Bartscher Gasherd 70020

Bartscher Grillplatte über 2 Kochstellen – Gastronomiebedarf Die Bartscher Grillplatte über 2 Kochstellen ist aus Gusseisen gefertigt und verfügt über eine gerillte Bratfläche sowie eine integrierte Saftrinne. Sie ist für den intensiven Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert. Mit den Maßen B: 575,0 mm × T: 375,0 mm × H: 38,0 mm lässt sie sich in kompakte Küchenlayouts einbinden. Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung Das Gusseisen gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch die Grillplatte stabile Betriebstemperaturen hält. Die gerillte Oberfläche erzeugt typische Grillstreifen und unterstützt die Fettabscheidung. Einsatzbereiche Die Grillplatte ist für den Einsatz in der Gastronomie, insbesondere in der Großküche, geeignet. Sie kann zum Grillen von Fleisch, Fisch und Gemüse in professionellen Küchen, Hotelrestaurants und Catering-Stationen verwendet werden. Betriebsvorteile Durch die integrierte Saftrinne wird überschüssiges Fett aufgefangen, was die Reinigung erleichtert und die Sauberkeit am Arbeitsplatz unterstützt. Die kompakte Bauweise ermöglicht eine flexible Platzierung neben anderen Kochfeldern. Technische Eigenschaften Material: Gusseisen Bratfläche: Gerillt Saftrinne: Ja Abmessungen: B 575,0 mm × T 375,0 mm × H 38,0 mm Vorteile auf einen Blick Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Gusseisen Gerillte Oberfläche für Grillstreifen Integrierte Saftrinne zur Fettabscheidung Kompatibel mit vorhandenen Küchenlayouts FAQ Für welchen Gastronomiebetrieb ist die Bartscher Grillplatte geeignet? Sie ist für Restaurants, Hotelküchen und Catering-Betriebe konzipiert, die eine robuste Grilllösung benötigen. Wie wird das überschüssige Fett bei der Grillplatte behandelt? Das Fett wird in der integrierten Saftrinne aufgefangen und kann anschließend entleert werden. Welche Maße hat die Grillplatte und wie beeinflusst das die Installation? Die Abmessungen betragen B 575,0 mm × T 375,0 mm × H 38,0 mm, wodurch sie in kompakte Küchenbereiche integriert werden kann. Aus welchem Material besteht die Grillplatte und welchen Nutzen hat das? Sie besteht aus Gusseisen, das eine stabile und gleichmäßige Wärmeverteilung ermöglicht.

Bartscher Brat- & Fortkochplatte über 2- Kochst. Gusseisen glatt, mit Saftrinne Die Bartscher Brat‑ und Fortkochplatte (Herstellernummer: über 2) ist aus Gusseisen gefertigt und verfügt über eine glatte Bratfläche sowie eine integrierte Saftrinne. Sie ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Maße: Breite 575 mm, Tiefe 375 mm, Höhe 38 mm. Die Konstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht das Auffangen von Fett und Flüssigkeiten. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Gusseisen bildet die Basis, was eine stabile Wärmeleitung und lange Lebensdauer sicherstellt. Die glatte Oberfläche unterstützt das Wenden von Speisen ohne Anhaften. Einsatzbereiche Die Platte ist für das Braten und Fortkochen in Restaurants, Hotels, Catering-Betrieben und anderen Großküchen geeignet, wo ein hohes Aufkommen an Speisen verarbeitet wird. Betriebsvorteile (technisch begründet) Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung wird eine kontrollierte Temperaturführung ermöglicht. Die Saftrinne sammelt austretendes Fett, wodurch die Sauberkeit am Arbeitsplatz verbessert wird und die Reinigung vereinfacht wird. Technische Eigenschaften Material: Gusseisen Bratfläche: glatt Saftrinne: ja Abmessungen: B 575 mm × T 375 mm × H 38 mm Vorteile auf einen Blick Gusseisen sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung Glatte Oberfläche erleichtert das Wenden von Speisen Integrierte Saftrinne fängt Fett und Flüssigkeiten auf Abmessungen ermöglichen die Verarbeitung größerer Portionen FAQ Welche Materialien werden für die Brat‑ und Fortkochplatte verwendet?Die Platte besteht ausschließlich aus Gusseisen. Wie groß ist die Arbeitsfläche?Die Abmessungen betragen 575 mm in der Breite, 375 mm in der Tiefe und 38 mm in der Höhe. Ist die Platte für den Einsatz in einer Großküche geeignet?Ja, sie ist für professionelle Küchen im Gastgewerbe konzipiert. Welche Funktion hat die Saftrinne?Die Saftrinne fängt während des Bratens und Fortkochens entstehendes Fett und Flüssigkeiten auf. Wie wird die Wärme auf der Platte verteilt?Gusseisen gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche.

