Kochstationen für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Küchenbedarf bieten wir Kochstationen, die hohen Durchsatz, präzise Temperaturkontrolle und robuste Bauweise für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen verbinden.
- ✓ Optimierte Arbeitsflächen reduzieren Servicezeiten und steigern Personalproduktivität
- ✓ Modularer Aufbau ermöglicht flexible Anpassungen an unterschiedliche Küchenlayouts
- ✓ Lieferung nach DIN‑EN‑ISO‑9001‑Standards, schnelle Ersatzteilverfügbarkeit und zertifizierte Qualitätsprüfung
Bartscher Glasscheibe VB Snackpoint 200
Bartscher Glasscheibe VB Snackpoint 200 für professionelle Gastronomie Die Bartscher Glasscheibe VB Snackpoint 200 ist die optimale Lösung für eine hygienische und ansprechende Produktpräsentation in Ihrem Gastronomiebetrieb. Diese robuste Glasscheibe wurde speziell für den Einsatz in Snackpoints, Theken und Vitrinen entwickelt und bietet klare Sicht sowie zuverlässigen Schutz. Hochwertige Materialeigenschaften der Bartscher Glasscheibe VB Snackpoint 200 Gefertigt aus widerstandsfähigem Glas, zeichnet sich die Bartscher Glasscheibe VB Snackpoint 200 durch ihre Langlebigkeit und einfache Reinigung aus. Die präzisen Vorbohrungen ermöglichen eine unkomplizierte Montage, insbesondere in Verbindungssystemen, die zwei Scheiben pro Verbindung erfordern. Mit den Maßen 195 mm Breite, 6 mm Stärke und 300 mm Höhe ist diese Glasscheibe vielseitig einsetzbar und passt sich flexibel Ihren Bedürfnissen an. Optimale Hygiene und einfache Reinigung Die glatte Oberfläche der Glasscheibe lässt sich mühelos reinigen und desinfizieren, was den hohen Hygienestandards in der Gastronomie entspricht. Dies spart Zeit und Aufwand bei der täglichen Reinigung und trägt zu einem sauberen und professionellen Erscheinungsbild bei. Vorteile der Bartscher Glasscheibe VB Snackpoint 200 auf einen Blick: Optimale Hygiene für die Lebensmittelpräsentation Schnelle und einfache Montage durch Vorbohrungen Robuste und langlebige Glasqualität Leichte Reinigung und Desinfektion Professionelle und ansprechende Optik Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Bartscher Glasscheibe VB Snackpoint 200 eignet sich ideal für den Einsatz in verschiedenen Gastronomiebereichen: Snackpoints: Für die hygienische Präsentation von Snacks und Speisen. Theken: Als Spritzschutz und zur klaren Abgrenzung von Produkten. Vitrinen: Zur ansprechenden Ausstellung von Backwaren, Kuchen und anderen Köstlichkeiten. Imbissbetriebe: Für eine saubere und professionelle Produktpräsentation. Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit im Vergleich Im Vergleich zu weniger robusten Alternativen bietet die Bartscher Glasscheibe VB Snackpoint 200 eine deutlich längere Lebensdauer. Durch die hohe Widerstandsfähigkeit des Glases werden Beschädigungen minimiert, was langfristig Kosten spart. Die einfache Reinigung reduziert zudem den Arbeitsaufwand und trägt zur Effizienzsteigerung in Ihrem Betrieb bei. Technische Daten: Eigenschaften: Mit Vorbohrungen Material: Glas Wichtiger Hinweis: Pro Verbindung werden 2 Glasscheiben benötigt Maße: B: 195,0 mm x T: 6,0 mm x H: 300,0 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen Wie reinige ich die Bartscher Glasscheibe VB Snackpoint 200 am besten? Die Glasscheibe lässt sich einfach mit einem milden Reinigungsmittel und einem weichen Tuch reinigen. Vermeiden Sie aggressive Reiniger oder Scheuermittel, um die Oberfläche nicht zu beschädigen. Sind die Vorbohrungen für alle Verbindungssysteme geeignet? Die Vorbohrungen sind standardisiert und passen für die meisten gängigen Verbindungssysteme. Bitte prüfen Sie vor der Montage die Kompatibilität mit Ihrem System. Wie viele Glasscheiben benötige ich pro Verbindung? Pro Verbindung werden in der Regel zwei Glasscheiben benötigt, um eine stabile und sichere Konstruktion zu gewährleisten.
