EKU Beistellelement 850-BES-40
EKU Beistellelement 850-BES-40 – Die robuste Ergänzung für Ihre Gastronomie Das EKU Beistellelement 850-BES-40 ist eine professionelle Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die Wert auf Hygiene, Langlebigkeit und effiziente Arbeitsabläufe legen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet dieses Beistellelement eine robuste Basis für den täglichen Einsatz. Robustes Edelstahl Beistellelement für professionelle Gastronomie Dieses EKU Beistellelement 850-BES-40 ist aus Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt und somit beständig gegen Korrosion und leicht zu reinigen. Die offene Front und die integrierte Schublade bieten flexible Stauraummöglichkeiten und erleichtern den Zugriff auf Arbeitsutensilien. Die kompakte Bauweise (B 400 × T 850 × H 850 mm) ermöglicht eine platzsparende Integration in bestehende Küchenstrukturen oder als Ergänzung zu Thekenbereichen. Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Das verwendete Edelstahl CNS 1.4301 entspricht den hohen Anforderungen in der Gastronomie und ist resistent gegen Säuren und Laugen. Die glatten Oberflächen und die sorgfältige Verarbeitung gewährleisten eine einfache Reinigung und erfüllen höchste Hygienestandards. Die robuste Konstruktion des EKU Beistellelements garantiert eine lange Lebensdauer, auch bei täglicher, intensiver Nutzung. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Das EKU Beistellelement 850-BES-40 eignet sich ideal für den Einsatz in verschiedenen Bereichen der Gastronomie: als zusätzliche Arbeitsfläche in der Küche, als Ablagefläche in der Spülküche oder als praktisches Element im Servicebereich. Die integrierte Schublade bietet Stauraum für Besteck, Servietten oder andere Utensilien, die schnell griffbereit sein müssen. Die offene Front ermöglicht eine einfache Reinigung des Unterbaus und bietet Platz für die Lagerung von Behältern oder Geräten. Betriebswirtschaftliche Vorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schneller Zugriff auf Utensilien durch offene Front und Schublade. Hygienestandards: Leicht zu reinigende Edelstahloberflächen. Reduzierter Reinigungsaufwand: Glatte Oberflächen minimieren den Reinigungsbedarf. Langlebigkeit: Robuste Edelstahlkonstruktion für den Dauereinsatz. Wirtschaftlichkeit: Lange Lebensdauer reduziert die Notwendigkeit für Ersatzbeschaffungen. Technische Daten im Detail Unterbau: vorne offen Ausstattung: 1 Schublade Material: Edelstahl CNS 1.4301 Abmessungen: B 400 × T 850 × H 850 mm Häufige Fragen zum EKU Beistellelement 850-BES-40 Ist das EKU Beistellelement spülmaschinengeeignet? Das Beistellelement selbst ist nicht spülmaschinengeeignet. Die Edelstahloberflächen lassen sich jedoch leicht mit handelsüblichen Reinigungs- und Desinfektionsmitteln säubern. Welche Traglast hat die Schublade des Beistellelements? Die Schublade des EKU Beistellelements 850-BES-40 ist für eine Traglast von bis zu 15 kg ausgelegt. Kann das Beistellelement auch im Außenbereich eingesetzt werden? Das Beistellelement ist primär für den Innenbereich konzipiert. Der Einsatz im Außenbereich ist möglich, jedoch sollte es vor direkter Witterung geschützt werden, um die Lebensdauer zu maximieren.
EKU Elektro-Frittenwanne 850-BSE-40
EKU Elektro-Frittenwanne 850-BSE-40 – Professionelle Frittierlösung für Gastronomie Die EKU Elektro-Frittenwanne 850-BSE-40 ist eine robuste und effiziente Lösung für den täglichen Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben. Ausgestattet mit einer leistungsstarken Infrarotstrahler-Beheizung bietet diese Fritteuse eine präzise Temperaturkontrolle und optimale Frittierergebnisse. Die Edelstahl-Konstruktion garantiert Langlebigkeit und Hygiene. Robuste Bauweise und durchdachte Details der EKU Elektro-Frittenwanne Die EKU Elektro-Frittenwanne ist aus hochwertigem CNS 1.4301 Edelstahl gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung gewährleistet. Das 1/1 GN-Beckensystem ermöglicht eine flexible Nutzung und die Anpassung an unterschiedliche Frittierbedürfnisse. Der vorn offene Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum und erleichtert die Integration in bestehende Küchenzeilen. Die integrierte Beleuchtung sorgt für eine optimale Sicht auf das Frittiergut. Mit einem Anschlusswert von 230V und 0,5 kW ist die Fritteuse energieeffizient und für den professionellen Einsatz konzipiert. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Elektro-Frittenwanne eignet sich ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Unternehmen und Großküchen, die Wert auf eine zuverlässige und hygienische Zubereitung von Frittierprodukten legen. Die präzise Temperaturregelung ermöglicht die Zubereitung von Pommes Frites, Snacks, Fisch und anderen frittierten Speisen in gleichbleibender Qualität. Dank der robusten Bauweise ist die Fritteuse auch für den Dauereinsatz geeignet und hält den hohen Anforderungen in der Gastronomie stand. Vorteile der EKU Elektro-Frittenwanne auf einen Blick Effiziente Infrarotstrahler-Beheizung: Schnelle Aufheizzeit und präzise Temperaturkontrolle. Hochwertige Edelstahlausführung (CNS 1.4301): Langlebigkeit, Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung. 1/1 GN-Becken: Flexible Nutzung und Anpassung an unterschiedliche Mengen. Vorn offener Unterbau: Platzsparend und bietet zusätzlichen Stauraum. Einfache Bedienung und Reinigung: Reduziert den Arbeitsaufwand im Küchenbetrieb. Kompakte Abmessungen: Passt in jede professionelle Küchenzeile. Technische Daten Ausführung: Beheizung und Beleuchtung durch Infrarotstrahler Becken: 1 x 1/1 GN Unterbau: vorne offen Material: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 230V, 0,5 kW Abmessungen: B 400 x T 850 x H 850 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zur EKU Elektro-Frittenwanne Ist die EKU Elektro-Frittenwanne spülmaschinengeeignet? Die einzelnen Komponenten, wie das GN-Becken, sind spülmaschinengeeignet. Das Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301) lässt sich leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Es wird empfohlen, die Bedienungsanleitung für detaillierte Reinigungshinweise zu beachten. Welche Vorteile bietet die Infrarotstrahler-Beheizung? Die Infrarotstrahler-Beheizung sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Frittieröls. Dies führt zu kürzeren Aufheizzeiten und einer präziseren Temperaturkontrolle, was sich positiv auf die Qualität der frittierten Speisen auswirkt. Für welche Gastronomiebetriebe ist die EKU Elektro-Frittenwanne geeignet? Die EKU Elektro-Frittenwanne ist ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Unternehmen, Kantinen und andere Gastronomiebetriebe, die täglich größere Mengen an frittierten Speisen zubereiten müssen. Dank ihrer robusten Bauweise und einfachen Bedienung ist sie für den Dauereinsatz in professionellen Küchen geeignet.
EKU Gas-kochkessel 850-KIG-100
EKU Gas-Kochkessel 850-KIG-100: Robuste Effizienz für Ihre Gastronomie Der EKU Gas-Kochkessel 850-KIG-100 ist die verlässliche Lösung für Großküchen und Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Langlebigkeit legen. Dieser Gas Kochkessel mit einem Nutzvolumen von 100 Litern, gefertigt aus hochwertigem Edelstahl CNS 1.4301, optimiert Ihre Kochprozesse und reduziert langfristig die Betriebskosten. Seine doppelwandige Konstruktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für maximale Lebensdauer Der EKU Gas-Kochkessel ist aus bestem Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt, einem Material, das für seine hohe Korrosionsbeständigkeit und hygienischen Eigenschaften bekannt ist. Die doppelwandige, indirekt beheizte Ausführung gewährleistet eine homogene Wärmeverteilung und minimiert das Anbrennen von Speisen. Die präzise Verarbeitung und die Einhaltung höchster Qualitätsstandards garantieren eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Dauereinsatz in professionellen Küchen. Konformität mit allen relevanten Gastronomie-Normen sichert Ihnen eine Investition in ein sicheres und zuverlässiges Gerät. Optimierte Kochprozesse in der Gastronomie Dieser Kochkessel wurde speziell für die Anforderungen in Großküchen, Restaurants, Kantinen und Catering-Betrieben entwickelt. Er eignet sich ideal für die Zubereitung großer Mengen an Suppen, Saucen, Eintöpfen, Beilagen und anderen Gerichten. Durch die effiziente Gasbeheizung und die gleichmäßige Wärmeverteilung wird der Kochprozess beschleunigt und der Energieverbrauch reduziert. Der integrierte Wasserhahn ermöglicht ein einfaches Befüllen und Entleeren des Kessels, was die tägliche Arbeit erleichtert und Zeit spart. Dank des großen Fassungsvermögens lassen sich auch komplexe Menüs effizient zubereiten. Ihre Vorteile mit dem EKU Gas-Kochkessel auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeiten und effiziente Wärmeverteilung reduzieren die Kochdauer. Hygienestandards: Edelstahl CNS 1.4301 ermöglicht eine einfache und gründliche Reinigung. Geringere Betriebskosten: Die effiziente Gasbeheizung senkt den Energieverbrauch. Langlebigkeit: Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien garantieren eine lange Lebensdauer. Optimierte Arbeitsabläufe: Der integrierte Wasserhahn erleichtert die Handhabung. Im Vergleich zu herkömmlichen Kochtöpfen bietet der EKU Gas-Kochkessel eine deutlich höhere Kapazität und eine effizientere Wärmeverteilung. Dadurch können Sie größere Mengen an Speisen in kürzerer Zeit zubereiten und gleichzeitig den Energieverbrauch senken. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer, was sich langfristig in geringeren Wartungs- und Reparaturkosten niederschlägt. Die einfache Reinigung und die hygienischen Eigenschaften machen den EKU Gas-Kochkessel zu einer lohnenden Investition für jede professionelle Küche. Technische Daten im Detail: Ausführung: doppelwandig und indirekt beheizt Inklusive Wasserhahn Inhalt: 100 Liter Kesselmaße: Ø 600 × H 415 mm Keine bauseitige Sockelaufstellung erforderlich Abdeckung/Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert Gas: 21,0 kW Abmessungen: B 800 × T 850 × H 850 mm Geeignet für: Gastronomie, Großküchen, Catering Stichwörter: Gas Kochkessel, Gastro Kochkessel, Edelstahl Kochkessel, Kochkessel Gas gebraucht FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist der EKU Gas-Kochkessel leicht zu reinigen? Ja, der EKU Gas-Kochkessel ist dank der glatten Edelstahloberflächen sehr leicht zu reinigen. Verwenden Sie einfach warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel. Welche Gasart wird für den Betrieb des Kochkessels benötigt? Der EKU Gas-Kochkessel ist für den Betrieb mit Erdgas oder Flüssiggas geeignet. Bitte stellen Sie sicher, dass der Anschlusswert mit Ihrer Gasversorgung übereinstimmt. Kann der Kochkessel auch für die Zubereitung von empfindlichen Speisen verwendet werden? Ja, die indirekte Beheizung des EKU Gas-Kochkessels sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anbrennen von Speisen, auch bei empfindlichen Gerichten.
EKU Spritzschutz für Grillplatten 850-SG-40
EKU Spritzschutz für Grillplatten 850-SG-40 Der EKU Spritzschutz für Grillplatten 850-SG-40 ist die professionelle Lösung für eine saubere und sichere Arbeitsumgebung in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Er minimiert Fettspritzer und andere Verschmutzungen während des Grillens. Optimaler Schutz durch EKU Spritzschutz für Grillplatten Dieser dreiseitige EKU Spritzschutz für Grillplatten mit einer Höhe von 130 mm bietet umfassenden Schutz vor Fettspritzern. Er trägt maßgeblich zur Einhaltung von hohen Hygienestandards in Ihrer Küche bei und reduziert den Reinigungsaufwand erheblich. Hochwertiges Material und robuste Verarbeitung Gefertigt aus CNS 1.4301 Edelstahl, zeichnet sich der Spritzschutz durch Langlebigkeit und Beständigkeit gegenüber hohen Temperaturen und aggressiven Reinigungsmitteln aus. Das Material ist lebensmittelecht und erfüllt die strengen Anforderungen in der Gastronomie. Einsatzbereiche in der Gastronomie Der EKU Spritzschutz ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Imbissen, Kantinen und Catering-Services. Er ist speziell für die Verwendung mit Grillplatten konzipiert und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe beim Zubereiten von Fleisch, Gemüse und anderen Speisen. Betriebswirtschaftliche Vorteile auf einen Blick Reduzierung des Reinigungsaufwands und der damit verbundenen Kosten Erhöhung der Arbeitssicherheit durch Vermeidung von Verbrennungen Längere Lebensdauer der umliegenden Küchengeräte durch Schutz vor Fettspritzern Einhaltung höchster Hygienestandards für zufriedene Kunden Robuste Konstruktion für den täglichen Dauereinsatz in der Gastronomie Technische Daten Ausführung: Dreiseitig Höhe: 130 mm Material: CNS 1.4301 Edelstahl Geeignet für: Grillplatten Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist der EKU Spritzschutz spülmaschinengeeignet? Ja, der EKU Spritzschutz aus CNS 1.4301 Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und lässt sich somit einfach und hygienisch reinigen. Für welche Grillplattengrößen ist der Spritzschutz geeignet? Der EKU Spritzschutz 850-SG-40 ist für gängige Grillplattengrößen konzipiert. Bitte prüfen Sie die Abmessungen Ihrer Grillplatte, um eine optimale Passform zu gewährleisten oder kontaktieren Sie uns für eine individuelle Beratung. Wie trägt der Spritzschutz zur Arbeitssicherheit bei? Durch die Minimierung von Fettspritzern reduziert der Spritzschutz das Risiko von Verbrennungen und sorgt für eine sicherere Arbeitsumgebung in der Küche.
