Serie 700 für Gastronomie & Großküche
Die Serie 700 bietet professionelle Lösungen für die Gastronomie, die auf 25 Jahren PCH-Expertise basieren. Entwickelt für Effizienz und Langlebigkeit, optimiert sie Arbeitsabläufe in Großküchen.
- ✓ Hohe Effizienz und Zuverlässigkeit im Dauereinsatz
- ✓ Wirtschaftliche Nutzung durch optimierte Prozesse
- ✓ Sofortige Verfügbarkeit und einfache Integration in bestehende Systeme
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Tischgerät, 800x700 mm, gerillte Grillfläche,
Stalgast Elektro-Griddleplatte – professionelle Grillplatte für die Gastronomie Die Stalgast Elektro‑Griddleplatte aus der Serie 700 ND verfügt über eine gerillte Grillfläche von ca. 4400 cm² und kann in zwei separat regelbaren Zonen bis 300 °C betrieben werden. Das Gerät ist als Tischgerät konzipiert und eignet sich für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen. Aus Edelstahl gefertigt, bietet die Platte eine stabile Konstruktion, eine Fettauffangschublade sowie dreiseitige Aufkantungen, die eine saubere Arbeitsumgebung unterstützen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Oberfläche ist ohne Folierung gefertigt und das Bedienfeld ist lasergraviert. Die Knebel in Edelstahloptik besitzen rutschfeste Griffzonen. Einsatzbereiche Die Griddleplatte ist für Frontcooking geeignet, kann in stationären Küchenstationen integriert werden und ist mit Ausgleichsfüßen für einen stabilen Stand ausgestattet. Betriebsvorteile Durch die stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C und die getrennten Grillzonen lassen sich unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten, was die Durchlaufzeit reduziert. Die Fettauffangschublade ermöglicht eine fettarme Zubereitung und erleichtert die Reinigung. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Material: Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 800 × 700 × 250 mm Grillfläche: ca. 4400 cm², gerillt Leistung: 8,1 kW Maximale Temperatur: 300 °C Spannung: 400 V Funktion: Zwei separat regelbare Grillzonen, Fettauffangschublade, Ausgleichsfüße, Frontcooking Lieferumfang: Ohne Netzkabel Optionen: Kamin und Unterbauten in verschiedenen Ausführungen Vorteile auf einen Blick Zwei regelbare Grillzonen ermöglichen gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen. Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C für präzise Garprozesse. Edelstahlkonstruktion sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Fettauffangschublade reduziert Fettaufkommen und erleichtert Wartung. Ausgleichsfüße gewährleisten stabilen Stand auf unebenen Untergründen. FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Stalgast Elektro‑Griddleplatte geeignet?Sie ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert, insbesondere für Frontcooking‑Stationen. Wie wird die Temperatur reguliert?Die Temperatur kann stufenlos bis zu 300 °C eingestellt werden; jede Grillzone lässt sich separat steuern. Welche Wartungsfunktionen sind vorhanden?Eine integrierte Fettauffangschublade sammelt auslaufendes Fett, und die Edelstahloberfläche lässt sich mit üblichen Reinigungsmitteln abwischen. Wie wird die Griddleplatte stabilisiert?Ausgleichsfüße sorgen für einen ebenen und sicheren Stand, auch auf unebenen Untergründen. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Das Gerät arbeitet mit 400 V und einer elektrischen Leistung von 8,1 kW.
Bartscher Elektro- Wasserbad, 1 Becken mit
Bartscher Elektro Wasserbad - Gastro Profi-Qualität Bartscher Elektro-Wasserbad, 1 Becken – Präzise Temperatur für Ihre Gastronomie Das Bartscher Elektro-Wasserbad mit 1 Becken ist ein unverzichtbares Gerät für Gastronomiebetriebe, die Wert auf präzise Temperaturkontrolle und effizientes Warmhalten legen. Dieses Bartscher Elektro-Wasserbad aus der Serie 700 bietet mit seinem leistungsstarken 2 kW Anschluss und einem einstellbaren Temperaturbereich von 30 °C bis 90 °C optimale Bedingungen für das schonende Garen, Warmhalten und Auftauen von Speisen in professionellen Küchen. Die robuste Bauweise und die einfache Bedienung machen es zu einem zuverlässigen Partner im täglichen Gastronomiebetrieb. Edelstahl-Wasserbad für Gastronomie - Robust und Hygienisch Gefertigt aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, gewährleistet das Gastronomie Wasserbad von Bartscher Langlebigkeit und höchste Hygienestandards. Das 1-Beckensystem im GN 2/1 Format (maximale Tiefe 150 mm) ist kompatibel mit standardisierten GN-Behältern (nicht im Lieferumfang enthalten), was Flexibilität und Effizienz in der Speisenzubereitung und -lagerung ermöglicht. Der integrierte Wassereinlauf- und -ablaufhahn erleichtert die Reinigung und den Wasserwechsel erheblich, was zur Einhaltung strenger Hygienevorschriften beiträgt. Der offene Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum und ermöglicht eine schnelle und unkomplizierte Reinigung des Arbeitsbereichs. Optimale Einsatzbereiche des Bartscher Wasserbads in der Gastronomie Das Bartscher Elektro-Wasserbad ist ideal für vielfältige Anwendungen in der Gastronomie. Es eignet sich hervorragend zum Warmhalten von Saucen, Suppen, Beilagen und Desserts. Auch das schonende Garen von empfindlichen Speisen wie Fisch oder das Auftauen von Tiefkühlprodukten gelingt mit diesem Gerät mühelos. Durch die präzise Temperaturkontrolle können Sie die Qualität Ihrer Speisen konstant hochhalten und Lebensmittelverschwendung reduzieren. Caterer profitieren von der hohen Kapazität und der einfachen Transportierbarkeit des Geräts. Vorteile des Bartscher Elektro-Wasserbads auf einen Blick Präzise Temperaturkontrolle: Einstellbar von 30 °C bis 90 °C für optimale Ergebnisse. Hygienische Bauweise: CNS 18/10 Edelstahl für einfache Reinigung und lange Lebensdauer. Effizientes Warmhalten: Spart Zeit und reduziert Lebensmittelverschwendung. Flexible Nutzung: Geeignet für GN 2/1 Behälter für vielfältige Anwendungen. Einfache Reinigung: Wassereinlauf- und -ablaufhahn für schnellen Wasserwechsel. Hohe Kapazität: Ideal für den Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben. Robuste Konstruktion: Für den täglichen Dauereinsatz in der Gastronomie ausgelegt. Technischen Daten im Detail Frequenz: 50 Hz Anschlusswert: 2 kW Betriebsart: Elektro Spannung: 230 V Material: CNS 18/10 Temperaturbereich: 30 °C bis 90 °C Höhenverstellbar: 850 mm bis 900 mm Beckengröße: 1 x 2/1 GN Maße (B x T x H): 800 mm x 700 mm x 850 mm Wassereinlauf- und -ablaufhahn: Ja Füße höhenverstellbar: Ja Typ: Standgerät Serie: 700 Häufig gestellte Fragen (FAQ) Wie reinige ich das Bartscher Elektro-Wasserbad hygienisch? Das Wasserbad ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt und lässt sich leicht mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel reinigen. Der Wassereinlauf- und -ablaufhahn ermöglicht einen schnellen und unkomplizierten Wasserwechsel. Achten Sie darauf, das Gerät nach jeder Nutzung gründlich zu reinigen, um die Hygienevorschriften einzuhalten. Welche GN-Behälter passen in das Bartscher Wasserbad? Das Bartscher Elektro-Wasserbad ist für GN 2/1 Behälter mit einer maximalen Tiefe von 150 mm ausgelegt. Dies ermöglicht die Verwendung einer Vielzahl von Standard-GN-Behältern, um Ihre Speisen optimal zu präsentieren und warmzuhalten. Ist das Bartscher Wasserbad für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, das Bartscher Elektro-Wasserbad ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl und die präzise Temperaturkontrolle gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung auch unter hoher Beanspruchung.
Bartscher Elektroherd 700, B1200, 6Pl, EBO
Bartscher Elektroherd 700 – Gastro Herd mit Backofen | gastro-sparen.de Bartscher Elektroherd 700 – Der Profi-Herd für Ihre Gastronomie Der Bartscher Elektroherd 700 (B1200, 6Pl, EBO) ist die robuste und leistungsstarke Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Mit seinen sechs Elektrokochfeldern und dem integrierten Umluft-Backofen bietet dieser Gastro Herd die Flexibilität, die Sie für eine effiziente Speisenzubereitung benötigen. Ideal für Restaurants, Großküchen und Catering-Services. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien des Bartscher Elektroherd 700 Dieser Elektroherd wurde speziell für die hohen Anforderungen im Gastgewerbe entwickelt. Gefertigt aus widerstandsfähigem Edelstahl CNS 18/10, garantiert er Langlebigkeit und Hygiene. Die glatten Oberflächen ermöglichen eine schnelle und einfache Reinigung, was zur Einhaltung der HACCP-Richtlinien beiträgt. Der Backofen ist ebenfalls aus Edelstahl gefertigt und bietet mit seiner Gastronorm 1/1 GN Kompatibilität höchste Flexibilität bei der Speisenzubereitung. Vorteile des Bartscher Elektroherd 700 auf einen Blick: Sechs Elektrokochstellen: Schnelles und gleichmäßiges Erhitzen für effizientes Kochen. Umluft-Backofen: Gleichmäßige Hitzeverteilung für optimale Backergebnisse. Gastronorm 1/1 GN: Kompatibilität für flexible Nutzung von Behältern und Zubehör. Edelstahl CNS 18/10: Robuste Bauweise und einfache Reinigung für höchste Hygienestandards. Höhenverstellbare Füße: Anpassung an die individuellen Bedürfnisse Ihrer Küche. Optimale Einsatzbereiche für den Bartscher Elektroherd 700 Der Bartscher Elektroherd 700 eignet sich hervorragend für verschiedene Gastronomieprozesse: vom Anbraten von Fleisch über das Köcheln von Saucen bis hin zum Backen von Kuchen und Brot. Der Umluft-Backofen ermöglicht eine gleichmäßige Hitzeverteilung, was besonders beim Backen größerer Mengen von Vorteil ist. Die sechs Kochstellen bieten ausreichend Platz für die Zubereitung verschiedener Gerichte gleichzeitig. Betriebswirtschaftliche Vorteile des Bartscher Elektroherd 700 Durch die hohe Leistung und die präzise Temperaturregelung des Bartscher Elektroherd 700 können Sie Ihre Speisen effizienter zubereiten und somit Zeit und Energie sparen. Die robuste Bauweise aus Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer, was die Investition in diesen Herd besonders wirtschaftlich macht. Die einfache Reinigung reduziert den Reinigungsaufwand und spart somit Personalkosten. Technischen Daten im Überblick: Anzahl Kochstellen: 6 x 2,6 kW Backofen-Volumen: 58 Liter Temperaturbereich: 100 °C bis 300 °C Anschlusswert: 19,25 kW Spannung: 400 V Maße: B: 1200 mm x T: 700 mm x H: 850 mm Häufig gestellte Fragen (FAQ) Ist der Bartscher Elektroherd 700 für den Dauereinsatz geeignet? Ja, der Bartscher Elektroherd 700 ist für den professionellen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer, auch bei hoher Beanspruchung. Wie reinige ich den Bartscher Elektroherd 700 am besten? Der Bartscher Elektroherd 700 lässt sich dank seiner glatten Edelstahloberflächen einfach reinigen. Verwenden Sie milde Reinigungsmittel und warmes Wasser. Vermeiden Sie abrasive Reiniger, um die Oberflächen nicht zu beschädigen. Welche Gastronorm-Behälter passen in den Backofen des Bartscher Elektroherd 700? Der Backofen des Bartscher Elektroherd 700 ist Gastronorm 1/1 GN kompatibel. Das bedeutet, dass alle Behälter und Zubehörteile, die der Gastronorm 1/1 GN entsprechen, problemlos verwendet werden können.
Stalgast Gas-Kochfeld mit 4 Brennern (3,5 + 5 + 2x7) als Tischgerät, Serie 700ND
Stalgast Gas-Kochfeld mit 4 Brennern für Gastronomie Das Stalgast Gas-Kochfeld mit 4 Brennern aus der Serie 700ND ist die professionelle Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Langlebigkeit legen. Dieses robuste Tischgerät aus Edelstahl bietet mit einer Gesamtleistung von 22,5 kW optimale Voraussetzungen für schnelles und gleichmäßiges Kochen in kleinen bis mittleren Küchen. Leistungsstarkes Edelstahl Gas-Kochfeld mit 4 Brennern (Serie 700ND) Dieses Gas-Kochfeld ist ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie, im Imbiss oder in der mobilen Küche. Die vier Gasbrenner, bestehend aus einem 3,5 kW Brenner, einem 5 kW Brenner und zwei 7 kW Doppelkranzbrennern, ermöglichen eine flexible und präzise Hitzeregulierung für unterschiedliche Speisen. Die minimale Brennerleistung beträgt ca. 30% der Maximalleistung, was ein schonendes Köcheln ermöglicht. Die Serie 700ND von Stalgast steht für Qualität und Zuverlässigkeit in der Gastronomie. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für den Gastronomiebedarf Das Stalgast Gas-Kochfeld ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber den Belastungen in einer professionellen Küche gewährleistet. Die Topfträger aus Gusseisen sind besonders robust und bieten eine sichere Auflagefläche für Töpfe und Pfannen. Die abnehmbare Auffangschale aus Edelstahl ist spülmaschinengeeignet und erleichtert die Reinigung. Die lasergravierte Bedienblende und die gummierten Knebel sorgen für eine einfache und sichere Bedienung. Die Ausgleichsfüße ermöglichen einen sicheren Stand auf unebenen Flächen. Optimiert für vielfältige Gastronomieprozesse Das Gas-Kochfeld ist ideal für Catering-Unternehmen, Imbisse, Food Trucks und andere mobile Gastronomiekonzepte. Es ermöglicht das Zubereiten verschiedenster Gerichte, von Saucen und Suppen bis hin zu gebratenen Speisen. Die unterschiedlichen Brennerleistungen erlauben eine flexible Anpassung an die jeweiligen Anforderungen. Optional ist ein Kamin erhältlich, um die Abgase effizient abzuführen. Auch verschiedene Untergestelle sind verfügbar, um das Kochfeld optimal in die Kücheneinrichtung zu integrieren. Vorteile des Stalgast Gas-Kochfelds auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelles Aufheizen und präzise Hitzeregulierung. Hygienestandards: Leicht zu reinigende Edelstahlkonstruktion und spülmaschinengeeignete Auffangschale. Reduzierter Reinigungsaufwand: Abnehmbare Teile und glatte Oberflächen erleichtern die Reinigung. Haltbarkeit im Dauereinsatz: Robuste Materialien und hochwertige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer. Wirtschaftlichkeit: Effiziente Gasbrenner und geringer Wartungsaufwand senken die Betriebskosten. Technische Daten Serie: 700ND Material: Edelstahl, Gusseisen Brennerleistung: 3,5 kW, 5 kW, 2x7 kW (Doppelkranzbrenner) Brennerleistung auf unterster Stufe: ca. 30% der Maximalleistung Gasart: G20 (2E+) Breite: 800 mm Tiefe: 700 mm Höhe: 250 mm Leistungsart: Gas FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist das Gas-Kochfeld spülmaschinengeeignet? Die Auffangschale des Stalgast Gas-Kochfelds ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erheblich erleichtert. Welche Gasart wird für das Kochfeld benötigt? Das Gas-Kochfeld ist für die Gasart G20 (2E+) ausgelegt. Kann das Kochfeld auch in einem Food Truck eingesetzt werden? Ja, das Stalgast Gas-Kochfeld ist ideal für den Einsatz in Food Trucks und anderen mobilen Gastronomiekonzepten geeignet.