Bartscher Kochstation KST3240 Eco
Bartscher Kochstation KST3240 Eco – Bartscher Kochstation KST3240 Eco Die Bartscher Kochstation KST3240 Eco ist eine mobile Lösung für Front‑Cooking, Catering und Events. Sie ist aus Edelstahl gefertigt und lässt sich mit verschiedenen Auftischgeräten bestücken. Mit einem Anschlusswert von 24 kW und einer integrierten Lüftungsanlage mit Flammschutzfilter (Typ A) erfüllt sie die Anforderungen an Leistung und Sicherheit in professionellen Küchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl, integrierte elektrische Absicherung und drei Filter (Aktivkohle, Draht, Silika‑Gel) in Edelstahlgehäuse. Einsatzbereiche Geeignet für Front‑Cooking, Catering, Veranstaltungen und mobile Küchenlösungen, bei denen eine platzsparende Stellfläche für 2–3 Auftischgeräte erforderlich ist. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die 3‑stufige Gebläse‑Regulierung ermöglicht eine anpassbare Abzugsleistung. Vier Lenkrollen, davon zwei feststellbar, sichern die Mobilität. Der Glasaufsatz mit LED‑Beleuchtung am Hustenschutz unterstützt die Präsentation von Speisen. Technische Eigenschaften Anschlusswert: 24 kW Frequenz: 50 Hz Spannung: 400 V Geräteanschluss: 3 NAC Steckdosen: 3 × 230 V, 2 × 400 V 16 A CEE Flammschutzfilter: Typ A Filteranzahl: 3 (Aktivkohle, Draht, Silika‑Gel) GN‑Behälter: 4 × 1/9 GN (100 mm tief) für Öle, Soßen, Kochbesteck Maße (B × T × H): 1713 mm × 845 mm × 1379 mm Glasaufsatz: Breite 1684 mm, Höhe 470 mm, Tiefe 611 mm Lenkrollen: 4 (2 feststellbar) Ablagefach unterhalb der Einstellnische (B 1 180 mm × T 455 mm × H 221 mm) Ein‑/Ausschalter: ja LED‑Beleuchtung am Hustenschutz: ja Integrierte Lüftung mit Flammschutzfilter Vorteile auf einen Blick Mobile Bauweise mit vier Lenkrollen Flexibel bestückbar für 2–3 Auftischgeräte 24 kW Anschlusswert für hohe Kochleistung Integrierte Lüftungsanlage mit drei Filterstufen Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene LED‑Beleuchteter Glasaufsatz für Präsentation Vier GN‑Behälter für Öle, Soßen und Kochbesteck FAQ Welche Anschlusswerte sind für die Bartscher Kochstation KST3240 Eco erforderlich? Die Station benötigt einen Anschlusswert von 24 kW bei 400 V und 50 Hz. Wie wird die Lüftungsanlage der Kochstation gesteuert? Sie verfügt über eine 3‑stufige Gebläse‑Regulierung und drei Filter (Aktivkohle, Draht, Silika‑Gel) zur Abzugsfunktion. Für welche Art von Gastronomiebetrieben ist die KST3240 Eco ausgelegt? Sie ist für Front‑Cooking, Catering und mobile Eventküchen konzipiert, insbesondere für Betriebe, die eine kompakte Stellfläche für mehrere Auftischgeräte benötigen. Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert? Die Einheit beinhaltet einen integrierten Flammschutzfilter (Typ A) und eine elektrische Absicherung. Wie erfolgt die Installation des Anschlusskabels? Das Anschlusskabel muss von einem Fachmann vor Ort montiert werden.
Bartscher Abdeckhaube Snackpoint 200
Bartscher Abdeckhaube Snackpoint 200 – Bartscher Abdeckhaube Snackpoint 200 Die Bartscher Abdeckhaube Snackpoint 200 ist für den Einsatz im Gastronomiebedarf konzipiert und schützt den Snackpoint 200 vor Staub und äußeren Einflüssen. Sie besteht aus einem Polyester‑Gewebe mit beidseitiger PVC‑Beschichtung und einer Materialstärke von 0,5 mm (580 g/m²). Die Haube ist faltbar, verfügt über eine integrierte Polsterung und ist an allen vier Seiten mit Klettverschlüssen versehen. Sie lässt sich platzsparend verstauen und passt mit den Maßen B 850 × T 630 × H 915 mm exakt auf den Snackpoint 200 ohne Glasaufsatz. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Abdeckhaube dient dem Schutz von Kühlgeräten im Gastronomiebereich, insbesondere in Großküchen, wo eine kontinuierliche Sauberkeit und ein zuverlässiger Schutz vor Verschmutzungen erforderlich sind. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Polyester‑Gewebe, das beidseitig mit PVC beschichtet ist, bietet die Haube eine robuste Oberfläche. Die Materialstärke von 0,5 mm sorgt für eine hohe Strapazierfähigkeit bei täglichem Gebrauch. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Restaurants, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben, die den Snackpoint 200 ohne Glasaufsatz nutzen. Die faltbare Bauweise ermöglicht eine einfache Lagerung im Lagerraum oder hinter dem Gerät. Betriebsvorteile Durch die vollflächige Abdeckung wird das Gerät vor Staub, Schmutz und mechanischen Einflüssen geschützt, was die Reinigungsintervalle reduziert und die Lebensdauer des Geräts verlängert. Der Klettverschluss gewährleistet einen sicheren Sitz während des Betriebs. Technische Eigenschaften Farbe: Grau Ausgelegt für: Snackpoint 200 (ohne Glasaufsatz) Materialstärke: 0,5 mm (580 g/m²) Ausführung: faltbar, integrierte Polsterung, Klettverschluss an 4 Seiten Abmessungen in Anwendung: B 850 mm × T 630 mm × H 915 mm Material: Polyester‑Gewebe, beidseitig PVC‑beschichtet Eigenschaft: vollflächige Abdeckung, strapazierfähiges Material Vorteile auf einen Blick Schutz vor Staub und Schmutz Robustes, PVC‑beschichtetes Polyester‑Gewebe Faltbare Konstruktion für platzsparende Lagerung Klettverschlüsse an allen vier Seiten für sicheren Sitz Passgenau für Snackpoint 200 ohne Glasaufsatz FAQ Für welche Geräte ist die Bartscher Abdeckhaube Snackpoint 200 geeignet?Die Haube ist ausschließlich für den Snackpoint 200 ohne Glasaufsatz vorgesehen. Wie wird die Abdeckhaube befestigt?Sie wird an allen vier Seiten mit Klettverschlüssen gesichert. Ist die Abdeckhaube für den Einsatz in einer Großküche geeignet?Ja, sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Welches Material wird verwendet und welche Stärke hat es?Die Haube besteht aus Polyester‑Gewebe, beidseitig PVC‑beschichtet, mit einer Stärke von 0,5 mm (580 g/m²). Wie groß ist die Abdeckhaube im Einsatz?Die Abmessungen betragen B 850 mm, T 630 mm und H 915 mm.