Bartscher Kleintopfring für die Gastronomie Der Bartscher Kleintopfring ist ein Zubehörteil für professionelle Küchen. Er misst 375 mm in der Breite, 575 mm in der Tiefe und 38 mm in der Höhe und dient als stabile Auflagefläche für Kleintöpfe. Hergestellt aus robustem Material, ist er für den täglichen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Hotels ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung Der Ring besteht aus einem langlebigen Werkstoff, der hohen Belastungen standhält. Einsatzbereiche Er wird auf Kochfeldern und Arbeitsflächen von Großküchen eingesetzt, um Kleintöpfe sicher zu platzieren. Betriebsvorteile Durch die genauen Abmessungen wird die Platzausnutzung optimiert, was ein strukturiertes Arbeiten ermöglicht. Technische Eigenschaften Breite: 375,0 mm Tiefe: 575,0 mm Höhe: 38,0 mm Herstellernummer: Bartscher Kleintopfring Vorteile auf einen Blick Stabile Auflagefläche für Kleintöpfe Präzise Maße für effiziente Platzierung Robuste Bauweise für intensiven Gastronomie‑Einsatz FAQ Welche Größe hat der Bartscher Kleintopfring? Der Ring hat die Abmessungen 375 mm × 575 mm × 38 mm. Für welche Küchenbereiche ist der Kleintopfring geeignet? Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Hotelküchen konzipiert. Welches Material wird verwendet? Der Ring besteht aus einem robusten Werkstoff, der für den intensiven Gebrauch ausgelegt ist. Wie unterstützt der Kleintopfring die Arbeitsabläufe? Durch seine exakten Maße ermöglicht er eine effiziente Nutzung von Kochfeldern und Arbeitsflächen.

Bartscher Tür für Unterbauten für Rechts‑ und Linksanschlag Die Bartscher Tür für Unterbauten ist für den Einbau in professionelle Küchen und Gastronomiebereiche konzipiert. Sie verfügt über einen wechselbaren Türanschlag, sodass sie sowohl links‑ als auch rechtsseitig montiert werden kann. Gefertigt aus CNS 18/10 Edelstahl erfüllt die Tür die hygienischen Anforderungen von Großküchen und ist korrosionsbeständig. Mit den Maßen 395 mm × 80 mm × 460 mm ist sie für gängige Unterbauten ausgelegt. Produktübersicht / Einsatzbereich Die Tür wird in Unterbauten von Kühl- und Warmhaltegeräten eingesetzt, insbesondere dort, wo ein flexibler Anschlag erforderlich ist. Sie ist geeignet für Gastronomiebedarf, Hotelküchen und Catering‑Einrichtungen. Material & Verarbeitung Der Korpus besteht aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl. Das Material ist beständig gegenüber Feuchtigkeit und Reinigungschemikalien, was die Reinigung in der Gastronomie erleichtert. Einsatzbereiche Verwendung findet die Tür in Lager‑ und Arbeitsbereichen von Großküchen, in Kühlgeräten mit Unterbau und in multifunktionalen Kühlzellen, wo ein schneller Zugriff erforderlich ist. Betriebsvorteile Durch den wechselbaren Anschlag kann die Tür an vorhandene Raumgegebenheiten angepasst werden, ohne zusätzliche Bauteile zu benötigen. Die Edelstahloberfläche erfüllt die Hygienestandards der Lebensmittelindustrie und ist beständig gegen Korrosion. Technische Eigenschaften Türanschlag wechselbar: Ja Türanschlag: Links / Rechts Material: CNS 18/10 Edelstahl Abmessungen (B × T × H): 395 mm × 80 mm × 460 mm Vorteile auf einen Blick Flexibler Anschlag für linke und rechte Montage Edelstahl CNS 18/10 – hygienisch und korrosionsbeständig Standardisierte Maße für gängige Unterbauten Geeignet für Gastronomie, Großküchen und Catering FAQ Kann die Tür nachträglich von Rechts‑ auf Linksanschlag umgerüstet werden? Ja, der Türanschlag ist wechselbar und kann ohne Zusatzteile von rechts nach links umgestellt werden. Welches Material wird für die Tür verwendet? Die Tür besteht aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl. Für welche Kühlgeräte ist die Tür geeignet? Sie ist für Unterbauten von Kühl- und Warmhaltegeräten in Gastronomie‑ und Großküchenumgebungen vorgesehen. Welche Abmessungen hat die Tür? Die Tür misst 395 mm in der Breite, 80 mm in der Tiefe und 460 mm in der Höhe.

