablagerungen erleichtert. Für welche Küchenbereiche ist die Bartscher Griddleplatte 900 E800 GR geeignet?Sie ist für den Einsatz in professionellen Küchen, Buffets, Grillstationen und im Catering geeignet, wo flexible Temperaturregelung und robuste Bauweise gefordert sind. Welche Schutzart besitzt das Gerät?Die Griddleplatte ist nach Schutzart IPX4 klassifiziert, was Schutz gegen Spritzwasser bedeutet.
KBS Gas-Grillplatte 2 Heizzonen glatt 8kW
KBS Gas-Grillplatte 2 Heizzonen glatt 8kW für Gastronomie Die KBS Gas-Grillplatte mit 2 Heizzonen und glatter Oberfläche ist die ideale Lösung für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Diese Gas-Grillplatte bietet mit einer Leistung von 8kW und einer Grillfläche von 65 x 48 cm optimale Voraussetzungen für Restaurants, Imbisse und Catering-Betriebe, die Wert auf Effizienz und Qualität legen. Geeignet für Fleisch, Fisch, Gemüse und mehr. Professionelle Gas-Grillplatte für Gastronomiebetriebe Diese robuste Gas-Grillplatte von KBS ist speziell für den harten Gastronomiealltag konzipiert. Die zwei unabhängig voneinander regelbaren Heizzonen ermöglichen eine flexible Nutzung der Grillfläche und das Zubereiten unterschiedlicher Speisen gleichzeitig. Die glatte Grillfläche aus Edelstahl gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung und erleichtert die Reinigung. Ein integrierter Ölauffangbehälter trägt zusätzlich zu einem hygienischen Arbeitsumfeld bei. Vorteile der KBS Gas-Grillplatte auf einen Blick: Effiziente Arbeitsweise: Zwei Heizzonen für parallele Zubereitung verschiedener Speisen. Hygienischer Betrieb: Glatte Edelstahlfläche und integrierter Ölauffangbehälter minimieren Reinigungsaufwand. Robuste Bauweise: Edelstahlgehäuse und Sicherheitsthermostat für lange Lebensdauer. Flexibler Einsatz: Kompakte Abmessungen und Piezozündung für sofortige Betriebsbereitschaft. Optimale Grillergebnisse: Gleichmäßige Hitzeverteilung durch glatte Grillfläche. Materialien und Verarbeitung für höchste Ansprüche Die KBS Gas-Grillplatte zeichnet sich durch die Verwendung hochwertiger Materialien aus. Das Gehäuse besteht aus robustem Edelstahl, der nicht nur optisch ansprechend ist, sondern auch den hohen Anforderungen im Gastronomiebereich standhält. Die glatte Grillfläche ist ebenfalls aus Edelstahl gefertigt und garantiert eine optimale Wärmeübertragung. Das integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung und sorgt für einen sicheren Betrieb. Die Piezozündung ermöglicht ein schnelles und unkompliziertes Zünden der Gasflamme. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die KBS Gas-Grillplatte ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal für Restaurants, Imbissbetriebe, Catering-Services und Foodtrucks. Sie ermöglicht das effiziente Zubereiten von Fleisch, Fisch, Gemüse, Eiern und Käse. Dank der zwei separaten Heizzonen können unterschiedliche Speisen gleichzeitig und bei optimaler Temperatur gegrillt werden. Dies spart Zeit und erhöht die Effizienz in der Küche. Effizienz und Wirtschaftlichkeit im Fokus Die KBS Gas-Grillplatte trägt zur Optimierung von Arbeitsabläufen und zur Reduzierung von Kosten bei. Die schnelle Aufheizzeit und die präzise Temperaturregelung ermöglichen ein schnelles und effizientes Grillen. Die glatte Edelstahlfläche erleichtert die Reinigung und reduziert den Reinigungsaufwand. Der integrierte Ölauffangbehälter minimiert die Verschmutzung des Arbeitsbereichs. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien garantieren eine lange Lebensdauer und reduzieren die Wartungskosten. Technische Daten: Geräteart: Gas-Auftischgerät Geeignet für: Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier und Käse Grillfläche: Glatt Anzahl Heizzonen: 2 Grillmaße: 65 x 48 cm Ausstattung: Ölauffangbehälter, Sicherheitsthermostat, Grillschaber Gehäusematerial: Edelstahl Gasart: Erdgas H (werkseitig eingestellt) Außenmaße: 665 x 600 x 300 mm Leistung: 8 kW Gewicht: 42 kg (brutto) Betriebsart: Gas Zündung: Piezozündung Häufige Fragen zur KBS Gas-Grillplatte: Wie reinige ich die Grillplatte am besten? Die glatte Edelstahlfläche lässt sich leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Der mitgelieferte Grillschaber hilft, hartnäckige Verschmutzungen zu entfernen. Der Ölauffangbehälter sollte regelmäßig entleert und gereinigt werden. Ist die Gas-Grillplatte für den Dauereinsatz geeignet? Ja, die KBS Gas-Grillplatte ist speziell für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Das robuste Edelstahlgehäuse und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer. Kann ich die Gas-Grillplatte auch mit Flüssiggas betreiben? Die KBS Gas-Grillplatte ist werkseitig auf Erdgas H eingestellt. Eine Umrüstung auf Flüssiggas ist in der Regel möglich, sollte aber von einem Fachmann durchgeführt werden.