Bartscher Einlegeboden M4 Snackpoint 200
Bartscher Einlegeboden M4 Snackpoint 200 – Gastronomiebedarf Der Bartscher Einlegeboden M4 Snackpoint 200 ist aus Edelstahl gefertigt und für den Einsatz in Bain‑Marie‑Systemen konzipiert. Die Konstruktion beinhaltet zwei Ausschnitte, die auf Bain‑Marie 1/1 GN mit einer Tiefe von 150 mm abgestimmt sind. Mit den Gesamtmaßen B 755,0 mm × T 578,0 mm × H 15,0 mm lässt sich der Einlegeboden flexibel in verschiedene Küchenlayouts integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Einlegeboden besteht aus rostfreiem Edelstahl, was eine stabile Bauweise und eine einfache Reinigung ermöglicht. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen, die Bain‑Marie‑Systeme mit GN‑Behältern nutzen. Betriebsvorteile Durch die präzise Auslegung der Ausschnitte wird ein gleichmäßiger Wasserfluss in den Bain‑Marie‑Behältern ermöglicht, was eine zuverlässige Wärmezirkulation unterstützt. Technische Eigenschaften Ausschnitt 1: Bain‑Marie 1/1 GN, 150 mm, Maße B 345 mm × T 545 mm Ausschnitt 2: Bain‑Marie 1/1 GN, 150 mm, Maße B 345 mm × T 545 mm Material: Edelstahl Gesamtmaße: B 755,0 mm × T 578,0 mm × H 15,0 mm Vorteile auf einen Blick Passgenau für Bain‑Marie 1/1 GN mit 150 mm Tiefe Edelstahl für hygienische Bedingungen Kompatibel mit gängigen Großküchen‑Layouts Robuste Konstruktion für langfristigen Einsatz FAQ Für welche Bain‑Marie‑Größen ist der Einlegeboden geeignet?Der Einlegeboden ist für Bain‑Marie 1/1 GN mit einer Tiefe von 150 mm ausgelegt. Welches Material wird verwendet?Der Einlegeboden ist aus Edelstahl gefertigt. Wie groß sind die Ausschnitte?Jeder Ausschnitt misst B 345 mm × T 545 mm. In welchen Gastronomiebereichen kann das Produkt eingesetzt werden?Er kann in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen verwendet werden, die Bain‑Marie‑Systeme nutzen.
