Crêpes Pfanne für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Crêpes Pfannen, die den hohen Durchsatz von Frühstücks‑ und Brunch‑Stationen zuverlässig unterstützen. Die Konstruktion ist auf gleichmäßige Wärmeverteilung und schnelle Wenderoutine ausgelegt.
- ✓ gleichmäßige Hitze für konsistente Portionen bei hohem Auftragsvolumen
- ✓ robuste Bauweise reduziert Ausfallzeiten und Wartungsaufwand
- ✓ schnelle Lieferfähigkeit, CE‑Konformität und Ersatzteilverfügbarkeit
Contacto Crêpes-Pfanne 26 cm, Aluminium mit Edelstahlgriff
Contacto Crêpes-Pfanne 26 cm – Aluminium mit Edelstahlgriff für die Gastronomie Die Contacto Crêpes-Pfanne 26 cm ist aus Aluminium gefertigt und verfügt über eine PTFE‑Antihaftbeschichtung. Der plangedrehte Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während der zweifach vernietete Edelstahlgriff sicheren Halt bietet. Mit einem Durchmesser von 24 cm, einer Höhe von 20 mm und einer Wandstärke von 3 mm ist die Pfanne für Crêpes und Omeletts im professionellen Einsatz geeignet. Sie ist nicht induktionsgeeignet. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne besteht aus Aluminium, das eine schnelle Wärmeleitung ermöglicht. Die PTFE‑Beschichtung reduziert das Anhaften von Speisen und erleichtert die Reinigung. Der Boden ist plangedreht, um Hot‑Spots zu vermeiden. Der Griff aus Edelstahl ist zweifach vernietet und hat eine Länge von 20,5 cm. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Crêpes, Omeletts und ähnlichen Gerichten in Gastronomie, Großküchen und anderen professionellen Küchenumgebungen, die keine Induktionsherde verwenden. Betriebsvorteile Durch die Aluminiumkonstruktion erreicht die Pfanne eine konstante Temperatur, was eine gleichmäßige Garung unterstützt. Die Antihaft‑PTFE‑Schicht reduziert den Bedarf an zusätzlichen Fetten und minimiert die Reinigungszeit. Der Edelstahlgriff bleibt auch bei längerem Erhitzen kühl genug für die Handhabung. Technische Eigenschaften Durchmesser: 24 cm Durchmesser Boden: 22 cm Höhe: 20 mm Stärke: 3 mm Grifflänge: 20,5 cm Material: Aluminium Beschichtung: PTFE‑Antihaft Boden: plangedreht Griff: Edelstahl, zweifach vernietet Induktionskompatibilität: nein Vorteile auf einen Blick Antihaft‑PTFE‑Beschichtung für minimalen Fettbedarf Plangedrehter Boden für gleichmäßige Wärmeverteilung Aluminiumkorpus für schnelle Temperaturaufnahme Edelstahlgriff mit doppelter Vernietung für Langlebigkeit Geeignet für professionelle Küchen ohne Induktionsherd FAQ Welche Gerichte lassen sich mit der Contacto Crêpes‑Pfanne zubereiten?Die Pfanne ist für Crêpes, Omeletts und vergleichbare dünne Teigwaren konzipiert. Ist die Pfanne für den Einsatz auf Induktionsherden geeignet?Nein, die Contacto Crêpes‑Pfanne 26 cm ist nicht induktionsgeeignet. Wie wird die Antihaft‑Beschichtung gereinigt?Die PTFE‑Beschichtung ermöglicht die Reinigung mit warmem Wasser und mildem Spülmittel; ein starkes Schrubben ist nicht erforderlich. Welcher Griff ist verbaut und wie ist er gesichert?Der Griff besteht aus Edelstahl, ist 20,5 cm lang und zweifach vernietet. Für welche Küchenbereiche ist das Produkt ausgelegt?Die Pfanne ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und ähnlichen Einrichtungen bestimmt.
