Waagen für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im professionellen Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Waagen, die exakt auf die Anforderungen von Küchen, Hotels und Großküchen zugeschnitten sind. Jede Einheit unterstützt präzise Portionierung und dokumentierte Rückverfolgbarkeit.
- ✓ Hohe Messgenauigkeit für konsistente Produktkosten
- ✓ Robustes Design reduziert Ausfallzeiten und Wartungsaufwand
- ✓ CE‑geprüft, sofort lieferbar aus unserem Logistiknetzwerk
Bartscher Küchenwaage, 15kg, 5g
Bartscher Küchenwaage 15kg – Präzision für Gastronomiebetriebe Die Bartscher Küchenwaage 15kg ist die ideale Lösung für präzise und effiziente Wägungen in Großküchen, Restaurants und Catering-Services. Mit einer Auflösung von 5g ermöglicht diese digitale Gastrowaage exakte Messungen von Zutaten und Portionen, was zu einer gleichbleibend hohen Qualität Ihrer Speisen beiträgt. Die robuste Bauweise und die einfache Bedienung machen die Bartscher Küchenwaage 15kg zu einem unverzichtbaren Helfer in jeder professionellen Küche. Robuste Konstruktion und präzise Messwerte der Küchenwaage 15kg Die Bartscher Küchenwaage zeichnet sich durch ihr widerstandsfähiges ABS-Kunststoffgehäuse aus, das den täglichen Belastungen in einer Gastroküche standhält. Die integrierte Libelle gewährleistet eine korrekte Ausrichtung und somit genaue Wiegeergebnisse. Die elektronische Touch-Steuerung und die gut lesbare Digital-Anzeige ermöglichen eine intuitive Bedienung. Dank der Tarierfunktion können Sie das Gewicht von Behältern einfach abziehen und so das Nettogewicht der Zutaten präzise bestimmen. Die flexible Stromversorgung über Akku oder Netzteil sorgt für einen unterbrechungsfreien Betrieb, auch bei hohem Arbeitsaufkommen. Vorteile der Bartscher Küchenwaage auf einen Blick: Präzise Wägungen: Auflösung von 5g für exakte Messungen. Robustes Design: ABS-Kunststoff für lange Haltbarkeit im Gastronomiebetrieb. Einfache Bedienung: Touch-Steuerung und Digital-Anzeige für intuitive Nutzung. Flexible Stromversorgung: Betrieb über Akku oder Netzteil für unterbrechungsfreies Arbeiten. Tarierfunktion: Einfaches Abziehen des Behältergewichts für präzise Nettogewichte. Vielseitige Wiegeeinheiten: Wahl zwischen g, kg, lb und oz für internationale Rezepte. Platzsparend: Kompakte Abmessungen für den Einsatz in jeder Küche. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Bartscher Küchenwaage 15kg ist vielseitig einsetzbar und unterstützt Sie in verschiedenen Bereichen Ihrer Gastronomie: Portionierung: Gleichmäßige Portionen für eine konsistente Qualität Ihrer Gerichte. Rezepturen: Exakte Einhaltung von Rezepten für gleichbleibenden Geschmack. Wareneingangskontrolle: Überprüfung der gelieferten Mengen zur Vermeidung von Verlusten. Inventur: Präzise Bestandsaufnahme von Zutaten und Lebensmitteln. Wirtschaftlichkeit und Effizienz im Betrieb Durch die präzisen Wägungen mit der Bartscher Küchenwaage 15kg reduzieren Sie Lebensmittelverschwendung und optimieren Ihre Kosten. Die robuste Bauweise garantiert eine lange Lebensdauer, wodurch sich die Investition schnell amortisiert. Die einfache Reinigung des ABS-Gehäuses spart Zeit und Aufwand im Vergleich zu Waagen mit schwer zu reinigenden Oberflächen. Die flexible Stromversorgung sorgt für einen unterbrechungsfreien Betrieb, was die Effizienz in der Küche weiter steigert. Bartscher Küchenwaage