Bartscher Topfset- 4 Töpfe mit Deckel Das Bartscher Topfset besteht aus vier Töpfen aus CNS 18/10 Edelstahl mit zugehörigen Deckeln. Jeder Topf verfügt über einen Schüttrand und Kaltgriffe, ist induktionsgeeignet und bietet ein Fassungsvermögen von 8 l, 9 l, 13 l und 15 l. Die Maße des gesamten Sets betragen B 360 mm × T 315 mm × H 425 mm, wodurch eine platzsparende Lagerung in der Großküche ermöglicht wird. Produktübersicht und Einsatzbereich Das Set ist für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert. Durch die unterschiedlichen Durchmesser von 24 cm bis 30 cm passen die Töpfe auf gängige Herdplatten und Induktionskochfelder. Material & Verarbeitung Alle Komponenten bestehen aus rostfreiem CNS 18/10 Edelstahl. Der Schüttrand verhindert ein Anhaften von Speisen, während die Kaltgriffe aus demselben Material ein sicheres Handling bei hohen Temperaturen ermöglichen. Einsatzbereiche Durch die induktionsgeeignete Bauweise eignen sich die Töpfe für das Kochen von Suppen, Saucen und großen Portionen in der Großküche. Der robuste Edelstahl ist beständig gegenüber korrosiven Einflüssen, was ihn für den Einsatz in Feuchträumen und bei häufigem Reinigen prädestiniert. Betriebsvorteile Die gleichmäßige Wärmeverteilung des Induktionskochfelds reduziert die Aufheizzeit und senkt den Energieverbrauch. Der Schüttrand erleichtert das Rühren und minimiert das Risiko von Anbrennen. Kaltgriffe erlauben das sichere Entfernen von Töpfen, ohne dass zusätzliche Schutzhandschuhe erforderlich sind. Technische Eigenschaften Set bestehend aus 4 Töpfen mit Deckel Fassungsvermögen: 8 l (Ø 24 cm, H 20 cm), 9 l (Ø 26 cm, H 20,5 cm), 13 l (Ø 28 cm, H 22,5 cm), 15 l (Ø 30 cm, H 25 cm) Material: CNS 18/10 Edelstahl Induktionsgeeignet: Ja Schüttrand: Ja Kaltgriffe aus CNS 18/10 Gesamtmaße Set: B 360 mm × T 315 mm × H 425 mm Vorteile auf einen Blick Vier Größen für flexible Portionierung Induktionsgeeignet für schnelle Wärmeübertragung Schüttrand für reduziertes Anbrennen Kaltgriffe für sicheres Handling Robuster Edelstahl für hygienische Bedingungen FAQ Welche Herdarten können mit dem Bartscher Topfset verwendet werden? Alle Töpfe sind induktionsgeeignet und können zudem auf Gas‑ und Elektroherden eingesetzt werden. Wie groß ist der Durchmesser der einzelnen Töpfe? Die Töpfe haben Durchmesser von 24 cm, 26 cm, 28 cm bzw. 30 cm. Ist das Set für die Reinigung in einer Spülmaschine geeignet? Der CNC 18/10 Edelstahl ist spülmaschinengeeignet, jedoch wird empfohlen, die Deckel nach Herstellerangaben zu prüfen. Für welche Küchenbereiche ist das Topfset besonders geeignet? Es ist geeignet für Restaurants, Hotels, Catering‑Unternehmen und jede Großküche, die große Mengen kochen muss. Wie wird die Wärmeverteilung bei Induktionskochfeldern beschrieben? Durch die Induktionsgeeignetheit wird eine schnelle und gleichmäßige Wärmeübertragung erreicht, wodurch die Kochzeit verkürzt wird.

