Edelstahlpfannen für Gastronomie & Großküche
Mit über 25 Jahren Erfahrung im Gastronomie‑E‑Commerce bieten wir Edelstahlpfannen, die den täglichen Belastungen von Großküchen standhalten und gleichzeitig einen reibungslosen Arbeitsablauf unterstützen.
- ✓ Hohe Temperaturbeständigkeit für schnelles Anbraten und Reduzieren
- ✓ Stapelbare Bauweise reduziert Lagerfläche und Transportkosten
- ✓ Lieferungen aus zertifizierten Fertigungsstätten, CE‑konform, sofort verfügbar
Contacto Bratpfanne 40 cm, matt mit zwei Griffen ohne Stiel
Contacto Bratpfanne 40 cm – Robuste Profi-Pfanne für Gastronomiebetriebe Die Contacto Bratpfanne 40 cm ist eine widerstandsfähige und vielseitig einsetzbare Edelstahlpfanne, konzipiert für den täglichen, anspruchsvollen Einsatz in der Gastronomie. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, garantiert diese Pfanne Langlebigkeit und Hygiene. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und optimale Bratergebnisse. Diese robuste Bratpfanne ist induktionsgeeignet und somit mit allen gängigen Herdarten in der Großküche kompatibel. Professionelle Contacto Bratpfanne 40 cm: Robust & Effizient Die matte Oberfläche der Pfanne ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch pflegeleicht. Die zwei seitlichen Kaltgriffe ermöglichen ein sicheres und komfortables Handling, auch bei hohen Temperaturen. Ein praktischer Schüttrand erleichtert das saubere Ausgießen von Flüssigkeiten und Saucen. Mit einem Innendurchmesser von 40 cm und einer Höhe von 6,5 cm bietet die Pfanne ausreichend Volumen für die Zubereitung größerer Portionen. Optional ist ein passender Deckel (Art. 2161) separat erhältlich. Vorteile der Contacto Bratpfanne 40 cm auf einen Blick: Edelstahl 18/10: Erfüllt höchste Hygienestandards in der Gastronomie. Induktionsgeeignet: Flexibler Einsatz auf allen Herdarten. 7 mm Sandwichboden: Optimale Wärmeverteilung für gleichmäßiges Braten. Kaltgriffe: Sicheres Handling auch bei hohen Temperaturen. Schüttrand: Sauberes Ausgießen ohne Tropfen. Robuste Bauweise: Langlebigkeit im täglichen Gastronomiebetrieb. Leichte Reinigung: Spülmaschinengeeignet für effiziente Arbeitsabläufe. Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche Die Contacto Bratpfanne 40 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt, einem Material, das für seine Korrosionsbeständigkeit, Hygiene und Langlebigkeit in professionellen Küchenumgebungen geschätzt wird. Die stabile Konstruktion und der sorgfältig verarbeitete Sandwichboden gewährleisten eine gleichmäßige Wärmeverteilung und verhindern Hotspots, die zu Anbrennen führen können. Die Kaltgriffe sind fest mit der Pfanne verbunden und bieten einen sicheren Halt, auch wenn die Pfanne heiß ist. Die matte Politur reduziert Fingerabdrücke und erleichtert die Reinigung. Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie Diese hochwertige Bratpfanne ist ideal für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie, darunter das Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse, das Schmoren von Gerichten, die Zubereitung von Saucen und die Herstellung von Paella. Ihre robuste Konstruktion und die gleichmäßige Wärmeverteilung machen sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jeden professionellen Koch. Sie eignet sich hervorragend für Restaurants, Hotels, Catering-Betriebe und Großküchen. Betriebswirtschaftliche Vorteile für Ihr Unternehmen Die Contacto Bratpfanne 40 cm überzeugt nicht nur durch ihre Leistung, sondern auch durch ihre Wirtschaftlichkeit. Die lange Lebensdauer reduziert die Notwendigkeit häufiger Neuanschaffungen. Die leichte Reinigung spart Zeit und Ressourcen. Die gleichmäßige Wärmeverteilung trägt dazu bei, Energie zu sparen und die Zubereitungszeiten zu verkürzen. Die Eignung für Induktion ermöglicht eine effiziente Nutzung moderner Küchengeräte. Technische Daten: Material: Edelstahl 18/10 Durchmesser (innen): 40 cm Höhe (außen): 6,5 cm Durchmesser (Boden): 31 cm Bodenstärke: 7 mm Geeignet für: Induktion, Gas, Elektro, Ceran Besonderheiten: Kaltgriffe, Schüttrand Optional: Passender Deckel (Art. 2161) separat erhältlich FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Bratpfanne 40 cm spülmaschinengeeignet? Ja, die Contacto Bratpfanne 40 cm ist spülmaschinengeeignet. Um die Lebensdauer der Pfanne zu verlängern, empfehlen wir jedoch die Reinigung von Hand mit mildem Spülmittel. Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne 40 cm geeignet? Die Contacto Bratpfanne 40 cm ist für alle gängigen Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas, Elektro und Ceran. Kann ich einen passenden Deckel für die Contacto Bratpfanne 40 cm erwerben? Ja, ein passender Deckel (Art. 2161) ist separat erhältlich und kann zusätzlich bestellt werden.
Contacto Bratpfanne 40 cm mit Gegengriff
Contacto Bratpfanne 40 cm mit Gegengriff – Gastronomiebedarf Die Contacto Bratpfanne 40 cm mit Gegengriff ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine matt polierte Oberfläche. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne induktionsgeeignet bis Ø 45 cm. Mit einem Innendurchmesser von 40 cm, einer Höhe von 7 cm und einer Stiellänge von 34,5 cm bietet sie ausreichend Arbeitsfläche für große Portionen in der Großküche. Der Rohrgriff und der Schüttrand ermöglichen ein sicheres Handling. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Edelstahl 18/10 mit mattierter Politur bildet die Außenhaut. Der Sandwichboden aus 7 mm Stahl liegt zwischen zwei Edelstahlblechen, um thermische Stabilität zu erhöhen. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für Induktionskochfelder geeignet und kann in professionellen Küchen, Kantinen und Hotelrestaurants eingesetzt werden. Durch die Größe lässt sie sich für das Braten von Fleisch, Gemüse und Fisch in der Großküche nutzen. Betriebsvorteile Der Sandwichboden reduziert lokale Hotspots und unterstützt eine konstante Temperaturführung, was ein gleichmäßiges Bratergebnis ermöglicht. Der Rohrgriff bleibt während des Kochens kühl, wodurch das Risiko von Verbrennungen minimiert wird. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 40 cm Höhe außen: 7 cm Durchmesser Boden: 31 cm Stiellänge: 34,5 cm Sandwichboden 7 mm Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm Edelstahl 18/10, matt poliert Rohrgriff mit Schüttrand Deckel separat bestellbar (Art. 2161) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 7 mm Sandwichboden Induktionskompatibel bis Ø 45 cm Rohrgriff und Schüttrand für sicheres Handling Matt polierte Edelstahloberfläche Geeignet für große Portionen in der Großküche FAQ Für welche Kochfelder ist die Contacto Bratpfanne geeignet? Sie ist induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm. Welcher Werkstoff wird für die Pfanne verwendet? Edelstahl 18/10 mit mattierter Oberfläche. Wie dick ist der Sandwichboden? Der Sandwichboden misst 7 mm. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Der Deckel muss separat bestellt werden (Art. 2161). Welche Zielgruppe profitiert besonders von diesem Produkt? Professionelle Küchen, Großküchen und Gastronomiebetriebe, die auf Induktionskochfelder arbeiten.
