Gewerbe-Pastamaschinen für die Gastronomie – Frische Pasta wie in Italien
Frische, hausgemachte Pasta ist in der Gastronomie ein absoluter Umsatzbringer und ein echtes Qualitätsmerkmal für italienische Restaurants, Trattorien, Bistros und das gehobene Catering. Eine professionelle Pastamaschine für die Gastro ermöglicht es Ihnen, Teigwaren effizient, in gleichbleibend perfekter Konsistenz und in großen Mengen selbst herzustellen. Ob klassische Spaghetti, breite Tagliatelle, gefüllte Ravioli oder Röhrennudeln wie Penne und Rigatoni – gewerbliche Nudelmaschinen sind für den harten Dauereinsatz ausgelegt und amortisieren sich durch die geringen Rohstoffkosten in kürzester Zeit.
Im B2B-Online-Großhandel von gastro-sparen kaufen Sie professionelle Gastro-Nudelmaschinen der führenden Marken Bartscher, Contacto, Neumärker, KBS und WAS zu dauerhaft kalkulationsfreundlichen Großhandelspreisen. Statten Sie Ihre Pasta-Station lückenlos aus: Nutzen Sie für die perfekte Vorbereitung unserer robusten Teigknetmaschinen, bringen Sie die Pasta in leistungsstarken Gastro-Nudelkochern auf den Punkt und servieren Sie Ihre Kreationen stilvoll auf unseren hochwertigen Pastatellern aus Profi-Porzellan.
Extruder-Maschine oder Nudelwalze – Welches System passt zu Ihnen?
Je nach Speisekarte und gewünschter Nudelsorte kommen in der gewerblichen Küche zwei grundlegend verschiedene Maschinentypen zum Einsatz:
- Elektrische Nudelmaschinen mit Extruder (Teigkneter & Presse): Diese vollautomatischen All-in-One-Geräte übernehmen den kompletten Prozess. Sie füllen die Zutaten ein, die Maschine knetet den Teig und presst ihn anschließend mit hohem Druck durch eine Formscheibe (Matrize). Sie sind unverzichtbar, wenn Sie Röhrennudeln (Penne, Rigatoni, Maccheroni) oder klassische Langnudeln in großen Mengen vollautomatisch produzieren möchten.
- Gewerbe-Nudelwalzen (Manuell oder Elektrisch): Diese klassischen Walzmaschinen eignen sich perfekt, wenn der Teig bereits extern geknetet wurde. Sie rollen den Pastateig schrittweise auf die gewünschte Dicke aus. Über optionale Schneidaufsätze entstehen so perfekte Bandnudeln (Tagliatelle, Fettuccine) oder exakte Teigplatten für Lasagne und die Weiterverarbeitung zu gefüllten Ravioli.
Die Matrizen: Bronze- vs. Teflon-Ausgabe
Bei automatischen Extruder-Pastamaschinen entscheidet die Wahl der Matrizen über die Oberflächenstruktur der Nudel – ein wichtiges Detail für echte Pasta-Kenner:
- Bronze-Matrizen (Traditionell): Der absolute Standard in der italienischen Traditionsküche. Die Bronze-Formen rauen die Oberfläche der Pasta beim Pressen leicht auf. Das Ergebnis: Eine matte, raue Nudel, an der Saucen und Emulsionen perfekt haften bleiben.
- Teflon-Matrizen (Glatt): Teflonbeschichtete Einsätze reduzieren den Reibungswiderstand beim Auswurf. Die Nudeln erhalten eine glatte, leicht glänzende Oberfläche, trocknen schneller und behalten beim Kochen einen sehr stabilen Biss ("al dente").
KBS Nudelform Cannellone per ripieno für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg
KBS Cannelloni Nudelform - Gastro | gastro-sparen.de KBS Nudelform Cannellone per ripieno für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg Professionelle KBS Cannelloni Nudelform für Gastronomiebetriebe Die KBS Nudelform Cannellone per ripieno ist ein essenzielles Zubehörteil für Gastronomiebetriebe, das speziell für Nudelmaschinen mit einer Kapazität von 2,5 kg bis 4 kg entwickelt wurde. Diese präzise gefertigte Form ermöglicht die rationelle Herstellung von Cannelloni-Rohrnudeln in gleichbleibender Qualität, ideal für Restaurants, Großküchen und Catering-Services, die gefüllte Pasta-Spezialitäten anbieten. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung Die KBS Cannelloni Nudelform ist aus lebensmittelechtem, robustem Material gefertigt, das den hohen Anforderungen in professionellen Küchen standhält. Die glatte Oberfläche minimiert das Anhaften von Teig und erleichtert die Reinigung. Der präzise gefertigte Durchmesser von 25 mm gewährleistet einheitliche Cannelloni-Röhren, die optimal für verschiedene Füllungen geeignet sind. Das geringe Gewicht von 0,5 kg ermöglicht eine einfache Handhabung und Lagerung. Optimierung von Gastronomieprozessen Die KBS Cannelloni Nudelform optimiert die Produktionsprozesse in der Gastronomie. Sie ermöglicht eine schnelle und effiziente Herstellung von Cannelloni, was Zeit und Arbeitskosten spart. Ihre robuste Bauweise gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Einsatz. Die Form ist leicht zu reinigen und entspricht den hohen Hygienestandards in professionellen Küchen. Betriebswirtschaftliche Vorteile Durch den Einsatz der KBS Cannelloni Nudelform profitieren Gastronomiebetriebe von einer höheren Effizienz und geringeren Kosten. Die schnelle Herstellung von Cannelloni ermöglicht eine höhere Produktionsmenge in kürzerer Zeit. Die lange Lebensdauer der Form reduziert die Notwendigkeit für häufige Neuanschaffungen. Der geringe Reinigungsaufwand spart Zeit und Ressourcen. Unterschiede zu Standardprodukten Im Vergleich zu universellen Nudelformen ist die KBS Cannelloni Nudelform speziell auf die Herstellung von Cannelloni zugeschnitten. Dies führt zu einer höheren Präzision und Effizienz. Während Standardformen oft aus weniger robusten Materialien gefertigt sind, zeichnet sich die KBS Cannelloni Nudelform durch ihre Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit aus. Vorteile auf einen Blick: Effiziente Cannelloni-Herstellung Konstante Qualität der Nudelröhren (ø25mm) Robuste und langlebige Materialien Einfache Reinigung und Handhabung Optimierung von Produktionsprozessen Reduzierung von Arbeitskosten Technische Daten: Dimension: ø25 mm Geräteart: Zubehör Bruttogewicht: 0,5 kg Kompatibilität: Nudelmaschinen 2,5kg - 4kg FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die KBS Cannelloni Nudelform spülmaschinengeeignet? Ja, die KBS Cannelloni Nudelform ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erheblich vereinfacht und Zeit spart. Für welche Art von Nudelmaschinen ist die Form geeignet? Die KBS Cannelloni Nudelform ist speziell für Nudelmaschinen mit einer Kapazität von 2,5 kg bis 4 kg konzipiert. Aus welchem Material ist die Nudelform gefertigt? Die Nudelform ist aus lebensmittelechtem und robustem Material gefertigt, das den hohen Anforderungen in professionellen Küchen standhält und eine lange Lebensdauer gewährleistet.
KBS Nudelform Maccheroni für Nudelmaschine 1,5kg
KBS Nudelform Maccheroni für Nudelmaschine – Gastrobedarf Die KBS Nudelform Maccheroni ist ein essenzielles Zubehörteil für die effiziente Herstellung von Maccheroni-Nudeln in Gastronomiebetrieben. Konzipiert für professionelle Nudelmaschinen, gewährleistet diese Form präzise Ergebnisse und hohe Produktionsmengen. Ideal für Restaurants, Großküchen und Catering-Services. Robuste Nudelform Maccheroni für den Gastronomieeinsatz Diese Nudelform Maccheroni von KBS ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und widersteht den hohen Belastungen im täglichen Gastronomiebetrieb. Ihre robuste Konstruktion garantiert Langlebigkeit und präzise geformte Nudeln bei jeder Anwendung. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und erfüllt höchste Hygienestandards. Edelstahl & Präzision: Materialvorteile Die Wahl von Edelstahl für diese Nudelform optimiert die Hygiene und minimiert den Reinigungsaufwand. Das Material ist resistent gegen Korrosion und gewährleistet eine lange Lebensdauer, selbst bei intensivem Gebrauch. Die präzise Verarbeitung garantiert, dass jede Maccheroni-Nudel die exakt benötigten Dimensionen aufweist. Optimierung der Nudelproduktion in der Gastronomie Die KBS Nudelform Maccheroni ermöglicht eine deutliche Effizienzsteigerung in der Nudelproduktion. Durch die einfache Installation und Handhabung können große Mengen an Maccheroni-Nudeln in kurzer Zeit hergestellt werden. Dies reduziert den Arbeitsaufwand und optimiert die Produktionsprozesse in Gastronomiebetrieben. Vorteile auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelle und effiziente Nudelproduktion. Hygiene: Edelstahl für einfache Reinigung und höchste Standards. Langlebigkeit: Robuste Bauweise für den Dauereinsatz. Präzision: Gleichmäßige Maccheroni-Nudeln in Restaurantqualität. Wirtschaftlichkeit: Reduzierung des Personalaufwands durch optimierte Prozesse. Im Vergleich zu Standard-Nudelformen Im Gegensatz zu weniger robusten Alternativen bietet die KBS Nudelform Maccheroni eine deutlich höhere Lebensdauer und Präzision. Standardprodukte aus Kunststoff können den hohen Anforderungen im Gastronomiebereich oft nicht standhalten und müssen häufiger ersetzt werden. Die Edelstahlkonstruktion dieser Nudelform garantiert hingegen eine langfristige Investition. Technische Details: Herstellernummer: KBS Nudelform Maccheroni für Nudelmaschine 1,5kg Durchmesser: ø8,5 mm Geräteart: Zubehör für Nudelmaschinen Bruttogewicht: 0,5 kg Material: Edelstahl FAQ – Häufig gestellte Fragen zur KBS Nudelform Maccheroni Ist diese Nudelform spülmaschinengeeignet? Ja, die KBS Nudelform Maccheroni ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erheblich vereinfacht und Zeit im Küchenbetrieb spart. Für welche Nudelmaschinen ist diese Form geeignet? Die Nudelform ist als Zubehör für Standard-Nudelmaschinen konzipiert. Bitte prüfen Sie die Kompatibilität mit Ihrem spezifischen Modell vor dem Kauf. Wie lange hält die Nudelform bei täglichem Gebrauch? Dank der robusten Edelstahlkonstruktion ist die Nudelform für den Dauereinsatz in der Gastronomie ausgelegt und bietet eine lange Lebensdauer bei sachgemäßer Pflege.
