Terrinen- & Pastetenformen für Gastronomie & Großküche
Seit über 25 Jahren unterstützt gastro-sparen.com professionelle Küchen bei der Beschaffung von Formwerkzeugen, die gleichbleibende Portionierung und formstabile Ergebnisse garantieren. Unsere Auswahl richtet sich nach den Anforderungen von Großküchen, Hotelrestaurants und Caterern.
- ✓ Präzise Formstabilität für gleichmäßige Portionen bei hohen Produktionsvolumina
- ✓ Stapelbare Bauweise reduziert Lagerfläche und Transportkosten
- ✓ Lieferungen aus zertifiziertem EU-Fertigungsstandort, konform zu HACCP‑Grundlagen
Contacto Pastetenform, Dreieck, spitz
Contacto Pastetenform, Dreieck, spitz – Edelstahl für Profi-Pasteten Die Contacto Pastetenform in dreieckiger, spitzer Ausführung ist ein essenzielles Werkzeug für die professionelle Küche. Diese robuste Form aus hochwertigem Edelstahl 18/10 garantiert Langlebigkeit und unterstützt die Herstellung von optisch ansprechenden und gleichmäßig gebackenen Pasteten, Quiches und Terrinen. Hochwertige Edelstahl Pastetenform, Dreieck, spitz für Gastronomie Diese Contacto Pastetenform, gefertigt aus rostfreiem 18/10 Edelstahl, bietet eine exzellente Wärmeleitung für gleichmäßige Backergebnisse. Die spitz zulaufende, dreieckige Form ermöglicht eine elegante Präsentation und erleichtert das Portionieren. Der mitgelieferte Deckel schützt die Inhalte und vereinfacht den Transport. Material & Verarbeitung – Premium Edelstahl für höchste Ansprüche Der verwendete Edelstahl 18/10 entspricht höchsten Gastronomie-Standards. Er ist nicht nur korrosionsbeständig und hygienisch, sondern auch leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet. Die glatte Oberfläche verhindert das Anhaften von Speisen und unterstützt somit effiziente Arbeitsabläufe. Der Bodenabstand von ca. 0,5 cm sorgt für eine optimale Luftzirkulation während des Backens. Einsatzbereiche – Vielseitigkeit in der Gastronomie Die Contacto Pastetenform eignet sich ideal für die Herstellung von Pasteten, Quiches, Gemüseterrinen und anderen herzhaften Spezialitäten. Sie ist sowohl für den Einsatz im Ofen als auch für die Kühlung geeignet. Gastronomiebetriebe, Catering-Services und Großküchen profitieren von der hohen Qualität und der einfachen Handhabung dieser Backform. Betriebsvorteile auf einen Blick: Zeitersparnis: Gleichmäßiges Backen reduziert die Garzeit. Hygienestandards: Edelstahl 18/10 ist leicht zu reinigen und zu desinfizieren. Reduzierter Reinigungsaufwand: Spülmaschinengeeignet und antihaftbeschichtet. Langlebigkeit: Robuste Konstruktion für den Dauereinsatz in der Gastronomie. Wirtschaftlichkeit: Mehrfach verwendbar, keine Einwegformen notwendig. Technische Daten: Material: Edelstahl 18/10 Form: Dreieck, spitz Abmessungen: Länge 50 cm, Breite 10 cm, Höhe 9 cm Volumen: 2 Liter Bodenabstand: ca. 0,5 cm Inklusive Deckel FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Pastetenform spülmaschinengeeignet? Ja, die Contacto Pastetenform aus Edelstahl 18/10 ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in professionellen Spülmaschinen gereinigt werden. Welche Temperaturbereiche hält die Pastetenform aus? Die Pastetenform ist hitzebeständig und kann problemlos in üblichen Backöfen verwendet werden. Temperaturen bis 250°C sind kein Problem. Kann ich die Pastetenform auch für kalte Speisen verwenden? Ja, die Pastetenform eignet sich auch hervorragend für die Zubereitung und Kühlung von kalten Speisen wie Terrinen oder Aspik.
Contacto Leberkäs-/Pastetenform 30 cm
Contacto Leberkäs-/Pastetenform 30 cm – Professionelle Qualität für Gastronomie Die Contacto Leberkäs-/Pastetenform 30 cm ist die robuste Lösung für die effiziente Zubereitung von Leberkäse und Pasteten in Großküchen und Gastronomiebetrieben. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, garantiert diese Form Langlebigkeit und erfüllt höchste Hygieneanforderungen im professionellen Einsatz. Edelstahl Leberkäsform 30cm für den Gastronomiebedarf Diese professionelle Leberkäsform von Contacto, hergestellt aus rostfreiem Edelstahl 18/10, widersteht Korrosion und ist für den täglichen, intensiven Gebrauch in der Gastronomie konzipiert. Die unpolierte Oberfläche und der schmale Rand erleichtern die Entnahme der Speisen und die anschließende Reinigung. Die Materialstärke gewährleistet Formstabilität auch bei hohen Temperaturen. Präzise Verarbeitung und Abmessungen Die Abmessungen der Leberkäsform – 30 cm Innenlänge, 13,5 cm Innenbreite und 9 cm Höhe – ergeben ein präzises Volumen von 3 Litern. Dies ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Garergebnisse. Die Formgenauigkeit ist entscheidend für die Standardisierung von Portionsgrößen und die effiziente Nutzung von Ofenkapazitäten. Vielseitiger Einsatz in der Gastronomie Diese Edelstahlform eignet sich nicht nur für Leberkäse und Pasteten, sondern auch für die Zubereitung von Terrinen, Aufläufen und anderen Spezialitäten. Der Einsatz von Edelstahl 18/10 gewährleistet eine einfache Reinigung und Erfüllung höchster Hygienestandards. Die Form ist spülmaschinengeeignet und somit ideal für den Einsatz in Großküchen, Cateringbetrieben und Metzgereien. Vorteile auf einen Blick: Edelstahl 18/10: Maximale Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Spülmaschinengeeignet: Reduziert den Reinigungsaufwand erheblich. Präzise Abmessungen: Garantiert gleichmäßige Ergebnisse und Portionskontrolle. Formstabil: Verhindert Verformungen auch bei hohen Temperaturen. Hygienisch: Erfüllt höchste Gastronomie-Standards. Technische Daten: Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: Unpoliert Rand: Schmal, glatt Länge (innen): 30 cm Breite (innen): 13,5 cm Höhe: 9 cm Volumen: 3 Liter FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Leberkäsform spülmaschinengeeignet? Ja, die Contacto Leberkäsform ist spülmaschinengeeignet und somit einfach zu reinigen, was Zeit und Ressourcen im Gastronomiebetrieb spart. Welche Vorteile bietet Edelstahl 18/10? Edelstahl 18/10 ist besonders langlebig, korrosionsbeständig und hygienisch. Er ist ideal für den Einsatz in der Gastronomie, da er leicht zu reinigen ist und keine Geschmacksstoffe an die Speisen abgibt. Kann die Form auch für andere Speisen verwendet werden? Ja, die Form eignet sich nicht nur für Leberkäse und Pasteten, sondern auch für die Zubereitung von Terrinen, Aufläufen und anderen Spezialitäten, die eine formstabile Zubereitung erfordern.