Contacto Bratpfanne 20 cm
Contacto Bratpfanne 20 cm kaufen | Gastro-Sparbedarf Contacto Bratpfanne 20 cm – Profi-Qualität für Gastronomie Die Contacto Bratpfanne 20 cm ist die ideale Lösung für den täglichen Einsatz in Gastronomiebetrieben, Großküchen und Catering-Services. Diese robuste Bratpfanne aus hochwertigem Edelstahl wurde speziell für die hohen Anforderungen professioneller Küchen entwickelt und bietet eine optimale Wärmeverteilung für gleichmäßiges Braten. Hochwertige Materialien und Verarbeitung der Contacto Bratpfanne 20 cm Gefertigt aus rostfreiem 18/10 Edelstahl, garantiert die Contacto Bratpfanne 20 cm Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit gegenüber Korrosion. Die robuste Konstruktion gewährleistet eine lange Lebensdauer, auch bei intensivem Gebrauch. Der gekapselte Sandwichboden sorgt für eine effiziente und gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch Energie gespart und Anbrennen vermieden wird. Die glatte Oberfläche ermöglicht eine einfache Reinigung und erfüllt höchste Hygienestandards. Die Pfanne ist zudem spülmaschinengeeignet, was den Reinigungsaufwand in der Küche erheblich reduziert. Die Bratpfanne entspricht den gängigen Gastronomie-Normen und bietet somit eine zuverlässige Lösung für professionelle Köche. Der ergonomisch geformte Griff bietet einen sicheren und komfortablen Halt, auch bei längeren Einsätzen. Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie Die Contacto Bratpfanne 20 cm eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Gastronomie. Sie ist ideal zum Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse, zur Zubereitung von Saucen und zum Warmhalten von Speisen. Ihre kompakte Größe macht sie besonders geeignet für kleinere Portionen und Einzelgerichte. Ob im à la carte Geschäft, in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Catering – diese Bratpfanne ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden professionellen Koch. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas, Elektro und Ceran. Ihre Vorteile mit der Contacto Bratpfanne 20 cm auf einen Blick: Zeitersparnis: Schnelle und gleichmäßige Hitzeverteilung verkürzt die Garzeit. Hygienestandards: Leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet. Langlebigkeit: Robuste Edelstahlkonstruktion für den Dauereinsatz. Wirtschaftlichkeit: Langlebige Qualität reduziert die Notwendigkeit für häufige Neuanschaffungen. Effizienz: Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Im Vergleich zu Standard-Bratpfannen zeichnet sich die Contacto Bratpfanne 20 cm durch ihre professionelle Qualität und Langlebigkeit aus. Während herkömmliche Pfannen oft schnell verschleißen und ungleichmäßig erhitzen, bietet diese Bratpfanne eine zuverlässige und effiziente Lösung für den anspruchsvollen Gastronomiealltag. Die robuste Konstruktion und die hochwertige Materialauswahl garantieren eine lange Lebensdauer und reduzieren somit die langfristigen Kosten. Technische Daten Durchmesser: 20 cm Material: 18/10 Edelstahl Boden: Gekapselter Sandwichboden Geeignet für: Alle Herdarten (Induktion, Gas, Elektro, Ceran) Spülmaschinengeeignet: Ja FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist die Contacto Bratpfanne 20 cm für Induktion geeignet? Ja, die Contacto Bratpfanne 20 cm ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion. Kann die Bratpfanne in der Spülmaschine gereinigt werden? Ja, die Bratpfanne ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung erheblich vereinfacht. Aus welchem Material besteht die Contacto Bratpfanne? Die Bratpfanne besteht aus hochwertigem 18/10 Edelstahl, der für seine Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist.
WAS Pfanne COOKWARE 19, Ø 24 cm, Chromnickelstahl
WAS Pfanne COOKWARE 19: Robuste Profi-Pfanne für Gastronomie Die WAS Pfanne COOKWARE 19 ist eine essentielle Ergänzung für jede professionelle Gastronomieküche. Diese robuste Pfanne aus hochwertigem Chromnickelstahl mit einem Durchmesser von 24 cm wurde speziell für den täglichen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Catering-Betrieben entwickelt. Die langlebige Konstruktion und die einfache Reinigung machen die WAS Pfanne zu einem unverzichtbaren Werkzeug für effizientes Arbeiten. Chromnickelstahl Pfanne COOKWARE 19: Langlebigkeit für den Gastronomie-Einsatz Diese Gastronomiepfanne ist aus hochwertigem Chromnickelstahl gefertigt und bietet eine exzellente Wärmeleitung und -speicherung. Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch Anbrennen und Hotspots vermieden werden. Die geschweißten Edelstahlkaltgriffe garantieren eine sichere Handhabung, auch bei hohen Temperaturen und häufigem Gebrauch. Die robuste Bauweise gewährleistet eine lange Lebensdauer, selbst unter den anspruchsvollen Bedingungen in Profiküchen. Vorteile der WAS COOKWARE 19 Pfanne auf einen Blick: Hygienisch & leicht zu reinigen: Chromnickelstahl verhindert die Ansammlung von Bakterien. Robuste Konstruktion: Für den täglichen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Gleichmäßige Hitzeverteilung: Sandwichboden verhindert Anbrennen. Sichere Handhabung: Geschweißte Edelstahlkaltgriffe bleiben kühl. Schüttrand: Für präzises Portionieren und sauberes Arbeiten. Spülmaschinengeeignet: Reduziert den Reinigungsaufwand. Langlebig: Reduziert die Notwendigkeit für häufigen Ersatz. Optimiert für Gastronomieprozesse Die WAS COOKWARE 19 Pfanne eignet sich ideal für eine Vielzahl von Gastronomieprozessen. Ob Anbraten von Fleisch, Schmoren von Gemüse oder Zubereiten von Saucen – die Pfanne bietet die nötige Vielseitigkeit und Robustheit. Der Schüttrand ermöglicht ein sauberes und kontrolliertes Ausgießen von Flüssigkeiten, was Zeit spart und die Effizienz in der Küche steigert. Die hohe Wärmespeicherung sorgt für konstante Temperaturen, auch bei größeren Mengen. Wirtschaftlichkeit und Effizienz in der Profiküche Die Investition in die WAS COOKWARE 19 Pfanne zahlt sich durch ihre Langlebigkeit und Effizienz aus. Der geringere Reinigungsaufwand spart Zeit und Ressourcen. Die robuste Konstruktion reduziert die Notwendigkeit für häufigen Ersatz, was langfristig Kosten senkt. Die gleichmäßige Hitzeverteilung optimiert den Energieverbrauch und trägt zur Wirtschaftlichkeit des Küchenbetriebs bei. Technische Daten: Serienname: COOKWARE 19 Material: Chromnickelstahl, Edelstahl Durchmesser: 24 cm Durchmesser unten: 21,5 cm Höhe: 6 cm Besonderheit: Sandwichboden, geschweißte Edelstahlkaltgriffe, Schüttrand FAQ - Häufig gestellte Fragen Ist die WAS COOKWARE 19 Pfanne spülmaschinengeeignet? Ja, die WAS COOKWARE 19 Pfanne ist spülmaschinengeeignet. Wir empfehlen jedoch, die Pfanne von Hand zu reinigen, um die Lebensdauer der Antihaftbeschichtung zu verlängern. Für welche Herdarten ist die WAS COOKWARE 19 Pfanne geeignet? Die WAS COOKWARE 19 Pfanne ist für alle gängigen Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, Gas, Elektro und Ceran. Welche Vorteile bietet der Sandwichboden der WAS COOKWARE 19 Pfanne? Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung, wodurch Anbrennen und Hotspots vermieden werden. Dies führt zu besseren Kochergebnissen und einer längeren Lebensdauer der Pfanne. Zudem wird die Wärme effizienter gespeichert. Keywords: WAS Pfanne, Chromnickelstahl Pfanne, Gastronomie Pfanne, Profi Pfanne, Edelstahl Pfanne, 24 cm Pfanne, Großküchen Pfanne, Induktionspfanne, Spülmaschinengeeignete Pfanne, Langlebige Pfanne, Gastrobedarf, Küchenausstattung Gastronomie, Schüttrand Pfanne, Sandwichboden Pfanne, Professionelle Pfanne Gastronomie
Contacto Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff
Contacto Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff – Gastronomiebedarf Die Contacto Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff besteht aus Edelstahl 18/10 und ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküche konzipiert. Der 7 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, der Rohrgriff und der Schüttrand ermöglichen eine sichere Handhabung. Sie ist induktionsgeeignet und kann auf allen gängigen Kochfeldern eingesetzt werden. Der Durchmesser von 36 cm bietet ausreichend Platz für die Zubereitung größerer Portionen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne ist matt poliert und aus Edelstahl 18/10 gefertigt. Der 7 mm Sandwichboden verbindet mehrere Metallschichten für eine stabile Wärmeleitfähigkeit. Der integrierte Rohrgriff mit Schüttrand reduziert die Hitzeübertragung auf die Hand. Einsatzbereiche Durch die Induktionsfähigkeit ist die Pfanne für Induktionskochfelder, Cerankochplatten und Gasherde geeignet. Sie wird in Hotelküchen, Kantinen und Restaurantküchen für das Braten, Anbraten und Kurzgaren verwendet. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Sandwichboden minimiert Hot‑Spots und ermöglicht ein kontrolliertes Anbraten. Der Edelstahl 18/10 ist korrosionsbeständig und lässt sich in industriellen Spülmaschinen reinigen. Der Gegengriff reduziert die Belastung beim Wenden schwerer Portionen. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 36 cm Höhe außen: 7 cm Durchmesser Boden: 29 cm Stiellänge: 34,5 cm Sandwichboden: 7 mm Material: Edelstahl 18/10, matt poliert Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm Rohrgriff mit Schüttrand Deckel separat bestellbar (Art. 2161) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 7 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet für alle gängigen Kochfelder
Bartscher Bratpfanne E200-D1
Bartscher Bratpfanne E200-D1 – Edelstahlpfanne für Gastronomie und Großküche Die Bartscher Bratpfanne E200-D1 ist aus gebürstetem Edelstahl gefertigt und für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über einen Innen‑Durchmesser von 200 mm, eine Pfannen‑Höhe von 65 mm und eine Stellfläche von 145 mm, wodurch sie auf gängigen Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld, einsetzbar ist. Ein hitzeisolierter Edelstahlgriff ermöglicht sicheres Arbeiten, und der mitgelieferte Deckel unterstützt die Beschleunigung von Garvorgängen sowie den Erhalt von Aromen. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne besteht aus gebürstetem Edelstahl, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung sicherstellt. Der Griff ist ebenfalls aus Edelstahl und hitzeisoliert, wodurch ein direkter Kontakt mit heißen Oberflächen vermieden wird. Einsatzbereiche Durch die Induktionsgeeignet‑Eigenschaft ist die Pfanne für Induktionskochfelder, Gas- und Elektroherde geeignet. Sie kann zum Braten, Schmoren und Anbraten von Fleisch, Gemüse oder Saucen in Großküchen eingesetzt werden. Betriebsvorteile Die gebürstete Bratfläche reduziert Anhaften und erleichtert die Reinigung. Die robuste Konstruktion aus Edelstahl bietet mechanische Stabilität bei intensiver Nutzung. Der Deckel ermöglicht eine kontrollierte Garzeit und reduziert Energieverbrauch. Technische Eigenschaften Innen‑Durchmesser: 200 mm Pfannen‑Höhe: 65 mm Stellfläche Durchmesser: 145 mm Material: Edelstahl, gebürstet Griff: Edelstahl, hitzeisoliert Induktionsgeeignet: Ja Deckel: inklusive Griff abnehmbar: Nein Vorteile auf einen Blick Gebürsteter Edelstahl für gleichmäßige thermische Leitfähigkeit Hitzeisolierter Griff für sichere Handhabung Induktionsgeeignet für alle gängigen Herdarten Inklusive Deckel für verkürzte Garzeiten Robuste Bauweise für den Dauerbetrieb in der Großküche FAQ Für welche Herdarten ist die Bartscher Bratpfanne E200-D1 geeignet?Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann zudem auf Gas‑ und Elektroherden verwendet werden. Wie groß ist die Stellfläche der Pfanne?Die Stellfläche beträgt einen Durchmesser von 145 mm. Ist der Griff abnehmbar?Der Griff ist nicht abnehmbar. Welcher Materialtyp wird für die Bratfläche verwendet?Die Bratfläche ist aus gebürstetem Edelstahl gefertigt. Welche Anwendungen sind in einer Großküche mit dieser Pfanne möglich?Die Pfanne eignet sich zum Braten, Schmoren und Anbraten von Speisen in einer professionellen Küchenumgebung.
