Backbar-Kühlschrank für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Backbar‑Kühlschränke, die den täglichen Anforderungen von Bars, Cafés und Großküchen standhalten. Die Geräte verbinden präzise Temperaturkontrolle mit robustem Design für einen reibungslosen Servicebetrieb.
- ✓ Direkter Zugriff auf gekühlte Zutaten – reduziert Wartezeiten im Service
- ✓ Modularer Innenraum ermöglicht flexible Lagerung und schnelle Nachfüllungen
- ✓ CE‑geprüft, wartungsfreundlich und in 48 Stunden lieferbar
KBS Schubladenkühler UKS 140
Professioneller Schubladenkühler für die GastronomieDer KBS Schubladenkühler UKS 140 vereint Funktionalität und cleveres Design für den anspruchsvollen Gastronomie-Einsatz. Seine voll einbaufähige Konstruktion mit frontseitiger Be- und Entlüftung ermöglicht eine platzsparende Integration in Theken und Küchenzeilen.Top-Features für ProfianwenderVollintegrierbar mit frontseitiger Luftführung3 robuste Edelstahl-Schubladen mit StangengriffenUmluftkühlung für gleichmäßige TemperaturverteilungDigitale Temperatursteuerung mit DisplayEnergiesparende LED-Beleuchtung (separat schaltbar)Rahmenheizung gegen KondenswasserbildungTechnische HighlightsMaße: 600 x 600 x 865 mm (BxTxH)150 Liter Bruttoinhalt aus geprägtem AluminiumKorpus aus dreiseitigem EdelstahlKältemittel: R600a (umweltfreundlich)Steckerfertiger 230V-AnschlussProduktdetailsOptimale Kühlung für bis zu 45 FlaschenWerkzeuglos demontierbare InnenteileInklusive Kippschutz für StandsicherheitIdeal für Bars, Hotels und GroßküchenEinfache Reinigung durch glatte Oberflächen
Nordcap Rückbuffet-Unterbauschrank RBS 901-87-D
Nordcap Rückbuffet‑Unterbauschrank RBS 901‑87‑D – Gastronomie‑Kühlgerät Der Nordcap Rückbuffet‑Unterbauschrank RBS 901‑87‑D ist für die Kühlung von Take‑Away‑Produkten und Getränken in Gastronomiebetrieben konzipiert. Er arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kältemittel R‑600a und erreicht einen Temperaturbereich von 2 °C bis 10 °C. Das Gerät ist steckerfertig, verfügt über eine statische Kühlung mit zusätzlichem Umluftventilator und eine digitale Anzeige zur stufenlosen Temperaturregelung. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Schrank bietet einen Bruttoinhalt von 190 Liter und ist mit zwei Glas‑Drehtüren samt Sicherheits‑Doppelverglasung ausgestattet. Durch die kompakte Baugröße von 900 mm × 520 mm × 870 mm lässt er sich in Unterbausituationen von Gastronomie‑Küchen und Theken integrieren. Material & Verarbeitung Die Türen schließen selbstschließend, besitzen ein Schloss pro Tür und sind mit werkzeugfrei wechselbaren Magnetdichtungen versehen. Die Türanschläge können links oder rechts montiert werden. Eine gesondert schaltbare LED‑Innenbeleuchtung unterstützt die Produktpräsentation. Einsatzbereiche Der Rückbuffet‑Unterbauschrank ist geeignet für die Kühlung von Take‑Away‑Speisen, gekühlten Snacks und Getränken in Restaurants, Schnellrestaurants, Cafés und anderen Gastronomiebetrieben. Betriebsvorteile Die Kombination aus statischer Kühlung und Umluftventilator sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Die automatische Abtauung reduziert den Wartungsaufwand. Die Energieeffizienzklasse A minimiert den Stromverbrauch bei kontinuierlichem Betrieb. Technische Eigenschaften Temperaturbereich: 2 °C – 10 °C bei 25 °C Umgebungstemperatur und 60 % relativer Luftfeuchte Energieeffizienzklasse: A Kältemittel: R‑600a (70 g) Leistungsaufnahme: 0,12 kW, 230 V, 50 Hz Innenabmessungen: 810 mm × 418 mm × 720 mm Bruttoinhalt: 190 L, Nettoinhalt: 182 L Ventilator: 1 Stück für Umluft LED‑Innenbeleuchtung, gesondert schaltbar Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und stufenloser Regelung Automatische Abtauung, steckerfertig Türanschlag: links/rechts Magnetdichtungen: werkzeugfrei wechselbar Selbstschließende Glas‑Drehtüren mit Sicherheits‑Doppelverglasung und Schloss Vorteile auf einen Blick Statische Kühlung mit Umluftventilator für gleichmäßige Temperatur Digitale Anzeige ermöglicht präzise Temperaturkontrolle Automatische Abtauung reduziert Wartungsintervalle Energieeffizienzklasse A reduziert