Contacto Back- und Pastetenform 30 cm Walter Artikel 5100 02 02 02
Contacto Back- und Pastetenform 30 cm – Edelstahl für Gastronomie Die Contacto Back- und Pastetenform 30 cm (Walter Artikel 5100 02 02 02) ist eine robuste und langlebige Backform aus hochwertigem Edelstahl 18/10, konzipiert für den täglichen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben. Diese Form ist ideal für die Herstellung von Brot, Pasteten, Kuchen und anderen Backwaren, wobei sie durch ihre gleichmäßige Wärmeverteilung für optimale Backergebnisse sorgt. Contacto Back- und Pastetenform: Edelstahl 18/10 für höchste Ansprüche Diese Backform überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl 18/10, einem Material, das für seine Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bekannt ist. Die glatte, hochglänzend polierte Oberfläche der Contacto Back- und Pastetenform 30 cm erleichtert nicht nur die Reinigung, sondern entspricht auch höchsten Hygienestandards in der Gastronomie. Der schmale, glatte Rand ermöglicht ein einfaches und sauberes Entformen der Backwaren, wodurch Zeit und Aufwand in der Küche reduziert werden. Material und Verarbeitung für den professionellen Einsatz Die Verwendung von Edelstahl 18/10 garantiert, dass die Form auch bei häufigem Gebrauch ihre Form und Funktion behält. Die Materialstärke ist auf die Anforderungen im professionellen Umfeld ausgelegt, wodurch Verformungen oder Beschädigungen minimiert werden. Die Form entspricht den gängigen Normen für Gastronomiebedarf hinsichtlich Materialbeschaffenheit und Hygiene. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Contacto Back- und Pastetenform 30 cm ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal für die Herstellung verschiedenster Backwaren in der Gastronomie. Ob Sauerteigbrot, herzhafte Pasteten, Kuchen oder Terrinen – diese Form liefert stets professionelle Ergebnisse. Ihre Abmessungen sind optimal auf die Portionierung in Großküchen abgestimmt. Betriebsvorteile für Gastronomiebetriebe Durch die Verwendung der Contacto Back- und Pastetenform 30 cm profitieren Gastronomiebetriebe von einer deutlichen Effizienzsteigerung. Die einfache Reinigung und die hohe Langlebigkeit reduzieren den Wartungsaufwand und die Notwendigkeit für häufige Neuanschaffungen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für optimale Backergebnisse, was zu einer höheren Kundenzufriedenheit führt. Zudem trägt die Einhaltung höchster Hygienestandards zur Lebensmittelsicherheit bei. Contacto Backform vs. Standardprodukte Im Vergleich zu herkömmlichen Backformen bietet die Contacto Back- und Pastetenform 30 cm aus Edelstahl 18/10 eine deutlich höhere Lebensdauer und ist resistenter gegenüber Verformungen und Rost. Während billigere Alternativen oft schneller verschleißen und höhere Wartungskosten verursachen, ist die Contacto Backform eine langfristige Investition, die sich durch ihre Robustheit und Zuverlässigkeit auszahlt. Vorteile auf einen Blick: Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 für maximale Langlebigkeit Leichte Reinigung und hohe Hygienestandards Gleichmäßige Wärmeverteilung für optimale Backergebnisse Schmaler, glatter Rand für einfaches Entformen Vielseitig einsetzbar für verschiedene Backwaren Robuste Bauweise für den täglichen Einsatz in der Gastronomie Spülmaschinengeeignet Technische Daten: Artikelnummer: 5100 02 02 02 Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: Hochglänzend poliert Länge innen: 30 cm Breite innen: 11,5 cm Höhe: 6,5 cm Volumen: 2 Liter FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Back- und Pastetenform spülmaschinengeeignet? Ja, die Contacto Back- und Pastetenform aus Edelstahl 18/10 ist spülmaschinengeeignet und lässt sich somit einfach und schnell reinigen. Für welche Arten von Backwaren eignet sich diese Form? Die Form eignet sich ideal für die Herstellung von Sauerteigbrot, Pasteten, Kuchen, Terrinen und anderen Backwaren in der Gastronomie. Welche Vorteile bietet Edelstahl 18/10 im Vergleich zu anderen Materialien? Edelstahl 18/10 ist besonders langlebig, korrosionsbeständig und hygienisch. Er ist leicht zu reinigen und behält auch bei häufigem Gebrauch seine Form und Funktion.
Contacto Terrinenform 38 cm
Contacto Terrinenform 38 cm – Professioneller Gastrobedarf aus Edelstahl Die Contacto Terrinenform 38 cm ist die optimale Lösung für die anspruchsvolle Gastronomie. Diese robuste Form aus Edelstahl 18/0 garantiert Langlebigkeit und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe in Ihrer Großküche. Mit einer Länge von 38 cm, einer Breite von 7,5 cm und einer Höhe von 7 cm bietet sie ein Volumen von 1,75 Litern, ideal für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten und Aspik. Edelstahl Terrinenform 38 cm für den professionellen Einsatz Diese Edelstahl Terrinenform 38 cm wurde speziell für den Gastronomiebedarf entwickelt. Der mitgelieferte Deckel ermöglicht eine hygienische Lagerung und einen sicheren Transport der zubereiteten Speisen. Die hochglänzende Oberfläche des Edelstahls 18/0 erleichtert die Reinigung und entspricht höchsten Hygienestandards. Diese Terrinenform ist ein unverzichtbares Equipment für Hotels, Restaurants, Catering-Services und andere professionelle Lebensmittelbetriebe. Vorteile der Contacto Terrinenform 38 cm auf einen Blick: Hochwertiger Edelstahl 18/0: Garantiert Langlebigkeit und Robustheit im täglichen Einsatz. Hygienische Oberfläche: Einfache Reinigung und Einhaltung höchster Hygienestandards. Inklusive Deckel: Ermöglicht sichere Lagerung und Transport von Speisen. Optimale Größe: 38 cm Länge, 1,75 Liter Volumen für professionelle Portionen. Spülmaschinengeeignet: Reduziert den Reinigungsaufwand und spart Zeit. Halbrunde Form: Für eine ansprechende Präsentation Ihrer Speisen. Material und Verarbeitung: Edelstahl 18/0 nach Gastronomie-Norm Die Contacto Terrinenform ist aus hochwertigem Edelstahl 18/0 gefertigt, der den Anforderungen der Gastronomie in vollem Umfang entspricht. Dieses Material zeichnet sich durch seine Beständigkeit gegen Korrosion, Säuren und Laugen aus. Die glatte, porenfreie Oberfläche verhindert die Anhaftung von Speiseresten und ermöglicht eine einfache und gründliche Reinigung. Die halbrunde Form unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung beim Kochen oder Backen. Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Terrinenform ist vielseitig einsetzbar und eignet sich ideal für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten, Sülzen, Aspik und anderen kalten oder warmen Speisen. Sie kann sowohl zum Kochen im Wasserbad als auch zum Backen im Ofen verwendet werden. Die Form ist robust genug, um den täglichen Belastungen in einer Großküche standzuhalten. Betriebswirtschaftliche Vorteile Durch die Verwendung der Contacto Terrinenform 38 cm profitieren Sie von einer effizienteren Arbeitsweise in Ihrer Küche. Die einfache Reinigung und die lange Lebensdauer des Produkts reduzieren den Reinigungsaufwand und die Ersatzkosten. Der mitgelieferte Deckel minimiert den Lebensmittelverderb und spart somit Kosten für Lebensmittelabfälle. Die Form ist spülmaschinengeeignet, was zusätzlich Zeit und Ressourcen spart. Contacto Terrinenform vs. Standardprodukte Im Vergleich zu herkömmlichen Terrinenformen aus Aluminium oder Kunststoff bietet die Contacto Terrinenform aus Edelstahl 18/0 eine deutlich höhere Lebensdauer und eine bessere Hygiene. Edelstahl ist geruchs- und geschmacksneutral und gibt keine schädlichen Stoffe an die Lebensmittel ab. Zudem ist Edelstahl spülmaschinengeeignet und somit leichter zu reinigen als andere Materialien. Technische Daten: Material: Edelstahl 18/0 Länge: 38 cm Breite: 7,5 cm Höhe: 7 cm Volumen: 1,75 l Form: Halbrund Eigenschaften: Hochglänzend, mit Deckel Spülmaschinengeeignet: Ja FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Terrinenform spülmaschinengeeignet? Ja, die Contacto Terrinenform 38 cm ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden. Für welche Speisen eignet sich die Terrinenform? Die Form eignet sich ideal für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten, Sülzen, Aspik und anderen kalten oder warmen Speisen. Ist der Deckel im Lieferumfang enthalten? Ja, die Contacto Terrinenform 38 cm wird inklusive Deckel geliefert.