Bartscher Gasherd 70040 EB21
Bartscher Gasherd 70040 EB21 – Leistungsstark für die Gastronomie Der Bartscher Gasherd 70040 EB21 ist die ideale Wahl für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Leistung und Zuverlässigkeit legen. Ausgestattet mit vier Gas-Kochstellen (2 x 6,2 kW und 2 x 8,5 kW) und einem geräumigen 126-Liter-Elektro-Backofen mit Umluft, bietet dieser Gasherd maximale Flexibilität für den täglichen Küchenbetrieb. Der Backofen ist für Gastronorm 2/1 GN Behälter geeignet und erreicht Temperaturen von 100 °C bis 300 °C. Professioneller Einsatz des Bartscher Gasherds 70040 EB21 in der Großküche Dieser Bartscher Gasherd wurde speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Services konzipiert. Seine robuste Bauweise und die einfache Bedienung gewährleisten eine lange Lebensdauer und einen reibungslosen Arbeitsablauf. Die höhenverstellbaren Füße (850–900 mm) ermöglichen eine ergonomische Anpassung an die individuellen Bedürfnisse des Küchenpersonals. Robuste Materialien und durchdachte Konstruktion Der Gasherd besteht aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, was ihn besonders widerstandsfähig gegen Korrosion und leicht zu reinigen macht. Die Gusseisenroste bieten eine optimale Hitzeverteilung und sind extrem langlebig. Herausnehmbare Brennmulden erleichtern die Reinigung zusätzlich und sorgen für hygienische Bedingungen in der Küche. Die manuelle Zündung und die Pilotflamme gewährleisten eine zuverlässige und einfache Bedienung. Vielseitigkeit und Effizienz in der Gastronomie Der Elektro-Backofen des Gasherds verfügt über drei Einschübe mit einem Abstand von 90 mm, was eine effiziente Nutzung des Garraums ermöglicht. Die Umluftfunktion sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und optimale Backergebnisse. Mit den mitgelieferten Düsen für Erdgas H/L (20 mbar) und Flüssiggas (50 mbar) ist der Gasherd flexibel einsetzbar und kann an die vorhandene Infrastruktur angepasst werden. Der Wrasenabzug sorgt für eine saubere Arbeitsumgebung. Mit einem Anschlusswert von 29,4 kW und einer Frequenz von 50 Hz bietet der Herd die nötige Leistung für den professionellen Einsatz. Vorteile des Bartscher Gasherds 70040 EB21 auf einen Blick: Effiziente Kochleistung: Vier leistungsstarke Gas-Kochstellen für schnelles und präzises Kochen. Großer Backofen: 126-Liter-Elektro-Backofen mit Umluft für optimale Backergebnisse. Gastronorm-Kompatibilität: Geeignet für Gastronorm 2/1 GN Behälter für maximale Flexibilität. Robuste Konstruktion: CNS 18/10 Edelstahl und Gusseisenroste für lange Lebensdauer. Einfache Reinigung: Herausnehmbare Brennmulden und glatte Oberflächen für hygienische Bedingungen. Flexible Gasoptionen: Umrüstbar für Erdgas und Flüssiggas. Ergonomische Anpassung: Höhenverstellbare Füße für optimale Arbeitshöhe. Technische Details: Anzahl Kochstellen: 4 Backofen-Volumen: 126 Liter Temperaturbereich: 100 °C bis 300 °C Gastronorm: 2/1 GN Material: CNS 18/10 Edelstahl Anschlusswert: 29,4 kW Gas-Art: Erdgas H/L (20 mbar), Flüssiggas (50 mbar) Maße: 800 x 690 x 920 mm (BxTxH) FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Bartscher Gasherd 70040 EB21 für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der Bartscher Gasherd 70040 EB21 ist speziell für den harten Dauereinsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Seine robuste Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl und die leistungsstarken Komponenten gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Performance. Kann der Gasherd sowohl mit Erdgas als auch mit Flüssiggas betrieben werden? Ja, der Bartscher Gasherd 70040 EB21 wird mit Düsen für Erdgas H/L (20 mbar) geliefert. Zusätzlich sind Flüssiggasdüsen (50 mbar) im Lieferumfang enthalten, sodass Sie den Herd problemlos an Ihre vorhandene Gasversorgung anpassen können. Wie reinige ich den Bartscher Gasherd 70040 EB21 am besten? Die Reinigung des Bartscher Gasherds 70040 EB21 ist dank der glatten Edelstahloberflächen und der herausnehmbaren Brennmulden besonders einfach. Verwenden Sie warmes Wasser und ein mildes Reinigungsmittel für die tägliche Reinigung. Für hartnäckige Verschmutzungen können Sie spezielle Edelstahlreiniger verwenden. Die Gusseisenroste können mit einer Bürste gereinigt werden.
Stalgast Gas Fritteuse, 2x 7 Liter Doppelbecken, Serie 700 ND
Stalgast Gas Fritteuse, 2x 7 Liter Doppelbecken, Serie 700 ND Die Stalgast Gas Fritteuse, 2x 7 Liter Doppelbecken, Serie 700 ND ist die professionelle Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Zuverlässigkeit legen. Diese robuste Gasfritteuse aus Edelstahl bietet eine hohe Leistung und ist ideal für Restaurants, Imbisse, Foodtrucks und Großküchen geeignet. Mit zwei separaten Becken à 7 Litern können Sie unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten und so den Durchsatz in Ihrer Küche optimieren. Die Serie 700 ND von Stalgast steht für langlebige Qualität und ist speziell auf die Bedürfnisse der Gastronomie zugeschnitten. Professionelle Stalgast Gas Fritteuse für Gastronomie & Großküche Diese Stalgast Gas Fritteuse ist auf maximale Effizienz und Langlebigkeit ausgelegt. Der hochwertige Edelstahlkorpus und die hitzebeständigen Edelstahl-Heizelemente gewährleisten eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Einsatz. Die integrierte Kaltzone trägt dazu bei, die Lebensdauer des Frittierfetts zu verlängern, indem sie das Absinken von Frittierrestrückständen verhindert. Dies spart Kosten und sorgt für eine gleichbleibend hohe Qualität der frittierten Speisen. Der Temperaturbereich von 90°C bis 190°C ermöglicht eine präzise Steuerung des Frittierprozesses für optimale Ergebnisse. Vorteile der Stalgast Gas Fritteuse auf einen Blick: Doppelte Kapazität: 2 Becken à 7 Liter für parallele Zubereitung Effiziente Leistung: 12 kW Gesamtleistung für schnelles Aufheizen und konstante Temperatur Lange Lebensdauer: Hochwertiger Edelstahl und Kaltzone für reduzierten Fettverbrauch Einfache Reinigung: Ablasshahn und Fettauffangbehälter für unkomplizierte Wartung Sicherheit: Pilotflamme und Sicherheitsthermostat für einen sicheren Betrieb Flexibilität: Höhenverstellbare Füße für optimale Anpassung an Ihre Arbeitsumgebung Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Die Stalgast Gas Fritteuse Serie 700 ND ist aus robustem Edelstahl gefertigt, der den hohen Anforderungen in der Gastronomie standhält. Die glatten Oberflächen sind leicht zu reinigen und entsprechen den höchsten Hygienestandards. Die präzise Verarbeitung und die hochwertigen Komponenten gewährleisten eine lange Lebensdauer und einen zuverlässigen Betrieb. Die Fritteuse erfüllt alle relevanten Sicherheitsnormen für den gewerblichen Einsatz. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Ob Restaurant, Imbiss, Foodtruck oder Großküche – die Stalgast Gas Fritteuse ist vielseitig einsetzbar. Dank der doppelten Becken können Sie unterschiedliche Speisen gleichzeitig zubereiten und so Wartezeiten für Ihre Gäste reduzieren. Die hohe Kapazität ermöglicht die Zubereitung großer Mengen von Pommes Frites, Chicken Wings, Fisch oder anderen frittierten Spezialitäten in kurzer Zeit. Diese Fritteuse ist ein unverzichtbares Gerät für jeden Gastronomiebetrieb, der Wert auf Effizienz und Qualität legt. Betriebswirtschaftliche Vorteile für Ihren Gastro-Betrieb Die Stalgast Gas Fritteuse, 2x 7 Liter Doppelbecken, Serie 700 ND überzeugt nicht nur durch ihre Leistung und Qualität, sondern auch durch ihre Wirtschaftlichkeit. Die Kaltzone reduziert den Fettverbrauch, während die effiziente Gasheizung für niedrige Betriebskosten sorgt. Der geringe Reinigungsaufwand spart Zeit und Personalressourcen. Durch die lange Lebensdauer amortisiert sich die Investition schnell. Eine rentable Lösung für jeden Gastronomiebetrieb, der auf langfristige Wirtschaftlichkeit setzt. Technische Daten im Überblick: Serie: 700 Korbvolumen je ca. 1,2 kg Gesamtleistung: 12 kW Beckengröße: 2x 7 Liter mit Kaltzone Pilotflamme Temperaturbereich: 90°C bis 190°C Ablasshahn und Fettauffangbehälter Heizelemente aus hitzebeständigem Edelstahl Kapazität: ca. 40 kg gefrorene Pommes Frites pro Stunde Höhenverstellbare Füße (+45 mm) Sicherheitsthermostat Lasergraviertes Bedienfeld Material: Edelstahl Abmessungen: 400 mm (Breite) x 700 mm (Tiefe) x 850 mm (Höhe) Elektrische Leistung: 0,1 kW Gasart: G20 (2E) Stromanschluss: 230 Volt Häufig gestellte Fragen zur Stalgast Gas Fritteuse Wie oft muss das Frittierfett gewechselt werden? Die Häufigkeit des Fettwechsels hängt von der Nutzung der Fritteuse und der Art der frittierten Speisen ab. Regelmäßiges Filtern des Fettes und die Nutzung der Kaltzone verlängern die Lebensdauer. Wir empfehlen, das Fett mindestens alle 1-2 Wochen zu wechseln oder bei deutlicher Verschmutzung. Ist die Stalgast Gas Fritteuse einfach zu reinigen? Ja, die Fritteuse ist mit einem Ablasshahn und einem Fettauffangbehälter ausgestattet, was die Reinigung erheblich erleichtert. Die glatten Edelstahlflächen lassen sich leicht abwischen. Die Frittierkörbe sind ebenfalls einfach zu reinigen. Welche Gasart wird für die Stalgast Gas Fritteuse benötigt? Die Fritteuse ist für die Gasart G20 (2E) ausgelegt. Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Gasanschluss kompatibel ist.
Stalgast Gasherd mit 4 Brennern (3,5+2x5+7) und Elektro-Backofen GN2/1, Serie 70
Stalgast Edelstahl Gasherd mit 4 Brennern und Elektro-Backofen GN2/1 Leistungsstarker Gastro Gasherd mit Elektro-Backofen für den professionellen Einsatz Der Stalgast Edelstahl Gasherd aus der Serie 700 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die Wert auf Leistung, Flexibilität und Zuverlässigkeit legen. Ausgestattet mit vier Gasbrennern (3,5 kW, 2x 5 kW und einem 7 kW Doppelkranzbrenner) ermöglicht dieser Gastro Gasherd mit Elektro-Backofen ein breites Spektrum an Koch- und Gartechniken. Die präzise regulierbare Brennerleistung, mit einer minimalen Stufe von etwa 30% der Maximalleistung, erlaubt sowohl kraftvolles Anbraten als auch schonendes Köcheln. Der robuste Edelstahl und die hochwertige Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer auch im anspruchsvollen Dauereinsatz. Der integrierte Elektro-Backofen (GN2/1) mit statischer Beheizung sorgt für gleichmäßige Backergebnisse. Die Innenbeleuchtung und die verglaste Ofentür erleichtern die Kontrolle des Garprozesses. Drei Einschübe bieten ausreichend Platz für verschiedene Speisen. Die abnehmbaren, spülmaschinengeeigneten Auffangschalen und Topfträger aus Gusseisen erleichtern die Reinigung und Wartung des Gastro Gasherds. Die höhenverstellbaren Füße (45 mm) ermöglichen eine ergonomische Anpassung an die individuellen Bedürfnisse der Küche. Vorteile des Stalgast Gasherds mit Elektro-Backofen auf einen Blick: Vielseitige Brennerleistung: 3,5 kW, 2x 5 kW und 7 kW Doppelkranzbrenner für maximale Flexibilität. Elektro-Backofen GN2/1: Gleichmäßige Hitzeverteilung durch statische Beheizung. Robuste Edelstahlkonstruktion: Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit im Gastronomiebetrieb. Einfache Reinigung: Abnehmbare, spülmaschinengeeignete Teile. Ergonomische Anpassung: Höhenverstellbare Füße für optimale Arbeitshöhe. Sicherheit: Pilotflamme und Sicherheitsthermostat für einen sicheren Betrieb. Umrüstbar: Von G20 auf G30 Gasart umrüstbar. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für den professionellen Einsatz Der Stalgast Gasherd ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt (CNS 18/10), der den hohen Anforderungen in der Gastronomie gerecht wird. Edelstahl ist nicht nur hygienisch und leicht zu reinigen, sondern auch besonders widerstandsfähig gegenüber Korrosion und mechanischer Beanspruchung. Die Topfträger aus robustem Gusseisen bieten eine sichere Auflagefläche für Töpfe und Pfannen unterschiedlicher Größen. Die glatte Oberfläche des Edelstahls minimiert die Anhaftung von Speiseresten und erleichtert die tägliche Reinigung. Die verwendeten Materialien entsprechen den geltenden Hygienevorschriften für Gastronomiebetriebe. Optimale Einsatzbereiche für den Stalgast Gasherd in der Gastronomie Dieser Gastro Gasherd mit Elektro-Backofen eignet sich ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen, Imbissbetrieben und Catering-Unternehmen. Er ermöglicht die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, von klassischen Fleisch- und Fischgerichten bis hin zu komplexen Saucen und Beilagen. Der leistungsstarke 7 kW Doppelkranzbrenner ist ideal für das schnelle Anbraten von Fleisch und Gemüse, während die kleineren Brenner sich für schonendes Köcheln und Warmhalten eignen. Der Elektro-Backofen bietet ausreichend Platz für die Zubereitung von Gratins, Aufläufen, Kuchen und anderen Backwaren. Effizienz und Wirtschaftlichkeit im Küchenbetrieb Der Stalgast Gasherd trägt zur Effizienzsteigerung und Kostenreduktion im Küchenbetrieb bei. Die präzise regulierbare Brennerleistung ermöglicht eine optimale Energieausnutzung und reduziert den Gasverbrauch. Die schnelle Aufheizzeit des Elektro-Backofens spart Zeit und Energie. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und minimieren die Wartungskosten. Die einfache Reinigung des Gastro Gasherds reduziert den Arbeitsaufwand und spart Zeit. Technische Daten: Hersteller: Stalgast Serie: 700 Material: Edelstahl, Gusseisen Abmessungen (BxTxH): 800 x 700 x 850 mm Brennerleistung: 3,5 kW, 2x 5 kW, 7 kW (Doppelkranzbrenner) Backofen: Elektro-Backofen, GN2/1, statisch Innenmaß Backofen: 660 x 545 x 285 mm Gasart: G20 (umrüstbar auf G30) Gesamtgasleistung: 20,5 kW Besonderheiten: Pilotflamme, Innenbeleuchtung, verglaste Ofentür, höhenverstellbare Füße FAQ zum Stalgast Gasherd mit Elektro-Backofen Kann der Gasherd auch mit Flüssiggas betrieben werden? Ja, der Stalgast Gasherd ist standardmäßig für Erdgas (G20) ausgelegt, kann aber problemlos auf Flüssiggas (G30) umgerüstet werden. Das entsprechende Umrüstkit ist separat erhältlich oder kann bei der Bestellung hinzugefügt werden. Sind die Topfträger spülmaschinengeeignet? Ja, die Topfträger aus Gusseisen sowie die Auffangschalen unter den Brennern sind spülmaschinengeeignet und können zur einfachen Reinigung entnommen werden. Welche Garbehälter können im Elektro-Backofen verwendet werden? Der Elektro-Backofen des Gastro Gasherds ist für GN2/1 Behälter ausgelegt. Es können aber auch kleinere GN-Behälter oder herkömmliche Backformen verwendet werden.
