Contacto Gemüsedämpfeinsatz 14-24 cm

Contacto Gemüsedämpfeinsatz 14-24 cm – Produktbeschreibung

Der Contacto Gemüsedämpfeinsatz 14-24 cm ist aus Edelstahl 18/0 gefertigt und bietet eine verstellbare Durchmessergröße von 14 cm bis 24 cm. Die Konstruktion ermöglicht den Einsatz in gängigen Kochtöpfen von Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Einsatz ist für das schonende Dämpfen von Gemüse, Fisch, Teigtaschen und ähnlichen Produkten konzipiert. Durch die 3 mm Lochung wird ein gleichmäßiger Dampfdurchtritt erreicht, während der 2 cm Bodenabstand ein kontrolliertes Dämpfergebnis sicherstellt.

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus Edelstahl 18/0, ist der Dämpfeinsatz korrosionsbeständig und lässt sich hygienisch reinigen. Das Material ist beständig gegenüber säurehaltigen Lebensmittel und entspricht den Anforderungen professioneller Küchenhygiene.

Einsatzbereiche

Der Dämpfeinsatz kann in Dampfgarern, Kochtöpfen und Schnellkochtöpfen eingesetzt werden. Er ist geeignet für Gastronomiebetriebe, Hotelküchen, Catering‑Services und andere Großküchen, in denen Dampfgarverfahren regelmäßig angewendet werden.

Betriebsvorteile

Die verstellbare Durchmesserfunktion ermöglicht die Nutzung mehrerer Topfgrößen ohne zusätzlichen Zubehör. Die 3 mm Lochung sorgt für eine homogene Dampfverteilung, wodurch die Garzeit reduziert und die Nährstoffretention erhöht wird. Der 2 cm Bodenabstand minimiert das Risiko von Anbrennen.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser: 14 cm – 24 cm (verstellbar)
• Material: Edelstahl 18/0
• Lochung: Ø 3 mm
• Bodenabstand: 2 cm

Vorteile auf einen Blick

• Verstellbarer Durchmesser für verschiedene Topfgrößen
• Edelstahl 18/0 – rostfrei und säurebeständig
• Gleichmäßige Dampfverteilung durch 3 mm Lochung
• 2 cm Abstand zum Topfboden für optimierte Dämpfergebnisse

FAQ

Für welche Topfgrößen ist der Contacto Gemüsedämpfeinsatz geeignet?

Der Einsatz lässt sich von einem Durchmesser von 14 cm bis 24 cm verstellen und passt somit in gängige Kochtöpfe, die in diesem Größenbereich liegen.

Wie wird der Dämpfeinsatz gereinigt?

Durch die Herstellung aus Edelstahl 18/0 ist eine Reinigung mit warmem Wasser und gängigen Küchenreinigern möglich; ein Spülmaschinenzyklus ist zulässig.

Welche Lebensmittel können damit gedämpft werden?

Der Einsatz ist für Gemüse, Fisch, Teigtaschen und vergleichbare Produkte geeignet, die im Dampfverfahren gegart werden.

Welchen Abstand hat der Einsatz zum Topfboden?

Der Bodenabstand beträgt 2 cm, wodurch ein gleichmäßiger Dampfdurchtritt gewährleistet wird.