EKU Gasherd POWERBURNER Thermik 850 – EKU Gasherd für die Gastronomie

Der EKU Gasherd POWERBURNER Thermik 850 kombiniert sechs Brenner mit je 8,0 kW und einen integrierten Elektro‑Backofen. Der Anschlusswert beträgt 48,0 kW für Gas und 9,3 kW für die elektrische Versorgung (400 V). Das Gehäuse besteht aus CNS‑Stahl (1.4301) und ist für den Einsatz in professionellen Großküchen konzipiert.

Mit den Abmessungen 1200 mm × 850 mm × 850 mm lässt sich das Gerät in Standard‑Unterbauflächen einbauen. Die Brennerwannen sind herausnehmbar, die CNS‑Schieberoste ermöglichen eine schnelle Reinigung.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Herd ist für den Dauereinsatz in Restaurants, Hotels und Catering‑Betrieben ausgelegt. Durch die Kombination von Gas‑ und Elektro‑Komponenten kann er sowohl für schnelles Anbraten als auch für gleichmäßiges Backen genutzt werden.

Material & Verarbeitung

Das Gehäuse besteht aus rostfreiem CNS‑Stahl (1.4301), die Schieberoste sind ebenfalls aus CNS gefertigt. Die Brennerwannen lassen sich zur Reinigung herausnehmen, was die Wartung vereinfacht.

Einsatzbereiche

Der EKU Gasherd POWERBURNER Thermik 850 ist geeignet für:

• Gastronomiebetriebe mit hoher Stückzahl
• Großküchen in Hotels und Krankenhäusern
• Catering‑Services mit variabler Menüplanung

Betriebsvorteile

Durch die sechs 8,0 kW Brenner stehen insgesamt 48,0 kW thermische Leistung zur Verfügung, was eine schnelle Temperaturerreichung ermöglicht. Der integrierte E‑HL‑Backofen liefert 8,55 kW und kann gleichzeitig mit den Brennern betrieben werden, ohne die Gesamtleistung zu überschreiten.

Technische Eigenschaften

• Brenner: 6 × 8,0 kW
• Gesamt‑Gasanschlusswert: 48,0 kW
• Elektrische Anschlussleistung: 9,3 kW (400 V)
• Backofenleistung: 8,55 kW (E‑HL)
• Abmessungen (B × T × H): 1200 mm × 850 mm × 850 mm
• Gehäusematerial: CNS 1.4301 Edelstahl
• Ausführung: CNS‑Schieberoste
• Herausnehmbare Brennerwannen
• Offenes Abstellfach rechts

Vorteile auf einen Blick

• Sechs leistungsstarke Brenner (8,0 kW)
• Integrierter Elektro‑Backofen (8,55 kW)
• Robuste CNS‑Stahlkonstruktion
• Herausnehmbare Brennerwannen für einfache Reinigung
• Kompatibel mit 400 V Stromnetz
• Standardisierte Maße für Unterbauinstallation

FAQ

Welche Anschlusswerte hat der EKU Gasherd POWERBURNER Thermik 850?
Der Herd benötigt einen Gasanschluss von 48,0 kW und eine elektrische Versorgung von 9,3 kW (400 V).

Wie viele Brenner sind im Gerät verbaut und welche Leistung haben sie?
Es sind sechs Brenner mit jeweils 8,0 kW verbaut.

Ist der Backofen elektrisch betrieben?
Ja, der integrierte E‑HL‑Backofen arbeitet mit einer elektrischen Leistung von 8,55 kW.

Welches Material wird für das Gehäuse verwendet?
Das Gehäuse besteht aus CNS‑Stahl Typ 1.4301, einem rostfreien Edelstahl.

Für welche Küchenarten ist der Herd geeignet?
Der Herd ist für Gastronomie, Großküchen und Catering‑Betriebe konzipiert.