Dampfkörbe & Einsätze für Pasta für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Dampfkörbe und Pasta‑Einsätze, die exakt auf die Anforderungen von Großküchen, Hotelrestaurants und Kantinen abgestimmt sind. Die Produkte unterstützen gleichbleibende Garergebnisse bei hohem Durchsatz.
- ✓ Präzise Dampfdurchlässigkeit für gleichmäßiges Pasta‑Ergebnis bei Serienproduktion
- ✓ Stapelbare Bauweise reduziert Lagerfläche und optimiert Transportkosten
- ✓ Lieferung nach DIN‑EN‑ISO‑9001‑Standards, sofort verfügbar aus unserem Zentrallager
Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm
Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm – Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm für die Gastronomie Der Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine matt gebürstete Oberfläche mit hochglänzendem Rand. Die Konstruktion beinhaltet eine 3 mm Bodenlochung sowie verstärkte Kaltgriffe. Mit einem Volumen von 5 Liter und einem Innendurchmesser von 24 cm ist der Einsatz für größere Portionen in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität. Die matte Bürstung erleichtert die Reinigung, während der hochglänzende Rand die Hygiene unterstützt. Einsatzbereiche Der Dampfkocheinsatz ist kompatibel mit Contacto Fleischtöpfen der Serien 2007, 2107 und 2207 und kann in Dampfgarern der Großküche eingesetzt werden. Die Gesamthöhe von 12 cm ermöglicht die Integration in vorhandene Küchengeräte ohne zusätzlichen Bauraum. Betriebsvorteile Durch die 3 mm Bodenlochung wird Dampf gleichmäßig verteilt, wodurch ein schonendes Garen bei gleichbleibender Aromaintensität gewährleistet ist. Die verstärkten Kaltgriffe ermöglichen sicheres Handling während des Garvorgangs. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: matt gebürstet, hochglänzender Rand Bodenlochung: 3 mm Kaltgriffe: verstärkt Volumen: 5 Liter Innendurchmesser: 24 cm Gesamthöhe: 12 cm Kompatibel mit Fleischtöpfen 2007, 2107, 2207 Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Gleichmäßige Dampfverteilung durch 3 mm Bodenlochung Verstärkte Kaltgriffe für sicheren Halt 5‑Liter‑Kapazität für größere Portionen Kompatibilität mit gängigen Contacto Fleischtöpfen FAQ Für welche Küchengeräte ist der Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm geeignet? Er ist für Contacto Fleischtöpfe der Serien 2007, 2107 und 2207 konzipiert und kann in Dampfgarern verwendet werden, die diese Töpfe aufnehmen können. Wie wird der Dampfkocheinsatz gereinigt? Die matt gebürstete Edelstahloberfläche lässt sich mit handelsüblichen Reinigungsmitteln für Küchengeräte abspülen; die glatte Kanten unterstützen die hygienische Reinigung. Welche Portionen können mit dem 5‑Liter‑Volumen zubereitet werden? Das Volumen ermöglicht das Garen von mehreren Portionen gleichzeitig, geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben. Welche Vorteile bieten die verstärkten Kaltgriffe? Sie ermöglichen einen sicheren Halt beim Einsetzen und Herausnehmen des Einsatzes und reduzieren das Risiko von Verbrennungen. Ist der Dampfkocheinsatz für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Die aus Edelstahl 18/10 gefertigte Konstruktion und die robuste Verarbeitung sind für den regelmäßigen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt.
Contacto Dampfkocheinsatz 36 cm
Contacto Dampfkoche
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 20 cm
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 20 cm Der Contacto Einsatz zum Nudelkochen 20 cm ist ein essenzielles Küchenutensil für Gastronomiebetriebe, Catering-Services und Großküchen. Dieser robuste Nudeleinsatz aus hochwertigem Edelstahl 18/10 ermöglicht ein effizientes und hygienisches Kochen von Nudeln. Hochwertiger Nudeleinsatz: Material & Verarbeitung Gefertigt aus langlebigem Edelstahl 18/10, erfüllt dieser Nudeleinsatz höchste Ansprüche an Hygiene und Stabilität im professionellen Küchenalltag. Die verstärkten Kaltgriffe gewährleisten eine sichere Handhabung, auch bei hohen Temperaturen. Die präzise Lochung (3 mm Boden, 5 mm Seiten) sorgt für eine optimale Wasserzirkulation und gleichmäßiges Garen. Die Materialstärke gewährleistet Formstabilität und Widerstandsfähigkeit gegenüber Verformungen, auch bei hoher Belastung. Der Nudeleinsatz ist spülmaschinengeeignet und somit leicht zu reinigen. Einsatzbereiche in der Gastronomie Dieser Nudeleinsatz ist ideal für Restaurants, Kantinen, Hotels, Cateringservices und andere Gastronomiebetriebe. Er eignet sich hervorragend zum portionsweisen Kochen von Nudeln, zum Blanchieren von Gemüse und zum Warmhalten von Speisen. Die passgenaue Form ermöglicht den Einsatz in gängigen Kochtöpfen (Contacto Serien 2001, 2101, 2201 und 2007, 2107, 2207), was die Integration in bestehende Küchensysteme erleichtert. Der Einsatz im Pasta Cooker ist ebenfalls problemlos möglich. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis: Schnelles und effizientes Kochen von Nudeln. Hygienestandards: Edelstahl 18/10 für höchste Hygieneanforderungen. Reduzierter Reinigungsaufwand: Spülmaschinengeeignet und leicht zu reinigen. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Gleichmäßiges Garen: Optimale Wasserzirkulation durch präzise Lochung. Sichere Handhabung: Verstärkte Kaltgriffe minimieren Verbrennungsrisiko. Vielseitigkeit: Geeignet für Nudeln, Gemüse und mehr. Passgenauigkeit: Kompatibel mit gängigen Kochtöpfen (Contacto Serien 2001, 2101, 2201 und 2007, 2107, 2207). Contacto Nudeleinsatz vs. Standardprodukte Im Vergleich zu herkömmlichen Nudelsieben bietet der Contacto Nudeleinsatz eine deutlich höhere Stabilität und Lebensdauer. Die Verwendung von Edelstahl 18/10 garantiert Rostfreiheit und Beständigkeit gegenüber aggressiven Reinigungsmitteln. Die präzise Lochung sorgt für ein optimales Kochergebnis im Vergleich zu grob gelochten Varianten. Dank der Kaltgriffe ist die Handhabung sicherer und komfortabler als bei Einsätzen ohne diese Funktion. Technische Daten Material: Edelstahl 18/10 Volumen: 4,5 Liter Innendurchmesser: 20 cm Gesamthöhe: 14,5 cm Lochung: 3 mm Boden, 5 mm Seiten Passend für Kochtöpfe: 2001, 2101, 2201 und 2007, 2107, 2207 Eigenschaften: Verstärkte Kaltgriffe, schwere Qualität, spülmaschinengeeignet FAQ - Häufige Fragen Ist der Contacto Nudeleinsatz spülmaschinengeeignet? Ja, der Contacto Nudeleinsatz ist spülmaschinengeeignet und lässt sich somit einfach und hygienisch reinigen. Für welche Topfgrößen ist der Nudeleinsatz geeignet? Der Nudeleinsatz mit einem Durchmesser von 20 cm ist passend für die Kochtopfserien 2001, 2101, 2201 und 2007, 2107, 2207 von Contacto. Aus welchem Material besteht der Nudeleinsatz? Der Nudeleinsatz ist aus hochwertigem Edelstahl 18/10 gefertigt, der für seine Langlebigkeit und Hygieneeigenschaften bekannt ist.
