Dampfkörbe & Einsätze für Pasta für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Dampfkörbe und Pasta‑Einsätze, die exakt auf die Anforderungen von Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen abgestimmt sind. Die Produkte unterstützen gleichbleibende Garergebnisse bei hohem Durchsatz.
- ✓ Präzise Dampfdurchlässigkeit für gleichmäßiges Pasta‑Ergebnis bei Serienproduktion
- ✓ Stapelbare Bauweise reduziert Lagerfläche und optimiert Transportkosten
- ✓ Lieferung nach DIN‑EN‑ISO‑9001‑Standards, sofort verfügbar aus unserem Zentrallager
Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm
Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm – Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm für die Gastronomie Der Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine matt gebürstete Oberfläche mit hochglänzendem Rand. Die Konstruktion beinhaltet eine 3 mm Bodenlochung sowie verstärkte Kaltgriffe. Mit einem Volumen von 5 Liter und einem Innendurchmesser von 24 cm ist der Einsatz für größere Portionen in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität. Die matte Bürstung erleichtert die Reinigung, während der hochglänzende Rand die Hygiene unterstützt. Einsatzbereiche Der Dampfkocheinsatz ist kompatibel mit Contacto Fleischtöpfen der Serien 2007, 2107 und 2207 und kann in Dampfgarern der Großküche eingesetzt werden. Die Gesamthöhe von 12 cm ermöglicht die Integration in vorhandene Küchengeräte ohne zusätzlichen Bauraum. Betriebsvorteile Durch die 3 mm Bodenlochung wird Dampf gleichmäßig verteilt, wodurch ein schonendes Garen bei gleichbleibender Aromaintensität gewährleistet ist. Die verstärkten Kaltgriffe ermöglichen sicheres Handling während des Garvorgangs. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: matt gebürstet, hochglänzender Rand Bodenlochung: 3 mm Kaltgriffe: verstärkt Volumen: 5 Liter Innendurchmesser: 24 cm Gesamthöhe: 12 cm Kompatibel mit Fleischtöpfen 2007, 2107, 2207 Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Gleichmäßige Dampfverteilung durch 3 mm Bodenlochung Verstärkte Kaltgriffe für sicheren Halt 5‑Liter‑Kapazität für größere Portionen Kompatibilität mit gängigen Contacto Fleischtöpfen FAQ Für welche Küchengeräte ist der Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm geeignet? Er ist für Contacto Fleischtöpfe der Serien 2007, 2107 und 2207 konzipiert und kann in Dampfgarern verwendet werden, die diese Töpfe aufnehmen können. Wie wird der Dampfkocheinsatz gereinigt? Die matt gebürstete Edelstahloberfläche lässt sich mit handelsüblichen Reinigungsmitteln für Küchengeräte abspülen; die glatte Kanten unterstützen die hygienische Reinigung. Welche Portionen können mit dem 5‑Liter‑Volumen zubereitet werden? Das Volumen ermöglicht das Garen von mehreren Portionen gleichzeitig, geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben. Welche Vorteile bieten die verstärkten Kaltgriffe? Sie ermöglichen einen sicheren Halt beim Einsetzen und Herausnehmen des Einsatzes und reduzieren das Risiko von Verbrennungen. Ist der Dampfkocheinsatz für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Die aus Edelstahl 18/10 gefertigte Konstruktion und die robuste Verarbeitung sind für den regelmäßigen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt.
Contacto Dampfkocheinsatz 36 cm
Contacto Dampfkoche
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 20 cm
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 20 cm Der Contacto Einsatz zum Nudelkochen 20 cm ist ein essenzielles Küchenutensil für Gastronomiebetriebe, Catering-Services und Großküchen. Dieser robuste Nudeleinsatz aus hochwertigem Edelstahl 18/10 ermöglicht ein effizientes und hygienisches Kochen von Nudeln. Hochwertiger Nudeleinsatz: Material & Verarbeitung Gefertigt aus langlebigem Edelstahl 18/10, erfüllt dieser Nudeleinsatz höchste Ansprüche an Hygiene und Stabilität im professionellen Küchenalltag. Die verstärkten Kaltgriffe gewährleisten eine sichere Handhabung, auch bei hohen Temperaturen. Die präzise Lochung (3 mm Boden, 5 mm Seiten) sorgt für eine optimale Wasserzirkulation und gleichmäßiges Garen. Die Materialstärke gewährleistet Formstabilität und Widerstandsfähigkeit gegenüber Verformungen, auch bei hoher Belastung. Der Nudeleinsatz ist spülmaschinengeeignet und somit leicht zu reinigen. Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Nudeleinsatz ist ideal für Restaurants, Kantinen, Hotels, Cateringservices und andere Gastronomiebetriebe. Er eignet sich hervorragend zum portionsweisen Kochen von Nudeln, zum Blanchieren von Gemüse und zum Warmhalten von Speisen. Die passgenaue Form ermöglicht den Einsatz in gängigen Kochtöpfen (Contacto Serien 2001, 2101, 2201 und 2007, 2107, 2207), was die Integration in bestehende Küchensysteme erleichtert. Der Einsatz im Pasta Cooker ist ebenfalls problemlos möglich. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelles und effizientes Kochen von Nudeln. Hygienestandards: Edelstahl 18/10 für höchste Hygieneanforderungen. Reduzierter Reinigungsaufwand: Spülmaschinengeeignet und leicht zu reinigen. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Gleichmäßiges Garen: Optimale Wasserzirkulation durch präzise Lochung. Sichere Handhabung: Verstärkte Kaltgriffe minimieren Verbrennungsrisiko. Vielseitigkeit: Geeignet für Nudeln, Gemüse und mehr. Passgenauigkeit: Kompatibel mit gängigen Kochtöpfen (Contacto Serien 2001, 2101, 2201 und 2007, 2107, 2207). Contacto Nudeleinsatz vs. Standardprodukte Im Vergleich zu herkömmlichen Nudelsieben bietet der Contacto Nudeleinsatz eine deutlich höhere Stabilität und Lebensdauer. Die Verwendung von Edelstahl 18/10 garantiert Rostfreiheit und Beständigkeit gegenüber aggressiven Reinigungsmitteln. Die präzise Lochung sorgt für ein optimales Kochergebnis im Vergleich zu grob gelochten Varianten. Dank der Kaltgriffe ist die Handhabung sicherer und komfortabler als bei Einsätzen ohne diese Funktion. Technische Daten Material: Edelstahl 18/10 Volumen: 4,5 Liter Innendurchmesser: 20 cm Gesamthöhe: 14,5 cm Lochung: 3 mm Boden, 5 mm Seiten Passend für Kochtöpfe: 2001, 2101, 2201 und 2007, 2107, 2207 Eigenschaften: Verstärkte Kaltgriffe, schwere Qualität, spülmaschinengeeignet FAQ - Häufige Fragen Ist der Contacto Nudeleinsatz spülmaschinengeeignet? Ja, der Contacto Nudeleinsatz ist spülmaschinengeeignet und lässt sich somit einfach und hygienisch reinigen. Für welche Topfgrößen ist der Nudeleinsatz geeignet? Der Nudeleinsatz mit einem Durchmesser von 20 cm ist passend für die Kochtopfserien 2001, 2101, 2201 und 2007, 2107, 2207 von Contacto. Aus welchem Material besteht der Nudeleinsatz? Der Nudeleinsatz ist aus hochwertigem Edelstahl 18/10 gefertigt, der für seine Langlebigkeit und Hygieneeigenschaften bekannt ist.
Contacto Dampfkorb 15 cm
Contacto Dampfkorb 15 cm – Professionelles Dämpfen für die Gastronomie Der Contacto Dampfkorb 15 cm aus natürlichem Bambus ist die ideale Lösung für das schonende und effiziente Dämpfen in der Gastronomie. Dieser robuste Dampfkorb eignet sich perfekt für die Zubereitung von Dim Sum, Gemüse und anderen Speisen, wobei Aromen und Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Robuster Bambus Dampfkorb 15 cm für den Gastronomiebedarf Dieser Contacto Dampfkorb mit einem Durchmesser von 15 cm ist speziell für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Die Verwendung von hochwertigem Bambus gewährleistet eine hohe Hitzebeständigkeit und Langlebigkeit, auch bei täglichem Gebrauch. Die natürliche Beschaffenheit des Bambus trägt zudem zu einem authentischen Geschmackserlebnis bei. Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Der Dampfkorb besteht aus sorgfältig verarbeitetem Bambus, der den hohen Anforderungen in der Gastronomie standhält. Die präzise Verarbeitung sorgt für eine optimale Dampfverteilung und ein gleichmäßiges Garergebnis. Bambus ist von Natur aus hygienisch und leicht zu reinigen, was den Arbeitsalltag in der Küche erleichtert. Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Contacto Dampfkorb 15 cm ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal für Restaurants, Catering-Services und Großküchen. Er ist perfekt zum Dämpfen von Dim Sum, Gemüse, Fisch und anderen Gerichten. Durch die schonende Zubereitung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und die Speisen behalten ihren natürlichen Geschmack. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis durch effizientes Dämpfen Einfache Reinigung und hohe Hygienestandards Langlebigkeit durch robusten Bambus Optimale Dampfverteilung für gleichmäßiges Garen Erhalt von Aromen und Nährstoffen Technische Daten Produkt: Dampfkorb Marke: Contacto Material: Bambus Durchmesser: 15 cm Gesamthöhe: 8 cm Innenhöhe: 4,5 cm Artikelnummer: 04003625485210 Häufige Fragen (FAQ) Ist der Contacto Dampfkorb spülmaschinengeeignet? Nein, der Dampfkorb ist nicht spülmaschinengeeignet. Wir empfehlen die Reinigung per Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, um die Lebensdauer des Produkts zu verlängern. Wie reinige ich den Dampfkorb richtig? Nach Gebrauch sollte der Dampfkorb mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt werden. Lassen Sie ihn anschließend gut trocknen, um Schimmelbildung zu vermeiden. Für welche Topfgrößen ist der Dampfkorb geeignet? Der Dampfkorb mit einem Durchmesser von 15 cm passt in die meisten Standard-Dämpfeinsätze und Töpfe mit einem Innendurchmesser von mindestens 16 cm.