EKU Spritzschutz für Grillplatten 850-SG-40
EKU Spritzschutz für Grillplatten 850-SG-40 Der EKU Spritzschutz für Grillplatten 850-SG-40 ist die professionelle Lösung für eine saubere und sichere Arbeitsumgebung in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Er minimiert Fettspritzer und andere Verschmutzungen während des Grillens. Optimaler Schutz durch EKU Spritzschutz für Grillplatten Dieser dreiseitige EKU Spritzschutz für Grillplatten mit einer Höhe von 130 mm bietet umfassenden Schutz vor Fettspritzern. Er trägt maßgeblich zur Einhaltung von hohen Hygienestandards in Ihrer Küche bei und reduziert den Reinigungsaufwand erheblich. Hochwertiges Material und robuste Verarbeitung Gefertigt aus CNS 1.4301 Edelstahl, zeichnet sich der Spritzschutz durch Langlebigkeit und Beständigkeit gegenüber hohen Temperaturen und aggressiven Reinigungsmitteln aus. Das Material ist lebensmittelecht und erfüllt die strengen Anforderungen in der Gastronomie. Einsatzbereiche in der Gastronomie Der EKU Spritzschutz ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Imbissen, Kantinen und Catering-Services. Er ist speziell für die Verwendung mit Grillplatten konzipiert und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe beim Zubereiten von Fleisch, Gemüse und anderen Speisen. Betriebswirtschaftliche Vorteile auf einen Blick Reduzierung des Reinigungsaufwands und der damit verbundenen Kosten Erhöhung der Arbeitssicherheit durch Vermeidung von Verbrennungen Längere Lebensdauer der umliegenden Küchengeräte durch Schutz vor Fettspritzern Einhaltung höchster Hygienestandards für zufriedene Kunden Robuste Konstruktion für den täglichen Dauereinsatz in der Gastronomie Technische Daten Ausführung: Dreiseitig Höhe: 130 mm Material: CNS 1.4301 Edelstahl Geeignet für: Grillplatten Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist der EKU Spritzschutz spülmaschinengeeignet? Ja, der EKU Spritzschutz aus CNS 1.4301 Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und lässt sich somit einfach und hygienisch reinigen. Für welche Grillplattengrößen ist der Spritzschutz geeignet? Der EKU Spritzschutz 850-SG-40 ist für gängige Grillplattengrößen konzipiert. Bitte prüfen Sie die Abmessungen Ihrer Grillplatte, um eine optimale Passform zu gewährleisten oder kontaktieren Sie uns für eine individuelle Beratung. Wie trägt der Spritzschutz zur Arbeitssicherheit bei? Durch die Minimierung von Fettspritzern reduziert der Spritzschutz das Risiko von Verbrennungen und sorgt für eine sicherere Arbeitsumgebung in der Küche.