KBS Nudelform Spaghetti für Nudelmaschine 1,5kg
KBS Nudelform Spaghetti für Nudelmaschine – 2mm Gastro Qualität Die KBS Nudelform Spaghetti ist die ideale Ergänzung für Ihre professionelle Nudelmaschine. Entwickelt für den täglichen Einsatz in der Gastronomie, Hotellerie und Großküchen, garantiert diese Form präzise geformte Spaghetti mit einem Durchmesser von 2mm. Sichern Sie sich jetzt dieses robuste Zubehör für eine effiziente und hochwertige Pasta-Produktion. KBS Nudelform Spaghetti: Präzision und Langlebigkeit für Ihre Nudelmaschine Diese Nudelform wurde speziell für den anspruchsvollen Gastronomiebetrieb konzipiert. Die KBS Nudelform Spaghetti gewährleistet nicht nur eine gleichbleibende Qualität der Spaghetti, sondern überzeugt auch durch ihre robuste Bauweise und einfache Handhabung. Sie ist kompatibel mit gängigen professionellen Nudelmaschinen und ermöglicht eine schnelle und effiziente Produktion von frischen Spaghetti. Hochwertige Materialien und Verarbeitung für maximale Lebensdauer Gefertigt aus hochwertigem Metall, widersteht die Nudelform auch hohen Belastungen im täglichen Gastronomiebetrieb. Die präzise Verarbeitung garantiert eine lange Lebensdauer und minimiert den Verschleiß. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Optimaler Einsatz in Gastronomie und Großküchen Die KBS Nudelform Spaghetti ist perfekt geeignet für Restaurants, Hotels, Kantinen und andere Großküchen, die Wert auf frische, selbstgemachte Pasta legen. Durch die einfache Installation und Handhabung lässt sich die Form schnell in bestehende Produktionsprozesse integrieren. So können Sie Ihren Gästen stets authentische und schmackhafte Spaghetti anbieten. Vorteile der KBS Nudelform Spaghetti auf einen Blick: Präzise geformte Spaghetti mit 2mm Durchmesser Robuste Metallkonstruktion für lange Lebensdauer Einfache Reinigung und hohe Hygienestandards Kompatibel mit gängigen professionellen Nudelmaschinen Effiziente Produktion von frischer Pasta Ideal für Gastronomie, Hotellerie und Großküchen Reduziert den Arbeitsaufwand im Vergleich zur manuellen Fertigung Technische Daten: Spaghetti Durchmesser: 2 mm Geräteart: Nudelform Zubehör Material: Metall Bruttogewicht: 0,5 kg Kompatibilität: Professionelle Nudelmaschinen (Bitte Kompatibilitätsliste beachten) FAQ – Häufig gestellte Fragen zur KBS Nudelform Spaghetti Ist die Nudelform spülmaschinengeeignet? Um die Lebensdauer der Nudelform zu maximieren, empfehlen wir die Reinigung per Hand. Die glatte Oberfläche lässt sich leicht mit warmem Wasser und mildem Spülmittel reinigen. Für welche Nudelmaschinen ist die KBS Nudelform Spaghetti geeignet? Die KBS Nudelform Spaghetti ist kompatibel mit einer Vielzahl von professionellen Nudelmaschinen. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf die Kompatibilitätsliste oder kontaktieren Sie unseren Kundenservice für eine individuelle Beratung. Wie lange hält die Nudelform bei täglichem Einsatz in der Gastronomie? Bei sachgemäßer Handhabung und Reinigung ist die KBS Nudelform Spaghetti auf eine lange Lebensdauer ausgelegt. Die robuste Metallkonstruktion widersteht auch den hohen Belastungen im täglichen Gastronomiebetrieb.
Bartscher Pasta Matrize Fusilli Ø 9 mm
Bartscher Pasta Matrize Fusilli Ø 9 mm für Gastronomie Die Bartscher Pasta Matrize Fusilli Ø 9 mm ist die professionelle Lösung für die Herstellung hausgemachter Fusilli in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Diese robuste Matrize aus Bronze gewährleistet eine gleichmäßige Formgebung und optimale Rauheit der Pasta, was zu einer hervorragenden Saucenhaftung führt. Ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Langlebige Bronze-Matrize für perfekte Fusilli Gefertigt aus hochwertiger Bronze, zeichnet sich diese Pasta Matrize Fusilli durch ihre Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit aus. Die präzise Verarbeitung garantiert, dass jede Fusilli die charakteristische Spiralform erhält. Die Abmessungen von 55,0 mm x 55,0 mm x 10,0 mm ermöglichen die Kompatibilität mit vielen gängigen Pastamaschinen. So gelingen Ihnen mit dieser Profi-Matrize konstant hochwertige Ergebnisse. Effiziente Pastaherstellung im Gastronomiebetrieb Der Einsatz der Bartscher Pasta Matrize Fusilli optimiert die Arbeitsabläufe in Ihrer Küche. Die einfache Handhabung und leichte Reinigung sparen wertvolle Zeit. Durch die Verwendung von Bronze wird eine optimale Oberflächenbeschaffenheit der Pasta erzielt, die für eine ideale Saucenaufnahme sorgt. Dies ist ein entscheidender Faktor für die Zufriedenheit Ihrer Gäste und die Qualität Ihrer Speisen. Vorteile der Bartscher Pasta Matrize Fusilli auf einen Blick: Konstante Formgebung der Fusilli (Ø 9 mm) Robuste Bronzelegierung für lange Lebensdauer Optimale Oberflächenstruktur für Saucenhaftung Einfache Reinigung und Handhabung Kompatibel mit gängigen Pastamaschinen Ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie Steigerung der Qualität hausgemachter Pasta Technische Daten: Pasta-Größe: Ø 9 mm Material: Bronze Pasta-Art: Fusilli Maße: B: 55,0 mm x T: 55,0 mm x H: 10,0 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Bartscher Pasta Matrize Fusilli spülmaschinengeeignet? Obwohl die Bronzelegierung robust ist, empfehlen wir die Reinigung per Hand, um die Langlebigkeit und Präzision der Matrize zu gewährleisten. Verwenden Sie warmes Wasser und ein mildes Spülmittel. Für welche Pastamaschinen ist die Matrize geeignet? Die Bartscher Pasta Matrize Fusilli ist mit den meisten gängigen Pastamaschinen kompatibel, die über eine entsprechende Aufnahme für Matrizen mit den Maßen 55,0 mm x 55,0 mm x 10,0 mm verfügen. Bitte prüfen Sie vor dem Kauf die Kompatibilität mit Ihrer Maschine. Welche Vorteile bietet Bronze im Vergleich zu anderen Materialien? Bronze sorgt für eine leicht raue Oberfläche der Pasta, die eine optimale Saucenhaftung ermöglicht. Zudem ist Bronze ein langlebiges und widerstandsfähiges Material, das den hohen Anforderungen in der Gastronomie standhält. Es ist ideal für die Herstellung von Pasta mit einer authentischen Textur und Geschmack.
KBS Nudelform Pappardelle für Nudelmaschine 1,5kg
KBS Nudelform Pappardelle für Nudelmaschine 1,5kg Die KBS Nudelform Pappardelle für Nudelmaschine 1,5kg ist ein Zubehörteil für die Herstellung von Bandnudeln in professionellen Küchen. Sie ermöglicht die Produktion von Pappardelle mit einer Breite von 16 mm und ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Die Form besteht aus Edelstahl, hat ein Bruttogewicht von 0,5 kg und ist für die gängige Nudelmaschinen‑Bauweise ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Nudelform wird in der Nudelherstellung eingesetzt und ist für den dauerhaften Betrieb in professionellen Küchen vorgesehen. Sie ist geeignet für die Fertigung von Pappardelle in Gastronomie‑ und Großküchen‑Umgebungen. Material & Verarbeitung Die Ausführung aus rostfreiem Edelstahl sorgt für Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bei intensivem Gebrauch. Die Schneidkanten sind präzise gefertigt, um gleichmäßige Nudelkanten zu erzeugen. Einsatzbereiche Die KBS Nudelform kann in allen Nudelmaschinen verwendet werden, die das gängige Zubehörformat unterstützen. Sie wird primär in Gastronomiebetrieben und Großküchen eingesetzt, die Pappardelle als Teil ihres Pastamenüs anbieten. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die feste Bauweise und das geringe Eigengewicht von 0,5 kg lässt sich die Form leicht handhaben. Die Edelstahlkonstruktion ermöglicht eine schnelle Reinigung und verhindert Verformungen während des Betriebs. Technische Eigenschaften Bandbreite: 16 mm Gewicht: 0,5 kg (Brutto) Material: Edelstahl Kompatibilität: Standard‑Nudelmaschinen‑Zubehör Vorteile auf einen Blick Ermöglicht Produktion von Pappardelle mit 16 mm Breite Edelstahl für Korrosionsbeständigkeit Präzise Schneidkanten für gleichmäßige Nudeln Kompatibel mit gängigen Nudelmaschinen Geringes Gewicht für einfache Handhabung FAQ Welche Nudelform wird mit dieser Komponente hergestellt?Die Form produziert Pappardelle, eine breite Bandnudel mit einer Breite von 16 mm. Für welche Art von Küchen ist die KBS Nudelform geeignet?Sie ist für den Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Welches Material wird verwendet?Die Nudelform besteht aus rostfreiem Edelstahl. Wie schwer ist das Zubehör?Das Bruttogewicht beträgt 0,5 kg. Ist die Form mit gängigen Nudelmaschinen kompatibel?Ja, sie ist für die Standard‑Bauweise von Nudelmaschinen ausgelegt.
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Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Bucatini für Nudelmachine PF25E/PF40E
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Bucatini für Nudelmaschine PF25E/PF40E Professionelle Bucatini-Herstellung mit der Neumärker Pasta-Scheibe Die Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Bucatini ist die optimale Ergänzung für Ihre Nudelmaschine PF25E oder PF40E. Mit dieser Scheibe produzieren Sie Bucatini-Nudeln mit einem Durchmesser von 4 mm in gleichbleibender Qualität. Ideal für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering-Services, die auf frische, hausgemachte Pasta setzen. Die präzise gefertigte Pasta-Scheibe gewährleistet eine effiziente und professionelle Nudelherstellung, wodurch Sie Ihren Gästen stets erstklassige Ergebnisse bieten können. Passend für Nudelmaschine Modelle PF25E und PF40E von Neumärker. Hochwertige Materialien und präzise Verarbeitung für lange Lebensdauer Diese Pasta-Scheibe wird in Europa gefertigt und erfüllt höchste Qualitätsstandards. Das robuste Material sorgt für eine lange Lebensdauer und zuverlässige Performance auch bei täglichem Einsatz in der Gastronomie. Die präzise Verarbeitung garantiert, dass die Bucatini-Nudeln stets die korrekte Form und Konsistenz aufweisen. Das Gewicht von 0,5 kg ermöglicht eine einfache Handhabung und schnelle Reinigung. Geeignet für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Nahtlose Integration in Ihre Gastronomieprozesse Die Neumärker Pasta-Scheibe lässt sich schnell und unkompliziert in Ihre Nudelmaschine PF25E oder PF40E integrieren. Dies ermöglicht eine effiziente und zeitsparende Produktion von Bucatini-Nudeln für Ihre Speisekarte. Ob klassische italienische Gerichte oder innovative Pasta-Kreationen – mit dieser Scheibe bieten Sie Ihren Gästen ein authentisches Geschmackserlebnis. Perfekt für Restaurants, Hotels, Caterer und andere Gastro-Betriebe. Ihre Vorteile auf einen Blick: Konstante Qualität der Bucatini-Nudeln (Ø 4 mm) Hohe Lebensdauer durch robuste Materialien Einfache Reinigung und Handhabung Schnelle Integration in Nudelmaschinen PF25E/PF40E Optimierung der Produktionsprozesse in der Gastronomie Technische Daten: Nudelsorte: Bucatini Durchmesser Bucatini: 4 mm Durchmesser Scheibe: 57 mm Kompatibilität: Nudelmaschine PF25E, Nudelmaschine PF40E Material: Hochwertiges Material Gewicht: 0,5 kg Herstellungsland: Europa FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Pasta-Scheibe spülmaschinengeeignet? Wir empfehlen die Reinigung per Hand, um die Lebensdauer der Pasta-Scheibe zu maximieren. Für welche Nudelmaschinen ist die Scheibe geeignet? Die Pasta-Scheibe ist speziell für die Neumärker Nudelmaschinen PF25E und PF40E konzipiert. Wie lange hält die Pasta-Scheibe bei täglichem Gebrauch? Bei sachgemäßer Handhabung und Reinigung ist die Pasta-Scheibe sehr langlebig und für den täglichen Einsatz in der Gastronomie ausgelegt.