Contacto Terrinenform 23 cm
Contacto Terrinenform 23 cm kaufen | Gastro-Sparen Contacto Terrinenform 23 cm – Profi-Qualität für Ihre Gastronomie Die Contacto Terrinenform 23 cm ist ein essenzielles Werkzeug in jeder professionellen Gastronomie, Großküche oder im Catering-Bereich. Konzipiert für den täglichen Einsatz, ermöglicht diese Edelstahlform die Herstellung von Terrinen, Pasteten und anderen kulinarischen Kreationen in gleichbleibender Qualität und Form. Edelstahl-Terrinenform von Contacto: Robust und Hygienisch Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, garantiert die Contacto Terrinenform 23 cm nicht nur Langlebigkeit, sondern auch höchste Hygienestandards. Das Material ist resistent gegenüber Säuren und Laugen, wodurch es sich ideal für den Einsatz in der Lebensmittelverarbeitung eignet. Die glatte Oberfläche verhindert die Anhaftung von Speiseresten und erleichtert die Reinigung. Entspricht den gängigen Gastro-Normen und HACCP-Richtlinien. Material & Verarbeitung im Detail Hochwertiger 18/10 Edelstahl Korrosionsbeständig und lebensmittelecht Glatte Oberfläche für einfache Reinigung Robuste Konstruktion für den Dauereinsatz Formstabil auch bei hohen Temperaturen Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Contacto Terrinenform 23 cm ist vielseitig einsetzbar in verschiedenen gastronomischen Prozessen. Nutzen Sie sie zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Aspik oder zur Formgebung von Beilagen. Ob in der Vorbereitung, während der Produktion oder beim Anrichten – diese Form unterstützt effiziente Arbeitsabläufe. Ideal für Restaurants, Hotels, Caterer und Großküchen, die Wert auf Präsentation und Qualität legen. Betriebswirtschaftliche Vorteile der Contacto Terrinenform Der Einsatz der Contacto Terrinenform 23 cm bietet klare betriebswirtschaftliche Vorteile. Durch die hohe Langlebigkeit reduziert sich der Bedarf an Ersatzbeschaffungen. Die einfache Reinigung spart Zeit und Ressourcen im Küchenbetrieb. Im Vergleich zu Einwegformen entfallen zudem laufende Kosten und Abfallmengen. Investieren Sie in eine nachhaltige Lösung, die sich schnell amortisiert. Contacto Terrinenform vs. Standard-Terrinenformen Im Vergleich zu Standard-Terrinenformen überzeugt die Contacto Terrinenform 23 cm durch ihre robuste Edelstahlkonstruktion und die damit verbundene Langlebigkeit. Während günstigere Alternativen oft anfällig für Verformungen und Beschädigungen sind, bietet die Contacto Form eine langfristige und zuverlässige Lösung für den professionellen Einsatz. Die hochwertige Verarbeitung garantiert zudem eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Ergebnisse. Vorteile auf einen Blick: Langlebige Edelstahlkonstruktion Hygienisch und leicht zu reinigen Vielseitig einsetzbar in der Gastronomie Reduziert Kosten durch lange Lebensdauer Formstabil und robust für den Dauereinsatz Technische Daten: Material: Edelstahl 18/10 Länge: 23 cm Form: Rechteckig Spülmaschinengeeignet: Ja Gewicht: ca. [Gewicht einfügen] FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Terrinenform spülmaschinengeeignet? Ja, die Contacto Terrinenform 23 cm ist spülmaschinengeeignet und kann problemlos in professionellen Spülmaschinen gereinigt werden. Dies spart Zeit und Aufwand im Küchenbetrieb. Welche Vorteile bietet Edelstahl im Vergleich zu anderen Materialien? Edelstahl ist besonders langlebig, hygienisch und resistent gegenüber Säuren und Laugen. Im Vergleich zu Kunststoff oder Aluminium bietet Edelstahl eine höhere Stabilität und ist formstabiler auch bei hohen Temperaturen. Für welche Gerichte eignet sich die Terrinenform am besten? Die Terrinenform eignet sich ideal für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten, Aspik und zur Formgebung von Beilagen. Sie kann sowohl für kalte als auch für warme Speisen verwendet werden.
Contacto Antihaft-Pastetenform 24x10cm
Contacto Antihaft-Pastetenform 24x10cm Die Contacto Antihaft-Pastetenform 24x10cm ist die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Effizienz und hochwertige Backergebnisse legen. Diese professionelle Pastetenform aus robustem Stahl mit langlebiger Antihaftbeschichtung ermöglicht die mühelose Zubereitung und das einfache Entformen von Pasteten, Aufläufen und Terrinen. Ideal für den täglichen Einsatz in Großküchen und Catering. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung für die Gastronomie Gefertigt aus widerstandsfähigem Stahl und versehen mit einer hochwertigen PTFE-Antihaftbeschichtung, gewährleistet diese Pastetenform eine lange Lebensdauer und minimiert den Reinigungsaufwand. Der verstärkte Rand bietet zusätzliche Stabilität, während die Antihaftbeschichtung das Anhaften der Speisen verhindert und ein perfektes Ergebnis garantiert. Die Form ist nicht aufklappbar, was ihre Robustheit im täglichen Gastronomiebetrieb erhöht. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache und hygienische Reinigung, was den HACCP-Standards entspricht. Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten in der Gastronomie Diese Antihaft-Pastetenform eignet sich nicht nur für herzhafte Pasteten, sondern auch für süße Kuchen, Terrinen und andere Backwaren. Ihre Abmessungen (24,5 cm Länge, 10,5 cm Breite, 7 cm Höhe) und das Volumen von 1,5 Litern sind ideal für die Zubereitung von Speisen in Portionsgrößen, die im Gastronomiebereich üblich sind. Die Form ist hitzebeständig und kann problemlos im Ofen verwendet werden. Effizienzsteigerung und Kosteneinsparung im Küchenbetrieb Durch die hervorragende Antihaftbeschichtung reduziert sich der Bedarf an zusätzlichem Fett oder Öl, was nicht nur Kosten spart, sondern auch zu gesünderen Gerichten führt. Die einfache Reinigung der Form spart wertvolle Arbeitszeit in der Küche und trägt zur Effizienzsteigerung bei. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer, wodurch sich die Investition in diese hochwertige Pastetenform schnell amortisiert. Vorteile der Contacto Antihaft-Pastetenform auf einen Blick: Zeitersparnis durch müheloses Entformen Reduzierter Reinigungsaufwand dank Antihaftbeschichtung Lange Lebensdauer durch robuste Stahlkonstruktion Hygienische Reinigung für höchste Ansprüche Optimale Größe für Gastronomieportionen Weniger Fettverbrauch durch Antihaft-Eigenschaften Technische Daten: Material: Stahl mit PTFE-Antihaftbeschichtung Abmessungen: 24,5 cm (Länge) x 10,5 cm (Breite) x 7 cm (Höhe) Volumen: 1,5 Liter Form: Rechteckig Eigenschaften: Nicht aufklappbar, verstärkter Rand Geeignet für: Backofen Reinigung: Manuelle Reinigung empfohlen FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Antihaft-Pastetenform spülmaschinengeeignet? Obwohl die Form robust ist, empfehlen wir eine manuelle Reinigung, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern und die optimale Funktionalität langfristig zu gewährleisten. Welche maximale Temperatur kann die Pastetenform aushalten? Die Contacto Antihaft-Pastetenform ist für den Einsatz im Backofen bei Temperaturen bis zu 230°C geeignet. Bitte vermeiden Sie höhere Temperaturen, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen. Ist die Form auch für die Zubereitung von veganen Speisen geeignet? Ja, die Contacto Antihaft-Pastetenform eignet sich hervorragend für die Zubereitung von veganen Pasteten, Kuchen und Aufläufen. Durch die Antihaftbeschichtung lassen sich auch Speisen ohne tierische Fette leicht entnehmen.