Stalgast Gasherd mit 4 Brennern (3,5x+5+2x7) und Elektro-Umluft-Backofen GN1/1,
Stalgast Gasherd mit 4 Brennern und Elektro-Umluft-Backofen GN1/1, Serie 700 ND Leistungsstarker Gasherd mit Umluftofen für Gastronomiebetriebe Der Stalgast Gasherd mit 4 Brennern (3,5 kW, 5 kW, 2x 7 kW Doppelkranzbrenner) und integriertem Elektro-Umluft-Backofen (GN1/1) der Serie 700 ND ist eine robuste und vielseitige Kochlösung für professionelle Gastronomieumgebungen. Dieser Gasherd kombiniert die präzise Hitzesteuerung von Gasbrennern mit der gleichmäßigen Backleistung eines elektrischen Umluftofens, ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Cateringbetrieben. Die feinjustierbare Brennerleistung ermöglicht schonendes Köcheln ab ca. 30 % der Maximalleistung. Hochwertige Materialien und durchdachte Verarbeitung Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, garantiert dieser Gasherd Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die abnehmbaren Auffangschalen und Topfträger aus Gusseisen sind spülmaschinengeeignet, was den Reinigungsaufwand erheblich reduziert. Der Elektro-Backofen (600x400 mm) mit Umluftfunktion sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verfügt über Innenbeleuchtung sowie drei Einschübe. Eine verglaste Ofentür ermöglicht die Sichtkontrolle des Backprozesses, während eine manuelle Lüftungsklappe für den Wrasenabzug die Backergebnisse optimiert. Das lasergravierte Bedienfeld mit Kontrollleuchten und Knebeln in Edelstahloptik (gummierte Griffzone) gewährleistet eine intuitive Bedienung. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Gasherd mit Umluftofen eignet sich hervorragend für eine breite Palette von Gastronomieanwendungen, von der Zubereitung von Saucen und Suppen bis hin zum Backen von Brot, Kuchen und Aufläufen. Die Kombination aus Gas- und Elektrobetrieb ermöglicht es, verschiedene Gerichte gleichzeitig zuzubereiten und dabei die spezifischen Vorteile beider Energiequellen zu nutzen. Ideal für Restaurants, Hotels, Kantinen und Catering-Services. Vorteile für Ihren Gastronomiebetrieb auf einen Blick Effizienzsteigerung: Schnelle Aufheizzeiten der Brenner und gleichmäßiges Backen im Umluftofen. Hygienestandards: Edelstahlkonstruktion und spülmaschinengeeignete Teile für einfache Reinigung. Langlebigkeit: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für den Dauereinsatz. Flexibilität: Gas- und Elektrobetrieb für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten. Sicherheit: Sicherheitsthermostat und Pilotflamme für einen sicheren Betrieb. Technische Details Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Artikelnummer: 04062125026927 Brennerleistung: 3,5 kW, 5 kW, 2x 7 kW (Doppelkranzbrenner) Backofen: Elektro-Umluft, GN1/1 (600x400 mm) Innenmaß Backofen: 660x445x285 mm (BxTxH) Material: Edelstahl, Gusseisen Abmessungen: 800 mm (B) x 700 mm (T) x 850 mm (H) Leistungsart: Gas/Elektro Elektrische Leistung: 7,03 kW Gasart: G20 (2E) Umrüstbar auf: G30 Füße: Höhenverstellbar (+45 mm) FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist der Gasherd für den Dauereinsatz in einer Großküche geeignet? Ja, der Stalgast Gasherd mit Elektro-Umluft-Backofen ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in Großküchen konzipiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertigen Komponenten gewährleisten eine lange Lebensdauer und Zuverlässigkeit. Sind die Topfträger spülmaschinengeeignet? Ja, die Topfträger aus Gusseisen sowie die Auffangschalen sind spülmaschinengeeignet, was die Reinigung und Wartung des Gasherds erheblich vereinfacht und Zeit spart. Kann der Gasherd an verschiedene Gasarten angeschlossen werden? Der Gasherd wird standardmäßig für G20 (Erdgas) ausgeliefert, kann aber problemlos auf G30 (Flüssiggas) umgerüstet werden. Die entsprechenden Düsen sind optional erhältlich.
Stalgast Edelstahl-Tür für Unterbauten der Serie 700 ND, Türanschlag links, 400
Stalgast Edelstahl‑Tür für Unterbauten Serie 700 ND – Türanschlag links, 400 mm Die Stalgast Edelstahl‑Tür für Unterbauten der Serie 700 ND ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie wird mit Magnetschließer, ergonomischem Griff und Montagematerial geliefert. Die Tür ist doppelt wandig, aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und für 3‑seitig geschlossene Unterbauten der Serie 700 ND vorgesehen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Edelstahl, das eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit bietet. Die doppelte Wandstärke erhöht die strukturelle Stabilität. Der integrierte Magnetschließer sorgt für ein geräuscharmes Schließen. Einsatzbereiche Die Tür ist geeignet für Unterbauten in Kaltlagerung, Kühlräumen und anderen Bereichen von Gastronomie‑ und Großküchenanlagen, die eine 3‑seitige Abschließung benötigen. Betriebsvorteile Durch die robuste Edelstahlkonstruktion bleibt die Tür über lange Einsatzzeiten formstabil. Der ergonomische Griff ermöglicht eine einfache Handhabung, während der Magnetschließer den Energieverbrauch für Schließvorgänge minimiert. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 Material: Edelstahl Breite: 393 mm Tiefe: 110 mm Höhe: 441 mm Farbe: Silber Türanschlag: Links Besondere Merkmale: Doppelwandig, Magnetschließer, inkl. Montagematerial, ergonomischer Design‑Türgriff, für 3‑seitig geschlossene Unterbauten Serie 700 ND, Breite 400 mm/800 mm, ressourcenschonende Eigenproduktion Vorteile auf einen Blick Edelstahlkonstruktion für hygienische Bedingungen Doppelte Wandstärke für erhöhte Stabilität Magnetschließer für geräuscharmes Schließen Ergonomischer Griff für komfortable Bedienung Montagematerial im Lieferumfang enthalten FAQ Für welche Kühlbereiche ist die Stalgast Edelstahl‑Tür geeignet?Sie kann in Kaltlagerräumen und Kühlbereichen von Gastronomie‑ und Großküchen eingesetzt werden, die eine 3‑seitige Unterbau‑Abschließung erfordern. Wie wird die Tür montiert?Die Tür wird mit dem im Lieferumfang enthaltenen Montagematerial installiert; eine separate Anleitung liegt bei. Welcher Türanschlag ist verfügbar?Die Tür ist mit einem linken Anschlag (Türanschlag links) ausgeliefert. Welche Vorteile bietet der Magnetschließer?Der Magnetschließer ermöglicht ein leises und kontrolliertes Schließen der Tür. Ist die Tür für den Einsatz in Großküchen‑Umgebungen konzipiert?Ja, die Konstruktion entspricht den Anforderungen von Gastronomie‑ und Großküchenbetrieben.
Bartscher Gasherd 70060 EB11
Bartscher Gasherd 70060 EB11 – Gastronomiebedarf Der Bartscher Gasherd 70060 EB11 kombiniert sechs Gas‑Kochstellen mit einem integrierten Multifunktions‑Backofen. Er ist für den Einsatz in professionellen Küchen des Gastgewerbes konzipiert und unterstützt sowohl Erdgas (H/L, 20 mbar) als auch Flüssiggas (50 mbar). Alle erforderlichen Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Mit einer Gesamtleistung von 44,1 kW und einem Backofen‑Anschlusswert von 3,65 kW (400 V, 3 NAC) erfüllt das Gerät die Anforderungen von Großküchen, die hohe Thermik und gleichzeitig energieeffizienten Betrieb benötigen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Herdkörper ist aus CNS 18/10 gefertigt, die Garraumoberfläche aus CNS 18/0. Höhenverstellbare Füße (850–900 mm) ermöglichen die Anpassung an die Arbeitshöhe. Der Unterbau mit Flügeltür (B 350 mm × T 600 mm × H 400 mm) bietet zusätzlichen Stauraum. Einsatzbereiche Der Gasherd ist für professionelle Küchen, Kantinen, Hotelrestaurants und andere Gastronomiebetriebe geeignet, die mehrere gleichzeitige Kochvorgänge und einen integrierten Umluft‑Backofen benötigen. Betriebsvorteile Die Kombination aus 3 × 6,2 kW‑ und 3 × 8,5 kW‑Kochstellen ermöglicht differenzierte Leistungssteuerung. Gusseisenroste und Zweikreisbrenner sorgen für gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Wrasenabzug reduziert Fettrückstände an der Arbeitsfläche. Manuelle Zündung und Pilotflamme gewährleisten zuverlässige Inbetriebnahme. Technische Eigenschaften Gesamtleistung: 44,1 kW Backofen‑Volumen: 58 Liter Temperaturbereich Backofen: 100 °C – 300 °C Kochstellen: 6 (3 × 6,2 kW, 3 × 8,5 kW) Abmessungen: B 1200 mm × T 700 mm × H 1084 mm Gas‑Art: Erdgas H/L (20 mbar), Flüssiggas (50 mbar) – Düsen inklusive Manuelle Zündung, Pilotflamme Wrasenabzug, höhenverstellbare Füße Vorteile auf einen Blick 6 Gas‑Kochstellen mit unterschiedlicher Leistung Integrierter 58‑Liter‑Umluft‑Backofen Gesamtleistung 44,1 kW, energieeffizient Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitshöhe Gusseisenroste und Zweikreisbrenner für gleichmäßige Hitze Kompatibel mit Erd‑ und Flüssiggas, Düsen inklusive Unterbau mit Flügeltür für zusätzlichen Stauraum FAQ Welche Gasarten können mit dem Bartscher Gasherd 70060 EB11 verwendet werden? Der Herd ist für Erdgas H/L (20 mbar) sowie für Flüssiggas (50 mbar) ausgelegt; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie groß ist das Backofen‑Volumen und welcher Temperaturbereich ist verfügbar? Der Backofen bietet ein Volumen von 58 Liter und einen einstellbaren Temperaturbereich von 100 °C bis 300 °C. Welche Anschlusswerte sind für den Herd erforderlich? Der Herd benötigt einen Anschlusswert von 44,1 kW und der Backofen einen Anschlusswert von 3,65 kW (400 V, 3 NAC). Für welche Küchenarten ist der Gasherd geeignet? Er ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen, Hotelrestaurants und ähnlichen gastronomischen Einrichtungen konzipiert. Wie wird die Zündung des Geräts durchgeführt? Der Herd verfügt über eine manuelle Zündung und eine permanente Pilotflamme.
Bartscher Griddleplatte Gas 700,B400, gerillt
Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400, gerillt – Für effizientes Grillen in der Gastronomie Die Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400 mit gerillter Oberfläche ist die perfekte Ergänzung für jede professionelle Gastronomie-Küche, die Wert auf Leistung, Robustheit und optimale Grillergebnisse legt. Diese Gas-Grillplatte bietet eine zuverlässige Lösung für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe. Professionelle Gas-Grillplatte für den Gastronomiebedarf Die Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400 ist ein offenes Standgerät aus hochwertigem CNS 18/10 Edelstahl, das speziell für den harten Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert wurde. Die gerillte Bratfläche aus Stahl (320 mm x 445 mm) sorgt für ein perfektes Branding von Fleisch, Fisch und Gemüse. Dank der Piezo-Zündung ist die Grillplatte schnell und sicher einsatzbereit. Der integrierte Sicherheitsthermostat gewährleistet einen zuverlässigen Schutz vor Überhitzung. Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für lange Lebensdauer Die Griddleplatte besteht aus robustem CNS 18/10 Edelstahl, der höchsten hygienischen Standards entspricht und eine einfache Reinigung ermöglicht. Die gerillte Bratfläche aus Stahl sorgt nicht nur für optimale Grillergebnisse, sondern ist auch besonders widerstandsfähig gegenüber Kratzern und Abnutzung. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine individuelle Anpassung an die Arbeitshöhe in Ihrer Küche (850 mm bis 900 mm). Die mitgelieferten Flüssiggas- und Erdgasdüsen (H/L) bieten Flexibilität bei der Wahl des Brennstoffs. Mit einem Anschlusswert von 7 kW bietet die Griddleplatte ausreichend Leistung für den professionellen Einsatz. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400 ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Imbissen, Hotels, Catering-Betrieben und Großküchen. Sie eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Steaks, Burgern, Würstchen, Fisch, Gemüse und vielem mehr. Die gerillte Oberfläche sorgt für ein ansprechendes Branding und verleiht Ihren Speisen eine professionelle Optik. Die kompakte Bauweise (B: 400 mm x T: 700 mm x H: 850 mm) ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Küche. Vorteile der Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400 auf einen Blick Effizientes Grillen: Leistungsstarke 7 kW Heizzone für schnelle und gleichmäßige Grillergebnisse. Hygienische Reinigung: CNS 18/10 Edelstahl für einfache und gründliche Reinigung. Langlebigkeit: Robuste Bauweise und hochwertige Materialien für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Flexibilität: Geeignet für Erdgas und Flüssiggas (Düsen im Lieferumfang enthalten). Sicherheit: Sicherheitsthermostat für zuverlässigen Schutz vor Überhitzung. Anpassbarkeit: Höhenverstellbare Füße für optimale Arbeitshöhe. Professionelle Optik: Gerillte Bratfläche für ansprechendes Branding. Technische Daten im Überblick Höhenverstellbar: bis 900 mm Anzahl Heizzonen: 1 Ausführung Bratfläche: Gerillt Zünd-Art: Piezo-Zündung Gas-Art: Erdgas H Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen beigelegt Unterbau-Art: Offen Anschlusswert: 7 kW Sicherheitsthermostat: Ja Typ: Standgerät Material: CNS 18/10 Höhenverstellbar: von 850 mm Breite Bratfläche: 320 mm Füße höhenverstellbar: Ja Serie: 700 Material Bratfläche: Stahl Betriebsart: Gas Tiefe Bratfläche: 445 mm Maße: B: 400.0 mm x T: 700.0 mm x H: 850.0 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen zur Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400 Ist die Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400 für den täglichen Einsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Griddleplatte ist speziell für den harten Dauereinsatz in professionellen Gastronomiebetrieben konzipiert. Die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung. Kann die Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400 sowohl mit Erdgas als auch mit Flüssiggas betrieben werden? Ja, die Griddleplatte wird mit den passenden Düsen für Erdgas H, Flüssiggas und Erdgas L geliefert, sodass Sie flexibel zwischen den Brennstoffen wählen können. Wie reinige ich die Bartscher Griddleplatte Gas 700, B400 am besten? Die Bratfläche aus Stahl und das Gehäuse aus CNS 18/10 Edelstahl lassen sich leicht mit warmem Wasser, Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen. Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel oder Scheuermittel, um die Oberfläche nicht zu beschädigen.
Bartscher Gasherd 70020
Bartscher Gasherd 70020 – Bartscher Gasherd 70020 für Gastronomiebedarf Der Bartscher Gasherd 70020 ist ein zweifacher Gasherd mit einer Anschlussleistung von 14,7 kW. Er ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt und für Erdgas H (20 mbar) sowie Flüssiggas (50 mbar) und Erdgas L (20 mbar) vorkonfiguriert. Mit einer manuellen Zündung und einer Pilotflamme bietet das Gerät eine sichere Inbetriebnahme. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine Anpassung der Arbeitshöhe zwischen 850 mm und 900 mm. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Herd verfügt über zwei Kochstellen mit Leistungen von 6,2 kW und 8,5 kW. Die große Kochfläche von 330 mm × 270 mm pro Brenner ist für das schnelle Erhitzen von Speisen in Großküchen geeignet. Der offene Unterbau (B 399 mm, T 610 mm, H 470 mm) bietet zusätzlichen Stauraum für Küchenutensilien. Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus korrosionsbeständigem CNS 18/10 Edelstahl. Gusseisenroste und herausnehmbare Auffangschalen erleichtern die Reinigung und erhöhen die Langlebigkeit. Einsatzbereiche Der Bartscher Gasherd 70020 kann in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden, die eine präzise Gasbrenntechnik benötigen. Betriebsvorteile Durch die getrennten Brenner mit unterschiedlichen Leistungsstufen lässt sich die Wärme exakt an den jeweiligen Kochvorgang anpassen. Die vorhandenen Erdgas‑ und Flüssiggasdüsen ermöglichen den flexiblen Anschluss an verschiedene Gasversorgungen. Technische Eigenschaften Gas‑Art: Erdgas H (20 mbar), Flüssiggas‑Düsen (50 mbar), Erdgas‑Düsen L (20 mbar) inklusive Leistung: 6,2 kW + 8,5 kW (Gesamt 14,7 kW) Kochstellen: 2 Stück, Größe 330 mm × 270 mm Zündung: Manuelle Zündung mit Pilotflamme Material: CNS 18/10 Edelstahl Maße (B × T × H): 400 mm × 690 mm × 890 mm Höhenverstellbare Füße: 850 mm – 900 mm Offener Unterbau: B 399 mm, T 610 mm, H 470 mm Vorteile auf einen Blick Zwei unabhängige Brenner mit 6,2 kW und 8,5 kW Robuste Bauweise aus CNS 18/10 Edelstahl Manuelle Zündung mit Pilotflamme für sichere Inbetriebnahme Höhenverstellbare Füße für ergonomische Arbeitshöhe Kompatibel mit Erd‑ und Flüssiggas durch mitgelieferte Düsen FAQ Welche Gasarten können mit dem Bartscher Gasherd 70020 verwendet werden?Der Herd ist für Erdgas H (20 mbar), Flüssiggas (50 mbar) und Erdgas L (20 mbar) ausgelegt; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie wird der Herd gezündet?Der Herd verfügt über eine manuelle Zündung mit einer Pilotflamme. Welche Maße hat der Herd und wie lässt er sich in die Küchenzeile integrieren?Der Herd misst 400 mm × 690 mm × 890 mm (B × T × H) und hat höhenverstellbare Füße von 850 mm bis 900 mm, wodurch er an unterschiedliche Arbeitshöhen angepasst werden kann. Für welche Küchenbereiche ist der Bartscher Gasherd 70020 geeignet?Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen konzipiert, wo leistungsstarke Gasbrenner erforderlich sind.
