Crêpeseisen für Gastronomie & Großküche
Profitieren Sie von der 25-jährigen Fachexpertise von gastro-sparen.com und entdecken Sie hochwertige Crêpeseisen von führenden Marken wie Krampouz und Roller Grill, die Ihre Küche effizienter machen.
- ✓ HACCP-konform / Gastro-Norm kompatibel
- ✓ Schnelle Lieferung
- ✓ Attraktive B2B-Konditionen
.png?ts=1745565901 "Ernst Neumärker GmbH")
Neumärker Crêpes Aktiv I
Neumärker Crêpes Aktiv I – Gastronomiebedarf Die Neumärker Crêpes Aktiv I ist eine Crêpes‑Maschine für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Street‑Food‑Ständen und Event‑Catering. Sie verfügt über eine massive Gusseisen‑Backplatte (Ø 400 mm) und einen Flächenheizkörper, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen. Durch das Edelstahlgehäuse und das integrierte Thermostat mit Ein‑/Aus‑Schalter ist ein stabiler Betrieb auch bei schwankenden Außentemperaturen gewährleistet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Backplatte besteht aus Gusseisen, das eine hohe Wärmespeicherkapazität bietet. Der Flächenheizkörper ist in direktem Kontakt mit der Platte angeordnet, um eine effiziente Energieverteilung sicherzustellen. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, was hygienische Anforderungen erfüllt und Korrosion vorbeugt. Einsatzbereiche Die Maschine ist geeignet für Weihnachtsmärkte, Food‑Truck‑Stände, Cafés und Catering‑Events, bei denen Crêpes, Pfannkuchen oder Galettes in Echtzeit zubereitet werden. Betriebsvorteile Die Kombination aus Gusseisen‑Backplatte und Flächenheizkörper sorgt für konstante Temperaturstabilität, wodurch gleichmäßige Backergebnisse erzielt werden. Das Thermostat ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, während die höhenverstellbaren Füße einen sicheren Stand auf unterschiedlichen Untergründen garantieren. Technische Eigenschaften Modell: Neumärker Crêpes Aktiv I Plattenmaterial: Gusseisen (Ø 400 mm) Leistung: 3,2 kW (230 V) Abmessungen (B × T × H): 400 mm × 400 mm × 165 mm Gewicht: 15 kg Temperaturregelung: Thermostat mit Ein‑/Aus‑Schalter Vorteile auf einen Blick Massive Gusseisen‑Backplatte für gleichmäßige Hitze Flächenheizkörper mit direktem Kontakt zur Platte Konstante Temperaturstabilität bei niedrigen Außentemperaturen Edelstahlgehäuse – hygienisch und korrosionsbeständig Thermostat für präzise Temperatursteuerung Höhenverstellbare Füße für sicheren Stand Made in Germany – geeignet für Dauerbetrieb FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Neumärker Crêpes Aktiv I geeignet?Sie kann in Food‑Trucks, auf Weihnachtsmärkten, in Cafés und bei Catering‑Events eingesetzt werden. Wie wird die Temperatur der Crêpes‑Maschine geregelt?Ein integriertes Thermostat mit Ein‑/Aus‑Schalter ermöglicht die Einstellung der gewünschten Backtemperatur. Welche Materialien kommen bei der Neumärker Crêpes Aktiv I zum Einsatz?Die Backplatte besteht aus Gusseisen, das Gehäuse aus Edelstahl und der Heizkörper ist ein Flächenheizkörper aus Metall. Wie groß ist die Backfläche?Die Gusseisen‑Backplatte hat einen Durchmesser von 400 mm. Ist die Maschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, die robuste Bauweise und die gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglichen einen kontinuierlichen Betrieb.
Stalgast ROLLER GRILL Elektro-Crêpesgerät, Abmessung Ø 400 mm, Höhe 160 mm
Stalgast ROLLER GRILL Elektro-Crêpesgerät – Abmessung Ø 400 mm, Höhe 160 mm Das Stalgast ROLLER GRILL Elektro‑Crêpesgerät (Herstellernummer: ROLLER GRILL) ist für den professionellen Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb konzipiert. Die glatte Backplatte aus emailliertem Gusseisen sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während die stufenlose Temperaturregelung bis 280 °C präzises Arbeiten ermöglicht. Mit einer Leistung von 3,6 kW erreicht das Gerät schnell die gewünschte Temperatur und hält sie konstant, sodass bis zu 60 Crêpes pro Stunde hergestellt werden können. Der mitgelieferte Holz‑Teigverteiler unterstützt eine gleichmäßige Teigverteilung. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Backfläche besteht aus emailliertem Gusseisen, das korrosionsbeständig ist und eine langlebige Oberfläche bietet. Das Heizelement aus Incoloy gewährleistet eine schnelle Aufheizzeit und stabile Betriebstemperatur. Einsatzbereiche Das Gerät ist geeignet für die Zubereitung von Crêpes, Tortillas, Blinis, Spiegeleiern und ähnlichen Teigwaren in Restaurants, Cafés, Hotels und anderen Gastronomiebetrieben. Betriebsvorteile Durch die stufenlose Regelung kann die Temperatur exakt an die jeweiligen Rezeptanforderungen angepasst werden. Die kompakte Bauhöhe von 190 mm reduziert den Platzbedarf in beengten Küchenlayouts, und die 230 V‑Ausführung ermöglicht den sofortigen Anschluss an gängige Stromnetze. Technische Eigenschaften Durchmesser: 400 mm Höhe: 190 mm Leistung: 3,6 kW Maximale Temperatur: 280 °C Spannung: 230 V Material Backplatte: emailliertes Gusseisen Heizelement: Incoloy Farbe: Silber, Schwarz Inklusive Holz‑Teigverteiler Vorteile auf einen Blick Glatte Backplatte aus emailliertem Gusseisen Stufenlose Temperaturregelung bis 280 °C Leistung von 3,6 kW für schnelle Aufheizzeit Kapazität von bis zu 60 Crêpes pro Stunde Kompaktes Design mit 190 mm Höhe 230 V Anschluss für sofortige Inbetriebnahme FAQ Welche Teigwaren können mit dem Stalgast ROLLER GRILL zubereitet werden?Das Gerät eignet sich für Crêpes, Tortillas, Blinis, Spiegeleier und weitere dünnflüssige Teigwaren. Wie wird die Temperatur eingestellt?Die Temperatur wird stufenlos über das integrierte Regelventil bis maximal 280 °C eingestellt. Welche Stromversorgung ist erforderlich?Das Gerät benötigt eine Netzspannung von 230 V. Wie viel Platz benötigt das Gerät?Mit einer Gesamthöhe von 190 mm ist das Gerät für den Einsatz in platzbeschränkten Küchen konzipiert.