RM Gastro Grillplatte 40x51 elektrisch verchromt geriffelt ohne Unterbauten 400
RM Gastro Grillplatte 40x51 elektrisch verchromt geriffelt Die RM Gastro Grillplatte 40x51 elektrisch verchromt geriffelt ist eine leistungsstarke Lösung für den professionellen Gastronomiebedarf. Konzipiert für den täglichen Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben, bietet diese elektrische Grillplatte mit 400V Anschluss eine zuverlässige und effiziente Möglichkeit, eine Vielzahl von Speisen zuzubereiten. Robuste Bauweise und präzise Temperaturregelung für den Gastronomieeinsatz Diese elektrische Grillplatte von RM Gastro zeichnet sich durch ihre robuste Konstruktion aus hochwertigen Materialien aus. Die obere Platte besteht aus AISI 304 Edelstahl, während die Umhüllung aus AISI 430 gefertigt ist. Die verchromte Stahlarbeitsfläche mit geriffelter Oberfläche sorgt für ein optimales Branding der Speisen. Die präzise Temperaturregelung im Bereich von 50°C bis 300°C ermöglicht eine exakte Steuerung des Garprozesses. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten in der Gastronomie Die RM Gastro Grillplatte eignet sich hervorragend zum Braten, Grillen und Warmhalten verschiedenster Speisen. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Burger-Patties – die gleichmäßige Hitzeverteilung und die geriffelte Oberfläche sorgen für perfekte Grillergebnisse und ansprechende Optik. Dank der kompakten Abmessungen lässt sich die Grillplatte problemlos in jede professionelle Küche integrieren. Die integrierte Fettauffangschale erleichtert die Reinigung und sorgt für einen hygienischen Betrieb. Vorteile der RM Gastro Grillplatte auf einen Blick: Effiziente Leistung: Schnelles Aufheizen und konstante Temperatur für optimale Grillergebnisse. Robuste Konstruktion: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl für lange Lebensdauer im Gastronomiebereich. Präzise Temperaturregelung: Exakte Steuerung des Garprozesses für perfekte Ergebnisse. Einfache Reinigung: Herausnehmbare Fettauffangschale für eine schnelle und unkomplizierte Reinigung. Platzsparendes Design: Kompakte Abmessungen für eine einfache Integration in jede Küche. Technische Daten: Konstruktion: Tischgerät Elektrische Leistung: 4,5 kW Spannung: 400 V / 3N – 50 Hz Material: AISI 304 (obere Platte), AISI 430 (Umhüllung) Abmessungen (HxBxT): 390 mm x 400 mm x 700 mm Gewicht: 42 kg Temperaturbereich: 50°C - 300°C Arbeitsplatzmaterial: Verchromter Stahl Top-Typ: Gerillt Griddle-Abmessungen: 400 mm x 510 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen zur RM Gastro Grillplatte: Wie reinige ich die RM Gastro Grillplatte am besten? Die Reinigung der RM Gastro Grillplatte ist unkompliziert. Entfernen Sie zunächst die Fettauffangschale und entleeren Sie diese. Verwenden Sie anschließend einen geeigneten Reiniger für Edelstahl und eine Bürste oder einen Schaber, um die Grillfläche zu reinigen. Achten Sie darauf, dass das Gerät vor der Reinigung vollständig abgekühlt ist. Ist die RM Gastro Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die RM Gastro Grillplatte ist speziell für den Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und eine hohe Zuverlässigkeit. Welche Vorteile bietet die geriffelte Oberfläche der Grillplatte? Die geriffelte Oberfläche der Grillplatte sorgt für ein optimales Branding der Speisen und verleiht ihnen ein ansprechendes Aussehen. Zudem ermöglicht die geriffelte Oberfläche ein besseres Ablaufen von Fett, was zu fettärmeren und gesünderen Grillergebnissen führt.
EKU Spritzschutz für Grillplatten 650-SG-80
EKU Spritzschutz für Grillplatten 650-SG-80 Der EKU Spritzschutz für Grillplatten 650-SG-80 schützt vor Fettspritzern und ermöglicht eine saubere Arbeitsumgebung in professionellen Grillstationen. Gefertigt aus Edelstahl CNS 1.4301 bietet er Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die dreiseitige Ausführung mit einer Höhe von 130 mm ist für den Einsatz mit Grillplatten konzipiert und erfüllt die Anforderungen von Gastronomie und Großküche. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Spritzschutz besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, einem Material mit ausgezeichneter Korrosionsbeständigkeit und hoher Hygieneeigenschaft. Die Verarbeitung erfolgt präzise, um eine gleichmäßige Oberfläche zu gewährleisten. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Grillplatten in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen, in denen Fettspritzer vermieden werden sollen. Betriebsvorteile Durch die dreiseitige Konstruktion wird das Spritzen von Fett reduziert, was die Reinigung vereinfacht und die Wartungsintervalle verlängert. Das Material ist spülmaschinengeeignet und behält seine Eigenschaften auch bei häufigem Gebrauch. Technische Eigenschaften Ausführung: dreiseitig Höhe: 130 mm Einsatzbereich: Grillplatten Material: Edelstahl CNS 1.4301 Vorteile auf einen Blick Schutz vor Fettspritzern Korrosionsbeständiger Edelstahl Einfache Reinigung Dreiseitige Konstruktion für umfassenden Schutz FAQ Welche Grillplatten können mit dem EKU Spritzschutz verwendet werden?Der Spritzschutz ist für alle Grillplatten konzipiert, die im professionellen Gastronomiebereich eingesetzt werden. Wie wird der Spritzschutz gereinigt?Der Spritzschutz kann mit warmem Wasser und mildem Reinigungsmittel gespült oder in der Spülmaschine gereinigt werden. Ist der Spritzschutz korrosionsbeständig?Ja, das Material Edelstahl CNS 1.4301 ist korrosionsbeständig. Für welchen Einsatzbereich ist der Spritzschutz gedacht?Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchenumgebungen vorgesehen.