WAS Crêpes Pfanne mit Antihaftbeschichtung, Ø 29 cm, Aluminium
WAS Crêpes Pfanne mit Antihaftbeschichtung Ø 29 cm Aluminium Die WAS Crêpes Pfanne mit Antihaftbeschichtung ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Mit einem Durchmesser von 29 cm, einer Höhe von 1,5 cm und einem Gewicht von 0,81 kg bietet sie die Abmessungen, die in Großküchen für die Zubereitung von Crêpes und flachen Speisen üblich sind. Die Pfanne besteht aus Aluminium, das eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht und damit die thermische Trägheit reduziert. Die integrierte Antihaftbeschichtung unterstützt das Wenden von Teig und reduziert den Reinigungsaufwand. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Aluminium als Basismaterial sorgt für eine hohe Wärmeleitfähigkeit. Die Antihaftbeschichtung ist spülmaschinenfest und damit für den täglichen Gebrauch in Restaurants, Hotels oder Cafés geeignet. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für die Zubereitung von Crêpes, Pfannkuchen und anderen flachen Gerichten in professionellen Küchen, Servicebereichen und Cateringbetrieben vorgesehen. Betriebsvorteile Durch das geringe Eigengewicht von 0,81 kg lässt sich die Pfanne leicht handhaben, was präzises Arbeiten ermöglicht. Die flache Bauweise unterstützt ein gleichmäßiges Verteilen des Teigs, wodurch ein konsistentes Ergebnis erzielt wird. Technische Eigenschaften Durchmesser oben: 29 cm Höhe: 1,5 cm Gewicht: 0,81 kg Material: Aluminium Antihaftbeschichtung: spülmaschinengeeignet Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Aluminium Antihaftbeschichtung ermöglicht einfaches Wenden Spülmaschinengeeignet reduziert Reinigungszeit Leichtes Gewicht von 0,81 kg erleichtert Handhabung FAQ Für welche Gerichte ist die WAS Crêpes Pfanne geeignet? Sie ist für Crêpes, Pfannkuchen und andere flache Speisen konzipiert. Wie wird die Pfanne gereinigt? Die Antihaftbeschichtung ist spülmaschinenfest, sodass die Pfanne in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Welches Material wird verwendet? Die Pfanne besteht aus Aluminium mit einer Antihaftbeschichtung. Welche Abmessungen hat die Pfanne? Durchmesser oben 29 cm, Höhe 1,5 cm, Gewicht 0,81 kg. In welchen Gastronomiebereichen wird die Pfanne eingesetzt? Sie wird in Restaurants, Hotels, Cafés und Cateringbetrieben verwendet.
Contacto Eisen-Crêpes-Pfanne 24 cm
Contacto Eisen-Crêpes-Pfanne 24 cm – professionelle Küchenlösung Die Contacto Eisen-Crêpes-Pfanne 24 cm ist aus ungeschwärztem Stahl gefertigt und verfügt über eine Materialstärke von 2 mm. Durch diese Konstruktion wird eine gleichmäßige Wärmeleitung gewährleistet, was sie für den Einsatz in Gastronomiebetrieben geeignet macht. Die Pfanne ist induktionsgeeignet, besitzt einen gebläuten Flachgriff mit Aufhängeöse und hat einen Durchmesser von 24 cm, eine Höhe von 2 cm sowie eine Stiellänge von 20 cm. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Ungeschwärzter Stahl mit 2 mm Dicke sorgt für stabile Temperaturverteilung und lange Lebensdauer. Einsatzbereiche Geeignet für die Zubereitung von Crêpes, Omeletts und ähnlichen Speisen in Restaurants, Hotels und Cafés. Betriebsvorteile Die schwere Bauweise unterstützt die konstante Wärmeführung, während die Induktionskompatibilität eine flexible Integration in moderne Großküchen ermöglicht. Technische Eigenschaften Durchmesser: 24 cm Höhe: 2 cm Stiellänge: 20 cm Materialstärke: 2 mm Material: ungeschwärzter Stahl Induktionsgeeignet Geblähter Flachgriff mit Aufhängeöse Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeleitung durch 2 mm dicken Stahl Kompatibel mit Induktionskochfeldern Robuste Bauweise für intensiven Gebrauch Einfaches Aufhängen durch integrierte Öse FAQ Für welche Gerichte ist die Contacto Eisen-Crêpes-Pfanne 24 cm geeignet? Sie kann für Crêpes, Omeletts und vergleichbare Zubereitungen verwendet werden. Ist die Pfanne mit Induktionskochfeldern kompatibel? Ja, die Pfanne ist induktionsgeeignet. Welches Material wird verwendet? Ungeschwärzter Stahl mit einer Materialstärke von 2 mm. Welche Zielgruppe nutzt dieses Produkt? Professionelle Küchen in Gastronomie, Großküchen und Hotelbetrieben.