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 50 mm Fusilli für Nudelmachine PF15E
Neumärker Pasta-Scheibe Fusilli Ø 50 mm für Nudelmaschine PF15E – Gastrobedarf Die Neumärker Pasta-Scheibe Fusilli Ø 50 mm ist ein essenzielles Zubehör für die professionelle Nudelmaschine PF15E. Konzipiert für den täglichen Einsatz in der Gastronomie, Hotellerie und im Catering, ermöglicht diese hochwertige Scheibe die effiziente Produktion von Fusilli in gleichbleibender Qualität. Präzise Fusilli-Herstellung mit der Neumärker Pasta-Scheibe Ø 50 mm Diese Pasta-Scheibe formt Fusilli mit einem Durchmesser von 9 mm, ideal für vielfältige Pasta-Gerichte. Das robuste und lebensmittelechte Material gewährleistet eine exakte Formgebung und ist leicht zu reinigen. Mit einem Gewicht von nur 0,5 kg ist die Handhabung unkompliziert und effizient. Gefertigt in Europa, unterliegt die Neumärker Pasta-Scheibe Fusilli Ø 50 mm strengen Qualitätsstandards. Sie ist speziell auf die Nudelmaschine PF15E abgestimmt, was eine optimale Funktionalität und Passgenauigkeit garantiert. Eine zuverlässige Lösung für professionelle Küchen. Die Vorteile der Neumärker Pasta-Scheibe Fusilli Ø 50 mm im Überblick: Exakte Fusilli-Formgebung (Ø 9 mm) Optimale Passform für Nudelmaschine PF15E Hergestellt aus lebensmittelechten Materialien Einfache Reinigung und hohe Hygienestandards Langlebigkeit für den Dauereinsatz in der Gastronomie Gewicht: 0,5 kg Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Neumärker Pasta-Scheibe Fusilli optimiert die Herstellung von frischer Pasta in Restaurants, Großküchen und Catering-Services. Sie ermöglicht eine effiziente Produktion von Fusilli für den direkten Einsatz in verschiedenen Gerichten oder zur Vorbereitung für den späteren Gebrauch. Die Einhaltung von Hygienestandards wird durch die einfache Reinigung unterstützt. Technische Daten Produktart: Pasta-Scheibe Form: Fusilli Fusilli Durchmesser: 9 mm Scheiben-Durchmesser: 50 mm Kompatibilität: Nudelmaschine PF15E Material: Lebensmittelecht Gewicht: 0,5 kg Herstellungsort: Europa Herstellernummer: Neumärker Pasta-Scheibe Ø 50 mm Fusilli FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Pasta-Scheibe spülmaschinengeeignet? Ja, die Neumärker Pasta-Scheibe Fusilli Ø 50 mm ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung und Einhaltung von Hygienestandards erleichtert. Für welche Nudelmaschine ist diese Scheibe geeignet? Die Pasta-Scheibe ist speziell für die Nudelmaschine PF15E von Neumärker konzipiert. Welchen Durchmesser haben die produzierten Fusilli? Die Pasta-Scheibe formt Fusilli mit einem Durchmesser von 9 mm.
Bartscher Pasta-Matrize Sfoglia 8000
Bartscher Pasta-Matrize Sfoglia 8000 für professionelle Pasta Die Bartscher Pasta-Matrize Sfoglia 8000 aus Bronze ermöglicht die effiziente Herstellung von Sfoglia in Gastronomiequalität. Konzipiert für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und Cateringbetrieben, garantiert sie präzise Streifen von 155 mm für gleichbleibend hochwertige Ergebnisse bei der Zubereitung italienischer Klassiker. Hochwertige Bronze-Matrize für Bartscher Pastamaschine 8000 Diese Pasta-Matrize ist speziell für die Bartscher Pastamaschine 8000 entwickelt und zeichnet sich durch ihre robuste Bauweise und das hochwertige Bronzematerial aus. Die kompakten Abmessungen (63 mm x 63 mm x 40 mm) gewährleisten eine optimale Passform und einfache Integration in jede professionelle Küche. Das Bronzematerial sorgt für eine ausgezeichnete Wärmeleitung, was zu einem gleichmäßigen Teig führt, ideal für die Herstellung von Tagliatelle, Fettuccine oder Lasagne. Die hohe Beständigkeit des Materials garantiert eine lange Lebensdauer, auch bei intensivem Gebrauch. Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Die Verwendung von Bronze in der Bartscher Pasta-Matrize Sfoglia 8000 gewährleistet nicht nur eine optimale Wärmeleitung, sondern auch eine lange Lebensdauer. Das Material ist resistent gegenüber den Belastungen des täglichen Gebrauchs in einer Großküche und erfüllt höchste Hygienestandards. Die präzise Verarbeitung sorgt für gleichmäßige Ergebnisse und minimiert den Teigverlust. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Bartscher Pasta-Matrize Sfoglia 8000 ist ideal für Gastronomiebetriebe, die Wert auf frische, hausgemachte Pasta legen. Sie eignet sich hervorragend für Restaurants, Hotels, Cateringunternehmen und andere professionelle Küchen, die große Mengen an Pasta effizient und in gleichbleibender Qualität produzieren müssen. Durch die einfache Handhabung und Reinigung ist sie ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch. Ihre Vorteile auf einen Blick: Effiziente Pastaherstellung: Spart Zeit und Kosten im Vergleich zum Kauf von Fertigprodukten. Gleichbleibende Qualität: Garantiert präzise Streifen von 155 mm für perfekte Ergebnisse. Hohe Langlebigkeit: Robustes Bronzematerial für lange Nutzungsdauer. Einfache Reinigung: Mühelos mit einem feuchten Tuch zu reinigen. Kompatibilität: Speziell für die Bartscher Pastamaschine 8000 entwickelt. Vielseitigkeit: Geeignet für Sfoglia, Tagliatelle, Fettuccine und Lasagne. Technische Daten: Material: Bronze Kompatibilität: Bartscher Pastamaschine 8000 Pasta-Größe: 155 mm Länge Abmessungen (B x T x H): 63 mm x 63 mm x 40 mm FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Bartscher Pasta-Matrize Sfoglia 8000 spülmaschinengeeignet? Nein, die Pasta-Matrize sollte nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Eine Reinigung mit einem feuchten Tuch direkt nach Gebrauch wird empfohlen, um die Langlebigkeit des Produkts zu gewährleisten. Für welche Pastaarten ist die Matrize geeignet? Die Matrize ist ideal für die Herstellung von Sfoglia, Tagliatelle, Fettuccine und Lasagne. Sie ermöglicht die Herstellung gleichmäßiger Teigbahnen für verschiedene italienische Klassiker. Wie lange hält die Bartscher Pasta-Matrize Sfoglia 8000 bei regelmäßiger Nutzung? Bei sachgemäßer Behandlung und Reinigung kann die Pasta-Matrize aufgrund des robusten Bronzematerials viele Jahre im professionellen Einsatz verwendet werden.
KBS Nudelform Fusilli für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg
KBS Nudelform Fusilli für Nudelmaschine (2,5kg - 4kg) – Gastrobedarf Die KBS Nudelform Fusilli ist ein unverzichtbares Zubehörteil für die effiziente und professionelle Herstellung von Fusilli-Nudeln in Gastronomiebetrieben. Diese robuste Nudelform Fusilli ist kompatibel mit Nudelmaschinen der Leistungsklassen 2,5kg bis 4kg und ermöglicht die Produktion gleichmäßiger Pasta für Restaurants, Großküchen und Catering-Services. Professionelle Nudelform Fusilli für Gastronomiebedarf Die Herstellung von frischer Pasta in Gastronomiequalität erfordert präzise Werkzeuge. Diese Nudelform ist speziell dafür konzipiert, den Prozess der Fusilli-Herstellung zu optimieren und ein konsistentes Ergebnis zu gewährleisten. Die standardisierten Anschlussmaße garantieren eine problemlose Integration in Ihre bestehende Küchenausstattung. Material & Verarbeitung Gefertigt aus hochwertigen Materialien, widersteht diese Nudelform auch den hohen Anforderungen im täglichen Gastronomiebetrieb. Die robuste Konstruktion sorgt für Langlebigkeit und minimiert den Wartungsaufwand. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Einsatzbereiche in der Gastronomie Die KBS Nudelform Fusilli eignet sich ideal für Restaurants, Großküchen, Catering-Unternehmen und andere gastronomische Einrichtungen, die Wert auf frische, selbstgemachte Pasta legen. Sie ermöglicht die schnelle und effiziente Herstellung großer Mengen an Fusilli-Nudeln und unterstützt so einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Durch die Verwendung dieser Form können Sie Ihre Speisekarte um hochwertige, hausgemachte Pasta-Gerichte erweitern. Betriebsvorteile auf einen Blick Zeitersparnis bei der Nudelproduktion Gleichmäßige Form und Größe der Fusilli Langlebigkeit durch robuste Materialien Einfache Reinigung zur Einhaltung von Hygienestandards Kompatibilität mit gängigen Nudelmaschinen (2,5kg - 4kg) Vergleich zu Standardprodukten Im Vergleich zu herkömmlichen Nudelformen zeichnet sich die KBS Nudelform Fusilli durch ihre präzise Verarbeitung und ihre hohe Kompatibilität aus. Während viele Standardprodukte aus weniger haltbaren Materialien gefertigt sind, bietet diese Form eine robuste Lösung für den professionellen Einsatz. Die optimierte Formgebung sorgt zudem für eine konsistente Qualität der produzierten Fusilli-Nudeln. Produktdetails Dimension: ø9 mm Geräteart: Zubehör Bruttogewicht: 0,5 kg Kompatibel mit Maschinen von 2,5kg bis 4kg Leistung Einfache Reinigung und Wartung Technische Daten Durchmesser: 9 mm Kompatible Maschinengröße: 2,5 kg bis 4 kg Material: Hochwertiges Material Gewicht: 0,5 kg FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Nudelform spülmaschinengeeignet? Ja, die Nudelform ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung und Wartung erheblich vereinfacht. Für welche Nudelmaschinen ist die Form kompatibel? Die Nudelform ist kompatibel mit Nudelmaschinen der Leistungsklassen 2,5kg bis 4kg. Aus welchem Material ist die Nudelform gefertigt? Die Nudelform ist aus einem hochwertigen und langlebigen Material gefertigt, das den hohen Anforderungen im Gastronomiebetrieb standhält.
Neumärker Nudelmaschine PF40E
Neumärker Nudelmaschine PF40E – Fachgerät für die Gastronomie Die Neumärker Nudelmaschine PF40E ist eine Frisch‑Nudelmaschine, die in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben zum Kneten und Extrudieren von Pasta eingesetzt wird. Das Gerät kombiniert Edelstahlkonstruktion, wassergekühlten Extrusionsauslass und einen entnehmbaren, spülmaschinengeeigneten Behälter. Mit einer Leistung von 750 W bei 230 V, einer Kapazität von 3,5 kg (6 Liter) und einer Produktivität von 13 kg/h ist die Maschine für den täglichen Einsatz in der Großküche dimensioniert. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Neumärker Nudelmaschine PF40E dient dem professionellen Herstellen von frischer Pasta. Sie ist für die Nutzung in Gastronomie‑ und Hotelküchen konzipiert, wo kontinuierliche Produktion und hygienische Bedingungen gefordert sind. Material & Verarbeitung Gehäuse, Schüssel, Schüsselhalterung, Knethaken und Spirale bestehen aus Edelstahl AISI 304, was den hygienischen Anforderungen in der Lebensmittelverarbeitung entspricht. Der Gitterdeckel ermöglicht das Hinzufügen von Zutaten während des Arbeitsvorgangs. Einsatzbereiche Die Maschine kann in Restaurantküchen, Hotelküchen, Kantinen und Catering‑Einrichtungen eingesetzt werden. Sie unterstützt die Herstellung verschiedener Nudelformen und lässt sich durch auswechselbare Pastascheiben an unterschiedliche Produktvarianten anpassen (Pastascheiben nicht im Lieferumfang enthalten). Betriebsvorteile Der wassergekühlte Extrusionsauslass verhindert eine Überhitzung des Teigs. Der Mikroschalter am Deckel verhindert den Betrieb bei falscher Position des Behälters. Der komplett entnehmbare Behälter ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung reduziert. Technische Eigenschaften Leistung: 750 W Netzspannung: 230 V Kapazität: 3,5 kg / 6 Liter Produktivität: 13 kg/h Durchmesser Pastascheibe: 57 mm Maße (B × H × T): 320 × 595 × 530/630 mm Gewicht: 35 kg Made in Europe Vorteile auf einen Blick Edelstahl AISI 304 für Hygiene und Langlebigkeit Wassergekühlter Extrusionsauslass Spülmaschinengeeigneter, entnehmbarer Behälter Mikroschalter für sicheren Betrieb Kapazität 3,5 kg, Produktivität 13 kg/h FAQ Für welche Küchenbereiche ist die Neumärker Nudelmaschine PF40E geeignet? Sie ist für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelküchen, Kantinen und Catering‑Betrieben konzipiert. Welche Teigmenge kann die Maschine pro Durchlauf verarbeiten? Der Behälter fasst bis zu 3,5 kg (6 Liter) Teig. Wie wird die Maschine gereinigt? Der Behälter ist komplett entnehmbar und spülmaschinengeeignet. Welche Sicherheitsfunktion verhindert einen unsachgemäßen Betrieb? Ein Mikroschalter am Behälterdeckel schaltet die Maschine bei falscher Position ab. Welche Stromversorgung wird benötigt? Die Maschine arbeitet mit 750 W bei einer Netzspannung von 230 V.