Neumärker Chopper-Grill
Neumärker Chopper-Grill – Professioneller Kontaktgrill für die Gastronomie Der Neumärker Chopper‑Grill ist ein in Deutschland gefertigter Kontaktgrill, der durch massive Graugussplatten mit beidseitiger Riffelung kurze Garzeiten ermöglicht. Das Gerät verfügt über einen einstellbaren Digitaltimer und einen Temperaturregler von 50–300 °C, wodurch gleichbleibende Ergebnisse bei variierendem Personal erzielt werden können. Mit einer Grillfläche von 360 × 230 mm, einer Leistung von 3,4 kW und einer integrierten Fettwanne ist der Grill für den intensiven Einsatz in der Großküche konzipiert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Grillplatten bestehen aus klassischem Grauguss ohne Antihaftbeschichtung. Grauguss bietet hohe Wärmespeicherkapazität und ist unempfindlich gegenüber mechanischen Belastungen, was eine robuste und langlebige Nutzung sicherstellt. Einsatzbereiche Der Chopper‑Grill eignet sich für die Zubereitung von Snacks, Sandwiches und kleinen Fleischportionen in Schnellrestaurants, Kantinen und Hotelküchen, wo eine schnelle und gleichmäßige Garung gefordert ist. Betriebsvorteile Der Digitaltimer mit akustischem Signal ermöglicht eine präzise Zeitsteuerung, während der Temperaturregler von 50 °C bis 300 °C eine flexible Anpassung an unterschiedliche Zubereitungsarten erlaubt. Die höhenverstellbaren Füße und die integrierte Fettwanne erleichtern die Installation und Reinigung. Technische Eigenschaften Hersteller: Neumärker Modell: Chopper‑Grill Grillplatten: oben und unten geriffelt Material: Grauguss (keine Antihaftbeschichtung) Digitaltimer mit akustischem Signal Temperaturregler: 50–300 °C Ein‑/Ausschalter mit Kontrollleuchte Höhenverstellbare Füße Fettwanne für einfache Reinigung Grillfläche: 360 × 230 mm Parallele Grillplatten für Grillgut bis 70 mm Leistung: 3,4 kW Netzspannung: 230 V Abmessungen (B × T × H): 390 × 400 × 230/590 mm Gewicht: 31 kg Made in Germany Vorteile auf einen Blick Graugussplatten mit hoher Wärmespeicherkapazität Digitaltimer für exakte Garzeiten Temperaturbereich von 50 °C bis 300 °C Integrierte Fettwanne für hygienische Reinigung Höhenverstellbare Füße für flexible Platzierung FAQ Für welche Gerichte ist der Neumärker Chopper‑Grill geeignet? Der Grill ist für Snacks, Sandwiches und kleine Fleischportionen konzipiert, die auf beiden Seiten gleichzeitig gegart werden sollen. Wie wird die Garzeit kontrolliert? Ein Digitaltimer mit akustischem Signal ermöglicht die Einstellung und Überwachung der Garzeit. Welcher Temperaturbereich steht zur Verfügung? Der integrierte Temperaturregler lässt Einstellungen zwischen 50 °C und 300 °C zu. Ist eine Antihaftbeschichtung vorhanden? Nein, die Graugussplatten besitzen keine Antihaftbeschichtung, sie sind jedoch mechanisch robust und leicht zu reinigen. Wie wird das Gerät in einer Großküche installiert? Der Grill verfügt über höhenverstellbare Füße und einen Ein‑/Ausschalter mit Kontrollleuchte; ein Anschluss an das übliche 230 V Netz ist erforderlich.
