Contacto Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff – Gastronomiebedarf

Die Contacto Bratpfanne 36 cm mit Gegengriff ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Gefertigt aus Edelstahl 18/10 bietet sie Korrosionsbeständigkeit und lange Lebensdauer.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der 8 mm Sandwichboden aus Edelstahl sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch die Pfanne induktionsgeeignet ist. Der hochglänzende Oberflächenfinish erleichtert die Reinigung, und der Rohrgriff mit Schüttrand ermöglicht ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen.

Einsatzbereiche

Durch die stabile Bauweise und die induktionskompatible Bauart ist die Pfanne für das Braten, Schmoren und Sautieren in Hotelküchen, Kantinen und Restaurantbetrieben geeignet.

Betriebsvorteile (technisch begründet)

Der Sandwichboden reduziert thermische Hotspots, was zu einer kontrollierten Garung führt. Der Edelstahl 18/10 verhindert chemische Reaktionen mit Lebensmitteln und ist spülmaschinenfest, was den Hygieneaufwand verringert.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 36 cm
• Höhe außen: 7 cm
• Durchmesser Boden: 29 cm
• Stiellänge: 34,5 cm
• 8 mm Sandwichboden
• Induktionsgeeignet
• Rohrgriff mit Schüttrand
• Deckel separat bestellbar (Art. 2061)

Vorteile auf einen Blick

• Edelstahl 18/10 – korrosionsbeständig
• 8 mm Sandwichboden – gleichmäßige Wärmeverteilung
• Induktionsgeeignet – kompatibel mit modernen Kochfeldern
• Rohrgriff mit Schüttrand – sicheres Handling
• Hochglänzende Oberfläche – einfache Reinigung

FAQ

Für welche Küchenarten ist die Contacto Bratpfanne 36 cm geeignet?

Sie ist für professionelle Küchen im Gastgewerbe, insbesondere Hotelküchen, Kantinen und Restaurants, konzipiert.

Ist die Pfanne für Induktionsherde geeignet?

Ja, der 8 mm Sandwichboden ermöglicht den Einsatz auf Induktionskochfeldern.

Wie wird die Pfanne gereinigt?

Die hochglänzende Edelstahloberfläche ist spülmaschinenfest und kann zudem von Hand mit üblichen Reinigungsmitteln gesäubert werden.

Welcher Grifftyp ist verbaut?

Ein Rohrgriff mit Schüttrand, der hohen Temperaturen standhält und ein sicheres Arbeiten ermöglicht.

Muss ein Deckel separat bestellt werden?

Ja, der passende Deckel ist unter der Artikelnummer 2061 separat erhältlich.