Betriebskosten Kompakte Bauweise passend für Unterbauinstallationen FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap Rückbuffet‑Unterbauschrank geeignet? Der Schrank ist für Take‑Away‑Kühlprodukte, Snacks und gekühlte Getränke in Restaurants, Schnellrestaurants, Cafés und ähnlichen Gastronomiebetrieben vorgesehen. Wie wird die Temperatur im Gerät geregelt? Die Temperatur wird über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige stufenlos eingestellt. Der Bereich liegt zwischen 2 °C und 10 °C. Welches Kältemittel wird verwendet und warum ist es relevant? Verwendet wird das Kältemittel R‑600a (70 g). Es zeichnet sich durch ein geringes Treibhauspotenzial aus und ist für den Einsatz in Kühlgeräten in der Gastronomie zugelassen. Welche Anschlusswerte hat das Gerät? Der Anschlusswert beträgt 0,12 kW bei 230 V und 50 Hz. Wie viel Platz muss um den Schrank herum freigehalten werden? Ein Mindestabstand von 100 mm zu den Seiten und zur rückwärtigen Wand ist erforderlich, um eine ausreichende Luftzirkulation zu gewährleisten.
Bartscher Schubladenkühler 600S2
Bartscher Schubladenkühler 600S2 – Schubladenkühler für Gastronomiebedarf Der Bartscher Schubladenkühler 600S2 ist ein zweischubladiger Edelstahlkühler, der für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie und Catering konzipiert ist. Er bietet eine elektronische Temperaturregelung in 1 °C‑Schritten und arbeitet mit dem umweltfreundlichen Kühlmittel R290. Mit einer Tragfähigkeit von bis zu 20 kg pro Schublade, einer maximalen Flaschenhöhe von 275 mm und einer digitalen Anzeige ist das Gerät für den schnellen Zugriff und die permanente Überwachung der Lagertemperatur ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Beide Schubladen bestehen aus robustem Edelstahl, die obere Schublade ist mit einem Lochboden ausgestattet, um die Luftzirkulation zu optimieren. Einsatzbereiche Der Kühler ist für die Lagerung von Lebensmitteln, Getränken und kleineren Waren in Restaurants, Hotels, Großküchen und Cateringbetrieben geeignet. Betriebsvorteile Die Umluftkühlung sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung, während die automatische Tauwasserverdunstung den Wartungsaufwand reduziert. Die Klimaklasse 4 und die Energieeffizienzklasse D ermöglichen einen kontrollierten Energieverbrauch von 1095 kWh/Jahr. Technische Eigenschaften Anzahl Schubladen: 2 Maße obere Schublade: B 440 mm × T 440 mm × H 225 mm Maße untere Schublade: B 440 mm × T 250 mm × H 150 mm Temperaturregelung: 1 °C‑Schritte, Bereich ab 0 °C Digitale Anzeige: ja Tauwasserverdunstung: ja Einbaufähig: ja Energieverbrauch: 1095 kWh/Jahr Tragfähigkeit je Schublade: max. 20 kg Kühlmittel: R290 (0,040 kg) Klimaklasse: 4 Energieeffizienzklasse: D (EU Nr. 2015/1094) Anschlusswert: 0,167 kW (230 V) Vorteile auf einen Blick Zwei Edelstahl‑Schubladen mit Lochboden für verbesserte Luftzirkulation Elektronische Steuerung mit digitaler Temperaturanzeige Umluftkühlung und automatische Tauwasserverdunstung Tragfähigkeit bis 20 kg pro Schublade, Flaschenhöhe bis 275 mm Energieverbrauch 1095 kWh/Jahr, Klimaklasse 4, Kühlmittel R290 FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Schubladenkühler 600S2 geeignet? Er ist für Restaurants, Hotels, Großküchen und Cateringunternehmen konzipiert, wo eine schnelle und kontrollierte Kühlung von Lebensmitteln und Getränken erforderlich ist. Wie wird die Temperatur im Schubladenkühler geregelt? Die Temperatur wird elektronisch in 1 °C‑Schritten eingestellt und über eine digitale Anzeige überwacht. Welches Kühlmittel wird verwendet und welche Klimaklasse hat das Gerät? Der Kühler nutzt das umweltfreundliche Kühlmittel R290 und ist für die Klimaklasse 4 ausgelegt. Ist der Schubladenkühler für den Einbau vorgesehen? Ja, das Gerät ist einbaufähig und kann an eine 230 V‑Stromversorgung mit einem Anschlusswert von 0,167 kW angeschlossen werden. Welche Wartungsfunktion unterstützt die automatische Tauwasserverdunstung? Die automatische Tauwasserverdunstung reduziert die manuelle Entfeuchtung, indem sie überschüssiges Tauwasser kontinuierlich verdampft.