KBS Gas Grillplatte glatt verchromte Fläche 396x555mm 1 Heizzone Tischgerät
KBS Gas Grillplatte Glatt Verchromt – Für den professionellen Gastro-Einsatz Die KBS Gas Grillplatte mit glatter, verchromter Grillfläche ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die Wert auf Effizienz, Hygiene und Langlebigkeit legen. Die präzise Hitzeverteilung und die robuste Konstruktion machen diese Gas Grillplatte zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder professionellen Küche. Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien für maximale Lebensdauer Der Korpus der KBS Gas Grillplatte besteht aus massivem Edelstahl, der höchste Hygienestandards erfüllt und eine lange Lebensdauer garantiert. Die abgesenkte, dicht verschweißte Grillfläche sorgt für Stabilität und verhindert das Eindringen von Flüssigkeiten. Die geneigte, verchromte Oberfläche erleichtert die Reinigung und den Arbeitsablauf. Der integrierte Fettablass mit Auffangschale trägt zusätzlich zu sauberen Arbeitsbedingungen bei. Optimale Performance im Gastronomiebetrieb Die atmosphärischen Stahlbrenner mit Piezo-Zündung und Thermoelement gewährleisten eine zuverlässige und gleichmäßige Hitzeverteilung auf der gesamten Grillfläche. Der Gasregelthermostat ermöglicht eine präzise Temperatureinstellung von 90°C bis 280°C. Die integrierten Sicherheitsfeatures, wie Zündflamme, Thermoelement und Sicherheitsthermostat, sorgen für einen sicheren Betrieb. Der entnehmbare Spritzschutz erleichtert die Reinigung und verhindert Verschmutzungen im Arbeitsbereich. Die werkseitige Einstellung auf Erdgas H ermöglicht eine sofortige Inbetriebnahme. Vorteile der KBS Gas Grillplatte auf einen Blick: Effiziente Hitzeverteilung: Gleichmäßiges Garen durch präzise Temperatureinstellung. Hygienisches Arbeiten: Edelstahlkorpus und glatte, verchromte Grillfläche für einfache Reinigung. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeit und einfache Reinigung reduzieren den Arbeitsaufwand. Sichere Bedienung: Integrierte Sicherheitsfeatures für einen zuverlässigen Betrieb. Technische Details: Grillfläche: 396x555 mm Maße: 400x650x295 mm (BxTxH) Gewicht: 38 kg (brutto) Temperaturbereich: 90-280°C Anschlusswert: 5 kW Brennertyp: Atmosphärische Stahlbrenner Gasart: Erdgas H (Wechseldüsenkit für Flüssiggas im Lieferumfang enthalten) Häufig gestellte Fragen (FAQ): Wie reinige ich die verchromte Grillfläche am besten? Die verchromte Grillfläche lässt sich am besten mit einem Schaber (im Lieferumfang enthalten) und warmem Wasser reinigen. Bei hartnäckigen Verschmutzungen können Sie einen milden, für Chrom geeigneten Reiniger verwenden. Ist die Gas Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die KBS Gas Grillplatte ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Services konzipiert. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer. Kann die Gas Grillplatte auch mit Flüssiggas betrieben werden? Ja, die Gas Grillplatte ist werkseitig auf Erdgas H eingestellt. Ein Wechseldüsenkit für den Betrieb mit Flüssiggas ist im Lieferumfang enthalten.
Neumärker Panini Master
Neumärker Panini Master – Professioneller Kontaktgrill für die Gastronomie Der Neumärker Panini Master ist die ideale Lösung für die schnelle und effiziente Zubereitung von Panini und Sandwiches in der Gastronomie. Dieser robuste Kontaktgrill, hergestellt in Deutschland, überzeugt durch seine hohe Qualität und Langlebigkeit. Die massiven Graugussplatten garantieren eine optimale Hitzeverteilung für perfekte Grillergebnisse. Robuste Bauweise und präzise Steuerung des Neumärker Panini Master Der Neumärker Panini Master zeichnet sich durch seine widerstandsfähige Konstruktion und präzise Steuerung aus. Die Graugussplatten (oben geriffelt, unten glatt) speichern die Wärme optimal und sorgen für eine gleichmäßige Bräunung. Der integrierte Digitaltimer ermöglicht eine sekundengenaue Einstellung der Grillzeit, während der Temperaturregler (50–300°C) eine konstante Produktqualität gewährleistet. Das akustische Signal verhindert das Anbrennen der Speisen. Material und Verarbeitung für den Gastronomie-Dauereinsatz Die Graugussplatten des Panini Masters sind besonders widerstandsfähig und benötigen keine spezielle Antihaftbeschichtung. Sie lassen sich intensiv reinigen, ohne Schaden zu nehmen. Das Gehäuse aus robustem Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Einsatz in der Gastronomie. Die parallelen Platten eignen sich für Grillgut bis zu einer Höhe von 70 mm. Vielfältige Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Neumärker Panini Master ist nicht nur für Panini und Sandwiches geeignet. Er kann auch für die Zubereitung von Wraps, Toasts, Gemüse und Fleisch verwendet werden. Ob in Restaurants, Imbissen, Cafés oder Catering-Betrieben – der Kontaktgrill ist ein vielseitiges Gerät für die professionelle Küche. Seine kompakte Bauweise ermöglicht eine platzsparende Aufstellung. Betriebswirtschaftliche Vorteile des Neumärker Panini Master Die hohe Leistung des Neumärker Panini Masters (2,5 kW) ermöglicht eine schnelle Zubereitung der