Bartscher Pasta-Matrize Gnocchi 8000
Bartscher Pasta-Matrize Gnocchi 8000 – professionelle Gnocchi‑Produktion Die Bartscher Pasta‑Matrize Gnocchi 8000 ist ein Zubehörteil für die Pastamaschine 8000. Sie ermöglicht die Herstellung von Gnocchi mit einem Durchmesser von 12 mm in einer Gastronomie‑ oder Großküchenumgebung. Die Matrize besteht aus Bronze, lässt sich werkzeugfrei montieren und ist kompakt dimensioniert, was Reinigung und Lagerung vereinfacht. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matrize ist aus Bronze gefertigt, was eine gleichmäßige Formgebung der Gnocchi gewährleistet. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomiebedarf, insbesondere in Restaurants und Großküchen, die hausgemachte Gnocchi in standardisierter Größe produzieren möchten. Betriebsvorteile Durch die werkzeugfreie Montage ist die Matrize in wenigen Minuten einsatzbereit. Die kompakte Bauweise (63 mm × 63 mm × 13 mm) unterstützt eine platzsparende Integration in bestehende Produktionslinien. Technische Eigenschaften Material: Bronze Pasta‑Größe: Ø 12 mm Abmessungen: 63 mm × 63 mm × 13 mm Kompatibilität: Pastamaschine 8000 Montage: werkzeugfrei Vorteile auf einen Blick Bronze‑Matrize für gleichmäßige Gnocchi‑Formen Nahtlose Integration mit Pastamaschine 8000 Kompakte Bauweise für einfache Reinigung und Lagerung Schnelle, werkzeugfreie Montage FAQ Welche Pastagröße erzeugt die Bartscher Pasta-Matrize Gnocchi 8000? Die Matrize produziert Gnocchi mit einem Durchmesser von 12 mm. Ist die Matrize mit anderen Pastamaschinen kompatibel? Die Matrize ist speziell für die Pastamaschine 8000 konzipiert. Wie wird die Matrize montiert? Die Montage erfolgt werkzeugfrei und ist in wenigen Minuten abgeschlossen. Für welchen Einsatzbereich ist die Matrize geeignet? Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Restaurant und Großküchen vorgesehen.
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Tagliolini für Nudelmachine PF25E/PF40E
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Tagliolini für Nudelmachine PF25E/PF40E Die Neumärker Pasta‑Scheibe mit einem Durchmesser von 57 mm erzeugt Tagliolini mit einer Breite von 3 mm. Sie ist für die Nudelmaschinen PF25E und PF40E ausgelegt und ermöglicht die Herstellung frischer Pasta in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen. Das Bauteil wird in Europa gefertigt, wiegt 0,5 kg und ist für den regelmäßigen Einsatz im professionellen Küchenbetrieb konzipiert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Scheibe besteht aus einem robusten, verschleißfesten Werkstoff, der den Anforderungen einer intensiven Nutzung in der Gastronomie entspricht. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Restaurantküchen, Kantinen und anderen Großküchen, in denen Tagliolini regelmäßig produziert werden. Betriebsvorteile Durch die präzise Fertigung liefert die Scheibe gleichmäßige Schnitte, was die Konsistenz der Pasta erhöht und den Ausschuss reduziert. Die kompakte Bauweise ermöglicht eine einfache Integration in die genannten Nudelmaschinen. Technische Eigenschaften Durchmesser: 57 mm Tagliolini‑Breite: 3 mm Kompatibel mit Nudelmaschinen PF25E und PF40E Gewicht: 0,5 kg Hergestellt in Europa Vorteile auf einen Blick Standardisierte Größe für PF25E/PF40E Geringer Materialverbrauch durch exakte Schnitte Robuste Bauweise für langfristige Nutzung Einfache Reinigung und Montage FAQ Für welche Nudelmaschinen ist die Neumärker Pasta‑Scheibe geeignet? Sie ist kompatibel mit den Modellen PF25E und PF40E. Welche Pasta‑Form wird mit dieser Scheibe hergestellt? Die Scheibe erzeugt Tagliolini mit einer Breite von 3 mm. Wie hoch ist das Gewicht der Scheibe? Die Scheibe wiegt 0,5 kg. Wo wird die Pasta‑Scheibe produziert? Die Fertigung erfolgt in Europa. Ist die Scheibe für den professionellen Gastronomieeinsatz geeignet? Ja, sie ist für den Einsatz in Restaurant‑ und Großküchen konzipiert.
KBS Nudelform Fettuccine für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg
KBS Nudelform Fettuccine für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg Die KBS Nudelform Fettuccine ist ein Zubehörteil für professionelle Nudelmaschinen mit einer Kapazität von 2,5 kg bis 4 kg. Sie ermöglicht die Herstellung von Fettuccine‑Nudeln mit einem Durchmesser von 8 mm in gewerblichen Küchen. Durch ihr Bruttogewicht von 0,5 kg ist die Form leicht zu handhaben und lässt sich platzsparend lagern. Die Konstruktion ist auf den intensiven Einsatz in Gastronomie und Großküchen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Nudelform ist aus robustem Material gefertigt, das stabile Ergebnisse bei wiederholtem Gebrauch liefert. Einsatzbereiche Sie ist geeignet für den Einsatz in professionellen Nudelmaschinen, die in Restaurants, Kantinen oder Hotelküchen verwendet werden. Betriebsvorteile Der exakte Durchmesser von 8 mm sorgt für gleichmäßige Fettuccine‑Streifen, was eine konsistente Produktqualität in der Gastronomie ermöglicht. Das geringe Eigengewicht erleichtert den Wechsel zwischen verschiedenen Formaten während des Kochbetriebs. Technische Eigenschaften Durchmesser: Ø8 mm Kompatibilität: Nudelmaschinen 2,5 kg – 4 kg Bruttogewicht: 0,5 kg Typ: Zubehör Vorteile auf einen Blick Passend für Nudelmaschinen von 2,5 kg bis 4 kg Erzeugt Fettuccine mit konstantem Durchmesser von 8 mm Leichtes Handling bei nur 0,5 kg Bruttogewicht Robuste Verarbeitung für intensiven Gebrauch in Großküchen FAQ Für welche Nudelmaschinen ist die KBS Nudelform Fettuccine geeignet?Sie ist kompatibel mit professionellen Nudelmaschinen mit einer Kapazität von 2,5 kg bis 4 kg. Welchen Durchmesser haben die hergestellten Fettuccine?Die Form erzeugt Nudeln mit einem Durchmesser von 8 mm. Wie viel wiegt das Zubehörteil?Das Bruttogewicht beträgt 0,5 kg. In welchen Küchenbereichen wird die Form eingesetzt?Sie wird in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen verwendet, die Nudelmaschinen betreiben.
Bartscher Pasta Matrize für Spaghetti 2x2mm
Bartscher Pasta Matrize für Spaghetti 2x2mm Die Bartscher Pasta Matrize für Spaghetti 2x2mm ermöglicht die Herstellung von Spaghetti alla chitarra in professionellen Küchen. Sie besteht aus Bronze und erzeugt eine gleichmäßige Pasta‑Größe von 2 mm × 2 mm. Durch die kompakte Bauweise (B: 55,0 mm × T: 55,0 mm × H: 10,0 mm) lässt sich die Matrize leicht in den Produktionsablauf einer Großküche integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matrize ist aus robustem Bronze gefertigt, wodurch sie hohen Beanspruchungen im täglichen Gastronomie‑Einsatz standhält. Einsatzbereiche Sie wird in der Gastronomie, im Hotel- und Kantinenbetrieb sowie in spezialisierten Pasta‑Werkstätten eingesetzt, um klassische Spaghetti alla chitarra herzustellen. Betriebsvorteile Die raue Oberfläche der Bronze sorgt für eine optimale Haftung von Saucen. Die präzise Formgebung ermöglicht einen konstanten Produktionsprozess und reduziert Ausschuss. Technische Eigenschaften Pasta‑Größe: 2 × 2 mm Material: Bronze Pasta‑Art: Spaghetti alla chitarra Abmessungen: B 55,0 mm × T 55,0 mm × H 10,0 mm Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Pasta‑Form bei jeder Produktion Langlebiges Bronze‑Material für intensive Nutzung Kompatibel mit gängigen Küchen‑ und Produktionsgeräten Einfache Reinigung und Lagerung dank kompakter Bauweise FAQ Für welche Küchenarten ist die Bartscher Pasta Matrize geeignet?Sie ist für Gastronomie, Großküchen, Hotelbetriebe und spezialisierte Pasta‑Hersteller konzipiert. Welches Material wird verwendet und welchen Vorteil bietet es?Bronze wird verwendet; das Material ist verschleißbeständig und erzeugt eine raue Oberfläche, die Saucenhaftung verbessert. Wie groß ist die erzeugte Pasta?Die Matrize produziert Spaghetti mit einer Querschnittsgröße von 2 mm × 2 mm. Welche Abmessungen hat die Matrize?Breite 55,0 mm, Tiefe 55,0 mm, Höhe 10,0 mm.
KBS Nudelform Pappardelle für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg
KBS Nudelform Pappardelle für Nudelmaschine – 2,5 kg bis 4 kg Die KBS Nudelform Pappardelle ist ein Zubehörteil für gewerbliche Nudelmaschinen. Sie ermöglicht die Herstellung von Pappardelle‑Bandnudeln mit einem Durchmesser von 16 mm. Das Bauteil ist für die Verarbeitung von Teigmengen zwischen 2,5 kg und 4 kg pro Durchgang vorgesehen. Durch die kompakte Bauform und das geringe Bruttogewicht von 0,5 kg lässt sich die Form leicht handhaben, reinigen und lagern. Die Metallverarbeitung ist für den Dauerbetrieb in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Nudelform besteht aus industrietauglichem Metall, das eine präzise Formgebung und eine lange Lebensdauer bei intensiver Nutzung sicherstellt. Einsatzbereiche Die Form ist geeignet für Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelbetriebe, die Bandnudeln im Pappardelle‑Format herstellen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Durchmesser von 16 mm erzeugt gleichmäßige Pappardelle‑Streifen, die sich für die Weiterverarbeitung in kochbeutel‑ oder Schnellgarverfahren eignen. Das Design unterstützt einen schnellen Wechsel an kompatiblen Nudelmaschinen. Technische Eigenschaften Durchmesser: ø 16 mm Kompatibel mit Nudelmaschinen für 2,5 kg – 4 kg Teig pro Durchgang Bruttogewicht: 0,5 kg Geräteart: Zubehör Vorteile auf einen Blick Präzise Pappardelle‑Form bei 16 mm Durchmesser Ausgelegt für 2,5 kg bis 4 kg Teig pro Durchlauf Metallkonstruktion für hohe Belastbarkeit Geringes Eigengewicht für einfache Handhabung FAQ Welche Nudelmaschinen können die KBS Nudelform Pappardelle aufnehmen?Die Form ist für industrielle Nudelmaschinen konzipiert, die Teigmengen von 2,5 kg bis 4 kg pro Durchgang verarbeiten können. Welche Nudelform entsteht mit dieser Form?Sie erzeugt Bandnudeln im Pappardelle‑Format mit einem Durchmesser von 16 mm. Wie hoch ist das Gewicht der Form?Das Bruttogewicht beträgt 0,5 kg. Für welche Betriebstypen ist die Form geeignet?Sie richtet sich an Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelbetriebe, die regelmäßig große Mengen an Bandnudeln herstellen.