EKU Gasherd POWERBURNER Thermik 850 6 Kochstellen Elektro-Backofen
EKU Gasherd POWERBURNER Thermik 850 – EKU Gasherd für die Gastronomie Der EKU Gasherd POWERBURNER Thermik 850 kombiniert sechs Brenner mit je 8,0 kW und einen integrierten Elektro‑Backofen. Der Anschlusswert beträgt 48,0 kW für Gas und 9,3 kW für die elektrische Versorgung (400 V). Das Gehäuse besteht aus CNS‑Stahl (1.4301) und ist für den Einsatz in professionellen Großküchen konzipiert. Mit den Abmessungen 1200 mm × 850 mm × 850 mm lässt sich das Gerät in Standard‑Unterbauflächen einbauen. Die Brennerwannen sind herausnehmbar, die CNS‑Schieberoste ermöglichen eine schnelle Reinigung. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Herd ist für den Dauereinsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben ausgelegt. Durch die Kombination von Gas‑ und Elektro‑Komponenten kann er sowohl für schnelles Anbraten als auch für gleichmäßiges Backen genutzt werden. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS‑Stahl (1.4301), die Schieberoste sind ebenfalls aus CNS gefertigt. Die Brennerwannen lassen sich zur Reinigung herausnehmen, was die Wartung vereinfacht. Einsatzbereiche Der EKU Gasherd POWERBURNER Thermik 850 ist geeignet für: Gastronomiebetriebe mit hoher Stückzahl Großküchen in Hotels und Krankenhäusern Catering‑Services mit variabler Menüplanung Betriebsvorteile Durch die sechs 8,0 kW Brenner stehen insgesamt 48,0 kW thermische Leistung zur Verfügung, was eine schnelle Temperaturerreichung ermöglicht. Der integrierte E‑HL‑Backofen liefert 8,55 kW und kann gleichzeitig mit den Brennern betrieben werden, ohne die Gesamtleistung zu überschreiten. Technische Eigenschaften Brenner: 6 × 8,0 kW Gesamt‑Gasanschlusswert: 48,0 kW Elektrische Anschlussleistung: 9,3 kW (400 V) Backofenleistung: 8,55 kW (E‑HL) Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 850 mm × 850 mm Gehäusematerial: CNS 1.4301 Edelstahl Ausführung: CNS‑Schieberoste Herausnehmbare Brennerwannen Offenes Abstellfach rechts Vorteile auf einen Blick Sechs leistungsstarke Brenner (8,0 kW) Integrierter Elektro‑Backofen (8,55 kW) Robuste CNS‑Stahlkonstruktion Herausnehmbare Brennerwannen für einfache Reinigung Kompatibel mit 400 V Stromnetz Standardisierte Maße für Unterbauinstallation FAQ Welche Anschlusswerte hat der EKU Gasherd POWERBURNER Thermik 850?Der Herd benötigt einen Gasanschluss von 48,0 kW und eine elektrische Versorgung von 9,3 kW (400 V). Wie viele Brenner sind im Gerät verbaut und welche Leistung haben sie?Es sind sechs Brenner mit jeweils 8,0 kW verbaut. Ist der Backofen elektrisch betrieben?Ja, der integrierte E‑HL‑Backofen arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 8,55 kW. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus CNS‑Stahl Typ 1.4301, einem rostfreien Edelstahl. Für welche Küchenarten ist der Herd geeignet?Der Herd ist für Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betriebe konzipiert.
EKU Elektroherd Q-850-EST-6
EKU Elektroherd Q-850-EST-6 – Professionelle Kochleistung für Gastronomie Der EKU Elektroherd Q-850-EST-6 ist eine robuste und leistungsstarke Lösung für den täglichen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Betrieben. Dieser Profi-Elektroherd mit sechs Kochfeldern bietet maximale Flexibilität und Effizienz für die Zubereitung unterschiedlichster Speisen. Seine widerstandsfähige Konstruktion und die Verwendung hochwertiger Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer, selbst unter den harten Bedingungen einer professionellen Küche. Robuste Bauweise und Leistungsstarke Kochplatten des EKU Elektroherd Q-850-EST-6 Der EKU Elektroherd Q-850-EST-6 ist mit sechs Kochplatten (je 300x300 mm) ausgestattet, die jeweils eine Leistung von 4,0 kW bieten. Die integrierten Protektoren an den Kochplatten erhöhen die Sicherheit im Betrieb. Der offene Unterbau ermöglicht eine einfache Reinigung und Wartung des Geräts. Das Gehäuse besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl, welches für seine Korrosionsbeständigkeit und hygienischen Eigenschaften bekannt ist und den hohen Anforderungen in der Gastronomie entspricht. Edelstahl und Hygiene in der Gastronomie Der verwendete Edelstahl CNS 1.4301 (Werkstoffnummer 1.4301, auch bekannt als V2A) erfüllt die hohen hygienischen Standards in der Gastronomie. Er ist leicht zu reinigen, resistent gegenüber Säuren und Laugen und trägt somit zur Einhaltung der HACCP-Richtlinien bei. Die robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer, auch bei täglicher, intensiver Nutzung in der Großküche. Einsatzbereiche des Profi-Elektroherds Dieser Elektroherd eignet sich ideal für Restaurants, Großküchen, Kantinen, Catering-Services und andere gastronomische Einrichtungen. Er ermöglicht die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Gerichte und ist somit ein unverzichtbarer Bestandteil für effiziente Arbeitsabläufe. Ob Saucen köcheln, Gemüse dünsten oder Fleisch anbraten – der EKU Elektroherd Q-850-EST-6 unterstützt Sie bei der Umsetzung Ihrer kulinarischen Kreationen. Vorteile auf einen Blick Hohe Leistung: 6 Kochplatten à 4,0 kW für schnelles und effizientes Kochen Robuste Konstruktion: Edelstahlgehäuse für lange Lebensdauer und einfache Reinigung Hygienisch: CNS 1.4301 Edelstahl erfüllt höchste Ansprüche Sicher: Kochplatten mit Protektoren für zusätzlichen Schutz Einfache Wartung: Offener Unterbau für bequemen Zugang Platzsparend: Kompakte Bauweise zur optimalen Nutzung des Küchenraums Wirtschaftlich: Reduzierter Reinigungsaufwand durch hochwertige Materialien Technische Daten Kochplatten: 6x (300x300 mm) Leistung Kochstellen: 6x 4,0 kW Material Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400V, 24,0 kW Abmessungen (B x T x H): 1200 x 850 x 850 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der EKU Elektroherd Q-850-EST-6 für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Elektroherd ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in professionellen Küchen konzipiert. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit. Wie reinige ich den EKU Elektroherd Q-850-EST-6 am besten? Das Edelstahlgehäuse lässt sich leicht mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel säubern. Der offene Unterbau ermöglicht zudem eine einfache Reinigung der darunterliegenden Flächen. Welche Sicherheitsvorkehrungen sind beim Betrieb des Elektroherds zu beachten? Beachten Sie die üblichen Sicherheitsvorkehrungen für Elektrogeräte in der Gastronomie. Stellen Sie sicher, dass der Herd ordnungsgemäß geerdet ist und verwenden Sie geeignete Kochutensilien. Die Protektoren an den Kochplatten bieten zusätzlichen Schutz vor Verbrennungen.
EKU Elektro-Bainmarie 850-BME-60
EKU Elektro-Bainmarie 850-BME-60 – Professionelles Speisenausgabesystem für die Gastronomie Die EKU Elektro-Bainmarie 850-BME-60 ist ein robustes und hygienisches Speisenausgabesystem, ideal für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben. Die fugenlose Abdeckung und die indirekte Beheizung gewährleisten optimale Leistung und Hygiene. Hochwertige Verarbeitung und Materialien für höchste Ansprüche Diese Bainmarie ist aus hochwertigem CNS 1.4301 Edelstahl gefertigt und erfüllt höchste Ansprüche an Hygiene und Langlebigkeit. Die fugenlose Abdeckung minimiert Reinigungsaufwand und das GN 2/1 Becken bietet ausreichend Kapazität für die Speisenausgabe. Die indirekte Beheizung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert das Anbrennen von Speisen. Optimale Wärmeverteilung und Energieeffizienz Die Beckendämmung der EKU Elektro-Bainmarie 850-BME-60 reduziert Wärmeverluste und senkt Energiekosten. Der vorn offene Unterbau ermöglicht eine einfache Integration in bestehende Küchenzeilen und erleichtert die Reinigung. Mit einem Anschlusswert von 230V und 2,25 kW ist die Bainmarie energieeffizient und leistungsstark. Vielseitiger Einsatz in der Gastronomie Die EKU Elektro-Bainmarie eignet sich ideal für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Services. Sie ist perfekt zum Warmhalten von Suppen, Soßen, Gemüse und anderen Speisen geeignet. Das Speisenausgabesystem sorgt für eine konstante Temperatur und hält die Speisen über längere Zeiträume frisch und appetitlich. Ihre Vorteile auf einen Blick: Hygienische Speisenausgabe: Fugenlose Abdeckung aus Edelstahl für einfache Reinigung. Gleichmäßige Wärmeverteilung: Indirekte Beheizung verhindert Anbrennen und Austrocknen. Energieeffizient: Beckendämmung reduziert Wärmeverluste. Robuste Bauweise: CNS 1.4301 Edelstahl für lange Lebensdauer. Einfache Integration: Vorn offener Unterbau für problemlose Aufstellung. GN 2/1 Becken: Ausreichend Kapazität für den professionellen Einsatz. Reduzierter Reinigungsaufwand: Dank der glatten Edelstahloberflächen. Technische Details im Überblick: Gerät mit fugenloser Abdeckung Becken: GN 2/1 - 195 mm tief Indirekte Beheizung Beckendämmung Unterbau: vorne offen Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl Anschlusswert: 230V 2,25 kW Abmessungen: B 600 x T 850 x H 850 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die EKU Elektro-Bainmarie spülmaschinengeeignet? Die Edelstahloberflächen der Bainmarie sind leicht zu reinigen und desinfizieren. Einzelne Komponenten können spülmaschinengeeignet sein, bitte prüfen Sie die Herstellerangaben. Welche GN-Behälter passen in die Bainmarie? Die Bainmarie ist für GN 2/1 Behälter mit einer Tiefe von bis zu 195 mm ausgelegt. Wie lange dauert es, bis die Bainmarie die gewünschte Temperatur erreicht hat? Die Aufheizzeit hängt von der eingestellten Temperatur und der Füllmenge ab. In der Regel erreicht die Bainmarie innerhalb von 15-20 Minuten die Betriebstemperatur.
