Contacto Bratpfanne 20 cm, matt mit zwei Griffen ohne Stiel

Contacto Bratpfanne 20 cm – matt mit zwei Griffen ohne Stiel

Die Contacto Bratpfanne 20 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 7 mm starken Sandwichboden. Die matte Polierung und die seitlichen Kaltgriffe ermöglichen einen professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Die Pfanne ist induktionsgeeignet bis Ø 40 cm.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Aus hochwertigem Edelstahl 18/10 besteht die Pfanne, die matt poliert ist und damit einer Korrosionsbeständigkeit entspricht. Der Sandwichboden aus 7 mm Stahl sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung.

Einsatzbereiche

Durch die Größe von 20 cm Durchmesser innen und den flachen Schüttrand eignet sich die Pfanne sowohl als Bratpfanne für Fleisch und Gemüse als auch als Paellapfanne für kleinere Portionen. Sie kann auf allen Herdarten, insbesondere auf Induktionskochfeldern, eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Der 7 mm Sandwichboden reduziert Wärmeverluste und erhöht die Energieeffizienz. Die seitlichen Kaltgriffe ermöglichen ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen, während der Schüttrand ein Auslaufen von Flüssigkeiten verhindert.

Technische Eigenschaften

• Edelstahl 18/10, matt poliert
• Sandwichboden, Stärke 7 mm
• Zwei seitliche Kaltgriffe, kein Stiel
• Induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm)
• Durchmesser innen: 20 cm
• Höhe außen: 4,5 cm
• Durchmesser Boden: 14 cm
• Passender Deckel separat bestellbar (Art. 2161)

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
• Sichere Handhabung dank Kaltgriffen
• Kompatibel mit Induktionskochfeldern
• Vielseitig einsetzbar als Brat‑ oder Paellapfanne

FAQ

Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne geeignet?

Die Pfanne ist induktionsgeeignet bis Ø 40 cm und kann darüber hinaus auf Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern verwendet werden.

Wie unterstützt der Sandwichboden die Kochleistung?

Der 7 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig über die gesamte Pfannenfläche und minimiert lokale Überhitzungen.

Welche Vorteile bieten die seitlichen Kaltgriffe?

Die Kaltgriffe bleiben bei hohen Kochtemperaturen kühl und ermöglichen ein sicheres Heben und Drehen der Pfanne.

Ist ein zusätzlicher Deckel erforderlich?

Ein Deckel ist optional und kann separat (Art. 2161) bestellt werden, um die Garzeit zu verkürzen oder Feuchtigkeit zu halten.

Welche Zielgruppe profitiert am meisten von dieser Pfanne?

Die Pfanne richtet sich an Gastronomiebetriebe und Großküchen, die langlebige Edelstahlgeräte für vielseitige Kochaufgaben benötigen.