Bartscher Pasta-Matrize Spaghetti Chitarra 8000
Bartscher Pasta-Matrize Spaghetti Chitarra 8000 – Gastronomiebedarf Die Bartscher Pasta‑Matrize Spaghetti Chitarra 8000 ist eine Bronze‑Matrize zum präzisen Pressen von Spaghetti alla Chitarra. Sie ist für den Dauereinsatz in Hotel‑ und Gaststättenküchen konzipiert und liefert gleichbleibende Nudeln mit einem Querschnitt von 2 × 2 mm. Durch die kompakte Baugröße von 63 mm × 63 mm × 13 mm lässt sich die Matrize in bestehende Pastamaschinen der Serie Bartscher 8000 integrieren, wodurch ein schneller Umstieg auf professionelle Pasta‑Herstellung möglich ist. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matrize besteht aus robustem Bronze, das eine gleichmäßige Wärmeleitung und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Die Oberfläche ist glatt und lässt sich leicht reinigen, was hygienische Standards in der Großküche unterstützt. Einsatzbereiche Sie ist geeignet für die Produktion von Spaghetti alla Chitarra in Hotelküchen, Restaurantbetrieben und anderen Gastronomiebetrieben, die eine kontinuierliche Pasta‑Herstellung benötigen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die exakte 2 × 2 mm Öffnung erzeugt gleichmäßige Nudellängen, wodurch ein konsistentes Kochergebnis erreicht wird. Die Bronze‑Konstruktion reduziert Verschleiß und minimiert Ausfallzeiten bei hohem Produktionsvolumen. Technische Eigenschaften Material: Bronze Pasta‑Größe: 2 × 2 mm Pasta‑Art: Spaghetti alla Chitarra Breite: 63 mm Tiefe: 63 mm Höhe: 13 mm Kompatibel mit Pastamaschine Bartscher 8000 Vorteile auf einen Blick Robuste Bronze‑Matrize für lange Lebensdauer Präzise 2 × 2 mm Öffnung für gleichmäßige Nudeln Kompakte Baugröße für einfache Integration Korrosionsbeständig und leicht zu reinigen Kompatibel mit Bartscher 8000 Pastamaschine FAQ Welche Pasta‑Art kann mit der Bartscher Pasta‑Matrize Spaghetti Chitarra 8000 hergestellt werden? Die Matrize ist für Spaghetti alla Chitarra mit einem quadratischen Querschnitt von 2 × 2 mm ausgelegt. Ist die Matrize für den Einsatz in Großküchen geeignet? Ja, das Material Bronze und die robuste Konstruktion ermöglichen den Dauerbetrieb in Hotel‑ und Gaststättenküchen. Welche Pastamaschine ist kompatibel? Die Matrize ist ausschließlich für die Pastamaschine Bartscher 8000 vorgesehen. Wie lässt sich die Matrize reinigen? Die glatte Bronze‑Oberfläche ist korrosionsbeständig und kann nach dem Gebrauch mit üblichen Hygienemaßnahmen in der Küche gereinigt werden.
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 50 mm Cannellone für Nudelmachine PF15E
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 50 mm Cannellone für Nudelmachine PF15E Die Neumärker Pasta‑Scheibe mit einem Durchmesser von 50 mm ist für die Herstellung von Cannelloni (Ø 25 mm) konzipiert. Sie ist kompatibel zur Nudelmaschine PF15E und ermöglicht eine gleichmäßige Teigverarbeitung in professionellen Küchen. Die Scheibe wird in Europa gefertigt, wiegt 0,5 kg und ist für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus robustem, europäisch produziertem Material, entspricht die Scheibe den üblichen Standards für Gastronomie‑Equipment. Einsatzbereiche Verwendung in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen Großküchen, die frische Pasta intern herstellen. Betriebsvorteile Die präzise Passform zur Nudelmaschine PF15E reduziert den Ausschuss von Teig und unterstützt einen konstanten Produktionsfluss. Das geringe Eigengewicht von 0,5 kg erleichtert das Wechseln der Scheibe während des Betriebs. Technische Eigenschaften Durchmesser der Scheibe: 50 mm Ausgabegröße der Cannelloni: Ø 25 mm Gewicht: 0,5 kg Kompatibilität: Nudelmaschine PF15E Herstellung: Europa Vorteile auf einen Blick Kompatibel zur Nudelmaschine PF15E Geeignet für die Produktion von Cannelloni Ø 25 mm Leichtes Gewicht von 0,5 kg für einfache Handhabung Europäische Fertigung entspricht gängigen Qualitätsstandards FAQ Welche Nudelmaschine ist kompatibel? Die Scheibe ist für die Nudelmaschine PF15E ausgelegt. Für welche Pasta‑Form ist die Scheibe gedacht? Sie produziert Cannelloni mit einem Durchmesser von 25 mm. Wie schwer ist die Pasta‑Scheibe? Die Scheibe wiegt 0,5 kg. Wo wird die Scheibe hergestellt? Die Fertigung erfolgt in Europa. Für welchen Einsatzbereich ist das Produkt geeignet? Der Einsatz ist für Gastronomie‑ und Großküchenbetriebe vorgesehen, die frische Pasta herstellen.
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 50 mm Gnocchi für Nudelmachine PF15E
Neumärker Pasta‑Scheibe Ø 50 mm Gnocchi für Nudelmachine PF15E Die Neumärker Pasta‑Scheibe ist für die Nudelmaschine PF15E konzipiert und ermöglicht die Herstellung von Gnocchi mit einem Durchmesser von 12 mm. Das Bauteil hat einen Durchmesser von 50 mm und ein Gewicht von 0,5 kg. Sie ist in Europa gefertigt und richtet sich an Betreiber von Gastronomie‑ und Großküchen, die standardisierte Teigwaren in größeren Stückzahlen produzieren. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Scheibe besteht aus einem robusten Werkstoff, der für den Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt ist. Die Fertigung in Europa entspricht den üblichen Qualitätsstandards für Gastronomiebedarf. Einsatzbereiche Sie wird in Gastronomiebetrieben, Hotelküchen und anderen Großküchen eingesetzt, um Gnocchi in einheitlicher Größe herzustellen. Die Kompatibilität mit der Nudelmaschine PF15E ermöglicht eine direkte Integration in bestehende Produktionslinien. Betriebsvorteile Durch den definierten Durchmesser von 50 mm wird ein gleichmäßiger Austritt des Teigs gewährleistet, wodurch die Produktionsgeschwindigkeit erhöht wird. Das Gewicht von 0,5 kg sorgt für stabile Positionierung während des Betriebs. Technische Eigenschaften Durchmesser der Scheibe: 50 mm Ausgabe‑Durchmesser der Gnocchi: 12 mm Kompatibel mit Nudelmaschine PF15E Gewicht: 0,5 kg Hergestellt in Europa Vorteile auf einen Blick Standardisierte Gnocchi‑Größe (12 mm) Direkte Kompatibilität zur Nudelmaschine PF15E Stabile Bauweise dank 0,5 kg Gewicht Geeignet für Gastronomie‑ und Großküchenbetrieb FAQ Welche Nudelmaschine ist kompatibel? Die Scheibe ist ausschließlich für die Nudelmaschine PF15E ausgelegt. Welchen Durchmesser haben die erzeugten Gnocchi? Die ausgegebenen Gnocchi haben einen Durchmesser von 12 mm. Ist die Scheibe für den Einsatz in der Großküche geeignet? Ja, sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Wo wird die Pasta‑Scheibe hergestellt? Die Fertigung erfolgt in Europa.
KBS Nudelform Gnocchi für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg
KBS Nudelform Gnocchi für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg Die KBS Nudelform Gnocchi ist ein Zubehörteil für Nudelmaschinen mit einer Leistung von 2,5 kg bis 4 kg. Sie ermöglicht die Herstellung von Gnocchi‑Strängen mit einem Durchmesser von 12 mm und ist für die Verarbeitung von klassischem Mehlteig vorgesehen. Durch das kompakte Design aus Edelstahl und ein Nettogewicht von 0,5 kg lässt sich das Bauteil in gastronomischen Großküchen, Hotelküchen und Catering‑Betrieben einsetzen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Form besteht aus Edelstahl, das für den gewerblichen Einsatz korrosionsbeständig ist und eine einfache Reinigung ermöglicht. Einsatzbereiche Geeignet für Restaurants, Hotelküchen und Cateringbetriebe, die frische Gnocchi aus Mehlteig produzieren. Die Form ist nicht für Kartoffelteig geeignet. Betriebsvorteile Der präzise Ø12 mm Durchmesser sorgt für gleichmäßige Gnocchi‑Stränge, was eine standardisierte Portionierung in der Großküche erleichtert. Das geringe Gewicht von 0,5 kg reduziert die Belastung der Nudelmaschine. Technische Eigenschaften Durchmesser: 12 mm Kompatibel mit Nudelmaschinen 2,5 kg – 4 kg Material: Edelstahl Gewicht: 0,5 kg Nur für Mehlteig geeignet Vorteile auf einen Blick Konstante Gnocchi‑Form bei Mehlteig Einfache Reinigung durch Edelstahlausführung Kompatibel mit gängigen Nudelmaschinen 2,5 kg – 4 kg Geringes Eigengewicht reduziert Maschinenbelastung FAQ Für welche Nudelmaschinen ist die KBS Nudelform Gnocchi geeignet?Sie ist für Nudelmaschinen mit einer Leistung von 2,5 kg bis 4 kg ausgelegt. Welcher Teigtyp kann mit dieser Form verarbeitet werden?Die Form ist für klassischen Mehlteig bestimmt; Kartoffelteig sollte nicht verwendet werden. Wie groß ist der Durchmesser der erzeugten Gnocchi‑Stränge?Der Durchmesser beträgt 12 mm. Welches Material wird verwendet?Die Form besteht aus Edelstahl. Wie viel wiegt das Zubehör?Das Nettogewicht beträgt 0,5 kg.
KBS Nudelform Tagliolini für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg
KBS Nudelform Tagliolini für Nudelmaschine – 04059395032956 Die KBS Nudelform Tagliolini ist ein Zubehörteil für professionelle Nudelmaschinen mit einer Belastungsgrenze von 2,5 kg bis 4 kg. Sie ermöglicht die Herstellung von Tagliolini‑Nudeln mit einem Durchmesser von 3 mm und ist für den Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Das Bauteil besteht aus Edelstahl, hat ein Bruttogewicht von 0,5 kg und lässt sich nach dem Gebrauch einfach reinigen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl, bietet die Nudelform eine stabile Formstabilität und Korrosionsbeständigkeit, die für den Dauerbetrieb in Küchen mit hoher Auslastung erforderlich ist. Einsatzbereiche Die Form ist geeignet für die Produktion von Tagliolini in Restaurantküchen, Hotelgastronomie und anderen Großküchen, die Nudelmaschinen mit einer Kapazität von 2,5 kg bis 4 kg einsetzen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch den präzisen Durchmesser von 3 mm entstehen gleichmäßige Nudeln, was den Schneide- und Kochprozess vereinfacht. Die kompakte Bauweise von 0,5 kg erleichtert das Handling und reduziert die Belastung beim Austausch von Zubehör. Technische Eigenschaften Durchmesser: 3 mm Kompatibel mit Nudelmaschinen von 2,5 kg bis 4 kg Material: Edelstahl Bruttogewicht: 0,5 kg Vorteile auf einen Blick Präzise Tagliolini‑Form bei jeder Produktion Edelstahl sorgt für Langlebigkeit und einfache Reinigung Geeignet für Nudelmaschinen mit 2,5 kg–4 kg Kapazität Handliches Gewicht von 0,5 kg für schnellen Austausch FAQ Für welche Nudelmaschinen ist die KBS Nudelform Tagliolini geeignet? Sie ist kompatibel mit Nudelmaschinen, die eine Kapazität von 2,5 kg bis 4 kg besitzen. Welcher Durchmesser wird bei der Tagliolini‑Herstellung erreicht? Die Form erzeugt Nudeln mit einem Durchmesser von 3 mm. Aus welchem Material besteht die Nudelform? Die Nudelform ist aus Edelstahl gefertigt. Wie viel wiegt die KBS Nudelform Tagliolini? Das Bruttogewicht beträgt 0,5 kg.