Speisen, was zu einer Zeitersparnis im Küchenbetrieb führt. Die einfache Reinigung und die lange Lebensdauer reduzieren den Wartungsaufwand und die Betriebskosten. Durch die konstante Produktqualität wird Lebensmittelverschwendung vermieden. Die höhenverstellbaren Füße sorgen für einen sicheren Stand und erleichtern die Reinigung unter dem Gerät. Die integrierte Fettwanne fängt überschüssiges Fett auf und trägt zur Hygiene in der Küche bei. Vorteile auf einen Blick: Zeitersparnis durch schnelle Zubereitung Konstante Produktqualität dank präziser Steuerung Reduzierter Reinigungsaufwand durch robuste Graugussplatten Lange Lebensdauer durch hochwertige Materialien und Verarbeitung Vielseitiger Einsatz für Panini, Sandwiches, Wraps und mehr Technische Daten: Grillplatten: oben geriffelt, unten glatt Digitaltimer: Ja Temperaturregler: 50–300°C Leistung: 2,5 kW Netzspannung: 230V Grillfläche: 250x230 mm Maße: 290 x 400 x 230/590 mm Gewicht: 22 kg Geeignet für Grillgut bis 70 mm Höhe Hergestellt in Deutschland FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Neumärker Panini Master spülmaschinengeeignet? Die Graugussplatten sind nicht spülmaschinengeeignet. Wir empfehlen die Reinigung von Hand mit einem geeigneten Reinigungsmittel und einer Bürste. Welche Stromversorgung benötigt der Neumärker Panini Master? Der Neumärker Panini Master benötigt eine Netzspannung von 230V. Wie lange dauert es, bis der Neumärker Panini Master aufgeheizt ist? Die Aufheizzeit beträgt in der Regel ca. 10-15 Minuten, abhängig von der eingestellten Temperatur.
KBS Gas-Grillplatte aus Edelstahl 2/3 glatt + 1/3 gerillt 12kW offener Unterbau
KBS Gas-Grillplatte Edelstahl Gastro 2/3 Glatt + 1/3 Gerillt 12kW Die KBS Gas-Grillplatte Edelstahl Gastro mit 12kW Leistung und offener Unterbau ist die ideale Lösung für professionelle Gastronomiebetriebe. Diese robuste Grillplatte bietet zwei unabhängige Heizzonen und eine optimierte Grillfläche für vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Hochwertige Edelstahl Gas-Grillplatte für Gastronomie-Anwendungen Diese Gas-Grillplatte aus hochwertigem Edelstahl (AISI 304) ist speziell für den harten Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die Kombination aus 2/3 glatter und 1/3 gerillter Grillfläche ermöglicht die Zubereitung verschiedenster Speisen gleichzeitig. Die separate Steuerung der zwei Heizzonen mit einer Gesamtleistung von 12 kW sorgt für präzise Temperaturregelung und optimale Grillergebnisse. Material und Verarbeitung für höchste Ansprüche Die Grillplatte aus Edelstahl mit einer abgesenkten Oberplatte (40 mm) und dichter Schweißnaht garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Wärmestabilität. Die integrierte Kaltzone (65 mm) an der Vorderseite erhöht die Arbeitssicherheit. Das Gehäuse ist ebenfalls aus robustem Edelstahl AISI 304 gefertigt und gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Gebrauch in Großküchen. Effizientes Grillen in der Gastronomie: Vielseitige Einsatzbereiche Diese Gas-Grillplatte ist perfekt geeignet für Restaurants, Imbisse, Catering-Services und andere gastronomische Einrichtungen. Ob Fleisch, Fisch, Gemüse oder Burger – die Kombination aus glatter und gerillter Fläche ermöglicht die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Durch die getrennten Heizzonen können unterschiedliche Speisen gleichzeitig und mit optimaler Temperatur gegrillt werden. Die Grillplatte ist ideal für den Einsatz in Großküchen, da sie eine hohe Leistung und eine zuverlässige Performance bietet. Vorteile der KBS Gas-Grillplatte auf einen Blick: Zeitersparnis: Zwei Heizzonen ermöglichen simultanes Grillen unterschiedlicher Speisen. Hygienestandards: Gehäuse und Grillfläche aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 für einfache Reinigung. Reduzierter Reinigungsaufwand: Geneigte Grillplatte mit Fettablaufsystem und herausnehmbarer Auffangschale. Haltbarkeit im Dauereinsatz: Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien für lange Lebensdauer. Präzise Temperaturregelung: Manuelle Temperaturregelung von 110-280°C für optimale Grillergebnisse. Einfache Bedienung: Piezozündung für schnellen und unkomplizierten Start. Technische Daten: Leistung: 12 kW Grillfläche: 2/3 glatt, 1/3 gerillt Temperaturbereich: 110-280°C Abmessungen: 800 x 750 x 900 mm (BxTxH) Gewicht: 125 kg Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist die Gas-Grillplatte leicht zu reinigen? Ja, die Grillplatte ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und verfügt über eine geneigte Grillfläche mit Fettablaufsystem und eine herausnehmbare Fettauffangschale. Dies erleichtert die Reinigung erheblich. Welche Gasart wird für die Grillplatte benötigt? Die Gas-Grillplatte ist für den Betrieb mit Propangas oder Erdgas geeignet. Bitte beachten Sie die spezifischen Anforderungen in der Bedienungsanleitung. Ist die Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die KBS Gas-Grillplatte ist speziell für den harten Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und eine zuverlässige Performance.