Bartscher 9-teiliges Kochtopf-Set – Professionelle Qualität für das GastgewerbeDas Bartscher 9-teilige Kochtopf-Set aus hochwertigem Chromnickelstahl ist die ideale Lösung für anspruchsvolle Küchen im Gastgewerbe. Mit vier Töpfen in verschiedenen Größen (2–6,1 Liter) und einer vielseitigen Pfanne (2,8 Liter) bietet dieses Set maximale Flexibilität für alle Kochanforderungen. Dank der Induktionsgeeignetheit und der robusten Verarbeitung ist es perfekt für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels oder Catering-Betrieben.Praktische Features für effizientes ArbeitenJeder Topf verfügt über einen Schüttrand für sauberes Ausgießen sowie einen kühl bleibenden Griff aus Chromnickelstahl. Die Deckel sorgen für energiesparendes Kochen, während die unterschiedlichen Stellflächen (16–24 cm) eine optimale Nutzung auf allen Herdarten ermöglichen. Die kompakte Bauweise (Maße: 585 x 340 x 245 mm) erleichtert die Lagerung und Handhabung.Langlebig und vielseitig einsetzbarDas Set überzeugt durch seine Langlebigkeit und einfache Reinigung – ideal für den professionellen Gebrauch. Ob für Saucen, Suppen oder Braten: Mit diesem Kochtopf-Set sind Sie bestens ausgestattet.Produktdetails:Mit Schüttrand: JaSet bestehend aus: 4 Töpfe mit Deckel und 1 PfanneTopf 1: Inhalt 2 Liter, Ø Stellfläche 16 cm, Höhe 10 cmTopf 2: Inhalt 2,7 Liter, Ø Stellfläche 18 cm, Höhe 11 cmTopf 3: Inhalt 5,1 Liter, Ø Stellfläche 24 cm, Höhe 11,5 cmTopf 4: Inhalt 6,1 Liter, Ø Stellfläche 20 cm, Höhe 20 cmPfanne: Inhalt 2,8 Liter, Ø Stellfläche 24 cm, Höhe 6,5 cmInduktionsgeeignet: JaMaterial: ChromnickelstahlGriff-Eigenschaften: Kaltgriff(e)Material Griff(e): ChromnickelstahlMaße: B: 585,0 mm x T: 340,0 mm x H: 245,0 mm

Bartscher Intensiv-Kraftreiniger F1L – Gastronomiebedarf Der Bartscher Intensiv‑Kraftreiniger F1L ist ein flüssiger Reiniger, der unverdünnt aufgetragen wird und stark eingebrannte Rückstände auf Küchenoberflächen löst. Er ist HACCP‑konform, chlor‑ und phosphatfrei sowie frei von Seifen, Alkali und Farbstoffen. Produktübersicht / Einsatzbereich Der Reiniger ist für die gründliche Reinigung von Grill‑, Ofen‑ und Kombidämpfern, Herden, Dunstabzugshauben, Kippbratpfannen und Fritteusen konzipiert. Glas und Ceran können ebenfalls behandelt werden. Aluminiumoberflächen sind nicht geeignet. Material & Verarbeitung Flüssige Formulierung mit einem pH‑Wert von 13, die dank haftendem Sprühkopf auch auf senkrechten Flächen haften bleibt. Die Einwirkzeit beträgt je nach Verschmutzungsgrad 10 bis 30 Minuten. Einsatzbereiche Geeignet für Gastronomie, Großküchen und Lebensmittelverarbeitung, insbesondere für stark verschmutzte Koch- und Backgeräte sowie für die Reinigung von Edelstahl‑ und Keramikoberflächen. Betriebsvorteile (technisch begründet) Die sofortige Spontanlösekraft reduziert die notwendige mechanische Nachbearbeitung. Chlor‑ und Phosphatfreiheit minimiert das Risiko von Korrosion in sensiblen Anlagen. Die HACCP‑Konformität unterstützt die Einhaltung von Hygienestandards in der Lebensmittelproduktion. Technische Eigenschaften Inhalt: 6 × 1 Liter im Karton pH‑Wert: 13 Maße (B × T × H): 105 mm × 100 mm × 300 mm Ausführung: Flüssig Chlorfrei: Ja Phosphatfrei: Ja HACCP‑konform: Ja Vorteile auf einen Blick Unverdünnt anwendbar Wirkt 10–30 Minuten je nach Verschmutzungsgrad Haftender Sprühkopf für senkrechte Flächen Keine Alkali‑, Seifen‑ oder Farbstoffzusätze Kompatibel mit Glas, Ceran und Edelstahl FAQ Für welche Oberflächen ist der Bartscher Intensiv‑Kraftreiniger F1L geeignet? Er ist geeignet für Grill‑, Ofen‑ und Kombidämpfer, Herde, Dunstabzugshauben, Kippbratpfannen, Fritteusen, Glas, Ceran und Edelstahl. Nicht geeignet für aluminiumempfindliche Oberflächen. Wie wird der Reiniger angewendet? Der Reiniger wird unverdünnt aufgesprüht, verbleibt 10 bis 30 Minuten ein und wird anschließend abgespült. Ist der Reiniger HACCP‑konform? Ja, der Reiniger erfüllt die HACCP‑Anforderungen für den Einsatz in Lebensmittelbetrieben. Welche chemischen Zusätze enthält der Reiniger nicht? Er ist chlor‑ und phosphatfrei sowie frei von Seifen, Alkali und Farbstoffen. Wie wird der Reiniger verpackt? Er wird in einem Karton mit 6 × 1 Liter Gebinden geliefert.