Bartscher Crêpe-Backgerät 1CP400
Bartscher Crêpe-Backgerät 1CP400 – Gastronomiebedarf Das Bartscher Crêpe‑Backgerät 1CP400 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Es verfügt über eine emaillierte Gusseisen‑Crêpeplatte mit einem Durchmesser von 400 mm und eine stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C. Der 3‑kW‑Anschluss bei 230 V ermöglicht eine schnelle Aufheizzeit. Eine integrierte Knebelsteuerung und Kontrollleuchten informieren über Aufheiz‑ und Ein/Aus‑Status. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Crêpeplatte besteht aus emailliertem Gusseisen, das gleichmäßige Wärmeleitfähigkeit bietet. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung sicherstellt. Einsatzbereiche Das Gerät ist für den Einsatz in Cafés, Restaurants und Imbissbetrieben geeignet, wo regelmäßig Crêpes zubereitet werden. Durch die kompakte Baugröße von 450 mm × 510 mm × 245 mm lässt es sich in standardisierte Küchenschränke integrieren. Betriebsvorteile Die thermostatische Steuerung hält die eingestellte Temperatur konstant, wodurch Schwankungen im Backvorgang vermieden werden. Der integrierte Teigverteiler unterstützt eine gleichmäßige Verteilung des Teigs über die gesamte Plattenfläche. Technische Eigenschaften Temperaturbereich: 50 °C – 300 °C Material Crêpeplatte: Gusseisen, emailliert Spannung: 230 V Anschlusswert: 3 kW Temperaturregelung: thermostatisch, stufenlos Inklusive: 1 Teigverteiler Ausführung Crêpeplatte: fest montiert Kontrollleuchte: Aufheizen, Ein/Aus Steuerung: Knebel Frequenz: 50/60 Hz Ein-/Ausschalter: ja Material Gehäuse: Edelstahl Durchmesser Crêpeplatte: 400 mm Betriebsart: Elektro Abmessungen (B × T × H): 450 mm × 510 mm × 245 mm Gewicht: 21 kg Vorteile auf einen Blick Stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C Emaillierte Gusseisen‑Crêpeplatte für gleichmäßige Hitzeverteilung Integrierter Teigverteiler für gleichmäßige Teigverteilung Edelstahlgehäuse für Langlebigkeit und hygienische Reinigung Kompatibel mit 230 V‑Stromnetz, 3 kW Anschlussleistung FAQ Welche Temperaturbereiche kann das Bartscher Crêpe‑Backgerät 1CP400 abdecken?Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 50 °C und 300 °C. Wie wird die Temperatur geregelt?Das Gerät nutzt eine thermostatische, stufenlose Regelung über eine Knebelsteuerung. Für welche Gastronomiebereiche ist das Gerät geeignet?Es eignet sich für Cafés, Restaurants und Imbissbetriebe, die regelmäßig Crêpes herstellen. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Ein Anschluss von 230 V bei 3 kW wird benötigt. Wie wird der Teig auf der Platte verteilt?Ein integrierter Teigverteiler sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Teigs.