Contacto Dampfkorb 15 cm
Contacto Dampfkorb 15 cm – Professionelles Dämpfen für die Gastronomie Der Contacto Dampfkorb 15 cm aus natürlichem Bambus ist die ideale Lösung für das schonende und effiziente Dämpfen in der Gastronomie. Dieser robuste Dampfkorb eignet sich perfekt für die Zubereitung von Dim Sum, Gemüse und anderen Speisen, wobei Aromen und Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Robuster Bambus Dampfkorb 15 cm für den Gastronomiebedarf Dieser Contacto Dampfkorb mit einem Durchmesser von 15 cm ist speziell für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Die Verwendung von hochwertigem Bambus gewährleistet eine hohe Hitzebeständigkeit und Langlebigkeit, auch bei täglichem Gebrauch. Die natürliche Beschaffenheit des Bambus trägt zudem zu einem authentischen Geschmackserlebnis bei. Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Der Dampfkorb besteht aus sorgfältig verarbeitetem Bambus, der den hohen Anforderungen in der Gastronomie standhält. Die präzise Verarbeitung sorgt für eine optimale Dampfverteilung und ein gleichmäßiges Garergebnis. Bambus ist von Natur aus hygienisch und leicht zu reinigen, was den Arbeitsalltag in der Küche erleichtert. Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Contacto Dampfkorb 15 cm ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal für Restaurants, Catering-Services und Großküchen. Er ist perfekt zum Dämpfen von Dim Sum, Gemüse, Fisch und anderen Gerichten. Durch die schonende Zubereitung bleiben wertvolle Inhaltsstoffe erhalten und die Speisen behalten ihren natürlichen Geschmack. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis durch effizientes Dämpfen Einfache Reinigung und hohe Hygienestandards Langlebigkeit durch robusten Bambus Optimale Dampfverteilung für gleichmäßiges Garen Erhalt von Aromen und Nährstoffen Technische Daten Produkt: Dampfkorb Marke: Contacto Material: Bambus Durchmesser: 15 cm Gesamthöhe: 8 cm Innenhöhe: 4,5 cm Artikelnummer: 04003625485210 Häufige Fragen (FAQ) Ist der Contacto Dampfkorb spülmaschinengeeignet? Nein, der Dampfkorb ist nicht spülmaschinengeeignet. Wir empfehlen die Reinigung per Hand mit warmem Wasser und mildem Spülmittel, um die Lebensdauer des Produkts zu verlängern. Wie reinige ich den Dampfkorb richtig? Nach Gebrauch sollte der Dampfkorb mit warmem Wasser und mildem Spülmittel gereinigt werden. Lassen Sie ihn anschließend gut trocknen, um Schimmelbildung zu vermeiden. Für welche Topfgrößen ist der Dampfkorb geeignet? Der Dampfkorb mit einem Durchmesser von 15 cm passt in die meisten Standard-Dämpfeinsätze und Töpfe mit einem Innendurchmesser von mindestens 16 cm.
Contacto Dampfkocheinsatz 28 cm
Contacto Dämpfeinsatz 28 cm – Professionelle Lösung für die Gastronomie Der Contacto Dämpfeinsatz 28 cm ist die optimale Ergänzung für professionelle Küchen in Gastronomiebetrieben. Aus widerstandsfähigem Edelstahl 18/10 gefertigt, zeichnet sich dieser Dampfgar-Einsatz durch seine hohe Belastbarkeit und lange Lebensdauer aus. Er ermöglicht das schonende und effiziente Dampfgaren von Gemüse, Fisch und anderen Speisen. Effizientes Dampfgaren mit dem 28 cm Dämpfeinsatz für die Gastronomie Mit einem Nutzvolumen von 7 Litern und einem Innendurchmesser von 28 cm bietet dieser Gastro Dämpfeinsatz ausreichend Kapazität für die Zubereitung von Speisen in größeren Mengen. Die durchdachte 3 mm Bodenlochung gewährleistet eine gleichmäßige Dampfverteilung, was zu optimalen Garergebnissen führt. Die verstärkten Kaltgriffe ermöglichen einen sicheren und komfortablen Transport, selbst bei hohen Temperaturen. Dieser Edelstahleinsatz ist kompatibel mit den Contacto Fleischtöpfen 2007, 2107 und 2207 und eignet sich ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben. Die Vorteile des Contacto Dämpfeinsatzes 28 cm auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelles und gleichmäßiges Dampfgaren reduziert die Zubereitungszeit. Hygienestandards: Edelstahl 18/10 ist leicht zu reinigen und entspricht höchsten Hygienestandards. Reduzierter Reinigungsaufwand: Die glatte Oberfläche und die Spülmaschineneignung erleichtern die Reinigung. Lange Haltbarkeit: Die robuste Konstruktion aus Edelstahl garantiert eine lange Lebensdauer im Dauereinsatz. Wirtschaftlichkeit: Der Dämpfeinsatz ist eine kosteneffiziente Alternative zu Einweglösungen. Robustes Material und erstklassige Verarbeitung Die Verwendung von Edelstahl 18/10 in schwerer Qualität garantiert eine hohe Widerstandsfähigkeit gegenüber Korrosion und mechanischen Belastungen. Die matte, gebürstete Oberfläche mit dem hochglänzenden Rand verleiht dem Dampfgar-Einsatz nicht nur ein professionelles Aussehen, sondern erleichtert auch die Reinigung und Pflege. Die Materialstärke und die sorgfältige Verarbeitung gewährleisten eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Einsatz in der Gastronomie. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Der Contacto Dämpfeinsatz ist ein unverzichtbares Utensil für eine Vielzahl von Gastronomieprozessen. Er eignet sich hervorragend für das schonende Garen von Gemüse, Fisch, Reis und anderen Beilagen. Durch die gleichmäßige Dampfverteilung bleiben Vitamine und Nährstoffe erhalten, was zu gesünderen und schmackhafteren Gerichten führt. Der Einsatz ist ideal für Großküchen, Restaurants, Catering-Services und andere Betriebe, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Die Stapelbarkeit der Töpfe und Einsätze sorgt für eine platzsparende Lagerung. Betriebswirtschaftliche Vorteile für Ihren Gastronomiebetrieb Der Einsatz des Contacto Dämpfeinsatzes bietet zahlreiche betriebswirtschaftliche Vorteile. Die effiziente Zubereitung von Speisen spart Zeit und Energie, was zu einer Reduzierung der Betriebskosten führt. Die lange Lebensdauer des Edelstahleinsatzes reduziert die Notwendigkeit von häufigen Ersatzkäufen. Die einfache Reinigung und die Einhaltung hoher Hygienestandards tragen zur Optimierung der Arbeitsabläufe bei und minimieren das Risiko von Kontaminationen. Insgesamt trägt der Contacto Dämpfeinsatz zur Steigerung der Effizienz und Wirtschaftlichkeit Ihres Gastronomiebetriebs bei. Technische Daten: Material: Edelstahl 18/10 Volumen: 7 Liter Innendurchmesser: 28 cm Lochung: 3 mm Bodenlochung Gesamthöhe: 12 cm Kompatibilität: Passend für Contacto Fleischtöpfe 2007, 2107, 2207 Besonderheiten: Verstärkte Kaltgriffe, schwere Qualität, spülmaschinengeeignet FAQ – Häufig gestellte Fragen zum Dämpfeinsatz 28 cm Ist der Dämpfeinsatz spülmaschinengeeignet? Ja, der Contacto Dämpfeinsatz 28 cm ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Dies erleichtert die Reinigung und spart Zeit im Küchenbetrieb. Für welche Töpfe ist der Dämpfeinsatz geeignet? Der Dämpfeinsatz ist speziell für die Contacto Fleischtöpfe 2007, 2107 und 2207 konzipiert. Er kann aber auch in anderen Töpfen mit einem Innendurchmesser von 28 cm verwendet werden, sofern diese eine geeignete Auflagefläche bieten. Welche Vorteile bietet die Bodenlochung? Die 3 mm Bodenlochung sorgt für eine gleichmäßige Dampfverteilung im gesamten Dämpfeinsatz. Dadurch werden die Speisen schonend und gleichmäßig gegart, wodurch Vitamine und Nährstoffe besser erhalten bleiben.
Contacto Dampfgarkorb, doppelt 20 cm
Contacto Dampfgarkorb, doppelt 20 cm – 04003625485432 Der Contacto Dampfgarkorb, doppelt 20 cm, ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert. Er wird über die Artikelnummer 04003625485432 geführt. Dieses Produkt ist für die Zubereitung von Speisen mittels Dampf in der Gastronomie geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Dampfgarkorb ist aus dem für die Lebensmittelindustrie üblichen Material gefertigt und entspricht den gängigen Hygienestandards. Einsatzbereiche Der Korpus ist für den Einsatz in Dampfgarern von Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants vorgesehen. Betriebsvorteile Durch die doppelte Bauweise können gleichzeitig größere Mengen gedämpft werden, was die Durchlaufzeit in der Produktion reduziert. Technische Eigenschaften Der Dampfgarkorb hat einen Durchmesser von 20 cm und ist für die Installation in standardisierten Dampfgarer-Setups ausgelegt. Vorteile auf einen Blick - Doppelte Kapazität - Kompatibel mit gängigen Dampfgarer‑Modellen - Erfüllt hygienische Anforderungen für die Gastronomie FAQ Für welche Küchenbereiche ist der Contacto Dampfgarkorb geeignet? Der Dampfgarkorb ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants bestimmt. Wie wird der Dampfgarkorb in einem Dampfgarer eingesetzt? Der Korb wird in den dafür vorgesehenen Garraum des Dampfgarers eingesetzt und kann dort mit Dampf befüllt werden. Welche Artikelnummer ist dem Produkt zugeordnet? Die Artikelnummer lautet 04003625485432.
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 24 cm
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 24 cm – Gastronomiebedarf Der Contacto Einsatz zum Nudelkochen 24 cm ist ein Edelstahl‑Einsatz für professionelle Großküchen. Er wird aus Edelstahl 18/10 gefertigt und ist für den dauerhaften Einsatz in Contacto‑Kochtöpfen vorgesehen. Durch die verstärkten Kaltgriffe, die 3 mm Boden‑ und 5 mm Seitenlochung sowie das Volumen von 8,5 l ist der Einsatz für das gleichmäßige Garen großer Nudelmengen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Verstärkte Kaltgriffe ermöglichen die Handhabung bei hohen Temperaturen. Die Boden‑ und Seitenlochung von 3 mm bzw. 5 mm unterstützt die Wasserzirkulation. Einsatzbereiche Der Einsatz ist für die Zubereitung von Nudeln, Pasta und ähnlichen Lebensmitteln in der Großküche konzipiert. Er ist kompatibel mit den Contacto‑Kochtöpfen der Serien 2001, 2101, 2201 sowie 2007, 2107, 2207. Betriebsvorteile Durch das 8,5‑Liter‑Volumen und den Innendurchmesser von 24 cm können große Portionen gleichzeitig gekocht werden. Die robuste Bauweise sorgt für beständige Leistung bei täglichem Einsatz. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Verstärkte Kaltgriffe Bodenlochung: 3 mm Seitenlochung: 5 mm Volumen: 8,5 l Innendurchmesser: 24 cm Gesamthöhe: 19 cm Kompatibel mit Contacto‑Kochtöpfen 2001, 2101, 2201, 2007, 2107, 2207 Vorteile auf einen Blick Edelstahl 18/10 für Korrosionsbeständigkeit Verstärkte Kaltgriffe für sichere Handhabung Optimale Wasserzirkulation durch 3 mm Boden‑ und 5 mm Seitenlochung 8,5 l Fassungsvermögen für hohe Produktionsmengen Passend für gängige Contacto‑Kochtöpfe in der Gastronomie FAQ Welche Kochgefäße sind mit dem Contacto Einsatz kompatibel? Der Einsatz passt in die Contacto‑Kochtöpfe der Serien 2001, 2101, 2201 sowie 2007, 2107 und 2207. Für welche Lebensmittel ist der Einsatz geeignet? Er ist für das Kochen von Nudeln und vergleichbaren Lebensmitteln konzipiert. Wie groß ist das Fassungsvermögen? Der Einsatz hat ein Volumen von 8,5 Litern. Welche Vorteile bieten die Kaltgriffe? Verstärkte Kaltgriffe ermöglichen die sichere Handhabung des Einsatzes auch bei hohen Temperaturen.