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Fettuchine für Nudelmachine PF25E/PF40E
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Fettuchine für Nudelmachine PF25E/PF40E Die Neumärker Pasta‑Scheibe ist für die Nudelmaschinen PF25E und PF40E ausgelegt und erzeugt Fettuchine mit einer Breite von 8 mm. Das Bauteil wird in Europa gefertigt und weist ein Gewicht von 0,5 kg auf. Produktübersicht – Einsatzbereich in Gastronomie und Großküche Material & Verarbeitung Die Scheibe ist aus robustem Material gefertigt, das den Anforderungen einer professionellen Küchennutzung entspricht. Einsatzbereiche Geeignet für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelküchen und Cateringbetrieben, wo Nudelmaschinen PF25E oder PF40E verwendet werden. Betriebsvorteile Durch das geringe Eigengewicht von 0,5 kg ist die Scheibe leicht handhabbar, während die präzise Schnittbreite von 8 mm gleichbleibende Ergebnisse bei der Fettuchine-Herstellung liefert. Technische Eigenschaften Durchmesser: 57 mm Ausführung: Fettuchine‑Scheibe, 8 mm Breite Kompatibilität: Nudelmachine PF25E, PF40E Gewicht: 0,5 kg Herkunft: Made in Europe Vorteile auf einen Blick Passgenau für PF25E und PF40E Leichtes Handling bei 0,5 kg Konstante Schnittbreite von 8 mm Europäische Fertigung FAQ Welche Nudelmaschinen können mit dieser Pasta‑Scheibe verwendet werden?Die Scheibe ist kompatibel mit den Modellen PF25E und PF40E. Welche Breite haben die erzeugten Fettuchine?Die Scheibe schneidet Fettuchine mit einer Breite von 8 mm. Wie viel wiegt die Neumärker Pasta‑Scheibe?Das Gewicht beträgt 0,5 kg. Für welche Küchenbereiche ist das Produkt geeignet?Sie kann in Restaurantküchen, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen eingesetzt werden.
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Gnocchi für Nudelmachine PF25E/PF40E
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Gnocchi für Nudelmachine PF25E/PF40E Die Neumärker Pasta‑Scheibe mit einem Durchmesser von 57 mm ist für die Nudelmaschinen PF25E und PF40E ausgelegt. Sie produziert Gnocchi mit einem Durchmesser von 12 mm und ist für den Einsatz in Gastronomiebedarf sowie in Großküchen konzipiert. Produktübersicht – Neumärker Pasta‑Scheibe Ø 57 mm für Gnocchi Material & Verarbeitung Die Scheibe wird in Europa gefertigt und zeichnet sich durch präzise Verarbeitung aus. Das Bauteil wiegt 0,5 kg, was eine leichte Handhabung ermöglicht. Einsatzbereiche Geeignet für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die eine Nudelmaschine vom Typ PF25E oder PF40E besitzen und Gnocchi in gleichmäßiger Größe herstellen möchten. Betriebsvorteile Durch die exakte Lochgröße von 57 mm entstehen Gnocchi mit einem konsistenten Durchmesser von 12 mm, was den Ausschuss reduziert und die Produktionsgeschwindigkeit erhöht. Die geringe Bauweise erleichtert das Wechseln der Scheibe im laufenden Betrieb. Technische Eigenschaften Durchmesser der Scheibe: 57 mm Gnocchi‑Durchmesser: 12 mm Gewicht: 0,5 kg Kompatibel mit Nudelmaschinen PF25E und PF40E Hergestellt in Europa Vorteile auf einen Blick Kompatibel mit PF25E/PF40E Nudelmaschinen Erzeugt Gnocchi Ø 12 mm Leichtes Gewicht von 0,5 kg Europäische Fertigung für präzise Qualität
Bartscher Pasta Matrize für Pappadelle 16mm
Bartscher Pasta Matrize für Pappardelle 16mm – Professionelle Qualität für Ihr GastgewerbeDie Bartscher Pasta Matrize für Pappardelle 16mm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen, die frische, hausgemachte Pasta in gleichbleibend hoher Qualität herstellen möchten. Gefertigt aus hochwertigem Bronzematerial, garantiert diese Matrize eine lange Lebensdauer und präzise Ergebnisse. Die spezielle Legierung sorgt für eine optimale Oberflächenstruktur, die die Teigverarbeitung erleichtert und ein perfektes Schneideergebnis liefert.Perfekte Pappardelle für anspruchsvolle GerichteMit einer Pasta-Größe von 16 mm eignet sich diese Matrize besonders für die Zubereitung von klassischen Pappardelle – einer breiten, bandnudelartigen Pastasorte, die sich ideal für cremige Saucen und ragouts eignet. Die Maße der Matrize betragen B: 55,0 mm x T: 55,0 mm x H: 10,0 mm, was eine einfache Handhabung und Kompatibilität mit gängigen Pastamaschinen gewährleistet.Robust und zuverlässig für den professionellen EinsatzDiese Matrize ist speziell für den Einsatz im Gastgewerbe konzipiert und erfüllt höchste Ansprüche an Hygiene und Funktionalität. Das Bronzematerial ist nicht nur langlebig, sondern auch korrosionsbeständig, was eine einfache Reinigung und Wartung ermöglicht. Investieren Sie in eine Matrize, die Ihnen tagtäglich perfekte Ergebnisse liefert und Ihre Gäste mit hausgemachter Pasta begeistert.ProduktdetailsPasta-Größe: 16 mmMaterial: BronzePasta-Art: PappardelleMaße: B: 55,0 mm x T: 55,0 mm x H: 10,0 mm
Bartscher Pasta Matrize für Spaghetti Ø2mm
Bartscher Pasta Matrize für Spaghetti – Professionelle Qualität für Ihr GastgewerbeDie Bartscher Pasta Matrize für Spaghetti mit der Herstellernummer Bartscher Pasta Matrize für Spaghetti Ø2mm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Bronzematerial, garantiert diese Matrize eine lange Lebensdauer und präzise Ergebnisse bei der Pasta-Herstellung.Präzision und Qualität für perfekte SpaghettiMit einer Pasta-Größe von Ø 2 mm ermöglicht diese Matrize die Herstellung von feinen, gleichmäßigen Spaghetti, die Ihren Gästen ein erstklassiges Geschmackserlebnis bieten. Die kompakte Bauweise mit den Maßen B: 55,0 mm x T: 55,0 mm x H: 10,0 mm macht sie besonders platzsparend und einfach zu handhaben.Robust und zuverlässig für den professionellen EinsatzDank des robusten Bronzematerials ist die Matrize besonders widerstandsfähig und eignet sich perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben. Die präzise Verarbeitung sorgt für eine gleichbleibend hohe Qualität Ihrer hausgemachten Pasta.ProduktdetailsPasta-Größe Ø 2 mmMaterial BronzePasta-Art SpaghettiMaße B: 55,0 mm x T: 55,0 mm x H: 10,0 mm
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Capelli d'Angelo für Nudelmachine PF25E/PF40E
Neumärker Pasta‑Scheibe Ø 57 mm Capelli d’Angelo für Nudelmachine PF25E/PF40E Die Neumärker Pasta‑Scheibe mit einem Durchmesser von 57 mm ist für die Herstellung von Capelli d’Angelo (Durchmesser 1 mm) ausgelegt. Sie ist kompatibel mit den Nudelmaschinen PF25E und PF40E und ermöglicht die Produktion von feinen Nudeln in einer Großküche. Die Scheibe wird in Europa gefertigt, wiegt 0,5 kg und ist für den intensiven Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich – Neumärker Pasta‑Scheibe Ø 57 mm Capelli d’Angelo für Nudelmachine PF25E/PF40E Die Scheibe wird in professionellen Küchen eingesetzt, um gleichmäßige Engelshaar‑Nudeln zu erzeugen. Sie eignet sich für klassische italienische Gerichte sowie für kreative Nudelvarianten in der Kantinen- und Hotelküche. Material & Verarbeitung Gefertigt aus robustem Metall, entspricht die Verarbeitung den europäischen Qualitätsstandards für Küchentechnik. Einsatzbereiche Verwendung in Gastronomie, Großküchen und anderen Betrieben, die Nudelmaschinen PF25E oder PF40E betreiben. Betriebsvorteile Der präzise 1 mm‑Durchmesser sorgt für eine gleichmäßige Textur der Nudeln. Das geringe Gewicht von 0,5 kg erleichtert den Austausch und die Reinigung der Scheibe. Technische Eigenschaften Durchmesser: 57 mm Capelli d’Angelo Ø 1 mm Gewicht: 0,5 kg Kompatibel mit Nudelmachine PF25E/PF40E Herstellung in Europa Vorteile auf einen Blick Passgenau für PF25E und PF40E Erzeugt 1 mm‑Capelli d’Angelo Europäische Fertigung Robustes Metall, 0,5 kg FAQ Welche Nudelmaschinen sind kompatibel?Die Scheibe ist für die Modelle PF25E und PF40E vorgesehen. Welchen Nudeldurchmesser erzeugt die Scheibe?Sie produziert Capelli d’Angelo mit einem Durchmesser von 1 mm. Wie schwer ist die Scheibe?Das Gewicht beträgt 0,5 kg. Wo wird die Pasta‑Scheibe hergestellt?Die Fertigung erfolgt in Europa.
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 50 mm Capelli d'Angelo für Nudelmachine PF15E
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 50 mm Capelli d'Angelo für Nudelmachine PF15E Die Neumärker Pasta‑Scheibe Ø 50 mm Capelli d’Angelo ist für die Nudelmachine PF15E ausgelegt und ermöglicht die Herstellung von Engelshaar‑Nudeln mit einem Durchmesser von 1 mm. Das Bauteil ist aus europäischer Fertigung und für den regelmäßigen Einsatz in Gastronomiebedarf und Großküchen konzipiert. Durch das geringe Gewicht von 0,15 kg lässt sich die Scheibe schnell austauschen, was kurze Umrüstzeiten in der Produktion von frischer Pasta unterstützt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Scheibe wird in Europa hergestellt und entspricht den Anforderungen an Präzision und Langlebigkeit für professionelle Nudelmaschinen. Einsatzbereiche Sie ist geeignet für Restaurants, Hotels und Catering‑Betriebe, die in ihrer Großküche frische Capelli d’Angelo produzieren möchten. Betriebsvorteile Die Konstruktion sorgt für eine gleichbleibende Schnittgenauigkeit bei jeder Produktionsrunde, wodurch ein einheitliches Ergebnis bei der Nudelherstellung erreicht wird. Technische Eigenschaften Durchmesser der Scheibe: 50 mm Capelli d’Angelo Durchmesser: 1 mm Gewicht: 0,15 kg Kompatibel mit Nudelmachine PF15E Hergestellt in Europa Vorteile auf einen Blick Präzise Herstellung von Engelshaar‑Nudeln Leichtes Handling dank geringem Gewicht Kompatibilität mit PF15E Nudelmaschine Europäische Fertigung für gleichbleibende Qualität FAQ Welche Nudelart wird mit dieser Scheibe hergestellt?Die Scheibe erzeugt Capelli d’Angelo (Engelshaar) mit einem Durchmesser von 1 mm. Für welche Nudelmaschine ist die Scheibe geeignet?Sie ist speziell für die Nudelmachine PF15E konzipiert. Ist die Scheibe für den Einsatz in einer Großküche zugelassen?Ja, sie ist für den professionellen Gebrauch in Gastronomiebedarf und Großküchen vorgesehen. Wie schwer ist die Scheibe?Das Gewicht beträgt 0,15 kg.