Neumärker Crêpes Aktiv II
Neumärker Crêpes Aktiv II – Professionelle Doppel-Crêpesmaschine für das Gastgewerbe Die Neumärker Crêpes Aktiv II ist die leistungsstarke Doppelausführung der bewährten Crêpes Aktiv-Serie. Mit zwei massiven Gusseisenplatten (Ø 400 mm) sorgt sie für gleichbleibend hohe Hitze und perfekte Backergebnisse – selbst bei kalten Außentemperaturen oder hohem Besucherandrang auf Weihnachtsmärkten, Stadtfesten oder Events. Robust, effizient und zuverlässig Das Gerät überzeugt durch seine robuste Edelstahlkonstruktion, energieeffiziente Flächenheizung und einfache Bedienung. Ideal für Profis, die Wert auf Qualität, Geschwindigkeit und Langlebigkeit legen. Die separate Temperaturregelung für jede Platte ermöglicht präzises Arbeiten, während die Kontrollleuchten die Betriebsbereitschaft anzeigen. Vielseitig einsetzbar Perfekt für den mobilen Crêpes-Verkauf auf Weihnachtsmärkten, Stadtfesten, Foodtrucks oder Catering-Events. Ob süße Crêpes mit Zucker, Schokolade oder Marmelade – oder herzhafte Varianten wie Galettes, Käse- oder Schinkencrêpes: Mit der Neumärker Crêpes Aktiv II gelingen zwei Crêpes gleichzeitig in gleichbleibender Qualität. Produktdetails Zwei massive Gusseisen-Backplatten (Ø 400 mm) Doppelte Heizleistung (2 × 3,2 kW, insgesamt 6,4 kW) Flächenheizkörper für effiziente Energienutzung Separate Thermostate für jede Platte Kontrollleuchten für Betriebsbereitschaft Edelstahlgehäuse – robust und hygienisch Höhenverstellbare Füße für sicheren Stand Made in Germany – Profiqualität für Dauereinsatz Spannung: 400 V Maße (B × T × H): 860 × 400 × 165 mm Gewicht: 28 kg
Stalgast Crêpe-Gerät mit Ø 400 mm Platte, 450x470x220 mm (BxTxH), 3 kW 230 V
Stalgast Crêpe-Gerät – Professionelles Crêpe‑Gerät für die Gastronomie Das Stalgast Crêpe‑Gerät ist mit einer 400 mm Gusseisenplatte und Teflonbeschichtung ausgestattet. Es verfügt über ein Edelstahlgehäuse, eine Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C und eine Leistung von 3 kW (230 V). Die kompakte Baugröße (450 × 470 × 220 mm) ermöglicht den Einbau in Küchen von Restaurants, Cafés und Imbissen. Produktübersicht und Einsatzbereich Dank schneller Aufheizzeit und konstanter Temperatur hält das Gerät die gewünschten Backbedingungen für Crêpes aufrecht. Die Warmhalteschublade sichert die Frische vorgefertigter Crêpes, während der mitgelieferte Holz‑Teigverteiler eine gleichmäßige Verteilung des Teigs ermöglicht. Das Gerät ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Material & Verarbeitung Die Kochfläche besteht aus einer Gusseisenplatte mit Teflonbeschichtung, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Das Gehäuse ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt und verfügt über seitliche Belüftungsöffnungen für optimale Kühlung des Gerätes. Einsatzbereiche Das Gerät kann in Restaurants, Cafés, Schnellimbissen und anderen Gastronomiebetrieben eingesetzt werden, wo Crêpes regelmäßig zubereitet werden. Betriebsvorteile Die 3 kW Leistung ermöglicht ein rasches Erreichen der eingestellten Temperatur. Die integrierte Temperaturregelung erlaubt eine präzise Einstellung zwischen 50 °C und 300 °C, sodass unterschiedliche Crêpe‑Varianten (knusprig oder zart) hergestellt werden können. Rutschfeste Füße garantieren einen stabilen Stand. Technische Eigenschaften Hersteller: Stalgast Platten‑Durchmesser: Ø 400 mm Material Platte: Gusseisen mit Teflonbeschichtung Gehäuse: Edelstahl mit Belüftungsöffnungen Temperaturregelung: 50 °C – 300 °C Leistung: 3 kW (230 V) Warmhalteschublade Holz‑Teigverteiler inklusive Abmessungen (BxTxH): 450 × 470 × 220 mm Farbe: Silber/Schwarz Vorteile auf einen Blick Gusseisenplatte mit Teflonbeschichtung für gleichmäßige Wärmeverteilung Edelstahlgehäuse mit integrierten Belüftungsöffnungen Präzise Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C Leistung von 3 kW für schnelles Aufheizen Warmhalteschublade für bereits zubereitete Crêpes Holz‑Teigverteiler für gleichmäßige Teigverteilung Rutschfeste Füße für sicheren Stand FAQ Für welche Gastronomiebetriebe ist das Stalgast Crêpe‑Gerät geeignet?Das Gerät ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Cafés und Schnellimbissen konzipiert, in denen regelmäßig Crêpes hergestellt werden. Wie wird die Temperatur am Gerät eingestellt?Die Temperatur wird über die integrierte Regelung von 50 °C bis 300 °C eingestellt. Welche Leistung hat das Gerät?Das Gerät arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 3 kW bei 230 V. Wie groß ist die Kochfläche?Die Kochfläche hat einen Durchmesser von 400 mm.