Contacto Dampfkorb 17,5 cm
Contacto Dampfkorb 17,5 cm – Dampfgaren für die Gastronomie Der Contacto Dampfkorb mit einem Durchmesser von 17,5 cm ermöglicht das Dampfgaren von Dim‑Sum‑Gerichten sowie weiteren Speisen in der professionellen Küche. Der Korb besteht aus Bambus, ist hitzebeständig und kann in Großküchen, Restaurants und Hotels eingesetzt werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Dampfkorb ist für das schonende Garen von Teigtaschen, Gemüse und Fisch konzipiert. Durch die offene Struktur wird eine gleichmäßige Dampfzirkulation erreicht, was eine kontrollierte Temperaturverteilung sicherstellt. Material & Verarbeitung Aus naturbelassenem Bambus gefertigt, bietet das Material eine stabile Konstruktion und ist gleichzeitig biologisch abbaubar. Die Verarbeitung erfolgt ohne zusätzliche Beschichtungen. Einsatzbereiche Der Contacto Dampfkorb wird in der Gastronomie, insbesondere in der Großküche, für das Dampfgaren von Dim Sum, gedämpften Vorspeisen und Beilagen verwendet. Betriebsvorteile Die Bambusstruktur sorgt für eine schnelle Wärmeleitung und eine gleichmäßige Dampfverteilung, wodurch die Aromen der Lebensmittel erhalten bleiben. Der Korb ist leicht zu reinigen und kann mehrfach verwendet werden. Technische Eigenschaften Durchmesser: 17,5 cm Gesamthöhe: 9 cm Innenhöhe: 5 cm Material: Bambus Verwendungszweck: Dampfgaren von Dim‑Sum‑Gerichten Vorteile auf einen Blick Geeignet für professionelle Gastronomie Hitzebeständig dank Bambus Optimale Größe für Dim Sum und ähnliche Portionen Einfaches Handling und Reinigung FAQ Welche Gerichte lassen sich im Contacto Dampfkorb zubereiten?Dim Sum, Teigtaschen, gedämpftes Gemüse und Fisch können im Dampfkorb gegart werden. Wie hoch ist der Dampfkorb?Der Gesamtkörper ist 9 cm hoch, die Innenhöhe beträgt 5 cm. Für welche Küchenbereiche ist der Dampfkorb geeignet?Er ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen vorgesehen. Welches Material wird verwendet?Der Dampfkorb besteht aus natürlichem Bambus. Wie wird der Dampfkorb gereinigt?Nach dem Gebrauch kann er mit warmem Wasser abgespült und an der Luft getrocknet werden.
Contacto Dampfgarkorb, doppelt 15 cm Durchmesser: 15 cm, Gesamthöhe: 15 cm, Höhe
Contacto Dampfgarkorb, doppelt 15 cm Durchmesser – Gastronomiebedarf Der Contacto Dampfgarkorb aus Bambus verfügt über einen Durchmesser von 15 cm und eine Gesamthöhe von 15 cm. Durch die doppelte Bauweise entstehen zwei Ebenen mit jeweils 5 cm Innenhöhe, wodurch mehrere Portionen gleichzeitig gedämpft werden können. Der Korb ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und lässt sich in gängigen Dampfgarern sowie in geeigneten Kochtöpfen integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Dampfgarkorb besteht ausschließlich aus natürlichem Bambus. Das Material ist hitzebeständig und weist eine hohe mechanische Stabilität auf, was eine wiederholte Nutzung in der Gastronomie ermöglicht. Einsatzbereiche Der Korb eignet sich für die Zubereitung von Dim Sum, Baozi, Dumplings sowie gedämpftem Gemüse. Durch die kompakte Bauweise kann er in den meisten Standard‑Dampfgarern und großen Kochtöpfen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die doppelte Bauweise reduziert die Garzeit, da Dampf von beiden Ebenen gleichzeitig auf die Lebensmittel trifft. Bambus als Werkstoff sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindert ein Anhaften der Speisen. Technische Eigenschaften Material: Bambus Durchmesser: 15 cm Gesamthöhe: 15 cm Innenhöhe je Ebene: 5 cm (2 × 5 cm) Geeignet für Dampfgarer und geeignete Kochtöpfe Vorteile auf einen Blick Doppelte Garfläche für gleichzeitige Portionen Hitzebeständiger Werkstoff aus Bambus Kompatibel mit gängigen Dampfgarern Nachhaltiges Material, das in der Gastronomie wiederverwendbar ist FAQ Für welche Gerichte ist der Contacto Dampfgarkorb geeignet? Er kann für Dim Sum, Baozi, Dumplings sowie gedämpftes Gemüse verwendet werden. Welcher Dampfgarer ist kompatibel? Der Korb passt in standardisierte Dampfgarer, die einen Durchmesser von mindestens 15 cm zulassen. Wie wird der Dampfgarkorb gereinigt? Nach dem Gebrauch kann er mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm abgewaschen werden; das natürliche Material erfordert keine speziellen Reinigungsmittel. Welche Zielgruppe profitiert am meisten von diesem Produkt? Der Dampfgarkorb ist für Gastronomiebetriebe, Großküchen und professionelle Küchen ausgelegt, die regelmäßig gedämpfte Speisen zubereiten.
