Contacto Bratpfanne 40 cm mit Gegengriff – Gastronomiebedarf

Die Contacto Bratpfanne 40 cm mit Gegengriff ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 8 mm Sandwichboden. Sie ist induktionsgeeignet und für den Dauerbetrieb in professionellen Küchen konzipiert.

Mit einem Durchmesser von 40 cm, einem Rohrgriff und Schüttrand ermöglicht die Pfanne das Braten großer Portionen auf allen gängigen Kochfeldern, einschließlich Induktionskochfeld.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Der hochglänzende Edelstahl 18/10 ist korrosionsbeständig. Der 8 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch Temperaturschwankungen während des Kochprozesses minimiert werden.

Einsatzbereiche

Die Pfanne ist für die Großküche, Hotelrestaurants und Kantinen geeignet. Sie kann zum Braten, Schmoren und Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse verwendet werden.

Betriebsvorteile

Durch die induktionsgeeignete Bauweise ist die Pfanne auf Induktionskochfeldern sowie auf Gas‑ und Elektrokochfeldern einsetzbar. Der Rohrgriff ermöglicht sicheres Handling bei hohen Temperaturen, und der Schüttrand reduziert das Risiko von Verbrennungen.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 40 cm
• Höhe außen: 7 cm
• Durchmesser Boden: 31 cm
• Stiellänge: 35 cm
• Edelstahl 18/10, hochglänzend
• 8 mm Sandwichboden
• Induktionsgeeignet
• Rohrgriff und Schüttrand

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
• Kompatibel mit Induktionskochfeld, Gas‑ und Elektrokochfeld
• Robuste Konstruktion aus Edelstahl 18/10
• Rohrgriff und Schüttrand für sicheres Handling
• Ausreichender Durchmesser für große Portionen

FAQ

Für welche Kochfelder ist die Contacto Bratpfanne geeignet?
Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann auf Induktionskochfeldern, Gas‑ und Elektrokochfeldern verwendet werden.

Welche Vorteile bietet der 8 mm Sandwichboden?
Der Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig und reduziert lokale Überhitzungen während des Kochens.

Ist die Pfanne für den Einsatz in Großküchen zugelassen?
Ja, die Konstruktion aus Edelstahl 18/10 und der robuste Griff entsprechen den Anforderungen von Großküchen.

Wie groß ist die Bratfläche?
Die innere Breite beträgt 40 cm, die Bodenfläche 31 cm.