Neumärker Teigwender für Crêpes
Neumärker Teigwender für Crêpes – Präzision für die Profi‑Küche Der Neumärker Teigwender für Crêpes ist ein Werkzeug für den professionellen Gastronomiebetrieb. Mit einer Klingenlänge von 350 mm ermöglicht er das Wenden von Crêpes, Pfannkuchen und flachen Teigwaren. Der ergonomische Holzgriff bietet Halt bei kontinuierlichem Einsatz. Das Gerät ist genietet, wodurch die Konstruktion stabil bleibt. Mit den Maßen 50 × 20 × 510 mm und einem Gewicht von 0,1 kg ist es leicht zu handhaben und kann platzsparend gelagert werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Der Teigwender wird in Restaurants, Hotels und Cafés eingesetzt, wo flache Teigprodukte regelmäßig zubereitet werden. Durch die lange Klinge lässt sich der Teig gleichmäßig wenden, was den Arbeitsablauf im Großküchenbetrieb unterstützt. Material & Verarbeitung Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl, der genietet ist, um Verformungen zu verhindern. Der Griff ist aus Holz, das für ergonomische Griffigkeit sorgt. Einsatzbereiche Geeignet für Crêpes, Pfannkuchen, Blinis und ähnliche Teigwaren. Der Teigwender kann sowohl in klassischen Pfannen als auch in speziellen Crêpes‑Platten verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die stabile Konstruktion bleibt die Klingengeometrie über lange Einsatzzeiten konstant, was gleichbleibende Wendetechnik ermöglicht. Das geringe Eigengewicht reduziert die Belastung der Handgelenke bei wiederholtem Gebrauch. Technische Eigenschaften Klingenlänge: 350 mm Griff: Holz, genietet Maße: 50 × 20 × 510 mm Gewicht: 0,1 kg Vorteile auf einen Blick Genietete Stahlklinge für dauerhafte Stabilität Ergonomischer Holzgriff für sicheren Halt Kompatibel mit gängigen Großküchen‑Geräten Leichtes Gewicht für ermüdungsfreies Arbeiten FAQ Welche Teigarten können mit dem Neumärker Teigwender gewendet werden? Der Teigwender eignet sich für Crêpes, Pfannkuchen, Blinis und vergleichbare flache Teigprodukte. Wie ist der Griff des Teigwenders beschaffen? Der Griff besteht aus Holz und ist genietet, was einen festen Halt ermöglicht. Ist der Teigwender für den Einsatz in der Großküche geeignet? Ja, die robuste Bauweise und die lange Klinge passen zu den Anforderungen von Gastronomiebetrieben. Wie schwer ist das Gerät? Das Gesamtgewicht beträgt 0,1 kg.
KBS Crepiere elektro 1 Platte Ø40 cm
KBS Crepiere elektro 1 Platte Ø40 cm – Elektro‑Crêpiere für die Gastronomie Die KBS Crepiere elektro 1 Platte Ø40 cm ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Das Gerät kombiniert ein Edelstahlgehäuse mit einer Teflon‑beschichteten Graugussplatte und einer stufenlosen Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C. Mit einer Anschlussleistung von 3 kW bei 230 V erreicht die Crêpiere schnelle Aufheizzeiten und ermöglicht ein energieeffizientes Arbeiten in kleineren Küchenbereichen. Produktübersicht / Einsatzbereich Die kompakte Baugröße von 450 × 500 × 220 mm und das Bruttogewicht von 23 kg machen die KBS Crepiere elektro 1 Platte Ø40 cm für enge Arbeitsplätze in Cafés, Bäckereien und kleinen Großküchen geeignet. Das Gerät kann für die Zubereitung von Crêpes, Pfannkuchen und Fladenbrot eingesetzt werden. Material & Verarbeitung Das Außengehäuse besteht aus Edelstahl, was Langlebigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Die Kochfläche ist eine Graugussplatte mit Teflon‑Beschichtung, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung und antibackende Eigenschaften bietet. Einsatzbereiche Durch die Temperaturspanne von 50 °C bis 300 °C lässt sich die Crêpiere sowohl für niedrige Backtemperaturen als auch für hohe Bräunungsgrade nutzen. Typische Anwendungen finden sich in Frühstücksservices, Snackbars und Hotelbuffets. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die integrierten Betriebs‑ und Temperaturkontrollleuchten informieren über den aktuellen Gerätestatus und die erreichte Temperatur. Der Ein‑/Ausschalter verfügt über eine Sicherheitsfunktion, die unbeabsichtigtes Einschalten verhindert. Eine integrierte Aufbewahrungsschublade bietet Platz für Zubehör, einschließlich des mitgelieferten Holz‑Teigverteilers. Technische Eigenschaften Außengehäuse: Edelstahl Temperaturregelung: stufenlos 50‑300 °C Kochfläche: Teflon‑beschichtete Graugussplatte Ø40 cm Ein‑/Ausschalter mit Sicherheitsfunktion Integrierte Aufbewahrungsschublade Lieferumfang: Holz‑Teigverteiler Abmessungen: 450 × 500 × 220 mm (BxTxH) Anschlussleistung: 3 kW / 230 V Bruttogewicht: 23 kg Artikelnummer: 04059395091052 Vorteile auf einen Blick Edelstahlgehäuse für robuste Nutzung Stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C Graugussplatte mit Teflon‑Beschichtung für gleichmäßige Hitze Kompatibel mit kleinen Küchenräumen Integrierte Aufbewahrungsschublade für Zubehör FAQ Für welche Gerichte ist die KBS Crepiere elektro 1 Platte Ø40 cm geeignet?Sie kann für Crêpes, Pfannkuchen und Fladenbrot verwendet werden. Wie wird die Temperatur geregelt?Die Temperatur lässt sich stufenlos im Bereich von 50 °C bis 300 °C einstellen. Welche Anschlusswerte sind erforderlich?Das Gerät benötigt einen Anschluss von 3 kW bei 230 V. Ist das Gerät für den Einsatz in einer Großküche geeignet?Durch seine kompakte Bauweise ist es für kleinere Arbeitsplätze in Großküchen oder Gastronomiebetrieben geeignet. Welches Material hat die Kochfläche?Die Kochfläche ist eine Graugussplatte mit Teflon‑Beschichtung.