Stalgast Gasherd 4 Brenner mit Gasbackofen (GN 2/1) Serie 700 ND - G20, 4-Brenne
Stalgast Gasherd 4 Brenner mit Gasbackofen (GN 2/1) Serie 700 ND Der Stalgast Gasherd mit vier Brennern und integriertem Gasbackofen (GN 2/1) ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Zwei 5 kW‑ und zwei 7 kW‑Doppelkranzbrenner ermöglichen gleichzeitiges Arbeiten mit mehreren Töpfen, während die Brennerleistung stufenweise bis zu 30 % reduziert werden kann. Der Backofen bietet eine statische Beheizung, eine verglaste Tür und drei Einschübe mit einem Innenmaß von 660 × 545 × 285 mm. Edelstahl‑ und Gusseisenkonstruktion sowie abnehmbare, spülmaschinengeeignete Auffangschale erleichtern die Reinigung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehüllt in Edelstahl, verfügen die Brenner über eine gummierte Griffzone. Das Gehäuse enthält Gusseisen, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt. Höhenverstellbare Füße (45 mm) ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächen. Einsatzbereiche Der Herd ist für den Betrieb mit G20‑Gas ausgelegt und kann auf G30 umgerüstet werden. Er findet Anwendung in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen, wo gleichzeitig Kochen und Backen erforderlich sind. Betriebsvorteile Die integrierte Pilotflamme und das Sicherheitsthermostat sichern den Gasbetrieb. Das lasergravierte Bedienfeld mit Kontrollleuchten bietet klare Statusanzeigen. Der Stromanschluss von 230 V ist für die elektrische Steuerung notwendig. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Material: Edelstahl, Gusseisen Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 850 mm Backofengröße: GN 2/1 Brennerleistung: 2 × 5 kW, 2 × 7 kW (Doppelkranzbrenner) Gasart: G20 (umrüstbar auf G30) Gasleistung: 29 kW Elektrische Leistung: 0,025 kW Spannung: 230 V Besonderheiten: Pilotflamme, verglaste Ofentür, höhenverstellbare Füße, abnehmbare Auffangschale Vorteile auf einen Blick Vier Brenner mit variabler Leistung Integrierter Gasbackofen GN 2/1 Edelstahl‑ und Gusseisenkonstruktion Höhenverstellbare Füße für flexible Installation Pilotflamme und Sicherheitsthermostat für sicheren Betrieb FAQ Für welche Küchenarten ist der Stalgast Gasherd geeignet?Der Herd ist für Gastronomie, Großküchen und andere gewerbliche Küchen konzipiert, in denen simultanes Kochen und Backen erforderlich ist. Wie wird die Brennerleistung geregelt?Die Brennerleistung kann stufenweise bis zu 30 % der Maximalleistung reduziert werden, um präzise Kochbedingungen zu ermöglichen. Welche Gasarten können verwendet werden?Der Herd ist für G20‑Gas ausgelegt und kann auf G30 umgerüstet werden. Welche Anschlussbedingungen sind nötig?Ein Stromanschluss von 230 V wird für die Steuerung des Geräts benötigt.
Stalgast Elektro-Herd mit 4 Kochplatten und statischem Backofen GN 2/1, Serie 70
Stalgast Elektro-Herd mit 4 Kochplatten und statischem Backofen GN 2/1, Serie 700 Der Stalgast Elektro‑Herd der Serie 700 kombiniert vier Kochplatten mit je 2,6 kW und einen statischen Backofen für GN‑2/1‑Behälter. Die Konstruktion aus Edelstahl ermöglicht eine robuste Nutzung in professionellen Küchen. Alle Bedienelemente sind manuell, die Temperatur lässt sich im Bereich von 60 °C bis 300 °C regulieren. Der Herd arbeitet mit einer Gesamtleistung von 17,4 kW bei 400 V. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Arbeitsflächen bestehen aus silberfarbenem Edelstahl, was eine einfache Reinigung und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt. Einsatzbereiche Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Institutionen konzipiert, die GN‑2/1‑Behälter verwenden. Betriebsvorteile Die vier Kochplatten mit Durchmesser 220 mm ermöglichen simultanes Kochen. Der Backofen verfügt über eine verglaste Tür, Innenbeleuchtung und drei Einschübe, wodurch die Sichtbarkeit während des Garvorgangs erhöht wird. Ein Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, und höhenverstellbare Füße ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Bodenhöhen. Technische Eigenschaften Kochplatten: 4 × Ø 220 mm, je 2,6 kW Backofen: statisch, GN 2/1, Innenmaß 660 × 545 × 285 mm Leistung: 17,4 kW, 400 V Temperaturbereich: 60 °C – 300 °C Abmessungen: 800 mm × 700 mm × 850 mm (B × T × H) Regelung: Sechs‑Stufen‑Regler, manuelle Lüftungsklappe Vorteile auf einen Blick Vier leistungsstarke Kochplatten (je 2,6 kW) Statischer Backofen für GN‑2/1‑Behälter Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Sicherheitsthermostat und höhenverstellbare Füße Innenbeleuchtung und verglaste Tür für bessere Sicht FAQ Für welche Arten von Küchen ist der Stalgast Elektro‑Herd geeignet? Er ist für Gastronomie, Großküchen und Einrichtungen konzipiert, die GN‑2/1‑Behälter einsetzen. Wie wird die Temperatur im Backofen geregelt? Der Backofen verfügt über einen manuellen Sechs‑Stufen‑Regler und ein Sicherheitsthermostat. Welche Leistung haben die einzelnen Kochplatten? Jede der vier Kochplatten liefert 2,6 kW. Gibt es eine Möglichkeit, den Herd an unterschiedliche Bodenhöhen anzupassen? Ja, die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine Anpassung. Wie groß ist das Innenmaß des Backofens? 660 mm × 545 mm × 285 mm (B × T × H).
Stalgast Elektroherd Serie 700 - 4 Platten à 2,6 kW, 800 x 700 x 850 mm (BxTxH)
Stalgast Elektroherd Serie 700 – Edelstahl‑Elektroherd mit 4 Kochplatten Der Stalgast Elektroherd Serie 700 verfügt über vier Kochplatten mit je 2,6 kW und einer Gesamtnennleistung von 10,4 kW. Das Gerät bietet sechs Leistungsstufen, farbige Kontrollleuchten und ein lasergraviertes Bedienfeld für eine klare Bedienungsübersicht. Er ist aus Edelstahl gefertigt, hat die Maße 800 × 700 × 850 mm (BxTxH) und wird ohne Netzkabel geliefert, sodass ein passendes Anschlusskabel selbst gewählt werden kann. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Herd besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Abdeckung ist gepresst und rundgeformt. Der Knebel ist in Edelstahloptik ausgeführt und besitzt eine rutschfeste, gummierte Griffzone. Einsatzbereiche Geeignet ist das Gerät als Einstiegsmodell, Zweitgerät oder für mobile Anwendungen wie Catering, Imbisse, Food‑Truck und Camping. Betriebsvorteile Die sechs Leistungsstufen ermöglichen eine präzise Temperaturregelung, während die farbigen Kontrollleuchten den jeweiligen Leistungsstatus eindeutig anzeigen. Die kompakte Baugröße erleichtert die Integration in unterschiedliche Küchenlayouts. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 Material: Edelstahl Kochplatten: 4 × 2,6 kW, Ø 220 mm Leistungsstufen: 6 Gesamtleistung: 10,4 kW Spannung: 400 V Abmessungen (BxTxH): 800 × 700 × 850 mm Farbe: Silber Lieferumfang: ohne Netzkabel Produktionsmerkmal: Verzicht auf Folierung (ressourcenschonend) Vorteile auf einen Blick Vier independent Kochfelder mit 2,6 kW je Feld Sechs einstellbare Leistungsstufen für genaue Thermostat‑Kontrolle Edelstahlgehäuse mit gepresster, runder Abdeckung Lasergraviertes Bedienfeld und farbige Kontrollleuchten Kompatibel mit 400 V Stromnetz, Lieferung ohne Netzkabel Ressourcenschonende Fertigung ohne Folierung FAQ Welche Küchenbereiche profitieren von dem Stalgast Elektroherd Serie 700?Der Herd ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen, mobile Küchen im Catering und Food‑Truck sowie für den Einsatz in Campingküchen konzipiert. Wie wird die Temperatur reguliert?Durch die sechs Leistungsstufen kann die Leistung jeder Kochplatte schrittweise von niedrig bis hoch eingestellt werden, wodurch die Temperatur präzise gesteuert wird. Welche Anschlussbedingungen gelten?Der Herd arbeitet mit einer Netzspannung von 400 V. Da er ohne Netzkabel geliefert wird, muss das passende Anschlusskabel separat beschafft und angeschlossen werden. Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Mit einer Gesamtnennleistung von 10,4 kW und robustem Edelstahlgehäuse ist der Herd für kontinuierlichen Gebrauch in professionellen Küchen ausgelegt.
Stalgast Gas-Griddleplatte als Tischgerät, 800x700 mm, gerillte Grillfläche, Ser
Stalgast Gas-Griddleplatte als Tischgerät 800x700 mm – Gas-Griddle für die Gastronomie Die Stalgast Gas‑Griddleplatte aus der Serie 700 ND ist ein Tischgerät mit einer gerillten Grillfläche von ca. 4400 cm². Sie verfügt über zwei separat regelbare Grillzonen und eine stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C. Das Gerät arbeitet mit Gasart G20 (13 kW) und einem Stromanschluss von 230 V. Durch die aus Edelstahl gefertigte Konstruktion, die integrierte Auffangrinne mit Ablassöffnung und die Fettauffangschublade ist eine hygienische Arbeitsumgebung gewährleistet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehärteter Edelstahl bildet die Basis der Griddleplatte. Die Oberfläche ist gerillt, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Das Bedienfeld ist lasergraviert, ein Piezozünder mit Pilotflamme sorgt für zuverlässige Zündung, und ein an der Frontblende bedienbarer Sicherheitsthermostat reguliert die Temperatur. Einsatzbereiche Die Griddleplatte eignet sich für die Zubereitung von Speisen, die hohe Temperaturen erfordern, wie zum Beispiel Pfannengerichte, Steak, Fisch und Pfannkuchen in Gastronomie‑ und Großküchen. Betriebsvorteile Die getrennt regelbaren Grillzonen erlauben gleichzeitig unterschiedliche Garstufen. Die stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C ermöglicht präzises Braten und Anbraten. Die integrierte Auffangrinne und Fettauffangschublade reduzieren Fettablagerungen und vereinfachen die Reinigung. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Maße (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 250 mm Grillfläche: ca. 4400 cm², gerillt Grillzonen: 2 separat regelbar Temperaturbereich: stufenlos bis 300 °C Gasleistung: 13 kW (Gasart G20) Stromanschluss: 230 V Ausgleichsfüße für stabilen Stand Rückseitiger Kamin für Dampfabführung Vorteile auf einen Blick Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit Gerillte Fläche für gleichmäßige Wärme Zwei regelbare Grillzonen Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Integrierte Auffangrinne mit Ablassöffnung Piezozünder mit Pilotflamme Sicherheitsthermostat an der Frontblende FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Stalgast Gas‑Griddleplatte geeignet?Sie ist für Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert, insbesondere für Stationen, an denen gleichzeitig mehrere Garstufen benötigt werden. Wie wird die Griddleplatte beheizt?Die Beheizung erfolgt über Gas (G20) mit einer Leistung von 13 kW, unterstützt durch einen Stromanschluss von 230 V für die Steuerung. Welche Reinigungseinrichtungen sind vorhanden?Eine integrierte Auffangrinne mit Ablassöffnung und eine Fettauffangschublade ermöglichen das Ablassen von Fett und vereinfachen die Reinigung. Wie wird die Temperatur geregelt?Ein Sicherheitsthermostat an der Frontblende ermöglicht eine stufenlose Einstellung bis 300 °C.
Stalgast Gasherd mit 6 Brennern (3,5+2x5+2x7+9), Gas-Backofen GN2/1 und Untersch
Stalgast Gasherd mit 6 Brennern – Professionelle Leistung für Ihre Großküche Der Stalgast Gasherd mit 6 Brennern aus der Serie 700 ND ist die robuste und effiziente Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben. Ausgestattet mit einer Kombination aus Brennerleistungen (3,5 kW, 2x5 kW, 2x7 kW und ein 9-kW-Doppelkranzbrenner) und einem geräumigen Gas-Backofen GN2/1, bietet dieser Herd maximale Flexibilität und Kontrolle für professionelle Köche. Ideal für Großküchen, Restaurants und Catering-Services. Robuster Edelstahl Gasherd mit 6 Flammen und GN2/1 Backofen Dieser Gasherd mit 6 Flammen von Stalgast, gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, ist speziell für die hohen Anforderungen im Gastronomiebereich konzipiert. Die Anordnung der Brenner ermöglicht ein effizientes Arbeiten, während die präzise Regelbarkeit der Flammen, runter bis zu 30% der Maximalleistung, eine optimale Temperaturkontrolle für jedes Gericht gewährleistet. Der integrierte GN2/1 Gas-Backofen, ausgestattet mit drei Einschüben und Innenbeleuchtung, sorgt für einheitliche Backergebnisse bei maximaler Kapazität. Profitieren Sie von der Langlebigkeit und Leistungsfähigkeit dieses Profi-Gasherds. Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Der Stalgast Gasherd zeichnet sich durch seine robuste Konstruktion aus. Das Gehäuse aus widerstandsfähigem Edelstahl gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die Gusseisen-Topfträger bieten eine stabile Basis für Töpfe und Pfannen, während die abnehmbaren Auffangschalen die Reinigung zusätzlich erleichtern. Die höhenverstellbaren Füße (45 mm) ermöglichen eine Anpassung an individuelle Küchengegebenheiten und sorgen für einen sicheren Stand. Die lasergravierte Bedienblende garantiert eine intuitive und dauerhafte Bedienung. Optimierung von Gastronomieprozessen durch den Stalgast Gasherd Dieser Gasherd ist ideal für vielfältige Gastronomieprozesse. Ob Anbraten, Köcheln oder Backen – die unterschiedlichen Brennerleistungen und der großzügige Backofen bieten die nötige Flexibilität. Die präzise Temperaturregelung ermöglicht die Zubereitung empfindlicher Saucen ebenso wie das schnelle Anbraten von Fleisch. Der GN2/1 Backofen eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Gratins, Braten und vielem mehr. Profitieren Sie von der Vielseitigkeit dieses Geräts und optimieren Sie Ihre Arbeitsabläufe in der Küche. Betriebsvorteile: Effizienz, Reinigung und Kostenersparnis Der Stalgast Gasherd mit 6 Brennern überzeugt durch seine hohe Effizienz. Die präzise Regelbarkeit der Flammen und die optimale Wärmeverteilung im Backofen sorgen für einen geringen Gasverbrauch. Die einfache Reinigung der Edelstahloberflächen und der spülmaschinengeeigneten Auffangschalen reduziert den Reinigungsaufwand erheblich. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und minimieren somit die Wartungskosten. Ein weiterer Vorteil ist der ressourcenschonende Produktionsprozess ohne Folierung. Vorteile auf einen Blick: Schnelle Aufheizzeiten dank leistungsstarker Brenner Präzise Temperaturregelung für optimale Kochergebnisse Einfache Reinigung durch Edelstahl und spülmaschinengeeignete Teile Robuste Konstruktion für lange Lebensdauer im Dauereinsatz GN2/1 Gas-Backofen für vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten Höhenverstellbare Füße für optimale Anpassung an die Arbeitsumgebung Technische Daten: Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Material: Edelstahl, Gusseisen Abmessungen (BxTxH): 1200 x 700 x 850 mm Brennerleistung: 3,5 kW, 2x5 kW, 2x7 kW, 9 kW (Doppelkranzbrenner) Backofen: GN2/1, statisch, Innenmaß 660x545x285 mm Gasart: G20 (umrüstbar auf G30) Gesamtgasleistung: 41,5 kW Stromanschluss: 230 V Besonderheiten: Pilotflamme, verglaste Ofentür, höhenverstellbare Füße Artikelnummer: 04062125027054 FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Stalgast Gasherd spülmaschinengeeignet? Ja, die Auffangschalen unter den Brennern sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet, was die Reinigung deutlich erleichtert. Kann der Gasherd auch mit Flüssiggas betrieben werden? Der Gasherd ist standardmäßig für G20-Gas (Erdgas) ausgelegt, kann jedoch problemlos auf G30 (Flüssiggas) umgerüstet werden. Bitte geben Sie dies bei der Bestellung an, damit wir die entsprechenden Düsen beilegen können. Welche GN-Größe unterstützt der Backofen? Der Backofen unterstützt GN2/1 Behälter, was Ihnen eine große Flexibilität bei der Zubereitung verschiedener Speisen bietet.