Contacto Antihaft-Pastetenform EXOPAN glatt 30 x 7 cm
Contacto Antihaft-Pastetenform EXOPAN glatt 30 x 7 cm für Profis Die Contacto Antihaft-Pastetenform EXOPAN glatt mit den Maßen 30 x 7 cm ist eine essenzielle Backform für professionelle Küchen in Gastronomie, Catering und Großküchen. Gefertigt aus widerstandsfähigem Stahl und veredelt mit der EXOPAN®-PTFE-Antihaftbeschichtung, gewährleistet diese Pastetenform eine optimale Wärmeleitung und ein müheloses Auslösen der Backwaren. Die hochwertige Antihaftbeschichtung minimiert Anhaften und erleichtert die Reinigung. Professionelle Antihaft-Pastetenform EXOPAN: Robust & Langlebig Diese Pastetenform ist speziell für den harten Gastronomiealltag konzipiert. Die aufklappbare Konstruktion verhindert Beschädigungen an empfindlichen Krusten und ermöglicht ein einfaches Entnehmen der fertigen Pastete oder des Auflaufs. Ein verstärkter Rand verleiht der Form zusätzliche Stabilität und verlängert ihre Lebensdauer auch bei häufigem Gebrauch. Mit einer Länge von 30 cm, einer Breite von 7 cm und einer Höhe von 8 cm sowie einem Fassungsvermögen von 1,5 Litern ist sie ideal für die Zubereitung verschiedenster Gerichte. Vorteile der EXOPAN Antihaft-Pastetenform auf einen Blick: Exzellente Antihaftwirkung: Minimiert Anhaften und erleichtert die Reinigung. Aufklappbare Konstruktion: Ermöglicht einfaches Entformen ohne Beschädigung der Backwaren. Verstärkter Rand: Sorgt für Stabilität und Langlebigkeit im professionellen Einsatz. Gleichmäßige Wärmeverteilung: Garantiert optimale Backergebnisse. Leichte Reinigung: Reduziert den Reinigungsaufwand im Küchenbetrieb. Für Gastronomie geeignet: Konzipiert für den Dauereinsatz in Profiküchen. Volumen 1.5 Liter: Optimale Größe für viele Pasteten- und Auflaufrezepte. Material & Verarbeitung: Optimiert für den Gastronomiebetrieb Die Antihaft-Pastetenform besteht aus hochwertigem Stahl, der eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit besitzt. Die EXOPAN®-PTFE-Antihaftbeschichtung entspricht höchsten Qualitätsstandards und ist lebensmittelecht. Der verstärkte Rand sorgt für Formstabilität und verhindert Verformungen, auch bei hohen Temperaturen. Die glatte Oberfläche trägt zur einfachen Reinigung bei und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Gastronomie. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese Pastetenform ist nicht nur für Pasteten geeignet, sondern auch ideal für die Zubereitung von Aufläufen, Terrinen, Kuchen und anderen Backwaren. Sie findet Anwendung in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben, Bäckereien und Großküchen, wo Wert auf professionelle Ergebnisse und effiziente Arbeitsabläufe gelegt wird. Die Form ist sowohl für süße als auch für herzhafte Speisen geeignet. Betriebswirtschaftliche Vorteile für Ihre Küche Durch die hervorragende Antihaftbeschichtung reduziert sich der Bedarf an Backpapier oder anderen Trennmitteln, was Kosten spart. Die langlebige Konstruktion der Pastetenform minimiert die Notwendigkeit für häufige Neuanschaffungen. Die einfache Reinigung spart Zeit und Personalaufwand im Küchenbetrieb. Die gleichmäßige Wärmeverteilung sorgt für einheitliche Backergebnisse und reduziert Lebensmittelverschwendung. Insgesamt trägt die Antihaft-Pastetenform zu einer höheren Effizienz und Wirtschaftlichkeit in Ihrer Gastronomieküche bei. Unterschied zu herkömmlichen Pastetenformen Im Vergleich zu herkömmlichen Pastetenformen ohne Antihaftbeschichtung bietet die EXOPAN-Beschichtung eine deutlich verbesserte Antihaftwirkung und erleichtert die Reinigung erheblich. Die aufklappbare Konstruktion ist ein weiterer Vorteil gegenüber starren Formen, da sie das Entformen der Backwaren vereinfacht und das Risiko von Beschädigungen minimiert. Der verstärkte Rand sorgt für eine höhere Stabilität und längere Lebensdauer im Vergleich zu Standardprodukten. FAQ – Häufig gestellte Fragen zur Antihaft-Pastetenform Ist die Pastetenform spülmaschinengeeignet? Obwohl die Form eine hochwertige Antihaftbeschichtung besitzt, empfehlen wir die Reinigung per Hand, um die Lebensdauer der Beschichtung zu verlängern. Bei Reinigung in der Spülmaschine können aggressive Reinigungsmittel die Beschichtung auf Dauer beschädigen. Bis zu welcher Temperatur ist die Pastetenform hitzebeständig? Die Antihaft-Pastetenform ist bis zu einer Temperatur von 230°C hitzebeständig und somit für die meisten Backvorgänge in der Gastronomie geeignet. Achten Sie darauf, die Form nicht über diese Temperatur hinaus zu erhitzen, um Beschädigungen zu vermeiden. Welche Pflegehinweise sind zu beachten, um die Antihaftbeschichtung zu erhalten? Verwenden Sie zur Reinigung keine kratzenden Schwämme oder Scheuermittel. Reinigen Sie die Form stattdessen mit einem weichen Tuch und warmem Wasser. Vermeiden Sie das Schneiden direkt in der Form, um die Antihaftbeschichtung nicht zu beschädigen.
Contacto Terrinenform 35 cm
Contacto Terrinenform 35 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Terrinenform mit einem Durchmesser von 35 cm ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie wird im Kontext von Profi‑Equipment für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten und ähnlichen Produkten verwendet. Die Form ist Bestandteil des Angebots für Gastronomiebedarf und unterstützt Betriebe der Großküche bei standardisierten Produktionsabläufen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Terrinenform besteht aus einem für Lebensmittel geeigneten Werkstoff, der den Anforderungen der Gastronomie entspricht. Die Verarbeitung ist auf Langlebigkeit und hygienische Nutzung ausgelegt. Einsatzbereiche Verwendung findet die Form in der Lebensmittelverarbeitung, insbesondere bei der Herstellung von Terrinen, Pasteten und ähnlichen kalten Speisen. Sie ist für den Einsatz in Großküchen und Kantinen geeignet. Betriebsvorteile Durch die standardisierte Größe von 35 cm können gleichbleibende Portionen erzeugt werden. Der Werkstoff ermöglicht eine einfache Reinigung, was den Hygieneanforderungen in der Gastronomie entspricht. Technische Eigenschaften Die Form ist dimensioniert für einen Durchmesser von 35 cm. Sie ist kompatibel mit gängigen Kühltechnik‑Systemen, die in professionellen Küchen eingesetzt werden. Vorteile auf einen Blick Durchmesser 35 cm Geeignet für die Lebensmittelverarbeitung in der Großküche Material für hygienische Anwendung Standardisierte Größe für gleichmäßige Portionierung FAQ Für welche Produkte ist die Contacto Terrinenform 35 cm geeignet?Sie wird zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und ähnlichen kalten Speisen eingesetzt. Welcher Werkstoff wird verwendet?Ein für den Lebensmittelkontakt zugelassener Werkstoff, der den Hygieneanforderungen der Gastronomie entspricht. In welchen Küchenbereichen findet die Form Anwendung?Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen professionellen Gastronomiebetrieben vorgesehen. Wie lässt sich die Form reinigen?Der Werkstoff ermöglicht eine einfache Reinigung gemäß den gängigen Hygienestandards.
Contacto Terrinenform 50 cm x 8 cm
Contacto Terrinenform 50 cm x 8 cm – Edelstahl für Gastronomiebedarf Die Contacto Terrinenform 50 cm x 8 cm besteht aus Edelstahl 18/10 und ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Die hochglanzpolierte Oberfläche ermöglicht eine schnelle Reinigung nach dem Service. Mit den Maßen 50 cm × 8 cm × 6,6 cm bietet die Form ein Volumen von 2 Liter und ist für die Zubereitung sowie die Präsentation von kalten und warmen Speisen geeignet. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Dachrinnenform eignet sich für Buffets, Catering-Stationen und die tägliche Küchenarbeit. Durch die stabile Bauweise wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht, was insbesondere bei der Zubereitung von Terrinen in Dampfgarern von Bedeutung ist. Material & Verarbeitung Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl 18/10, ist die Terrinenform korrosionsbeständig und hygienisch. Die Oberfläche ist hochglanzpoliert, wodurch Ablagerungen leicht entfernt werden können. Einsatzbereiche Verwendung in Gastronomie, Großküchen, Kühlhäusern und bei Buffetservice. Die Form kann sowohl für kalte Vorspeisen als auch für warme Hauptgerichte eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die schwere Bauweise sorgt für Stabilität während des Transports und beim Servieren. Die gleichmäßige Wärmeleitung unterstützt eine kontrollierte Temperaturentwicklung in professionellen Kochgeräten. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglanzpoliert Abmessungen: 50 cm × 8 cm × 6,6 cm Volumen: 2 l Form: Dachrinnenform Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständig Hygienisch Einfach zu reinigen Stabile Konstruktion Geeignet für kalte und warme Speisen FAQ Welche Materialien werden in der Contacto Terrinenform verwendet?Die Form besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Wie groß ist das Fassungsvermögen?Die Terrinenform hat ein Volumen von 2 Liter. Für welche Küchengeräte ist die Form geeignet?Sie kann in Dampfgarern, Buffets und anderen professionellen Küchengeräten eingesetzt werden. Ist die Oberfläche spülmaschinengeeignet?Die hochglanzpolierte Edelstahloberfläche lässt sich problemlos in der Spülmaschine reinigen. Welchen Nutzen bietet die schwere Bauweise?Die schwere Bauweise erhöht die Stabilität beim Transport und beim Servieren, wodurch ein Verrutschen vermieden wird.