Stalgast ROLLER GRILL Gas-Crêpesgerät, Abmessung Ø 400 mm, Höhe 160 mm
Stalgast ROLLER GRILL Gas‑Crêpesgerät – Gas‑Crêpesgerät für die Gastronomie Das Stalgast ROLLER GRILL Gas‑Crêpesgerät verfügt über eine glatte Backplatte aus emailliertem Gusseisen und einen Durchmesser von 400 mm. Mit einer Gasleistung von 3,6 kW und einer stufenlosen Temperaturregelung können bis zu 60 Crêpes pro Stunde produziert werden. Im Lieferumfang sind ein Holz‑Teigverteiler sowie Gasdüsen für Erdgas (G20) und Propan‑Butan (G30) enthalten, was einen flexiblen Betrieb in unterschiedlichen Küchenumgebungen ermöglicht. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Backplatte besteht aus emailliertem Gusseisen, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Die silber‑schwarze Oberfläche ist korrosionsbeständig und für den Dauerbetrieb ausgelegt. Einsatzbereiche Das Gerät kann zur Zubereitung von Crêpes, Tortillas, Blinis und Spiegeleiern eingesetzt werden. Es eignet sich für Restaurants, Cafés, Imbisse und andere Großküchen, die eine gasbetriebene Kochfläche benötigen. Betriebsvorteile Durch den integrierten Sternbrenner wird eine schnelle Aufheizzeit erreicht. Die stufenlose Temperaturregelung ermöglicht präzise Anpassungen an unterschiedliche Teigarten. Der mitgelieferte Holz‑Teigverteiler gewährleistet eine gleichmäßige Teigverteilung. Technische Eigenschaften Herstellernummer: ROLLER GRILL Gas‑Crêpesgerät Durchmesser: Ø 400 mm Höhe: 200 mm Material: Gusseisen (emailliert) Leistungsart: Gas Gasleistung: 3,6 kW Farbe: Silber, Schwarz Inklusive Holz‑Teigverteiler Inklusive Gasdüsen für Erdgas (G20) und Propan‑Butan (G30) Vorteile auf einen Blick Glatte Backplatte aus emailliertem Gusseisen Durchmesser 400 mm, Höhe 200 mm Bis zu 60 Crêpes pro Stunde Stufenlose Temperaturregelung Sternbrenner für schnelle Aufheizung Holz‑Teigverteiler für gleichmäßige Teigverteilung Gasdüsen für Erdgas und Propan‑Butan Ausgelegt für professionellen Einsatz in der Gastronomie FAQ Welche Gasarten können mit dem Stalgast ROLLER GRILL Gas‑Crêpesgerät verwendet werden? Das Gerät wird mit den im Lieferumfang enthaltenen Gasdüsen für Erdgas (G20) und Propan‑Butan (G30) betrieben. Wie viele Crêpes können pro Stunde hergestellt werden? Bis zu 60 Crêpes pro Stunde können bei optimaler Nutzung produziert werden. Für welche Gerichte ist das Gerät geeignet? Es ist für Crêpes, Tortillas, Blinis und Spiegeleier ausgelegt. Welche Temperaturregelung bietet das Gerät? Eine stufenlose Temperaturregelung ist integriert, die eine präzise Einstellung ermöglicht. Ist das Gerät für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet? Ja, das Gerät ist aus emailliertem Gusseisen gefertigt und für den professionellen Dauerbetrieb konzipiert.
Bartscher Crêpe-Backgerät 2CP400 2 Platten
bartscher crepes platte – Bartscher Crêpe-Backgerät 2CP400 2 Platten Das Bartscher Crêpe-Backgerät 2CP400 ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Es verfügt über zwei separat regelbare Crêpeplatten aus emailliertem Gusseisen mit einem Durchmesser von 400 mm. Die thermostatische Temperaturregelung reicht von 50 °C bis 300 °C und ermöglicht eine präzise Anpassung an unterschiedliche Rezepturen. Der Anschlusswert beträgt 6 kW bei 2 × 230 V. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Crêpeplatten bestehen aus emailliertem Gusseisen, die in einem Edelstahlrahmen fest montiert sind. Diese Kombination sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und mechanische Stabilität. Einsatzbereiche Das Gerät eignet sich für Restaurants, Cafés, Schnellrestaurants und andere Großküchen, in denen mehrere Crêpes gleichzeitig zubereitet werden müssen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die stufenlose, thermostatische Regelung kann die Temperatur exakt an das gewünschte Endprodukt angepasst werden, wodurch Ausschuss reduziert wird. Der integrierte Teigverteiler unterstützt eine gleichmäßige Teigverteilung und damit eine konsistente Produktqualität. Technische Eigenschaften Temperaturbereich: 50 °C bis 300 °C Crêpeplatten: 2 Stück, Ø 400 mm, emailliertes Gusseisen, fest montiert Material Gehäuse: Edelstahl Stromversorgung: 2 × 230 V, 6 kW Steuerung: stufenloser Thermostat, Knebel Kontrollleuchte: Aufheizen, Ein/Aus Ein‑/Ausschalter: ja Maße (B × T × H): 860 mm × 510 mm × 245 mm Hinweis: zwei getrennte Steckdosen erforderlich Vorteile auf einen Blick zwei gleichzeitig regelbare Crêpeplatten stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C emailliertes Gusseisen für gleichmäßige Wärme Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit integrierter Teigverteiler 6 kW Anschlusswert für schnelles Aufheizen FAQ Welche Gastronomiebereiche profitieren von zwei Crêpeplatten? Betriebe wie Cafés, Restaurants und Schnellrestaurants können mit beiden Platten gleichzeitig mehrere Crêpes backen und dadurch den Durchsatz erhöhen. Wie wird die Temperatur am Gerät eingestellt? Die Temperatur wird über einen stufenlosen Thermostat per Knebel reguliert und kann im Bereich von 50 °C bis 300 °C präzise eingestellt werden. Welche Anschlussbedingungen gelten für das Crêpe‑Backgerät? Das Gerät benötigt einen Anschlusswert von 6 kW bei 2 × 230 V und erfordert zwei getrennte Steckdosen. Wie unterstützt der Teigverteiler die Zubereitung? Der im Lieferumfang enthaltene Teigverteiler sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Teigs auf den Platten, was zu einer konsistenten Crêpe‑Dicke führt. Für welche Art von Küche ist das Gerät geeignet? Es ist für den professionellen Einsatz in Großküchen und Gastronomieeinrichtungen konzipiert, die regelmäßig Crêpes in größeren Stückzahlen produzieren.