EKU Elektro-Einzelfritteuse 850-FRE-40-100
EKU Elektro-Einzelfritteuse 850-FRE-40-100 für den professionellen Einsatz Die EKU Elektro-Einzelfritteuse 850-FRE-40-100 ist eine robuste und leistungsstarke Fritteuse, konzipiert für den täglichen Einsatz im Gastronomiebedarf, in Großküchen und Catering-Betrieben. Sie bietet zuverlässige Leistung und erleichtert das Frittieren von Pommes, Schnitzel und anderen Speisen in Profi-Qualität. Hochwertige Materialien und durchdachte Konstruktion der EKU Elektro-Einzelfritteuse Diese professionelle Fritteuse verfügt über ein 9-Liter-Becken (225x340x180 mm) mit integrierter Beckendämmung, die Wärmeverluste minimiert und Energie spart. Der herausnehmbare Heizkörper ermöglicht eine einfache und gründliche Reinigung. Der Frittierkorb (200x280x100 mm) ist optimal dimensioniert für eine effiziente Nutzung des Frittierraums. Gehäuse und Abdeckung sind aus hochwertigem CNS 1.4301 Edelstahl gefertigt, was die Fritteuse besonders langlebig, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen macht. Der offene Unterbau vorne erleichtert den Zugang für Wartungsarbeiten. Mit einem Anschlusswert von 400V und 10,0 kW ist diese Fritteuse für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie ausgelegt. Die extra starke Ausführung garantiert eine lange Lebensdauer auch bei hoher Frequenz. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die EKU Elektro-Einzelfritteuse eignet sich ideal für Restaurants, Imbisse, Kantinen, Catering-Services und andere gastronomische Einrichtungen. Sie ist perfekt zum Frittieren von Pommes Frites, Chicken Wings, Fisch, Gemüse und anderen frittierten Spezialitäten. Durch die präzise Temperaturregelung gelingen gleichmäßige und knusprige Ergebnisse. Vorteile der EKU Elektro-Einzelfritteuse auf einen Blick: Effizientes Frittieren: Schnelle Aufheizzeit und konstante Temperatur für optimale Ergebnisse. Langlebige Konstruktion: Gefertigt aus robustem CNS 1.4301 Edelstahl für lange Lebensdauer. Einfache Reinigung: Herausnehmbarer Heizkörper und glatte Oberflächen erleichtern die Reinigung. Energiesparend: Beckendämmung reduziert Wärmeverluste und senkt Energiekosten. Professionelle Leistung: Ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Hygienisch: Edelstahlkonstruktion entspricht höchsten Hygienestandards. Technische Daten: Ausführung: extra stark Becken: 1x 9 l, 225x340x180 mm Ausstattung: Beckendämmung, herausschwenkbarer Heizkörper Korbgröße: 200x280x100 mm Unterbau: vorne offen Material Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl Anschlusswert: 400V 10,0 kW Abmessungen: B 400 x T 850 x H 850 mm Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist die EKU Elektro-Einzelfritteuse leicht zu reinigen? Ja, die Fritteuse ist mit einem herausschwenkbaren Heizkörper und glatten Edelstahloberflächen ausgestattet, was die Reinigung erheblich erleichtert. Das Becken kann einfach entleert und gereinigt werden. Eignet sich die Fritteuse für den Dauereinsatz in der Gastronomie? Absolut. Die EKU Elektro-Einzelfritteuse ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in professionellen Küchen konzipiert und zeichnet sich durch ihre robuste Bauweise und hochwertige Materialien aus. Welchen Vorteil bietet die Beckendämmung? Die Beckendämmung reduziert Wärmeverluste, was zu einer Energieeinsparung führt und die Betriebskosten senkt. Zudem sorgt sie für eine konstantere Temperatur des Frittieröls.
EKU Gas-kippbratpfanne 850-KBG-120M
EKU Gas-Kippbratpfanne 850-KBG-120M für professionelle Gastronomie Die EKU Gas-Kippbratpfanne 850-KBG-120M ist eine robuste und leistungsstarke Lösung für das effiziente Braten, Schmoren und Garen großer Mengen in Großküchen, Restaurants und Catering-Betrieben. Der Edelstahl-Tiegel (CNS 1.4301) mit einem 12 mm starken Stahlboden gewährleistet eine optimale und gleichmäßige Hitzeverteilung für erstklassige Ergebnisse. Leistungsmerkmale der EKU Kippbratpfanne für Großküchen Diese Kippbratpfanne bietet mit einem Tiegelvolumen von ca. 105 Litern ausreichend Kapazität für den täglichen Bedarf in der Gastronomie. Die präzise Motorkippung ermöglicht ein einfaches und sicheres Entleeren. Der Gasanschluss mit 30 kW sorgt für schnelles Aufheizen und konstante Temperaturen. Die kompakte Bauweise mit den Abmessungen B 1200 x T 850 x H 850 mm ermöglicht eine platzsparende Integration in bestehende Küchenstrukturen. Vorteile der EKU Gas-Kippbratpfanne auf einen Blick: Effizientes Braten großer Mengen: Optimiert Arbeitsabläufe und spart Zeit. Gleichmäßige Hitzeverteilung: 12mm Stahlboden für perfekte Garergebnisse. Hygienische Reinigung: Edelstahlkonstruktion (CNS 1.4301) für einfache und gründliche Reinigung. Langlebige Konstruktion: Robuste Bauweise für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Präzise Motorkippung: Erleichtert das Entleeren und reduziert körperliche Anstrengung. Platzsparende Bauweise: Optimale Nutzung des vorhandenen Küchenraums. Material und Verarbeitung für höchste Ansprüche in der Gastronomie Die EKU Gas-Kippbratpfanne ist aus hochwertigem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt, der für seine Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung bekannt ist. Der 12 mm starke Stahlboden des Tiegels sorgt für eine optimale Wärmespeicherung und -verteilung, was zu gleichmäßigen Garergebnissen führt. Die Motorkippung ist präzise und robust konstruiert, um auch bei häufiger Nutzung eine lange Lebensdauer zu gewährleisten. Die Einhaltung relevanter Sicherheitsstandards und Normen ist selbstverständlich. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Die EKU Gas-Kippbratpfanne eignet sich ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Sie ist perfekt zum Braten von Fleisch, Fisch und Gemüse, zum Schmoren von Eintöpfen und Saucen sowie zum Garen von Beilagen wie Reis oder Kartoffeln. Durch die hohe Kapazität und die präzise Temperaturregelung ist sie besonders geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Betrieben. Betriebswirtschaftliche Vorteile der EKU Gas-Kippbratpfanne Die Investition in die EKU Gas-Kippbratpfanne zahlt sich durch die hohe Effizienz und Langlebigkeit aus. Die schnelle Aufheizzeit und die präzise Temperaturregelung sparen Energie und reduzieren die Garzeiten. Die einfache Reinigung minimiert den Reinigungsaufwand und spart somit Arbeitszeit. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und reduzieren die Wartungskosten. Technische Daten: Ausführung: Motorkippung Tiegelmaße: 1100x610x225 mm Tiegelinhalt: ca. 105 Liter Tiegelboden: 12 mm Stahl Keine bauseitige Sockelaufstellung Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 Anschlusswert Gas: 30,0 kW Elektrisch: 230V, 0,5 kW Abmessungen: B 1200 x T 850 x H 850 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die EKU Gas-Kippbratpfanne leicht zu reinigen? Ja, die Edelstahlkonstruktion (CNS 1.4301) und die Motorkippung ermöglichen eine einfache und gründliche Reinigung. Spezielle Reinigungsmittel für Edelstahl können die Reinigung zusätzlich erleichtern. Welche Gasart wird für die EKU Gas-Kippbratpfanne benötigt? Die EKU Gas-Kippbratpfanne ist für den Anschluss an Erdgas oder Flüssiggas geeignet. Bitte beachten Sie die spezifischen Anforderungen gemäß den technischen Daten und den örtlichen Vorschriften. Wie lange dauert es, bis die Kippbratpfanne aufgeheizt ist? Die Aufheizzeit hängt von der gewünschten Temperatur und der Gaszufuhr ab. In der Regel erreicht die Kippbratpfanne in wenigen Minuten die Betriebstemperatur.
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-80
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-80 – Effizientes Grillen für die Gastronomie Die EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-80 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf effizientes und zuverlässiges Grillen legen. Mit einer großzügigen Bratfläche von 796 x 700 mm ermöglicht diese EKU Grillplatte die Zubereitung großer Mengen von Speisen. Das Herzstück bildet die glatte Stahlplatte mit Alu-Heizkern-System, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Bratergebnisse garantiert. Robuste Bauweise und Leistungsstarke Technik der EKU Grillplatte Das Gehäuse aus CNS 1.4301 (Edelstahl) der EKU Grillplatte sichert Langlebigkeit und erleichtert die Reinigung erheblich. Der offene Unterbau bietet flexible Nutzungsmöglichkeiten. Mit einem Anschlusswert von 400V und 12,75 kW ist diese Elektro-Grillplatte für den professionellen Dauereinsatz in Großküchen konzipiert. Durch die präzise Temperaturregelung lassen sich unterschiedliche Speisen optimal zubereiten. Vorteile der EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-80 auf einen Blick: Große Bratfläche für hohe Produktivität Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Alu-Heizkern-System Robustes Edelstahlgehäuse für lange Lebensdauer Einfache Reinigung zur Einhaltung hoher Hygienestandards Leistungsstark für schnelle Aufheizzeiten und konstante Temperaturen Offener Unterbau für flexible Nutzung Ideal für Restaurants, Hotels, Imbisse und Catering Präzise Temperaturregelung für optimale Ergebnisse Einsatzbereiche in der Gastronomie: Die EKU Elektro-Grillplatte eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Speisen in Restaurants, Hotels, Imbissbetrieben und Catering-Services. Die robuste Bauweise und die einfache Reinigung machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder professionellen Großküche. Die hohe Leistung ermöglicht es, auch bei starkem Betrieb schnell und effizient zu arbeiten. Ideal auch für die Zubereitung von Burger Patties, Steaks und Paninis. Technische Daten der EKU Grillplatte 850-GRE-80: Bratfläche: 796 x 700 mm Plattenmaterial: Stahl, glatt Heizsystem: Alu-Heizkern-System Unterbau: vorne offen Gehäusematerial: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400V, 12,75 kW Abmessungen (B x T x H): 800 x 850 x 850 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen zur EKU Elektro-Grillplatte: Ist die EKU Grillplatte spülmaschinengeeignet? Die Grillplatte selbst ist nicht spülmaschinengeeignet. Das Gehäuse aus Edelstahl lässt sich jedoch leicht mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Regelmäßige Reinigung trägt zur Langlebigkeit und Hygiene bei. Welche Vorteile bietet das Alu-Heizkern-System? Das Alu-Heizkern-System sorgt für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche. Dies ermöglicht optimale Bratergebnisse und spart Energie, da die Grillplatte schneller aufheizt und die Temperatur konstant hält. Für welche Gastronomiebetriebe ist die EKU Grillplatte geeignet? Die EKU Elektro-Grillplatte ist ideal für Restaurants, Hotels, Imbissbetriebe, Catering-Services und alle anderen Gastronomiebetriebe, die eine zuverlässige und leistungsstarke Grilllösung benötigen. Die robuste Bauweise und die einfache Bedienung machen sie zu einer lohnenden Investition.
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60-C
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60-C – Die professionelle Lösung für Ihre Gastronomie Effizientes Grillen in der Gastronomie mit der EKU Elektro-Grillplatte Die EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60-C ist speziell für den harten Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit ihrer großzügigen Bratfläche von 596 x 700 mm ermöglicht sie die gleichzeitige Zubereitung großer Mengen an Grillgut. Die hartverchromte Grillfläche garantiert eine optimale Hitzeverteilung und erleichtert die tägliche Reinigung, was in professionellen Küchen von entscheidender Bedeutung ist. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung für maximale Langlebigkeit Das Herzstück der EKU Grillplatte bildet das innovative Alu-Heizkern-System, das eine schnelle Aufheizzeit und eine konstante Temperatur gewährleistet. Der offene Unterbau ermöglicht eine nahtlose Integration in vorhandene Küchenzeilen. Das robuste Gehäuse aus CNS 1.4301 Edelstahl bietet höchste Hygiene und ist resistent gegen Korrosion, was die Lebensdauer deutlich erhöht. Dank des Anschlusswertes von 400V und 9,35 kW arbeitet die Grillplatte leistungsstark und energieeffizient. Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Gastronomie und im Catering Die EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60-C eignet sich hervorragend für Restaurants, Hotels, Imbisse und Catering-Unternehmen. Egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – die Grillplatte liefert stets perfekte Ergebnisse. Ihre kompakte Bauweise mit den Maßen B 600 x T 850 x H 850 mm ermöglicht eine platzsparende Aufstellung auch in kleineren Küchen. Weniger Reinigungsaufwand, mehr Effizienz im Küchenalltag Die glatte, hartverchromte Oberfläche der EKU Grillplatte minimiert den Reinigungsaufwand erheblich. Angebrannte Rückstände lassen sich leicht entfernen, was wertvolle Zeit im hektischen Küchenalltag spart. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und reduzieren somit die Betriebskosten. Vorteile der EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60-C auf einen Blick: Große Bratfläche für effizientes Arbeiten Schnelle Aufheizzeit dank Alu-Heizkern-System Leichte Reinigung durch hartverchromte Oberfläche Robustes Edelstahlgehäuse für lange Lebensdauer Platzsparende Bauweise für flexible Einsatzmöglichkeiten Konstante Temperatur für optimale Grillergebnisse Offener Unterbau für einfache Integration Technische Daten Bratfläche: 596 x 700 mm Platte: glatt, hartverchromt Heizsystem: Alu-Heizkern-System Unterbau: vorne offen Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400V, 9,35 kW Abmessungen: B 600 x T 850 x H 850 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die EKU Elektro-Grillplatte spülmaschinengeeignet? Die Grillplatte selbst ist nicht spülmaschinengeeignet. Die glatte, hartverchromte Oberfläche lässt sich jedoch leicht manuell reinigen. Wie lange dauert es, bis die Grillplatte die Betriebstemperatur erreicht hat? Dank des effizienten Alu-Heizkern-Systems erreicht die EKU Elektro-Grillplatte schnell die gewünschte Temperatur. Ist die Grillplatte für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien machen die EKU Elektro-Grillplatte ideal für den täglichen Dauereinsatz in professionellen Küchen.