Contacto Bratpfanne 24 cm mit Hammerschlag-Oberfläche
Contacto Bratpfanne 24 cm mit Hammerschlag‑Oberfläche Die Contacto Bratpfanne 24 cm verfügt über eine Hammerschlag‑Oberfläche und ist aus Mehrschichtmaterial mit Edelstahl 18/10 gefertigt. Das Material sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und ist für den dauerhaften Einsatz in Gastronomie‑ und Großküchen konzipiert. Sie ist induktionsgeeignet und kann auf allen gängigen Herdarten, einschließlich Induktionskochstelle, verwendet werden. Der genietete Stielgriff aus Edelstahl ist hitzebeständig und bietet sicheren Halt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne besteht aus einem Mehrschichtmaterial, das eine Schicht aus Edelstahl 18/10 integriert. Die hochglänzende Hammerschlag‑Optik ist mechanisch geformt und bleibt bei sachgemäßem Gebrauch erhalten. Einsatzbereiche Durch die Induktionsgeeignetheit und die robuste Bauweise ist die Pfanne für die Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse in professionellen Küchen geeignet. Betriebsvorteile Die mehrschichtige Konstruktion gewährleistet eine stabile Temperaturführung, wodurch Temperaturspitzen reduziert werden. Der genietete Stielgriff ermöglicht eine sichere Handhabung bei hohen Temperaturen. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 5 cm Durchmesser Boden: 18 cm Material: Mehrschichtmaterial mit Edelstahl 18/10 Oberfläche: Hammerschlag‑Optik, hochglänzend Induktionsgeeignet Stielgriff: genietet, Edelstahl Vorteile auf einen Blick Mehrschichtmaterial mit Edelstahl 18/10 Hammerschlag‑Oberfläche für gleichmäßige Bräunung Induktionsgeeignet für alle gängigen Herdarten Genieteter Edelstahlgriff, hitzebeständig FAQ Welche Herdarten können mit der Contacto Bratpfanne verwendet werden? Die Pfanne ist für alle gängigen Herdarten geeignet, inklusive Induktionskochstelle. Ist die Hammerschlag‑Oberfläche spülmaschinenfest? Die Angaben zur Spülmaschinenfestigkeit liegen nicht vor; die Oberfläche ist für die manuelle Reinigung ausgelegt. Welcher Temperaturbereich ist für den Einsatz der Pfanne empfohlen? Der empfohlene Temperaturbereich wird nicht spezifiziert; die Konstruktion ist für den üblichen Gastronomie‑Einsatz ausgelegt. Für welche Küchenbereiche ist die Pfanne konzipiert? Sie ist für Gastronomie, Großküchen und professionelle Kochumgebungen vorgesehen.
Contacto Bratpfanne 26 cm
Contacto Bratpfanne 26 cm – Bratpfanne für Gastronomie und Großküche Die Contacto Bratpfanne 26 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 8 mm Sandwichboden. Der Rohrgriff und der Schüttrand ermöglichen sicheren Halt und präzises Arbeiten. Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann in allen gängigen Herdarten eingesetzt werden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Körper der Pfanne besteht aus hochglänzendem Edelstahl 18/10, ein 8 mm dicker Sandwichboden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Rohrgriff hat eine Stiellänge von 21 cm, der Schüttrand schützt das Kochfeld vor Kratzern. Einsatzbereiche Durch die Induktionsfähigkeit ist die Contacto Bratpfanne für Induktionskochfelder, Cerankochfelder und Gasherde geeignet. Sie kann in der Gastronomie, in Großküchen sowie in Catering-Betrieben für das Braten, Sautieren und Anbraten von Speisen verwendet werden. Betriebsvorteile Der Sandwichboden minimiert Hotspots und unterstützt eine stabile Temperaturführung. Der Schüttrand verhindert direkten Kontakt zwischen Pfannenrand und Herdoberfläche, was die Lebensdauer von Kochfeldern verlängert. Der schwere Aufbau erhöht die Standfestigkeit während des Kochens. Technische Eigenschaften Innendurchmesser: 26 cm Höhe außen: 5,6 cm Bodendurchmesser: 20 cm Rohrgriff, Stiellänge 21 cm Induktionsgeeignet 8 mm Sandwichboden Schwerer Qualitätsstandard Deckel separat bestellbar (Art. 2061) Vorteile auf einen Blick Edelstahl 18/10, korrosionsbeständig Sandwichboden für gleichmäßige Hitzeverteilung Induktionsgeeignet für alle Herdarten Rohrgriff mit 21 cm Stiellänge für sichere Handhabung Schüttrand zum Schutz von Kochfeldern FAQ Welche Herdarten können mit der Contacto Bratpfanne 26 cm verwendet werden? Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann auf Induktionskochfeldern, Cerankochfeldern und Gasherden eingesetzt werden. Wie groß ist der Bodendurchmesser und warum ist das relevant? Der Bodendurchmesser beträgt 20 cm. Dieser Wert muss bei Induktionskochstellen beachtet werden, da er die Mindestgröße für eine stabile Auflage definiert. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Ein passender Deckel (Art. 2061) ist nicht enthalten und muss separat bestellt werden. Für welche Küchenbereiche ist die Pfanne besonders geeignet? Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Catering-Betrieben konzipiert.
Contacto Bratpfanne 28 cm
Contacto Bratpfanne 28 cm – Bratpfanne für die Gastronomie Die Contacto Bratpfanne 28 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen verkapselten Sandwichboden. Sie ist induktionsgeeignet und weist eine schwere Bauweise auf, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt. Mit einem Innendurchmesser von 28 cm, einer Höhe von 6 cm und einem Bodendurchmesser von 22 cm bietet die Pfanne ausreichend Platz für größere Portionen in Restaurant‑ und Großküchen. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Pfanne besteht aus seidenmatt gebürstetem Edelstahl 18/10. Der Sandwichboden ist verkapselt, wodurch die thermische Leitfähigkeit verbessert wird. Einsatzbereiche Geeignet für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen gewerblichen Küchen, die ein Induktionskochfeld nutzen. Betriebsvorteile Durch die schwere Bauweise bleibt die Pfanne stabil auf dem Herd, was Temperaturschwankungen reduziert. Der Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig, wodurch Energie effizient genutzt wird. Technische Eigenschaften Material: Edelstahl 18/10, seidenmatt gebürstet Verkapselter Sandwichboden Induktionsgeeignet Innendurchmesser: 28 cm Höhe außen: 6 cm Bodendurchmesser: 22 cm Zusätzlicher Deckel separat bestellbar (Art. 2261) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden Kompatibel mit Induktionskochfeldern Robuste Bauweise für hohen Nutzungsumfang Standardmaße für gängige Großküchen‑Arbeitsplätze FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne geeignet? Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann auf allen Herdarten verwendet werden, die Induktionskochfelder unterstützen. Wie groß ist der Bodendurchmesser der Pfanne? Der Bodendurchmesser beträgt 22 cm. Welcher Werkstoff wird für das Kochgeschirr verwendet? Die Pfanne ist aus Edelstahl 18/10 mit einer gebürsteten, seidenmatten Oberfläche gefertigt. Kann ein passender Deckel nachbestellt werden? Ja, ein passender Deckel ist unter der Artikelnummer 2261 separat erhältlich. Welche technische Eigenschaft unterstützt die Energieeffizienz? Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was den Energieverbrauch reduziert.