Objekt-Konditionen & Großküchenplanung
Sie planen eine Küchen-Neueröffnung, modernisieren Ihren Gastraum oder benötigen robuste Grillstationen für ein Filialkonzept? Als B2B-Großhändler unterstützen wir Sie mit optimierten Projektpreisen und persönlicher Fachberatung. Kontaktieren Sie unser Vertriebsteam für Ihr individuelles Angebot.
Snack-Gastronomie und Fast-Casual: Taktung und Oberflächenstruktur
Im hochfrequentierten Mittags- und To-Go-Geschäft bestimmt die Wärmeübertragungsrate die Wirtschaftlichkeit. Für Sandwiches, Focaccia oder Kurzgebratenes bieten gusseiserne oder glaskeramische Kontaktgrills die technologische Basis. Leistungsstarke Systemgeräte, wie sie unter anderem von Bartscher, Neumärker oder Roller Grill gefertigt werden, verfügen über tarierte Deckelplatten, die ein gleichmäßiges Garen ohne Quetschen des Produkts gewährleisten. Steigen die Produktionsvolumina – beispielsweise in Burger-Konzepten – kommen stationäre Grill- & Griddleplatten zum Einsatz. Ob schwere Gussplatten von Stalgast, langlebige Tischbrater von RM Gastro oder modulare Standgeräte von EKU: Getrennt regelbare Heizzonen erlauben das gleichzeitige Arbeiten mit unterschiedlichen Temperaturbereichen auf einer Fläche, sodass Beilagen und Fleischkomponenten parallel finalisiert werden können.
Energetische Effizienz: Gas, Elektro und moderne Oberflächenbeschichtungen
Die Entscheidung zwischen Gas- und Elektrogeräten beeinflusst sowohl die Infrastruktur als auch die laufenden Betriebskosten. Gasbetriebene Grills punkten mit kurzen Aufheizzeiten und hoher punktueller Hitzeleistung, während Elektro-Modelle eine exaktere digitale Temperaturführung und eine flexiblere Platzierung in der Küche ermöglichen. Einen wesentlichen Hebel für die Energieeffizienz stellt die Plattenbeschichtung dar: Hochglanz-Hartchrom-Oberflächen reduzieren die Wärmeabstrahlung in den Raum signifikant. Dies senkt nicht nur den Energieverbrauch des Geräts selbst, sondern entlastet auch die Lüftungsanlage der Küche und verbessert das Arbeitsklima für das Küchenpersonal.
Show-Cooking und Spezialanwendungen: Aroma und Präsentation
Für Konzepte, bei denen das visuelle Grillerlebnis und ein ausgeprägtes Röstaroma im Vordergrund stehen, bieten Lavasteingrills die adäquate Lösung. Die porösen Steine verteilen die Hitze der Gasbrenner homogen und fangen austretende Bratensäfte ab. Für eine lückenlose Integration in thermische Systemzeilen vertreiben wir über die Logistik von Nordcap die langlebigen Systemgeräte von Zanussi. Im Bereich des Front-Cooking und der Event-Gastronomie setzen Betriebe vermehrt auf Teppanyaki-Grills. Ihre fugenlos verschweißten, glatten Edelstahlflächen verhindern Geschmackfügungen beim Wechsel des Garguts und erlauben ein fettarmes Arbeiten direkt vor den Augen des Gastes.