Bartscher Crêpe-Backgerät 2CP400G
Bartscher Crêpe-Backgerät 2CP400G – Gastronomiebedarf Das Bartscher Crêpe‑Backgerät 2CP400G ermöglicht die simultane Zubereitung von Crêpes auf zwei getrennt regelbaren Platten. Es arbeitet mit Erdgas H, einer elektronischen Zündung (Batterie) und einem 6 kW Einkreis‑Sternbrenner. Durch die emaillierten Gusseisen‑Crêpeplatten mit einem Durchmesser von 400 mm wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung zwischen 150 °C und 300 °C erreicht. Das Gerät ist aus Edelstahl gefertigt und für den Einsatz in gut belüfteten Räumen oder im Außenbereich ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Crêpeplatten bestehen aus emailliertem Gusseisen, die Gehäusekomponente ist aus rostfreiem Edelstahl. Der integrierte 6 kW Einkreis‑Sternbrenner sorgt für schnelle Aufheizzeiten, während die elektronische Zündung den Startvorgang vereinfacht. Einsatzbereiche Das Gerät ist für Cafés, Restaurants und Imbissbetriebe geeignet, die mehrere Crêpes gleichzeitig zubereiten müssen. Durch die getrennte Regelbarkeit der Platten können unterschiedliche Temperaturen gleichzeitig eingestellt werden. Betriebsvorteile Die zweistufige Temperaturregelung (150 °C – 300 °C) ermöglicht eine präzise Anpassung an verschiedene Teigarten. Der Gas‑Absperrhahn erhöht die Sicherheit im täglichen Betrieb. Durch die kompakten Abmessungen (B 850 mm × T 520 mm × H 230 mm) ist das Gerät platzsparend in der Großküche integrierbar. Technische Eigenschaften Temperaturbereich: 150 °C bis 300 °C Zündart: Elektronische Zündung (Batterie, nicht im Lieferumfang) Crêpeplatten: Gusseisen, emailliert, Durchmesser 400 mm Regeldruck: 20 mbar Gasbrenner: Einkreis‑Sternbrenner‑Kombination, 6 kW Gas‑Art: Erdgas H Anzahl Crêpeplatten: 2, getrennt regelbar Steuerung: Knebel Material Gehäuse: Edelstahl Maße (B × T × H): 850 mm × 520 mm × 230 mm Gas‑Absperrhahn: ja Betriebsart: Gas Hinweis: Nur in gut belüfteten Räumen oder im Außenbereich verwenden Lieferumfang: Gerät ohne Gas‑Anschluss‑Set und ohne Batterie Vorteile auf einen Blick Zwei separat regelbare Crêpeplatten für gleichzeitige Zubereitung Emailliertes Gusseisen für gleichmäßige Wärmeverteilung Einkreis‑Sternbrenner mit 6 kW für schnelle Aufheizzeit Elektronische Zündung für einfachen Start Kompatibel mit Erdgas H Kompatible Maße für platzsparende Integration Gas‑Absperrhahn für zusätzliche Sicherheit FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist das Bartscher Crêpe‑Backgerät 2CP400G geeignet? Es ist für Cafés, Restaurants, Imbissbetriebe und Großküchen konzipiert, die mehrere Crêpes gleichzeitig zubereiten wollen. Wie wird das Gerät gestartet? Durch die elektronische Zündung, die eine AA‑Batterie (nicht im Lieferumfang) benötigt. Welche Gasart wird benötigt? Das Gerät ist für Erdgas H ausgelegt. Kann jede Crêpeplatte individuell eingestellt werden? Ja, beide Platten sind getrennt regelbar im Temperaturbereich von 150 °C bis 300 °C. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind vorhanden? Ein Gas‑Absperrhahn und die elektronische Zündung reduzieren das Risiko von Fehlzündungen.