Bartscher Einlegeboden M5 Snackpoint 200
Bartscher Einlegeboden M5 Snackpoint 200 – Gastronomiebedarf Der Bartscher Einlegeboden M5 Snackpoint 200 ist aus Edelstahl gefertigt und bietet eine Stellfläche von 375 mm Breite und 575 mm Tiefe. Er ist für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert und lässt sich in bestehende Küchensysteme integrieren. Der Einlegeboden beinhaltet einen Ausschnitt für den Induktionswok IW35‑EB sowie ein Bedienfeld‑Ausschnitt, einen Kabelschacht und Belüftungslöcher, um die Luftzirkulation zu unterstützen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl, weist der Einlegeboden eine flache Bauhöhe von 15 mm auf. Die Verarbeitung ermöglicht eine stabile Unterlage für Kochgeräte und Zubehör. Einsatzbereiche Der Einlegeboden ist für den Einbau in Großküchen, Catering-Bereiche und anderen Gastronomieeinrichtungen vorgesehen, insbesondere in Kombination mit Induktionswoks. Betriebsvorteile Durch die integrierten Belüftungslöcher wird die Wärmeabfuhr des Woks verbessert. Der Kabelschacht ermöglicht eine geordnete Kabelführung, wodurch die Wartung vereinfacht wird. Technische Eigenschaften Stellfläche: 375 mm × 575 mm Gesamtmaße: B 755,0 mm × T 578,0 mm × H 15,0 mm Ausschnitt Wok: B 330 mm × T 350 mm Ausschnitt Bedienfeld: B 150 mm × T 70 mm 1 Kabelschacht Belüftungslöcher Material: Edelstahl Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion Präziser Ausschnitt für Induktionswok IW35‑EB Integrierter Kabelschacht für ordentliche Verkabelung Belüftungslöcher für verbesserte Luftzirkulation Flache Bauhöhe von 15 mm erleichtert die Integration FAQ Welche Kochgeräte können auf dem Bartscher Einlegeboden M5 Snackpoint 200 eingesetzt werden? Der Einlegeboden ist für Induktionswoks vom Typ IW35‑EB sowie für zugehörige Bedienfelder ausgelegt. Wie wird der Einlegeboden in einer Großküche montiert? Der Einlegeboden wird in die vorgesehene Stellfläche von 375 mm Breite und 575 mm Tiefe eingesetzt; die Befestigung erfolgt gemäß den Installationsanweisungen des Herstellers. Welche Funktion haben die Belüftungslöcher? Sie ermöglichen die Ableitung von Wärme und unterstützen die Luftzirkulation während des Betriebs des Induktionswoks. Ist der Einlegeboden für die Reinigung in der Spülküche geeignet? Das Material Edelstahl ist beständig gegenüber üblichen Reinigungsprozessen in Gastronomieküchen.
Bartscher Snackpoint 200
Bartscher Snackpoint 200 – Gastronomiebedarf Der Bartscher Snackpoint 200 ist ein höhenverstellbarer Präsentations‑ und Aufbewahrungsbehälter aus Edelstahl, konzipiert für den Einsatz in Gastronomie, Catering und Imbissbetrieben. Er verfügt über eine einstellbare Nische (drei Höhen) und eine Glasauflage aus Sicherheitsglas, die eine klare Sicht auf die bestückten Produkte ermöglicht. Durch die integrierten Lenkrollen und die magnetische Edelstahlfront lässt sich das Gerät flexibel positionieren und gleichzeitig als Werbefläche nutzen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Aufbau besteht aus rostfreiem Edelstahl, wodurch Langlebigkeit und Einhaltung von Hygienestandards sichergestellt sind. Der Glasaufsatz (790 × 300 × 200 mm) ist aus Sicherheitsglas und an der Bedienerseite abgerundet. Einsatzbereiche Der Snackpoint 200 eignet sich für den Einsatz an Verkaufstheken, in Kühltheken oder als Teil von Küchenlogistiksystemen, wo eine platzsparende Präsentation von Snacks und kleineren Speisen erforderlich ist. Betriebsvorteile Die höhenverstellbare Einstellnische ermöglicht drei unterschiedliche Arbeitshöhen, was ergonomisches Arbeiten unterstützt. Vier Lenkrollen (zwei feststellbar) gewährleisten mobilität und stabile Standposition. Die magnetische Front kann für betriebliche Beschilderung verwendet werden. Technische Eigenschaften Anzahl Einstellnischen: 1 Einstellnische: höhenverstellbar (3 Höhen), Stellfläche B 760 mm × T 590 mm Glasaufsatz: B 790 mm × H 300 mm × T 200 mm, Sicherheitsglas Material: Edelstahl 2 Kabelschächte Magnetische Edelstahlfront als Werbefläche Abgerundete Glasscheiben an der Bedienerseite Optional erhältliche Einlegeböden für Gerätekombinationen Verbindung von mehreren Snackpoints 200 möglich (inkl. 2 Verbindungselemente) Ablagefach unterhalb der Einstellnische: B 755 mm × T 580 mm 4 Lenkrollen, davon 2 feststellbar Gesamtmaße: B 800 mm × T 600 mm × H 1225 mm Vorteile auf einen Blick Höhenverstellbare Präsentationsfläche (3 Stufen) Robuster Edelstahlkörper für einfache Reinigung Sicherheitsglas mit abgerundeten Kanten Mobilität durch Lenkrollen, davon feststellbar Magnetische Front für betriebliche Beschriftung Erweiterbar durch Einlegeböden und Verbindungselemente Zusätzlicher Stauraum im Ablagefach FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher Snackpoint 200 geeignet? Er wird in Imbissbetrieben, Catering-Umgebungen und kleineren Gastronomieküchen eingesetzt, wo Snacks und kleinere Speisen präsentiert werden. Wie lässt sich die Höhe der Einstellnische anpassen? Die Einstellnische ist in drei vorgegebene Höhen verstellbar, die über das integrierte Verstellsystem eingestellt werden können. Kann der Snackpoint 200 mit anderen Geräten kombiniert werden? Ja, durch die mitgelieferten Verbindungselemente können mehrere Snackpoints 200 zu einer Einheit verbunden werden. Welche Sicherheitsmerkmale hat der Glasaufsatz? Der Aufsatz besteht aus Sicherheitsglas und ist an der Bedienerseite abgerundet, um Verletzungen zu vermeiden. Wie wird das Gerät transportiert? Vier Lenkrollen ermöglichen das Bewegen; zwei Rollen sind feststellbar, um das Gerät im Einsatz zu sichern.