Contacto Crêpes-Eisenpfanne 27,5 cm
Contacto Crêpes-Eisenpfanne 27,5 cm – professionelle Küchenware für die Gastronomie Die Contacto Crêpes-Eisenpfanne 27,5 cm ist aus ungeschwärztem Stahl gefertigt und weist eine Materialstärke von 2 mm auf. Durch die gleichmäßige Wärmeleitung eignet sie sich für den Einsatz auf Induktionskochfeldern sowie herkömmlichen Kochfeldern in Restaurants, Hotels und Cafés. Der gebläute Flachgriff mit Aufhängeöse ermöglicht eine sichere Handhabung und ein schnelles Aufhängen in der Großküche. Die Abmessungen von 28 cm Durchmesser, 3 cm Höhe und einer Stiellänge von 22 cm bieten ausreichend Arbeitsfläche für Crêpes, Omelettes und ähnliche Zubereitungen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus ungeschwärztem Stahl mit einer Dicke von 2 mm gewährleistet die Pfanne eine stabile Struktur und eine gleichmäßige Temperaturverteilung. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für die Zubereitung von Crêpes, Omelettes und dünnen Teigwaren in professionellen Küchen konzipiert. Durch die Induktionsgeeignetkeit kann sie auf Induktionskochfeldern, aber auch auf Gas‑ und Elektroherden eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die schwere Bauweise sorgt für minimale Verformung bei hohen Temperaturen. Der gebläute Flachgriff reduziert das Risiko von Verbrennungen und erleichtert das Transportieren zwischen Arbeitsstationen. Technische Eigenschaften Durchmesser: 28 cm Höhe: 3 cm Stiellänge: 22 cm Materialstärke: 2 mm Material: ungeschwärzter Stahl Induktionsgeeignet Gebläuter Flachgriff mit Aufhängeöse Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 2 mm Stahl Induktionskompatibel für moderne Kochfelder Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb in der Großküche Einfaches Aufhängen dank integrierter Öse FAQ Für welche Gerichte ist die Contacto Crêpes‑Eisenpfanne geeignet? Sie eignet sich für Crêpes, Omelettes und andere dünne Teigwaren. Ist die Pfanne für Induktionskochfelder zertifiziert? Ja, die Pfanne ist induktionsgeeignet. Welche Maße hat die Pfanne? Durchmesser 28 cm, Höhe 3 cm, Stiellänge 22 cm. Welches Material wird verwendet? Ungeschwärzter Stahl mit einer Materialstärke von 2 mm. Wie wird die Pfanne in der Großküche aufgehängt? Durch die integrierte Aufhängeöse kann sie an geeigneten Hängeschränken befestigt werden.
Contacto Crêpes-Eisenpfanne 20 cm
Contacto Crêpes-Eisenpfanne 20 cm – Gastronomiebedarf Die Contacto Crêpes‑Eisenpfanne mit einem Durchmesser von 20 cm besteht aus ungeschwärztem Stahl und weist eine Materialstärke von 2 mm auf. Der gebläute Flachgriff mit Aufhängeöse ermöglicht eine platzsparende Lagerung und ist für den Einsatz auf Induktionskochfeldern sowie allen gängigen Herdarten ausgelegt. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung eignet sich die Pfanne für die Zubereitung von Crêpes, Omelettes und ähnlichen Gerichten in Restaurants, Hotels und Cafés. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus ungeschwärztem Stahl, bietet die Pfanne eine robuste Bauweise und eine gleichmäßige Wärmeleitung. Die 2 mm starke Konstruktion sorgt für Stabilität bei intensiver Nutzung. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für die Zubereitung von Crêpes, Omelettes und dünnen Teigwaren in Großküchen, Kantinen und Cafés vorgesehen. Sie kann auf Induktionskochfeldern, Gas- und Elektroherden eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die schwere Bauweise gewährleistet eine konstante Temperatur, wodurch Temperatur‑Schwankungen beim Braten reduziert werden. Der gebläute Flachgriff reduziert die Wärmeübertragung nach außen, wodurch das Handling sicherer ist. Technische Eigenschaften Durchmesser: 20 cm Höhe: 2 cm Stiellänge: 18 cm Materialstärke: 2 mm Material: ungeschwärzter Stahl Induktionsgeeignet Gebläuter Flachgriff mit Aufhängeöse Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 2 mm Stahl Kompatibel mit Induktions‑ und herkömmlichen Herdarten Robuste Bauweise für intensiven Gastronomie‑Einsatz Platzsparende Aufbewahrung dank Aufhängeöse FAQ Welche Herdarten können mit der Contacto Crêpes‑Eisenpfanne 20 cm verwendet werden? Die Pfanne ist für Induktionskochfelder, Gas‑ und Elektroherde geeignet. Für welche Gerichte ist die Pfanne besonders geeignet? Sie wird primär für Crêpes, Omelettes und andere dünnflüssige Teigprodukte eingesetzt. Wie ist die Pfanne zu lagern? Der gebläute Flachgriff verfügt über eine Aufhängeöse, die ein hängendes Aufbewahren ermöglicht. Ist die Pfanne für den professionellen Gastronomiebetrieb zugelassen? Sie ist aus ungeschwärztem Stahl gefertigt und entspricht den üblichen Anforderungen für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés.