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-40-C
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-40-C – Elektro-Grillplatte für die Gastronomie Die EKU Elektro‑Grillplatte 850‑GRE‑40‑C verfügt über eine Bratfläche von 396 × 700 mm und ein Alu‑Heizkern‑System, das eine schnelle Aufheizzeit sowie eine präzise Temperaturregelung ermöglicht. Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) und ist für den intensiven Einsatz in Großküchen ausgelegt. Der vorn offene Unterbau erleichtert Wartung und Reinigung, während der Anschlusswert von 400 V und 5,95 kW eine stabile Leistungsabgabe sicherstellt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Grillplatte ist glatt und hartverchromt, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine hygienische Oberfläche gewährleistet. Das Gehäuse aus CNS 1.4301 (Edelstahl) erfüllt gängige Hygienestandards für den Gastronomiebereich. Einsatzbereiche Durch die kompakte Baugröße (B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm) ist die Einheit für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen geeignet, wo eine zuverlässige Grillfläche benötigt wird. Betriebsvorteile Das Alu‑Heizkern‑System liefert eine schnelle Aufheizung und ermöglicht eine präzise Temperatursteuerung, wodurch Energieeffizienz und gleichbleibende Grillergebnisse erreicht werden. Der offene Unterbau erlaubt eine unkomplizierte Reinigung und Wartung, was die Ausfallzeiten reduziert. Technische Eigenschaften Bratfläche: 396 × 700 mm Plattenoberfläche: glatt, hartverchromt Heizsystem: Alu‑Heizkern‑System Unterbau: vorne offen Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400 V, 5,95 kW Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Grillfläche für effizientes Braten Hartverchromte Oberfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Schnelle Aufheizzeit durch Alu‑Heizkern Offener Unterbau erleichtert Reinigung Leistungsstarker Anschluss (400 V, 5,95 kW) FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die EKU Elektro‑Grillplatte 850‑GRE‑40‑C geeignet? Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen konzipiert. Wie wird die Temperatur der Grillplatte geregelt? Das Alu‑Heizkern‑System ermöglicht eine präzise Temperaturkontrolle, die über das Anschlusswert‑System (400 V, 5,95 kW) gesteuert wird. Welche Vorteile bietet die harte Verchromung der Grillfläche? Die harte Verchromung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und erleichtert die Reinigung. Wie ist das Gehäuse der Grillplatte beschaffen? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach dem Standard CNS 1.4301, was Langlebigkeit und Hygiene sicherstellt. Ist die Wartung der Grillplatte aufwendig? Der vorn offene Unterbau ermöglicht einen einfachen Zugang für Reinigung und Wartung, wodurch der Aufwand reduziert wird.
EKU Elektro-Stahlplattenherd ST-850-EH
EKU Elektro‑Stahlplattenherd ST-850-EH – Stahlplattenherd für die Gastronomie Der EKU Elektro‑Stahlplattenherd ST-850-EH bietet eine Bratfläche von 725 × 625 mm und vier Heizzonen à 3,0 kW. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert und verfügt über einen integrierten E‑HL‑Backofen mit 9,3 kW im Unterbau. Mit einem Anschlusswert von 400 V und einer Gesamtleistung von 21,3 kW ist der Herd für den Anschluss an gängige Starkstromnetze ausgelegt. Das Gehäuse aus Edelstahl CNS 1.4301 ermöglicht eine hygienische Reinigung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Kochfläche besteht aus einer geschliffenen Stahlplatte, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Pflege gewährleistet. Einsatzbereiche Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen geeignet, wo mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden müssen. Betriebsvorteile Durch die vier getrennten Heizzonen können unterschiedliche Garstufen simultan erreicht werden. Der integrierte Backofen erweitert das Gerät um Back- und Aufwärmfunktionen, ohne zusätzlichen Platzbedarf. Technische Eigenschaften Bratfläche: 725 × 625 mm Heizzonen: 4 × 3,0 kW, gemeinsam regelbar Backofen (Unterbau): 9,3 kW Anschlusswert: 400 V, 21,3 kW Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche für mehrere Pfannen gleichzeitig Vier leistungsstarke Heizzonen für präzise Temperatursteuerung Integrierter Backofen mit 9,3 kW im Unterbau Edelstahlgehäuse für hygienische Reinigung Kompatibel mit 400 V Starkstromanschluss FAQ Welche Garzonen stehen gleichzeitig zur Verfügung?Alle vier Heizzonen können simultan betrieben werden, jedoch nur gemeinsam regelbar. Ist der Herd für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, der Anschlusswert von 400 V und die Gesamtleistung von 21,3 kW sind für den Dauerbetrieb ausgelegt. Welcher Backofen ist im Unterbau integriert?Ein E‑HL‑Backofen mit einer Leistung von 9,3 kW ist fest im Unterbau installiert. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301. Wie groß ist die Bratfläche?Die Bratfläche misst 725 mm in der Breite und 625 mm in der Tiefe.
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-60 – EKU Grill für die Gastronomie Die EKU Elektro‑Grillplatte 850-GRE-60 verfügt über eine Bratfläche von 596 × 700 mm und ein Alu‑Heizkern‑System, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei 9,35 kW, das Gehäuse ist aus Edelstahl (CNS 1.4301) und der Unterbau ist vorne offen. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Grillplatte ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und Catering‑Einrichtungen konzipiert. Durch die großzügige Grillfläche können mehrere Portionen gleichzeitig bearbeitet werden, was den Arbeitsablauf in der Großküche beschleunigt. Material & Verarbeitung Die Grillfläche besteht aus glattem Stahl, das Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301). Der vorn offene Unterbau erleichtert die Reinigung und Wartung. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in professionellen Küchen, insbesondere in Bereichen mit hohem Output‑Bedarf. Betriebsvorteile Das Alu‑Heizkern‑System reduziert Aufheizzeiten und sorgt für stabile Temperaturwerte. Der Anschlusswert von 9,35 kW ermöglicht einen energieeffizienten Betrieb bei gleichzeitig hoher Leistungsabgabe. Technische Eigenschaften Bratfläche: 596 × 700 mm Platte: glatt, Stahl Heizsystem: Alu‑Heizkern‑System Unterbau: vorne offen Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: 400 V, 9,35 kW Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Grillfläche für simultane Zubereitung Gleichmäßige Wärme durch Alu‑Heizkern Edelstahlgehäuse für Hygiene und Korrosionsbeständigkeit Vorne offener Unterbau für einfache Reinigung Leistungsstarker Anschlusswert von 9,35 kW FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der EKU Elektro‑Grillplatte 850‑GRE‑60? Sie wird in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering‑Einrichtungen eingesetzt, wo mehrere Portionen gleichzeitig gegrillt werden müssen. Wie wird die Grillplatte angeschlossen? Der Anschluss erfolgt über ein 400 V Netz mit einer Leistungsaufnahme von 9,35 kW. Welche Reinigungsvorgänge sind erforderlich? Durch den vorn offenen Unterbau können Rückstände einfach entfernt werden; das Edelstahlgehäuse kann mit gängigen Küchenreinigern gesäubert werden. Ist das Heizsystem für eine schnelle Aufheizzeit ausgelegt? Das Alu‑Heizkern‑System ermöglicht eine schnelle Erhitzung der Grillfläche und eine stabile Temperaturführung.
EKU Elektro-Rostbräter 2 Grillflächen 850-RB-81
EKU Elektro-Rostbräter 2 Grillflächen 850‑RB‑81 – EKU Grill für die Gastronomie Der EKU Elektro‑Rostbräter 850‑RB‑81 bietet eine Bratfläche von 544 × 447 mm sowie eine hochklappbare Grillfläche. Die Konstruktion aus Edelstahl CNS 1.4301 und die integrierte Wanne GN 2/1 ‑ 100 ermöglichen eine robuste Nutzung und eine gezielte Fettauffangung in gastronomischen Küchen. Mit einem Anschlusswert von 400 V und 8,1 kW erzeugt das Gerät eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Die kompakten Abmessungen (B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm) erlauben die Integration in beschränkte Küchenräume. Produktübersicht und Einsatzbereich Der EKU Elektro‑Rostbräter ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Imbissen, Catering‑Dienstleistungen und Großküchen konzipiert. Durch die kombinierte Brat‑ und Grillfläche lässt sich das Gerät flexibel für unterschiedliche Zubereitungsarten einsetzen. Material & Verarbeitung Gehäuse und Grillrost bestehen aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die integrierte Fettwanne entspricht dem Standard GN 2/1 ‑ 100. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in Gastronomiebetrieben, die eine präzise Temperatursteuerung und schnelle Durchlaufzeiten benötigen. Betriebsvorteile Der Anschlusswert von 400 V bei 8,1 kW liefert eine stabile Leistungsabgabe, wodurch die Temperatur auf der Bratfläche konstant gehalten wird. Die kompakte Bauweise reduziert den Platzbedarf in der Küchenplanung. Technische Eigenschaften Bratfläche: 544 × 447 mm Zusätzliche hochklappbare Grillfläche Wanne GN 2/1 ‑ 100 für Fettauffangung Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 8,1 kW Abmessungen: B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche von 544 × 447 mm Flexibel nutzbare Grillfläche Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Integrierte GN‑Wanne für Fettmanagement Leistungsstarker Anschluss (400 V, 8,1 kW) Platzsparende Abmessungen für Küchenintegration FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Elektro‑Rostbräter geeignet? Der Rostbräter kann in Restaurants, Imbissen, Catering‑Einrichtungen und Großküchen eingesetzt werden, wo professionelle Grill- und Bratprozesse erforderlich sind. Welche Materialien werden bei diesem Gerät verwendet? Gehäuse und Grillrost bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301; die Fettwanne entspricht dem GN‑Standard 2/1 ‑ 100. Wie hoch ist der elektrische Anschlusswert? Der Rostbräter benötigt einen Anschluss von 400 V und eine Leistung von 8,1 kW. Welche Abmessungen hat das Gerät? Breite 800 mm, Tiefe 850 mm, Höhe 850 mm.
EKU Elektro-Einzelfritteuse 850-FRE-40-75
EKU Elektro‑Einzelfritteuse 850‑FRE‑40‑75 – EKU Fritteuse für die Gastronomie Die EKU Elektro‑Einzelfritteuse 850‑FRE‑40‑75 ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Sie verfügt über ein 9‑Liter‑Frittierbecken (225 × 340 × 180 mm) und einen Korb mit den Maßen 200 × 280 × 100 mm. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei 7,5 kW. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, der vorn offene Unterbau ermöglicht eine flexible Integration in vorhandene Küchenzeilen. Die kompakte Bauweise (B 400 × T 850 × H 850 mm) spart Platz. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Fritteuse ist für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Imbissen und Catering‑Betrieben ausgelegt. Die Beckendämmung reduziert Wärmeverluste, während der herausschwenkbare Heizkörper die Reinigung erleichtert. Material & Verarbeitung Das Gehäuse aus CNS 1.4301 Edelstahl bietet Korrosionsbeständigkeit und entspricht den Hygieneanforderungen in der Großküche. Der offene Unterbau ist aus demselben Material gefertigt. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von frittierten Speisen in Gastronomiebetrieben, Großküchen und mobilen Catering‑Einheiten, die eine zuverlässige Heizleistung von 7,5 kW benötigen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die Beckendämmung wird die thermische Trägheit des Frittierbeckens erhöht, wodurch die Aufheizzeit verkürzt wird. Der herausschwenkbare Heizkörper ermöglicht einen schnellen Zugriff für die Wartung und reduziert Stillstandszeiten. Technische Eigenschaften Frittierbecken: 9 l, 225 × 340 × 180 mm Korbgröße: 200 × 280 × 100 mm Heizleistung: 7,5 kW (400 V) Beckendämmung: ja Herausschwenkbarer Heizkörper: ja Unterbau: vorne offen Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 400 × 850 × 850 mm Vorteile auf einen Blick 9‑Liter‑Frittierbecken mit definierten Maßen Herausschwenkbarer Heizkörper für vereinfachte Reinigung Beckendämmung zur Reduktion von Wärmeverlusten Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) für hygienische Bedingungen Kompakte Bauweise für platzsparende Installation FAQ Welche Anschlusswerte hat die EKU Elektro‑Einzelfritteuse?Die Fritteuse benötigt einen Anschluss von 400 V und liefert eine Heizleistung von 7,5 kW. Wie groß ist das Frittierbecken?Das Becken fasst 9 Liter und misst 225 × 340 × 180 mm. Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, das Edelstahlgehäuse und die Beckendämmung sind für den kontinuierlichen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt. Wie wird der Heizkörper gereinigt?Der Heizkörper ist herausschwenkbar, wodurch er leicht zugänglich ist und eine direkte Reinigung ermöglicht. Welche Korbmaße hat die Fritteuse?Der Korb misst 200 × 280 × 100 mm.