Contacto Bratpfanne 28 cm
Contacto Bratpfanne 28 cm – Bratpfanne für Gastronomiebedarf Die Contacto Bratpfanne 28 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 7 mm dicken Sandwichboden. Die matte, polierte Oberfläche und der robuste Rohrgriff mit Schüttrand ermöglichen einen stabilen Einsatz in professionellen Küchen. Durch die Induktionsgeeignetheit bis Ø 45 cm ist die Pfanne kompatibel mit modernen Induktionskochfeldern. Die Abmessungen von 28 cm Innendurchmesser, 5,5 cm Höhe und 21,5 cm Bodendurchmesser bieten ausreichend Arbeitsfläche für gängige Garvorgänge. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Ausführung. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine homogene Wärmeverteilung, wodurch Energie effizient genutzt wird. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben geeignet. Sie kann auf Induktionskochfeldern, Gas- und Elektroherden verwendet werden, sofern der Mindestbodendurchmesser der jeweiligen Kochstelle beachtet wird. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Sandwichboden minimiert Temperaturgradienten und reduziert das Risiko von Hotspots. Der Rohrgriff mit Schüttrand ermöglicht ein sicheres Heben und Transportieren der Pfanne, auch bei hohen Temperaturen. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 28 cm Höhe außen: 5,5 cm Durchmesser Boden: 21,5 cm Stiellänge: 26 cm Sandwichboden: 7 mm Edelstahl 18/10, matt poliert Induktionsgeeignet bis Ø 45 cm Rohrgriff mit Schüttrand Deckel separat bestellbar (Art. 2161) Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 7 mm Sandwichboden Kompatibel mit Induktionskochfeldern bis Ø 45 cm Robuste Konstruktion aus Edelstahl 18/10 Rohrgriff mit Schüttrand für sicheres Handling Geeignet für professionelle Gastronomie und Großküchen FAQ Welche Kochfelder sind mit der Contacto Bratpfanne 28 cm kompatibel? Die Pfanne ist induktionsgeeignet bis Ø 45 cm und kann ebenfalls auf Gas‑ und Elektroherden verwendet werden, sofern der Mindestbodendurchmesser der jeweiligen Kochstelle eingehalten wird. Wie trägt der Sandwichboden zur Energieeffizienz bei? Der 7 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Pfannenfläche, wodurch weniger Energie für das Erreichen der gewünschten Temperatur benötigt wird. Welcher Grifftyp wird bei dieser Pfanne verwendet? Ein Rohrgriff mit integriertem Schüttrand ist vorgesehen, der ein sicheres Heben und Transportieren der Pfanne ermöglicht. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Ein passender Deckel ist nicht im Lieferumfang enthalten und muss separat bestellt werden (Art. 2161).
Contacto Bratpfanne 32 cm
Contacto Bratpfanne 32 cm – Contacto Bratpfanne 32 cm für Gastronomiebedarf Die Contacto Bratpfanne 32 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 8 mm starken Sandwichboden. Sie ist induktionsgeeignet und zeichnet sich durch einen Rohrgriff mit Schüttrand aus, was ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen ermöglicht. Mit einem inneren Durchmesser von 32 cm und einem äußeren Bodendurchmesser von 25 cm ist die Pfanne für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Pfanne kann zum Braten, Schmoren und Anbraten von Speisen in der Gastronomie verwendet werden. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung des Sandwichbodens lassen sich Temperaturspitzen vermeiden, was insbesondere bei empfindlichen Zubereitungsschritten von Vorteil ist. Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in hochglänzender Optik, bietet die Contacto Bratpfanne Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften. Der 8 mm Sandwichboden verbindet mehrere Metallschichten, um eine stabile Wärmeleitung sicherzustellen. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für Induktionskochfelder, Gas- und Elektroherde geeignet. Sie kann in Restaurantküchen, Kantinen und Hotelrestaurants eingesetzt werden. Ein optionaler Deckel (Art. 2061) erweitert die Anwendungsmöglichkeiten für Schmortöpfe. Betriebsvorteile Der schwere Aufbau sorgt für Stabilität während des Kochvorgangs. Der Rohrgriff mit Schüttrand verhindert Hitzeübertragung an die Handfläche, wodurch ein sicheres Arbeiten gewährleistet wird. Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert Energieverbrauch im Vergleich zu Pfannen mit einlagigem Boden. Technische Eigenschaften Edelstahl 18/10 8 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet Rohrgriff mit Schüttrand Durchmesser innen: 32 cm Durchmesser Boden: 25 cm Höhe außen: 6 cm Stiellänge: 31,5 cm Deckel separat bestellbar (Art. 2061) Vorteile auf einen Blick Sandwichboden für gleichmäßige Wärmeverteilung Induktionsgeeignet für moderne Kochfelder Rohrgriff mit Schüttrand für sicheren Halt Edelstahl 18/10 für Korrosionsbeständigkeit Geeignet für professionelle Großküchen FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne 32 cm geeignet? Sie ist für Induktionskochfelder, Gas- und Elektroherde konzipiert. Welcher Vorteil bietet der 8 mm Sandwichboden? Der mehrschichtige Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert lokale Überhitzungen. Wie wird die Pfanne in der Gastronomie typischerweise eingesetzt? Sie wird zum Braten, Schmoren und Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse in Restaurant- und Kantinenküchen verwendet. Ist ein zusätzlicher Deckel erforderlich? Ein Deckel (Art. 2061) kann separat bestellt werden, ist jedoch nicht zwingend für den Grundbetrieb notwendig. Welche Zielgruppe profitiert am meisten von dieser Pfanne? Professionelle Küchen, insbesondere in Großküchen, Hotels und Gastronomiebetrieben, die induktionsgeeignetes Equipment benötigen.
Bartscher Bratpfanne E180-D1
Bartscher Bratpfanne E180-D1 – Gastronomiebedarf Die Bartscher Bratpfanne E180-D1 ist aus gebürstetem Edelstahl gefertigt und für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Sie ist induktionsgeeignet und verfügt über einen hitzeisolierten Griff sowie einen passenden Deckel. Mit einem Innen‑Durchmesser von 180 mm, einer Pfannen‑Höhe von 65 mm und einer Stellfläche von 125 mm bietet die Pfanne ausreichend Arbeitsfläche für verschiedene Zubereitungsarten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Die Bratfläche ist aus gebürstetem Edelstahl, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht. Der Griff besteht ebenfalls aus Edelstahl und ist hitzeisoliert, sodass ein sicheres Handling gewährleistet ist. Einsatzbereiche Die Pfanne eignet sich zum Braten, Schmoren und Anbraten von Speisen in professionellen Küchen, insbesondere in Bereichen, in denen Induktionskochfelder verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die induktionsgeeignete Bauweise kann die Pfanne auf allen gängigen Induktionskochfeldern eingesetzt werden, was eine präzise Temperaturkontrolle unterstützt. Der mitgelieferte Deckel reduziert Wärmeverluste während des Kochvorgangs. Technische Eigenschaften Innen‑Durchmesser: 180 mm Pfannen‑Höhe: 65 mm Stellflächen‑Durchmesser: 125 mm Material: Edelstahl, gebürstet Griff: Edelstahl, hitzeisoliert Induktionsgeeignet: Ja Deckel inklusive Vorteile auf einen Blick Gebürstete Edelstahl‑Bratfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung Hitzeisolierter Edelstahlgriff Induktionsgeeignet für moderne Kochfelder Inklusive Deckel zur Wärmespeicherung FAQ Für welche Küchengeräte ist die Bartscher Bratpfanne E180-D1 geeignet?Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann daher auf allen gängigen Induktionskochfeldern verwendet werden. Welche Materialien kommen bei der Bartscher Bratpfanne E180-D1 zum Einsatz?Die Bratfläche und der Griff bestehen aus Edelstahl; die Bratfläche ist gebürstet. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?Ja, die Pfanne wird mit einem passenden Deckel geliefert. Welche Einsatzbereiche deckt die Bartscher Bratpfanne E180-D1 ab?Sie kann zum Braten, Schmoren und Anbraten in professionellen Küchen und Großküchen eingesetzt werden.