Contacto Dampfkocheinsatz 28 cm
Contacto Dämpfeinsatz 28 cm – Professionelle Lösung für die Gastronomie Der Contacto Dämpfeinsatz 28 cm ist die optimale Ergänzung für professionelle Küchen in Gastronomiebetrieben. Aus widerstandsfähigem Edelstahl 18/10 gefertigt, zeichnet sich dieser Dampfgar-Einsatz durch seine hohe Belastbarkeit und lange Lebensdauer aus. Er ermöglicht das schonende und effiziente Dampfgaren von Gemüse, Fisch und anderen Speisen. Effizientes Dampfgaren mit dem 28 cm Dämpfeinsatz für die Gastronomie Mit einem Nutzvolumen von 7 Litern und einem Innendurchmesser von 28 cm bietet dieser Gastro Dämpfeinsatz ausreichend Kapazität für die Zubereitung von Speisen in größeren Mengen. Die durchdachte 3 mm Bodenlochung gewährleistet eine gleichmäßige Dampfverteilung, was zu optimalen Garergebnissen führt. Die verstärkten Kaltgriffe ermöglichen einen sicheren und komfortablen Transport, selbst bei hohen Temperaturen. Dieser Edelstahleinsatz ist kompatibel mit den Contacto Fleischtöpfen 2007, 2107 und 2207 und eignet sich ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben. Die Vorteile des Contacto Dämpfeinsatzes 28 cm auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelles und gleichmäßiges Dampfgaren reduziert die Zubereitungszeit. Hygienestandards: Edelstahl 18/10 ist leicht zu reinigen und entspricht höchsten Hygienestandards. Reduzierter Reinigungsaufwand: Die glatte Oberfläche und die Spülmaschineneignung erleichtern die Reinigung. Lange Haltbarkeit: Die robuste Konstruktion aus Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer im Dauereinsatz. Wirtschaftlichkeit: Der Dämpfeinsatz ist eine kosteneffiziente Alternative zu Einweglösungen. Robustes Material und erstklassige Verarbeitung Die Verwendung von Edelstahl 18/10 in schwerer Qualität garantiert eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Korrosion und mechanischen Belastungen. Die matte, gebürstete Oberfläche mit dem hochglänzenden Rand verleiht dem Dampfgar-Einsatz nicht nur ein professionelles Aussehen, sondern erleichtert auch die Reinigung und Pflege. Die Materialstärke und die sorgfältige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Einsatz in der Gastronomie. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Contacto Dämpfeinsatz ist ein unverzichtbares Utensil für eine Vielzahl von Gastronomieprozessen. Er eignet sich hervorragend für das schonende Garen von Gemüse, Fisch, Reis und anderen Beilagen. Durch die gleichmäßige Dampfverteilung bleiben Vitamine und Nährstoffe erhalten, was zu gesünderen und schmackhafteren Gerichten führt. Der Einsatz ist ideal für Großküchen, Restaurants, Catering-Services und andere Betriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Die Stapelbarkeit der Töpfe und Einsätze sorgt für eine platzsparende Lagerung. Betriebswirtschaftliche Vorteile für Ihren Gastronomiebetrieb Der Einsatz des Contacto Dämpfeinsatzes bietet zahlreiche betriebswirtschaftliche Vorteile. Die effiziente Zubereitung von Speisen spart Zeit und Energie, was zu einer Reduzierung der Betriebskosten führt. Die lange Lebensdauer des Edelstahleinsatzes reduziert die Notwendigkeit von häufigen Ersatzkäufen. Die einfache Reinigung und die Einhaltung hoher Hygienestandards tragen zur Optimierung der Arbeitsabläufe bei und minimieren das Risiko von Kontaminationen. Insgesamt trägt der Contacto Dämpfeinsatz zur Steigerung der Effizienz und Wirtschaftlichkeit Ihres Gastronomiebetriebs bei. Technische Daten: Material: Edelstahl 18/10 Volumen: 7 Liter Innendurchmesser: 28 cm Lochung: 3 mm Bodenlochung Gesamthöhe: 12 cm Kompatibilität: Passend für Contacto Fleischtöpfe 2007, 2107, 2207 Besonderheiten: Verstärkte Kaltgriffe, schwere Qualität, spülmaschinengeeignet FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Dämpfeinsatz 28 cm Ist der Dämpfeinsatz spülmaschinengeeignet? Ja, der Contacto Dämpfeinsatz 28 cm ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Dies erleichtert die Reinigung und spart Zeit im Küchenbetrieb. Für welche Töpfe ist der Dämpfeinsatz geeignet? Der Dämpfeinsatz ist speziell für die Contacto Fleischtöpfe 2007, 2107 und 2207 konzipiert. Er kann aber auch in anderen Töpfen mit einem Innendurchmesser von 28 cm verwendet werden, sofern diese eine geeignete Auflagefläche bieten. Welche Vorteile bietet die Bodenlochung? Die 3 mm Bodenlochung sorgt für eine gleichmäßige Dampfverteilung im gesamten Dämpfeinsatz. Dadurch werden die Speisen schonend und gleichmäßig gegart, wodurch Vitamine und Nährstoffe besser erhalten bleiben.
Contacto Dampfgarkorb, doppelt 20 cm
Contacto Dampfgarkorb, doppelt 20 cm – 04003625485432 Der Contacto Dampfgarkorb, doppelt 20 cm, ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Er wird über die Artikelnummer 04003625485432 geführt. Dieses Produkt ist für die Zubereitung von Speisen mittels Dampf in der Gastronomie geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Dampfgarkorb ist aus dem für die Lebensmittelindustrie üblichen Material gefertigt und entspricht den gängigen Hygienestandards. Einsatzbereiche Der Korpus ist für den Einsatz in Dampfgarern von Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants vorgesehen. Betriebsvorteile Durch die doppelte Bauweise können gleichzeitig größere Mengen gedämpft werden, was die Durchlaufzeit in der Produktion reduziert. Technische Eigenschaften Der Dampfgarkorb hat einen Durchmesser von 20 cm und ist für die Installation in standardisierten Dampfgarer-Setups ausgelegt. Vorteile auf einen Blick - Doppelte Kapazität - Kompatibel mit gängigen Dampfgarer‑Modellen - Erfüllt hygienische Anforderungen für die Gastronomie FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Contacto Dampfgarkorb geeignet? Der Dampfgarkorb ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants bestimmt. Wie wird der Dampfgarkorb in einem Dampfgarer eingesetzt? Der Korb wird in den dafür vorgesehenen Garraum des Dampfgarers eingesetzt und kann dort mit Dampf befüllt werden. Welche Artikelnummer ist dem Produkt zugeordnet? Die Artikelnummer lautet 04003625485432.