Bartscher Kochstation KST2200 Plus
Bartscher Kochstation KST2200 Plus – Gastronomiebedarf Die Bartscher Kochstation KST2200 Plus ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie verfügt über eine robuste Bauweise aus CNS 18/10 Edelstahl, eine Anschlussleistung von 20 kW und integrierte Lüftung mit Labyrinth‑, Aktivkohle‑ und Zeolith‑Filtern. Ausgelegt für zwei Auftischgeräte, bietet die Station vier Lenkrollen (zwei feststellbar) sowie zwei 230‑V‑ und zwei 400‑V‑Steckdosen (16 A CEE) für den Anschluss zusätzlicher Geräte. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Kochstation KST2200 Plus wird in professionellen Küchen eingesetzt, wo robuste Arbeitsflächen, integrierte Lüftung und flexible Stromanschlüsse erforderlich sind. Sie eignet sich für den Dauerbetrieb in Restaurants, Hotels und Kantinen. Material & Verarbeitung Gehäuse und Filter sind aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit sicherstellt. Der Glasaufsatz misst 1075 mm × 740 mm × 345 mm und ist mit einer LED‑Beleuchtung am Hustenschutz ausgestattet. Einsatzbereiche Die Station unterstützt die Aufbereitung von Speisen, das Aufwärmen von Gerichten und die Lagerung von Ölen, Soßen und Kochbesteck in den integrierten 1/9 GN‑Behältern. Durch die integrierte Lüftung wird ein sauberer Arbeitsplatz in stark frequentierten Küchen gewährleistet. Betriebsvorteile Die 4‑stufige Gebläse‑Regulierung ermöglicht eine präzise Steuerung des Luftstroms. Die integrierte elektrische Absicherung schützt vor Überlastungen. Die Kombination aus Labyrinth‑, Aktivkohle‑ und Zeolith‑Filtern reduziert Fett- und Geruchsbelastungen. Technische Eigenschaften Ein‑/Ausschalter: Ja Beleuchtung: LED am Hustenschutz Material: CNS 18/10 Edelstahl Anschlusswert: 20 kW Frequenz: 50/60 Hz Spannung: 400 V Geräte‑Anschluss: 3 NAC Filter‑Art: Labyrinth‑, Aktivkohle‑, Zeolith‑Filter Flammschutzfilter: Typ A Lenkrollen: 4 Stück, 2 feststellbar Steckdosen: 2 × 230 V, 2 × 400 V 16 A CEE Maße (B × T × H): 1125 mm × 770 mm × 1265 mm Glasaufsatz: Ja (Breite 1075 mm, Tiefe 740 mm, Höhe 345 mm) Ablagefach: 805 mm × 600 mm × 150 mm GN‑Behälter: 4 × 1/9 GN, 100 mm tief Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion (CNS 18/10) 20 kW Anschlussleistung für hohe Leistungsanforderungen Integrierte Lüftung mit drei Filtertypen Vier Lenkrollen, davon zwei feststellbar Vier Stromanschlüsse (2 × 230 V, 2 × 400 V CEE) LED‑Beleuchtung am Hustenschutz Vier 1/9 GN‑Behälter für Öle, Soßen und Kochbesteck 4‑stufige Gebläse‑Regulierung und elektrische Absicherung FAQ Für welche Küchenarten ist die Bartscher Kochstation KST2200 Plus geeignet? Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Kantinen konzipiert, wo zwei Auftischgeräte betrieben werden. Welche Filtertypen sind in der integrierten Lüftung enthalten? Die Lüftung kombiniert Labyrinth‑, Aktivkohle‑ und Zeolith‑Filter. Wie viele Stromanschlüsse stehen zur Verfügung? Die Station bietet zwei 230‑V‑ und zwei 400‑V‑Steckdosen (je 16 A CEE). Welche Materialien werden für die Behälter verwendet? Die vier 1/9 GN‑Behälter sind aus Edelstahl und 100 mm tief. Ist die Station mobil? Ja, sie verfügt über vier Lenkrollen, von denen zwei feststellbar sind.
