Contacto Bratpfanne 28 cm – Bratpfanne für die Gastronomie

Die Contacto Bratpfanne 28 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen verkapselten Sandwichboden. Sie ist induktionsgeeignet und weist eine schwere Bauweise auf, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung unterstützt.

Mit einem Innendurchmesser von 28 cm, einer Höhe von 6 cm und einem Bodendurchmesser von 22 cm bietet die Pfanne ausreichend Platz für größere Portionen in Restaurant‑ und Großküchen.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Die Pfanne besteht aus seidenmatt gebürstetem Edelstahl 18/10. Der Sandwichboden ist verkapselt, wodurch die thermische Leitfähigkeit verbessert wird.

Einsatzbereiche

Geeignet für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels, Catering‑Betrieben und anderen gewerblichen Küchen, die ein Induktionskochfeld nutzen.

Betriebsvorteile

Durch die schwere Bauweise bleibt die Pfanne stabil auf dem Herd, was Temperaturschwankungen reduziert. Der Sandwichboden verteilt die Wärme gleichmäßig, wodurch Energie effizient genutzt wird.

Technische Eigenschaften

• Material: Edelstahl 18/10, seidenmatt gebürstet
• Verkapselter Sandwichboden
• Induktionsgeeignet
• Innendurchmesser: 28 cm
• Höhe außen: 6 cm
• Bodendurchmesser: 22 cm
• Zusätzlicher Deckel separat bestellbar (Art. 2261)

Vorteile auf einen Blick

• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
• Kompatibel mit Induktionskochfeldern
• Robuste Bauweise für hohen Nutzungsumfang
• Standardmaße für gängige Großküchen‑Arbeitsplätze

FAQ

Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne geeignet?

Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann auf allen Herdarten verwendet werden, die Induktionskochfelder unterstützen.

Wie groß ist der Bodendurchmesser der Pfanne?

Der Bodendurchmesser beträgt 22 cm.

Welcher Werkstoff wird für das Kochgeschirr verwendet?

Die Pfanne ist aus Edelstahl 18/10 mit einer gebürsteten, seidenmatten Oberfläche gefertigt.

Kann ein passender Deckel nachbestellt werden?

Ja, ein passender Deckel ist unter der Artikelnummer 2261 separat erhältlich.

Welche technische Eigenschaft unterstützt die Energieeffizienz?

Der verkapselte Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, was den Energieverbrauch reduziert.