Neumärker Crêpesverteiler Aluminium
Neumärker Crêpesverteiler Aluminium – Präzision für professionelle Küchen Der Neumärker Crêpesverteiler aus Aluminium ermöglicht das gleichmäßige Verteilen von Teig auf Crêpesplatten. Das Gerät ist für den regelmäßigen Gebrauch in Gastronomiebedarf und Profi‑Equipment konzipiert. Durch das geringe Gewicht von 0,1 kg und die kompakte Baugröße von 200 × 200 × 6 mm lässt sich der Verteiler ergonomisch führen, wodurch ein ermüdungsfreies Arbeiten auch bei hohem Aufkommen gewährleistet ist. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Crêpesverteiler besteht aus robustem Aluminium, das Korrosion beständig ist und eine glatte Oberfläche für einfache Reinigung aufweist. Einsatzbereiche Geeignet für Restaurants, Cafés und Hotels, insbesondere in der Großküche, wo ein schnelles und gleichmäßiges Ausbringen von Crêpesteig erforderlich ist. Betriebsvorteile Das leichte Design reduziert die Belastung des Bedienpersonals. Die präzise Formgebung unterstützt die exakte Dosierung des Teigs, was den Ausschuss minimiert. Technische Eigenschaften Maße: 200 mm × 200 mm × 6 mm Gewicht: 0,1 kg Material: Aluminium Anwendung: gleichmäßiges Verteilen von Crêpesteig Vorteile auf einen Blick Leichtes Aluminiumgehäuse Kompatibel mit Standard‑Crêpesplatten Einfache Reinigung dank glatter Oberfläche Ergonomische Handhabung bei hohem Arbeitsvolumen FAQ Welche Küchenbereiche profitieren vom Neumärker Crêpesverteiler Aluminium?Der Verteiler wird vor allem in Restaurants, Cafés und Hotels eingesetzt, wo Crêpes regelmäßig zubereitet werden. Wie ist das Gerät zu reinigen?Die glatte Aluminiumbeschichtung ermöglicht eine schnelle und hygienische Reinigung mit handelsüblichem Reinigungsmittel. Ist der Crêpesverteiler für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, das robuste Aluminium ist für den täglichen Einsatz in einer Großküche ausgelegt.
Neumärker Crêpes Elektro Standard 3.0
Neumärker Crêpes Elektro Standard 3.0 crepeseisen profi Das Neumärker Crêpes Elektro Standard 3.0 ist ein elektrisch betriebenes Crêpesgerät für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Foodtrucks und auf Märkten. Die Gusseisenplatte mit einem Durchmesser von 400 mm sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung bis zu 300 °C. Der spiralförmige Heizkörper arbeitet mit einer Leistung von 3 kW bei 230 V und wird durch eine thermostatische Regelung gesteuert, die konstante Backtemperaturen ermöglicht. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Gusseisenplatte gewährleistet stabile Wärmespeicherung, während das Gehäuse aus Edelstahl korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Eine Kontrollleuchte informiert über den Betriebszustand. Einsatzbereiche Das Gerät kann in Imbissbetrieben, Cafés, Großküchen und auf saisonalen Märkten eingesetzt werden. Es ist geeignet für die Zubereitung von Crêpes, Galettes, Pfannkuchen und Wraps. Betriebsvorteile Durch den spiralförmigen Heizkörper wird die elektrische Energie effizient genutzt, wodurch kurze Aufheizzeiten erreicht werden. Die integrierte Temperaturregelung ermöglicht eine präzise Einstellung bis 300 °C, was eine gleichbleibende Produktqualität unterstützt. Technische Eigenschaften Herstellernummer: Neumärker Crêpes Elektro Standard 3.0 Gusseisenplatte Ø 400 mm Leistung: 3 kW Spannung: 230 V Temperaturregelung bis 300 °C Abmessungen (B × T × H): 400 × 400 × 130 mm Gewicht: 14 kg Gehäuse: Edelstahl Herstellung: Made in Europe Vorteile auf einen Blick Gusseisenplatte für gleichmäßige Wärmeverteilung Spiralförmiger Heizkörper mit 3 kW Leistung Thermostatische Regelung bis 300 °C Edelstahlgehäuse für hygienische Nutzung Kompatibel mit 230 V Stromnetz FAQ In welchen Gastronomiebereichen kann das Neumärker Crêpes Elektro Standard 3.0 eingesetzt werden?Es kann in Imbissbetrieben, Cafés, Großküchen und auf saisonalen Märkten verwendet werden. Wie wird die Temperatur des Geräts eingestellt?Eine integrierte thermostatische Regelung ermöglicht die Einstellung der Backtemperatur bis 300 °C. Welches Material hat die Kochfläche?Die Kochfläche besteht aus einer Gusseisenplatte mit einem Durchmesser von 400 mm. Welche elektrische Leistung benötigt das Gerät?Das Gerät arbeitet mit einer Leistung von 3 kW bei einer Spannung von 230 V.
