Contacto Bratpfanne 32 cm – Contacto Bratpfanne 32 cm für Gastronomiebedarf

Die Contacto Bratpfanne 32 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 8 mm starken Sandwichboden. Sie ist induktionsgeeignet und zeichnet sich durch einen Rohrgriff mit Schüttrand aus, was ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen ermöglicht.

Mit einem inneren Durchmesser von 32 cm und einem äußeren Bodendurchmesser von 25 cm ist die Pfanne für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Die Pfanne kann zum Braten, Schmoren und Anbraten von Speisen in der Gastronomie verwendet werden. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung des Sandwichbodens lassen sich Temperaturspitzen vermeiden, was insbesondere bei empfindlichen Zubereitungsschritten von Vorteil ist.

Material & Verarbeitung

Gefertigt aus Edelstahl 18/10 in hochglänzender Optik, bietet die Contacto Bratpfanne Korrosionsbeständigkeit und hygienische Eigenschaften. Der 8 mm Sandwichboden verbindet mehrere Metallschichten, um eine stabile Wärmeleitung sicherzustellen.

Einsatzbereiche

Die Pfanne ist für Induktionskochfelder, Gas- und Elektroherde geeignet. Sie kann in Restaurantküchen, Kantinen und Hotelrestaurants eingesetzt werden. Ein optionaler Deckel (Art. 2061) erweitert die Anwendungsmöglichkeiten für Schmortöpfe.

Betriebsvorteile

Der schwere Aufbau sorgt für Stabilität während des Kochvorgangs. Der Rohrgriff mit Schüttrand verhindert Hitzeübertragung an die Handfläche, wodurch ein sicheres Arbeiten gewährleistet wird. Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert Energieverbrauch im Vergleich zu Pfannen mit einlagigem Boden.

Technische Eigenschaften

• Edelstahl 18/10
• 8 mm Sandwichboden
• Induktionsgeeignet
• Rohrgriff mit Schüttrand
• Durchmesser innen: 32 cm
• Durchmesser Boden: 25 cm
• Höhe außen: 6 cm
• Stiellänge: 31,5 cm
• Deckel separat bestellbar (Art. 2061)

Vorteile auf einen Blick

• Sandwichboden für gleichmäßige Wärmeverteilung
• Induktionsgeeignet für moderne Kochfelder
• Rohrgriff mit Schüttrand für sicheren Halt
• Edelstahl 18/10 für Korrosionsbeständigkeit
• Geeignet für professionelle Großküchen

FAQ

Für welche Herdarten ist die Contacto Bratpfanne 32 cm geeignet?

Sie ist für Induktionskochfelder, Gas- und Elektroherde konzipiert.

Welcher Vorteil bietet der 8 mm Sandwichboden?

Der mehrschichtige Boden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert lokale Überhitzungen.

Wie wird die Pfanne in der Gastronomie typischerweise eingesetzt?

Sie wird zum Braten, Schmoren und Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse in Restaurant- und Kantinenküchen verwendet.

Ist ein zusätzlicher Deckel erforderlich?

Ein Deckel (Art. 2061) kann separat bestellt werden, ist jedoch nicht zwingend für den Grundbetrieb notwendig.

Welche Zielgruppe profitiert am meisten von dieser Pfanne?

Professionelle Küchen, insbesondere in Großküchen, Hotels und Gastronomiebetrieben, die induktionsgeeignetes Equipment benötigen.