Stalgast Gasherd mit 4 Brennern (3,5+2x5+7) und Elektro-Backofen GN2/1, Serie 70

Stalgast Edelstahl Gasherd mit 4 Brennern und Elektro-Backofen GN2/1

Leistungsstarker Gastro Gasherd mit Elektro-Backofen für den professionellen Einsatz

Der Stalgast Edelstahl Gasherd aus der Serie 700 ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die Wert auf Leistung, Flexibilität und Zuverlässigkeit legen. Ausgestattet mit vier Gasbrennern (3,5 kW, 2x 5 kW und einem 7 kW Doppelkranzbrenner) ermöglicht dieser Gastro Gasherd mit Elektro-Backofen ein breites Spektrum an Koch- und Gartechniken. Die präzise regulierbare Brennerleistung, mit einer minimalen Stufe von etwa 30% der Maximalleistung, erlaubt sowohl kraftvolles Anbraten als auch schonendes Köcheln. Der robuste Edelstahl und die hochwertige Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer auch im anspruchsvollen Dauereinsatz.

Der integrierte Elektro-Backofen (GN2/1) mit statischer Beheizung sorgt für gleichmäßige Backergebnisse. Die Innenbeleuchtung und die verglaste Ofentür erleichtern die Kontrolle des Garprozesses. Drei Einschübe bieten ausreichend Platz für verschiedene Speisen. Die abnehmbaren, spülmaschinengeeigneten Auffangschalen und Topfträger aus Gusseisen erleichtern die Reinigung und Wartung des Gastro Gasherds. Die höhenverstellbaren Füße (45 mm) ermöglichen eine ergonomische Anpassung an die individuellen Bedürfnisse der Küche.

Vorteile des Stalgast Gasherds mit Elektro-Backofen auf einen Blick:

• Vielseitige Brennerleistung: 3,5 kW, 2x 5 kW und 7 kW Doppelkranzbrenner für maximale Flexibilität.
• Elektro-Backofen GN2/1: Gleichmäßige Hitzeverteilung durch statische Beheizung.
• Robuste Edelstahlkonstruktion: Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit im Gastronomiebetrieb.
• Einfache Reinigung: Abnehmbare, spülmaschinengeeignete Teile.
• Ergonomische Anpassung: Höhenverstellbare Füße für optimale Arbeitshöhe.
• Sicherheit: Pilotflamme und Sicherheitsthermostat für einen sicheren Betrieb.
• Umrüstbar: Von G20 auf G30 Gasart umrüstbar.

Hochwertige Materialien und Verarbeitung für den professionellen Einsatz

Der Stalgast Gasherd ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt (CNS 18/10), der den hohen Anforderungen in der Gastronomie gerecht wird. Edelstahl ist nicht nur hygienisch und leicht zu reinigen, sondern auch besonders widerstandsfähig gegenüber Korrosion und mechanischer Beanspruchung. Die Topfträger aus robustem Gusseisen bieten eine sichere Auflagefläche für Töpfe und Pfannen unterschiedlicher Größen. Die glatte Oberfläche des Edelstahls minimiert die Anhaftung von Speiseresten und erleichtert die tägliche Reinigung. Die verwendeten Materialien entsprechen den geltenden Hygienevorschriften für Gastronomiebetriebe.

Optimale Einsatzbereiche für den Stalgast Gasherd in der Gastronomie

Dieser Gastro Gasherd mit Elektro-Backofen eignet sich ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Kantinen, Imbissbetrieben und Catering-Unternehmen. Er ermöglicht die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten, von klassischen Fleisch- und Fischgerichten bis hin zu komplexen Saucen und Beilagen. Der leistungsstarke 7 kW Doppelkranzbrenner ist ideal für das schnelle Anbraten von Fleisch und Gemüse, während die kleineren Brenner sich für schonendes Köcheln und Warmhalten eignen. Der Elektro-Backofen bietet ausreichend Platz für die Zubereitung von Gratins, Aufläufen, Kuchen und anderen Backwaren.

Effizienz und Wirtschaftlichkeit im Küchenbetrieb

Der Stalgast Gasherd trägt zur Effizienzsteigerung und Kostenreduktion im Küchenbetrieb bei. Die präzise regulierbare Brennerleistung ermöglicht eine optimale Energieausnutzung und reduziert den Gasverbrauch. Die schnelle Aufheizzeit des Elektro-Backofens spart Zeit und Energie. Die robuste Konstruktion und die hochwertigen Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und minimieren die Wartungskosten. Die einfache Reinigung des Gastro Gasherds reduziert den Arbeitsaufwand und spart Zeit.

Technische Daten:

• Hersteller: Stalgast
• Serie: 700
• Material: Edelstahl, Gusseisen
• Abmessungen (BxTxH): 800 x 700 x 850 mm
• Brennerleistung: 3,5 kW, 2x 5 kW, 7 kW (Doppelkranzbrenner)
• Backofen: Elektro-Backofen, GN2/1, statisch
• Innenmaß Backofen: 660 x 545 x 285 mm
• Gasart: G20 (umrüstbar auf G30)
• Gesamtgasleistung: 20,5 kW
• Besonderheiten: Pilotflamme, Innenbeleuchtung, verglaste Ofentür, höhenverstellbare Füße

FAQ zum Stalgast Gasherd mit Elektro-Backofen

Kann der Gasherd auch mit Flüssiggas betrieben werden?

Ja, der Stalgast Gasherd ist standardmäßig für Erdgas (G20) ausgelegt, kann aber problemlos auf Flüssiggas (G30) umgerüstet werden. Das entsprechende Umrüstkit ist separat erhältlich oder kann bei der Bestellung hinzugefügt werden.

Sind die Topfträger spülmaschinengeeignet?

Ja, die Topfträger aus Gusseisen sowie die Auffangschalen unter den Brennern sind spülmaschinengeeignet und können zur einfachen Reinigung entnommen werden.

Welche Garbehälter können im Elektro-Backofen verwendet werden?

Der Elektro-Backofen des Gastro Gasherds ist für GN2/1 Behälter ausgelegt. Es können aber auch kleinere GN-Behälter oder herkömmliche Backformen verwendet werden.