WAS Viertelkocheinsatz, 23 cm, Edelstahl
WAS Viertelkocheinsatz, 23 cm, Edelstahl – Gastronomiebedarf Der WAS Viertelkocheinsatz aus Chromnickelstahl ist für den Einsatz in Töpfen mit einem Durchmesser von 36 cm konzipiert. Mit einer Höhe von 23 cm und einem Griff von 16 cm Länge ermöglicht er das gleichzeitige Garen mehrerer Komponenten in einem Topf. Der integrierte Haken lässt den Einsatz sicher am Topfrand einhängen, wodurch eine stabile Positionierung und ein problemloses Entnehmen gewährleistet sind. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz ist aus Chromnickelstahl gefertigt, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der den hygienischen Anforderungen von Großküchen entspricht. Einsatzbereiche Der Viertelkocheinsatz kann in professionellen Küchen, Hotelrestaurants und Catering-Betrieben zum Kochen von Suppen, Saucen oder Beilagen verwendet werden. Durch die Möglichkeit, mehrere Speisen gleichzeitig zu garen, unterstützt er Arbeitsabläufe in Dampfgarern und auf Standard‑Kochfeldern. Betriebsvorteile Die Bauweise reduziert den Reinigungsaufwand, weil die einzelnen Garbereiche getrennt bleiben. Der Haken verhindert ein Verrutschen während des Kochvorgangs, was eine gleichmäßige Hitzeverteilung ermöglicht. Technische Eigenschaften Kompatibel mit Töpfen Ø 36 cm Material: Chromnickelstahl Höhe: 23 cm Grifflänge: 16 cm Integrierter Haken zum Einhängen am Topfrand Vorteile auf einen Blick Gleichzeitiges Garen mehrerer Komponenten Stabile Positionierung durch Haken Korrosionsbeständiges Material für hygienische Bedingungen Reduzierter Reinigungsaufwand FAQ Welche Topfgröße ist erforderlich?Der Einsatz ist für Töpfe mit einem Durchmesser von 36 cm ausgelegt. Wie wird der Einsatz im Topf gesichert?Ein integrierter Haken ermöglicht das Einhängen am Topfrand, wodurch der Einsatz stabil bleibt. Für welche Gararten ist der Viertelkocheinsatz geeignet?Er kann für Suppen, Saucen und Beilagen eingesetzt werden, insbesondere in Kombination mit Dampfgarern oder herkömmlichen Kochfeldern. Welches Material wird verwendet?Der Einsatz besteht aus Chromnickelstahl, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der den Hygienestandards von Großküchen entspricht.
Contacto Dampfkorb 20 cm
Contacto Dampfkorb 20 cm – Dampfkorb für Gastronomie Der Contacto Dampfkorb mit einem Durchmesser von 20 cm ist aus natürlichem Bambus gefertigt und dient dem Dämpfen von Dim Sum sowie weiteren gedämpften Speisen. Der Korb hat eine Gesamthöhe von 9 cm und eine innere Höhe von 5 cm, sodass er in gängige Standard‑Töpfe passt. Durch die glatte Bambusoberfläche lässt sich der Dampfkorb nach dem Gebrauch mit warmem Wasser abspülen. Die kompakte Bauweise ermöglicht ein stapelbares Verstauen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Dampfkorb besteht aus massivem Bambus, einem natürlichen Material, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung und stabile Konstruktion gewährleistet. Einsatzbereiche Er ist geeignet für die Zubereitung von Dim Sum, Gemüse, Fisch und anderen gedämpften Gerichten in Gastronomie‑ und Großküchen. Betriebsvorteile Die natürliche Dampfdurchlässigkeit des Bambus unterstützt eine effiziente Dampfzirkulation, während die kompakte Form eine platzsparende Lagerung ermöglicht. Technische Eigenschaften Durchmesser: 20 cm Gesamthöhe: 9 cm Innere Höhe: 5 cm Material: Bambus Einsatz für Dim Sum und weitere gedämpfte Speisen Vorteile auf einen Blick Passend für Standard‑Töpfe Natürliche Wärmeverteilung Einfache Reinigung mit warmem Wasser Stapelbar für platzsparende Aufbewahrung FAQ Welche Speisen können mit dem Contacto Dampfkorb gedämpft werden?Der Korb ist für Dim Sum, Gemüse, Fisch und ähnliche gedämpfte Gerichte vorgesehen. Wie wird der Dampfkorb gereinigt?Nach dem Gebrauch mit warmem Wasser abspülen und trocknen lassen. Welcher Topf ist für den Einsatz geeignet?Der Dampfkorb passt in die meisten Standard‑Töpfe, die einen Durchmesser von mindestens 20 cm zulassen. Für welche Küchenbereiche ist der Dampfkorb konzipiert?Er ist für Gastronomie‑ und Großküchen vorgesehen, die Dampfgarverfahren nutzen.
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 28 cm
Contacto Einsatz zum Nudelkochen 28 cm Der Contacto Einsatz zum Nudelkochen 28 cm ist ein Edelstahl‑Einsatz für professionelle Großküchen. Er ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über verstärkte Kaltgriffe sowie eine 3 mm Boden‑ und 5 mm Seitenlochung. Mit einem Volumen von 13,5 Liter und einem inneren Durchmesser von 28 cm eignet er sich für den Einsatz in großen Kochtöpfen der Serien 2001, 2101, 2201 sowie 2007, 2107, 2207. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10, das korrosionsbeständige Eigenschaften und hygienische Anforderungen für den Gastronomiebedarf erfüllt. Die verstärkten Kaltgriffe ermöglichen ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen. Einsatzbereiche Der Einsatz ist für das Kochen von Nudeln in professionellen Kochgeräten konzipiert und lässt sich in Standard‑Kochtöpfen von Kontaktos Serien 2001/2007 einsetzen. Betriebsvorteile Durch die 3 mm Boden‑ und 5 mm Seitenlochung wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht, was zu stabilen Kochbedingungen führt. Die schwere Konstruktion reduziert Verformungen bei längerem Gebrauch. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Volumen: 13,5 l Innen‑Durchmesser: 28 cm Gesamthöhe: 22,5 cm Bodenlochung: 3 mm Seitenlochung: 5 mm Kompatibel mit Kochtöpfen: 2001, 2101, 2201, 2007, 2107, 2207 Vorteile auf einen Blick Edelstahl 18/10 für hygienische Bedingungen Verstärkte Kaltgriffe für sicheres Handling 3 mm Boden‑ und 5 mm Seitenlochung für gleichmäßige Wärme 13,5 l Fassungsvermögen für große Portionen Passgenau für gängige Contacto‑Kochtöpfe FAQ Welche Kochtöpfe sind kompatibel?Der Einsatz passt in die Contacto‑Modelle 2001, 2101, 2201 sowie 2007, 2107, 2207. Für welche Gerichte ist der Einsatz geeignet?Er ist für das Kochen von Nudeln in professionellen Kochgeräten konzipiert. Welches Material wird verwendet?Der Einsatz besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Wie wird die Wärmeverteilung beeinflusst?Die 3 mm Boden‑ und 5 mm Seitenlochung sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Einsatz.