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 24 cm
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 24 cm – Gastronomiebedarf Der Contacto Einsatz zum Nudelkochen 24 cm ist ein Edelstahl‑Einsatz für professionelle Großküchen. Er wird aus Edelstahl 18/10 gefertigt und ist für den dauerhaften Einsatz in Contacto‑Kochtöpfen vorgesehen. Durch die verstärkten Kaltgriffe, die 3 mm Boden‑ und 5 mm Seitenlochung sowie das Volumen von 8,5 l ist der Einsatz für das gleichmäßige Garen großer Nudelmengen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Verstärkte Kaltgriffe ermöglichen die Handhabung bei hohen Temperaturen. Die Boden‑ und Seitenlochung von 3 mm bzw. 5 mm unterstützt die Wasserzirkulation. Einsatzbereiche Der Einsatz ist für die Zubereitung von Nudeln, Pasta und ähnlichen Lebensmitteln in der Großküche konzipiert. Er ist kompatibel mit den Contacto‑Kochtöpfen der Serien 2001, 2101, 2201 sowie 2007, 2107, 2207. Betriebsvorteile Durch das 8,5‑Liter‑Volumen und den Innendurchmesser von 24 cm können große Portionen gleichzeitig gekocht werden. Die robuste Bauweise sorgt für beständige Leistung bei täglichem Einsatz. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Verstärkte Kaltgriffe Bodenlochung: 3 mm Seitenlochung: 5 mm Volumen: 8,5 l Innendurchmesser: 24 cm Gesamthöhe: 19 cm Kompatibel mit Contacto‑Kochtöpfen 2001, 2101, 2201, 2007, 2107, 2207 Vorteile auf einen Blick Edelstahl 18/10 für Korrosionsbeständigkeit Verstärkte Kaltgriffe für sichere Handhabung Optimale Wasserzirkulation durch 3 mm Boden‑ und 5 mm Seitenlochung 8,5 l Fassungsvermögen für hohe Produktionsmengen Passend für gängige Contacto‑Kochtöpfe in der Gastronomie FAQ Welche Kochgefäße sind mit dem Contacto Einsatz kompatibel? Der Einsatz passt in die Contacto‑Kochtöpfe der Serien 2001, 2101, 2201 sowie 2007, 2107 und 2207. Für welche Lebensmittel ist der Einsatz geeignet? Er ist für das Kochen von Nudeln und vergleichbaren Lebensmitteln konzipiert. Wie groß ist das Fassungsvermögen? Der Einsatz hat ein Volumen von 8,5 Litern. Welche Vorteile bieten die Kaltgriffe? Verstärkte Kaltgriffe ermöglichen die sichere Handhabung des Einsatzes auch bei hohen Temperaturen.
Contacto Dampfkorb 17,5 cm
Contacto Dampfkorb 17,5 cm – Dampfgaren für die Gastronomie Der Contacto Dampfkorb mit einem Durchmesser von 17,5 cm ermöglicht das Dampfgaren von Dim‑Sum‑Gerichten sowie weiteren Speisen in der professionellen Küche. Der Korb besteht aus Bambus, ist hitzebeständig und kann in Großküchen, Restaurants und Hotels eingesetzt werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Dampfkorb ist für das schonende Garen von Teigtaschen, Gemüse und Fisch konzipiert. Durch die offene Struktur wird eine gleichmäßige Dampfzirkulation erreicht, was eine kontrollierte Temperaturverteilung sicherstellt. Material & Verarbeitung Aus naturbelassenem Bambus gefertigt, bietet das Material eine stabile Konstruktion und ist gleichzeitig biologisch abbaubar. Die Verarbeitung erfolgt ohne zusätzliche Beschichtungen. Einsatzbereiche Der Contacto Dampfkorb wird in der Gastronomie, insbesondere in der Großküche, für das Dampfgaren von Dim Sum, gedämpften Vorspeisen und Beilagen verwendet. Betriebsvorteile Die Bambusstruktur sorgt für eine schnelle Wärmeleitung und eine gleichmäßige Dampfverteilung, wodurch die Aromen der Lebensmittel erhalten bleiben. Der Korb ist leicht zu reinigen und kann mehrfach verwendet werden. Technische Eigenschaften Durchmesser: 17,5 cm Gesamthöhe: 9 cm Innenhöhe: 5 cm Material: Bambus Verwendungszweck: Dampfgaren von Dim‑Sum‑Gerichten Vorteile auf einen Blick Geeignet für professionelle Gastronomie Hitzebeständig dank Bambus Optimale Größe für Dim Sum und ähnliche Portionen Einfaches Handling und Reinigung FAQ Welche Gerichte lassen sich im Contacto Dampfkorb zubereiten?Dim Sum, Teigtaschen, gedämpftes Gemüse und Fisch können im Dampfkorb gegart werden. Wie hoch ist der Dampfkorb?Der Gesamtkörper ist 9 cm hoch, die Innenhöhe beträgt 5 cm. Für welche Küchenbereiche ist der Dampfkorb geeignet?Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen vorgesehen. Welches Material wird verwendet?Der Dampfkorb besteht aus natürlichem Bambus. Wie wird der Dampfkorb gereinigt?Nach dem Gebrauch kann er mit warmem Wasser abgespült und an der Luft getrocknet werden.