vs. Haushaltswaage: Der Unterschied für Profis Im Gegensatz zu herkömmlichen Haushaltswaagen ist die Bartscher Küchenwaage 15kg speziell für die hohen Anforderungen in der Gastronomie konzipiert. Sie bietet eine höhere Wiegekapazität, eine robustere Bauweise und präzisere Messwerte. Während Haushaltswaagen oft nur für gelegentliche Einsätze ausgelegt sind, hält die Bartscher Küchenwaage dem täglichen Dauereinsatz in einer professionellen Küche stand. Technische Details der Bartscher Küchenwaage 15kg Spannung: 230 V Ein-/Ausschalter: Ja Wiegeeinheiten: g, kg, lb, oz Steuerung: Elektronisch, Touch Digital-Anzeige: Ja Betrieb: Akku, Netzteil Inklusive: 1 Akku, 1 Netzteil Wiegebereich: bis 15 kg Wiegefläche: 280 mm (B) x 220 mm (T) Frequenz: 50 Hz Anschlusswert: 0,004 kW Auflösung: 5 g Material: Kunststoff ABS Kontrollleuchte: Ja Tarieren: Ja Libelle für korrekte Ausrichtung Geeignet für nicht eichpflichtige Wägungen Maße: B: 280 mm x T: 330 mm x H: 125 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen zur Bartscher Küchenwaage 15kg Ist die Bartscher Küchenwaage für den Dauereinsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, die Bartscher Küchenwaage ist speziell für den täglichen Dauereinsatz in professionellen Küchen konzipiert. Ihr robustes ABS-Gehäuse und die präzise Messtechnik gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Ergebnisse. Kann die Bartscher Küchenwaage auch ohne Netzteil betrieben werden? Ja, die Bartscher Küchenwaage kann sowohl über das mitgelieferte Netzteil als auch über den integrierten Akku betrieben werden. Dies ermöglicht einen flexiblen Einsatz, auch an Orten ohne Stromanschluss. Wie reinige ich die Bartscher Küchenwaage am besten? Die Bartscher Küchenwaage lässt sich einfach mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel reinigen. Vermeiden Sie aggressive Reiniger oder Scheuermittel, um die Oberfläche nicht zu beschädigen.
Bartscher Digitalwaage, 150Kg, 50g
Bartscher Digitalwaage 150Kg 50g – Gastronomiebedarf Die Bartscher Digitalwaage bietet einen Wiegebereich bis 150 kg und eine Auflösung von 50 g. Sie ist aus Edelstahl gefertigt, verfügt über eine Touch‑Steuerung und kann sowohl mit Netzteil als auch mit 4 AAA‑Batterien betrieben werden. Mit einer Wiegefläche von 320 mm × 300 mm und einem Anschlusswert von 0,0018 kW ist sie für den Dauerbetrieb in Küchen, Lagern und Theken konzipiert. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Waage ist nicht eichpflichtig und eignet sich für nicht‑eichpflichtige Wägungen im Gastgewerbe. Sie kann in Großküchen, Servicebereichen und Lagerhallen eingesetzt werden, wobei die Möglichkeit einer Fernanzeige die Ablesbarkeit aus bis zu 1,4 m Entfernung ermöglicht. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus Edelstahl, was Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung gewährleistet. Die flache Bauweise (B: 320 mm × T: 305 mm × H: 42 mm) unterstützt platzsparende Installation. Einsatzbereiche Typische Anwendungsgebiete sind die Portionierung in Küchen, die Bestandskontrolle in Lagerverwaltungen und die Gewichtserfassung im Thekenbetrieb. Die digitale Anzeige unterstützt die Einheiten kg und lb. Betriebsvorteile Der niedrige Anschlusswert von 0,0018 kW reduziert den Energieverbrauch. Die Touch‑Steuerung ermöglicht schnelle Tarierung, und die Möglichkeit, zwischen Netzteil und Batteriebetrieb zu wechseln, erhöht die Flexibilität bei Stromausfällen. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V Ein‑/Ausschalter: ja Wiegeeinheiten: kg, lb Steuerung: elektronisch, Touch Digital‑Anzeige: ja Betrieb: Batterien (4 x AAA), Netzteil Inklusive: 1 Netzteil Wiegebereich: bis 150 kg Wiegefläche: 320 mm × 300 mm Frequenz: 50 Hz Anschlusswert: 0,0018 kW Auflösung: 50 g Material: Edelstahl Tarieren: ja Fernanzeige: zur Wandmontage, max. 1,4 m Abstand Hinweis: geeignet für nicht eichpflichtige Wägungen Abmessungen: B 320 mm × T 305 mm × H 42 mm Vorteile auf einen Blick Wiegebereich bis 150 kg bei 50 g Auflösung Edelstahlgehäuse für hygienische Nutzung Touch‑Steuerung mit digitaler Anzeige Flexibler Betrieb: Netzteil oder 4 AAA‑Batterien Fernanzeige für ablesbare Anzeige bis 1,4 m Energieverbrauch 0,0018 kW Kompatibel mit Küchenlogistik und Lagerverwaltung FAQ Welche Wiegeeinheiten kann die Bartscher Digitalwaage anzeigen?Die Waage kann in kilogramm (kg) und Pfund (lb) angezeigt werden. Ist die Waage für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, sie verfügt über einen niedrigen Anschlusswert von 0,0018 kW und kann sowohl über Netzteil als auch über Batterien betrieben werden. Wie wird die Waage tarierbar?Die integrierte Tarierfunktion ermöglicht das Nullsetzen des Gewichts vor jeder Messung. Kann die Anzeige aus der Entfernung abgelesen werden?Ja, mit der optionalen Fernanzeige ist eine Ablesung bis zu 1,4 m Abstand möglich. Welche Materialien werden bei der Waage verwendet?Das Gehäuse besteht aus Edelstahl.
Bartscher Digitalwaage, 60kg, 20g
Bartscher Digitalwaage 60kg 20g – Gastronomiebedarf Die Bartscher Digitalwaage ist für nicht eichpflichtige Wägevorgänge in der Gastronomie konzipiert. Sie wiegt bis zu 60 kg mit einer Auflösung von 20 g und kann sowohl über das mitgelieferte Netzteil als auch mit 4 AAA‑Batterien betrieben werden. Dank der integrierten Touch‑Steuerung und der Möglichkeit, die Fernanzeige bis zu 1,4 m entfernt zu montieren, lässt sich das Gewicht in hektischen Küchen- und Lagerbereichen leicht ablesen. Produktübersicht / Einsatzbereich Die robuste Edelstahlkonstruktion und die großzügige Wiegefläche (320 mm × 300 mm) ermöglichen den Einsatz im Wareneingang, bei der Portionierung und im Servicebereich von Großküchen, Hotels und Cateringbetrieben. Material & Verarbeitung Gehäuse aus Edelstahl, Oberfläche pulverbeschichtet, Touch‑Bedienelemente aus strapazierfähigem Kunststoff. Einsatzbereiche Wareneingangskontrolle, Rezeptur‑Gewichtsmanagement, Portionierung an der Theke, Lagerbestandsprüfung in Küchenlogistik. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Anschlusswert von 0,0018 kW sorgt für einen niedrigen Energieverbrauch. Die Möglichkeit des Batteriebetriebs ermöglicht den flexiblen Einsatz ohne feste Stromversorgung. Die Fernanzeige reduziert die Notwendigkeit, sich nahe an die Wiegefläche zu begeben, was ergonomische Vorteile bietet. Technische Eigenschaften Spannung: 230 V Ein‑/Ausschalter: Ja Wiegeeinheiten: kg, lb Steuerung: Elektronisch, Touch Digital‑Anzeige: Ja Betrieb: Batterien (4 × AAA), Netzteil Wiegebereich: bis 60 kg Wiegefläche: 320 mm × 300 mm Frequenz: 50 Hz Anschlusswert: 0,0018 kW Auflösung: 20 g Material: Edelstahl Tarieren: Ja Fernanzeige: bis 1,4 m Abstand, Wandmontage Hinweis: Nicht eichpflichtige Wägevorgänge Abmessungen: B 320 mm × T 305 mm × H 42 mm Vorteile