KBS Nudelform Caserecce für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg
KBS Nudelform Caserecce für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg – Nudelform Die KBS Nudelform Caserecce ist ein Zubehörteil für Nudelmaschinen mit einer Fördermenge von 2,5 kg bis 4 kg. Sie ermöglicht die Herstellung von Caserecce‑Nudeln mit einer strukturierten Größe von 9 × 5 mm und ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotels und Großküchen vorgesehen. Gefertigt aus lebensmittelechtem Edelstahl, ist die Form spülmaschinenfest und lässt sich durch die glatte Oberfläche leicht reinigen, was den Hygieneanforderungen von Großküchen entspricht. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Nudelform ist für professionelle Küchen konzipiert, in denen eine gleichbleibende Qualität von Caserecce‑Nudeln erforderlich ist. Sie ist kompatibel mit Nudelmaschinen, die zwischen 2,5 kg und 4 kg Teig pro Durchlauf fördern. Material & Verarbeitung Die Form besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl, der Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bietet. Die Oberfläche ist glatt, was die Reinigung im Rahmen der HACCP‑Vorgaben erleichtert. Einsatzbereiche Geeignet für Restaurants, Hotelküchen und andere Großküchen, in denen Nudelmaschinen mit einer Fördermenge von 2,5 kg bis 4 kg eingesetzt werden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch das geringe Bruttogewicht von 0,5 kg lässt sich die Form schnell an der Nudelmaschine montieren und spart Lagerraum. Die präzise 9 × 5 mm Struktur sorgt für ein einheitliches Ergebnis bei jeder Produktion. Technische Eigenschaften Dimension: 9 × 5 mm Geräteart: Zubehör Bruttogewicht: 0,5 kg Kompatibel mit Maschinen von 2,5 kg bis 4 kg Vorteile auf einen Blick Lebensmittelechter Edelstahl Spülmaschinenfest Kompatibel mit 2,5 kg–4 kg Nudelmaschinen Kompakte Bauweise für platzsparende Lagerung FAQ Welche Nudelmaschinen können mit der KBS Nudelform Caserecce verwendet werden? Die Form ist für Nudelmaschinen mit einer Fördermenge von 2,5 kg bis 4 kg geeignet. Wie wird die Nudelform gereinigt? Sie ist spülmaschinenfest und kann aufgrund der glatten Edelstahloberfläche auch manuell mit warmem Wasser und geeignetem Reinigungsmittel gesäubert werden. Für welche Küchenbereiche ist die Nudelform vorgesehen? Sie ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen konzipiert. Welches Maß hat die Struktur der Caserecce‑Nudeln? Die Struktur misst 9 mm in der Breite und 5 mm in der Tiefe.
KBS Nudelform Maccheroni für Nudelmaschine 2,5kg bis 4kg
KBS Nudelform Maccheroni für Nudelmaschine – 2,5 kg bis 4 kg Die KBS Nudelform Maccheroni ist ein Zubehörteil für professionelle Nudelmaschinen. Sie ermöglicht die Herstellung von Maccheroni aus einem Teigdurchsatz von 2,5 kg bis 4 kg und ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert. Durch die Bohrung mit einem Durchmesser von 8,5 mm wird ein gleichmäßiger Nudelquerschnitt erzielt. Das Bauteil wiegt 0,5 kg und lässt sich unkompliziert an kompatiblen Maschinen befestigen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Form ist aus langlebigem Material gefertigt und weist eine präzise Bohrung von 8,5 mm auf, die eine konsistente Teigführung sicherstellt. Einsatzbereiche Geeignet für Nudelmaschinen in Gastronomie, Großküchen und Betrieben, die regelmäßig Maccheroni produzieren. Betriebsvorteile Die kompakte Bauweise ermöglicht eine platzsparende Lagerung. Die robuste Konstruktion unterstützt eine kontinuierliche Produktion bei hoher Beanspruchung. Technische Eigenschaften Durchmesser der Bohrung: 8,5 mm Teigdurchsatz: 2,5 kg – 4 kg Bruttogewicht: 0,5 kg Geräteart: Zubehör Vorteile auf einen Blick Präzise Bohrung für gleichmäßige Maccheroni Langlebiges Material für intensiven gewerblichen Einsatz Kompatibel mit gängigen Nudelmaschinen Platzsparende Baugröße FAQ Für welche Nudelmaschinen ist die KBS Nudelform Maccheroni geeignet? Sie ist für professionelle Nudelmaschinen konzipiert, die einen Teigdurchsatz von 2,5 kg bis 4 kg verarbeiten können. Wie groß ist der Durchmesser der Form? Der Bohrungsdurchmesser beträgt 8,5 mm. Welches Gewicht hat das Zubehör? Das Bruttogewicht beträgt 0,5 kg. In welchen Bereichen wird die Nudelform typischerweise eingesetzt? Sie wird in Gastronomiebetrieben, Großküchen und anderen Einrichtungen verwendet, die regelmäßig Maccheroni herstellen.
Bartscher Pasta-Matrize Fusilli 8000
Bartscher Pasta-Matrize Fusilli 8000 – Gastronomiebedarf Die Bartscher Pasta‑Matrize Fusilli 8000 ist für die Pastamaschine Modell 8000 konzipiert und ermöglicht die Herstellung von Fusilli mit einem Durchmesser von 9 mm. Das Sieb‑ und Extruderelement ist aus Bronze gefertigt, wodurch eine gleichmäßige Form und Langlebigkeit gewährleistet wird. Durch die kompakte Bauweise (63 mm × 63 mm × 14 mm) lässt sich die Matrize in schnellen Küchen und in Großküchen problemlos einsetzen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matrize besteht aus Bronze, einem Werkstoff, der Korrosion beständig ist und eine einfache Reinigung erlaubt. Einsatzbereiche Geeignet für die Fertigung von hausgemachten Fusilli in Gastronomiebetrieben, Feinkostherstellern und institutionellen Küchen, die eine Pastamaschine 8000 verwenden. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die bronzebeschichtete Form erzeugt ein gleichmäßiges Pasta‑Format, das die Weiterverarbeitung in Saucen und Aufläufen erleichtert. Durch die Vor-Ort‑Produktion können Transportkosten für fertige Pasta reduziert werden. Technische Eigenschaften Material: Bronze Kompatibel mit Pastamaschine 8000 Pasta‑Durchmesser: Ø 9 mm Formmaße: Breite 63 mm, Tiefe 63 mm, Höhe 14 mm Vorteile auf einen Blick Bronze‑Konstruktion für stabile Formgebung Passgenau für Pastamaschine 8000 Durchmesser Ø 9 mm für standardisierte Fusilli Komprimierte Abmessungen für platzsparende Integration FAQ Für welche Pastamaschine ist die Bartscher Pasta‑Matrize Fusilli 8000 geeignet? Sie ist ausschließlich für das Modell 8000 der Bartscher Pastamaschine ausgelegt. Welchen Durchmesser haben die erzeugten Fusilli? Die Fusilli werden mit einem Durchmesser von 9 mm hergestellt. Aus welchem Material besteht die Matrize? Die Matrize ist aus Bronze gefertigt. Welche Abmessungen hat die Matrize? Breite 63 mm, Tiefe 63 mm, Höhe 14 mm. Welche Betriebe profitieren von dieser Matrize? Gastronomiebetriebe, Großküchen und Feinkosthersteller, die eigene Pasta in standardisierter Form produzieren möchten.
Bartscher Pasta Matrize für Cap. Dangelo Ø1mm
Bartscher Pasta Matrize für Cap. Dangelo Ø1mm Die Bartscher Pasta Matrize für Capelli dAngelo mit einer Pasta‑Durchmesser von Ø 1 mm ermöglicht die Herstellung von feinen Capelli dAngelo in professionellen Küchen. Sie ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben konzipiert, die Nudelherstellung in großem Umfang betreiben. Durch die kompakte Bauweise (B 55 mm × T 55 mm × H 10 mm) lässt sich die Matrize leicht in vorhandene Küchengeräte integrieren und unterstützt einen effizienten Produktionsprozess. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Matrize besteht aus Bronze, einem Material, das für seine Beständigkeit und gleichmäßige Formgebung bei der Nudelpressung bekannt ist. Einsatzbereiche Sie ist geeignet für die Nutzung in Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und anderen Großküchen, in denen Capelli dAngelo regelmäßig produziert werden. Betriebsvorteile Die Bronzekonstruktion sorgt für eine stabile Druckverteilung, wodurch die Pasta gleichmäßig extrudiert wird. Die kleine Baugröße ermöglicht eine platzsparende Integration in bestehende Küchenmaschinen. Technische Eigenschaften Pasta‑Durchmesser: Ø 1 mm Material: Bronze Pasta‑Typ: Capelli dAngelo Abmessungen: B 55,0 mm × T 55,0 mm × H 10,0 mm Vorteile auf einen Blick Feine Pasta‑Größe von 1 mm für Capelli dAngelo Bronze für langlebige Performance Kompakte Maße für einfache Integration Geeignet für den Dauereinsatz in Großküchen FAQ Welche Pasta‑Formen können mit dieser Matrize hergestellt werden? Die Matrize ist speziell für Capelli dAngelo ausgelegt, eine haardünne, fadenförmige Pasta. Ist die Bronzekonstruktion für den hygienischen Einsatz in der Gastronomie geeignet? Bronze ist ein korrosionsbeständiges Material, das in der Lebensmittelproduktion häufig verwendet wird. Wie groß ist die Matrize und kann sie in gängige Küchenmaschinen eingebaut werden? Die Maße betragen B 55 mm × T 55 mm × H 10 mm, was eine Integration in viele Standard‑Küchenmaschinen ermöglicht. Für welchen Betriebstyp ist die Matrize besonders geeignet? Sie richtet sich an Gastronomiebetriebe, Großküchen und Catering‑Unternehmen, die regelmäßig feine Pasta produzieren.
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Cannellone für Nudelmachine PF25E/PF40E
Neumärker Pasta-Scheibe Ø 57 mm Cannellone für Nudelmaschine PF25E/PF40E Die Neumärker Pasta‑Scheibe mit einem Durchmesser von 57 mm ist für die Herstellung von Cannellone (Ø 25 mm) ausgelegt und kompatibel mit den Nudelmaschinen PF25E und PF40E. Das Bauteil ist für den Einsatz in der Gastronomie und Großküchen konzipiert. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Scheibe wird in Europa gefertigt und zeichnet sich durch eine stabile Konstruktion aus, die ein Gewicht von 0,5 kg aufweist. Einsatzbereiche Geeignet für professionelle Küchen, die Cannellone in größeren Stückzahlen produzieren, insbesondere in Betrieben mit Nudelmaschinen PF25E oder PF40E. Betriebsvorteile Durch den definierten Durchmesser von 57 mm ermöglicht die Scheibe eine gleichmäßige Formgebung der Cannellone und reduziert Ausschuss bei der Nudelherstellung. Die leichte Bauweise erleichtert den Wechsel während des Produktionsprozesses. Technische Eigenschaften Durchmesser Scheibe: 57 mm Ausgabegröße Cannellone: Ø 25 mm Kompatibel mit Nudelmaschinen PF25E, PF40E Gewicht: 0,5 kg Herkunft: Made in Europe Vorteile auf einen Blick Präzise Dimensionierung für Cannellone Kompatibilität mit gängigen Nudelmaschinen PF25E/PF40E Leichtes Handling bei täglichem Einsatz Europäische Fertigung für gleichbleibende Qualität FAQ Welche Nudelmaschinen sind mit der Neumärker Pasta‑Scheibe Ø 57 mm kompatibel?Die Scheibe ist für die Modelle PF25E und PF40E ausgelegt. Für welche Pastasorte ist die Scheibe vorgesehen?Sie ist für die Herstellung von Cannellone mit einem Durchmesser von 25 mm bestimmt. Wie viel wiegt die Scheibe?Das Bauteil hat ein Gewicht von 0,5 kg. Wo wird die Pasta‑Scheibe hergestellt?Die Fertigung erfolgt in Europa.
Neumärker Nudelschneidmesser 2 mm für Pizza und Pasta Teigausrollmaschine PP320/
Neumärker Nudelschneidmesser 2 mm für Pizza und Pasta Teigausrollmaschine PP320 Das Neumärker Nudelschneidmesser mit einer Schneidbreite von 2 mm ist als optionales Zubehör für die Teigausrollmaschine PP320 konzipiert. Es wird in Europa gefertigt und bietet eine nutzbare Schneidlänge von 220 mm. Mit einem Gewicht von 3,2 kg ist das Messer für den regelmäßigen Einsatz in der Gastronomie ausgelegt. Es ist nicht im Lieferumfang der Maschine enthalten und kann nachgerüstet werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Schneidmesser besteht aus einem robusten Stahl, der für die Verarbeitung von Teigstreifen bei Pizza- und Pasta-Herstellung geeignet ist. Einsatzbereiche Das Messer wird in Großküchen und Gastronomiebetrieben eingesetzt, um gleichmäßige Teigstreifen für Pizza‑ und Pasta‑Produkte zu erzeugen. Betriebsvorteile Durch die 2 mm Schneidbreite und die 220 mm nutzbare Länge können präzise Schnittbreiten erzielt werden, was die Konsistenz der Teigprodukte erhöht. Das Gewicht von 3,2 kg sorgt für stabile Schnittbedingungen bei kontinuierlichem Betrieb. Technische Eigenschaften Schneidbreite: 2 mm Nutzbare Schneidlänge: 220 mm Gewicht: 3,2 kg Montage: optional, nachrüstbar Herstellungsort: Europa Vorteile auf einen Blick Präzise Schnittbreite für Pizza‑ und Pasta‑Teig Robuste Bauweise für den Dauereinsatz Nachrüstbar an die Teigausrollmaschine PP320 EU‑Herstellung für gleichbleibende Qualitätsstandards FAQ Für welche Maschinen ist das Neumärker Nudelschneidmesser geeignet? Es ist als optionales Zubehör für die Teigausrollmaschine PP320 vorgesehen. Wie wird das Schneidmesser montiert? Das Messer ist nachrüstbar und wird optional an der PP320 befestigt; es ist nicht im Lieferumfang enthalten. Welche Schneidlänge kann ich beim Betrieb erwarten? Die nutzbare Schneidlänge beträgt 220 mm. Welches Gewicht hat das Schneidmesser? Das Messer wiegt 3,2 kg. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Zubehör? Gastronomiebetriebe und Großküchen, die Pizza‑ und Pasta‑Teig verarbeiten, können das Messer einsetzen.