Contacto Dampfgarkorb, doppelt 15 cm Durchmesser: 15 cm, Gesamthöhe: 15 cm, Höhe
Contacto Dampfgarkorb, doppelt 15 cm Durchmesser – Gastronomiebedarf Der Contacto Dampfgarkorb aus Bambus verfügt über einen Durchmesser von 15 cm und eine Gesamthöhe von 15 cm. Durch die doppelte Bauweise entstehen zwei Ebenen mit jeweils 5 cm Innenhöhe, wodurch mehrere Portionen gleichzeitig gedämpft werden können. Der Korb ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und lässt sich in gängigen Dampfgarern sowie in geeigneten Kochtöpfen integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Dampfgarkorb besteht ausschließlich aus natürlichem Bambus. Das Material ist hitzebeständig und weist eine hohe mechanische Stabilität auf, was eine wiederholte Nutzung in der Gastronomie ermöglicht. Einsatzbereiche Der Korb eignet sich für die Zubereitung von Dim Sum, Baozi, Dumplings sowie gedämpftem Gemüse. Durch die kompakte Bauweise kann er in den meisten Standard‑Dampfgarern und großen Kochtöpfen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die doppelte Bauweise reduziert die Garzeit, da Dampf von beiden Ebenen gleichzeitig auf die Lebensmittel trifft. Bambus als Werkstoff sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert ein Anhaften der Speisen. Technische Eigenschaften Material: Bambus Durchmesser: 15 cm Gesamthöhe: 15 cm Innenhöhe je Ebene: 5 cm (2 × 5 cm) Geeignet für Dampfgarer und geeignete Kochtöpfe Vorteile auf einen Blick Doppelte Garfläche für gleichzeitige Portionen Hitzebeständiger Werkstoff aus Bambus Kompatibel mit gängigen Dampfgarern Nachhaltiges Material, das in der Gastronomie wiederverwendbar ist FAQ Für welche Gerichte ist der Contacto Dampfgarkorb geeignet? Er kann für Dim Sum, Baozi, Dumplings sowie gedämpftes Gemüse verwendet werden. Welcher Dampfgarer ist kompatibel? Der Korb passt in standardisierte Dampfgarer, die einen Durchmesser von mindestens 15 cm zulassen. Wie wird der Dampfgarkorb gereinigt? Nach dem Gebrauch kann er mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abgewaschen werden; das natürliche Material erfordert keine speziellen Reinigungsmittel. Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt? Der Dampfgarkorb ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und professionelle Küchen ausgelegt, die regelmäßig gedämpfte Speisen zubereiten.
WAS Viertelkocheinsatz, 23 cm, Edelstahl
WAS Viertelkocheinsatz, 23 cm, Edelstahl – Gastronomiebedarf Der WAS Viertelkocheinsatz aus Chromnickelstahl ist für den Einsatz in Töpfen mit einem Durchmesser von 36 cm konzipiert. Mit einer Höhe von 23 cm und einem Griff von 16 cm Länge ermöglicht er das gleichzeitige Garen mehrerer Komponenten in einem Topf. Der integrierte Haken lässt den Einsatz sicher am Topfrand einhängen, wodurch eine stabile Positionierung und ein problemloses Entnehmen gewährleistet sind. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz ist aus Chromnickelstahl gefertigt, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der den hygienischen Anforderungen von Großküchen entspricht. Einsatzbereiche Der Viertelkocheinsatz kann in professionellen Küchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben zum Kochen von Suppen, Saucen oder Beilagen verwendet werden. Durch die Möglichkeit, mehrere Speisen gleichzeitig zu garen, unterstützt er Arbeitsabläufe in Dampfgarern und auf Standard‑Kochfeldern. Betriebsvorteile Die Bauweise reduziert den Reinigungsaufwand, weil die einzelnen Garbereiche getrennt bleiben. Der Haken verhindert ein Verrutschen während des Kochvorgangs, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht. Technische Eigenschaften Kompatibel mit Töpfen Ø 36 cm Material: Chromnickelstahl Höhe: 23 cm Grifflänge: 16 cm Integrierter Haken zum Einhängen am Topfrand Vorteile auf einen Blick Gleichzeitiges Garen mehrerer Komponenten Stabile Positionierung durch Haken Korrosionsbeständiges Material für hygienische Bedingungen Reduzierter Reinigungsaufwand FAQ Welche Topfgröße ist erforderlich?Der Einsatz ist für Töpfe mit einem Durchmesser von 36 cm ausgelegt. Wie wird der Einsatz im Topf gesichert?Ein integrierter Haken ermöglicht das Einhängen am Topfrand, wodurch der Einsatz stabil bleibt. Für welche Gararten ist der Viertelkocheinsatz geeignet?Er kann für Suppen, Saucen und Beilagen eingesetzt werden, insbesondere in Kombination mit Dampfgarern oder herkömmlichen Kochfeldern. Welches Material wird verwendet?Der Einsatz besteht aus Chromnickelstahl, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der den Hygienestandards von Großküchen entspricht.