Bartscher Elektro- Standfritteuse mit 2 Becken
Bartscher Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken für den professionellen Einsatz Die Bartscher Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken der Serie 700 bietet Gastronomiebetrieben eine effiziente und flexible Lösung zum Frittieren verschiedener Speisen. Mit zwei separaten Becken und der Möglichkeit, unterschiedliche Temperaturen einzustellen, optimieren Sie Ihre Küchenprozesse. Der große 15-Liter Beckeninhalt pro Seite und die mitgelieferten Körbe (1x groß, 2x klein) ermöglichen die Zubereitung von unterschiedlichen Mengen und Produkten gleichzeitig. Robustes Design und hochwertige Materialien für maximale Lebensdauer Diese Profi-Fritteuse zeichnet sich durch ihre robuste Konstruktion aus. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10, garantiert sie Langlebigkeit und entspricht höchsten Hygienestandards. Das Material ist resistent gegen Korrosion und leicht zu reinigen, was den täglichen Betrieb in einer Großküche erheblich vereinfacht. Die Einhaltung der gängigen Gastronomie-Normen ist selbstverständlich. Optimierte Arbeitsabläufe in der Gastronomie Die Bartscher Standfritteuse ist speziell für den anspruchsvollen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Die getrennten Becken ermöglichen die parallele Zubereitung von Pommes Frites, Fisch, Gemüse oder anderen frittierten Speisen, ohne Geschmacksübertragung. Dies spart Zeit und optimiert die Arbeitsabläufe in der Küche. Wirtschaftlichkeit und Effizienz im Betrieb Die Bartscher Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken überzeugt durch ihre Wirtschaftlichkeit. Die präzise Temperatureinstellung (100 °C bis 190 °C) sorgt für optimale Frittierergebnisse und minimiert den Ölverbrauch. Die integrierte Kaltzone verhindert das schnelle Verbrennen von Frittierresten und verlängert die Lebensdauer des Frittierfetts. Der Fettablasshahn ermöglicht eine einfache und schnelle Reinigung. Vorteile auf einen Blick: Zwei separate Becken: Ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung verschiedener Speisen Edelstahl CNS 18/10: Garantiert Langlebigkeit und Hygiene Große Kaltzone: Verlängert die Lebensdauer des Frittierfetts Präzise Temperatureinstellung: Für optimale Frittierergebnisse Fettablasshahn: Vereinfacht die Reinigung Höhenverstellbare Füße: Für ergonomisches Arbeiten (850–900 mm) Sicherheitsthermostat: Schützt vor Überhitzung Technische Daten: Anzahl Becken: 2 Beckeninhalt: 15 Liter pro Becken Anzahl Körbe: 3 (1x groß, 2x klein) Temperaturbereich: 100 °C bis 190 °C Spannung: 400 V Anschlusswert: 30 kW Frequenz: 50 Hz Material: Edelstahl CNS 18/10 Maße: B: 800 mm x T: 700 mm x H: 850 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Bartscher Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken spülmaschinengeeignet? Die einzelnen Frittierkörbe sind spülmaschinengeeignet. Das Becken selbst sollte manuell gereinigt werden, um die Lebensdauer des Edelstahls zu gewährleisten. Wie oft muss das Frittierfett gewechselt werden? Die Häufigkeit des Fettwechsels hängt von der Nutzung und den frittierten Produkten ab. Durch die Kaltzone wird die Lebensdauer des Fettes verlängert. Wir empfehlen, das Fett regelmäßig zu filtern und zu wechseln, sobald es trüb wird oder unangenehm riecht. Welchen Stromanschluss benötigt die Fritteuse? Die Bartscher Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken benötigt einen 400 V Starkstromanschluss (3 NAC).
Bartscher Elektro- Teigwarenkocher
Bartscher Elektro-Teigwarenkocher – Effizienz für Ihre Gastronomie Der Bartscher Elektro-Teigwarenkocher der Serie 700 ist die robuste und leistungsstarke Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und gleichmäßige Garergebnisse legen. Mit zwei Becken à 24 Liter (2/3 GN) ermöglicht dieser Teigwarenkocher das simultane Zubereiten großer Mengen Pasta und anderer Teigwaren. Ideal für Restaurants, Großküchen, Hotels und Catering-Services. Robuste Bauweise und professionelle Verarbeitung des Bartscher Teigwarenkochers Gefertigt aus widerstandsfähigem CNS 18/10 Edelstahl, ist der Bartscher Teigwarenkocher als Standgerät mit justierbaren Füßen (850–900 mm) konstruiert. Ein integrierter Wasserzulauf- und Ablaufhahn erleichtert das Befüllen und die Entleerung der Becken, was den Reinigungsprozess deutlich beschleunigt und Hygienestandards unterstützt. Eine Flügeltür im Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum für Küchenutensilien. Optimale Leistung für den Gastronomiebetrieb Der Elektro-Teigwarenkocher mit einem Anschlusswert von 14 kW (400 V, 50 Hz) gewährleistet kurze Aufheizzeiten und konstante Temperaturen für einheitliche Garergebnisse. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen eine ergonomische Anpassung an die Arbeitsumgebung in Ihrer Küche. Hinweis: Teigwarenkörbe sind separat erhältlich. Vorteile des Bartscher Elektro-Teigwarenkochers auf einen Blick: Zeitersparnis: Paralleles Garen in zwei Becken erhöht den Durchsatz. Einfache Reinigung: CNS 18/10 Edelstahl und integrierter Ablaufhahn reduzieren den Reinigungsaufwand. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Anpassungsfähigkeit: Höhenverstellbare Füße für ergonomisches Arbeiten. Optimale Garergebnisse: Konstanter Temperaturerhalt für gleichmäßig gegarte Teigwaren. Technische Daten: Spannung: 400 V Geräte-Anschluss: 3 NAC Unterbau-Art: Flügeltür Anzahl Becken: 2 Nicht im Lieferumfang enthalten: Körbe Beckeninhalt: 24 Liter pro Becken Beckengröße, GN-Format: 2/3 GN Serie: 700 Material: CNS 18/10 Typ: Standgerät Höhenverstellbar: von 850 mm bis 900 mm Eigenschaften: Wassereinlauf- und Ablaufhahn eingebaut Frequenz: 50 Hz Betriebsart: Elektro Anschlusswert: 14 kW Füße höhenverstellbar: Ja Maße (B x T x H): 800,0 mm x 700,0 mm x 850,0 mm FAQ zum Bartscher Elektro-Teigwarenkocher Welche Vorteile bietet ein Elektro-Teigwarenkocher im Vergleich zu herkömmlichen Kochmethoden in der Gastronomie? Elektro-Teigwarenkocher ermöglichen präzise Temperaturkontrolle und gleichmäßige Garergebnisse, was zu einer höheren Qualität der zubereiteten Speisen führt. Der integrierte Wasserzulauf und Ablauf erleichtern die Reinigung und sparen Zeit. Die hohe Leistung sorgt für schnelle Aufheizzeiten und einen effizienten Betrieb, was besonders im Gastronomiebereich von Vorteil ist. Wie reinige ich den Bartscher Elektro-Teigwarenkocher effizient und hygienisch? Dank des CNS 18/10 Edelstahls lassen sich Verschmutzungen leicht entfernen. Der integrierte Wasserablauf erleichtert das Entleeren des Beckens. Verwenden Sie milde Reinigungsmittel und vermeiden Sie scheuernde Substanzen, um die Oberfläche des Edelstahls nicht zu beschädigen. Regelmäßige Reinigung trägt zur Einhaltung der Hygienestandards in der Gastronomie bei. Sind die Teigwarenkörbe im Lieferumfang enthalten und welche Körbe sind für den Bartscher Elektro-Teigwarenkocher geeignet? Nein, die Teigwarenkörbe sind nicht im Lieferumfang enthalten und müssen separat bestellt werden. Achten Sie darauf, Körbe im 2/3 GN Format auszuwählen, die speziell für Teigwarenkocher geeignet sind, um eine optimale Nutzung des Beckenvolumens zu gewährleisten. Passende Körbe finden Sie ebenfalls in unserem Sortiment.
Stalgast WOK-Induktionsherd aus der Serie 700 ND
Stalgast Edelstahl WOK-Induktionsherd Serie 700 ND Der Stalgast Edelstahl WOK-Induktionsherd aus der Serie 700 ND ist die professionelle Lösung für schnelles und effizientes Wok-Kochen in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Ausgestattet mit einer leistungsstarken 5 kW Induktionsspule (Ø 290 mm) und gefertigt aus robustem Edelstahl, ermöglicht dieser Induktionswokherd eine präzise Temperaturkontrolle und beschleunigt Ihre Arbeitsabläufe. Professionelle Induktionstechnologie für die Gastronomie Dieser Induktionswokherd von Stalgast bietet eine signifikante Verbesserung gegenüber herkömmlichen Wokherden. Das Glaskeramik-Kochfeld ist nicht nur leicht zu reinigen, sondern garantiert auch eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die 9 Leistungsstufen erlauben eine exakte Anpassung an jedes Gericht, von schonendem Dünsten bis hin zu scharfem Anbraten. Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Der Stalgast WOK-Induktionsherd Serie 700 ND ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, der den hohen Belastungen in der Gastronomie standhält. Die Einhaltung relevanter Edelstahlnormen garantiert Langlebigkeit und Hygiene. Das lasergravierte Bedienfeld und der robuste Edelstahlknebel mit gummierter Griffzone sorgen für eine intuitive und sichere Bedienung, auch bei häufigem Gebrauch. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Induktionswokherd eignet sich ideal für Restaurants, Catering-Services und Großküchen, die Wert auf Effizienz und Präzision legen. Ob asiatische Spezialitäten, Gemüsepfannen oder Fleischgerichte – der Stalgast WOK-Induktionsherd ermöglicht eine gleichbleibend hohe Qualität und beschleunigt die Zubereitungsprozesse. Die optionale Arbeitshöhe von 900 mm und der optionale Kamin ermöglichen eine individuelle Anpassung an Ihre Küchenumgebung. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelle Aufheizzeiten dank Induktionstechnologie. Hygienestandards: Leicht zu reinigende Oberflächen aus Edelstahl und Glaskeramik. Reduzierter Reinigungsaufwand: Glatte Oberflächen minimieren Verschmutzungen. Langlebigkeit im Dauereinsatz: Robuste Konstruktion und hochwertige Materialien. Wirtschaftlichkeit: Energieeffiziente Induktionstechnologie spart Kosten. Präzise Temperaturkontrolle: 9 Leistungsstufen für optimale Ergebnisse. Erhöhte Sicherheit: Überhitzungsschutz und effektives Kühlsystem. Technische Daten Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Artikelnummer (EAN): 04062125027283 Material: Edelstahl Abmessungen (BxTxH): 400 mm x 700 mm x 850 mm Leistung: 5 kW Spannung: 400 V Farbe: Silber Induktionsspule: Ø 290 mm Höhenverstellbare Füße: +45 mm Häufige Fragen Ist der Stalgast WOK-Induktionsherd für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der WOK-Induktionsherd ist speziell für den anspruchsvollen Dauereinsatz in der Gastronomie konzipiert. Die robuste Edelstahlkonstruktion und die hochwertige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer. Wie reinige ich das Glaskeramik-Kochfeld des Induktionsherds? Das Glaskeramik-Kochfeld lässt sich einfach mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch reinigen. Vermeiden Sie abrasive Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, um Kratzer zu vermeiden. Welche Vorteile bietet die Induktionstechnologie im Vergleich zu traditionellen Wokherden? Die Induktionstechnologie bietet eine schnellere Aufheizzeit, präzisere Temperaturkontrolle und eine höhere Energieeffizienz. Zudem ist die Reinigung einfacher, da das Kochfeld weniger heiß wird und Speisereste nicht so schnell einbrennen.
Stalgast Gasherd mit 4 Brennern (2x5+2x7) und Elektro-Umluft-Backofen GN1/1, Ser
Stalgast Gasherd mit Umluft-Backofen GN1/1, Serie 700 ND Dieser robuste Stalgast Gasherd mit Umluft ist speziell für den harten Einsatz in Großküchen entwickelt worden. Der Gasherd kombiniert vier leistungsstarke Gasbrenner mit einem Elektro-Umluft-Backofen GN1/1 und bietet somit maximale Vielseitigkeit für professionelle Gastronomiebetriebe. Professioneller Gasherd mit Umluft für Gastronomie & Großküchen Der Stalgast Gasherd Serie 700 ND ist eine zuverlässige Lösung für Restaurants, Caterer und andere Gastronomiebetriebe. Die vier Gasbrenner (2x 5 kW, 2x 7 kW als Doppelkranzbrenner) ermöglichen eine präzise Hitzeregulierung, während der Elektro-Umluft-Backofen GN1/1 für gleichmäßige Backergebnisse sorgt. Die stufenlose Regulierung der Brennerleistung ist ideal für unterschiedliche Gartechniken. Hochwertige Materialien und Robuste Verarbeitung Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, garantiert dieser Gasherd Langlebigkeit und einfache Reinigung. Die Topfträger aus Gusseisen sind extrem robust und halten auch schwersten Töpfen stand. Der Backofen verfügt über eine verglaste Tür, Innenbeleuchtung und eine manuelle Lüftungsklappe für den Wrasenabzug. Die abnehmbaren Auffangschalen sind spülmaschinengeeignet, was den Reinigungsaufwand erheblich reduziert. Optimierte Prozesse in der Gastronomie Der Gasherd mit Umluft unterstützt effiziente Arbeitsabläufe in der Küche. Der Elektro-Backofen (GN1/1) bietet ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen. Die höhenverstellbaren Füße (45 mm) ermöglichen eine individuelle Anpassung an die Arbeitshöhe in Ihrer Küche. Die einfache Bedienung und die robuste Konstruktion machen diesen Gasherd zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder professionellen Küche. Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit im Fokus Die Kombination aus Gas- und Elektrobetrieb bietet eine hohe Energieeffizienz. Der Gasherd ist auf G20 eingestellt und kann auf G30 umgerüstet werden, was zusätzliche Flexibilität bietet. Die robuste Bauweise aus Edelstahl sorgt für eine lange Lebensdauer, was die Investition in diesen Gasherd besonders wirtschaftlich macht. Die präzise Hitzeregulierung spart Energie und reduziert den Gasverbrauch. Vorteile auf einen Blick: Schnelles Aufheizen: Dank leistungsstarker Gasbrenner. Gleichmäßige Backergebnisse: Durch Umluftfunktion im Backofen. Einfache Reinigung: Dank Edelstahl und spülmaschinengeeigneten Teilen. Hohe Flexibilität: Gas- und Elektrobetrieb kombinieren. Robuste Bauweise: Für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Präzise Hitzeregulierung: Für optimale Garergebnisse. Technische Daten: Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Brennerleistung: 2x 5 kW, 2x 7 kW (Doppelkranzbrenner) Backofen: Elektro-Umluft, GN1/1 (600x400 mm) Innenmaß Backofen: 660x445x285 mm (BxTxH) Material: Edelstahl, Gusseisen Abmessungen: 800 mm (B) x 700 mm (T) x 850 mm (H) Leistungsart: Gas/Elektro Elektrische Leistung: 7,03 kW Gasleistung: 24 kW (G20, umrüstbar auf G30) Spannung: 400V Besonderheiten: Pilotflamme, Innenbeleuchtung, verglaste Ofentür, höhenverstellbare Füße FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist der Gasherd spülmaschinengeeignet? Die Auffangschalen und Topfträger aus Gusseisen sind spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erheblich vereinfacht. Kann der Gasherd auf eine andere Gasart umgerüstet werden? Ja, der Gasherd ist standardmäßig auf G20 eingestellt, kann aber problemlos auf G30 umgerüstet werden. Welche Garbehälter passen in den Backofen? Der Backofen ist GN1/1-kompatibel (600x400 mm) und bietet somit Platz für Standard-Gastronormbehälter.