KBS Backbar KBS 150 mit Volltüren
KBS Backbar KBS 150 mit Volltüren – Kühlgerät für die Gastronomie Die KBS Backbar KBS 150 mit Volltüren bietet einen Nutzinhalt von 226 Liter und eine einstellbare Temperatur von 2 °C bis 10 °C. Das Gerät ist für den Einsatz in Backwaren- und Dessertkühlung sowie für kalte Speisen konzipiert. Elektronische Steuerung, digitale Temperaturanzeige und Umluftkühlung ermöglichen eine gleichmäßige Kälteverteilung bei einer Leistungsaufnahme von 0,32 kW. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Innenraum besteht aus Edelstahl, die zwei verschließbaren Volltüren sind mit integrierten Bodenrosten ausgestattet. Höhenverstellbare Ausgleichsfüße ermöglichen eine Anpassung an unterschiedliche Untergründe. Einsatzbereiche Durch die Temperaturspanne von 2 °C bis 10 °C eignet sich das Gerät für die Kühlung von Backwaren, Desserts, kalten Vorspeisen und anderen temperaturempfindlichen Produkten in Bäckereien, Cafés und Großküchen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die Kombination aus elektronischer Steuerung und digitaler Anzeige sorgt für präzise Temperaturregelung. Die Umluftkühlung mit speziellem Verdampfer und automatischer Heißgastauwasserverdunstung gewährleistet eine gleichmäßige Kälteverteilung. Mit einem Betriebsgeräuschpegel von 47 dB arbeitet das Gerät geräuscharm. Technische Eigenschaften Elektronische Steuerung Digitale Temperaturanzeige Umluftkühlung Edelstahl‑Innenraum 2 verschließbare Volltüren Max. 7 Abstellflächen pro Türfach Maße (BxTxH): 1462 × 513 × 860 mm Nutzinhalt: 226 Liter Energieeffizienzklasse C 230 V Anschluss, 0,32 kW Leistung Klimaklasse 4 Automatische Abtauung Vorteile auf einen Blick Präzise Temperaturregelung von 2 °C bis 10 °C Gleichmäßige Kühlung durch Umluftsystem Edelstahl-Innenraum für hygienische Nutzung Volltüren mit integrierten Bodenrosten für Luftzirkulation Höhenverstellbare Ausgleichsfüße für flexible Installation Leiser Betrieb mit 47 dB FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die KBS Backbar KBS 150 geeignet?Sie ist für Bäckereien, Cafés und Großküchen geeignet, die Backwaren, Desserts oder kalte Speisen bei Temperaturen zwischen 2 °C und 10 °C lagern müssen. Wie wird die Temperatur geregelt?Die Temperatur wird über eine elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige präzise eingestellt. Welche Kühltechnik wird verwendet?Das Gerät nutzt Umluftkühlung mit speziellem Verdampfer und automatischer Heißgastauwasserverdunstung. Ist das Gerät leicht zu reinigen?Die glatten Edelstahlflächen im Innenraum ermöglichen eine schnelle und einfache Reinigung. Wie wird das Gerät installiert?Die höhenverstellbaren Ausgleichsfüße ermöglichen die Anpassung an unterschiedliche Untergründe; ein 230 V Anschluss ist erforderlich.