Contacto Viertel-Einsatz für Topf 2107/400 & 2007/400 & 2207/400
Contacto Viertel‑Einsatz für Topf 2107/400 & 2007/400 & 2207/400 Der Contacto Viertel‑Einsatz ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und lässt sich in Töpfen mit den Modell‑Bezeichnungen 2107/400, 2007/400 sowie 2207/400 einsetzen. Die Konstruktion kombiniert abgerundete Kanten mit einer 3,5 mm‑Lochung in Wand und Boden, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung zu ermöglichen. Durch den integrierten Haken kann der Einsatz sicher am Topfrand eingehängt werden. Die maximalen Abmessungen betragen einen Durchmesser von 40 cm, eine Gesamthöhe von 26 cm und eine Stiellänge von 17 cm. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10 mit hochglänzender Oberfläche. Die abgerundeten Kanten reduzieren mechanische Belastungen und erleichtern die Reinigung. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in gastronomischen Betrieben, insbesondere in Großküchen, Restaurants, Hotels und Catering‑Einrichtungen, wo eine stabile Verarbeitung von Flüssigkeiten erforderlich ist. Betriebsvorteile Die 3,5 mm‑Lochung sorgt für eine kontrollierte Entwässerung und unterstützt die thermische Belastbarkeit des Einsatzes bei intensiver Nutzung. Der integrierte Haken gewährleistet ein fixes Positionieren im Topf, wodurch ein Verrutschen während des Kochvorgangs vermieden wird. Technische Eigenschaften Edelstahl 18/10 Durchmesser max. 40 cm Gesamthöhe 26 cm Stiellänge 17 cm 3,5 mm‑Lochung in Wand und Boden Abgerundete Kanten Integrierter Haken zum Einhängen am Topfrand Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Optimierte Wärmeverteilung durch Lochung Sicheres Einhängen mittels Haken Kompatibel mit den Topf‑Modellen 2107/400, 2007/400 und 2207/400 Einfach zu reinigen dank hochglänzender Oberfläche FAQ Für welche Topf‑Modelle ist der Contacto Viertel‑Einsatz geeignet?Er ist kompatibel mit den Modellen 2107/400, 2007/400 und 2207/400. Wie wird der Einsatz im Topf fixiert?Der integrierte Haken ermöglicht das Einhängen am Topfrand, sodass der Einsatz stabil positioniert ist. Welche Funktion hat die 3,5 mm‑Lochung?Sie dient der gleichmäßigen Hitzeverteilung und dem Abfließen von Flüssigkeiten. Aus welchem Material besteht der Einsatz?Er besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Welche Abmessungen hat der Einsatz?Durchmesser maximal 40 cm, Gesamthöhe 26 cm, Stiellänge 17 cm.
Contacto Gemüsedämpfeinsatz 18-27 cm
Contacto Gemüsedämpfeinsatz 18-27 cm – Contacto Gemüsedämpfeinsatz 18-27 cm Der Contacto Gemüsedämpfeinsatz aus Edelstahl 18/0 ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Durch die Ø 3 mm‑Lochung und den 2 cm‑Bodenabstand wird ein gleichmäßiger Dampffluss erreicht, was ein kontrolliertes Garen von Gemüse, Fisch und weiteren Zutaten ermöglicht. Der Einsatz ist für Töpfe mit einem Durchmesser von 20 cm bis 32 cm geeignet und lässt sich in gängigen Großküchen‑ und Hotelküchen‑Setups integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl 18/0, bietet der Dämpfeinsatz Korrosionsbeständigkeit und ist spülmaschinengeeignet. Die robuste Bauweise entspricht den Hygieneanforderungen von Gastronomiebedarf. Einsatzbereiche Der Contacto Gemüsedämpfeinsatz kann in Dampfgarern, Schnellkochtöpfen und herkömmlichen Kochtöpfen verwendet werden. Er ist geeignet für die Zubereitung von Beilagen, Hauptgerichten und Desserts in Restaurantküchen, Hotelrestaurants und Catering‑Betrieben. Betriebsvorteile Die präzise Lochung sorgt für eine gleichmäßige Dampfdurchdringung, wodurch die Garzeit reduziert wird. Der definierte Bodenabstand verhindert direkten Kontakt zum Topfboden und minimiert das Risiko von Anbrennen. Der Einsatz ist wiederverwendbar und reduziert den Bedarf an Einweg‑Dämpfeinsätzen. Technische Eigenschaften Edelstahl 18/0 Lochung Ø 3 mm Bodenabstand 2 cm Kompatibel mit Töpfen Ø 20 cm – 32 cm Vorteile auf einen Blick Langlebiges, rostfreies Material Gleichmäßige Dampfverteilung durch Ø 3 mm‑Lochung Einfach zu reinigen, spülmaschinengeeignet Passend für gängige Topfgrößen in Großküchen FAQ Welche Topfgrößen werden unterstützt? Der Dämpfeinsatz passt in Töpfe mit einem Durchmesser von mindestens 20 cm und maximal 32 cm. Wie wird der Dämpfeinsatz gereinigt? Er ist spülmaschinengeeignet und kann zudem manuell mit warmem Wasser und geeigneten Reinigungsmitteln gesäubert werden. Für welche Gararten ist der Einsatz geeignet? Er ist für das Dämpfen von Gemüse, Fisch und ähnlichen Zutaten konzipiert. Welches Material wird verwendet? Der Einsatz besteht aus Edelstahl 18/0, der korrosionsbeständig ist. Ist der Dämpfeinsatz für den Einsatz in der Großküche zertifiziert? Er erfüllt die üblichen Hygienestandards für Gastronomiebedarf und ist für den täglichen Gebrauch in professionellen Küchen vorgesehen.