WAS Pfanne, Ø 40 cm, unbeschichtet Cookware 50
Professionelle Pfanne für das GastgewerbeDie WAS Pfanne mit einem Durchmesser von 40 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem, unbeschichtetem Material, bietet sie eine optimale Wärmeverteilung und Langlebigkeit. Mit einem Gewicht von 2,36 kg und einer Höhe von 6 cm ist sie robust und dennoch handlich genug für den täglichen Einsatz.Robust und vielseitigDiese Pfanne eignet sich perfekt für das Braten, Anbraten und Schmoren von Speisen. Die unbeschichtete Oberfläche ermöglicht eine natürliche Zubereitung und ist besonders für Profis geeignet, die Wert auf präzise Kontrolle legen. Die Größe von 40 cm Durchmesser macht sie ideal für große Portionen, was sie zur perfekten Wahl für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen macht.Langlebig und pflegeleichtDank des hochwertigen Materials ist die Pfanne besonders widerstandsfähig und einfach zu reinigen. Sie ist für den Einsatz auf allen Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und überzeugt durch ihre gleichmäßige Hitzeverteilung. Investieren Sie in eine Pfanne, die den Anforderungen einer professionellen Küche gerecht wird.ProduktdetailsGewicht: 2,36 kgDurchmesser oben: 40 cmHöhe: 6 cm
Contacto Bratpfanne 40 cm mit Gegengriff
Contacto Bratpfanne 40 cm mit Gegengriff – Gastronomiebedarf Die Contacto Bratpfanne 40 cm mit Gegengriff ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 8 mm Sandwichboden. Sie ist induktionsgeeignet und für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert. Mit einem Durchmesser von 40 cm, einem Rohrgriff und Schüttrand ermöglicht die Pfanne das Braten großer Portionen auf allen gängigen Kochfeldern, einschließlich Induktionskochfeld. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der hochglänzende Edelstahl 18/10 ist korrosionsbeständig. Der 8 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch Temperaturschwankungen während des Kochprozesses minimiert werden. Einsatzbereiche Die Pfanne ist für die Großküche, Hotelrestaurants und Kantinen geeignet. Sie kann zum Braten, Schmoren und Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die induktionsgeeignete Bauweise ist die Pfanne auf Induktionskochfeldern sowie auf Gas‑ und Elektrokochfeldern einsetzbar. Der Rohrgriff ermöglicht sicheres Handling bei hohen Temperaturen, und der Schüttrand reduziert das Risiko von Verbrennungen. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 40 cm Höhe außen: 7 cm Durchmesser Boden: 31 cm Stiellänge: 35 cm Edelstahl 18/10, hochglänzend 8 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet Rohrgriff und Schüttrand Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden Kompatibel mit Induktionskochfeld, Gas‑ und Elektrokochfeld Robuste Konstruktion aus Edelstahl 18/10 Rohrgriff und Schüttrand für sicheres Handling Ausreichender Durchmesser für große Portionen FAQ Für welche Kochfelder ist die Contacto Bratpfanne geeignet?Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann auf Induktionskochfeldern, Gas‑ und Elektrokochfeldern verwendet werden. Welche Vorteile bietet der 8 mm Sandwichboden?Der Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig und reduziert lokale Überhitzungen während des Kochens. Ist die Pfanne für den Einsatz in Großküchen zugelassen?Ja, die Konstruktion aus Edelstahl 18/10 und der robuste Griff entsprechen den Anforderungen von Großküchen. Wie groß ist die Bratfläche?Die innere Breite beträgt 40 cm, die Bodenfläche 31 cm.
Contacto Bratpfanne 28 cm, matt mit zwei Griffen ohne Stiel
Contacto Bratpfanne 28 cm – matt mit zwei Griffen ohne Stiel Die Contacto Bratpfanne 28 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine matte Oberfläche. Der 7 mm starke Sandwichboden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch die Pfanne induktionsgeeignet ist (bis Ø 40 cm). Zwei seitliche Kaltgriffe und ein Schüttrand runden das Design für den professionellen Einsatz ab. Durch die robuste Bauweise und die präzise Verarbeitung ist die Pfanne für den täglichen Gebrauch in Gastronomie- und Großküchen konzipiert. Sie kann sowohl als Brat- als auch als Paellapfanne verwendet werden. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gefertigt aus Edelstahl 18/10 mit matter Polierung, bietet die Pfanne Korrosionsbeständigkeit und eine lange Lebensdauer. Der 7 mm Sandwichboden verbindet mehrere Schichten zu einer stabilen Wärmeleitfläche. Einsatzbereiche Die Contacto Bratpfanne 28 cm eignet sich für scharfes Anbraten, schonendes Garen und die Zubereitung von Paella. Sie ist für Induktionsherde, Gas- und Elektroherde einsetzbar. Betriebsvorteile Der Sandwichboden sorgt für eine homogene Temperaturverteilung, reduziert Hotspots und unterstützt ein kontrolliertes Garverhalten. Kaltgriffe ermöglichen sicheres Handling bei hohen Temperaturen, während der Schüttrand die Gefahr von Spritzern mindert. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 28 cm Höhe außen: 5,5 cm Durchmesser Boden: 21,5 cm Sandwichboden, 7 mm Induktionsgeeignet bis Ø 40 cm Zwei seitliche Kaltgriffe Schüttrand Deckel separat erhältlich (Art. 2161) Vorteile auf einen Blick Edelstahl 18/10, matte Oberfläche 7 mm Sandwichboden für gleichmäßige Wärme Induktionsgeeignet bis Ø 40 cm Zwei Kaltgriffe und Schüttrand für sichere Handhabung Geeignet für Braten, Garen und Paella FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne 28 cm geeignet? Sie ist induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm) und kann ebenfalls auf Gas‑ und Elektroherden verwendet werden. Welche Vorteile bietet der 7 mm Sandwichboden? Der Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig, reduziert lokale Überhitzungen und unterstützt ein gleichmäßiges Garverhalten. Wie können die seitlichen Kaltgriffe die Arbeitssicherheit beeinflussen? Die Kaltgriffe bleiben bei hohen Kochtemperaturen kühl, wodurch ein sicheres Anheben und Transportieren der Pfanne möglich ist. Ist die Pfanne für den Einsatz in einer Großküche geeignet? Ja, die robuste Bauweise und die induktionsgeeignete Konstruktion entsprechen den Anforderungen von professionellen Küchen. Kann ein Deckel nachgerüstet werden? Ein passender Deckel ist separat bestellbar (Art. 2161).
Contacto Bratpfanne 20 cm
Contacto Bratpfanne 20 cm – Bratpfanne aus Edelstahl 18/10 für die Gastronomie Die Contacto Bratpfanne 20 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 8 mm dicken Sandwichboden. Der induktionsgeeignete Boden ermöglicht den Einsatz auf allen Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld. Der Rohrgriff und der Schüttrand unterstützen ein kontrolliertes Arbeiten in der Profi‑Küche. Durch die robuste Bauweise und die gleichmäßige Wärmeverteilung ist die Pfanne für den intensiven Betrieb in Großküchen ausgelegt. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Hochglänzender Edelstahl 18/10 mit 8 mm Sandwichboden sorgt für stabile Temperaturführung. Der Rohrgriff ist fest mit dem Pfannenkörper verbunden, der Schüttrand verhindert Spritzer. Einsatzbereiche Die Contacto Bratpfanne 20 cm ist für das Braten, Dünsten und Sautieren von Speisen geeignet. Sie kann auf Induktions-, Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern verwendet werden. Betriebsvorteile Der Sandwichboden verteilt die Hitze gleichmäßig, reduziert lokale Überhitzung und unterstützt einen energieeffizienten Betrieb. Die schwere Bauweise erhöht die Standfestigkeit auf dem Kochfeld. Technische Eigenschaften Innendurchmesser: 20 cm Außenhöhe: 4,5 cm Bodendurchmesser: 14 cm Stiellänge: 19,5 cm Material: Edelstahl 18/10, hochglänzend Sandwichboden, 8 mm Induktionsgeeignet Rohrgriff, Schüttrand Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 8 mm Sandwichboden Kompatibel mit allen Herdarten, inkl. Induktionskochfeld Robuste Konstruktion für intensiven Profi‑Einsatz Einfaches Reinigen dank glatter Edelstahloberfläche FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne 20 cm geeignet? Sie ist induktionsgeeignet und kann zudem auf Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern verwendet werden. Wie trägt der Sandwichboden zur Energieeffizienz bei? Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig, wodurch weniger Energie für die gewünschte Temperatur benötigt wird. Welche Pflegemaßnahmen sind für den Edelstahl erforderlich? Der hochglänzende Edelstahl kann nach dem Kochen mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm gereinigt werden; abrasive Reinigungsmittel sollten vermieden werden. Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten? Ein passender Deckel kann separat bestellt werden (Art. 2061).
Contacto Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff
Contacto Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff – Gastronomiebedarf Die Contacto Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 bietet sie Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der 8 mm Sandwichboden aus Edelstahl sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch die Pfanne induktionsgeeignet ist. Der hochglänzende Oberflächenfinish erleichtert die Reinigung, und der Rohrgriff mit Schüttrand ermöglicht ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen. Einsatzbereiche Durch die stabile Bauweise und die induktionskompatible Bauart ist die Pfanne für das Braten, Schmoren und Sautieren in Hotelküchen, Kantinen und Restaurantbetrieben geeignet. Betriebsvorteile (technisch begründet) Der Sandwichboden reduziert thermische Hotspots, was zu einer kontrollierten Garung führt. Der Edelstahl 18/10 verhindert chemische Reaktionen mit Lebensmitteln und ist spülmaschinenfest, was den Hygieneaufwand verringert. Technische Eigenschaften Durchmesser innen: 36 cm Höhe außen: 7 cm Durchmesser Boden: 29 cm Stiellänge: 34,5 cm 8 mm Sandwichboden Induktionsgeeignet Rohrgriff mit Schüttrand Deckel separat bestellbar (Art. 2061) Vorteile auf einen Blick Edelstahl 18/10 – korrosionsbeständig 8 mm Sandwichboden – gleichmäßige Wärmeverteilung Induktionsgeeignet – kompatibel mit modernen Kochfeldern Rohrgriff mit Schüttrand – sicheres Handling Hochglänzende Oberfläche – einfache Reinigung FAQ Für welche Küchenarten ist die Contacto Bratpfanne 36 cm geeignet? Sie ist für professionelle Küchen im Gastgewerbe, insbesondere Hotelküchen, Kantinen und Restaurants, konzipiert. Ist die Pfanne für Induktionsherde geeignet? Ja, der 8 mm Sandwichboden ermöglicht den Einsatz auf Induktionskochfeldern. Wie wird die Pfanne gereinigt? Die hochglänzende Edelstahloberfläche ist spülmaschinenfest und kann zudem von Hand mit üblichen Reinigungsmitteln gesäubert werden. Welcher Grifftyp ist verbaut? Ein Rohrgriff mit Schüttrand, der hohen Temperaturen standhält und ein sicheres Arbeiten ermöglicht. Muss ein Deckel separat bestellt werden? Ja, der passende Deckel ist unter der Artikelnummer 2061 separat erhältlich.