auf einen Blick Kapazität 60 kg, Auflösung 20 g Edelstahlgehäuse für hygienische Anwendung Touch‑Steuerung mit digitaler Anzeige Optionaler Batteriebetrieb für mobile Nutzung Fernanzeige bis 1,4 m für ergonomische Ablesung Energieeffizienter Anschlusswert 0,0018 kW Tarierfunktion für Behältergewicht FAQ Für welche Bereiche in der Gastronomie ist die Bartscher Digitalwaage geeignet? Sie kann im Wareneingang, bei der Portionierung, im Service und in der Küchenlogistik eingesetzt werden. Wie wird die Waage betrieben? Sie kann über das mitgelieferte Netzteil (230 V) oder über 4 AAA‑Batterien betrieben werden. Welche Wiegeeinheiten stehen zur Verfügung? Die Anzeige lässt sich zwischen Kilogramm (kg) und Pfund (lb) umschalten. Ist die Waage für eichpflichtige Messungen geeignet? Nein, sie ist ausschließlich für nicht eichpflichtige Wägevorgänge vorgesehen. Wie wird die Fernanzeige montiert? Die Fernanzeige kann bis zu einem Abstand von 1,4 m an der Wand befestigt werden.
Contacto Küchenwaage bis 2 kg
Contacto Küchenwaage bis 2 kg – Präzision für die Gastronomie Die Contacto Küchenwaage bis 2 kg ist für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert. Sie bietet eine Nutzlast von bis zu 2 kg und misst in 10‑Gramm‑Schritten. Das Gerät verfügt über ein grau lackiertes Stahlgehäuse und eine hochglänzende Edelstahlschale. Mit einer Schalenkapazität von 0,7 l und kompakten Abmessungen (14,5 cm × 20 cm × 25 cm) lässt sich die Waage platzsparend in jeder Großküche integrieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Waage ist für die präzise Portionierung von Zutaten in der Küche, im Backbereich und in der Lebensmittelvorbereitung geeignet. Sie unterstützt die Gewichtskontrolle bei der Herstellung von Gerichten, die eine genaue Dosierung erfordern. Material & Verarbeitung Das Gehäuse besteht aus lackiertem Stahl, was Langlebigkeit und Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung gewährleistet. Die Edelstahlschale ist hygienisch, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Einsatzbereiche Verwendung in Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und anderen Großküchen, wo schnelle und wiederholbare Gewichtsbestimmungen erforderlich sind. Betriebsvorteile Durch die 10‑Gramm‑Skalierung wird eine gleichbleibende Portionierung ermöglicht, was die Konsistenz von Rezepten erhöht. Das kompakte Design reduziert den Platzbedarf auf Arbeitsflächen. Technische Eigenschaften Nutzlast: bis 2 kg Messschritt: 10 g Schalenkapazität: 0,7 l Gehäusematerial: grau lackierter Stahl Schalenmaterial: Edelstahl, hochglänzend Abmessungen (L × B × H): 14,5 cm × 20 cm × 25 cm Vorteile auf einen Blick Präzise Gewichtsmessung in 10‑g‑Schritten Robustes Stahlgehäuse für den Dauerbetrieb Hygienische Edelstahlschale Platzsparende Bauform Geeignet für professionelle Küchenprozesse FAQ Welche maximale Nutzlast hat die Contacto Küchenwaage? Die Waage kann Lasten bis zu 2 kg wiegen. In welchen Schritten misst die Waage? Die Messung erfolgt in 10‑Gramm‑Schritten. Ist die Edelstahlschale für den Hygienebedarf in der Gastronomie geeignet? Ja, die hochglänzende Edelstahlschale ist korrosionsbeständig und leicht zu reinigen. Wie groß ist das Fassungsvermögen der Schale? Die Schale fasst 0,7 Liter. Für welche Küchenbereiche ist die Waage geeignet? Sie ist für Gastronomie, Hotelküchen, Kantinen und ähnliche Großküchen konzipiert.