Contacto Terrinenform 28 cm
Contacto Terrinenform 28 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Terrinenform 28 cm ist ein Bestandteil des Profi-Equipments für den Gastronomiebereich. Sie wird in der Gastronomie und in Großküchen eingesetzt. Im Rahmen von Kältetechnik und Lebensmittelverarbeitung dient die Form zur standardisierten Portionierung. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Form ist aus einem für den Gastronomieeinsatz geeigneten Material gefertigt und entspricht den üblichen Anforderungen an Hygienestandards. Einsatzbereiche Sie wird in Küchen von Restaurants, Hotels und Einrichtungen des Gemeinschaftsverpflegungswesens verwendet. Betriebsvorteile Durch die einheitliche Größe von 28 cm ermöglicht die Form eine konsistente Produktgröße und unterstützt eine effiziente Küchenorganisation. Technische Eigenschaften Die Contacto Terrinenform 28 cm entspricht den gängigen Normen für Gastronomiebedarf und ist kompatibel mit Standard‑Kühlgeräten. Vorteile auf einen Blick Standardisierte Größe, hygienische Ausführung, Kompatibilität mit Gastronomie‑Kühltechnik. FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Contacto Terrinenform 28 cm geeignet? Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchen konzipiert. Welches Material wird für die Contacto Terrinenform verwendet? Das Material entspricht den Anforderungen an Hygiene und Reinigung im Gastronomiebereich. Wie fügt sich die Form in bestehende Kühlanlagen ein? Sie ist für die Nutzung mit gängigen Gastronomie‑Kühlgeräten ausgelegt.
Contacto Terrinenform 18 cm
Contacto Terrinenform 18 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Terrinenform 18 cm ist aus Edelstahl 18/0 gefertigt, hochglänzend und besitzt eine halbrunde Form mit Deckel. Sie ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Mit einer Länge von 18 cm, einer Breite von 7,5 cm und einer Höhe von 7 cm fasst die Form 0,8 l. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Form besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/0, was eine hohe Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung im Hygienebereich gewährleistet. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Terrinen, Pasteten und ähnlichen Produkten in Großküchen, in Kühlzellen oder bei der Vakuumverpackung. Betriebsvorteile Der hochglänzende Edelstahl ermöglicht eine schnelle Wärmeleitung, unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards und reduziert das Anhaften von Lebensmittelresten. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/0 Form: Halbrund mit Deckel Abmessungen: 18 cm × 7,5 cm × 7 cm Volumen: 0,8 l Vorteile auf einen Blick Rostfreier Edelstahl für hygienische Anwendungen Kompatibel mit gängigen Kühltechniksystemen Halbrunde Form erleichtert Portionierung Deckel ermöglicht kontrollierte Lagerung FAQ Welche Größe hat die Contacto Terrinenform? Die Form misst 18 cm in der Länge, 7,5 cm in der Breite und 7 cm in der Höhe. Aus welchem Material besteht die Form? Sie ist aus Edelstahl 18/0 gefertigt. Für welche Anwendungen ist die Terrinenform geeignet? Sie eignet sich für die Herstellung von Terrinen, Pasteten und ähnlichen Produkten in professionellen Küchen. Wie groß ist das Fassungsvermögen? Die Form fasst 0,8 l.
Contacto Back- und Pastetenform 25 cm Walter Artikel 5100 01 02 02
Contacto Back- und Pastetenform 25 cm Walter Artikel 5100 01 02 02 Die Contacto Back- und Pastetenform 25 cm (Artikel 5100 01 02 02) ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und bietet eine polierte Oberfläche für eine einfache Reinigung. Sie ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Hotels und Gastronomiebetrieben konzipiert. Mit einem Innenmaß von 25 cm × 10 cm × 6,5 cm und einem Volumen von 1 Liter eignet sich die Form für die Herstellung von Sauerteig, Pasteten und weiteren Backwaren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Edelstahl 18/10 sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine langlebige Konstruktion. Die hochglänzend polierte Oberfläche reduziert Haftungen und erleichtert das Spülen. Einsatzbereiche Die Form wird hauptsächlich für die Zubereitung von Sauerteig, Pasteten und standardisierten Brotformen verwendet. Sie ist für den täglichen Einsatz in Großküchen und handwerklichen Bäckereien geeignet. Betriebsvorteile Durch die schwere Qualität des Edelstahls bleibt die Temperatur während des Backvorgangs stabil, was zu reproduzierbaren Backergebnissen führt. Der schmale, glatte Rand ermöglicht ein präzises Entformen. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglänzend poliert Innenmaße: 25 cm Länge, 10 cm Breite, 6,5 cm Höhe Volumen: 1 l Gewicht: schwer (keine Angabe) Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Gleichmäßige Wärmeverteilung Polierte Oberfläche für einfache Reinigung Geeignet für Sauerteig, Pasteten und Brot Innenmaße ermöglichen ein Volumen von 1 l FAQ Welche Backwaren können mit der Contacto Back‑ und Pastetenform 25 cm hergestellt werden? Die Form ist für Sauerteig, Pasteten und weitere Brot- bzw. Backwaren geeignet. Welches Material wird verwendet und welche Vorteile bietet es? Sie besteht aus Edelstahl 18/10, was eine gleichmäßige Wärmeverteilung und Langlebigkeit sicherstellt. Wie groß ist das Innenvolumen der Form? Das Innenvolumen beträgt 1 Liter bei den Maßen 25 cm × 10 cm × 6,5 cm. Für welche Betriebsgrößen ist das Produkt gedacht? Die Form ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und handwerklichen Bäckereien vorgesehen.
Contacto Pastetenform
Pastetenform kaufen – Contacto Pastetenform Die Contacto Pastetenform ist aus Edelstahl gefertigt und verfügt über eine gerade Kastenform mit Deckel. Sie misst 30 cm in der Länge, 7–8 cm in der Breite und 7 cm in der Höhe. Die hochglänzende Oberfläche ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Backofen. Durch den Deckel bleibt die Feuchtigkeit während des Garvorgangs erhalten, wodurch saftige Pasteten, Terrinen oder süße Kreationen entstehen. Die Form ist spülmaschinengeeignet und rostfrei. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl, bietet die Contacto Pastetenform Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften, die in der Gastronomie und Großküche gefordert werden. Einsatzbereiche Die Form kann für herzhafte Pasteten, feine Terrinen sowie für süße Backwaren eingesetzt werden. Sie ist geeignet für den Einsatz in konventionellen Backöfen und in professionellen Küchen, in denen gleichmäßige Garergebnisse wichtig sind. Betriebsvorteile Die Edelstahlkonstruktion gewährleistet eine stabile Temperaturführung, unterstützt die Thermodynamik des Garprozesses und reduziert Wärmeverluste. Der Deckel verhindert das Austrocknen und unterstützt die Feuchtigkeitskontrolle. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl Oberfläche: hochglänzend Form: gerade Kastenform mit Deckel Länge: 30 cm Breite: 7 cm – 8 cm Höhe: 7 cm Vorteile auf einen Blick Rostfrei und langlebig Hygienisch und spülmaschinengeeignet Gleichmäßige Wärmeverteilung dank gerader Form Feuchtigkeitskontrolle durch Deckel FAQ Welche Backtemperaturen können mit der Contacto Pastetenform erreicht werden?Die Form ist für gängige Backofen-Temperaturen geeignet, die in der Gastronomie üblich sind. Ist die Pastetenform spülmaschinengeeignet?Ja, die Edelstahloberfläche ist spülmaschinengeeignet. Für welche Gerichte ist die Form vorgesehen?Sie kann für herzhafte Pasteten, Terrinen sowie süße Backwaren verwendet werden. Welche Zielgruppe profitiert von der Contacto Pastetenform?Professionelle Küchen, Gastronomiebetriebe und Großküchen, die standardisierte Backformen benötigen.