Bartscher Kochstation KST3240 Plus
Bartscher Kochstation KST3240 Plus – Professionelle Kochstation für die Gastronomie Die Bartscher Kochstation KST3240 Plus ist aus CNS 18/10 Edelstahl gefertigt und weist eine Anschlussleistung von 24 kW auf. Sie ist für den gleichzeitigen Betrieb von zwei bis drei Auftischgeräten ausgelegt und bietet eine Stellfläche von 1.208 mm × 600 mm. Integrierte Labyrinth‑, Aktivkohle‑ und Zeolith‑Filter ermöglichen eine geruchs- und fettarme Absaugung, während ein 4‑stufiges Gebläse eine individuelle Luftstromregelung erlaubt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl, die Filterkonstruktion aus Edelstahl und die Ablageflächen aus demselben Material, was Langlebigkeit und hygienische Reinigung sicherstellt. Einsatzbereiche Die Station ist für den Einsatz in Großküchen, Hotelrestaurants und Caterings geeignet, wo 2–3 Auftischgeräte gleichzeitig betrieben werden. Die integrierte LED‑Beleuchtung am Hustenschutz unterstützt die Sicht bei der Bedienung. Betriebsvorteile Durch den Labyrinth‑Filter in Kombination mit Aktivkohle‑ und Zeolith‑Filtern wird die Luftbelastung reduziert, was die Raumluftqualität verbessert. Der Flammschutzfilter Typ A erhöht die Sicherheit beim Betrieb mit offenen Flammen. Vier Lenkrollen, davon zwei feststellbar, ermöglichen eine flexible Positionierung. Technische Eigenschaften Ein‑/Ausschalter: ja Beleuchtung: LED am Hustenschutz Glasaufsatz: 1 475 mm × 740 mm, Höhe 345 mm Ablagefach: 1 200 mm × 600 mm × 150 mm 4 GN‑Behälter (1/9 GN, 100 mm tief) für Öle, Soßen, Kochbesteck 4‑stufige Gebläse‑Regulierung Filter: Labyrinth, Aktivkohle, Zeolith (Edelstahl) Anschlusswert: 24 kW, Frequenz 50 Hz, Spannung 400 V Geräte‑Anschluss: 3 NAC, Steckdosen 3 × 230 V, 2 × 400 V 16 A CEE Flammschutzfilter: Typ A Maße Gesamt: B 1 520 mm × T 770 mm × H 1 263 mm Lenkrollen: 4 Stück, 2 feststellbar Vorteile auf einen Blick Robuste Edelstahlkonstruktion (CNS 18/10) 24 kW Anschlussleistung für mehrere Auftischgeräte Integrierte Labyrinth‑, Aktivkohle‑ und Zeolith‑Filter 4‑stufige Gebläseregelung und LED‑Beleuchtung Flexibel dank 4 Lenkrollen (2 feststellbar) Inklusive Glasaufsatz und 4 GN‑Behältern FAQ Für welche Küchentypen ist die Bartscher Kochstation KST3240 Plus geeignet? Die Station ist für Großküchen, Hotelrestaurants und professionelle Cateringbetriebe konzipiert, die 2–3 Auftischgeräte gleichzeitig betreiben. Welche Filtertechnologien sind in der Kochstation integriert? Sie verwendet einen Labyrinth‑Filter, Aktivkohle‑Filter und Zeolith‑Filter, alle aus Edelstahl gefertigt. Wie wird die Luftabsaugung geregelt? Ein 4‑stufiges Gebläse ermöglicht die Anpassung des Luftstroms an die jeweiligen Küchenbedingungen. Welche Anschlussmöglichkeiten stehen zur Verfügung? Die Einheit verfügt über drei NAC‑Anschlüsse sowie Steckdosen: 3 × 230 V und 2 × 400 V 16 A CEE. Welche Sicherheitsfunktion ist integriert? Ein Flammschutzfilter Typ A ist Bestandteil der Konstruktion und schützt vor offenen Flammen.
Bartscher Einlegeboden M2 Snackpoint 200
Bartscher Einlegeboden M2 Snackpoint 200 – Professionelle Lösung für Ihr GastgewerbeDer Bartscher Einlegeboden M2 Snackpoint 200 ist die ideale Ergänzung für Ihre Gastronomie-Ausstattung. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet dieser Einlegeboden nicht nur Langlebigkeit, sondern auch optimale Hygiene – perfekt für den täglichen Einsatz in Küchen, Snackbars oder Catering-Bereichen.Flexible Nutzung für Induktionskocher und Bain MarieMit zwei präzisen Ausschnitten ist dieser Einlegeboden vielseitig einsetzbar:Ausschnitt 1 ist speziell für den Induktionskocher IK 30S-EB (Maße: B 270 x T 490 mm) konzipiert.Ausschnitt 2 passt perfekt für ein Bain Marie 1/1 GN mit 150 mm Tiefe (Maße: B 345 x T 545 mm).Die integrierten Belüftungslöcher sorgen zudem für eine optimale Luftzirkulation und verhindern Überhitzung.Robust, hygienisch und platzsparendDank seiner kompakten Abmessungen (B: 755 mm x T: 578 mm x H: 15 mm) lässt sich der Einlegeboden problemlos in bestehende Snackpoints oder Arbeitsflächen integrieren. Das Edelstahl-Design garantiert nicht nur eine einfache Reinigung, sondern auch Widerstandsfähigkeit gegen Korrosion und mechanische Belastungen.ProduktdetailsAusschnitt 1: Ausgelegt für Induktionskocher IK 30S-EBMaße Ausschnitt 1: B 270 x T 490 mmAusschnitt 2: Ausgelegt für Bain Marie 1/1 GN, 150 mmMaße Ausschnitt 2: B 345 x T 545 mmBelüftungslöcher für optimale LuftzirkulationMaterial: EdelstahlGesamtmaße: B 755 mm x T 578 mm x H 15 mm