WAS Viertelkocheinsatz, 19 cm, Edelstahl
WAS Viertelkocheinsatz 19 cm Edelstahl – Gastronomiebedarf Der WAS Viertelkocheinsatz aus Edelstahl hat eine Höhe von 19 cm und ist für Töpfe mit einem Durchmesser von 36 cm ausgelegt. Der Griff ist 16 cm lang, mit Hitzeschutz versehen und mit einem Haken zum Einhängen am Topfrand ausgestattet. Er dient dem Garen, Blanchieren und Warmhalten in professionellen Küchen und lässt sich durch seine robuste Bauweise leicht reinigen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz besteht aus Edelstahl, einem korrosionsbeständigen und hygienischen Werkstoff, der in der Gastronomie häufig verwendet wird. Einsatzbereiche Der Kocheinsatz ist für die Verwendung in Standard‑Gastronomietöpfen (Ø 36 cm) geeignet und unterstützt Arbeitsprozesse in der Großküche, zum Beispiel beim Garen von Gemüse oder beim Warmhalten von Saucen. Betriebsvorteile Der Griff mit Hitzeschutz ermöglicht ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen. Der integrierte Haken erlaubt ein schnelles Einhängen am Topfrand, wodurch der Einsatz während des Kochvorgangs leicht erreichbar bleibt. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl Höhe: 19 cm Grifflänge: 16 cm Griff mit Hitzeschutz Haken zum Einhängen am Topfrand Kompatibel mit Töpfen Ø 36 cm Vorteile auf einen Blick Robustes Edelstahlgehäuse Hitzeschutzgriff für sichere Handhabung Haken für einfachen Aufbewahrung am Topfrand Passend für Standard‑Gastronomietöpfe (Ø 36 cm) FAQ Welche Topfgröße ist für den WAS Viertelkocheinsatz geeignet?Der Einsatz ist für Töpfe mit einem Durchmesser von 36 cm ausgelegt. Aus welchem Material besteht der WAS Viertelkocheinsatz?Er besteht aus Edelstahl. Wie ist der Griff gestaltet?Der Griff ist 16 cm lang, mit Hitzeschutz versehen und verfügt über einen Haken zum Einhängen am Topfrand. Für welche Anwendungen in der Gastronomie ist der Einsatz gedacht?Er kann zum Garen, Blanchieren und Warmhalten verwendet werden.
Contacto Gemüsedämpfeinsatz 14-24 cm
Contacto Gemüsedämpfeinsatz 14-24 cm – Produktbeschreibung Der Contacto Gemüsedämpfeinsatz 14-24 cm ist aus Edelstahl 18/0 gefertigt und bietet eine verstellbare Durchmessergröße von 14 cm bis 24 cm. Die Konstruktion ermöglicht den Einsatz in gängigen Kochtöpfen von Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Einsatz ist für das schonende Dämpfen von Gemüse, Fisch, Teigtaschen und ähnlichen Produkten konzipiert. Durch die 3 mm Lochung wird ein gleichmäßiger Dampfdurchtritt erreicht, während der 2 cm Bodenabstand ein kontrolliertes Dämpfergebnis sicherstellt. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/0, ist der Dämpfeinsatz korrosionsbeständig und lässt sich hygienisch reinigen. Das Material ist beständig gegenüber säurehaltigen Lebensmittel und entspricht den Anforderungen professioneller Küchenhygiene. Einsatzbereiche Der Dämpfeinsatz kann in Dampfgarern, Kochtöpfen und Schnellkochtöpfen eingesetzt werden. Er ist geeignet für Gastronomiebetriebe, Hotelküchen, Catering‑Services und andere Großküchen, in denen Dampfgarverfahren regelmäßig angewendet werden. Betriebsvorteile Die verstellbare Durchmesserfunktion ermöglicht die Nutzung mehrerer Topfgrößen ohne zusätzlichen Zubehör. Die 3 mm Lochung sorgt für eine homogene Dampfverteilung, wodurch die Garzeit reduziert und die Nährstoffretention erhöht wird. Der 2 cm Bodenabstand minimiert das Risiko von Anbrennen. Technische Eigenschaften Durchmesser: 14 cm – 24 cm (verstellbar) Material: Edelstahl 18/0 Lochung: Ø 3 mm Bodenabstand: 2 cm Vorteile auf einen Blick Verstellbarer Durchmesser für verschiedene Topfgrößen Edelstahl 18/0 – rostfrei und säurebeständig Gleichmäßige Dampfverteilung durch 3 mm Lochung 2 cm Abstand zum Topfboden für optimierte Dämpfergebnisse FAQ Für welche Topfgrößen ist der Contacto Gemüsedämpfeinsatz geeignet? Der Einsatz lässt sich von einem Durchmesser von 14 cm bis 24 cm verstellen und passt somit in gängige Kochtöpfe, die in diesem Größenbereich liegen. Wie wird der Dämpfeinsatz gereinigt? Durch die Herstellung aus Edelstahl 18/0 ist eine Reinigung mit warmem Wasser und gängigen Küchenreinigern möglich; ein Spülmaschinenzyklus ist zulässig. Welche Lebensmittel können damit gedämpft werden? Der Einsatz ist für Gemüse, Fisch, Teigtaschen und vergleichbare Produkte geeignet, die im Dampfverfahren gegart werden. Welchen Abstand hat der Einsatz zum Topfboden? Der Bodenabstand beträgt 2 cm, wodurch ein gleichmäßiger Dampfdurchtritt gewährleistet wird.
Contacto Dampfkocheinsatz 32 cm
Contacto Dampfkocheinsatz 32 cm – Gastronomiebedarf Der Contacto Dampfkocheinsatz mit einem Innendurchmesser von 32 cm ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Er besteht aus Edelstahl 18/10 und bietet ein Volumen von 12 Litern. Durch die 3 mm Bodenlochung wird eine gleichmäßige Dampfverteilung ermöglicht, während die verstärkten Kaltgriffe einen sicheren Halt bei hohen Temperaturen sicherstellen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einsatz ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt, verfügt über eine matt gebürstete Oberfläche und einen hochglänzenden Rand, was die Reinigung erleichtert. Einsatzbereiche Er ist kompatibel mit Contacto Fleischtöpfen der Serien 2007, 2107 und 2207 und kann in Dampfgarern sowie traditionellen Kochtöpfen verwendet werden. Betriebsvorteile Die 3 mm Bodenlochung sorgt für eine kontrollierte Dampfdurchlässigkeit, wodurch Aromastoffe erhalten bleiben. Das Volumen von 12 Litern ermöglicht die Zubereitung größerer Portionen ohne häufiges Nachfüllen. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 32 cm Volumen: 12 l Gesamthöhe: 15 cm Bodenlochung: 3 mm Verstärkte Kaltgriffe Edelstahl 18/10, matt gebürstet mit hochglänzendem Rand Passend für Fleischtöpfe 2007, 2107, 2207 Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Dampfverteilung durch 3 mm Bodenlochung Robuste Verarbeitung aus Edelstahl 18/10 Verstärkte Kaltgriffe für sicheren Halt Kompatibel mit gängigen Contacto Fleischtöpfen 12 l Fassungsvermögen für Großküchenbetrieb FAQ Für welche Küchengeräte ist der Contacto Dampfkocheinsatz 32 cm geeignet?Der Einsatz kann in Contacto Fleischtöpfen der Serien 2007, 2107 und 2207 sowie in geeigneten Dampfgarern verwendet werden. Wie wird die Dampfverteilung im Einsatz realisiert?Die 3 mm Bodenlochung ermöglicht eine gleichmäßige Durchlässe von Dampf in das Gargut. Welche Reinigungshinweise gelten für den Dampfkocheinsatz?Die matt gebürstete Edelstahloberfläche lässt sich mit üblichen Reinigungsmitteln für Edelstahl spülen. Welches Volumen kann mit dem Dampfkocheinsatz verarbeitet werden?Der Einsatz hat ein Innenvolumen von 12 Litern. Ist der Dampfkocheinsatz für den Einsatz in der Gastronomie freigegeben?Ja, er ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert.