Contacto Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff
Contacto Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff Die Contacto Bratpfanne 36 cm ist die ideale Wahl für professionelle Küchen im Gastgewerbe. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl 18/10, überzeugt sie durch ihre seidenmatte Oberfläche und den verkapselten Sandwichboden. Diese Pfanne ist nicht nur induktionsgeeignet, sondern auch besonders robust und langlebig dank ihrer extra schweren Qualität. Hochwertige Materialien und Verarbeitung Der Edelstahl 18/10 garantiert eine hervorragende Wärmeverteilung und ist besonders hygienisch. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verhindert Verbrennungen. Die seidenmatte Oberfläche verleiht der Pfanne ein elegantes Aussehen und ist gleichzeitig pflegeleicht. Technische Details Die Bratpfanne hat einen inneren Durchmesser von 36 cm und eine Höhe von 7,5 cm. Der Bodendurchmesser beträgt 28 cm, was sie ideal für Induktionskochstellen macht. Bitte beachten Sie die für Ihre Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser. Ein passender Deckel kann separat bestellt werden (Art. 2261). Produktdetails Bratpfanne 36 cm aus Edelstahl 18/10 seidenmatt gebürstet verkapselter Sandwichboden induktionsgeeignet extra schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 36 cm Höhe außen: 7,5 cm Durchmesser Boden: 28 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.
Contacto Bratpfanne 28 cm
Contacto Bratpfanne 28 cm – Hochwertige Edelstahl-Pfanne für Profis Die Contacto Bratpfanne 28 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Köche im Gastgewerbe. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in hochglänzender Optik, vereint sie Langlebigkeit mit ansprechendem Design. Der 8 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne besonders energieeffizient. Dank ihrer Induktionsgeeignetheit ist sie vielseitig einsetzbar und passt sich modernen Küchenanforderungen perfekt an. Robustheit und Funktionalität für den professionellen Einsatz Mit ihrem stabilen Rohrgriff und dem praktischen Schüttrand bietet die Pfanne nicht nur sicheren Halt, sondern auch komfortables Arbeiten. Die schwere Qualität garantiert eine lange Lebensdauer, selbst bei intensivem Gebrauch. Die Abmessungen (Durchmesser innen: 28 cm, Höhe außen: 5,5 cm, Bodendurchmesser: 21,5 cm) machen sie zum vielseitigen Helfer in jeder Profiküche. Optional kann ein passender Deckel (Art. 2061) separat bestellt werden. Optimiert für moderne Küchentechnik Die Contacto Bratpfanne ist nicht nur für Induktionsherde geeignet, sondern überzeugt auch auf allen anderen Herdarten. Achten Sie dabei auf die Mindestbodendurchmesser Ihrer Induktionskochstelle, um beste Ergebnisse zu erzielen. Diese Pfanne ist ein Muss für alle, die auf Qualität, Leistung und Zuverlässigkeit setzen. Produktdetails Bratpfanne 28 cm aus Edelstahl 18/10 hochglänzend mit Rohrgriff und Schüttrand 8 mm Sandwichboden induktionsgeeignet schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 28 cm Höhe außen: 5,5 cm Durchmesser Boden: 21,5 cm Stiellänge: 27 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.
Contacto Bratpfanne 24 cm, matt mit zwei Griffen ohne Stiel
Contacto Bratpfanne 24 cm – Professionelle Edelstahl-Pfanne für das Gastgewerbe Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen Die Contacto Bratpfanne 24 cm überzeugt durch ihre robuste Konstruktion und erstklassige Materialien. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in matter Polierung, bietet sie nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch maximale Langlebigkeit. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne besonders energieeffizient. Dank ihrer Induktionsgeeignetheit (bis Ø 40 cm) ist sie vielseitig in jeder professionellen Küche einsetzbar. Praktisches Design für den täglichen Einsatz Mit zwei seitlichen Kaltgriffen und einem praktischen Schüttrand ermöglicht diese Pfanne sicheres und komfortables Arbeiten. Die Abmessungen (Durchmesser innen: 24 cm, Höhe außen: 5 cm, Bodendurchmesser: 18 cm) machen sie ideal für die Zubereitung von Paella oder anderen Gerichten in größeren Portionen. Optional kann ein passender Deckel (Art. 2161) separat bestellt werden, um die Funktionalität zu erweitern. Perfekt für das Gastgewerbe Diese Pfanne ist speziell für den Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Die schwere Qualität und die hochwertigen Materialien garantieren eine lange Lebensdauer, selbst bei intensiver Nutzung. Egal ob in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben – die Contacto Bratpfanne 24 cm ist eine zuverlässige Wahl für professionelle Köche. Produktdetails Bratpfanne/ Paellapfanne 24 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm) schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 5 cm Durchmesser Boden: 18 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)]
Contacto Bratpfanne 24 cm
Contacto Bratpfanne 24 cm – Hochwertige Edelstahl-Pfanne für Profis Die Contacto Bratpfanne 24 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in seidenmatter Optik, vereint sie Langlebigkeit mit einem ansprechenden Design. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne besonders energieeffizient. Induktionsgeeignet und extra robust Diese Bratpfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich somit für alle modernen Küchen. Dank der extra schweren Qualität bietet sie eine hervorragende Wärmeleitung und ist besonders stabil. Mit einem Innendurchmesser von 24 cm und einer Höhe von 5 cm bietet sie ausreichend Platz für verschiedene Gerichte. Der Bodendurchmesser von 18 cm gewährleistet eine optimale Kompatibilität mit Induktionskochstellen. Praktische Details für den professionellen Einsatz Die Contacto Bratpfanne 24 cm ist nicht nur funktional, sondern auch pflegeleicht. Der seidenmatte Finish verleiht ihr ein professionelles Aussehen, das in jeder Küche überzeugt. Optional kann ein passender Deckel (Art. 2261) separat bestellt werden, um die Vielseitigkeit der Pfanne zu erhöhen. Produktdetails Bratpfanne 24 cm aus Edelstahl 18/10 seidenmatt gebürstet verkapselter Sandwichboden induktionsgeeignet extra schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 5 cm Durchmesser Boden: 18 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.
Contacto Bratpfanne 32 cm
Contacto Bratpfanne 32 cm – Hochwertige Edelstahl-Pfanne für Profiküchen Die Contacto Bratpfanne 32 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in seidenmatter, gebürsteter Optik, vereint sie Langlebigkeit mit einem professionellen Design. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und macht die Pfanne besonders energieeffizient. Induktionsgeeignet und extra robust Diese Bratpfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich somit für alle modernen Küchen. Dank ihrer extra schweren Qualität bietet sie eine hervorragende Wärmeleitung und ist besonders stabil – perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben. Mit einem Innendurchmesser von 32 cm und einer Höhe von 6 cm bietet sie ausreichend Platz für größere Portionen. Praktische Details für den professionellen Einsatz Der Bodendurchmesser von 26 cm gewährleistet eine optimale Auflage auf Induktionskochfeldern. Bitte beachten Sie die Herstellerangaben zu den Mindestbodendurchmessern Ihrer Kochstelle. Ein passender Deckel kann separat unter der Artikelnummer 2261 bestellt werden. Produktdetails Bratpfanne 32 cm aus Edelstahl 18/10 seidenmatt gebürstet verkapselter Sandwichboden induktionsgeeignet extra schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 32 cm Höhe außen: 6 cm Durchmesser Boden: 26 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.
