Contacto Bratpfanne 24 cm, matt mit zwei Griffen ohne Stiel

Contacto Bratpfanne 24 cm – matt mit zwei Griffen ohne Stiel

Die Contacto Bratpfanne 24 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und weist eine matte Politur auf. Der 7 mm starke Sandwichboden ermöglicht eine gleichmäßige Wärmeverteilung, sodass die Pfanne für Induktionskochfelder bis Ø 40 cm geeignet ist.

Sie verfügt über zwei seitliche Kaltgriffe, einen Schüttrand und lässt sich optional mit dem Deckel Art. 2161 ergänzen. Die Innenmaße betragen 24 cm Durchmesser, die Höhe außen 5 cm, der Bodendurchmesser 18 cm.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Edelstahl 18/10 in matter Ausführung bildet die Basis. Der 7 mm Sandwichboden kombiniert einen Aluminiumkern mit Edelstahl, um thermische Stabilität zu gewährleisten. Die seitlichen Kaltgriffe und der Schüttrand sind aus demselben Material gefertigt.

Einsatzbereiche

Die Pfanne ist für die Zubereitung von Gerichten wie Paella, Braten oder Sautées in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben vorgesehen. Durch die Induktionsgeeignetheit kann sie auf Induktionskochfeldern, Gas- und Elektroherden eingesetzt werden.

Betriebsvorteile

Der Sandwichboden reduziert Hotspots und unterstützt eine energieeffiziente Nutzung des Kochfelds. Die Kaltgriffe ermöglichen ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen, während der Schüttrand das Anhaften von Speisen minimiert.

Technische Eigenschaften

• Durchmesser innen: 24 cm
• Höhe außen: 5 cm
• Durchmesser Boden: 18 cm
• Material: Edelstahl 18/10, matt poliert
• Sandwichboden: 7 mm
• Induktionsgeeignet (bis Ø 40 cm)
• Ausgestattet mit zwei seitlichen Kaltgriffen und Schüttrand
• Deckel separat bestellbar (Art. 2161)

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
• Induktionskompatibel für vielfältige Kochfelder
• Sicherer Griff dank Kaltgriff‑Design
• Kompatibel mit optionalem Deckel

FAQ

Für welche Kochfelder ist die Contacto Bratpfanne geeignet?

Sie ist für Induktionskochfelder bis Ø 40 cm sowie für Gas- und Elektroherde geeignet.

Wie wird die Pfanne in der Gastronomie eingesetzt?

Sie wird zum Braten, Sautieren und zur Zubereitung von Gerichten wie Paella in Restaurants, Hotels und Catering-Einrichtungen verwendet.

Welche Vorteile bietet der 7 mm Sandwichboden?

Der Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert lokale Überhitzungen.

Wie werden die Griffe bei hohen Temperaturen genutzt?

Die seitlichen Kaltgriffe bleiben temperaturbeständig und ermöglichen ein sicheres Handling.

Ist ein Deckel für die Pfanne erhältlich?

Ja, ein passender Deckel (Art. 2161) kann separat bestellt werden.