KBS Backbar KBS 200 mit Volltüren
Elektronische SteuerungDigitale TemperaturanzeigeUmluftkühlungLeicht zu reinigender InnenraumJe Türfach 2 AbstellflächenJe Türfach maximal 7 Abstellflächen möglichTüren mit SchlossAutomatische HeisgastauwasserverdunstungVerdampfer mit spezieller BeschichtungHöhenverstellbare AusgleichsfüßeGeräteart: Back Bar Öffungssystem : Volltür Temparatur von : 2 °C Temparatur bis : 10 °C Anzahl der Türen : 3 Bestückung : Flaschen Bestückung : Maximal 270 Flaschen oder 540 Dosen bei voller Bestückung mit 21 Abstellflächen Innenbeleuchtung : ja Art Aussenmaterial : Stahlblech schwarz lackiert und Kunststoff Innenmaterial : Edelstahl Leistung : 0,32 kw Spannung : 230 V Gewicht : 106 kg Zubehör : Je Tür 2 Abstellflächen und Schloß kg Abtauung : Automatisch Maße : B: 2002 mm x T: 513 mm x H: 860 mm
Professionelle Auswahl von Backbar-Kühlschrank
Beim Einkauf eines Backbar‑Kühlschranks stehen Langlebigkeit, Energieeffizienz und die Integration in bestehende Arbeitsabläufe im Vordergrund. Unsere Produktpalette ist auf die spezifischen Bedürfnisse von Gastronomie‑ und Großküchenbetrieben zugeschnitten, sodass Sie fundierte Entscheidungen treffen können.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Backbar‑Kühlschränke werden kontinuierlich mit gekühlten Zutaten, Getränken und kleinen Speisen befüllt. Das Gehäuse muss hohen Öffnungs‑ und Schließzyklen standhalten, ohne dass die Temperatur schwankt. Unsere Modelle verfügen über ein strapazierfähiges Türsystem, das ein schnelles Öffnen ermöglicht und gleichzeitig die Kälteleistung stabil hält – ein entscheidender Faktor für den schnellen Service hinter der Bar.
Material- und Ausführungsunterschiede
Die Innenausstattung besteht aus hygienisch zertifizierten Kunststoff- oder Aluminiumregalen, die leicht zu reinigen sind und eine gleichmäßige Luftzirkulation gewährleisten. Außenseitig wird häufig pulverbeschichtetes Stahlblech verwendet, das Korrosionsschutz bietet und den täglichen Belastungen in feuchten Küchenumgebungen standhält. Varianten mit einziehbaren Türdichtungen ermöglichen eine noch präzisere Temperaturhaltung.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Punkte umfassen:
- Energiestandard – Geräte mit niedriger Leistungsaufnahme reduzieren Betriebskosten.
- Service‑ und Wartungsintervalle – leicht zugängliche Komponenten verkürzen Ausfallzeiten.
- Modularität – austauschbare Innenfächer passen sich wechselnden Menüanforderungen an.
- Lieferfähigkeit – Lagernde Modelle ermöglichen sofortige Bereitstellung ohne lange Vorlaufzeiten.
FAQ – Häufige Fragen zu Backbar-Kühlschrank
Wie wird die Reinigung des Innenraums durchgeführt?
Der Innenraum ist mit abnehmbaren Regalen ausgestattet, die mit einem feuchten Tuch und einem für Lebensmittel zugelassenen Reiniger abgewischt werden können. Die glatten Oberflächen verhindern das Anhaften von Rückständen.
Welche Belastung kann das Gerät im täglichen Betrieb aushalten?
Backbar‑Kühlschränke sind für bis zu 150 Öffnungs‑ und Schließzyklen pro Tag ausgelegt, ohne dass die Temperaturregelung beeinträchtigt wird.
Wie lange ist die typische Lebensdauer bei sachgemäßem Einsatz?
Bei regelmäßiger Wartung und Einhaltung der Herstellerempfehlungen liegt die erwartete Lebensdauer bei 10–12 Jahren.
Entspricht das Gerät den relevanten Normen?
Alle Modelle sind CE‑geprüft und erfüllen die aktuellen HACCP‑Anforderungen für gekühlte Lebensmittelaufbewahrung.