Bartscher Einlegeboden M3 Snackpoint 200
Bartscher Einlegeboden M3 Snackpoint 200 – Professionelle Lösung für Ihr GastgewerbeDer Bartscher Einlegeboden M3 Snackpoint 200 ist die ideale Ergänzung für Ihre Gastronomie-Ausstattung. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet dieser Einlegeboden nicht nur Langlebigkeit, sondern auch optimale Hygiene – perfekt für den täglichen Einsatz in Küchen, Snackbars oder Imbissständen.Flexible Nutzung für Griddleplatte und Bain MarieMit zwei präzisen Ausschnitten ist dieser Einlegeboden vielseitig einsetzbar:Ausschnitt 1: Passend für die Griddleplatte GDP 320E-G (Maße: B 330 x T 550 mm)Ausschnitt 2: Ausgelegt für ein Bain Marie 1/1 GN mit 150 mm Tiefe (Maße: B 345 x T 545 mm)Die integrierten Belüftungslöcher sorgen für eine optimale Luftzirkulation und verhindern Hitze- oder Feuchtigkeitsstau – essenziell für eine effiziente Arbeitsumgebung.Robustes Design und präzise MaßeDer Einlegeboden überzeugt durch seine stabilen Abmessungen von B: 755 mm x T: 578 mm x H: 15 mm und lässt sich nahtlos in bestehende Snackpoint-Systeme integrieren. Dank des edelstahlverarbeiteten Materials ist er zudem korrosionsbeständig und leicht zu reinigen – ein Muss für professionelle Küchen.ProduktdetailsAusschnitt 1: Ausgelegt für Griddleplatte GDP 320E-GMaße Ausschnitt 1: B 330 x T 550 mmAusschnitt 2: Ausgelegt für Bain Marie 1/1 GN, 150 mmMaße Ausschnitt 2: B 345 x T 545 mmBelüftungslöcher für optimale LuftzirkulationMaterial: EdelstahlGesamtmaße: B: 755 mm x T: 578 mm x H: 15 mm
Bartscher Einlegeboden M7 Snackpoint 200
Bartscher Einlegeboden M7 Snackpoint 200 – Robust und funktionalDer Bartscher Einlegeboden M7 Snackpoint 200 ist die ideale Lösung für professionelle Gastronomiebetriebe, die Wert auf Stabilität und Flexibilität legen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet dieser Einlegeboden eine langlebige und hygienische Arbeitsfläche. Mit einer Stellfläche von 755 mm Breite und 578 mm Tiefe ermöglicht er eine optimale Nutzung des vorhandenen Raums.Praktische Details für den täglichen EinsatzDer Einlegeboden verfügt über einen integrierten Kabelschacht, der für eine saubere Kabelführung sorgt und die Arbeitsumgebung ordentlich hält. Mit einer Höhe von nur 15 mm lässt er sich platzsparend in bestehende Systeme integrieren. Die präzisen Maße von B: 755,0 mm x T: 578,0 mm x H: 15,0 mm garantieren eine perfekte Passform für den Snackpoint 200.Hochwertiges Material für anspruchsvolle UmgebungenDank des robusten Edelstahls ist der Einlegeboden nicht nur korrosionsbeständig, sondern auch leicht zu reinigen – ideal für den Einsatz in Küchen, Imbissen oder Snackbars. Die glatte Oberfläche erfüllt höchste Hygienestandards und widersteht den Anforderungen des täglichen Gebrauchs.ProduktdetailsBreite Stellfläche: 755 mmTiefe Stellfläche: 578 mmMaterial: EdelstahlIntegrierter KabelschachtMaße: B: 755,0 mm x T: 578,0 mm x H: 15,0 mm
Bartscher Einlegeboden M1 Snackpoint 200
Bartscher Einlegeboden M1 Snackpoint 200 – Optimale Lösung für Ihr GastgewerbeDer Bartscher Einlegeboden M1 Snackpoint 200 ist die ideale Ergänzung für Ihre professionelle Küchenausstattung. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet dieser Einlegeboden eine robuste und langlebige Lösung für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Mit einer Stellfläche von 375 mm Breite und 575 mm Tiefe bietet er ausreichend Platz für Ihre Geräte und Zubehör.Perfekte Passform für Ihre FritteuseDer Einlegeboden ist speziell für die Fritteuse SNACK III Plus konzipiert und verfügt über einen präzisen Ausschnitt mit den Maßen B 380 x T 280 mm. Zudem sind zwei Kabelschächte integriert, die für eine ordentliche und sichere Kabelführung sorgen. Die kompakte Bauweise mit den Maßen B: 755,0 mm x T: 578,0 mm x H: 15,0 mm ermöglicht eine platzsparende Integration in Ihre Küchenzeile.Praktisch und funktionalDieser Einlegeboden vereint Funktionalität und Stabilität, um Ihren Arbeitsablauf zu optimieren. Egal ob in Restaurants, Imbissen oder Catering-Betrieben – der Bartscher Einlegeboden M1 Snackpoint 200 ist eine zuverlässige Wahl für professionelle Ansprüche.ProduktdetailsTiefe Stellfläche: 575 mmAusschnitt für Fritteuse SNACK III Plus, Maße: B 380 x T 280 mm2 Kabelschächte für ordentliche KabelführungMaterial: EdelstahlBreite Stellfläche: 375 mmGesamtmaße: B: 755,0 mm x T: 578,0 mm x H: 15,0 mm