Contacto Dampfkorb 20 cm
Contacto Dampfkorb 20 cm – Dampfkorb für Gastronomie Der Contacto Dampfkorb mit einem Durchmesser von 20 cm ist aus natürlichem Bambus gefertigt und dient dem Dämpfen von Dim Sum sowie weiteren gedämpften Speisen. Der Korb hat eine Gesamthöhe von 9 cm und eine innere Höhe von 5 cm, sodass er in gängige Standard‑Töpfe passt. Durch die glatte Bambusoberfläche lässt sich der Dampfkorb nach dem Gebrauch mit warmem Wasser abspülen. Die kompakte Bauweise ermöglicht ein stapelbares Verstauen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Dampfkorb besteht aus massivem Bambus, einem natürlichen Material, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung und stabile Konstruktion gewährleistet. Einsatzbereiche Er ist geeignet für die Zubereitung von Dim Sum, Gemüse, Fisch und anderen gedämpften Gerichten in Gastronomie‑ und Großküchen. Betriebsvorteile Die natürliche Dampfdurchlässigkeit des Bambus unterstützt eine effiziente Dampfzirkulation, während die kompakte Form eine platzsparende Lagerung ermöglicht. Technische Eigenschaften Durchmesser: 20 cm Gesamthöhe: 9 cm Innere Höhe: 5 cm Material: Bambus Einsatz für Dim Sum und weitere gedämpfte Speisen Vorteile auf einen Blick Passend für Standard‑Töpfe Natürliche Wärmeverteilung Einfache Reinigung mit warmem Wasser Stapelbar für platzsparende Aufbewahrung FAQ Welche Speisen können mit dem Contacto Dampfkorb gedämpft werden?Der Korb ist für Dim Sum, Gemüse, Fisch und ähnliche gedämpfte Gerichte vorgesehen. Wie wird der Dampfkorb gereinigt?Nach dem Gebrauch mit warmem Wasser abspülen und trocknen lassen. Welcher Topf ist für den Einsatz geeignet?Der Dampfkorb passt in die meisten Standard‑Töpfe, die einen Durchmesser von mindestens 20 cm zulassen. Für welche Küchenbereiche ist der Dampfkorb konzipiert?Er ist für Gastronomie‑ und Großküchen vorgesehen, die Dampfgarverfahren nutzen.
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 28 cm
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 28 cm Der Contacto Einsatz zum Nudelkochen 28 cm ist ein hochwertiges Küchenutensil, das speziell für den professionellen Einsatz im Gastgewerbe entwickelt wurde. Hergestellt aus robustem Edelstahl 18/10, bietet dieser Einsatz eine lange Lebensdauer und hervorragende Hygieneeigenschaften. Robuste Konstruktion und vielseitige Verwendung Mit verstärkten Kaltgriffen und einer 3 mm Boden- sowie 5 mm Seitenlochung ist dieser Einsatz besonders stabil und ermöglicht ein effizientes Kochen von Nudeln. Die schwere Qualität garantiert eine gleichmäßige Wärmeverteilung und sorgt für optimale Kochergebnisse. Technische Details Der Einsatz hat ein Volumen von 13,5 Litern und einen inneren Durchmesser von 28 cm. Die Gesamthöhe beträgt 22,5 cm, was ihn ideal für den Einsatz in großen Kochtöpfen macht. Er ist passend für die Kochtöpfe 2001, 2101, 2201 und 2007, 2107, 2207. Produktdetails Einsatz zum Nudelkochen 28 cm aus Edelstahl 18/10 mit verstärkten Kaltgriffen mit 3 mm Boden- und 5 mm Seitenlochung schwere Qualität Abmessung: Volumen: 13,5 l Durchmesser innen: 28 cm Gesamthöhe: 22,5 cm Passend in Kochtöpfe 2001, 2101, 2201 und 2007, 2107, 2207
Contacto Viertel-Einsatz für Topf 2107/400 & 2007/400 & 2207/400
Contacto Viertel-Einsatz für Topf 2107/400 & 2007/400 & 2207/400 Hochwertiger Edelstahl-Einsatz für professionelle Küchen Der Contacto Viertel-Einsatz für Topf ist die perfekte Lösung für effizientes Kochen in der Gastronomie. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt dieser Einsatz durch seine Langlebigkeit und Robustheit. Die hochglänzende Oberfläche verleiht ihm nicht nur ein professionelles Aussehen, sondern erleichtert auch die Reinigung. Praktische Features für den täglichen Einsatz Mit seinen abgerundeten Kanten und der 3,5 mm-Lochung in Wand und Boden ermöglicht dieser Einsatz eine optimale Hitzeverteilung und einfaches Abgießen von Flüssigkeiten. Der integrierte Haken erlaubt ein sicheres Einhängen am Topfrand, sodass der Einsatz stabil und sicher positioniert ist. Die Abmessungen (Durchmesser max. 40 cm, Gesamthöhe 26 cm, Stiellänge 17 cm) machen ihn vielseitig einsetzbar. Ideal für das Gastgewerbe Ob in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – dieser Viertel-Einsatz ist ein unverzichtbares Utensil für jede professionelle Küche. Seine robuste Bauweise und die hochwertige Verarbeitung garantieren eine lange Lebensdauer, selbst bei intensivem Gebrauch. Produktdetails Viertel-Einsatz für Topf aus Edelstahl 18/10 hochglänzend mit abgerundeten Kanten 3,5 mm-Lochung in der Wand und im Boden mit Haken zum Einhängen am Topfrand Abmessung: Durchmesser maximal: 40 cm Gesamthöhe: 26 cm Stiellänge: 17 cm