Contacto Dampfgarkorb 25,5 cm Durchmesser: 25,5 cm, Gesamthöhe: 10 cm, Höhe inne
dampfgarkorb Contacto Dampfgarkorb 25,5 cm Der Contacto Dampfgarkorb aus Bambus hat einen Durchmesser von 25,5 cm, eine Gesamthöhe von 10 cm und eine Innenhöhe von 5,5 cm. Er ist für den Einsatz in professionellen Küchen, insbesondere in der Gastronomie und Großküche, konzipiert. Durch die offene Bambusstruktur wird eine gleichmäßige Dampfzirkulation ermöglicht, wodurch Dim‑Sum und weitere gedämpfte Speisen gleichmäßig gegart werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Dampfgarkorb besteht aus natürlichem Bambus, das eine stabile und zugleich leichte Bauweise bietet. Die Verarbeitung ist so ausgelegt, dass der Korb mehrere Dämpfgänge hintereinander übersteht. Einsatzbereiche Der Korb eignet sich für die Zubereitung von Dim Sum, Gedämpftem Gemüse, Fischfilets und weiteren asiatischen Gerichten in Gastronomie, Catering und Großküchen. Betriebsvorteile Die Kombination aus Bambusmaterial und den definierten Maßen ermöglicht eine schnelle Wärmeübertragung und eine gleichmäßige Dampfverteilung. Das reduziert Garzeiten und unterstützt eine präzise Temperaturkontrolle im Dampfgarer. Technische Eigenschaften Material: Bambus Durchmesser: 25,5 cm Gesamthöhe: 10 cm Innenhöhe: 5,5 cm Vorteile auf einen Blick Natürliche Bambuskonstruktion Optimale Maße für mehrere Portionen Ausgeprägte Dampfzirkulation Geeignet für Gastronomie und Großküche FAQ Für welche Gerichte ist der Contacto Dampfgarkorb geeignet? Er ist für Dim Sum, gedämpftes Gemüse, Fisch und weitere asiatische Gerichte vorgesehen. Welches Material wird verwendet? Der Korb ist aus natürlichem Bambus gefertigt. Welche Abmessungen hat der Dampfgarkorb? Durchmesser 25,5 cm, Gesamthöhe 10 cm, Innenhöhe 5,5 cm. In welchen Küchenumgebungen kann er eingesetzt werden? Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Catering und Großküchen ausgelegt.
Professionelle Auswahl von Dampfkörbe & Einsätze für Pasta
Beim Einkauf von Dampfkörben für Pasta stehen Belastbarkeit, Reinigung und Kompatibilität mit vorhandenen Dampfgarern im Vordergrund. Unsere Produktpalette ist nach den Anforderungen von Großküchen strukturiert, sodass Sie gezielt die Lösung wählen können, die Ihren Produktionsfluss unterstützt.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Die Körbe bestehen aus lebensmittelechtem, hitzebeständigem Kunststoff, das wiederholtem Kontakt mit über 100 °C Dampf standhält, ohne Verformungen. Sie ermöglichen ein schnelles Einlegen und Entnehmen, sodass ein kontinuierlicher Durchlauf von 30 – 50 Portionen pro Minute realisierbar ist. Durch die perforierte Oberfläche wird die Wärme gleichmäßig verteilt, wodurch Pasta al dente bleibt und ein Nachgaren im Warmhalteschrank vermieden wird.
Material- und Ausführungsunterschiede
Wir führen zwei Hauptvarianten: (1) einteilige Körbe mit festem Griff, ideal für kompakte Dampfgarer, und (2) modulare Einsätze, die in größeren Garbehältern gestapelt werden können. Beide Varianten sind spülmaschinengeeignet und entsprechen den HACCP‑Anforderungen für einfache Reinigung. Die Oberflächen sind glatt und frei von Rillen, was das Risiko von Lebensmittelanhaftungen minimiert.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Punkte umfassen die maximale Belastbarkeit pro Korb, die Kompatibilität mit gängigen Dampfgarer‑Modellen (z. B. 200 mm × 300 mm × 150 mm Garraum) und die Verfügbarkeit von Ersatzteilen. Wirtschaftlich betrachtet reduzieren stapelbare Einsätze den Lagerbedarf um bis zu 40 % und senken Transportkosten. Die langlebige Konstruktion gewährleistet eine Nutzungsdauer von mehreren Jahren, wodurch Ersatzinvestitionen minimiert werden.
FAQ – Häufige Fragen zu Dampfkörbe & Einsätze für Pasta
Wie ist die Reinigung der Dampfkörbe zu handhaben?
Alle Modelle sind spülmaschinengeeignet (Geschirrspüler‑Klasse A). Für die manuelle Reinigung empfiehlt sich ein kurzer Spülgang bei 70 °C, anschließend gründliches Abspülen.
Welche Belastung kann ein Dampfkorb pro Einsatz tragen?
Ein Standardkorb ist für bis zu 12 kg Pasta‑Masse ausgelegt, was dem typischen Produktionsvolumen einer Großküche entspricht.
Sind die Einsätze mit allen gängigen Dampfgarern kompatibel?
Unsere Produkte sind nach den gängigen Innenmaßen von professionellen Dampfgarern konzipiert und werden mit einem Kompatibilitätsnachweis geliefert.
Welche Normen erfüllen die Dampfkörbe?
Alle Körbe entsprechen den lebensmittelrechtlichen Vorgaben der EU‑Verordnung 1935/2004 und den HACCP‑Grundsätzen für einfache Reinigung und Desinfektion.