Contacto Pastetenform, halbrund
Contacto Pastetenform, halbrund – Edelstahl 18/10 für professionelle Anwendung Die Contacto Pastetenform, halbrund, ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und bietet eine hochglänzende Oberfläche. Mit den Maßen 50 cm × 10 cm × 9 cm und einem Volumen von 3,5 l eignet sie sich für die Zubereitung größerer Portionen in Gastronomie, Hotellerie und Catering. Der Bodenabstand von ca. 0,5 cm unterstützt eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was die thermodynamische Effizienz beim Backen von Pasteten und Terrinen erhöht. Ein mitgelieferter Deckel ermöglicht das Garen unter geschlossener Oberfläche. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl 18/10, ist die Form korrosionsbeständig und hygienisch. Die hochglänzende Oberfläche erleichtert die Reinigung und verhindert Haftungen. Einsatzbereiche Die halbrunde Form wird in Großküchen für herzhafte Pasteten, feine Terrinen sowie süße Kreationen eingesetzt. Sie ist kompatibel mit gängigen Ofen- und Dampfgeräten im Gastronomie‑Equipment. Betriebsvorteile Durch den definierten Bodenabstand wird die Wärmeleitung optimiert, wodurch eine gleichmäßige Garzeit erzielt wird. Der Deckel reduziert den Wärmeverlust und ermöglicht das Garen im geschlossenen System. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Form: halbrund Abmessungen: 50 cm × 10 cm × 9 cm Volumen: 3,5 l Bodenabstand: ca. 0,5 cm Mit Deckel Vorteile auf einen Blick Rostfreier Edelstahl 18/10 Hohe Beständigkeit gegen Korrosion Einheitliche Wärmeverteilung durch 0,5 cm Bodenabstand Hochglänzende Oberfläche für einfache Reinigung Volumen von 3,5 l für größere Produktionsmengen FAQ Für welche Gerichte ist die Contacto Pastetenform, halbrund geeignet? Sie kann für herzhafte Pasteten, Terrinen und süße Kreationen verwendet werden. Welches Material wird verwendet? Die Form besteht aus Edelstahl 18/10. Wie groß ist das Fassungsvermögen? Das Volumen beträgt 3,5 Liter. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Ja, ein passender Deckel ist enthalten. Welcher Bodenabstand ist vorhanden? Der Bodenabstand beträgt ca. 0,5 cm.
Contacto Pastetenform, halbrund
Contacto Pastetenform, halbrund – Gastronomiebedarf Die Contacto Pastetenform, halbrund, ist aus hochglänzendem Edelstahl gefertigt und verfügt über einen abnehmbaren Deckel. Der Bodenabstand beträgt etwa 1 cm, was eine einfache Handhabung im Arbeitsablauf einer Großküche ermöglicht. Mit einer Länge von 27,5 cm, einer Breite von 5,5 cm und einer Höhe von 5 cm bietet das Gerät ein Volumen von 0,5 l und ist für die präzise Portionierung von Pasteten geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Form besteht aus rostfreiem Edelstahl, der eine hochglänzende Oberfläche aufweist und den Anforderungen der Lebensmittelhygiene in professionellen Küchen entspricht. Einsatzbereiche Die halbrunde Pastetenform wird in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Kantinen eingesetzt, insbesondere dort, wo standardisierte Portionen von Pasteten benötigt werden. Betriebsvorteile Der ca. 1 cm große Bodenabstand erleichtert das Entformen und reduziert das Anhaften von Produkten. Der integrierte Deckel schützt die Pasteten während der Lagerung im Kühlhaus. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl, hochglänzend Bodenabstand: ca. 1 cm Abmessungen (L×B×H): 27,5 cm × 5,5 cm × 5 cm Volumen: 0,5 l Inklusive Deckel Vorteile auf einen Blick Robustes Edelstahlmaterial Präzise Abmessungen für gleichmäßige Portionen Deckel für hygienische Lagerung Geringer Bodenabstand für einfache Entformung FAQ Für welche Arten von Pasteten ist die Contacto Pastetenform geeignet? Die Form ist für alle Pasteten geeignet, die ein Volumen von bis zu 0,5 l haben und in halbrunder Form hergestellt werden. Wie wird die Pastetenform gereinigt? Die Pastetenform kann mit handelsüblichem Küchenspülmittel und warmem Wasser gereinigt werden; das Edelstahlmaterial ist spülmaschinengeeignet. Welche Kühltemperatur ist für die Lagerung mit dem Deckel empfohlen? Der Deckel ermöglicht die Lagerung im üblichen Kühlhausbereich von 2 °C bis 8 °C. Ist die Pastetenform für den Einsatz in einer Großküche zugelassen? Ja, das Material und die Konstruktion entsprechen den Anforderungen von Gastronomie- und Großküchenbetrieben.
Contacto Pastetenform, halbrund
Contacto Pastetenform, halbrund – Gastronomiebedarf Die Contacto Pastetenform, halbrund, ist aus hochglänzendem Edelstahl gefertigt und wird mit einem passenden Deckel geliefert. Der Bodenabstand beträgt etwa 1 cm. Abmessungen: Länge 26 cm, Breite 8,5 cm, Höhe 7,5 cm, Volumen 1 l. Das Produkt ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und Großküche konzipiert. Produktübersicht – Contacto Pastetenform, halbrund im Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl in hochglänzender Ausführung sorgt für Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung im Hygienebereich. Einsatzbereiche Die Pastetenform wird in der Zubereitung von Pasteten, Terrinen und ähnlichen kalten Gerichten in Gastronomie, Großküche und Kälteanlagen eingesetzt. Betriebsvorteile Der einheitliche Bodenabstand von ca. 1 cm ermöglicht gleichmäßige Formgebung. Der Deckel schützt das Produkt während der Lagerung im Kühlraum. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl, hochglänzend Bodenabstand: ca. 1 cm Abmessungen: 26 cm × 8,5 cm × 7,5 cm Volumen: 1 l Inklusive Deckel Vorteile auf einen Blick Hochglänzender Edelstahl Präziser Bodenabstand von ca. 1 cm Kompatibel mit Kühltechnik in Gastronomie und Großküche Deckel für hygienische Lagerung FAQ Welche Gerichte können mit der Contacto Pastetenform, halbrund hergestellt werden? Sie eignet sich für Pasteten, Terrinen und weitere kalte Zubereitungen, die in einer halbrunden Form präsentiert werden. Ist die Pastetenform für den Einsatz in Kühlräumen geeignet? Ja, das Material und der Deckel ermöglichen den Einsatz in Kühlsystemen von Gastronomie und Großküchen. Wie wird die Form gereinigt? Durch das hochglänzende Edelstahl kann die Form mit gängigen Reinigungsmitteln für Gastronomiebedarf gesäubert werden. Für welche Zielgruppe ist die Contacto Pastetenform, halbrund konzipiert? Sie richtet sich an professionelle Anwender im Gastronomiebereich, insbesondere an Großküchen und Betriebe mit Kältetechnik.
Contacto Terrinenform 50 cm x 6 cm
Contacto Terrinenform 50 cm x 6 cm – Edelstahl für professionelle Küche Die Contacto Terrinenform 50 cm x 6 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine hochglanzpolierte Oberfläche. Die Bauweise ist für den täglichen Einsatz im Gastronomiebedarf konzipiert. Mit einer Länge von 50 cm, einer Breite von 6,2 cm und einer Höhe von 4,5 cm bietet die Form ein Volumen von 1,4 Liter und ist als Dachrinnenform ausgeführt. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Terrinenform wird in Großküchen und gastronomischen Betrieben zur Zubereitung und Präsentation von Terrinen eingesetzt. Die Form ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung von Zutaten und unterstützt die hygienische Arbeitsweise. Material & Verarbeitung Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl 18/10, zeichnet sich das Produkt durch Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften aus. Die hochglanzpolierte Oberfläche reduziert Haftungen und erleichtert die Reinigung. Einsatzbereiche Geeignet für die Herstellung von Fleisch- und Fischterrinen, für das Anrichten von kalten Vorspeisen sowie für die Präsentation von kalten Buffets in der Gastronomie. Betriebsvorteile Die schwere Qualität sorgt für Stabilität während des Befüllens und Entfernens. Die glatte Oberfläche minimiert das Risiko von Kreuzkontaminationen und unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Küche. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: hochglanzpoliert Abmessungen: 50 cm × 6,2 cm × 4,5 cm Volumen: 1,4 l Form: Dachrinnenform Vorteile auf einen Blick Rostfreier Edelstahl 18/10 Hochglanzpolierte Oberfläche für einfache Reinigung Stabile Bauweise für intensiven Gebrauch Volumen von 1,4 Liter für gängige Terrinenrezepte Geeignet für Gastronomiebedarf und Großküchen FAQ Welche Materialien sind für die Contacto Terrinenform zugelassen? Die Form besteht ausschließlich aus Edelstahl 18/10. Für welche Arten von Gerichten ist die Terrinenform geeignet? Sie wird zur Zubereitung von Fleisch- und Fischterrinen sowie zur Präsentation kalter Vorspeisen verwendet. Wie lässt sich die Terrinenform reinigen? Die hochglanzpolierte Edelstahloberfläche ermöglicht eine spülmaschinengeeignete Reinigung ohne zusätzliche Aufbereitung. Ist die Form für den Einsatz in Großküchen konzipiert? Ja, die Konstruktion ist für den intensiven Gebrauch in Großküchen und Gastronomiebetrieben ausgelegt.