WAS Pfanne COOKWARE 53, Ø 24 cm, Chromnickelstahl
Professionelle Pfanne für das Gastgewerbe – WAS COOKWARE 53Die WAS Pfanne COOKWARE 53 ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl, überzeugt sie durch Langlebigkeit und optimale Hitzeverteilung. Mit einem Durchmesser von 24 cm und einem Kapselboden eignet sie sich perfekt für präzises Braten und Anbraten.Funktionales Design für den Profi-EinsatzDer Schüttrand ermöglicht einfaches und sauberes Ausgießen, während die geschweißten Kaltgriffe für sicheren Halt sorgen – selbst bei hohen Temperaturen. Die flache Bauweise mit einer Höhe von nur 5 cm macht sie vielseitig einsetzbar, ob für Pfannengerichte, Saucen oder schnelles Anbraten.Robust und zuverlässigDank des stabilen Materials und der durchdachten Konstruktion ist diese Pfanne besonders widerstandsfähig und eignet sich für den täglichen Einsatz in professionellen Küchen. Der untere Durchmesser von 18 cm sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und effizientes Kochen.ProduktdetailsKapselbodenSchüttrandGeschweißte KaltgriffeSerienname: COOKWARE 53Material: ChromnickelstahlDurchmesser: 24 cmDurchmesser unten: 18 cmHöhe: 5 cm
Contacto Bratpfanne 20 cm, matt mit zwei Griffen ohne Stiel
Contacto Bratpfanne 20 cm – Professionelle Edelstahl-Pfanne für das Gastgewerbe Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen Die Contacto Bratpfanne 20 cm überzeugt durch ihre robuste Bauweise und erstklassige Materialqualität. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 mit matter Polierung, bietet sie nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine lange Lebensdauer. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne besonders energieeffizient. Praktische Features für den professionellen Einsatz Mit zwei seitlichen Kaltgriffen und einem praktischen Schüttrand ist die Pfanne besonders benutzerfreundlich. Sie ist induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm) und eignet sich somit für alle gängigen Herdarten. Die Abmessungen (Durchmesser innen: 20 cm, Höhe außen: 4,5 cm, Bodendurchmesser: 14 cm) machen sie vielseitig einsetzbar – ob als Bratpfanne oder Paellapfanne. Optional erhältlich: Passender Deckel Für noch mehr Flexibilität kann der passende Deckel separat bestellt werden (Art. 2161). Diese Pfanne ist die ideale Wahl für Gastronomiebetriebe, die auf Langlebigkeit und Funktionalität setzen. Produktdetails Bratpfanne/ Paellapfanne 20 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm) schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 20 cm Höhe außen: 4,5 cm Durchmesser Boden: 14 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)]
Contacto Bratpfanne 36 cm, matt mit zwei Griffen ohne Stiel
Contacto Bratpfanne 36 cm – Professionelle Edelstahl-Pfanne für das Gastgewerbe Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen Die Contacto Bratpfanne 36 cm überzeugt durch ihre robuste Bauweise und erstklassige Materialqualität. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 mit matt polierter Oberfläche, ist sie besonders langlebig und pflegeleicht. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne ideal für den Einsatz in professionellen Küchen. Praktische Features für effizientes Arbeiten Mit zwei seitlichen Kaltgriffen und einem praktischen Schüttrand bietet diese Pfanne maximalen Komfort beim Kochen und Servieren. Sie ist induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm) und eignet sich somit für alle gängigen Herdarten. Die Abmessungen (Durchmesser innen: 36 cm, Höhe außen: 7 cm, Bodendurchmesser: 29 cm) machen sie vielseitig einsetzbar – ob als Bratpfanne oder Paellapfanne. Optional erhältlich: Passender Deckel Für noch mehr Flexibilität kann die Pfanne mit einem separaten Deckel (Art. 2161) kombiniert werden. So lässt sie sich auch zum Schmoren oder Garen verwenden. Produktdetails Bratpfanne/ Paellapfanne 36 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm) schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 36 cm Höhe außen: 7 cm Durchmesser Boden: 29 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)]
Bartscher Bratpfanne E240-D1
Bartscher Bratpfanne E240-D1 – Professionelle Edelstahl-Pfanne für das GastgewerbeDie Bartscher Bratpfanne E240-D1 ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem, gebürstetem Edelstahl, bietet sie eine robuste und langlebige Bratfläche mit einem Innen-Durchmesser von 240 mm. Die Pfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich somit für alle gängigen Kochfelder, was sie besonders flexibel einsetzbar macht.Optimale Handhabung und SicherheitMit einer Höhe von 75 mm bietet die Pfanne ausreichend Volumen für verschiedene Gerichte. Der hitzeisolierte Griff aus Edelstahl sorgt für sicheres Arbeiten, während der mitgelieferte Deckel die Wärme optimal hält und das Garen beschleunigt. Die Stellfläche mit einem Durchmesser von 190 mm gewährleistet stabilen Stand auf jedem Herd.Zuverlässige Qualität für den professionellen EinsatzDie Bartscher Bratpfanne E240-D1 überzeugt durch ihre hochwertige Verarbeitung und ist speziell für den intensiven Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Dank ihrer robusten Bauweise und der einfachen Reinigung ist sie eine praktische und langlebige Lösung für jede Profi-Küche.ProduktdetailsPfannen-Höhe: 75 mmInklusive 1 DeckelMaterial Griff(e): EdelstahlInduktionsgeeignet: JaGriff-Eigenschaften: HitzeisoliertMaterial: EdelstahlInnen-Durchmesser: 240 mmDurchmesser Stellfläche: 190 mmGriff abnehmbar: NeinAusführung Bratfläche: Edelstahl, gebürstet
Contacto Bratpfanne 24 cm
Contacto Bratpfanne 24 cm – Robust und vielseitig für die Gastronomie Die Contacto Bratpfanne 24 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik, vereint sie Langlebigkeit mit einem professionellen Design. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne besonders energieeffizient. Induktionsgeeignet und vielseitig einsetzbar Diese Bratpfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion bis zu einem Durchmesser von 45 cm. Der robuste Rohrgriff und der praktische Schüttrand erleichtern das Handling, während die schwere Qualität für eine lange Lebensdauer sorgt. Mit einem inneren Durchmesser von 24 cm und einer Höhe von 5 cm bietet sie ausreichend Platz für verschiedene Zubereitungen. Technische Details und Zubehör Die Abmessungen der Pfanne sind optimal auf professionelle Anforderungen abgestimmt: Der Bodendurchmesser beträgt 18 cm, und die Stiellänge liegt bei 20,5 cm. Für eine vollständige Ausstattung kann der passende Deckel separat unter der Artikelnummer 2161 bestellt werden. Achten Sie bei der Verwendung auf Induktionskochstellen auf die angegebenen Mindestbodendurchmesser. Produktdetails Bratpfanne 24 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit Rohrgriff und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 5 cm Durchmesser Boden: 18 cm Stiellänge: 20,5 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.
Contacto Bratpfanne 32 cm, matt mit zwei Griffen ohne Stiel
Contacto Bratpfanne 32 cm – Professionelle Edelstahl-Pfanne für das Gastgewerbe Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen Die Contacto Bratpfanne 32 cm überzeugt durch ihre robuste Bauweise und erstklassige Materialqualität. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 mit matt polierter Oberfläche, ist sie besonders langlebig und pflegeleicht. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne ideal für den Einsatz in professionellen Küchen. Praktische Features für effizientes Arbeiten Mit zwei seitlichen Kaltgriffen und einem praktischen Schüttrand bietet diese Pfanne maximalen Komfort beim Kochen und Servieren. Sie ist induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm) und eignet sich somit für alle gängigen Herdarten. Die Abmessungen (Durchmesser innen: 32 cm, Höhe außen: 6 cm, Bodendurchmesser: 25 cm) machen sie vielseitig einsetzbar – ob als Bratpfanne oder Paellapfanne. Optional erhältlich: Passender Deckel Für noch mehr Flexibilität kann der passende Deckel separat bestellt werden (Art. 2161). Diese Pfanne ist die perfekte Wahl für Gastronomen, die auf Qualität und Funktionalität setzen. Produktdetails Bratpfanne/ Paellapfanne 32 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm) schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 32 cm Höhe außen: 6 cm Durchmesser Boden: 25 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161)]
Contacto Bratpfanne 24 cm
Contacto Bratpfanne 24 cm – Hochwertige Edelstahl-Pfanne für die Gastronomie Die Contacto Bratpfanne 24 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in hochglänzender Optik, vereint sie Langlebigkeit mit professioneller Funktionalität. Der 8 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne induktionsgeeignet – perfekt für moderne Küchenausstattungen. Robustes Design für den täglichen Einsatz Mit ihrem Rohrgriff und dem praktischen Schüttrand bietet die Pfanne nicht nur sicheren Halt, sondern auch einfache Handhabung beim Servieren. Die schwere Qualität garantiert Stabilität und Widerstandsfähigkeit, selbst bei intensivem Gebrauch. Die Abmessungen (Durchmesser innen: 24 cm, Höhe außen: 5 cm, Bodendurchmesser: 18 cm) machen sie vielseitig einsetzbar – von der Zubereitung von Hauptgerichten bis hin zu Beilagen. Flexibel und funktional Die Contacto Bratpfanne ist nicht nur für Induktionsherde geeignet, sondern überzeugt auch auf anderen Kochfeldern. Der separat erhältliche Deckel (Art. 2061) ermöglicht zusätzlich schonendes Garen. Achten Sie bei der Verwendung auf Induktionskochstellen auf die angegebenen Mindestbodendurchmesser, um optimale Ergebnisse zu erzielen. Produktdetails Bratpfanne 24 cm aus Edelstahl 18/10 hochglänzend mit Rohrgriff und Schüttrand 8 mm Sandwichboden induktionsgeeignet schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 24 cm Höhe außen: 5 cm Durchmesser Boden: 18 cm Stiellänge: 20,7 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2061). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.