Bartscher Elektro-Standfritteuse Serie 700
Bartscher Elektro-Standfritteuse Serie 700 – Effizientes Frittieren für Profis Die Bartscher Elektro-Standfritteuse Serie 700 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und Langlebigkeit legen. Mit einem großzügigen 15-Liter-Becken und zwei 4-Liter-Frittierkörben ermöglicht diese Fritteuse schnelles und professionelles Frittieren. Die höhenverstellbaren Füße (850–900 mm) gewährleisten eine ergonomische Arbeitshöhe, während die integrierte Kaltzone die Ölqualität verbessert und die Reinigungsintervalle verlängert. Robuste Bauweise und präzise Temperaturregelung der Bartscher Elektro-Standfritteuse Serie 700 Diese Profi-Fritteuse ist aus hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 gefertigt, was eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung garantiert. Der integrierte Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung, während der Fettablasshahn das Ablassen des Frittierfetts erleichtert. Die intuitive Knebelsteuerung ermöglicht eine genaue Temperatureinstellung im Bereich von 100 °C bis 190 °C. Mit einem Anschlusswert von 15 kW und einer 400-V-Spannung ist diese Standfritteuse optimal für den täglichen Einsatz in Großküchen geeignet. Vorteile der Bartscher Elektro-Standfritteuse Serie 700 auf einen Blick: Zeitersparnis: Große Kapazität für schnelles Frittieren großer Mengen. Hygienisch: Edelstahl CNS 18/10 und Kaltzone für einfache Reinigung und längere Ölhaltbarkeit. Langlebig: Robuste Bauweise für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Präzise: Knebelsteuerung für genaue Temperatureinstellung. Sicher: Sicherheitsthermostat und Fettablasshahn für sicheren Betrieb. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Bartscher Elektro-Standfritteuse Serie 700 eignet sich ideal für Restaurants, Imbisse, Catering-Unternehmen und Großküchen, die Wert auf eine zuverlässige und leistungsstarke Fritteuse legen. Sie ist perfekt für die Zubereitung von Pommes Frites, Fisch, Fleisch, Gemüse und anderen frittierten Speisen. Material und Verarbeitung Die Verwendung von hochwertigem Edelstahl CNS 18/10 garantiert nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern auch eine einfache Reinigung und Einhaltung höchster Hygienestandards. Die glatten Oberflächen und die durchdachte Konstruktion minimieren den Reinigungsaufwand und sorgen für einen effizienten Arbeitsablauf. Betriebswirtschaftliche Vorteile Die Bartscher Elektro-Standfritteuse Serie 700 überzeugt nicht nur durch ihre Leistung, sondern auch durch ihre Wirtschaftlichkeit. Die Kaltzone verlängert die Lebensdauer des Frittierfetts, was zu geringeren Betriebskosten führt. Die robuste Bauweise minimiert Reparaturkosten und Ausfallzeiten. Technische Daten: Unterbau-Art: Flügeltür Becken mit großer Kaltzone Sicherheitsthermostat: Ja Tiefe Korb: 280 mm Füße höhenverstellbar: Ja Breite Korb: 130 mm Anzahl Becken: 1 Anzahl Körbe: 2 Höhenverstellbar bis: 900 mm Beckeninhalt: 15 Liter Korbinhalt: 4 Liter Betriebsart: Elektro Geräte-Anschluss: 3 NAC Höhenverstellbar von: 850 mm Material: CNS 18/10, Edelstahl Fettablasshahn: Ja Frequenz: 50 Hz Typ: Standgerät Fettauffangbehälter: Ja Temperaturbereich: 100 °C bis 190 °C Kontrollleuchte: Aufheizen, Ein/Aus Farbe: Silber Spannung: 400 V Höhe Korb: 135 mm Serie: 700 Kaltzone: Ja Steuerung: Knebel Anschlusswert: 15 kW Maße: B: 400,0 mm x T: 700,0 mm x H: 850,0 mm FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Bartscher Elektro-Standfritteuse Serie 700 leicht zu reinigen? Ja, die Fritteuse ist aus Edelstahl CNS 18/10 gefertigt, was eine einfache Reinigung ermöglicht. Die Kaltzone hilft zudem, Ablagerungen zu reduzieren. Kann ich die Temperatur präzise einstellen? Ja, die Knebelsteuerung ermöglicht eine genaue Temperatureinstellung zwischen 100 °C und 190 °C. Ist die Fritteuse für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die robuste Bauweise und die hochwertigen Materialien machen die Bartscher Elektro-Standfritteuse Serie 700 ideal für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen.
Stalgast Wokaufsatz für Gasherde der Serie 700ND
Stalgast Edelstahl Wokaufsatz für Gasherde der Serie 700ND Der Stalgast Edelstahl Wokaufsatz ist speziell für die professionelle Nutzung von Wokpfannen auf Gasherden der Serie 700ND konzipiert. Gefertigt aus widerstandsfähigem Edelstahl, bietet dieser Wok Aufsatz für Gasherd eine langlebige und hygienische Lösung für den täglichen Einsatz in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Edelstahl Wokaufsatz für Gastronomie Gasherd: Robust & Hygienisch Dieser Wokaufsatz für Gasherd der Serie 700ND wurde entwickelt, um den Anforderungen professioneller Köche gerecht zu werden. Das hochwertige Edelstahl Material gewährleistet nicht nur eine lange Lebensdauer, sondern ist auch besonders leicht zu reinigen und entspricht höchsten Hygienestandards. Die ressourcenschonende Produktion unterstreicht das Engagement von Stalgast für Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit im Gastronomiebereich. Ideal für asiatische Restaurants, Großküchen und Catering-Services. Material & Verarbeitung: Edelstahl für höchste Ansprüche Der Wokaufsatz besteht vollständig aus hochwertigem Edelstahl gemäß DIN-Normen für Lebensmittelverarbeitung. Dieses Material ist nicht nur korrosionsbeständig und langlebig, sondern auch beständig gegenüber hohen Temperaturen und aggressiven Reinigungsmitteln. Die glatte Oberfläche des Edelstahls minimiert die Anhaftung von Speiseresten und erleichtert die Reinigung. Die präzise Verarbeitung garantiert eine optimale Passform auf den Gasherden der Serie 700ND und sorgt für eine sichere und stabile Auflage der Wokpfanne. Einsatzbereiche in der Gastronomie: Vielseitig und Effizient Der Stalgast Wokaufsatz für Gasherd optimiert Arbeitsabläufe in verschiedenen Gastronomiebereichen. Er eignet sich ideal für die Zubereitung von Wokgerichten in asiatischen Restaurants, die schnelle und gleichmäßige Erhitzung von Speisen in Großküchen und das professionelle Catering. Durch die Verwendung dieses Aufsatzes wird die Hitze optimal auf die Wokpfanne übertragen, was zu einer deutlichen Zeitersparnis und einer gleichbleibend hohen Qualität der Speisen führt. Der Aufsatz ist spülmaschinengeeignet und somit besonders wartungsarm. Betriebsvorteile: Effizienz, Hygiene und Wirtschaftlichkeit Der Einsatz des Stalgast Edelstahl Wokaufsatzes bietet messbare Vorteile für Ihren Gastronomiebetrieb. Die verbesserte Hitzeübertragung reduziert die Garzeit und spart somit Energie. Die einfache Reinigung minimiert den Arbeitsaufwand und senkt die Personalkosten. Die lange Lebensdauer des Edelstahls sorgt für eine hohe Wirtschaftlichkeit und vermeidet teure Ersatzbeschaffungen. Durch die Einhaltung höchster Hygienestandards tragen Sie zur Sicherheit Ihrer Gäste und Mitarbeiter bei. Vorteile auf einen Blick: Schnellere Garzeiten: Optimale Hitzeübertragung für effizientes Kochen. Einfache Reinigung: Spülmaschinengeeignet und hygienisch. Langlebigkeit: Robustes Edelstahl für den Dauereinsatz. Passgenauigkeit: Perfekt für Gasherde der Serie 700ND. Wirtschaftlichkeit: Reduziert Energie- und Personalkosten. Technische Details: Hersteller: Stalgast Serie: 700 Material: Edelstahl Höhe: 35 mm Durchmesser: 225 mm Farbe: Silber Geeignet für: Gasherde der Serie 700ND Reinigung: Spülmaschinengeeignet FAQ - Häufig gestellte Fragen: Ist der Wokaufsatz spülmaschinengeeignet? Ja, der Stalgast Edelstahl Wokaufsatz ist spülmaschinengeeignet und lässt sich somit einfach und hygienisch reinigen. Passt der Wokaufsatz auf alle Gasherde? Der Wokaufsatz ist speziell für die Gasherde der Serie 700ND von Stalgast konzipiert. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf die Kompatibilität mit Ihrem Herd. Welche Vorteile bietet Edelstahl im Vergleich zu anderen Materialien? Edelstahl ist besonders langlebig, korrosionsbeständig, hygienisch und leicht zu reinigen. Es ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen.
Stalgast Gas-Griddleplatte, verchromt als Tischgerät, Serie 700 ND - gerillt 800
Stalgast Gas‑Griddleplatte verchromt – Tischgerät Serie 700 ND Die Stalgast Gas‑Griddleplatte Serie 700 ND ist ein Tischgerät mit verchromter, gerillter Grillfläche von ca. 4400 cm². Sie verfügt über zwei unabhängig regelbare Heizzonen, ein Sicherheitsthermostat und eine integrierte Fettauffangschublade. Das Gerät wird über einen 230 V Stromanschluss betrieben. Die geschmacksneutrale Chromplatte verteilt die Wärme gleichmäßig, reduziert die Wärmeabstrahlung und ermöglicht die Zubereitung von Steak, Burger, Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse mit geringem Fettverbrauch. Die Reinigung erfolgt dank der glatten Oberfläche und der abfließenden Fettauffangrinne. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl, verchromte Grillfläche, lasergraviertes Bedienfeld, ergonomische Knebel, dreiseitige Aufkantung mit Kamin, Ausgleichsfüße. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und professionelle Küchen, in denen gleichzeitig größere Mengen Grillgut zubereitet werden sollen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C ermöglicht präzise Steuerung. Zwei separat regelbare Grillzonen reduzieren Wärmeverlust bei simultaner Zubereitung. Die Fettauffangschublade und Auffangrinne minimieren Fettnebenwirkungen und erleichtern die Entsorgung. Das Sicherheitsthermostat über die Frontblende sorgt für zuverlässige Temperaturkontrolle. Technische Eigenschaften Grillfläche verchromt, gerillt, ca. 4400 cm² Zwei unabhängig steuerbare Heizzonen Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Auffangrinne mit Ablassöffnung Fettauffangschublade Sicherheitsthermostat über Frontblende Piezo‑Zünder, Pilotflamme Maße B 800 mm × T 700 mm × H 250 mm Stromanschluss 230 V erforderlich Unterbauten in offenen und geschlossenen Varianten erhältlich Ressourcenschonende Produktion in Polen Vorteile auf einen Blick Verchromte, gerillte Fläche für gleichmäßige Wärmeverteilung Zwei getrennte Temperaturzonen Temperaturregelung bis 300 °C Integrierte Fettauffangschublade und Ablassrinne Einfache Reinigung durch glatte Chromoberfläche Sicherheitsthermostat und Piezo‑Zünder Kompatibel mit optionalen Unterbauten Platzsparendes Tischgerät aus Edelstahl FAQ Welche Grillzonen stehen zur Verfügung? Die Griddleplatte hat zwei separat steuerbare Heizzonen, die unabhängig voneinander geregelt werden können. Wie hoch ist die maximale Temperatur? Die Temperatur kann stufenlos bis zu 300 °C eingestellt werden. Wie wird überschüssiges Fett abgeführt? Fett und Bratsäfte laufen in die integrierte Auffangrinne und werden über die Ablassöffnung in die Fettauffangschublade geleitet. Welche Anschlussart ist erforderlich? Der Betrieb erfolgt über einen 230 V Stromanschluss. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet? Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und professionellen Küchen konzipiert. Gibt es passende Unterbauten? Ja, die Serie 700 ND bietet offene oder geschlossene Unterbauten in verschiedenen Größen, mit oder ohne Tür.
Stalgast Gasherd mit 6 Brennern (3,5+2x5+2x7+9), Elektro-Umluft-Backofen GN1/1 u
Stalgast Gasherd mit 6 Brennern (3,5+2x5+2x7+9), Elektro-Umluft-Backofen GN1/1 u Der Stalgast Edelstahl Gasherd aus der Serie 700 kombiniert sechs Brenner mit einer integrierten Elektro‑Umluft‑Backofeneinheit (GN1/1). Das Gerät ist für den Einsatz in Gastronomie- und Großküchen konzipiert und bietet sowohl Gas‑ als auch Elektro‑Leistung in einem kompakten Bauraum. Die Brennerleistung reicht von 3,5 kW bis zu einem 9 kW Doppelkranzbrenner, während der Backofen mit einer elektrischen Leistung von 7,03 kW arbeitet. Alle Bauteile sind aus Edelstahl bzw. Gusseisen gefertigt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Herd besteht aus rostfreiem Edelstahl, die Topfträger sind aus Gusseisen. Ablaufflächen sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet. Das Bedienfeld ist lasergraviert und verfügt über Kontrollleuchten. Die Füße sind höhenverstellbar (45 mm) und ermöglichen eine optionale Arbeitshöhe von 900 mm. Einsatzbereiche Der Gerätetyp ist geeignet für professionelle Küchen, in denen gleichzeitig Hochtemperatur‑Kochen und gleichmäßiges Backen erforderlich sind. Typische Anwendungsfelder umfassen Restaurantküchen, Hotelgastronomie und Kantinen. Betriebsvorteile Durch die präzise Regelung der Brenner kann die Leistung bereits auf etwa 30 % der Maximalleistung reduziert werden, wodurch eine feine Temperaturkontrolle möglich ist. Der Umluft‑Backofen sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung, unterstützt durch eine Innenbeleuchtung und eine manuelle Lüftungsklappe. Die Kombination von Gas‑ und Elektro‑Komponenten reduziert den Platzbedarf im Küchenlayout. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 Material: Edelstahl, Gusseisen Abmessungen (BxTxH): 1200 mm × 700 mm × 850 mm Leistungsart: Gas/Elektro Elektrische Leistung: 7,03 kW Gasart: G20 (2E) Brenner: 3,5 kW, 2 × 5 kW, 2 × 7 kW, 9 kW Doppelkranzbrenner Backofengröße (GN1/1): 660 mm × 445 mm × 285 mm (BxTxH) Innenbeleuchtung, manuelle Lüftungsklappe, verglaste Ofentür Drei Einschübe, mitgelieferter Rost Vorteile auf einen Blick Sechs Brenner mit variabler Leistung von 3,5 kW bis 9 kW Integrierter Elektro‑Umluft‑Backofen (GN1/1) mit 7,03 kW Edelstahlgehäuse und Gusseisen‑Topfträger für Langlebigkeit Abnehmbare, spülmaschinengeeignete Auffangschalen Höhenverstellbare Füße, optionale Arbeitshöhe 900 mm Lasergraviertes Bedienfeld mit Kontrollleuchten FAQ Welche Brennerarten stehen zur Verfügung? Der Herd verfügt über einen 3,5 kW‑Brenner, zwei 5 kW‑Brenner, zwei 7 kW‑Brenner und einen 9 kW‑Doppelkranzbrenner. Wie wird die Temperaturregelung bei den Brennern umgesetzt? Die Brennerleistung lässt sich stufenweise reduzieren; die unterste Stufe entspricht etwa 30 % der jeweiligen Maximalleistung. Für welche Küchenart ist das Gerät ausgelegt? Der Gasherd mit integriertem Umluft‑Backofen ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen konzipiert. Welche Materialien werden für die Hauptkomponenten verwendet? Gehäuse und Bedienfeld aus rostfreiem Edelstahl, Topfträger aus Gusseisen. Wie groß ist das Backofenvolumen? Der Backofen hat die Außenmaße 660 mm × 445 mm × 285 mm (BxTxH) und ist nach GN1/1‑Standard ausgelegt.