Professionelle Auswahl von Crêpes Pfanne
Beim Einkauf einer Crêpes Pfanne stehen Langlebigkeit, Prozesssicherheit und Kostenkontrolle im Vordergrund. Die Entscheidung basiert auf konkreten Betriebsanforderungen – von der täglichen Portionenzahl bis zur Integration in bestehende Arbeitsabläufe.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Eine professionelle Crêpes Pfanne muss einer kontinuierlichen Belastung von 200 °C standhalten, ohne Verformungen. Der flache Boden sorgt für schnelle Durchlaufzeiten, während ein ergonomischer Griff die Handhabung bei häufigem Wenden erleichtert. Die Oberfläche muss ein Ankleben verhindern, um gleichbleibende Produktqualität und minimale Ausschussraten zu gewährleisten.
Material- und Ausführungsunterschiede
Im Markt sind hauptsächlich drei Materialvarianten vertreten: beschichtetes Aluminium, kohlenstofffreies Stahl‑Aluminium‑Komposit und traditionelles Kupfer‑Aluminium‑Hybrid. Beschichtetes Aluminium bietet leichte Handhabung und schnelle Aufheizzeit; Stahl‑Aluminium‑Komposit punktet mit höherer Kratzfestigkeit; das Kupfer‑Hybrid liefert die beste Wärmeleitfähigkeit, ist jedoch kostenintensiver. Die Wahl richtet sich nach Priorität von Investitionskosten gegenüber Energieeffizienz.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
1. **Wirtschaftlichkeit** – Anschaffungspreis im Verhältnis zur erwarteten Lebensdauer (typisch 5‑7 Jahre bei intensiver Nutzung).
2. **Wartungsaufwand** – Möglichkeit der schnellen Reinigung ohne Spezialwerkzeuge reduziert Personalzeit.
3. **Liefer- und Servicebedingungen** – Lieferzeit unter 5 Werktagen, CE‑Kennzeichnung und verfügbare Ersatzteile sichern den Betrieb.
4. **Kompatibilität** – Passende Größe für gängige Herdsysteme (Gas, Induktion) und Stapelbarkeit im Lager.
FAQ – Häufige Fragen zu Crêpes Pfanne
Wie reinige ich die Pfanne nach intensivem Gebrauch?
Verwenden Sie warmes Wasser, ein mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm. Beschichtete Modelle dürfen nicht mit scheuernden Pads bearbeitet werden, um die Antihaftschicht zu erhalten.
Ist die Pfanne für den Dauerbetrieb bei hohen Temperaturen geeignet?
Ja, alle hier gelisteten Modelle sind für den Dauerbetrieb bis 200 °C ausgelegt und behalten ihre Form bei wiederholtem Aufheizen.
Wie lange ist die erwartete Lebensdauer bei täglichem Einsatz von 200 Portionen?
Bei sachgemäßer Pflege beträgt die durchschnittliche Lebensdauer 5‑7 Jahre, abhängig vom Material und der Belastungsintensität.
Welche Normen müssen beachtet werden?
Alle Produkte erfüllen die europäische CE‑Kennzeichnung und sind nach HACCP‑Grundsätzen für Oberflächenhygiene konzipiert.