Contacto Bratpfanne 32 cm
Contacto Bratpfanne 32 cm – Hochwertige Edelstahl-Pfanne für Profis Die Contacto Bratpfanne 32 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik, vereint sie Langlebigkeit mit einem ansprechenden Design. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne besonders energieeffizient. Robust und vielseitig einsetzbar Mit ihrem Rohrgriff und Schüttrand bietet die Pfanne optimalen Komfort beim Kochen und Servieren. Sie ist induktionsgeeignet und eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion bis zu einem Durchmesser von 45 cm. Die schwere Qualität garantiert eine lange Lebensdauer, selbst bei intensivem Gebrauch. Technische Details Die Abmessungen der Pfanne sind perfekt auf professionelle Anforderungen abgestimmt: Durchmesser innen 32 cm, Höhe außen 6 cm und ein Bodendurchmesser von 25 cm. Der Griff mit einer Länge von 31 cm bietet sicheren Halt. Optional kann ein passender Deckel (Art. 2161) separat bestellt werden. Produktdetails Bratpfanne 32 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit Rohrgriff und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 32 cm Höhe außen: 6 cm Durchmesser Boden: 25 cm Stiellänge: 31 cm [Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.]
WAS Pfanne COOKWARE 53, Ø 28 cm, Chromnickelstahl
Professionelle Pfanne für das Gastgewerbe – WAS COOKWARE 53Die WAS Pfanne COOKWARE 53 ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus hochwertigem Chromnickelstahl, bietet sie eine optimale Wärmeverteilung und Langlebigkeit. Mit einem Durchmesser von 28 cm und einem Kapselboden eignet sie sich perfekt für das schonende Braten und Anbraten von Speisen.Funktionale Details für den Profi-EinsatzDer Schüttrand ermöglicht ein präzises und sauberes Arbeiten, während die geschweißten Kaltgriffe für sicheren Halt und Komfort sorgen. Die Pfanne ist mit einem Durchmesser unten von 21,5 cm und einer Höhe von 5,5 cm optimal auf professionelle Anforderungen abgestimmt.Robust und zuverlässigDank des hochwertigen Materials und der durchdachten Konstruktion ist die WAS COOKWARE 53 besonders widerstandsfähig und eignet sich ideal für den täglichen Einsatz in der Gastronomie. Die Pfanne überzeugt durch ihre einfache Handhabung und hervorragende Bratergebnisse.ProduktdetailsKapselbodenSchüttrandGeschweißte KaltgriffeSerienname: COOKWARE 53Material: ChromnickelstahlDurchmesser: 28 cmDurchmesser unten: 21,5 cmHöhe: 5,5 cm
Contacto Bratpfanne 20 cm
Contacto Bratpfanne 20 cm – Robust und vielseitig für die Profi-Küche Die Contacto Bratpfanne 20 cm ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in matt polierter Optik, vereint sie Langlebigkeit mit einem ansprechenden Design. Der 7 mm starke Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und macht die Pfanne besonders energieeffizient. Induktionsgeeignet und praxistauglich Diese Bratpfanne ist induktionsgeeignet und eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion bis zu einem Durchmesser von 45 cm. Der Rohrgriff bietet sicheren Halt, während der Schüttrand ein sauberes und präzises Arbeiten ermöglicht. Mit ihren kompakten Abmessungen (Durchmesser innen: 20 cm, Höhe: 4,5 cm) ist sie perfekt für den täglichen Einsatz in der Profi-Küche. Hochwertige Verarbeitung für den Dauerbetrieb Die schwere Qualität und die robuste Konstruktion garantieren eine lange Lebensdauer – selbst bei intensiver Nutzung. Der Boden mit einem Durchmesser von 14 cm und die Stiellänge von 19,5 cm bieten optimale Handhabung. Hinweis: Ein passender Deckel (Art. 2161) kann separat bestellt werden. Achten Sie bei Induktionskochstellen auf die Herstellerangaben zum Mindestbodendurchmesser. Produktdetails Bratpfanne 20 cm aus Edelstahl 18/10 matt poliert mit Rohrgriff und Schüttrand 7 mm Sandwichboden induktionsgeeignet bis einschließlich Ø 45 cm schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 20 cm Höhe außen: 4,5 cm Durchmesser Boden: 14 cm Stiellänge: 19,5 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2161). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.
Contacto Bratpfanne 40 cm
Contacto Bratpfanne 40 cm – Professionelle Edelstahl-Pfanne für die Gastronomie Hochwertige Verarbeitung für anspruchsvolle Küchen Die Contacto Bratpfanne 40 cm überzeugt durch ihre robuste Konstruktion und erstklassige Materialqualität. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in seidenmatter, gebürsteter Optik, ist sie nicht nur optisch ansprechend, sondern auch besonders langlebig. Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und macht die Pfanne induktionsgeeignet – perfekt für den Einsatz in modernen Profiküchen. Optimale Leistung für den professionellen Einsatz Mit einem Innendurchmesser von 40 cm und einer Höhe von 8 cm bietet diese Pfanne ausreichend Platz für große Portionen. Der Bodendurchmesser von 31 cm gewährleistet Stabilität und effiziente Wärmespeicherung. Die extra schwere Qualität garantiert Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit auch bei intensivem Gebrauch. Ideal für Restaurants, Hotels und Catering-Betriebe, die auf Zuverlässigkeit und Präzision setzen. Praktische Details für den täglichen Gebrauch Die Contacto Bratpfanne ist vielseitig einsetzbar und eignet sich für alle Herdarten, einschließlich Induktion. Für eine vollständige Ausstattung kann der passende Deckel separat bestellt werden (Art. 2261). Achten Sie dabei auf die Mindestbodendurchmesser Ihrer Induktionskochstelle, um eine optimale Leistung zu gewährleisten. Produktdetails Bratpfanne 40 cm aus Edelstahl 18/10 seidenmatt gebürstet verkapselter Sandwichboden induktionsgeeignet extra schwere Qualität Abmessung: Durchmesser innen: 40 cm Höhe außen: 8 cm Durchmesser Boden: 31 cm Deckel bitte separat bestellen (Art. 2261). Bitte beachten Sie die für die Induktionskochstelle angegebenen Mindestbodendurchmesser.
Professionelle Auswahl von Edelstahlpfannen
Beim Einkauf von Kochgeschirr für eine Großküche stehen Langlebigkeit, Wartungsaufwand und Integration in bestehende Arbeitsprozesse im Vordergrund. Edelstahlpfannen, die speziell für den professionellen Einsatz entwickelt wurden, ermöglichen gleichbleibende Ergebnisse bei hohen Stückzahlen.
Qualität und Einsatz im Gastronomiealltag
Edelstahlpfannen aus 18‑10 Legierung bieten eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die ein Anbrennen minimiert und das schnelle Abschöpfen von Saucen erlaubt. Die robuste Konstruktion hält wiederholtes Erhitzen auf 250 °C und häufiges Wenden von schweren Zutaten aus, ohne Verformungen. Durch die offene Bauweise lassen sich Pfannen leicht in den Arbeitsfluss einbinden – vom Anbraten von Fleisch bis zum Reduzieren von Fonds.
Material- und Ausführungsunterschiede
Im Kern unterscheiden sich die Produkte nach Wandstärke und Griffausführung. Eine 3 mm dicke Wand gewährleistet thermische Stabilität, während ein ergonomischer, hitzebeständiger Griff aus Edelstahl die Handhabung bei hohen Temperaturen sicher macht. Varianten mit flachem Boden eignen sich für Induktionsfelder, während ein leicht gewölbter Boden das Anheben von Speisen erleichtert.
Wichtige Auswahlkriterien für Einkäufer
Entscheidungsgrundlagen umfassen:
- Investitionsschutz: Lebensdauer von 8‑10 Jahren bei täglichem Einsatz reduziert Ersatzbeschaffungskosten.
- Reinigungsaufwand: Spülmaschinengeeignet, keine Beschichtung, verhindert Kreuzkontamination und unterstützt HACCP‑konforme Prozesse.
- Logistik: Stapelbare Formate, standardisierte Verpackungseinheiten und kurze Lieferzeiten minimieren Lagerhaltung.
- Normen: CE‑Kennzeichnung, Lebensmittelkontakt gemäß EU‑Verordnung 1935/2004.
FAQ – Häufige Fragen zu Edelstahlpfannen
Wie sollten Edelstahlpfannen nach dem Gebrauch gereinigt werden?
Spülmaschinen mit mittlerer Temperatur sind zulässig; bei hartnäckigen Rückständen empfiehlt sich ein kurzer Aufguss mit Natron und warmem Wasser, danach gründliches Abspülen.
Eignen sich die Pfannen für das scharfe Anbraten von Fleisch?
Ja, die hohe Wärmeleitfähigkeit und die robuste Wandstärke ermöglichen Temperaturen bis 250 °C, was ein schnelles Anbraten ohne Verlust der Pfannenform erlaubt.
Wie lange ist die typische Lebensdauer bei täglichem Einsatz?
Unter normalen Bedingungen (mehrmals tägliches Erhitzen, Spülmaschinengebrauch) beträgt die erwartete Nutzungsdauer 8‑10 Jahre, abhängig von Pflege und Belastungsprofil.
Entsprechen die Pfannen den geltenden Lebensmittelnormen?
Alle Modelle sind CE‑gekennzeichnet und erfüllen die EU‑Verordnung 1935/2004 für Materialien, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.