EKU Induktionsherd I-850-EST-2
EKU Induktionsherd I-850-EST-2 – Professionelle Kochleistung für das Gastgewerbe Der EKU Induktionsherd I-850-EST-2 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Das Induktions‑Glaskeramikkochfeld liefert mit zwei 5,0 kW Rundspulen eine schnelle und gleichmäßige Wärmeverteilung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Kochfeld misst 350 × 705 mm und ist aus CNS 1.4301 gefertigt, einem korrosionsbeständigen Edelstahl, der den Anforderungen von Küchenbetrieben standhält. Der offene Unterbau erleichtert die Reinigung nach dem Gebrauch. Einsatzbereiche Durch die kompakte Baugröße (B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm) ist der Herd für begrenzte Raumverhältnisse in Hotelküchen, Kantinen und Restaurantküchen geeignet, wo hohe Leistungsdichte und zuverlässige Temperaturkontrolle gefordert sind. Betriebsvorteile Die Induktionstechnologie ermöglicht eine präzise Temperaturregelung ohne direkte Flammen, was die Energieeffizienz erhöht und die Kochzeiten verkürzt. Der Anschlusswert von 400 V und 10,0 kW entspricht den üblichen Vorgaben für gewerbliche Elektroinstallationen. Technische Eigenschaften Induktions‑Glaskeramikkochfeld Kochfeldgröße: 350 × 705 mm 2 Rundspulen Ø 260 mm, je 5,0 kW Unterbau: vorne offen Gehäuse: CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 10,0 kW Abmessungen: B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Induktion mit zwei 5,0 kW Spulen Glaskeramikfläche von 350 × 705 mm Korrosionsbeständiges Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) Offener Unterbau für vereinfachte Reinigung 400 V Anschluss, 10,0 kW Gesamtleistung FAQ Für welche Küchenarten ist der EKU Induktionsherd I-850-EST-2 geeignet? Er ist für Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und Kantinen konzipiert, wo professionelle Induktionstechnologie erforderlich ist. Wie groß ist das Kochfeld und welche Spulengröße hat es? Das Kochfeld misst 350 × 705 mm und besitzt zwei Rundspulen mit einem Durchmesser von 260 mm, jeweils 5,0 kW. Welcher Anschlusswert ist für die Installation nötig? Der Herd benötigt einen Anschluss von 400 V und eine maximale Leistungsaufnahme von 10,0 kW. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus dem Edelstahltyp CNS 1.4301, der Korrosionsbeständigkeit bietet.
EKU Elektro-Ceranherd 6 Kochstellen Elektro-Backofen &Wärmeschrank C-850-EHW-6
EKU Elektro-Ceranherd 6 Kochstellen Elektro-Backofen & Wärmeschrank C-850-EHW-6 Der EKU Elektro-Ceranherd C-850-EHW-6 kombiniert eine glatte Ceran‑Kochplatte mit sechs Kochstellen à 4,0 kW, einem integrierten E‑HL‑Backofen (9,3 kW) und einem Wärmeschrank (0,25 kW). Das Gerät ist für den Anschluss an 400 V ausgelegt und verfügt über ein Gehäuse aus CNS 1.4301 Edelstahl. Mit den Abmessungen 1200 mm × 850 mm × 850 mm passt der Herd in standardisierte Großküchen und ermöglicht das gleichzeitige Arbeiten mehrerer Gerichte. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS 1.4301 Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Die Ceran‑Kochplatte ist glatt und ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Einsatzbereiche Der Herd ist für Gastronomieküchen, Hotelküchen, Catering‑Betriebe und andere Großküchen geeignet, in denen mehrere Kochstellen und ein integrierter Backofen sowie ein Wärmeschrank benötigt werden. Betriebsvorteile Durch die Kombination von Kochfeld, Backofen und Wärmeschrank in einer kompakten Bauform wird Platz gespart. Die Leistungswerte von 4,0 kW pro Kochstelle und 9,3 kW für den Backofen ermöglichen schnelle Garprozesse, während der Wärmeschrank mit 0,25 kW Temperaturstabilität für vorgefertigte Speisen bietet. Technische Eigenschaften Kochfeldgröße: 1095 mm × 705 mm Kochstellen: 6 × 4,0 kW Backofen: E‑HL‑Typ, 9,3 kW Wärmeschrank: 0,25 kW Anschlusswert: 400 V / 33,55 kW Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 850 mm × 850 mm Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl Vorteile auf einen Blick Sechs Ceran‑Kochstellen à 4,0 kW Integrierter Elektro‑Backofen (9,3 kW) Wärmeschrank für Temperaturhaltung (0,25 kW) Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Kompatibel mit 400 V Anschluss Komprimierte Bauweise für Großküchen FAQ Welche Küchentypen profitieren von diesem Elektro‑Ceranherd? Der Herd ist für Gastronomieküchen, Hotelküchen und Catering‑Betriebe konzipiert, die mehrere Kochstellen sowie integrierte Back‑ und Wärmeschrankfunktionen benötigen. Wie hoch ist die Gesamtleistung des Geräts? Die kombinierte Anschlussleistung beträgt 33,55 kW bei 400 V, verteilt auf die sechs Kochstellen (je 4,0 kW), den Backofen (9,3 kW) und den Wärmeschrank (0,25 kW). Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS 1.4301 Edelstahl, das korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Ist eine Installation in bestehende Gewerbeküchen möglich? Ja, das Gerät ist für den Anschluss an ein 400 V Stromnetz ausgelegt und hat Abmessungen, die in standardisierte Küchenschränke integriert werden können. Für welche Garprozesse eignet sich der integrierte Backofen? Der E‑HL‑Backofen mit 9,3 kW Leistung ist für Hochtemperatur‑Backprozesse geeignet, etwa für Brot, Pizzen oder Aufläufe in einer Großküche.
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-40-D
EKU Elektro-Grillplatte 850-GRE-40-D – eku grillplatte Die EKU Elektro‑Grillplatte 850‑GRE‑40‑D verfügt über eine Bratfläche von 396 × 700 mm und ein Alu‑Heizkern‑System, das schnelle Aufheizzeiten ermöglicht. Der vorn offene Unterbau erlaubt flexible Integration in bestehende Küchenlayouts. Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, was sowohl Langlebigkeit als auch hygienische Anforderungen im Gastronomiebereich erfüllt. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei einer Leistung von 5,95 kW. Produktübersicht / Einsatzbereich Die kompakte Bauform (B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm) macht die Grillplatte für Restaurants, Hotels und Catering‑Betriebe geeignet, die in der Großküche große Mengen gleichzeitig grillen müssen. Material & Verarbeitung Die Grillplatte ist glatt und duplexbeschichtet, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Das Gehäuse aus Edelstahl CNS 1.4301 entspricht den Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie. Einsatzbereiche Durch die offene Vorderseite lässt sich die Platte in freistehenden Stationsküchen oder als Teil eines modularen Kochsystems einsetzen. Sie ist für Grill‑ und Bratvorgänge in der Gastronomie, im Hotelgewerbe und im professionellen Catering vorgesehen. Betriebsvorteile Das Alu‑Heizkern‑System liefert präzise Temperaturkontrolle, wodurch Energieeffizienz und schnelle Aufheizzeiten erreicht werden. Der Edelstahlrahmen minimiert Korrosionsrisiken bei häufigem Kontakt mit Feuchtigkeit. Technische Eigenschaften Bratfläche: 396 × 700 mm Plattenoberfläche: glatt, duplexbeschichtet Heizsystem: Alu‑Heizkern Unterbau: vorne offen Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 5,95 kW Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche für simultanes Grillen Duplexbeschichtung für gleichmäßige Hitzeverteilung Edelstahlgehäuse für hygienische Nutzung Alu‑Heizkern für schnelle Aufheizzeit Kompatibel mit 400 V‑Stromnetz, 5,95 kW FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von der EKU Elektro‑Grillplatte?Die Platte ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Stationen konzipiert, wo hohe Grillkapazitäten erforderlich sind. Wie wird die Temperatur geregelt?Das Alu‑Heizkern‑System ermöglicht eine präzise Einstellung der Betriebstemperatur über das angeschlossene Steuergerät. Ist die Grillplatte für den Dauerbetrieb geeignet?Ja, das Edelstahlgehäuse und die Duplexbeschichtung sind für kontinuierlichen Betrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Wie erfolgt die Installation?Die Grillplatte wird über einen 400 V‑Anschluss angeschlossen; die offene Vorderseite erlaubt eine flexible Positionierung im Küchenlayout. Welche Zielgruppe ist angesprochen?Professionelle Betreiber von Gastronomieeinrichtungen, Großküchen und Catering‑Services, die eine robuste Elektro‑Grilllösung benötigen.
EKU Elektroherd Q-850-EHW-6
EKU Elektroherd Q-850-EHW-6 – Elektroherd für Gastronomiebedarf Der EKU Elektroherd Q-850-EHW-6 ist ein Edelstahlschrank mit sechs Kochplatten à 4,0 kW, integriertem E‑HL‑Backofen (9,3 kW) und einem Wärmeschrank. Der Anschlusswert beträgt 400 V und 33,55 kW, die Abmessungen betragen B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm. Durch die Konstruktion aus Edelstahl (CNS 1.4301) und die Protektoren an den Kochplatten erfüllt das Gerät die Anforderungen von Großküchen im Gastgewerbe. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Herd ist für den stationären Einbau in Restaurantküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Betrieben konzipiert. Er kombiniert Kochfeld, Backofen und Wärmeschrank in einem kompakten Gehäuse. Material & Verarbeitung Gehäuse und Arbeitsflächen bestehen aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301). Die Kochplatten sind mit Sicherheits‑Protektoren ausgestattet, die ein versehentliches Berühren der heißen Oberfläche verhindern. Einsatzbereiche Geeignet für den Dauereinsatz in professionellen Küchen, insbesondere in Bereichen mit hohem Kochaufkommen, wo simultanes Kochen, Backen und Warmhalten von Speisen erforderlich ist. Betriebsvorteile Die sechs 4,0 kW Kochstellen ermöglichen schnelle Leistungsabgabe, während der 9,3 kW Backofen hohe Backtemperaturen liefert. Der integrierte Wärmeschrank hält bereits zubereitete Gerichte auf Serviertemperatur, wodurch Nacharbeitszeiten reduziert werden. Technische Eigenschaften 6 Kochplatten (300 mm × 300 mm), je 4,0 kW Backofen E‑HL, 9,3 kW Wärmeschrank Stahlgehäuse aus CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 33,55 kW Abmessungen: B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Sechs leistungsstarke Kochfelder Integrierter Backofen und Wärmeschrank Edelstahlgehäuse für Korrosionsbeständigkeit Sicherheits‑Protektoren an den Kochplatten Kompatibel mit 400 V Stromversorgung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der EKU Elektroherd Q-850-EHW-6 geeignet? Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und Catering‑Betrieben konzipiert, wo gleichzeitig kochen, backen und Speisen warmgehalten werden müssen. Wie hoch ist die Gesamtleistung des Geräts? Der Anschlusswert beträgt 33,55 kW, verteilt auf sechs Kochplatten (je 4,0 kW) und den 9,3 kW Backofen. Welche Sicherheitsmerkmale besitzen die Kochplatten? Alle Kochplatten sind mit Protektoren ausgestattet, die das unbeabsichtigte Berühren der heißen Oberfläche verhindern. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301. Wie groß ist das Gerät? Die Abmessungen betragen 1200 mm Breite, 850 mm Tiefe und 850 mm Höhe.