Dauerbetrieb unter HACCP-Bedingungen: Rotationsgrills für Fleischspezialitäten
Vertikal- und Rotationsgrills sind in Imbissen und Spezialitätenrestaurants extremen mechanischen und thermischen Belastungen ausgesetzt. Ein professioneller Döner- & Gyros-Grill arbeitet mit langlebigen Infrarot-Gasbrennern oder geschützten Elektro-Heizschleifen, um eine tiefe Garwirkung im Fleischspieß zu erzielen. Gepaart mit hocheffizienten Systemen aus der Kategorie Hähnchengrill, die vom kompakten Tischgerät von KBS bis zum Großgerät reichen, steht die Reinigungskomfort im Fokus. Konstruktionen komplett aus Edelstahl, entnehmbare Fettauffangwannen und spritzwassergeschützte Motoren sichern die Einhaltung strenger HACCP-Vorgaben im täglichen Dauereinsatz.
Anwendungs-Matrix: Technische Geräteauswahl nach Betriebstyp
| Betriebstyp | Primärer Einsatzzweck | Empfohlene Geräte-Kategorie | Prozessualer Hauptvorteil |
|---|---|---|---|
| Bistro, Café & Snack-Bar | Toasts, Paninis, dünne Steaks | Kontaktgrill (Gusseisen / Glaskeramik) | Zweiseitige Hitzeeinwirkung halbiert die Garzeit im Vergleich zu offenen Systemen. |
| Burger-Restaurant & Kantine | Hohe Stückzahlen Fleisch-Paton, Speck, Zwiebeln | Griddleplatte (Stahl / Chrom) | Hohe thermische Masse verhindert Temperaturabfall bei kalter Bestückung. |
| Steakhouse & Grillroom | Klassisches Rindersteak mit Branding | Lavasteingrill (Gas / Elektro) | Simuliert die Charakteristik der Holzkohle bei voller Kontrolle der Energiezufuhr. |
| Hotelbuffet & Front-Cooking | Live-Zubereitung von Fisch, Fleisch, Gemüse | Teppanyaki-Grill | Fugenlose Oberfläche minimiert Aromenübertragung; optisch sauberes Arbeiten im Gästebereich. |
| Imbiss, Foodtruck & Metzgerei | Kontinuierlicher Abverkauf von Geflügel & Schichtfleisch | Hähnchen- & Dönergrills | Rotationsprinzip nutzt die Strahlungswärme optimal und hält das Produkt saftig. |
FAQ – Häufige Fragen zu gewerblichen Grillgeräten
Was ist der physikalische Vorteil einer verchromten Griddleplatte gegenüber einer reinen Stahlplatte?
Chromoberflächen reduzieren die Strahlungswärme in den Arbeitsbereich und unterstützen eine gleichmäßige Wärmeübertragung auf das Gargut. Zudem weisen sie eine extrem geringe Porosität auf, was das Anhaften von Rückständen minimiert und den Reinigungsaufwand sowie den Chemieneinsatz im Betrieb drastisch senkt.
Wie wird die HACCP-Konformität bei Lavasteingrills sichergestellt?
Um Keimbildung und unkontrollierten Rauch durch festsitzendes Fett zu vermeiden, müssen die Lavasteine regelmäßig durchgeheizt werden (Pyrolyse-Effekt). Zudem ist ein zyklischer Austausch der Steine je nach Betriebsfrequenz zwingend erforderlich. Fettauffangwannen müssen täglich geleert und gereinigt werden.
Wann ist ein Glaskeramik-Kontaktgrill einem gusseisernen Modell vorzuziehen?
Glaskeramik empfiehlt sich für Betriebe mit unregelmäßigen Stoßzeiten, da die Aufheizzeit extrem kurz ist. Da das Material zudem absolut geschmacksneutral ist und keine Fette aufnimmt, eignet es sich ideal für den schnellen Wechsel zwischen Fisch, Fleisch und vegetarischen Produkten ohne Geschmacksübertragung.
Welche Kriterien sind bei der Abluftplanung für Döner- und Hähnchengrills wichtig?
Aufgrund der kontinuierlichen Fettfreisetzung im Dauerbetrieb müssen diese Geräte unter leistungsstarken Dunstabzugshauben mit hocheffizienten Aerosolabscheidern (Bauart Flammschutzfilter Typ A) betrieben werden. Dies verhindert Fettablagerungen im Kanalsystem und minimiert das Brandschutzrisiko.
Fazit: Die Investition in die passende Grilltechnologie sichert die Standardisierung Ihrer Küchenprozesse und optimiert den Wareneinsatz. Entdecken Sie das langlebige Sortiment namhafter Branchenhersteller bei gastro-sparen und profitieren Sie von funktionaler Gastro-Technik zu attraktiven B2B-Großhandelskonditionen!