.png?ts=1745565901 "Ernst Neumärker GmbH")
Neumärker Elektronische Küchenwaage
Neumärker Elektronische Küchenwaage – Präzision für das Gastgewerbe Zuverlässige Wiegetechnik für professionelle Ansprüche Die Neumärker Elektronische Küchenwaage überzeugt durch präzise Wiegeergebnisse mit einer Teilung von 5 g und einem Wiegebereich bis 15 kg. Ideal für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen, ermöglicht sie dank der Feineinstellung von 5 g und der Tarierfunktion bis 15 kg effizientes und genaues Arbeiten. Die große Wiegefläche von 280x220 mm bietet ausreichend Platz für verschiedene Behälter und Zutaten. Praktische Features für den täglichen Gebrauch Diese Waage ist mit einem inkludierten Akku und Netzteil ausgestattet, was flexible Einsatzmöglichkeiten garantiert. Mit einer Leistung von 4 W und einer Netzspannung von 230V ist sie energieeffizient und betriebsbereit. Die kompakte Bauweise mit den Maßen 280 x 330 x 125 mm und einem Gewicht von 3,7 kg macht sie leicht zu transportieren und zu lagern. Hinweis: Nicht geeignet zum eichpflichtigen Abwiegen. Produktdetails Teilung: 5 g Wiegebereich: bis 15 kg Feineinstellung: 5 g Tarieren: bis 15 kg Wiegefläche: 280x220 mm Nicht geeignet zum eichpflichtigen Abwiegen Inkl. Akku und Netzteil Leistung: 4 W Netzspannung: 230V Maße: 280 x 330 x 125 mm Gewicht: 3,7 kg
Neumärker Elektronische Küchenwaage
Neumärker Elektronische Küchenwaage – Präzision für das Gastgewerbe Hohe Genauigkeit für professionelle Ansprüche Die Neumärker Elektronische Küchenwaage überzeugt durch ihre präzise Teilung von 2 g und einen Wiegebereich bis 15 kg. Ideal für Küchen, Bäckereien und Gastronomiebetriebe, die Wert auf exakte Messergebnisse legen. Die Feineinstellung von 5 g ermöglicht besonders präzises Arbeiten, während die Tarierfunktion bis 15 kg das Abwiegen mehrerer Zutaten erleichtert. Robust und benutzerfreundlich Mit einer großzügigen Wiegefläche von 280 x 220 mm bietet diese Waage ausreichend Platz für große Behälter. Der inkludierte Akku und das Netzteil sorgen für flexible Einsatzmöglichkeiten – ob stationär oder mobil. Die Waage ist nicht für eichpflichtiges Abwiegen geeignet, eignet sich jedoch perfekt für den täglichen Gebrauch in der professionellen Küche. Technische Details Teilung: 2 g Wiegebereich: bis 15 kg Feineinstellung: 5 g Tarierfunktion: bis 15 kg Wiegefläche: 280 x 220 mm Nicht geeignet für eichpflichtiges Abwiegen Inkl. Akku und Netzteil Leistung: 4 W Netzspannung: 230 V Maße: 280 x 330 x 125 mm Gewicht: 3,7 kg
Contacto Zuckerwaage / Dichtemesser
Contacto Zuckerwaage / Dichtemesser – Präzises Saccharometer für professionelle Anwendungen Die Contacto Zuckerwaage / Dichtemesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für die präzise Bestimmung der Dichte von Zucker- und Salzlösungen. Als hochwertiges Saccharometer (Aräometer) eignet es sich ideal für den Einsatz in der Gastronomie, in Brauereien, Laboren und der Lebensmittelindustrie. Mit seiner robusten Bauweise aus Glas und klaren Skalierung bietet es zuverlässige Messergebnisse für professionelle Anforderungen. Zuverlässige Messungen für Zucker- und Salzlösungen Das Aräometer ist in zwei Skalen graduiert: 1000–1400 g/l und 15–40° Baumé, was eine flexible Anwendung ermöglicht. Ob für die Kontrolle von Sirupkonzentrationen, die Überprüfung von Salzlaken oder die