EKU Elektro-Ceranherd 4 Kochstellen C-850-EST-4
gastro ceranherd EKU Elektro-Ceranherd 4 Kochstellen C-850-EST-4 Der EKU Elektro‑Ceranherd C‑850‑EST‑4 verfügt über vier Ceran‑Kochstellen mit je 4,0 kW Leistung. Die glatte Ceran‑Kochplatte ermöglicht eine schnelle Erwärmung und eine einfache Reinigung, was ihn für den täglichen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen geeignet macht. Das Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) bietet Korrosionsbeständigkeit und eine robuste Bauweise. Der vorn offene Unterbau erlaubt eine flexible Integration in bestehende Küchenzeilen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Kochplatte besteht aus Ceran‑Glas, das hohe Temperaturbeständigkeit aufweist. Das äußere Gehäuse ist aus Edelstahl nach Norm CNS 1.4301, was eine hygienische Oberfläche und eine langlebige Struktur sicherstellt. Einsatzbereiche Der Herd kann in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Einrichtungen des Gastgewerbes eingesetzt werden, wo eine zuverlässige Wärmeleistung und kompakte Bauweise gefordert sind. Betriebsvorteile Durch die Gesamtnennleistung von 16,0 kW (400 V) können mehrere Gerichte gleichzeitig zubereitet werden, ohne dass die Temperaturregelung beeinträchtigt wird. Die offene Vorderseite des Unterbaus erleichtert die Wartung und den Anschluss an vorhandene Stromkreise. Technische Eigenschaften Glatte Ceran‑Kochplatte Kochfeldgröße: 695 mm × 705 mm 4 Kochstellen, je 4,0 kW Unterbau: vorne offen Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschluss: 400 V, 16,0 kW Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Vier leistungsstarke Ceran‑Kochstellen Kompatibel mit den Anforderungen von Großküchen Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Offener Unterbau für flexible Installation Gesamtleistung von 16,0 kW bei 400 V FAQ Welche Leistung haben die einzelnen Kochstellen? Jede der vier Kochstellen liefert 4,0 kW, insgesamt also 16,0 kW. Aus welchem Material besteht das Gehäuse? Das Gehäuse ist aus Edelstahl nach CNS 1.4301 gefertigt. Wie groß ist die Ceran‑Kochplatte? Die Kochfeldgröße beträgt 695 mm × 705 mm. Für welchen Einsatz ist der offene Unterbau vorgesehen? Der vorn offene Unterbau ermöglicht die Integration in vorhandene Küchenzeilen und erleichtert den Anschluss an das Stromnetz. Welcher Anschlusswert ist erforderlich? Der Herd benötigt einen Anschluss mit 400 V und einer Gesamtleistung von 16,0 kW.
EKU Elektro-Bainmarie 850-BME-100
EKU Elektro-Bainmarie 850-BME-100 – Fachgerät für die Gastronomie Die EKU Elektro‑Bainmarie 850‑BME‑100 ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine fugenlose Abdeckung aus Edelstahl CNS 1.4301, indirekte Beheizung und eine Beckendämmung, die eine gleichmäßige Temperaturverteilung und reduzierte Energieverluste ermöglicht. Das Gerät ist mit einem GN 3/1‑Becken (195 mm) ausgestattet, hat einen Anschlusswert von 400 V / 4,5 kW und misst B 1000 × T 850 × H 850 mm. Der Unterbau ist vorne offen, sodass es sich einfach in vorhandene Küchenzeilen integrieren lässt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die äußere Hülle besteht aus rostfreiem Edelstahl nach CNS 1.4301, der eine fugenlose Oberfläche bildet. Diese Bauweise erleichtert die Reinigung und minimiert das Risiko von Keimansammlungen. Die indirekte Beheizung erwärmt das Wasser ohne direkten Kontakt mit dem Heizelement, während die integrierte Beckendämmung Wärmeverluste nach außen reduziert. Einsatzbereiche Die Bainmarie ist geeignet für Restaurants, Hotels, Catering‑Betriebe und andere Großküchen, die warme Speisen in einem hygienischen Umfeld halten müssen. Betriebsvorteile Durch die Kombination aus fugenloser Edelstahlabdeckung, indirekter Beheizung und Beckendämmung wird eine stabile Temperatur gehalten, während der Energieverbrauch durch die Dämmung gesenkt wird. Der offene Unterbau ermöglicht eine unkomplizierte Integration in vorhandene Arbeitsflächen. Technische Eigenschaften Becken: GN 3/1 – 195 mm Beheizung: indirekt Beckendämmung: ja Unterbau: vorne offen Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl Anschlusswert: 400 V, 4,5 kW Abmessungen (B × T × H): 1000 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Fugenlose Edelstahloberfläche für einfache Reinigung Indirekte Beheizung für gleichmäßige Wärmeverteilung Beckendämmung reduziert Energieverluste Kompatibel mit GN 3/1‑Standardbehältern Offener Unterbau für flexible Installation FAQ Für welche Küchenarten ist die EKU Elektro‑Bainmarie 850‑BME‑100 geeignet? Sie ist für den Einsatz in professionellen Großküchen, Restaurantküchen, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen konzipiert. Wie wird die Bainmarie beheizt? Die Wärme wird über eine indirekte Beheizung erzeugt, bei der das Heizelement das Wasser nicht direkt berührt. Welcher Standard wird für das Becken verwendet? Das Becken entspricht dem GN 3/1‑Standard mit einer Tiefe von 195 mm. Wie erfolgt die Integration in die Küchenzeile? Der vorn offene Unterbau ermöglicht die Platzierung unterhalb einer Arbeitsfläche ohne zusätzliche Baumaßnahmen. Welche Vorteile bietet die Beckendämmung? Sie reduziert Wärmeverluste nach außen und unterstützt einen konstanten Energieverbrauch.
EKU Beistellelement 850-BESO-40
EKU Beistellelement 850-BESO-40 – Beistellelement für Gastronomiebedarf Das EKU Beistellelement 850-BESO-40 ist ein Unterbau aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) mit offener Vorderseite und integrierter Blende. Es ist für den Einsatz in professionellen Küchen und Gastronomiebetrieben konzipiert. Die kompakte Baugröße von 400 mm Breite, 850 mm Tiefe und 850 mm Höhe ermöglicht die flexible Einbindung in bestehende Arbeitsplatzgestaltungen. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Element ist als offene Unterkonstruktion ohne Schublade ausgeführt. Durch die offene Bauweise kann Zubehör oder Lagergut schnell entnommen werden. Der Einsatz ist sowohl in Großküchen als auch in Bars und Catering-Bereichen vorgesehen. Material & Verarbeitung Gehäuse und Abdeckung bestehen aus CNS 1.4301, einem nicht‑magnetischen, korrosionsbeständigen Edelstahl. Die glatte Oberfläche unterstützt die hygienische Reinigung im täglichen Gebrauch. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen, Kühlmöbel‑Ergänzungen und andere professionelle Arbeitsbereiche, in denen ein offener Unterbau für die Lagerung von Utensilien benötigt wird. Betriebsvorteile Die offene Front ermöglicht schnellen Zugriff, während die Edelstahlkonstruktion mechanische Belastungen standhält. Der Verzicht auf Schubladen reduziert bewegliche Teile und vereinfacht die Reinigung. Technische Eigenschaften Unterbau: vorne offen Ohne Schublade – mit Blende Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 Abmessungen: B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Offene Vorderseite für schnellen Zugriff Edelstahl (CNS 1.4301) für hygienische Oberflächen Keine Schubladen, reduzierter Wartungsaufwand Kompatibel mit gängigen Arbeitsplatzgestaltungen in der Gastronomie FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das EKU Beistellelement 850-BESO-40 geeignet? Es kann in Großküchen, Bars, Catering-Bereichen und als Ergänzung zu Kühlmöbeln eingesetzt werden. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301. Wie ist das Element konstruiert? Der Unterbau ist vorne offen, verfügt über eine integrierte Blende und hat keine Schubladen. Welche Abmessungen hat das Beistellelement? Breite 400 mm, Tiefe 850 mm, Höhe 850 mm.
EKU Beistellelement 850-BESO-60
EKU Beistellelement 850-BESO-60 – Beistellelement für die Gastronomie Das EKU Beistellelement 850-BESO-60 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Es besteht aus Edelstahl CNS 1.4301 und ist vorderseitig offen gebaut, wodurch ein schneller Zugriff auf Lagergut möglich ist. Durch die kompakte Baugröße von 600 mm Breite, 850 mm Tiefe und 850 mm Höhe lässt sich das Element flexibel in Arbeitsbereiche oder als eigenständige Lagerlösung integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Beistellelement wird ohne Schubladen, jedoch mit einer Blende geliefert. Die offene Unterkonstruktion ermöglicht eine direkte Nutzung als zusätzliche Ablagefläche neben Arbeitsplatten oder als Teil einer modularen Küchenlogistik. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl CNS 1.4301 (Edelstahl) bietet das Bauteil Korrosionsbeständigkeit und lässt sich gemäß gängigen Hygienestandards leicht reinigen. Einsatzbereiche Geeignet für Großküchen, Hotelküchen, Catering-Betriebe und andere professionelle Gastronomieeinrichtungen, in denen eine robuste Lagerfläche erforderlich ist. Betriebsvorteile Die offene Bauweise reduziert die Zugriffszeit auf gelagerte Gegenstände. Die Edelstahloberfläche minimiert das Risiko von Kontaminationen und ist beständig gegenüber chemischen Reinigungsmitteln. Technische Eigenschaften Unterbau: vorne offen Ohne Schublade, mit Blende Gehäuse: CNS 1.4301 Abmessungen: B 600 mm × T 850 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Offene Unterkonstruktion für schnellen Zugriff Edelstahl CNS 1.4301 für hygienische Anwendung Kompatibel mit gängigen Küchenlayouts Robuste Bauweise für langlebigen Einsatz FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das EKU Beistellelement 850-BESO-60 geeignet? Es ist für Großküchen, Hotelküchen und Catering-Betriebe konzipiert, wo eine zusätzliche Ablagefläche benötigt wird. Wie wird das Beistellelement gereinigt? Die Edelstahloberfläche kann mit üblichen, für die Gastronomie zugelassenen Reinigungsmitteln gesäubert werden. Ist das Element mit Schubladen ausgestattet? Nein, das Beistellelement ist ohne Schubladen, dafür mit einer Blende versehen. Welche Abmessungen hat das Produkt? Breite 600 mm, Tiefe 850 mm, Höhe 850 mm.
EKU Spritzschutz für Grillplatten 850-SG-80
EKU Spritzschutz für Grillplatten 850‑SG‑80 Der EKU Spritzschutz für Grillplatten 850‑SG‑80 schützt vor Fettspritzern und ermöglicht eine saubere Arbeitsumgebung in professionellen Küchen. Der Spritzschutz ist aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt und lässt sich leicht reinigen. Mit einer Höhe von 130 mm wird die Grillplatte dreiseitig umschlossen, wodurch Spritzer effektiv abgehalten werden, ohne die Handhabung der Platte zu beeinträchtigen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Spritzschutz besteht aus Edelstahl CNS 1.4301, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der in Gastronomieanlagen üblich ist. Einsatzbereiche Geeignet für Grillplatten in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben, wo Fettspritzer während des Grillens auftreten. Betriebsvorteile Die dreiseitige Bauweise reduziert die Reinigungshäufigkeit, indem sie Spritzwasser von Arbeitsflächen fernhält. Die robuste Konstruktion erhöht die Lebensdauer bei regelmäßiger Nutzung. Technische Eigenschaften Ausführung: dreiseitig Höhe: 130 mm Verwendung: für Grillplatten Material: CNS 1.4301 (Edelstahl) Vorteile auf einen Blick Schutz vor Fettspritzern Einfache Reinigung dank Edelstahl Dreiseitige Abdeckung ohne Beeinträchtigung der Grillplatte Langlebige Konstruktion für den professionellen Einsatz FAQ Für welche Grillplatten ist der EKU Spritzschutz geeignet?Der Spritzschutz ist für Standard‑Grillplatten konzipiert, die in Gastronomie‑ und Großküchen eingesetzt werden. Wie wird der Spritzschutz installiert?Der Spritzschutz wird dreiseitig um die Grillplatte positioniert und benötigt keine zusätzlichen Befestigungselemente. Welches Material wird verwendet?Der Spritzschutz besteht aus Edelstahl CNS 1.4301. Welche Höhe hat der Spritzschutz?Der Spritzschutz hat eine Höhe von 130 mm.