Bartscher Elektro- Standfritteuse mit 2 Becken
Bartscher Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken Die Bartscher Elektro-Standfritteuse mit 2 Becken ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit je einem 9 Liter‑Becken und einem 4 Liter‑Korb pro Becken ermöglicht sie das gleichzeitige Frittieren unterschiedlicher Produkte. Das Gerät verfügt über eine 15 kW‑Leistung (400 V, 50 Hz), eine Knebelsteuerung im Temperaturbereich von 100 °C bis 190 °C und integrierte Sicherheitseinrichtungen wie ein Sicherheitsthermostat und eine Kaltzone. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Fritteuse ist als Standgerät ausgelegt und eignet sich für Restaurants, Imbisse, Hotels sowie andere Großküchen, in denen ein hoher Durchsatz beim Frittieren erforderlich ist. Material & Verarbeitung Gehäuse und Becken bestehen aus Edelstahl CNS 18/10, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die höhenverstellbaren Füße (850 mm – 900 mm) ermöglichen ergonomische Anpassungen. Einsatzbereiche Durch die getrennten Becken können gleichzeitig frittierte Speisen mit unterschiedlichen Garzeiten verarbeitet werden, beispielsweise Pommes frites und Fischstäbchen. Der integrierte Fettablasshahn und Fettauffangbehälter unterstützen den regelmäßigen Fettwechsel. Betriebsvorteile Die Knebelsteuerung liefert eine präzise Temperaturregelung, während die Kontrollleuchten für Aufheizen und Betrieb den aktuellen Status anzeigen. Die große Kaltzone reduziert das Risiko von Ölüberhitzungen. Technische Eigenschaften Beckeninhalt: 9 Liter (je Becken) Korbinhalt: 4 Liter (je Korb) Leistung: 15 kW Spannung: 400 V Frequenz: 50 Hz Temperaturbereich: 100 °C – 190 °C Unterbau‑Art: Flügeltür Steuerung: Knebel Sicherheitsthermostat: Ja Kaltzone: Ja Fettablasshahn: Ja Fettauffangbehälter: Ja Maße (B × T × H): 400 mm × 700 mm × 850 mm Material: Edelstahl CNS 18/10 Farbe: Silber Anschluss: 3 NAC Vorteile auf einen Blick Zwei unabhängige 9‑Liter‑Frittierbecken Präzise Temperaturregelung per Knebel Integrierter Fettablasshahn und Auffangbehälter Höhenverstellbare Füße für ergonomisches Arbeiten Sicherheitsthermostat und Kaltzone für kontrollierten Frittierbetrieb FAQ Welche Gastronomiebereiche profitieren von einer Doppel‑Fritteuse? Der gleichzeitige Betrieb von zwei Becken ermöglicht in Restaurants, Imbissen und Hotels das parallele Frittieren verschiedener Produkte ohne Wartezeiten. Wie wird die Temperatur eingestellt? Die Temperatur wird über eine Knebelsteuerung im Bereich von 100 °C bis 190 °C geregelt. Welche Sicherheitsfunktionen sind vorhanden? Ein Sicherheitsthermostat und eine integrierte Kaltzone verhindern ein Überschreiten der eingestellten Temperatur. Wie wird das Fett aus den Becken abgeführt? Ein Fettablasshahn ermöglicht das direkte Ablassen des Frittierfetts in den mitgelieferten Fettauffangbehälter. Welche Anschlussbedingungen sind nötig? Das Gerät erfordert einen 3‑NAC‑Anschluss bei 400 V, 50 Hz.
Stalgast Elektro-Herd mit 6 Kochplatten, Umluft-Backofen GN 1/1 und eintürigem U
Stalgast Elektro-Herd mit 6 Kochplatten & Umluft-Backofen GN 1/1 – Serie 700 ND Der Stalgast Elektro‑Herd der Serie 700 ND kombiniert ein Kochfeld mit sechs 2,6 kW großen Kochplatten (Ø 220 mm) und einen Umluft‑Backofen im GN‑1/1‑Format. Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert und wird mit 400 V / 22,4 kW geliefert. Aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, verfügt der Herd über ein lasergraviertes Bedienfeld, ein Sicherheitsthermostat und höhenverstellbare Füße. Der integrierte Neutralschrank bietet zusätzlichen Stauraum. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Arbeitsfläche bestehen aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Die Kochplatten sind aus hitzebeständigem Material und mit einem sechs‑Stufen‑Regler ausgestattet. Einsatzbereiche Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen gewerblichen Küchen geeignet, wo gleichzeitig Kochen und Backen im gleichen Gerät erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die Kombination von Kochfeld und Umluft‑Backofen können Arbeitsabläufe reduziert werden. Das integrierte Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, und die manuelle Lüftungsklappe ermöglicht eine kontrollierte Abluftführung. Technische Eigenschaften Serie: 700 ND Material: Edelstahl Kochplatten: 6 × Ø 220 mm, je 2,6 kW Backofen: Umluft, GN 1/1 (600 × 400 mm) Innenmaß Backofen: 660 × 445 × 285 mm (B × T × H) Temperaturbereich: 60 °C – 300 °C Abmessungen (B × T × H): 1200 × 700 × 850 mm Leistung: 22,4 kW (400 V) Besonderheiten: Innenbeleuchtung, verglaste Tür, Sicherheitsthermostat, höhenverstellbare Füße Vorteile auf einen Blick Sechs 2,6 kW Kochplatten für hohe Wärmeleistung Umluft‑Backofen im GN‑1/1‑Format für gleichmäßiges Garen Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit Sicherheitsthermostat zur Temperaturüberwachung Höhenverstellbare Füße für flexible Installation FAQ Für welche Küchenarten ist der Stalgast Elektro‑Herd geeignet? Er ist für Gastronomie, Großküchen und andere gewerbliche Küchen konzipiert, die gleichzeitig Koch- und Backfunktionen benötigen. Wie wird die Temperatur im Backofen geregelt? Der Backofen verfügt über ein Sicherheitsthermostat, das den eingestellten Temperaturbereich von 60 °C bis 300 °C überwacht. Welche Anschlussart ist erforderlich? Der Herd wird mit 400 V betrieben und wird ohne Netzkabel geliefert. Gibt es Möglichkeiten zur Höhenanpassung? Ja, die Füße sind höhenverstellbar um bis zu 45 mm, optional ist eine Arbeitshöhe von 900 mm erhältlich. Welche Aufbewahrungsmöglichkeiten bietet das Gerät? Ein integrierter Neutralschrank mit einer Tür bietet zusätzlichen Stauraum.
Stalgast Gas-Griddleplatte als Tischgerät, Serie 700 ND - glatt 400x700x250 mm
Stalgast Gas‑Griddleplatte als Tischgerät, Serie 700 ND – glatt 400 x 700 x 250 mm Die Stalgast Gas‑Griddleplatte der Serie 700 ND ist ein kompaktes Tischgerät aus Edelstahl mit einer glatten Grillfläche von ca. 2200 cm². Sie ermöglicht eine stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C und verfügt über ein Sicherheitsthermostat, das über die Frontblende bedient wird. Durch die dreiseitige Aufkantung, die Auffangrinne mit Ablassöffnung und die herausnehmbare Fettauffangschublade wird eine fettarme Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse sowie süßen Speisen ermöglicht. Das Gerät wird über einen 230‑Volt‑Stromanschluss betrieben und kann optional mit Unterbauten der Serie 700 ND kombiniert werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Grillfläche bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Die ergonomisch geformten Knebel sowie das lasergravierte Bedienfeld unterstützen eine intuitive Bedienung. Ausgleichs‑ und Standfüße sorgen für stabile Platzierung. Einsatzbereiche Die Griddleplatte eignet sich für die Zubereitung von Grillgerichten, Plancha‑ und Teppanyaki‑Kochtechniken in Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betrieben. Sie kann gleichzeitig größere Mengen an Grillgut braten, marinieren oder flambieren. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Hitzeverteilung reduziert Temperaturabfälle beim Auflegen von frischem Grillgut. Der rückseitige Kamin gewährleistet eine kontinuierliche Frischluftzufuhr. Die Fettauffangschublade ist spülmaschinengeeignet, wodurch Reinigungsaufwand minimiert wird. Technische Eigenschaften Größe (B × T × H): 400 mm × 700 mm × 250 mm Grillfläche: ca. 2200 cm² Maximale Temperatur: 300 °C (stufenlos einstellbar) Sicherheitsthermostat über Frontblende Piezo‑Zünder und Pilotflamme Dreiseitige Aufkantungen Rückseitiger Kamin Auffangrinne mit Ablassöffnung Fettauffangschublade, spülmaschinengeeignet Ergonomische Knebel Ausgleichs‑ und Standfüße Stromanschluss: 230 V Polnische Produktion Vorteile auf einen Blick Große Bratfläche von ca. 2200 cm² Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Fettarme, vitaminschonende Zubereitung Intuitive Bedienung über ergonomische Knebel und lasergraviertes Bedienfeld Leicht zu reinigende Fettauffangschublade Kompatibel mit Unterbauten der Serie 700 ND FAQ Für welche Gerichte ist die Stalgast Gas‑Griddleplatte geeignet? Sie kann für Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier‑ und Süßspeisen verwendet werden, insbesondere für Grill‑, Plancha‑ und Teppanyaki‑Zubereitungen. Wie wird die Temperatur reguliert? Die Temperatur wird über ein Sicherheitsthermostat an der Frontblende stufenlos eingestellt und kann bis zu 300 °C erreichen. Welche Reinigungsoptionen gibt es für die Fettauffangschublade? Die Fettauffangschublade lässt sich aus dem schräggestellten Bedienfeld entnehmen und ist spülmaschinengeeignet. Welcher Stromanschluss ist erforderlich? Das Gerät benötigt einen 230‑Volt‑Stromanschluss. Kann das Gerät in einer bestehenden Küche nachgerüstet werden? Ja, optional können passende Unterbauten der Serie 700 ND (offen oder geschlossen, mit oder ohne Tür) verwendet werden.
Stalgast Gasherd mit 4 Brennern (3,5+5+2x7) und Elektro-Backofen GN2/1, Serie 70
Stalgast Gasherd mit 4 Brennern (3,5+5+2x7) und Elektro‑Backofen GN2/1, Serie 70 Der Stalgast Edelstahl‑Gasherd der Serie 700 ND kombiniert vier Brenner (3,5 kW, 5 kW und 2 × 7 kW Doppelkranzbrenner) mit einem integrierten statischen Elektro‑Backofen GN2/1. Das Gerät ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und unterstützt sowohl Gas‑ als auch Elektro‑Kochprozesse. Die Brennerleistung lässt sich bis zu 30 % reduzieren, wodurch eine präzise Temperaturregelung ermöglicht wird. Der Backofen verfügt über drei Einschübe, Innenbeleuchtung und eine verglaste Tür, die einen einfachen Zugriff auf das Gargut erlaubt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, Topfträger aus Gusseisen, abnehmbare Auffangschalen spülmaschinengeeignet. Das Bedienfeld ist lasergraviert und mit Kontrollleuchten ausgestattet. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und Kantinen, bei denen simultanes Gaskochen und Backen mit konstanter Temperatur erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch die Möglichkeit, die Brennerleistung zu drosseln, kann der Energieverbrauch an den jeweiligen Kochvorgang angepasst werden. Die rutschfeste Griffzone und die höhenverstellbaren Füße (45 mm) ermöglichen eine ergonomische Platzierung. Das integrierte Sicherheitsthermostat im Backofen unterstützt die Temperaturüberwachung. Technische Eigenschaften Breite 800 mm × Tiefe 700 mm × Höhe 850 mm, Gasart G20 (nachgerüstet auf G30), elektrische Leistung 7 kW, Arbeitshöhe optional 900 mm, manuelle Lüftungsklappe für Abzug von Dampf. Vorteile auf einen Blick Vier Brenner inkl. 2 × 7 kW Doppelkranzbrenner Leistungsreduktion bis 30 % für präzises Kochen Integrierter statischer Elektro‑Backofen GN2/1 Edelstahl‑Konstruktion und Gusseisen‑Topfträger Spülmaschinengeeignete Auffangschalen Sicherheitsthermostat und Kontrollleuchten FAQ Welche Gasart wird für den Herd benötigt?Der Herd ist für G20 ausgelegt und kann auf G30 umgerüstet werden. Wie groß ist das Garvolumen des Backofens?Der Innenraum misst 660 mm × 545 mm × 285 mm (B × T × H). Kann die Brennerleistung reduziert werden?Ja, die Brennerleistung kann bis zu 30 % der Maximalleistung gedrosselt werden. Ist der Herd für die Installation in einer 900 mm Arbeitshöhe verfügbar?Ja, eine optionale Arbeitshöhe von 900 mm ist erhältlich. Wie wird die Temperatur im Backofen geregelt?Der Backofen ist mit einem frontseitig bedienbaren Sicherheitsthermostat ausgestattet.
Stalgast Kamin 800mm für Geräte der Serie 700 ND
Stalgast Kamin 800mm für Geräte der Serie 700 ND Der Stalgast Kamin mit einer Breite von 800 mm ist aus Edelstahl gefertigt und für die Geräte der Serie 700 ND vorgesehen. Er ergänzt Herd, Bains‑Marie, Nudelkocher, Neutralelemente, Multibrätern und Grills in einer professionellen Großküche. Durch die einheitliche silberne Oberfläche lässt er sich nahtlos in bestehende Kochinseln integrieren und unterstützt die homogene Gestaltung von Arbeitsbereichen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Kamin besteht aus rostfreiem Edelstahl, der korrosionsbeständig ist und eine einfache Reinigung ermöglicht. Einsatzbereiche Er ist kompatibel mit Herden, Bains‑Marie, Nudelkochern, Neutralelementen, Multibrätern und Grills der Serie 700 ND und kann in allen Bereichen einer Großküche eingesetzt werden, in denen eine einheitliche Arbeitsfläche erforderlich ist. Betriebsvorteile Die Edelstahlkonstruktion bietet stabile Wärmeleitung und unterstützt die thermodynamische Stabilität der angeschlossenen Geräte. Die robuste Bauweise reduziert mechanische Belastungen bei täglichem Einsatz. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 Material: Edelstahl Breite: 800 mm Farbe: Silber Kompatibilität: Herd, Bains‑Marie, Nudelkocher, Neutralelemente, Multibräter, Grill der Serie 700 ND Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse, korrosionsbeständig Breite 800 mm für nahtlose Integration Passend für sämtliche Geräte der Serie 700 ND Unterstützt gleichmäßige Wärmeverteilung FAQ Für welche Geräte der Serie 700 ND ist der Kamin geeignet?Der Kamin ist für Herde, Bains‑Marie, Nudelkocher, Neutralelemente, Multibräter und Grills der Serie 700 ND konzipiert. Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es?Der Kamin besteht aus Edelstahl, das korrosionsbeständig ist und eine einfache Reinigung ermöglicht. Wie breit ist der Kamin?Der Kamin hat eine Breite von 800 mm. Ist der Kamin für den Einsatz in einer Großküche geeignet?Ja, er ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen ausgelegt.
