Contacto Bratpfanne 20 cm – Bratpfanne aus Edelstahl 18/10 für die Gastronomie

Die Contacto Bratpfanne 20 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 8 mm dicken Sandwichboden. Der induktionsgeeignete Boden ermöglicht den Einsatz auf allen Herdarten, einschließlich Induktionskochfeld. Der Rohrgriff und der Schüttrand unterstützen ein kontrolliertes Arbeiten in der Profi‑Küche.

Durch die robuste Bauweise und die gleichmäßige Wärmeverteilung ist die Pfanne für den intensiven Betrieb in Großküchen ausgelegt.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Hochglänzender Edelstahl 18/10 mit 8 mm Sandwichboden sorgt für stabile Temperaturführung. Der Rohrgriff ist fest mit dem Pfannenkörper verbunden, der Schüttrand verhindert Spritzer.

Einsatzbereiche

Die Contacto Bratpfanne 20 cm ist für das Braten, Dünsten und Sautieren von Speisen geeignet. Sie kann auf Induktions-, Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern verwendet werden.

Betriebsvorteile

Der Sandwichboden verteilt die Hitze gleichmäßig, reduziert lokale Überhitzung und unterstützt einen energieeffizienten Betrieb. Die schwere Bauweise erhöht die Standfestigkeit auf dem Kochfeld.

Technische Eigenschaften

• Innendurchmesser: 20 cm
• Außenhöhe: 4,5 cm
• Bodendurchmesser: 14 cm
• Stiellänge: 19,5 cm
• Material: Edelstahl 18/10, hochglänzend
• Sandwichboden, 8 mm
• Induktionsgeeignet
• Rohrgriff, Schüttrand

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch 8 mm Sandwichboden
• Kompatibel mit allen Herdarten, inkl. Induktionskochfeld
• Robuste Konstruktion für intensiven Profi‑Einsatz
• Einfaches Reinigen dank glatter Edelstahloberfläche

FAQ

Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne 20 cm geeignet?
Sie ist induktionsgeeignet und kann zudem auf Gas‑, Elektro‑ und Cerankochfeldern verwendet werden.

Wie trägt der Sandwichboden zur Energieeffizienz bei?
Der 8 mm starke Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig, wodurch weniger Energie für die gewünschte Temperatur benötigt wird.

Welche Pflegemaßnahmen sind für den Edelstahl erforderlich?
Der hochglänzende Edelstahl kann nach dem Kochen mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm gereinigt werden; abrasive Reinigungsmittel sollten vermieden werden.

Ist ein Deckel im Lieferumfang enthalten?
Ein passender Deckel kann separat bestellt werden (Art. 2061).