Bartscher Einlegeboden M6 Snackpoint 200
Bartscher Einlegeboden M6 Snackpoint 200 – Robust und vielseitigDer Bartscher Einlegeboden M6 Snackpoint 200 ist die ideale Lösung für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe, die Wert auf Funktionalität und Langlebigkeit legen. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, bietet dieser Einlegeboden eine stabile und hygienische Arbeitsfläche für Ihre Bain-Marie-Systeme.Optimale Passform für Bain-Marie-SystemeMit einer Stellfläche von 375 mm Breite und 575 mm Tiefe ist der Einlegeboden perfekt auf Bain-Marie-Einsätze im Format 1/1 GN (345 x 545 mm) abgestimmt. Der integrierte Kabelschacht ermöglicht eine saubere und sichere Kabelführung, während die präzisen Maße (B: 755 mm x T: 578 mm x H: 15 mm) eine nahtlose Integration in Ihre bestehende Ausstattung gewährleisten.Praktisch und langlebigDank des robusten Materials und der durchdachten Konstruktion ist dieser Einlegeboden nicht nur leicht zu reinigen, sondern auch besonders widerstandsfähig gegen tägliche Belastungen. Ideal für den Einsatz in Snackpoints, Buffets oder professionellen Küchen, wo Effizienz und Hygiene an erster Stelle stehen.ProduktdetailsTiefe Stellfläche: 575 mmAusschnitt für Bain Marie 1/1 GN (150 mm)Maße Ausschnitt: B 345 x T 545 mm1 KabelschachtMaterial: EdelstahlBreite Stellfläche: 375 mmGesamtmaße: B 755 mm x T 578 mm x H 15 mm
Professionelle Auswahl von Kochstationen
Beim Einkauf von Kochstationen stehen Langlebigkeit, Wartungsfreundlichkeit und nahtlose Integration in bestehende Küchenprozesse im Vordergrund. Unsere Produktpalette ist darauf ausgelegt, die betriebliche Effizienz zu maximieren und gleichzeitig die Investitionskosten zu kontrollieren.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Kochstationen werden in Hochbetriebsumgebungen mit kontinuierlicher Belastung von 8‑12 Stunden pro Schicht eingesetzt. Sie bieten stabile Arbeitsflächen, hitzebeständige Oberflächen und eine klare Trennung von Koch‑ und Vorbereitungszonen, wodurch Kreuzkontamination minimiert und Arbeitsabläufe gestrafft werden.
Material- und Ausführungsunterschiede
Die Basisvarianten unterscheiden sich hauptsächlich in der Oberflächenbeschaffenheit (z. B. hitzebeständige Beschichtung vs. glatte Edelstahloberfläche) und im modularen Aufbausystem (einzelne Module für Grill, Pfanne, Warmhaltegeräte). Alle Varianten erfüllen die Hygienestandards nach HACCP, wobei abnehmbare Paneele die Reinigung vereinfachen.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Faktoren umfassen:
- Investitions‑ und Betriebskosten: Lebenszyklus‑Kostenanalyse, Energieverbrauch und Wartungsintervalle.
- Robustheit: Belastbarkeit der Arbeitsfläche, Widerstand gegen Kratzer und thermische Beanspruchung.
- Logistik: Lieferzeit, Montageaufwand und Verfügbarkeit von Ersatzteilen.
- Normen: Konformität zu DIN 18560‑2 (Küchenarbeitsplätze) und CE‑Kennzeichnung.
FAQ – Häufige Fragen zu Kochstationen
Wie erfolgt die Reinigung der Arbeitsflächen?
Alle Oberflächen sind abnehmbar und spülmaschinengeeignet; die hitzebeständige Beschichtung kann mit neutralen Reinigungsmitteln und einem weichen Tuch gesäubert werden.
Welcher Belastungsgrad ist realistisch?
Die Konstruktion ist für kontinuierliche Belastung von bis zu 12 Stunden pro Schicht ausgelegt, wobei die Tragfähigkeit der Arbeitsfläche bis zu 150 kg pro Modul beträgt.
Wie lange ist die erwartete Lebensdauer?
Bei regulärer Wartung und sachgemäßer Nutzung liegt die durchschnittliche Lebensdauer bei 8‑10 Jahren, unterstützt durch zertifizierte Ersatzteilversorgung.
Welche Normen und Zertifikate müssen beachtet werden?
Alle Modelle entsprechen DIN 18560‑2, besitzen CE‑Kennzeichnung und wurden nach HACCP‑Grundsätzen geprüft.