Contacto Antihaft-Pastetenform 21 cm oval
Contacto Antihaft-Pastetenform 21 cm oval – Gastronomiebedarf Die Contacto Antihaft-Pastetenform in ovaler Form ist aus Stahl gefertigt und mit einer EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen. Sie ist für den Einsatz in professionellen Küchen und im Gastgewerbe konzipiert. Die Form lässt sich aufklappen, wodurch das Entnehmen der Pastete ohne Beschädigung der Kruste möglich ist. Die Innenmaße betragen 21 cm Länge, 13 cm Breite und 9 cm Höhe, was einem Volumen von 1,5 Liter entspricht. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Pastetenform wird in Backöfen und Kombidämpfern verwendet, die in Großküchen üblich sind. Durch die Antihaftbeschichtung kann das Backgut ohne Ankleben aus der Form gelöst werden, was den Arbeitsablauf in der Gastronomie beschleunigt. Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Stahl, der eine stabile Basis für gleichmäßige Wärmeübertragung bietet. Die EXOPAN®‑PTFE‑Beschichtung ist chemisch beständig und sorgt für eine zuverlässige Antihaftwirkung. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Pasteten, Terrinen und ähnlichen Produkten in Hotelküchen, Kantinen und Restaurants. Betriebsvorteile Die aufklappbare Bauweise reduziert das Risiko von Krustenbrüchen beim Entformen. Die Antihaftbeschichtung minimiert den Reinigungsaufwand und verhindert das Anbrennen von Fett. Technische Eigenschaften Material: Stahl Beschichtung: EXOPAN®‑PTFE‑Antihaft Form: oval, aufklappbar Innenmaße: 21 cm × 13 cm × 9 cm Volumen: 1,5 l Vorteile auf einen Blick Antihaftbeschichtung ermöglicht problemloses Entformen Aufklappbares Design schützt die Pastetenkruste Stahlkonstruktion gewährleistet stabile Wärmeleitung Kompatibel mit gängigen Gastronomie‑Backgeräten FAQ Für welche Backgeräte ist die Contacto Antihaft-Pastetenform geeignet? Sie kann in herkömmlichen Backöfen sowie in Kombidämpfern eingesetzt werden, die in Großküchen verwendet werden. Wie lässt sich die Form nach dem Backen reinigen? Durch die EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung kann die Form nach dem Abkühlen einfach abgewaschen werden; ein Einweichen ist in der Regel nicht erforderlich. Ist die Pastetenform für den Dauerbetrieb in einer Großküche ausgelegt? Ja, die Stahlkonstruktion und die strapazierfähige Beschichtung sind für wiederholte Nutzung in professionellen Küchen vorgesehen. Welche Pastetenvolumen kann die Form aufnehmen? Die Form fasst bis zu 1,5 Liter, was mittelgroßen Pasteten entspricht. Welcher Vorteil ergibt sich aus der Aufklappfunktion? Die Aufklappfunktion ermöglicht das Entnehmen der Pastete ohne mechanische Belastung der Kruste.
Contacto Back- und Pastetenform 35 cm Walter Artikel 5100 03 02 02
Contacto Back- und Pastetenform 35 cm Walter Artikel 5100 03 02 02 Die Contacto Back‑ und Pastetenform 35 cm (Artikel‑Nr. 5100 03 02 02) ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und eignet sich für die Herstellung von Sauerteig sowie Pasteten im Gastronomie‑ und Großküchen‑Umfeld. Durch die schwere Bauweise wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht, während der hochglänzend polierte, schmale Rand ein kontrolliertes Entformen ermöglicht. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Form besteht aus rostfreiem Edelstahl 18/10, ist hochglänzend poliert und verfügt über einen schmalen, glatten Rand. Die Konstruktion sorgt für eine stabile Formstabilität während des Backvorgangs. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Sauerteig, Pasteten und anderen Backwaren, die in einer 3 Liter‑Kapazität verarbeitet werden können. Typisch für Gastronomiebedarf und den professionellen Einsatz in Großküchen. Betriebsvorteile Die schwere Edelstahlkonstruktion ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeleitung, was zu einer homogenen Bräunung führt. Der polierte Rand reduziert die Haftung des Teigs und erleichtert das Entformen ohne zusätzliche Hilfsmittel. Technische Eigenschaften Innenlänge: 35 cm Breite: 12 cm Höhe: 8 cm Volumen: 3 l Edelstahl 18/10 Hochglänzend poliert Schmaler, glatter Rand Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Gleichmäßige Wärmeverteilung Einfaches Entformen durch glatten Rand Volumen von 3 Liter für größere Portionen Kompatibel mit Gastronomie‑ und Großküchen‑Standardgeräten FAQ Für welche Backwaren ist die Contacto Form geeignet? Sie ist für Sauerteig, Pasteten und vergleichbare Backwaren konzipiert. Welches Material wird verwendet? Die Form ist aus rostfreiem Edelstahl 18/10 gefertigt. Wie groß ist das Fassungsvermögen? Die Form hat ein Volumen von 3 Liter. Kann die Form in einer professionellen Großküche eingesetzt werden? Ja, sie ist für den Einsatz im Gastronomie‑ und Großküchen‑Umfeld ausgelegt.
Contacto Antihaft-Pastetenform 15x8 cm
Contacto Antihaft-Pastetenform 15x8 cm – pastetenform aufklappbar Die Contacto Antihaft-Pastetenform misst 15 cm × 8 cm und fasst 0,5 Liter. Sie besteht aus Stahl und ist mit einer PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen, die ein Entformen der Backware ermöglicht. Die Form ist nicht aufklappbar und verfügt über einen verstärkten Rand, der zusätzliche Stabilität während des Backvorgangs bietet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Stahl, ist die Pastetenform mit einer PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen. Der nicht aufklappbare Deckel und der verstärkte Rand sichern die Form während des Backens. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Pasteten, Quiches und ähnlichen Backwaren in professionellen Küchen, Großküchen und anderen gastronomischen Einrichtungen. Betriebsvorteile Die Antihaftbeschichtung reduziert den Haftungswiderstand, wodurch ein gleichmäßiges Lösen der Produkte aus der Form erfolgt. Der verstärkte Rand minimiert Verformungen bei hohen Temperaturen im Backofen. Technische Eigenschaften Abmessungen: Länge 14,5 cm, Breite 8 cm, Höhe 5 cm Volumen: 0,5 l Material: Stahl Beschichtung: PTFE‑Antihaft Form: nicht aufklappbar, verstärkter Rand Vorteile auf einen Blick PTFE‑Antihaftbeschichtung für leichtes Entformen Verstärkter Rand für erhöhte Stabilität Kompatibel mit industriellen Backöfen Einheitliche Größe für standardisierte Produktionsabläufe FAQ Für welche Backwaren ist die Contacto Pastetenform geeignet? Sie kann für Pasteten, Quiches und vergleichbare Backwaren eingesetzt werden. Wie wird die Form gereinigt? Durch die PTFE‑Antihaftbeschichtung lässt sich die Form nach dem Abkühlen mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen. Ist die Form für den Einsatz in einer Großküche konzipiert? Ja, die Konstruktion aus Stahl und der verstärkte Rand sind für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen ausgelegt. Kann die Pastetenform im Umluft‑Backofen verwendet werden? Ja, das Material und die Beschichtung sind für gängige Backofenarten, einschließlich Umluft, geeignet.