WAS Pastamaschine, 20 x 21 x 14 cm, Walzen vernickelt
WAS Pastamaschine 20 x 21 x 14 cm – vernickelte Walzen für die Gastronomie Die WAS Pastamaschine ist für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert. Sie verfügt über vernickelte Walzen, eine feste Tischhalterung und Aufsätze für 2 mm sowie 6 mm breite Pasta-Formate. Durch die kompakte Bauweise von 20 × 21 × 14 cm lässt sich das Gerät platzsparend in jeder Großküche integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Walzen sind vernickelt, wodurch ein gleichmäßiges Rollen des Teigs ermöglicht wird und ein Anhaften verhindert wird. Einsatzbereiche Die Maschine ist geeignet für die Herstellung von Tagliatelle, Lasagneblättern und anderen Pasta-Varianten in der Gastronomie, im Hotel- und Cateringbereich. Betriebsvorteile Die stabile Tischhalterung sorgt für eine sichere Fixierung während des Rollvorgangs. Die Aufsätze erlauben schnelle Anpassungen zwischen 2 mm und 6 mm Breite, was eine flexible Produktion verschiedener Pasta-Formate ermöglicht. Technische Eigenschaften Walzen vernickelt Aufsätze für 2 mm und 6 mm Pasta Inklusive Tischhalterung Abmessungen (L × B × H): 20 × 21 × 14 cm Vorteile auf einen Blick Vernickelte Walzen für gleichmäßige Teigverarbeitung Platzsparende Baugröße Fixierte Tischhalterung für sicheren Betrieb Wechselbare Aufsätze für unterschiedliche Pasta-Breiten FAQ Welche Pasta-Breiten können mit der WAS Pastamaschine hergestellt werden?Die Maschine bietet Aufsätze für 2 mm und 6 mm breite Pasta. Ist die WAS Pastamaschine für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?Ja, sie verfügt über vernickelte Walzen und eine feste Tischhalterung, die eine kontinuierliche Nutzung ermöglichen. Wie groß ist das Gerät?Die Abmessungen betragen 20 × 21 × 14 cm (Länge × Breite × Höhe). Für welchen Gastronomiebedarf ist die Maschine gedacht?Sie richtet sich an Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen, die frische Pasta in Eigenproduktion anbieten.
KBS Nudelform Gnocch für Nudelmaschine 1,5kg
KBS Nudelform Gnocchi für Nudelmaschine – 1,5 kg Die KBS Nudelform Gnocchi ist ein Zubehörteil für Nudelmaschinen, das die Herstellung von Gnocchi mit einem Durchmesser von 12 mm ermöglicht. Sie richtet sich an Gastronomiebetriebe und Großküchen, die standardisierte Portionen benötigen. Produktübersicht und Einsatzbereich Die Form wird in professionellen Küchen eingesetzt, um gleichmäßige Gnocchi aus klassischen Nudelteigen zu produzieren. Sie ist kompatibel mit handelsüblichen Nudelmaschinen und lässt sich in bestehende Arbeitsabläufe integrieren. Material & Verarbeitung Das Bauteil besteht aus robustem Material, das den Anforderungen intensiver Nutzung in der Gastronomie standhält. Die glatte Oberfläche unterstützt die hygienische Reinigung. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Gnocchi in Restaurantküchen, Kantinen und Hotelbetrieben. Die Form ist nicht für Kartoffelteig vorgesehen. Betriebsvorteile Durch die einheitliche Form entsteht ein konsistentes Produkt, das den Vorgaben für Portionierung und Präsentation entspricht. Das geringe Bruttogewicht von 0,5 kg erleichtert die Handhabung. Technische Eigenschaften Durchmesser: 12 mm Material: robust, hygienisch Gewicht: 0,5 kg (brutto) Kompatibel mit handelsüblichen Nudelmaschinen Nur für klassische Nudelteige geeignet Vorteile auf einen Blick Einheitliche Gnocchi‑Form Einfache Integration in bestehende Produktionslinien Hygienische Oberfläche für Reinigung Leichtes Bauteil für schnelle Handhabung Keine Verwendung mit Kartoffelteig FAQ Für welche Teigarten ist die KBS Nudelform Gnocchi geeignet? Sie ist für klassische Nudelteige ausgelegt und nicht für Kartoffelteig geeignet. Kann die Form in jeder Nudelmaschine verwendet werden? Sie ist kompatibel mit handelsüblichen Nudelmaschinen, die ein Zubehöraufnahmeprofil besitzen. Wie groß ist der Durchmesser der geformten Gnocchi? Der Durchmesser beträgt 12 mm. Welches Gewicht hat das Zubehörteil? Das Bruttogewicht beträgt 0,5 kg. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Produkt? Gastronomiebetriebe, Großküchen und Hotelrestaurants, die standardisierte Gnocchi herstellen.
KBS Elektronisches Nudelschneidmesser für Pastamaschine NM 20 - ab Werk
KBS Elektronisches Nudelschneidmesser für Pastamaschine NM 20 – ab Werk Das KBS Elektronische Nudelschneidmesser NM 20 ist ein Zubehörteil für professionelle Pastamaschinen. Es ermöglicht eine präzise Schneidetechnik bei der Teigverarbeitung und ist für den Einsatz in Gastronomieküchen konzipiert. Durch die elektronische Steuerung werden Nudelteige ohne Materialverzug geschnitten, wodurch gleichmäßige Nudelformen entstehen. Das Gerät wiegt 0,5 kg und lässt sich platzsparend in bestehenden Arbeitsabläufen integrieren. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Schneidmesser ist als elektronischer Nudelteigschneider ausgeführt und entspricht den üblichen Standards für Zubehör von Pastamaschinen. Einsatzbereiche Der Einsatz ist auf professionelle Küchen beschränkt, insbesondere in Gastronomiebetrieben und Großküchen, die Pastamaschinen zur Herstellung frischer Pasta verwenden. Betriebsvorteile Die elektronische Steuerung sorgt für ein sauberes Durchtrennen des Teigs, wodurch reproduzierbare Ergebnisse erzielt werden. Das geringe Bruttogewicht von 0,5 kg erleichtert das Handling und die Lagerung. Technische Eigenschaften Geräteart: Zubehör für Pastamaschinen Bruttogewicht: 0,5 kg Herstellernummer: KBS NM 20 Vorteile auf einen Blick Elektronische Steuerung für präzise Schnitte Kompatibel mit gängigen Pastamaschinen Platzsparendes Design Geeignet für professionelle Gastronomieküchen FAQ Welche Pastamaschinen können mit dem KBS NM 20 verwendet werden?Das Gerät ist kompatibel zu gängigen Pastamaschinen, die für elektronisches Zubehör ausgelegt sind. Wie wird das Nudelschneidmesser betrieben?Der Betrieb erfolgt über die integrierte elektronische Steuerung, die den Schneidvorgang steuert. Für welche Art von Teig ist das Gerät geeignet?Es ist für die Verarbeitung von Nudelteig in der professionellen Pasta-Herstellung vorgesehen. Welches Gewicht hat das Gerät?Das Bruttogewicht beträgt 0,5 kg.
Fachliche B2B-Kaufberatung: Worauf es bei der Profi-Nudelmaschine ankommt
Beim Abgleichen der Modelle von Bartscher, Contacto, Neumärker, KBS und WAS im gewerblichen Bereich kommt es auf die inneren Werte an. Die tatsächliche Stundenleistung (angegeben in kg/h) variiert je nach Modell, Motorleistung und Nudelsorte. Während für kleinere Bistros ein Tisch-Gerät mit einer Kapazität von 2 bis 5 kg pro Stunde völlig ausreicht, benötigen Großküchen und spezialisierte Pastabars Hochleistungs-Extruder mit integrierter Wasserkühlung für den Presskopf. Die Kühlung verhindert, dass sich der Teig durch den enormen Druck erwärmt und das Klebereiweiß vorzeitig gerinnt.
Materialqualität und HACCP-Konformität in der Teigverarbeitung
Wo Mehl, Eier und Wasser aufeinanderdreffen, ist eine kompromisslose Hygiene oberstes Gebot. Ein Profi-Fleischwolf aus Edelstahl oder eine hochwertige Pastamaschine müssen sich leicht reinigen lassen. Achten Sie beim Kauf einer Pastamaschine aus Edelstahl darauf, dass die Knetwanne, die Knetschnecke und der Verschlussring werkzeuglos demontierbar sind. Glatte Edelstahl-Oberflächen verhindern das Antrocknen von Teigresten und lassen sich nach HACCP-Vorgaben schnell und rückstandslos desinfizieren.
Sicherheitseinrichtungen für den gewerblichen Einsatz
Da in einer gewerblichen Nudelmaschine starke Elektromotoren und rotierende Knethaken arbeiten, steht die Arbeitssicherheit an erster Stelle. Hochwertige Gastro-Pastamaschinen verfügen über einen Mikrosicherheitsschalter am Deckel der Knetwanne. Sobald der Schutzdeckel im laufenden Betrieb angehoben wird (z. B. um Flüssigkeit nachzugießen), stoppt der Motor sofort. Ein integrierter Motorschutzschalter bewahrt die Maschine zudem vor Schäden durch Überlastung, falls der Teig einmal zu trocken geraten sollte.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Gastro-Pastamaschinen
Was ist der Vorteil einer Pastamaschine mit elektronischem Abschneider?
Ein automatischer Teigschneider (Abschneider) ist ein rotierendes Messer, das direkt vor der Matrize montiert wird. Über ein feines Potentiometer regulieren Sie die Geschwindigkeit des Messers stufenlos. Dadurch bestimmt die Maschine vollkommen autark und millimetergenau die Länge der Nudel – unverzichtbar für eine gleichmäßige Produktion von Penne, Suppennudeln oder Rigatoni.
Können Pastamaschinen mit 230 Volt im Dauerbetrieb laufen?
Kompakte Gastro-Nudelmaschinen für den Tischbetrieb nutzen meist den Standard-Lichtstrom-Anschluss (230 Volt). Diese Geräte sind ideal für den täglichen Bedarf in Restaurants ausgelegt. Für den echten industriellen Dauerbetrieb über viele Stunden am Stück sind jedoch größere Modelle mit Drehstrom/Starkstrom (400 Volt) und aktiver Presskopfkühlung zu bevorzugen.
Welches Zubehör ist für eine Gastro-Nudelmaschine sinnvoll?
Neben verschiedenen Matrizen für unterschiedliche Nudelformen empfiehlt sich im Gastronomiealltag die Anschaffung eines fahrbaren Pastatrockners (Nudelständer) oder perforierter HACCP-Kunststoffkisten. Hier kann die frische Pasta kurz ablüften, verklebt nicht und lässt sich ideal portionieren oder für den späteren Service im Kühlhaus lagern.
Fazit: Investieren Sie in kompromisslose Frische, die Ihre Gäste schmecken können. Entdecken Sie jetzt die perfekt passende Gastro-Pastamaschine bei gastro-sparen und profitieren Sie von langlebiger B2B-Küchentechnik zu unschlagbaren Konditionen!