EKU Beistellelement 850-BESO-80
EKU Beistellelement 850-BESO-80 – Gastronomiebedarf Das EKU Beistellelement 850-BESO-80 ist ein offener Unterbau aus Edelstahl CNS 1.4301, der für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Servicebereichen konzipiert ist. Die Konstruktion verzichtet auf Schubladen und bietet dadurch zusätzlichen Stauraum. Mit den Abmessungen B 800 × T 850 × H 850 mm lässt sich das Element flexibel in bestehende Arbeitsplätze integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Der vorderseitig offene Unterbau ermöglicht schnellen Zugriff auf Lagergut oder Arbeitsgeräte. Die integrierte Blende sorgt für ein einheitliches Erscheinungsbild, während die robuste Bauweise den Anforderungen von stark frequentierten Küchen standhält. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl CNS 1.4301, bietet das Beistellelement Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigungsprozesse, die den Hygienevorschriften in Lebensmittelbereichen entsprechen. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen, Bars und Servicezonen, wo ein offener Stauraum für Werkzeuge, Behälter oder Vorräte benötigt wird. Betriebsvorteile Die offene Bauweise reduziert die Zugriffszeit auf gelagerte Gegenstände. Die Edelstahloberfläche ist beständig gegenüber mechanischer Beanspruchung und chemischen Reinigungsmitteln, was die Wartungsintervalle verlängert. Technische Eigenschaften Unterbau: vorne offen Ohne Schublade – mit Blende Gehäuse: CNS 1.4301 Abmessungen: B 800 × T 850 × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Offener Unterbau für schnellen Zugriff Edelstahl CNS 1.4301 für Korrosionsbeständigkeit Kompatibel mit gängigen Arbeitsplätzen in der Gastronomie Platzsparendes Design ohne Schubladen FAQ Für welche Bereiche der Gastronomie ist das EKU Beistellelement geeignet? Es kann in Küchen, Bars, Servicebereichen und Großküchen eingesetzt werden, wo ein offener Stauraum benötigt wird. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301. Wie groß ist das Beistellelement? Die Abmessungen betragen B 800 mm, T 850 mm und H 850 mm. Ist das Element mit Schubladen ausgestattet? Nein, das Beistellelement verzichtet auf Schubladen und ist stattdessen mit einer Blende versehen.
EKU Elektroherd Q-850-JEH-6
EKU Elektroherd Q-850-JEH-6 – Elektroherd für die Gastronomie Der EKU Elektroherd Q-850-JEH-6 ist mit sechs Kochplatten à 4,0 kW und einem E‑UL‑Jumbo‑Backofen (10,2 kW) für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Das Gehäuse aus Edelstahl nach Norm CNS 1.4301 ermöglicht eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit. Mit einem Anschlusswert von 400 V und einer Gesamtleistung von 34,2 kW ist der Herd für die Integration in die Stromversorgung von Großküchen konzipiert. Die kompakte Baugröße (B 1200 × T 850 × H 850 mm) unterstützt eine platzsparende Installation. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, das sowohl hygienisch als auch beständig gegen mechanische Beanspruchung ist. Die Kochplatten sind mit Protektoren ausgestattet, die zusätzlichen Schutz vor Überhitzung bieten. Einsatzbereiche Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen vorgesehen, wo hohe Kochleistungen und zuverlässiger Dauerbetrieb gefordert werden. Betriebsvorteile Durch die Kombination von sechs 4,0 kW Kochplatten und einem 10,2 kW Backofen können gleichzeitig mehrere Gerichte zubereitet werden, ohne dass die Leistungsreserve des Stromanschlusses überschritten wird. Die Protektoren erhöhen die Betriebssicherheit, indem sie Kurzschlussrisiken reduzieren. Technische Eigenschaften 6 Kochplatten (300 × 300 mm) Kochleistung je Platte: 4,0 kW Backofenleistung: 10,2 kW Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl Stromanschluss: 400 V Gesamtleistung: 34,2 kW Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick Sechs leistungsstarke Kochplatten Jumbo‑Backofen mit 10,2 kW Edelstahlgehäuse nach CNS 1.4301 Protektoren für erhöhte Sicherheit Kompatibel mit 400 V Stromnetz Platzsparende Bauweise FAQ Für welche Küchenarten ist der EKU Elektroherd Q-850-JEH-6 geeignet?Der Herd ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und Kantinen konzipiert. Wie hoch ist die Gesamtleistung des Geräts?Die Gesamtleistung beträgt 34,2 kW bei einem Anschlusswert von 400 V. Welche Schutzfunktion haben die Protektoren an den Kochplatten?Die Protektoren verhindern Überhitzung und reduzieren das Risiko von Kurzschlüssen. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach Norm CNS 1.4301. Wie groß ist der Herd?Die Abmessungen betragen 1200 mm Breite, 850 mm Tiefe und 850 mm Höhe.
EKU Gas-kippbratpfanne 850-KBG-80
EKU Gas-kippbratpfanne 850-KBG-80 – EKU Kippbratpfanne Gas Die EKU Gas‑kippbratpfanne 850‑KBG‑80 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie kombiniert ein 80‑Liter‑Volumen mit einem Anschlusswert von 16,0 kW und bietet damit die notwendige Leistung für die Zubereitung großer Mengen. Der Tiegel besteht aus 12 mm starkem Stahl, das Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301) und die manuelle Kippfunktion ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung sowie eine einfache Entleerung und Reinigung. Produktübersicht / Einsatzbereich Die kompakte Bauweise (B 800 × T 850 × H 850 mm) erlaubt den Einbau in beengten Küchenräumen, während das Fassungsvermögen von ca. 80 Liter den Betrieb in Großküchen, Kantinen oder Hotelrestaurants unterstützt. Material & Verarbeitung Der Tiegel aus 12 mm Stahl gewährleistet thermische Stabilität. Das Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301) bietet Korrosionsbeständigkeit und entspricht den Hygieneanforderungen im Gastronomiebereich. Einsatzbereiche Geeignet für das Braten, Schmoren und Warmhalten von Speisen in Einrichtungen des Gastgewerbes, insbesondere in Großküchen, Cateringbetrieben und Hotelrestaurants. Betriebsvorteile Die manuelle Kippfunktion ermöglicht ein schnelles Entleeren des Tiegels ohne zusätzlichen Aufwand. Der 16,0 kW‑Gasanschluss liefert eine gleichmäßige Hitze, die für gleichbleibende Kochergebnisse sorgt. Technische Eigenschaften Ausführung: manuelle Kippung Tiegelmaße: 720 × 610 × 225 mm Tiegelinhalt: ca. 80 Liter Tiegelboden: 12 mm Stahl Abdeckung/Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl) Anschlusswert: Gas 16,0 kW Abmessungen: B 800 × T 850 × H 850 mm Vorteile auf einen Blick 80 Liter Kapazität für große Mengen 16,0 kW Gasanschluss für schnelle Aufheizung Manuelle Kippfunktion für einfaches Entleeren Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Kompatibel mit begrenztem Küchenraum FAQ Für welche Küchenarten ist die EKU Gas‑kippbratpfanne geeignet?Sie ist für Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert, insbesondere für Betriebe mit hohem Produktionsvolumen. Wie wird die Pfanne entleert?Durch die manuelle Kippfunktion kann der Inhalt des 12 mm Stahl‑Tiegels sicher und schnell entleert werden. Welcher Anschlusswert ist erforderlich?Der Anschlusswert beträgt 16,0 kW Gas. Aus welchem Material besteht das Gehäuse?Das Gehäuse besteht aus Edelstahl (CNS 1.4301).
EKU Elektroherd Q-850-EH-4
EKU Elektroherd Q-850-EH-4 – Elektroherd für die Gastronomie Der EKU Elektroherd Q-850-EH-4 ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Er verfügt über vier Kochplatten mit je 4,0 kW Leistung und einen integrierten E‑HL‑Backofen mit 9,3 kW. Der Anschlusswert beträgt 400 V und 25,3 kW. Durch die kompakte Bauweise (B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm) lässt sich das Gerät flexibel in bestehende Großküchen‑Layouts einbauen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS 1.4301 Edelstahl, das eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit bietet. Die Kochplatten sind mit Protektoren ausgestattet, um mechanischen Verschleiß zu reduzieren. Einsatzbereiche Der Herd ist geeignet für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und weitere Betriebe des Gastgewerbes, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und stabile Backofenleistung benötigen. Betriebsvorteile Vier 4,0 kW Kochplatten ermöglichen simultanes Kochen mehrerer Gerichte, während der 9,3 kW Backofen schnelle Aufheizzeiten für Backwaren bereitstellt. Der Anschlusswert von 25,3 kW unterstützt den kontinuierlichen Betrieb ohne Leistungseinbußen. Technische Eigenschaften Kochplatten: 4 Stück, 300 mm × 300 mm, je 4,0 kW Backofen: E‑HL‑Modell, 9,3 kW Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl Anschluss: 400 V, 25,3 kW Abmessungen: B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Vier Hochleistungs‑Kochplatten Integrierter Backofen mit 9,3 kW Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Kompatibel mit 400 V‑Stromversorgung Platzsparende Bauweise FAQ Welche Leistung haben die Kochplatten?Jede der vier Kochplatten liefert 4,0 kW. Wie hoch ist die Gesamtleistung des Geräts?Der Anschlusswert beträgt 25,3 kW bei 400 V. Für welche Küchenarten ist der EKU Elektroherd Q-850-EH-4 vorgesehen?Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Einrichtungen ausgelegt. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl. Welche Backofenleistung ist integriert?Ein E‑HL‑Backofen mit 9,3 kW ist im Gerät enthalten.
EKU Elektroherd Q-850-EST-4
EKU Elektroherd Q-850-EST-4 – EKU Elektroherd für die Gastronomie Der EKU Elektroherd Q-850-EST-4 ist mit vier Kochplatten à 4,0 kW für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Das Gehäuse aus CNS 1.4301 Edelstahl ermöglicht eine robuste Bauweise und eine einfache Reinigung. Der Herd verfügt über einen Anschlusswert von 400 V und eine Gesamtleistung von 16,0 kW, was ihn für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben geeignet macht. Produktübersicht und Einsatzbereich Vier 300 × 300 mm große Kochplatten mit Protektoren bilden die zentrale Kochzone. Der offene Unterbau erlaubt die Integration in bestehende Küchenzeilen. Durch die kompakten Abmessungen (B 800 mm × T 850 mm × H 850 mm) lässt sich das Gerät flexibel in unterschiedlichen Raumkonzepten platzieren. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach CNS 1.4301, was Korrosion beständig ist und den hygienischen Anforderungen in der Gastronomie entspricht. Einsatzbereiche Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und anderen Großküchen vorgesehen, wo eine hohe thermische Leistung und eine robuste Konstruktion gefordert sind. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Wärmeverteilung jeder Kochplatte unterstützt präzises Garen. Der integrierte Protektor erhöht die Sicherheit beim täglichen Gebrauch. Der offene Unterbau reduziert den Platzbedarf gegenüber geschlossenen Modellen. Technische Eigenschaften 4 Kochplatten (300 × 300 mm) Leistung je Kochplatte: 4,0 kW Gesamtleistung: 16,0 kW Spannungsanschluss: 400 V Gehäusematerial: CNS 1.4301 Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 850 mm × 850 mm Unterbau: vorne offen Kochplatten mit Protektoren Vorteile auf einen Blick Vier leistungsstarke Kochzonen Robuste Edelstahlkonstruktion Offener Unterbau für flexible Integration Hohe Anschlussleistung (400 V, 16,0 kW) FAQ Welche Anschlussleistung benötigt der EKU Elektroherd Q-850-EST-4?Der Herd hat einen Anschlusswert von 400 V und eine Gesamtleistung von 16,0 kW. Wie groß sind die Kochplatten des EKU Elektroherds?Jede Kochplatte misst 300 mm × 300 mm. Für welche Küchenarten ist der EKU Elektroherd Q-850-EST-4 geeignet?Er ist für Gastronomie, Hotellerie und andere Großküchen konzipiert. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus CNS 1.4301 Edelstahl.
EKU Elektro-Doppelfritteuse 850-FRE-60-120
EKU Elektro-Doppelfritteuse 850-FRE-60-120 Die EKU Elektro-Doppelfritteuse 850-FRE-60-120 verfügt über zwei separate Frittierbecken mit je 9 Liter Fassungsvermögen und ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt. Sie ist für den Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Hotelküchen ausgelegt. Mit einem Anschlusswert von 12,0 kW bei 400 V bietet die Einheit eine hohe Leistungsdichte bei kompakter Baugröße (B 600 × T 850 × H 850 mm). Die herausschwenkbaren Heizkörper und die Beckendämmung ermöglichen Wartungsfreundlichkeit und Energieeffizienz. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Doppelfritteuse ermöglicht das gleichzeitige Frittieren unterschiedlicher Lebensmittel, wodurch Durchlaufzeiten in stark frequentierten Küchen reduziert werden können. Sie lässt sich sowohl in freistehenden Aufbauten als auch in integrierten Küchenschränken einsetzen. Material & Verarbeitung Gehäuse und Frittierbecken bestehen aus Edelstahl CNS 1.4301, was Korrosionsbeständigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Die Beckendämmung trägt zur Reduktion von Wärmeverlusten bei. Einsatzbereiche Geeignet für Restaurants, Imbisse, Kantinen und Hotelküchen, in denen mehrere Produkte gleichzeitig frittiert werden müssen. Der offene Unterbau unterstützt die Integration in bestehende Kücheneinrichtungen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die herausschwenkbaren Heizkörper ermöglichen schnellen Zugriff für Reinigung und Inspektion. Die große Korbgröße (200 × 280 × 100 mm) erlaubt eine effiziente Beladung. Durch die Beckendämmung wird der Energieverbrauch im Vergleich zu nicht gedämmten Geräten reduziert. Technische Eigenschaften Becken: 2 × 9 l, 225 × 340 × 180 mm Heizkörper: 2 herausschwenkbare Elemente Korbgröße: 200 × 280 × 100 mm Unterbau: vorne offen Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 12,0 kW Abmessungen: B 600 × T 850 × H 850 mm Vorteile auf einen Blick 2 Frittierbecken à 9 Liter für paralleles Frittieren Edelstahlkonstruktion für Hygiene und Langlebigkeit Herausschwenkbare Heizkörper für einfache Wartung Beckendämmung für verbesserte Energieeffizienz Kompatibel mit gängigen 400 V‑Netzen (12 kW) FAQ Welche Leistungsaufnahme hat die EKU Elektro-Doppelfritteuse?Die Fritteuse hat einen Anschlusswert von 12,0 kW bei 400 V. Wie groß sind die Frittierbecken?Jedes Becken fasst 9 Liter und misst 225 × 340 × 180 mm. Ist die Reinigung der Heizkörper möglich, ohne das Gerät zu demontieren?Ja, die beiden Heizkörper können herausgeschwenkt werden, was die Reinigung erleichtert. Für welche Küchenarten ist das Gerät ausgelegt?Die Doppelfritteuse ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Hotelküchen konzipiert. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301.