Bartscher Crêpe-Backgerät 1CP400G
Bartscher Crêpe-Backgerät 1CP400G – Professionell & EffizientDas Bartscher Crêpe-Backgerät 1CP400G ist die ideale Lösung für Gastronomiebetriebe, die hochwertige Crêpes schnell und gleichmäßig zubereiten möchten. Mit einer 400 mm großen Crêpeplatte aus emailliertem Gusseisen bietet es optimale Wärmeverteilung und Langlebigkeit. Die elektronische Zündung mit Batterie (1 x AA, nicht im Lieferumfang) ermöglicht einen einfachen Start, während die 2-stufige Temperaturregelung (150–300 °C) präzise Ergebnisse garantiert.Robust & BenutzerfreundlichDas Gerät ist aus Edelstahl gefertigt und mit einem Einkreis-Sternbrenner (3 kW Anschlusswert) ausgestattet, der für effizientes Arbeiten sorgt. Der Gas-Absperrhahn und die einfache Knebelsteuerung erhöhen die Sicherheit und Bedienkomfort. Dank der kompakten Maße (B: 450 mm x T: 500 mm x H: 250 mm) passt es in jede professionelle Küche oder Außenbereich mit guter Belüftung.Wichtige HinweiseDas Crêpe-Backgerät ist ausschließlich für den Einsatz in gut belüfteten Räumen oder im Außenbereich geeignet. Ein Gas-Anschluss-Set ist nicht im Lieferumfang enthalten und muss separat erworben werden.ProduktdetailsTemperaturbereich: 150–300 °CZündsicherung: NeinZünd-Art: Elektronische Zündung mit BatterieMaterial Crêpeplatte: Gusseisen, emailliertPilotflamme: NeinRegeldruck: 20 mbarGasbrenner: Einkreis-Sternbrenner-KombinationAnschlusswert: 3 kWTemperaturregelung: 2 StufenAusführung Crêpeplatte: Fest montiertGas-Art: Erdgas HAnzahl Crêpeplatten: 1Steuerung: KnebelEin-/Ausschalter: NeinMaterial: EdelstahlDurchmesser Crêpeplatte: 400 mmGas-Absperrhahn: JaBetriebsart: GasMaße: B: 450 mm x T: 500 mm x H: 250 mmWichtiger Hinweis: Ausschließlich im gut belüfteten Raum und Außenbereich einsetzbarNicht im Lieferumfang: Gas-Anschluss-Set, Batterie (1 x AA)
KBS Crepiere elektro 2 Platten Ø40 cm
Professionelle Crepiere für anspruchsvolle KüchenDie KBS Crepiere elektro mit 2 Platten (Ø 40 cm) vereint Funktionalität und Langlebigkeit für den gewerblichen Einsatz. Das Edelstahl-Außengehäuse sorgt für eine hygienische Arbeitsfläche und robuste Stabilität. Durch die stufenlose Temperaturregelung von 50°C bis 300°C bereiten Sie Crêpes, Pfannkuchen und Flammkuchen präzise zu.Optimierte Bedienung & SicherheitDie Teflonbeschichtung der Graugussplatten ermöglicht ein optimales Bratergebnis ohne Anbacken. Integrierte Kontrollleuchten geben jederzeit Auskunft über Betriebsstatus und Temperatur. Der praktische Ein-/Ausschalter sowie die Aufbewahrungsschublade für Zubehör erhöhen die Arbeitsgeschwindigkeit im Küchenbetrieb.Praktisches KomplettpaketDas Gerät wird inklusive Teigverteiler aus Holz ausgeliefert und überzeugt durch seine kompakten Maße (90 x 50 x 22 cm). Mit 6 kW Anschlusswert (230 V) liefert die Crepiere die notwendige Leistung für hohe Durchlaufzahlen in Gastronomie und Hotellerie.ProduktdetailsAußengehäuse: EdelstahlTemperaturbereich: 50°C bis 300°C stufenlos regelbarPlattendurchmesser: Ø 40 cm (Teflonbeschichtung)Bedienelemente: Ein-/Ausschalter mit StatusleuchtenSondermaße: 900 x 500 x 220 mm (BxTxH)Materialkombination: CNS, Kunststoff, GraugussElektrische Werte: 6 kW / 230 VGewicht: 44 kg bruttoLieferumfang: 1 Teigverteiler (Holz) + Aufbewahrungsschublade
Qualitätsmerkmale und Workflow-Vorteile im harten Küchenalltag
Crêpeseisen von gastro-sparen.com bieten eine robuste Bauweise und präzise Temperaturregelung, die für den anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie optimiert sind. Ihre Ergonomie und Effizienz unterstützen den Küchen-Workflow, insbesondere bei der Mise-en-Place.
Material- und Bauartunterschiede
Edelstahl ist die bevorzugte Wahl für Crêpeseisen, da es langlebig und leicht zu reinigen ist. Alternativen wie Gusseisen bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sind jedoch schwerer und erfordern mehr Pflege. Die Wahl des Materials sollte auf den spezifischen Einsatzbereich abgestimmt sein.
Planungshinweise für den Einkäufer
Berücksichtigen Sie bei der Auswahl eines Crêpeseisens die Anschlusswerte (230V/400V) und die benötigte Kapazität. Eine sorgfältige Planung stellt sicher, dass das Gerät optimal in Ihre bestehende Kühltechnik und den Küchenablauf integriert wird.
FAQ – Häufige Fragen zu Crêpeseisen
Wie reinige ich ein Crêpeseisen richtig?
Verwenden Sie milde Reinigungsmittel und ein weiches Tuch, um die Oberfläche zu säubern. Achten Sie darauf, dass das Gerät vollständig abgekühlt ist.
Welche Normen müssen Crêpeseisen erfüllen?
Crêpeseisen sollten HACCP-konform sein und den Gastro-Norm (GN) Standards entsprechen, um die Sicherheit und Hygiene in der Küche zu gewährleisten.
Wie montiere ich ein Crêpeseisen?
Stellen Sie sicher, dass das Gerät auf einer stabilen, ebenen Fläche steht und die elektrischen Anschlüsse korrekt verbunden sind. Beachten Sie die Herstelleranweisungen für die spezifische Montage.
Welche Belastbarkeit haben Crêpeseisen?
Die Belastbarkeit variiert je nach Modell. Hochwertige Geräte sind für den intensiven Dauerbetrieb ausgelegt und bieten eine lange Lebensdauer.