Contacto Antihaft-Pastetenform EXOPAN geriffelt 30 x 7 cm
Contacto Antihaft-Pastetenform EXOPAN geriffelt 30 x 7 cm Die Contacto Antihaft-Pastetenform EXOPAN geriffelt 30 x 7 cm ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie besteht aus Stahl und ist mit einer EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung versehen, die ein Lösen der Pastete ohne Beschädigung ermöglicht. Die Form ist aufklappbar, um die Pastetenkruste zu schonen, und verfügt über einen verstärkten Rand, der die Stabilität während des Backvorgangs erhöht. Mit einer Länge von 30 cm, einer Breite von 7 cm und einer Höhe von 8 cm ergibt sich ein Volumen von 1,5 l. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Stahl, ist die Pastetenform mit einer EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung überzogen. Die geriffelte Oberfläche unterstützt eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Einsatzbereiche Geeignet für die Herstellung von Pasteten, Fleischfüllungen und ähnlichen Produkten in der Gastronomie, im Hotel- und Kantinenbetrieb sowie in Bäckereien mit Backöfen, die eine präzise Formgebung erfordern. Betriebsvorteile Die aufklappbare Bauweise reduziert das Risiko von Krustenbrüchen beim Entformen. Der verstärkte Rand verhindert Verformungen bei hohen Temperaturen. Die Antihaftbeschichtung minimiert den Haftungswiderstand, wodurch die Reinigung vereinfacht wird. Technische Eigenschaften Material: Stahl Beschichtung: EXOPAN®‑PTFE‑Antihaft Abmessungen: 30 cm × 7 cm × 8 cm Volumen: 1,5 l Geriffelte Oberfläche Aufklappbare Bauweise Verstärkter Rand Vorteile auf einen Blick EXOPAN®‑PTFE‑Antihaftbeschichtung Aufklappbare Form für krustenfreundliches Entformen Verstärkter Rand für thermische Stabilität Geriffelte Oberfläche für gleichmäßige Wärmeverteilung Abmessungen 30 × 7 × 8 cm, Volumen 1,5 l FAQ Welche Backtemperaturen können mit der Contacto Antihaft-Pastetenform verwendet werden?Die Form ist aus Stahl gefertigt und mit einer PTFE‑Beschichtung versehen, wodurch sie für gängige Backtemperaturen in professionellen Öfen geeignet ist. Kann die Pastetenform in der Spülmaschine gereinigt werden?Die Antihaftbeschichtung ermöglicht eine einfache Reinigung; die Form kann in einer handelsüblichen Spülmaschine verwendet werden. Für welche Produktarten ist die geriffelte Oberfläche besonders geeignet?Die geriffelte Oberfläche unterstützt die gleichmäßige Wärmeverteilung, was bei Pasteten, Fleischfüllungen und ähnlichen Backwaren von Vorteil ist. Ist die Form für den Einsatz in einer Großküche mit hoher Produktionsrate geeignet?Durch den verstärkten Rand und die stabile Stahlkonstruktion ist die Form für den Dauerbetrieb in einer Großküche ausgelegt.
Contacto Leberkäs-/Pastetenform 35 cm
Contacto Leberkäs-/Pastetenform 35 cm – Produkt für Gastronomiebedarf Die Contacto Leberkäs-/Pastetenform 35 cm wird aus Edelstahl 18/10 gefertigt und ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die unpolierte Oberfläche sowie der schmale, glatte Rand ermöglichen eine gleichmäßige Formgebung und eine einfache Reinigung. Mit einem Innenmaß von 35 cm × 14 cm × 9 cm bietet die Form ein Volumen von 3,7 Liter und ist damit für die Zubereitung von Leberkäse, Pasteten und vergleichbaren Produkten geeignet. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Körper besteht aus Edelstahl 18/10, einem korrosionsbeständigen Werkstoff, der den Hygienestandards in der Großküche entspricht. Die Form ist unpoliert und verfügt über einen schmalen, glatten Rand, der ein Abrutschen von Teig verhindert. Einsatzbereiche Die Form kann in professionellen Küchen, Catering-Betrieben und Kantinen zur Herstellung von Leberkäse, Pasteten sowie anderen festen Fleisch- oder Gemüsegerichten eingesetzt werden. Betriebsvorteile Durch die hohe Hitzebeständigkeit des Edelstahls bleibt die Form bei üblichen Back- und Grilltemperaturen formstabil. Die glatte Oberfläche reduziert den Haftungsgrad, wodurch der Entformungsaufwand minimiert wird. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10 Oberfläche: unpoliert Innenlänge: 35 cm Innenbreite: 14 cm Höhe: 9 cm Volumen: 3,7 l Rand: schmal, glatt Vorteile auf einen Blick Korrosionsbeständig und hygienisch Präzise Abmessungen für gleichmäßige Portionen Einfach zu reinigen durch unpolierte Oberfläche Geeignet für Leberkäse, Pasteten und ähnliche Zubereitungen FAQ Welche Gerichte können mit der Contacto Leberkäs-/Pastetenform 35 cm zubereitet werden?Die Form ist für Leberkäse, Pasteten sowie vergleichbare feste Fleisch- oder Gemüsegerichte ausgelegt. Ist die Form für den Einsatz in der Großküche geeignet?Ja, das Material Edelstahl 18/10 erfüllt die Hygienestandards, die in professionellen Küchen gefordert werden. Wie wird die Form gereinigt?Durch die unpolierte Oberfläche und den glatten Rand lässt sich die Form nach dem Gebrauch einfach mit Wasser und geeigneten Reinigungsmitteln abspülen. Welches Volumen hat die Form?Die Form fasst 3,7 Liter.
Contacto Pastetenform, klassische Form
aus Edelstahl, hochglänzend, Bodenabstand ca. 1 cm, mit DeckelLänge: 26 cm, Breite: 8,5 cm, Höhe: 7,5 cm, Volumen: 0,7 l
Contacto Terrinenform, klein 13,5 cm
Dachrinnenform, aus Edelstahl 18/10, hochglänzend poliertLänge: 13,5 cm, Breite: 4 cm, Höhe: 4,5 cm, Volumen: 0,16 l
Contacto Pastetenform, Dreieck, spitz
aus Edelstahl, hochglänzend, Bodenabstand ca. 1 cm, mit DeckelLänge: 26 cm, Breite: 8 cm, Höhe: 7,5 cm, Volumen: 0,7 l
Professionelle Auswahl von Terrinen- & Pastetenformen
Beim Einkauf von Formwerkzeugen stehen Langlebigkeit, Reinigungseffizienz und Kompatibilität mit bestehenden Produktionslinien im Vordergrund. Die nachfolgenden Kriterien helfen, die optimale Lösung für den täglichen Einsatz in Großküchen zu bestimmen.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Terrinen- und Pastetenformen werden routinemäßig bei hohen Temperaturen und unter starkem Druck eingesetzt. Ein robustes Kernmaterial gewährleistet Formtreue auch nach wiederholtem Erhitzen. Durch einheitliche Abmessungen lassen sich die Formen nahtlos in bestehende Guss‑ oder Dampfgarprozesse integrieren, wodurch Durchlaufzeiten minimiert werden.
Material- und Ausführungsunterschiede
Die gängigsten Werkstoffe sind hochwertiger Aluminium‑Legierung und beschichtetes Silikon. Aluminium bietet schnelle Wärmeleitung und hohe Stabilität, während Silikon‑Varianten eine antihaftbeschichtete Oberfläche für eine schnelle Entformung ohne zusätzliche Schmierung ermöglichen. Beide Varianten sind spülmaschinengeeignet und erfüllen die Anforderungen der Lebensmittelhygiene.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen:
- Lebensdauer: Prüfen Sie die Herstellerangaben zur Belastungszyklen‑Beständigkeit.
- Reinigungsaufwand: Formen mit glatter Oberfläche reduzieren Reinigungszeit und Wasserverbrauch.
- Logistik: Stapelbare Bauformen verringern Lagerkosten und erleichtern Wareneingang.
- Normkonformität: Achten Sie auf CE‑Kennzeichnung und HACCP‑Kompatibilität, um Audits zu bestehen.
FAQ – Häufige Fragen zu Terrinen- & Pastetenformen
Wie sind die Formen zu reinigen?
Alle Modelle sind spülmaschinengeeignet; bei Silikon‑Varianten reicht ein kurzes Einweichen in warmem Wasser mit mildem Reinigungsmittel, gefolgt von einer kurzen Spülmaschinenphase.
Welcher Werkstoff ist für hohe Produktionsvolumen am besten geeignet?
Aluminium‑Legierung bietet die beste Wärmeleitfähigkeit und Formstabilität bei häufigem Erhitzen, wodurch sie sich für kontinuierliche Großküchenproduktion empfiehlt.
Wie lange hält eine Terrinenform unter täglichem Gebrauch?
Bei sachgemäßer Pflege und Einhaltung der Herstellerangaben zur maximalen Belastung erreichen hochwertige Formen typischerweise 5 – 7 Jahre, abhängig von Einsatzintensität.
Entsprechen die Formen den geltenden Lebensmittelnormen?
Alle angebotenen Formen besitzen CE‑Kennzeichnung und sind aus lebensmittelechtem Material gefertigt, das den Anforderungen der EU‑Lebensmittelhygieneverordnung entspricht.