Stalgast Glaskeramik-Kochfeld als Tischgerät mit 4 Kochzonen, Serie 700 ND
Stalgast Glaskeramik‑Kochfeld als Tischgerät mit 4 Kochzonen Serie 700 ND Das Stalgast Glaskeramik‑Kochfeld Serie 700 ND ist ein Tischgerät mit vier HiLight‑Glaskeramik‑Kochzonen und einer Turbo‑Funktion. Es verfügt über eine stufenlose Regelung, einen Überhitzungsschutz und wird aus Edelstahl gefertigt. Mit einer Gesamtleistung von 10 kW bei 400 V und einer maximalen Kochgeschirrgröße von Ø 32 cm ist das Gerät für den professionellen Einsatz in Catering, Imbissbetrieb, Food‑Truck und anderen mobilen Gastronomiesituationen ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl, lasergraviertes Bedienfeld mit Kontrollleuchten und gummierter Knebel‑Bedienung. Das Gerät ist ohne Folierung produziert, wodurch Ressourcen geschont werden. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Großküchen, mobilen Küchen, Food‑Trucks, Campingküchen sowie in Imbiss‑ und Catering‑Einrichtungen. Betriebsvorteile Die Infrarottechnik mit Strahlheizkörper Ø 225 mm ermöglicht eine schnelle Wärmeübertragung. Die Turbo‑Funktion erhöht die Aufheizzeit, während die stufenlose Regelung präzise Temperatureinstellungen erlaubt. Der integrierte Überhitzungsschutz erhöht die Betriebssicherheit. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 ND Material: Edelstahl Kochzonen: 4 HiLight‑Glaskeramik‑Kochfelder mit Turbo‑Funktion Technik: Infrarottechnik, Strahlheizkörper Ø 225 mm Regelung: Stufenlos regelbar Kochgeschirr: bis Ø 32 cm Sicherheit: Überhitzungsschutz Bedienung: Knebel in Edelstahloptik, gummierte Griffzone Bedienfeld: Lasergraviert mit Kontrollleuchten Optionen: Untergestelle und Kamin optional Einsatzbereiche: Catering, Imbisse, mobile Gastronomie, Food‑Truck, Camping Leistung: 10 kW, 400 V Maße (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 250 mm Farbe: Silber Lieferumfang: Ohne Netzkabel Vorteile auf einen Blick Vier separate Kochzonen mit Turbo‑Funktion Stufenlose Leistungsregelung Infrarot‑Strahlheizkörper für schnelle Aufheizung Überhitzungsschutz für sicheren Betrieb Edelstahlgehäuse und lasergraviertes Bedienfeld Kompatibel mit Kochgeschirr bis Ø 32 cm Optionale Untergestelle und Kamin für flexible Installation FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Stalgast Glaskeramik‑Kochfeld geeignet?Das Gerät ist für Catering, Imbiss, mobile Gastronomie, Food‑Truck und Camping‑Küchen konzipiert. Wie wird die Leistung des Kochfeldes geregelt?Die Leistung ist stufenlos regelbar über die gummierte Knebel‑Bedienung. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?Ein Überhitzungsschutz verhindert eine Übertemperatur des Kochfeldes. Welche Kochgeschirrgröße kann verwendet werden?Kochen ist mit Geschirr bis zu einem Durchmesser von Ø 32 cm möglich. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Das Kochfeld arbeitet mit einer Leistung von 10 kW bei einer Netzspannung von 400 V.
Stalgast Elektro-Griddleplatte als Tischgerät, 400x700 mm, gerillte Grillfläche,
Stalgast Elektro-Griddleplatte 400×700 mm – professionelle Grillplatte für die Gastronomie Die Stalgast Elektro‑Griddleplatte aus der Serie 700 bietet eine gerillte Grillfläche von ca. 2200 cm² und eine stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C. Das Gerät arbeitet mit 4,05 kW Leistung bei 400 V und ist für den Einsatz im Frontcooking konzipiert. Durch die dreiseitigen Aufkantungen und die integrierte Fettauffangschublade bleibt der Arbeitsbereich hygienisch. Das lasergravierte Bedienfeld und der rutschfeste Knebel in Edelstahloptik ermöglichen eine sichere Bedienung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse und Grillfläche bestehen aus Edelstahl, die Fertigung erfolgt ohne Folierung und damit ressourcenschonend. Die Ausgleichsfüße sorgen für einen stabilen Stand. Einsatzbereiche Die Griddleplatte ist für Frontcooking in Gastronomie‑ und Großküchen geeignet. Sie kann in verschiedenen Unterbauten installiert werden; ein optionaler Kamin ist verfügbar. Betriebsvorteile Die stufenlose Temperatureinstellung ermöglicht eine präzise Steuerung der Grilltemperatur. Die Fettauffangschublade reduziert das Fettaufkommen und unterstützt eine vitaminschonende Zubereitung. Das Sicherheitsthermostat ist über die Frontblende bedienbar. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 700 mm × 250 mm Leistung: 4,05 kW Spannung: 400 V Maximale Temperatur: 300 °C Material: Edelstahl Farbe: Silber Gerillte Grillfläche, stufenlose Temperatureinstellung, Fettauffangschublade, dreiseitige Aufkantungen, lasergraviertes Bedienfeld, Sicherheitsthermostat, Ausgleichsfüße Vorteile auf einen Blick Gerillte Grillfläche von ca. 2200 cm² Stufenlose Temperatureinstellung bis 300 °C Dreiseitige Aufkantungen und Fettauffangschublade Lasergraviertes Bedienfeld mit rutschfestem Knebel Sicherheitsthermostat über Frontblende Ausgleichsfüße für stabilen Stand Ressourcenschonende Produktion ohne Folierung FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Stalgast Elektro‑Griddleplatte geeignet? Die Platte ist für Frontcooking in Gastronomie‑ und Großküchen vorgesehen. Wie wird die Temperatur geregelt? Die Temperatur lässt sich stufenlos bis 300 °C über das lasergravierte Bedienfeld einstellen. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert? Ein Sicherheitsthermostat ist über die Frontblende bedienbar. Wie wird überschüssiges Fett abgeführt? Durch die integrierte Fettauffangschublade wird Fett gesammelt und der Arbeitsbereich bleibt sauber.
Bartscher Lavasteingrill 700VR G180
Bartscher Lavasteingrill 700VR G180 – Gasgrill für Gastronomie Der Bartscher Lavasteingrill 700VR G180 ist ein professioneller Gasgrill, der für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert ist. Mit einer 18‑kW‑Heizzone und einer Grillfläche von 750 mm × 530 mm ermöglicht er effizientes Grillen bei konstanter Temperatur. Der Grill arbeitet mit Erdgas (H/L) und Flüssiggas; die jeweiligen Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Die Piezo‑Zündung erlaubt ein unkompliziertes Anzünden, während der höhenverstellbare V‑Rost (850–900 mm) flexibel an unterschiedliche Lebensmittel angepasst werden kann. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Unterbau besteht aus offenem Edelstahl (750 mm × 600 mm) und ist mit zwei herausnehmbaren Krümelschubladen sowie einem herausnehmbaren Fettauffangbehälter ausgestattet. Die 9 kg Lavasteine (inkl. 10 kg Erstbefüllung) sorgen für eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Ein integrierter Spritzschutz erhöht die Arbeitssicherheit. Einsatzbereiche Der Grill ist für stationäre Grillstationen in der Großküche, im Hotelrestaurant und im Catering-Bereich geeignet. Durch die höhenverstellbaren Füße lässt er sich an ergonomische Arbeitshöhen anpassen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die 18 kW‑Leistung liefert eine schnelle Aufheizzeit und stabile Temperatur, wodurch gleichmäßige Garergebnisse erzielt werden. Der V‑Rost ermöglicht das Grillen von Fleisch mit direkter Hitzeeinwirkung, während die Lavasteine das Aroma authentisch erhalten. Der offene Edelstahl‑Unterbau erleichtert die Reinigung und erfüllt Hygienestandards der Gastronomie. Technische Eigenschaften Zündart: Piezo‑Zündung Heizzone: 1 (18 kW) Grillfläche: 750 mm × 530 mm V‑Rost höhenverstellbar: 850–900 mm Unterbau: offen, Edelstahl, 750 mm × 600 mm Krümelschubladen: 2, herausnehmbar Fettauffangbehälter: 1, herausnehmbar Lavasteine: 9 kg (inkl. 10 kg Erstbefüllung) Gas‑Art: Erdgas H, Flüssiggas (Düsen beigelegt) Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 700 mm × 850 mm Fußverstellung: ja Spritzschutz: ja Vorteile auf einen Blick 18 kW‑Heizzone für schnelle Aufheizung Grillfläche 750 mm × 530 mm Piezo‑Zündung für einfache Inbetriebnahme Höhenverstellbarer V‑Rost (850–900 mm) Edelstahl‑Unterbau mit Krümelschubladen und Fettauffangbehälter Lavasteine für gleichmäßige Hitzeverteilung Kompatibel mit Erdgas und Flüssiggas Höhenverstellbare Füße für ergonomische Anpassung FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Lavasteingrill 700VR G180 geeignet?Der Grill eignet sich für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und Großküchen, die eine stationäre Grillstation benötigen. Welche Gasarten können mit dem Grill verwendet werden?Der Grill kann sowohl mit Erdgas (H/L) als auch mit Flüssiggas betrieben werden; die entsprechenden Düsen sind im Lieferumfang enthalten. Wie wird der Grill gestartet?Der Grill verfügt über eine Piezo‑Zündung, die ein schnelles und sicheres Anzünden ermöglicht. Ist eine Reinigung des Unterbaus möglich?Ja, der offene Edelstahl‑Unterbau sowie die herausnehmbaren Krümelschubladen und der Fettauffangbehälter erleichtern die Reinigung gemäß Hygienestandards. Welche Vorteile bieten die Lavasteine?Die Lavasteine gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung und tragen zum authentischen Grillaroma bei.
Stalgast Kamin 1200mm für Geräte der Serie 700 ND
Stalgast Kamin 1200mm für Geräte der Serie 700 ND Der Stalgast Kamin mit einer Breite von 1200 mm ist für die Geräte der Serie 700 ND konzipiert. Er wird aus Edelstahl gefertigt und ist in silberner Ausführung erhältlich. Der Kamin ergänzt Herde, Bains‑Marie, Nudelkocher, Neutralelemente, Multibrätere und Grills der genannten Serie und ermöglicht eine einheitliche Anordnung in der Großküche. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, zeichnet sich das Bauteil durch Beständigkeit gegenüber Feuchtigkeit und häufigem Reinigen aus. Einsatzbereiche Der Kamin ist kompatibel mit allen Geräten der Serie 700 ND, darunter Herde, Bains‑Marie, Nudelkocher, Neutralelemente, Multibrätere und Grills. Er wird in professionellen Küchen, Kantinen und Hotelbetrieben eingesetzt. Betriebsvorteile Durch die einheitliche Bauweise entsteht eine kontinuierliche Kochstrecke, die die Arbeitsabläufe in der Gastronomie erleichtert. Der Edelstahl sorgt für hygienische Bedingungen und ermöglicht eine schnelle Reinigung. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Serie: 700 Material: Edelstahl Breite: 1200 mm Farbe: Silber Vorteile auf einen Blick Passend für die gesamte Gerätpalette der Serie 700 ND Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene Breite von 1200 mm für nahtlose Integration in die Kochstrecke FAQ Für welche Geräte der Serie 700 ND ist der Kamin geeignet? Der Kamin kann mit Herden, Bains‑Marie, Nudelkochern, Neutralelementen, Multibrätern und Grills der Serie 700 ND kombiniert werden. Welches Material wird für den Kamin verwendet? Der Kamin besteht aus rostfreiem Edelstahl. Wie breit ist der Kamin? Der Kamin hat eine Breite von 1200 mm. In welchen Bereichen der Gastronomie findet der Kamin Anwendung? Er wird in Großküchen, Kantinen, Hotelrestaurants und ähnlichen Betrieben eingesetzt, wo Geräte der Serie 700 ND verwendet werden.
Stalgast Gasherd Serie 700 - G20, 6-Brenner (3,5+2x5+2x7+9), 1200 x 700 x 850 mm
Stalgast Gasherd Serie 700 – 6‑Brenner Der Stalgast Gasherd Serie 700 ist aus Edelstahl gefertigt und für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Er verfügt über sechs Brenner mit den Leistungen 3,5 kW, 2 × 5 kW, 2 × 7 kW und 9 kW. Die Brenner können auf ein Drittel ihrer Nennleistung reduziert werden, wodurch eine sparsame Flamme für schonendes Garen bereitsteht. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahlgehäuse, Gusseisen‑Topfträger, lasergraviertes Bedienfeld und rutschfeste Knebel in Edelstahloptik. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Küchen im Gastgewerbe, insbesondere für Kochstationen, die verschiedene Leistungsstufen gleichzeitig benötigen. Betriebsvorteile Die Möglichkeit der Sparflamme reduziert den Gasverbrauch. Die abnehmbare Auffangschale ist spülmaschinengeeignet und erleichtert die Reinigung. Höhenverstellbare Füße von ca. 20 mm ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Küchenhöhen. Technische Eigenschaften Abmessungen: 1200 mm × 700 mm × 850 mm (B × T × H). Gasart: G20 (2E). Brennerleistung: 3,5 kW + 2 × 5 kW + 2 × 7 kW + 9 kW. Pilotflamme vorhanden. Vorteile auf einen Blick Edelstahlkonstruktion für Korrosionsbeständigkeit Sechs unterschiedliche Brennerleistungen für flexible Kochprozesse Sparflamme für energieeffizientes Arbeiten Abnehmbare, spülmaschinengeeignete Auffangschale Höhenverstellbare Füße für ergonomische Integration FAQ Welche Gasart wird für den Stalgast Gasherd Serie 700 verwendet?Der Herd ist für die Gasart G20 (2E) ausgelegt. Wie viele Brenner sind am Gerät installiert und welche Leistungen haben sie?Es gibt sechs Brenner mit den Leistungen 3,5 kW, 2 × 5 kW, 2 × 7 kW und 9 kW. Kann die Brennerleistung reduziert werden?Ja, jeder Brenner kann auf ein Drittel seiner Nennleistung gedreht werden, um eine Sparflamme zu erzeugen. Ist die Auffangschale spülmaschinengeeignet?Ja, die abnehmbare Auffangschale kann in der Spülmaschine gereinigt werden. Für welche Küchenbereiche ist das Gerät vorgesehen?Der Herd ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert, wo mehrere gleichzeitige Kochvorgänge erforderlich sind.
Professionelle Auswahl von Serie 700
Die Auswahl der richtigen Serie 700 Komponente ist entscheidend für den reibungslosen Betrieb in der Gastronomie. Einkäufer profitieren von einer durchdachten Produktlinie, die auf die Bedürfnisse professioneller Küchen abgestimmt ist.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Serie 700 Produkte sind für den intensiven Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie bieten eine hohe Belastbarkeit und unterstützen effiziente Arbeitsabläufe, was zu einer verbesserten Produktivität führt.
Material- und Ausführungsunterschiede
Die Serie 700 zeichnet sich durch robuste Materialien aus, die speziell für den professionellen Einsatz entwickelt wurden. Unterschiedliche Ausführungen bieten Flexibilität für individuelle Anforderungen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit stehen im Vordergrund. Serie 700 Produkte sind so konzipiert, dass sie den Anforderungen von Großküchen gerecht werden und eine nachhaltige Investition darstellen.
FAQ – Häufige Fragen zu Serie 700
- Wie pflege ich Serie 700 Produkte richtig?
Regelmäßige Reinigung mit geeigneten Mitteln erhöht die Lebensdauer und Effizienz der Produkte. - Wie belastbar sind Serie 700 Produkte?
Sie sind für den intensiven Dauereinsatz in professionellen Küchen ausgelegt. - Sind Serie 700 Produkte kompatibel mit bestehenden Systemen?
Ja, sie lassen sich nahtlos in bestehende Küchenstrukturen integrieren.