Bartscher Pasta-Matrize Spaghetti Chitarra 8000

Bartscher Pasta-Matrize Spaghetti Chitarra 8000 – Gastronomiebedarf

Die Bartscher Pasta‑Matrize Spaghetti Chitarra 8000 ist eine Bronze‑Matrize zum präzisen Pressen von Spaghetti alla Chitarra. Sie ist für den Dauereinsatz in Hotel‑ und Gaststättenküchen konzipiert und liefert gleichbleibende Nudeln mit einem Querschnitt von 2 × 2 mm.

Durch die kompakte Baugröße von 63 mm × 63 mm × 13 mm lässt sich die Matrize in bestehende Pastamaschinen der Serie Bartscher 8000 integrieren, wodurch ein schneller Umstieg auf professionelle Pasta‑Herstellung möglich ist.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Matrize besteht aus robustem Bronze, das eine gleichmäßige Wärmeleitung und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Die Oberfläche ist glatt und lässt sich leicht reinigen, was hygienische Standards in der Großküche unterstützt.

Einsatzbereiche

Sie ist geeignet für die Produktion von Spaghetti alla Chitarra in Hotelküchen, Restaurantbetrieben und anderen Gastronomiebetrieben, die eine kontinuierliche Pasta‑Herstellung benötigen.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Die exakte 2 × 2 mm Öffnung erzeugt gleichmäßige Nudellängen, wodurch ein konsistentes Kochergebnis erreicht wird. Die Bronze‑Konstruktion reduziert Verschleiß und minimiert Ausfallzeiten bei hohem Produktionsvolumen.

Technische Eigenschaften

• Material: Bronze
• Pasta‑Größe: 2 × 2 mm
• Pasta‑Art: Spaghetti alla Chitarra
• Breite: 63 mm
• Tiefe: 63 mm
• Höhe: 13 mm
• Kompatibel mit Pastamaschine Bartscher 8000

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Bronze‑Matrize für lange Lebensdauer
• Präzise 2 × 2 mm Öffnung für gleichmäßige Nudeln
• Kompakte Baugröße für einfache Integration
• Korrosionsbeständig und leicht zu reinigen
• Kompatibel mit Bartscher 8000 Pastamaschine

FAQ

Welche Pasta‑Art kann mit der Bartscher Pasta‑Matrize Spaghetti Chitarra 8000 hergestellt werden?
Die Matrize ist für Spaghetti alla Chitarra mit einem quadratischen Querschnitt von 2 × 2 mm ausgelegt.

Ist die Matrize für den Einsatz in Großküchen geeignet?
Ja, das Material Bronze und die robuste Konstruktion ermöglichen den Dauerbetrieb in Hotel‑ und Gaststättenküchen.

Welche Pastamaschine ist kompatibel?
Die Matrize ist ausschließlich für die Pastamaschine Bartscher 8000 vorgesehen.

Wie lässt sich die Matrize reinigen?
Die glatte Bronze‑Oberfläche ist korrosionsbeständig und kann nach dem Gebrauch mit üblichen Hygienemaßnahmen in der Küche gereinigt werden.