Contacto Gemüsedämpfeinsatz 18-27 cm
Contacto Gemüsedämpfeinsatz 18-27 cm – Effizientes Dämpfen in der Gastronomie Der Contacto Gemüsedämpfeinsatz ist ein unverzichtbares Utensil für jede professionelle Küche. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/0, überzeugt er durch Langlebigkeit und einfache Handhabung. Mit einer präzisen Lochung von Ø 3 mm und einem Bodenabstand von 2 cm ermöglicht er eine gleichmäßige Dampfverteilung für perfekt gegartes Gemüse, Fisch oder andere Spezialitäten. Vielseitig einsetzbar Der Einsatz passt in Töpfe mit einem Durchmesser von 20 cm bis 32 cm und ist somit flexibel in verschiedenen Kochgeschirren nutzbar. Ob für die Zubereitung von Beilagen, Hauptgerichten oder Desserts – dieser Dämpfeinsatz garantiert optimale Ergebnisse und spart wertvolle Zeit in der Küche. Robust und hygienisch Dank des rostfreien Edelstahls ist der Contacto Gemüsedämpfeinsatz besonders pflegeleicht und erfüllt höchste Hygienestandards. Er ist spülmaschinengeeignet und widerstandsfähig gegen Korrosion, was ihn zur idealen Wahl für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben macht. Produktdetails Gemüsedämpf-Einsatz 20 cm aus Edelstahl 18/0 mit Ø 3 mm Lochung Bodenabstand 2 cm Abmessung: Durchmesser minimal: 20 cm Durchmesser maximal: 32 cm
WAS Viertelkocheinsatz, 19 cm, Edelstahl
WAS Viertelkocheinsatz – Professionelle Lösung für die GastronomieDer WAS Viertelkocheinsatz in hochwertigem Edelstahl ist die ideale Ergänzung für Ihre Küchenausstattung im Gastgewerbe. Mit einer Höhe von 19 cm und einem Griff mit Hitzeschutz bietet er sichere Handhabung und effizientes Arbeiten. Der praktische Haken am Griff ermöglicht ein einfaches Einhängen am Topfrand, sodass der Einsatz stets griffbereit ist.Robust und vielseitig einsetzbarGefertigt aus langlebigem Edelstahl, ist dieser Kocheinsatz besonders hygienisch und korrosionsbeständig. Mit einer Ausführung für Töpfe mit einem Durchmesser von 36 cm passt er perfekt in Standard-Gastronomietöpfe. Der 16 cm lange Griff sorgt für sicheren Halt, selbst bei hohen Temperaturen.Optimiert für den professionellen EinsatzOb zum Garen, Blanchieren oder Warmhalten – dieser Viertelkocheinsatz vereinfacht Ihre Arbeitsabläufe in der Küche. Seine stabile Bauweise und die einfache Reinigung machen ihn zum unverzichtbaren Helfer in jedem gastronomischen Betrieb.ProduktdetailsGriff mit HitzeschutzMit Haken zum Einhängen am TopfrandAusführung: Für Ø 36 cmMaterial: EdelstahlHöhe: 19 cmLänge Griff: 16 cm
Contacto Gemüsedämpfeinsatz 14-24 cm
Contacto Gemüsedämpfeinsatz 14-24 cm – Effizientes Dämpfen in der Profiküche Der Contacto Gemüsedämpfeinsatz ist ein unverzichtbares Utensil für die moderne Gastronomie. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/0, bietet er Langlebigkeit und einfache Reinigung – perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Flexibel und funktional Mit einem verstellbaren Durchmesser von 14 bis 24 cm passt sich der Einsatz verschiedenen Topfgrößen an. Die 3 mm Lochung ermöglicht eine gleichmäßige Dampfverteilung, während der 2 cm Bodenabstand ein optimales Dämpfergebnis gewährleistet. Ideal für Gemüse, Fisch oder Dumplings. Robust und hygienisch Der Edelstahl 18/0 ist nicht nur rostfrei, sondern auch resistent gegen Säuren und Korrosion. Damit erfüllt der Einsatz höchste Hygienestandards – ein Muss in der professionellen Küche. Die einfache Handhabung spart Zeit und erhöht die Effizienz in der Zubereitung. Produktdetails Gemüsedämpf-Einsatz 14 cm aus Edelstahl 18/0 mit Ø 3 mm Lochung Bodenabstand 2 cm Abmessung: Durchmesser minimal: 14 cm Durchmesser maximal: 24 cm
Contacto Dampfkocheinsatz 32 cm
Contacto Dampfkocheinsatz 32 cm – Professionelle Qualität für das Gastgewerbe Der Contacto Dampfkocheinsatz 32 cm ist die ideale Lösung für effizientes und gesundes Dampfgaren in der Gastronomie. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt dieser Einsatz durch seine robuste Verarbeitung und Langlebigkeit. Die matt gebürstete Oberfläche mit hochglänzendem Rand verleiht ihm nicht nur ein professionelles Aussehen, sondern sorgt auch für einfache Reinigung und Pflege. Optimale Funktionalität für den Profi-Einsatz Mit einer Bodenlochung von 3 mm ermöglicht der Dampfkocheinsatz eine gleichmäßige Dampfverteilung, sodass Speisen schonend und aromaschonend zubereitet werden können. Die verstärkten Kaltgriffe bieten sicheren Halt und schützen vor Verbrennungen. Dank seines großen Volumens von 12 Litern und einem Innendurchmesser von 32 cm eignet er sich perfekt für den Einsatz in Großküchen. Passend für Contacto Fleischtöpfe Der Dampfkocheinsatz ist kompatibel mit den Contacto Fleischtöpfen der Serien 2007, 2107 und 2207, was ihn zu einem vielseitigen Helfer in jeder Profiküche macht. Seine Gesamthöhe von 15 cm ermöglicht eine platzsparende Lagerung und einfache Handhabung. Produktdetails Dampfgar-Einsatz 32 cm aus Edelstahl 18/10 matt gebürstet mit hochglänzendem Rand mit verstärkten Kaltgriffen mit 3 mm Bodenlochung schwere Qualität Abmessung: Volumen: 12 l Durchmesser innen: 32 cm Gesamthöhe: 15 cm Passend in Fleischtöpfe 2007, 2107, 2207
Contacto Dampfgarkorb 25,5 cm Durchmesser: 25,5 cm, Gesamthöhe: 10 cm, Höhe inne
Contacto Dampfgarkorb aus Bambus – Perfekt für Dim Sum Der Contacto Dampfgarkorb aus hochwertigem Bambus ist die ideale Wahl für die professionelle Zubereitung von Dim Sum und anderen asiatischen Köstlichkeiten. Mit einem Durchmesser von 25,5 cm bietet er ausreichend Platz für mehrere Portionen und eignet sich perfekt für den Einsatz in der Gastronomie. Nachhaltig und funktional Hergestellt aus natürlichem Bambus, ist dieser Dampfgarkorb nicht nur umweltfreundlich, sondern auch besonders robust und langlebig. Die Gesamthöhe von 10 cm und eine Innenhöhe von 5,5 cm ermöglichen eine optimale Dampfzirkulation, sodass Ihre Gerichte gleichmäßig und schonend gegart werden. Vielseitig einsetzbar Ob in der Küche eines Restaurants oder für Catering-Veranstaltungen – dieser Dampfgarkorb ist ein unverzichtbares Utensil für die authentische Zubereitung asiatischer Spezialitäten. Dank seiner stabilen Bauweise lässt er sich einfach handhaben und reinigen. Produktdetails aus Bambus zum Dämpfen von Dim Sum Gerichten Durchmesser: 25,5 cm Gesamthöhe: 10 cm Höhe innen: 5,5 cm
Professionelle Auswahl von Dampfkörbe & Einsätze für Pasta
Beim Einkauf von Dampfkörben für Pasta stehen Belastbarkeit, Reinigung und Kompatibilität mit vorhandenen Dampfgarern im Vordergrund. Unsere Produktpalette ist nach den Anforderungen von Großküchen strukturiert, sodass Sie gezielt die Lösung wählen können, die Ihren Produktionsfluss unterstützt.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Die Körbe bestehen aus lebensmittelechtem, hitzebeständigem Kunststoff, das wiederholtem Kontakt mit über 100 °C Dampf standhält, ohne Verformungen. Sie ermöglichen ein schnelles Einlegen und Entnehmen, sodass ein kontinuierlicher Durchlauf von 30 – 50 Portionen pro Minute realisierbar ist. Durch die perforierte Oberfläche wird die Wärme gleichmäßig verteilt, wodurch Pasta al dente bleibt und ein Nachgaren im Warmhalteschrank vermieden wird.
Material- und Ausführungsunterschiede
Wir führen zwei Hauptvarianten: (1) einteilige Körbe mit festem Griff, ideal für kompakte Dampfgarer, und (2) modulare Einsätze, die in größeren Garbehältern gestapelt werden können. Beide Varianten sind spülmaschinengeeignet und entsprechen den HACCP‑Anforderungen für einfache Reinigung. Die Oberflächen sind glatt und frei von Rillen, was das Risiko von Lebensmittelanhaftungen minimiert.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Punkte umfassen die maximale Belastbarkeit pro Korb, die Kompatibilität mit gängigen Dampfgarer‑Modellen (z. B. 200 mm × 300 mm × 150 mm Garraum) und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen. Wirtschaftlich betrachtet reduzieren stapelbare Einsätze den Lagerbedarf um bis zu 40 % und senken Transportkosten. Die langlebige Konstruktion gewährleistet eine Nutzungsdauer von mehreren Jahren, wodurch Ersatzinvestitionen minimiert werden.
FAQ – Häufige Fragen zu Dampfkörbe & Einsätze für Pasta
Wie ist die Reinigung der Dampfkörbe zu handhaben?
Alle Modelle sind spülmaschinengeeignet (Geschirrspüler‑Klasse A). Für die manuelle Reinigung empfiehlt sich ein kurzer Spülgang bei 70 °C, anschließend gründliches Abspülen.
Welche Belastung kann ein Dampfkorb pro Einsatz tragen?
Ein Standardkorb ist für bis zu 12 kg Pasta‑Masse ausgelegt, was dem typischen Produktionsvolumen einer Großküche entspricht.
Sind die Einsätze mit allen gängigen Dampfgarern kompatibel?
Unsere Produkte sind nach den gängigen Innenmaßen von professionellen Dampfgarern konzipiert und werden mit einem Kompatibilitätsnachweis geliefert.
Welche Normen erfüllen die Dampfkörbe?
Alle Körbe entsprechen den lebensmittelrechtlichen Vorgaben der EU‑Verordnung 1935/2004 und den HACCP‑Grundsätzen für einfache Reinigung und Desinfektion.