Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm – Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm für die Gastronomie

Der Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über eine matt gebürstete Oberfläche mit hochglänzendem Rand. Die Konstruktion beinhaltet eine 3 mm Bodenlochung sowie verstärkte Kaltgriffe.

Mit einem Volumen von 5 Liter und einem Innendurchmesser von 24 cm ist der Einsatz für größere Portionen in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben ausgelegt.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Material & Verarbeitung

Edelstahl 18/10 bietet Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität. Die matte Bürstung erleichtert die Reinigung, während der hochglänzende Rand die Hygiene unterstützt.

Einsatzbereiche

Der Dampfkocheinsatz ist kompatibel mit Contacto Fleischtöpfen der Serien 2007, 2107 und 2207 und kann in Dampfgarern der Großküche eingesetzt werden. Die Gesamthöhe von 12 cm ermöglicht die Integration in vorhandene Küchengeräte ohne zusätzlichen Bauraum.

Betriebsvorteile

Durch die 3 mm Bodenlochung wird Dampf gleichmäßig verteilt, wodurch ein schonendes Garen bei gleichbleibender Aromaintensität gewährleistet ist. Die verstärkten Kaltgriffe ermöglichen sicheres Handling während des Garvorgangs.

Technische Eigenschaften

• Material: Edelstahl 18/10
• Oberfläche: matt gebürstet, hochglänzender Rand
• Bodenlochung: 3 mm
• Kaltgriffe: verstärkt
• Volumen: 5 Liter
• Innendurchmesser: 24 cm
• Gesamthöhe: 12 cm
• Kompatibel mit Fleischtöpfen 2007, 2107, 2207

Vorteile auf einen Blick

• Robuste Edelstahlkonstruktion
• Gleichmäßige Dampfverteilung durch 3 mm Bodenlochung
• Verstärkte Kaltgriffe für sicheren Halt
• 5‑Liter‑Kapazität für größere Portionen
• Kompatibilität mit gängigen Contacto Fleischtöpfen

FAQ

Für welche Küchengeräte ist der Contacto Dampfkocheinsatz 24 cm geeignet?

Er ist für Contacto Fleischtöpfe der Serien 2007, 2107 und 2207 konzipiert und kann in Dampfgarern verwendet werden, die diese Töpfe aufnehmen können.

Wie wird der Dampfkocheinsatz gereinigt?

Die matt gebürstete Edelstahloberfläche lässt sich mit handelsüblichen Reinigungsmitteln für Küchengeräte abspülen; die glatte Kanten unterstützen die hygienische Reinigung.

Welche Portionen können mit dem 5‑Liter‑Volumen zubereitet werden?

Das Volumen ermöglicht das Garen von mehreren Portionen gleichzeitig, geeignet für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben.

Welche Vorteile bieten die verstärkten Kaltgriffe?

Sie ermöglichen einen sicheren Halt beim Einsetzen und Herausnehmen des Einsatzes und reduzieren das Risiko von Verbrennungen.

Ist der Dampfkocheinsatz für den Dauerbetrieb in einer Großküche geeignet?

Die aus Edelstahl 18/10 gefertigte Konstruktion und die robuste Verarbeitung sind für den regelmäßigen Einsatz in professionellen Küchen ausgelegt.