Qualitätssicherung in der Getränkeproduktion – dieses Messgerät liefert präzise Werte für eine konsistente Produktqualität. Robustes Design für den professionellen Einsatz Mit einer Länge von 29,5 cm ist die Zuckerwaage einfach zu handhaben und bietet gleichzeitig eine klare Ablesbarkeit. Das Material aus widerstandsfähigem Glas garantiert Langlebigkeit und Genauigkeit, selbst bei häufigem Gebrauch. Dank seiner vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist es ein essenzielles Hilfsmittel für jeden Betrieb, der auf präzise Dichtemessungen angewiesen ist. Produktdetails Zuckerwaage / Dichtemesser Saccharometer (Aräometer) Graduiert in 1000–1400 g/l und in 15–40° Baumé Aus Glas Geeignet auch für Salzlösungen Abmessung: Länge: 29,5 cm
Contacto Küchenwaage bis 20 kg
Contacto Küchenwaage bis 20 kg – Präzision für die Gastronomie Die Contacto Küchenwaage bis 20 kg ist die ideale Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Genauigkeit und Langlebigkeit legen. Mit einem grau lackierten Stahlgehäuse und einer Wägeplattform aus Edelstahl 18/0 bietet sie nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch maximale Hygiene und Widerstandsfähigkeit. Die Waage ist für eine Nutzlast von bis zu 20 kg ausgelegt und misst in präzisen 100-Gramm-Schritten, was sie besonders für Großküchen und den Gastronomiebereich geeignet macht. Robustes Design für den täglichen Einsatz Die kompakte Bauweise mit einer Auflagefläche von 23 x 23 cm ermöglicht eine platzsparende Integration in jede Küchenumgebung. Mit den Abmessungen 23 cm Länge, 25 cm Breite und 27 cm Höhe ist die Waage leicht zu verstauen und dennoch stabil genug für den intensiven Gebrauch. Dank des hochwertigen Materials und der präzisen Verarbeitung ist sie besonders pflegeleicht und langlebig – ein unverzichtbares Werkzeug für jede professionelle Küche. Zuverlässige Leistung für Ihre Küche Ob für die Portionierung von Speisen, das Abwiegen von Zutaten oder die Kontrolle von Warenbeständen – diese Küchenwaage von Contacto bietet die nötige Präzision und Zuverlässigkeit, um Ihre Arbeitsabläufe zu optimieren. Vertrauen Sie auf ein Produkt, das für die Anforderungen der Gastronomie entwickelt wurde und tagtäglich überzeugt. Produktdetails Küchenwaage bis 20 kg Grau lackiertes Stahlgehäuse Wägeplattform aus Edelstahl 18/0 Nutzlast bis 20 kg Skaliert in 100 g-Schritten Auflagefläche: 23 x 23 cm Abmessung: Länge: 23 cm Breite: 25 cm Gesamthöhe: 27 cm
Bartscher Elektronische Küchenwaage,
Bartscher Elektronische Küchenwaage – Präzision für das GastgewerbeDie Bartscher Elektronische Küchenwaage ist die ideale Lösung für präzise Wägungen in der Gastronomie. Mit einem Wiegebereich bis 15 kg und einer Auflösung von 2 g bietet sie höchste Genauigkeit für professionelle Anforderungen. Die Waage ist mit einer großen Wiegefläche (280 x 220 mm) ausgestattet und ermöglicht dank Touch-Steuerung und Digital-Anzeige eine einfache Bedienung.Flexibel und zuverlässigDie Waage unterstützt verschiedene Wiegeeinheiten (g, kg, lb, oz) und kann sowohl über Netzteil als auch Akku betrieben werden. Ein integrierter Libellenausgleich sorgt für eine korrekte Ausrichtung, während die Tarierfunktion präzises Arbeiten ermöglicht. Hergestellt aus robustem Kunststoff ABS, ist sie langlebig und leicht zu reinigen.Optimiert für den professionellen EinsatzMit einer