Neumärker Nudelmaschine PF40E

Neumärker Nudelmaschine PF40E – Fachgerät für die Gastronomie

Die Neumärker Nudelmaschine PF40E ist eine Frisch‑Nudelmaschine, die in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben zum Kneten und Extrudieren von Pasta eingesetzt wird. Das Gerät kombiniert Edelstahlkonstruktion, wassergekühlten Extrusionsauslass und einen entnehmbaren, spülmaschinengeeigneten Behälter.

Mit einer Leistung von 750 W bei 230 V, einer Kapazität von 3,5 kg (6 Liter) und einer Produktivität von 13 kg/h ist die Maschine für den täglichen Einsatz in der Großküche dimensioniert.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Die Neumärker Nudelmaschine PF40E dient dem professionellen Herstellen von frischer Pasta. Sie ist für die Nutzung in Gastronomie‑ und Hotelküchen konzipiert, wo kontinuierliche Produktion und hygienische Bedingungen gefordert sind.

Material & Verarbeitung

Gehäuse, Schüssel, Schüsselhalterung, Knethaken und Spirale bestehen aus Edelstahl AISI 304, was den hygienischen Anforderungen in der Lebensmittelverarbeitung entspricht. Der Gitterdeckel ermöglicht das Hinzufügen von Zutaten während des Arbeitsvorgangs.

Einsatzbereiche

Die Maschine kann in Restaurantküchen, Hotelküchen, Kantinen und Catering‑Einrichtungen eingesetzt werden. Sie unterstützt die Herstellung verschiedener Nudelformen und lässt sich durch auswechselbare Pastascheiben an unterschiedliche Produktvarianten anpassen (Pastascheiben nicht im Lieferumfang enthalten).

Betriebsvorteile

Der wassergekühlte Extrusionsauslass verhindert eine Überhitzung des Teigs. Der Mikroschalter am Deckel verhindert den Betrieb bei falscher Position des Behälters. Der komplett entnehmbare Behälter ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung reduziert.

Technische Eigenschaften

• Leistung: 750 W
• Netzspannung: 230 V
• Kapazität: 3,5 kg / 6 Liter
• Produktivität: 13 kg/h
• Durchmesser Pastascheibe: 57 mm
• Maße (B × H × T): 320 × 595 × 530/630 mm
• Gewicht: 35 kg
• Made in Europe

Vorteile auf einen Blick

• Edelstahl AISI 304 für Hygiene und Langlebigkeit
• Wassergekühlter Extrusionsauslass
• Spülmaschinengeeigneter, entnehmbarer Behälter
• Mikroschalter für sicheren Betrieb
• Kapazität 3,5 kg, Produktivität 13 kg/h

FAQ

Für welche Küchenbereiche ist die Neumärker Nudelmaschine PF40E geeignet?

Sie ist für den Einsatz in Restaurantküchen, Hotelküchen, Kantinen und Catering‑Betrieben konzipiert.

Welche Teigmenge kann die Maschine pro Durchlauf verarbeiten?

Der Behälter fasst bis zu 3,5 kg (6 Liter) Teig.

Wie wird die Maschine gereinigt?

Der Behälter ist komplett entnehmbar und spülmaschinengeeignet.

Welche Sicherheitsfunktion verhindert einen unsachgemäßen Betrieb?

Ein Mikroschalter am Behälterdeckel schaltet die Maschine bei falscher Position ab.

Welche Stromversorgung wird benötigt?

Die Maschine arbeitet mit 750 W bei einer Netzspannung von 230 V.