EKU Elektro-Grillpfanne 850-AG-60
EKU Elektro-Grillpfanne 850-AG-60 – professionelle Lösung für Gastronomiebedarf Die EKU Elektro‑Grillpfanne 850-AG-60 verfügt über ein Fassungsvermögen von ca. 25 Liter und einen Tiegel aus Edelstahl (CNS 1.4301) mit den Maßen 500 × 500 × 140 mm. Das Gerät wird mit 400 V / 7,3 kW betrieben und ist mit einer integrierten Schublade sowie einem GN‑Behälter 1/1 – 200 ausgestattet. Durch die kompakte Bauweise (B 600 × T 850 × H 850 mm) lässt sich die Grillpfanne platzsparend in Großküchen, Hotelküchen oder Catering‑Bereichen installieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Elektro‑Grillpfanne ist für das Braten, Grillen und Warmhalten von Speisen in professionellen Küchen konzipiert. Sie eignet sich für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und warmen Buffets in Gastronomie, Großküche und anderen Lebensmittelbetrieben. Material & Verarbeitung Der Tiegel besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301), was Korrosion beständig macht und die Reinigung erleichtert. Das Gehäuse ist ebenfalls aus demselben Edelstahl gefertigt. Einsatzbereiche Die EKU Elektro‑Grillpfanne 850-AG-60 wird in Restaurants, Hotelküchen, Kantinen und bei Catering‑Dienstleistern eingesetzt, wo hohe Temperaturen und gleichmäßige Hitzeverteilung gefordert sind. Betriebsvorteile Der Anschlusswert von 7,3 kW ermöglicht schnelle Aufheizzeiten. Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert Hotspots und unterstützt ein konsistentes Garergebnis. Die integrierte Schublade bietet zusätzlichen Stauraum für Zubehör. Technische Eigenschaften Tiegelgröße: 500 × 500 × 140 mm Fassungsvermögen: ca. 25 Liter Unterbau: Schublade GN‑Behälter: 1/1 – 200 Gehäusematerial: Edelstahl CNS 1.4301 Anschluss: 400 V, 7,3 kW Abmessungen (B × T × H): 600 mm × 850 mm × 850 mm Vorteile auf einen Blick 25 Liter Kapazität für große Portionen Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Integrierte Schublade für Zubehör GN‑Behälter 1/1 – 200 für flexible Nutzung 400 V / 7,3 kW für schnelle Aufheizung FAQ Für welche Küchenarten ist die EKU Elektro‑Grillpfanne 850‑AG‑60 geeignet? Sie ist für Gastronomie, Großküchen, Hotelküchen und Catering‑Betriebe vorgesehen. Welcher Anschlusswert wird benötigt? Der Anschlusswert beträgt 400 V bei einer Leistung von 7,3 kW. Wie groß ist das Fassungsvermögen der Grillpfanne? Das Fassungsvermögen beträgt ca. 25 Liter. Welches Material wird für den Tiegel verwendet? Der Tiegel ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt. Ist ein GN‑Behälter im Lieferumfang enthalten? Ja, ein GN‑Behälter 1/1 – 200 ist im Lieferumfang enthalten.
EKU Elektro-Ceranherd 2 Kochstellen C-850-EST-2
EKU Elektro-Ceranherd 2 Kochstellen C-850-EST-2 – Professionelle Kochleistung für das Gastgewerbe Der EKU Elektro-Ceranherd C-850-EST-2 ist für den Dauerbetrieb in Gastronomieküchen konzipiert. Zwei Ceran‑Kochstellen mit je 4,0 kW ermöglichen eine schnelle Wärmebereitstellung, während die glatte Ceran‑Oberfläche die Reinigung erleichtert. Das Gehäuse aus Edelstahl (CNS 1.4301) erfüllt die Hygieneanforderungen von Großküchen. Der offene Unterbau erlaubt die Integration in vorhandene Küchenzeilen, und die Abmessungen (B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm) unterstützen platzsparende Installationen. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Herd ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Einrichtungen und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen, die eine zuverlässige elektrische Kochfläche benötigen. Durch den Anschlusswert von 400 V und einer Gesamtleistung von 8,0 kW ist er für höhere Strombelastungen ausgelegt. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach Norm CNS 1.4301, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Die Ceran‑Kochplatte ist aus hitzebeständigem Glas, das Temperaturschwankungen standhält. Einsatzbereiche Geeignet für stationäre Küchen in der Gastronomie, für Großküchen in Hotels sowie für mobile Catering‑Einheiten, sofern ein Anschluss von 400 V verfügbar ist. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Wärmeverteilung der Ceran‑Platte reduziert lokale Überhitzung und unterstützt gleichbleibende Garergebnisse. Der offene Unterbau ermöglicht eine flexible Anordnung von Kühlgeräten und Geschirrspülern hinter dem Herd. Technische Eigenschaften Glatte Ceran‑Kochplatte Kochfeldgröße: 350 mm × 705 mm 2 Kochstellen, je 4,0 kW Unterbau: vorne offen Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Anschlusswert: 400 V, 8,0 kW Abmessungen: B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Elektrische Leistung von 8,0 kW für hohe Kochkapazität Robustes Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen Offener Unterbau für einfache Integration in bestehende Küchenlayouts Kompatibel mit Standard‑400‑V‑Stromversorgung FAQ Für welche Küchenarten ist der EKU Elektro‑Ceranherd C‑850‑EST‑2 geeignet? Der Herd ist für Gastronomieküchen, Hotelküchen und Catering‑Einheiten konzipiert, die eine elektrische Kochfläche mit 400 V Anschluss benötigen. Wie wird der Herd in die Küchenzeile eingebaut? Der offene Unterbau erlaubt die rückseitige Installation hinter bestehenden Geräten; ein freier Zugang zur Vorderseite bleibt erhalten. Welche Materialien werden für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl nach CNS 1.4301. Wie groß ist die Kochfläche? Die Ceran‑Kochplatte misst 350 mm × 705 mm.
EKU Gas-kippbratpfanne 850-KBG-80-M
EKU Gas‑kippbratpfanne 850‑KBG‑80‑M Die EKU Gas‑kippbratpfanne 850‑KBG‑80‑M ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Sie kombiniert einen 12 mm Stahl‑Tiegelboden mit einem Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) und bietet einen Tiegelinhalt von ca. 80 Liter. Ein Gasanschluss von 16,0 kW und ein zusätzlicher elektrischer Anschluss (230 V, 0,5 kW) ermöglichen flexible Betriebsmodi. Die kompakte Baugröße von B 800 × T 850 × H 850 mm erleichtert die Integration in vorhandene Küchensysteme. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Kippbratpfanne ist für den intensiven Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Catering-Betrieben ausgelegt. Durch die Motorkippung lässt sich die Pfanne schnell entleeren und reinigen, was den Durchsatz in Hochbetriebszeiten erhöht. Material & Verarbeitung Der Tiegelboden aus 12 mm Stahl gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während das Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) Korrosionsbeständigkeit und Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllt. Einsatzbereiche Geeignet für das Braten großer Portionen, das Zubereiten von Schmorgerichten und das Warmhalten von Speisen. Die Maschine kann in Kombination mit vorhandenen Gas‑Kochfeldern oder als eigenständige Einheit betrieben werden. Betriebsvorteile Die Motorkippung reduziert den manuellen Aufwand beim Entleeren des Tiegels. Der hohe Anschlusswert von 16,0 kW ermöglicht schnelle Aufheizzeiten, und die zusätzliche elektrische Versorgung unterstützt die Steuerung der Kippfunktion. Technische Eigenschaften Ausführung: Motorkippung Tiegelmaße: 720 × 610 × 225 mm Tiegelinhalt: ca. 80 Liter Tiegelboden: 12 mm Stahl Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301 Gasanschluss: 16,0 kW Elektrischer Anschluss: 230 V, 0,5 kW Abmessungen (B × T × H): 800 × 850 × 850 mm Vorteile auf einen Blick Robuste Stahlkonstruktion, gleichmäßige Thermodynamik, Edelstahlgehäuse für Hygiene, Motorkippung für schnelle Entleerung, flexible Gas‑ und Elektroversorgung. FAQ Für welche Küchenarten ist die EKU Gas‑kippbratpfanne geeignet?Sie ist für professionelle Gastronomie, Hotelküchen und Catering‑Betriebe konzipiert. Wie wird die Kippfunktion betrieben?Die Kippfunktion erfolgt über eine integrierte Motorkippung, die das Entleeren des Tiegels automatisiert. Welche Anschlüsse sind erforderlich?Ein Gasanschluss mit 16,0 kW und ein elektrischer Anschluss (230 V, 0,5 kW) sind vorgesehen. Welcher Tiegelinhalt ist verfügbar?Der Tiegel fasst ca. 80 Liter. Aus welchem Material besteht das Gehäuse?Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301).
EKU Elektro-Ceranherd 6 Kochstellen Jumbobackofen C-850-JEH-6
EKU Elektro-Ceranherd 6 Kochstellen Jumbobackofen C-850-JEH-6 Der EKU Elektro-Ceranherd C-850-JEH-6 kombiniert eine glatte Ceran‑Kochplatte mit einem integrierten E‑UL‑Jumbo‑Backofen. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie und Großküchen ausgelegt und bietet sechs Kochstellen mit jeweils 4,0 kW. Durch das Edelstahlgehäuse aus CNS 1.4301 ist eine robuste Bauweise und eine einfache Reinigung gewährleistet. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei einer Gesamtleistung von 34,2 kW. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Herd ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben konzipiert. Die großzügige Kochfeldgröße von 1095 × 705 mm ermöglicht das gleichzeitige Kochen mehrerer Gerichte, während der 10,2 kW Backofen Backprozesse in der Großküche unterstützt. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301, das Korrosion widersteht und den Anforderungen des Gastronomiebetriebs standhält. Einsatzbereiche Der EKU Elektro‑Ceranherd wird in Gastronomie, Hotelküchen und Catering‑Dienstleistungen eingesetzt, wo hohe thermische Leistungen und kompakte Bauformen notwendig sind. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Ceran‑Kochplatte ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und präzise Temperaturregelung. Der integrierte Jumbo‑Backofen liefert mit 10,2 kW gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch Backvorgänge effizient durchgeführt werden können. Der Anschlusswert von 400 V unterstützt eine stabile Energieversorgung im industriellen Umfeld. Technische Eigenschaften Glatte Ceran‑Kochplatte Kochfeldgröße: 1095 × 705 mm 6 Kochstellen à 4,0 kW E‑UL‑Jumbo‑Backofen, 10,2 kW Gehäuse: CNS 1.4301 Edelstahl Anschlusswert: 400 V, 34,2 kW Abmessungen: B 1200 mm × T 850 mm × H 850 mm Vorteile auf einen Blick Sechs 4,0 kW Ceran‑Kochstellen Integrierter 10,2 kW Jumbo‑Backofen Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit Kompatibel mit 400 V Stromnetz Kompatible Baugröße für platzsparende Installation FAQ Für welche Küchenarten ist der EKU Elektro‑Ceranherd geeignet?Der Herd ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Catering‑Betrieben konzipiert. Wie viele Kochstellen stehen zur Verfügung und welche Leistung haben sie?Der Herd verfügt über sechs Kochstellen, jede mit einer Leistung von 4,0 kW. Welche Backofenleistung ist integriert?Der integrierte E‑UL‑Jumbo‑Backofen liefert 10,2 kW. Welcher Anschlusswert ist erforderlich?Der Anschlusswert beträgt 400 V bei einer Gesamtleistung von 34,2 kW. Aus welchem Material besteht das Gehäuse?Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl CNS 1.4301.