Kontrollleuchte und einem Ein-/Ausschalter ist die Waage besonders benutzerfreundlich. Sie eignet sich für nicht eichpflichtige Wägungen und ist mit 230 V Spannung und 50 Hz Frequenz kompatibel. Die kompakte Bauweise (280 x 330 x 125 mm) macht sie platzsparend und vielseitig einsetzbar.ProduktdetailsSpannung: 230 VEin-/Ausschalter: JaWiegeeinheiten: g, kg, lb, ozSteuerung: Elektronisch, TouchDigital-Anzeige: JaBetrieb: Akku, NetzteilInklusive: 1 Akku, 1 NetzteilWiegebereich: bis 15 kgTiefe Wiegefläche: 220 mmFrequenz: 50 HzAnschlusswert: 0,004 kWAuflösung: 2 gBreite Wiegefläche: 280 mmMaterial: Kunststoff ABSKontrollleuchte: JaTarieren: JaLibelle für korrekte AusrichtungGeeignet für nicht eichpflichtige WägungenMaße: B: 280 mm x T: 330 mm x H: 125 mm
Professionelle Auswahl von Waagen
Beim Einkauf von Waagen stehen Zuverlässigkeit, Skalierbarkeit und regulatorische Konformität im Vordergrund. Die Entscheidung basiert auf messbaren Kriterien, die den täglichen Küchenbetrieb und die betriebswirtschaftlichen Ziele unterstützen.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Gastronomische Waagen müssen kontinuierlich Lasten von 0,1 g bis zu mehreren Kilogramm bewältigen, ohne Kalibrierungsdrift. Sie werden in Portionierung, Wareneingang und Rezepturkontrolle eingesetzt, wodurch Fehlbestände und Ausschuss reduziert werden. Ein ergonomischer Bedienbereich und ein klares Display minimieren Bedienfehler und beschleunigen den Workflow.
Material- und Ausführungsunterschiede
Typische Ausführungen unterscheiden sich nach Gehäusematerial (z. B. hochfeste Kunststoff‑ oder Aluminiumrahmen) und Wiegeplattform (Edelstahl‑Auflagefläche für hygienische Reinigung). Einige Modelle bieten integrierte TARA‑Funktion und Speicher für bis zu 100 Wiegevorgänge, was die Dokumentation nach HACCP‑Vorgaben erleichtert.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsrelevante Punkte umfassen: Messgenauigkeit (Klasse I/II), Belastbarkeit im Verhältnis zu den typischen Portionen, Kalibrierungsintervall und Service‑Vertrag. Wirtschaftlich betrachtet reduziert eine langlebige Waage mit geringem Wartungsbedarf die Gesamtkosten über die Nutzungsdauer. Verfügbarkeit von Ersatzteilen und ein schneller Kundendienst sind ebenfalls kritische Faktoren.
FAQ – Häufige Fragen zu Waagen
Wie reinige ich die Wiegeplattform?
Entfernen Sie lose Rückstände, wischen Sie die Oberfläche mit einem feuchten, nicht scheuernden Tuch ab und desinfizieren Sie sie anschließend gemäß HACCP‑Richtlinien. Vermeiden Sie aggressive Chemikalien, die die Oberfläche beschädigen könnten.
Welche Belastungsgrenzen sind üblich?
Standardmodelle für die Gastronomie decken Belastungen von bis zu 30 kg ab; für Back- und Fleischabteilungen sind Modelle mit 50 kg oder mehr verfügbar. Die Belastungsgrenze muss stets über dem maximal zu erwartenden Gewicht liegen, um Überlastungen zu vermeiden.
Wie oft muss die Waage kalibriert werden?
Eine jährliche Kalibrierung ist branchenüblich, bei intensiver Nutzung kann ein halbjährlicher Intervall sinnvoll sein. Viele Geräte bieten eine interne Selbsttestfunktion, die Abweichungen sofort anzeigt.
Erfüllen die Waagen die relevanten Normen?
Alle angebotenen Modelle sind CE‑geprüft und entsprechen der Messgenauigkeitsklasse I/II nach OIML‑R‑76. Sie sind zudem für den Einsatz in HACCP‑zertifizierten Betrieben zugelassen.